Как сварить кашу из чечевицы в мультиварке: Каша из чечевицы в мультиварке

Содержание

Каша из чечевицы в мультиварке на гарнир, пошаговый рецепт с фото

Каша из чечевицы в мультиварке готовится почти без нашего участия: не подгорает, не требует помешивания и лишнего внимания, а получается в меру рассыпчатая и аппетитная. Такая каша подойдет на гарнир к жареным домашним куриным колбаскам или аппетитным бефстроганов с сочным грибным соусом.

Кашу из чечевицы можно есть, как самостоятельное блюдо. По этому рецепту она получается не только рассыпчатой, но и ароматной из-за специй и заправки из овощей.

Чечевица – это источник белка, который подходит вегетарианцам или постящимся людям. Она постепенно отвоевывает свое место в кулинарии, хотя еще совсем недавно считалась недоступным дефицитом. Возможно, именно поэтому многие хозяйки до сих пор обходят чечевицу стороной, не зная, что из нее можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд.

Ингредиенты


  • Чечевица красная — 150 г
  • Вода — 350 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2,5 ст. л.
  • Приправа овощная с солью — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить кашу из чечевицы в мультиварке

  1. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После промыть и слить воду.

  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

    Луковицу очистить и мелко нарезать.

  3. В чашу мультиварки налить масло и выбрать режим «Жарка». Нагреть масло, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

  4. К луку добавить морковь.

  5. Овощи при помешивании обжаривать по мягкости.

  6. Залить овощную массу горячей водой, добавить чечевицу и приправу. Вместо приправы можно использовать черный молотый перец и соль.

  7. Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить, не помешивая и не открывая крышки, в течение 50 минут.

  8. Кашу из чечевицы в мультиварке перемешать и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке рецепты приготовления с фото

Одно из лидирующих мест в семействе бобовых, несомненно, занимает чечевица. И не удивительно, ведь этот продукт содержит в себе уйму витаминов и минералов, имеет множество полезных свойств, а главное, что он весьма прост в приготовлении. Приготовить чечевицу в мультиварке можно очень быстро, получив вкусные и нежные блюда.

Три секрета приготовления чечевицы

Существуют разные сорта чечевицы: красная, зеленая, коричневая, черная… Каждый обладает своим набором веществ, которые положительно влияют на человеческий организм. Но чтобы приготовленная чечевица принесла как можно больше пользы, кулинарам необходимо помнить следующие важные правила:

  1. Первым делом нужно тщательно перебрать крупу, а затем хорошенько промыть её.
  2. В блюда с другими овощами или мясом чечевицу принято добавлять в самую последнюю очередь.
  3. Солить бобовые необходимо только под окончание приготовления (где-то за 5-6 минут), чтобы они сварились как можно быстрее.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам потребуется:

  • зеленая чечевица — 200 гр;
  • луковица — 1 штука;
  • морковка — 1 штука;
  • сливочное масло — 1 чайная ложка;
  • вода — 400 мл;
  • соль и специи (карри, кориандр и другие) по вкусу.

Приготовление:

  1. Помыть, почистить и измельчить морковку с луком.
  2. Смазать чашу мультиварки маслом и отправить в неё лук, на режима «Жарка», время — 5 минут, довести его до золотистого цвета.
  3. Добавить морковь и включить этот же режим ещё на 6 минут.
  4. Пока жарятся овощи, подготовить чечевицу. Нужно тщательно выбрать мусор и промыть её водой. Затем отдельно подогреть воду.
  5. К поджарившимся овощам высыпать чечевицу и залить всё водой, высыпать пряности, выбрать режим «Тушение» на полчаса.
  6. За 5-7 минут до окончания добавить в чашу соль.

Вкусное и полезное блюдо готово, хорошим гарниром для такого лакомства может стать отварной рис, картофель, гречка.

Что ещё можно приготовить из чечевицы в мультиварке

Имеется множество прекрасных рецептов приготовления чечевицы в мультиварке. Популярностью пользуются такие блюда, как суп и каша из чечевицы. К слову, эти рецепты можно разнообразить добавлением, например, свинины.

Изумительный вкус можно получить, если тушить чечевицу с грибами, баклажанами, курицей. Необычным для наших столов может показаться чечевичный плов, однако, удивительный вкус данного блюда надолго останется в сердцах тех, кто его попробовал.

Чечевица в мультиварке: 10 разнообразных рецептов


Приготовить чечевицу в мультиварке помогут Вам рецепты из этой подборки. Блюда на любой случай: с овощами, грибами — на ужин, каша из чечевицы — завтрак, а на обед — вкусный суп!

Рецепт 1: чечевица в мультиварке с овощами (пошагово)

чтобы чечевица получилась и мягкой и рассыпчатой, лучше готовить ее в мультиварке. Зеленая чечевица с овощами в мультиварке готовится предельно просто, а вкус получается отменным, попробуйте!

  • морковь – 1 шт.
  • чечевица – 1 мультистакан
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • вода – 4 мультистакана

Возьмите небольшую луковицу, очистите ее и порежьте кубиками или полукольцами. Выложите в мультиварочную чашу, не забыв добавить ложку растительного масла. Готовьте лук в режиме «Жарка» с открытой крышкой, помешивая деревянной лопаткой.

Одну среднюю морковку очистите и нарежьте меленькой соломкой (можно также натереть на терку с крупными зубцами). Добавьте морковь к жарящемуся луку и продолжайте процесс приготовления в этом же режиме еще минут пять, не забывая помешивать овощи время от времени.

Пока готовятся овощи приступим к подготовке чечевицы, которую нужно осмотреть на предмет испорченных зерен, а затем промыть несколько раз водой.

Выложите в чашу к овощам подготовленную чечевицу, добавьте соль и специи.

Тщательно все перемешайте.

Залейте чистой водой. Закрыв крышку, установите режим «Гречка» или «Рис», блюдо будет готовиться 40 минут.

Обратите внимание, если чечевица была предварительно замочена в воде, то количество добавляемой воды в мультиварку должно быть сокращено вдвое, а время на приготовление устанавливается не более 20 минут.

После окончания приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал. Чечевица с овощами в мультиварке готова!

Блюдо горячим можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!

Рецепт 2: как вкусно приготовить в мультиварке чечевицу

  • Чечевица 300 гр
  • Грудинка копченая 100 гр
  • Перец красный сладкий 150 гр
  • Лук репчатый 100 гр
  • Чеснок 10 гр
  • Петрушка (зелень) 10 гр
  • Оливковое масло 40 мл
  • Хлеб белый 50 гр
  • Сыр пармезан 20 гр
  • Вино красное сухое 100 мл
  • Тимьян 5 гр
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Зеленую чечевицу промыть и замочить в двукратном объеме в холодной воды на 20 минут.

Репчатый лук и чеснок почистить и мелко порезать.

Включить в мультиварке режим «Жарка», нагреть чашу и налить в нее оливковое масло. Потушить лук с чесноком до мягкости и прозрачности, минут 7-8.

Красный сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками.

Копченый бекон или грудинку тоже порезать кубиками.

Добавить перец и грудинку к луку.

Чечевицу откинуть на дуршлаг и положить к овощам . Влить 100 мл. белого сухого вина(по желанию) и переключить мультиварку на режим «Варенье», время 1 час. Влить в чечевицу 200 мл. кипятка, посолить и поперчить и готовить до конца программы. В готовую чечевицу положить рубленную петрушку и половину натертого пармезана.

Отдельно приготовить сухарики из чиабатты в духовке, и посыпать их тимьяном.. В тарелку с горячей чечевицей натереть оставшийся пармезан, сухарики и сразу подавать.

Рецепт 3: суп из чечевицы, приготовленный в мультиварке

Вкусный и сытный суп из чечевицы на курином бульоне, приготовленный в мультиварке.

  • Куриный окорочок — 2 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук репчатый — 1 шт;
  • Чечевица — 200 г;
  • Картофель — 4-5 шт;
  • Вода (горячая) — 1,7 л;
  • Соль — по вкусу ;
  • Перец черный (молотый) — по вкусу ;
  • Лавровый лист — 1-2 шт;
  • Помидор — 1 шт;
  • Зелень — по вкусу ;
  • Масло растительное — 2 ст.л

Лук порезать, морковь потереть на терке. Включить программу Жарка, добавить в чашу растительное масло, разогреть. Добавить порезанные овощи и обжарить.

Куриные окорочка разрезать на две части. Добавить к овощам, обжарить.

Добавить горячую воду. Включить программу Мультиповар, время 10 минут. Дать закипеть.

Затем включить программу Суп, время 1,5 часа и варить 30 минут.

Добавить чечевицу. Варить 30 минут.

Затем порезанный картофель. Посолить.

За 5 минут до окончания программы, добавить тертый на терке помидор, лавровый лист и перец.

Перед подачей добавить в тарелку с супом порезанную зелень Приятного аппетита!

Рецепт 4: как сварить в мультиварке суп из красной чечевицы

Этот лёгкий вегетерианский суп очень прост в приготовлении. Вкусный, ароматный и очень полезный. Красная чечевица содержит большое количество белка, витаминов и микроэлементов.

  • чечевица красная — 100 грамм;
  • вода — 1,5 литра;
  • картофель — 2-3 штуки;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • специи — по вкусу

Чтобы приготовить этот суп, возьмите одну среднего размера луковицу и мелко порежьте её.

