Манная каша в мультиварке: рецепт приготовления пошаговый

Манная каша в мультиварке, на молоке, без комочков, с манго и семенами льна — отличный завтрак для истинных гурманов! Сочетание, казалось бы, странное: традиционная русская каша и заморский фрукт, но такой эксперимент вам точно понравится. Манго и манка хорошо гармонируют как по текстуре, так и по вкусу, а семена льна, как источник нужных нам микроэлементов, делают кашу ещё и полезной. Немного кокосовой стружки – и поистине райское наслаждение у вас в тарелке!

Кстати, если у вас нет свежего манго, подойдёт и консервированное, его даже чистить не придётся. А уж, если манго не любите, или его нет под рукой, возьмите свежий или консервированный ананас. В любом случае будет вкусно.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
• Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
  ★★★★★

  2

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 109 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Крупа манная – 2 ст.л. 2-3
• Молоко – 500 мл
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло сливочное – 20 г
• Манго – 1 шт.
• Семена – 1 ч.л. льна
• Стружка кокосовая – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для манной каши в мультиварке. Манную крупу промывать не нужно, обычно она очищена и готова к варке. При приготовлении манной каши лучше используют пропорцию 1 к 10, так каша получится средней густоты. Но это в обычной кастрюле.

  В этом рецепте указано разное количество манки для разной густоты. Для любителей каши погуще нужно брать 3 столовые ложки на пол-литра молока, а для более жидкой консистенции — 2 столовые ложки. Эти пропорции хороши для варки каши именно в мультиварке. Чтобы уменьшить калорийность блюда (манная каша довольно калорийная), достаточно заменить половину молока на воду. При этом вкус готовой каши не сильно изменится. Каша будет более водянистой и жидкой.

  Если вы по каким-то причинам не пьете коровье молоко, его также можно заменить растительным. Хорошо подойдет овсяное, кокосовое или миндальное молоко. Кокосовое молоко лучше разбавлять водой, если оно жирное (то есть взять 250 мл кокосового молока и 250 мл воды).

• Шаг 2

  В чашу мультиварки налить молоко, добавить сахар и соль. На это количество каши я кладу 1/3 чайной ложки соли, но все же рекомендую ориентироваться на свой вкус.

• Шаг 3

  А теперь лайфхак: советую отступить от уровня молока примерно 2-3 см и сделать на стенках чаши мультиварки масляный бортик. Благодаря ему, молоко не убежит, оно будет скользить по маслу и опускаться вниз.

• Шаг 4

  После этого нужно включить режим «Варка» или «Каша» и дождаться закипания молока. Это произойдёт приблизительно через 5 минут.

• Шаг 5

  Настал самый важный этап. На этот момент рядом должен лежать силиконовый венчик или силиконовая лопатка для помешивания. Не рекомендую для помешивания использовать стальной венчик или лопатку, так как чаши всех мультиварок антипригарные, и можно испортить покрытие.

  Тонкой струйкой ввести манку в кипящее молоко в мультиварке, при этом необходимо сыпать манку ближе к бортам, а мешать по всей чаше, кроме места, куда сыплется манка. Так она получится без комочков. Варить 10 минут, периодически помешивая.

• Шаг 6

  Пока манная каша варится в мультиварке, можно подготовить манго. Спелый мягкий манго не стоит чистить овощечисткой или ножом. Достаточно разрезать манго пополам, извлечь косточку, а мякоть надрезать ножом вдоль и поперёк, а потом столовой ложкой аккуратно поддеть мякоть фрукта и извлечь ее. Кстати, таким же способом я извлекаю мякоть авокадо.

  Однако, здесь я поступила ещё проще, купила консервированное манго в лёгком сиропе. Достала из банки и нарезала на небольшие кусочки.

• Шаг 7

  После того, как манка сварилась, нужно оставить ее в мультиварке с закрытой крышкой на 5 минут, выключив режим подогрева. Она немного остынет и приобретёт нужную текстуру: крупинки станут мягче, и каша будет нежной. Остался последний штрих: украсить кусочками манго, семенами льна и кокосовой стружкой по желанию.

