Куриные наггетсы дома — рецепт с пошаговыми фото

Куриные наггетсы легко приготовить в домашних условиях, это будут наггетсы из натурального куриного филе без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Такой продукт легко можно давать детям в отличие от магазинных наггетсов. Домашние куриные наггетсы готовятся из предварительно замаринованной курочки, поэтому получаются очень мягкими и сочными. А еще, куриные наггетсы дома получаются намного вкуснее покупных.

Состав:

• Куриная грудка – 600 г
• Майонез – 2 ст. ложки
• Кетчуп – 2 ст. ложки
• Панировочные сухари – около 70-80 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Специи – по вкусу (например, сушеный укроп, петрушка, орегано, базилик)

Приготовление:

Куриную грудку помойте, удалите пленочки и лишний жир. Нарежьте куриную грудку на медальоны толщиной 1-1,5 см., разрезая ее поперек. Большие куски разрежьте пополам.

К куриной грудке выложите майонез, кетчуп, перец и специи. Кетчуп придаст особую пикантность и сладковатость наггетсам. Соль не добавляйте, она вытянет влагу из курицы и она будет сухой.

Тщательно перемешайте курицу и оставьте мариноваться минимум на 40 минут в холодильнике. Я обычно мариную около двух часов, так получается очень мягкая курочка.

После того как курица замаринуется, непосредственно перед жаркой наггетсов посолите ее. В тарелку высыпьте часть панировочных сухарей и обмакните поочереди каждый кусочек курочки.

В сковороде разогрейте побольше растительного масла и выложите наггетсы.

Обжарьте наггетсы с каждой стороны на среднем огне по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Затем огонь убавьте до минимального, сковороду накройте крышкой и жарьте куриные наггетсы еще 5 минут. Периодически подливайте масло в сковороду, что бы образовалась равномерная золотая корочка. Так пожарьте все наггетсы в 3-4 захода. Количество заходов зависит от размера сковороды.

Куриные наггетсы готовы, подавайте их горячими с соусом или гарниром на выбор. Вот так, приготовить куриные наггетсы дома совсем не сложно.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

9 простых и вкусных рецептов

Фото: shaurmist46.ru

Думаешь, что такого приготовить, чтобы устроило всех домочадцев? Для посиделок с друзьями нужно что-то, напоминающее закуску, но одновременно сытное, как основное блюдо? У нас есть беспроигрышное предложение! Лови 9 рецептов, как сделать куриные наггетсы в домашних условиях, сочные и хрустящие!

1. Классические куриные наггетсы

В зависимости от набора специй, рецепт будет каждый раз разным!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 200 г муки, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе и каждый кусочек сначала обваляй в сухариках. Смешай муку с солью и специями, добавь немного воды и вымеси кляр до сметанной консистенции. Наггетсы макай в кляр, снова в сухари и обжаривай просто на сковороде или во фритюре.

2. Наггетсы в кукурузной панировке

Хрустящая корочка из кукурузной муки выглядит еще аппетитнее.

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 150 г кукурузной муки, 25 г кукурузного крахмала, 60 г сухарей, соль, специи.

Приготовление: Нарежь филе кусочками и обваляй в сухариках. Чтобы приготовить кляр, сначала смешай все сухие ингредиенты, а потом разбавь их водой или сливками. Вымешай, чтобы не было комочков, и обмакивай каждый наггетс перед обжаркой.

3. Наггетсы в панировке из свежего хлеба

Не обязательно высушивать хлеб на сухари – можно использовать сразу!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, половина батона, 2 яйца, 1 ст.л. горчицы, кунжут.

Приготовление: Нарежь курицу на длинные тонкие полоски и взбей яйца с горчицей. Накроши хлеб, смешай со специями, солью и кунжутом. Каждый кусочек обмакни сначала в яйцо, а потом – в панировку, и обжарь.

Как засолить скумбрию: 5 рецептов в домашних условиях

4. Наггетсы из фарша

Простой рецепт очень сочных куриных наггетсов в домашних условиях!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 луковица, 50 г сыра, 2 яйца, 100 г сухарей, зелень, специи, 100 г зернистой горчицы.

Приготовление: Пропусти филе через мясорубку, смешай с измельченным луком, тертым сыром и зеленью. Добавь горчицу со специями, перемешай еще раз и сформируй будущие наггетсы. Каждый обваляй в сухарях, взбитых яйцах и еше раз в сухарях, а потом – обжарь.

5. Хрустящие наггетсы без сухарей

Чтобы наггетсы действительно хрустели, обжаривай их в большом количестве масла – как во фритюре.

Тебе понадобится:

900 г куриного филе, 3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан молока, специи.

Приготовление: Нарежь филе полосочками и замаринуй его в смеси молока, яйца, специй и части муки. Этот соус по консистенции при взбивании должен напоминать сметану. Перед обжаркой смешай в пакете остатки муки с ложкой паприки или острого перца, выложи туда кусочки и потряси, чтобы они равномерно покрылись сухой смесью.

Соус для шаурмы: 12 рецептов в домашних условиях

6. Куриные наггетсы в кефире

Наггетсы, замаринованные в кефире получаются более нежными и сочными!

Тебе понадобится: 400 г куриного филе, 200 мл кефира, 50 г овсяных хлопьев, специи и травы.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и замаринуй ее на 2 часа в кефире со специями. Измельчи овсянку, но не доводи совсем уж до состояния муки. Каждый наггетс обваляй в хлопьях и запекай 20 минут при 180 градусах.

7. Куриные наггетсы в хлопьях

По своему вкусу можешь использовать любые злаковые хлопья!

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1,5 стакана хлопьев, специи.

Приготовление: Измельчи хлопья почти в крошку и обваляй в них нарезанную курицу. В этом рецепте не обязательно нужно яйцо, так что экспериментируй. Запекай наггетсы 10 минут на смазанном маслом противне при 200 градусах.

Роллы в домашних условиях: 8 пошаговых рецептов с фото

8. Куриные наггетсы в чипсах

Хрустящая панировка из чипсов получается еще и очень ароматной!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 90 г чипсов, 1 яйцо.

Приготовление: Нарежь филе на кусочки среднего размера, приправь их и убери на 2 часа в холодильник. Обмакни каждый наггетс во взбитом яйце и переложи в миску с раскрошенными чипсами. Обваляй курицу в них и запекай наггетсы 15 минут при 180 градусах.

9. Наггетсы в безглютеновом кляре

Все больше людей в мире придерживаются безглютеновой диеты – и мы нашли решение даже для наггетсов!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 1 яйцо, 0,5 стакана молотой тапиоки, соль, специи.

Приготовление: Нарежь куриное филе маленькими кубиками и перемешай их в миске с яйцом. Добавь специи и травы, перемешай ложкой и добавь муку тапиоки. Разогрей сковороду, прямо перед выкладкой разделяй наггетсы и обжарь их со всех сторон.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные наггетсы в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриных наггетсов в духовке:

1 Подготавливаем курицу.

Куриное филе промываем под холодной проточной водой, укладываем на разделочную доску, отрезаем жир и нарезаем острым ножом на средние кусочки произвольной формы около 4 — 5 см.

---

2 Формируем наггетсы.

Теперь нам нужно подготовить три тарелки. Первая будет с яйцами, для этого заранее промываем их под горячей проточной водой, разбиваем и с помощью обычной вилки или венчика взбиваем до однородности. В другую тарелку высыпаем панировочные сухари, добавляем растительное масло, соль и черный молотый перец, тщательно перемешиваем столовой ложкой. А в последнюю высыпаем муку.

Куриные кусочки опускаем сначала в муку, тщательно валяем, после чего отряхиваем от излишков.

Затем опускаем в тарелку с яйцами.

И тщательно обваливаем в панировочных сухарях.

---

3 Запекаем блюдо.

На противень для запекания устанавливаем решетку и аккуратно укладываем наггетсы. Разогреваем духовку до 200 градусов и только после этого устанавливаем противень с решеткой на средний стеллаж.

Запекаем наггетсы в течение 10 — 15 минут до полной готовности.

---

4 Подаем куриные наггетсы в духовке.

Готовые наггетсы укладываем в красивую тарелку и подаем на закуску вместе с соусом, например, сырным или любым другим по вкусу. Хотя если к ним добавить домашний гарнир, то получится полноценное второе. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Блюдо получится еще вкуснее если панировочные сухари заранее запечь в духовке на фолге в течение 6 — 8 минут до золотистого цвета.

– Чтобы лишний раз не мыть противень после приготовления наггетсов, просто застелите его фольгой или пекарской бумагой.

– В качестве панировочных сухарей лучше всего использовать японские панко или приготовить сухари самостоятельно.

Как приготовить наггетсы в домашних условиях

Наггетсы — это кусочки сочного куриного филе в панировке, которые обжаривают на сковороде или во фритюре до появления хрустящей золотистой корочки. Такая закуска относится к фастфуду, а значит не слишком полезна. Но как же мне иногда хочется побаловать себя калорийной пищей. Чтобы свести вред к минимуму, я расскажу вам, как приготовить наггетсы дома.

Это совсем несложно. Главное — правильно подготовить куриную грудку к обжарке. Обязательно очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте на небольшие продолговатые или овальные кусочки толщиной примерно 1 см. А дальше всё зависит от рецепта. Разные панировки и начинки превратят пресное куриное мясо в аппетитную закуску. Вот тройка моих фаворитов.

Как приготовить куриные наггетсы

Наггетсы как в МакДональдс

Если вы завсегдатаи известного кафе, то вам однозначно понравятся эти кусочки курочки в кляре. Они вкуснее и полезнее оригинальных чикен макнаггетс.

Ингредиенты

• 400 г куриного филе
• 1 яйцо
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• 1 ст. л. соевого соуса
• 4 ст. л. муки
• 1 зуб. чеснока
• 0,3 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. паприки
• 200 мл растительного масла
• соль по вкусу

Приготовление

1. Залейте кусочки филе соевым соусом. Выдавите чеснок, перемешайте и оставьте на 30 минут.
2. Для панировки смешайте сухари, соль, куркуму и паприку. В отдельной миске взбейте яйцо.
3. Обваляйте курицу в муке, обмакните в яйце и полностью покройте панировочной смесью. Сложите заготовки на тарелку.
4. Разогрейте масло в сотейнике с толстым дном. Чтобы проверить температуру, опустите зубочистку. Масло должно пузыриться.
5. Опустите заготовки в один слой и готовьте 5–6 минут. Затем выловите наггетсы шумовкой и переложите на бумажные полотенца.

Куриные наггетсы с мёдом, чеддером и пармезаном

Думаю, что как только вы попробуете эти домашние наггетсы, то навсегда забудете о заведениях с фастфудом. Секрет в большом количестве сыра и легкой сладости мёда.

Ингредиенты

• 2 куриные грудки
• 1 ст. л. мёда
• 0,5 ч. л. черного перца
• 1 ст. л. сока лайма
• 0,5 ч. л. паприки
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 60 г пармезана
• 1 яйцо
• 60 г чеддера
• 5 ст. л. панировочных сухарей
• 130 г муки
• 5 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте куриное филе, натрите оба сыра на мелкой терке.
2. Смешайте мёд, лаймовый сок, пармезан, тимьян и паприку. Покройте смесью мясо.
3. Соедините муку с солью и перцем. Взбейте яйцо. Чеддер смешайте с сухарями.
4. Обваляйте филе в муке, яйце и сырной панировке. Уберите в холодильник на 30 минут.

5. Обжарьте наггетсы в разогретом масле на среднем огне до образования золотистой корочки.

Куриные наггетсы с миндалем

Хотите сделать закуску из курицы более оригинальной? Тогда добавьте немного миндаля. Он придаст мясу приятный ореховый привкус. А еще эти наггетсы практически не содержат масла, ведь запекаются в духовке. Вот как приготовить наггетсы с миндалем.

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 150 г миндаля
• 1 ч. л. паприки
• 100 г панировочных сухарей
• щепотка соли
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 120 г муки
• 1 ч. л. черного перца
• 2 куриные грудки
• 1 ст. л. молока

Приготовление

1. Измельчите миндаль и смешайте с сухарями, солью и специями.
2. Отдельно взбейте яйцо с молоком, а муку насыпьте в тарелку.
3. Обваляйте подготовленные кусочки курицы в муке, затем поочередно окуните в яичную и миндальную смеси.
4. Смажьте противень растительным маслом и выложите курицу. Запекайте наггетсы при температуре 200 градусов в течение 10–15 минут.

Соус для наггетсов

Ну куда же без соуса? Предлагаю простой и быстрый рецепт. С таким дополнением курочка станет еще вкуснее.

Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• 2 веточки укропа
• 1 зуб. чеснока

Приготовление

Измельчите укроп, пропустите чеснок через пресс и смешайте с остальными ингредиентами. Соус готов!

Кстати, заготовки из курицы можно заморозить. Я выкладываю кусочки в один слой на доску и отправляю в морозильную камеру на 2 часа. После чего просто складываю в пакет и убираю назад в морозильник. Так я всегда могу быстро приготовить любимую закуску. И вам советую попробовать!

