Как приготовить вафли в вафельнице в домашних: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

рецепты с фото на Повар.ру (170 рецептов вафель) / страница 2

Нежные вафли 4.2

Аппетитные нежные вафли станут отличным блюдом на завтрак. ...далее

Добавил: Саша Кружко 02.05.2014

Вафли хрустящие для вафельницы

Каждый мой детский школьный утренник плотно ассоциируется у меня с вафельными трубочками, вкусными и хрустящими. А еще мы наполняли их вареной сгущенкой или заварным кремом. Ммммм.... ...далее

Добавил: Марина Немец 13.06.2017

Домашние вафли 4.0

Рецепт приготовления нежных домашних вафель. ...далее

Добавил: Povarfan 11.06.2011

Бельгийские вафли для электровафельницы 5.0

Домашняя электровафельница часто спасает меня. Благодаря ей я готовлю вкуснейшие завтраки. И не только один рецепт, а пробую разные. В этот раз выбор пал на данный вариант. Читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.09.2018

Мягкие вафли для вафельницы 3.0

Зачастую под названием «вафли» мы понимаем хрустящие изделия, которые делаются с помощью специального приспособления. Попробуйте мой рецепт, как приготовить мягкие вафли для вафельницы. ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.11.2016

Вафельные стаканчики для мороженого 2.9

Многим нравится мороженое в вафельном рожке, но можно приготовить такое лакомство и дома при наличии, конечно, вафельницы для тонких вафель. Тесто готовится совсем просто, а пекутся вафли быстро. ...далее

Добавил: Алла 13.04.2017

Трубочки в вафельнице

Во многих семьях до сих пор хранится специальная вафельница. С ее помощью можно сделать вафельные коржи для торта, трубочки, конусы для мороженого. Расскажу, как приготовить трубочки в вафельнице. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.08.2018

Бельгийские вафли без вафельницы 3.6

Те же вафли, только без вафельницы! Хочу вам рассказать, как приготовить бельгийские вафли без вафельницы в домашних условиях. Это простая и очень нежная по вкусу выпечка. Чудесный рецепт! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.11.2015

Вафли с карамелью 5.0

Не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю на заметку весьма простой вариант, как сделать вафли с карамелью и измельченным орехом. Для сладкоежек невероятно удачная идея десерта. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.08.2015

Вафли по-домашнему 4.3

Рецепт вафли домашние - приготовление десерта из вафель с кремом и ликером. ...далее

Добавил: Cuoco 11.02.2011

Вафли "Гофры" 5.0

Еще такие вафли называют "сахарные жемчужины", готовятся они при помощи специальной вафельницы. В данном рецепте замес теста осуществляется в хлебопечке, но приготовить его можно и обычным способом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.03.2019

Бананово-ореховые вафли 5.0

Рецепт приготовления вафель с бананами, орехами, кленовым сиропом, корицей и ванильным экстрактом. ...далее

Добавил: Alteredego 01.10.2012

Вафли с яблоками и орехами 4.3

Рецепт приготовления ванильных вафель с яблоками в сахарной карамели и орехами пекан. ...далее

Добавил: Povarfan 11.07.2011

Вафли с медом и черникой 4.0

Рецепт приготовления ароматных вафель с черникой. Секрет их сладости и аромата заключается в сочетании меда, корицы и ванили. ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Диетические зеленые вафли с мороженым 5.0

Этот рецепт здорово выручит вас, если хочется сладкого, но вы придерживаетесь правильного питания или находитесь на диете. Полезные и очень вкусные, идеальны для завтрака или для простого перекуса. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 09.06.2018

Трубочки со сгущенкой 4.1

Если у вас имеется электровафельница - этот рецепт для вас. С ее помощью можно приготовить замечательные хрустящие трубочки со сгущенкой. Трубочки определенно понравятся и детворе и взрослым! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.07.2014

Вафли домашние 5.0

Рецепт вкусных вафель по домашнему. Выпекание этих вафель - одно удовольствие! ...далее

Добавил: Darkfire 04.01.2011

Воздушные бельгийские вафли

К чаю хочу предложить вам испечь удивительно воздушные, ароматные и вкуснейшие вафельки. Простое тесто, несложный процесс, а результат - потрясающий. Советую обязательно обратить внимание на рецепт! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.10.2018

Вафли с беконом 5.0

Вафли с беконом - простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо на завтрак. Мягкие вафли в сочетании с поджаренным беконом и расплавленным сыром - это то, перед чем просто невозможно устоять! ...далее

Добавил: Montovini 12.03.2013

Вафли без вафельницы 5.0

Если у вас, как и у меня, нет вафельницы – это вовсе не повод для отказа от вкуснейших свежих домашних вафель. Сегодня расскажу, как приготовить вафли без вафельницы. Они станут отличным завтраком. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 18.04.2017

Венские вафли в электровафельнице 5.0

У вас есть електровафельница? Давайте испечем безумно вкусные, мягкие внутри и хрустящие снаружи Венские вафли. Знаменитые вафли готовить очень просто, и они идеально подходят для семейного завтрака. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.01.2017

Сладкие вафли (очень вкусные!) 5.0

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусные сладкие вафли. Они получатся хрустящими и будут таять во рту, гарантирую! Приступаем к приготовлению! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 22.08.2018

Вафли в вафельнице хрустящие 5.0

Я помню вафельницы из детства. Когда мама делала в них десерт, то запах разносился по всей квартире. Сейчас уже появились новые виды этого прибора, и я прикупила себе такой. Делюсь рецептом вафель. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2017

Тесто на вафли в вафельнице 5.0

Хочу поделиться очень классным и совсем несложным способом, как приготовить тесто на вафли в вафельнице. Отличный вариант домашней выпечки к чаю для детей и взрослых. Это быстрый завтрак или полдник. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Вафельные рожки для мороженого 4.6

Рожки можно приготовить на основе разных продуктов и чаще всего в состав входят яйца. По этому рецепту можно приготовить рожки без яиц и весьма быстро. Наполните их любым мороженым и наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.02.2015

Вафли в электровафельнице 3.6

Если у вас есть электровафельница, то вы знаете, как она облегчает хлопоты на кухне по утрам. Представляю вашему вниманию рецепт вафель в электровафельнице - простой, но очень удачный. ...далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Французские вафли

Сытный и простой рецепт французских вафель перед вами. Думаю, вам очень понравится это блюдо: сытные, сладкие и нежные вафли никого не оставят равнодушными. Устройте любимым завтрак по-французски! ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.03.2017

Вафли со сгущенкой 5.0

У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить на десерт. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 17.10.2016

Вафли диетические в вафельнице 2.3

Десерт, приготовленный своими руками, имеет ряд плюсов – это недорого, вы знаете какие продукты в него положили, а значит безопасно. К тому же, это невероятно интересно и вкусно! ...далее

Добавил: Bestpovar 10.04.2015

Картофельные вафли с беконом 5.0

Все мы знаем, что вафли как сладкую выпечку. К ним добавляют крем или берут их за основу для торта. Но если вы готовы к экспериментам, то этот рецепт развеет ваши ожидания. Удивите себя и близких! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2018

Бельгийская вафля 5.0

Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей. ...далее

Добавил: Юлия Резник 08.09.2017

Диетические вафли в вафельнице 3.2

Сладости бывают не только вкусными, но и полезными. Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить диетические вафли в вафельнице, с минимумом калорий и максимумом удовольствия от вкуса. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.10.2016

Вафли тонкие 4.3

Тонкие, хрустящие и румяные вафли - чем не прекрасный завтрак для всей семьи? Из них также можно делать вкусные соленые закуски и на праздничный стол. Смотрите рецепт универсальных вафель тонких! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 08.06.2016

Американские вафли 2.7

Вот смотришь американский сериал или фильм, и почти все герои как под копирку едят на завтрак одни и те же блюда. Сироп или джем с быстрой, домашней и сладкой выпечкой. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.05.2016

Вафли с халвой

Домашние хрустящие вафли с нежным ароматом и со вкусом халвы понравятся не только детям, но и взрослым. Они отлично подойдут к утреннему кофе или как десерт на праздник. Это очень вкусно, поверьте! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 05.02.2016

Вафельный рожок без вафельницы 3.7

Иногда для десертов очень хочется приготовить вафельные рожки и кажется, что без вафельницы это не получится. Но сегодня я расскажу, как приготовить вафельный рожок без вафельницы, на сковороде! ...далее

Добавил: Таня Бозик 15.05.2017

Толстые вафли 4.0

Делюсь с вами рецептом приготовления толстых вафель! Получается блюдо сытное, вкусное и в меру сладкое: словом, именно то, что нужно! Попробуйте и вы этот чудный рецепт, для завтрака идеально! ...далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2016

Венские вафли для вафельницы 3.2

Хрустящие, ароматные и удивительно вкусные. Сегодня речь пойдет о том, как приготовить венские вафли для вафельницы. Вы будете шокированы результатом в самом прекрасном смысле этого слова. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.08.2017

Домашние вафли в вафельнице: рецепт с фото

В моем детстве вкусные домашние вафли были частыми гостями нашего стола. Да и не только нашего, по-моему, вафли пекли в каждой второй семье. Помнится, даже в школе на уроке труда мы их готовили. Однако, со временем вафельный ажиотаж как-то утих. Вероятно, их вытеснили аналоги из магазина, что, в общем-то, вполне понятно, ведь купить что-то гораздо проще, чем самостоятельно приготовить, к тому же цена совсем невелика. Но, согласитесь, иногда хочется побаловать себя домашними вафлями, приготовленными в старой доброй вафельнице, и в добавок к этому вспомнить вкус из детства. И если у вас, как и у меня, сохранилась старушка-электровафельница, то почему бы не попробовать вновь ею воспользоваться. Кстати, есть ли сейчас в продаже электровафельницы? Как-то мне они никогда не попадались на глаза. Ну да ладно, вернется к делу.

Вафли в вафельнице: рецепт

Ингредиенты:

  • 5 яиц,
  • один стакан сахара,
  • 1,5 стакана муки,
  • пачка маргарина
  • пакетик ванилина по желанию (1 грамм).

Как приготовить тесто для вафель

В металлической тарелке расплавьте пачку маргарина. Пока маргарин горячий всыпьте в него стакан сахара и мешайте до полного растворения. Лучше всего для этих целей использовать миксером.

Растапливаем маргаринДобавляем сахар

Следующий ингредиент — яйца. Добавьте 5 штук и вновь воспользуйтесь миксером.

Разбиваем яйца

Теперь можно высыпать муку, потребуется примерно 1,5 стакана, если тесто получится жидковатое, добавьте еще немножко муки. После хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.

Высыпаем муку

Как испечь вафли

Включите вафельницу нагреваться. Растительным маслом смочите ватный диск (или небольшой кусочек ткани) и протрите им стенки электроприбора.  Теперь можно приступать к выпечке.

Маслом смазываем вафельницу

Влейте столовую ложку теста и плотненько закройте вафельницу. Готовые вафли закрутите в трубочку. По желанию можно перед закручиванием смазать вафельку сгущенкой, только делать это нужно очень быстро, чтобы она не успела затвердеть.

Вливаем ложку тестаИ через пару минут получаем вот такую вафелькуЗакручиваем пока горячая

А еще можно приготовить вафельный торт, для этого каждую вафельку не нужно закручивать, а просто укладывайте их одну на другую, смазывая каждую сгущенкой или каким-нибудь кремом, рецепт одного из них есть тут.

Домашние хрустящие вафли готовы

P.S.: С одной порции теста у меня вышло две полные тарелки домашних вафель.

Как в домашних условиях сделать вафли


Приготовить домашние вафли

Первые вафли начали готовить в Германии в XIII веке, и сначала этот десерт считался блюдом для бедняков. Тесто замешивалось из остатков продуктов, а вместо молока или сливок использовали обычную воду. Вафли пекли в специальных квадратных формах с узорами в виде пчелиных сот, следы которых оставались на готовых изделиях, поэтому они назывались Wabe (пчелиные соты), со временем это слово и трансформировалось в Waffel, то есть вафли. В следующем столетии простые домашние вафли превратились в кондитерский деликатес с сотнями всевозможных рецептов.

Почему мы любим вафли

Это лакомство, представляющее собой тонкое печенье с оттиском пчелиных сот на поверхности, не имеет аналогов в мире. Для вафель делается жидкое тесто из яиц, сахара, муки, сливок или молока. В некоторых рецептах встречаются сливочное и растительное масло, крахмал, кукурузная мука, кефир, творог, молоко, сметана, минеральная вода или мед. Вафли готовят с разрыхлителем или на дрожжах, а в качестве пикантных добавок используются орехи, ром, кокосовая стружка, лимонная и апельсиновая цедра, какао, ваниль, мак, кардамон, корица и гвоздика. Домашние хрустящие вафли вкусны сами по себе, но еще вкуснее, когда их прослаивают кремом, начинкой пралине, помадкой, джемом, вареньем, медом или сгущенным молоком. Вафли используются для приготовления тортов, пирожных и мороженого, поэтому их выпускают еще в виде круглых коржей, трубочек или стаканчиков.

Как готовят вафли в разных странах

В каждой национальной кухне есть свои секреты приготовления вафель. Нидерландские стропвафли сделаны из двух вафельных слоев, скрепленных карамельным сиропом, а голландские вафли очень тонкие и хрупкие — их соединяют карамелью, поливают сиропом и едят непременно в горячем виде. Норвежские крумкаке — это вафли, свернутые трубочкой или конусом, наполненные сладкой начинкой. Бельгийские вафли напоминают пышные пончики, поскольку тесто для них делается с дрожжами и яичными белками. Классические английские вафли являются не десертом, а закуской, так как тесто в этом случае замешивается с овощами и овсяными хлопьями. Венские вафли обычно имеют хрустящую корочку и нежный мякиш внутри, они готовятся на качественном сливочном масле и отличаются большими размерами, льежские вафли — плотные, овальные и очень сладкие. В Брюсселе вафли жарят прямо на улице — тесто ставится на пиве, готовый десерт посыпается сахарной пудрой и украшается взбитыми сливками. В США готовят очень объемные и толстые вафли, а в Чехии в тесто для вафель обязательно добавляют миндаль и воду из лечебных источников. Японские вафли имеют форму рыбы, там в тесте присутствуют шоколад, кунжут и тертые бобы, но самые экзотические вафли делают в Таиланде, так как они получаются зелеными из-за большого количества трав.

Как сделать вафли в домашних условиях

Приготовить домашние вафли легко и просто — последовательно смешать все ингредиенты в однородное тесто без комочков, для этой цели можно воспользоваться миксером. Однако существует несколько секретов, влияющих на качество и консистенцию теста.

Секрет 1. Использование в тесте желтков и сливочного масла сделает вафли потрясающе мягкими и нежными, а при добавлении взбитых белков они получаются хрустящими. Хрустящую текстуру также дает добавление крахмала в соотношении с мукой 1:1.

Секрет 2. Если вместо сахара ввести в тесто сахарную пудру, готовые изделия не прилипнут к вафельнице и будут таять во рту.

Секрет 3. Хотите получить пышные и рассыпчатые вафли? Используйте газированную воду, которая в тесте заменяет дрожжи.

Секрет 4. В качестве жидкой составляющей обычно берется вода, молоко, кефир, но самое лучшее тесто получается на сливках. Сливочные вафли — особенно вкусные, ароматные и нежные.

Секрет 5. Все продукты должны быть комнатной температуры, а масло следует предварительно размягчить на водяной бане. Никогда не доводите масло до кипения, если собираетесь готовить вафли.

Секрет 6. Не заменяйте сливочное масло маргарином или спредом. Чем качественнее и натуральнее продукт, тем вкуснее получатся вафли, однако замена сметаны майонезом дает очень интересный вкус.

Секрет 7. Обязательно просеивайте муку, чтобы тесто насытилось кислородом, — такие вафли будут легкими и воздушными.

Секрет 8. Некоторые хозяйки, стремясь сделать вафли более сладкими, увеличивают дозировку сахара, а потом удивляются, что изделия получились темноватыми. Для светлых вафель сахар следует отмерять строго по рецепту.

Секрет 9. Вафли домашнего приготовления могут стать более интересными и оригинальными, если часть пшеничной муки заменить мукой других сортов — кукурузной, рисовой, миндальной, черемуховой, гречневой, овсяной. Если вы печете очень пышные вафли, можно добавить в тесто сухофрукты и орехи, а благодаря лимонной или апельсиновой цедре изделия приобретут свежий вкус и аромат. В тесто можно вводить до 12 ингредиентов, включая алкоголь.

Секрет 10. Тесто должно быть в меру жидким и по густоте напоминающим домашнюю сметану. Хрустящие тонкие вафли выпекаются 30–40 секунд, толстые и пышные вафли — 2–3 минуты.

Секрет 11. Если в состав теста входит масло, а вафельница имеет антипригарное покрытие, ее можно не смазывать дополнительно. Рекомендуется прогреть формы перед выпечкой вафель.

Секрет 12. Готовым вафлям лучше сразу придать нужную форму трубочки или конуса, поскольку, остывая, они теряют пластичность и становятся более ломкими. Не стоит складывать вафли друг на друга стопкой в горячем виде — в этом положении они быстро отсыревают, слипаются и теряют хрустящую текстуру.

Секрет 13. Для приятного вкуса и аромата сахарную пудру, которой будут посыпаться вафли, можно смешать с корицей, ванилью и кардамоном. Получится очень необычно! А можно просто обмакнуть вафли в шоколадную глазурь или сгущенное молоко.

Секрет 14. Если вы хотите наполнить вафли начинкой, делайте это только перед подачей на стол, иначе изделия размокнут и потеряют свой эффектный вид.

Выбираем вафельницу для вкусных домашних вафель

Вкус и качество вафель зависит только от теста, вафельница лишь облегчит процесс приготовления. В обычной советской вафельнице из чугуна готовить не очень комфортно, так как постоянно приходится ее переворачивать и следить за тестом, — впрочем, такие раритетные приборы можно найти разве что на кухне наших мам и бабушек. Электровафельницы гораздо удобнее и современнее, поскольку они прогревают тесто с обеих сторон и имеют антипригарное покрытие. Вафельницы нового поколения снабжены регулятором степени прожарки, конусом для сворачивания рожков и сигнальной лампой, напоминающей хозяйке, что вафли готовы. Приборы с модификатором текстуры позволяют выбирать режим выпечки вафель — хрустящие или мягкие, тонкие или пышные.

Для объемных изделий следует использовать вафельницы с глубокими ячейками, а для тонких вафель выпускаются неглубокие ячейки. Форма может быть любой — сердечки, ромбы, квадраты, кружки и палочки. Различные модели вафельниц дают возможность выпекать несколько вафель одновременно, а некоторые из них снабжены специальными отсеками для обмакивания в глазурь. Многие хозяйки также используют силиконовые формы для духовки, но в этом случае придется следить за процессом приготовления.

Как сделать домашние вафли в вафельнице? Это очень просто — залейте в форму тесто, следуя рецептуре, и выпекайте ровно столько, чтобы получились либо хрустящие, либо мягкие вафли. Густое тесто необходимо предварительно разровнять, а жидкое тесто само растечется по ячейке.

Как подавать вафли

Если вы хотите сделать вафли еще вкуснее и сочнее, пропитайте их сладким сиропом, стараясь при этом, чтобы они не сломались. Самые популярные сиропы — шоколадный, ягодный и фруктовый, и такие десерты с удовольствием едят дети. Для взрослых вафли можно пропитать ликером, коньяком, бренди и ромом.

В качестве начинки используют любое повидло, варенье, джем, вареную сгущенку, шоколадную и арахисовую пасту, взбитые сливки, масляный, белковый и заварной крем. Очень вкусны вафли с йогуртом, творожной смесью с орехами и сухофруктами, шоколадным или фруктовым муссом. Если вы на диете, используйте йогурт и творог низкой жирности, а вместо варенья и шоколада добавляйте пюре из свежих ягод и фруктов.

Соленые вафли с пряностями, зеленью и сыром подают к мясу, супам и салатам. Их можно намазывать маслом и использовать как основу для бутербродов. Кстати, вафли имеют форму ячеек не только ради эстетики, ведь ячейки хорошо удерживают начинку и не дают ей растечься.

Ароматные медовые вафли для детей

Сладкие, ароматные и румяные вафли, пахнущие медом, хороши на завтрак со сметаной и сливками. Это очень простой рецепт вафель, которые можно сделать в домашних условиях. Попробуйте приготовить их для детей, и вафли станут самым любимым семейным десертом.

Итак, ½ стакана муки перемешайте с 1 стаканом молока, взбейте венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте 2 ст. л. жидкого меда и щепотку соли, смешайте с одним взбитым яйцом и снова хорошо взбейте тесто миксером. Введите 2 ст. л. охлажденного растопленного сливочного масла и ½ стакана муки, включите миксер и взбивайте, пока не получится однородное тесто.