  Манная каша в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Категории: Завтраки для детей, Каши в мультиварке, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты для мультиварки, Рецепты каш на завтрак, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Манная каша в мультиварке: рецепт с пошаговыми фото

Как вкусно и просто приготовить манную кашу в мультиварке

Ингредиенты:

• молоко жирностью 3,2% – 2 стакана
• вода – 1 стакан
• крупа манная – 6-7 ст.
  л.
• сахар – 1,5 ст.л.
• соль – маленькая щепотка
• сливочное масло – 2 ст.л.
• фрукты, ягоды – по желанию

Моя девятилетняя дочь в последнее время стала очень привередлива в еде, и накормить ее полезным завтраком с каждым разом становится все сложнее и сложнее. Поэтому тема о вкусных, сытных, а самое главное, “правильных” блюдах к завтраку сейчас для меня актуальна, как никогда. Но все же, есть блюдо, которое она готова кушать хоть каждый день. Возможно, вы будете удивлены, но это манная каша. Многие дети не любят эту кашу за попадающиеся в ней комочки, а родители – за хлопоты, связанные с ее приготовлением.

Должна признаться, что раньше, когда манку мне приходилось варить на плите, этот процесс меня тоже утомлял. Согласитесь, занятие не из самых увлекательных – сначала стоять у плиты и караулить, чтобы не убежало молоко, а затем, вплоть уже до самой готовности, помешивать кашу, дабы она не подгорала, не говоря уже о затраченном времени, которого утром всегда не хватает…

Но это было раньше, теперь же я избавлена от этих мучений! И все благодаря моей спасительнице мультиварке PHILIPS HD3077/40. Поверьте, варить манную кашу в мультиварке одно удовольствие! Теперь каждая обладательница этой умной техники, независимо от модели и фирмы, может к завтраку подать вкусную манку, ведь разработчики учли все нюансы и оснастили электрокастрюльки одноименной функцией – «молочная каша».

Но не спешите расстраиваться, если ваша чудо-кастрюлька не имеет такой программы, вы с успехом можете воспользоваться режимом “тушение” – кашка получится ничуть не хуже. Я же сегодня хочу рассказать о не совсем обычном способе приготовления манной каши в мультиварке – в режиме “поддержание тепла”. Необычность заключается в том, что манка в мультиварке парится, а не варится. Используя эту функцию, я готовлю полезную рассыпчатую гречку, о чем как-то уже рассказывала ранее, поэтому подумала, что можно и с манкой поэкспериментировать. Результат меня впечатлил – кашка получилась нежная и воздушная, а главное – никаких комочков! И все это при минимальных усилиях! Здорово, не правда ли? Своим опытом спешу поделиться с вами, посетители кулинарного сайта vmultivarkah.

ru.

Способ приготовления

1. Итак, для того, чтобы приготовить вкусную и питательную манную кашу, нам понадобятся продукты, сама мультиварка и хорошее настроение. Начнем с того, что вскипятим молоко. Сделать это можно, конечно, и на плите, но у нас же есть мультиварка – она отлично справится с такой задачей. А чтобы избежать неприятностей, связанных со сбежавшим молоком, мы применим один маленький кулинарный прием – в чашу наливаем молоко (в случае, если молоко жирное, можно развести кипяченой водой), после чего кусочком сливочного масла проводим ободок выше уровня молока на 5см.
2. Крышку мультиварки закрываем и задаем режим “варка на пару”.  Если есть возможность, выставляем время (в моей мульте молоко вскипает уже через 5-7 минут после запуска программы). На фото отчетливо видно, что молоко никуда не сбежало. Как только молоко закипело, всыпаем щепотку соли и сахар.
3. Осторожно перемешиваем и только теперь добавляем крупу, просеяв ее через ситечко – эта кулинарная хитрость избавит нас от образования комочков, которые так не нравятся многим детям. Еще раз перемешав содержимое кастрюльки, мультиварку переводим в режим “поддержание тепла” и закрываем крышку.
4. Через 15 минут манка в мультиварке готова. Сдабриваем ее сливочным маслом и подаем к столу.

По желанию, а дети это очень любят, украшаем кашку свежими ягодами, кусочками фруктов либо сухофруктами. Для самых же маленьких можно вареньем или джемом нарисовать причудливые веселые рожицы. От такой манной каши ваши капризули точно не откажутся! Приятных, полезных и вкусных вам завтраков!

Примечание: можно манку варить еще и другим, более привычным нам способом. Для этого нужно смешать сахар, соль, крупу и высыпать в сухую чашу мультиварки. Залить молоком, сделать маслом ободок и запустить программу “тушить” или “молочная каша”. Уже через 10-15 минут каша готова, поэтому смело можно выключить, не дожидаясь окончания программы. На мой взгляд, этот вариант менее хлопотный (из разряда “все заложил и забыл”), но должна признаться, что по данному рецепту сварить кашу вообще без комочков мне так и не удалось – парочка, но все же есть.

Для себя я сделала вывод, что приготовление каши в режиме “поддержание тепла” – идеальный вариант. Во-первых, манка действительно получается без комочков, а во-вторых, благодаря невысокой температуре нагрева кастрюльки риск подгорания сведен к нулю, даже если вы вдруг, закрутившись, забыли вовремя выключить мультиварку. В любом случае, вы можете попробовать оба варианта и найти “свой”.

Как варить манную кашу

Манная каша быстро варится, хорошо разваривается, обеспечивает чувство сытости на долгое время. Раньше оно считалось чуть ли не главным блюдом в детском меню. Сегодня многие мифы о пользе приманки для детского организма развеяны, но она по-прежнему остается популярным продуктом, и сварить из нее кашу может каждая уважающая себя хозяйка. Это блюдо не только вкусное, но и полезное для большинства людей старше двух лет, хорошо подходит для завтрака. Если вы до сих пор не знаете, как варить манку, самое время восполнить этот пробел. Эта способность почти наверняка пригодится любому повару.

Особенности приготовления пищи

Приготовление каш – это основы кулинарного мастерства. Раньше знакомство начинающих хозяек с искусством кулинарии начиналось с приготовления этого вида блюд. И одними из первых научились варить манку. Первый опыт приготовления этого блюда часто оказывается печальным: каша выходит то слишком жидкой, то слишком крутой, пригорает, в ней есть неприятные привкусы. Всех этих неприятностей можно избежать, с первого раза получив ожидаемый результат, если знать и учитывать несколько моментов.

• Манная каша получается вкуснее, если ее сварить на молоке или хотя бы с его добавлением. Однако при варке каши на молоке в нее добавляют воду, хотя бы ложку, которую наливают на дно кастрюли перед наполнением ее молоком. Это помогает предотвратить пригорание молока. С этой же целью кастрюлю ополаскивают холодной водой перед варкой манной крупы.
• Важно выбрать кастрюлю для варки каши. Лучше всего себя показали танки с двойным дном. Из-за отсутствия контакта дна внутренней емкости с огнем каша к нему никогда не пригорает. Хорошим выбором станет сковорода с толстым дном и качественным антипригарным покрытием. Манную кашу можно приготовить в мультиварке, она в ней тоже не пригорит.
• При варке манной каши в мультиварке обычно используют смесь воды и молока в различных пропорциях.
• Манная крупа не требует предварительной подготовки, ее не нужно перебирать или промывать. Важно лишь отмерить необходимое его количество до того, как жидкость в кастрюле закипит. Ведь его нужно будет вводить тонкой струйкой, при этом помешивая содержимое кастрюли.
• Некоторые хозяйки отходят от классической технологии приготовления манной каши. Его не выливают в кипящую жидкость, а делают наоборот. Смешать манку с небольшим количеством прохладной воды и, помешивая, влить порцию кипящего молока. После этого полученную смесь уже вводят в основную жидкость, также энергично перемешивая ее.
• Если размешивать кашу не ложкой, а лопаткой или даже венчиком, риск образования в ней комков снизится.
• Манная крупа производится из пшеницы путем ее измельчения. Если она изготовлена ​​из крупы твердых сортов, на упаковке стоит маркировка «Т». Буква «М» на упаковке с манкой говорит о том, что крупа изготовлена ​​из мягкой пшеницы. Иногда встречается этикетка «ТМ». Это означает, что манка изготавливается из пшеницы разных сортов, но все же в ее составе должно быть не менее 20% крупы из твердых сортов пшеницы. Мягкая пшеничная манка менее полезна, но быстрее разваривается, из нее обычно делают каши.
• Время варки манной крупы может быть разным, это зависит от соотношения воды и молока, сорта пшеницы, из которой приготовлена ​​крупа, и способа варки. На воде манку варят 4—5 минут, на молоке — 7—10, на смеси воды и молока — 5—7 минут.
• В мультиварке манка варится полчаса. Для ее приготовления подойдет режим «Молочная каша», а при его отсутствии — любой другой режим, предназначенный для варки каш. Он может называться «Плов», «Рис», «Крупа», «Каша», «Гречка» или как-то иначе. Некоторые хозяйки советуют отступить от рекомендаций производителей мультиварок и готовить манку в режиме тушения, аргументируя это тем, что только тогда она выходит без комочков.
• Манная каша получается вкуснее, если ее варить с сахаром и солью, а в конце добавить кусочек сливочного масла. Если вы хотите добавить в кашу варенье, изюм или что-то еще, их также кладут в уже готовую или почти готовую кашу.

Масло, варенье и другие сладости можно класть в тарелку с кашей при подаче ее к столу, а не во время ее приготовления.

Пропорции: соотношение крупы и жидкости

При варке каши для получения ожидаемого результата необходимо точно соблюдать правильное соотношение крупы и жидкости. Часто при варке молочных каш молока добавляют немного больше, чем воды. В случае с манной кашей это правило нарушается: независимо от того, готовится она на воде или молоке, количество требуемой жидкости одинаково. Однако чем больше воды и чем меньше молока, тем более вязкой получится каша.

• Для получения полувязкой манной каши (а делают ее обычно так) на 1 часть крупы уходит 10 частей молока или воды.
• Для получения вязкой каши рекомендуются следующие пропорции: 1 часть крупы на 8 частей жидкости (молока, воды или их смеси).
• Если вы хотите приготовить жидкую кашу, возьмите 12 частей жидкости на 1 часть крупы.

При варке каши в мультиварке соотношение немного другое: для получения густой каши на 1 часть манной крупы берут 6 частей разбавленного водой молока, полужидкой — 8 частей, жидкой — 10 частей.

Важно! Манная каша содержит значительное количество калия, магния и фосфора, в ней много кальция. Это делает его полезным для укрепления сердечной мышцы, костной ткани. Однако высокое содержание в нем фитина препятствует усвоению кальция и витамина D, что не слишком хорошо для маленьких детей.

Являясь единственной крупой, которая всасывается в нижних отделах кишечника, манная крупа мягко очищает его от слизи и жира. При этом он обволакивает кишечник, что делает его полезным при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако высокое содержание в нем глютена делает его опасным для детей в возрасте до 1, 5-2 лет и для пожилых людей, а также для тех, кто страдает непереносимостью глютена.

Калорийность манка 326 ккал, каша из нее от 80 до 150 ккал, в зависимости от используемого рецепта.

Каша манная на молоке (классический рецепт)

Состав:

• манная крупа — 20 г;
• молоко — 0,2 л;
• вода — 20 мл;
сахар
• — 5 г;
соль
• – щепотка;
• сливочное масло (по желанию) — по вкусу.

Способ приготовления:

• Отмерить нужное количество манной крупы, высыпав ее в емкость, из которой будет удобно тонкой струйкой вводить ее в кипящее молоко.
• Налейте в кастрюлю ложку холодной воды. Закручивайте емкость до тех пор, пока вода тонким слоем не покроет все дно.
• Влить молоко, поставить кастрюлю на плиту.
• Подогрейте молоко на медленном огне, не отходя от плиты — кипящее молоко быстро убегает.
• Когда вы заметите, что молоко закипело, добавьте в него сахар и соль, хорошо размешайте. Обязательно нужно добавить соль, без нее каша выйдет менее вкусной.
• Помешивая молоко, тонкой струйкой всыпать манную крупу.
• Варить кашу 5 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела и не убежала. Если производитель рекомендовал более длительную варку каши, прислушайтесь к его рекомендациям – манной крупе из твердых сортов пшеницы нужно больше времени, чтобы развариться.
• Добавить в кашу сливочное масло, перемешать и снять с огня.
• Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.

Из указанного в рецепте количества ингредиентов получится хорошая порция каши. Если вы готовите не на одного человека, количество ингредиентов нужно будет пропорционально увеличить, столько же можно оставить только воды.

Манка на воде

Состав:

• манная крупа — 25 г;
• вода — 0,25 л;
соль
• – щепотка;
• сахар – по вкусу;
• сливочное масло (по желанию) — по вкусу.

Способ приготовления:

• Отмерить нужное количество манной крупы.
• Вскипятить воду, добавить в нее соль и сахар, перемешать.
• Перемешайте воду, чтобы в центре образовалась воронка.
• Продолжая помешивать, медленно всыпать манку в воронку.
• Варить кашу 4 минуты, постоянно помешивая.
• Снимите кастрюлю с огня, дайте каше настояться 5-7 минут.

По истечении этого времени разложите кашу по тарелкам, сверху положите кусочек сливочного масла.

Каша манная на молоке и воде

Состав:

• манная крупа — 90 г;
• ванилин — на кончике ножа;
сахар
• — 40 г;
соль
• – 2 г;
• молоко — 0,6 л;
• вода — 0,2 литра.

Способ приготовления:

• Молоко разбавить водой, вылить в кастрюлю.
• Приготовьте манную крупу, отмерив необходимое количество.
• Когда жидкость в кастрюле закипит, добавляем в нее сахар, соль, ванилин. Помешивать.
• Тонкой струйкой всыпать манку, попутно перемешивая содержимое сковороды или взбивая венчиком.
• Варить кашу, помешивая, 5 минут. Снимите с огня. Настаивать под крышкой 10 минут, после чего можно подавать.

Кашу можно дополнить маслом, джемом, орехами или чем-то еще, что вам больше нравится.

Манная крупа в мультиварке

Состав:

• манная крупа — 100 г;
• вода — 0,3 л;
• молоко — 0,5 л;
соль
• – 2 г;
сахар
• — 40 г;
масло сливочное
• — 40 г.

Способ приготовления:

• Вылить манку в чашу мультиварки. Добавьте к нему соль и сахар, перемешайте.
• Маслом в середине чаши мультиварки провести линию по кругу. Это будет предел, который не сможет преодолеть молоко при кипячении.
• Смешать прохладную кипяченую воду с молоком, этой смесью залить сухие продукты. Тщательно все перемешать.
• Запустить программу «Молочная мука». Если вам нужно установить время приготовления, установите 30 минут. Если программы для приготовления молочных каш нет, выберите ту, которая предназначена для приготовления блюд из круп.
• Дождитесь завершения программы.

Кашу можно разложить по тарелкам и подавать сразу после окончания программы.

Манная каша в микроволновке

Состав:

• манная крупа — 30 г;
соль
• – щепотка;
сахар
• — 5 г;
ванильный сахар
• — 5 г;
• молоко — 0,25 л;
• вода — 50 мл;
масло сливочное
• — 30 г;
• миндальная стружка, шоколадная стружка (по желанию) — для подачи.

Способ приготовления:

• В посуду, пригодную для приготовления блюд в микроволновой печи, положите нарезанное тонкими ломтиками сливочное масло.
• В кастрюле вскипятите молоко, смешанное с водой.
• В отдельной емкости смешать манку с ванильным и обычным сахаром, щепоткой соли. Высыпать сухую смесь в миску с маслом.
• Залейте сухую молочную смесь горячим молоком. Поставить в микроволновку.
• Включите плиту на максимальную мощность на 5 минут.
• Размешайте кашу. Снова поставьте в микроволновку и готовьте еще 5 минут.

Разложить кашу по тарелкам, посыпать миндальной стружкой и шоколадной стружкой. Возможны и другие варианты подачи – все зависит от фантазии кулинара и его гастрономических предпочтений.

Каша манная с бананом

Состав:

• манная крупа — 100 г;
• молоко — 1 л;
• бананы — 0,3 кг;
сахар
• — 60 г;
масло сливочное
• — 50 г.

Способ приготовления:

• Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы к моменту приготовления каши оно размягчилось.
• Вымойте и очистите бананы. Нарежьте их кружочками, положите в миску, разомните вилкой.
• Добавьте к банановой мякоти размягченное сливочное масло. Взбейте их венчиком или миксером.
• Приготовьте нужное количество манной крупы.
• Вскипятить молоко, добавить в него сахар, хорошо перемешать.
• Продолжая помешивать молоко, всыпать в него манную крупу. Варить, помешивая, кашу 5 минут, если иное не рекомендовано производителем.
• В кастрюлю с кашей выложить банановую массу, хорошо перемешать.
• Снимите кастрюлю с огня и оставьте кашу под крышкой на 5-10 минут.

Манная каша с бананом точно не оставит равнодушным ни одного ребенка, а это ароматное блюдо придется по вкусу и взрослым.

Манка с грибами

Состав:

• манная крупа — 100 г;
• вода — 0,5 л;
шампиньоны свежие
• — 0,2 кг;
репчатый лук
• – 100 г;
масло сливочное
• — 20 г;
• масло растительное рафинированное — сколько уйдет;
соль
• , перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

• Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кубиками.
• Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой. Нарежьте их пластинами.
• Нагреть растительное масло. Выложить в нее лук, обжарить его до золотистого цвета.
• Добавить грибы. Обжарьте их до готовности (пока не испарится лишняя жидкость). Солим, перчим, перемешиваем. Снимите кастрюлю с плиты, но грибы оставьте под крышкой, чтобы они не остыли, пока не сварится каша.
• Вскипятить воду, добавить соль.
• Нагрейте сковороду. Насыпьте на него манную крупу и обжарьте до светло-коричневого цвета.
• Помешивая кипяток, всыпать в него манную крупу. Варить кашу 5 минут.
• Добавить в кашу сливочное масло, перемешать. Сняв кастрюлю с плиты, дайте закипеть каше под крышкой на 5 минут.

Разложите кашу по тарелкам, сверху положите грибы. Это блюдо можно подавать не только на завтрак, но и на обед или ужин. Если из состава блюда исключить сливочное масло, его можно есть во время поста.

Манная каша – одно из самых популярных блюд в нашей стране. Многие не представляют семейное меню без этого традиционного блюда. Вопреки распространенному мнению, для взрослых это даже лучше, чем для детей. Если правильно приготовить манную кашу из манки, она обязательно понравится всем членам семьи, независимо от их возраста.

Пудинг в мультиварке

Пудинг в мультиварке – общие принципы приготовления

Что такое пудинг? Знакомое название блюда из рассказов Артура Конан Дойля у нас ассоциируется исключительно с английской кухней, и не зря. Изначально пудинг готовили из остатков еды после обеда, перемешивали и подогревали. Затем английские повара выделили отдельное блюдо на основе риса или хлеба, мясных или фруктовых ингредиентов, добавленных к этим ингредиентам, и яйца для удерживания массы. Если вы хотите приготовить пудинг в мультиварке, то ингредиенты для этого можно использовать любые, а получившееся блюдо обязательно будет вкусным и сытным!

Пудинг в мультиварке — Приготовление еды и посуды

Вопреки распространенному заблуждению, пудинг может быть не только десертом, но и сытным пикантным блюдом. Если вы хотите приготовить это блюдо с помощью мультиварки, то предварительно смажьте прогретую чашу кусочком сливочного масла. Оптимальной будет программа выпечки пудинга «Выпечка» или «Мультиповар» с заданной температурой 140 градусов 50-60 минут. Не открывайте крышку во время приготовления, иначе пудинг «упадет».

Пудинг в мультиварке Рецептов:

Рецепт 1: Пудинг в мультиварке

Приготовьте классический творожный пудинг! В отличие от запеканки, это блюдо получается в разы нежнее и воздушнее. Подавайте готовый пудинг, полив сгущенкой или любимым вареньем.

Необходимые ингредиенты:

• Творог (до 10% жирности) — 450 грамм
• Манная крупа 1/2 стакана
• Кефир обезжиренный 150 мл
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар
• Ванилин
• Соль
• Сода, погашенная уксусом 1 ч.л.
• Соль

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением манку нужно залить кефиром и оставить набухать на 15-20 минут.
2. Отделить белки от желтков. Смешайте творог, желтки, уксус, соду, сахар и соль. Перемешайте массу блендером.
3. Белки хорошо взбить миксером и довести до состояния густой и плотной пены.
4. Введите в творог набухшую манку и белки, перемешайте ложкой до однородной консистенции.
5. Выложить массу в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать до окончания выбранной программы, не открывая крышку.

Рецепт 2: Хлебный пудинг в мультиварке

Если у вас черствый белый хлеб или булочка, не спешите выбрасывать эти продукты. Можно приготовить вкусный десерт! Главное правило – на хлебе не должно быть плесени.

Требуемые ингредиенты:

• Белый хлеб 200-300 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Молоко 150 мл
• Сахар
• Корица
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
2. Буханку разрезать на небольшие кусочки, половину отложить в сторону, другую покрыть теплым молоком.
3. Яйца с сахаром взбить миксером, добавив немного соли и корицы.
4. В миску высыпать хлеб с молоком, сверху высыпать оставшиеся кубики хлеба и залить их яичной смесью. Выпекать хлебный пудинг в мультиварке около 20 минут до окончания программы.
5. Полученное блюдо можно полить джемом или джемом.

Рецепт 3: Десертный пудинг в мультиварке

Из обычной манки получится необычный «ресторанный» десерт! Особенностью этого пудинга в мультиварке станет использование кусочков яблока и корицы, что придаст блюду теплый, праздничный вкус.

Требуемые ингредиенты:

• Манная крупа 1 чашка
• Молоко 450 мл
• 4 куриных яйца
• Сахар
• Яблоко 1 штука сладкого сорта
• Корица
• Соль
• Сливочное масло

Способ приготовления:

1. В первую очередь необходимо сварить манную кашу. Для этого в кастрюлю влить молоко, довести до кипения, создать ложкой водоворот и всыпать манную крупу, добавив сахар и соль. Варить кашу, помешивая, чтобы не было комочков. Когда манка сварится, добавьте к ней корицу и кусочек сливочного масла, хорошо перемешайте. Дать каше остыть до комнатной температуры. Манную кашу можно варить в чаше мультиварки (режим «Крупы» или «Каши» 15 минут), но тогда чашу нужно будет помыть.
2. Яблоко вымойте, удалите сердцевину, очистите и нарежьте кубиками.
3. Отделить желтки от белков. Белки поставить на несколько минут в холодильник.
4. В остывшую кашу ввести желтки и яблоко, перемешать.
5. Выньте белки и взбейте их миксером на высокой скорости до образования густой и плотной пены. Введите белки в кашу ложкой.
6. Манную кашу всыпать в чашу мультиварки, смазанную маслом. Готовить в режиме «Выпечка» около 50-60 минут.

Пудинг в мультиварке – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

1. Не спешите доставать готовый пудинг из мультиварки, он получается очень нежным и может порваться. Как только он подстнет, переверните его на тарелку или в корзину для приготовления на пару.
2. Не забудьте хорошо смазать миску маслом, иначе готовый пудинг будет сложнее достать.
3. Отдельно взбивать белки и желтки не нужно. В мультиварке пудинг получится очень нежным, а взбитые пенки придадут еще большей легкости.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Как варить манную кашу

Манная каша на молоке без комочков — идеально! Лучшие рецепты и секреты приготовления манной каши на молоке без комочков

Гоголь-моголь

Как варили манную кашу наши бабушки, рецепты: классика и варианты без цельного молока

Пудинг молочный — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить молочный пудинг.

Рисовый пудинг — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рисовую кашу.

Суфле в мультиварке — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить суфле в мультиварке.

Шоколадный пудинг — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить шоколадный пудинг.

Творожная запеканка с яблоками и геркулесом

Пирог в мультиварке: свежие идеи. Лучшие рецепты сладкого, сырного, мясного, куриного пирога в мультиварке

Запеканка из тыквы с манкой и яблоками — полезно! Как приготовить тыквенную запеканку с манкой в ​​духовке, хлебопечке и мультиварке

Омлет в микроволновке — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить омлет в микроволновке.

Суфле — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить мясные, куриные, творожные, рыбные и другие суфле.

Пудинг из почек

Популярные статьи

Пасха соленая — необычный вариант блюда.