Здоровый дессерт: как приготовить медовую тыкву

Здоровое питание может быть вкусным, разнообразным и, конечно же, полезным. Эту истину ХОЧУ.ua доказывает в своей рубрике «Здоровые рецепты», где публикует интересные и несложные рецепты здоровой кухни. Сегодня мы делимся рецептом правильного десерта из тыквы. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Для чего нужен витамин D

Тыква — очень полезный и вкусный продукт. В нашей кухне его знают только в качестве дополнения к кашам, однако на самом деле из тыквы можно приготовить много чего интересного вкусного и необычного.

 

ТЫКВА: ПОЛЬЗА

Тыква — очень необычный продукт, поскольку она содержит мало калорий и много витаминов и питательных веществ, за что ее и включают в большинство программ диетического и здорового питания. В частности, тыква способствует выводу лишней жидкости из организма, а это уменьшает отечность. Она богата калием, а значит, укрепляет сердце. Также она успокаивает нервы и понижает давление. 

Читать также: Как худеет Наталья Могилевская: все секреты звездного похудения

Тыква заслуженно считается хорошим детокс-продуктом, который с легкостью выводит из организма токсины, шлаки и другие ненужные вещества. Замечено, что при ее употреблении исчезает целлюлит.

Что касается витаминов, то в тыкве содержатся: С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т, К. Кроме того, в оранжевой ягоде есть железо, каротин, фтор, магний, калий, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод. Согласись, набор нужных организму веществ просто-таки впечатляет.

 

 Точно неизвестно, где же появилась тыква. Однако есть данные, что ее активно ели индейцы, проживающие в Южной Америки. Они ее запекали на углях, а также кушали в сыром виде. Из кожуры тыквы древние племена делали посуду. 

МЕДОВАЯ ТЫКВА В МУЛЬТИВАРКЕ: РЕЦЕПТ

Для приготовления блюда тебе понадобится:

— небольшой кусок тыквы;
— 3 столовые ложки меда;
— немного корицы.

Готовить медовую корицу совсем несложно: смажь чашу мультиварки сливочным маслом, выложи тыкву, порезанную кубиками, добавь мед и корицу. Далее необходимо выставить режим «Выпечка» на 30 минут. На этом все.

Читать также: Пять полезных продуктов зимы: что нужно обязательно включить в своей рацион

Стоит отметить, что мед при нагревании свыше 40 градусов теряет свои особые свойства и становится просто сладкой субстанцией. Он не вреден и не опасен, как думают многие — просто не несет уникальных свойств. Помни: если полить тыкву медом после запекания, у нее будет совсем другой вкус, так как она не сможет им пропитаться. 

Автор: Наталья Вересюк

Материалы по теме:

Медовая тыква рецепт в духовке

Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:

• Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
• Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
• Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
• Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
• Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
• Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
• Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.

С яблоками

Этот способ приготовления «оранжевых арбузов» активно используется хозяйками для создания печеной начинки для пирожков, пирогов, открытых тартов. Однако как самостоятельный десерт яблочно-тыквенная смесь под корицей выглядит не хуже, что подтверждают кулинарные фото. Для сладкоежек можно полить ее растопленным шоколадом и посыпать дроблеными орешками.

• тыквенная мякоть – 340 г;
• яблоки зеленые – 2 шт.;
• мед – 2 ст. л.;
• щепотка корицы;
• долька лимона.

1. Тыквенную мякоть нарезать мелко, распределить по дну огнеупорной формы.
2. Яблоки очистить, лишить сердцевины, нашинковать аналогично. Укрыть ими тыквенный слой.
3. Сбрызнуть соком из лимонной дольки, полить согретым медом, присыпать корицей.
4. Температура духовки – 200 градусов, приблизительное время запекания – 15-17 минут.
5. Печеная тыква в духовке с медом и яблоками готова и ждет вашей дегустации! Перед подачей ее можно дополнить классическим пломбиром или теплым молоком.

Этот большой плод называют королевой осени. Тыква с медом, запеченная в духовке будет прекрасным десертом. А если разнообразить стандартный рецепт необычными ингредиентами он станет «изюминкой» хозяйки, которым не стыдно будет похвастаться и перед гостями. Приготовленная в фольге, тыква максимально сохранит свои полезные качества.

Калорийность готового блюда

Овощ признан низкокалорийным продуктом, поэтому очень часто включается в рацион диетического питания. Калорийность тыквы составляет всего 27 ккал. Но она может существенно варьироваться в зависимости от набора дополнительных ингредиентов. При добавлении меда, масла, сухофруктов калорийность соответственно увеличится.

Тыква с медом, запеченная в духовке кусочками

Один из простых, но очень вкусных и полезных диетических блюд является тыква с медом, запеченная в духовке. Яркая, ароматная, сладкая, благодаря меду – будет прекрасным десертом.

Попробуйте нарезать тыкву кольцами, получится очень красиво.

Приготовление займет не более 40 минут.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,4-0,5 кг
• масло – 20 г
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – пару ложек.

Схема действий:

1. Очистить и вымыть тыкву. Порезать на кусочки.
2. В отдельной чашке смешать мед и масло.
3. Полить тыкву, хорошо перемешать.
4. Поместить в емкость и поставить выпекать при 180о около 30-35 минут.
5. Перед подачей присыпать для красоты кунжутом, кокосовой стружкой.

Тыква запеченная в фольге

Тыква с медом, запеченная в фольге максимально сохраняет все свои полезные качества. Она получится сочная и ароматная. По классическому рецепту необходима тыква и мед, но ни что не мешает разнообразить блюдо, добавив кусочки яблок, сухофрукты.

По стандартному рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• мед – 60-70 г
• масло для смазывания фольги.

Схема действий:

1. Очистить и нарезать плод нужными кусочками.
2. Фольгу смазать маслом и выложить кусочки тыквы. Можно сделать порционно, а можно запечь на одном большом фрагменте фольги.
3. В каждую порцию фольги положить немного меда. Завернуть, но не сильно плотно, чтобы фольга не лопнула, и не вытек сок.
4. Готовить 25-30 минут при 180о.

С корицей в духовке

Уже при запекании сладостный, и в тоже время приторно-ароматный запах разлетится по всей кухне, заставляя с нетерпением ожидать этого чудесного десерта не только детей, но и взрослых. Выпекать можно в емкости или в фольге. Тыква с медом и корицей – десерт, который вполне можно разнообразить изюмом, курагой, инжиром, орехами или различными ягодами: черникой, малиной, клубникой и др.

По классическому рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – 60-65 г.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, удалить косточки. Порезать на части.
2. Смазать емкость, выложить в нее тыкву, полить медом.
3. Посыпать корицей и перемешать.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Украсить кунжутом или кокосовой стружкой перед употреблением.

Тыква, запеченная с добавлением яблок

Тыква с яблоками и медом прекрасно сочетаются своими вкусовыми свойствами. При этом не имеет значения сорт. Это могут быть сладкие сорта, а могут быть и кислые, по типу Антоновки. По классическому рецепту кладется изюм, но можно положить другие сухофрукты.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• яблоки – 0,4 кг (по желанию можно и равной пропорции с тыквой)
• мед – 80-90 г
• корица – треть ложки
• кунжут
• изюм по желанию.

Схема действий:

1. Почистить, помыть и нарезать кусочками тыкву.
2. Яблоки очистить, порезать кусочками такого же размера.
3. Емкость смазать маслом. Выложить тыкву, яблоки, изюм.
4. Посыпать корицей, полить медом, перемешать.
5. Время приготовления 35-40 минут при 180о.
6. Присыпать кунжутом перед употреблением.

Тыква в духовке целиком с медом

Очень празднично выглядят блюда, приготовленные порционно в горшочках. А что если сама тыква – это и есть горшочек. Как необычно будет выглядеть этот десерт!

Необходимые составляющие:

• тыква маленьких размеров – 3-4 шт.
• орехи – 0,1 кг
• яблоки – 0,3-0,4 кг
• масло сливочное – 25-30 г
• корица – треть ложки
• мед – 85-90 г
• ягоды (любые) – 0,1 кг
• изюм – 0,1 кг.

Схема действий:

1. Помыть тыкву. Срезать верхушку. Ложкой вычистить середину.
2. Готовим начинку. Очистить и порезать кусочками яблоки.
3. В емкости смешать яблоки, орехи, ягоды, изюм. Добавить мед и корицу. Все основательно перемешать.
4. Выложить начинку в приготовленную тыкву, сверху выложить кусочек масла.
5. Накрыть тыквенной крышечкой и готовить при 180о около часа.

Запеченная тыква с апельсином

Приятную нотку цитрусового аромата обеспечит этому блюду апельсин. Запекать можно в емкости или в фольге. Блюдо вполне можно разнообразить орехами и сухофруктами.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• корица – треть ложки
• кунжут (по желанию)
• мед – 75 г
• апельсин – пару штук.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, порезать кусочками.
2. Апельсин очистить и так же порезать.
3. Уложить в емкость, смазанную маслом тыкву и апельсины. Присыпать корицей, полить медом и все основательно перемешать.
4. Накрыть фольгой. Если выпекается порционно в фольге, каждый фрагмент фольги смазать маслом, выложить на нее все ингредиенты и закрыть фольгу.
5. Готовить при 180о в течение 35-40 минут.
6. Присыпать кунжутом для красоты перед употреблением.

Запеченная тыква с медом и лимоном

Тыква, запеченная кусочками с приятной цитрусовой кислинкой, которую обеспечит сок лимона, станет приятным завтраком, легким ужином или перекусом в течение дня.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• мед – 65-70 г
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• лимон – один.

Схема действий:

1. Очистить и порезать на кусочки, нужного размера тыкву.
2. В емкость выдавить сок из лимона, положить мед и насыпать корицу. Все основательно перемешать.
3. Емкость смазать маслом, выложить тыкву, полить лимонно-медовым соусом.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Присыпать перед употреблением кокосовой стружкой или кунжутом.

Полезные советы

1. Растительное масло для смазывания емкости, фольги желательно брать без запаха, чтобы готовое блюдо не имело специфического оттенка масла.
2. При запекании в фольге, после окончания процесса приготовления не открывать сразу фольгу, дать блюду остыть, так максимально сохранятся полезные качества тыквы.
3. В качестве присыпки можно использовать не только кунжут и кокосовую стружку, но и тертые орехи.
4. Если кожура тыквы не сильно огрубела, нарезать можно дольками вместе с кожурой. После запекания она сохранит красивую форму и будет смотреться оригинально.
5. Не стоит бояться отходить от классического рецепта. Блюдо можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты, учитывая вкусовые предпочтения членов семьи. Таким образом рождаются новые шедевры кулинарии.

Кусочками, слайсами или даже в тертом виде — независимо от способа нарезки тыкву можно легко превратить в одно из самых аппетитных блюд турецкой кухни. Достаточно добавить натуральный мед, некоторые дополнительные ингредиенты и запечь в духовой печи. ТОП-6 самых популярных рецептов лакомства — далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Тыква с медом в духовке: рецепты приготовления

Существует несколько рецептов приготовления этого блюда. Помимо меда, к нему можно добавить цедру, яблоки, сухофрукты, орехи, имбирь или пикантные приправы.

Классический рецепт запеченной тыквы с медом

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• растительное масло — 50 мл
• вода — 50 мл

Статьи в тему:

Смешать теплую воду, масло и мед. Сколько нужно пчелопродукта? Зависит от того, какую степень сладости Вы предпочитаете. Перемешать до растворения меда.

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и полить сладким сиропом. Духовку разогреть до +180 градусов и выпекать около получаса. Готовность тыквы, запеченной кусочками с медом в духовке по рецепту, можно оценить, проткнув ее вилкой — готовый плод становится мягким.

Интересный факт: перед подачей блюдо рекомендуется посыпать семенами подсолнечника, тыквы, льна или кунжутом.

Тыква, запеченная с медом и корицей в духовке

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• лимон — 1 шт.
• корица — 2 чайных ложки

Статьи в тему:

Лимон вымыть и выдавить сок. Далее развести в нем пчелопродукт и корицу до максимальной однородности.

Параллельно вымыть тыкву, очистить от кожуры и нарезать слайсами (не более 1,5 см толщиной). Полоски выложить на противень, застеленный пергаментом. Перед тем, как запечь вкусную тыкву с медом в духовке, сверху покрыть ее сиропом из лимона и корицы. Выпекать при температуре +180 градусов около 30 минут.

Готовое блюдо можно присыпать дополнительной порцией корицы или ванильным сахаром.

Тыква, запеченная в духовке с медом и яблоками

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• яблоки — 500 г
• мед — 100-150 г
• вода — 100 мл

Тыкву очистить от верхнего слоя кожуры и порезать на части — рецепты с фото тыквы с медом в духовке допускают как слайсы, так и кубики. Из вымытых и очищенных яблок извлечь сердцевину и нарезать точно так же, как и тыкву. Толщина кусочков не должна превышать 2 см.

Приготовить сладкий сироп: в ½ стакана теплой (но не горячей) воды растворить натуральный пчелопродукт.

Противень застелить пергаментной бумагой или фольгой, а сверху выложить тыкву. Кусочки должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Сверху полить плод сиропом (использовать половину от общего объема). Поставить противень в духовку, разогретую до +180 градусов на 20 минут. Затем достать и выложить сверху яблоки, полив оставшимся сладким соусом. Снова поставить в духовку и выпекать еще минут 15.

Интересный факт: к готовому блюду можно добавить небольшое количество изюма. Он идеально дополнит вкус лакомства.

Тыква с медом и орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• курага — 100 г
• чернослив — 100 г
• финики — 100 г
• изюм — 50 г
• мед — 100-150 г
• вода — 150 мл
• растительное масло — 50 мл

Для начала подготовить тыкву: вымыть ее, снять слой кожуры и нарезать кубиками (примерно 2х2 см). Затем заняться сухофруктами: курагу, чернослив, финики тщательно вымыть и немного измельчить ножом. Изюм запарить в кипятке на 10-15 минут. Все вышеперечисленные ингредиенты смешать в кастрюле/горшочке.

