Праздничное застолье — это не только радость от встречи с близкими людьми и ощущение праздника, но и стресс, ведь за короткое время придется приготовить большое количество еды. В этом случае может помочь закуска на шпажках — легкое и быстрое блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, но выглядит очень нарядно.Из небольшого набора продуктов можно приготовить самые разнообразные закуски, не будучи скучными или однообразными.

Ниже представлены самые простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

Закуска на вертеле с сыром и ветчиной

Для приготовления закуски понадобится ветчина, твердый сыр; для украшения можно использовать дольки свежего огурца или некрупные оливки без косточек.

Сыр и ветчину нарезать равными квадратами; при желании можно сделать ингредиенты круглой или многоугольной формы.Сначала на шпажку нанизывается украшение — небольшой кусочек свежего огурца или маслины без косточек. После этого колется ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно разложены на сервировочном блюде. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденным.

Салями на праздничном столе с колбасой

Такая закуска имеет изысканный вкус и будет, кстати, на праздничном фуршете, дома или на работе.Для его приготовления вам понадобится качественная колбаса салями, белый хлеб, листья салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

Колбасу нарезать по диагонали тонкими ломтиками, они должны иметь форму вытянутого овала. Хлеб нарезают небольшими продолговатыми кусочками, салат — руками на мелкие кусочки. Огурец нарезаем крупными кубиками.

Изделия нанизываются на шпажку следующим образом: основа закуски — хлеб, на него кладется лист салата, после чего наступает очередь салями, которую либо скатывают в рулет, либо сгибают пополам.Украсить получившуюся закуску небольшим кубиком огурца.

Лакомство подается охлажденным. Тарелку можно украсить зеленью и листьями салата.

Канапе с копченой курицей

Не только вкусно, но и сытно. Для его приготовления вам понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, болгарский перец, помидоры черри.

Сегодня мало кого удивишь обычными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной конструкции — это огромное поле для кулинарного творчества.Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фотографиями. Также интересно смотрятся на фуршете канапе на шпажках, особенно понравятся такие канапе детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но так как эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и прикреплять шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можно.

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое застолье.Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с селедкой, можно.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

• черный хлеб
• лосось слабосоленый
• мягкий сливочный сыр
• лук
• горох консервированный

Подготовка:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и намазать каждый сливочным сыром.Сверху кладем кусочек малосольной семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

• картофель 400 граммов
• яйцо 1 шт
• муки 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• слабосоленый лосось или форель
• майонез или сметана
• укроп

Подготовка:

Картофель чистим и натираем на не очень крупной терке.Добавить к картофелю яйцо, муку, соль, перец и обжарить небольшие картофельные оладьи.

Когда оладьи остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

• Белый хлеб
• масло сливочное
• помидоры черри
• маслины без косточек
• лосось слабосоленый
• петрушка
• майонез

Препарат

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки с мелко нарезанными кусочками оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

• черный хлеб
• масло сливочное
• Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
• листья салата
• сыр твердый (Русский, Гауда)
• перец сладкий молотый
• черные оливки

Подготовка:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанный треугольниками, нанизанный сыр, оливки или оливки, очищенные от костей паприкой.

Втыкается в бутерброды.

Состав:

• сыр твердый
• итальянские травы
• оливковое масло
• томаты сушеные молотые
• красная рыба
• консервы личи или виноград

Подготовка:

Сыр нарезать квадратами, выложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать зеленью и вялеными помидорами.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шампур в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

• майонез 1 столовая ложка
• огурец (свежий) — 1 шт.,
• креветки 150 гр.

Подготовка:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый ломтик хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый ломтик хлеба.

Нанизать на шпажки сначала креветку, потом композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

• соленые крекеры
• помидоры черри
• майонез
• маслины без косточек
• петрушка кудрявая

Подготовка:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, выложить половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

• 6 ломтиков хлеба,
• майонез 50 гр.,
• ветчина 200 гр.,
• листья салата — 50 гр.,
• огурцы — 2 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• оливки (без косточек) — 1 банка.

Подготовка:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторично, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

• хлеб (черный или белый),
• сыр 50 гр.,
• ветчина 100 гр.,
• грибы маринованные 50 гр.,
• винограда — 50 гр.

Подготовка:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Возьмите сыр и ветчину, нарежьте их небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

• авокадо (не очень спелое и не мягкое)
• Ржаной хлеб
• лосось слабосоленый
• черные оливки

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба кладем дольку авокадо, затем ломтик рыбы, а сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшаем квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

• соленые крекеры
• помидоры черри
• колбаса салями варено-копченая
• маслины без косточек
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте точки на крыльях, а из нарезанных оливок выложите ножки. раскрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

• черный хлеб
• масло для жарки
• чеснок
• сало свежее или соленое с прорезью
• соленые огурцы

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.

Состав:

• соленые крекеры
• помидоры свежие (не крупные)
• шпроты в масле
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом и сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть

Состав:

• черный хлеб
• Филе сельди в масле
• соленые огурцы
• майонез
• синий бант
• маслины без косточек
• зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок селедки и шпажку с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

для детей, взрослых и искушенных гурманов

Или просто хотите отвлечься от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной презентацией холодных закусок — добро пожаловать на страницу рецептов канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть простор для фантазии, и предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей, как можно приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально разложить их и подать на стол.

Для офисного фуршета — канапе на шпажках — прекрасная закуска, и коллеги надолго запомнят ваш праздник. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании или в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного.Убедитесь сами и выбирайте рецепты по своему вкусу!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с селедкой, можете посмотреть.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можно.

Бутерброды канапе на шпажках с икрой мойвы

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном — маленькие, ароматные и очень аппетитные. Их можно подавать не только к столу, но и предлагать гостям в качестве дополнения к аперитивам, ведь они идеально подходят для формата фуршета. Смотрите рецепт с фото.

