Морковные чипсы, пошаговый рецепт на 8 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баклажанов и ветчины с творожной начинкой

Можно сделать такие рулетики с беконом, тогда их лучше обжарить на сковороде.

Юлия Высоцкая

29 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перец из Пьемонта

Вместо бальзамического уксуса можно использовать красный винный.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Морковные драники

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Реклама

MariaBurnaza

07 декабря 2011

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Вкусно, полезно и совсем не калорийно :) Таким способом можно приготовить любые овощи…Попробуйте- Вам понравится!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

3 моркови

соль, перец

оливковое масло

приправы для моркови

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

чистим морковь, натираем на терке для шинковки или тоненько нарезаем кружочками. Кладем ее в миску, солим, перчим, добавляем приправы и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Противень застилаем пергаментом, выкладываем морковь и сушим в духовке в течении часа на 100-120 градусах периодически переворачивая. Даем чипсам остыть и с удовольствием их кушаем 🙂

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)

Теги рецепта

закускииз овощей и бобовыхпростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Смузи на любой вкус

Десерты с творогом

Несладкие запеканки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Морковные чипсы — рецепт с фото

Закуски

Чипсы из моркови – это натуральный продукт, который станет полезным перекусом между приемами пищи или во время просмотра интересного фильма.

Готовить их не так сложно, как это может показаться с первого взгляда. Главное, выбрать морковь, которая отлично подходит для хранения, а также довольно тонко ее нарезать, чтобы она быстро просушилась и стала хрустящей.

Сочные виды моркови не стоит использовать для снеков, так как их необходимо долго сушить и из них не всегда получается хрустящий перекус. Более выраженный вкус чипсам придадут ароматные травы и приправы. Приготовив морковный перекус в духовке, можно значительно снизить калорийность готового продукта. Поэтому, в небольших количествах, его могут употреблять даже люди, соблюдающие диету.

Ингредиенты

• крупная морковь — 1 шт.
• растительное или оливковое масло — 1 ст. л.
• базилик сушеный — 0.25 ч. л.
• черный молотый перец — 1 щепотка
• розмарин сушеный — 0.25 ч. л.
• соль — по вкусу

Приготовление

1. Перед тем, как сделать морковные чипсы, нужно тщательно вымыть морковь. Очистить от загрязненной шкурки и сполоснуть под проточной водой. Подготовить необходимые травы, специи и соль.

2. Морковь нарезать тонкими кружочками. Для нарезки лучше всего использовать тонкий и острый нож или специальный слайсер, которым легче всего подготовить тонкие заготовки.

3. Выложить морковные кружочки в чашу, посолить, поперчить, добавить пряные травы и специи и тщательно перемешать, чтобы каждый ломтик хорошо пропитался. Если на дне чаши образуется жидкость, то ее необходимо слить.

4. Противень застелить пергаментом и выложить ломтики. Между ними необходимо сохранять некоторое расстояние, чтобы они равномерно просушились. Готовить морковные чипсы в духовке при температуре не более 100 градусов, около 1,5 – 2 часов. Готовые снеки должны быть полностью сухими и хрустящими.

Советы по приготовлению

Для приготовления хрустящих чипсов отлично подходит морковь с прошлогоднего урожая, так как она более сухая и не требует долгой сушки в духовке.

Помимо духового шкафа, для приготовления снеков, можно использовать микроволновку. С помощью нее можно значительно сократить время изготовления чипсов.

Чтобы изменить вкус снеков из моркови, можно использовать следующие ингредиенты:

• острый красный перец;
• орегано сушеный;
• тимьян;
• шалфей.

Пищевая ценность (на 100 г. продукта)
белки	1 г.
жиры	12 г.
углеводы	8 г.
калорийность	140 ккал.

Смотрите также

Понравилась статья? Поделись c друзьями! 🙂

Полезные запеченные морковные чипсы (видео)

Перейти к рецепту

звезд

40 минут

Цельные продукты

Полезные чипсы из печеной моркови – ешьте хрустящие чипсы, не нарушая диеты! Эти безглютеновые закуски с низким содержанием жира легко приготовить и полюбить!

Когда я пытаюсь придерживаться чистой диеты, меня больше всего соблазняют хрустящие продукты.

Крендельки, картофельные чипсы, чипсы из тортильи… Кажется, я не могу оторваться от тарелки.

Если я намеренно не отвлекусь от соленой нездоровой пищи, я пропал. Вот тут-то и приходят на помощь домашние запеченные чипсы…

На протяжении многих лет я готовил всевозможные рецепты запеченных овощных чипсов, чтобы избежать тяжелых углеводов.

Я заметил, что не все овощи одинаково реагируют на нарезку и запекание. Некоторым требуется высокая температура. Некоторые вкуснее всего, когда выпекаются медленно и медленно. Некоторым даже нужно немного времени для маринования для хороших результатов.

