Фаршированный перец по-домашнему – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Фаршированный перец — любимое блюдо во многих семьях. Его несложно приготовить из продуктов, которые есть в холодильнике или их можно купить в любом продуктовом магазине шаговой доступности. Такой перец можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Или же сделать заготовку, заморозить и не беспокоится об ужине в периоды сильной занятости. Чтобы внести разнообразие, достаточно заменить свинину на курицу или индейку или поэкспериментировать со специями.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Болгарская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Свинина	0.5 кг = 500 г
Говядина	0.5 кг = 500 г
Болгарский перец	1.5 кг = 1500 г
Круглый рис	1 стакан = 180 г
Морковь	2 шт. = 260 г
Репчатый лук	140 г
Томатный соус	2 ст. л. = 60 г
Сметана	3 ст. л. = 75 г
Оливковое масло	1 ст. л. = 17 г
Соль	1 ст. л. = 25 г
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Готовьте фаршированный перец не только из свинины и говядина, но и используйте филе курицы или индейки. Мясо птицы менее жирное, но при этом не менее сытное в этом блюде.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте вместительную кастрюлю с толстым дном, чтобы томить перец на медленном огне, не добавляя много воды к соусу. Это улучшит вкус готового блюда. Из свинины и говядины приготовьте фарш с помощью мясорубки. Для этого разрежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку один или два раза в зависимости от сорта мяса. Фарш для перцев должен получиться очень нежным и пластичным.

Шаг 1

Рис промойте и отварите до полуготовности. Подержите его на тихом огне 5-7 минут после закипания. Воды для отваривания риса для фаршированных перцев возьмите 1: 1. чтобы не пришлось ее сливать.

Шаг 2

Вымойте лук и морковь, лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке. Пассеруйте их на сковороде с растительным маслом.

Шаг 3

Соедините в отдельной глубокой посуде мясной фарш, лук, морковь и рис, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Также можно добавить и другие специи из тех, что Вы любите.

Шаг 4

Перцы вымойте и выньте из них семена. Наполните перцы начинкой и уложите их плотно в кастрюлю так, чтобы открытая часть всегда оказывалась сверху. В зависимости от количества порций, можно ставить не только один, а и несколько рядов. Вкус от этого не пострадает.

Шаг 5

Заправьте подготовленные перцы смесью томатной пасты и сметаны. Эту смесь также посолите по вкусу и добавьте специи.

Шаг 6

Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой, доведите до кипения и готовьте примерно 40-60 минут до готовности. Затем погасите огонь и оставьте перцы под крышкой на 15-20 минут.

произвести впечатление

Подавайте перцы к столу горячими с любимыми соусами и свежей зеленью укропа или петрушки. Приятного аппетита.

Фаршированный перец с говядиной — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

35 минут

Любовь

90 ккал

Б 5 гЖ 12 гУ 9 г

к тексту

Подготовка 

35 минут

Приготовление 

35 минут

ккал/100г

90

 Б

5

г

 Ж

12

г

 У

9

г

Ингредиенты (12)

Перец болгарский 9-10 шт.

Говядина 1-1,2 кг

Лук 4 шт.

Морковь 2 шт.

Томатная паста 1 ст.л.

Рис 0,5-0,7 ст.

Мука 1 ст.л.

Соль 1 ст.л.

Специи 1 ст.л.

Зелень 0,5 пучка

Яйца куриные 1 шт.

Масло растительное 3-5 ст.л.

1

Если бы мне до конца жизни пришлось есть только одно блюдо, то это были бы фаршированные перцы, приготовленные по классическому рецепту. Поделюсь своими секретами, как сделать это вкуснейшее блюдо, которое никогда не надоедает.

2

Говядину помыть, удалить пленки, нарезать кусками. Иногда использую говядину и свинину 50/50.

3

Прокрутить мясо вместе с одной луковицей через крупную или среднюю решетку мясорубки. Посолить.

4

Мой первый секрет. В фарш для перцев я кладу много обжаренного лука и моркови. На сковороде слегка припустить в масле две нарезанные луковицы и 1 крупную морковь. Добавить специи по вкусу, посолить.