Состав:

• французский багет
• колбаса копченая
• масло сливочное
• огурец
• маслины без косточек
• листья салата

Подготовка:

Багет нарезать порциями и намазать сливочным маслом.

Положите лист зеленого салата на каждый ломтик хлеба.

Нарежьте огурец продольно с помощью картофелечистки или очень острым ножом, чтобы сделать тонкие ломтики.

Сначала наколите на шпажку черную оливку, затем скатанный в рулет огурец (как на фото).

Выкладываем на канапе три ломтика колбасы, сложенные пополам (как на фото) и колем сверху шпажкой с огурцом и оливкой.

Бутерброды канапе на шпажках с рулетиками из лосося

Как приготовить бутерброды с канапе на шпажках с рулетиками из лосося, я писала

Состав:

• очищенные креветки (большие)
• сыр твердый
• дольки лимона
• зеленые оливки
• веточки укропа

Подготовка:

Сначала колем на шпажку зеленую оливку, затем кружочек лимона и креветки.Закрепляем креветку между лимоном как на фото. Последними нарезать сыр кубиками. Украсить канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Состав:

• белый бутербродный хлеб
• ветчина
• черные оливки
• огурцы
• масло сливочное
• зелень

Подготовка:

Порезать хлеб для бутерброда на порционные части и намазать сливочным маслом.

Положите на каждый ломтик по ломтику ветчины и огурцу.

Канапе на шампуре под коньяк и мартини «Ежик»

Как приготовить канапе на шпажках для коньяка и мартини, можете посмотреть

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Состав:

• Белый хлеб
• колбаса варено-копченая
• сыр твердый
• майонез
• огурец
• грибы маринованные

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Сверху на хлеб выложить кусочки колбасы, немного майонеза и сыра.

Накалываем на шпажки грибы, затем тонкую тарелку огурца (как на фото).

Закрепляем канапе с колбасой шпажкой.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото.

Состав:

• Белый хлеб
• огурец
• лосось слабосоленый
• масло сливочное
• Зеленые оливки без косточек

Подготовка:

Белый хлеб (лучший французский багет) нарезать небольшими кусочками (чтобы получились круглые ломтики).

Намазываем хлеб маслом, на каждый кладем кружок огурца.

В каждый кусок рыбы заверните рулетом зеленую оливку (как на фото) и проткните шпажкой.

Закрепи шампур на канапе и подавай!

Состав:

• черный хлеб
• колбаса варено-копченая
• Сыр адыгейский
• огурец
• черные оливки
• майонез

Подготовка:

При приготовлении этих канапе для более эффектной презентации используются железные формочки для канапе «сердечки».Вы можете заменить их формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты канапе квадратиками.

Черный хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.

Положить на хлеб сыр, колбасу и огурцы.

Закрепляем канапе шпажкой с черной оливкой, как на фото.

Состав:

• сыр твердый «Русский»
• ветчина
• огурец

Подготовка:

Все ингредиенты для канапе нарезаем максимально тонко: острым ножом, а лучше на слайсере.

Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулет, и фиксируем шпажкой.

Состав:

• сыр твердый «Русский»
• Виноград без косточек
• сыр с плесенью

Подготовка:

Нарезать сыр с плесенью и твердый сыр кубиками размером 1 * 1 см.

На вертеле колоть виноград, твердый сыр и сыр с плесенью.

Разнообразные фруктовые канапе будут на любом застолье.Романтический ужин они сделают его изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, а коллегам помогут впечатлить эффектным мини-фуршетом без особых усилий. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «проявить творчество» со вкусом и формой. Словом, ни одна хозяйка не помешает освоить пару рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз пригодятся.

Фруктовые канапе — изюминка праздничного стола

Сейчас невозможно установить точное время и место рождения вкусных детских бутербродов — а уж тем более узнать, чья умная голова догадалась нанизать не только мясо и сыр , но и ароматные фрукты на деревянной шпажке.По мнению ученых-лингвистов, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «конопс» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или комара. Египтяне, а после них и римляне переняли греческий термин, изменили его на «конопеум» и стали называть грядками с сеткой от незваных кровососущих гостей. Со временем слово «путешественник» перешло с латыни на европейские языки и прочно обосновалось во французском, по непонятной причине цепляясь не за кровать с балдахином, а за миниатюрный диван с изогнутой спинкой.Итак, что дальше…

И тут есть сплошные секреты. Либо французы вспомнили о первоначальном значении термина «канапе» и назвали закусочные бутерброды «комарами» за их небольшой размер. Либо повар с особенно неистовым воображением увидел в сложенных кучей кусочках вкусной еды, сходство с его любимым предметом мебели. А может, дело в том, что именно на таких диванах удобнее всего было поглощать необычную закуску, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.

Как бы то ни было, одно можно сказать наверняка: забавная идея прижилась, приобрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов … И тому есть как минимум пять причин:

1. Фруктовые канапе вкусные, сочные и ароматные.
2. Если вы не задаетесь целью создать совершенно невероятную композицию из десятка различных ингредиентов, вы сможете приготовить угощение в кратчайшие сроки. Например, клубнично-банановые «канапе» отнимут у умелой хозяйки четверть часа.
3. Найти рецепт фруктового салата или торта, который бы до последнего радовал каждого гостя, невозможно. Но из полудюжины различных вариантов фруктовых бутербродов даже самый капризный привередник подберет для себя что-то подходящее.
4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место на детском столе, а изредка послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Допустим, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; дыня и клубника сочетаются с красным.Сладкие ликеры обычно едят с виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционной дольки лимона, любит компанию яблок и сочных персиков, а вкус шампанского прекрасно оттеняют ананас и арбуз.
5. Приготовление фруктовых закусок — это чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды по своему желанию, но и смело сочетать их с другими ингредиентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда используют даже ветчину и сыр. Полная свобода творчества и без границ!