Морковные чипсы

Полезные запеченные морковные чипсы — одни из самых вкуснейших овощных чипсов , потому что они сладкие от природы и в духовке становятся очень хрустящими. Вы можете запекать их на слабом или сильном огне, получая такую ​​же хрустящую текстуру и вкус. Однако они кажутся более привлекательными, с более ярким цветом, если выпекать на сильном огне в течение короткого промежутка времени.

Морковь — прекрасная основа для сладких и соленых специй. В этом рецепте я приправила морковь корицей и тмином для дополнительного вау-эффекта. Полезные запеченные морковные чипсы имеют потрясающий вкус даже с солью, но специи делают их особенно вкусными!

Готовы начать?

Как приготовить полезные запеченные морковные чипсы

Выберите самую большую и самую жирную морковь, какую сможете найти.

Нарежьте их под углом толщиной с бумагу, чтобы получились удлиненные чипсы. Я использую для этого слайсер-мандолину, но вы можете использовать поварской нож или лезвие для нарезки на кухонном комбайне.

Смешайте ломтики с маслом, морской солью, тмином и корицей.

Разложите их на противне в один слой.

Выпекать до хрустящей корочки!

Полезные запеченные морковные чипсы — отличная альтернатива ланч-боксам, поздним ночным перекусам и хранению в ящике стола на случай тяги к углеводам в 2 часа дня.

В этом месяце, когда вас начнут называть жирными картофельными чипсами, дайте отпор чипсам, которые предлагают витамины вместо чувства вины!

Другие полезные чипсы, которые могут вам понравиться:

• Чипсы из сладкого картофеля
• Чипсы из цукини
• Свекольные чипсы
• Яблочные чипсы

См. рецепт приготовления полезных запеченных морковных чипсов ниже.

Рецепт печати

4.83 Из 58 голосов

Оставьте обзор »

Здоровые запеченные чипы моркови

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Всего: 40 минут

. — Получите свой хрустящий чип-фикс, не нарушая диету! Эти безглютеновые закуски с низким содержанием жира легко приготовить и полюбить.

Количество порций: 8

Стандарт США – метрическая система мер

• 2 фунта моркови (выберите самую жирную морковь, какую сможете найти)
• 1/4 стакана оливкового масла или растопленного кокосового масла
• 1 столовая ложка морской соли
10076 молотой тмин
• 1 чайная ложка молотой корицы

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите несколько больших противней пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Срежьте верхушку моркови. Начиная с толстого конца, нарежьте морковь тонкими как бумага по диагонали, чтобы получились продолговатые ломтики. Вы можете сделать это с помощью поварского ножа, но лучше использовать слайсер-мандолину с наименьшими настройками. Когда вы дойдете до тонкого конца, остановитесь и сохраните их, чтобы использовать в супе или салате.

• Поместите ломтики моркови в большую миску и добавьте масло, соль, тмин и корицу. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть. Затем выложите ломтики в один слой на противнях. №

• Выпекайте 12-15 минут, пока края не начнут скручиваться и не станут хрустящими. Затем переверните все чипсы и запекайте еще 5-8 минут, чтобы нижняя часть стала хрустящей. После остывания хранить в герметичном контейнере до 2 недель.

Чтобы чипсы не переворачивались, их можно выпекать при температуре 325 градусов по Фаренгейту примерно 30 минут. Тем не менее, они красивее, когда запекаются на сильном огне.

Если у вас старая духовка, чипсы в самом центре каждой сковороды могут потребовать на пару минут больше времени, чем чипсы по краям.

Порция: 1 порция, Калории: 107 ккал, Углеводы: 11 г, Белки: 1 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 0 г, Холестерин: 0 мг, Натрий: 950 мг, Калий: 367 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 18945IU, витамин C: 6,7 мг, кальций: 42 мг, железо: 0,5 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Пищевые закуски Без глютена Здоровые рецепты Средиземноморская диета Гарниры на растительной основе Закуски Вегетарианские цельные продукты

1 марта 2019 г.

5 СЕКРЕТОВ, КОТОРЫЕ ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ ПОВАР

НОВИНКА! БЕСПЛАТНАЯ РАССЫЛКА ПО ПОЧТЕ
Мои любимые советы, которые помогут вам лучше готовить.

.. прямо сейчас!

« Предыдущий пост Рецепт пушистого кукурузного хлеба с брокколи

Следующий пост » Новый Орлеан Муффулетта Сэндвич

Морковные чипсы, запеченные в духовке (такие хрустящие!)

Домашние закуски

4.45 от 9 голосов

Рецепт Распечатать Поделиться

Поделись:

Автор: Сара Бонд Обновлено: 21 марта 2023 г. 4 комментария

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Печеные морковные чипсы — это закуска, о которой вы даже не подозревали. Они очень просты в приготовлении и состоят всего из 3 ингредиентов. И так, чего же ты ждешь?

Ищете здоровую и вкусную закуску? Обратите внимание на эти хрустящие морковные чипсы, запеченные в духовке!

Изготовленные из нескольких ингредиентов, эти чипсы просты в приготовлении и удовлетворят вашу тягу без ущерба для здоровья. Они хрустящие, хрустящие и насыщенные вкусом, что делает их идеальной альтернативой традиционным картофельным чипсам.

Кроме того, это отличный способ использовать лишнюю морковь, которая может быть в вашем холодильнике. Итак, давайте начнем и приготовим порцию этих вкусных и питательных морковных чипсов, которые обязательно станут новой любимой закуской в ​​вашей семье!

Вот что вам понадобится

Самый простой вариант рецепта морковных чипсов состоит всего из 3 ингредиентов, но вы можете добавить больше приправ, чтобы сделать их вкуснее (ниже в посте я дам вам кучу идей по вкусу!)

• Морковь : Стремитесь к большей моркови, которую будет легче нарезать на чипсы. Морковь любого цвета подойдет, она богата витаминами и клетчаткой!
• Масло : Немного масла поможет этим морковным чипсам стать хрустящими в духовке (или во фритюрнице). Я использую здесь оливковое масло, но масло авокадо тоже подойдет.
• Соль : Морковь по своей природе сладкая, поэтому немного соли уравновешивает ее.

Как нарезать морковь на чипсы

Для нарезки морковных чипсов я настоятельно рекомендую использовать нарезку-мандолину, установленную на самую тонкую настройку. Это делает подготовительную работу бесконечно проще и быстрее! Затем вам нужно решить, какой формы сделать ваши чипсы. Здесь есть несколько вариантов:

• Длинные чипсы : Они лучше всего сохраняют свою форму во время приготовления. Просто нарежьте морковь вдоль, а не на круги.
• Продолговатые чипсы : Держите морковь по диагонали к нарезке-мандолине, чтобы получились продолговатые овальные чипсы. Они также относительно хорошо сохраняют форму при приготовлении пищи.
• Круглые Чипсы : При приготовлении сворачиваются в крошечные шарики. Несмотря на то, что они вкусные, эти морковные чипсы лучше подходят в качестве сухариков для салата!

Как приготовить морковные чипсы

Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 300°F (150°C). Чтобы приготовить морковные чипсы, начните с того, что хорошо промокните их насухо бумажными полотенцами. Перемешайте их, чтобы они равномерно покрылись маслом, затем разложите в один слой на противне, застеленном пергаментом.

МАНДОЛИННАЯ РЕЗКА

Этот инструмент позволяет быстро и легко нарезать продукты!

получить здесь

Шаг 2: запекать
около 30 минут, переворачивая морковь через 15 минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление и хрустящую корочку. Морковь готова, когда она в основном хрустящая – она будет продолжать хрустеть по мере остывания.

Приправьте морковные чипсы

Хотя эти чипсы очень вкусны, если их немного посолить, вы можете подняться на новый уровень и добавить некоторые из наших любимых комбинаций специй! Вот несколько идей (первоначально они использовались для приправы попкорна, но отлично подходят для морковных чипсов!):

Приправа «Ранч» : ½ ч.л. сушеного укропа, ½ ч. л. сушеного зеленого лука, ½ ч.л. чесночного порошка, ½ ч.л. лукового порошка, ¼ ч.л. соли, ¼ ч.л. перца , ¼ чайной ложки лукового порошка, ¼ чайной ложки тмина, ¼ чайной ложки паприки, ¼ чайной ложки порошка чили, ¼ чайной ложки соли

Приправа для тако : 1 ст. кокосовой стружки, ½ ч.л. порошка карри, ¼ ч.л. соли

больше наших любимых хрустящих закусок!

Мы здесь большие любители перекусить. Это некоторые из наших любимых!

• Фритюрница для хрустящей корочки с нутом
• Фритюрница для сладкого картофеля фри
• Фритюрница для жареных солений
• Хрустящие чипсы из капусты

Морковные чипсы, запеченные в духовке (такие хрустящие!)

4.45 от 9 голосов

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 20 минут

Всего: 25 минут

Автор: Сара Бонд

Калорийность: 74 ккал

Количество порций: 1 порция

Печеные морковные чипсы — это закуска, о которой вы даже не подозревали. Они очень просты в приготовлении и содержат всего несколько ингредиентов.

• ▢ 1 Carrot
• ▢ ½ TSP Оливковое масло 2 мл
• ▢ ¼ TSP Salt

• Prep : предварительно разгрейте в духовке до 300 ° F (150 ° C). Тонко нарежьте морковь на чипсы с помощью терки-мандолины. Плотно промокните бумажными полотенцами. Перемешайте, чтобы покрыть маслом, затем распределите на противень, застеленный пергаментом.

• Выпечка : около 30 минут, переворачивая морковь через 15 минут, чтобы она равномерно прожарилась и стала хрустящей. Морковь готова, когда она в основном хрустящая – она будет продолжать хрустеть по мере остывания.