Как сделать куриные наггетсы дома. Куриные наггетсы в домашних условиях, как в макдональдсе

Здравствуйте, дорогие гости нашего блога. Многие любят посещать кафе и рестораны быстрого питания. Фаст-фуд пользуется популярностью во всем мире. Но многие блюда из их меню легко приготовить в домашних условиях. Тем более, что домашняя пища всегда лучше, чем какая-либо другая. Главное готовить с душой, родные и близкие будут вам признательны. Я хочу поговорить на тему куриных наггетсов, по другому куриное филе в панировке. Это блюдо к нам пришло из Америки и плотно поселилось в наших сердцах. Куриное филе или грудка обычно при приготовлении получаются суховатыми, но в случае с наггетсами это совсем не так. За счет кляра вся сочность мяса остается внутри. Такое блюдо можно приготовить и взять с собой на пикник. Наггетсы вкусные как горячие, так и холодные. Рецепты все очень понятные и доступные. Классический рецепт куриных наггетсов Самый быстрый и простой способ накормить свою семью на обед или ужин. Наггетсы нравятся всем без исключения. Отличная закуска с нежным филе внутри и хрустящей корочкой снаружи. Их можно подать с томатным соусом, свежей зеленью и овощами. Готовить их проще простого, мой рецепт вас в этом убедит. Нам понадобится: Куриное филе — 1 шт Панировочные сухари — 100 г Яйцо — 1 шт Молоко — 100 мл Специи — по вкусу (куркума, кориандр, соль) Приготовление: Мясо предварительно промойте, обсушите бумажными полотенцами. Срежьте ненужный жир, если он имеется. Нарежьте на порционные кусочки, филе посолите Взбейте яйцо вилкой, всыпьте специи. Я использую куркуму с кориандром Влейте молоко в яичную смесь и смешайте Сковороду накалите с растительным маслом. Кусочек мяса сначала обмакните в яичной смеси, затем в сухарях При жарке не жалейте масла, это важно для хрустящей корочки. Кусочки выложите в сковороду и обжаривайте до готовности. Филе готовится очень быстро, на обжарку порции уйдет минут 7-9. Кушайте с удовольствием! Куриные наггетсы по-итальянски в духовке Всеми любимое блюдо с хрустящей корочкой и очень нежной мякотью можно приготовить в духовке. Это значительно сократит ваше время на готовку, да и наггетсы получатся не просто вкусными, а еще и полезными. Таким способом мы значительно сократим количество не нужных нам жиров. Нам понадобится: Куриное филе — 1 шт Яйцо — 1 шт Сухой хлеб — 5 кусочков или сухари Твердый сыр — 50 г Чеснок — 1 зубчик Перец, соль — по вкусу Приправы — по вкусу Приготовление: Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера. Посолите и поперчите по желанию Измельчите кусочки сухого хлеба или всыпьте в миску готовые сухари. К ним натрите на мелкой терке сыр, совсем немного присыпьте солью и добавьте ваши любимые приправы, хорошенько перемешайте Яйцо взбейте венчиком или вилкой в отдельной миске Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Кусочки филе обмакните сначала в яичной смеси, затем в сухарях с сыром. Противень, на котором будете запекать, застелите пергаментной бумагой и выложите на него мясо. Запекаются наггетсы 20-25 минут. Кушайте с удовольствием! Простой рецепт куриных наггетсов Захотелось мяса, да еще желательно сочного и вкусного, но при этом быстро и без хлопот. Есть у меня такой рецепт для вас блюда американской кухни — наггетсы куриные. Дома их можно приготовить ни чуть не хуже, чем в сетях быстрого питания. Очень простой рецепт, очень вкусного блюда. Нам понадобится: Куриное филе — 1 шт Панировочные сухари — 100 г Яйцо — 2 шт Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Мясо курицы промойте в холодной проточной воде, обсушите. Нарежьте порционными кусочками желаемого размера, переложите в миску Сверху посыпьте солью и перцем. К филе в миску разбейте пару яиц Смешайте все. Включите плиту и поставьте на нее сковороду, налейте растительного масла как можно больше и дождитесь его нагрева Нужную температуру масла определить просто, опустите в него спичку или деревянную лопатку, если пойдут пузырьки, масло нагрелось. На тарелку насыпьте панировочных сухарей и обваляйте в них кусочки курицы Каждый кусочек должен быть тщательно покрыт панировкой. В разогретую сковороду выложите будущие наггетсы ровным слоем. Обжаривайте до готовности 5-7 минут. Кушайте с удовольствием! Наггетсы куриные с хрустящей корочкой Если вы хоть раз приготовите куриные наггетсы дома, то необходимость покупать их у вас отпадет. Так это очень легко, а самое главное безумно вкусно. От них в восторге будет вся семья и ваши гости. Такая закуска будет уместна как на обычный стол, так и торжественный. Нам понадобится: Куриная грудка — 500 г Яйца — 4 шт Вода — 75 мл Мука — 100 г Панировочные сухари — 100 г Куркума — 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: Промойте, обсушите и нарежьте куриную грудку пластинками шириной в 1 см. Добавьте соль и перец по вкусу Можно оставить мясо мариноваться минут на 20, а можно и сразу приступить к приготовлению. В миску разбейте яйца, влейте немного воды и взбейте кляр Панировочные сухари смешайте с куркумой. Грудку обваляйте сначала в муке, потом в кляре из яиц и конечная панировка будет в сухарях. Так сделайте со всеми кусочками Куркума добавит аромат куриным наггетсам и красивый золотистый цвет. В сковороду налейте растительное масло и хорошенько накалите ее. Масла нужно много. Выложите грудку в панировке в сковороду В идеале масло должно полностью покрывать куриные кусочки. Наггетсы обжаривайте с двух сторон да красивого золотистого цвета. На это потребуется 5-7 минут. Кушайте с удовольствием! Вкусные куриные наггетсы в духовке с пикантным соусом Наггетсы можно кушать и без добавления соусов, это будет вкусно. Но я хочу предложить вам интересный рецепт соуса, который очень хорошо сочетается с куриными палочками-наггетсами и добавляет яркости вкусу нежной мякоти мяса. В общем не буду ходить вокруг да около, попробуйте приготовить, уверена все останутся довольны. Нам понадобится: Куриная грудка — 500 г Кефир — 1 стакан Кукурузные хлопья — 2 стакана Чеснок — 3 зубчика Соль, перец — по вкусу Для соуса: Ананасовый сок — 200 мл Растительное масло — 1 ст. ложка Лук зеленый — 3 стебля Чеснок — 3 зубчика Соус чили — 2 ст. ложки Винный уксус — 1 ст. ложка Сахар — 1 ст. ложка Соевый соус — 1 ч. ложка Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка Вода — 2 ст. ложки Приготовление: Приготовьте маринад для курицы. Смешайте в миске кефир с солью, перцем, выдавите через пресс чеснок Промытые и нарезанные на кусочки куриные грудки отправьте в маринад. Лучше подержать их 20-30 минут в нем, позаботьтесь об этом заранее Кукурузные хлопья измельчите в кофемолке. Кусочки грудки выньте из маринада и обваляйте их в кукурузной панировке. Духовку включите на 180 градусов для разогрева Обваленные куриные кусочки выложите на противень застеленный пергаментом. Отправьте противень в духовку на 20 минут Готовность наггетсов можно проверить разломав один на пополам, если мякоть белая, значит готово. Самое время приготовить вкусный пикантный соус. Зеленый лук и чеснок порежьте мелко и обжарьте на растительном масле. Переложите в миску и смешайте с ананасовым соком, соусом чили, соевым соусом. Добавьте уксус и сахар В отдельной миске растворите крахмал и смешайте с соусом. Соус переложите в сотейник, доведите до кипения и оставьте на плите постоять 5 минут Как только наггетсы запекутся и остынет соус, можно подавать к столу. Кушайте с удовольствием! Видео рецепт сочных куриных наггетсов в мультиварке Очень подробный рецепт приготовления наггетсов в домашних условиях с использованием мультиварки. На моей кухни мультиварка неизменный помощник, я очень люблю в ней готовить. Она очень упрощает процесс готовки и остается много времени на другие дела. Советую к просмотру этого видео рецепта, пробуйте и готовьте с удовольствием. Кушайте с удовольствием! Когда привычная домашняя еда надоедает и хочется чего-то необычного, приготовьте наггетсы из куриного филе. Блюдо простое и не занимает много времени. Но зато очень разнообразит ваше меню. Куриное мясо очень полезно содержанием большого количества белка и микроэлементов. А если его еще и можно кушать в таком вкусном виде, цены ему нет. Радуйте домочадцев вкусными и полезными блюдами. До скорых встреч! Коварство вкусной, но не вполне здоровой пищи воистину безгранично! Даже если удается несколько дней подряд удерживаться от посещения кафе быстрого питания, замороженные полуфабрикаты аппетитных и калорийных блюд подстерегут тебя в супермаркете или даже собственном холодильнике. В конце концов не выдерживаешь и отправляешься в макдональдс или другое удобное и заманчивое, но не способствующее правильному питанию заведение. Причем готовы поспорить, что вы закажете там горячие, румяные и поджаристые наггетсы. Хотя вполне можете приготовить наггетсы дома. От этого они не станут менее поджаристыми и не лишатся панировки, но зато вы будете уверены в качестве мяса и свежести масла, которые использовались для приготовления блюда. Так что вместо лишних трат и сантиметров на талии предлагаем вам приготовить наггетсы дома. Как в макдональдсе, но лучше, больше и вкуснее. Что такое наггетсы? Из чего делают наггетсы? Наггетсы – это кусочки мяса, обжаренного в панировке. Наггетсы можно приготовить из филе, рубленого мяса или фарша. Иногда встречаются наггетсы из рыбы и даже крабовых палочек, но в подавляющем большинстве случаев речь идет о наггетсах из куриной грудки. В меню кафе и ресторанов они обозначены как «куриные наггетсы» и подаются с соусом, в который наггетсы обмакивают, беря прямо руками. В приличном заведении лучше пользоваться столовыми приборами, но в том-то и дело, что наггетсы – это одно из самых распространенных блюд фаст-фуда. А раз так, то и требования к ним очень демократичные. При этом наггетсы невозможно спутать с другими мясными рецептами. У наггетсов есть несколько характерных признаков: Размер наггетсов. В отличие от шницелей, отбивных и других изделий из цельных кусков мяса, наггетсы очень малы. В среднем каждый наггетс без труда помещается в рот целиком. Крупные наггетсы можно раскусить или разрезать пополам. В общем, из одного филе (половинка куриной грудки) получается 5-6 полноценных наггетсов. Форма наггетсов. Для приготовления наггетсов мясо нарезают поперек волокон. Поскольку куриное филе изначально имеет сложную форму, то и наггетсы получаются разными: продолговатыми, округлыми, почти треугольными. Чем правильнее форма кусочка, тем лучше он прожарится. Состав наггетсов. Несмотря на многочисленные варианты и адаптации, классические наггетсы готовятся только из белого птичьего мяса. А поскольку мелкая нарезка увеличивает риск пересушивания во время жарки, необходима толстая панировка и фритюр. В этом смысле курятина предпочтительнее еще более сухой изначально индюшатины. Филе можно замариновать сухим или влажным способом или обойтись без маринада вовсе. Поверхность наггетсов. Панировать наггетсы можно не только в стандартной смеси муки со специями или панировочных сухарях, но и в кукурузных хлопьях, кунжуте и/или клетчатке из отрубей. После обжарки в кипящем масле наггетсы приобретают золотистый цвет и хрустящую корочку, в разрезе занимающую до трети каждого кусочка. Подача наггетсов. Несмотря на обычай есть наггетсы из картонных коробочек с логотипом забегаловки, если решите приготовить наггетсы дома, подавайте их на тарелке с овощным салатом в качестве гарнира. Кашу лучше оставить для другого приема пищи, потому что наггетсы и так достаточно калорийны. А вот соусом лучше не пренебрегать. В лучших традициях фаст фуда используйте кетчуп или горчицу. Как приготовить куриные наггетсы дома Самый простой способ приготовить наггетсы в домашних условиях – это по пути домой заскочить в супермаркет и захватить упаковку замороженного полуфабриката с надписью «Наггетсы куриные» на этикетке. Их приготовление сводится всего к нескольким простейшим шагам, описанным с обратной стороны коробки: открыть, разогреть, съесть. Но там же, на упаковке, вы можете прочесть состав купленного продукта. Скорее всего, чистого мяса в нем будет не так уж много, зато наверняка вы найдете в перечне компонентов крахмал, муку, разнообразные ароматизаторы и консерванты. Вот тут-то и становится очевидным, что лучше приготовить наггетсы дома. А как приготовить наггетсы дома вкусно и не потратить на это полдня и много денег, мы с удовольствием расскажем. Для начала предлагаем рецепт классических наггетсов из курицы: Возьмите около полукилограмма куриного филе без кожи (или целую грудку, которую придется очистить самостоятельно), 200 грамм твердого сыра, 2 яйца, примерно 150 грамм муки высшего сорта, по щепотке соли и молотого черного перца, а также растительное масло для жарки. Возьмите обычное рафинированное подсолнечное масло или другое растительное, выдерживающее большой нагрев (арахисовое, кукурузное, соевое). Масла понадобится много, ведь для образования корочки наггетсы жарятся практически во фритюре. Ополосните куриное филе и нарежьте его поперек волокон на небольшие кусочки одинакового размера. Каждый кусочек можно слегка отбить, но лучше не делать этого – мясо и так прожарится насквозь. Сыр натрите на мелкой терке. Муку смешайте с солью и перцем. Яйца взбейте в глубокой миске до однородной консистенции, но без пены. Каждый кусочек мясо обмакивайте поочередно: в муку, затем в яйцо, в конце в сыр. Следите, чтобы все эти ингредиенты обволакивали каждый наггетс равномерно и со всех сторон. Налейте в сковороду масло на высоту не меньше толщины пальца. Нагрейте его и обжаривайте наггетсы с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовые наггетсы выкладывайте на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла. Вместо муки можно использовать панировочные сухари. Соль, перец и другие специи на ваш вкус можно смешивать не с мукой (сухарями), а взбивать вместе с яйцом. Но количество соли зависит от сорта сыра – если он отчетливо соленый, то можно вообще обойтись без дополнительного подсаливания панировки. Кроме того, от вкуса сыра зависит и вкус готового блюда, так что вы можете варьировать его на свое усмотрение. Как приготовить наггетсы в духовке Готовить наггетсы дома – значит не только не сомневаться в качестве ингредиентов, но и регулировать сам процесс приготовления на свое усмотрение. Если отказаться от фритюра и вообще не использовать сковороду, то можно значительно уменьшить калорийность блюда. Куриные наггетсы из духовки останутся питательными, но в них не будет лишнего жира – идеально для детского и/или диетического питания: Возьмите полкило куриного филе, 2 яйца, грамм 60 твердого сыра и по щепотке соли и перца. Если готовите наггетсы для ребенка, уменьшите количество соли, а от перца можете совсем отказаться в пользу сушеного укропа, базилика и/или других пряностей с мягким вкусом. Муку и панировочные сухари в панировке предлагаем заменить крекерами. На указанное количество мяса достаточно 150 грамм соленых или нежных крекеров. Интересная альтернатива – крекеры с луком. Ополосните мясо под краном, очистите от пленок и лишнего жира. Нарежьте небольшими одинаковыми кусочками поперек волокон. Яйца взбейте с солью и специями. Если используете соленый крекер, сократите количество соли. Сыр охладите и натрите на мелкой терке. Крекеры сначала поломайте руками, а затем в блендере или чоппере превратите в крошку. Положите эту крошку в блендер вместе с тертым сыром и еще раз перемешайте. Застелите противень пекарским пергаментом. Духовку разогрейте до 200°С. Каждый кусочек мясо обмакивайте сначала в яйцо, затем в панировку из сыра и крекеров. Выкладывайте на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте наггетсы в духовке минут 20. Признаком их готовности послужит золотистая корочка. Рецепты наггетсов для домашнего приготовления Кроме традиционных куриных наггетсов, готовить которые просто и быстро можно хоть каждый день, существует множество усложненных и затейливых вариантов этого блюда. Вот самые интересные из них: Рубленые наггетсы с ветчиной и чипсами. На полкило куриного филе понадобится 200 грамм любой ветчины, 200 грамм твердого сыра, 2 яйца, большой пакет картофельных чипсов с любым вкусом или просто соленых, по щепотке соли и перца, масло для жарки. Филе нарежьте небольшими одинаковыми кусочками. Сыр натрите на терке. Ветчину нарежьте как можно мельче. Яйца взбейте с солью и перцем, но не до пены. Чипсы измельчите прямо в пакете, а затем полностью превратите в крошку руками или чоппером. Сделайте надрез в каждом кусочке мяса. Заполните надрезы ветчиной и сыром. Осторожно обмакните каждый наггетс в яйцо, а затем обваляйте в панировке из чипсов. Обжаривайте на сковороде в горячем масле или запекайте в духовке до румяной корочки. Рыбные наггетсы в кукурузных хлопьях. На полкило плотного рыбного филе без костей (подойдет камбала, сельдь или любая красная рыба) понадобится стакан несладких кукурузных хлопьев (или мюсли), по щепотке соли и перца. Рыбу нарежьте небольшими одинаковыми кусочками, оботрите перцем и солью. Обваляйте каждый кусочек в кукурузных хлопьях и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Нагрейте духовку до 180-200°С и запекайте наггетсы в течение 10-15 минут до готовности. Наггетсы – это своеобразный попкорн в мире мясных продуктов. Они съедаются быстрее, чем готовятся, и никогда не надоедают. Но это не повод отказаться от наггетсов – наоборот, это весомая причина как можно чаще готовить наггетсы дома. С опытом придет сноровка, и приготовление наггетсов в домашних условиях станет для вас совершенно необременительным и легким занятием. Зато домочадцы наверняка будут довольны и сыты. Приятного аппетита! Каждый человек хоть раз пробовал хрустящие ломтики курицы в панировке из «Макдональдс». По этой причине становится актуальным вопрос, как приготовить наггетсы из курицы и возможно ли это в домашних условиях? Мы собрали для вас самые вкусные рецепты, начиная с классического и заканчивая его вариациями. Наггетсы из курицы: «классика жанра» яйцо — 3 шт. курица (филейная часть) — 1 кг. масло растительное — 0,3-0,4 л. сухари для панировки — 1 стакан мука (просеять) — 120 гр. чеснок гранулированный (приправа) — 5 гр. пряности «Смесь перцев» — 3 щепоти Перед тем как приготовить куриные наггетсы, вам необходимо позаботиться о наличии всех компонентов по списку в домашних условиях. 