Традиционно принято подавать 3-4 вида канапе с разной начинкой… Причем желательно заранее рассчитать общее количество закусок, чтобы на каждого гостя было не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — это лакомство на один укус, они могут слететь с блюда за несколько минут, и никого нельзя упускать из виду.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и просто покрошить вымытые и очищенные фрукты кубиками или дольками. Дешево и сердито, но малоэффективно с точки зрения потраченного времени.А красота будущих «канапе» пострадает, так как не каждый сможет подогнать нарезанные вручную куски под один размер, а кусочки разного размера сильно испортят внешний вид закуски.

Если у вас на кухне есть специальная ложка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные цветные шары на шпажках всегда смотрятся эффектно.

Используя формочки для печенья, вы можете превратить фруктовые ломтики в формы любой сложности.

Если вы серьезно увлекаетесь темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домочадцев сладкими «шашлыками», не помешает приобрести специальный прибор для нарезки ягод и фруктов на кусочки.В бюджетном варианте его заменят на обычную яичкорезку.

Для самых продвинутых поваров на помощь придет специальный шприц для канапе. Последовательно с его помощью нарежьте кусочки фруктов, выбранных для лакомства, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Осталось только закрепить его изящной шпажкой. Шприц так же легко справится с кусочками бисквита, зефира, мармелада и другими вкусностями, если вам в голову придет добавить их в свое творение.

Помните, что плоды скоропортящиеся. Они быстро выделяют сок, темнеют и теряют форму, поэтому лакомство нужно приготовить незадолго до подачи, сбрызнув кусочки, чтобы они оставались безопасным лимонным соком.

Пошаговые рецепты фруктовых канапе

Так кого же вы собираетесь угощать? Деловые партнеры, старые друзья, родственники на семейном празднике? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и добавит вашему вечеру нотки аристократизма.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зеленого или синего винограда (попробуйте получить сорт без косточек).

Приготовление:

1. Оторвите виноград от грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды промыть, промыть кипяченой водой и перебрать. Все, что вам нужно, это цельные твердые фрукты без пятен и потрескавшейся кожицы.
2. Сыр нарезать небольшими кубиками.
3. Нанижите на каждую шпажку сначала по кусочку сыра, а затем по ягоде.

Прекрасно сочетается с виноградом твердых сортов сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Однако на его месте будут мягкие творожные сыры с плесенью — например, Bree. Вы хотите приготовить микс из двух или трех разных сортов, оттеняющих их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, клубники, кусочков экзотического манго или тонких листьев свежего эстрагона.

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 200 г козьего сыра;
• 100 г нарезанной пармской ветчины;
• 1 ст.л. оливковое масло;
• половина лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Дыню разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать кубиками или специальной ложкой — шариками.
2. Смешать масло, сок половинки лимона, соль, перец. Залейте приготовленные ломтики дыни маринадом и оставьте их на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.
3. Нарежьте козий сыр, как вам нравится.
4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины и положите канапе в холодильник.
5. Закуска подавать охлажденной, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не требует никаких добавлений, но если у вас есть желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или мякоть киви. Кроме того, саму дыню иногда легко «заменить» сочной грушей.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

• 1-2 груши;
• 100 г сыра Дор Блю;
• 2 ст.л. грецкие орехи мелко нарезанные;
• немного оливкового масла;
• сок половины лимона.

Приготовление:

1. Грушу вымыть и нарезать кружочками, исключая сердцевину. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы не поджарить.
2. Сыр порезать на кусочки, смешать с орехами и несколькими каплями масла.
3. Выложите начинку на ломтики груш, проденьте их через каждую деревянную шпажку и аккуратно разложите канапе на широкой тарелке.

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

• твердый сыр;
• мармелад столько же;
• половина лимона.

Приготовление:

1. Нарезать сыр произвольно.
2. Сделайте то же самое с мармеладом.
3. Нарежьте лимон дольками, а затем разделите каждый из них на 5-6 долек.
4. Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.
5. Подавать с шампанским.

Для детей и пожилых сладкоежек

Но довольно экзотично! Поговорим о более простых рецептах, где не будет таких острых пищевых сочетаний.Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

• банан;
• горсть клубники;
• зефир разноцветный;
• полплитки темного шоколада.

Приготовление:

1. Очистить банан и нарезать кружочками.
2. Вымойте клубнику и удалите хвостики.
3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику.Оставьте маленький как есть.
4. Растопите шоколад на водяной бане.
5. Подготовленные кусочки фруктов и зефира нанижите на деревянные палочки, полейте шоколадом и дайте остыть.

Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком сладким, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два подслащенных канапе на свой вкус.

Желе на шпажках

Вам понадобится:

• пакетик виноградного киселя;
• пакетик желе клубничного;
• горсть винограда;
• горсть клубники;
• формы для льда.

Приготовление:

1. Развести желе в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Выложите виноград и клубнику в поддоны для кубиков льда и полейте ягоды желе.
3. Дождитесь полного застывания киселя, достаньте десерт из форм, переложите в блюдо и воткните зубочистку в каждую порцию.

Блюдо с фруктами

Вам понадобится:

• яблок;
• ананас консервированный;
• киви;
• виноградный;
• Клубника;
• черника.

Приготовление:

1. Вымойте все фрукты. Яблоки очистить, удалить косточки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Киви очистить и нарезать.
3. Переберите ягоды, удалите с клубники хвостики.
4. Оторвите виноград от грозди.
5. Достаньте ананасы из банки, дайте соку стечь и нарежьте, как хотите.
6. Нанижите каждый фрукт на шпажки по одному и как можно скорее подавайте гостям.