5

Полстакана риса промыть и поварить пару минут на огне. Когда времени мало, то можно просто залить рис кипятком.

6

Смешать фарш, рис и жареные овощи.

7

Мой второй секрет. Для этого блюда нужно брать небольшие перцы. В крайнем случае — среднего размера.

8

Начинить перцы полученным фаршем.

9

Если фарш остался, то в него можно добавить яйцо, сформировать тефтели, обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде. Это для тех глупцов, которые не едят перец 🙂 В казан (кастрюлю) уложить перцы, сверху — тефтели.

10

Приготовить соус. Слегка обжарить луковицу, морковь, добавить ложку томатной пасты, зелень (свежую или сушеную). Залить стаканом-полтора воды, посолить, перемешать.

11

Получившимся соусом залить перцы и тефтели. Накрыть крышкой. Тушить на маленьком огне 30-40 минут.

Готово

Подавать со сметаной. Мой последний секрет: у перцев тоненькая пленочка легко снимается и оставляется на тарелке — без нее вкуснее!

Автор фото: Любовь

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

Марина Манохина

Перец, фаршированный творогом

15 минут

Ресторан Gayane’s

Перец, фаршированный булгуром

30 минут

аурика аурика

Фаршированный перец в мультиварке

1 час 30 минут

крупымясоовощиСоусыОсновные блюдаот 25 минут до 1 часаРецепты от пользователей

Как приготовить фаршированные перцы, вызывающие привыкание – Dalstrong

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и соберите ингредиенты.
2. Приготовьте смесь из риса и говяжьего фарша.
3. Смешайте все ингредиенты, которые будут начинены вашим болгарским перцем.
4. Срежьте верхушки болгарских перцев, удалив семена и плодоножки внутри.
5. Наполните смесью открытые перцы.
№
6. Поместите сладкий перец в форму для запекания, сбрызните перец оливковым маслом и накройте алюминиевой фольгой.
№
7. Выпекать 20 минут, затем снять фольгу, при желании добавить сыр и выпекать еще 20-25 минут.

Фаршированные болгарские перцы — классика в моей семье, когда накануне вечером мы ели какое-нибудь блюдо из риса и хотим простой ужин, который понравится всем. Благодаря томатному соусу, восхитительному говяжьему фаршу и восхитительному сочетанию сладкого перца вы не сможете превзойти это вкусное блюдо.

Давайте познакомим вас с инструментами, которые вам понадобятся для приготовления этих перцев, и пошаговым рецептом, которому очень легко следовать. Затем мы предоставим вам несколько альтернативных идей, чтобы оживить рецепт, чтобы вы могли использовать этот рецепт и адаптировать его в зависимости от ваших гостей.

Затем мы научим вас, как правильно хранить эти фаршированные перцы, когда вы закончите, и докажем вам, что это действительно полезная еда.

1. Инструменты, необходимые для приготовления фаршированного перца

Поварской нож 7 дюймов | Серия гладиаторов | Dalstrong ©

В этом рецепте используются обычные кухонные принадлежности, которые обязательно должны быть у вас. Нет необходимости в причудливом ролике для пасты, соковыжималке или специальных ножах для дыни. Будьте уверены, у вас, скорее всего, есть все эти инструменты под рукой.

Фартук :

Вы уже знаете, что это необходимость на кухне, когда вы готовите что-нибудь, что разбрызгивается. Мы говорим о томатном соусе и готовим немного говяжьего фарша, так что да, вам понадобится такой фартук.

Разделочная доска :

Хорошая разделочная доска необходима для нарезки болгарского перца, получения идеального измельченного чеснока и обеспечения того, чтобы ваши столешницы не пострадали от цены.

Нож для очистки овощей :

Идеальный маленький кухонный нож для нарезки овощей и получения наименьших кусочков. Я лично рекомендую этого плохого мальчика, так как он никогда не подводил меня.

Сотейник :

Этот рецепт требует приготовленного говяжьего фарша в томатном соусе, поэтому необходимо иметь под рукой какую-нибудь сковороду.