1. Филе сполосните, порубите пластинами толщиной 1,5 см. Теперь каждую пластину нарежьте прямоугольниками 2 на 4 см. 2. Возьмите 3 миски. В первую всыпьте просеянную муку, соль, смесь перцев, гранулированный чеснок. Вторую наполните сухарями для панировки. В третью введите сырые охлаждённые яйца, размешав их вилкой до однородности. 3. Перед тем как сделать наггетсы, их необходимо подвергнуть панировке. В домашних условиях это осуществляется так: каждый ломтик обваляйте в муке, после окуните в яичную массу и сразу в сухари. 4. Когда все ломтики будут запанированы, можно начинать жарку. Влейте в сотейник масло, раскалите до начала бурления. Киньте на обжаривание 6 наггетсов, выставите огонь на отметку между минимумом и средним. 5. С каждой стороны курочка готовится 4 минуты. Если масла много, переворачивать кусочки не нужно. Через 4 минуты выловите их шумовкой, закиньте другую партию. Теперь вы знаете, как приготовить хрустящие наггетсы из курицы. Закуску лучше преподносить с соусом барбекю, сделанным собственноручно в домашних условиях. Куриные наггетсы с крахмалом сок лимона — 45 мл. филе куриное — 900 гр. картофельный крахмал — по факту пряности (любимые) — 15 гр. мука (просеять) — 150 гр. сода — 8 гр. Куриные наггетсы можно приготовить с крахмалом, предлагаем к рассмотрению поэтапный рецепт. 1. Филейные части промойте, просушите. Порежьте сначала пластинами, затем отдельными кусками примерно 2 на 3 см. Переместите в ёмкость и присыпьте пряностями. 2. Наберите соду в сито, начинайте посыпать ею кусочки курочки. Затем полейте соком лимона, вы заметите характерную реакцию (бурление). Просейте поверх мяса крахмал, вымешайте содержимое. Засеките 15 минут. 3. Когда заданный срок пройдёт, обваляйте каждый ломтик в просеянной несколько раз муке. Влейте в сотейник растительное масло, раскалите до пузырей. 4. Отправьте заготовки на обжарку в течение 4 минут с обеих сторон. На ломтиках должна образоваться румяная рыжая корочка. Выловите их, слегка остудите и дегустируйте с кисло-сладким соусом! Куриные наггетсы, как в «Макдональдс» яйцо — 1 шт. филе курицы — 0,4 кг. сухари панировочные — 80 гр. чеснок — 1 зубчик мука — 120 гр. соус соевый — 30 мл. куркума — 1 гр. молотая паприка — 1гр. масло — 0,2 л. Довольно интересный и простой деликатес завоевал сердца многих. Если вы хотите сделать куриные наггетсы, как в «Макдональдсе», рассмотрите представленный рецепт. 1. Подготовьте мясо по классической технологии и порубите длинными кусочками. Размер ломтиков должен быть таким же, как подаётся в закусочной. Перед тем как приготовить наггетсы из курицы, её необходимо замариновать в домашних условиях. 2. Влейте в чашку соевый соус, поместите в него мясо. Выдавите чеснок через специальный прибор. Размешайте и оставьте на 40 минут. Панировку лучше сделать самостоятельно, нежели купить готовую. Соедините сухари со специями. Отдельно взбейте яйцо. 3. В чистую чашку всыпьте муку. Обваляйте в ней куриные кусочки, затем поместите в яичную смесь. Далее мясо нужно обработать в панировке. Выложите подготовленные кусочки на чистое блюдо. Раскалите в сотейнике растительное масло. 4. Готовьте наггетсы около 6 минут. Если передержать кусочки, мясо станет слишком жёстким. Выложите обжаренные заготовки на салфетки. Таким образом вы избавитесь от излишков масла. Подавайте лакомство с любым соусом. Такого рода закуска считается самой распространённой вариацией быстрого перекуса. Перед тем как приготовить наггетсы из курицы, подберите понравившийся рецепт. Приступайте к процедуре в домашних условиях. Традиционным американским блюдом считается nuggets – закуска, сделанная из куриного филе, порезанного кусочками и обвалянного в хрустящей панировке. Она отличается пикантным островатым вкусом и прекрасно подходит для быстрого перекуса или угощения внезапно пришедших гостей. Пригодится узнать, как сделать наггетсы дома пошагово. Как приготовить наггетсы в домашних условиях Как гласит оригинальная рецептура, наггетсы из куриного филе делаются на основе грудки или фарша из нее. Выбрать стоит охлажденное мясо, грудку очистить от кости или взять готовое филе. Приготовление куриных наггетсов своими руками сводится к нарезке мяса небольшими порционными кусочками, панировке и обжарке. Предварительно мясную составляющую можно замариновать в специях или соусах. Панировка также берется любая – от панировочных сухарей до хлопьев. Без сухарей можно сделать обсыпку из крахмала и муки. Жарятся наггетсы на сковороде в большом количестве растительного масла, удобно это делать во фритюре. Худеющим понравится закуска, сделанная в духовке или мультиварке – так расходуется меньше масла, что делает кусочки менее жирными. Подавать лакомство проще всего со свежими овощами, сметанным или сливочно-чесночным соусом. Рецепт наггетсов из курицы в домашних условиях Любой кулинар сможет найти подходящий для себя рецепт наггетсов из курицы, которые можно делать как из цельного мяса, так и из фарша. Начинающим хозяйкам понравится пошаговый рецепт или рецепт с фото куриных наггетсов, по которому готовить блюдо станет еще проще. Выбрать можно классический вариант, разнообразив его состав крахмалом или содой, а с набором опыта делать сложные закуски в панировке с сыром, с орехами или другой начинкой. Из куриной грудки Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 6 персон. Калорийность блюда: 365 ккал. Предназначение: на обед. Кухня: американская. Как приготовить наггетсы из куриного филе, научит следующий рецепт. Секретом хрустящей аппетитной корочки золотистого цвета является использование твердого сыра, который при обжарке немного плавится. Получается нежный сливочный аромат и насыщенный вкус, который так нравится детям и взрослым. Отлично сочетается пища со свежей зеленью и овощами, сливочным соусом. Ингредиенты: куриная грудка – 0,4 кг; сыр – 0,2 кг; яйца – 2 шт.; мука – полстакана; соль – 3 г; перец черный – 3 г; растительное масло – 50 мл. Способ приготовления: Грудку порезать тонкими ломтиками поперек волокон. Сыр потереть, яйцо взбить вилкой, муку смешать с солью и перцем в отдельной тарелке. Мясо обмакнуть по очереди в муку, яйцо, сыр. Обжарить на раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки. Подавать с овощами. В духовке Время приготовления: полчаса. Количество порций: 8 персон. Калорийность блюда: 255 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Вместо использования сковороды можно делать куриные наггетсы в домашних условиях в духовке, чтобы получить более полезное блюдо диетического плана. Низкокалорийное мясо будет отличаться сочностью и нежностью, а корочка у него получится эффектной и ароматной. Для придания изысканного вкуса можно использовать любые специи, а вот соус к куриным наггетсам подойдет томатный или с добавлением карри. Ингредиенты: филе куриное – 3 шт.; мука – ¾ стакана; яйца – 3 шт.; панировочные сухари – 2 стакана; растительное масло – 40 г. Способ приготовления: Филе очистить от жировых прослоек, порезать на средние кусочки длиной до 5 см. Подготовить тарелки для панировки: в одну взбить яйца венчиком, во второй смешать сухари с маслом, посолить, поперчить, а в третью добавить муку. По очереди обвалять кусочки в муке, яйцах, сухарях. Выложить на противень для запекания, готовить при 200 градусах 15 минут. Подавать с сырным соусом. Как приготовить наггетсы из курицы Время приготовления: полчаса. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 555 ккал. Предназначение: на обед. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Классический рецепт наггетсов из курицы предполагает использование панировки, состоящей из сухарей. Их можно купить уже готовыми, но лучше сделать самостоятельно – подсушить пшеничный хлеб, размолоть и смешать с любимыми специями: сушеной паприкой, укропом, смесью перцев. Острая быстрая закуска приготовится просто и будет радовать всех членов семьи. Ингредиенты: яйца – 2 шт.; филе курицы – полкило; мука пшеничная – полстакана; растительное масло – 0,5 стакана; панировочные сухари – 100 г. Способ приготовления: Филе порезать на 3-сантиметровые ломтики, посолить, поперчить. Яйца взбить. Обвалять мясные кусочки в муке, яйце, запанировать сухарями. На сковороде разогреть мясо, обжарить ломтики со всех сторон до золотистого цвета корочки. Обсушить бумажным полотенцем излишки жира. Подавать с кетчупом. С сыром Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 325 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Как приготовить куриные наггетсы с сыром, поможет выяснить рецепт, указанный ниже. Для панировки идеально подойдет любой твердый сыр, который нужно измельчить средними кубиками и заложить внутрь, чтобы он образовал сливочную начинку при жарке. В панировку входят сухари и любая приправа, приготовленная специально для курицы. Так получится эффектная и ароматная закуска. Ингредиенты: приправа для курицы – 40 г; грудка курицы – 0,6 кг; сыр – 200 г; панировочные сухари – 150 г; яйца – 2 шт. Способ приготовления: Сыр порезать ломтиками, курицу – на крупные кубики. В каждый кубик положить сырный кусочек. Обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в сухарях, смешанных с приправой. Выложить на противень, устеленный фольгой и смазанный маслом. Запекать в духовке при 180 градусах 11 минут. На середине времени перевернуть кусочки. Подавать с жареной картошкой, зеленым салатом. Как в Макдональдсе Время приготовления: полчаса. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 379 ккал. Предназначение: на обед. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Чтобы порадовать ребенка, можно сделать для него домашние наггетсы как в Макдональдсе. Оригинальное блюдо чикен макнаггетс является фастфудом, что не всегда полезно для детей и их организма. Сделанные же в домашних условиях куриные кусочки в ароматной панировке принесут намного больше пользы. Время готовки минимальное – простой рецепт научит, как делать закуску на скорую руку. Ингредиенты: филе курицы – полкило; лимонный сок – 50 мл; чеснок – 4 дольки; яйца – 1 шт.; вода – 30 мл; панировочные сухари – 100 г; растительное масло – 80 мл. Способ приготовления: Филе разрезать на кусочки, посыпать перцем, солью, обмазать давленым чесноком, полить лимонным соком. Яйцо взбить с водой, обмакнуть в смесь мясные ломтики. Обвалять в сухарях, пожарить на масле до золотистого цвета корочки. Обсушить бумажным полотенцем, подавать с соусом. Из куриного фарша Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 314 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Как готовить наггетсы домашние из куриного фарша, научит приведенный ниже рецепт. В результате получится хрустящая корочка закуски с нежным мясом внутри. Безопасный фастфуд отличается мягким вкусом за счет использования фарша из куриного филе. Пикантности и остроты ему добавят черный молотый перец и свежая зелень петрушки или базилика. Простое эффектное блюдо будет готово очень быстро. Ингредиенты: филе курицы – полкило; базилик, петрушка – 20 г; мука – 40 г; яйца – 2 шт.; панировочные сухари – стакан; растительное масло – 125 мл. Способ приготовления: Филе измельчить до пастообразного состояния, прибавить измельченную зелень, посолить, поперчить. Вымешать, отбить до плотной консистенции. Скатать шарики размером с мячик для пинг-понга. Панировать в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях. Для получения поджаристой корочки повторить последние 2 действия. Обжаривать во фритюре по 3 минуты на порцию. При отсутствии фритюрницы разогреть масло на сковороде, обжарить на протяжении 4 минут каждую сторону. Обсушить бумажными салфетками, подать с овощным салатом. Куриное филе в панировке на сковороде Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 265 ккал. Предназначение: на обед. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Как приготовить наггетсы на сковороде, должны знать все домашние повара и хозяйки, чтобы в любой момент порадовать членов семьи сочной аппетитной закуской. Оригинальности вкусу панировки придают добавленные к ней семечки кунжута и соевый соус – так традиционный рецепт получает новые нотки азиатских блюд. Лучше всего подавать лакомство с рисом или помидорными дольками. Ингредиенты: соевый соус – 40 мл; филе курицы – 0,45 кг; панировочные сухари – 150 г; кунжут – 50 г; яйца – 2 шт.; мука – 50 г; специи для курицы – 10 г. Способ приготовления: Мясо порезать ломтиками, замариновать на полчаса в соевом соусе. Обвалять в смеси из муки, соли и перца, окунуть во взбитое яйцо, панировать сухарями с кунжутом. Налить масло на сковороду, разогреть на сильном огне, обжарить кусочки с каждой стороны до зарумянивания. Обсушить салфетками, подать с любимым соусом. С крахмалом Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4 персоны. Калорийность блюда: 342 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Более нежными и мягкими получаются наггетсы из курицы с крахмалом. Его нужно взять картофельный или кукурузный, чтобы мясо не получило дополнительных привкусов. Оригинальная панировка куриных наггетсов делает их любимой закуской для всей семьи, ее можно даже подавать на стол гостям, чтобы не тратить много времени на готовку сложносочиненных блюд. Ингредиенты: филе курицы – 0,4 кг; лимон – 0,5 шт.; соль – 5 г; сода – 7,5 г; крахмал – 12,5 г; мука – 20 г; подсолнечное масло – 50 мл. Способ приготовления: Филе нарезать кусочками поперек волокон, посыпать солью, содой. Полить лимонным соком, посыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 20 минут. Панировать в муке, обжарить на раскаленном масле по 7 минут с каждой стороны. Подавать с макаронами, рисом. В мультиварке Время приготовления: 1 час. Количество порций: 3 персоны. Калорийность блюда: 332 ккал. Предназначение: на обед. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Как сделать куриные наггетсы в мультиварке, знают не все, но это легко исправить следующим рецептом. Готовка с использованием мультиварки длится дольше, чем тот же процесс на сковороде, но в итоге получается нежное сочное блюдо с приятной корочкой и мягким вкусным мясом внутри. Оно легко выступает самостоятельной закуской, но аналогично хорошо сочетается с крупяными гарнирами. Ингредиенты: филе курицы – 1 шт.; яйца – 1 шт.; манная крупа – 30 г; панировочные сухари – 30 г; растительное масло – 30 мл. Способ приготовления: Филе порезать продольными полосками, натереть солью, перцем. Сделать панировку из поочередного обмакивания мясных кусочков в муку, взбитое яйцо, сухари с манкой. На дно чаши мультиварки вылить масло, включить режим выпечки на 45 минут. Жарить наггетсы с одной стороны 25 минут, со второй – 20. Для получения более сочной консистенции готовить нужно с закрытой крышкой. Подавать с овощами. Наггетсы с содой Время приготовления: полчаса. Количество порций: 8 персон. Калорийность блюда: 328 ккал. Предназначение: на ужин. Кухня: американская. Сложность приготовления: средняя. Еще одним оригинальным рецептом являются наггетсы с содой в домашних условиях. Такая панировка куриных наггетсов с использованием пищевой соды, пшеничной муки и лимонного сока придаст кляру воздушность и насыщенность воздухом. Это сделает мясные кусочки более сочными и нежными, ароматными и с легкой ноткой кислинки при откусывании. Угостите своих гостей вкусной закуской, подав ее с бобовыми или овощным соте. Ингредиенты: грудка курицы – 1 кг; лимон – 1 шт.; крахмал – 10 г; сода – 10 г; мука – 30 г. Способ приготовления: Грудку порезать продолговатыми кусочками поперек волокон. Посолить, посыпать содой, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать крахмалом. Оставить мариноваться на 15 минут. Обвалять в муке, обжарить на масле до золотистого оттенка корочки. При желании посыпать твердым сыром, подавать с соусом. Важной составляющей закуски является панировка для наггетсов. Она способна украсить вкус мясных кусочков, сделать их хрустящими или сочными. Шеф-повара рекомендуют не ограничиваться только традиционными рецептами в панировочных сухарях, а попробовать что-то новое. Вот несколько вкусных вариантов изысканной панировки, которая выглядит привлекательно и готовится за считаные минуты перемалыванием компонентов в блендере или кофемолке: раскрошенные картофельные или кукурузные чипсы; в отрубях, в хлопьях из геркулеса или в кукурузных хлопьях; тертый сыр, кунжут; крекеры, несладкое печенье; молотые орехи – арахис, миндаль, фисташки; смесь сухарей со специями: карри, куркума, сушеная паприка – это дополнительно придаст цвет аппетитной корочке; сушеная зелень, крахмал, сода, лимонный сок. Видео Куриные наггетсы легко приготовить в домашних условиях, это будут наггетсы из натурального куриного филе без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Такой продукт легко можно давать детям в отличие от магазинных наггетсов. Домашние куриные наггетсы готовятся из предварительно замаринованной курочки, поэтому получаются очень мягкими и сочными. А еще, куриные наггетсы дома получаются намного вкуснее покупных. Состав: Куриная грудка – 600 г Майонез – 2 ст. ложки Кетчуп – 2 ст. ложки Панировочные сухари – около 70-80 г Соль – по вкусу Перец – по вкусу Специи – по вкусу (например, сушеный укроп, петрушка, орегано, базилик) Приготовление: Куриную грудку помойте, удалите пленочки и лишний жир. Нарежьте куриную грудку на медальоны толщиной 1-1,5 см., разрезая ее поперек. Большие куски разрежьте пополам. К куриной грудке выложите майонез, кетчуп, перец и специи. Кетчуп придаст особую пикантность и сладковатость наггетсам. Соль не добавляйте, она вытянет влагу из курицы и она будет сухой. Тщательно перемешайте курицу и оставьте мариноваться минимум на 40 минут в холодильнике. Я обычно мариную около двух часов, так получается очень мягкая курочка. После того как курица замаринуется, непосредственно перед жаркой наггетсов посолите ее. В тарелку высыпьте часть панировочных сухарей и обмакните поочереди каждый кусочек курочки. В сковороде разогрейте побольше растительного масла и выложите наггетсы. Обжарьте наггетсы с каждой стороны на среднем огне по 3-4 минуты до золотистого цвета. Затем огонь убавьте до минимального, сковороду накройте крышкой и жарьте куриные наггетсы еще 5 минут. Периодически подливайте масло в сковороду, что бы образовалась равномерная золотая корочка. Так пожарьте все наггетсы в 3-4 захода. Количество заходов зависит от размера сковороды. Куриные наггетсы готовы, подавайте их горячими с соусом или гарниром на выбор. Вот так, приготовить куриные наггетсы дома совсем не сложно. Приятного аппетита! Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Куриные наггетсы в домашних условиях