Испеките простые домашние вафли в вафельнице или в духовке, выкладывая на промасленную пергаментную бумагу по 3 ст. л. теста. Готовьте вафли 15 минут при температуре 180 °С. Получатся румяные лепешки, которые сразу же нужно свернуть в трубочку.

Венские вафли с ромом: прекрасный десерт на ужин

Венские вафли делаются на молоке, а для пикантности в тесто добавляют ром. Этот вкусный десерт понравится всем!

Возьмите 4 яйца, отделите желтки от белков и взбейте желтки до пены, а потом оставьте их в холодильнике. Добавьте к желткам стакан муки, щепотку соли и взбейте миксером, пока тесто не станет однородным. Влейте в тесто 2½ стакана слегка подогретого молока, 120 г растопленного масла и хорошо мешайте его, разбивая комочки. А теперь завершите замешивание теста, добавив в него 200 г сахара, 1 ст. л. рома, ваниль и ½ ст. л. сухих дрожжей. И наконец, взбейте 4 белка, введите их в тесто, перемешайте и дайте постоять 30 минут.

Выпекайте вафли в вафельнице, а потом склейте их сливочным кремом, вареной сгущенкой или шоколадной пастой. Можно полить десерт кленовым сиропом, украсить ягодами и орехами.

Каких только рецептов вафель не найти в кулинарных книгах — тыквенные, картофельные, сырные, кофейные, клюквенные, банановые, кукурузные и морковные. Все они по-своему хороши и способны угодить как маленьким, так и взрослым любителям вкусного. Теперь вы знаете, как приготовить вафли в домашних условиях, и, если ваши домочадцы будут улыбаться от аромата сладкой выпечки, в доме навсегда поселятся любовь и счастье. Присылайте нам фото домашних вафель и делитесь новыми рецептами!

10 рецептов домашних вафель ·

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● яйца – 5 шт. ● сахар – 1 стакан ● маргарин – 200 гр.

● мука – 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофельная мука — 1 стакан ● Маргарин — 100 г. ● Сахар — 1/2 стакана ● Яйцо — 3 шт.

● Лимон — 1шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Маргарин — 125 г. ● Сахар — 30 г. ● Мука — 100 г. ● Яйцо — 4 шт. ● Сливки —4 ст. ложки

● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 1 стакан ● Яйцо — 1 шт. ● Вода — 1 стакан

● Соль, сода — на кончике чайной ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мука — 2 стакана ● Сахар — 1/2 стакана ● Яйцо — 1 шт. ● Масло сливочное — 30 г. ● Вода — 0,5 л. ● Соль, сода — на кончике чайной ложки

● Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

6. ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Масло сливочное 200 гр. ● Мука пшеничная 200 гр. ● Сахар 200 гр. ● Яйцо куриное 5 шт.

● Крахмал картофельный 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Перед началом приготовления теста рекомендую включить на разогрев вафельницу, без нее, к сожалению, с вафлями нам не справиться. Масло разогреваем до жидкого состояния, если такой способ не удобен, можно оставить масло при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким. Выбираем удобный для нас способ и продолжаем.

Растопленное масло соединяем с сахаром и растираем.Добавляем яйца, хорошо перемешиваем. По желанию можно ускорить процесс, взбивая содержимое блендером.Добавляем к тесту крахмал. Он придаст нашим вафлям характерный хруст и песочность.Затем добавляем муку.Хорошо перемешиваем или взбиваем блендером. По консистенции тесто должно получиться негустым, напоминая по сходству сметану.

Теперь мы готовы к самому главному этапу, будем печь вафли. К этому времени наше тесто готово, вафельница разогрета. В вафельницу вливаем 1 ст. л. теста. Выпекаем до золотистого цвета.По желанию их можно есть с вареньем, медом или сгущенкой.

7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 0,5 л молока ● 1/2 пачки маргарина ● 1 яйцо ● 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г) ● ванилин

● Маргарин растопить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.

Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● маргарин 200 г; ● сгущенное молоко 1 банка; ● яйца 2 шт; ● крахмал 1 стакан; ● мука 1 стакан;

● сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца — 5шт. ● Сахар — 5ст. л ● Масло сливочное — 1ст. л ● Сметана — 1/2 стакана

● Мука — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сливочное масло — 125 г ● сахар — 3-4 ст. ложки ● мука — 1/2 стакана ● яйца — 4 шт ● сливки — 4 ст. ложки ● вода — 1 стакан

● ванильный сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.Яйца разделить на белки и желтки. Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.

Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

Как приготовить домашние вафли

Любите вафли? Предлагаем приготовить эту вкусную выпечку в домашних условиях.

Тонкие или пышные, мягкие или хрустящие, сладкие или соленые – вафли удовлетворят любой вкус. В наше время на прилавках магазинов представлен огромнейший ассортимент этого лакомства, но лучше испечь вафли самостоятельно, ведь тогда вы будете уверены, что продукты в их составе на самом деле натуральные и качественные.

Сегодня Passion.ru рассказывает, как приготовить вафли в домашних условиях, и делится секретами, которые помогут сделать процесс готовки легким и приятным.

Ингредиенты, входящие в тесто для вафель, в разных рецептах могут отличаться друг от друга, неизменным остается только одно – для приготовления этого лакомства нужно специальное приспособление, которое называется «вафельница». Впрочем, сейчас можно купить силиконовую форму с ячейками, которая позволяет выпекать вафли и в обычной духовке.

Яйца для вафельного теста должны быть комнатной температуры, но если рецепт предполагает отдельное взбивание белков, то их нужно охладить, а желтки немного подержать в тепле. Масло тоже используется либо размягченное, либо растопленное и слегка остывшее.

С тестом для вафель можно экспериментировать, добавляя в него молотые орехи, кусочки шоколада или сухофруктов, зелень, тертый сыр, чеснок, кунжут и даже маленькие ломтики бекона или колбасы.

Для того чтобы тесто не прилипало к вафельнице, для приготовления лучше использовать не обычный сахар, а сахарную пудру. Кроме того, нежелательно делать чрезмерно сладкие вафли – большое количество песка в процессе готовки сделает их очень темными и неаппетитными на вид.

Если вы печете вафли из жидкого теста, то его разравнивать по вафельнице не нужно – оно растечется самостоятельно. Но если вы готовите, например, дрожжевые вафли, то тесто надо либо класть шариками, либо распределять его по всей поверхности. Лучше всего это делать силиконовой лопаткой.

Вафельницу перед началом выпечки обязательно нужно нагреть. В разных моделях время нагрева может варьироваться от 4 до 10 минут. После того, как она раскалилась, ее смазывают растительным маслом. Если в тесте присутствует маргарин или сливочное масло, то одной первоначальной смазки вполне достаточно.

Если вы собираетесь сворачивать вафли трубочками или рожками, то делать это надо сразу после того, как вы сняли готовый пласт с вафельницы. Используйте вилку и помогайте себе второй рукой, одетой в кухонную варежку.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов вафель – хрустящих, мягких и с дополнительными компонентами. Начнем с классических.

Эти вафли можно оставить пластами или свернуть и начинить любым кремом – получится отличный десерт, например, для дружеского или семейного чаепития. Вафельница для этого рецепта нужна обычная, для тонких вафель.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан,
  • Масло сливочное – 150 г,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахар – 100 г,
  • Соль – на кончике ножа,
  • Ванильный сахар – по вкусу,
  • Растительное масло – для смазывания вафельницы.

Приготовление:

Сливочное масло растопите, добавьте в него сахар, тщательно перемешайте и дайте смеси немного остыть. Яйца взбейте с солью и ванильным сахаром, положите муку и еще раз размешайте. Соедините топленое масло и тесто, вымешайте до полной однородности. Разогрейте вафельницу, смажьте ее растительным маслом и выкладывайте тесто по 1 столовой ложке. Если будете делать трубочки, то сворачивайте вафли горячими.

Толстенькие льежские вафли с кусочками карамели – изобретение придворного повара. Для приготовления этого лакомства нужна вафельница с крупными ячейками для выпекания объемных вафель.

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г,
  • Молоко – 150 мл,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Масло сливочное – 200 г,
  • Сахарная пудра – 100 г,
  • Сахар кусковой (не рафинад) – 100 г,
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки,
  • Ванильный сахар – 10 г,
  • Соль – на кончике ножа,
  • Растительное масло – для смазывания вафельницы.

Приготовление:

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. 50 мл молока согрейте, положите в него дрожжи, перемешайте и оставьте на 10-15 минут до образования характерной пены. В оставшихся 100 мл молока растворите соль и сахарную пудру, добавьте яйца и взбейте все миксером или венчиком.

Муку разомните с маслом, влейте дрожжевую опару и молочно-яичную смесь, тщательно вымешайте, чтобы не было комочков. Кусковой сахар наколите мелкими кусочками, аккуратно введите в тесто, перемешайте. Накройте емкость полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут.

Тесто разделите на 12-14 шариков, выкатайте их между ладонями. Смажьте разогретую вафельницу растительным маслом. Каждый шарик выкладывайте между горячими поверхностями и выпекайте 2-3 минуты. Подавайте льежские вафли теплыми или холодными.

Толстые бельгийские вафли подаются исключительно в теплом виде, их «гарнируют» мороженым, взбитыми сливками, фруктами или поливают сиропом и присыпают сахарной пудрой. Для их приготовления тоже нужна специальная вафельница с крупными ячейками.

Ингредиенты:

  • Мука – 250 г,
  • Молоко – 250 мл,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Сахарная пудра – 3-4 ст. ложки,
  • Растительное масло (рафинированное) – 100 мл + для смазывания вафельницы,
  • Сода, гашенная уксусом – 1/4 ч. ложки соды, несколько капель уксуса,
  • Ванильный сахар – 2 ч. ложки,
  • Соль – на кончике ножа.

Приготовление:

Смешайте муку, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. Аккуратно разделите желтки и белки. В желтки налейте молоко и растительное масло, взбейте миксером и всыпьте смесь сухих ингредиентов (мука, пудра, ванилин, соль). Перемешайте так, чтобы не было комочков.

Белки взбейте в очень густую пену, положите в тесто и лопаткой осторожно перемешайте так, чтобы из белковой массы не ушли пузырьки воздуха. Вафельницу разогрейте, смажьте растительным маслом. Выпекайте каждую вафлю в течение приблизительно 5 минут – до приятного золотистого цвета.

Совет от Passion.ru: соду, гашенную уксусом, можно заменить 1 пакетиком разрыхлителя. Кроме того, традиционно брюссельские мягкие вафли имеют прямоугольную форму, так что разравнивайте тесто, чтобы получить стандартный внешний вид.

Хрустящие пряные вафли с сыром и зеленью прекрасно подойдут для посиделок с друзьями, а также для пикника. Пекутся они в обычной вафельнице для тонких вафель.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан,
  • Кефир – 1 стакан,
  • Яйца (мелкие) – 2 шт.,
  • Масло сливочное – 50 г,
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка,
  • Сыр тертый – 120 г,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Сода – на кончике ножа,
  • Сахар – 1 ч. ложка,
  • Петрушка свежая (без жестких стеблей) – 5 веточек,
  • Кориандр молотый – 1/2 ч. ложки,
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу,
  • Растительное масло – для смазывания вафельницы.

Приготовление:

Сливочное масло растопите и немного охладите. Муку просейте и добавьте в нее сахар, черный молотый перец, разрыхлитель, соду, соль и молотый кориандр, все перемешайте. Яйца взбейте миксером, влейте их в растопленное масло вместе с кефиром, тщательно размешайте и всыпьте мучную смесь. Мешайте до полного исчезновения комочков.

Петрушку мелко порубите, смешайте с тертым сыром и чесноком, пропущенным через пресс, аккуратно введите в тесто и хорошенько перемешайте лопаткой. Накройте емкость полотенцем, поставьте в теплое место на 10 минут. Затем разогрейте вафельницу, смажьте ее растительным маслом и выпекайте вафли до темно-золотистого цвета.

После выпечки выкладывайте каждую вафлю отдельно. Это нужно для того, чтобы остывшие вафли оставались хрустящими.

Варианты рецепта: в тесто для этих вафель можно добавить мелко нарубленные маслины или оливки, измельченное куриное мясо или сырокопченую колбасу, а также пару чайных ложек кунжута. Все это превосходно впишется в концепцию рецепта и порадует вас новым вкусом.

***

Вафли – универсальное блюдо. Их можно подавать к чаю и к бульону, к молоку и к вину. Из них создают торты, рожки с кремом и закусочные трубочки, начиненные различными паштетами. Так что берите за основу базовые рецепты и экспериментируйте.

Домашние вафли: венские, бельгийские, хрустящие, мягкие — лучшие рецепты. Как правильно испечь вафли в домашних условиях.

Домашние вафли — общие принципы приготовления

Вафли – это изысканный десерт, в основе приготовления которого лежит мука. Вафли могут быть хрустящие, мягкие, пышные и тонкие, с ароматом ванили или рома. Но какими бы вы их не приготовили, это блюдо в любом случае будет съедено в первые минуты после подачи.

Откуда появилось это блюдо? Сейчас сложно установить страну происхождения, но историки полагают, что это китайское национальное блюдо, в основе которого лежало яйцо, мука и молоко. В современный мир вафли пришли из Нидерландов, и в пятидесятых годах прошлого века по миру прошел настоящий «вафельный бум». Что обозначает слово вафля? Одна из версий предполагает, что это французское слово  wafla, обозначающее «медовые соты». Именно такой рисунок для пресса выбрали американцы, перед тем как запустили вафли в серийное производство.

С чем подавать вафли? Этот десерт вкусен как в чистом виде, так и со сладкими наполнителями. Поливайте готовые домашние вафли сгущенкой, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, джемом и медом, горячим шоколадом. Пока десерт горячий, вафли можно скручивать в трубочку или конвертиком, а можно давать им остывать в круглой «классической» форме.

Домашние вафли — подготовка продуктов и посуды

Основными продуктами для приготовления вафель дома являются яйца, молоко, мука, сахар. Некоторые добавки могут сделать домашние вафли более мягкими, другие – более хрустящими и тонкими.

Как готовят вафли? Процесс создания лакомства значительно облегчит вафельница, но приготовить домашние вафли можно и на сковороде. К тому же не все компоненты являются основными, — вафли можно приготовить без яиц и без молока, это будет более «облегченная версия» классического десерта для вегетарианцев.

Рецепты домашних вафель:

Рецепт 1: Вафли в вафельнице (вариант 1)

Если у вас есть вафельница, то приготовить десерт будет совсем несложно. Вафельницы были особенно популярны в восьмидесятых годах, они были тяжелыми и неудобными. Выпекать в них домашние вафли нужно осторожно, переворачивая вафельницу на другую сторону через 15-20 секунд, чтобы блюдо не пригорело. Перед тем, как начнете выпекать вафли, смажьте «соты» вафельницы маслом.

Сейчас можно приобрести современную вафельницу, более легкую и удобную.

Требуемые ингредиенты:

  • Мука пшеничная 400 грамм
  • Сметана жирная (можно использовать домашнюю) – 200 мл
  • Яйцо 3 штуки среднего размера
  • Сахар 250 грамм
  • Сода 1 чайная ложка
  • Масло сливочное для выпечки

Способ приготовления:

  1. Соду высыпьте в сметану и перемешайте.
  2. Яйцо взбейте миксером, добавьте к ним сахар.
  3. Растопите масло и влейте к яйцам, перемешайте. Добавьте в смесь сметану.
  4. В смесь тонкой струйкой всыпайте муку, перемешайте так, чтобы не было комочков.
  5. Готовое тесто наливайте ложкой в вафельницу и выпекайте.

Рецепт 2: Вафли в вафельнице (вариант 2)

Для этого рецепта мы не будем брать сметану, потому вафли получаться не такими жирными и менее калорийными.

Требуемые ингредиенты:

  • Яйцо куриное 6 штук
  • Сахар 1,5 стакана
  • Мука 1,5 стакана
  • Масло сливочное 150 грамм
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйцо, добавляйте к нему постепенно сахар, не прекращая при этом взбивать. Готовая масса должна быть по консистенции как густая пена.
  2. Растопите масло и влейте его к смеси, посолите. Продолжайте взбивать.
  3. В яичную смесь тонкой струйкой высыпайте муку, размешайте так, чтобы не было комочков.
  4. На раскаленную вафельницу выливайте тесто и жарьте вафли по 30-40 секунд.

Рецепт 3: Вафли в электровафельнице (вариант 3)

Если вы считаете основным ингредиентом хрустящего лакомства яйца, то данный рецепт развеет этот миф! Такие домашние вафли получатся не менее вкусными, тонкими и хрустящими, даже если в основе их приготовления будет лежать только мука и сахар!

Требуемые ингредиенты:

  • Мука 400 грамм
  • Сахар 200 грамм
  • Масло растительное 100 мл
  • Сода, гашенная уксусом ½ чайной ложки
  • Вода 1,5 стакана
  • Ваниль
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме соды) и масло растительное так, чтобы получилась кашица из крошек.
  2. В смесь добавьте воду и  мешайте до однородной массы, консистенцией напоминающей редкую сметану. На этом этапе лучше всего воспользоваться миксером или блендером.
  3. В тесто добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте.
  4. В разогретую электровафельницу на середину вылейте столовую ложку теста и готовьте около 40-60 секунд.

Рецепт 4: Венские вафли

Одной из отличительных особенностей приготовление домашних вафель по-венски является использование молока. Кроме того, не забудьте добавить в тесто ром или ромовую эссенцию для ярко-выраженного аромата.

Требуемые ингредиенты:

  • Мука 1 стакан
  • Яйца 4 штуки средних размеров
  • Сахар 200 грамм
  • Сливочное масло 120 грамм
  • Молоко 2,5 стакана
  • Сухие дрожжи ½ столовой ложки
  • Ром
  • Ваниль

Способ приготовления:

  1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте до состояния густой пены и поставьте в холодильник.
  2. Желтки смешайте с мукой и солью, используя на этом этапе блендер или миксер.
  3. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Масло сливочное растопите. Влейте в тесто молоко и масло, мешайте так, чтобы в тесте не было комочков. Добавьте ром, соль, сахар, ваниль, сухие дрожжи. Введите белковую пену, еще раз перемешайте и пусть тесто настаивается около 20 минут.
  4. Выпекайте венские вафли, наливая по ложке теста на середину вафельницы.

Рецепт 5: Бельгийские вафли

Нельзя сказать, что есть один точный рецепт бельгийских вафель, которому нужно точно следовать. В Бельгии для приготовления вафель используют различные ингредиенты, которые существенно влияют на вкус готового изделия. Мы предлагаем к вашему вниманию именно тот рецепт, по которому пекут вафли уличные торговцы в Брюсселе. Особый компонент для теста – минеральная газированная вода.

Требуемые ингредиенты:

  • Молоко 1 стакана
  • Мука 300 грамм
  • Яйцо куриное 3 штуки среднего размера
  • Масло сливочное 150 грамм
  • Вода газированная минеральная 100 мл
  • Сахар ¾ стакана
  • Разрыхлитель для теста ½ чайной ложки

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки сразу же взбейте с помощью миксера до состояния плотной пены, добавив к ним немного соли. Поставьте белковую пену в холодильник.
  2. Масло сливочное растопите, молоко подогрейте до комнатной температуры.
  3. Соедините желтки с сахаром, перемешайте. Влейте к смеси масло, посолите, еще раз перемешайте.
  4. В отдельной посуде смешивайте муку и разрыхлитель, влейте тонкой струйкой молоко, а затем сахарно-желтковую смесь. Введите в тесто белковую пену и минеральную воду. Когда смесь будет однородной консистенции без комочков, можно выпекать домашние вафли по-бельгийски.

Рецепт 6: Хрустящие вафли

Сделать вафли хрустящими, вы можете, если не будете использовать в рецепте яйца. Такой рецепт описан выше, поэтому вот еще один секрет хрустящих вафель – положить больше муки, чем нужно для «обычных» вафель, и немного соды.

Требуемые ингредиенты:

  • Яйца – 4 штуки среднего размера
  • Мука 2,5 стакана
  • Сахар 1,5 стакан
  • Сметана 100 мл
  • Сода 1 чайная ложка
  • Соль

Способ приготовления:

  1. В сметану добавьте соду и хорошо перемешайте.
  2. Разбейте яйца, отделив желтки от белков. Белки взбивайте до пены, после чего поставьте их в холодильник.
  3. Разотрите желтки от яиц с сахаром, вмешайте к ним сметану и муку. В тесте не должно быть комочков, а потому мешать лучше всего миксером.
  4. В смазанную маслом вафельницу столовой ложкой кладите на середину тесто и выпекайте хрустящие домашние вафли.

Рецепт 7: Вафли тонкие

Тоненькие, словно паутинка, домашние вафли особенно вкусны в остывшем виде. Тесто готовить просто и быстро, а секрет его состоит в равном количестве муки, сахара и масла.