Плоды в данном рецепте можно заменить другими без ущерба вкусовым качествам.Например, используйте консервированные персики вместо ананаса, мягкие груши вместо яблок или малину вместо черники.

И еще стоит обратить внимание на комбинации:

• Банан, киви и мандарин. Плоды нужно будет очистить от кожуры, нарезать банан и киви, нарезать мандарин дольками, а затем всю ароматную компанию уложить на деревянные шпажки в любом порядке. Все! Сладкий, но с легким оттенком кислинки, а значит, десерт еще вкуснее готов.
• Зеленый виноград, киви и ананас. Здесь ситуация будет противоположной: сладкий желтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зеленых соседей. Те, кто не получит на праздник ананас, будут заменены на апельсин.
• Банан, апельсин и груша.
• Клубника и банан.
• Яблоко, груша, красно-апельсин.
• Виноград и дыни.

Фруктовые канапе на обед — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно ставить на длинные шпажки Полукруглые кусочки мандаринов можно изобразить в виде парусов Чтобы шашлычки не оставались пустыми, вы можете предложить гостям кусочки фруктов по отдельности — пусть каждый соберет свои канапе. Самый простой вариант — просто сложить канапе вверх дном.Даже минимум ингредиентов можно интересно взбить. Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично сочетается с мягким сыром. Верхние канапе можно украсить шоколадом

Что еще можно сказать о фруктовых канапе? Много. Но зачем тратить время на теорию, если можно сразу приступить к практике? Новые сочетания и вкусы ждут, пока вы их откроете. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, взбалтывайте кухонные шкафы в поисках зефира, сахарной пудры, шоколада и других вкусностей и вперед — создайте неповторимое канапе по собственному рецепту!

Класс щелчка

Скажи ВК

Праздничный стол накрывается после каждого мероприятия.Маленькие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд начинается во Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью ложиться в рот, если его нужно откусить несколько раз, то у этого есть привычное название — бутерброд. В настоящее время это самостоятельный раздел кулинарии, по сложности в отдельных случаях схожий с кондитерским.

Канапе на день рождения для детей

1. Довольно оригинальное картофельное пюре, украшенное канапе в тон. Все вместе это похоже на изображение ёжика.Сверху на шпажку положите оливку, остальное — по своему усмотрению.
   
2. Для этого канапе понадобятся: колбаса, хлеб, сыр и масло. Нарежьте сыр так, чтобы паруса вышли наружу, остальные ингредиенты будут у основания корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
   
3. Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты по разумной цене и продаются в любом супермаркете. Вам просто нужно обработать оливки и фаршировать сыром — это будет брюхо пингвина.Вареную морковь приложим к клюву и лапкам. Это будет отличное развлечение для детей.
   
4. Достаточно иметь формочку для печенья, и такое канапе можно приготовить без проблем. Чтобы ингредиенты сохранялись, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. Он будет смотреться на столе оригинально и романтично.
   

Фруктовые канапе

1. Вариант с виноградом. Кусочки сыра нужно сделать цилиндрической формы, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь.Для такого канапе лучше всего подходит магазинный сыр, имеющий немного эластичность.
   
2. Следующий сорт с беконом и черносливом внутри.
   
3. Здесь есть креветки, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджаривается. Вместо этого можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика будет потеряна.
   
4. Вкусная и незамысловатая закуска с ветчиной и яблоком.Фрукт заворачивают внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая подойдет для любого сытного праздника.
   
5. Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
6. А теперь несколько финальных рецептов фруктов. Эти канапе освежат ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть их соком лимона.
7. Если совместить красивые шпажки и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе.Плод не потемнеет, не беспокойтесь об этом.

Канапе к праздничному столу

1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, либо добавить кубик сыра.
2. Бутерброд посложнее: сначала нужно нарезать тонко копченую колбасу и положить на кольцо горизонтально. В мундиры добавить сыр или картофель, сверху украсить зеленью.
3. Рецепт сельди простой, но очень популярный. Эта закуска всегда была классикой. Раньше сельдь подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, сбрызнутый маслом.Сейчас это менее актуально. На фото очень оригинальные рецепты. Украсить селедку инжиром или посыпать кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыкновенным, будет напоминать французский стиль.
   
4. А теперь перейдем к другому виду канапе — с рулетами. На фото — жареный окорок с паштетом внутри. К нижней части шпажки прикрепляем булочку.
   5. Рецепт снова с беконом. Сверху на обжаренное мясо кладется сыр, который в процессе жарки растекается по мясу.Выглядит очень аппетитно, хорошо сочетается с листьями салата, и при желании вы можете добавить что угодно, от семян кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо так, чтобы можно было пару раз обернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.
   

7. Вариант не простой, а оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянские канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем обернуть ими ветчину. Обязательно смазать ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.

10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его нужно нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это решение станет отличным завершением праздника!

11. Ознакомьтесь с еще несколькими креативными рецептами здесь. Они тоже довольно необычные — каждая будет вкусной. Последние 2 канапе из разряда лакомств, приготовит не каждый, но они безумно вкусные и отлично смотрятся.

Простые рецепты канапе

1. Одним из самых простых будут канапе с колбасой, оливкой и сыром. Вместо колбасы можно нанизывать ветчину.
   
2. Похожий на предыдущий: пара сортов сыра с оливкой.
   
3. Вот разнообразный набор мини-бутербродов. Основа каждого канапе — сыр, различаются они только оформлением. В сыр можно добавлять как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты.Достаточно оригинально получится и с кунжутом.
   