Куриные наггетсы в панировке на сковороде в домашних условиях

Кто не любит куриные наггетсы? Сочное куриное филе в хрустящей румяной корочке просто не может не нравится. Особенно такая еда по вкусу детям и подросткам. И если в заведениях фастфуда состав наггетсов может вызывать сомнение, то, приготовленные в домашних условиях, эти золотистые куриные кусочки всегда свежие и качественные. Можно не отказывать себе в удовольствии похрустеть ароматной курочкой в панировке. В дополнение можно подать любой любимый соус – вкус наггетсов выгодно подчеркивается сочным сопровождением.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

• С куриной грудки снимаем кожу, затем удаляем кость. Полученное филе обсушиваем бумажными полотенцами и разрезаем вдоль пополам. Каждую пластину филе нарезаем на продольные полосы, которые затем делим на части покороче поперек волокон. Таким образом получаются заготовки для наггетсов прямоугольной формы.

• В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему соль, куркуму и черный молотый перец. Взбалтываем все вилкой до однородности. Вливаем молоко, хорошо смешиваем. В отдельную миску высыпаем панировочные сухари.

• В сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы со всех сторон хорошо обжаривались кипящим жиром. Берем поочередно каждый кусочек куриного филе и погружаем его в яично-молочную смесь. После этого обваливаем будущий наггетс в панировочных сухарях. При необходимости процедуру можно повторить. В этом случае панировка получится более выраженной и плотной. Сразу кладем заготовку в горячее масло.

• Обжариваем наггетсы по две с половиной – три минуты с каждой стороны. Важно, чтобы кусочки хорошо зарумянились.

• Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло с панировки. После обсушивания укладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет домашний томатный соус.

---

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт наггетсов из куриной грудки в духовке

Любое блюдо можно приготовить таким образом, чтобы оно было максимально полезным. Это касается и куриных наггетсов. Привычный фастфуд из курицы, обжаренный во фритюре, может быть вполне «правильным», если фритюр заменить на запекание, панировочные сухари – на овсяные хлопья, а традиционный сопровождающий кетчуп – на домашний ароматный томатный соус. Такое блюдо никого равнодушным не оставит.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

• Грудка куриная – 4 шт.
• Хлопья овсяные «экстра» — ½ ст.
• Сухари панировочные – ½ ст.
• Яйца – 2 шт.
• Кунжут- 2 ст.л.
• Порошок чесночный – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Помидоры – 2 шт. среднего размера.
• Лук репчатый – 1 шт. среднего размера.
• Чеснок – 1 зубок.
• Соус томатный – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 1 ч.л.
• Орегано сушеный – 1 ч.л.
• Тимьян свежий – 1 ветка.
• Перец черный молотый – щепотка.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку освобождаем от кожи и кости, полученное филе хорошо обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем продолговатыми кусочками поперек волокон.
2. В миску разбиваем яйцо, добавляем к нему немного соли и хорошо взбалтываем вилкой до однородности. В другую емкость высыпаем овсяные хлопья «экстра», панировочные сухари, семена кунжута, чесночный порошок и соль по вкусу. Смешиваем сухие компоненты, чтобы они равномерно распределились по всему объему.
3. Берем каждый кусочек куриного филе и погружаем его в яичную массу. После этого обваливаем его в приготовленной сухой смеси так, чтобы покрыть панировкой со всех сторон.
4. Форму или противень смазываем одной столовой ложкой оливкового масла. Выкладываем запанированные заготовки. Духовку разогреваем до температуры 220 градусов. Ставим куриные наггетсы на средний уровень уже горячей духовки и сразу снижаем температуру до 180 градусов. Запекаем в течение десяти-пятнадцати минут. Как только поверхность немного зарумянится, достаем готовые наггетсы из духовки, чтобы не пересушить.
5. Для приготовления томатного соуса помидоры надрезаем крест-накрест и ошпариваем кипятком. Снимаем отделившуюся кожицу. Разрезаем пополам и удаляем семена. Подготовленную мякоть нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем. Чеснок освобождаем от шелухи и пропускаем через пресс.
6. На сковороде разогреваем две столовые ложки оливкового масла и высыпаем в него чеснок. Как только его мелкие кусочки начнут шипеть, сразу всыпаем лук и перемешиваем. Обжариваем его до прозрачности и легкого румянца – это займет пять-семь минут. Затем добавляем порезанные помидоры, томатный соус, травы, соль, сахарный песок и черный молотый перец. Перемешиваем и продолжаем готовить при помешивании десять минут. Готовому соусу даем полностью остыть.
7. Горячие наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку. Подаем вместе с приготовленным томатным соусом.

Приятного аппетита!

 Хрустящие куриные наггетсы в панировочных сухарях в духовке

Если запекать куриные наггетсы в духовке, а не жарить во фритюре, то можно существенно снизить их калорийность и в целом «подгонять» блюдо в рамки правильного питания. Для того, чтобы наггетсы внутри были сочными, а панировка оставалась хрустящей и плотно прилегала к мясу, используем небольшие хитрости. В панировочные сухари добавляем тертый сыр – во время запекания он расплавится и обеспечит плотную румяную корочку. А перед, непосредственно, панировкой каждый кусочек филе окунаем в йогурт с пряностями – кисломолочная кислинка сделает мякоть наггетса особенно нежной.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

• Филе куриное – 700 гр.
• Йогурт натуральный – 50 мл.
• Сухари панировочные – 1 ст.
• Сыр твердый тертый – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Орегано сушеный – ½ ч.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на небольшие кусочки. Важно делать срез поперек волокон – такие ломтики потом проще жевать, и они воспринимаются более нежными.
2. Панировочные сухари высыпаем в миску. К слову, можно использовать как уже готовые из магазина, так и сделанные из измельченного в блендере черствого белого хлеба. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо по вкусу и текстуре подходит пармезан. Сливочное масло размягчаем до пластичного состояния. Смешиваем с сухарями сырную стружку, сливочное масло и соль. Руками перетираем крошку, чтобы все сухие компоненты хорошо распределились друг с другом.
3. В отдельную миску выкладываем натуральный йогурт, щепотку соли и сушеный орегано. Тщательно перемешиваем.
4. Каждый кусочек филе окунаем в йогуртную смесь таким образом, чтобы покрыть его со всех сторон.
5. Затем перекладываем филе в панировочные сухари и щедро обсыпаем его приготовленной крошкой.
6. Форму или противень застилаем промасленным пергаментом. Наггетсы в панировке укладываем на пергамент. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Ставим куриные наггетсы на средний уровень уже горячей духовки и запекаем в течение двадцати пяти – тридцати минут.
7. Готовые наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет салат из свежих овощей и зелени.

Приятного аппетита!

Очень вкусные куриные наггетсы с сыром в домашних условиях

Очень вкусная закуска! Сочная курочка, тянущийся сливочный сыр и хрустящая румяная панировка – это сочетание стало уже классическим и любимым по всему миру. Чтобы сырная начинка поместилась в центре наггетса и не вытекала при жарке, используем филе не цельными кусочками, а в виде рубленого фарша. Это позволит как «запечатать» сыр, так и придать заготовке любую желаемую форму и размер.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Филе куриное – 500 гр.
• Мука пшеничная – 50 гр.
• Сухари панировочные – 100 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Орегано сушеный – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Далее нужно приготовить из него фарш. Можно сделать это с помощью мясорубки со средней насадкой либо мелко порубить курицу ножом. В готовый фарш добавляем соль по вкусу, разбиваем яйцо и хорошо вымешиваем руками. Масса должна стать более вязкой.
2. Твердый сыр нарезаем небольшими кубиками или прямоугольниками, в зависимости от того, какую форму хотим затем придать наггетсам. Отделяем руками небольшую порцию фарша, формируем из него лепешку, кладем в центр кусочек сыра и защипываем края фарша. Обкатываем наггетс между ладонями, делая его поверхность гладкой и придавая заготовке нужную форму. Таким образом формируем наггетсы из всего количества фарша и сыра.
3. В миске смешиваем муку, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и сушеный орегано. В полученной сухой смеси хорошо обкатываем заготовки из фарша.
4. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы свободно плавали в нем – это гарантия однородной румяной корочки и ровной недеформированной поверхности. В горячий жир помещаем заготовки и обжариваем при средней температуре плиты в течение трех-четырех минут, пока со всех сторон не сформируется золотистая корочка.
5. Готовые наггетсы извлекаем из фритюра и сразу укладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. После обсушивания перекладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Отличным дополнением будет томатный соус.

Приятного аппетита!

Как приготовить домашние куриные наггетсы в кукурузных хлопьях?