Одну крупную морковку натрите на крупной тёрке.

В чашу мультиварки налейте одну столовую ложку подсолнечного или оливкового масла и обжарьте морковь с луком в течение примерно пяти минут на программе «Выпечка».

До лёгкого золотистого цвета.

Иногда я не обжариваю морковь с луком, чтобы суп был менее жирным и более полезным. Красную чечевицу хорошо промойте до чистой воды. Я отмеряю чечевицу мерным стаканчиком от мультиварки. 100 грамм чечевицы — это примерно 130 мл.

Поместите промытую чечевицу в чашу мультиварки.

Добавьте воду, соль, лавровый лист. И включите режим «Варка на пару» на 15 минут.

В это время порежьте мелко картофель. Добавьте его в суп примерно через 5 минут после начала варки.

За 1-2 минуты до готовности добавьте специи по вкусу. Я люблю добавлять в этот супчик молотый кориандр, чёрный перец и свежий базилик.

Обычно суп получается немного несолёным. Но я не добавляю больше соль в процессе варки. Досаливаю суп уже в тарелке йодированной морской солью. Вкусный и полезный супчик готов!

Можно дать ему немного постоять в мультиварке. Или сразу разливать по тарелкам.

Рецепт 5, пошаговый: красная чечевица — каша с мясом

Рецепт написан в расчете на мультиварку Панасоник — 10.

Красная чечевица быстрее других чечевичных сортов разваривается, поэтому она лучше всего подходит для каш, 10-15 минут и вы уже наслаждаетесь горячим ароматным и блюдом. А если добавить еще и мясо, то получится очень питательная каша.

  • 300г мяса
  • 2 мультистакана чечевицы (у меня красная)
  • лук
  • морковь
  • 200г овощей (можно мороженых)
  • растительное масло
  • соль, специи
  • 4 мультистакана воды

Лук, морковь и мясо обжариваем на растительном масле в режиме «Выпечка» 10-20 минут

Добавляем любые порезанные овощи (у меня мороженая смесь)

Затем засыпаем промытую чечевицу.

Заливаем 4 мультистаканами воды. Солим, добавляем специи по желанию.

Готовим в режиме «Плов»

Чечевица разварилась с пюре и каша получилась очень нежная и вкусная. Приятного аппетита!

Рецепт 6: чечевица с грибами в мультиварке (пошаговые фото)

Это блюдо очень выручит в постные дни. Эта культура выступает богатым источником белка, который является для организма строительным материалом для всех органов и тканей.

  • 1 ст. зеленой или корчневой чечевицы;
  • 10 шт. крупных шампиньонов;
  • 1 головка репчатого лучка;
  • 1-2 чесночных зубков;
  • 2-3 ст.л. кукурузного маслица;
  • По 0,5 ч.л. хмели-сунели и соли.

Очищаем лук с чесноком. Лук режем мелкими кубиками, а чеснок тоже рубим ножом, но значительно мельче.

Шампиньоны споласкиваем под струей холодной водички, скоблим срез ножки, очищаем шляпку от тонкой кожицы, которая очень легко отходит. Нарезаем крупные грибы слайсами, а мелкие просто разрезаем пополам. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие свежие или сушеные грибочки.

Теперь наливаем в мультиварку кукурузное (можно подсолнечное) маслице. Прогреваем его, включив режим «Жарка», выкладываем первыми лук с чесночком. Жарим овощи, помешивая, пока они не станут прозрачными и немного отмякнут, но не зажариваем до румяности. Следом закладываем нарезанные грибы, солим, добавляем любимые приправы, перемешиваем и обжариваем вместе с луком пару минут.

Чечевицу внимательно перебираем, откидывая весь мусор и подпорченные зернышки. Потом зерно заливаем холодной водой, тщательно промываем (меняем воду несколько раз). После последнего промывания выливаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Когда грибы пустили сок, закладываем чечевицу, заливаем её горячей водой, солим по вкусу, перемешиваем.

Для варки чечевицы всегда используется пропорция 1:2, т.е. 1 часть бобовых на 2 части теплой или горячей воды. Если чечевицу залить холодной водой, то быстро впитав часть воды, она получится водянистой и невкусной.

Переводим девайс на режим тушения, готовим ровно час до звукового сигнала. После этого не выключаем мультиварку, а оставляем её на автоматическом подогреве еще на полчаса, не открывая крышку. Блюдо готово. Приятного всем аппетита!

Рецепт 7: постная чечевица в мультиварке с помидорами

  • Чечевица 1 мультистакан или примерно 170 мл
  • Помидор половина
  • Болгарский перец половина
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Карри 1/2 ч.л.
  • Кориандр 1/2 ч.л.
  • Вода 350 мл

Чечевицу необходимо хорошо промыть, положить в мультиварку и залить водой.

Посолить, добавить специи: карри и кориандр. Перемешать. Кориандр поможет лучше усвоиться чечевице, а карри придаст блюду аромат.

Половинку помидора нарезать крупно.

Половинку болгарского перца нарезать соломкой. Добавить овощи в мультиварку. Овощи можно брать как свежие, так и замороженные (на фото замороженные). Если используются замороженные, то их не нужно предварительно размораживать.

Блюдо готовится на режиме гречка 35-40минут. Блюдо будет сочнее, если останется немного жидкости, пропитанной специями и овощами, поэтому лучше не дожидаться пока мультиварка прейдет в режим подогрева, а выключить ее самостоятельно.

Подавать блюдо можно с зеленью и ломтиками свежих овощей. В не постные дни хорошо сдобрить блюдо кусочком сливочного масла.

Рецепт 8: зеленая чечевица с курицей в мультиварке (с фото)

Чечевица в мультиварке может готовиться на различных режимах, но я выбрала режим «Рис». Итак, чечевица с мясом и овощами – это замечательный выбор на сытный, но не калорийный обед.

  • зеленая чечевица – 3 мульти стакана;
  • грудка куриная – 1 шт.;
  • морковь – 2-3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • томатная паста, кетчуп или любой другой томатный соус – 2 ст. л.;
  • вода – 700 г;
  • паприка – 1 ст. л.;
  • растительное масло -2 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и порезать кубиками, чеснок порезать маленькими кубиками или полосками.

Куриное филе помыть, обрезать пленки, лишний жир и порезать крупными кусочками.

В чашу мультиварки (у меня модель Dex dmc 60) налить немного подсолнечного или оливкового масла. Выложить лук и морковь. Установить режим «Выпечка» и в течение 5 минут немного пропечь овощи, к ним добавить куриное мясо, совсем немного посолить и поперчить. Все вместе готовить в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Кетчуп, томатную пасту или томатный сок развести с небольшим количеством теплой воды и влить в чашу мультиварки.

Чечевицу перебрать и тщательно промыть до прозрачной воды. Всыпать чистую чечевицу к остальным ингредиентам. Все распределить равномерно.

Добавить оставшуюся воду, соль, паприку или любую другую любимую приправу.

Установить режим приготовления «Рис» в других моделях мультиварок этот режим может так же называться «Плов», готовить в течение – 40 минут, мультиварка сама отключится, как только вся вода выкипит. Чечевица зеленая разбухнет и впитает всю воду, но бывают разные сорта и поэтому даже спустя 40 минут сигнал об окончании приготовления может так и не прозвучать.

Чечевица в мультиварке может так же быть доготовлена в режиме «Подогрев» 10-20 минут. Каша из чечевицы с курицей может поменять цвет, но это совсем никак не отразится на ее вкусовых свойствах.

Подавать блюдо горячим с любимым овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 9: простой суп в мультиварке с курицей и чечевицей

Суп из чечевицы, как и из других бобовых, питательный, полезный и вкусный. А так, как чечевица довольно быстро варится, то из нее готовить несложно.

  • Чечевица — 1 стакан,
  • куриные крылышки — 5-6 шт,
  • лук — 1,
  • морковь — 1-2 шт,
  • картофель — 2-3 шт,
  • помидор — 1,
  • перец болгарский — 1,
  • зелень.

Чечевицу моем и заливаем водой на 30 минут.

Лук и морковь шинкуем и обжариваем на режиме «Жарка».

Крылышки моем, режем в суставах и обжариваем минут 10.

Перец и помидор мелко режем.

Катрофель моем, режем.

После того, как крылышки немного обжарились, высыпаем в кастрюлю помидоры, перец.

Чечевицу и картофель, солим, добавляем приправу по вкусу.

Заливаем водой. Ставим режим «Суп» на 1 час.

После того, как пройдет время, добавляем зелень и оставляем на 10 минут.

Рецепт 10: чечевица с зайчатиной и грибами в мультиварке

Если зайчатины у вас не найдется, смело можете заменить это мясо кроликом или курицей. Но, с зайчатиной чечевица сочетается очень хорошо.

  • 2 стакана красной чечевицы
  • 400 г зайчатины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 6 стаканов воды
  • 1 стакан томатного соуса или 3 ст.л. томатного пюре
  • несколько ложек жареных с луком грибов (у меня шампиньоны)
  • 1 ст.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу
  • любимые специи по желанию
  • растительное масло для жарки

Чечевицу промываем и засыпаем в чашу мультиварки.