Требуемые ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 штуки
  • Мука 250 грамм
  • Сахар 250 грамм
  • Масло сливочное 250 грамм
  • Ванильный сахар
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйцо, отделите желтки от белков.
  2. Белки хорошо взбейте при помощи миксера, после чего поставьте их охлаждаться в холодильнике.
  3. Растопите масло сливочное на водяной бане.
  4. Смешайте желтки от яиц, сахар, влейте масло. Тонкой струйкой вмешивайте в смесь муку. Когда тесто станет однородным, добавьте к нему белковую пену, перемешайте ложкой.
  5. В смазанной маслом вафельнице выпекайте тонкие домашние вафли.

Рецепт 8: Мягкие вафли

Не всем нравятся хрустящие домашние вафли. Попробуйте приготовить нежное и мягкое лакомство. Подавать мягкие вафли можно без топпингов, просто посыпав их сахарной пудрой. Для таких вафель сливочного масла возьмите больше, чем прочих компонентов. Тесто должно получиться не таким жидким, как для «обычных» хрустящих вафель.

Требуемые ингредиенты:

  • Яйцо среднего размера 5  штук
  • Мука 200 грамм
  • Сахар 200 грамм
  • Масло сливочное 250 грамм
  • Ваниль

Способ приготовления:

  1. Растопите масло сливочное на водяной бане.
  2. Взбейте миксером яйца, добавьте к ним сахар, соль, ваниль. Не выключая миксер, влейте к яйцам топленое масло.
  3. Вмешайте в тесто муку, доведите смесь до состояния густой сметаны. Мягкие домашние вафли можно выпекать.

Рецепт 9: Шоколадные вафли

Готовые домашние вафли можно полить расплавленным шоколадом, а можно сразу сделать шоколадными. Конечно же, секретным ингредиентом в данном случае будет какао. Не покупайте дешевый кондитерский какао-порошок, так как именно от качества этого компонента зависит вкус готовых шоколадных вафель. В продаже можно найти французское какао с ванилью либо импортное какао, приготовленное на 90% из какао-бобов. Безусловно, такой продукт стоит в разы дороже, но много какао вам на вафли и не понадобится.

Требуемые ингредиенты:

  • Яйцо среднего размера 4  штуки
  • Какао 1,5 столовые ложки
  • Мука 250 грамм
  • Сахар 200 грамм
  • Масло сливочное 150 грамм
  • Ром (или ромовая эссенция)
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Растопите на водяной бане масло сливочное.
  2. Смешайте миксером яйцо, сахар, соль. Не выключая миксер, вылейте к смеси растопленное масло.
  3. Тонкой струйкой введите в тесто муку и какао. Тщательно размешайте, чтобы тесто получилось однородным.

Выпекайте шоколадные домашние вафли выпекайте по полминуты и сворачивайте трубочкой.

Домашние вафли — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

  1. Если в рецепте используется сметана, вы можете заменить ее домашним майонезом.
  2. Секрет золотистого цвета вафель – куркума в рецепте. Используйте на 2 стакана муки полчайной ложки.
  3. Когда топите сливочное масло для теста, удобнее всего использовать водяную баню. Однако не доводите масло до кипения.
  4. Кроме рома можно добавить и коньяка в тесто, вафли получатся более ароматными и с приятным легким привкусом.
  5. Больше масла в рецептуре сделают домашние вафли более мягкими.
  6. Очень вкусным десертом будут вафли, свернутые в трубочку, с наполнителем внутри. Однако помните, что вафли можно свернуть только пока они горячие. Сняв вафлю со дна вафельницы, тут же закрутите ее, используя нож и полотенце, чтобы не обжечься. Как только трубочка остынет, наполните ее густой вареной сгущенкой или белковым кремом.
  7. Перед тем, как начнете выпекать вафли, подготовьте вафельницу. Для этого нагрейте ее минут за десять до того, как приступить к процессу, смажьте маслом. Если покрытие в вафельнице антипригарное, то можно и не смазывать, так как масло в тесте не даст изделию прилипнуть.
  8. Если класть готовые горячие вафли друг на дружку, они размягчаться и слипнутся. Кладите их отдельно – на тарелку или доску, а складывайте вплотную тогда, когда вафли остынут.
  9. Чтобы снизить калорийность вафель либо если вы придерживаетесь вегетарианского способа питания, молоко можете заменять водой в той же пропорции. Такие домашние вафли будут по вкусу более пресными. Молочные же вафли получаются более мягкими и темного цвета.

Можно ли дома приготовить вафли без вафельницы

8 сентября 2014

Автор КакПросто!

Приготовление вафель без вафельницы вполне возможно. Не стоит забывать, что рецепт хрустящего вафельного теста появился намного раньше бытового прибора, сделавшего выпечку вафель намного проще.

Содержание статьи

На самом деле невозможно выяснить, кто и когда первым придумал изумительно вкусный хрустящий десерт. Упоминание о вафельном тесте встречается в древних текстах Греции. Современный вариант выпечки, скорее всего, зародился в Германии. Сегодня вафли выпекают при помощи особых бытовых приборов. Однако в прошлые века успешно готовили вафли без вафельницы, так как секрет десерта заключается в самом тесте.Для приготовления вафель можно использовать духовой шкаф и чугунную сковородку. Выпекать вафли можно и на гриле. Однако в этом случае необходимо приготовить довольно густое тесто, используя кефир и дрожжи. Вафли получаются хрустящими, но слишком толстыми. Поэтому данный вариант приготовления вафель большой популярностью не пользуется.Чтобы приготовить десерт, потребуются следующие ингредиенты: 45 г пшеничной муки, 60 г сливочного масла, 2 куриных желтка, 60 г сахарной пудры, пакетик ванильного сахара. Мягкое сливочное масло взбивают с ванильным сахаром и сахарной пудрой. Можно добавить в смесь мелко измельченную цедру половинки лимона или апельсина. Продолжая взбивать массу, в нее добавляют просеянную пшеничную муку и яичные желтки.Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой. На бумагу ложкой выкладывают часть теста и разравнивают его, придавая форму тонкого круга. Духовой шкаф нагревают до 200оС. Приготовление вафель без вафельницы в духовке занимает не более 5 минут. Подрумяненные вафли снимают с пергамента и перекладывают на решетку для охлаждения. Выпекать вафли можно и на чугунной сковородке. Для этого потребуются следующие продукты: 200-250 г пшеничной муки, 250 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 1 куриное яйцо, 3 столовые ложки сливочного масла, чайная ложка разрыхлителя теста.Предварительно просеянную пшеничную муку смешивают сахарным песком, яйцом, разрыхлителем и мягким сливочным маслом. Продолжая перемешивать компоненты, в тесто постепенно вводят молоко. Должно получиться равномерное жидкое тесто, похожее на блинное.

Чугунную сковороду смазывают растительным маслом и хорошенько нагревают на сильном огне. Так же как и при выпечке блинов, тесто наливают на сковороду, используя половник. Переворачивать вафли удобнее всего деревянной или силиконовой лопаткой. Кстати, существуют сковороды, на дно которых нанесет ячеистый рисунок. Поэтому можно приготовить вафли, максимально приближенные внешне к привычному десерту.

Распечатать

Можно ли дома приготовить вафли без вафельницы

Рецепт вафель для домашней вафельницы: ингредиенты и секреты приготовления

Многие помнят настоящие домашние вафли, которые мама или бабушка пекла на плите в тяжелой, чугунной вафельнице. Сладкое тесто заливали внутрь, делали их хрустящими и тонкими или очень мягкими, необыкновенно вкусными.

К сожалению, в магазине сейчас таких ни за что не купишь. Если дома сохранилась старая вафельница или куплена современная, электрическая, можно легко и быстро испечь домашние вафли по старым сохранившимся рецептам. С начинкой или без они идеально подходят, в качестве завтрака к чаю или кофе. Благодаря нашему журналу вы уже знаете, как приготовить кофе в турке. Теперь мы расскажем, как готовить вафли.

Хрустящие вафли

Рецепт хрустящих вафель для старой советской вафельницы очень простой и быстрый. Вафли в в домашней старой вафельнице получаются очень тонкие, ароматные и хрустящие. Они быстро подсыхают, поэтому закручивать их следует сразу же. При желании внутрь добавляют любую сладкую начинку, но можно обойтись и без нее.

Ингредиенты:

  • Пачка масла или маргарина весом 200 грамм;
  • 4 куриных яйца;
  • Пакетик ванилина для запаха;
  • Стакан муки, лучше ее просеять;
  • Стакан без верха сахарного песка;
  • 2 большие ложки сахарной пудры.

Приготовление:

  • Сначала разбиваем яйца и песок с помощью миксера до образования очень плотной пены белого цвета;
  • Добавляем туда же сахарную пудру, ванилин. Растапливаем маргарин или масло, выливаем в смесь. Все еще раз перемешиваем, миксер нужно включать на среднюю мощность;
  • Добавляем просеянную пшеничную муку, размешиваем, даем постоять тесту несколько минут;
  • Вафельницу внутри с обеих сторон обмазываем растительным маслом, чтобы тонкие вафли не пригорали, разогреваем ее;
  • Наливаем внутрь две или три ложки теста, плотно зажимаем ручки, чтобы оно стало тонким. Нужно следить, чтобы не обжечься у плиты;
  • Печем около двух минут, открываем и сразу же быстро сворачиваем трубочку, пока она не засохла. Если начать сворачивать трубочку не сразу, она может сломаться, рассыпаться на кусочки.

Вафли получаются ароматными, тонкими, пахнут ванилином, очень нежно хрустят. Если есть желание добавить начинку, ее кладут в уже готовую остывшую вафельку.

Рецепт мягких вафель

Взрослые любят тонкие, сильно хрустящие вафли, детям же больше нравятся пушистые, мягкие. Рецепт мягких вафель для домашней старой вафельницы также не сложный. Чтобы приготовить нежные и мягкие домашние вафельки, потребуется немного продуктов и свободного времени.

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • Целый стакан песка;
  • Большая пачка сливочного масла 250 грамм;
  • Чуть больше половины стакана сметаны, при желании можно заменить кефиром;
  • Стакан с горкой муки;
  • Сода на кончике ложечки;
  • Немножко соли.

Приготовление:

  1. Разбиваем яйца в высокую миску, засыпаем песок, все взбиваем миксером до получения плотной белой пены;
  2. Теперь нужно растопить в микроволновке сливочное масло, можно сделать это на плите, добавить его в яйца. Смесь еще раз следует взбить миксером;
  3. Добавляем сметану или кефир, соль с содой, тонкой струйкой засыпаем муку. Замешиваем не слишком густое тесто;
  4. Разогреваем вафельницу на плите, первый раз ее лучше смазать маслом, чтобы тесто не пригорело;
  5. Выливаем ложкой необходимое количество теста, плотно закрываем крышку;
  6. Печем вафли 2 минуты, затем аккуратно переворачиваем вафельницу на другую сторону.

Цвет готовых мягких вафель должен быть золотистым, пережаривать их не нужно. Они получаются пышными, воздушными, с тонкой корочкой, очень сладкими на вкус.

Как готовить в электрической вафельнице

Рецепт приготовления вафель для современной электрической вафельницы немного отличается от предыдущих. Их можно приготовить даже без яиц, сметаны или маргарина. Вафли получаются тонкими, необычайно хрустящими и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • Половина стакана растительного масла, желательно без запаха;
  • Половинка чайной ложки гашеной соды;
  • Полтора стакана обычной воды;
  • Щепотка соли;
  • Ванилин для запаха.

Рецепт приготовления теста вафель для электрической вафельницы:

  • Сначала надо перемешать муку, сахар, соль и ванилин;
  • Теперь к смеси нужно добавить теплую или холодную воду, размешать все сначала ложкой, а потом миксером;
  • В получившееся тесто следует добавить соду, погасив ее сначала уксусом или соком свежего лимона, еще раз все перемешать;
  • Электровафельницу надо предварительно разогреть, на середину вылить ложкой не слишком густое тесто, закрыть и готовить каждую вафельку примерно 30 секунд.

Даже без масла и сметаны эти вафли получаются нежными, тоненькими и хрустящими. Добавлять начинку или нет — зависит от вкуса, предпочтений домочадцев. Количество песка в рецепте можно немножко убавить, если будет начинка внутри.

Все эти рецепты довольно простые, продуктов на них требуется очень мало. Домашние вафли получаются изумительными на вкус, напоминают детство. В качестве начинки для трубочек можно использовать крем, вареную сгущенку, густой джем или сливки. А если дополнительно приготовить печенье Курабье по нашему рецепту, то вместе их можно подать гостям на сладкое к чаю.

Но не расстраивайтесь, если у вас нет микроволновки. В этой статье вы можете узнать, как приготовить печеные яблоки в духовке. Это блюдо содержит минимальное количество калорий и при этом способствует выведению холестерина.

Предлагаем вам пошаговый фото—рецепт приготовления вафель для вафельницы.

Яйца растираем с сахарным песком.

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Добавляем картофельный крахмал.

Маргарин или сливочное масло топим на огне, оставляем остывать. Соду гасим в уксусе или лимонной кислоте. Добавляем в тесто. Вливаем остывший растопленный маргарин или масло. Тщательно все перемешиваем.

От консистенции теста зависит форма вафель. Поэтому, сколько добавлять муки решать вам, какие вафли хотите получить. Для выпекания использовалась вафельница для плиты. Перед началом выпечки ее нужно хорошо нагреть, смазать растительным маслом.

С помощью столовой ложки на середину вафельницы выкладываем тесто. Пара минут и вафли готовы. Приятного чаепития.

Еще один важный момент: если сильно не прижимать «дверцы» вафельницы, то вафельки будут толстенькими.

Сюжет, как приготовить голландские вафли. Подробный рецепт приготовления вафель в электрической вафельнице.

Готовим мягкие венские вафли в вафельнице - Великий повар

Что приготовить на завтрак, да так, чтобы и оригинально, и быстро, и вкусно? Ароматные, воздушные, мягкие венские вафли с глубокими, точно соты, ячейками станут отличным решением, если среди кухонной утвари имеется домашняя помощница – электровафельница. Рецепт домашних вафель ровно, как и панкейки, во многих странах считается одной из лучших утренних традиций. Венская выпечка известна во […]

Ингредиенты

* Молоко (теплое) - 700 мл. 

* Мука - 500 гр. 

* Масло сливочное - 150 гр. 

* Сахар - 100 гр. 

* Яичные желтки - 3 шт. 

* Яичные белки - от 3-х яиц

* Ваниль - 2 ч. л. 

* Разрыхлитель - 1 ч. л. 

* Соль - 0. 5 ч. л. 

Что приготовить на завтрак, да так, чтобы и оригинально, и быстро, и вкусно? Ароматные, воздушные, мягкие венские вафли с глубокими, точно соты, ячейками станут отличным решением, если среди кухонной утвари имеется домашняя помощница – электровафельница. Рецепт домашних вафель ровно, как и панкейки, во многих странах считается одной из лучших утренних традиций.

Венская выпечка известна во всем мире, будь то всевозможные штрудели или знаменитый торт “Захер”. Миллионы туристов, составляя программу просмотра австрийских достопримечательностей, обязательно вносят в план пункт “попробовать венские десерты”. Воздушные, мягкие вафли с тонкой хрустящей корочкой – на завтрак, торт – на вечернее чаепитие, и долгие туристические прогулки по красивейшему городу, что поможет не только насладиться видами, но и скинуть лишние калории. Сказка… Почему бы не воплотить ее в реальность?

Совершенно необязательно отправляться в путешествие за вкусными впечатлениями, достаточно узнать, как приготовить вафли в домашних условиях. Чудесный вкус лакомства, чашечка кофе и совсем нетрудно представить себя где-нибудь в окрестностях летней резиденции Габсбургов или на террасе кафе в исторической части Вены.

Приготовление

1. В небольшой посуде смешать яичные желтки, 50 мл. молока, растопленное сливочное масло.

2. Взбить смесь венчиком (или миксером) до светлой пенистой консистенции.

3. Добавить сахар, ваниль, соль и снова взбить.


4. Муку смешать с разрыхлителем.

5. Не прекращая замешивать тесто для вафель, в три этапа добавить муку, чередуя с молоком, т. е. всыпать третью часть муки, взбить, затем треть молока, снова мука и т. д.

6. Продолжать процесс, пока не закончатся ингредиенты. Замешивать нужно до однородной, гладкой массы.

Совет: чтобы правильно приготовить мягкие домашние вафли в вафельнице, тесто не должно быть слишком густым, в идеале – консистенция жирной сметаны.


7. В отдельной емкости взбить белки до пышности (мягких пик).

8. Соединить взбитые белки с мучной основой. Аккуратно перемешать лопаткой до однородной массы.

Совет: данный этап нежелательно исключать из приготовления, поскольку та самая воздушная мягкость, чем славится рецепт венских вафель, достигается за счет добавления белковой пены.

9. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут.

10. Вафельницу разогреть, слегка смазать маслом. 11. Равномерно распределить часть теста по форме, закрыть крышкой и выпекать вафли в течение 2-3 минут до золотистого оттенка.


Совет: если мощность электровафельницы невысокая, понадобится 3-5 минут.

12. Выложить первую порцию на тарелку и испечь следующую.

13. Когда изделия слегка остынут (через 1-2 минуты), убрать ножом тонкую окантовку.

14. Подавать к столу ароматные и вкусные вафли нужно еще теплыми. Десерт отлично сочетается с кленовым сиропом. Можно воспользоваться и другой подливкой по собственному вкусу либо украсить ягодами, взбитыми сливками. Зачастую подают домашние вафли с мороженым или фруктами.

Рецепт вафель для электровафельницы может варьироваться, например, разрыхлитель можно заменить на 7 гр. (пакетик) сухих дрожжей. Технология приготовления аналогичная, лишь на самом первом этапе нужно соединить дрожжи с 50 мл. молока и оставить смесь на 10 минут до образования пены. После на этапе замешивания теста, влить дрожжевую смесь.

Приятного чаепития!

тесто и 5 простых рецептов с фото


Находка для кулинаров-экспериментаторов, неуемных пекарей, сторонников прогресса и оперативной готовки с предсказуемым результатом — электровафельница — уникальная кухонная утварь, разнообразит повседневный рацион, окажется кстати накануне дружеского чаепития, в считанные минуты, из набора традиционных, в большей степени бюджетных продуктов и без особых трудозатрат подарит стопку соблазнительных рифленых лепешек.

Антипригарное покрытие рабочих панелей современного чудо-агрегата позволяет существенно сократить, а при необходимости и вовсе исключить использование жиров. Высокая температура, герметизация и универсальный верхний слой поверхностей ловко и качественно справляются с прожаркой теста, гарантируя красивую корочку. Так, при выпекании домашних вафель годится привычное творожное тесто для сырников, а также — панкейков, дерунов из картофеля и всевозможных блинов. Выбор же вкусовых добавок, по сути, безграничен.

На основе молока, кисломолочных напитков, овощных, фруктовых, ягодных соков, пюре и даже воды пекут как закусочные вафли, так и сладкие. Бросив в тесто-основу порцию добавок, смешав разные виды муки или изменяя состав специй, получают очередное вкусовое сочетание, новую фактуру, собственную «расцветку». Нехитрые, доступные и начинающему повару манипуляции мгновенно превращаются в увлекательное кулинарное действо, поражают скоростью готовки-выпекания и в итоге приносят настоящее гастрономическое удовольствие едокам всех возрастов.

Пригодятся пряные травы, обжигающие и, наоборот, умеренные специи, сыры разной зрелости, грибы, консервированные кукурузные зерна, оливки, каперсы, ароматно-душистая зелень, миксы свежих и запеченных овощей, дробленные орехи, семечки и зерновые культуры. Только часть десертного ряда составят карамель, мед, сгущенное молоко, джемы, сезонные фрукты-ягоды, шоколад — все, что найдется в закромах. Для завтраков и перекуса мюсли, гранолу, овсяные хлопья с сухофруктами, цукатами, разбавив жидкостью, не подают в плошках, а всего лишь прессуют.

Базовое тесто для вафель — рецепт с пошаговым фото

Растопить и охладить сливочное масло. Для несладкой версии чаще выбирают растительное масло, для десертов — сливочное, но многие рецепты предлагают включать и то, и другое. Отдельно взбить яйца и на этом этапе легко обойтись ручным венчиком.

Добавить необходимые сухие компоненты: соль, сахар, муку, прочие добавки-ароматизаторы. Влить молоко, перемешать до объединения всех составляющих.

Затем продолжить интенсивные круговые движения, но уже с охлажденным к тому моменту маслом.

Довести до однородности. Густота полуфабриката может быть разной: от близкой к блинному тесту до плотной, тягучей и «устойчивой». Вафли из относительно жидкого теста потребуют для жарки не более минуты, густое же пройдет паром, пропечется немногим дольше.