4. Этот рецепт не «дешевый», таких канапе готовят мало. Подать на стол много креветок не получится, сделать из них что-то необычное так же просто, как очистить груши. Внутрь креветок положить колечко салями и все приколоть. Можно украсить бутерброд тертым сыром или зеленью.
   
5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-оладьи нужно полить соусом и положить на шпажку. Чтобы сделать их маленькими, используйте чайную ложку вместо ложки для теста.
   
6. Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса обязательно понравится каждому. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочки делают квадраты. После этого кубик можно измельчить и положить на шпажки.
   
7. Следующая идея — простота и простота. Лук-порей хорошо подходит для веток.
   
8. Этот вид также изготавливается с рулетом, который декорирован палочкой розмарина. Привозят ее из Израиля.Теперь зелень можно без проблем приобрести в супермаркете. Цена его совсем небольшая.
9. Безумно красивые канапе и очень простые. Помидор черри нужно разрезать пополам, положить на шпажку. В него кладут перепелиное яйцо. Вы можете поменять местами ингредиенты, украсив помидоры майонезом. Будет выглядеть «ёжик» ..
10. На праздник ничего не жалко. Поэтому стоит немного поработать, чтобы сделать канапе из поджаренного хлеба и небольшую котлету.Сделайте фарш с яйцом — будет цельнее.
    
11. Пара советов по приготовлению канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае берется самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.
    

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитные бутерброды. Им можно придать любую форму, используя формочки для окантовки и даже кондитерский шприц (пример вы найдете в этой статье), а небольшие кусочки скрепить с помощью разноцветных шпажек.

Трудно даже представить себе более изысканное блюдо, чем блюдо с красивыми (и, заметьте, очень вкусными!) Канапе. Дети их обожают, поэтому для детских праздников канапе станут лучшим выбором центрального блюда на праздничном столе.

Но взрослые тоже очень любят эту чудесную закуску — выглядит аппетитно, вкусы очень разнообразны, и риска переедания нет — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому на любом праздничном столе, не говоря уже о Новом году, обязательно стоит разместить блюдо с канапе.

Но с подготовкой придется повозиться. Особой сложности нет, но все нужно делать аккуратно, можно, кстати, пригласить детей готовить — для них сбор разноцветных канапе будет похож на увлекательную игру. Ведь на самом деле канапе — это конструктор, а изделия — его детали.

Осталось только собрать наши пищевые конструкции так, чтобы все выглядело вкусно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня мы рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе.Итак, приступим.

Помидоры черри идеальны для приготовления небольших канапе и аппетитных. Еще нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, сами сушить, кто не любит гренки — просто нарезать кусочками белый хлеб). Веточки петрушки, горчицы и тонкие ломтики копченого бекона.

Сборка очень проста. Намажьте ломтик хлеба горчицей, скатайте бекон в рулет и положите на хлеб. Сверху прикрепите веточку зелени и надавите на нее пальцем.Помидор, уже натянутый на шпажку, колют сверху. Все! Первый пошел …

Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого хлеба, тонко нарезанные ломтики ветчины, круглые дольки огурцов, небольшие консервированные грибы и майонез с яйцом (белок и желток измельчить отдельно). Да, еще есть зеленая нота — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с их помощью вырежем основу из хлеба.Из одного куска хлеба получается 2 основы канапе.

Заранее нанизываем на шпажку небольшой гриб шампиньон. На кусок образно вырезанного хлеба выложить дольку свежего огурца.

Лучше взять нарезанный бекон или попросить в магазине нарезать его целиком, так как равномерно и тонко нарезать себя вряд ли получится. На одну сторону ломтика бекона положите половину ложки майонеза и натертый белок. Заверните бекон в рулет.

Теперь окунем каждый конец рулета в майонез и желток.

Добавьте веточку петрушки между грибами и рулетом. Все это протыкаем шпажкой, чтобы закрепить. Второй вариант канапе готов.

Этот вид канапе, вероятно, самый сложный в процессе приготовления, так как нам нужно сделать круглый кусок хлеба, картофеля, а также сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Бородинскому нужен хлеб — черный и ароматный. Лук — с перьями, картофель нужно отварить в мундире и не очищать перед нарезкой, чтобы было легче формировать наши круги.Селедку освободим от костей при помощи пинцета, нарежем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также немаловажным элементом является кондитерское изделие или любой другой шприц. большой размер — из них будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, внешний вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет гладких краев.

Для начала нарежем отварной картофель однородными ломтиками средней толщины.

Теперь выдавим шприцем круглый кусок бородинского хлеба.Пальцем слегка вдавите слой хлеба в шприц, чтобы освободить место для слоя сыра.

Зачерпните сыр чайной ложкой и утрамбуйте его поверх хлеба в нашем шприце.

С помощью формы для шприца выдавить еще одну кружку — из картофеля.

Теперь отрезаем у луковицы перо такой же длины, что и наш кусок сельди, и накалываем «парусом» на шпажку.

А теперь самое интересное.Втыкаем вертел в середину картофельного кружочка и осторожным, но четким движением сдавливаем поршнем наши круглые канапе.

Вот как это выглядит.

И вот красивый конечный результат —

Возьмем несколько кусочков белого хлеба, малосоленую красную рыбу (кстати, недавно выложил шикарную — смотрите точно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко нарезать и смешать с кусочком размягченного сливочного масла.

Нарезать буханку кружками любой подходящей формы.

Намажьте этим маслом хлеб и приклейте ломтик лимона на шпажку.

Положите кусочек имбиря на один край ломтика рыбы и скатайте его в рулет. Выкладываем рулет на смазанный маслом хлеб и сверху наклеиваем шпажкой с лимоном.

Очень просто и вкусно!

Здесь все очень просто — твердый сыр заранее нарезаем толстыми квадратиками, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и открываем банку черных оливок без косточек.