Кукурузные хлопья отлично подходят в качестве панировки для наггетсов. Хрустящая корочка с ними получается, пожалуй, даже интереснее и вкуснее, чем с классическими пшеничными панировочными сухарями. Хлопья выбираем те, что без добавления сахара. Такие легко найти на прилавке диетического отдела питания практически в любом магазине. Готовые наггетсы вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Их удобно брать с собой в дорогу в качестве перекуса.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Филе куриное – 500 гр.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Хлопья кукурузные – 6 ст.л.
• Вода – 150 мл.
• Яйца – 1 шт.
• Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.
• Перец красный острый – 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый – ¼ ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Если есть оставшиеся прожилки и пленки, их обязательно удаляем. Разрезаем филе на небольшие кусочки поперек волокон или полоски.
2. В миску разбиваем яйцо, всыпаем указанное количество муки и вливаем воду.
3. Перемешиваем все вместе венчиком до однородности.
4. Добавляем в полученное тесто специи: черный молотый перец, красный острый перец, паприку и соль по вкусу. Еще раз тщательно перемешиваем, чтобы равномерно распределить пряности по всему объему кляра.
5. Кукурузные хлопья помещаем в плотный полиэтиленовый пакет и прокатываем по нему скалкой – добиваемся измельчения крупных хлопьев на более мелкие частички. Как вариант, можно просто измельчить хлопья в чаше блендера, в этом случае крошка получится более мелкой, и корочка на готовых наггетсах будет менее структурной. Высыпаем хлопья в миску. Каждый кусочек филе обмакиваем в кляр, а затем сразу перекладываем в подготовленные кукурузные хлопья. Обваливаем заготовки в крошке с всех сторон.
6. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в два сантиметра. Укладываем в горячее масло куриные заготовки в кукурузной крошке. Обжариваем наггетсы до образования румяной корочки со всех сторон.
7. Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце и даем лишнему маслу стечь. Укладываем закуску на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. При желании можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления куриных наггетсов в чипсах

Куриные наггетсы любят, наверное, все. Сочное куриное филе идеально сочетается с хрустящей панировкой и мало кого оставляет равнодушным. Добавляя к панировочным сухарям различные компоненты, можно играть со вкусом и каждый раз экспериментировать. В данном рецепте предлагаем использовать чипсы. Предварительно нужно измельчить их до получения крошки. Готовые наггетсы будут иметь выраженный картофельный привкус и особенно хрустящую рельефную корочку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Филе куриное – 400 гр.
• Сухари панировочные – 100 гр.
• Чипсы картофельные – 20 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Мука пшеничная – 100 гр.
• Перец черный молотый – ¼ ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем куриное филе: обсушиваем его бумажным полотенцем, вырезаем прожилки и пленки, если они есть. Для наггетсов идеально подходит куриная грудка, но можно приготовить эту закуску и из других частей птицы. Разрезаем филе на небольшие продолговатые кусочки.
2. Чипсы измельчаем в крошку среднего размера. Можно для этого использовать блендер, а можно просто пройтись по пакету с чипсами скалкой.
3. В миске соединяем крошку из чипсов и панировочные сухари.
4. В другую миску высыпаем муку и обваливаем в ней каждый кусочек куриного филе.
5. В третью миску разбиваем яйцо, всыпаем щепотку соли и черный молотый перец, хорошенько взбалтываем вилкой. После обваливания в муке погружаем куриные заготовки в яичную массу.
6. После этого выкладываем мокрые от яйца наггетсы в смесь сухарей и чипсов, обсыпаем сухой крошкой со всех сторон.
7. Таким образом обрабатываем все кусочки курицы.
8. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в один-полтора сантиметра. Укладываем в горячее масло куриные заготовки в чипсах. Обжариваем наггетсы до образования румяной корочки по две-три минуты с каждой стороны. Важно не передержать нежное филе на плите, чтобы не пересушить. Как только румяная корочка образуется, наггетсы готовы.
9. Готовые наггетсы перекладываем из сковороды на бумажное полотенце и даем лишнему впитаться в него.
10. Укладываем закуску на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Дополнительно подаем кетчуп или любой другой любимый соус.

Приятного аппетита!

Наггетсы из куриного филе для детей в домашних условиях

Дети никогда не откажутся от куриных наггетсов. Даже маленькие привереды с удовольствием едят сочную курочку в хрустящей румяной панировке. И если в заведениях фастфуда наггетсы не блещут идеальным составом, то в домашних условиях можно приготовить полностью здоровое блюдо и без опаски давать его детям.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Грудка куриная – 600 гр.
• Сухари панировочные – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Травы прованские – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – ¼ ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку освобождаем от кожи и костей, промываем и обсушиваем. Полученное филе обсушиваем разрезаем на продольные пластины, а их затем – на длинные полоски.
2. В миску разбиваем яйца, добавляем к ним соль по вкусу, небольшую щепотку черного молотого перца и прованские травы. Хорошенько взбалтываем вилкой до однородного состояния.
3. Во вторую миску высыпаем муку, в третью – панировочные сухари. Каждую полоску куриного филе сначала обваливаем со всех сторон в муке, затем погружаем в яичную смесь, после чего хорошенько обсыпаем панировочными сухарями. Таким образом обрабатываем все кусочки грудки.
4. Форму или противень смазываем растительным маслом без запаха. Подготовленные наггетсы укладываем на противень и ставим в предварительно разогретую до температуры 190 градусов духовку на средний уровень. Запекаем в течение двадцати – двадцати пяти минут, пока на поверхности не зарумянится корочка.
5. Готовые румяные наггетсы перекладываем из противня на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде. Всегда удачным дополнением будет салат из свежих овощей и домашний кетчуп.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный рецепт наггетсов из куриного фарша

Наггетсы можно готовить не только из цельных кусочков куриного филе, но и из фарша. Такой вариант понравится тем, что любит более мягкую и нежную текстуру мяса. Волокон тут уже не ощущается, и мякоть закуски получается более нежной. Кроме того, с фаршем легко смешать любые дополнительные ингредиенты и придать наггетсам желаемый вкус. В данном случае предлагаем остановиться на сыре – это беспроигрышный вариант.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

• Фарш куриный – 600 гр.
• Сухари панировочные – 1 ст.
• Мука – 1 ст
• Яйца – 3 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Перец черный молотый – ¼ ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Куриный фарш можно как готовый купить, так и приготовить в домашних условиях. В последнем случае можно быть полностью уверенным в качестве фарша и без опаски давать его детям.
2. Помещаем фарш в миску, разбиваем в него одно яйцо, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо смешиваем все ингредиенты и немного отбиваем массу руками, чтобы она стала чуть более вязкой.
3. Твердый сыр трем на крупной терке.
4. В одну миску разбиваем два оставшихся яйца и тщательно взбалтываем их вилкой со щепоткой соли до однородности. Во вторую миску высыпаем муку. В третью помещаем панировочные сухари.
5. Из куриного фарша формируем наггетсы желаемой формы. Хорошо обрабатываем их в ладонях, чтобы сгладить поверхность. Обкатываем заготовки в сырной стружке.
6. После этого каждый наггетс обваливаем в муке, затем погружаем в яичную массу. В последнюю очередь обкатываем наггетсы в панировочных сухарях. Таким образом обрабатываем все наггетсы.
7. В сковороде разогреваем такое количество растительного масла без запаха, чтобы оно покрыло дно слоем в два-три сантиметра. Наггетсы должны свободно плавать во фритюре. Укладываем в уже горячее масло куриные заготовки в панировке. Обжариваем до образования румяной корочки по полторы-две минуты с каждой стороны.
8. Важно не пережарить нежные изделия, чтобы не пересушить. Как только образуется золотистая корочка, наггетсы готовы.
9. Готовые наггетсы извлекаем из фритюра и перекладываем на бумажное полотенце – лишний жир впитается в бумагу, и готовая закуска будет менее калорийной.
10. Укладываем наггетсы на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде вместе и кетчупом или другим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Сочные и хрустящие куриные наггетсы без панировочных сухарей

Предлагаем очень интересную альтернативу панировочным сухарям для наггетсов, для которой не требуется даже яиц. Корочка, тем не менее, получается очень аппетитной и хрустящей, а куриная мякоть – невероятно сочной. Весь секрет – в поэтапной обработке кусочков филе мукой с применением воды. Приготовив наггетсы один раз по этому методу, возможно, возвращаться к классическим сухарям и не захочется.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Филе грудки – 2 шт.
• Перец чили красный – ½ ч.л.
• Перец черный молотый – ½ ч.л.
• Имбирь сушеный – 2/3 ч.л.
• Соль – 2/3 ч.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Вода – 30 мл.
• Мука – 500 гр.
• Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

1. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем его небольшими кусочками поперек волокон.
2. Помещаем кусочки филе в миску. Высыпаем поверх специи: красный перец чили молотый, черный молотый перец, порошок сушеного имбиря и соль. Вливаем оливковое масло и воду в указанном количестве. Тщательно перемешиваем все вместе, чтобы каждый кусочке филе со всех сторон покрылся жидкостью и пряностями. Оставляем курицу на десять-пятнадцать минут для маринования.
3. В широкую емкость с бортами высыпаем муку. Частями выкладываем прямо в муку промаринованные кусочки филе и обваливаем их со всех сторон.
4. В глубокую миску наливаем воду комнатной температуры. Обвалянные в муке кусочки филе складываем в дуршлаг и погружаем в воду на несколько секунд. Задача данного этапа – хорошо смочить муку на поверхности филе. После погружения в воду даем влаге немного стечь.
5. Затем снова плотно обваливаем филе в муке. Чтобы стряхнуть ее избыток с поверхности, помещаем кусочки в другой сухой дуршлаг и стучим по краю ладонью – мука обсыпится.
6. В сотейнике или глубокой сковороде разогреваем большое количество растительного масла без запаха. Его количество должно быть таким, чтобы наггетсы свободно плавали и обжаривались со всех сторон. В полностью горячее масло погружаем частями запанированные кусочки филе и жарим их семь-восемь минут при средней температуре, периодически переворачивая, чтобы сформировалась равномерная корочка. После обжаривания перекладываем готовые наггетсы на сито, чтобы лишнее масло стекло.
7. Готовые наггетсы укладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу в горячем виде.
8. Филе в такой панировке получается очень нежным и сочным. С хрустящей пшеничной корочкой – идеальное сочетание.

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные наггетсы как в Макдональдсе дома?

Предлагаем довольно быстрый и совершенно простой рецепт наггетсов, которые получаются такими же вкусными, как в Макдональдсе. Очевидное преимущество домашних наггетсов в том, что вы сами можете полностью контролировать состав блюда, и его качество никогда не вызовет сомнений. Особенно это важно, если в семье есть дети. Чтобы не перегружать желудок, подавать наггетсы лучше всего с легким овощным гарниром и домашним томатным соусом – это вкусно и полезно.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Филе грудки – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – ½ ст.
• Сухари панировочные – 1 ст.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

1. Филе куриной грудки обсушиваем бумажным полотенцем, срезаем все пленки и жилки, если они есть. Затем нарезаем мясо небольшими тонкими кусочками поперек волокон.
2. Складываем кусочки филе в миску, посыпаем их солью и черным молотым перцем по вкусу и перемешиваем руками. Оставляем на пять-десять минут при комнатной температуре, чтобы филе немного промариновалось.
3. Пока филе маринуется, в одну миску разбиваем яйца, добавляем к ним немного соли и хорошенько взбалтываем вилкой до однородного состояния. Во вторую миску высыпаем муку, в третью – панировочные сухари.
4. Каждый кусочек куриного филе сначала обваливаем со всех сторон в муке, затем погружаем в яичную массу, после чего хорошенько обсыпаем панировочными сухарями. Избыток сухарей стряхиваем, чтобы крошки потом не пригорали в масле. Таким образом обрабатываем все кусочки грудки.
5. В сковороде разогреваем растительное масло без запаха в таком количестве, чтобы оно покрывало дно посуды слоем в один сантиметр. Подготовленные наггетсы укладываем в уже горячее масло и обжариваем по две-три минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6. Готовые горячие наггетсы перекладываем из сковородки с маслом на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем переносим кусочки на сервировочную тарелку и подаем к столу. Отличным гарниром послужит салат из свежих овощей и домашний кетчуп.

Приятного аппетита!

Куриные наггетсы в домашних условиях

Приготовив в домашних условиях куриные наггетсы, вы сможете создать конкуренцию Макдональсу и прочим точкам быстрого питания. И это будет не вредный фаст-фуд, а настоящее, очень вкусное блюдо.

История блюда насчитывает более 130 лет. Первыми с наггетсами познакомились американцы, любители быстрой еды, во времена золотой лихорадки. Старатели и дали закуске довольно ёмкое название, переводящееся как «золотой самородок».

Готовятся наггетсы из филе куриной грудки. Но это не означает, что кусочки мяса будут суховатыми, чем «грешит» грудка. Благодаря особой технологии приготовления, да двойной или даже тройной панировке, палочки станут очень сочными. Палочки облачатся в аппетитную хрустящую корочку, внутри оставаясь мягкими и нежными.

Домашнее приготовление блюда позволит значительно снизить калорийность, от которой страдают наггетсы в Макдональдсе. Куриное блюдо может стать самостоятельным блюдом, горячей или холодной закуской к пиву, подается с гарниром или просто с соусом.

Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях – рецепт (пошагово)

Возьмите:

• Филе куриной грудки – 500 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 150 гр.
• Панировочные сухари – 150 гр.
• Перец, соль, порошок сушеного чеснока.
• Подсолнечное масло для фритюра – 500 мл.

Пошаговый фото-рецепт:

Первым делом подготовьте мясо. Промойте, обрежьте лишнее: жир, хрящики. Нарежьте кусочками подходящего размера. Слишком мелкими не делайте, режьте на два-три укуса. Посыпьте специями, хорошенько перемешайте, отставьте миску на 20 минут, чтобы мясо промариновалось.

Разбейте в миску яйца, немного разболтайте вилочкой. Приправы можно добавить сразу в яичную массу. Или засыпать их в куриную нарезку. Оба варианта приемлемы. Чеснок можно брать свежий, тогда раздавите его прессом.

На отдельные тарелки насыпьте муку и сухари.

Далее все очень просто: сделайте тройную панировку. Обмакните кусочек курицы в яйцо, затем в муку, последней идет панировка сухарями – так мы выполним главную задачу – наггетсы будут сочными. Последовательность именно такая, начинайте непременно с яйца, особенно это важно, если добавляли туда приправы.

Налейте на сковороду или во фритюрницу масло. Не жалейте, его должно быть много. Не жалея времени, раскалите масло.

Выложите заготовки курицы на некотором расстоянии. Жарьте, переворачивая в разные стороны до красивой корочки.

Чтобы количество калорий не зашкаливало, готовые наггетсы сначала выложите на бумажные салфетки. Когда масло стечет, переложите на тарелку и угощайтесь.

Вкусные наггетсы из куриной грудки в духовке

На случай, если вы соблюдаете диету, воспользуйтесь рецептом приготовления в духовке. Единственным недостатком таких наггетсов является отсутствие хрустящей корочки, за калорийность всего 145 ккал на 100 гр. удовольствия. Ради этого можно пожертвовать одним из достоинств вкусного блюда.

Потребуется:

• Куриное мясо – 600 гр.
• Натуральный йогурт (допустима замена сметаной 10 % жирности) – 250 мл.
• Мука – 250 гр. (считающим калории можно заменить отрубями).
• Чеснок – пара зубчиков.
• Соль, приправы (орегано, прованские травы).