Тесто выкладывать на заблаговременно раскаленную поверхность. Дополнительно смазывать жиром нет необходимости, но все зависит от личных предпочтений. Тут рекомендуем, устанавливая режим, следовать инструкции конкретной модели.

От количества мучной смеси зависит диаметр будущего изделия. Например, 1-1,5 ст. л теста растянутся наполовину «жаровни».

А 3 ст. л. — заполнят весь периметр.

Быстрый десерт — шоколадные вафли

Ингредиенты

— 200 г пшеничной муки
— 2 яйца
— 50 г сливочного масла
— 50 г сахара
— 30 г какао
— 30 г шоколадного сиропа или растопленного шоколада
— 300 мл молока
— 2 г соли

Рецепт

1. Растопить или охладить брусок сливочного масла.
2. В отдельной емкости взбить до воздушной пены яйца, сахарный песок и толику соли.
3. Перелить холодное топленное масло. Интенсивно размешать венчиком.
4. Всыпать пшеничную муку, просеянный порошок какао. Пропуская какао через сито, без труда удаляются сухие комки и тесто быстрее окрашивается в ровный шоколадный цвет. Замесить тягучее тесто однородной консистенции, равномерно окрашенное.
5. Усилить вкус, аромат, оттенок шоколада растопленным шоколадом и/или шоколадным соусом. Также подходят капля-другая рома, бренди, какого-нибудь крепкого алкоголя. Здесь запросто варьировать дозировку добавок, выбирая концентрацию, насыщенность по собственному предпочтению. Замесить шоколадное тесто.
6. Выпекать гофрированные вафли привычным способом, выкладывать 1-2 ст. л. по центру прогретой панели. Подсушивать от одной до двух минут.

Воздушные пирамидки взбитых сливок, шелковистый крем, горсть ягодного ассорти, кубики мармелада или зыбкого желе станут уместным дополнение для импровизированного десерта. А вспоминая советские вафельные стаканчики с мороженым, пригодится пломбир и сорбет.

Постный рацион с домашними хрустящими вафлями в электровафельнице

Ингредиенты

— 300 мл воды
— 40 мл растительного масла
— 3-4 ст. л. семян льна
— 150 г муки
— 5 г соли
— 5 г сахара
— 2 г сушеного тимьяна

Приготовление

1. Семеня льна, предварительно промыв, опустить в миску с водой (весь объем — 300 мл) комнатной температуры. Настоять 15-20 минут, наполняя жидкость присущей скользким зернам вязкостью. Для замены берут кунжут (как белый, так и черный), пряный и немного резкий тмин, толченные орехи всех сортов, семечки тыквы и подсолнечника. Смело экспериментируйте!
2. Бросить по щепотке сахарного песка и соли, сухие листья душистого тимьяна. Размешать и растворить кристаллы.
3. Влить рафинированное масло — чаще используют оливковое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное или ореховое.
4. Вместе с мукой замесить относительно плотное, липкое тесто с рябой расцветкой. Вариативно пшеничную в равных пропорциях смешивают с другими видами муки. Здесь уместны кукурузная, с привкусом сладковатой поленты, темная ржаная, с насыщенным хлебным, слегка кисловатым ароматом, а также овсяная, гречневая.
5. Пекут постные вафли со льном традиционным методом — по 1-2 ст. л. теста выкладывают в середину очень горячей панели, накрывают и подсушивают 1-2 минуты.

Чтобы вафли остались хрупкими, ломкими, остудить необходимо по отдельности, не складывая стопкой. В упаковке — пищевых емкостях, бумажных пакетах — изделия благополучно хранятся до недели, не теряют твердости, структуры, вкуса. Постный рацион не обязан быть скучным!

Кукурузные вафли с лиловым луком — вкусная альтернатива покупным снекам (снэкам)

Ингредиенты

— 300 мл молока
— 50 г пшеничной муки
— 100 г кукурузной муки
— 5 г сахара
— 5-7 г соли
— 1-2 яйца
— 1 лиловая луковица
— 30 мл подсолнечного/кукурузного рафинированного масла

Приготовление

1. Яйца взбить сначала самостоятельно.
2. Затем — с усилителями вкуса: солью, сахаром, черным перцем или другими выбранными молотыми специями.
3. Влить молоко, простоквашу, кефир или несладкий йогурт. Отметим, калорийность выпечки уменьшат напитки с низким процентом жира.
4. Сочный, в меру острый лиловый лук удачно дополняет блины с припеком, оладьи, в том числе и несладкие вафли. В замешанное тесто опускают луковую нарезку заранее обжаренную или свежую. В первом случае не следует в тесто дополнительно вливать масло — жира достаточно в пассеровке. Во втором варианте сохранится плотность, типичная для «аль денте». Итак, сняв шелуху, луковицу нашинковать мелкими кубиками. Загрузить к остальным компонентам.
5. Добавить оба вида муки: пшеничную и кукурузную муку, замесить близкое по консистенции к густой сметане тесто. Кукурузная мука кроме характерного привкуса окрасит пластины в приятный солнечный оттенок.
6. Выпекать на горячей поверхности при максимальном нагреве аппарата 2-2,5 минуты. Охлаждать хрустящие луковые вафли, не соприкасая друг с другом на решетке.
Вприкуску с прохладными напитками, сладким чаем, овощными и супами-пюре одинаково хороши соленые вафли с луковым вкраплением.

Как сделать вафли в электровафельнице из геркулеса

Ингредиенты

— 100 г овсяных хлопьев
— 100 г овсяной муки
— 50 г сахара или меда
— 100 мл молока или воды
— 50 мл растительного масла
— 1 яйцо
— 5 г молотой корицы
— 5 г соли

Рецепт

1. Овсяные мука вместе с хлопьями оперативно разбухают в не только в молоке, но и в воде, поэтому, убрав из рецептуры, яйца, использовав подсолнечное или другое растительное масло, пекут постные вафли. Первыми соединить овсяную муку, пластинки геркулеса, соль, сахар, в роли ароматизатора — молотую корицу.
2. К сухой смеси добавить масло, вбить яйцо (одно крупное или два мелких), перетереть до разнокалиберных сгустков.
3. Постепенно влить основную жидкость (молоко или воду), замесить довольно густое тесто. Настоять минут 5-7 для максимальной вязкости.
4. Перемешать и приступить к выпеканию.
6. Распределить овсяную смесь на предварительно раскаленной до максимума поверхности вафельницы — выкладывать в центр, выпекать до привычной корочки порядка 2-3 минут.

Подавать сладкие овсяные вафли с молочными, кисломолочными напитками, прохладными морсами, компотами, а также к горячим кофе, чаю.

Ванильные вафли для завтраков и детского полдника

Ингредиенты

— 500 мл молока
— 2 яйца
— 10 г ванильного сахара или зерна натуральной ванили
— 40 г сахара
— 200 г пшеничной муки
— 40 г сливочного масла
— 2 г соли

Приготовление

1. На верхнем огне плиты или в микроволновой печи растопить брусок сливочного масла, остудить до комнатной температуры.
2. Отдельно со щепоткой мелкой соли, ванильным и обычным сахаром взбить два крупных или три мелких яйца — для нехитрой манипуляции подходит как миксер, так и ручной венчик. Полностью объединить яичные белки с желтками.
3. Всыпать пшеничную муку высшего сорта, влить молоко желаемой жирности, продолжить интенсивные круговые движения, добиться однородности, убрать комки.
4. Добавить распущенное масло, которое насытит выпечку сдобным ароматом, тщательно размешать последний раз.
5. Включить электровафельницу и дождаться сигнала. В центр раскаленной, сухой и обезжиренной поверхности вылить примерно 2-3 ст. л. вязкого теста. Напомним, от объема вылитого теста зависит диаметр будущего изделия. Накрываем, оставляем на минуту-полторы в покое. Золотистая корочка укажет на готовность мягких вафель с ванильно-сливочным ароматом.

Более тонкие чем венские, но не менее вкусные, нежные и соблазнительные, ванильные вафли перед подачей остудить, украсить ягодами, пудрой, любимым сладким соусом.

 

Рубрика - Выпечка, Десерты, Рецепты

Овощные вафли: 5 рецептов для вкусной весны • Жизнь

Привет, друзья! Весну все очень любят, и пищеблогеры – особенно. Точнее, они любят, когда есть доступ к огромному количеству продуктов. Вот в моем понимании и весна, и большой набор продуктов – это вещи, живущие очень рядом: просыпается природа, появляется разнообразие свежих овощей, зелени. И пусть помидоры еще не такие по-летнему сладкие, а баклажаны стоят миллион денег, уже само наличие всего этого радует. Но, вдохновленная весной, у меня для вас подборка рецептов на все времена года. Готовим овощные вафли!

Такие вот овощные вафли – это отличный гарнир или горячая закуска. Можно подать с соусами, с сыром, а еще можно на их основе приготовить сэндвичи или вафлебургер.

Если вы соблюдаете пост или вы придерживаетесь веганского рациона, замените яйцо льном. Для замены 1 яйца 25 г семян льна измельчите в кофемолке и добавьте 3 ст. л. теплой воды. Оставьте минут на 5, после чего получившийся гель добавьте в тесто.

Ссылки на обзоры и на мою кухонную технику

Мои обзоры комбайна и вафельниц в этом плейлисте на моем канале.
Вафельница Рассел Хоббс, пользуюсь ею на данный момент: ссылка на оф. сайт.

Овощные вафли: видео

Морковные вафли

Подготовка 10 minutes Приготовление 15 minutes Общее время 25 minutes
  • 250 г моркови
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки муки у меня цельнозерновая
  • 1 ч. л. карри
  • соль, перец – по вкусу

Капустные вафли

Подготовка 10 minutes Приготовление 15 minutes Общее время 25 minutes
  • 250 г капусты
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки муки
  • соль, перец – по вкусу

Вафли из кабачков

Подготовка 10 minutes Приготовление 15 minutes Общее время 25 minutes
  • 200 г кабачка
  • 2-3 веточки укропа
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки муки
  • соль, перец – по вкусу

Картофельные вафли

Подготовка 10 minutes Приготовление 15 minutes Общее время 25 minutes
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец – по вкусу

Вафли с грибами

Подготовка 10 minutes Приготовление 15 minutes Общее время 25 minutes
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. без горки муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец – по вкусу

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Мягкие и хрустящие вафли: рецепты для советской вафельницы


Отзывы (12)

26

Приготовил : Марина Золотцева

25.02.2017 Время приготовления: 35 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Любимое многими лакомство, знакомое еще с детства. Если вам посчастливилось сохранить эту замечательную технику, тогда рекомендую вам простой рецепт, как приготовить вафли для советской вафельницы.

Как приготовить «Вафли для советской вафельницы»

1. Вот весь набор ингредиентов, которые потребуются, чтобы повторить этот простой рецепт вафель. Небольшой и вполне доступный.

2. Первым делом нужно растопить сливочное масло в микроволновке, на плите или на водяной бане, как вам удобнее.

3. Масло остудите и по одному добавляйте к нему яйца, аккуратно перемешивая.

4. Всыпьте сахар, щепотку соли и ванилин для аромата.

5. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, постоянно перемешивая. Тесто не должно быть слишком крутым, чтобы вафли были нежными и хрустящими.

6. Вафельницу включите и оставьте разогреваться. Я рекомендую с помощью кисточки немного смазать ее маслом. Только когда она хорошо разогреется, выкладывайте ложкой тесто. Аккуратно закройте и выпекайте до румяности.

7. Осторожно снимите вафлю и сразу же сверните ее в трубочку, если вы планируете наполнить их кремом. Приятного чаепития!

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
  • Мука просеянная – 300 г;
  • Куриные яйца – 4 шт.;
  • Сахарный песок – 200 г;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рассыпчатое печенье в виде сердец

Этот рецепт еще более быстрый. Тут вам понадобится каких-то двадцать минут, чтобы справиться со всеми заданиями и получить незабываемый результат.

Уйдет на готовку – 20 минут.

В одно порции – 412 калорий.

Соединить в одной емкости сахар, яйца и ванилин.

  • С помощью ручного миксера взбить массу в легкую и пышную пену.
  • Маргарин поместить в сотейник и растопить его на плите.
  • Затем дать остыть до комнатной температуры.
  • Добавить в тесто вместе с мукой, тщательно перемешать.
  • Вафельницу прогреть и выложить две ложки теста.
  • Жарить печенье до румяности.
  • Совет: вместо ванилина можно использовать свежий стручок ванили.

    Хрустящие вафельки: пальчики оближешь!

    Хрустящие вафли в советской вафельнице готовятся с добавлением крахмала.

    Ингредиенты:

    • 200 г муки просеянной пшеничной;
    • 1 ст. белого сахара;
    • 2 куриных яйца;
    • 1,5 ст. л. картофельного крахмала;
    • ½ ст. теплой отфильтрованной воды;
    • 130 г сливочного масла растопленного;
    • ¼ ч. л. корицы в порошке.

    Приготовление:

    1. В глубокую широкую миску вбиваем желтки и белки, добавляем сахарный песок и взбиваем смесь до пены.
    2. Вливаем масло, предварительно растопленное на пару, всыпаем просеянную муку, корицу и крахмал, хорошо перемешиваем.
    3. Добавляем воду, слегка взбиваем и даем тесту 30 минут дойти.
    4. Разогреваем вафельницу, смазываем ее маслом и выливаем по 1 ст. л. теста на обе поверхности.
    5. Через 1,5 минуты поддеваем вафлю вилкой и сворачиваем рожком.

    Такие вафли очень вкусны и без начинки, но при желании трубочки можно заполнить творожной массой, густым джемом или сгущенкой.

    Что может быть гармоничнее, чем сочетание хрустящей вафли и несладкой начинки в качестве аперитива? Тем более что приготовить такую закуску вовсе несложно.

    Ингредиенты:

    • 1 ст. муки;
    • 1 куриное яйцо;
    • 1 ст. жирного молока;
    • 40 г жирного сливочного масла;
    • 1 ч. л. сухого разрыхлителя.

    Приготовление:

    1. Аккуратно разбиваем яйцо, отделяя желток.
    2. Взбалтываем белок до густой пены.
    3. Желток смешиваем с молоком, взбалтываем до консистенции сметаны.
    4. Всыпаем в молочную смесь муку, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
    5. На паровой бане растапливаем масло.
    6. Вливаем в тесто масло и вводим белок.
    7. На разогретую вафельницу наливаем 1 ст. л. теста, закрываем крышку и выпекаем 1 минуту.
    8. Горячую вафлю сворачиваем трубочкой.
    9. Остывшие заготовки начиняем на свой вкус.

    Хитрости и советы

    Подавать такое печенье лучше всего в теплом виде. Именно тогда к нему отменно подойдет какой-то ванильный или шоколадный соус. Вместо них можно использовать и кленовый сироп, мед, сливки, мороженое, крем.

    Кроме разных топпингов, можно использовать при подаче свежие фрукты или ягоды. В первом случае лучше очистить и нарезать кубиками. Будет красиво и с морожеными добавками, попробуйте!

    Печенье в вафельнице готовится невероятно быстро и просто. С таким заданием точно справится каждый из вас. И мало того, от процесса вы обязательно получите удовольствие. Это правда!

    Рецепты домашнего печенья в вафельнице

    Наши сегодняшние рецепты можно назвать и десертами, и выпечкой, и просто вкусностями – называйте так, как вам больше нравится. Получается печенье в меру сладким, безумно вкусным и невозможно ароматным. Если вы никогда прежде не пробовали такое, время пришло!

    Домашнее печенье в вафельнице

    Простой и быстрый вариант вкусной добавки к чаю или какао. Всего за тридцать минут все будет готово, горячо и ароматно. Не пожалеете!

    1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и соль.
    2. Все тщательно перемешать с помощью венчика.
    3. Далее взбить до пышности.
    4. К этому времени распустить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.
    5. Влить его к яичной массе, соединить.
    6. Соду погасить соком и тоже ввести к компонентам.
    7. После этого всыпать муку, но частями, вымешивая массу до гладкости.

    Вафельницу прогреть на плите и вылить ложку теста.

    • Печь 2-3 минуты, повторить со всем тестом.
    • Совет: остывшее печенье можно присыпать сахарной пудрой.

    Домашнее печенье в советской вафельнице: вкусная выпечка на маргарине

    Эту аппетитную и мягкую, ароматную и очень вкусную выпечку несложно приготовить в домашних условиях. Советское печенье – настоящее лакомство из детства, радостного, доброго и светлого. Не правда ли – знакомая ситуация: перед праздником к вам приехали гости, детвора резвится по всему дому и беспрестанно требует сладкого. Неужели разрезать для них приготовленный к застолью пирог? Выход есть! Если у вас имеется на полке давно забытая мамина или бабушкина вафельница, вы можете ее использовать для создания чудесного лакомства для малышей. Ингредиенты понадобятся самые простые. Нередко вместо масла я использую маргарин. Для того чтобы тесто получилось легким и воздушным, добавляю в него крахмал (но можно и не добавлять). Угощение съедается моментально. Расправившись с печеньем, дети требуют еще и еще. Предлагаю вам познакомиться с интересными способами создания деликатеса.

    Как приготовить на сметане

    Благодаря сметане печенье в вафельнице становится более нежным и еще более мягким. Не сомневайтесь во вкусе, потому что он покорит вас целиком и полностью!

    Уйдет на готовку – 30 минут.

    В одной порции – 215 калорий.

    1. Лимон вымыть, обсушить и снять с него цедру специальной теркой.
    2. Сметану вылить в миску, добавить сахар и цедру.
    3. Ручным миксером или венчиком взбить компоненты до растворения сахара.
    4. По одному ввести яйца, взбивая массу по минуте после каждого раза.
    5. Муку соединить с разрыхлителем и ввести в тесто с помощью сита.
    6. Вафельницу хорошенько нагреть и выкладывать в нее по ложке теста.
    7. Жарить до готовности по две минуты со стороны.

    Совет: можно присыпать какао перед подачей.

    Вафли в вафельнице

    Домашние вафли можно свернуть в тонкие трубочки, равно как эти трубочки завернуть с начинкой из вареной сгущенки и орехов. Кроме того, рожок из вафель можно наполнить такой же ореховой начинкой или густым кремом. Даже свернув горячие пластинки в виде корзинки, можно использовать для подачи мороженого или несладких закусок: салатов или паштетов.

    рецепт вафель в форме на газу

    Вафельные трубочки с кремовой начинкой

    Такие вафли могут стать как повседневным угощением, так и украшением праздничного стола.

    • сахар – 1,5 стакана;
    • яйца – 4 шт.;
    • мука – 2 ст. л.;
    • какао – 2 ст. л.;
    • молоко – 500 мл.;
    • сливочное масло – 200 г.
    • мука – 2 стакана;
    • сахар – 1 стакан;
    • лимонная цедра – 1 ч. л.;
    • яйца – 3 шт.;
    • сливочное масло – 100 г.
    1. В миску разбить яйца, добавить к ним ваниль сахар. Взбивать до полного растворения сахарного песка. Затем сюда же покрошить цедру лимона.
    2. Просеять муку и смешать с растопленным сливочном маслом, перемешать ингредиенты и добавить к яичной смеси.
    3. Полученное тесто наливать в разогретую электровафельницу небольшими порциями.
    4. Каждую вафлю прожаривать 4-5 минут после чего сворачивать трубочкой и откладывать остывать.
    5. Для приготовления крема взбить яйца в миске, после чего добавить к ним муку, сахар и какао. Все эти продукты взбить миксером.
    6. На медленном огне слегка подогреть молоко. После этого его нужно постепенно вливать в яичную массу, при этом постоянно помешивая крем.
    7. После этого его недолго поварить, не забывая помешивать. При появлении пузырей кремовую массу снять с плиты и дать ей немного загустеть.
    8. Остается добавить в полученную массу растаявшее сливочное масло и взбить все это миксером.
    9. Крем поставить охлаждаться в холодильник на несколько часов.
    10. С помощью кондитерского шприца (если такого нет под рукой, его альтернативу можно сделать самостоятельно с помощью бумаги для выпечки) начинить вафельные трубочки кремом.

    Рецепт 5 печенье сердечки в форме на газу

    • яйца куриные — 4-5 шт;
    • маргарин для выпечки — 100 гр;
    • ванильный сахар — пакетик;
    • сахар-песок — 1 стакан;
    • соль — щепотка;
    • сода пищевая — 1 неполная ч. ложка;
    • мука пшеничная — 8-9 ст. ложек

    Берем посуду в которой будем замешивать тесто, разбиваем 4-5 штук яиц.

    Добавляем пакетик ванильного сахара, можно меньше.

    Далее туда же неполную чайную ложку пищевой соды, стакан сахара и щепотку соли.

    Пачку маргарина растопим в микроволновой печке или на плите, у меня была неполная пачка маргарина, поэтому растопила сколько было, тоже вливаем в яйца.