Кастрюля с крышкой или рисоварка:

Как бы вы ни решили приготовить рис (я лично бросаю его в рисоварку, которую мои родители получили более 30 лет назад в качестве свадебного подарка), вам это понадобится рука. Совет: эта кастрюля станет отличным дополнением к вашей кухне и идеально подходит для приготовления риса.

В качестве альтернативы вы можете использовать кастрюлю быстрого приготовления.

Жаропрочная форма для выпечки или противень:

Мы запекаем эти фаршированные перцы в духовке, так что вам понадобится что-то, на что их можно положить.

2. Как приготовить фаршированные перцы 

Это классический рецепт фаршированных перцев, который можно приготовить, когда в холодильнике есть остатки риса и свежий пакетик разноцветных сладких перцев. Хотя в этом рецепте используется говяжий фарш, удовольствие от фаршированных перцев заключается в том, что вы можете буквально положить в смесь все, что захотите.

Сладость жареного красного сладкого перца (или немного вкусного зеленого перца) в сочетании с пикантным соусом и мясной комбинацией — это хит для легкого ужина, для превосходного приготовления которого не потребуется слишком много кулинарной магии.

Время подготовки	20 минут
Время приготовления	45 минут
Размер порции	6

Ингредиенты:

6 сладких перцев (смесь зеленого, красного, оранжевого и желтого перца)

2 столовые ложки оливкового масла (или больше по мере необходимости)

1 фунт говяжьего фарша

1 желтая луковица, нарезанная кубиками

3 зубчика измельченного чеснока

1 банка томатного соуса (возможна замена: нарезанные кубиками помидоры и небольшая банка томатной пасты)

1 чайная ложка итальянской приправы

1 столовая ложка вустерширского соуса

1 чашка вареного риса (лучше длиннозерный)

¾ чашки сыра моцарелла

Хлопья красного перца по вкусу

Соль и черный перец по вкусу

Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и соберите ингредиенты.

В зависимости от вашей духовки вы можете разогреть ее до 350-400 градусов. Мой лучше всего выпекает при более низкой температуре, но если вы хотите ускорить процесс, нагрейте ее выше. Тем не менее, чем выше температура, тем меньше времени ваш сладкий перец должен запекаться.

Шаг 2: Приготовьте смесь из риса и говяжьего фарша.

Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. Вы можете использовать коричневый рис, белый рис или любой другой тип, который у вас есть под рукой. Сделайте это в рисоварке, мультиварке или по старому рецепту с кипящей водой в кастрюле. Я обычно делаю этот рецепт с любым остатком риса, который у меня есть с вечера!

Затем налейте оливковое масло в сковороду вместе с нарезанным луком и говяжьим фаршем. Добавьте немного соли и перца и готовьте на среднем огне, пока мясо не подрумянится, а лук полностью не приготовится. Затем снимите мясо со сковороды. Добавьте в сковороду измельченный чеснок (если у вас нет свежего чеснока, замените его чесночным порошком), томатный соус, вустерширский соус и итальянскую приправу в сковороду и перемешайте. Нагревайте до появления пузырьков, затем уменьшите огонь и добавьте говяжий фарш обратно в сковороду.

Шаг 3: Смешайте все ингредиенты, которые будут начинены болгарским перцем.

Возьмите приготовленный рис, добавьте его в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Попробуйте начинку на вкус и посмотрите, не нужно ли добавить немного чесночного порошка или специй.

Шаг 4: Срежьте верхушки болгарских перцев, удалив семена и плодоножки внутри.

Этот шаг действительно можно выполнить в самом начале процесса или когда у вас есть время (например, пока рис и мясо готовятся). Убедитесь, что вы срезали только самую верхушку болгарского перца. Затем используйте ложку, чтобы выскоблить семена и внутренности.

Шаг 5: Наполните смесью открытые сладкие перцы.

Возьмите смесь мяса, риса и томатного сока и начините каждый сладкий перец. Сначала будьте осторожны с количеством, чтобы вы знали, что у вас будет достаточно, чтобы заполнить все сладкие перцы, затем продолжайте добавлять больше, пока все шесть сладких перцев не будут полностью загружены. №

Шаг 6. Поместите сладкий перец в форму для запекания, сбрызните перец оливковым маслом и накройте алюминиевой фольгой.