Порционные кусочки зайчатины обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла и добавляем к чечевице.

На растительном масле жарим до мягкости кубики лука и морковь, которую предварительно очищаем и натираем на крупной терке.

Заливаем томатный соус (у меня домашнего приготовления) и воду. Чечевицу солим и перчим по вкусу.

Чашу отправляем в мультиварку и включаем программу «Рис» на 1,5 часа (или программу «Мультиповар» на 1,5 часа с температурой 110 градусов).

Готовую чечевицу подаем к столу в теплом виде. В каждую тарелку добавляем порционный кусочек зайчатины и ложку жареных грибов. В этом рецепте не будем рассматривать процесс жарки грибов, так как у каждой хозяюшки имеется свой вариант их приготовления. Это не принципиально.

Грибы подойдут любые. Можно пожарить с лучком лесные грибочки, а можно и шампиньонами обойтись из супермаркета. К грибочкам можно добавить немного чесночка и укропа. В общем, все на ваш вкус. Приятного аппетита!

(с) http://vmultivarkah.ru, http://tvoirecepty.ru, http://www.cooksa.ru, http://fotorecept.com, http://yummybook.ru, http://vkusnaja-zhisn.ru, https://www.vkussovet.ru, http://multivarka-menu.ru, http://nakuhne.net, http://alimero.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Чечевица в мультиварке: рецепт о том, как вкусно приготовить чечевицу


Если вы еще не пробовали чечевицу, то обязательно приготовьте чечевицу в мультиварке. Конечно, просто так, без всего, чечевица – еда на любителя. Но я вас научу, как сделать из нее восхитительное блюдо, которое вы полюбите всей душой. Сытное и полезное (в чечевице содержатся те самые «медленные» углеводы, которые дают организму необходимый заряд энергии, но не приводят к полноте), оно и само по себе прекрасно в качестве легкого ужина, и как гарнир отлично подходит к мясу или курице. Блюда из любых бобовых – благодатная почва для экспериментов, ведь они отлично впитывают любые вкусовые добавки. Мы сделаем с вами для чечевицы легкую овощную поджарку из лука, морковки и сладкого перчика. Последний – моя личная находка. Мелочь вроде, а как же благотворно влияет на вкус чечевицы. В мультиварке на обжарку у нас уйдет всего 10 минут, ведь нам даже не обжарить овощи нужно, а потомить в масле, чтобы они стали мягкими.

Ингредиенты:

  • 1 стакан зеленой чечевицы,
  • 4 стакана воды,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 зеленый сладкий перец,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 2-3 столовых ложки растительного масла для обжаривания,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке

Сначала хочу объяснить, почему я выбрала именно зеленую чечевицу. Ответ вас, наверно, разочарует: просто она самая доступная. Ее в любом магазине можно купить, да и цена самая демократичная. Готовится такая чечевица в мультиварке без замачивания. Прекрасно разваривается, но не превращается в кашу.

Но прежде чем положить чечевицу в мультиварку, нам нужно сделать нашу поджарку. Наливаем в чашу растительное масло (я уже несколько лет использую масло виноградных косточек – оно вообще не имеет никакого вкуса и отличается высоким качеством: его практически не подделывают в отличие от модного оливкового). Включаем режим «Жарка» на 15 минут. Очищаем зубчик чеснока, режем на три-четыре части и бросаем в масло. Чеснок нужен нам лишь для обогащения аромата масла, так что, когда он пожарится, мы вынем его и выбросим.

Мелко рубим лук. Морковь можно натереть на терке, но я режу ее соломкой. И такой же соломкой – сладкий перец. Выловив из масла чеснок, высыпаем в мультиварку овощи, перемешиваем, закрываем крышку и ждем, пока мультиварке не просигналит об окончании работы программы.

Чечевицу промываем в нескольких водах, либо в дуршлаге под проточной водой. Выкладываем в чашу мультиварки, заливаем ее четырьмя стаканами воды. Включаем программу «Гречка». Все. Теперь нам лишь осталось дождаться, когда мультиварка выполнит свою работу.

Открываем крышку. Вдыхаем волнующий аромат… Не сомневаюсь, что отныне вы пополните наши стройные ряды любителей чечевицы. Приятного вам аппетита!

Чечевица приготовлена в мультиварке PHILIPS HD 3036.

Каша из чечевицы в мультиварке

Хочу поделиться с читателями блога своим рецептом пюре из красной чечевицы мультиварке. Чечевица почти не содержит жира, но очень богата белком и волокнами. Если вы планируете приготовить пюре или кашу, лучше выбрать красную чечевицу, а вот для супа, больше подойдет зеленая или коричневая. Каша из чечевицы в мультиварке – это сытно, вкусно и очень полезно!

 

 

Ингредиенты:

  • 1,5 мульти стакана красной чечевицы
  • 2,5 мульти стакана горячей воды
  • 4 столовые ложки домашней аджики
  • 1 средняя луковица
  • 1 средняя морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец – по вкусу

Каша из чечевицы в мультиварке:

Лук очень мелко нарезать кубиками, морковь нарезать тонкой соломкой. Включить режим “выпечка” на 20 минут. Обжарить в мультиварке сначала лук с морковкой 10 минут, потом добавить сюда же мелко нарезанный чеснок, закрыть крышку и оставить до конца программы.

Чечевицу промыть несколько раз, пока вода не будет чистой. Всыпать к обжарке красную чечевицу, залить горячей водой. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить аджику (можно кетчуп, томатный соус или перетертые на блендер свежие помидоры). Все аккуратно перемешать.

Включить режим “рис” (можно “плов” или “гречка”), у меня мультиварка Dex-60 (мощность 980Вт), готовится блюдо до сигнала (у меня прошло 50 минут).

 

Так как программа “рис” (“плов”, “гречка”) чаще всего автоматическая, крышку в процессе приготовления лучше не открывать. После сигнала открыть крышку, перемешать лопаткой и все – пюре из красной чечевицы в мультиварке готово!

 

Пюре получилось очень вкусное и нежное, прямо с легким каким-то ореховым привкусом.

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Наталью Таран!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Чечевица в мультиварке. Как приготовить чечевицу в мультиварке. Рецепты блюд из чечевицы в мультиварке

Чечевица считается одной из самых древних бобовых культур, которую люди научились готовить и употреблять в пищу. Несмотря на свой «солидный возраст», на территории бывшего СССР чечевицу стали активно включать в рацион совсем недавно. Это полезный и простой в приготовлении продукт, из которого можно делать самые разные блюда, начиная от гарниров, заканчивая супами и даже закусками. Готовить чечевицу в мультиварке одно удовольствие, тем более, что мы подобрали для вас несколько удачных рецептов на каждый день.

Содержание статьи

Гарнир из чечевицы в мультиварке

Приготовьте гарнир из чечевицы в мультиварке к мясу, птице или овощным блюдам. Конечно, можно было бы просто отварить чечевицу, но такое угощение по вкусу далеко не каждому. Предлагаем сделать вам сытный и ароматный гарнир из чечевицы в мультиварке, который понравится даже самым переборчивым гурманам.

Какие ингредиенты нужны для приготовления гарнира из чечевицы в мультиварке:

  • чечевица зеленая – 1 стакан;
  • вода – 2 стакана;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • морковь – 1 шт;
  • сладкий перец – 1 шт;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Для приготовления гарнира лучше всего выбирать именно зеленую чечевицу по нескольким причинам. Во-первых, найти ее проще, и стоит она дешевле, чем другие сорта. Во-вторых, зеленая чечевица в мультиварке не превращается в кашу, а разбухает и становится ароматной. В-третьих, ее не нужно замачивать.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке:

  1. Установить мультиварку в режим «Выпечка», разогреть в чаше подсолнечное масло.
  2. Очистить чеснок, разрезать на крупные кусочки и обжарить в масле, чтобы он отдал весь аромат. Вынуть из чаши и выбросить.
  3. В том же масле обжарить мелко нашинкованный лук и морковь, натертую на крупной терке.
  4. Через 5 минут добавить сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой.
  5. Пока тушатся овощи, промыть чечевицу до чистой воды.
  6. Выложить чечевицу в мультиварку, залить необходимым количеством воды.
  7. Сменить программу на «Гречка» и дождаться звукового сигнала.

Такой гарнир из чечевицы в мультиварке гораздо полезнее, чем макароны или картофель, а готовится так же быстро. Если вы стремитесь сократить дневное потребление калорий, чечевица поможет вам утолить голод и не оставить на бедрах лишние сантиметры.

Котлеты из чечевицы в мультиварке

Котлеты из чечевицы в мультиварке станут прекрасной альтернативой тяжелым мясным блюдам. Это абсолютно диетическое угощение, которое понравится вегетарианцам и блюстителям стройной фигуры.

Для приготовления чечевичных котлет возьмите следующие ингредиенты:

  • чечевица красная – 1 стакан;
  • картофель – 2 шт;
  • морковь – 1 шт;
  • яйцо – 1 шт;
  • соль, специи – по вкусу.

Для таких котлеток подойдет красная чечевица. В мультиварке она разбухнет и превратится в нежное пюре, из которого будут легко лепиться аккуратные котлеты.