    Затем миксером на первой скорости все взбиваем. Взбиваем просто до однородной массы, чтобы все перемешалось и растворилось (сахар, сода).

    Теперь в содержимое добавляем по две столовых ложки муки, и взбиваем так же на первой скорости.

    Хватит примерно 8-9 столовых ложек для теста, тесто не должно получится жидким но и сильно густым.

    Оно должно отходить от ложки медленно (тесто делать гуще чем на коржи). Теперь когда тесто готово, включаем плиту, смазываем формочку с обеих сторон растительным маслом, ставим на огонь и нагреваем.

    После того как формочка нагрелась с обеих сторон, начинаем жарить наше печенье, выливаем неполный половник теста, примерно такое количество

    и закрываем формочку, оставляем буквально на 1-2 минутки, переворачиваем форму и проверяем испеклось или нет.

    Если испеклось оставляем форму перевернутой, чтобы испеклась и другая сторона.

    Далее все делаем так же, пока не закончится тесто, форму смазывать больше не надо, делаем это только в начале один раз. (если же будет пригорать. то конечно же стоит смазать еще раз).

    Как пользоваться вафельницей

    В. Я люблю вафли на завтрак, но дома я всегда готовлю замороженные. Я хотел бы купить вафельницу, но они вроде грязные. Вафельницы такие грязные, как кажутся?

    A. Нет, вафельницы не грязные. На самом деле, используя вафельницу, свежие горячие домашние вафли легко приготовить, и они такие вкусные. В кратчайшие сроки вы можете получить на тарелке с горкой хрустящие вафли, ожидая начинки по вашему выбору.

    Q.Могу ли я использовать вафельницу для приготовления вафель не только для завтрака? Можете ли вы дать мне другие идеи на обед и ужин?

    A. Вафли, конечно, идеальны на завтрак, но их также можно попробовать на обед, ужин и даже на десерт. Все любят сливочное масло и сироп, но как насчет того, чтобы добавить свои любимые свежие фрукты к утренним вафлям?

    Добавьте к вафлям на обед или ужин что угодно - салат из тунца - чтобы быстро и сытно поесть. И кто устоит перед грандиозным финалом мороженого и шоколадного сиропа поверх вафель?

    Q.Доступны ли вафельницы разных форм и размеров?

    A. Вафельницы бывают разных размеров и форм, но работают примерно одинаково. Волшебство вафельницы заключается в том, что она берет базовое тесто и превращает его в хрустящее и пышное лакомство, идеально подходящее для любого вкуса. Пусть ваша семья и друзья дополнят ваше творение своей любимой начинкой.

    В. Я только что купил вафельницу. Можете ли вы дать мне совет, как его правильно использовать?

    A. Следуйте приведенным ниже полезным советам, чтобы быстро приготовить идеальные вафли.

    • Перед тем, как начать готовить, всегда покрывайте внутреннюю часть вафельницы (решетку) антипригарным кулинарным спреем или протирайте бумажным полотенцем, слегка смоченным маслом. Будьте осторожны, чтобы не скопить масло на решетке, так как это придаст вафлям неприятный привкус.
    • Когда вафельница нагреется, пора добавить тесто. При этом не заполняйте тестом всю решетку, так как не будет места для расширения, и тесто будет выливаться за стенки вафельницы.
    • Каждая вафельница имеет сигнал, сообщающий, когда вафля готова. Однако, как правило, вафля готовится тогда, когда пар больше не выходит из вафельницы, а вафля становится слегка подрумяненной и хрустящей.
    • Не выбрасывайте оставшиеся вафли - просто сохраните их на быстрый завтрак, ужин или десерт. Дайте им полностью остыть, а затем заверните в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Чтобы подать их, положите замороженные вафли в тостер.
    • Наконец, перед хранением убедитесь, что вафельница чистая.Для простой и быстрой очистки отключите вафельницу от электросети, пока она еще теплая. Слегка смочите несколько бумажных полотенец, положите их на решетку и закройте вафельницу. Когда пар прекратится, откройте вафельницу и выньте бумажные полотенца - вафельница станет чистой за считанные секунды.

    Стоячий миксер должен быть основным прибором на каждой кухне. Перейдите на следующую страницу, чтобы узнать, почему настольный миксер необходим и как его использовать.

    Дополнительные полезные советы и рецепты по использованию кухонной техники см .:

    Как долго вы готовите вафли в вафельнице?

    Вафли.Все мы любим вафли, особенно со всеми этими восхитительными лакомствами, такими как кленовый сироп, масло, клубника, черника, взбитые сливки. Извините, я на мгновение потерял сдержанность, когда представил себе радость от этого великолепного завтрака.

    Итак, чтобы попасть на пиршество с вафлями, вам нужно приготовить тесто, подготовить утюг, затем положить тесто на решетку и приготовить. Но насколько горячими и как долго их нужно готовить? Это зависит от того, как вы любите вафли.

    Время и температура всегда работают вместе в процессе приготовления для получения желаемого готового продукта.Прямо сейчас мы собираемся сосредоточиться на переменной времени.

    Начните с прочтения инструкции производителя, прилагаемой к вашей машине. Это даст вам некоторое представление о настройках температуры. Скорее всего, если точно следовать инструкции по эксплуатации, получится вафля, близкая к тому, что вы хотите, но тогда вам придется работать со временем и температурой, чтобы получить именно то, что вы хотите.

    Сегодняшние вафельницы делают жизнь намного проще, чем раньше. У большинства из них есть индикатор или звуковой сигнал, который сообщит вам, когда прошло достаточно времени и что ваша вафля готова к подаче.Хитрость здесь в том, чтобы установить таймер. Так где его установить?

    Среднее время приготовления вафли составляет 4-5 минут. Но вот в чем проблема. Слово «средний» и слово «примерно» мало что говорят. Что, если вы хотите, чтобы он был светлее или темнее? А как насчет вашей конкретной вафельницы? Насколько хорошо он откалиброван?

    Некоторые вафельницы могут приготовить хрустящие вафли за 4 минуты, в то время как другим может потребоваться 5 или более минут, чтобы получить такой же результат.

    Я советую экспериментировать, особенно если это новая для вас вафельница или если с момента вашего последнего сеанса приготовления вафель прошло некоторое время.Мы не всегда можем вспомнить, как мы раньше что-то делали.

    Перемешайте тесто и начните с 5 минут в качестве отправной точки. Закройте крышку. Вы заметите, что от вафельницы поднимается много пара. Это хороший знак. Это означает, что из жидкого теста испаряется лишняя влага. Чем больше влаги выйдет, тем более хрустящими будут ваши вафли.

    Когда вафля будет готовиться в течение 5 минут, посмотрите на цвет. Спросите себя, достаточно ли оно коричневого? Достаточно ли оно четкое? После того, как вы сделаете эту оценку, определите, хотите ли вы светлее или темнее.Более светлый будет менее четким, а более темный обязательно будет более четким.

    Если вы хотите, чтобы он был более четким, попробуйте подкрасться к желаемому уровню готовности с 30-секундными интервалами, пока не добьетесь желаемой четкости. Если вы хотите, чтобы они были светлее, попробуйте выпекать вафли меньше времени с шагом 30 секунд.

    Убедитесь, что вы сохранили настройку температуры, потому что вы не хотите вводить какие-либо новые переменные в уравнение.

    Во всех этих экспериментах старайтесь избегать соблазна приподнять крышку, чтобы посмотреть, как идут дела.Вы действительно можете испортить внешний вид вафли, если снова закроете крышку, потому что еще не думаете, что она достаточно коричневая.

    Если вафля недостаточно прожарена, вы можете приложить половину вафельной палочки к части плиты и устроить настоящий беспорядок, который нужно убрать.

    Если вам кажется, что вам нужно приготовить его при более высокой температуре, чтобы влага могла испаряться быстрее и на выпекание уходило меньше времени, начните снова через 5 минут. Немного увеличьте температуру и повторяйте пошаговый процесс, пока не получите желаемый результат.Делайте заметки и храните их вместе с вафельницей, чтобы вы могли делать это снова и снова, чтобы получить те же результаты.

    Возможно, вам придется повторить процесс несколько раз для разного уровня хрусткости, потому что не всем в семье нравятся вафли, приготовленные одинаково. И в своих заметках запишите температуру и время, в течение которого вы их выпекали, чтобы получить определенный уровень хрусткости. Вы также можете указать, кто из членов вашей семьи предпочитает их таким образом.

    В каждом случае этого экспериментального процесса вы, скорее всего, получите очень съедобные и вкусные вафли.Просто сделайте вафлю, которая будет выглядеть и ощущаться так, как вы хотите.

    ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ ИТОГ

    Как и все остальное, чем больше мы это делаем, тем лучше у нас получается. Кроме того, кулинария - это искусство, и мы должны получать от этого удовольствие. Проявите творческий подход. Веселиться. Откройтесь возможностям. Вы даже можете узнать, что вам не нравятся вафли такими хрустящими, как вы думали. Иди разберись.

    Лучшие вафельницы на 2021 год

    Возможно, это идеальный баланс между интерьером, напоминающим торт, и свежим внешним видом, или, может быть, это укромные уголки и закоулки, сочащиеся маслом и сиропом, но есть что-то невероятно приятное в том, чтобы поесть свежей домашней вафли.Возможно, вы здоровы и цените голландскую культуру или удобную пищу, которая имеет отличительную форму. Или, может быть, вам просто нравится тот факт, что вафельницы на удивление универсальны и прекрасно готовят практически все, что вы хотите.

    Или ты мог бы быть похожим на меня, и вкусная вафля из верной семейной вафельницы делала воскресные утренние завтраки особенными, когда ты был ребенком.

    Сейчас играет: Смотри: Лучшие вафельницы для вкусного завтрака

    5:17

    Что бы вы ни любили в вафлях, вам понадобится собственная вафельница, чтобы приготовить их дома (замороженные вафли просто не режьте).Признаюсь, у меня никогда не было времени получить его для себя, и - как моя мама недавно сообщила мне во время мрачного обмена сообщениями - верный Toastmaster, с которым я вырос, сдался несколько лет назад после десятилетий использования. .

    Все это подтолкнуло меня к поискам лучших вафельниц - для меня, для моей мамы и для вас, читателя списков вафельниц. Вот что я обнаружил после тестирования нескольких лучших коммерческих вафельниц, доступных в крупных розничных магазинах. Я буду обновлять этот пост по мере того, как буду тестировать другие из них, но прямо сейчас у вас есть множество достойных вариантов, чтобы приготовить идеальную вафлю, начиная с...

    Ry Crist / CNET

    Самые легкие вафельницы подвешивают утюг в воздухе. Такой подход позволяет вам повернуть устройство вверх дном для более равномерного приготовления, но он также делает конструкцию громоздкой.Представляем вашему вниманию модель Presto FlipSide , в которой используется продуманная конструкция на шарнирах, позволяющая переворачивать весь утюг, как будто вы переворачиваете страницу книги. Для этого потребуется немного дополнительной ширины счетчика, когда вы его используете, но он намного компактнее, когда пришло время убрать его. Еще лучше, вы можете зафиксировать утюг в вертикальном положении.

    В нем нет съемных пластин, но Presto по-прежнему оставался одним из самых простых в использовании вафельниц из всех протестированных мной моделей благодаря привлекательной керамической отделке внутри утюга.Возможно, самое главное, вафли, произведенные этой вафельницей, были самыми пушистыми и самыми приятными на вкус, которые я тестировал. Вам будет легко повторить эти результаты для получения отличной вафли благодаря встроенному минутному таймеру. Если вам нравятся тонкие вафли, не забудьте поискать в другом месте, так как Presto производит пушистые вафли толщиной примерно в дюйм.

    Вафельница Presto продается по цене около 50 долларов, но в настоящее время вы можете купить ее за 40 долларов. Это выгодная сделка в бельгийском стиле.

    Среднее по обзору Amazon: 4,7 из 5 (15 913 оценок)
    Среднее по обзору Walmart: 4,7 из 5 (754 оценки)

    Ry Crist / CNET

    Некоторые производители вафель могут готовить немного более равномерно, чем другие, и толщина ваших вафель будет варьироваться от модели к модели, но по большей части все эти устройства будут производить довольно похожий продукт.Настоящая разница заключается в дизайне - в первую очередь, в том, насколько они просты в использовании и насколько легко чистить.

    Если последнее имеет значение для вас и вашего тесто для вафель, то бельгийская вафельница Hamilton Beach занимает первое место в вашем списке. Доступный примерно за 50 долларов, он оснащен вафельными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, которые вставляются и выходят из места одним нажатием кнопки, но его настоящее секретное оружие - очень большой поддон для сбора капель, который находится под утюгом. В какой-то момент я случайно налил в него слишком много теста, что вызвало массовое переполнение (назовем это стресс-тестом).К счастью, поддон для сбора капель уловил все, что упростило уборку.

    Этот поддон для сбора капель королевского размера делает конструкцию более громоздкой, но когда я тестировал почти идентичную вафельницу от Black & Decker с немного меньшим поддоном для сбора капель, я для сравнения провел собственное стресс-тест - - и он не смог сдержать переполнение, как это сделал Гамильтон-Бич. Это, в сочетании с толстыми, пушистыми, равномерно приготовленными вафлями, делает Hamilton Beach умным и надежным выбором для непослушных домашних поваров.

    Среднее по обзору Amazon: 4,6 из 5 (3709 оценок)
    Среднее по обзору Best Buy: 4,6 из 5 (68 оценок)

    Ry Crist / CNET

    Примерно размером с Биг Мак, Dash Mini Waffle Maker оправдывает свое название, быстро готовя маленькие вафли.Доступный в нескольких цветах и ​​формах всего за 10 долларов, это самая маленькая и самая дешевая вафельница, которую я тестировал. Основы правильные: прочная поверхность с антипригарным покрытием, достаточно глубокие укромные уголки, чтобы предотвратить перелив и равномерное распределение тепла по утюгу.

    У вас нет шкалы готовности или таймера, поэтому вам нужно будет решить для себя, когда ваша вафля будет готова, но это небольшая придирка по такой цене. Больше беспокоит ручка - это просто продолжение крышки, которая нагревается достаточно, чтобы обжечь пальцы, поэтому вам нужно будет открывать и закрывать ее с некоторой осторожностью.

    Тем не менее, им легко пользоваться, легко чистить и готовить вафли равномерно. Лучше всего то, что эти вафли маленькой формы идеально подходят для таких вещей, как десерты и бутерброды на завтрак, что делает Dash особенно хорошим выбором для творческих домашних поваров. О, и не зря, но приближается День святого Валентина, и вы можете получить Dash, который делает вафли в форме сердца за 25 долларов. Просто говорю ...

    Среднее количество отзывов на Amazon: 4,7 из 5 (120 542 оценки)
    Целевое среднее количество обзоров: 4.7 из 5 (1516 оценок)

    Ry Crist / CNET

    Другие, которые мы тестировали

    Бельгийская вафельница Black and Decker Flip Waffle Maker (35 долларов США)

    Ry Crist / CNET

    Доступный по цене 35 долларов или меньше, эта перекидная вафельница почти идентична модели Hamilton Beach, указанной выше, но не имеет шкалы готовности, съемных пластин, которые можно мыть в посудомоечной машине, и поддона для сбора капель. такой же большой (или такой же эффективный).Я бы предпочел потратить немного больше на превосходную модель Hamilton Beach, но эта вполне сносная, если вам просто нужна приличная перевернутая вафельница менее чем за 50 долларов. Отмечу, что антипригарная поверхность не очень хорошо держалась в процессе моих тестов, даже когда я повторно нанёс растительное масло, чтобы оно оставалось приправленным.

    Среднее значение по обзору Amazon: 4,6 из 5 (3641 оценка)
    Целевое среднее значение по обзору Среднее значение по обзору Walmart: 4,5 из 5 (319 оценок)


    Breville BWM520XL Round Waffle Maker (130 долларов США)

    Ry Crist / CNET

    При цене 130 долларов вафельница Breville была самой дорогой из тех, что я когда-либо тестировал, и она чувствует себя частью прочной и высококачественной конструкции.Но дизайн далек от совершенства, поэтому я не могу рекомендовать его в качестве апгрейда. Например, хотя переливной ров отлично справился с улавливанием излишков жидкого теста, он становится таким же горячим, как и плита внутри, и ничто не мешает вам обжечься на нем. Несмотря на антипригарный интерьер, вогнутый дизайн интерьера, который позволяет приготовить тонкую хрустящую вафлю, немного напоминающую пиццу на сковороде, делает слишком сложным достать вафлю, когда она будет готова.

    Среднее количество отзывов на Amazon: 4.6 из 5 (432 оценки)


    Cuisinart WMR-CA Round Classic Waffle Maker (27 долларов США)

    Ry Crist / CNET

    Недорогая вафельница Cuisinart - популярный выбор, с хорошими средними оценками у многих крупных розничных продавцов. Он хорошо справился с моими тестами на приготовление вафель толщиной примерно полдюйма, но с неглубокими укромными уголками и трещинами, без поддона для сбора капель или переливного рва ваши навыки заливки жидким тестом должны быть очень точными.Слишком много, и вы получите переполнение и создадите беспорядок. Слишком мало, и вы получите вафлю странной формы с тонкими прожженными пятнами, которые прилипнут к утюгу. Между этими двумя результатами не так уж много места для маневра, и на мой вкус это слишком привередливо.

    Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 5 (12 792 оценки)
    Целевое среднее значение по обзору: 4,5 из 5 (903 оценки)
    Среднее по обзору Walmart: 4,6 из 5 (1279 оценок)


    Oster Belgian Waffle Maker (18 долларов США) )

    Задержка доставки помешала мне протестировать вафельницу Oster вместе с другими, но с приличными средними оценками на Amazon и Walmart и ценой ниже 20 долларов это могло бы иметь смысл в качестве бюджетного выбора.С тех пор я получил тот, который купил, и использовал его, чтобы протестировать несколько приемов вафельницы - он похож по дизайну на Cuisinart, но толще и менее склонен к переполнению, когда вы заливаете тесто.

    I ' Я бы предпочел потратить немного больше на сменную вафельницу - или на одну со съемными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине, - но если вы просто ищете что-то, что поможет сделать сносные, приятные вафли за небольшие деньги По возможности, лучше найти вариант не получится.

    Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 5 (15782 оценки)
    Среднее по обзору Walmart: 4,3 из 5 (оценка 802)


    Вафельница с начинкой Presto Stuffler (80 долларов США)

    Ry Crist / CNET

    Новинка, Presto Stuffler, включает в себя специальный набор круглых щипцов, которые зажимают край вафли во время приготовления, создавая сверхглубокую вафельницу, которую можно использовать для создания сверхтолстых вафель с начинкой.Теперь я, как и все остальные, любитель нишевых кухонных гаджетов, но стоит отметить, что вам действительно не нужна новая вафельница, чтобы делать новые вафли. Есть много забавных советов по приготовлению вафель, которые можно использовать практически с любой вафельницей, и точка.

    Тем не менее, я хотел дать Stuffler хороший шанс, поэтому я взял один и протестировал три рецепта Presto: вафля с начинкой из вишневого пирога, вафля для пиццы с начинкой и вафля с острой курицей.Вы можете проверить мою ветку в Твиттере, чтобы получить полный отчет о том, как все это прошло, но вкратце я не впечатлен.

    Мне понравился небольшой гибкий дизайн Stuffler и тот факт, что вы можете хранить его в вертикальном положении, как Presto FlipSide, но я не был поклонником этих щипцов, которые, казалось, всегда протекали через заднюю часть ( и никакую часть Stuffler нельзя мыть в посудомоечной машине). Что еще хуже, конструкция с полой ручкой может направлять горячий пар к вашим рукам.Что касается вафель, я обнаружил, что мне нужно использовать огромное количество теста, чтобы приготовить вафли, которые полностью соединятся с тем, что я запихнул внутрь. В результате я обнаружил, что каждая вафля была слишком сытной на мой вкус и гораздо менее удовлетворительной, чем все обычные вафельные приемы, которые я уже тестировал. В настоящее время он продается по цене 54 доллара, и, вероятно, есть вещи похуже, на которые можно тратить деньги на кухне, но я говорю, оставьте фаршированные вафли для IHOP.

    Среднее по обзору Amazon: 4,5 из 6 (911 оценок)
    Среднее по обзору Walmart: 4.8 из 5 (36 оценок)

    Вафли средней степени готовности из трех лучших (слева направо, Presto, Hamilton Beach и Dash).

    Ry Crist / CNET

    Как мы их оценивали

    Признаюсь, тестирование вафельниц дома во время пандемии - странное занятие, но оказалось, что это долгожданное отвлечение от мировых событий. В последнее время моим девизом было «один день за раз», но для моей повседневной работы это вскоре превратилось в «по одной вафле за раз»."