Этот шаг довольно прост. Некоторые популярные рецепты предлагают добавить немного (например, столовую ложку) воды на дно формы для запекания перед тем, как поставить ее в духовку, чтобы перец немного пропарился. Я лично предпочитаю, чтобы сладкий перец был немного хрустящим, поэтому я не добавляю воду в тарелку. Что бы вы ни делали, не забудьте накрыть верхнюю часть блюда алюминиевой фольгой.

Шаг 7: Выпекайте 20 минут, затем снимите фольгу, при желании добавьте сыр и запекайте еще 20-25 минут.

Запекайте фаршированные перцы в течение 20 минут, затем посыпьте каждый из них сыром моцарелла и снова поставьте в духовку, на этот раз не накрывая крышкой, еще на 20-25 минут. Если у вас нет под рукой моцареллы, сыр пармезан станет отличной заменой.

Тогда достаньте и наслаждайтесь!

3. Альтернативные идеи для простых рецептов фаршированных перцев

 

 

4-дюймовый нож для очистки овощей | серия Shadow Black | Далстронг ©

Рецепт, который я вам только что показал, представляет собой идеальный классический фаршированный перец. Но что мы любим больше, чем классику? Отказ от традиционного!

Для мяса: 

Вместо говяжьего фарша в начинке по типичному рецепту фаршированных перцев попробуйте использовать итальянские колбаски (для итальянских фаршированных перцев!), фарш из индейки или сделайте его вегетарианским и используйте черную фасоль. Вы даже можете использовать смесь куриного фарша или черта и сочетать с разнообразным мясом или овощами!

Чтобы изменить это: 

Этот рецепт фаршированного перца предлагает итальянскую приправу, но почему бы не использовать более острые вкусы и вместо этого использовать приправу для тако. Я бы посоветовал по-прежнему использовать здесь говядину или, возможно, колбасу чоризо. Если вы действительно хотите оживить блюдо, вы можете добавить порошок чили.

Приготовьте себе фаршированный перец по-мексикански. Таким образом, вы даже можете добавить кинзу, немного сока лайма, кошерную соль, больше чеснока и добавить немного авокадо в конце. К этому блюду подойдет любой вид сыра, но идеально подойдет жирный сыр чеддер или даже сыр фета.

Чтобы сделать его полезнее: 

Хотя итальянская колбаса, безусловно, улучшит вкус, если вы ищете более полезный рецепт фаршированного перца, используйте фарш из индейки вместо говядины. Еще более здоровый вариант — приготовить вегетарианский фаршированный перец из фасоли или другого альтернативного мяса.

Вам следует использовать коричневый рис для рисовой смеси, если вы действительно заботитесь о своем здоровье. В то время как белый рис может быть немного более удобным, коричневый рис добавляет дополнительные питательные вещества, которые мы все знаем, что хотим.

Подумайте также об исключении сыра. Хотя, конечно, немного сыра добавляет дополнительный вкус, но также добавляет дополнительные калории, которые вам, возможно, не нужны.

Добавленные ароматизаторы/украшения:

Получайте удовольствие от этого рецепта и добавляйте все, что, по вашему мнению, дополнит его. Подумайте о нарезанном зеленом луке, свежей зелени, свежих помидорах черри в соусе, овощах со своего огорода, петрушке и так далее!

4. Как хранить фаршированные перцы

10-дюймовая сковорода | Серия Авалон | Dalstrong ©

Хитрость этого рецепта в том, что вы можете приготовить столько начинки, сколько болгарских перцев у вас есть. Другими словами, у вас не должно быть остатков. Однако, если вы это сделаете, просто убедитесь, что вы положили фаршированные перцы в герметичный герметичный контейнер и охладите. Чтобы съесть на следующий день, разогрейте в микроволновке или в духовке на гриле!

5. Пищевая ценность

Хотя вы всегда можете сделать заменители, чтобы сделать это блюдо более здоровым, этот рецепт фаршированного перца охватывает все основные группы продуктов. Это здоровая еда, которая обязательно порадует семью!