Растительное масло смешать с теплой водой и растворить в жидкости мед. Полученным сиропом залить кусочки плода с сухофруктами и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до +180 градусов. Поставить емкость внутрь и выпекать около 40 минут под крышкой, периодически помешивая содержимое.

Тыква с медом и лимоном

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• лимон — 1 шт.
• вода — 50 мл

Лимон вымыть и промокнуть полотенцем. Из мякоти выжать сок (используем весь), а кожуру перетереть в цедру (понадобится 1-2 чайных ложки). Сок смешать с теплой водой и растворить в нем мед без остатка.

Тыкву вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками (не более 2х2 см). Равномерно разложить по поверхности противня, застеленного фольгой или пергаментом. Сверху полить лимонно-медовым сиропом и присыпать цедрой. Выпекать около 25-30 минут при температуре +180 градусов.

Интересный факт: альтернативный рецепт допускает использование апельсиновой цедры вместо лимонной.

Тыква с имбирем и медом

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• мед — 100-150 г
• вода — 50 мл
• корень имбиря — 30 г
• корица — ½ чайной ложки
• ванильный сахар — ½ чайной ложки

Тыкву промыть под проточной водой, срезать кожуру и нарезать небольшими кубиками. Корень имбиря натереть на терке или нарезать соломкой.

В теплой воде растворить мед без остатка. Залить им смесь имбиря и тыквы. Сверху посыпать приправами и тщательно перемешать.

Противень застелить пергаментом или фольгой. По поверхность равномерно распределить кусочки плода с имбирем. Поставить в духовку, разогретую до +180 градусов, и выпекать около 20-25 минут.

Интересный факт: готовое блюдо рекомендуется подавать охлажденным. Особенно гармонично оно сочетается с шариком мороженого.

Как сделать тыкву с медом в мультиварке?

Запечь блюдо в мультиварке — очень практичное решение. Это не займет много времени и не потребует от Вас серьезных усилий.

Вам достаточно подготовить все ингредиенты, пересыпать их в специальную чашу и выполнить следующие действия:

• установить в настройках режим “Выпечка” на 20 минут
• сменить режим на “Тушение” еще на 20 минут
• если по истечению указанного времени кусочки будут твердыми, в режиме “Тушение” можно продлить готовку еще на 20 минут

Тыква, приготовленная в мультиварке, получается более нежной. В особенности, если перед началом приготовления налить в емкость немного воды.

Кулинарные советы

Чтобы блюдо гарантированно получилось вкусным, придерживайтесь нескольких правил профессиональных поваров:

• использовать приправы. К тыкве подойдут корица, ванилин, мускатный орех, имбирь, кардамон, мята и другие.
• выбирать молодую тыкву. Ее не только проще очистить от кожуры, по своей структуре она гораздо более нежная.
• запекать под крышкой. Например, в горшочке. В закрытой емкости кусочки лучше удастся протушить. Как результат — они будут более мягкими.

Интересный факт: “закрытой емкостью” может стать даже сама тыква. Достаточно срезать “крышечку” с хвостиком, нафаршировать сердцевину яблоками/сухофруктами/цедрой с медом, после чего снова закрыть плод.

Источник

Видео «Восточный десерт: тыква с медом и орехами»

Желаете узнавать о наших новостях, акциях и скидках? Подписывайтесь на наш канал в Telegram! Следить за нами также можете в Instagram, Facebook и Однокласники

Тыква в мультиварке: рецепты с фото

Время: 20 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Знакомый всем оранжевый осенний плод – невероятно вкусный и полезный овощ, из которого можно готовить множество различных блюд, включая десерты. И для этого вовсе не обязательно использовать дорогие, изысканные продукты, все готовится просто и с минимальными затратами времени. Узнайте насколько вкусной получается тыква в мультиварке, проверенные рецепты с фото помогут в приготовлении замечательных домашних блюд.

Не всем хозяйкам известно как приготовить сочный осенний овощ, банальную тыквенную кашу можно заменить чем-то невероятно вкусным, ведь варить, запекать и тушить вы будете с использованием современной техники, которая присутствует практически на каждой кухне. Удивите родных необычной тыквой в мультиварке, рецепты с пошаговыми инструкциями помогут каждой хозяйки в создании идеального блюда.

Хотите создать вкуснейший овощной гарнир? Запеченная сладкая тыква с морковью и картофелем создадут гармоничную вкусовую композицию, специи и травы внесут особый аромат, сделают блюдо ярким, особенным. Во время приготовления нет необходимости готовить каждый овощ по отдельности, все продукты равномерно доходят до готовности, благодаря мультиварке-пароварке все кулинарные задумки легко и быстро воплощаются в жизнь.

Рецепты блюд из тыквы в мультиварках могут отличаться различным набором продуктов, ведь этот овощ сочетается практически со всем. Стоит отметить, что скороварка не только тушит и варит, но и отлично запекает тыкву, кусочки овоща получаются сочными и нежными.

Если вы ищите альтернативу пареной тыковке, тогда отдайте предпочтение другим способам готовки. Тушёная или запечённая кусочками она получается не только вкусной, но и сытной.

Попробуйте приготовить тыкву в мультиварке различными способами, будьте уверены, что ваши кулинарные эксперименты обязательно увенчаются успехом.

Сочная медовая тыковка

Нежная тыква с медом в мультиварке готовится с минимальным набором продуктов. Такое лакомство понравится не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты:

Спелая тыкава	— 500 гр.
Мед светлый	— 90 гр.
Масло сливочное	— 25 гр.

Шаг 1

Разрежьте плод на две части, удалите семена, снимите ножом кожуру.

Шаг 2

Нарежьте мякоть небольшими кубиками, как показано на фото.

Шаг 3

Поместите нарезанный овощ внутрь мультиварочной чаши, влейте небольшой объем воды. Установите программу «Тушение» продолжительностью 40 мин.

Шаг 4

Отрежьте необходимое количество масла.

Шаг 5

Спустя 25 мин. откройте мультиварку и добавьте сливочное масло с мёдом, дождитесь звукового сигнала.

На заметку: Особый аромат лакомству придаст молотая корица.

Теперь вкусная, очень ароматная тыковка готова.

Еще вариант этого блюда:

Рецепт тыквы с курицей и нутом

Попробуйте необычное сочетание сладкого овоща, мяса и бобовых, такое блюдо поразит многообразием вкусовых оттенков. Таким гарниром вы вкусно накормите всю семью.

Ингредиенты:

• Тыква сладкая – 500 гр.
• Луковица репчатая – 1 шт.
• Филе куриное – 350 гр.
• Морковка – 1 шт.
• Нут – 125 гр.
• Паприка молотая – 5 гр.
• Вода кипяченая – 125 мл
• Соль мелкая – 10 гр.
• Перец молотый – 3 гр.

Шаг 1

Залейте нут водой на ночь, затем слейте воду и промойте бобы.

Шаг 2

Нарежьте филе кубиками, размером около 2 см.

Шаг 3

Обжарьте измельченный лук на сковородке с добавлением постного масла, Добавьте морковку, а затем кусочки мяса.

Шаг 4

Выложите все внутрь чаши, добавьте специи, влейте воду.

Шаг 5

Положите нут, установите программу «Тушение», блюдо потребуется готовить 1 час.

Совет: Вместо нута может использоваться горох.

Шаг 6

По прошествии указанного времени следует добавить кусочки сладкого овоща с солью.

Продолжите приготовление на этом же режиме на протяжении еще 1,5 ч. Теперь тушеная тыква в мультиварке готова.

Перед подачей каждую порцию гарнира можно украсить веточкой зелени.

Еще вариант этого блюда:

Бурма тыквенная с орехами

Если тыква на пару в мультиварке для вас является банальным блюдом, тогда приготовьте простой, но невероятно вкусный десерт. Такое лакомство готовится намного быстрее, чем выпечка на дрожжах.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 гр.
• Мука пшеничная – 390 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Орехи грецкие – 150 гр.
• Сахар – по вашему вкусу

Шаг 1

Подготовьте необходимый продуктовый набор.

Шаг 2

Разбейте в стакан яйцо, долейте воды, перемешайте. Полученную смесь следует смешать с мукой, затем замешать тесто. Теперь раскатайте его, смажьте растительным маслом.

Шаг 3

Выложите тертую тыкву, которую предварительно отжали.

Шаг 4

Посыпьте все молотыми орехами, присыпьте сахаром.

На заметку: По желанию можно добавить любые сухофрукты.

Шаг 5

Скатайте пласт теста с начинкой в виде рулета.

Шаг 6

Поместите рулетик внутрь мультиварочной емкости, как показано на фото. Готовьте десерт из тыквы в мультиварке на пару 40 мин.

Вкуснейшее лакомство готово к подаче на стол.

Советы опытных кулинаров

1. Готовьте блюда из тыквы в мультиварке из правильно выбранного овоща. Мякоть плода должна иметь ярко-оранжевый окрас.
2. Перед тем как запечь тыкву в мультиварке, убедитесь, что плод достаточно зрелый. Это просто сделать – обратите внимание на хвостик, он должен быть сухой.
3. Обычно тыква в мультиварке готовится с добавлением специй, так как сам овощ не имеет выраженного вкуса. Выбирайте те приправы, которые больше всего пришлись вам по душе.
4. Если хотите создать из сочного овоща десерт, сделать его послаще удастся даже без добавления сахара, используйте мед. Этот компонент также придаст лакомству особый аромат.

На этом все. Желаем вам вкусных экспериментов!

Как приготовить Медовую тыкву с орехами?

Я люблю тыкву, но каши с тыквой не люблю. Напишу что я готовлю. Тыкву режу, удаляю кожицу и запекаю или тушу в казане с водой и сахаром; потом её можно подсушить в духовке и есть как цукаты, хранить сушёную, потом добавлять при приготовлении кваса. Делаю тыквенный сок, добавляю для кислоты яблочный сок или лимонную кислоту; варила варенье из тыквы, добавляла в него апельсин. Также можно сварить из тыквы, как из кабачков, икру. Вкусны манты из тыквы, её нужно резать для них маленькими кубиками, положить много лука, специи. Манты можно делать с добавлением мясного фарша, картофеля, готовые мазать сливочным маслом. Также хороши оладьи из тыквы: натереть тыкву на тёрке, добавить яйца, муку, соль и жарить на растительном масле. Тыква разрезанная быстро портится, я обычно нарезаю её кусками, удаляю кожицу, сердцевину, кладу в целлофановый пакет и в холодильник она хранится так 2-3 дня.

Я как раз совсем недавно пекла тыквенный пирог) Мужу очень понравился.

Для теста нужно:

• тыква среднего размера
• сливочное масло (мне хватило 1/2 пачки)
• сахар (примерно стакан)
• мука (в равной степени с сахаром)
• яйца (2-3 шт)
• соду гасим лимонным соком, можно и не гасить

Тыкву 1/3 нарезала маленькими-маленькими кубиками, остальные 2/3 в блендере превратила в пюре. Все остальные ингредиенты поочередно добавляем, замешиваем тесто. Выкладываем в форму, выпекаем минут 30-40. Проверяем деревянной палочкой на готовность и… Приятного аппетита!) Уже можно кушать) А можно и добавить пирогу какую-нибудь изюминку. Я, к примеру, поливала свой пирог шоколадной глазурью.

Для глазури:

• ложка какао
• ложка сахара
• несколько ложек воды
• чуть сливочного масла

Какао с сахаром ставим на огонь, постепенно вливаем тонкой струйкой воду, постоянно помешивая. В конце добавляем масло и снимаем с огня.

Засыпьте горсть ядер грецких орехов в полиэтиленовый пакет (слишком тонкий не берите, порвется). Положите на разделочную доску и прокатайте несколько раз скалкой. Нет скалки — возьмите стеклянную бутылку цилиндрической формы. Такой способ подходит, если измельчить орехи нужно не до мягкой массы, а крупинками и мелкими кусочками. Мне такой способ больше нравится, Быстро, мясорубку или блендер мыть не надо.

Кстати, таким же способом можно измельчить печенье, сухой шиповник.

Тыква тыкве рознь. Если вы варите из тыквы груша то блюда будут обалденные.

Я выращиваю и готовлю из этой тыквы кашу, в духовке закипаю с картошкой, на мангале в углях, драники. Для каши нарезаю мелкими кубиками тыкву (очистив от кожицы) и варю в молоке добавив соль и сахар по вкусу, когда разварится толку и добавляю масло сливочное. На просторах интернета много рецептов, еще компот и варенье вкусно.

Я мариную тыкву(1 кг) вместе с капустой(1,5 кг), чесноком (1 шт.) и свеклой(1 шт.). все эти ингредиенты измельчаются и перемешиваются. затем заливаются маринадом из растительного масла (1 ст.), воды (1 ст.), уксуса (0,5 ст), сахара (0,5 ст.) и соли (2-3 ст.лож.) и оставляю на сутки. Благодаря этому блюду смогла доказать мужу, что и ему тыква может понравится. в других видах он ее категорически отказывается есть.

польза и вред для печени, для желчного пузыря, чистка печени, как приготовить, как принимать, отзывы

Печень является одним из самых важных органов человеческого организма. Основная функция ее заключена в очищение крови от токсичных веществ и продуктов распада. После прохождения через печень, очищенная кровь возвращается к другим органам, перенося только полезные вещества. И совсем неудивительно, что при такой нагрузке печень может дать сбой. Поэтому она нуждается в поддержке. И если пока нет особых причин для серьезного лечения, то можно прибегнуть к народным методам поддержания и восстановления работы печени. Тыква с медом считается самым полезным среди других народных средств, которые позволяют восстановить работу внутренних органов и укрепить их.

