Эту шоколадную глазурь можно использовать в качестве глазури для шоколадного торта, капкейков и т.д. и богатая шоколадная глазурь. Вы можете быстро приготовить эту глазурь для тортов и пирожных, она свежая и вкусная.

Если вы готовите большой торт или несколько капкейков для домашней вечеринки, то эта глазурь может быть намного выгоднее, чем покупка продуктов на рынке.

Шоколад играет очень важную роль в этой глазури. Я использую чистый какао-порошок, без добавления сахара или сухого молока. Если в ваш какао-порошок добавлен сахар, то, вероятно, это шоколадный порошок. В этом случае кладите меньше сахара или вообще не кладите.

Существует разница между кокосовым порошком и шоколадным порошком. Какао в сыром виде горькое, как кофе. Вы должны добавить сладкий вкус самостоятельно. Шоколад на самом деле рецепт. Если вы можете получить органический сырой какао-порошок или крупку, не содержащую щелочи и сухих веществ молока, то лучше всего использовать их для приготовления пищи.

Вы можете использовать обычное масло Амуль или несоленое масло. Если вы используете амуль или соленое масло, то соль на самом деле поможет сбалансировать остроту сладкого, что является преимуществом.

Торт — очень хороший подарок. Свежий, качественный торт ручной работы не только имеет прекрасный вкус, но и улучшает ваши отношения, так как они получают чувство особенности, зная, что вы потратили свое время и усилия, чтобы сделать его для них. Аккуратно упакуйте его и с той же тщательностью, с которой готовили торт. Так что, когда ваш любимый человек откроет коробку и найдет торт с богатой и густой шоколадной глазурью, он ему обязательно понравится.

Когда я был ребенком, моя мама пекла торт на Рождество и дни рождения. Теперь я делаю его для своих детей, и иногда они тоже помогают мне в этом. Приготовьте торт и глазурь со своими детьми, это отличная идея провести с ними некоторое время. Они также могут многому научиться на таких занятиях, что тоже весело. Это повысит их творческий потенциал, даст им чувство ответственности и, самое главное, подарит вам несколько хороших моментов семейной связи.

• 1/2 стакана какао-порошка
• 3/4 стакана сахарной пудры
• 1/4 стакана молока
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 2 ст.

  Добавить сливочное масло, сахарную пудру, какао-порошок и взбить смесь очень хорошо в течение нескольких секунд.

• Добавить сгущенное молоко, молоко и очень хорошо взбить смесь, пока она не станет однородной.

• Шоколадная глазурь готова.

Калорийность: 1032 ккал | Углеводы: 139г | Белок: 13 г | Жир: 57 г | Насыщенные жиры: 35 г | Холестерин: 141 мг | Натрий: 493 мг | Калий: 884 мг | Волокно: 14 г | Сахар: 114 г | Витамин А: 1625 МЕ | Витамин С: 1,1 мг | Кальций: 251 мг | Железо: 6 мг

• Добавьте масло, сахарную пудру, какао-порошок и очень хорошо взбивайте смесь в течение нескольких секунд.

• Добавить сгущенное молоко, молоко и очень хорошо взбить смесь, пока она не станет однородной.

• Шоколадная глазурь готова.

Проверьте ниже другие рецепты для вас и, пожалуйста, дайте мне знать любой рецепт, который вы хотите, чтобы я сделал

Подпишитесь

для вашего еженедельного исправления рецепта.

Взаимодействие с читателями

Растопленный шоколад против какао-порошка — Блог Орсона Гиги

Мы делаем много шоколадного масляного крема на нашей кухне — МНОГО. И мы обычно делаем это, расплавляя шоколадную стружку для цвета и вкуса. Но мы знаем несколько рецептов, которые требуют добавления какао-порошка в масляный крем, и это заставило нас задуматься. Каковы некоторые различия между растопленным шоколадом и какао-порошком в этой глазури? Действительно ли лучше добавить дополнительный этап плавления шоколада? Или все работает отлично, заменив какао-порошок? Как они сравниваются? Чтобы выяснить это, мы вернулись на тестовую кухню.

Сделано из растопленного шоколада

Для этого быстрого теста мы приготовили партию лучшего шоколадного масляного крема на основе этого рецепта от одного из наших инструкторов, Cake by Courtney. Для ее шоколадного масляного крема вы нагреваете шоколадную стружку и густые сливки, пока стружка полностью не растает. Затем вы перемешиваете масло в течение двух минут, добавляете растопленный шоколад и перемешиваете еще минуту, затем медленно добавляете сахарную пудру, а затем добавляете ваниль и щепотку соли. В результате получается гладкая и легкая на вид глазурь с восхитительно сладким вкусом.

Сделано с какао-порошком

Когда мы смешали вторую партию, нам пришлось внести несколько изменений в инструкции, чтобы добавить какао-порошок Extra Brute. Итак, сначала мы взбили сливочное масло и добавили жирные сливки, ваниль и соль. Затем мы должны были просеять какао и сахар вместе, прежде чем добавлять их в миксер. Но мы случайно добавили все какао, а потом, когда поняли, что забыли сахарную пудру, быстро добавили и ее. Смесь была слишком густой (мы знали, что так и будет), поэтому мы добавили еще немного густых сливок, чтобы консистенция была как можно ближе к другому масляному крему. Тогда мы наконец были готовы к тестированию!

Результаты

Первое, что мы заметили, это очевидная разница в окраске. Растопленный шоколадный масляный крем был намного легче. Он выглядел гладким и взбитым, и пузырьки воздуха разглаживались, когда мы взбивали его шпателем. Он намазался на торт с очень небольшим усилием и так же хорошо пролился. Интересно было то, что масляный крем с растопленным шоколадом имел слегка зернистое ощущение во рту, поэтому, когда мы провели слепую дегустацию, мы убедились, что это крем с какао-порошком, и были шокированы, когда ошиблись. У него был более сладкий и мягкий вкус, когда его смешивали рядом.

Масляный крем, приготовленный из какао-порошка, имел более темный и роскошный цвет. Он также пах божественно, пока взбивался в миксере! Видно, что текстура была не такой гладкой, и было почти невозможно попытаться размешать или распределить пузырьки шпателем.