Как приготовить:

1. Промойте и обсушите филе, срежьте лишнее. Поделите порционными кусочками подходящего размера.
2. Сложите нарезку в миску, засыпьте приправами, сделайте паузу в приготовлении на 15-20 минут, чтобы курица успела замариноваться.
3. Спустя заданное время добавьте пропущенный через пресс чеснок, вновь хорошо перемешайте заготовки.
4. В одну миску налейте йогурт. Насыпьте в другую миску муку, чуток присолите.
5. Обмакивайте кусочки поочередно сначала в муку, затем сразу в йогурт. И вновь обваляйте мясо в муке, таким образом, кусочки не потеряют ни капли сока, а поверх образуется аппетитная корочка.
6. Не торопитесь сразу жарить, разложите заготовки и дайте полежать с четверть часа, чуть подсохнув.
7. А пока разогрейте духовую печь до 180 о С. застелите пергаментом противень, разложите полуфабрикаты. Сбрызните маслом.
8. Время запекания наггетсов – 15-20 минут. Готовность можно проверить, разломив палочку пополам.

Наггетсы как в Макдональдсе – домашний рецепт

Фаст-фуд из Макдональса имеет свою изюминку, но это не повод бежать туда. Сделайте закуску дома, это полезнее, намного бюджетнее и не менее вкусно.

Понадобится:

• Филе курицы – 500 гр.
• Лимон – ½ часть.
• Чеснок – пара долек.
• Соль, куркума, перец – по щепотке.
• Яйца – 2 шт.
• Сухари для панировки, растительное масло.

Приготовление:

1. Ополосните и обсушите полотенцем куриное филе. Нарежьте палочками-брусочками, сложите в миску.
2. Смешайте в отдельной посудине чеснок, соль с перцем.
3. В другой ёмкости соедините размешанные яйца с лимонным соком. Старательно взбейте смесь.
4. На плоскую тарелку насыпьте панировку.
5. Обмакивайте филе сначала в яичную смесь, затем панируйте сухарями.
6. Выкладывайте в разогретый фритюр, обжаривайте до образования красивой корочки. Не отходите далеко, полуфабрикаты необходимо постоянно поворачивать с боку на бок.
7. Готовые наггетсы разложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Затем переложите на тарелку и приступайте к дегустации.

Рецепт куриных наггетсов в панировке с сыром на сковороде

Сырная начинка сделает блюдо невероятно вкусным.

Возьмите:

• Куриная грудка – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Сухари – 100 гр.
• Приправы по желанию, соль.

Технология приготовления:

1. Чтобы сыр не «потерялся» в начинке, покрошите его кубиками или очень крупно потрите.
2. Довольно крупно поделите куриную грудку. Подсолите кусочки, сделайте на каждом небольшой надрез-карманчик.
3. Вложите в надрезы сыр, соедините края.
4. Взбейте яйца. Отдельно смешайте сухари для панировки с любимыми специями.
5. Панируйте полуфабрикаты начиная с яичной смеси. Затем обмакните в сухари, старательно обваляйте.
6. Выложите заготовки на смазанный подсолнечным маслом противень.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180 о С. Готовьте наггетсы 10-12 минут. для образования равномерной золотистой корочки, когда пройдет 5-6 минут, переверните заготовки на другую сторону.

Как сделать наггетсы в чипсах

Необычный вариант приготовления, но вкус от этого только выигрывает.

Сочные куриные наггетсы в мультиварке – диетический рецепт

Приверженцам правильного питания понравится способ приготовления в мультиварке. И без того диетическое куриное мясо лишится избытка жира, а калорийность блюда порадует, ведь теперь вы сможете даже попросить добавки.

Берем:

• Курица – 2 грудки.
• Мука – 3 большие ложки.
• Сухари – столько же.
• Яйца – парочка.
• Соль, перец, приправы по желанию.

Как готовить:

1. Нарежьте грудку порционными заготовками. Приправьте специями, подержите минут 15, чтобы мясо замариновалось.
2. Взбейте яйца, засыпьте муку, хорошенько перемешайте тесто.
3. Сухарики насыпьте отдельно.
4. Промажьте чашу мультиварки маслом. Окуните полуфабрикаты в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях. Выложите на дно чаши.
5. Настройте гаджет на режим «Жарка», разогрейте в течение 3 минут. Не закрывая крышки, обжарьте полуфабрикаты по 5-6 минут с каждой из сторон. Общее время приготовления около 15 минут.
6. Мультиварку можно настроить на режим «Фритюр» и приготовить наггетсы в масле. Но тогда блюдо не будет диетическим, учитывайте этот момент.

Домашние наггетсы из куриного мяса без панировочных сухарей

Не важно, по какой причине вы хотите отказаться от панировочных сухарей, главное – это можно сделать без потери качества блюда.

Ингредиенты:

• Филе курицы – 900 гр.
• Мука – 3 стакана.
• Яйцо.
• Паприка – 3 большие ложки.
• Молоко – стакан.
• Соль – ложка.
• Красный перец, молотый – чайная ложка.
• Иные приправы для курицы – ложка.
• Подсолнечное масло – 0,5 литра.

Приготовление:

1. Нарежьте грудку на порции примерно 2 на 8 см.
2. Налейте в миску молоко, вбейте яйцо, взбейте миксером. Не переставая взбивать, добавьте небольшую часть муки, половину паприки, соль. Получится тесто, схожее с густой сметаной.
3. Опустите куриное мясо в смесь. Подержите минут 10-15.
4. Смешайте в миске муку, добавьте красный перец, паприку, приправы для курочки. Перемешайте содержимое.
5. Маринованные кусочки поочередно обваляйте мучной панировкой, выложите в раскаленное масло. Жарьте приблизительно по 5 минут с каждой стороны.

Как сделать наггетсы с крахмалом

Хотите попробовать очень нежное куриное мясо в панировке, сделайте наггетсы с крахмалом. Закуска готовится без панировочных сухарей.

Необходимо:

• Куриная грудка.
• Пищевая сода – маленькая ложка.
• Лимонный сок – столько же.
• Любой крахмал – большая ложка.
• Мука для панировки.

Приготовление:

1. Поделите грудку на кусочки, подсолите, засыпьте содой, плесните лимонный сок. перемешайте содержимое миски.
2. Добавьте крахмал, вновь размешайте. Оставьте на 20 минут.
3. Хорошенько разогрейте масло на сковороде. Обваляйте заготовки мукой. Быстро обжарьте до готовности. Уберите остатки масла, разложив на салфетку.

Вкусные наггетсы из куриного фарша – домашний рецепт

Любые наггетсы вкусны. Это подтверждает вариант приготовления закуски из фарша.

Понадобится:

• Куриный фарш – 350 гр.
• Мука – 3 столовые ложки.
• Панировочные сухари – 5 столовых ложек.
• Яйцо.
• Перец, соль, масло для жарки, укроп.

Приготовление:

1. Смешайте в миске фарш, мелко покрошенный укроп, посолите, поперчите. Перемешайте и добросовестно отбейте фарш, как на котлеты.
2. Сформируйте небольшие шарики, затем придайте им удлиненную форму, схожую с наггетсами.
3. Подготовьте в разных ёмкостях три вида панировки, как в предыдущих рецептах.
4. Обваляйте полуфабрикаты. Обжарьте в большом количестве масла до золотистой корочки.

Соус для наггетсов

Соусов для хрустящих палочек придумано немало. Я делюсь самым популярным из них – кисло-сладким.

Нужно:

• Кетчуп – 40 мл.
• Яблочный сок – 140 мл.
• Соевый соус – 15 мл.
• Крахмал – большая ложка.
• Сахарный песок – большая ложка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Корень имбиря – 5 гр.
• Вода – 40 мл.
• Подсолнечное масло, соль, перец.

Готовим:

1. Обжарьте мелко порубленные чесночные дольки. Добавьте тертый имбирный корень.
2. Спустя пару минут клейте кетчуп, соевый соус, яблочный сок, плесните воду. После закипания варите 5 минут.
3. Разведите водой крахмал. Влейте его в соус, одновременно быстро перемешивая содержимое. Добавьте специи.
4. Когда соус загустеет, выключите конфорку.

Видео-рецепт приготовления наггетсов в мультиварке

Держите еще один прекрасный вариант наггетосов, приготовленных с помощью скороварки. Автор ролика уверяет, что они гарантированно станут сочными и потрясающе вкусными. Приятного аппетита!

<center<

McDonalds Chicken Nuggets Copycat Рецепт

Метод

1. С помощью этого первого шага вы можете высвободить немного гнева, толкая и раздавливая каждое из филе грудки!
2. Когда каждое филе достигнет примерно четверти дюйма в высоту, разрежьте филе куриной грудки на более мелкие кусочки удобного размера.
3. В небольшой миске взбейте яйцо и смешайте с чашкой воды.
4. Затем возьмите небольшой пакет с едой и насыпьте муку, соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и глутамат натрия.Когда вся смесь окажется в пакете, хорошенько встряхните его.
5. Пришло время смешать каждый кусочек курицы в мучной смеси. Для этого просто положите каждый кусочек в пакет и слегка встряхните. Делайте это по одному или по два за раз.
6. Удалите кусочки курицы, поместите их в яичную смесь и хорошо покройте.
7. Затем положите покрытые оболочкой кусочки курицы в пакет для окончательного взбалтывания.
8. Как только все наггетсы будут хорошо покрыты, (дважды!) Поместите их в холодильник с 3D-печатью примерно на час.
9. Теперь некоторые люди любят покрывать куриные кусочки еще одним слоем покрытия после охлаждения. Мы не стали беспокоиться об этом шаге, но непременно дайте им еще одну кружку в яйце, а затем в мучной смеси, если у вас остались остатки!
10. Теперь убедитесь, что вы предварительно нагрели масло в настольной фритюрнице примерно до 370 ° F (185 ° C).
11. Поместите наггетсы во фритюрницу примерно на 10 минут, перевернув один раз. Помните, что на этом этапе не следует перегружать фритюрницу!
12. Достаньте наггетсы из фритюрницы и оставьте на бумажном пакете (или листе бумаги) стекать на пару минут.
13. После того, как все наггетсы будут обжарены и осушены, подавайте и наслаждайтесь!

---

Посмотрите на оборудование, которое мы использовали в этом рецепте!

Наша рекомендуемая фритюрница
Фритюрница Hamilton Beach — США
Фритюрница Swan — Великобритания

Наши рекомендуемые чаши для смешивания
Набор для смешивания OXO — США
Набор для смешивания OXO — UK

Наши рекомендуемые пакеты для пищевых продуктов
Пакеты для хранения пищевых продуктов Solimo — США
Сумки для хранения пищевых продуктов — Великобритания

---

Наш рецепт куриных наггетсов занял 1-е место в нашем «10 лучших рецептах быстрого приготовления для дома».Ознакомьтесь с другими рецептами, вошедшими в список!

Ням
Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими. Если вы приобретете товар после нажатия одной из этих ссылок, мы можем получить комиссию от продажи. Это никогда не повлияет на цену, которую вы платите.

Рецепт наггетсов из курицы-фил-А — thestayathomechef.com

Наггетсы из подражателя цыпленка-фил-А могут быть даже вкуснее, чем настоящие! Мы использовали собственную информацию о питании Chick-fil-A, чтобы превратить их коммерческий рецепт в то, что вы легко сможете приготовить дома.Маринованные и обжаренные кусочки курицы подаются с этим аппетитным соусом для домашнего подражания вашему любимому блюду!

Я уверен, что у нас создается впечатление, что мы делаем все дома с нуля и никогда не сможем заказать еду на вынос. Хотя нам нравится готовить дома, мы также очень любим есть вне дома. Наггетсы Chick-fil-A — один из наших любимых продуктов для комфорта, и вы, конечно, не будете разочарованы этим рецептом подражателя. Нам нравится брать некоторые из наших любимых ресторанных блюд, а затем воссоздавать их на кухне.Это экономит деньги, обычно экономит время и всегда намного вкуснее! Мы искренне приносим свои извинения за то, насколько увлекателен этот рецепт и как часто ваша семья будет просить об этом. Это так хорошо!

Благодаря опубликованной информации о пищевой ценности мы точно знаем, какие ингредиенты используются для создания восхитительных творений Chick-fil-A. Достаточно зная пищевые науки и имея большой опыт в разработке рецептов, мы смогли воссоздать их коммерческий рецепт для домашнего приготовления.

• Молоко vs.Пахта в кусочках подражателя Chick-fil-A:

  В этом рецепте можно использовать молоко или пахту, но по возможности мы всегда используем пахту.

• Мне действительно нужно использовать сахарную пудру?

  Да! Сахарная пудра — часть того, что делает эту смесь для дноуглубительных работ такой вкусной. Сахарная пудра более мелкая, чем сахарный песок, что позволяет ей легко растекаться по муке и обеспечивает коричневый цвет и сладость для этого типичного вкуса Chick-fil-A.

• Заменители арахисового масла:

  Арахисовое масло является стандартом, в котором Chick-fil-A жарит свои наггетсы, и необходимо, чтобы по-настоящему воспроизвести этот вкус.Вы всегда можете использовать растительное масло, если есть аллергия, но вы должны знать, что оно изменит вкус.

• Разве Chick-fil-A не использует маринованный сок?

  Нет! Chick-fil-A не солит курицу в маринованном соке. Это городская легенда, которую Chick-fil-A опровергал несколько раз. Они даже не добавляют уксус в рассол и не указывают какие-либо маринады в качестве ингредиентов.

• Использование и безопасность MSG:

  MSG — это то, что придаст вашим наггетсам истинный вкус Chick-fil-A.MSG может быть трудно найти в магазинах, поэтому мы часто покупаем его на Amazon. Вы всегда можете пропустить этот ингредиент, если не можете его найти, хотя это усилитель вкуса, и вы упустите возможность того, насколько хорош этот рецепт! MSG используется для приправы еды более 100 лет. Это обычная аминокислота, которая естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, таких как помидоры и сыр пармезан, а также содержится практически во всех обработанных пищевых продуктах, включая ваши любимые рестораны и блюда на вынос.

  Антиазиатская ненависть вызвала недоверие к глутамат натрия в 1960-х, и, несмотря на многочисленные научные исследования, доказывающие его безопасность, миф об опасности глутамата натрия продолжает распространяться.Шеф-повар Stay At Home полагается на науку, лежащую в основе безопасности пищевых продуктов, и, благодаря многочисленным убедительным исследованиям, доверяет безопасности приготовления пищи с глутаматом натрия.