Количество на порцию

калорий 395

калорий из жира 144

% Дневная стоимость

Жир	16 г (25%)
Насыщенный жир	6г (38%)
Холестерин	76 мг (25%)
Натрий	475 мг (21%)
Калий	959 мг (27%)
Углеводы	33 г (11%)
Волокно	5г (21%)
Сахар	10 г (11%)
Витамин А	4335МЕ (87%)
Витамин С	164,8 мг (200%)
Кальций	166 мг (17%)
Железо	4,5 мг (25%)

6. Часто задаваемые вопросы о фаршированных перцах

8-дюймовый поварской нож | Серия Валгалла | Dalstrong ©

Вы должны варить перец перед начинкой?

Абсолютно нет! Добавление небольшого количества воды в форму для запекания гарантирует, что фаршированные сладкие перцы будут хорошо и равномерно приготовлены, но мне нравится, когда мой немного хрустит, поэтому я обычно просто накрываю форму алюминием и ставлю в предварительно разогретую духовку.

Что вы едите с фаршированным перцем?

Обычно я делаю быстрый салат и ем с ним фаршированные перцы. Но решать вам! Их можно подавать как основное блюдо или как гарнир к разнообразным блюдам. Я лично нахожу их (в частности, когда я использую говяжий фарш) довольно сытными, поэтому все, что мне нужно, это еще несколько овощей, чтобы чувствовать себя сытым.

Сколько времени нужно, чтобы размягчить перец в духовке?

Все зависит от того, насколько мягкими вы хотите получить перец, но приготовление их может занять от 35 до 45 минут.

Почему мои фаршированные перцы водянистые?

Вы не должны готовить их при достаточно высокой температуре. Попробуйте установить духовку на более высокую температуру (думаю, 400 градусов) и готовить их меньше времени, чтобы они слегка обуглились.

Если у меня нет ножа для очистки овощей, что я могу использовать?

Если у вас нет ножа для очистки овощей, купите его! Они доступны по цене и сделают вашу кухню намного проще. Но, конечно, любой поварской нож творит чудеса с болгарским перцем (мне нравится этот), так что смело используйте любой нож, который у вас есть под рукой.

Автор Моник Николас

Моник живет в Ванкувере и любит прыгать в водоемы, отправлять открытки и добавлять лимон во все свои блюда.

Рецепт фаршированного перца — Bunny’s Warm Oven

By Mary Bostow / 13 комментариев

Это мой любимый рецепт фаршированного перца. Он очень ароматный, простой в приготовлении и очень вкусный!

В детстве одним из моих самых любимых обедов, которые готовила моя мама, были фаршированные перцы.

В нашей семье было десять человек, восемь детей, мама и папа. Мама фаршировала перцы, затем брала фаршированные перцы и клала их в большую кастрюлю с томатным соусом. Она также добавляла морковь и картофель в кастрюлю, когда она готовилась, чтобы сделать ее полноценной едой, потому что вы не могли обедать без овощей и картофеля, по крайней мере, в то время. До сих пор люблю вкус картофеля и моркови, приготовленных с томатным соусом. Все эти вкусы прекрасно подходят для фаршированного перца.

Фаршированные перцы моей мамы долго готовились из сырых гамбургеров, риса и специй, поэтому она начинала готовить их пораньше и часами готовила на плите. К счастью, этот рецепт фаршированных перцев не требует много времени на приготовление, и он такой же вкусный.

Начнем рецепт фаршированных перцев со сбора ингредиентов:

• 4 сладких перца
• 1 фунт говяжьего фарша
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1/2 чайной ложки черного перца
• одна банка на 15 унций нарезанных кубиками помидоров, осушенных и разделенных.
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чашка тертой моцареллы (разделить на две 1/2 чашки)
• 1 чашка тертого сыра Чеддер (разделить на две 1/2 чашки)
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1 чашка вареного риса (я всегда использую вареный длиннозернистый рис)

Какой сыр следует использовать для фаршированного перца?

Вы заметите, что в рецепте используются сыры моцарелла и чеддер. Я также использовала моцареллу и пармезан. Используйте комбинацию сыров, которые, как вы знаете, понравятся вашей семье, или те, которые у вас уже есть под рукой, чтобы сделать это легко и доступно.