Состав и ценность тыквы с медом

Тыква рекомендована для употребления как взрослым, так и детям. Она гипоаллергенна и полезна, в ее составе присутствует огромное количество витаминов, кислот и минералов. Трудно найти в мире подобного плода, который смог бы затмить по количеству полезных веществ тыкву. В ней содержаться витамины A, группы B, C, E, K, способствующие регенерации и восстановлению клеток гепатоцитов, выведению холестерина, очищают проходимость желчных протоков. Особенно важны для правильной работы печени витамины группы B, которые обеспечивают правильное функционирование органа, нормализуют синтез белков и углеводов, а также отвечают за энергетический обмен в организме.

Важно! В тыкве содержится редкий витамин T, который помогает усваивать тяжелую пищу, способствует образованию тромбоцитов и улучшает свертываемость крови.

Мед, в свою очередь, также имеет более 300 микроэлементов, необходимых для правильной работы всех органов, включая печень.

Тыква с медом – еще более полезное средство для печени и желчного пузыря, ведь оно обладает легким мочегонным, слабительным и желчегонным свойствами. Рекомендовано такое сочетание употреблять в пищу тем, кому по медицинским показаниям была назначена строгая диета.

Как влияет тыква на печень

Тыква для печени, как и для других органов человеческого организма, является одним из самых полезных продуктов. Она содержит большое количество клетчатки, помогающей пищеварению. Наличие в ее составе каротиноидов, пектинов, кальция, железа и магния помогает восстановить клетки печени, способствует регенерации гепатоцитов, а также предотвращает их гибель.

Благодаря пектинам происходит расщепление жиров и вывод из организма холестерина, минеральных солей. Подобного рода воздействие помогает печени справиться со своей фильтрующей задачей намного легче и быстрее.

Как приготовить тыкву с медом

Тыкву в сочетании с медом применяют для лечения в различных вариациях. Оранжевый плод можно просто очистить, натереть на мелкой терке, залить медом и употреблять в качестве десерта. С таким сочетанием также можно приготовить множество вкусных и сладких блюд в виде каши или запеканки.

Внимание! Длительная тепловая обработка делает данные продукты бесполезными, поэтому лучше ограничиться самым минимальным временем готовки.

Традиционный вариант

Традиционным вариантом приготовления тыквы с медом для лечения печени является рецепт тыквенно-медового нектара. Приготовить такой сладкий, но очень полезный напиток, можно без особых усилий.

Ингредиенты:

• тыква небольшая (до 3 кг) – 1 шт.;
• мед натуральный (жидкий) – 1-1,5 ст.

Способ приготовления:

1. Тыкву тщательно вымывают. Срезают верхнюю часть с плодоножкой (выкидывать ее не следует, она будет выполнять роль крышки).
2. Затем необходимо аккуратно вынуть непригодную в пищу внутреннюю часть (семена и волокна). При этом мякоть должна остаться.
3. В полученный импровизированный тыквенный горшок необходимо налить жидкий натуральный мед (примерно наполовину).
4. Закрывают срезанным верхом и ставят в холодное место без попадания солнечного света.

Настаивают средство 10 дней. После чего его достают, мед перемешивают и переливают в отдельную емкость.

Принимать медово-тыквенный нектар рекомендуется 3 раза в день по 1 ст. л. за 25-30 минут до еды в течение 3 недель. Хранить средство необходимо в холодильной камере.

В духовке

Не менее популярный при лечении печени рецепт тыквы с медом, запеченной в духовке. При этом такое лекарство получается не только полезным, но еще и очень вкусным. Его даже трудно назвать лекарственным средством, ведь это самый настоящий десерт.

Самый простой способ запечь тыкву с медом в духовке – это дольками. Для этого следует выбрать небольшую по размеру тыкву.

Ингредиенты:

• тыква маленькая – 1 шт.;
• мед жидкий натуральный – 3 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Способ приготовления:

1. Тыкву тщательно промыть и разрезать пополам (можно удалить кожуру по желанию). Затем извлечь несъедобную часть с волокнами и семенами.
2. Нарезать очищенные половинки на дольки толщиной 1,5-2 см.
3. Переложить тыквенные дольки в глубокую миску и залить медом. Перемешать так, чтобы вся мякоть была им покрыта.
4. Дать настояться 3-6 часов до появления сока.
5. На противень постелить пергаментную бумагу. Выложить по дольке и полить сверху выделившимся соком.
6. Поместить противень в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф и выпекать 10-20 минут. Время зависит от толщины долек, поэтому следует проверять готовность деревянной шпажкой.
7. Когда мякоть будет достаточно мягкой, противень извлекают, промазывают тыкву сливочным маслом и снова отправляют в духовку. Запекают при 200 градусах 5-8 минут.
8. Духовку выключают, тыкву в меду извлекают и дают остыть.

Совет! Есть утверждение, что после термической обработки мед теряется свои свойства, поэтому можно прибегнуть к его замене на 1-2 ст. л. сахара, а уже запеченные дольки полить медом.

В микроволновке

Существует еще один вариант приготовления тыквы с медом, который занимает немного времени – это запекания в микроволновке. По большинству отзывов, тыква с медом для лечения печени, приготовленная в микроволновой печи, практически ничем не отличается от запеченной в духовке.

Для приготовления данного блюда необходимо взять:

• мякоть тыквы – 300 г;
• мед натуральный – 2 ст. л.;
• сок лимона — 1-2 ч. л.;
• фрукты – по желанию.

Способ приготовления:

1. Тыкву промыть и почистить от кожуры и семян. Затем мякоть нарезают на небольшие кубики.
2. Также нужно поступить и с другими фруктами, которые были взяты по желанию (их можно не добавлять).
3. Выложить нарезанную мякоть в специальную посуду для микроволновой печи. Залить все несколькими ложками меда.
4. Затем необходимо сбрызнуть все лимонным соком и дать некоторое время настояться (5-10 минут).
5. Поставить в микроволновую печь, выставить максимальную мощность и запекать 4 минуты до мягкости.

Употреблять такое сладкое блюдо в профилактических целях рекомендуется не более одной порции в сутки.

Как принимать тыкву с медом

Многим кажется, что лечение печени тыквой в сочетании с медом – это трата времени, ведь улучшение видно не сразу. На самом деле невозможно получить мгновенного эффекта от любого лекарственного препарата, а от народных средств результат и вовсе появляется только при правильном и регулярном использовании. Поэтому следует проводить определенный курс лечения, в данном случае употреблять тыкву с медом требуется не менее 3 недель, после можно сделать перерыв в 5-7 дней и снова повторить трехнедельный курс.

Улучшения могут наступить уже через 2 месяца, если кроме тыквенно-медовой диеты, также соблюдать и здоровый образ жизни. В период проведения профилактического или лечебного курса по очистке печени не следует употреблять алкогольные напитки, жареные, острые или копченые блюда, а также необходимо придерживаться правильного режима дня. Отзывы многих людей доказывают, что употребление тыквы с медом для лечения печени дает наибольший эффект только при соблюдении правильного питания, своевременного отдыха и в меру физической нагрузки.

Как почистить печень тыквой с медом

В случаях, когда печень не беспокоит, можно прибегнуть к профилактическим мерам чистки органа. Ведь лучше не допустить развития заболевания печени, чем после его лечить.

Чистка печени тыквой в сочетании с медом несет пользу не только для работы данного органа, но и для оздоровления всего организма. Соблюдение диеты позволит также улучшить пищеварение и наладить процесс работы поджелудочной железы.

Для чистки печени можно использовать:

1. Свежевыжатый тыквенный сок с медом. Его необходимо вводить со 100 мл, ежедневно увеличивая до суточной нормы в 200 мл. Пить данный напиток следует в утренние часы. Для улучшения вкуса его можно разбавлять другими фруктовыми соками или же увеличить количество меда.
2. Мякоть с медом. Рекомендуется на завтрак употреблять одну порцию (250-300 г) тертой сырой мякоти тыквы, заправленной медом. Если возникнут проблемы с пищеварением (вздутие, колики), можно прибегнуть к тушению мякоти.
3. Масло. Тыквенное масло также полезно при чистке печени. Его достаточно употреблять по 1 ч. л. в сутки. Разбавлять масло можно медом для улучшения вкуса. Прием следует осуществлять непрерывно в течение 4 недель, затем сделать перерыв в неделю и повторить курс.

Ограничения и противопоказания

Как и все лекарственные средства, тыква с медом может приносить организму как пользу, так и вред. И если с полезными качествами данного народного средства все понятно, то следует разобраться, какие имеются у него противопоказания.

Ограничить употребление тыквы в сочетании с медом следует людям, которые страдают от повышенной кислотности, а также при серьезных расстройствах ЖКТ. Это касается и тех случаев, когда после употребления тыквы появляются симптомы вздутия живота, такие как газообразование, спазмы и колики.

Противопоказано придерживаться тыквенно-медовой диеты при гастрите или язвенной болезни, при сахарном диабете, а также при наличии аллергических реакций на один из главных ингредиентов.

Во время беременность также следует отказаться от приготовления тыквенных блюд или ограничить их употребление.

Заключение

Тыква с медом – это хорошее профилактическое средство для поддержания работы печени. Но стоит понимать, что данный метод лечения не будет эффективен, если не соблюдать правильное питание и здоровый образ жизни. Заболевания печени могут нести за собой серьезные последствия, которые невозможно будет устранить без медицинских препаратов, поэтому лучше не допускать их развития и регулярно проводить чистку организма.

Тыква, свежий мед, лимон – для здоровья рацион! Медовая тыква с имбирем, финиками и корицей Тыква мед лимон рецепты здоровья

Крепкая иммунная система – залог отличного самочувствия и возможность противостоять регулярным вирусным атакам. Она уязвима, а значит, нуждается в постоянном укреплении. Об этом стоит вспомнить как раз перед наступлением холодов. Очень полезными являются орехи, имбирь, лимон, мед, — рецепт для иммунитета из этих составляющих по эффективности превосходит многие современные лекарственные препараты. К тому же, смесь, приготовленная из этих продуктов, практически не имеет побочных эффектов, за исключением возможной аллергической реакции на мед или лимон. Предлагаем читателям «Популярно о здоровье» взять на заметку простые и эффективные рецепты для здоровья.

Полезные свойства компонентов для укрепляющей смеси

Особые полезные свойства, которыми обладают продукты, не просто способствуют укреплению иммунитета и насыщению организма витаминами. Так, например, лимон – это источник и витаминов, и еще эфирных масел, необходимых для омоложения клеток и профилактики их разрушения. Мед, в свою очередь, обладает успокаивающим действием, сглаживает последствия стресса для организма. Все те натуральные витамины, которые содержатся в меде, по качеству и эффективности превосходят синтетически произведенные витаминные комплексы.

Имбирь в сочетании с лимоном и медом оказывает потогонное действие, понижает температуру и быстро восстанавливает силы. Смеси из таких продуктов оказывают ряд полезных действий на организм:

Быстро убивает вирусы и микробов;

Устраняет отечность горла и слизистых, тем самым избавляя от боли в горле;

Устраняет головную боль;

Придает силы и возвращает бодрость;

Улучшает аппетит и пищеварение;

Нормализует обмен веществ, тем самым способствуя снижению веса.

Рецепт из имбиря, лимона и меда для иммунитета

Не стоит предлагать такой рецепт деткам до пяти лет ввиду индивидуальной непереносимости продуктов, которые являются мощными аллергенами.

Запомните, что ни лимонный сок, ни мед не переносят воздействия горячих температур.
Для классического рецепта потребуется:

200 грамм меда;

4 больших лимона;

120 грамм имбирного корня.

Начинаем подготовку компонентов. Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке или пропустить через мясорубку. К нему же отправить лимон, очищенный от косточек. Его измельчить вместе с кожицей. Перемешать, добавить мед, по желанию можно присыпать смесь корицей, куркумой или другими специями, они не испортят, а только улучшат вкус. Кроме того, специи также являются знаменитыми «борцами» с вирусами. Полученную смесь можно переложить в стерильную баночку и хранить на полке холодильника.

Нет никакого смысла заготавливать слишком большое количество медово-имбирно-лимонной смеси, так как все продукты всегда в свободном доступе, даже в холодное время года.

Как принимать имбирь с медом и лимоном ?

Если вы заболели гриппом, или одолела простуда, то целебный состав можно употреблять по 2-3 столовых ложки несколько раз в день. Он быстро поставит вас на ноги и вернет отличное самочувствие.

Ну а в целях профилактики простудных заболеваний вполне достаточно съедать по 1 столовой ложке смеси каждый день. Хотя такое лакомство обладает достаточно неплохими вкусовыми качествами и может стать отличным десертом к чаю. Только добавлять смесь в кипяток не стоит, дождитесь, пока чай или вода станут хотя бы комнатной температуры.

Рецепт «Мед, орехи, лимон» — рецепт для иммунитета

Такое сочетание продуктов тоже смело можно отнести к классическим рецептам от простуд и вирусов. Для нас более привычно добавлять лимон и мед в чай, а орехи кушать просто как десертное угощение. Однако существует эффективный рецепт, с помощью которого иммунная система здорово укрепляется.

Нам понадобится:

2 крупных лимона;

4 столовых ложки меда;

3 столовых ложки грецких орехов.

Через мясорубку пропустить нарезанный дольками лимон, не очищая его от кожуры и убрав только косточки. Добавить к полученной массе мед, для этого рецепта подойдет обычный мед или гречишный. Оставить смесь настояться на 2-3 часов при комнатной температуре. В конце добавить пропущенные через мясорубку грецкие орехи.