• Инструкции по хранению и разогреву:

  Наггетсы Chick-fil-A лучше всего есть в свежем виде, так как панировка станет мягкой. Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в сковороде на среднем огне со столовой ложкой масла до полного прогрева или разогрейте в конвекционной печи при 350 градусах примерно 10 минут.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие восхитительные рецепты курицы:

Копикатные наггетсы Chick-fil-A могут быть даже вкуснее, чем настоящие! Мы использовали собственную информацию о питании Chick-fil-A, чтобы превратить их коммерческий рецепт в то, что вы легко сможете приготовить дома. Маринованные и обжаренные кусочки курицы подаются с этим аппетитным соусом для домашнего подражания вашему любимому блюду!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Время маринования 30 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

Влажные ингредиенты

• 4 куриных грудки без кожи без костей около 2 фунтов
• 2 стакана молока или пахта
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка M.SG опционально
• 1 большое яйцо, слегка взбитое

Дноуглубительная смесь

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка глутамата натрия (необязательно)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды

Инструкции

• Нарежьте куриные грудки на кубики размером 1 дюйм (размером с наггетс). В большой миске взбейте молоко, яйцо, соль и M.S.G. (если используется). Добавьте кусочки наггетса и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут или до 2 часов.

• Когда все будет готово, налейте арахисовое масло в большую сковороду, чтобы покрыть дно 2 дюймами масла. Нагрейте арахисовое масло до 350 градусов по Фаренгейту и следите за температурой.

• Сделайте дноуглубительную смесь, смешав муку, сахарную пудру, перец, соль, черный перец, M.S.G. (если используете) и пищевую соду в неглубокой миске или закрывающемся пластиковом пакете размером с галлон.

• Достаньте кусочки куриной грудки из холодильника. Удалите кусочки курицы из молочной смеси и слейте излишки жидкости.

• Работая небольшими партиями, бросьте кусочки куриной грудки в грунтовочную смесь для покрытия. Выложить на решетку до готовности.

• Обжаривайте цыпленка в арахисовом масле небольшими порциями в течение 4–5 минут, пока цыпленок не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту. Используйте шумовку или щипцы, чтобы удалить наггетсы из масла и переложить на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, для стекания.Подавать горячим.

Примечания

Соус Copycat Chick-fil-A

• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана простого соуса для барбекю
• 1/4 стакана сахарного песка
• 2 столовые ложки желтой горчицы
• 1/4 чайная ложка чесночного порошка
• 1/8 чайной ложки порошка чили
• 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока

1. В небольшой миске взбейте майонез, соус для барбекю, сахар и горчицу , и чесночный порошок до однородной массы.
2. Добавьте уксус, яблочный уксус и лимонный сок и взбивайте до однородного состояния. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Порция: 8 наггетсов | Калорийность: 297 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 28 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1089 мг | Калий: 477 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 324 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 24 мг | Утюг: 2 мг

Самодельные куриные наггетсы из McDonald’s

Приблизительное время прочтения: 6 минут

Этот рецепт самодельных куриных наггетсов из Макдональдса на вкус ТАК КАК настоящие, но приготовленный на вашей кухне.Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Куриные наггетсы домашнего приготовления из Макдональдса

Кому нужно удобство проезда, когда вы можете приготовить свои собственные вкусные куриные наггетсы прямо у себя дома?

По будням у нас дома много людей, и, хотя мне кажется, что проще всего зайти в наши любимые проезды, я съеживаюсь. Почему? Что ж, они не самые здоровые. И я не шучу, когда говорю вам это, мои дети не могут вспомнить, когда в последний раз заходили в Макдональдс.

Но они скажут вам, когда я в последний раз делал им эти куриные наггетсы. У нас такой веселый ужин, когда в наш ежемесячный план питания входят наггетсы. Каждый малыш любит создавать свой соус. Это фиаско с приправами. Но создание воспоминаний на 100% того стоит. Даже если некоторые из наших идей соуса окажутся бесполезными.

Итак, вы, вероятно, думаете: Эти куриные наггетсы сложно приготовить? Быстрый ответ — «Нет». Но они требуют совсем немного вашего времени.Удобство этого блюда начинается с покупки предварительно измельченной курицы. Если у вас ее нет под рукой, но есть куриная грудка, не волнуйтесь.

Как приготовить куриный фарш для наггетсов

Сначала приготовьте противень. Покрытие фольгой. Затем нарежьте куриную грудку до удобного размера. На самом деле я предпочитаю квадраты размером в 1 дюйм, если у меня есть время. Это ускоряет время замораживания.

После того, как курица будет нарезана, положите ее на подготовленный лист и заморозьте примерно на 30 минут.После частичной заморозки достаньте из морозильной камеры. Поместите куски в кухонный комбайн или блендер. Работаем партиями по 10 штук за раз. Нарезайте с помощью кнопки пульса, пока курица не станет больше похожа на кусочки, а на фарш. Вот и все. Для этого рецепта вам понадобится около 2 фунтов куриного фарша.

Давайте начнем

Этот рецепт домашнего куриного наггетса не сложен, но требует небольшой подготовительной работы.

Необходимые ингредиенты

• 2 фунта.куриного фарша
• 2 яйца
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 стакан кукурузного крахмала
• 1 стакан воды
• 1 1/2 столовых ложки лукового порошка
• 1 1/2 столовых ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка паприки
• 1 1/2 чайной ложки перца
• 1 стакан муки

Как приготовить домашние куриные наггетсы из Макдональдса

Сначала в кухонном комбайне или миксере смешайте курицу с одним яйцом и посолите.Взбивайте, пока курица не станет похожей на пасту. теперь вы готовы к следующему шагу, который забирает у вас всю тяжесть времени.

Затем сформируйте из курицы кусочки размером со столовую ложку. Это отнимет у вас немного времени. Особенно, если ваши дети ищут точную копию куриных наггетсов McDonald’s. После того, как вы сформируете и будете довольны внешним видом, обваляйте каждый кусочек кукурузным крахмалом, чтобы полностью покрыть его. Затем отложите.

Теперь вы готовы ко второй части.В миске смешайте муку, приправы, яйцо и воду. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Это будет вашим внешним тестом для ваших самородков-подражателей.

В кастрюле или сковороде довести масло до 350 °. Теперь подготовим каждый наггетс к жарке.

С помощью вилки поместите сверху сформированный самородок и окуните его в жидкое тесто. Осторожно поднимите вилку с покрытым самородком и дайте стечь излишкам теста.

Когда все будет готово, выложите в жаровню кусочки в кляре.Готовим для обжаривания 3 минуты, пока наггетсы не всплывут. Как только они начнут плавать, удалите их и положите на бумажное полотенце, чтобы дать им отдохнуть. Верните наггетсы в масло еще на 2 минуты, чтобы они обжарились вдвое.

После того, как все наггетсы будут обжарены вдвое, дайте им остыть в течение нескольких минут перед едой. Вы можете подавать куриные наггетсы в McDonald’s с медовой горчицей, соусом для барбекю, соусом из ранчо, буйвола, острой горчицей или другим соусом для макания.

Домашний подражатель рецепт куриных наггетсов McDonald’s

Выход: 30

Самодельные куриные наггетсы из Макдональдса

Этот рецепт самодельных куриных наггетсов из Макдональдса на вкус ТАК КАК настоящие, но приготовленный на вашей кухне.Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Состав

• • 2 фунта. куриного фарша
• • 2 яйца
• • 2 чайные ложки кошерной соли
• • 1 стакан кукурузного крахмала
• • 1 стакан воды
• • 1 1/2 столовой ложки лукового порошка
• • 1 1/2 столовые ложки чесночного порошка
• • 1 столовая ложка перца
• • 1 1/2 чайной ложки перца
• • 1 стакан муки

Инструкции

1. В кухонном комбайне или миксере смешайте курицу, 1 яйцо и соль, пока курица не станет похожей на пасту.
2. Сформируйте из курицы кусочки размером со столовую ложку. Обваляйте наггетсы в кукурузном крахмале, чтобы полностью покрыть их. Отложите в сторону.
3. В миске смешайте муку, приправы, яйцо и воду. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
4. Положите самородок на вилку, чтобы окунуть его в тесто. Дайте стечь лишнему кляру.
5. В кастрюле или глубокой сковороде довести масло до температуры 350 ° и выложить кусочки в кляре в жаровню. Обжаривайте 3 минуты, пока наггетсы не всплывут, и снимите с бумажного полотенца, чтобы дать им отдохнуть.Верните наггетсы в масло еще на 2 минуты, чтобы они обжарились вдвое.
6. Дайте наггетсам остыть перед едой.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

5
Количество на порцию: Калорийность: 485 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 224 мг Натрий: 564 мг Углеводы: 40 г Волокно: 2 г Сахар: 0 г Белки: 40 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Если вы приготовили этот рецепт, мы хотели бы услышать о нем все.Мы очень рады, когда узнаем, что вы выбрали один из наших рецептов, представленных на Inspiring Savings. Пожалуйста, оставьте нам комментарий ниже.

Другие идеи отличного семейного обеда

Салат из пасты с курицей и беконом на ранчо

Легкое домашнее тесто для собак из кукурузы

Южный банановый пудинг Poke Cake

Поесть вне дома легко и обычно вкусно, но дорого.Приготовление этого блюда в домашних условиях сэкономит вам деньги. Добавьте этот рецепт в свой недельный план питания.

Рецепт куриных наггетсов McDonald’s — как оригинал !!

От Trisha on 04.12.2020 | Обновлено 09.07.2021

Копия домашнего рецепта McDonalds Chicken McNuggets, вкус которого ТАК КАК настоящие, но на вашей собственной кухне. Узнайте, как приготовить эти хрустящие забавные самородки прямо сейчас!

Этот подражатель рецепта TikTok для McDonalds Chicken McNuggets может быть не таким же впечатлением, как посещение McDonalds, но когда вы застряли дома и не можете добраться до любимого фаст-фуда, это лучший вариант! Главное в этом домашнем рецепте куриных наггетсов — понять, что это не сложный рецепт, но требует некоторой подготовки.

Рецепт куриных наггетсов TikTok McDonalds

Мне нравится следить за вирусными тенденциями в рецептах, и поэтому, когда я увидел эти подражатели McDonalds на TikTok, я подумал, YESSSSSSSS, мы просто попробуем это! И мальчик был на высоте!

К сожалению, люди в TikTok не всегда легко делятся рецептами, поэтому мы хотели вернуться и рассказать, как именно приготовить куриные наггетсы на вашей кухне. Очевидно, что эти наггетсы подходят для детей, подходят для всей семьи и немного полезнее свежего масла (могу ли я использовать это предложение, когда вы говорите о жареной пище?).

✔ Рецепт подражания ✔ Ужин для детей ✔ Тенденция вирусных рецептов

Вам нужно будет измельчить курицу, а также заморозить формы наггетсов перед жаркой, поэтому важно, чтобы вы спланировали этот рецепт, чтобы вы не карабкались в последнюю минуту.

В целом, этот рецепт довольно близок к оригиналу, и я надеюсь, вам понравится учиться делать самодельных наггетсов из Макдональдса !

КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ

• 2 куриные грудки
• соль и перец
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки молотого перца

ЯЙЦО МОЙКА

• 2 яйца
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана кукурузного крахмала

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

• растительное масло для жарки
• заправка ранчо, медовая горчица или соус для барбекю для подачи по желанию

Полный обед, подав один из этих вкусных вариантов гарнира : жареный картофель, макароны и сыр в кружке, жареный пармезан Картофель

Сделайте это вечером McDonalds, добавив к ужину этот рецепт пиццы Big Mac Pizza!

Куриные наггетсы Plan Ahead

Как я уже упоминал выше, с этим рецептом McDonalds Copycat вы должны планировать заранее.Наггетсы необходимо заморозить перед тем, как покрыть их панировкой, и им нужно как минимум 30 минут в морозильной камере, но на всякий случай лучше спланировать накануне.

Как приготовить куриные наггетсы McDonalds

Курицу нарезать небольшими кубиками.

Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы нарезать курицу на мелкие кусочки.

Поместить в миску и приправить солью и перцем.

Положите пергаментную бумагу на противень.

Мокрыми руками придайте цыпленку форму наггетса.

Выложить на сковороду и заморозить 30 минут.

Смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, луковый порошок, чесночный порошок и перец в мелкой посуде.

В отдельной мелкой посуде добавьте яйца, воду и кукурузный крахмал и хорошо взбейте.

Возьмите замороженные наггетсы и окуните в сухую смесь, влажную смесь, а затем снова высушите и снова смочите.

Нагрейте горячее масло в сковороде и готовьте курицу около 7-8 минут или до золотистой корочки.

Слейте излишки жира с бумажных полотенец.

Подавайте куриные наггетсы горячими с соусом для макания.

Делает 40-48 самородков

Общие вопросы рецептов подражания

Лучший способ измельчения курицы для приготовления куриных наггетсов: Я использовал свою волшебную пулю, чтобы нарезать курицу небольшими порциями, но любой кухонный комбайн подойдет.

Лучшие соусы для макания: Как всегда, легкий соус ранчо, соус из огурцов, сырный соус, соус Copycat Chick-Fil-A или медово-горчичный соус отлично подойдут!

Хочу услышать ваши мысли! Вы сделали эти самородки, и были ли они похожи на оригинал? Часто наши читатели могут улучшить ситуацию с помощью предложений, поэтому отзывы, изменения и комментарии всегда приветствуются!

Рецепт куриных наггетсов McDonald’s

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Copycat McDonalds Chicken Nuggets, домашний рецепт, чтобы насладиться знаменитым вкусом Макдональдса прямо на вашей собственной кухне! Этот вирусный рецепт делает дома Макнаггетс еще проще благодаря удобному приготовлению его самостоятельно! Поистине рецепт подражания, вы всегда получаете идеальные наггетсы McDonald с хрустящей золотистой корочкой и мягкой нежной курицей внутри.Кроме того, поскольку наггетсы не содержат консервантов быстрого приготовления, вы можете насладиться более здоровой версией с таким же прекрасным вкусом! Один укус — это все, что вам нужно знать, почему этот рецепт известен и моден! Получите лучший счастливый обед прямо на собственной кухне.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Дополнительное время — замораживание 30 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс с курицей

Кухня Американская

Порции 45 наггетсов

Калорийность 28 ккал

Инструкции

• Освободите место в морозильной камере для замораживания наггетсов.

• Куриные грудки нарезать небольшими кубиками.

• Используйте блендер или кухонный комбайн, чтобы нарезать курицу на мелкие кусочки.

• Положите куриный фарш в миску и приправьте солью и перцем.

• Положите пергаментную бумагу на противень.

• Влажными руками сформируйте из фарша куриный наггетс, напоминающий макдональдс.

• Положите куриные наггетсы на пергаментную бумагу и заморозьте в течение 30 минут.

• Смешайте муку, 1/2 стакана кукурузного крахмала, соль, луковый порошок, чесночный порошок и перец в мелкой посуде.

• В отдельной неглубокой посуде добавьте яйца, воду и 1/4 стакана кукурузного крахмала и хорошо взбейте.

• Возьмите замороженные наггетсы и окуните их в сухую смесь, затем во влажную смесь, а затем снова высушите и смочите.

• Нагрейте горячее масло в сковороде и готовьте курицу примерно 7-8 минут или до появления бровей.

• Слейте куриные наггетсы на бумажных полотенцах.

• Подавайте наггетсы горячими с соусом для макания, если хотите.
  