    В основном именно так я их тестировал - готовя вафли за вафлями за вафлями (к счастью, домашние вафли можно заморозить и разогреть позже). С шестью вафельницами и несколькими настройками степени готовности для проверки это сложилось Чтобы приготовить десятки вафель в течение примерно двух недель испытаний, я использовал смесь для выпечки Bisquick, строго соблюдая рецепт вафель на обратной стороне коробки, который требует молока, яиц и растительного масла.

    Простота использования

    Presto FlipSide оснащен цифровым минутным таймером, и вы можете хранить его в вертикальном положении, когда вы не используете его, для экономии места.

    Ry Crist / CNET

    Во время приготовления я также обращал пристальное внимание на то, насколько легко было использовать каждую вафельницу. Большинство людей не будут обращаться к руководству по эксплуатации каждый раз, когда хотят приготовить вафлю, не говоря уже о том, чтобы повесить их, поэтому я также подумал о том, насколько интуитивно понятным было использование каждой вафельницы. Хороший вафельница должна максимально обезопасить процесс от идиотов.

    С этой целью, я думаю, вам нужно искать комбинацию двух вещей: некоторого уровня готовности или контроля времени приготовления и звукового сигнала, когда ваша вафля готова.Breville BWM520XL делает это с помощью шкалы готовности и звуковыми сигналами в конце приготовления. Я предпочитаю это вафельнице, которая просто включает и выключает световой индикатор.

    Мой лучший выбор, Presto FlipSide, тоже отвечает всем требованиям. Он не включает в себя шкалу готовности, а скорее небольшой таймер, который издает звуковой сигнал, когда он достигает нуля. После нескольких тестовых вафель вы точно узнаете, как долго вы их готовите, и сможете каждый раз находить это сладкое пятно.

    Ручка мини-вафельницы Dash напрямую соединена с крышкой, которая сильно нагревается во время готовки, поэтому открывать ее нужно осторожно.

    Ry Crist / CNET

    Тепловые проверки

    Очевидно, что вафельницы сильно нагреваются, когда вы их используете, поэтому я выломал тепловую ленту и термопары, чтобы посмотреть, какие из них самые горячие.

    Опять же, защищенный от идиотов дизайн - ключ к успеху. Например, вы можете убираться после завтрака и брать вафельницу, не думая о том, насколько она может быть горячей.Будет ли кто-нибудь из них с большей или меньшей вероятностью, чем другие, сжечь вас в такой момент?

    Чугунный переливной ров этой вафельницы Breville отлично справляется с улавливанием пролитой жидкости, но во время использования она становится очень горячей и обожжет вас, если вы не будете осторожны.

    Ry Crist / CNET

    Думаю, да. Все три поворотные вафельницы отлично поработали здесь, с ручками, полностью отделенными от тепловыделяющих вафельных пластин, и красивым визуальным разграничением между раскаленной нержавеющей сталью и безопасным на ощупь черным пластиком.

    Тем временем меня немного беспокоила ручка из нержавеющей стали на вафельнице Breville, но она достаточно далеко от утюга, чтобы оставаться прохладной, пока вы готовите. Настоящая проблема - это чугунный ров, проходящий по краю утюгов. Он отлично справляется с улавливанием излишков жидкого теста, которое выжимается во время готовки, но при этом нагревается до 300 градусов по Фаренгейту и остается полностью незащищенным от случайных пальцев. Я мог просто представить себе, как кто-то пытается поднять вафельницу за края и засовывать большие пальцы в ров, что может привести к нескольким неприятным ожогам, если бы утюг использовался недавно.

    Еще одной заслуживающей внимания «горячей точкой» была ручка вафельницы Dash Mini Waffle Maker. Это просто продолжение пластика, закрывающее верхнюю вафельную тарелку, и оно становится достаточно горячим, чтобы обжечься во время использования. Передняя половина ручки остается безопасной для прикосновения во время готовки, но задняя половина, где ручка встречается с крышкой, нагревается до 170 градусов по Фаренгейту. Этого достаточно, чтобы обжечься менее чем за секунду, так что вы хотите осторожно открывать и закрывать вещь.

    Съемные вафельные тарелки на бельгийской вафельнице Hamilton Beach можно сразу мыть в посудомоечной машине.

    Ry Crist / CNET

    Очистка

    Еще одно важное соображение относительно вафельниц - легко ли их чистить. Большинство из них неплохие, если вы поддерживаете антипригарную поверхность, время от времени смазывая ее растительным маслом. Некоторые из этих антипригарных поверхностей менее эффективны, чем другие.

    С вафлями Presto Stuffler с начинкой нужно научиться - если вы не налейте достаточно теста, чтобы полностью сформироваться по краям начинки, вы получите такой беспорядок.

    Ry Crist / CNET

    Например, антипригарные вафельные тарелки Black & Decker, казалось, потеряли часть своей устойчивости после всего лишь нескольких применений, что не вселяет особой уверенности в их долговечности. Между тем, вафельница Breville имеет отличную антипригарную поверхность, но стенка полости, которая готовит ваши вафли немного как пиццу на сковороде, затрудняет, а иногда и немного беспорядочно вытаскивает вафли.

    Что касается вафель с начинкой, то неадекватная антипригарная поверхность Presto Stuffler неплохо справилась с большинством тестов, но, похоже, не справлялась с влажными начинками, такими как моя вафля с вишневым пирогом. Он также включает в себя набор щипцов, которые зажимают боковую часть вафли во время приготовления, но их нельзя мыть в посудомоечной машине, и во время каждого теста выливается тесто.

    Что касается неизбежных переливов, лучшая защита - это хороший поддон для сбора капель или ров для теста вокруг края утюга. Лучше всего использовать вогнутые рвы с большим количеством места для излишков жидкого теста (хороший пример - Breville, несмотря на то, насколько жарко), но остерегайтесь плоских, тощих рвов, потому что они не выдержат большой борьбы, когда вы налить слишком много.

    Тонкие вафельницы, подобные этой модели Cuisinart, легко переполняются. Купите толстую вафельницу с глубокими углами, если вам нужно больше места для маневра для теста.

    Ry Crist / CNET

    Самым худшим нарушителем здесь был Cuisinart. Это тонкая вафельница с неглубокими выемками, поэтому не нужно много наливать и переливать через край (как я делал не раз во время тестов).Как только это произойдет, у рва будет мало шансов спасти вас, и вы закончите тем, что на вашей столешнице будет липкое тесто.

    Между тем, лучший выбор Presto FlipSide проверяет все условия - глубокие укромные уголки, отличную антипригарную поверхность и вогнутый ров для теста по краю. Ни разу за все мои тесты она не капала и не переливалась.

    Вафельница Hamilton Beach стала еще лучше благодаря своему универсальному поддону для сбора капель королевского размера и съемным вафельным тарелкам, которые можно мыть в посудомоечной машине - просто не забывайте слегка смачивать их растительным маслом, когда они выходят из в посудомоечной машине, чтобы сохранить поверхность с антипригарным покрытием.

    Batter up

    Вафельница моей мамы выглядела точно так же, и за десятилетия использования она очень хорошо поработала.

    eBay

    Если вы можете в это поверить, мне на самом деле еще не надоели вафли. Если мы решим протестировать какие-либо другие вафельницы, я обязательно обновлю этот пост и сообщу вам все о них.

    С этой целью сделайте мне одолжение и дайте мне знать, что вы хотели бы видеть в комментариях.У вас есть вафельница, и вы хотите, чтобы мы испытали ее на себе? Думаете, это неполное изложение без хорошего выбора для вафель квадратной формы или вафель новой формы? Я уже опробовал некоторые из самых популярных в Интернете уловок для изготовления вафель - есть ли другие рецепты, которые, по вашему мнению, мне нужно попробовать? Скажите нам, что вы думаете - без болтовни.

    CNET Умный дом и бытовая техника

    Получите обзоры и рейтинги умного дома, видеообзоры, руководства по покупке, цены и сравнения от CNET.

    Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице

    * Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    Вафли - это идеальное сочетание хрустящих и мягких, сладких и соленых блюд на завтрак и обед. Или, по крайней мере, должны быть.

    Взбивать партию вафель только для того, чтобы они прилипли к тарелкам и рассыпались, мягко говоря, разочаровывает.

    Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице? Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, важно использовать в тесте достаточно масла или другого жира, например сливочного. Тесто должно быть толще теста для блинов, но не таким густым, как тесто.

    Прежде чем вы бросите свою вафельницу в центр переработки, у нас есть несколько советов, которые помогут вам приготовить тесто с антипригарным покрытием, которое подойдет для любой вафельницы, независимо от того, сколько ей лет или насколько она любима.

    Эта статья посвящена экономии ваших вафель. Мы объясним, почему именно вафли прилипают к вафельнице, и как этого избежать, решая проблему под разными углами зрения, чтобы обеспечить успех в приготовлении вафель в будущем.

    Как приготовить идеальные вафли

    Всякий раз, когда вы думаете о прилипании еды к кухонной посуде, ваш первый инстинкт, скорее всего, будет винить посуду и тянуться к маслу. Когда дело доходит до вафель, первое, о чем вам следует позаботиться, - это тесто .

    По иронии судьбы, вам все еще может понадобиться достать это масло.

    Независимо от того, насколько антипригарным может быть ваша вафельница, , если ваше тесто слишком липкое, оно будет прилипать к вафельнице . Если у вас возникают проблемы с прилипанием вафель к вафельнице, воспользуйтесь некоторыми из этих советов по устранению неполадок.

    Лучшее масло для вафель

    Обеспечение того, чтобы ваши вафли не прилипали к вафельнице, начинается с масла или, точнее, жира, который вы используете в своем тесте.

    Пока в тесте достаточно масла (жира), вафли не должны прилипать к вафельнице.

    Что касается липкости, на самом деле не имеет значения тип масла, которое вы используете, а скорее то, сколько вы используете. Всегда следуйте указаниям своего рецепта, но если возникает вопрос о добавлении чуть меньше или чуть больше, всегда ошибайтесь в пользу большего, когда дело касается вафель.

    Что касается вкуса, тип масла, которое вы используете, может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.В большинстве рецептов используется базовое растительное масло или рапсовое масло . У него нейтральный вкус и высокая температура дымления.

    Если вы пытаетесь избегать высокоочищенных масел, масло авокадо или масло виноградных косточек имеют нейтральный вкус и могут быть нерафинированными.

    Если вы хотите проявить творческий подход и добавить немного больше аромата, вы можете попробовать кокосовое масло, арахисовое масло или другой вид орехового масла.

    Можно ли приготовить вафли без масла?

    Если вы вообще не хотите использовать масло, все равно важно использовать жир, иначе ваши вафли не только прилипнут к вафельнице, но и станут мягкими и тусклыми, без хрустящей корочки, которой славятся вафли. .

    Сливочное масло или топленое масло являются альтернативой маслу , которые очень хорошо подходят для приготовления вафель, хотя вам придется их размягчить, прежде чем нарезать тесто. По-прежнему важно не перемешивать тесто слишком сильно.

    Если у вас есть какао-масло , это чистый жир, похожий на масло, но имеющий текстуру твердого масла и вкус молочного шоколада. Из него получились роскошные декадентские вафли.

    Какой толщины должно быть тесто для вафель?

    Тесто для вафель должно быть на толще, чем обычное тесто для блинов, но не настолько, чтобы оно приближалось к текстуре теста .Он должен быть легко текучим, но не жидким.

    Вафельницы готовят с обеих сторон вафли равномерно и без переворачивания, поэтому они могут эффективно приготовить густое тесто лучше, чем блины на сковороде.

    Влаге труднее выйти из вафель, которые образуют хрустящую корочку, как только тесто соприкасается с горячим утюгом.

    Это означает, что влага в вафельном тесте вместо того, чтобы выходить через пузырьки воздуха, будет расширяться, но только до определенной степени.Если будет слишком много влаги, ваши вафли получатся плотными, а не воздушными.

    Сколько теста на вафлю?

    Количество теста, необходимое для каждой вафли, зависит от размера и стиля машины. Например, для бельгийских вафель потребуется немного больше теста, чем для более мелких и плоских вафель в американском стиле.

    Всегда делайте все возможное, чтобы следовать инструкциям как для вашего рецепта, так и для вашей машины.

    Хорошее практическое правило: начинать наливать каждую вафлю в самый центр тарелки и продолжать заливать до тех пор, пока она не заполнится не более чем на три четверти. Если закрыть вафельницу, тесто будет равномерно распределено до конца, но оно не будет переливаться через край.

    Вы можете вносить небольшие изменения и корректировки по мере того, как будете больше практиковаться в тесте и машине.

    Как приготовить вафли

    Когда у вас получится идеальное тесто для вафель, пора готовить вафли. Убедитесь, что ваша вафельница правильно настроена, чтобы предотвратить прилипание, так же как и убедитесь, что в смеси достаточно жира.

    Убедитесь, что ваша вафельница нагрета до нужной температуры, и вы готовите вафли достаточно долго, но не слишком долго.

    Температура вафельницы

    Убедитесь, что ваша вафельница разогрета , даже более важно, чем точная температура, на которую настроена ваша машина. Вы хотите, чтобы тарелки были горячими, когда тесто выливается в решетку.

    Большинство машин имеют предварительно запрограммированные настройки температуры, но есть место для регулировки в соответствии с вашими предпочтениями.

    Если вам нравятся темные хрустящие вафли, настройте утюг на максимальную температуру 440F (225C). Для слегка золотистых вафель попробуйте установить вафельницу на нижний предел диапазона, около 150 ° C. Средняя вафля получается при температуре от 350 до 370F (175-190C).

    Как долго готовить вафли в вафельнице

    Продолжительность приготовления вафель также зависит от используемого теста и вафельницы.

    Стандартное правило - никогда не открывать вафельницу до тех пор, пока не пройдет абсолютный минимум 3 минуты .Для приготовления большинства вафель требуется около в среднем 5 минут .

    На некоторых машинах есть индикатор, показывающий, что вафли приготовлены надлежащим образом для этой машины. В противном случае вы можете осторожно взломать две пластины, чтобы увидеть, отделяется ли вафля от верхней пластины. Если вафли легко отделяются, это хороший признак того, что они приготовлены.

    Если тесто не готово полностью, оно будет прилипать к тарелке . Если вы не чувствуете запах дыма или гари, дайте вафлям еще от 30 секунд до 2 минут, чтобы они стали идеальными.

    Они должны пахнуть сладко поджаренными, немного ореховыми и иметь золотисто-коричневую корочку.

    В хороших вафельницах во время готовки будет выходить пар. Следите за этим, потому что, когда пар перестанет или перестанет подавать струйку, ваши вафли должны быть готовы.

    Вафельницы с антипригарным покрытием

    Узнайте, как приготовить идеальное тесто для вафель и приготовить его идеально, а затем, если вы все еще испытываете застрявшие завтраки, подумайте о том, чтобы возложить вину на вафельницу.

    Существует множество вафельниц на выбор, и большинство из них очень доступны по цене и надежны.

    Наша любимая вафельница - это бельгийская вафельница Presto Ceramic FlipSide.

    Помимо многих других замечательных функций, керамические пластины с антипригарным покрытием не только предотвращают прилипание вафель к пластинам во время процесса приготовления, но и их невероятно легко чистить после того, как все приготовление и еда закончены.

    Большинство вафельниц в наши дни имеют антипригарное покрытие, но, конечно, не все вафельницы созданы равными.

    Возможность снимать пластины с утюга, помимо прочего, является популярной функцией для легкой очистки. Если вам это нравится, ознакомьтесь с нашим руководством для покупателей, чтобы узнать больше о лучших вафельницах со съемными пластинами.

    Как пользоваться вафельницей

    Вафельницы

    должны быть невероятно простыми в использовании, позволяя получать идеально золотые вафли без каких-либо проблем и суеты и чистить их несколькими движениями тряпки.

    Если ваша вафельница знала лучшие времена, она все еще может быть полезным для завтрака.Если она покрыта царапинами, вмятинами и потертостями, возможно, потребуется небольшая дополнительная помощь, чтобы аккуратно высвободить вафли.

    Примечание : Если у вас есть чугунная вафельница, которую регулярно приправляют, вам не нужно опрыскивать, смазывать или смазывать утюг. Следующие предложения предназначены только для вафельниц без чугуна.

    Спрей для вафельниц

    Наличие нужного количества жира в жидком тесте , как мы уже обсуждали, имеет решающее значение, но если ваш рецепт нежирный или ваша вафельница изнашивается, может подойти базовый кулинарный спрей спасение.

    Слегка распылите перед включением машины и протрите стороны машины перед включением, чтобы максимально уменьшить прикипевшую смазку.

    Как смазать вафельницу без спрея

    Спрей для готовки - это, без сомнения, самый простой способ смазать вафельницу, но это не единственное решение. Возможно, это даже не лучшее решение.

    Если у вас нет кулинарного спрея , вы можете налить небольшое количество масла в посуду и силиконовой щеткой для наметки, чтобы равномерно распределить масло по всей поверхности решеток вафельницы.

    Вы можете также рассмотреть старомодное доброе масло.

    Если вы ненавидите что-нибудь острое, загрязняющее ваш сладкий вафельный завтрак, используйте несоленое масло. Если вы любите сочетать сладкое с пикантным, вы можете использовать любое сливочное масло, которое у вас есть под рукой. Оба будут работать одинаково хорошо.

    Топленое масло - еще один фантастический вариант.

    Прежде чем смазывать вафельницу чем-либо, помните, что если вы приготовили идеальное тесто для вафель, поддерживаете нужную температуру, а ваша вафельница не слишком царапается и не потрескалась, вам не нужно смазывать вафельницу. .

    Как почистить вафельницу

    Одним из самых больших недостатков распыления или смазки вафельницы является то, что она оставляет липкий остаток, даже если вафли выходят чисто.

    Если у вас остались вафельные палочки, уборка может быть еще более интенсивной.

    К сожалению, не существует идеального способа чистки вафельницы, потому что способ ее чистки полностью зависит от марки и модели, которой вы владеете.

    Из чего он сделан? Пластины съемные? Можно ли мыть в посудомоечной машине?

    Все эти ответы должны быть доступны вам в руководстве пользователя или в оригинальной упаковке вашего устройства, но если, как и у большинства людей, эти предметы больше не существуют в вашей жизни, вы можете посетить веб-сайт производителя, чтобы найти информацию.

    Следует придерживаться нескольких универсальных истин:

    • Всегда выключайте прибор перед чисткой, полностью вынимая вилку из розетки.
    • Используйте мягкую влажную ткань, чтобы удалить любые частицы пищи, как только готовка, но будьте осторожны, тарелки еще не настолько горячие, что вы можете обжечься или свою ткань.
    • Никогда не используйте абразивные материалы, в том числе стальную мочалку, чистящие губки или даже щетки из щетины.

    Связанные вопросы

    Даже если ваша вафельница отлично выпускает вафли, могут быть другие проблемы с текстурой, которые вас не впечатляют.Приготовление вафель - это, безусловно, навык, который развивается с практикой.

    Вот несколько ответов на наиболее частые проблемы с текстурой, возникающие при приготовлении вафель. Однако всегда помните, что чрезмерная компенсация в одном направлении может привести к противоположной проблеме.

    Как сделать вафли хрустящими?

    Мягкие, мягкие вафли никогда не бывают столь впечатляющими или приятными, как хрустящие и легкие, как воздушные вафли. Вам необходимо правильное сочетание уровня влажности и тепла.

    Самое важное правило - всегда использовать горячую, горячую, горячую вафельницу. Тесто должно шипеть и сразу образовывать корочку при контакте, удерживая влагу внутри, чтобы взорваться и подняться, и обеспечивая тонкий, но хрустящий внешний слой.

    Если вы готовите большую партию вафель, разогрейте духовку перед тем, как начать, и дайте вафлям оставаться горячими, пока готовятся последние.

    Каждый раз, когда вы добавляете новые вафли, переворачивайте те, которые уже были в духовке, чтобы они были хрустящими и ровными, и чтобы под ними не образовывалась влага.

    Имейте в виду, что , если вы работаете с рецептом, включающим пахту, может быть труднее получить идеальную хрустящую корочку вафли. Из пахты получается более тяжелое тесто, которое не так легко поднимается и не сохраняет хрустящую корочку. Они вкусные, но менее хрустящие.

    Если вы отказываетесь отказываться от вкуса пахты, попробуйте смесь половин с пахтой и 2% -ным молоком.

    Как сделать пушистые вафли?

    Хрустящая, идеально гладкая внешняя корочка - отличное качество, которое лучше всего подавать в сочетании с легкими, воздушными и пушистыми вафлями.

    Если это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не волнуйтесь. Сделать пушистые вафли проще, чем хотелось бы вам знать профессионалам.

    Секрет пушистых вафель заключается в том, чтобы в тесте было много воздуха, но нельзя слишком сильно перемешивать тесто. Так как же обойти эту, казалось бы, неразрешимую дилемму?