Чтобы сделать котлеты из чечевицы в мультиварке, следуйте инструкции:

  1. Промойте чечевицу до прозрачной воды, залейте, чтобы уровень воды был выше зерен на 2 см и оставьте на час. Красная чечевица очень быстро впитывает воду.
  2. Слейте излишки воды, если таковые будут, и измельчите разбухшую чечевицу погружным блендером.
  3. Морковь и картофель почистите и натрите на средней терке или также измельчите в блендере. Добавьте овощи в чечевичную массу, вбейте яйцо, посолите, приправьте любимыми специями. Для полноты вкуса можно добавить тертый чеснок, кориандр, красный перец. Если вы хотите сделать строго вегетарианское блюдо, яйцо добавлять не следует. Вместо этого, чтобы котлетки не развалились добавьте в «фарш» пару столовых ложек муки.
  4. Перемешайте до однородности и сформируйте аккуратные котлетки.
  5. Установите мультиварку в режим «Выпечка», разогрейте в чаше масло и обжарьте котлетки до золотистой корочки с каждой стороны.

Котлеты из чечевицы в мультиварке готовятся очень быстро. С ними удачно сочетаются острые и кисло-сладкие соусы, соленья и домашние заготовки.

Суп-пюре из красной чечевицы в мультиварке

Из красной чечевицы в мультиварке получаются дивные ароматные супы. Рецепт одного из них мы сейчас и расскажем. Такой суп-пюре легкий и сытный одновременно, поэтому его можно подавать даже на завтрак.

Интересный факт: чечевица богата так называемыми медленными углеводами, которые дарят организму максимум энергии и не оставляют лишних сантиметров на талии. Чечевица в мультиварке в буквальном смысле дает заряд бодрости на весь день!

Ингредиенты для супа-пюре:

  • чечевица красная – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • красный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • мята сушеная.

Как сделать суп из красной чечевицы в мультиварке:

  1. Чечевицу промыть до чистой воды, переложить в чашу мультиварки, залить двумя стаканами воды. Установить программу «Гречка» и варить до готовности.
  2. Вареную чечевицу переложить в отдельную миску.
  3. В чаше разогреть сливочное и подсолнечное масло, добавить муку, слегка обжарить получившуюся массу, добавить томатную пасту, мяту и перец. Непрерывно помешивать, чтобы ингредиенты готовились равномерно.
  4. Переложить чечевицу в мультиварку, тщательно перемешать и взбить ингредиенты блендером.
  5. Оставить на 15 минут в режиме «Подогрев».

Если суп-пюре получился слишком жидким, прогрейте чечевицу в мультиварке в режиме «Выпечка», пока не испарится лишняя жидкость.

Дхансак – чечевица в мультиварке по-индийски

Дхансак – традиционное индийское блюдо из чечевицы. В мультиварке сделать его будет проще простого. В качестве мясного ингредиента можно использовать баранину, курицы или креветки. В нашем случае дхансак будет с креветками. Обратите внимание на огромное количество пряностей. Это отличительная черта большинства индийских блюд, поэтому не стоит пренебрегать обилием трав и специй, если хотите получить настоящее экзотическое блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления чечевицы в мультиварке по-индийски:

  • красная чечевица – 350 г;
  • креветки – 700 г;
  • помидоры – 8 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • перец чили зеленый – 3 шт;
  • ананас – 1 шт;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • коробочки кардамона – 6 шт;
  • соль, перец – по вкусу;
  • горчица (семена) – 3 ч. л.;
  • куркума – 2 ч. л.;
  • чили (порошок) – 2 ч. л.;
  • корица молотая – 2 ч. л.;
  • корень имбиря – 10 см;
  • кинза – 1 ч. л.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке по старинному индийскому рецепту:

  1. Чечевицу промыть до чистой воды, выложить на дно чаши, посолить, поперчить и залить водой (1 часть чечевицы на 2 части воды).
  2. Установить режим «Выпечка», довести до кипения, сменить режим на «Тушение» и варить, пока чечевица в мультиварке не станет мягкой.
  3. Переложить чечевицу в отдельную миску.
  4. В чаше разогреть растительное масло, добавить все пряности (кардамон раздавить, имбирь натереть на терке, чеснок пропустить через пресс), прогревать, интенсивно помешивая, 2 минуты.
  5. Добавить мелко нашинкованный лук, перец чили, нарезанный мелкими кусочками. Готовить, пока овощи не станут мягкими.
  6. Креветки ошпарить кипятком и очистить от панцирей. Добавить их в чашу мультиварки, сменить режим на «Выпечка» и готовить, помешивая, 5-7 минут, пока они не станут розовыми.
  7. Добавить ананас, нарезанный небольшими кубиками, чечевицу, перетертые томаты и немного кипятка. Опустить крышку и тушить 5 минут.

Перед подачей на стол украсить индийскую чечевицу в мультиварке свежей кинзой.

Харира – марокканский суп из чечевицы в мультиварке

Чечевицу издавна любили готовить во всем мире. Предлагаем вам сделать национальный марокканский суп, который подарит ощущение сытости и привнесет разнообразие в будничный рацион. Такую чечевицу в мультиварке вы еще не пробовали!

Какие понадобятся ингредиенты:

  • баранина без кости – 250 г;
  • чечевица красная – 60 г;
  • нут – 75 г;
  • помидор «сливка» — 450 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • куркума – 0,5 ч. л.;
  • корица – 0,5 ч. л.;
  • кинза свежая – 1 пучок;
  • петрушка – 1 пучок;
  • лук репчатый – 1 шт;
  • вода – 2 стакана;
  • лук-шалот – 4 шт;
  • лапша домашняя – 25 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лимон – 1 шт.

Нут предварительно замочить в воде на ночь.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке по-мароккански:

  1. С помидор снять кожицу, обдав их кипятком, разрезать на 4 части, вынуть семена и измельчить мякоть.
  2. Баранину нарезать небольшими кусочками и выложить в чашу мультиварки, смешав ее с корицей, маслом, мелко нашинкованным луком, петрушкой и куркумой.
  3. Установить мультиварку в режим «Выпечка» и готовить 5 минут.
  4. Добавить в чашу помидоры, перемешать и готовить еще 10 минут.
  5. Промыть чечевицу до чистой воды и переложить к мясу.
  6. Добавить нут, залить двумя стаканами воды, добавить по вкусу соль и перец, довести до кипения.
  7. Когда воды закипит, сменить программу на «Тушение», опустить крышку и готовить 60 минут.
  8. По истечении указанного срока добавить целый лук-шалот и варить еще 30 минут.
  9. В последнюю очередь положить в суп лапшу и варить до ее готовности.
  10. Перед подачей украсить суп дольками лимона, корицей и свежими веточками кинзы.

Болгарский суп с чечевицей в мультиварке

Приготовьте на ужин наваристый болгарский суп из чечевицы в мультиварке, руководствуясь видео-рецептом ниже:

Каша из чечевицы в мультиварке с овощами и рисом — рецепт с фото. Поларис.

 

Чечевица – кладезь огромного количества микро- и макроэлементов, а также витаминов. Употребление чечевицы очень полезно, так как она по своим свойствам может заменить мясо. Чечевица очень богата на белок, в ее состав входят и растительные жиры. Но все же это тяжелый продукт для детского желудочно-кишечного тракта, поэтому употреблять чечевицу не рекомендуют до двух, а иногда и до трех лет.

При приготовлении чечевицы в мультиварке, сохраняются все ее полезные свойства. А если приготовить кашу из чечевицы в мультиварке с овощами, то ребенок в одном блюде получит все витамины и минералы для здорового роста организма.

Не стоит слишком часто включать в меню ребенка чечевицу, один-два раза в неделю будет вполне достаточно.

Для приготовления каши из чечевицы в мультиварке Поларис с овощами понадобятся такие продукты:

  • Чечевица – 1 мерный стаканчик
  • Замороженные овощи с рисом (гавайская смесь). Либо любые свежие овощи (морковь, болгарский перец, зеленый горошек) и рис. — 1 стакан.
  • Растительное масло
  • Соль.

Каша из чечевицы в мультиварке с овощами — рецепт с фото:

1. В первую очередь необходимо промыть чечевицу в холодной воде. Если готовых измельченных замороженных овощей нет, то подготовьте их. Помойте, покрошите. Все ингредиенты всыпать в чашу мультиварки. Солим по вкусу. При желании добавляем немного черного-душистого перца.

2. Заливаем чечевицу с рисом и овощами водой. Вода должна быть выше крупы на толщину двух пальцев.

3. Включаем мультиварку. Если у вас, как и у меня мультиварка Поларис, то лучше всего использовать режим «мультиповар» и готовить кашу при температуре 100 гр. — 15 минут. Но если такой функции нет, то варим как обычную кашу.

4. После того как чечевица с рисом и овощами сварилась, кашу тщательно перемешиваем.

5. Добавляем 1 ст.л. любого масла холодного отжима. Я добавила масло расторопши. Оно имеет нежный еле уловимый вкус. так же можно добавить масло кедрового ореха или масло макадамии.

6. Даем немного остыть и подаем ребенку. В кашу можно добавить мелко покрошенный укроп.


