Как сделать торт в виде цифры своими руками на день рожденья для мальчика, девочки или на юбилей

Время на чтение: 8 минут

АА

Удивите своего маленького именинника, а также гостей, сделав вкусный, яркий и красивый торт в виде цифры 1. Освоив нехитрую технологию, в следующий раз вам будет легко испечь торт в форме любого другого математического числового знака.

Ни один праздник немыслим без сладких угощений, а особенно юбилей или день рождения ребенка. Чтобы порадовать именинника и гостей, хозяйки пекут пирожные и торты по самым разнообразным рецептам или заказывают у профессиональных поваров. Очень неординарно на столе смотрится торт-цифра, которая обозначает возраст «виновника торжества». Торт может быть испечен для мальчика, девочки, взрослого человека, бабушки или дедушки и быть в виде числового представления 1, 2, 3, 7, 10 и даже 30, 60 и 80.

И если возраст юного именинника можно обозначить при помощи соответствующего количества зажженных свечей на десерте, то, как уместить огромное количество свечей для юбиляра почтенного возраста? Вряд ли это получится. Именно в таком случае станет отличным решением испечь фигурный торт, символизирующий возраст. Всем без исключения – малолетним и зрелым ценителям сладостей, будет очень приятно лицезреть и уплетать лакомство столь необычной формы.

Если вы думаете, что для создания подобного кулинарного шедевра требуются определенные способности или навыки, то очень ошибаетесь. Вся хитрость технологии заключается только в том, чтобы испечь квадратные, круглые или прямоугольные коржи для торта по любимому вами рецепту, а затем, разрезав их, выкроить конструкцию желаемой формы по трафарету. Есть и другой способ, когда коржу изначально придают нужную форму, которую после выпекания и остывания подравнивают ножом.

Крем для такого торта можно делать любой, согласно вашим предпочтениям и выбранному рецепту коржей. То же самое касается и украшения – здесь бескрайнее поле для вашей фантазии. Разгладить поверхность лакомства можете при помощи шоколадной глазури, масляного крема или используя сладкую мастику. Затем на подготовленную поверхность выкладывают фигурки из мастики, выводят надписи, узоры и цветы, используя кулинарный шприц с различными насадками.

Самый первый и самый важный юбилей венчает первый прожитый год в жизни человека, поэтому для начала предлагаю узнать, как испечь цифру 1для мальчика или девочки своими руками.

Ингредиенты:

для теста:

• яйца – 5 шт.
• мука высшего сорта – 180 г
• сахарный песок – 200 г
• ванилин – на кончике ножа

для крема:

• сливки 35% жирности – 250- 300 г
• сметана деревенская 30-35% жирности – 250-300 г
• свежие ягоды клубники –300 г
• сахарный песок – 200 г
• ванилин – на кончике ножа
• загуститель сметаны (по необходимости) – 1 пакетик
• сливочное масло – 200 г (1 пачка)
• сгущенное молоко – 150 г

для украшения:

• мастика.

Как сделать торт на 1 годик

Приготовить тесто для бисквита, медовика или любое другое на ваше усмотрение. Можно приготовить апельсиновый бисквит . А здесь я приведу рецепт воздушного бисквита. Разбейте в миску яйца, добавьте в него сахар. Взбейте эти два ингредиента миксером на высокой скорости до пышной пены. После этого добавьте ванилин, постепенно всыпьте муку, осторожно перемешивая все ингредиенты ложкой или лопаткой до однородного состояния.

На пергамент выложить 1/3 теста (мы планируем делать 3 коржа) в виде единицы толщиной 1 см и разровнять. При этом удобно пользоваться специально вырезанным бумажным трафаретом. Длина единицы составляет примерно 30 см.

Выпекать корж в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 10-11 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый корж достать из духовки и остудить на решётке.

По шаблону ножом вырежьте из коржа цифру один, откорректируйте края.

Вот такой корж получился.

Важно

Некоторые кондитеры сначала собирают торт, промазывая коржи кремом, а потом обрезают по трафарету. Такой метод тоже имеет право на существование. Но стоит понимать, что в этом случае в обрезки пойдут коржи с кремом. С этими обрезками кондитер может попить чай. В моём же случае идёт экономия крема. А из обрезков я делаю крошку, которую использую для выравнивающего состава под мастику. Такое вот безотходное производство.