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 28 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 67 мг | Калий: 43 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 14 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 2 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово куриные наггетсы, подражание, ужин, детские рецепты, куриные наггетсы McDonald’s, тикток, трендовые рецепты, вирусные рецепты

Не теряйте этот рецепт! Закрепите! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDish

Как приготовить куриные наггетсы из Макдональдса

Теперь, когда Великобритания снова находится в режиме изоляции, все рестораны прекратили есть, а ряд заведений быстрого питания, к сожалению, прекратил все варианты еды на вынос, включая McDonald’s.

Хотя в некоторых заведениях быстрого питания есть варианты доставки, все же не так легко достать наши любимые угощения быстрого питания, как это было в прошлом. Поэтому мы стали делать их дома, благодаря рецептам, которые мы нашли во всемирной паутине (Боже, мне кажется, 100 лет…).

Сегодняшний рецепт — это домашние куриные наггетсы из Макдональдса!

Джошуа Ниши, он же Nish Cooks, научил нас, как приготовить сэндвич McChicken на нашей кухне, и теперь он помогает нам совершенствовать самородки в домашних условиях.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Домашние куриные наггетсы из Макдональдса

• Курица
• Мука
• Кукурузная мука
• Яйца
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Соль
• Первый перец

в кухонном комбайне с солью и перцем.

А теперь самое интересное: пора придать самородкам фирменные формы McDonald’s. У тебя есть сапог, колокольчик, мяч и кость. Или вы можете сделать им любую форму, которая вам нравится. Заморозьте на два часа.

Смешайте сухую смесь: муку, кукурузную муку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.

Смешайте влажную смесь: яйца, воду, кукурузную муку, соль и перец.

Окуните наггетсы в сухую смесь, затем во влажную и снова в сухую.

А теперь пора поджарить этих плохих парней.Итак, налейте немного масла в сковороду и убедитесь, что оно достаточно горячее, прежде чем аккуратно класть в нее наггетсы. Возможно, вам придется делать несколько раз за раз, так как вы не хотите, чтобы они слипались, не так ли?

И все. Вы можете найти полный рецепт с указанием количества ингредиентов в Instagram Джошуа.

Все, что вам нужно сделать, это решить, в какой соус обмакивать наггетсы.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ


Анна Льюис Редактор новостей Анна Льюис — редактор новостей в Delish UK, а это значит, что она всегда пишет о еде, готовит еду или ест еду.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Полезные домашние куриные наггетсы — все полезное

Хрустящие и полезные домашние куриные наггетсы! Эти куриные наггетсы без глютена запечены, а не обжарены и очень хрустят без большого количества масла. В них как раз нужное количество приправ, и они идеально сочетаются с вашим любимым соусом для окунания!

Лучшие полезные домашние хрустящие куриные наггетсы

Куриные наггетсы! Кто не любит хрустящие маленькие кусочки курицы в идеальной хрустящей глазури?

Вы можете подумать, что единственный способ получить хрустящие куриные наггетсы — это купить их в любимом кафе быстрого питания или обжарить в тонне масла.Но что, если бы я сказал вам, что есть способ получить идеально хрустящие куриные наггетсы без тонны масла или жарки?

Посмотрите, как приготовить этот рецепт

Эти полезные домашние куриные наггетсы не содержат глютена, они идеально хрустящие и их легко приготовить. Обжаренные панировочные сухари панко придают им хрустящий хруст, и они запекаются, а не жарятся, что делает их гораздо более здоровым вариантом, чем традиционные наггетсы.

Все, что вам нужно для приготовления, — это несколько простых настоящих пищевых ингредиентов, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине.Это отличный веселый и вкусный ужин, который понравится всей семье!

Необходимые ингредиенты

Куриная грудка: Постное, быстрое приготовление и приготовление лучших куриных наггетсов

Панировочные сухари панко без глютена: Панировочные сухари панко — это панировочные сухари в японском стиле, из которых получаются идеально хрустящие куриные наггетсы. Скорее всего, вы найдете их в отделе со специями или выпечкой в ​​местном продуктовом магазине. Вы также можете найти их в международных проходах.

Яйца: Они действуют как связующее и помогают панировочным сухарям прилипать.

Яблочный уксус: Это помогает смягчить куриную грудку и добавить легкий привкус.

Специи и приправы: Панировочных сухарей недостаточно. Эти куриные наггетсы получают хорошую дозу аромата из чесночного порошка, лукового порошка, паприки, соли и перца.

Как приготовить хрустящие куриные наггетсы, запеченные в духовке

Шаг первый: Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.

Шаг второй: Добавьте яйца, миндальное молоко и яблочный уксус в миску и взбивайте до однородности. Добавьте кусочки курицы в миску и хорошо перемешайте.

Шаг третий: Теперь пора приготовить панировочные сухари для куриных наггетсов. Сначала добавьте панировочные сухари панко в кухонный комбайн и несколько раз перемешайте два или три раза до однородности. Если немного помешать панировочные сухари в кухонном комбайне, они лучше покрывают курицу и прилипают к ней.

Затем высыпаем панировочные сухари в холмик на большом противне, выстланном пергаментной бумагой. Добавьте столовую ложку масла авокадо в панировочные сухари и перемешивайте, пока масло хорошо не смешается.

Выложите панировочные сухари в один слой на противне и запекайте 10-12 минут или пока панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми, прежде чем вынуть их из духовки.

Шаг четвертый: Переложите поджаренные панировочные сухари в неглубокую миску, добавьте приправы и специи.Перемешайте, пока приправы и панировочные сухари не смешаются.

Шаг пятый: Теперь пора приготовить куриные наггетсы. Сначала смажьте решетку для выпечки и поместите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Затем удалите несколько кусочков курицы из яичной смеси, по шесть-восемь штук за раз, и переложите на смесь панировочных сухарей. Пальцами бросьте курицу в панировочные сухари, пока она не станет хорошо покрытой, прижимая панировочные сухари к курице, чтобы они лучше прилипли.

Шаг шестой: Когда куриные кусочки будут покрыты, поместите их на решетку для выпечки. Повторяйте этот процесс, пока вся курица не будет покрыта.

Шаг седьмой: Выпекайте куриные наггетсы при 400 градусах в течение 15-18 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, а термометр для мяса покажет 165 градусов. Подавайте куриные наггетсы теплыми и с вашим любимым соусом для макания, например, с домашним медово-горчичным соусом.

Можно ли приготовить куриные наггетсы во фритюрнице?

Да! Я тестировал эти куриные наггетсы как в обычной духовке, так и в фритюрнице, и мой любимый способ их приготовления оказался во фритюрнице.С помощью фритюрницы наггетсы готовятся всего за несколько минут и становятся действительно хрустящими.

Чтобы приготовить куриные наггетсы во фритюрнице, вместо того, чтобы класть их на решетку для выпечки, положите их в корзину фритюрницы. Следите за тем, чтобы корзина фритюрницы не была переполнена. Самородки могут быть довольно близко друг к другу, но вы не хотите, чтобы они друг на друга касались друг друга. Оставляйте небольшое пространство между каждым кусочком курицы. В зависимости от размера фритюрницы вам, возможно, придется готовить наггетсы партиями, чтобы во время приготовления оставалось достаточно места.

Готовьте наггетсы при температуре 400 градусов в течение шести-восьми минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, хрустящими, а термометр не покажет 165 градусов. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что фритюрница полностью разогрета до 400 градусов, прежде чем добавлять куриные наггетсы.

Советы для получения идеально хрустящих, нежных и сочных куриных наггетсов
ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ СОВЕТОВ ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШИЕ ЖЕСТКИЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТЫ:
• Чтобы курица готовилась равномерно, нарежьте наггетсы примерно на одинаковый размер.Это гарантирует, что вся курица будет готовиться примерно за одно и то же время.
• Не пропустите запекание куриных наггетсов на решетке. Решетка меняет правила игры для самых хрустящих наггетсов. Если вы запекаете их на решетке, дно наггетсов станет хрустящим и не станет мокрым.
• Панировочные сухари панко без глютена могут быть немного большими, и когда я протестировал этот рецепт, я обнаружил, что почти невозможно заставить их прилипнуть, не измельчив их в кухонном комбайне, поэтому не пропускайте этот шаг.Перемешивание их в кухонном комбайне помогает измельчить панировочные сухари в более мелкую консистенцию, чтобы они фактически прилипли к курице. Если вы не хотите вынимать кухонный комбайн, можно также измельчить панировочные сухари в картофелесушителе.
• Поджарьте панировочные сухари перед панировкой цыпленка! Это гарантирует, что золотисто-коричневые наггетсы станут идеально хрустящими.
Распечатать

Состав

• 1 ½ фунта куриной грудки без кожи и костей
• ¼ стакана миндального молока (вы также можете использовать кокосовое молоко или молочное молоко, если хотите)
• 2 яйца
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чашки панировочных сухарей панко без глютена
• 1 столовая ложка масла авокадо
• 2 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• ¼ чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• ½ — 1 чайная ложка приправы для каджуна, такой как Old Bay (по желанию)
• ½ — 1 чайная ложка сушеного укропа (по желанию)
• сушеный чеснок или нарезанный зеленый лук для украшения

Метод

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Нарежьте куриную грудку на кусочки размером с наггет.
3. Добавьте в миску яйца, миндальное молоко и яблочный уксус и взбивайте до однородной массы. Добавьте кусочки курицы в миску и хорошо перемешайте.
4. Добавьте панировочные сухари панко в кухонный комбайн и взбивайте до однородности два или три раза.
5. Выложите панировочные сухари в холмик на большом противне, застеленном пергаментной бумагой. Добавьте столовую ложку масла авокадо в панировочные сухари и перемешивайте, пока масло хорошо не смешается.
6. Выложите панировочные сухари в один слой на противне и запекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
7. Переложите поджаренные панировочные сухари в неглубокую миску, затем добавьте приправы и специи. Хорошо перемешайте, приправы и панировочные сухари хорошо сочетаются.
8. Смажьте решетку решеткой для выпечки и поместите ее на противень, выстланный пергаментной бумагой.
9. Удалите несколько кусочков курицы из яичной смеси, по шесть-восемь штук за раз, и переложите в смесь панировочных сухарей.Пальцами бросьте курицу в панировочные сухари, пока она не станет хорошо покрытой, прижимая панировочные сухари к курице, чтобы они лучше прилипли.
10. Переложите курицу, покрытую глазурью, на решетку. Выпекайте куриные наггетсы при температуре 400 градусов в течение 15-18 минут, пока термометр для мяса не покажет 165 градусов, а золотисто-коричневый цвет.
11. Подавать в теплом виде с вашим любимым соусом для макания.

Ключевые слова: Хрустящие домашние куриные наггетсы, полезные домашние куриные наггетсы, куриные наггетсы без глютена, куриные наггетсы

CopyCat Chick Fil A наггетсы и соус

Поделиться этим рецептом

Понравился рецепт? Поделитесь этим со своими друзьями и семьей.

FacebookPin Эл. адрес

Приготовьте самородки из куриного фила в домашних условиях… и соус тоже! Этот рецепт копировальной кошки — хранитель!

Мы без ума от Chick Fil A в нашем доме… это наггетсы или соус? Что было первым: куриные наггетсы или соус? ха-ха … На самом деле это лучшая комбинация, не так ли? Я за хороший рецепт подражателя, и если вы готовы принять вызов, вы должны его приготовить! Вы можете накормить всю свою семью этим восхитительным рецептом кусочков и соуса CopyCat Chick Fil A Nuggets and Sauce.

Мне нужен ваш совет … Я редко что-нибудь жарю дома, но иногда бывает весело воссоздать дома такой вкусный рецепт. Вот мой вопрос к вам. Как утилизировать масло для жарки после охлаждения? Я дал ему остыть, а затем положил обратно в пластиковую бутылку, в которой он был, чтобы избавиться от него. Я слышал о людях, бросающих его в землю, и земля просто поглощает его. Это странно? Я хотел бы знать, что вы делаете, когда дело доходит до утилизации растительного масла после использования.


CopyCat Chick Fil A наггетсы и соус

Прямо как Chick Fil A, только лучше, потому что вы сделали это! Накормите всю семью этим удивительным рецептом подражателя.

Автор Ками — NoBiggie.net

Состав

Для куриных наггетсов

• 1 фунт куриная грудка (без костей и кожи) нарезать кусочками размером с самородок
• 1 чашка маринованный сок укропа
• 1 чашка пахта
• 1 большое яйцо
• 1 1/2 чашка мука
• 1 столовая ложка сахарная пудра
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 1/4 чайная ложка перец
• 4 чашки арахисовое масло для жарки

Для соуса CHICK FIL A

• 1/4 чашка майонез
• 3 столовые ложки медовый
• 2 чайные ложки дижонская горчица
• 1 чайная ложка горчица
• 2 чайные ложки лимонный сок

Инструкции

Приготовить соус для макания

1. Начните с приготовления куриного фила «Медово-горчичный соус» для окунания.Смешайте майонез, мед, лимонный сок, дижонскую горчицу и горчицу в миске и взбивайте, пока хорошо не смешается, а соус не станет однородным. Переместите в меньшую миску и поставьте в холодильник до готовности.

Для куриных наггетсов

1. В большую стеклянную миску добавьте сырые куриные наггетсы, маринованный сок из укропа и пахту. Дайте курице мариноваться в этой смеси в течение 30 минут или дольше.

2. Выньте курицу из этой смеси и перемешайте в новой миске с хорошо взбитым яйцом.

3. В пакете Ziploc размером галлон смешайте муку, сахарную пудру, соль и перец.

4. Добавьте сырую курицу в пакет и перемешайте, чтобы она полностью перемешалась и полностью покрыла курицу.

5. В большой широкой сковороде разогрейте арахисовое масло на умеренно сильном огне. Перед тем, как добавить несколько капель воды в сковороду, проверьте масло, чтобы убедиться, что оно имеет нужную температуру.Масло должно шипеть, но не лопнуть. При необходимости отрегулируйте температуру.

6. Работая порциями, добавьте сырого цыпленка в горячее масло для приготовления. Щипцами переверните каждый наггетс, чтобы они хорошо прожарились со всех сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. Время приготовления зависит от размера кусков курицы.

7. После того, как курица подрумянится, удалите курицу из масла и выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы она высохла.

8. Повторяйте, пока все куриные наггетсы не будут приготовлены.

9. Дать самородкам немного остыть. Наслаждайтесь соусом для макания!

Приготовление этого рецепта? Отметьте нас в Instagram: @NoBiggie, используя хэштег #NoBiggieRecipes, чтобы мы могли видеть, что вы делаете на кухне!

Мы сделали небольшое видео, чтобы показать вам, как легко их можно сделать дома… и оно того стоит! Я уже рад сделать их снова!

Я очень рад, что вы их сделаете!


Еще больше любимых куриных рецептов:

–4 ингредиента маринада для курицы
–– запеканка с курицей и брокколи
–– Бисквитный пирог с курицей

.