Каша из чечевицы с овощами и рисом, получается очень вкусной, а самое главное полезной.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Как приготовить чечевицу на плите, в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления

У вас есть сумка в кладовой, но вы не совсем уверены, как приготовить чечевицу? Или использовать их? Это мои проверенные и проверенные способы приготовления зеленой и коричневой чечевицы в сухом виде на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Перейти к рецепту

Чечевица — прекрасный растительный белок, который может использоваться в качестве мяса во многих рецептах. Супы, соусы и даже «мясные» батоны.Кроме того, когда они куплены в сухом виде, они становятся отличным продуктом кладовой, который упрощает приготовление здорового ужина!

Польза чечевицы для здоровья

Чечевица входит в семейство бобовых вместе с фасолью и бывает разных цветов. Для этих конкретных рецептов я использовал коричневую и / или зеленую чечевицу, так как она дешевая, ее легко найти и можно использовать во множестве разных рецептов (попробуйте мой Instant Pot / чечевичный суп в мультиварке).

Коричневая чечевица и зеленая чечевица (иногда называемая французской чечевицей) также являются наиболее часто используемой чечевицей.Также они отлично держат форму в рецептах. Красная чечевица также является обычной чечевицей в рецептах, но, как правило, не сохраняет свою форму и требует меньше времени и жидкости.

Чечевица не только недорогая и универсальная, но и обладает серьезным питательным эффектом. Они наполнены добром… ( источник )

  • витамины группы В
  • магний
  • цинк
  • калий
  • белок
  • клетчатка
  • железо

разные виды чечевицы

Есть много разных видов чечевицы, и все они немного разные. Существует около дюжины разновидностей чечевицы, но это те, которые я использую чаще всего, и самые распространенные из них вы найдете на местном рынке:

  • Зеленая чечевица: зеленая чечевица имеет легкий перечный вкус и сохраняет текстуру от средней до твердой, что делает ее идеальной для салатов и гарниров.
  • Чечевица де Пюи (французская зеленая чечевица): Чечевица де Пюи похожа на зеленую чечевицу, но имеет немного более твердую текстуру, более пестрый вид и выращивается исключительно во Франции.
  • Коричневая чечевица: Коричневая чечевица является наиболее распространенной и простой в употреблении, она имеет мягкий землистый вкус и хорошо держит форму, что делает ее универсальной для многих рецептов.
  • Красная чечевица: Красная чечевица часто продается раздельно, быстро готовится, имеет более сладкий вкус и смягчается до состояния пюре, что делает ее идеальной для супов.
  • Черная чечевица (Beluga Lentils): Черная чечевица имеет богатый землистый вкус, держит форму и настолько крошечная и блестящая, что выглядит удивительно похожей на икру.

Как варить чечевицу

Я предпочитаю покупать и готовить чечевицу в сухом виде, потому что она намного дешевле и не требует особых затрат.

Как и все бобовые, я предпочитаю замачивать чечевицу в воде на ночь, чтобы облегчить пищеварение и уменьшить вздутие живота (и газы!). Однако, если бобовые не делают вас «музыкальным» в ванной, вы можете пропустить процесс замачивания и сразу приступить к приготовлению.

  • Как приготовить чечевицу на плите, залейте чечевицу водой в кастрюле и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и дайте чечевице покипеть около 20-25 минут. Слейте воду и дайте им немного остыть, прежде чем добавлять в рецепт.
  • Как приготовить чечевицу в кастрюле быстрого приготовления: смешайте 1/3 стакана сухой чечевицы с 1 1/2 стакана воды. Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 9 минут (потребуется около 5-6 минут, чтобы ваш IP достиг давления). Быстро сбросьте давление, когда время готовки истекло.Слейте воду и дайте чечевице немного остыть, прежде чем добавлять в рецепт.
  • Как приготовить чечевицу в мультиварке или мультиварке, смешайте 1/3 стакана сухой чечевицы с 2–3 стаканами воды и готовьте на НИЗКОЙ ЧАСТИ в течение 4 часов или на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 2 часов (в зависимости от мультиварки). Слейте воду и дайте остыть перед добавлением в рецепт.
  • Не покупайте сушеную чечевицу и покупайте готовую чечевицу! Я нахожу их в холодильниках или морозильниках многих продуктовых магазинов, ориентированных на здоровье!

Как приправить чечевицу

Иногда вам нужно приготовить чечевицу без приправы, чтобы она висела в вашем холодильнике и использовалась для приготовления множества разных блюд.А иногда хочется сразу же придать им немного индивидуальности и вкуса!

Приправленная чечевица отлично подходит для добавления немного растительного белка в любой салат или блюдо.

Хотя я не использую их все сразу, приправляя чечевицу, вот специи, к которым я стремлюсь…

  • лавровый лист
  • кардамон
  • кайенский перец
  • чеснок
  • кинза
  • гвоздика
  • тмин
  • 0004

    04

    04

  • имбирь
  • луковый порошок
  • петрушка
  • перец
  • тимьян
  • куркума

Продукты, которые хорошо сочетаются с чечевицей

Готовя чечевицу по собственной прихоти, я люблю копаться в холодильнике и находить продукты, которые хорошо сочетаются с ними, чтобы сделать вкусный ужин еще более легким и очень простым.Иногда я делаю жаркое, чтобы добавить к чечевице, а иногда это может быть просто суп или салат!

Вот несколько продуктов, которые отлично сочетаются с чечевицей, так что вы можете приготовить их по своему вкусу!

  • яблоки
  • бекон
  • сладкий перец
  • масло
  • морковь
  • сельдерей
  • сыр
  • 3

    0 курица

    000

    0 сливки

    000

    0 сливки

  • ветчина
  • лук-порей
  • оливковое масло
  • лук
  • свинина
  • мясо
  • лосось
  • бульон бульон
  • соевый соус / кокосовые аминокислоты
  • шпинат
  • кабачки
  • помидоры
  • кабачки

Как подавать чечевицу

Как я уже говорил, чечевица — волшебный заменитель мяса во многих рецептах.Вот несколько способов, которыми я люблю служить своей семье.

  • За салатом. Просто добавьте приправы при приготовлении и бросьте их на подушку из зелени и других овощей.
  • В тако. Чечевица при приготовлении приобретает текстуру говяжьего фарша, а при правильной заправке из нее получается идеальная вегетарианская начинка для тако!
  • В миске для буррито или буррито. Подобно тако, вареная и приправленная чечевица является отличным заменителем мяса в буррито и мисках для буррито.
  • В соусе для пасты . Я люблю смешать немного вареной чечевицы с томатным соусом, чтобы получить соус для макарон, который также может стать действительно легким ужином!

Рецепты из чечевицы

Итак, теперь вы знаете, как варить чечевицу, чтобы ее можно было легко добавлять в соусы, салаты и все, что только можно придумать. Но если вы разглядываете пакет с сухой чечевицей в кладовой и задаетесь вопросом, как еще можно ее использовать, вот еще несколько наших любимых рецептов чечевицы!

Вы пробовали этот рецепт и теперь жаждете большего?

Подпишитесь, и мой информационный бюллетень будет доставлен прямо на ваш почтовый ящик.И не забудьте подписаться на меня в Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы узнать о всевозможных жизненных идеях, наполненных овощами!

Распечатать рецепт

Как приготовить чечевицу на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления

У вас есть сумка в кладовой, но вы не совсем уверены, как варить чечевицу? Или использовать их? Это мои проверенные временем способы приготовления зеленой и коричневой чечевицы в сухом виде на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: средиземноморская

Ключевое слово: легкий рецепт чечевицы, как приготовить чечевицу, как приготовить чечевицу из сушеной, быстрорастворимую чечевицу, веганский, вегетарианский

Порций: 5 порций

калорий: 167 ккал

Ингредиенты

  • 1 стакан коричневой или зеленой чечевицы, собранной и промытой
  • Количество воды, бульона или бульона зависит от метода приготовления.См. Индивидуальный метод ниже.
  • приправы на выбор см. Предложения выше

Инструкции

Для приготовления чечевицы на плите
  • Поместите промытую чечевицу в большую кастрюлю для соуса и залейте 3 стаканами воды / бульона / бульона.

  • Добавьте приправу по выбору.

  • Доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут или пока чечевица не станет мягкой. Если вы предпочитаете более мягкую чечевицу, увеличьте время приготовления до 30-35 минут.

  • По истечении времени приготовления осторожно слейте воду из чечевицы. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.

  • Наслаждайтесь или дайте остыть и храните в холодильнике до 5 дней.

Для приготовления чечевицы в растворе быстрого приготовления
  • Поместите промытую чечевицу в горшок быстрого приготовления и залейте 3 стаканами воды / бульона / бульона.

  • Добавьте приправу по выбору.

  • Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и зафиксируйте ее на месте.Убедитесь, что верхний клапан переключен на уплотнение.

  • Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 9 минут. Вашему Instant Pot потребуется около 10 минут, чтобы подняться до давления.

  • Когда время готовки истекло, осторожно быстро сбросьте давление, переключив верхний клапан на выпуск. Помните, что при этом выделяется горячий пар, поэтому держите руки подальше от вентиляционного отверстия клапана, когда вы его поворачиваете (я люблю иногда использовать для этого щипцы).

  • Проверьте чечевицу на желаемую нежность. Если вы предпочитаете более мягкую чечевицу, включите функцию обжаривания в кастрюле быстрого приготовления и дайте чечевице покипеть до достижения желаемой консистенции.

  • Тщательно высушите чечевицу. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.

  • Наслаждайтесь или дайте остыть и храните в холодильнике до 5 дней.

Для приготовления чечевицы в мультиварке
  • Поместите промытую чечевицу в мультиварку и залейте 4 стаканами воды / бульона / бульона.

  • Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение 3-4 часов или на НИЗКОМ в течение 6-8 часов. Время зависит от вашей конкретной мультиварки, так как не все готовятся при одинаковой температуре.

  • Когда чечевица готова, осторожно слейте воду. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.

  • Наслаждайтесь или дайте остыть и храните в холодильнике до 5 дней.

Nutrition

Порция: 0,5 чашки | Калории: 167 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 12 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 3 мг | Калий: 452 мг | Клетчатка: 14 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 18 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 4 мг

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для оценки и может варьироваться в зависимости от типа продукта, порции и других факторов.Если вы соблюдаете диету, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом. Оставаться здоровым!

Рецепт чечевицы в медленноварке

Пищевая ценность (на порцию)
309 калорий
9 г жир
41 г Углеводы
19 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8 на номер 10
Сумма на порцию
калорий 309
% Дневная норма *
9 г 11%
Насыщенные жиры 4 г 22%
22 мг 7%
350 мг 15%
41 г 15%
Пищевые волокна 7 г 25%
19 г
Кальций 230 мг 18%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Чечевица недорогая, универсальная и богата белком и клетчаткой. Они подходят для легкого основного или дополнительного блюда, и благодаря своему землистому вкусу они хорошо сочетаются с множеством различных вкусовых профилей и видов овощей. Трудно найти способы приготовить чечевицу.

Эта вкусная чечевица полна аромата и медленно готовится с чесноком, помидорами, морковью и сельдереем, а затем покрывается тертым сыром чеддер.Использование мультиварки избавляет от необходимости гадать при приготовлении чечевицы и наполняет ваш дом восхитительным запахом. Ешьте их так, как будто они украшены тертым сыром и зеленью, например петрушкой, или даже ложкой сметаны. Чечевица, приготовленная в медленном огне, также всегда хороша в сочетании с приготовленным белым или коричневым рисом.

Вы можете адаптировать этот рецепт в зависимости от ваших диетических предпочтений. Например, его легко сделать вегетарианским, используя овощной бульон вместо курицы; исключите сыр чеддер (или используйте веганский заменитель), и это также безмолочная еда.

Марокканская чечевица в медленноварке — The Wanderlust Kitchen

В этом универсальном рецепте используется мультиварка для приготовления нежной марокканской чечевицы. Подавайте чечевицу с рисом или превратите ее в суп. Выбор ваш!

О, чечевица. Позволь мне посчитать, как я тебя люблю.

Первое: вы дешевы. Я имею в виду это без неуважения.

Второй: ты легкий. Опять же… никакого неуважения.

Третье: ты вкусный.

В большинстве недель у меня нет времени на приготовление сложных обедов для себя, поэтому я ем множество тарелок для йоги и миллион разных вариантов бобов и риса.

Вы удивитесь, сколько вкусных блюд на самом деле представляют собой причудливые версии бобов и риса. Я люблю делать большие горшки чечевицы по-медресски, пикантных пуэрториканских бобов и картофеля, а также Mejadra, чтобы прожить неделю.

В последнее время я сильно увлекался чечевицей, поэтому я готовил большие партии чечевицы в мультиварке. Как я уже сказал, с чечевицей легко, но с чечевицей в медленном огне еще проще!

Чечевица идеально подходит для медленного приготовления по нескольким причинам.

Во-первых, их не нужно предварительно замачивать. Мне это нравится, потому что я отстой, не забывая замочить фасоль. В дни, когда я просыпаюсь и понимаю, что мне нечего есть на ужин (или на неделю!), Я могу просто бросить чечевицу в мультиварку и позволить ей готовиться, пока я работаю. Если вам нужна мультиварка, я рекомендую вот ее.

Во-вторых, чечевица становится очень нежной и сливочной при медленном приготовлении. Поверьте мне в этом.

Итак, вы действительно можете приготовить этот рецепт сотней разных способов, просто поменяв специи и зелень.

Я хотел марокканский аромат для этой версии, поэтому я использовал ras el hanout. Для эфиопского блюда я использую бербер. Хотите сегодня вечером попробовать индийскую еду? Идите с гарам масала. Вы можете получить органические бренды, которые я использую, по ссылкам Amazon ниже.

Рас Эль Ханут

Бербере

Гарам Масала

Конечно, вы всегда можете упростить задачу, просто используя соль, перец, лавровый лист и, возможно, несколько хлопьев красного перца.

Мне нравится добавлять в свои рецепты листовую зелень, поэтому я добавил немного измельченного красного мангольда.Шпинат, листовая капуста и капуста также будут отличным выбором.

Я люблю варить чечевицу до тех пор, пока она не станет мягкой, но не поврежденной, поэтому я могу использовать ее в рецептах в течение недели. Вы также можете увеличить огонь и варить их еще немного, пока они не развалятся — получается вкусный суп!

Вот рецепт!

Состав

  • 1 фунт коричневой чечевицы, ополоснутой и отсортированной от мусора
  • 2 литра овощного бульона
  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 средние моркови, нарезанные кубиками
  • 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
  • 1 столовая ложка ras el hanout
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 4 чашки нарезанных листьев мангольда
  • 1 лимон, нарезанный 8 дольками
  • Начинки: йогурт, мята, кинза

Инструкции

  1. Положите чечевицу, бульон, лук, морковь, чеснок, ras el hanout и соль в кастрюлю большой мультиварки.Варить на медленном огне 8-10 часов, пока чечевица не станет мягкой.
  2. Добавьте листья мангольда и дайте им нагреться в течение получаса.
  3. Подавать с дольками лимона для отжима и с добавлением начинки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 126 Всего жиров 1 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 1 мг Натрий 1475 мг Углеводы 23 г Волокно 7 г Сахар 6 ​​г Белки 9 г

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen. Нам не терпится увидеть вашу версию!

22 февраля 2017 г. | Последнее обновление: 11 октября 2020 г., автор: Linda

Простая и универсальная мультиварка Masala Чечевица

Чечевица масала в медленноварке — один из моих любимых рецептов приготовления чечевицы! Подавайте их с рисом, лепешками или вашей любимой листовой зеленью, чтобы получить питательную веганскую еду.Предназначен для мультиварки, но с варочной панелью.

Жить в небольшой квартире в Нью-Йорке означает проявлять осторожность, когда дело касается новой техники. Места не так много.

Однако наличие мультиварки было для меня большим преимуществом. Возможность «установить и забыть» действительно так же удобна и полезна, как кажется. И я люблю готовить большие партии еды, которую можно заморозить и использовать для легких домашних ужинов.

Эта чечевица масала в мультиварке — один из моих любимых рецептов мультиварки.Почему? Универсальность. Чечевицу можно сочетать с вареным рисом, чтобы получить простой, но питательный веганский ужин. Их можно свернуть в рулет, засыпать любимой лепешкой, смешать с любым цельным зерном, заправить сладким картофелем — нет предела возможностям.

Плюс они сытные и ароматные.

Чечевица: источник питательных веществ

Из всех веганских белков чечевица — один из моих абсолютных фаворитов. Они богаты витамином B, цинком, железом, калием и магнием.Они богаты клетчаткой, что делает их полезными для здоровья пищеварительной системы и хорошего самочувствия. И, конечно же, они также являются прекрасным источником белка: примерно 10–12 граммов белка на полстакана приготовленной чечевицы.

Я люблю чечевицу не только за ее хорошее питание. Мне также нравится, насколько они универсальны. Их можно есть целиком в салатах или мисках, смешивать с макаронами, превращать в мясной рулет, превращать в паштет на растительной основе и многое другое.

Здесь чечевицу готовят, чтобы она была жидкой и пикантной.Они также приправлены гарам масала, одной из моих любимых смесей специй. Чечевица масала в мультиварке также включает помидоры для умами, пасту из тамаринда для некоторой яркости и сливки из кешью или кокосовое молоко для кремовой текстуры.

Что такое гарам масала?

Гарам масала — смесь специй, которая часто содержит смесь фенхеля, лаврового листа, перца, гвоздики, корицы, кардамона, тмина, кориандра и / или порошка красного перца чили. Он варьируется от региона к региону Индии и имеет сладкие землистые нотки.

Гарам масала часто можно найти как в крупных, так и в специализированных продуктовых магазинах. Вы также можете приготовить свою смесь, если планируете часто использовать смесь специй.

Какая мультиварка лучше по рецепту?

Когда я впервые приготовил этот рецепт, я использовал мультиварку на 6 литров от Hamilton Beach. Мультиварки Hamilton Beach — надежные недорогие аппараты!

Моя нынешняя мультиварка — замечательная мультиварка Wolf gourmet. Полное примечание: мне подарили эту мультиварку, и она действительно дорогая.Это замечательная машина, и я люблю ее. Вы можете установить его на высокий уровень, чтобы обжарить лук и чеснок, прежде чем устанавливать его на медленный режим готовки, чтобы все закипело, руки выключены.

Если у вас есть Instant Pot, вы, конечно, можете использовать его (на мультиварке) для рецепта.

Могу ли я приготовить этот рецепт без мультиварки?

Совершенно верно. Я включил инструкции по приготовлению без мультиварки в карточку рецептов!

Ингредиенты для чечевицы масала в мультиварке

В рецепте чечевицы масала в мультиварке используется много домашних ингредиентов — лук, чеснок, бульон.Ниже приведены некоторые из основных рецептов:

Чечевица

Я люблю использовать в рецепте чечевицу пардина, мой любимый сорт. Но коричневая, черная и зеленая чечевица тоже подойдут.

Кокосовое молоко (или сливки из кешью)

В рецепте можно использовать кокосовое молоко или сливки из кешью. Кокосовое молоко добавляет приятный аромат, но я предпочитаю сливки из кешью.

Гарам масала

Вы можете использовать купленную в магазине смесь или приготовить ее самостоятельно.

Паста из тамаринда

Пасту из тамаринда также можно найти на специализированных рынках, а также в большинстве продуктовых магазинов (или в Интернете).Это придает рецепту чудесный терпкий привкус. Если у вас его нет, вы можете не указывать его; если вы хотите оставить его дома, рецепт без него будет вкусным и ароматным! Вы можете помочь заменить его щедрым дополнительным отжимом лайма.

Этот рецепт можно легко изменить, добавив в него другую смесь специй или даже других ингредиентов; Думаю, сладкий картофель был бы чудесным дополнением. Но это замечательно именно так: легкая, не вызывающая стресса, богатая белком, железом и очень питательная еда.

Как подавать чечевицу масала в мультиварке

Есть столько способов насладиться этой ароматной чечевицей! Некоторые из моих любимых:

  • С рисом
  • С лепешкой
  • С лебедой или булгуром
  • В обертке или доза
  • В зерновой чаше

Или что угодно, что вам пришло в голову!

Чечевица масала в медленноварке (без глютена, без сои)

Автор — Гена Хэмшоу

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Выход: 10 порций

  • 1 нарезанная луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
  • 2 стакана коричневой, зеленой или чечевицы пардина
  • 4 стакана овощного бульона или воды
  • 1 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров ( 1 банка емкостью 15 унций)
  • 1/4 стакана томатной пасты
  • 2 столовые ложки пасты тамаринда по желанию, добавляет терпкости
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки гарам масала
  • Несколько коктейлей черного перца
  • 3 / 4 стакана сливок из кешью (замените 1 стакан жирного кокосового молока)
  • вареный рис (по желанию, для подачи)
  • нарезанная свежая кинза (по желанию, для подачи)
  • Поместите все ингредиенты, кроме сливок из кешью или кокосового молока, в мультиварку.Размешать. Варить на сильном огне 4 часа или на слабом 8 часов. В последний час или два приготовления соответственно проверьте, не нужно ли больше жидкости для чечевицы, и добавьте еще бульона или воды. Вы можете отрегулировать это в зависимости от того, какой густоты вы хотите, чтобы готовая чечевица была, помня, что вы будете добавлять больше жидкости в виде крема из кешью или кокосового молока.

  • Когда чечевица будет готова, добавьте сливки из кешью или кокосовое молоко. При желании подайте чечевицу с цельным зерном и украсьте свежей нарезанной кинзой.

  • Если вы готовите чечевицу на плите: обжарьте лук в столовой ложке масла авокадо (или другом нейтральном кулинарном масле) или 1/4 стакана овощного бульона на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным (примерно 5 мл). -7 минут). Добавьте чеснок и имбирь и готовьте еще одну минуту. Добавьте остальные ингредиенты, кроме сливок из кешью или кокосового молока. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до кипения и накройте крышкой. Варить на медленном огне 30 минут. Снимите крышку и тушите еще 15 минут или пока чечевица не загустеет.Добавьте сливки из кешью или кокосовое молоко, приправьте по вкусу дополнительной солью и подавайте.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней, а замораживать их можно до 6 недель.

Нет ничего лучше большой пикантной партии чечевицы, чтобы добавить питательности и аромата к вашим блюдам на протяжении всей недели. Надеюсь, вам понравится это пикантное ароматное блюдо так же, как и мне.

xo

Crockpot Кокосовая чечевица Карри | Бесконечная еда

Это восхитительное карри с кокосом и чечевицей в мультиварке — версия самого популярного рецепта в блоге, приготовленная в медленноварке.Бросьте все в кастрюлю, установите таймер и приходите домой на вкусный вегетарианский (и веганский!) Ужин. Тебе это понравится!

Вот оно, друзья мои! Это рецепт, о котором вы просили. Это мультиварка самого популярного рецепта в блоге.

Если бы я был тем, кто делает ставки (а я совершенно не так), я бы поставил деньги, что вы попробовали рецепт карри со сливочным кокосом и чечевицей. Я поделился с вами этим рецептом еще в июле 2016 года, и он быстро занял первое место. Каждый месяц этот рецепт посещают десятки тысяч человек.

Я до сих пор пользуюсь этим рецептом дома, потому что его очень легко приготовить, на 100% нет необходимости измерять ингредиенты, он безупречный и безумно вкусный.

С тех пор, как я опубликовал оригинальный рецепт, у меня было очень много запросов на версию карри с кокосом и чечевицей в мультиварке. Когда вы обращаетесь ко мне с особыми просьбами, я не могу не почувствовать головокружение. Вот что делают друзья; они обращаются друг к другу. Меня очень обрадовало то, что я чувствую себя комфортно, спрашивая меня о конкретных рецептах.

Итак, друзья мои. Рецепт карри с кокосом и чечевицей в мультиварке, специально для вас.

Сделать эту версию мультиварки проще простого. Честно говоря, это кажется слишком простым. ← Это правда!

Я говорю о том, чтобы бросить все ингредиенты в кастрюлю, открыть крышку, включить ее и уйти. Очень просто. До смешного легко.

Вы можете даже вечером положить все ингредиенты в мультиварку. Храните его в холодильнике на ночь, а затем включайте утром, прежде чем выходить за дверь.Когда вы вернетесь домой через 8-10 часов, вас будет ждать ужин.

В этом вся прелесть этого рецепта: он готовится, пока вы играете. Или пока работаешь, но не будем об этом думать.

Чечевица в медленноварке для легкого приготовления

Оригинальный рецепт карри из кокосовой чечевицы также легко приготовить, но после долгого дня никакое приготовление не может быть лучше, чем небольшое приготовление. Вот где вам пригодятся пакет с чечевицей и мультиварка.

После того, как чечевица приготовится, все, что вам нужно сделать, это добавить банку кокосового молока, несколько помидоров черри и горсть кинзы, и вы получите ужин.Если хотите, можете подавать его с рисом. Мне он нравится и сам по себе.

бонусных балла, если вы подберете наан по дороге домой. 🙂

Здоровые веганские рецепты чечевицы:

Распечатать

Описание

Это восхитительное карри с кокосом и чечевицей в мультиварке — версия самого популярного рецепта в блоге, приготовленная в медленноварке. Бросьте все в кастрюлю, установите таймер и приходите домой на вкусный вегетарианский (и веганский!) Ужин. Тебе это понравится!


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 1 ½ стакана сушеной коричневой чечевицы
  • 2 столовые ложки нарезанного имбиря
  • По 1 столовой ложке: тмин, кориандр, куркума
  • Дополнительно: 1-2 чайные ложки кайенского порошка
  • 1 банка измельченных помидоров емкостью 28 унций
  • 1 головка чеснока, измельченная
  • 1/2 мелко измельченной луковицы
  • 1 банка кокосового молока емкостью 15 унций
  • 2–3 чайных ложки морской соли
  • 1 чашка нарезанной кинзы
  • Несколько горстей помидоров черри
  • Дополнительно: вареный рис для сервировки

видео На Выключенный

Инструкции

  1. Добавьте сушеную коричневую чечевицу, имбирь, тмин, кориандр, куркуму, если вы используете кайенский перец, измельченные помидоры, чеснок, лук и 3 стакана воды в мультиварке.Закройте крышку и установите таймер на 4 часа на высокий уровень или на 8 часов на низкий.

  2. Добавьте кокосовое молоко, 2 чайные ложки морской соли, кинзу и помидоры черри в карри. Попробовать и посолить по вкусу.

  3. Подавать отдельно или над слоем риса.

Банкноты

Пара с рисом басмати на пару или рисом с цветной капустой

Чечевичный суп в медленноварке — iFOODreal.com

Этот рецепт супа из чечевицы в медленноварке — лучший здоровый вегетарианский суп «поставил и забыл» с сердечной текстурой и вкусом умами. Просто включите мультиварку и уходите.

Мы очень любим-любим-любим супы из чечевицы, такие как суп из красной чечевицы и суп из чечевицы и шпината.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

CrockPot Чечевичный суп

Сезон супов уже наступил!

Этот суп из чечевицы в мультиварке на 100% состоит из овощей.Вы никогда не догадались бы, что этот суп веганский, он такой ароматный и сытный. Мои дети называют это «лучшим супом на свете», и это было до того, как я выложил им в тарелки чипсы из тортильи!

Рецепт супа из чечевицы Crockpot похож на лучший овощной суп, который очищает ящики холодильника с продуктами. Или, если вы выходите из дома рано, вы можете приготовить его вечером, а утром просто включить мультиварку. С таким супом он похож на борщ — чем дольше он варится, тем лучше получается.

Супы в медленноварке самые лучшие!

Ингредиенты для чечевичного супа в медленноварке

Ингредиенты простые и похожи на то, как я готовлю чечевичный суп Instant Pot.

  • Зеленая или коричневая чечевица: Чечевицу так легко приготовить, она богата клетчаткой и белком и получается восхитительной с простыми приправами. Вы можете использовать красную чечевицу, но помните, что она сильно развалится.
  • Овощи: Морковь, картофель, сельдерей и кукуруза (добавляет сладости).
  • Приправы: Чесночный порошок, орегано, тимьян, перец горошком, лавровый лист. Мой секретный ингредиент — соевый соус (я использую жидкие аминокислоты Брэгга), который придает супу аромат умами.
  • Бульон: Овощной бульон или бульонные кубики из органических овощей.
  • Гарниры: Зеленый лук, кинза, петрушка, греческий йогурт, сыр, чипсы из тортильи… все, что вы хотите или имеете под рукой.

Совет: Если вы хотите чечевичный суп с большим содержанием белка, приготовьте мой рецепт куриного супа из чечевицы.

Как приготовить чечевичный суп в медленноварке

Ниже приведена полная карта рецептов.

Как хранить, замораживать и продвигать вперед

Магазин: Поместите остатки в герметичный контейнер в холодильник на срок до 5 дней.

Заморозка: Суп из чечевицы хорошо замораживается до 3 месяцев.

Морозильная камера: Да, вы можете приготовить из нее морозильную еду!

  • Объедините: В большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты (кроме бульона / воды и гарниров).
  • Заморозка: Выпустите как можно больше воздуха, закройте пакет и заморозьте на срок до 3 месяцев.
  • Размораживание: Когда вы будете готовы насладиться этим супом, просто разморозьте пакет для замораживания в миске / раковине с горячей водой в течение 10 минут
  • Приготовление: Перелейте в мультиварку, добавьте бульон / воду и готовьте в соответствии с инструкциями по рецепту плюс 1 час.

Посмотрите мой полный список здоровых замороженных блюд. Я одержим!

Make Ahead: Мне нравится, что вы можете приготовить этот суп заранее. Просто добавьте все ингредиенты (кроме гарниров) в контейнер (или пакет с застежкой-молнией, вкладыш для мультиварки и т. Д.). Храните в холодильнике до 3 дней. Готовьте по рецепту.

Еще рецепты супов и рагу

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 средних лука, нарезанных кубиками
  • 3 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 3 крупных моркови, нарезанных кубиками
  • 4 стакана картофеля, нарезанного кубиками
  • 2 стакана замороженной кукурузы
  • 1 1/2 стакана зеленой или коричневой чечевицы, промытой и осушенной
  • 1 столовая ложка чеснока порошок
  • 2 чайные ложки орегано
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 3 столовые ложки соевого соуса Я использую жидкие аминокислоты Брэгга
  • 3 лавровых листа
  • 5 целых горошин перца
  • 9 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия
  • Гарниры: зеленый лук, кинза, петрушка, Греческий йогурт, сыр, чипсы из тортильи
  • В большую мультиварку добавьте лук, сельдерей, морковь, картофель, кукурузу, чечевицу, чесночный порошок, орегано, тимьян, соевый соус, лавровый лист, перец горошком и овощной бульон.Не нужно перемешивать.
  • Накрыть крышкой и варить на слабой температуре 8-10 часов или на высокой 4-5 часов (с этим супом лучше дольше).

  • Выбросьте лавровый лист и перец горошком. Используя погружной блендер, взбейте несколько раз до желаемой текстуры — мне нравится сливочный с кусочками.
  • Украсить зеленью и сыром Пармезан / йогуртом без добавок / чипсами из лепешек и подавать горячим.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 5 дней или заморозить остатки на срок до 3 месяцев.
Морозильная камера: в большой пакет Ziploc добавьте все ингредиенты (кроме бульона (воды) и гарниров), максимально выпустите воздух, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозить в миске / раковине с горячей водой 10 минут, переложить в мультиварку, залить водой и варить по инструкции + 1 час.
Make Ahead: в большой герметичный контейнер, пакет Ziploc, миску с крышкой или вкладыш для мультиварки добавьте все ингредиенты (кроме гарниров) и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. Готовьте согласно инструкции.
  • Бульон: В качестве альтернативы вы можете использовать 2 овощных бульонных кубика с низким содержанием натрия (например, марки GoBio, продаваемые во многих продуктовых магазинах) и 9 стаканов воды.
  • Чечевица: Вы можете использовать красную чечевицу, но имейте в виду, что она сильно развалится.

калорий: 277 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 14 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 416 мг | Калий: 1051 мг | Клетчатка: 16 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4004 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Рецепт чечевичного рисового супа в медленноварке

Хорошо … назовите это болезненным любопытством, но я наткнулся на этот рецепт и просто должен был попробовать его из-за всех плохих отзывов. Это действительно настолько плохо?!?! Ну нет. Соотношение воды и чечевицы / риса составляет 2: 1. После прочтения всех обзоров ясно, что количество жидкости — это одна проблема, поэтому я увеличил его до 3: 1.Можно было бы использовать больше, ну да ладно. Также рецензенты жаловались на мягкость. Ну, это сайт, где каждый настраивает вещи в соответствии со своими предпочтениями (кроме тех, кто заменяет малину халапеньо, лосось на говядину и горох вместо картофеля, решает приготовить его на Коулмане вместо духовки, а затем говорит, что это ужасно ). Поэтому я добавил нарезанный сладкий перец, тмин, хлопья красного перца и итальянскую приправу и использовал весь куриный бульон вместо воды. Продолжительность приготовления, похоже, также является проблемой, поэтому я готовил ее только 4 часа на медленном огне, чего было достаточно.Получилось прекрасное блюдо из чечевицы и риса. Это ни в коем случае не суп, но вкус приятный. Я не знаю, сделаю ли я это снова или нет. Из него получится хороший гарнир или быстрое блюдо.

Я последовал предложениям предыдущих рецензентов. Замочила чечевицу 14 часов. Я использовал 1 стакан риса и 1 стакан чечевицы. Я использовала 2 стакана овощного бульона и 7 стаканов воды. Я использовал примерно 3/4 чайной ложки чесночного порошка. Готовила на сильном огне 3,5 часа, добавляла грибы и варила 30 минут.Суп тоже сильно густеет. Это густой суп, но именно поэтому он действительно хорош. Обладает прекрасным вкусом.

Я предпочитаю замачивать чечевицу в воде на ночь и ставить мультиварку на высокий уровень примерно на половину времени приготовления. (Нам нравится, что они очень мягкие.) Также попробуйте в этом рецепте часть дикого риса — он добавляет много аромата !! Очень сытно и делает огромную партию!

Я приготовил этот рецепт, не заглядывая сначала в отзывы. Я был очень удивлен, когда пришел домой и обнаружил, что вся вода впиталась! Я считаю, что в этом рецепте есть опечатка; сухой чечевицы и риса должно быть не более 1 стакана, а может быть, даже 1/2 стакана каждого.Я использовал 2 сантиметра чечевицы и только 1 сантиметр риса, и через 7 часов приготовления не осталось жидкости. Я спас суп, переложив его в кастрюлю для бульона, добавил 6 чашек куриного бульона, который я все равно размораживал, плюс еще воды, пока он не стал консистенцией супа. Я варил его на плите еще полчаса, чтобы смягчить чечевицу, которая не готовилась, добавил немного польской колбасы, и это был довольно хороший суп, но теперь у меня есть галлон! Я на самом деле попробую этот суп еще раз, используя по полстакана чечевицы и коричневого риса.

Другие жаловались, что он высох и больше похож на ком, чем на суп — они были правы. Я добавила больше воды и овощного бульона, чтобы сделать из него больше супа, и замочила чечевицу перед приготовлением. Ничего из этого не помогло, у меня остались большие шершавые шишки. По крайней мере, я не тратил много денег на ингредиенты.

Я делаю что-то очень похожее на это, но обнаруживаю, что мне нужно периодически добавлять воду. Я использую 1 стакан чечевицы, 1 стакан коричневого риса и 4-6 стаканов воды.Он также хорош с порошком чили из тмина и чесночной солью (для вкуса) и используется в качестве вегетарианской начинки для буррито.

Ну … Я тоже не читал обзоров, прежде чем сделал этот «суп». В итоге у меня получился гигантский горшок, полный какого-то плова, хотя я добавил еще 2 стакана воды. К счастью, я был дома, чтобы присматривать за мультиваркой, иначе я уверен, что в конечном итоге получил бы и чечевичный отстой. Убедитесь, что вы не используете дикий рис быстрого приготовления для одной цели. Я согласен с тем, что количество чечевицы и риса нужно уменьшить вдвое и добавить немного специй.Определенно уменьшите количество соли, если вы будете употреблять меньше риса и чечевицы.

Что-то не так с измерениями ингредиентов в этом рецепте. Это требует 7 часов медленного приготовления, но к 3 часам это была размокшая и высохшая масса, похожая на овсянку. Может быть, слишком мало жидкости для необходимого количества чечевицы / риса?

Ничего не могу сказать, что еще не было сказано об этом рецепте.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.