Рецепт лимон с сахаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| Лимон | 800 г |
| Сахар-песок | 1712 г |
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«лимон с сахаром».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283 кКал | 1684 кКал | 16. 8% | 5.9% | 595 г |
| Углеводы | 69 г | 219 г | 31.5% | 11.1% | 317 г |
| Органические кислоты | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 28 г | 2273 г | 1. 2% | 0.4% | 8118 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 150000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0. 013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0. 4% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.866 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 5% | 706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 23438 г |
| Витамин РР, НЭ | 0. 0637 мг | 20 мг | 0.3% | 0.1% | 31397 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.96 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.8% | 4633 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | |
| Магний, Mg | 3. 82 мг | 400 мг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Натрий, Na | 4.18 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 31100 г |
| Сера, S | 3.18 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 31447 г |
| Фосфор, P | 7 мг | 800 мг | 0.9% | 0. 3% | 11429 г |
| Хлор, Cl | 1.59 мг | 2300 мг | 0.1% | 144654 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | ~ | ||||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2. 2% | 0.8% | 4545 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 15748 г |
| Медь, Cu | 76.43 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 0.318 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 22013 г |
| Фтор, F | 3. 18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 125786 г | |
| Цинк, Zn | 0.0398 мг | 0.3% | 0.1% | 30151 г |
Энергетическая ценность лимон с сахаром составляет 283 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 283 кКал | -% | |
| Белки | 0 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 69 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 28 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов.
Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
лимон с сахаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 14,2 %- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- соус с авакадо и рукколой
- Сельдь под шубой
- Чай зеленый заваренный без сахара
- свекла, чернослив, орехи
- капустная запеканка с грибами и шпинатом
- имбирное печенье
- Печень куриная жареная
- Суп гороховый
- Творог обезжиренный Останкино
- фруктовый салат
- Чикен Ролл
- капуста, морковь, свекла, картофель, лук
- Чикен Макнаггетс
- овощное рагу
- Рис полезный
- Овсяные оладьи с фруктами
- Пирожки с яйцами и луком
- Морковная вкусняшка)))
- Сардельки Австрийские
- Хлеб Петровский формовой
- Цикорий растворимый порошкообразный
- Молоко 3,2%
- печенье утреннее юбилейное
- лаваш с крабовым мясом
- К
- курица в пароварке
- Салат «Селянка»
- Каша гречневая
- Овощное рагу
- Каша «Самарский здоровяк»
- Витамин Е
- Кофе растворимый
- Гороховый суп из ребер
- овсяные мюсли: геркулес, грецкий орех, мед, молоко
- Махи-махи
- Рис Жменька нешлифованный
- Сырок 0% Роагроэкспорт
- хлебцы Бородинские ржаные
- настойка из овса
- чернослив с грецким орехом
- сосиски «Школьные» ЛД
- пшеница
- штрудель с яблоком
- Каша овсяная на 40 гр
- тушенная капуста с морковью и черносливом
- кукурузная каша без соли и масла
- пшенная каша с тыквой
- свекольный салат
- Чай «Похудин»
- Хлебцы FINN CRISP многозерновые круглые
- Суперсуп куриный + гренки
- Сыр твердый КОМО йогуртовый
- кофе с молоком
- витамин дуовит
- ХЛЕБЦЫ КОРНЕР
- Печенье «Бодрое утро»
- суп из романеско
- Салат с крабовыми палочками
- Рис вареный
- Горошек консервированный
- бигус с индейкой
- Осетр отварной
- печень говяжья со сметаной
- Кофе С коллагеном Арт Лайф
- Кальций Тяньши
- Суп овощной на бульоне из баранины
- Кофе Актив Арт Лайф
- пиво светлое STELLA ARTOIS 11%
- Бульон из баранины
- Коктейль Белково-злаковый Арт Лайф
- Цинк Тяньши
- Омега 3 Тяньши
- Рассол
- Котлеты «Домашние» охлаждённые из цыплят-бройлеров Первая Свежесть
- Чёрный шоколад с фундуком
- Йогурт Килия 0%
- Суп с куринными фрикадельками
- Рис с мидиями
- Капуста тушеная с лисичками
- Винегрет
- Котлеты куринные
- Салат из капусты
- Сардина в масле Аквамарин
- bonjour desert 1 шт 30 гр (каллории на 100 гр)
- Пшенично-овсяные хлопья
- Сырники диет.
- Овсянка Бишоп
- сочник с творогом
- сырный соус
- картофель отварной в воде
- сухарики маленькие сладкие
- Витамины
- Йогурт «Злаки» Килия 0%
- Салат (капуста, помидор, огурец, салат)
- Шоколад темный с фундуком и изюмом «Корона»
- Бульён куриный
- Печенье «Новогоднее» Датское
- Чай имбирный с медом
- Печеночное наслаждение!!!
- Суп Норвежский
org/BreadcrumbList»/>Метки: Как приготовитьлимон с сахаром, калорийность 283 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лимон с сахаром, рецепт, калории, нутриентыКалькуляторы
Лимонное варенье: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
Опубликовано:
nur.kz/food/recipes/1988592-limonnoe-varene-recept-ot-gulzhannat-nurushevoj/»>Лимонное варенье — полезное лакомство с богатым составом. В холодное время года заготовка станет ценным источником витаминов. Приготовьте всего из двух ингредиентов лимонное варенье по моему рецепту.
Перед приготовлением лакомства подпишитесь на мою страницу в Instagram и YouTube-канал.
Варенье — традиционный десерт восточных славян. В Европе оно появилось в XIV веке, а для Западной Европы и США такой десерт не характерен. Получают варенье путем варки фруктов и ягод с добавлением сахара.
Реже вместо фруктов используют овощи, грецкие орехи, сосновые шишки, лепестки роз. Хозяйки готовят классическое (с тепловой обработкой) и сырое варенье (без нагрева). Я предлагаю приготовить варенье-пятиминутку из лимонов классическим способом.
Описание
- Кухня: Славянская
- Категория: Десерт
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 30 минут
- Калорийность на порцию: 766 ккал
Ингредиенты
Порции8
- Сахар 1.5 кг
- Лимон 1 кг
Приготовление
1. Подготовьте лимоны
Нарежьте лимоны: YouTube/Gulzhannat NurushevaКилограмм лимонов хорошо мою горячей водой.
Каждый плод нарезаю вместе с цедрой полукольцами. Режьте не слишком толсто и не слишком тонко. Обязательно убираю косточки, потому что они придадут горечи варенью. Весь нарезанный лимон перекладываю в кастрюлю.2. Смешайте сахар и лимоны
Смешайте лимоны и сахар: YouTube/Gulzhannat NurushevaВесь сахар по рецепту (1,5 кг) делю на 4 части. Сначала засыпаю к лимонам 300–400 г сахара, перемешиваю снизу вверх силиконовой лопаткой. Перемешиваю аккуратно, чтобы не раздавить лимоны. Оставляю так на 30 минут. За это время лимон пустит сок.
3. Отправьте лимон с сахаром на огонь
Сварите лимоны в сахаре: YouTube/Gulzhannat NurushevaТеперь кладу вторую часть сахара (200–300 г). Хорошо перемешиваю и ставлю на сильный огонь. Довожу лимоны до кипения, помешивая, кладу в центр третью часть сахара. Если он коснется краев кастрюли, может стать карамелью и поменять цвет.
Помешивая, снова довожу до кипения. Как только это произойдет, досыпаю оставшийся сахар и снова перемешиваю. Кипячу 5–10 минут, помешивая, и снимаю с огня. Даю варенью остыть и переливаю в заранее стерилизованные банки.
Видео с рецептом
Рецепт лимонного варенья: YouTube/Gulzhannat Nurusheva
Каждый плод нарезаю вместе с цедрой полукольцами. Режьте не слишком толсто и не слишком тонко. Обязательно убираю косточки, потому что они придадут горечи варенью. Весь нарезанный лимон перекладываю в кастрюлю.
Лимонное сахарное печенье — Simple Joy
25 минут
Главная > Рецепты > Десерты > Печенье > Лимонное сахарное печенье
5 из 29 голосов
от Lisa Longley
|Размещено: 25.04.23
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информацииПерейти к рецепту
Лизы Лонгли
| Размещено: 25.
04.23
Перейти к рецепту
Лимонное сахарное печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри, с прекрасным оттенком лимона и простой лимонной глазурью сверху. Они просто тают во рту!
ПРИКРЕПИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ!
Если вы такой же любитель лимонов, как и я, вы будете бежать, а не ходить на кухню, чтобы приготовить эти удивительные лимонные сахарные печенья. Они основаны на этом пятизвездочном рецепте сахарного печенья. Это печенье имеет идеальную хрустящую корочку снаружи, маслянистую гладкость внутри и лучший вкус лимона. Они абсолютно феноменальны.
Этот рецепт сахарного печенья выдержал испытание временем. Хрустящие снаружи, но нежные внутри, это семейный фаворит!
посмотреть рецепт
Вау! Сегодня приготовила для своей семьи, получилось ИЗУМИТЕЛЬНО! Мягкий, ароматный и такой ароматный! Спасибо, что поделился!
Как приготовить лимонное сахарное печенье
Это краткий обзор того, как приготовить это восхитительное идеальное печенье.
Полный рецепт со всеми ингредиентами смотрите в карточке рецепта внизу поста.
- Смешайте сухие ингредиенты. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Сливки с сахаром. В большой миске с помощью ручного миксера или в чаше стационарного миксера взбейте масло и сахар, пока смесь не станет легкой и воздушной.
- Добавьте яйца и экстракт лимона. Добавляйте яйца по одному. Затем добавьте экстракт лимона. Смешивайте до полного смешивания.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным. Подробнее об этом шаге читайте ниже.
- Скатать шарики из теста. Скатайте тесто в шарики размером один дюйм, приблизительно полторы столовые ложки. Мне нравится использовать эту ложку печенья для этой задачи. Благодаря этому печенье остается однородным по размеру. Аккуратно придавите печенье и выпекайте.
- Приготовьте глазурь из белого шоколада. Смешайте белый шоколад, молоко и экстракт лимона и разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами. Сбрызнуть остывшее печенье.
Сбрызнуть остывшее печенье.ЛУЧШИЙ ВЫБОР
Мне нравится эта 1 1/2 столовая ложка печенья. Идеально подходит для приготовления однородного печенья, которое готовится равномерно.
Get On Amazon
Основное различие между лимонным экстрактом и лимонным соком заключается в кислотности, которую они привносят в рецепт. Экстракт лимона придает вкус без кислинки, а лимонный сок дает и то, и другое, но не такой интенсивный, как лимонный вкус.
Если вы решите использовать лимонный сок вместо лимонного экстракта, вы рискуете, что печенье поднимется слишком быстро, а затем не будет иметь структурной поддержки, необходимой для удержания этого подъема, поэтому оно может разрушиться. Это не испортит ни печенье, ни его вкус, просто сделает текстуру другой и менее интенсивной.
Если вы хотите отказаться от лимонного экстракта, рассмотрите возможность использования двух чайных ложек лимонной цедры вместо лимонного сока.
Советы и подсказки
Вот несколько простых вещей, которые гарантируют, что ваше сахарное печенье получится идеальным.
Запомните эти советы, потому что они полезны для всех рецептов печенья.
- Правильно отмеряйте муку. Это настолько важный шаг, что ему посвящен отдельный раздел ниже.
- Убедитесь, что масло комнатной температуры. Вы должны быть в состоянии просунуть в него палец и сделать небольшую вмятину, но не пройти до конца. Масло на самом деле будет холодным на ощупь.
- Яйца также должны быть комнатной температуры. Свежие яйца из холодильника могут снизить температуру всего остального. Быстрый способ довести их до комнатной температуры — положить их в миску с теплой водой на пять минут.
- Взбивайте масло не менее трех минут. Целью этого шага является добавление воздуха в сахар, что позволяет получить легкое и пышное печенье. На этом этапе мы не просто смешиваем два ингредиента, мы смешиваем их вместе, поэтому убедитесь, что на это ушло время.
- Держите кастрюли в прохладе . Если вы выпекаете партиями и вам нужно использовать формы для выпечки более одного раза, вам нужно убедиться, что они остыли, прежде чем выкладывать на них больше теста. Вы же не хотите, чтобы печенье начало готовиться до того, как вы отправите его в духовку.
- Печенье должно быть одинакового размера. Так они приготовятся равномерно. Отличный способ сделать это — использовать ложку для печенья. Мой любимый совок связан выше.
Если вы выпекаете партиями и вам нужно использовать формы для выпечки более одного раза, вам нужно убедиться, что они остыли, прежде чем выкладывать на них больше теста. Вы же не хотите, чтобы печенье начало готовиться до того, как вы отправите его в духовку.Мерка муки для печенья
Правильное измерение муки — лучший способ гарантировать, что выпечка получится именно такой, как вы хотите. Если вы не выполните эти шаги, ваша мука может упаковаться, и вы можете получить на 25% больше муки, чем хотите. В результате печенье получится сухим.
Лучше всего отмерять муку кухонными весами, но я знаю, что они есть не у всех. Следуйте этим шагам, и эти файлы cookie будут идеальными.
- Взбейте муку. В какой бы емкости вы ни хранили муку, взбейте ее перед тем, как отмерять.
- Зачерпните ложкой муку. Если вы зачерпнете муку мерным стаканом, она может упаковаться. Используйте кухонную ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерный стакан.
- Выровняй. Плоским краем лопаточки выровняйте муку.
Хранение и заморозка
Остатки печенья можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение одной-двух недель. Как и во всех рецептах, будьте осторожны, когда дело доходит до остатков.
Это печенье прекрасно замораживается! Заморозьте их в один слой на четыре часа, прежде чем переложить в герметичный контейнер. Храните их в морозильной камере до трех месяцев.
Их также можно заморозить в виде шариков из теста. Заморозьте шарики из теста в один слой. После полного замораживания (около четырех часов) переложите их в герметичный контейнер. Шарики из теста можно испечь прямо из замороженного. Выпекайте их в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут.
Другие отличные рецепты сахарного печенья
Я настолько одержим оригинальным рецептом сахарного печенья, что превратил его во множество различных итераций.
- Сахарное яблочное печенье
- Сахарное печенье с посыпкой
- Батончики с сахарным печеньем
Мне приятно получать от вас отзывы. Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже и наслаждайтесь этим рецептом лимонного сахарного печенья.
Приготовление: 15 минут
Приготовление: 10 минут
Итого: 25 минут
Лимонное сахарное печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри, с прекрасным оттенком лимона и простой лимонной глазурью сверху. Они вкусные, тают во рту!
печать Приколи это
Лимонное сахарное печенье
- 2 1/2 стакана муки общего назначения 300 граммов (о мерах муки для печенья читайте здесь)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя 2 грамма
- 1/2 чайной ложки поваренной соли 9 граммов
- 1 1/2 стакана сахарного песка 297 г
- 14 столовых ложек несоленого сливочного масла 197,75 (комнатной температуры)
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки лимонного экстракта 9,9 мл (о разнице между лимонным соком и лимонным экстрактом читайте здесь)
Глазурь (по желанию)
- 1/2 стакана кусочков белого шоколада 85 г
- 2 чайные ложки молока 9,9 мл
- 1/4 чайной ложки экстракта лимона 1,23 мл
Лимонное сахарное печенье s
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Застелите противни с бортиками пергаментной бумагой.В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.
2 1/2 стакана муки общего назначения, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки поваренной соли
В большой миске с помощью ручного миксера или в чаше стационарного миксера смешайте масло и сахар до легкой и воздушной массы, примерно от трех до шести минут.
1 1/2 стакана сахарного песка, 14 столовых ложек несоленого сливочного масла
Вмешайте яйца по одному. Как только они смешаются, добавьте экстракт лимона, пока они хорошо не перемешаются. При необходимости соскребите со стенок чаши.
2 чайные ложки экстракта лимона, 2 больших яйца
Добавьте мучную смесь. Смешивайте на низкой скорости только до тех пор, пока мука не смешается достаточно, чтобы не вылететь из миски. Включите миксер до упора, пока не смешано. Будьте осторожны, чтобы не перепутать.
Скатайте тесто в шарики размером один дюйм.
Поместите на подготовленные противни на расстоянии около двух дюймов друг от друга. Слегка нажмите вниз. Выпекайте 10 минут, перевернув противень в середине выпечки.Дайте остыть на противне в течение двух минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Застелите противни с бортиками пергаментной бумагой.
Поместите на подготовленные противни на расстоянии около двух дюймов друг от друга. Слегка нажмите вниз. Выпекайте 10 минут, перевернув противень в середине выпечки.Глазурь (дополнительно)
После того, как печенье остынет, растопите ингредиенты для глазури в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая между ними. Растопить до однородности. Полить печенье и дать остыть.
1/2 чашки белого шоколада, 2 чайные ложки молока, 1/4 чайной ложки экстракта лимона
Порция: 1 печенье Калорийность: 154 ккал (8%) Углеводы: 21 г (7%) Белки: 2 г (4%) Жир: 7 г (11%) Насыщенный жир: 5 г (31%) Мононенасыщенный жир: 2 г Холестерин: 29 мг (10%) Натрий: 92 мг (4%) Калий: 9 мг Сахар: 13 г (14%) Витамин А: 200 МЕ (4%) Кальций: 10 мг (1%)
Автор: Лиза Лонгли
Блюдо: Десерт
Кухня: Американская
ты приготовил это
Лимонное сахарное печенье
Мне бы очень хотелось посмотреть, что ты приготовил! Отметь меня @lisasimplejoy и поставь хештег #simplejoyrecipes!
Привет! Я Лиза Лонгли, и я стремлюсь дать вам простые идеи для ужина и рецепты, которые легко приготовить; рецепты, которые наполнят ваш дом радостью.
Я владелец и автор SimpleJoy.com, и я так рад, что вы здесь.
Взаимодействие с читателями
Рецепт с говядиной и брокколи«Я делал это несколько раз или больше. Его легко и быстро приготовить.получить рецепт