Полученный продукт можно хранить в холодильнике, в стерильной стеклянной посуде. Употреблять лучше с черным, зеленым чаем или травяным отваром. В день для профилактики простуды и гриппа можно съедать по 2-3 чайных ложки, а вот при лечении уже дозу можно увеличить до 2-3 столовых ложке дважды в день.

Чудодейственные смеси приготовлены из продуктов, которые идеально сочетаются между собой, поэтому получается не только полезное, но и безумно вкусное блюдо. А что может быть приятнее, чем вкусное лекарство? Укрепляйте свой иммунитет с удовольствием, получайте мощный витаминный заряд, чтобы не дать ни единого шанса вирусам атаковать ваш организм.

Так уж природой предусмотрено, что человек сам по себе наделен довольно таки сильной иммунной системой, а, следовательно, все наши недуги – исключительно наша же вина. Причиной всему то, что своим здоровьем начали заниматься все меньше, но есть и те, кто давным-давно знать не знает, что такое противовирусные препараты и можете быть уверенными в том, что они не делают вакцинацию и уж точно не принимают какие-то новые таблетки. Ответ на сей вопрос весьма банален – такие люди научились принимать в пищу правильные продукты и умело умеют их сочетать, готовя действительно «взрывные коктейли», которые способны на несколько порядков поднять иммунные силы организма. Ярчайший тому пример – сочетание меда и тыквы!

Тыква с медом и лимоном для иммунитета

Такой джем, а по сути именно он и получается, может использоваться в качестве сладкого дополнения к кофе или чаю. Ну, или например, как начинку для оладушек или тоненьких ароматных блинов. Поверьте, подобной вкуснятины пробовать Вам еще не приходилось, да к тому же еще и мега-полезной!

Для приготовления «лекарства» необходимо заранее обдать кипятком лимон и лайм (по 1 шт), дабы избавить конечный продукт от нежелательной горечи. После этого, небольшими по размеру кубиками измельчите корень имбиря (1 шт средний) и тыкву (300 – 350 гр). При этом, количество имбиря можно корректировать, что зависит исключительно от Вашего к нему отношению. Кстати, резать сии продукты стоит, помня о том, что в последующем все это придется взбивать в блендере, так что уж постарайтесь шинковать не чересчур крупно. В тару для взбивания к тыкве и имбирю стоит также добавить измельченный лайм и лимон – обязательно с кожей, но без косточек, а также сахар (150 гр) и мед (150 гр).

Одним нажатием кнопки все тщательно измельчается и «вуаля» — натуральное чудодейственное средство готово! Ах, да – такая тыква с медом и лимоном для иммунитета еще и хранится долго! В холодильнике!

Тыквенные семечки с медом

Вы можете задаться вопросом, гадая, зачем же нужно смешивать эти два компонента. Здесь все предельно просто – семена тыквы содержат в себе поистине уникальный набор компонентов, которые способны значительно тормозить процессы старения в организме. Мало того, особенное внимание итоговому продукту нужно уделить мужчинам, поскольку подобное сочетание весьма положительно сказывается на мужском здоровье.

Для того же, чтобы приготовить такое народное средство нужно иметь под рукой только эти два компонента. Смешиваются тыквенные семечки с медом в соотношении 1 к 2 и могут храниться в прохладном месте около недели. При этом, дневная доза готового продукта составляет всего лишь 1 чайн. л – ее будет вполне достаточно, чтобы восполнить «витаминные дыры» в организме. Примерно недели постоянного приема будет вполне достаточно, чтобы увидеть первые «сдвиги», а именно улучшение пищеварительных процессов, прилив сил и энергии.

Мед с тыквенным соком для иммунитета

Здесь уж набор компонентов несколько богаче предыдущего варианта, да и повозиться придется несколько больше. Так, для начала необходимо собрать в кулак всю имеющуюся у Вас силу воли и натереть на терке очищенный лук (2 шт), после чего методом отжима получить их этой каши луковичный сок. Отдельно на терке также измельчают яблока сорта Антоновка (4 шт) и в образовавшееся пюре вводят сок лука, тыквенный сок (10 столов. л) и натуральный мед (2 чайн. л). Принимается такая смесь для повышения иммунитета четырежды в день по 1 столов. л обязательно перед приемом пищи.

Блюда из тыквы имеют огромный ряд преимуществ: как любой овощ она невероятно полезна и низкокалорийна. Кроме этого, она очень красива даже в приготовленном виде и с легкостью разнообразит ваше повседневное меню. Почему-то многие пренебрежительно относятся к овощам, из-за того что не знают с чем их можно приготовить и не подозревают, что их можно сделать даже сладкими. Например, существует очень простой рецепт тыквы с имбирем и медом.

Самый красивый, яркий и царственный плод осени — это тыква, она всегда так аппетитно выглядит на прилавках, что этому невозможно сопротивляться. Она хорошо смотрится и как украшение для дома, но увы вечно она стоять не может, но зато из нее можно приготовить огромное количество разных блюд и деликатесов. Всем привычно, что из тыквы делают соленые блюда, но это далеко не всегда так. Пряные блюда так же очень популярны и даже имеют некоторое культурное значение, как часть национальной кухни в некоторых странах.

Существует множество вариантов приготовления этого продукта и все они очень разнообразны. С добавлением тыквы можно сделать прекрасное рагу с мясом и томатами. Из тыквы со сливками делают суп-пюре, который имеет оригинальный вкус, полезен и очень аппетитно смотрится благодаря оранжевому цвету. Существует много рецептов с использованием этого символа осени:

1. Спагетти с тыквой.
2. Тыква, фаршированная мясом.
3. Ризотто.
4. Тыквенные блинчики.
5. Пшенная каша с кусочками тыквы.
6. Тыквенный пирог.
7. Тыквенный джем.

И если вы хотите попробовать сразу несколько из этих рецептов, вы можете разделить тыкву на части и приготовить сразу несколько блюд. Кроме того, овощ прекрасно хранятся в холодильнике и если вы не хотите готовить сразу всю, то это не проблема.

Читайте также: Как сделать вкусный джем из имбиря и лимона — пошаговые рецепты

Рецепт

Тыква, приготовленная с имбирем, медом, специями, возможно с добавлением долек (сока) лимона или апельсина получатся особенно нежной, если при запекании заворачивать ее в фольгу. Невероятно красивое и оригинальное угощение для друзей, которое к тому же не портит фигуру, потому что в отличии от многих сладостей в таком десерте содержатся только овощи и специи (возможно еще фрукты по желанию), что немаловажно.

Ингредиенты угощения

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• тыква;
• имбирь;
• корица.

По желанию можно добавить специи, которые придадут пикантности:

Подготовка перед приготовлением

Перед началом готовки надо помыть и очистить тыкву от семян, далее ее следует разделить на части, чтобы было удобнее чистить и снимать кожуру. После этого ее следует разрезать на одинаковые по размеру кусочки, чтобы они красиво смотрелись на столе и приготовились одновременно.

Прежде чем выкладывать кусочки на противень, следует застелить его пергаментной бумагой, в том случае если ее нет под рукой, то можно его просто смазать маслом.

Добавляем ингредиенты

Следующим шагом нужно натереть или мелко нарезать имбирь, если нарезать его крупно, то вкус тыквы с имбирем будет жгучим, а не просто отдавать приятной остротой, которая к тому же сгладится благодаря запеканию. Можно использовать сушенный корень имбиря. Добавление имбиря придаст десерту необычный пряный вкус и аромат восточной кухни.

Заключающим элементом станут пряности, основной из которых является корица, с которой тоже важно не переборщить. После этого на вкус можно добавить сок лимона или апельсина, шафран, мускатный орех и немного соли.

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Осень – пора горячего чая, садового урожая и «оранжевых арбузов» – под таким названием зачастую можно встретить тыкву. На основе этого ароматного полезного продукта склонны идеально получаться и десерты, и сытные вторые блюда. Как запечь тыкву в духовке с медом правильно и вкусно, и какие дополнения максимально интересно раскроют этот продукт?

Как приготовить тыкву в духовке с медом

Общий принцип работы выглядит простым: нарезать, полить медом, отправить запекаться. Однако, пусть приготовление тыквы в духовке с медом – процесс простой, но он требует знания некоторых нюансов. Профессионалы охотно делятся своим опытом:

• Если вы собираетесь делать запеченные кусочки без добавок, подлейте к ним немного воды, иначе они могут подсохнуть.
• Выбирайте сладкие сорта – тогда меда можно положить совсем чуть-чуть. Для запеченных десертов идеальны мускатные грушевидные.
• Важно знать не только «как» приготовить, но и «в чем» – профессионалы рекомендуют использовать керамические небольшие формы. Однако ставят их в холодную духовку.
• Вкусно испечь тыкву можно даже без добавок – натереть медом, дать полежать, приготовить под средней температурой, сохранив при ней сок.
• Тонкие запеченные ломтики желательно готовить при 175-180 градусах, более толстые – при 190. Для финального подрумянивания можно повысить температуру до 200-210 градусов.
• Тыква, запеченная с медом целиком, требует аккуратной очистки: сначала сверху срезается «шапочка», которая будет крышкой. Потом удаляется сердцевина с семечками, но так, чтобы не задеть мякоть – стенки должны остаться толстыми.
• Подать запеченные тыквенные ломтики можно со сливками, мороженым или орехами, как это делают в турецкой кухне.

Рецепты тыквы, запеченной в духовке с медом

Все перечисленные ниже варианты подходят не только для создания самостоятельных десертов: вы можете добавлять готовую массу в любую кашу, смешивать с йогуртом, творогом, фаршировать пироги. После прочтения этого раздела, вы будете понимать, как приготовить сладкую тыкву в духовке, может ли быть это блюдо диетическим. Профессиональные фото, дополняющие рецепты, снабдят вас идеями подачи десертов.

С яблоками

Этот способ приготовления «оранжевых арбузов» активно используется хозяйками для создания печеной начинки для пирожков, пирогов, открытых тартов. Однако как самостоятельный десерт яблочно-тыквенная смесь под корицей выглядит не хуже, что подтверждают кулинарные фото. Для сладкоежек можно полить ее растопленным шоколадом и посыпать дроблеными орешками.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 340 г;
• яблоки зеленые – 2 шт.;
• мед – 2 ст. л.;
• щепотка корицы;
• долька лимона.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть нарезать мелко, распределить по дну огнеупорной формы.
2. Яблоки очистить, лишить сердцевины, нашинковать аналогично. Укрыть ими тыквенный слой.
3. Сбрызнуть соком из лимонной дольки, полить согретым медом, присыпать корицей.
4. Температура духовки – 200 градусов, приблизительное время запекания – 15-17 минут.
5. Печеная тыква в духовке с медом и яблоками готова и ждет вашей дегустации! Перед подачей ее можно дополнить классическим пломбиром или теплым молоком.

С корицей

Когда приближаются новогодние праздники, хозяйки начинают задумываться над новым меню для своего стола, стараясь найти что-то интересное и не испробованное. Если вы еще не разобрались, как приготовить тыкву в духовке с медом и корицей, пора исправлять это недочет – лучшего блюда для рождественской атмосферы придумать сложно. Подавать рекомендовано с миндальными лепестками.

Ингредиенты:

• мякоть тыквенная – 300 г;
• корица молотая – 1 ч. л.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• мед цветочный – 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Тыквенные кусочки аккуратно посолить, разложить по противню. Запекать 15-17 минут при 170 градусах.
2. Сделать пряную смесь из корицы, меда, сахара. Натереть этой массой каждый кусочек.
3. Отправить обратно на противень, готовить еще 20 минут. Проверить на мягкость – если лучинка входит-выходит легко, перевернуть, подрумянить при 200 градусах.

Тыква в духовке целиком с медом

Данный рецепт хозяйки используют преимущественно для приготовления сладкой каши, поскольку тыква, запеченная в духовке с медом целиком, становится удобным и вкусным горшочком. Фото такого блюда получаются особенно выигрышными. Фаршировать его можно и овощами, и фруктами, и заранее сваренными крупами. Ниже рассмотрена схема работы для риса, но аналогично будет готовиться любая каша.

Ингредиенты:

• крупная тыквина;
• рис длиннозерный – 2/3 стакана;
• мед цветочный – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 45 г;
• соль;
• миндаль – 15 г;
• изюм белый мелкий – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Слегка отварить рис – зерна должны остаться плотными, иначе после они совсем развалятся.
2. Миндаль обжарить до потемнения, порубить мелко.
3. Сделать рисово-медовую смесь, добавить сливочное масло, миндаль и изюм, который нужно предварительно запарить.
4. Очищенную изнутри тыквину заполнить получившейся массой, прикрыть срезанной ранее «шапочкой».
5. Как запекать тыкву в духовке целиком? Обернуть фольгой, держать при 190 градусах полчаса. После фольгу снять, продолжить готовить еще 30-40 минут, изредка перемешивая наполнитель.

Дольками

Если вам нужно сделать красивое украшение для уже готового сладкого блюда, можно попробовать карамелизовать тыквенную мякоть. Традиционная технология подразумевает использование сахара, однако он бесполезен для организма. У этой тыквы, запеченной в духовке с медом дольками, волшебный вкус и аромат. Учитывайте, что карамелизация повышает калорийность блюда, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Ингредиенты:

• тыквина маленькая;
• мед цветочный – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 50 г.

Способ приготовления:

1. Очистить тыквину, оставив только мякоть. Нарезать ее тонкими (!) дольками приблизительно одинакового размера.
2. Обработать каждую из них медом, дать полежать 4-6 ч – должен появиться сок.
3. Распределить тыквенные дольки по пергаменту, залить выступившим соком. Отправить запекаться при 185 градусах. Время зависит от их толщины, поэтому периодически проверяйте лучинкой.
4. Когда почувствуете, что мякоть легко протыкается, обработайте запеченную тыкву сливочным маслом, готовьте еще 8-10 минут при 200 градусах.

С сахаром­

Данное блюдо – прекрасная замена конфетам и фабричным десертам, особенно для ребенка. Диетической тыкву с сахаром и медом в духовке не назвать, поскольку сладкий компонент присутствует, гликемический индекс высокий, но составляющие рецепта преимущественно полезные. Лучше съесть кусочек это печеной тыквы под ореховой посыпкой, нежели пирожное.

Ингредиенты:

• тыква небольшая;
• орехи (желательно грецкие) – полстакана;
• сахар коричневый – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 15 г;
• мед – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Удалив семечки, волокнистую часть и корку, нарезать тыкву вертикально длинными ломтиками. Старайтесь, чтобы толщина мякоти их была относительно равномерной. По ширине их желательно оставить в пределах 2-3 см.
2. Разложите бочком ломтики по глубокому противню, сохраняя небольшое расстояние. Налейте полстакана воды, иначе тыква пригорит.
3. Накройте фольгой. Оптимальная температура – 190 градусов. Запеченные ломтики будут готовы через 20-25 минут.
4. Сделайте медово-масляную «глазурь», согрев эти ингредиенты. Всыпьте сахар, дождитесь его растворения. Добавьте дробленые орехи.
5. Полейте данной массой ломтики, запекать без фольги еще четверть часа.

С лимоном

Сочетание сладкого вкуса мускатной мякоти с легкой горчинкой кислого лимона создает прекрасный тандем, который можно использовать для десертов и гарниров. Нежная тыква с медом и лимоном в духовке, приготовленная по этому рецепту, напоминает кашу и в сытности ей не проигрывает. При желании можно использовать не только лимонный сок – не хуже будут цедра, целые дольки. Готовить желательно в керамической форме. Обязательно с крышкой.

Ингредиенты:

• тыквенная мякоть – 0,7 кг;
• чернослив – пригоршня;
• мед – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 10 г;
• лимон некрупный;
• ваниль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Порезать очищенную мякоть кусочками по 3-4 см длиной и шириной. Старайтесь, чтобы они были одинаковыми – это поможет быстрому равномерному приготовлению.
2. Чернослив запарить, несколько раз обдав кипятком. Он будет готов к работе примерно через полчаса. Обмыть и нарезать четвертинками.
3. Соединить оба ингредиента, добавить щепотку ванили. Разложить кусочки мягкого масла, полить медово-лимонной жидкостью.
4. Хорошо перемешать составляющие блюда, пересыпать в любую жаропрочную форму.
5. Готовить запеченный десерт при 185 градусах около 40 минут.
6. Крышку удалить и подержать в духовке (включенной!) еще четверть часа.

С сухофруктами

Когда хочется чего-то простого, но вкусного и сладкого, на ум зачастую приходит творожная запеканка. Если же соединить ее с тыквой, получается волшебное блюдо, поражающее степенью своей пользы для организма. Эта ароматная и сытная тыква с медом и сухофруктами в духовке понравится даже деткам, которые не любят творог. Обязательно попробуйте воспользоваться данным рецептом!

Ингредиенты:

• тыквина маленькая;
• масса творожная – 200 г;
• изюм белый длинный – 60 г;
• курага – 18-20 шт.;
• чернослив – 10-12 шт.;
• мед – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Разрезать тыквину на 4 части, каждую лишить только семечек с волокнами – шкурку оставить, иначе форма поплывет.
2. Курагу, чернослив, изюм запарить. Через час сполоснуть, обдать кипятком 2-3 раза. Нарезать мелко.
3. Соединить с творожной массой, полить медом. Хорошо перемешать.
4. Разложить по каждой тыквенной четвертинке, как по тарелочкам.
5. Запеченный десерт будет готов через 40 минут, если температура находится на уровне 180-185 градусов.

С апельсинами

Про такое блюдо первоочередно хочется сказать не «вкусно», а «ароматно», поскольку композиция из апельсина, тыквы, меда и имбиря моментально переносит вас в новогоднюю атмосферу. Пряная, горячая тыква с апельсинами и медом в духовке идеально подходит для домашнего вечера в кругу семьи и даже праздничного стола. Вдобавок, это прекрасный низкокалорийный десерт.

Ингредиенты:

• апельсин крупный;
• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• мед темный – 2 ст. л.;
• имбирь молотый – 1/2 ч. л.;
• масло сливочное – 20 г;
• букетики гвоздики – 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Нарезанную тыквенную мякоть без корки (куски толстые) разложить по пергаменту на противне, запекать при 180 градусах. Примерное время доведения до готовности – четверть часа, т.к. она должна остаться плотной.
2. Нарезать прошедшие первичную термообработку куски кубиками, добавить мед, масло, имбирь, корицу.
3. С апельсина снять цедру, натереть. Отложить ненадолго.
4. Дольки цитрусового порезать кусочками. Соединить все ингредиенты.
5. Запекать в горшочке 20-25 минут при той же температуре. Перемешивать каждые 7-8 минут.
6. Перед подачей посыпать цедрой.

Видео

Source: sovets.net

Тыква – лекарство от 100 болезней. Доступный чудо-доктор организма Ирина Александровна Зайцева

Тыква для укрепления иммунитета

Ослабление иммунитета может проявляться сонливостью, быстрой утомляемостью, снижением работоспособности, неприятными ощущениями в мышцах, сухостью и шелушением кожи. Нередко ухудшается состояние волос и ногтей, обостряются хронические патологии. Частые простудные заболевания, насморк и герпес также являются признаками снижения защитных сил организма.

Как правило, ослабление иммунитета сказывается на психоэмоциональном состоянии — человек становится раздражительным, наблюдаются апатия и депрессия. В некоторых случаях развивается бессонница.

Для укрепления защитных сил организма необходимо правильное питание. В рационе обязательно должны присутствовать продукты, о которых рассказано ниже.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Травы для повышения и укрепления иммунитета Теперь вы знаете, что иммунитет и онкоиммунитет можно усилить во много раз так же, как культуристы увеличивают мышечную массу. Для этого вам потребуются не только физические, но и химические тренировки. Источником необходимых

Растения для укрепления иммунитета Алоэ Алоэ не требует рекомендаций. Это растение – одно из основных домашних целителей. В алоэ – секрет долголетия и неувядания, а это значит, здоровья и процветания. Авиценна писал «… помогает при катаракте, бельмах, при нарывах,

Настойка из левзеи для укрепления иммунитета Потребуется:Корень – 100 гВодка – 500 млЧто делать:Корень хорошенько размельчить, залить водкой, настоять 2 недели в темном месте. Корень из бутылки не выбрасывать. Настойку принимать по 20–25 капель 3 раза в день в течение 3-х

Хвоя для укрепления иммунитета Потребуется:Хвоя – 2 ст. л.Кипяток – 1 стаканЧто делать:Хвою промыть холодной проточной водой в дуршлаге или сите. Выложить в ковшик (НЕ алюминиевый!), залить кипятком и варить на слабом огне 20 минут. Затем прикройте полотенцем и дайте

Настой эхинацеи для укрепления иммунитета Потребуется:Сухая трава эхинацеи – 1 ст. л.Кипяток – 1,5 стаканаЧто делать:Залить траву кипятком, варить на медленном огне 30 минут, процедить, отжать. Довести объем полученного настоя до 250 г.Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день

Морс из клюквы для укрепления иммунитета Потребуется:Клюква – 150 гВода – 2 лСахар. По вкусуЧто делать:Из клюквы отжать сок, жмых залить 2-мя литрами воды и прокипятить. Настоять. Процедить, добавить сок, сахар по вкусу. Хранить в холодильнике. Выпивать 200–400 г морса, слегка

Облепиховый сок для укрепления иммунитета Потребуется:Облепиховый сок – 75 млВода или другие соки – 125 млЧто делать:Налить треть стакана облепихового сока и дополнить его до полного стакана охлажденной кипяченой водой или другим соком.Выпивать один раз в день на завтрак

Рыба и морепродукты для укрепления иммунитета Мы знаем, что рыба и морепродукты очень полезны. В них обычно много белка и мало жира, поэтому их используют в различных диетах похудения. Но ценны они не только этим. Так, в рыбе и рыбьем жире содержатся незаменимые

Водоросли для укрепления иммунитета Ламинария Ламинария как лекарственное средство была известна еще в средневековом Китае, а как пища – еще раньше. В XIII веке китайский император, заботясь о здоровье своих подданных, издал указ, обязывающий есть ламинарию. Как отмечают

Молочные продукты для укрепления иммунитета Молочные продукты хорошо укрепляют иммунитет. И не нужно придумывать что-то редкостное и особенное. Просто каждый день ешьте творог. Чтобы было вкуснее, добавьте сметану или кефир, яблоки, клюкву, малину, чернику, мед.В твороге

Специи для укрепления иммунитета

Смесь для укрепления иммунитета Для укрепления организма в весенний период попробуйте использовать такую смесь:Потребуется:2 части порошка корицы1 часть порошка мускатного ореха1 часть корня имбиряЧто делать:Смешать. Употреблять 3 раза в день по 1 ч. л. во время

Лук для укрепления иммунитета Потребуется:Сок лука – 1 стаканМед – 1 стаканЧто делать:Ингредиенты смешать, настоять при комнатной температуре 2–3 дня. Периодически помешивать. Поставить в холодильник на 1 неделю. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 10

Базилик для укрепления иммунитета Потребуется:Эфирное масло базилика – 2 каплиЭфирное масло герани – 2 каплиЭфирное масло бергамота – 2 каплиМасло миндальное – 25 млЧто делать:Все масла смешать. Использовать в аромалампе по 3–5 капель за один прием. В аромамедальон

Грибы для укрепления иммунитета Лисички Грибы эти очень вкусные, красивые и не подвержены, как другие грибы, воздействию червей. Лисичка всегда свежа и имеет безупречный вид. Не трогают этот гриб насекомые и черви потому, что он содержит хитинманнозу. Цены лисичкам, как

Шиитаке для укрепления иммунитета Потребуется:Гриб шиитаке – 50 г (или 30 г порошка)Водка – 0,5 лЧто делать:Гриб (или порошок) залить водкой и поместить в темное место при комнатной температуре на три недели. Ежедневно содержимое емкости взбалтывать. Принимать по 1 ст. л.

Пареная тыква в мультиварке, духовке, микроволновке, кастрюле. Рецепты, как приготовить с медом, сахаром

Публикация в группе: Рецепты в мультиварке

В тыкве содержится много витаминов и макроэлементов, необходимых организму. И оранжевая мякоть сохранит максимальное их количество, если готовить ее на пару, а не варить или жарить. Причем для приготовления пареного овоща не нужно специальных устройств, ведь сделать вкусное и полезное блюдо можно в мультиварке, духовке, микроволновой печи и в обычной кастрюле.

Базовые рекомендации

Приготовление пареной тыквы занимает, в среднем, до 30 мин.

А сам процесс заключается в простом алгоритме действий:

• Овощ необходимо очистить от кожуры. Из середины требуется вырезать волокна и семена, причем от последних не стоит избавляться. Их можно использовать для приготовления других блюд или в качестве самостоятельного лакомства.
• Мякоть следует нарезать на кусочки. Их размер не должен быть слишком маленьким, иначе мякоть превратится в кашу.
  
• Тыкву необходимо приготовить на пару до готовности. Сделать это можно как в специальной пароварке, так и в обычной духовке, мультиварке или кастрюле.

В зависимости от дополнительных ингредиентов, блюда из пареного овоща могут быть как сладкими, так и солеными. В любом случае они получаются сытными, ароматными и низкокалорийными. Так что подобные лакомства стоит добавлять в меню тем, кто следит за своим весом.

Для сравнения:

	Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность на 100 г
В мультиварке	1	0	23	87
С медом	1	2	17	79
С яблоками и орехами	2	7	12	112

С корицей

Пареная тыква в мультиварке получается сочной, нежной, а приятный аромат ей придает корица. На приготовление такого лакомства уйдет не больше 30 мин.

Ингредиенты

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

• тыква очищенная – 400 г;
• вода – 400 мл;
• сахар – 75 г;
• корица – 3 г.

Последовательность действий

Приготовление паровой тыквы в мультиварке не доставит особых хлопот, ведь процесс прост и заключается в таком алгоритме действий:

1. Мякоть тыквы необходимо нарезать кусками, и выложить в специальный поддон.
2. В чашу мультиварки следует залить воду, а затем установить в устройство поддон с овощем.
3. Тыквенные кусочки необходимо присыпать сахаром и корицей.
4. Закрыв мультиварку крышкой, требуется включить устройство в режим «На пару». Готовить оранжевый овощ понадобится на протяжении 20 мин.

Пареная тыква в мультиварке с корицей.

Пареную тыкву следует выложить на тарелку и подать к столу еще горячей.  Затем можно полить лакомство сметаной или смазать сливочным маслом. Но стоит учитывать, что калорийность блюда от этого заметно возрастет.

С добавлением лимонного сока

Тыква, пареная в духовке с сахаром, получается довольно сладкой. И чтобы сделать ее не такой приторной, можно добавить к ней немного лимонного сока. Он уберет излишнюю сладость и придаст приятный аромат лакомству.

Ингредиенты

Для приготовления овоща в духовке понадобится такой набор продуктов:

• мякоть тыквы – 500 г;
• сахар – 100 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• ванилин, корица по желанию.

Последовательность действий

Приготовление пареной тыквы в духовке займет около 40 мин., а сам процесс прост и заключается в таком алгоритме действий:

1. Мякоть тыквы необходимо нарезать кусочками и выложить их в форму, смазанную растительным маслом.
2. Из лимона следует выдавить сок, а при желании и снять цедру. Этими ингредиентами нужно присыпать кусочки тыквы, добавив сахар и корицу.
   
3. Форму требуется поставить в духовку, разогретую до 210 °C.
4. Запекать блюдо понадобится приблизительно 40 мин.

Готовую тыкву нужно переложить в глубокую тарелку, и подать к столу. При желании можно растереть при помощи блендера мякоть в пюре и полить ее сметаной или жидким медом.

В микроволновке

Тыква, приготовленная в микроволновой печи, получается более плотной, а ее кусочки остаются целыми и не превращаются в кашу. К тому же по вкусу лакомство не уступает тем, что сделаны в духовке или мультиварке, а на его приготовление уходит около 15 мин.

Ингредиенты

Чтобы сделать лакомство в микроволновой печи, понадобится подготовить такой набор продуктов:

• тыква – 0,5 кг;
• сахар – 40-60 г;
• вода – 100 мл;
• сливочное масло – 30 г.

Последовательность действий

Готовить оранжевый овощ в микроволновой печи нужно по такой инструкции:

1. Тыкву следует очистить от кожуры и семян, и нарезать кубиками с размерами в 2-3 см.
   
2. Стенки посуды для микроволновой печи необходимо смазать сливочным маслом. На него нужно выложить овощные кусочки и присыпать их сахаром.
3. В емкость требуется добавить воду, а затем накрыть ее крышкой.
4. Тыкву необходимо поставить в микроволновую печь и включить устройство на мощность в 100 %.
5. Готовить оранжевое лакомство понадобится на протяжении 10 мин.
6. Спустя положенное время можно снять крышку с емкости и оставить готовиться тыкву еще на 5 мин. Тогда на кусочках появится аппетитная корочка.

Готовую тыкву следует разложить по тарелкам. Подавать ее можно как в холодном, так и горячем виде, а для украшения лакомства лучше присыпать его маковыми зернами, измельченными орехами или полить сиропом.

Пюре в кастрюле

Такое блюдо получается нежным, сочным и весьма полезным. Поэтому его стоит добавлять в меню детям. Пюре необязательно готовить сладким. Если заменить сахар солью, то получится весьма ароматный и необычный гарнир.

Ингредиенты

Чтобы сделать блюдо в кастрюле, понадобится подготовить такой набор продуктов:

• тыква – 1 кг;
• сахар – 50-100 г;
• вода – 3-4 ст. л.;
• корица, сливочное масло по желанию.

Последовательность действий

Приготовление пюре из тыквы займет около 25-30 мин., а сам процесс заключается в простом алгоритме действий:

1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семян, промыть и нарезать кусочками.
2. На дно кастрюли следует налить воду и выложить на нее тыквенные кусочки, присыпать их сахаром и корицей.
3. Емкость нужно накрыть крышкой и поставить на сильное пламя.
4. Когда масса закипит, требуется убавить огонь до минимума и упаривать овощ на протяжении 20-25 мин.
   
5. Готовую тыкву необходимо размять в пюре вилкой или измельчить блендером. При желании можно добавить в массу сливочное масло. Тогда она получится более сытной, но и довольно калорийной.

Готовое пюре следует разложить по порционным тарелкам и украсить сухофруктами, ореховой крошкой или маком.

С медом

Пареная тыква с добавлением меда получается более ароматной и менее калорийной. Но готовить такое лакомство лучше в духовке, а не в мультиварке. Иначе мед стечет с овощных кусочков, и они станут не слишком сладкими.

Ингредиенты

Для приготовления лакомства понадобятся следующие продукты:

• тыква – 1 кг;
• мед жидкий – 150 г;
• сливочное масло – 30 г;
• вода – 200 мл.

Последовательность действий

Приготовление медовой тыквы займет не больше 30 мин., а сам процесс состоит из следующих шагов:

1. Тыкву необходимо очистить от семян и кожуры, промыть, нарезать кусочками и выложить в смазанную маслом форму.
2. Овощные кусочки следует залить медом. Если он слишком густой, то можно предварительно растопить его на паровой бане.
   
3. Добавив к массе воды, нужно поставить форму в духовку, разогретую до 180 °C.
4. Запекать блюдо понадобится на протяжении 25 мин.

Готовую тыкву следует разложить по порционным тарелкам и подать к столу еще теплой. Можно присыпать лакомство измельченными орехами, кокосовой стружкой или полить сметаной.

С сахаром и рисом

Пареная тыква в мультиварке с добавлением риса получается сытной, и ее нужно подавать как основное блюдо, а не десерт. А еще можно заменить сахар солью, тогда блюдо станет отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты

Для приготовления сытного лакомства потребуется подготовить следующие продукты:

• круглозернистый рис – 150 г;
• мякоть тыквы – 200 г;
• молоко – 500 мл;
• вода – 500 мл;
• сахар – 50-75 г;
• соль, ваниль, корица по желанию.

Последовательность действий

Чтобы сделать сытное блюдо в мультиварке, понадобится придерживаться такой инструкции:

1. Тыкву следует промыть, нарезать кубиками и переложить в чашу мультиварки.
   
2. Овощ необходимо залить водой так, чтобы она его слегка покрывала. Включив устройство в режим «Варка», требуется готовить блюдо на протяжении 40 мин.
3. Горячую тыкву нужно перетереть с помощью блендера в пюре и вновь вернуть в чашу мультиварки.
4. Сверху массу следует засыпать крупой, залить молоком и оставшейся водой.
5. Добавив сахар, корицу или ванилин, необходимо перемешать ингредиенты, и включить мультиварку в режим «Молочная каша».

Готовое лакомство требуется разложить по порционным тарелкам и подать к столу еще горячим. При желании его можно полить сметаной и украсить кусочками сухофруктов.

С калиной

Десерт из пареной тыквы и калины получается сочным, ароматным и весьма полезным для здоровья. Входящие в его состав ингредиенты повышают работу органов дыхания, улучают состояние кожи.

Ингредиенты

Для приготовления полезного лакомства понадобится такой набор продуктов:

• мякоть тыквы – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• ягоды калины – 60 г;
• виноград – 200 г;
• вода – 3-4 ст. л.

Последовательность действий

Чтобы сделать полезный десерт в домашних условиях, потребуется придерживаться такой инструкции:

1. Мякоть тыквы нужно промыть и нарезать кубиками толщиной в 2-3 см. Яблоки следует очистить от кожуры и семян, и нашинковать кусочками. Ягоды винограда и калины необходимо отделить от кисти и промыть.
   
2. В небольшую кастрюлю требуется вылить воду и засыпать ее тыквенными кубиками. Важно, чтобы жидкость покрывала лишь дно емкости.
3. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и поставить на среднее пламя. Когда масса закипит, следует убавить огонь до минимума. Варить блюдо после этого понадобится еще 6-8 мин.
4. Спустя положенное время к тыкве необходимо добавить измельченные яблоки. Накрыв кастрюлю крышкой, требуется варить массу на протяжении 3 мин. Когда подойдет время, нужно добавить к ингредиентам ягоды калины. Варить лакомство понадобится еще 3 мин., но в этот раз накрывать кастрюлю крышкой не следует.
5. Отключив огонь, нужно накрыть лакомство крышкой и подождать, пока оно полностью остынет.

Готовый десерт требуется переложить в салатник подходящего размера и присыпать ягодами винограда.

С яблоками и грецкими орехами

Пареная тыква в мультиварке с добавлением орехов и яблок станет отличным десертом для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. В таком лакомстве содержится клетчатка, полезные аминокислоты, витамины группа А, С, Е, РР, Т, йод, медь, марганец, и другие макроэлементы. Калорийность десерта невелика, и он не навредит фигуре.

Ингредиенты

Для приготовления полезного десерта понадобится подготовить следующие продукты:

• мякоть тыквы – 1 кг;
• яблоки – 5-7 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• вода – 160 мл;
• сахар – 50-75 г;
• грецкие орехи – 150 г;
• соль, корица по желанию.

Последовательность действий

Чтобы десерт получился нежным и ароматным, в процессе приготовления стоит придерживаться такой инструкции:

1. Мякоть тыквы следует промыть, нарезать кубиками с толщиной в 1-1,5 см и переложить их в чашу мультиварки.
2. Яблоки необходимо очистить от кожуры и семян. Затем их требуется нарезать небольшими кубиками и высыпать к тыкве.
   
3. В массу нужно добавить сахар, корицу или ванилин, воду и масло.
4. Закрыв устройство крышкой, следует включить его в режим «Тушение». Готовить яблочно-тыквенную смесь понадобится 60 мин.
5. В это время необходимо измельчить орехи. При желании их можно предварительно обжарить на чистой сковороде. Тогда блюдо получится более ароматным.

Готовую массу необходимо разложить по порционным тарелкам и присыпать измельченными орехами.

С курагой и черносливом

Пареная тыква (в мультиварке приготовить ее несложно) с добавлением чернослива и кураги получается особенно ароматной.

Такой легкий и низкокалорийный десерт можно сделать всего за 60 мин.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного десерта понадобится запастись таким набором продуктов:

• мякоть тыквы – 400 г;
• курага – 150 г;
• чернослив – 100 г;
• сливочное масло – 30 г;
• ванилин – 2 г;
• сахар – 50 г;
• вода – 160 мл.

Последовательность действий

Чтобы приготовить ароматный десерт, понадобится придерживаться следующей инструкции:

1. Курагу и чернослив нужно промыть и залить кипящей водой на 2-3 мин. Распаренные сухофрукты следует откинуть на дуршлаг, чтобы удалить излишки жидкости.
   
2. Мякоть тыквы необходимо нарезать кубиками и смешать их с сахаром.
3. Сливочное масло требуется выложить на дно чаши мультиварки. Устройство необходимо включить в режим «Жарка» или «Выпечка» на 2-3 мин., чтобы масло растопилось.
4. В чашу мультиварки нужно добавить тыквенные кубики, сухофрукты, ванилин и воду. Все ингредиенты требуется тщательно перемешать.
5. Устройство нужно включить в режим «Тушение». Готовить десерт понадобится на протяжении 45 мин.

После сигнала лучше не открывать крышку, а дать массе настояться еще 10-15 мин. Затем десерт следует разложить по порционным тарелкам и подать к столу. И также это лакомство можно использовать в качестве начинки для духовых пирогов.

Запеканка в мультиварке

Запеканка из тыквы и творога станет отличным вариантом для завтрака. Ведь в этом блюде содержится много витаминов, клетчатки и белка, необходимых для нормальной работы организма.

Ингредиенты

Чтобы сделать ароматную запеканку, потребуется запастись следующим набором продуктов:

• мякоть тыквы – 200 г;
• творог – 500 г;
• манная крупа – 80 г;
• кефир – 100 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 50 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• корица, ванилин, тмин по желанию.

Последовательность действий

Приготовление пышной запеканки в мультиварке – процесс несложный.

Главное, придерживаться такого алгоритма действий:

1. Мякоть тыквы необходимо натереть мелкой теркой.
2. Яйца следует разделить на белки и желтки. Последние нужно соединить с сахаром, творогом, манной крупой, кефиром и разрыхлителем. Массу требуется тщательно перемешать.
3. Белки нужно взбить миксером до состояния устойчивой пены. Ее следует аккуратно ввести в творожное тесто, перемешивая ингредиенты движениями сверху вниз, а не по кругу.
   
4. Далее массу необходимо соединить с тыквенной стружкой и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
5. Устройство требуется включить в режим «Выпечка» на 55-60 мин. После сигнала не стоит открывать крышку мультиварки, а лучше подождать, пока лакомство полностью остынет.

Перед подачей к столу запеканку необходимо разрезать на порционные куски и разложить их по тарелкам. Украсить лакомство можно свежими ягодами, сметаной, рублеными орехами и сухофруктами.

Полезные советы и рекомендации

Для приготовления блюд лучше использовать тыкву с бледной кожурой, но ярко-оранжевой мякотью. Такие плоды отличаются сладостью и большим содержанием витамина А. При выборе тыквы также стоит обращать внимание на ее хвостик. Если он был срезан, значит, овощ собирали еще недозревшим. А это плохо сказывается на качестве блюд. Тыква – овощ универсальный, и ее можно использовать для приготовления как десертов, так и гарниров. В сладких блюдах ее можно сочетать с кардамоном, ванилином, корицей и мускатным орехам.

А вот для приготовления гарниров из овоща стоит использовать кориандр, перец чили, и кумин. Полезная пареная тыква станет отличным десертом на перекус или основным блюдом к завтраку. В таком блюде содержится много витаминов и макроэлементов. А на его приготовление в мультиварке или духовке уходит не больше 45 мин.

Видео о приготовлении тыквы в духовке

Как запечь тыкву в духовке:

Автор публикации

не в сети 2 недели

Simon

4

Активный человек

Комментарии: 2Публикации: 1660Регистрация: 27-10-2019

Жареная тыква с фетой и медом @ Not Quite Nigella

На прошлой неделе я встретился со своей крестницей Иви и ее сестрой Одри. Иви называет меня своей «крестной феей», и это титул, который я более чем счастлив присвоить. Однако в результате я чувствую себя обязанным преподнести ей особые угощения и сюрпризы — она ​​явно довольно умная девушка! 😉

Ее мама Лулу говорила мне, что Эви одержима пачками. На самом деле часто можно услышать, как она заявляет: «Я, , должен носить пачку!» Она хотела носить его после тренировки по плаванию и почти каждый раз, как дома, так и вне дома.Едете на велосипеде? Для этого нужна розовая пачка с пайетками. Ешьте кусок швейцарского сыра? Ага, это была бы пачка. И я клянусь, что не имел к этому никакого отношения, хотя это звучит как то, что я мог бы поощрять.

Эви также известна своей упрямой (опять же, я не имею ничего общего, но мистер NQN взглянул на меня), и ей приходится поступать по-своему. Позже на той неделе я поймал себя на том, что говорю г-ну NQN: «Я, , должен иметь овощей!» а потом я понял, что, возможно, как-то отдаленно, возможно, раскрыл свою личность моей крестнице, которая живет в 80 километрах от меня.Ой!

Мое заявление об овощах пришло в то время, когда у меня было немного маринованного стейка, но без гарниров. Я мог бы съесть его в бутерброде и добавить немного карамелизованного лука, но я хотел съесть что-нибудь немного здоровое вместе с ним. Я немного помешан на гарнирах, потому что люблю овощи. Поэтому я взял целую тыкву из ореха, которая лежала в миске на кухонной скамейке около двух месяцев, и приготовила импровизированный салат.

Очистить и нарезать ореховую тыкву проще, чем другие сорта, и я просто продолжал добавлять в нее ароматизаторы, которые мне нравились.Я спрятал его в холодильник на ужин, и через пару часов он стал отличным овощным сопровождением к стейку. Обжарка тыквы усиливает и делает вкус сладким, а семена кунжута, фета, чили и мед придают ей текстуру и объем. Что мне еще понравилось в нем, так это то, что его можно было есть холодным или горячим, в зависимости от полушария, в котором вы живете.

Так скажите мне, уважаемый читатель, вы предпочитаете горячие или холодные салаты? И тебе нравится, когда ты одет слишком или слишком одет?

Эви и розовая пачка с пайетками…

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

Салат из жареной тыквы с медом и фетой

Оценка 5,0 из 5 на 1 читателей

Обслуживает 2-3 как боковые или 1-2 как основные

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

• 1 ореховая тыква или кабачки (около 600 г или 1,3 фунта)
• 3 столовые ложки масла (я использовал травяное масло, но подойдет и обычное оливковое масло)
• 2 столовые ложки кунжута
• 3 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 50г / 1.7 унций измельченного сыра фета
• 1/2 чайной ложки хлопьев чили
• соль и перец заправить

Шаг 1: Разогрейте духовку до 210C / 410F. Выстелите противень пергаментом для выпечки. Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Удалите семена.

Шаг 2: Бросьте кубики тыквы в масло и запекайте 20 минут.

Шаг 3: Достаньте из духовки и перемешайте с кунжутом. Снова поставить в духовку на 10 минут и запекать.

Шаг 4: Сбрызнуть медом, бальзамическим уксусом, хлопьями фета и чили.Приправить солью и перцем. Подавать горячим или холодным.

Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки

Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки

Полезные и вкусные кленовые и медовые обжаренные семена тыквы с корицей. Тыквенные семечки отлично подходят для завтрака или перекуса. У них идеальное количество сладости, чтобы вы захотели большего, и это нормально, потому что нет ничего более здорового, чем это!

Если вы ищете рецепт из тыквенных семечек, этот рецепт для вас.Если вам все еще нужно вдохновение, просмотрите этот список из 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!

F Здесь все идет полным ходом и сейчас идеальное время для покупки тыкв. Эти прошлые выходные были очень хорошими и солнечными на улице. В воскресенье я отправился посетить несколько местных ферм и забрать свои сезонные осенние фавориты. Я просто обожаю свежий яблочный сидр в это время года. Кроме того, я не могу удержаться от выбора парочки свежих яблочных пирогов.

Все еще ищете вдохновения? Нажмите здесь, чтобы получить 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!

Выбор тыквы
Вы можете использовать семена вырезной тыквы или тыквы для пирога, но избегайте семян декоративных белых тыкв.На 1 стакан семян купите тыкву весом от 10 до 14 фунтов. Лучше всего подходят семена меньшего размера; более крупные семена, как правило, лопаются в духовке и становятся жесткими.

Удаление семян
После того, как вы выбрали тыкву, разложите газетную бумагу на рабочем месте. Затем сделайте отверстие в верхней части тыквы. Для тыквы меньшего размера тыкву можно разрезать пополам. Используйте стебель тыквы как ручку, чтобы завершить снятие верхушки. Затем возьмите ложку с длинной ручкой, чтобы вычерпать кишки и семена или руки.
Поднимите семена под проточной водой до тех пор, пока все кишки и нитки не смоются. Слейте воду и промокните бумажным полотенцем до полного высыхания.

Сушка семян
Используйте противень, выстланный пергаментной бумагой или фольгой. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Дайте семенам высохнуть в духовке в течение 1 часа. Семена можно сушить при комнатной температуре в течение 24-48 часов вместо сушки в духовке. ** Этот шаг необходимо выполнить, прежде чем переходить к приведенным ниже рецептам **

Тыквенные семечки настолько универсальны, что их можно есть на завтрак, обед, закуски и ужин.

• 1 чашка жареных (несоленых тыквенных семечек)
• 1 столовая ложка корицы (разделенная)
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка меда

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем. В блюде среднего размера смешайте корицу, мускатный орех, соль, кленовый сироп и мед и хорошо перемешайте. Добавьте тыквенные семечки и хорошо перемешайте, пока семена не покроются равномерно.Вылить на противень и поставить в духовку. Выпекать 10-15 минут, перевернув семечки наполовину. Следите за последними минутами, чтобы убедиться, что они не горят. Сначала они будут липкими. Посыпьте побольше корицы. Хранить в герметичном контейнере.

• Pinterest687 Facebook87

Yummly

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Maple-Мед Тыква Масло

Сочные тыквы масла подслащенный яблочным сидром, медом и кленовым сиропом.

Для меня ничто так не вызывает ассоциации с жизнью в деревне, как фруктовые масла. Теплый мягкий бисквит, только что вынутый из духовки, пропитанный яблочным маслом, и я тут же свернулся калачиком на кухне фермы, как кошка на солнце; лениво прислушиваясь к кудахтанью цыплят на улице, когда они жадно, отрывисто клюют землю. И я снова на кухне Паркера.

Когда я был очень молод, и моя мать вернулась к работе, она нашла пожилую женщину, миссис Паркер, которая присматривала за мной в течение недели.Это было задолго до того, как появились возможности дневного ухода за детьми, которыми мы сейчас пользуемся, и моя мать пережила некоторую критику со стороны друзей из лучших побуждений за свое решение. Но правда в том, что это было началом одного из самых важных отношений в моем детстве; тот, который укрепил меня в способах, которые я полностью оценил, только когда стал старше.

У Паркера, как я ее называл, был крошечный дом, с одной стороны окруженный цветниками; а с другой стороны — фруктовые деревья, виноградные лозы и огромный огород. Между ними — разные рабочие сараи, которые каким-то образом переживали каждую зиму в Пенсильвании; хаос сотен кустов ежевики; и курятник.Для ребенка это была страна чудес чего-то нового, что нужно исследовать каждый день.

Внутри дома ее простая кухня была яркой и солнечной, наполненной горшками с травами. Рядом с плитой стояла табуретка, так что я мог наблюдать, как она консервирует. Много раз после обеда, прежде чем отвезти меня домой, она налила нам обоим чашку чая, и мы разделили теплое печенье, намазанное яблочным маслом, которое она приготовила из своих яблок, пока мы говорили о нашем дне вместе. Это заставило меня почувствовать себя такой взрослой, когда я пил горячий чай в ее чашках с кусочками, и по сей день моя любовь к отдыху за чашкой свежезаваренного чая со сливками и сахаром в сопровождении теплого бисквита, покрытого фруктовым маслом, по сей день остается для меня настоящей наследие тех ленивых и любящих вечеров на кухне Паркера.

Этот рецепт тыквенного масла посвящен ее памяти и ее подарку мне любви к сохранению сезонных фруктов. Я зажарил свою первую тыкву в прошлом месяце и уже несколько недель делаю всевозможные тыквенные штуки, как будто впервые открыл для себя тыквы. Поэтому было вполне естественно, что одной из вещей, которые я приготовил и поделился, будет тыквенное масло для печенья.

Медово-кленовое тыквенное масло

Ингредиенты

• 1 сахарный пирог из тыквы около 2 фунтов
• 1 стакан яблочного сидра
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1 / 4 чайных ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F.Нарежьте тыкву на 4-5 больших частей. Соскребите семена и волокнистый насос и выбросьте (если вы не хотите сохранить их для жарки!). Положите ломтики тыквы на противень срезанной стороной вниз и запекайте до мягкости около 45 минут.

• Достаньте из духовки и, когда он достаточно охладится, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Поместите в чашу кухонного комбайна с лезвием и измельчайте до однородной массы. Перелейте в кастрюлю среднего размера.

• Разогрейте тыквенное пюре на среднем огне и добавьте остальные ингредиенты.Отрегулируйте мед и кленовый сироп по вкусу и тушите, пока тыквенное масло не станет консистенции яблочного пюре. Время может варьироваться в зависимости от количества влаги в тыкве, но у меня это заняло около 10 минут. Оно готово, когда вы можете набрать немного ложкой, повернуть ложку так, чтобы она была перпендикулярна горшку, и тыквенное масло не соскользнуло.

• Сделайте печенье и заварите чай. Сядьте у окна с хорошей книгой и выложите немного этого тыквенного добра на теплое печенье.В самый разгар курортного сезона выдыхайте и цените жизнь и все ее дары.

• Добавьте немного йогурта, если необходимо.

• Разлить по маленьким баночкам и подарить.

• Охладите до 3 недель.

Примечания

• В качестве подсластителя для этого фруктового масла используют яблочный сидр, мед и кленовый сироп, и в нем используется меньше подсластителей, чем в большинстве рецептов, которые я видел. Во многом это связано с тем, что тыква обжаривается в духовке, что естественным образом делает ее сладкой в ​​процессе выпечки.Если вы используете консервированное тыквенное пюре, вам может потребоваться немного больше меда и / или кленового сиропа.

Тыквенный пирог с медовым кремом | Национальный совет по меду

Выход: На 6-8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

1

—

замороженный, невыпеченный 9-дюймовый глубокий пирог

Для медового крема:

3 T

—

сливочный сыр

,

комнатная температура

2 т

—

мед

1 ч.

—

ваниль

щепотка соли

Для слоя тыквы:

1 банка (15 унций)

—

тыквенное пюре

3

—

яйца

3/4 стакана

—

коричневый сахар

1 т

—

кукурузный крахмал

2 ч.

—

приправы для тыквенного пирога

1/2 ч. Л.

—

соль

1/8 ч. Л.

—

перец черный молотый

1 чашка

—

половина и половина

Для взбитых сливок:

1 пинта

—

свежие сливки

3 т

—

мед

НАПРАВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Предварительно выпекать ракушку для пирога 10 минут, дать остыть.

Взбейте все ингредиенты медового крема, отставив в сторону.

Взбейте тыквенное пюре, яйца, коричневый сахар, кукурузный крахмал, специи для тыквенного пирога, соль и перец до смешивания. Затем добавьте половину и половину до однородного состояния.

Вылейте тыквенную смесь в оболочку для пирога, ложите ложкой медовый крем вокруг пирога и осторожно перемешайте кончиком ножа.

Выпекайте пирог в течение 15 минут при 425 ° F, затем уменьшите огонь до 350 ° F, выпекайте еще 40-50 минут или пока нож не выйдет чистым и не станет центром.Дайте остыть.

Взбивайте сливки до тех пор, пока они не станут мягкими, затем медленно добавьте мед до смешивания и подавайте с тыквенным пирогом.

ИНН

Если у вас нет специй для тыквенного пирога, замените 1 ч. корицы, 1/2 ч. л. молотый имбирь и 1/4 ч. л. молотая гвоздика.

Лучший рецепт торта с тыквенной медовой булочкой (Рецепт смеси для торта)

Этот рецепт торта с тыквенной медовой булочкой просто восхитителен.Простой тыквенный пирог с начинкой из коричневого сахара и орехов пекан, покрытый сладкой глазурью.

Этот рецепт торта с тыквенной медовой булочкой является продолжением одного из наших любимых рецептов семейных десертов — «Медового торта». Они очень похожи, но этот рецепт выводит его на новый уровень осени и всех наших любителей тыквы.

В нем столько аромата, который проявляется между слоями тыквенного торта и начинкой из ореха пекан и коричневого сахара! И, конечно же, тот факт, что это рецепт смеси для торта, вы можете приготовить в кратчайшие сроки!

Еще несколько моих любимых забавных рецептов тыквенного десерта — это наш Рецепт торта из тыквенного листа (в нашем доме они хранятся недолго) и этот сумасшедший простой тыквенный хлеб Snickerdoodle Instant Pot.Попробуйте их и сообщите нам, что вы думаете или как долго они продержатся в вашем доме!

Ингредиенты для лучшего десерта из тыквы

Если вы готовы приготовить этот восхитительный рецепт тыквы, убедитесь, что у вас есть все для начала!

Смесь желтого торта
Растительное масло
Яйца
Сметана
Консервы из тыквы
Приправы для тыквенного пирога
Коричневый сахар
Нарезанные орехи пекан
Сахарная пудра
Молоко
Экстракт ванили



Наконечник из тыквенного пюре

Возможно, вам придется купить консервированную тыкву в Интернете , так как в это время года бывает сложно найти 100% консервированную тыкву (не смесь тыквенного пирога), или я также видел его оптом в моем местном оптовом магазине Costco.Или вы всегда можете приготовить свое, используя это легкое тыквенное пюре от Inspired Taste.

Рецепт смеси для торта:

1. Кастрюля 9 × 13 дюймов (ЭТА моя любимая)
2. Антипригарный кулинарный спрей
3. Большая миска для смешивания
4. Ручной миксер
5. Маленькая миска для смешивания (2)
6. Лопатка

Как приготовить тыквенный медовый пирог:

Воспользуйтесь этим рецептом, предварительно разогрев духовку до 350 градусов и приготовив сковороду 9 × 13, обрызгав ее антипригарным кулинарным спреем.

Затем в большой миске добавьте желтую смесь для торта, растительное масло, яйца, сметану, консервированную тыкву и 1 ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога.

ПОМНИТЕ: для этого рецепта нужно использовать консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога!

Взбивайте все вместе ручным миксером в течение 2 минут на средней скорости. Остановите миксер, чтобы время от времени очищать миску, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.

После того, как жидкое тесто смешано, распределите половину его на дно формы 9 × 13 и равномерно распределите.

В небольшой миске смешайте коричневый сахар, орехи пекан и оставшуюся чайную ложку специи для тыквенного пирога, чтобы получилась начинка.

Осторожно и равномерно распределите это поверх первого слоя торта, затем вылейте оставшееся тесто поверх слоя ореха пекан и постарайтесь распределить его равномерно.

Затем поставьте форму в духовку на 38-42 минуты, или пока пирог не станет темно-золотистым, или вы можете вставить зубочистку и вывести его чистым.

Для начинки смешайте сахарную пудру, молоко и экстракт ванили в небольшой миске до тех пор, пока она не станет достаточно жидкой для растекания (возможно, вам придется добавить немного больше молока, чтобы получить нужную консистенцию).

Затем осторожно распределите сахарную пудру поверх теплого торта. Дайте пирогу полностью остыть (около часа) перед подачей на стол.

Если у вас еще остались остатки, накройте торт и храните на столе, пока не будете готовы к следующему куску!

Рецепт по теме: если вы любите все тыквы, вам понравится наш тыквенный пирог!

«У меня столько времени!» -Нет мамы никогда

Давайте вернем вам время!

С планами питания шести сестер мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.
Ознакомьтесь с нашими планами на Prepear сегодня! Доступно в iOS, Google Play Store и на рабочем столе!

Ознакомьтесь с нашими планами питания!

Если вы еще не проверяли наш канал Y ouTube , вы должны! В нем столько отличных рецептов, которые понравятся вам и вашей семье! У нас есть все: от закусок, закусок, обедов, ужинов и десертов. Кроме того, мы покажем вам, как сделать все так, как мы.

В преддверии праздников, когда собираются семья и друзья, попробуйте наш рецепт соуса для тыквенного пирога , чтобы немного покрутить свой обычный фруктовый соус или десертный соус.Это восхитительно и очень легко приготовить!

Рецепт сливочного масла со взбитым тыквенным медом

Взбитое тыквенное масло с медом — идеальный способ добавить немного осеннего добра на вашу выпечку! Это масло, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, настолько восхитительно, что его можно есть ложкой!

Готовите ли вы мои любимые обеденные роллы, тыквенные роллы или 30-минутные роллы, это масло станет идеальным дополнением.

Идеальная осенняя топпинг

Вы когда-нибудь делали сложное масло самостоятельно? На мероприятии, которое я посетил ранее в этом году, я узнал от профессионального шеф-повара, как легко взбить немного масла и добавить немного аромата, просто смешав свежие травы и приправы.Сложные масла можно использовать для чего угодно — смажьте ими свое любимое мясо, намазывайте им свой любимый обеденный хлеб… это отличный способ усилить вкус любимого рецепта.

Я экспериментировал с разными составными маслами последние несколько месяцев и был в восторге от того, как получилось это масло! Это взбитое тыквенное масло с медом восхитительно на горячих булках, кексах, вафлях, блинах, домашнем хлебе, тостах или любом другом любимом углеводе! Он не только восхитителен, но и прост в приготовлении, и его можно идеально приготовить заранее, поэтому у вас будет на одну вещь меньше, чтобы приготовить на скорую руку, когда вы будете готовы кушать!

Как приготовить тыквенное медовое масло

Whip It Real Good — Начните со взбивания размягченного масла вместе с корицей, специями для тыквенного пирога и 1 столовой ложкой тыквенного пюре.Взбивая все вместе, постепенно добавляйте оставшееся тыквенное пюре.

Add The Sweetness — После того, как пюре полностью смешалось, добавьте ваниль и мед и продолжайте взбивать смесь, пока она не станет густой и воздушной. Обычно это занимает 1-2 минуты.

Presentation — Вы всегда можете поместить масло в сервировочный контейнер как есть, но мне нравится, чтобы оно выглядело красиво, когда ко мне приходят люди. Поместите масло в кондитерский мешок, а затем переложите его в стеклянную банку, чтобы придать ему красивый вид ленты.

Советы по рецептам

Используйте пюре — убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Хотя они кажутся похожими, на самом деле это не так, поэтому убедитесь, что вы выбрали правильный. Если вы хотите домашнее тыквенное пюре, попробуйте этот рецепт.

Наконечник для взбивания — Я использую электрические взбиватели для взбивания масла. Я никогда не пользовался своим миксером, но он должен работать с проволочной насадкой для взбивания.

Взбейте снова — Если вы уже пару дней использовали тыквенное медовое масло, а консистенция не такая, как вам хотелось бы, взбейте еще раз.Через минуту или две он должен вернуться к тому, как вам нравится.

Хранение — Это тыквенное масло с медом будет оставаться свежим в холодильнике около месяца. Если хранить при комнатной температуре, он может храниться около недели.

Еще больше вкусных рецептов с маслом

Я хотел поделиться с соседом взбитым тыквенным маслом с медом и горячими свежими булочками, но у меня не было маленьких контейнеров, которые можно было бы раздать. Я положил ложку масла на квадрат пергаментной бумаги, затем приподнял все четыре угла и связал его пекарским шпагатом.Нечего возвращать, нечего хранить, и только небольшой мусор, который нужно выбросить!

Рецепт масла с тыквенным медом

Порций: 12 порций

Взбитое тыквенное масло с медом — идеальный способ добавить немного осеннего добра на вашу выпечку!

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Ингредиенты

• 1 стакан соленого масла, 2 палочки, размягченные
• 7 чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки специи для тыквенного пирога
• 6 столовых ложек тыквенного пюре
• 5 столовых ложек меда
• 1 чайной ложки ванили

Инструкции

• Взбейте размягченное масло, корицу, специю для тыквенного пирога и 1 столовую ложку тыквенного пюре.

• Постепенно добавляйте оставшуюся часть тыквенного пюре, продолжая взбивать масло.

• Добавьте мед и ваниль и продолжайте взбивать (1-2 минуты), пока он не станет густым и воздушным.

• Зачерпните в емкость для удобного сервировки или поместите в кондитерский мешок и переложите его в стеклянную банку или другой контейнер.

• Подавайте при комнатной температуре, если хотите, сбрызнув сверху медом.

Примечания

• Это масло следует хранить в холодильнике до использования.
• Убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а НЕ начинку для тыквенного пирога. Это не одно и то же, и они не взаимозаменяемы.
• Я взбиваю масло электрическими венчиками. Я никогда не использовал свой миксер, но он должен работать с насадкой для взбивания проволоки.
• Это может быть повторно взбито. Для достижения нужной консистенции потребуется пара минут. Не сдавайтесь, если он станет зернистым и рассыпчатым! Продолжайте взбивать до получения однородной кремообразной массы.

Nutrition

Порция: 1 порция · Калорийность: 166 ккал · Углеводы: 8 г · Белки: 1 г · Жиры: 15 г · Насыщенные жиры: 10 г · Холестерин: 41 мг · Натрий: 136 мг · Калий: 25 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 7 г · Витамин A: 1640 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 8 мг · Железо: 1 мг

Прочие ноты

Курс: хлеб

Кухня: американская

Ключевое слово: масло

ОБ АВТОРЕ — Бекки — повар / фотограф / писатель / поедатель блога Bite of Delight.Бекки была автором еды в Somewhat Simple в 2017 году.

Занятые мамы, это для ВАС!

Наш еженедельный информационный бюллетень предоставляет эксклюзивный доступ к нашим любимым проектам, рецептам, бесплатным материалам для печати и многому другому!

Подписаться

Рулет из тыквенного меда «Валинский вкус дома

»

23 октября 2015 г. · 22 комментария · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Я думаю, что у меня есть много рецептов тыквы для вас. Я мог бы публиковать их и выкладывать, но кое-что отложу на следующий осенний сезон.Однако я чувствовал, что это угощение должно войти в список этого сезона. Этот рулет с медом и тыквой ооочень хорош! Мягкий и влажный. Кислота в глазури из сливочного сыра прекрасно сочетается со сладким медом и тыквенным бисквитом. Моя семья обожает этот рулет. Когда тыквы в саду еще не полностью созрели, малыши уже просят меня приготовить этот рецепт рулета для торта. Он также идеально подходит для этого времени года, потому что этот рулет наполнен всеми ароматами осеннего сезона, чтобы насладиться им с чашкой кофе холодным осенним утром.Так что попробуйте, вы не пожалеете! 🙂

Ингредиенты, которые вам понадобятся:
Тесто Ингредиенты:
6 больших яиц
1 стакан — органический сахар
¼ стакана — органический мед
1 чайная ложка. — чистый ванильный экстракт
1 стакан — Домашнее тыквенное пюре
1 ч. — разрыхлитель
1 ч. — сода пищевая
¼ ч. — соль
1 ч. — специя для тыквенного пирога
1 ч. — корица
2 стакана — универсальная мука

Крем Состав:
8 унций.- сливочный сыр комнатной температуры
½ банки — сырое сгущенное молоко
½ стакана — сметана
4 унции. — холодный взбитый, размороженный. рука усы, пока хорошо не смешано.

2. Взбить яйца и сахар на сильном огне 5 минут. Уменьшите скорость перемешивания до низкой, добавьте мед, ваниль и тыквенное пюре и перемешивайте в течение минуты или до однородного состояния.

3. Добавляйте по половине сухих ингредиентов за раз. Тщательно перемешайте; старайтесь не выдувать пузырьки воздуха в кляре.

4. Вылейте все тесто на смазанный маслом противень 21 X 15, выстланный пергаментной бумагой (я использовал форму для выпечки 16 X 12, когда делал рулет для этого поста, и бисквит был слишком толстым. Это было тоже немного потрескается.Кроме того, у меня остались сливки, поэтому лучше использовать большую форму для выпечки 21 X 15 или две меньшие). Распределите его равномерно.Выпекайте 15 минут при температуре 350 F в предварительно разогретой духовке.

5. Достаньте из духовки. Снимите бисквит со сковороды.

6. Обильно посыпать кондитерским сахаром и скатать в рулет.

7. Дайте ему полностью остыть.


8. Пока бисквит остывает, можно работать с кремом. Добавьте сливочный сыр и сгущенное молоко в чашу миксера и кусайте на высокой скорости в течение 2 минут или до получения однородной текстуры без комков. Добавьте сметану, перемешайте в течение минуты, затем добавьте прохладный взбитый венчик и перемешивайте еще минуту, соскребая лопаткой вниз чашу миксера.Если вы не готовы намазывать крем на рулет, храните крем до готовности в холодильнике.

Сборка рулета для торта:
Осторожно разверните рулет. Вылить весь крем на раскатанный корж. Равномерно распределите его, а затем плотно скатайте в рулет.


Охладите булочку на 6-8 часов или на ночь. Посыпьте булочку кондитерским сахаром. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь !

Рулет из меда и тыквы

Курс: Торт, Десерт, Сезонный

Количество порций: 14-16

Автор: Валя Вкус дома

Состав

• Состав жидкого теста:
• 6 большие яйца
• 1 чашка — органический сахар
• ¼ чашка — органический мед
• 1 чайная ложка- чистый экстракт ванили
• 1 чашка — Домашнее тыквенное пюре
• 1 чайная ложка — порошок для выпечки
• 1 чайная ложка — пищевая сода
• ¼ чайная ложка — соль
• 1 чайная ложка — специя для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка — корица
• 2 чашки — мука общего назначения
• Состав сливок:
• 8 унция $ 12.99 — сливочный сыр комнатной температуры
• ½ ж / б — сырое сгущенное молоко
• ½ чашка — сметана
• 4 унция $ 12.99 — взбивалка круто размороженная

Инструкции

1. Инструкции по тесту:

2. Разогрейте духовку до 350 F.Просейте муку в миску и добавьте все сухие ингредиенты корицу, специи для тыквенного пирога, соль, пищевую соду, разрыхлитель и перемешайте ручным венчиком до однородной массы.

3. Взбивать яйца и сахар на сильном огне 5 минут. Уменьшите скорость перемешивания до низкой, добавьте мед, ваниль и тыквенное пюре и перемешивайте в течение минуты или до однородного состояния.

4. Добавляйте половину сухих ингредиентов за раз. Тщательно перемешайте; старайтесь не выдувать пузырьки воздуха в кляре.

5. Вылейте все тесто на смазанный маслом противень 21 X 15, выстланный пергаментной бумагой (я использовал форму для выпечки 16 X 12, когда делал рулет для этого поста, и бисквит был слишком толстым. Он немного потрескался. Кроме того, у меня остались сливки, поэтому лучше использовать большую форму для выпечки 21 X 15 или две меньшие). Распределите его равномерно. Выпекайте 15 минут при температуре 350 F в предварительно разогретой духовке.

6. Выньте его из духовки. Снимите бисквит со сковороды.Обильно посыпьте кондитерским сахаром и скатайте в рулет. Дайте ему полностью остыть.

7. Пока бисквит остывает, можно работать с кремом. Добавьте сливочный сыр и сгущенное молоко в чашу миксера и кусайте на высокой скорости в течение 2 минут или до получения однородной текстуры без комков. Добавьте сметану, перемешайте в течение минуты, затем добавьте прохладный взбитый венчик и перемешивайте еще минуту, соскребая лопаткой вниз чашу миксера. Если вы не готовы намазывать крем на рулет, храните крем до готовности в холодильнике.

8. Сборка рулета для торта:

9. Осторожно разверните рулет. Вылить весь крем на раскатанный корж. Равномерно распределите его, а затем плотно скатайте в рулет.

10. Охладите рулет на 6-8 часов или на ночь. Посыпьте булочку кондитерским сахаром. Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь!

Если ты готовишь этот рецепт, поделись со мной картинкой на фейсбуке, инстаграмме или в интересе.