    Взбейте яичные белки по отдельности, прежде чем добавлять их в жидкое тесто. Яичные белки в первую очередь ответственны за рост вашего теста для вафель, и чем больше вы их аэрируете перед добавлением в тесто, тем легче и пышнее будут ваши вафли.

    Что делать, если вы делаете веганские вафли? Вся надежда потеряна?

    Сложнее получить легкие воздушные вафли из веганского теста, но это возможно.

    Для достижения наилучших результатов с веганским тестом для вафель убедитесь, что вы соблюдаете эти важные правила приготовления вафель:

    1. Используйте свежий полностью активный разрыхлитель.
    2. Оставьте немного комков (иначе не перемешивайте!).
    3. Просейте муку и все остальные сухие ингредиенты.
    4. Используйте холодные миски и посуду для смешивания, чтобы приготовить тесто.
    5. Готовьте на предварительно разогретом горячем вафельнице.

    Следующее: 9 лучших производителей тонких небельгийских вафель

    Как использовать вафельницу дома для вкусных завтраков

    Кто не любит вафли как особое угощение по утрам? Сходить в закусочную, когда голод набирает обороты, становится дорого, но замороженные продукты, которые вы покупаете в супермаркете, также могут стать скучными.К счастью, если у вас в шкафу уже есть вафельница, вы можете приготовить вкуснейший завтрак дома по очень низкой цене.

    И что самое приятное? Не так уж много нужно знать о том, как пользоваться вафельницей; в конце концов, одним из главных преимуществ вафельницы является ее практичность и простота использования!

    Продолжайте читать, чтобы узнать об основных шагах по приготовлению идеальных вафель быстро и без беспорядка. Вам даже не нужно обращаться за сложной инструкцией по эксплуатации, прилагаемой к вафельнице.

    Шаг 1. Приготовьте тесто

    Первый шаг - это, как вы уже догадались, приготовление теста для вафель. Вы были бы удивлены, если бы я сказал вам, что вы можете приготовить партию всего за пять минут? Кроме того, у вас, вероятно, уже есть все необходимые ингредиенты.

    Состав:

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли (для усиления аромата)
    • 2 яйца
    • 1.5 стаканов теплого молока
    • 1/3 стакана топленого масла
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

    Приготовление теста:

    1. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты.
    2. В другой миске взбейте яйца и добавьте влажные ингредиенты.
    3. Медленно добавить влажную смесь к сухой смеси. Висту хорошо размешать, пока не появятся комочки.

    Шаг 2. Разогрейте вафельницу

    Пока вы готовите тесто, подключите вафельницу и дайте ей разогреться.

    Большинство вафельниц оснащены световым индикатором. Обычно он зеленый и загорается, когда вафельные тарелки достаточно горячие и готовы к приготовлению. Это удобная функция, потому что так вы всегда будете знать, когда перейти к следующему шагу.

    Если вы используете вафельницу старой модели без светового индикатора, проверьте, выходит ли пар. Когда это произойдет, вафельница предварительно нагрета и готова к использованию.

    Шаг 3. Смажьте пластины вафельницы

    Не нужно смазывать пластины вафельницы, но это поможет вафлям легче соскользнуть после приготовления.Вы можете распылить немного растительного масла или аккуратно сбрызнуть тарелки растительным маслом.

    Если ваша вафельница оснащена пластинами с антипригарным покрытием, этот шаг можно полностью пропустить. Просто убедитесь, что антипригарное покрытие пластин не повреждено.

    В качестве альтернативы, вы можете просто не использовать кулинарный спрей для обработки тарелок, если следите за потреблением жира. Хотя несколько капель масла не имеют большого значения, вы можете пропустить этот шаг и потратить больше времени на тщательную очистку пластин.

    Шаг 4. Налейте жидкое тесто, но не переливайте его

    Теперь пора разлить тесто по разогретым тарелкам.Вы должны стремиться израсходовать около 3/4 стакана жидкого теста на вафлю. Таким образом, ваши вафли получатся высокими, пушистыми и мягкими.

    Конечно, все вафельницы разные, поэтому вам, возможно, придется внести здесь некоторые изменения. Тем не менее, 3/4 чашки обычно является идеальным количеством, чтобы предотвратить переполнение вафельницы. В противном случае, как только вы закроете крышку, тесто разольется по бокам.

    Шаг 5: Закройте крышку вафельницы и установите таймер

    После того, как вы налили тесто, закройте крышку и застегните застежку, если она есть в вашей вафельнице, и подождите.

    Вафли обычно полностью готовятся за четыре-шесть минут. Если вам нравятся слегка золотистые вафли, выключите вафельницу на четырехминутной отметке. Если вам нравится золотисто-коричневый цвет, шесть минут подойдут.

    Только некоторые вафельницы оснащены встроенным таймером. Если у вас нет, лучше установить кухонный таймер или использовать таймер на телефоне, чтобы не отставать от процесса приготовления. Вы же ведь не хотите, чтобы вафли остались недоваренными или подгоревшими?

    Шаг 6: Поднимите тарелку и наслаждайтесь!

    Наконец, мы подошли к последнему этапу: вынимаем вафли из вафельницы и подаем их!

    Вафли должны легко отделяться от вафельных пластин.Но если этого не произошло, подождите минуту, пока он остынет, и используйте посуду, чтобы отклеить его.

    Желательно использовать силиконовую, пластиковую или резиновую посуду. В отличие от металлической посуды, они не поцарапают вашу вафельницу. Это особенно важно, если вы используете вафельницу с антипригарным покрытием.

    Конечно, мне не нужно говорить вам, как наслаждаться вафлями. Мне нравится мой с маслом и кленовым сиропом. В других случаях я беру свежие фрукты (ягоды для победы!) И добавляю другие начинки, такие как мороженое или Nutella.

    Дополнительные советы и рекомендации по вафельнице

    Видите, как легко это было? И вам даже не нужно было руководство пользователя! Но это не все. У меня все еще есть в запасе несколько удобных трюков с вафельницей, и я готов поделиться ими с вами.

    1. Не позволяйте вафлям остывать

    Холодные вафли не так весело, как свежеиспеченные. Чтобы не испортить себе еду, приклейте только что приготовленные вафли в теплой духовке на противень с подкладкой. Используйте минимальную возможную температуру, чтобы они не пережарились.

    Вы также можете завернуть их в бумажное или кухонное полотенце, чтобы сохранить тепло.

    2. Не открывайте вафельницу

    При приготовлении вафель терпение - это достоинство, и оно окупается. Не открывайте вафельницу, пока она готовится, чтобы приготовить идеально приготовленный завтрак. Установите таймер, доверяйте процессу и терпеливо ждите (я).

    3. Заморозка и тосты, оставшиеся вафлями

    Иногда оценка - не наша сильная сторона.Если вы приготовили слишком много вафельного теста или слишком много вафель, их не нужно выбрасывать.

    Поместите приготовленные вафли в пластиковый пакет с застежкой-молнией или многоразовый пакет для сэндвичей и положите в морозильную камеру. Они хранятся до трех месяцев.

    Когда вы будете готовы их съесть, просто положите их в тостер и дайте им остыть. Если в вашем тостере есть функция размораживания, тем лучше!

    Бонус: как использовать вафельницу для других рецептов?

    Если вам все еще интересно, для чего использовать вафельницу, вы можете приготовить другие простые рецепты.

    Замените тесто

    Сохраняйте интерес, изменяя рецепт вафельного теста, который вы используете. Добавьте яблочный сидр, мускатный орех и корицу, чтобы приготовить восхитительную партию осенних вафель. Или вы можете добавить спелые бананы и шоколадную стружку в тесто для вафель, вдохновленных здоровым банановым хлебом. Выбор бесконечен, и все они подойдут для вашей вафельницы - проявите творческий подход!

    Сделайте хэшбрауны

    Для пикантного завтрака используйте кухонный комбайн, чтобы быстро натереть две картофелины, добавить соль, перец и масло.Затем вылейте смесь на разогретую вафельницу (смазанную кулинарным спреем), закройте крышку и вуаля - вафельница Hashbrowns!

    Приготовьте кесадилью или жареный сыр

    Наше последнее предложение - приготовить быстрое, простое и импровизированное кесадилью или жареный сыр в вашей вафельнице - ваше дело. Для этого вы будете смешивать лучшее, что могут предложить производитель кесадильи и пресс для панини.

    Положите на вафельную тарелку кусок хлеба или лепешку, добавьте сыр и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, и накройте их другим ломтиком хлеба или другой лепешкой.Опустите крышку, и через несколько минут вы получите жареный сыр / кесадилью в форме вафли.

    21 лучшая вафельница 2021 года | Стратег

    Выбор народа

    Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

    Фото: розничный торговец

    Хорошая вафельница - отличное дополнение к любой кухне. Единственная проблема в том, что его бывает очень сложно найти. Чтобы помочь вам, мы просмотрели самые восторженные отзывы Amazon, чтобы найти лучшее из лучшего, независимо от того, хотите ли вы бельгийские вафли, фаршированные вафли или даже вафли в форме Микки Мауса. Если вы ищете другие кухонные гаджеты, ознакомьтесь с нашим выбором лучших кофеварок, фритюрниц и прессов для панини.

    Статьи по теме: Лучшая мини-вафельница | Лучшие гаджеты для карантинной кухни

    «Я понятия не имел, что маленькая вафельница может сделать для моей жизни», - говорит один рецензент, который продолжает: «Эта глупая штучка идеальна ... Я установил ее и за один день у меня было больше вафель, чем У меня был через год. " Рецензенты говорят, что эта удивительно компактная модель «достаточно мала, чтобы поместиться в одной руке», при этом один из них признал, что «сначала я смеялся [и] думал, что она слишком мала, чтобы что-то делать», прежде чем описать ее как « удивительная маленькая вафельница.Другой называет это «особенно красивым, потому что он не занимает много места для хранения». Именно это и привлекло писателя Grub Street Никиту Ричардсона к этому маленькому вафельницу. Как она писала для «Стратега»: «В рекламном тексте эта штука называется мини, и это действительно так - вафельница размером с ладонь настолько мала, что легко помещается в сумочку, - но как бы я ни волновалась, что переполняя утюг, Dash продолжал выплевывать вафли размером с чайную тарелку, которые были идеально подрумяненными и пушистыми.”

    «Этот звук, который вы слышите, - это хор ангелов, когда я наконец сел за золотистые хрустящие вафли», - говорит один из рецензентов этого произведения Cuisinart. «Я с нетерпением жду еще многих вкусностей в форме вафель». Как отмечает другой рецензент, его продукция «идеальна с момента выхода самой первой вафли». «Используем 1-2 раза в неделю. Он ни разу не поджег вафли », - утверждает другой владелец. «Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри». Рецензенты также говорят, что они «быстро нагреваются за минуту» и «легко очищаются, просто протирая.Или, как другой выразился: «Я устроил настоящий беспорядок, и даже с этим очистить было несложно». Однако, если вы ищете что-то для приготовления толстых вафель в бельгийском стиле, это, вероятно, не та машина. Как объясняет один 60-летний рецензент: «Эта круглая классическая вафельница Cuisinart делает« классические »более тонкие вафли обычного размера. Другие вафельницы делают «бельгийские» вафли, большие, толстые, похожие на вафли пирожные. Мы предпочитаем классические олдскульные вафли, и эта классическая вафельница Cuisinart отвечает нашим требованиям.”

    Рецензенты любят уменьшенную версию этой вафельницы Dash (или лучшую мини-вафельницу), и по крайней мере одному рецензенту она нравится еще больше: «Оооооочень лучше, чем одиночная мини-вафельница. Какая разница! Этот легко чистится, из него получаются красивые вафли и мякины », - говорят они, имея в виду кето-дружественные вафли из сыра и яиц. Другой рецензент, который живет в доме, где любят суетиться, говорит: «Попытка использовать крошечный домик не удалась для моей семьи из четырех человек.Теперь я просто делаю две партии по 8 мякинов, пирожков с сосисками, и мы завтракаем за считанные минуты ». Другим нравится универсальность дизайна. Один человек, который устал от «вафель в форме звезды смерти», купил их, чтобы сделать вафли в бельгийском стиле, и в конечном итоге использовал их также для кесадильи и тыквенных вафель. «После того, как были найдены подходящие временные рамки, был получен красивый свежий внешний вид с пушистой влажной внутренней частью», - сообщает он.

    «Это не особо универсальный прибор - он делает только одно, но делает это идеально, занимает мало места и заставляет [мы] съедать намного больше вафель, чем за десять лет до того, как я его купил», - пишет один рецензент. , который любит размер этой бельгийской вафельницы.«Вафельница компактна, поэтому она не занимает много места в нашей кладовой или на прилавке», - говорит другой, добавляя: «Несмотря на то, что она кажется маленькой, размер вафель идеален, и вафли не ощущаются на ощупь. маленькие, когда их едят. Он очень прост в использовании, а ползунок настройки нагрева действительно точен (с некоторыми вафельницами трудно найти правильную точку между слишком светлым или слишком темным, но не с этим) ». И хотя это машина без излишеств, у нее есть несколько настроек, и, по крайней мере, один пользователь оценит, что она «позволяет регулировать степень коричневого (хрустящей корочки).И хотя многие обозреватели хотели бы, чтобы пластины были съемными для облегчения очистки, один рецензент пишет: «По цене я, конечно, не могу жаловаться».

    Рецензенты, которые хотят быстро приготовить большую партию вафель, оценят эту вафельницу Dash, которую можно приготовить до четырех одновременно. Один обозреватель, который говорит, что это «изменило правила игры» в их распорядке завтрака, любит «приготовить достаточно на несколько дней, а затем каждое утро класть их в тостер!» Чтобы приготовить четыре вафли, нужно всего четыре минуты! Я ем по две штуки каждое утро.Это отличное соотношение цены и качества, и им так легко пользоваться! » Другой обозреватель, который также владеет Mini Dash, о котором мы говорили выше, любит иметь и то, и другое. «Мне все еще нравится мой Mini, чтобы быстро нарезать вафли или мякину, но когда я хочу приготовить партию, это намного быстрее!» Другой рецензент также полюбил одну вафельницу Dash, но обнаружил, что «когда вам нужно больше одной, это, кажется, занимает вечность. Я решил инвестировать в более крупную версию, и я рад, что сделал это ».

    «Я перестал делать вафли после неудачного опыта много лет назад, когда вафли постоянно прилипали к вафельнице и пригорали на ней, создавая беспорядок, который было почти невозможно очистить», - говорит один рецензент.Но это был не их опыт здесь: «Когда таймер запищал, и я поднял крышку, я почувствовал облегчение», - говорят они. «Антипригарная поверхность позволяет очень легко чистить, развеивая мои самые страшные опасения». Десятки других подтверждают антипригарные способности этой вафельницы, в том числе счастливый покупатель, который говорит: «Вафли просто снимаются с антипригарных пластин, без царапин и прилипаний». По словам другого, специальные вафли тоже не проблема. «Мы без проблем использовали орехи И фрукты в вафельной смеси.К нему ничего не прилипает! »

    «Я купил это для нашего сына, после того как он любил делать свежие вафли в таком же утюге в отеле. Это очень просто и удобно, из него получаются вкусные вафли! » один рецензент говорит. Десятки других подтверждают, что это вафельница гостиничного качества, а один назвал ее «даже лучше». Другой рецензент, свекровь которой владеет дорогой вафельницей, говорит: «Я не могу сказать разницы в результатах между ними.Эта вафельница делает красивые глубокие вафли, которые практически всегда получаются однородными ». Он неизменно производит отличный продукт, как утверждает этот рецензент: «Я смог без проблем прокормить семерых взрослых, двух гигантских подростков и двух детей. Я велел им всем отнести домой вафли, и в итоге я заморозил их около 10 штук ». Рецензент так любит делать вафли, что они говорят: «Я не думаю, что когда-нибудь буду заказывать еду или потратить неделю на приготовление изысканных обедов, когда я принимаю семью. Я делаю вафли на День Благодарения, вафли на Хануку, вафли на Рождество, вафли на чертовы дни рождения.”

    Несмотря на то, что эта вафельница Bella менее дорогая, чем описанный выше альтернативный вариант Hamilton Beach, она по-прежнему получает много похвал за свое профессиональное качество. «Мне это очень нравится, потому что он очень похож на тот, который подают на завтрак« шведский стол »в отелях», - говорит один рецензент, добавляя: «Очень простой в использовании, чрезвычайно простой в уходе и из него получаются восхитительные вафли». Вафли не только вкусные, но и многие говорят, что они большого размера.«На мой взгляд, получается довольно большие вафли, примерно такого же размера, как в крупных ресторанах для завтрака», - говорит один из них. И около 20 процентов пятизвездочных рецензентов оценили, что эту вафельницу легко чистить, отчасти благодаря съемному поддону для сбора капель, «который можно вынуть и почистить».

    «Это настоящая машина, которая может делать хрустящие экстерьеры с мягкими пушистыми внутренностями», - говорит «чрезвычайно довольный» владелец двойной бельгийской вафельницы Cuisinart.Рецензенты также «любят две стороны», которые позволяют «приготовить две большие вафли» «примерно за пять минут». Что касается вафель, «консистенция очень надежна для обеих сторон производителя, независимо от того, первое это или четвертое утро», - отмечает другой рецензент. Еще один бонус заключается в том, что утюг «издает звуковой сигнал, чтобы сказать вам, когда вынуть идеальные вафли», как объясняет один рецензент, создавая «звуковой сигнал, который точно рассчитан по времени и еще не пропущен». Вот почему один владелец описывает это как «бесценно, если вы хотите заниматься на кухне чем-то другим, кроме как смотреть на свет, чтобы не поджечь вафли».”

    «Я никогда не знал, что мне нужна вафельница с начинкой. Где эта штука была всю мою жизнь! » пишет рецензент, который использует Presto для приготовления сладостей, бананов и нутеллы, а также вафель с вишневым чизкейком. Многие обозреватели хвалят «безграничные возможности» этой вафельницы. Другим нравится, что он отлично готовит вафли как внутри, так и снаружи. Один человек, который использовал в вафлях свежую нарезанную клубнику, был в восторге, когда начинка была «действительно горячей».«Из него получаются очень высокие вафли размером 1 1/2 дюйма и много начинки. Легко чистятся, быстро нагреваются и вкусные !! » говорит другой.

    "Кто бы мог подумать, что можно делать вафли вертикально?" - размышляет один из владельцев этой уникальной модели Cuisinart. «Удивительно, но он отлично работает». Как объясняет один рецензент: «Вертикальный дизайн позволяет гравитации равномерно наполнять тарелки, а чашка для наполнения позволяет не гадать, чтобы приготовить идеальную вафлю.Один владелец этой «отличной покупки» постулирует, что «это намного лучше, чем плоские вафельницы, потому что у этой совсем нет протечек», что означает, что вы «просто стряхиваете остатки вафель», чтобы очистить их. В дополнение к «однородным и вкусным» вафлям, обозревателям нравится, что они «имеют меньший профиль и их легко перенести на прилавок», что полезно на небольших кухнях. Проще говоря, по словам одного рецензента, «если вы думаете о покупке этой вафельницы, вам следует это сделать».

    «Серьезно, эта вещь УДИВИТЕЛЬНАЯ», - восторженно отзывается один из многих восторженных рецензентов Presto.«Я получил его днем ​​и сразу же использовал его для приготовления вафель на ужин. А на следующее утро на завтрак. А потом на обед. А потом на ужин. «Веселье» - это слово, которое повторяется в десятках обзоров, и по крайней мере один рецензент отмечает, что вафельницы «получаются стабильно приготовленными, прилично высвобождаются и отлично выглядят». Рецензенты также использовали эту вафельницу для приготовления муки и кукурузных лепешек »,« божественных »чаш для пирожных и даже вафель, которые служат сосудом для всего, от« яичницы-болтуньи до курицы и подливки до мороженого ».По сути, «все, что получается из этого, очень вкусное», как выразился один рецензент. «Купите это и никогда не оглядывайтесь назад», - умоляет другой взволнованный владелец. «Стреляй, покупай четыре и корми соседей каждое утро. Ваши соседи начнут мыть ваши машины и ухаживать за газоном.

    «Невозможно передать словами, насколько я люблю эту вафельницу. Почему, черт возьми, все они не сделаны из съемных пластин? » - размышляет один рецензент, который использовал плоские блины на этой вафельнице, чтобы «от начала до конца приготовить 12 бутербродов для завтрака за 11 минут».«Универсальный» - это слово, которое несколько раз встречается в обзорах из-за сменных тарелок, и многие обозреватели используют функцию сковороды для блинов, бутербродов на завтрак и яиц. Но, как отмечает один рецензент, «бельгийские вафли ВЫДАЮТСЯ. Они толстые, пушистые и довольно вкусные. Мы использовали рецепт вафель на коробке Bisquick, и они оказались точно такими же, как вафли на завтрак в 5-звездочном ресторане - я вас не шучу ».