Собираем конструкцию на шпажке — колем оливку, ананас, дольку перца и внизу — основу, сыр.

Очень простое канапе, но выглядит очень красиво!

Давайте приготовим длинные тонкие прямоугольные полоски сырокопченой колбасы, ломтики батона, сыр Филадельфия или аналогичный, ломтики свежего зеленого огурца, оливки без косточек и веточки укропа для украшения наших канапе. Ну и шашлычки, конечно, куда же мы без них!

Вырезать круглые лепешки по формочкам.Смажьте каждую буханку сыром.

Сверху складываем кусок огурца и рулет из колбасы.

На рулет кладем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотым на ней оливковым деревом, протыкаем всю нашу многоэтажку.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

В этом рецепте наши канапе обойдутся без шампуров — вам не нужно будет ничего протыкать. А нам понадобятся только готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно же, красная икра.

Наполните каждую тарталетку ложкой сыра, смешанной с мелко нарезанным укропом. Сверху ложкой выложить красную икру.

Если вы сделаете хотя бы 5-6 штук каждого вида канапе, у нас получится великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, опустошат первыми ваши гости и домочадцы. Ведь такую ​​красоту на праздничном столе сложно не заметить

Канапе для праздничного стола для детей по большому счету практически ничем не отличаются от обычных канапе.Единственное, что их отличает, — это нарядная внешность. Именно для этого современные хозяйки используют всю свою фантазию и творческий потенциал. В результате получаются лодочки, божьи коровки, гусеницы, ёжики и т. Д.

Как уже говорилось ранее, рецепты детских канапе очень похожи на обычные, но имеют некоторые ограничения. Если вы планируете устроить праздничный стол совсем маленьким детям (до 3-х лет), то стоит воздержаться от канапе с колбасой, грибами, маслинами.Тем, кто постарше, все продукты уже можно использовать.

В любом случае, сладкие канапе — самый безопасный вариант детских канапе на праздничный стол. Их готовят из самых разных фруктов и ягод, мармелада и шоколада. Украсить такие канапе можно сахарной пудрой, кокосовой стружкой и всевозможными декоративными пудрами.

Как приготовить канапе к праздничному столу для детей — 15 разновидностей

Такие канапе можно смело назвать настоящим произведением искусства.Они действительно очень похожи на пингвинов, что, несомненно, добавит оригинальности детскому праздничному столу.

Состав:

• Оливки крупные без косточек — 10 шт.
• Оливки маленькие без косточек — 10 шт.
• Сливочный сыр — 30 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Зубочистки — 10 шт.

Подготовка:

Слить жидкость с оливок. У крупных оливок делаем продольный разрез с одной стороны, чтобы они как бы «раскрылись».Теперь большие оливки следует начинить сливочным сыром. Тело пингвина готово!

Морковь очищаем, моем и нарезаем кольцами.

Очень важно, чтобы диаметр моркови был около 2 см. Если она больше, то ее следует обрезать по краям до необходимого размера.

Вырежьте по одному маленькому треугольнику из каждого кружочка моркови. Треугольник — это клюв пингвина, а оставшийся кусок моркови — его ноги.

Втыкаем морковный треугольник в отверстие небольшого оливкового масла.Это сделает голову пингвина. Теперь приступаем к формированию канапе. Сначала накалываем голову пингвина (небольшую оливку с морковным треугольником). Затем накалываем на зубочистку туловище (большая оливка, фаршированная сыром) и, наконец, ноги (морковный кружок с вырезанным треугольником). Канапе готовы!

Эти канапе выглядят очень хорошо. Кроме того, вовлечение детей в их подготовку может способствовать развитию их мелкой моторики.

Состав:

• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Майонез, петрушка — по вкусу

Подготовка:

Яйца отварить до готовности, остудить и очистить. Помидоры разрежьте на две части и удалите сердцевину. Вымойте зелень и просушите. Накалываем изделия на шпажки в следующей последовательности. Сначала лист петрушки, потом перепелиное яйцо. Это создаст ножку гриба. Далее идет половинка помидора. Надеть его как бы на яйцо. На поверхность помидора выложить точки с майонезом.Получился гриб.

Это блюдо лучше всего готовить для школьников. Маленьким детям он может быть неприятен на вкус и может вызвать расстройство желудка. Ведь жареный картофель совсем маленьким детям кушать очень нежелательно.

Состав:

• Картофель — 3 шт.
• Селедка слабосоленая — 1 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки

Подготовка:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками и обжарить на сковороде на растительном масле… Очищаем селедку от внутренностей, костей и кожи. Затем его следует нарезать кусочками примерно такого же размера, как и картофель. Вымыть луковые перья и обсушить.

Два пера лука нужно положить крест-накрест. В месте их пересечения кладем кружок картошки, а поверх него кусок селедки. Теперь связываем луковые ленты вместе. Канапе готовы!

Перекусив такими канапе, не только ребенок, но и взрослый легко избавится от чувства голода.Они очень сытные и готовятся очень быстро.

Состав:

• Зеленые оливки — 1 банка
• Ржаной хлеб — 200 гр.
• Колбаса вареная — 300 гр.
• Огурец — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 гр.

Подготовка:

Используя кулинарные формы из колбасы, хлеба и сыра, вырезаем кружочки, квадраты или другие фигурки такого же размера. Мой огурец нарезать дольками.Накалываем изделие на зубочистки в такой последовательности: хлеб, огурец, сыр, колбаса, оливки. Канапе к праздничному столу готовы.

Кто не любит такие фрукты, как яблоко, груша и банан? Канапе из них точно придется по вкусу любому ребенку, особенно если учесть, что это те фрукты, которые ребенок пробует в младенчестве.

Состав:

• Груша — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Сливки взбитые — по вкусу

Подготовка:

Очистить яблоко, грушу и банан. Яблоко и грушу нарезать кубиками среднего размера, а банан — кружочками. На кулинарный шампур наколите яблоко, затем банан, а затем грушу. Готовые канапе выложить на плоское широкое блюдо. Выложите взбитые сливки в центр блюда.

Эти канапе получили такое название из-за того, что обладают довольно пикантным вкусом. В них есть чеснок.

Состав:

• Черный хлеб — 4 ломтика
• Сыр плавленый — 2 шт.
• Чеснок по вкусу
• Огурец — 1 штука
• Ветчина — 150 гр.
• Зелень — для украшения

Подготовка:

Чеснок очистить, промыть и пропустить через него. Три плавленых сыра на крупной терке. Затем тщательно перемешайте чеснок с плавленым сыром. Мой огурец нарезать кружочками.Ветчину нарезать кубиками. Черный хлеб нарезать кубиками и слегка подсушить в духовке. Моя зелень, суши.

Теперь можно приступить к формированию канапе. На кулинарную шпажку наколите лист петрушки, затем ветчину, затем огурец, затем хлеб, намазанный сырно-чесночной массой.

Такое блюдо, конечно, можно отнести к разряду канапе, однако наиболее подходящим для него определение мини фруктовый шашлык.

Состав:

Подготовка:

Лучше всего для этого блюда подходят бананы, клубника и шелковица.Вымойте клубнику и шелковицу и очистите их от плодоножек. Банан очистить и нарезать кружочками. Из бисквитного коржа вырезать кружочки такого же размера, как банан. Клубнику разрезать на две части. Когда все готово, приступаем к формированию канапе. На шпажки наколоть плоды, перемешанные с бисквитными кружками. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

Для таких канапе следует использовать не простые кулинарные шампуры, а деревянные шампуры для шашлыка.

Мармелад — одно из любимых блюд детей.Конечно, канапе с этим продуктом обязательно понравятся многим малышам.

Состав:

• Мармелад разных цветов — 200 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Консервированный ананас — 200 гр.

Подготовка:

Лимон вымыть и нарезать небольшими дольками. Ананас, если он колечками, тоже нарезать кубиками. Колем на зубочистку лимон, мармелад и ананас в произвольном порядке.

Эти канапе — настоящее удовольствие для всех сладкоежек.Они содержат фрукты, шоколад и кокос.

Состав:

• Банан — 2 шт.
• Киви — 4 шт.
• Клубника — 8 шт.
• Молочный шоколад — 1 плитка
• Кокосовая стружка — вкус

Подготовка:

Очистить киви и банан. Клубнику вымыть и очистить от плодоножки. Теперь плод нужно нарезать дольками. Теперь на кулинарной шпажке колем плоды в произвольном порядке.

Растопите плитку шоколада и полейте ею подготовленные канапе, посыпав сверху кокосовой стружкой.

В этих канапе используется такой изысканный продукт, как красная икра. Именно поэтому их называют «для гурманов»

Состав:

• Огурец — 1 шт.
• Яйца перепелиные — 6 шт.
• Мягкий плавленый сыр, красная икра — по вкусу

Подготовка:

Мой огурец нарезать пухлыми полукругами.Чтобы канапе смотрелось эффектнее, их можно разрезать со всех сторон специальным кулинарным ножом. Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать крест-накрест на две части. Теперь приступим к формированию самих канапе. На кулинарный шампур наколите половину яйца, а затем огурец. В месте среза смажьте яйцо сыром, а сверху положите немного икры. Блюдо готово.

Очень необычное блюдо … Его уникальность, прежде всего, заключается в его внешнем виде. Ежик с фруктовыми иголками обязательно украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Апельсин — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Сыр твердый — 50 гр.
• Виноград — 200 гр.

Подготовка:

Вымойте апельсин и срежьте его с одной стороны. Срезанной частью кладем на красивое блюдо … Мое яблоко и виноград. Вырежьте сердцевину яблока. Сыр и яблоко нарезать кубиками примерно одинакового размера. N зубочисток колют продукты в этой последовательности.Сначала нарежьте сыр, затем виноград, а затем яблоко. Готовые канапе аккуратно воткните в апельсин одним кончиком.

Для приготовления этого блюда требуются самые обычные продукты, которые едят каждый день. Отсюда можно сделать вывод, что канапе «Божья коровка» более эстетичны.

Состав:

• Сухарик — 10 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Петрушка по вкусу
• Черные оливки — 100 гр.
• Колбаса варено-копченая — 120 гр.

Подготовка:

Колбасу очистить и нарезать кольцами. Вымойте зелень и просушите. Помидоры вымыть и разрезать пополам. На каждый сухарик кладем лист петрушки и кружок колбасы, а поверх него половинку помидора. Теперь вырезаем ножки для божьей коровки и голову из маслин. Выкладываем их возле помидора так, чтобы получилась божья коровка.

Для того, чтобы детали божьей коровки лучше держались, места их крепления можно смазать майонезом.

«Веселые гусеницы» — блюдо для малышей, любящих виноград. По сути, это единственный продукт, из которого формируются эти канапе.

Состав:

• Виноград — 500 гр.
• Сливки — 10 гр.
• Растопленный шоколад — 10 гр.

Подготовка:

Вымойте виноград и просушите его.

Для изготовления этих канапе можно использовать любой сорт винограда, но лучше всего это виноград без косточек.

Накалываем как можно больше винограда на кулинарные шампуры. На последней виноградине с помощью сливок и шоколада нарисуйте два глаза гусеницы. Приятного аппетита!

Готовить такие канапе очень просто, но съедаются они за считанные минуты. Внешний вид «Корабликов» тоже многих порадует.

