Как приготовить куриную печенку вкусно с луком: Жареная куриная печень с луком

Содержание

Куриная печень с луком и картошкой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Промываем и некрупно режем куриную печень. Измельчаем репчатый лук. Обжариваем оба продукта до румянца в растительном масле около 5 минут.

Тонкими брусочками режем очищенный картофель. Жарим его в масле отдельно. Примерно, 5-7 минут.

Соединяем в общей сковороде печень с луком и картофель. Добавляем соль и черный молотый перец.

Размешиваем продукты и готовим их на среднем огне еще 10 минут.

Аппетитное горячее блюдо из куриной печени и картофеля готово. Делите на порции и угощайте близких!

Витамины и минералы

Витамин A 602.19%

Витамин В1 17.42%

Витамин В2 54.83%

Витамин В4 17.68%

Витамин В5 56.61%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 249.51%

Витамин С 13.65%

Витамин D 0%

Витамин E 28. 74%

Биотин 0.15%

Витамин К 1.93%

Витамин РР 30.49%

Калий 7.71%

Кальций 2.33%

Кремний 1.41%

Магний 6.87%

Натрий 23.35%

Сера 19.76%

Фосфор 15.94%

Хлор 17.67%

Алюминий 112.87%

Железо 46.13%

Йод 0.17%

Кобальт 72.97%

Литий 0%

Марганец 11.83%

Медь 19.08%

Никель 0.13%

Рубидий 2014.67%

Селен 44.95%

Фтор 0.07%

Хром 8.47%

Цинк 25. 52%

Бор 1410.84%

Ванадий 0%

Молибден 38.47%

Витамин A 5335.36%

Витамин В1 154.33%

Витамин В2 485.78%

Витамин В4 156.64%

Витамин В5 501.54%

Витамин В6 206.83%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 2210.67%

Витамин С 120.91%

Витамин D 0%

Витамин E 254.68%

Биотин 1.35%

Витамин К 17.07%

Витамин РР 270.12%

Калий 68.28%

Кальций 20.65%

Кремний 12.5%

Магний 60.84%

Натрий 206.88%

Сера 175. 11%

Фосфор 141.19%

Хлор 156.53%

Алюминий 1000%

Железо 408.73%

Йод 1.5%

Кобальт 646.5%

Литий 0%

Марганец 104.86%

Медь 169.05%

Никель 1.13%

Рубидий 17850%

Селен 398.23%

Фтор 0.63%

Хром 75%

Цинк 226.11%

Бор 12500%

Ванадий 0%

Молибден 340.86%

Витамин A 889.23%

Витамин В1 25.72%

Витамин В2 80.96%

Витамин В4 26.11%

Витамин В5 83.59%

Витамин В6 34. 47%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 368.44%

Витамин С 20.15%

Витамин D 0%

Витамин E 42.45%

Биотин 0.23%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 45.02%

Калий 11.38%

Кальций 3.44%

Кремний 2.08%

Магний 10.14%

Натрий 34.48%

Сера 29.19%

Фосфор 23.53%

Хлор 26.09%

Алюминий 166.67%

Железо 68.12%

Йод 0.25%

Кобальт 107.75%

Литий 0%

Марганец 17.48%

Медь 28.18%

Никель 0. 19%

Рубидий 2975%

Селен 66.37%

Фтор 0.1%

Хром 12.5%

Цинк 37.68%

Бор 2083.33%

Ванадий 0%

Молибден 56.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	48018.3 мкг	900 мкг	602.2	889.2
Витамин В1	2. 3 мг	1.5 мг	17.4	25.7
Витамин В2	8.7 мг	1.8 мг	54.8	81
Витамин В4	783.2 мг	500 мг	17.7	26.1
Витамин В5	25.1 мг	5 мг	56.6	83.6
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	23. 3	34.5
Витамин В9	15.5 мкг	400 мкг	0.4	0.6
Витамин В12	66.3 мкг	3 мкг	249.5	368.4
Витамин С	108.8 мкг	90 мкг	13.6	20.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38. 2 мг	15 мг	28.7	42.4
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	20.5 мкг	120 мкг	1.9	2.8
Витамин РР	54 мг	20 мг	30.5	45
Калий	1707 мг	2500 мг	7. 7	11.4
Кальций	206.5 мг	1000 мг	2.3	3.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.4	2.1
Магний	243.4 мг	400 мг	6.9	10.1
Натрий	2689.4 мг	1300 мг	23.3	34. 5
Сера	875.6 мг	500 мг	19.8	29.2
Фосфор	1129.5 мг	800 мг	15.9	23.5
Хлор	3600.2 мг	2300 мг	17.7	26.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	112.9	166.7
Железо	73. 6 мг	18 мг	46.1	68.1
Йод	2.3 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	64.7 мкг	10 мкг	73	107.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11. 8	17.5
Медь	1690.5 мкг	1000 мкг	19.1	28.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	2 мкг	2014.7	2975
Селен	219 мкг	55 мкг	44.9	66. 4
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	37.5 мкг	50 мкг	8.5	12.5
Цинк	27.1 мг	12 мг	25.5	37.7
Бор	150 мкг	1.2 мкг	1410.8	2083.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	238. 6 мкг	70 мкг	38.5	56.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Куриная печень с луком — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Субпродукты (печень, язык, сердце)

8 сентября 2020

acram

Все рецепты автора

на скорую руку
экономные

Приветствую друзья. Как приготовить куриную печень вкусно и необычно? Многие наверное задавались таким вопросом. В этом видео я расскажу и покажу необычный рецепт приготовления куриной печени с луком и секретным ингредиентом. Ставьте лайки комментируйте если рецепт понравился или не понравился.

Ингредиенты

печень куриная	300 гр
лук репчатый	1 луковица
чеснок	1-2 зубчика
растительное масло для жарки	3-4 ст.л.
масло сливочное	50 гр
соль	0,5 ч. л.
специи	1 ч.л.
мед	1 ч.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Нарезаем куриную печень небольшими кусочками
Нарезаем лук полукольцами и чеснок мелко шинкуем.
В предварительно разогретую сковороду добавляем растительное масло.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Когда лук почти готов добавляем нарезанный чеснок и обжариваем.
Вынимаем обжаренные лук и чеснок в отдельную посуду, при помощи шумовки. Необходимо, чтобы масло осталось в сковородке.
В этом же масле обжариваем печенку. Обжариваем до тех пор пока не перестанет вытекать кровь.
Как только печень перестала кровить, ее тоже вынимаем шумовкой и добавляем в посуду, где находится лук. Закрываем крышкой или пищевой пленкой и даем отстояться 15 мин.
В чистую вымытую сковородку, ложем сливочное масло и нашу печень с луком, сок от печени и лука, который образовался в посуде не добавляем.
Добавляем соль, специи и секретный ингредиент — МЕД
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 46 168 24
Торт Молочная Девочка
Олеся
Легкий 25 63 1
Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом
Олеся
Легкий 49 220 11
Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем
Олеся
Легкий 124 932 432
Цветаевский яблочный пирог
Олеся
Легкий 43 207 15
Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка
Олеся
Легкий 17 53 1
Оладьи из Кабачков с Фаршем
Олеся
Легкий 57 307 174
Отбивные из печени
tusya
Легкий 37 181 119
Сердечки, тушенные с капустой
Morvolna
Легкий 23 281 88
Печень по-строгановски
Олеся
Легкий 40 155 77
Кекс печеночно-сырный
Morvolna
Легкий 7 207 82
Куриная печень с грибами
Олеся
Легкий 29 140 39
Печень по-восточному
Натусик1
Легкий 31 127 57
Печень под шубкой
lanita69
Легкий 43 156 23
Куриные сердечки в сырном соусе
Evilina
Легкий 11 165 63
Куриная печенка с овощами
Олеся
Легкий 30 110 42
Нежные куриные желудки
katush
Легкий 14 163 47
Куриная печень, тушенная с болгарским перцем
Олеся
Легкий 20 117 47
Печёночные рубленые котлетки
lanita69
Лучшая куриная печень с луком
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Этот рецепт жареной куриной печени станет вашим любимым рецептом, чтобы насладиться этим питательным ингредиентом.
Если вы новичок в приготовлении печени, в этом посте объясняется, как ее приготовить, приправить и все, что вам нужно знать, чтобы сделать ее вкусной!
Куриная печень с луком
Приготовление куриной печени с луком и приправами — верный способ сделать ее вкусной. По этому рецепту получается ароматная печень с мягким вкусом и хорошей текстурой.
Есть причина, по которой лук всегда сочетается с печенью: его карамелизированный вкус смягчает любой «металлический» привкус, на который люди иногда жалуются. Хотя куриная печень намного мягче на вкус, чем говяжья или телячья печень, и я лично не нахожу у нее такого послевкусия.
Куриная печень также недорога и обладает множеством питательных свойств, что делает ее отличным ингредиентом для добавления в ваш рацион, а еще лучше, когда она имеет прекрасный вкус.
Если у вас нет лука, советую распечатать рецепт и приготовить в другой день, это необходимость.
Ингредиенты
Вот что вам понадобится для приготовления куриной печени, обжаренной с луком:
Куриная печень : вы можете использовать свежую или замороженную куриную печень.
Оливковое масло : для приготовления пуха и ароматизации.
Лук репчатый : тонко и равномерно нарезанный, необходим для рецепта.
Соль : для приправы печени.
Черный перец : для приправы.
Чеснок порошок : измельченный чеснок тоже подойдет.
Паприка : Испанская, сладкая или копченая паприка.
Ознакомьтесь с таблицей рецептов ниже, где указаны размеры ингредиентов и многое другое.
Как приготовить жареную куриную печень с луком
Как только вы увидите, как это просто сделать, вам обязательно понравится этот простой рецепт курицы в заднем кармане.
Обрежьте куриную печень
На пластиковой разделочной доске срежьте с куриной печени весь видимый жир и нарежьте более крупные кусочки для равномерного приготовления. Аккуратно промокните их бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. Тщательно мойте руки после работы с печенью.
Приготовить лук
Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавить масло. Как только он станет горячим, добавьте лук вместе с ½ чайной ложки соли. Вы хотите приготовить их, помешивая, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми. Это займет от 8 до 10 минут. По готовности снимаем их со сковороды на тарелку.
Добавить печень
Добавить печень, ½ чайной ложки соли, перец, чесночный порошок и паприку в ту же сковороду. Продолжайте готовить их около 3 минут с первой стороны; вы хотите, чтобы снаружи хорошо подрумянились, переверните их и готовьте, пока обе стороны не будут готовы, а середина не станет слегка розовой или светло-серой примерно до 165F. Примечание: если их переварить, они высохнут и станут зернистыми, а мы этого не хотим.
Перемешайте и подавайте
После приготовления добавьте лук обратно в сковороду, осторожно перемешайте и прогрейте около 30 секунд, переложите все на тарелку и подавайте.
Хотите узнать, как легко их сделать? Посмотрите это видео!

Полезные советы
Приготовить вкусную куриную печень несложно. Если вы устали от вкуса, вот несколько советов, как сделать их вкуснее.
Сделайте их всех одинакового размера.
Так как куриные печенки не все одинакового размера, обрезая жир и разрезая их на кусочки одинакового размера, вы обеспечите их равномерное приготовление, и у вас на тарелке будет потрясающее блюдо.
Замочите их в молоке
Многие рекомендуют замачивать куриную печень в небольшом количестве молока примерно на час, но знайте, что это не обязательно, и это традиционно делается с говяжьей или телячьей печенью. Куриная печень имеет более мягкий вкус, да это и не обязательно.
Выбросьте, если они пахнут
Куриная печень не должна пахнуть, поэтому, если она некоторое время хранилась в холодильнике и имеет мускусный/прогорклый запах, выбросьте ее.
Разморозить в случае заморозки
Никогда не готовьте замороженную куриную печень на сковороде. У вас будет водянистый стек, и вы не добьетесь хрустящей внешней текстуры, что очень важно. Сначала разморозьте их, промокните бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю влагу, а затем подготовьте, как указано выше.
Версия для печати
Куриная печень
Обжаренная куриная печень с луком — это сытное и вкусное блюдо!
Автор: Лаура Фуэнтес
color»> Время подготовки: 5
Время приготовления: 15
Общее время: 20 минут
Выход: 4
Категория: Ужин
Метод: Сковородка
1 фунт свежей куриной печени
1 ½ столовой ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная
1 чайная ложка соли, разделенная
¼ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки паприки
На пластиковой разделочной доске срежьте весь видимый жир с куриной печени и нарежьте более крупные части на более мелкие кусочки для равномерного приготовления. Аккуратно промокните их бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. Тщательно мойте руки после работы с печенью.
№
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте масло. Как только он нагреется, добавьте лук вместе с ½ чайной ложки соли. Вы хотите приготовить их, помешивая, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми. Это займет от 8 до 10 минут. По готовности снимаем их со сковороды на тарелку.
Добавьте печень, ½ чайной ложки соли, перец, чесночный порошок и паприку в ту же сковороду. Продолжайте готовить их около 3 минут с первой стороны; вы хотите, чтобы снаружи хорошо подрумянились, переверните их и готовьте, пока обе стороны не будут готовы, а середина не станет слегка розовой или светло-серой примерно до 165F. Примечание: если их переварить, они высохнут и станут зернистыми, а мы этого не хотим.
После приготовления добавьте лук обратно в сковороду, осторожно перемешайте и прогрейте в течение примерно 30 секунд, переложите все на тарелку и подавайте.
Оборудование
План питания на неделю
Купить сейчас →
Лучшие беззерновые блюда на планете
Купить сейчас →
Питание
Размер порции: 1
Калории: 196
Сахар: 1,6 г
Натрий: 372,5 мг
Жир: 10,8 г
Насыщенный жир: 2,5 г
Трансжиры: 0,1 г
color»> Углеводы: 4,9 г
Клетчатка: 0,8 г
Белок: 19,6 г
Холестерин: 388,1 мг
Вы сделали этот рецепт?
Отметить @MOMables в Instagram и поставить хештег #momables
Больше ужина
Взаимодействие с читателями
Как приготовить куриную печень с луком и перцем
Опубликовано: 8 июля 2020 г. · Изменено: 15 августа 2022 г. Автор: Radwa · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Оставить комментарий
Люблю куриную печень и люблю часто ее готовить. Мой предыдущий рецепт куриной печени (рецепт куриной печени на гриле с чесноком и лимоном) был превосходным, а сегодня я приготовила куриную печень с луком и болгарским перцем, она такая сочная и нежная. Я уверена, что вам понравится этот простой рецепт, и вы найдете его таким простым и вкусным.
В чем питательная ценность куриной печени?
Куриная печень богата витамином А, жизненно важным для здоровья глаз. Кроме того, в нем содержится огромное количество витамина В, витамина С и белка.
Кроме того, куриная печень менее калорийна, чем другие виды мяса; В 100 г куриной печени содержится 167 калорий и 0,9 г углеводов.
Ингредиенты для этого простого рецепта куриной печени
Куриная печень
Красный сладкий перец
Желтый сладкий перец
Лук
Соль
Перец черный молотый
Порошок чили
Сливочное масло
Чеснок
Яблочный уксус
Все размеры указаны в таблице рецептов ниже.
В этом рецепте используется большое количество куриной печени; Это для всей семьи. Поэтому не стесняйтесь изменять сумму по своему желанию.
Как приготовить куриную печень с луком и перцем
Сначала вымойте куриную печень
Затем нарежьте перец и измельчите чеснок и лук
В кастрюлю добавить нарезанный перец, измельченный лук и чеснок со сливочным маслом и поставить на средний огонь. Время от времени перемешивайте
Когда предыдущая смесь станет мягкой, добавьте куриную печень, уксус и все специи
Все перемешайте, уменьшите огонь и оставьте, пока куриная печень полностью не приготовится
Советы по выбору лучшего рецепта куриной печени
Не перемешайте печень, потому что она очень мягкая и может легко превратиться в пюре.
Если вам не нравится слишком острое, не используйте порошок чили, молотый перец только для приправы печени.
Как подавать куриную печень с луком и перцем
Это блюдо настолько вкусно, что его можно подавать просто так. Вы можете подать его с хлебом, зеленым салатом или зелеными оливками. Кроме того, подавайте его с рисом из цветной капусты, стручковой фасолью или фаршированным зеленым перцем в качестве гарнира.
Другие рецепты обедов с низким содержанием углеводов
Стейк с чесноком, маслом и розмарином
Баклажан с говяжьим фаршем на ужин
Рецепт фахита с сыром и курицей – Основное блюдо на кето
Салат с чили и креветками – Простой рецепт
Не забудьте подписаться на информационный бюллетень , чтобы готовить все последние рецепты после их публикации! Вы также можете подписаться на Тренера по здоровому образу жизни в Facebook, Pinterest и Instagram!
Печать Pin
Пока нет оценок
Как приготовить куриную печень с луком и перцем
Узнайте, как приготовить лучшую куриную печень с луком и перцем; этот рецепт очень легкий, простой и питательный!
Гарнир к блюду
Средиземноморская кухня
Ключевое слово Простой рецепт куриной печени, Как приготовить куриную печень
Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 6 servings
Calories 149kcal
Author Radwa
Pot
Kitchen knife
Chopping board
Мерные ложки
Пресс для чеснока
500 г куриной печени
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
2 лука
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки земли черный перец
Защитывая от чили порошка
1 столовая ложка масла
1 Кличка
1.