    Обладая «замечательными» съемными тарелками, которые можно мыть в посудомоечной машине и «очень легко мыть», эта машина отлично справляется с равномерным приготовлением всего, что вы в нее бросаете.Другой рецензент, мать пятерых детей, использует эту штуку, чтобы приготовить быстрые и вкусные обеды для своей семьи: «Эта штука так быстро поджаривается, что легко найти время! Изготавливает идеальные бутерброды с сыром на гриле, съедобные даже для моего придирчивого едока ». Другой рецензент признается: «Пока что я приготовил всего вафель, кроме ». Но другие утверждают, что он «делает вафли хрустящими, когда вы их откусываете, но мягкими в середине, с квадратами, достаточно большими для масла и сиропа». Или, как просто заявляет другой рецензент, «из него получаются чертовски вкусные вафли.”

    Одна очень разборчивая покупательница «прошла через три вафельницы» за последние пять лет, и это первая покупательница, которая сделала вафли так, как ей хотелось. «Этот продукт готовится равномерно, из него получаются хрустящие, жевательные вафли, и он имеет широкий диапазон настроек, так что вы можете быть более точными с уровнем готовности, который вам нравится». И она не единственная, кто ценит тонкие настройки поджаривания в ее стремлении сделать идеальные вафли.«All-Clad делает отличные вафельницы. Период », - утверждает один покупатель, добавляя:« Множество настроек нагрева и степени готовности позволяют легко приготовить вафли так, как вам нравится ». Но некоторые дополнительные преимущества для него заключаются в том, что «тесто не прилипает, оно быстро нагревается, и когда сигнал говорит, что готово, вы можете рассчитывать, что вафля готова». Еще один использует его «каждые выходные» и каждый раз «получается вафля без прилипания». Кроме того, у него большая семья, поэтому «регулируемые настройки позволяют нам делать хрустящие или мягкие вафли, в зависимости от того, кто их ест.«Каждый может есть свои вафли так, как он хочет.

    Восемьдесят процентов рецензентов дали этой милой вафельнице пять звезд. Один, купивший это, «чтобы вспоминать о нашей поездке в Диснейуорлд каждые выходные», говорит, что «вафли получаются хрустящими и восхитительными. Обязательно для всех любителей Диснея! » Многие родители также говорят, что это «ОГРОМНЫЙ хит» среди их детей. «Мне нужно сделать огромные партии вафель с Микки Маусом, чтобы заморозить, потому что мои дети так их любят, что это все, что они хотят съесть!» один говорит.Рецензенты отмечают, что его «так быстро и легко использовать» и «еще проще чистить». Но есть еще более важный тест: как сказал один дедушка или бабушка: «Моему внуку это нравится, и это все, что имеет значение. Просто чтобы увидеть его лицо и улыбнуться, когда я подавал ему блинчик с Микки Маусом !!! »

    Получив более 4300 пятизвездочных отзывов, эта вафельница Presto получила высшие оценки за простоту использования и чистку, и сотни людей согласны с тем, что она «каждый раз делает отличные вафли».«Эта машина делает вафли« густые, пушистые и очень простые в приготовлении »с« глубокими карманами для масла и сиропа », - отмечает один рецензент. «Через четыре минуты мои вафли легко выходят и становятся хрустящим коричневым золотистым кусочком восхитительности снаружи с мягким уютом внутри», - повторяет другой. «Мне нравится, что я могу готовить другие продукты для завтрака, пока готовятся вафли, потому что я знаю, что эта вафельница каждый раз будет делать почти идеальные вафли», - говорит другой счастливый владелец, говоря о его почти безошибочном использовании.Это нравится даже опытным вафлярам: «Я готовлю вафли с детства, более 60 лет назад», - отмечает один рецензент. «Хотя я купил свой Presto всего несколько месяцев назад, его надежная работа уже доставила мне огромное удовольствие и обещает продолжать обеспечивать качество еще много лет».

    Рецензенты этой «защищенной от идиотов» модели почти единодушны в своих похвалах тому, что один рецензент назвал «глубоким колодцем для ловли перелива», что означает «без капель по бокам… без суеты, без беспорядка.Другой рецензент сравнивает эту особенность с «рвом, который буквально удерживает тесто от переполнения на прилавке». И, по крайней мере, один рецензент говорит, что эта вафельница дает душевное спокойствие: «Как хорошо не беспокоиться о переполненном тесте». «Не всегда продукт соответствует заявленным производителем счетам», - заключает рецензент модели Chefman Anti-Overflow. «Эта вафельница умеет».

    Рецензенты часто упоминают, что вафельница «проста в использовании», при этом один рецензент поясняет, что это «очень весело, работает довольно хорошо и детям это нравится», возможно, потому, что, как отмечает другой, «детям было весело есть палочки. вместо нарезанной вафли.«Это спасло мне жизнь как матери-одиночке троих придирчивых детей», - говорит один благодарный владелец. «Это быстрый и легкий завтрак для выходных и напряженного утра». По словам рецензентов, уникальная форма является частью привлекательности: «Мне нравится, что вафля, которую она делает, на самом деле состоит из четырех палочек, поэтому мне не нужно ничего резать для моего сына», - говорит один рецензент. «Он может просто окунуть их, и ничего после этого не будет». Другой довольный рецензент говорит, что эта вафельница стала частью их утреннего распорядка: «Я использую ее почти исключительно, когда готовлю завтрак для своей дочери… Я не использовал свою обычную вафельницу. в месяцах, потому что этот намного быстрее.”

    Рецензенты, которые предпочитают тонкие норвежские вафли в форме сердца толстым круглым бельгийским вафлям, были рады открыть для себя эту вафельницу. «Я давно искал эту вафельницу в норвежском стиле», - пишет один рецензент. «Вафли получились очень хорошими, равномерно приготовленными и очень тонкими, как и ожидалось. Любите сердечки, которые можно разделить, чтобы получить милые маленькие сердечки. С нетерпением жду более приятных впечатлений от вафель! » Другой рецензент, чья семья бойфренда - норвежец, купил это как «сюрприз, когда он упустил настоящую вещь.Он использовал его сегодня, и они вышли идеально! Если вам нужен утюг, чтобы делать тонкие скандинавские вафли, то вот оно ». Другой рецензент, недавно побывавший в Исландии, где этот вид вафель также распространен, говорит, что эта вафельница «идеально их воссоздает». Они рекомендуют поискать исландский или норвежский рецепт теста, а не рецепт для более толстых вафель в американском стиле.

    «Какое наслаждение», - говорит один рецензент, чьи дети обожают эти вафли в форме животных.«Эти вафли вызвали улыбки и хихиканье на нашем столе для завтрака… [детям]] им очень понравились формы животных и, в частности, размер вафель« окунуться ». Другой рецензент также оценил размер этих вафель, написав, что «они на самом деле не похожи на вафли. Они почти как маленькие шарики из теста, приготовленные на пару в китайском буфете, но хрустящие снаружи. Маленькие лепешки идеально подходят для обмакивания в сиропе ». Но не думайте, что это делает их просто развлечением для детей; один рецензент сообщил, что их 30-летний сын «достал его из коробки и продолжал экспериментировать с ним в течение следующих двух часов.Очень понравилось! Он пробовал тесто для брауни, тесто для блинов с арахисовым маслом, тесто для шоколадных блинов, картофельное пюре и яичницу с сыром. Все получилось замечательно! »

    получить информационный бюллетень стратега

    Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

    Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

    Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , багаж на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

    Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

    8 лучших вафельниц 2021 года

    Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

    Энтони Иризарри - фрилансер из Нью-Йорка, который пишет о товарах для дома и кухни для The Spruce.Ранее он работал редактором обзоров устройств, освещая новые выпуски, обзоры и обзоры. Он получил степень бакалавра в Государственном университете Остина Пея.

    Автор: Дженни Келлерхалс

    Трудно превзойти золотисто-коричневую вафлю из пахты из закусочной, нежную внутри и слегка хрустящую снаружи, хотя некоторые могут возразить, что классические бельгийские вафли на самом деле предпочтительнее.

    Но какая разница? Основное отличие, которое вы заметите, - это более глубокие квадратные карманы бельгийских вафель, которые содержат большое количество намазанного сверху сливочного масла и сверкающие колодцы кленового сиропа.Для сравнения: классические вафли имеют меньшие, более мелкие карманы и, как правило, тоньше (вспомните вафли Waffle House или Eggo).

    Возможно, вы не заметили, что настоящие бельгийские вафли классически готовятся из дрожжевого теста, а вафли из пахты заквашиваются разрыхлителем или содой. Некоторые бельгийские вафли также покрываются корочкой из грубого сахара во время приготовления, поэтому их можно есть без сиропа, больше в качестве закуски или угощения на ходу. Если вы любитель вафель, вам действительно понравятся вафли на дрожжах или на закваске.

    Кристина Ванни

    Если вы в конечном итоге приобретете вафельницу с глубокими карманами в стиле бельгийских вафель, вы сможете приготовить в ней вафли из пахты. Если вы выберете более тонкую вафельницу, вы все равно можете поиграть с дрожжевым тестом для вафель. Когда дело доходит до выбора вафельницы для вашей кухни, есть множество вариантов, адаптированных к любому стилю вафель, который вам нравится больше всего, или к тому, насколько вы преданы своему искусству вафель.

    Настройки и элементы управления

    Вафельницы оснащены несколькими настройками, которые помогут вам приготовить идеальные вафли.Почти каждая машина поставляется с двумя основными наборами органов управления. Первый - это индикатор (обычно световой), который позволяет узнать, когда вафельница нагрелась и готова к приготовлению. Второй - регулируемый регулятор степени поджаривания, который позволяет вам выбирать, насколько светлыми или темными должны быть ваши вафли.

    Индикатор нагрева также иногда сопровождается светом или звуком «готовка готово», что полезно, если стоять перед вафельницей в нетерпеливом ожидании, пока она закончится, не для вас.Более продвинутые машины оснащены цифровым таймером и даже могут регулировать время и температуру приготовления в зависимости от типа вафель, которые вы готовите, избавляясь от почти всех догадок.

    Когда дело доходит до степени готовности вафли, у всех свое мнение о том, что лучше (вроде тоста). Ищите машину с минимум пятью уровнями приготовления, чтобы достичь идеального результата. Этот элемент управления обычно представляет собой циферблат, ползунок или цифровую настройку.

    Некоторые машины также включают настройку «текстуры».Это больше, чем просто настройка тостов, настройка текстуры позволяет делать вафли, которые будут равномерно пропеченными, пушистыми и похожими на пирожные на одном конце спектра или хрустящими снаружи и сладкими внутри - на другом. конец спектра.

    Дополнительные элементы управления могут иметь большое значение, но для тех, кто достаточно увлечен созданием идеальных вафель для завтрака, это может стоить того. Цифровые дисплеи, автоматические программы, основанные на стиле вафель, которые вы готовите, и личные предпочтения - все это можно настроить.

    Вафельный стиль и порции

    Если вы немного задумались о том, какой тип вафель вам больше всего нравится, это решение будет иметь большое значение, чтобы помочь вам выбрать подходящую машину. Если вы восхищены лужами сиропа и хрустящей корочкой бельгийских вафель, убедитесь, что вы найдете машину, которая сделает их достаточно большими. Если вам нравятся классические вафли, есть множество разумных вариантов и для них.

    Ель / Кара Кормак

    Если вы планируете делать много вафель, возможно, вам стоит обратить внимание на машины, которые делают 2 или более солидных вафель за раз.Они, как правило, занимают немного больше места, чем вафельницы на одну партию, но приготовление завтрака не должно занимать все утро. Эффективность вафельницы с несколькими партиями окупается, когда голодная аудитория спрашивает, как скоро она будет готова.

    Золотую середину можно найти с вафельницей в северном стиле, такой как Chef’sChoice 840 WafflePro, которая делает одну большую вафлю, состоящую из пяти меньших вафель в форме сердца. Эти вафли можно быстро разделить на порции, чтобы шарик завтрака скатился, и готовится еще один раунд, когда все голодны на несколько секунд (или трети).

    Легкость очистки

    Если вы никогда раньше не чистили вафельную машину, возможно, вы не испытали на себе пыток, пытаясь вычистить полусгоревшее, полувязкое жидкое тесто из глубоких темных щелей машины, которые нельзя ставить ни при каких условиях. под проточной водой. Это действительно может заставить вас задуматься, стоит ли бороться за приз. Простота очистки вашей вафельницы - это вопрос, который стоит на втором месте после самой вафельницы.

    Производители вафельных машин понимают эту борьбу и внесли несколько улучшений, когда дело доходит до беспроблемной очистки вашей машины.Большинство электрических машин имеют антипригарное покрытие, что в первую очередь затрудняет прилипание вафли к нагревательным пластинам. Если жидкое тесто прилипло к нему, остатки крошек обычно удаляются легким протиранием или нежным скрабом. Быстрое нанесение кулинарного спрея непосредственно перед приготовлением - тоже неплохая идея.

    В более продвинутых машинах есть пластины, которые полностью снимаются, что делает мытье рук или посуду невероятно удобным. Обязательно ознакомьтесь с руководством пользователя перед тем, как мыть какие-либо части машины в посудомоечной машине.

    Многие вафельные машины также имеют каналы, построенные вокруг центра вафельницы, чтобы улавливать пролившееся тесто. Эта часть машины обычно также имеет антипригарное покрытие, но может потребоваться дополнительная чистка щеткой или протирка, чтобы избавиться от скопившихся остатков.

    Ель / Ана Кадена

    Желательно со временем приправлять вафельницу, никогда не трите ее слишком сильно химическими веществами, кроме воды и мыла. Всегда протирайте и тщательно сушите машину перед хранением.

    Хранилище

    Вафельница, безусловно, является одним из самых интересных устройств на вашей кухне, но у большинства людей нет ни места на прилавке, ни интереса к тому, чтобы держать эту машину на столешнице надолго.Имея это в виду, большинство вафельниц предназначены для хранения в вертикальном положении или имеют низкопрофильный дизайн, позволяющий легко помещать их в шкаф или большой ящик.

    Если место для хранения является большой проблемой, у вас также есть возможность выбрать машину миниатюрного размера, такую ​​как Dash Mini Maker. Если вы максимально эффективно используете свое пространство, подумайте о приобретении более универсальной машины, такой как вафельница BLACK + DECKER 3-в-1, которую также можно использовать в качестве гриля с плоским верхом или сковороды для горячих сэндвичей и мясо.

    Цена

    Когда дело доходит до вафельниц, существует огромное разнообразие цен. Обдумывая, сколько вложить в вафельницу, неплохо было бы подумать, сколько вафель вы на самом деле съедите. За 20 долларов или меньше у вас может быть вафельница меньшего размера, которая время от времени будет удовлетворять вашу тягу к вафлям без особых обязательств. За 30–50 долларов вы можете приобрести машину, которая будет работать немного усерднее и производить вафли более высокого качества с учетом ваших вкусов.

    Вы заказываете вафли на каждом бранче? Вы изредка любите завтракать и ужинать? Есть ли у вас четкое мнение о том, как должна выглядеть, пахнуть и на вкус идеальная вафля? Если вы ответили утвердительно на эти вопросы, вы, вероятно, сэкономите большую часть времени, используя более дорогую и более прочную вафельницу, которая сможет оправдать ваши высокие ожидания.

    С другой стороны, если вы думаете, что время от времени можете делать только вафли, или в глубине души вам действительно просто нужны блины, вероятно, лучше выбрать более дешевую вафельницу, которая не займет слишком много ценной недвижимости. на вашей кухне.

    Гарантии

    Чаще всего на вафельницы предоставляется ограниченная гарантия сроком на 1, 2 или, в некоторых случаях, на 3 года. Гарантии обычно покрывают любые производственные дефекты, такие как плохая проводка или сломанные фары и дисплеи. Гарантия также может распространяться на повреждения при правильном использовании машины, например, когда машина не включается или сломалась пластина. Использование машины не по назначению, а также самостоятельная переделка машины может привести к аннулированию гарантии.

    Электрический

    Почти все электрические машины, представленные сегодня на рынке, поставляются с вафельными пластинами с антипригарным покрытием.Пластины выполнены из металла или керамики с антипригарным покрытием или тефлона. Внешний вид чаще всего выполнен из пластика и / или полированной нержавеющей стали и является портативным.

    Ель

    Выбирая электрическую машину, ищите модели, у которых есть утяжеленные крышки, чтобы верхняя часть не выскочила, пока пар выходит, а вафля расширяется. Машины с более легкими крышками должны иметь застежку, удерживающую крышку на месте.

    Любая часть машины, к которой вам нужно прикасаться во время использования (ручка на крышке, застежка, даже пластина для сбора капель и основание машины), должна быть термостойкой, чтобы избежать ожогов во время использования.Перед очисткой и снятием пластин для мытья электрические машины необходимо полностью охладить в открытом положении.

    Плита

    Менее популярные, чем электрические модели, но столь же эффективные во многих случаях, вафельницы для кухонных плит обычно изготавливаются из литого алюминия или чугуна. Модели из литого алюминия изготавливаются с антипригарным покрытием, тогда как модели из чугуна необходимо заранее приправлять и смазывать маслом перед каждым использованием, чтобы предотвратить прилипание.

    Вафельницы на плитах особенно удобны для хранения, поскольку они обычно занимают примерно столько же места, как противень.Они также пригодятся вам в походах или путешествиях, если вы любите готовить вафли на отдыхе.

    Кабриолет

    Если у вас уже есть несколько кухонных принадлежностей, то будет сложно рационализировать покупку другого настольного прибора, имеющего только одно предназначение. Трансформируемая вафельница может быть более подходящей с ее дополнительными пластинами для гриля. Идеальные вафли с яйцом и беконом, приготовленные на одном приборе, добавляют еще один уровень удобства этому устройству, которое, возможно, того стоит.Вафельница, которая превращается в пресс для сэндвичей, для приготовления липких сэндвичей с сыром на гриле и пикантных панини также может действительно добавить в ваш кулинарный репертуар.

    Cuisinart

    Cuisinart, известный своей качественной мелкой бытовой техникой, предлагает впечатляющий выбор вафельниц. От более экономичной модели WMR-CA Round Classic до высококлассной полноразмерной вращающейся двойной бельгийской вафельницы - это вариант, который понравится практически любому серьезному повару. У него также есть модели, предназначенные для вертикального хранения, трансформируемого использования и производства нескольких вафель.

    Presto

    Сочетая в себе качество профессионально приготовленных вафель с удобством домашней машины по разумной цене, Presto снова создает полезный кухонный инвентарь, который легко использовать и любить любому домашнему повару. Первоначально Presto начинала с производства оборудования для консервирования и скороварок, но за последнее столетие расширила свою линейку, включив в нее надежные бытовые приборы для приготовления пищи, которые занимают ниши, которые не всегда предоставляются некоторыми крупными брендами.

    Черта

    Первое, что вы заметите при просмотре оборудования Dash, - это то, насколько оно милое и привлекательное. Яркие цвета и узоры, дизайн на сезонную и праздничную тематику, а также компактные следы определяют бытовую технику Dash. Хотя некоторые из этих симпатичных дизайнов имеют большую ценность, большинство устройств Dash экономичны или имеют среднюю цену, а также высоко оценены пользователями в Интернете.

    Chef’sChoice

    Хотя Chef’sChoice не является обычным именем нарицательным, он производит надежную бытовую технику и оборудование для ресторанов.Благодаря линейке из 14 различных вафельниц и специализированных прессов, все с уникальным дизайном и функциональностью, вы наверняка найдете что-то особенное и немного необычное.

    Бревиль

    Роскошные домашние кофемашины сделали из Breville компанию, которой она является сегодня, но на этом не остановились. Эта австралийская компания создала основное оборудование и оборудование высокого качества от шеф-повара для тех, кто ищет все навороты. Современный дизайн из матовой нержавеющей стали придает единообразный вид всей линейке продуктов, помогая им органично вписаться практически в любую кухню.

    Ель / Дженнифер Перилло

    Большинство вафельниц не поставляются с дополнительными аксессуарами, но есть несколько инструментов, которые вы, возможно, захотите подобрать, чтобы помочь на этом пути. Например, кувшин, в который помещается тесто для вафель, облегчает наливание и будет более удобным, чем переливание теста из миксерной чаши в машину, и станет более аккуратным. Вы также можете приобрести небольшую металлическую или силиконовую лопатку, которая поможет приподнять свежеприготовленную вафлю с плиты и отклеить все части, которые могут остаться на ней.

    Когда вы освоите свои идеальные вафли для завтрака, пора начать думать за пределами коробки для вафель. Существует множество рецептов пикантных блюд, с которыми можно поэкспериментировать, в том числе вафли на картофельной основе, вафли с сыром и травами, и даже использование машины для приготовления на гриле других вещей, кроме вафель, например, картофельных котлет! Быстрый поиск предоставит вам набор вариантов приготовления вафельниц, о которых вы, вероятно, даже не мечтали, или любую еду или закуску дня.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *