Как приготовить ароматные луковые котлеты с манкой

Тип: Закуски

Время: 30 минут

Сложность: Средне

Порций: 3

Приготовить луковые котлеты меня заставило воспоминание из детства. Помню, как все гости уплетали это блюдо в мамином исполнении и не могли раскрыть его рецепт. Ароматные, мягкие, пышные и невероятно вкусные. В детстве я их очень любила, поэтому неоднократно пыталась повторить. А сейчас нашла оригинальный рецепт и радую своих домашних!

Рекомендую к приготовлению луковые котлеты с манкой. Интересное сочетание ингредиентов подарит не только вкусное и оригинальное, но и невероятно ароматное блюдо. В качестве гарнира можно использовать крупы, макароны или картофель.

Ингредиенты

Лук

3 шт.

Чеснок

1 зуб.

Манка

6 ст. л.

Яйцо

2 шт.

Соль

1 стак.

Паприка

1 ч. л.

Кинза

1 ч. л.

Черный перец (молотый)

0,5 ч. л.

Томатный сок

200 мл

Подсолнечное масло

по вкусу

Приготовление

1. 1Нарежьте лук как можно мельче, пропустите через пресс чеснок.
2. 2К луковой массе добавьте манную крупу и перемешайте.
3. 3Яйца смешайте с солью и влейте к луковой смеси. Накройте миску пленкой и оставьте на 15 минут.
4. 4Всыпьте паприку, кинзу и черный перец, перемешайте луковую массу.
5. 5Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистости на сковороде, разогретой с подсолнечным маслом.
6. 6Выложите готовые котлеты на сковороду, залейте томатным соком и тушите 15 минут на слабом огне под крышкой.

Простые и вкусные луковые котлеты — отличный шанс разнообразить мясное меню необычным блюдом. Специи, используемые при его приготовлении, можно заменить на другие, которые вам больше по вкусу. Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять и не лишить себя удовольствия. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Ирина Мищенко

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора

«Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Луковые котлеты — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Луковые котлеты

Ингредиенты рецепта «Луковые котлеты»:

• Лук — 300 гр.
• Манка — 100 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Морковь — 100 гр.
• Мука — 50 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Луковые котлеты» (на 100 грамм):

Калории: 147.6 ккал.

Белки: 5 гр.

Жиры: 4.9 гр.

Углеводы: 21.9 гр.

Число порций: 10

Как приготовить блюдо «Луковые котлеты»

1. Лук и морковь прокрутить через мясорубку.
2. Добавить яйцо, соль, манку.
3. Все тщательно перемешать.
4. Можно обвалять каждую котлетку в муке или просто добавить муку в фарш из лука.
5. Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку с маслом.
6. Жарить с двух сторон.

Соус на котлетах и лук за тарелкой не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Луковые котлеты»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
лук репчатый	300 гр	300	4.2	0	31.2	123
манная крупа	100 гр	100	10.3	1	73.3	328
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
морковь	100 гр	100	1. 3	0.1	6.9	32
мука пшеничная	50 гр	50	4.6	0.6	37.45	171
соль	2 гр	2	0	0	0	0
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	179.8
Итого		682	34.4	33.7	149.6	1006.5
1 порция		68	3.4	3.4	15	100.7
100 грамм		100	5	4.9	21.9	147.6

 

Вторые блюда

Праздник

30-60 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Куриные котлеты со сладким луковым соусом

Куриные котлеты со сладким луковым соусом — Tony’s Meats & Market

• КатегорияЗакускиЗавтрак/бранчПриправыДесертОсновное блюдоСалатСоусыГарнирЗакускаСупВечерние блюда
• Prep Time0min — 15min15min — 30min30min — 45min45min — 60min60min — 75min75min — 90min90min — 105min105min — 120min120min — 135min135min — 150min150min — 165min165min — 180min180min — 195min195min — 210min210min — 225min225min — 240min240min — 255min
• Ready Time5min — 20min20min — 35min35min — 50min50min — 65min65min — 80min80min — 95min95min — 110min110min — 125min125min — 140min140min — 155min155min — 170min170min — 185min185min — 200min200min — 215min215min — 230min230min — 245min245min — 260min260min — 275min275min — 290min290min — 305min305min — 320min320min — 335min335min — 350min350min — 365min365min — 380мин.
  380мин. — 395мин.395мин. — 410мин.410мин.0min590min — 605min605min — 620min620min — 635min635min — 650min650min — 665min665min — 680min680min — 695min695min — 710min710min — 725min725min — 740min740min — 755min755min — 770min770min — 785min785min — 800min800min — 815min815min — 830min830min — 845min845min — 860min860min — 875min875min — 890min890min — 905min905min — 920min920min — 935min935min — 950min950min — 965мин965мин — 980мин980мин — 995мин995мин — 1010мин
• Метод приготовленияЗапеченныйВарёныйЗапеканкаЖареныйНа грилеМгновенное пюреМикроволновая печьЖареный на сковородеЗеленый с гребешкомМультиваркаStir Fry
• БелкиГовядинаБаранинаБез мясаСвинина/ВетчинаКурица/птицаРыба/морепродукты
• Особые пожеланияБез молокаБез глютенаПодходит для детейС низким содержанием жираС низким содержанием натрияЦена за порциюОхлажденнаяВеганскиеВегетарианские
• Сортировать рецептыПопулярныеНовостиВремя готовности

Очистить поиск

Расширенный поиск

Питание в будние дни Главное блюдо

• Нет отзывов

• Количество порций:

  2 — 3

Ингредиенты

• 1 половинка куриной грудки (6-8 унций), без костей и кожи
• Паприка, перец, мука высшего сорта (или мука AP)
• 1 ст. л. топленого масла / топленого масла (или 1/2 ст. л. сливочного масла и 1/2 ст. л. масла канолы)
• 1/2 стакана сладкого или желтого лука, измельченного
• 2 ст.л. сухого вермута
• 1 чашка богатого куриного бульона с низким содержанием натрия (1 упаковка More Than Gourmet Grace di Poulet, разведенная 2 чашками воды)
• 1/2 ч.л. свежий тимьян, измельченный
• 1/2 ч.л. Французская цельнозерновая горчица
• Скудная 1/2 ч. л. паприка
• 1 ст.л. муки высшего сорта (или муки AP)
• 2 ст.л. размягченного сливочного масла, по желанию

Подготовка

Попросите мясника нарезать грудку на котлеты размером 1/4 дюйма. Приправьте щепоткой паприки и перца, а затем посыпьте мукой высшего сорта или мукой. Измельчите лук и держите все остальные ингредиенты под рукой.

Растопить гхи (топлёное масло) или сливочное масло и масло и добавить куриные котлеты. Быстро подрумяньте на сильном огне (не доводя до готовности), выньте и отложите. Добавьте лук и уменьшите огонь, медленно обжаривайте, пока он не станет очень мягким, 5-10 минут. Добавьте вермут и снова включите огонь. Когда соус почти закончился, добавьте бульон, тимьян (только щепотку, если используете сухой), паприку и горчицу. Уварить на 25% и всыпать сверхтонкую муку (или сделать кашицу из 2 столовых ложек холодного молока, сливок или бульона и медленно вмешать, постоянно взбивая).

Варить на медленном огне до загустения, добавить курицу и варить до готовности – около 4 минут (для большей насыщенности добавьте 2 ст. л. сливочного масла перед подачей на стол). Вкусно подается с рёсти или картофельным пюре, рисом, лапшой или шпецле.

Отзывы

Будьте первым, кто оставит отзыв об этом рецепте, нажав кнопку ниже

Просмотрите этот рецепт

Как приготовить Котлеты из телятины с луковым мармеладом Рецепт

• Домашняя
• Рецепты
• Котлеты из телятины с луковым мармеладом Рецепт

Луковый мармелад придает этим сочным котлетам из телятины нотку сладости.

… Подробнее

По вкусу

Отрегулировать Количество порций:

1

• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• 1 Большой коричневый лук, очищенный, тонко нарезанный 1 столовая ложка

  4

  4

  6 Коричневый сахар

  4 192026 2 столовые ложки солодового уксуса

• 1 чашка жидкого куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 1/4 чашки поленты
• 1 большие котлеты из телятины

Add to Shopping ListBuy on

Current Totals

• Protein

  3g

• Carbs

  27g

• Fiber

  2g

MacroNutrients

• Carbs

  27 г

• Белки

  3 г

• Клетчатка

  2 г

Витамины и минералы

000021 Calcium

90mg

Iron

3mg

Vitamin A

36mcg

Vitamin B1

< 1mg

Vitamin B2

< 1mg

Vitamin B3

2mg

Vitamin B6

< 1mg

Vitamin B9

48mcg

Vitamin B12

< 1mcg

Vitamin C

18mg

Vitamin E

1mg

Copper

< 1mcg

Magnesium

30mg

Manganese

< 1mg

Phosphorus

80mg

Selenium

3MCG

Цинк

1 мг

Вы также можете как

Oneain Marmalade

.

0022

2 Hr 10 mins

Pork Medallions With Onion Marmalade

45 mins

Roast Pheasant With Orange & Onion Marmalade

Turkey Bacon Onion Marmalade Sandwich

3 Hr 30 mins

Toad In The Hole With Onion Marmalade

1 час 20 минут

Сырный творог Жареный сыр с беконом и луковым мармеладом

50 минут

Бальзамический мармелад с луком и чесноком

1 час 30 минут

Черная фасоль с говядиной и мармеладом

3 Hr 30 mins

Pate With Cumquat Marmalade

25 mins

Mandarin Lemon Verbena Marmalade With Campari

1 Hr 30 mins

Ham With Marmalade Glaze

1 Hr 5 mins

Skillet Pork Chops With Marmalade

55 мин.