 

 

Инструкции по приготовлению фаршированного перца

Поместите говяжий фарш в сотейник и готовьте на среднем огне, пока он не подрумянится. Переложите говяжий фарш со сковороды в миску и отложите в сторону. Слейте с поддона жир и протрите его.

 

 

Добавьте в сковороду две столовые ложки оливкового масла и поставьте ее на средний огонь. Поместите нарезанный кубиками перец с верхушки перца, нарезанный кубиками лук и половину банки сушеных помидоров в сотейник. Приправить смесь солью, перцем и чесночным порошком. Обжаривайте около 10 минут или пока лук и перец не станут мягкими.

 

Добавьте приготовленный гамбургер, приготовленный рис, 1/2 стакана моцареллы и 1/2 стакана сыра чеддер на сковороду и перемешайте.

Каждый перец начинить мясной смесью. Выложите оставшиеся помидоры на перец. Накройте фаршированные перцы фольгой и запекайте в разогретой до 350 градусов духовке 1 час. Снимите фольгу с перцев и посыпьте каждый перец смесью сыров моцарелла и чеддер (по 1/2 стакана каждого) и запекайте еще 15 минут.

Рецепт фаршированного перца… такой простой и вкусный, что вы будете готовить его часто!

 

ЗАКРЕПИТЬ НА ПОТОМ

 

Ищете другие вкусные рецепты от Bunny’s Warm Oven, ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

5 из 5 голосов

Рецепт фаршированного перца

Это наш любимый рецепт фаршированного перца. Он насыщен ароматом, прост в приготовлении и вкусен.

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 1 час час 10 минут минут

Общее время 1 час час 25 минут минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: Рецепт фаршированного перца

Количество порций: 4

Автор: Mary Malone

• 4 сладких перца (любого цвета)
• 1 фунт говяжьего фарша
• 2 Стол ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чашка тертого сыра моцарелла, разделенная
• 1 чашка тертого сыра чеддер, разделенная
• 1/4 чайной ложки красного перца хлопья
• Одна банка на 15 унций нарезанных кубиками помидоров, разделенных и высушенных
• 1 чашка вареного риса

• Срежьте верхушки перца и очистите от семян. Возьмите верхушки перца, которые вы только что срезали, нарежьте столько перца, сколько сможете, и используйте его в начинке.

  Поместите 4 перца в форму 8 x 8 (или 9 x 9) вертикально. При необходимости срежьте немного у перца нижнюю часть, чтобы он стоял вертикально.

   Говяжий фарш обжарить в сотейнике. Снимите говяжий фарш со сковороды и вытрите сковороду. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте нарезанный перец (с верхушки перца), нарезанный кубиками лук и половину банки высушенных нарезанных кубиками помидоров. Приправить смесь солью, перцем и чесночным порошком. Обжаривайте около 10 минут или пока перец не станет мягким. Добавьте в сковороду отваренный рис, приготовленный говяжий фарш, 1/2 стакана моцареллы и 1/2 стакана сыра чеддер. Хорошо перемешайте. Нафаршировать каждый перец мясной смесью. Высыпьте оставшиеся нарезанные кубиками помидоры на фаршированные перцы, добавьте хлопья красного перца в сок из помидоров на дне кастрюли.

   Накрыть фольгой, запекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа. Снимите фольгу со сковороды и посыпьте каждый перец смесью сыров моцарелла и чеддер (по 1/2 стакана каждого), запекайте еще 15 минут и подавайте.

Вы приготовили этот рецепт? Мне бы очень хотелось увидеть ваши фотографии в Instagram! Упомяните @bunnyswarmoven или отметьте #bunnyswarmoven!

Ищете другие рецепты перца, попробуйте их от других блоггеров.

Фаршированный перец Энчилада

Рецепт фаршированного перца для лазаньи с низким содержанием углеводов (без глютена)

 

Вот один продукт, который я рекомендую для этого рецепта:
Посмотрите все мои любимые продукты здесь!
Скоро покупки?

Категории: Говядина Метки: обед, говяжий фарш, гамбургер, перец, Рис, фаршированный перец

О МЭРИ

Мои дети уже выросли, и я бабушка.