Мне для торта нужно было три коржа. После того, как первый испекся, выпекаем второй и третий корж. Затем после остывания эти коржи также подравниваем ножом.

Теперь займемся приготовлением крема для смазывания коржей. Сливки и сметана должны быть охлажденными. В противном случае из сливок и сметаны быстро взобьется масло, а не воздушный крем. Соедините сахар, сливки, сметану, ванилин и взбейте миксером в пышную пену. Слишком долго тоже взбивать не следует, иначе крупинки масла начнут отделяться от пахты.

Если необходимо, добавьте загуститель крема. При желании можете приготовить другой крем, например заварной, белковый, из вареной сгущенки и сливочного масла.

Совет

Вместо сметаны для крема можно использовать классический йогурт или сладкий с фруктовыми добавками.

На подложку положить первый корж, промазать кремом (1/2 часть).Половину клубники, порезанной кусочками, вложить сверху на корж. Затем сверху кладем второй корж, смазываем его очередной порцией крема и выкладываем оставшуюся клубнику.

Совет

Чтобы коржи получились более влажными и сочными, их можно сначала пропитать фруктовым сиропом, смешанным с 3 ст. л. коньяка, а только после этого смазать кремом.

Выложите третий корж на второй. Затем приготовьте крем-смесь для выравнивания поверхности торта и его боковых сторон. Соедините размягченное масло со сгущенкой и взбейте. Добавьте в этот крем бисквитную крошку, приготовленную из обрезков бисквита с помощью измельчителя, и перемешайте.

Выровнять поверхность и бока торта этим кремом. Торт убрать в холодильник минимум на 1 час.

На силиконовом коврике раскатать мастику в два раза больше чем сам торт.

Единицу накрыть мастикой и с помощью утюжка разровнять поверхность торта, выгнать все пузыри.

Разгладить бока у торта, лишнюю мастику обрезать ножом для пиццы.

Торт готов к декорированию. Его можно украсить на свой вкус различными узорами из крема или фигурными изделиями из цветной мастики.

Вот такой торт получился.

Полезные видео

Если вам не хочется возиться с выпечкой трех тонких коржей, можно спечь один толстый, а затем разрезать его вдоль острым ножом.

Иногда тесту невозможно придать форму до выпекания, поскольку тесто растекается, деформируется на противне. Поэтому можно испечь ровный прямоугольный или круглый бисквитный корж, вылив его в форму нужного формата, а затем вырезать из него желаемые цифры.

Осуществляя разрезы определенным образом, вы легко сделаете цифры из кусочков коржа, то есть из составных частей.

Например, чтобы получилась восьмерка, нужно испечь два круглых коржа, а затем в центре каждого вырезать круглое отверстие. Цифра восемь получится путем соединения двух таких коржей.

Для тройки понадобится две половинки того же круга с отверстием.

Для единицы, четверки и семерки нужен будет прямоугольный корж, который при помощи виртуозных надрезов и соединений частей превратится в нужный символ.

Особенно пригодится умение делать ноль, ведь именно он рядом с определенным числом превращает обыкновенную именную дату в юбилейную. Для ноля возьмите круглый корж с прорезанным отверстием в центре и разрежьте его напополам, превратив в два полукруга. Между полукругами с обеих сторон поставьте по кусочку бисквита прямоугольной формы. Получится овал с отверстием внутри, то есть нолик.

Для цифр 2, 5 или 6 потребуется скомбинировать кусочки прямоугольников с кругом или полукругом, имеющим отверстие в середине.

Фото

Посмотрите фото тортов, а также различные способы оформления лакомства и создайте свой неповторимый кулинарный шедевр.

Сначала приведу несколько вариантов тортов на 1 годик, 2 года и юбилейные на 50 лет.

А вот ещё один оригинальный вариант. Можно испечь большой пряник-цифру, покрыть его глазурью, расписать и украсить им обычный торт.

Читайте далее:

Написано статей

пошаговые рецепты, фото, видео. Как выре

Торт в форме 1 просто сделать. Ищите советы и рецепты в статье.

На первом Дне рождении малыша все будет в первый раз. Мама и папа стараются сделать этот праздник ярким и запоминающимся.

• Неважно, будет это скромный домашний праздник или тематическая вечеринка в детском кафе, все должно быть продумано до мелочей.
• На столе, среди разной еды и напитков, главное место займет торт.
• Он должен быть особенно красивым, так как вы, наверняка, будете делать фото и видео на память о празднике и о том, как малыш съедает первый кусочек торта со своего первого Дня рождения.
• В этой статье вы найдете рецепты безопасных детских тортов — красивых, вкусных и с оригинальным украшением.

Как вырезать красивую цифру 1 из бумаги и теста: советы

Чтобы сделать цифру из коржей для торта, нужно сначала вырезать трафарет из бумаги. Вы можете распечатать эту цифру на бумаге форматом А4 и вырезать единицу, чтобы потом перенести цифру на коржи.

Единица

Советы, как вырезать цифру на готовых коржах:

• Коржи выпекайте прямоугольной формы. Так будет удобно вырезать единицу.
• На мягких бисквитных коржах вырезать единицу легко. Просто приложите трафарет из бумаги на готовый остывший корж и обрежьте лишнее ножом.
• Если тесто песочное, тогда вырезать цифру нужно на раскатанном сыром тесте.
  Разделите кусок теста на части и хорошо охладите их в холодильнике, затем положите на пергамент и раскатайте. Теперь можно вырезать цифру 1 и затем выпекать в духовке.
• При вырезании из сырого теста, поочередно доставайте части теста из холодильника, не нужно держать его на столе, так как из холодной песочной лепешки легче вырезать единицу.

Из остатков теста можно сделать цветочки, сердечки, круглые печеньки и украсить потом ими готовый торт.

Рецепт с песочным тестом

Ингредиенты для песочного теста сабле:

• 280 г муки
• 75 г миндальной муки
• 5 г соли
• 100 г сливочного масла
• 63 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 желток

Приготовление коржей:

Просеять сухие ингредиенты. Миксером с помощью насадки «весло» взбить масло с сахарной пудрой. Добавить яйцо, перемешать. Добавить желток, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Разделить его на 2 части, обернуть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь). Затем раскатать тесто толщиной около 3 мм. Припылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную букву (надо сделать по 2 варианта каждого символа). Заготовки отправить в морозилку на 10 минут. После этого выпекать в разогретой до 175°С духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты для крема «Дипломат»:

• 320 мл молока
• стручок ванили
• 90 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 50 г кукурузного крахмала
• 2 яйца
• 300 г сливок 33%
• 8 г желатина
• 50 г воды

Приготовление крема:

Смешать венчиком 45 г сахара и крахмал. Добавить яйца и немного молока. Перемешать до однородности. Замочить желатин в воде. Разогреть молоко с ванилью и оставшимся сахаром. Тонкой струйкой ввести в яичную смесь, всё время помешивая венчиком. Вернуть смесь на малый огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, размешать. Растворить на горячей водяной бане желатин. Влить его в крем, размешать (смотрите, чтобы не было комочков). Накрыть крем пищевой пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. Когда крем остынет, взбить холодные сливки и частями ввести в заварной крем, предварительно взбитый миксером. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».

На каждую букву нанести крем, аккуратно положить второй корж и покрыть его кремом. Украсить по своему усмотрению сладостями, ягодами и т.п. Убрать торт в холодильник на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.

Вкусный детский торт в 1 класс в форме цифры 1 своими руками: пошаговая инструкция с фото

Торт 1 в 1 класс
Когда ребенок идет в первый класс — это особенно волнительное событие для детей и их родителей.

• Вся семья собирается вечером, чтобы поздравить малыша. Накрывается стол, звучат поздравления.
• Главным украшением стола может стать торт в виде цифры и буквы — оригинально и очень интересно.
• Если в классе вашего ребенка будет чаепитие по поводу такого праздника, тогда также можно испечь этот интересный торт.
• Его рецепт простой, а на ингредиенты вы не потратите много денег, но зато ваш малыш и его друзья надолго запомнят такой сюрприз.

Ингредиенты для торта 1 в 1 класс
Готовьте торт так:

• Отделите у яиц белки от желтков. Белки уберите в холодильник для охлаждения или в морозильную камеру на 15 минут.
• Желтки смешайте с маслом, апельсиновым соком (150 мл), солью и третью частью сахарного песка. Поставьте смесь на водяную баню, пока не растворятся кристаллики сахара.
• Снимите желтковую смесь с огня, чуть остудите и взбейте миксером до образования пены.
• Добавьте муку и цедру апельсина.
• Белки взбейте с сахарным песком и аккуратно вмешайте в массу к другим ингредиентам.
• Включите духовой шкаф прогреться до 180 градусов. В это время застелите противень смазанной маслом пергаментной бумагой. Можно использовать любую форму для выпекания, в зависимости от того, какой у вас будет торт — только в виде цифры или с буквой. Тесто налейте в форму и поставьте выпекаться на 15-20 минут.
• Готовый корж остудите и разрежьте на два пласта.

Теперь сделайте крем:

• Три желтка разотрите с сахарным песком, мукой и половиной сливок. Сливки охлаждать не нужно, они должны быть комнатной температуры.
• Оставшиеся сливки разогрейте на огне до 70-80 градусов. Влейте в горячие сливки сладкую желтковую массу, и постоянно помешивая, доведите до кипения.

Промажьте кремом нижний корж и накройте его верхним. Оставьте в сторону, пусть торт пропитается кремом. Теперь собираем торт:

• Вырежьте из двух сложенных коржей цифру с буквой, и все бока и срезы промажьте остатками крема.
• Смажьте сверху торт конфитюром. Можно использовать любое варенье, но только густое, чтобы оно ложилось слоем.
• Приготовьте заливку, как указано на упаковке. Вместо заливки можно сделать желе, например, из любого сока. В литре горячего сока растворить 50 грамм желатина. Через полчаса еще раз нагреть, затем чуть остудить в холодильной камере, чтобы желе уже начало схватываться. После этого вылить его на торт. То, что будет стекать, легко убирается при помощи кухонной лопатки.
• Поставьте торт на 2-3 часа в холодильник для пропитки и застывания заливки. Затем достаньте торт, и нарисуйте контур сахарными карандашами.
• Сверху можно положить кружочки из мастики с буквами и цифрами, которые также нарисованы сахарным карандашом.

Мастичные кружочки и сахарный карандаш можно купить в любом магазине для кондитеров. Все — торт готов! Подавайте его к столу с чаем или другими сладкими напитками, например, лимонадом.

Рецепт с пряничным тестом

Ингредиенты для коржей:

• 190 г муки
• 80 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 40 г меда
• ½ ч. л. соды
• щепотка соли

Приготовление коржей:

В сотейнике смешать сахар, яйцо, мед, соль. Перемешать до однородной массы. Добавить масло. Поставить сотейник на средний огонь. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять с огня и добавить соду, перемешать. Масса должна увеличиться в объеме. Подождать, пока смесь остынет до комнатной температуры. После этого добавить половину просеянной муки и перемешать до однородной массы. Другую половину муки высыпать на рабочую поверхность. Вымесить тесто руками. Завернуть его в пакет и убрать в холодильник часа на 2 (можно на ночь).

После того, как тесто охладится, разделить его на 2 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Тесто подпылить мукой, положить сверху трафарет и вырезать нужную цифру. Снять трафарет, убрать излишки теста. Заготовку наколоть вилкой, чтобы при выпечке тесто не пузырилось. Выпекать корж на тефлоновом коврике в разогретой до 170°С духовке до легкого румянца. Оставить корж остывать (сначала на коврике, потом переложить на решетку).

Ингредиенты для крема:

• 200 г белого шоколада Callebaut
• 200 г сливок 33%
• 300 г сливочного сыра

Приготовление крема:

Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад горячими сливками, хорошо перемешать и пробить блендером. Ганаш накрыть вплотную пищевой пленкой и убрать на холод часов на 8 (или на ночь). По истечении этого времени сыр взбить миксером до однородного мягкого состояния. Влить холодный ганаш и взбить на высокой скорости. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой «Трубочка».

Ингредиенты для малинового конфитюра:

• 100 г малинового пюре
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. кукурузного крахмала

Приготовление конфитюра:

Сахар смешать с крахмалом и соединить с холодным пюре. Перемешать до однородного состояния. Поставить миску на средний огонь. Постоянно помешивая, кипятить 1-2 минуты. Дать конфитюру остыть, после чего переложить его в кондитерский мешок.

Сборка торта:

Крем отсадить «каплями» или «куполами» на первый корж. Между кремом отсадить конфитюр. Аккуратно накрыть вторым коржом и отсадить на него крем. Украсить по своему вкусу цветами, меренгой, маршмеллоу и т.п.

Как украсить детский торт ребенку в форме цифры 1 с мастикой и без мастики: советы, фото

Украшение детского торта — это особенный процесс. Нужно сделать так, чтобы было не только красиво, но и вкусно. Ребенок не будет ждать, пока ему отрежут первый кусок. Он должен сам ручками взять то, что ему захочется и это его право, ведь у крохи праздник. Поэтому украшение должно быть красочным и аппетитным. Вот несколько советов, как украсить детский торт ребенку на 1 год с мастикой и без нее — фото:

Печенье макарон часто используется именно для украшения кондитерских изделий. Его можно купить в любой кондитерской мастерской. Если вам захочется украсить торт живыми цветами, тогда изолируйте стебли пищевой пленкой или специальной лентой. Но для ребенка торт лучше не украшать живыми цветами, так как он может все тянуть в рот. Такой «декор» подойдет для тортика на 1 год Свадьбы.

Торт 1

Самое лучшее украшение для детского торта — кремовое. Смажьте верх торта кремом, положите сахарные бусины и сделайте фигурку какого-то мультяшного животного. Усадите его на торт — оригинальное украшение готово!

Торт 1

Украшение мастикой не каждая мама сможет сделать. Здесь нужен опыт, но попытаться все-таки можно. Получится оригинально и красиво.

Торт 1

Ягодно-кремовое украшение, скорее всего, будет съедено сразу же малышом. Впрочем, так же как и пряничные буквы имени.

Торт 1

Половинки ягод, конфет, безе и кремовые пирамидки, плюс любимый Киндер-сюрприз — необычное украшение для торта готово.

Торт 1

Посмотрите, как интересно можно украсить тортик обычными цветными конфетами. Получился радужный шедевр, который приведет в восторг не только ребенка, но и всех взрослых, присутствующих на празднике.

Торт 1

Крем, фрукты и желейная заливка для торта — еще одно очень простой, но интересный вариант украшения торта.

Торт 1

Снова мастика — яркая и красивая.

Торт 1

Красивый торт для девочки, украшенный фигурками из мастики и марципана.

Торт 1

И опять любимые детские сладости на торте — печенье, ягоды, конфеты, вафельные трубочки.

Торт 1

Из пластичной мастики можно сделать все что угодно. Поэтому это один из самых используемых материалов при украшении тортов.

Торт 1

Это украшение из мастики и крема для торта для девочки — стильно и красиво.

Торт 1

А это круглый торт 1, а единица красуется поверх его — неповторимо и своеобразно!

Торт 1

Испечь торт 1 сможет каждая женщина. Украсить его не составит труда. Если вы не знаете, как работать с мастикой, тогда сделайте «декор» для этого десерта из крема и конфет. Такой торт точно понравится всем гостям, а особенно, виновнику или виновнице торжества.

Ингредиенты:

для теста:

Информация о рецепте

• Тип блюда:торт
• Способ приготовления:сборка
• Порции:1 торт
• 3 ч 30 мин

• яйца – 5 шт.
• мука высшего сорта – 180 г
• сахарный песок – 200 г
• ванилин – на кончике ножа

для крема:

• сливки 35% жирности – 250- 300 г
• сметана деревенская 30-35% жирности – 250-300 г
• свежие ягоды клубники –300 г
• сахарный песок – 200 г
• ванилин – на кончике ножа
• загуститель сметаны (по необходимости) – 1 пакетик
• сливочное масло – 200 г (1 пачка)
• сгущенное молоко – 150 г

для украшения:

• мастика.

Детский десерт из бисквитных коржей

Это изделие имеет нежную структуру, готовится из натуральных продуктов, к тому же оно очень аппетитное.
Вам понадобится для бисквита:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 125 г;
• мука – 125 г;
• масло сливочное – 60 г;

…для крема:

• сыр Маскарпоне – 250 г;
• сливки 33 % жирности – 250 г;
• сахарная пудра – 100 г;

…для украшения:

любые ягоды.

Пошаговая инструкция:

1. Для изготовления коржей яйца взбивают с сахаром до устойчивой пены. Отправляют в массу муку и перемешивают не более 15 секунд.
2. Выливают тесто в кондитерскую форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекают коржи при 190 °С 15 минут.
3. Полуфабрикат охлаждают, освобождают от бумаги, измельчают до небольшой крошки, соединяют с размягчённым маслом. Формируют основу для десерта в виде круглого коржа.
4. Отдельно готовят крем из Маскарпоне. Взбивают охлаждённые сливки до плотной консистенции. Добавляют пудру. После перемешивания вводят небольшими порциями сыр.
5. На основу для десерта выкладывают ровным слоем крем, поверх него – ягоды.

Как приготовить “Торт “Единичка для мальчика””

1. Для начала необходимо испечь высокий бисквит квадратной формы. Для основы можно брать любой рецепт – медовик, например.

2. Теперь подробнее о том, как сделать торт “Единичка для мальчика”. Из остывшего бисквита нужно вырезать форму будущего торта.

3. В зависимости от высоты бисквита разрезать его на 2-4 коржа.

4. Коржи по желанию пропитать сиропом и смазать кремом. Также можно переложить коржи ягодами или фруктами (в таком случае прекрасно подойдет йогуртовый торт).

5. Масляным кремом обильно смазать торт, включая боковинки. Максимально разровнять основу и отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.

6. Тем временем можно заняться мастикой. Ее нужно тоненько раскатать и накрыть уже остывший торт

Важно, чтобы края мастики были чуть больше, чем торт

7. Тут начинается довольно кропотливый процесс – выравнивание мастики. Начинать лучше сверху.

8. Аккуратно выровнять бока, натягивая мастику ровно.

9. Когда нет складок можно обрезать лишние кусочки мастики.

10. Одно из самых популярных украшений таких тортов – это маленькие тапочки или кроссовки. Торт “Единичка для мальчика” в домашних условиях без труда можно украсить чем-то подобным. Для начала необходимо сделать деталь подошвы и наложить небольшой жгутик.

11. Аккуратно приклеить переднюю часть, обязательно другого цвета.

12. Понадобится овальная деталька, по краям которой нужно сделать небольшие отверстия – это будет задник.

13. Из тоненькой полосочки белой мастики сделать подошву и небольшой хлястик сзади. При желании можно сделать тоненькие жгутики и продеть их в дырочки, имитируя завязанные шнурки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Мед – 400 ккал/100г
• Мука – 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
• Мука крупчатка – 348 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Соль – ккал/100г
• Сливки 35% – 337 ккал/100г
• Сливки 40% – 362 ккал/100г
• Сахарная пудра – 374 ккал/100г
• Сода пищевая – ккал/100г
• Сыр творожный – 223 ккал/100г

Мастер-классы по изготовлению и оформлению тортов на видео

Наглядно и предельно понятно пошаговое приготовление детских тортиков изложено в видеороликах. Берите на вооружение рецепты, а также идеи по оформлению.

Как приготовить мастику:

Лепка украшений для тортика из мастики:

Как сделать меренги для украшения торта:

Как придать торту форму единички:

Видео по изготовлению и украшению имбирных пряников для торта:

Мастер-классы по изготовлению детского торта для девочки:

Видео по приготовлению торта на 1 годик для мальчика:

Торт на 1 годик ребенку – это неотъемлемая часть первого детского дня рождения

Гармоничный вкус, красивое и интересное оформление, а также безопасность всех компонентов – главное, на что следует обратить внимание при его приготовлении. Украшать кондитерское изделие следует с учетом того, мальчик у вас или девочка, какие продукты уже введены в рацион малыша

Порадуйте любимого малыша и себя, приготовьте или закажите лучший тортик.

Убираем остывать!

Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час. В это время как раз можно подготовить крем, декор, убрать рабочее место.

Можно есть!

Завариваем свой любимый сорт чая или варим ароматный кофе, отрезаем кусочек торта и НАСЛАЖДАЕМСЯ! Небольшое замечание: торт можно резать практически сразу и тогда коржи будут хрустящими. А вот если дать торту настояться, то крем его пропитает и коржи станут мягкими. Мне больше нравится похрустеть! Но если вы любите нежные текстуры, мягкие и пропитанные начинки, оставьте торт-цифру в холодильнике на ночь или дольше. А перед тем как есть, достаньте и хотя бы час подержите при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

И с наступающим праздником весны, дорогие наши читательницы!

Полезные видео

Если вам не хочется возиться с выпечкой трех тонких коржей, можно спечь один толстый, а затем разрезать его вдоль острым ножом.

https://youtube.com/watch?v=SeJMcgAC-gA

Иногда тесту невозможно придать форму до выпекания, поскольку тесто растекается, деформируется на противне. Поэтому можно испечь ровный прямоугольный или круглый бисквитный корж, вылив его в форму нужного формата, а затем вырезать из него желаемые цифры.

Осуществляя разрезы определенным образом, вы легко сделаете цифры из кусочков коржа, то есть из составных частей.

Например, чтобы получилась восьмерка, нужно испечь два круглых коржа, а затем в центре каждого вырезать круглое отверстие. Цифра восемь получится путем соединения двух таких коржей.

Для тройки понадобится две половинки того же круга с отверстием.

Для единицы, четверки и семерки нужен будет прямоугольный корж, который при помощи виртуозных надрезов и соединений частей превратится в нужный символ.

Особенно пригодится умение делать ноль, ведь именно он рядом с определенным числом превращает обыкновенную именную дату в юбилейную. Для ноля возьмите круглый корж с прорезанным отверстием в центре и разрежьте его напополам, превратив в два полукруга. Между полукругами с обеих сторон поставьте по кусочку бисквита прямоугольной формы. Получится овал с отверстием внутри, то есть нолик.

Для цифр 2, 5 или 6 потребуется скомбинировать кусочки прямоугольников с кругом или полукругом, имеющим отверстие в середине.

Как сделать торт с праздничным номером

Как сделать торт с праздничным номером | хобби Перейти к содержимому (нажмите Enter) Перейти к нижнему колонтитулу (нажмите Enter)

Нажмите, чтобы увеличить

{{/images.small}} {{#видео}} {{/видео}}

{{#images. large}}

{{#источники}} {{/источники}}

Нажмите, чтобы увеличить {{#isFirstImage}} {{#значки.длина}}

{{#значки}} {{отображаемое имя}} {{/значки}}

{{/badges.length}} {{/isFirstImage}}

{{/images.large}} {{#видео}}

{{/видео}}

Сожмите, чтобы увеличить

Идти к:

Тебе понадобится Как сделать

Оставить отзыв

Уровень

Новичок

Время

1/2 дня

Бюджет

10 — 30

Этот простой в использовании учебник покажет вам, как красиво украсить простой торт с числами. Идеально подходит для любого важного дня рождения или юбилея, этот торт полностью персонализирован… Почему бы не добавить джем, фруктовый творог или даже каплю соленой карамели!

Вдохновитесь нашим тортом, вдохновленным выпасом, или почему бы не украсить его цветами из помадки или яркой посыпкой.

Проект и инструкции Люси Брунс. {{#images.large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 772,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 772,00 турецких лир

Выбирать

{{#images. large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 83,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 83,00 турецких лир

Выбирать

{{#images.large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 276,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 276,00 турецких лир

Выбирать

{{#images. large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 64,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 64,00 турецких лир

Выбирать

{{#images.large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 97,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 97,00 турецких лир

Выбирать

{{#images. large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 152,00 турецких лир

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 152,00 турецких лир

Выбирать

{{#images.large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 69,00 турецких лир

Цвет

Розовый Красный Черный Фиолетовый Синий Лимон Апельсин Бледно-розовый Зеленый лист Темно коричневый коралловый Бордо Джейд Темно-синий Лайм Фисташковый Зеленый лес

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 69,00 турецких лир

Выбирать

{{#images. large.0}} {{#источники}} {{/источники}} {{/images.large.0}}

Является 64,00 турецких лир

Цвет

2110 Открытая звезда 2D Большой цветок-капля 104 Лепесток 12 раунд 16 Открытая звезда 18 Открытая звезда 21 открытая звезда 233 Многократное открытие 352 Лист 67 лист

Количество: 1

Промежуточный итог

Является 64,00 турецких лир

Выбирать

Вы просмотрели 2 из 8 товаров

Вы просмотрели 4 из 8 товаров

{{/ошибка}}

• Семинары в магазине

• Онлайн-семинары

• Мастерские Крикута

Просмотреть все мастерские

Вершина

{{& контент }}

{{#showActions}} {{/showActions}}

Вы уверены, что хотите удалить
этот товар из своей корзины?

{{название продукта}}

{{#attributes. attributes.showCrossedPrice}} {{attributes.priceSales}} {{/attributes.showCrossedPrice}}

{{#тело}}

{{&тело}}

{{/тело}} {{#нижний колонтитул}} {{/нижний колонтитул}} {{#тело}}

{{&тело}}

{{/тело}}

Лучший рецепт торта с числами — Как сделать торт с числами

Итак, вам может быть интересно, как вы собираетесь вырезать число из торта. Не переживайте, у вас есть варианты! Для этого торта мы начертили наш номер на задней стороне пустой коробки из-под хлопьев и вырезали его. Затем мы поместили номер поверх наших сложенных тортов и использовали его в качестве трафарета. Если вы чувствуете себя смелым, вы можете сделать это совершенно бесплатно! Если вы не чувствуете себя смелым (нет тени), вы можете купить формы для торта в форме цифр, которые выпекаются в идеальных числах. Пока вы украшаете его забавным ассортиментом конфет и/или фруктов, он будет выглядеть восхитительно, несмотря ни на что.

Ищете способ использовать остатки торта? Эти шарики для торта — идеальное угощение для гостей на день рождения. Продолжить чтение ниже 0

1 час 30 минут

Ингредиенты

• 2

  коробок смесь для ванильного бисквита плюс ингредиенты, указанные в коробке

• 1 1/2 в.

  (3 палочки) сливочное масло, размягченное

• 6 c.

  сахарная пудра

• 3/4 c.

  несладкий какао-порошок

• 1 ч. л.

  чистый экстракт ванили

• Щепотка кошерной соли

• Набор конфет

Указания

• 1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 350º и застелите пергаментной бумагой две формы размером 9 x 13 дюймов. Приготовьте смеси для торта в соответствии с указаниями на упаковке и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 25 минут. Дайте остыть. . 
  2. Шаг 2. Приготовьте масляный крем: в большой миске с помощью ручного миксера или в миске стационарного миксера с помощью насадки-лопасти взбейте сливочное масло до пышной массы. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородности, затем добавьте какао-порошок, ваниль и соль взбивайте до однородности (если вы хотите получить более жидкую консистенцию, добавьте еще 1 столовую ложку сливок).0144
  3. Шаг 3. Когда кексы остынут, переверните их на разделочную доску, выровняйте их зубчатым ножом. Складываем одну на другую и вырезаем нужное количество. Выбросьте обрезки или сохраните их для другого использования.
  4. Шаг 4. Разложите коржи и нанесите на один из них толстый слой сливочного крема. Сложите вторым коржом и снова смажьте масляным кремом. Украсьте конфетами на ваш выбор.

Паркер Фейербах

Паркер Фейербах

Delish: Ешьте как каждый день на выходных

Delish: Ешьте как каждый день на выходных

Скидка 45%

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС!

Лена Абрахам

Соавтор

Лена Абрахам является внештатным сотрудником Delish, а ранее работала старшим редактором кулинарии, где она разрабатывала и оформляла рецепты для видео и фото, а также следила за текущими кулинарными тенденциями.