Состав:

• Креветки — 10 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Лук зеленый — для украшения

Подготовка:

Креветки отварить, очистить и остудить.Лимон вымыть и нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Наколоть зубочисткой сыр, а затем креветки и лимон. Креветку нужно проткнуть в двух местах, чтобы она выглядела как парус. При этом лимон должен располагаться внутри креветки. Готовые канапе украсить зеленью.

Для приготовления таких канапе будут использоваться ягоды и фрукты, которые вполне можно назвать визитной карточкой лета. А именно: арбуз, дыня и вишня.

Состав:

• Мякоть арбуза — 400 гр.
• Мякоть дыни — 200 гр.
• Вишня — 200 гр.

Подготовка:

Мякоть арбуза и дыни очистить от семян и нарезать кубиками одинакового размера. Моя вишня, обсушите и удалите с нее косточки.

Чтобы канапе выглядело более эффектно, не стоит отрывать от черешен хвосты.

На зубочистки накалываем кусок арбуза, затем кусок дыни, затем снова арбуз и, наконец, вишню.Канапе готовы.

Рецепт шашлыка из стейка с юбкой на гриле

Готовим гриль с жареным стейком из юбки

Ах, это время года, когда вы вытираете пыль с гриля, пылесосите паутину, отпугиваете любых тварей, поселившихся на зиму (включая одну черную вдову, черт возьми!), Чистите решетки, включаете газ, и поймете, что ваш стартер не работает.

Итак, вы используете спичку и по какой-то причине этот гриль. Воля. Просто. Нет.Получать. Горячий. Достаточно.

Итак, вы начинаете с Вебера и угля и жарите на гриле партию красивых шашлыков из стейка, которые мариновались все время, пока вы возились с оборудованием.

И они настолько прекрасны и восхитительны, что вас не волнует сломанный стартер, который нужно починить, или ваш близкий разговор с черной вдовой. Как мысленный пузырь Гомера Симпсона, все, о чем вы можете думать, — это стейк из юбки , так что хорошоооооо .

Стейк из юбки — идеально подходит для шампуров

Почему именно стейк из юбки так хорош и так идеально подходит для приготовления на шампурах? Позволь мне показать тебе:

Конечно же, жир!

В чем разница между стейком с юбкой и стейком с фланга?

Стейк с юбкой намного жирнее, чем стейк с фланга.Благодаря тому, что жир мраморизован по всему мясу, получается, что нарез становится более ароматным и более щадящим, когда вы его готовите.

В отличие от стейка с фланга, который из-за того, что он такой постный, нужно готовить редко, иначе он становится слишком сухим, стейк с юбкой можно приготовить полностью, не мучаясь.

Вам все равно нужно разрезать стейк поперек волокон, когда вы будете разрезать полоски, но стейк из юбки будет нежным и ароматным из-за жира.

Как замариновать стейк из юбки

Чтобы замариновать стейк с юбкой по этому рецепту, сначала разрежьте его поперек волокон на полоски.Затем замариновать полоски стейка в маринаде из соевого соуса, чеснока, имбиря, меда, красного винного уксуса и хлопьев красного перца от 30 минут до 2 часов перед приготовлением на гриле.

Как приготовить стейк из юбки

Когда пришло время готовить на гриле, нанижите каждую полоску стейка юбки на предварительно пропитанную шпажку. Положите шампуры на решетку перпендикулярно решеткам гриля на сильном прямом огне, в самой горячей части гриля. Жарьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, пока мясо не будет готово.

Любите шашлык? Проверьте эти 5 других рецептов

Рецепт шашлыков с клюквенным оливковым сыром

Ищете закуски в последнюю минуту? Попробуйте шашлык из клюквенного и оливкового сыра. Эти легкие закуски для вечеринок готовы за считанные минуты, и для них потребуется всего несколько ингредиентов. Они подходят для любого случая!

Зачем делать эти шпажки из оливкового сыра?

• Простой рецепт — нет ничего сложного в том, чтобы нанизывать сыр и оливки на палочку, что делает их отличным рецептом для начинающих хозяев или тех, кто ищет рецепты вечеринок в последнюю минуту.
• Быстрая подготовка — В считанные минуты вы готовы их кучу!
• Несколько простых ингредиента — Кто не любит готовить быстрые закуски, для которых также требуется всего 5 ингредиентов, верно?
• Настраиваемый — вы можете легко заменить некоторые ингредиенты на те, которые вам больше нравятся!

Сначала приготовьте сыр, нарезав его на небольшие кубики.Перелейте оливки в небольшую миску и добавьте оливковое масло и зелень. Хорошо перемешайте.

Теперь вы готовы собрать эти простые кусочки оливок. Начните с нанизывания сушеной клюквы на зубочистку примерно на полпути. Затем нанижите оливку.

Когда закончите, воткните зубочистку в кубик чеддера, и все готово. Теперь все, что вам нужно сделать, это повторить все остальное, и все готово.

На приготовление 24 таких закусок с оливками и сыром уйдет всего 15 минут!

Советы по приготовлению лучших шпажек из оливкового сыра

• Неважно, какого цвета сыр вы используете.Хорошо подойдет красный или белый / желтый. Если хотите, вы также можете использовать фету.
• Выбирая оливки, покупайте оливки без косточек. Мне нравится использовать фаршированные (не имеет значения, чем они наполнены — лимоном, перцем халапеньо, красным перцем — просто выберите то, что вам нравится), поскольку они добавляют дополнительный аромат этой простой закуске.
• Травы — вы можете использовать то, что у вас есть под рукой — сушеный орегано, тимьян или базилик здесь подойдут!
• Чтобы сделать эти оливковые кусочки, я использую зубочистки, а не коктейльные палочки, так как зубочистки меньше, что делает их идеальной длиной для этих оливковых укусов.

Что я могу подавать в качестве закуски, кроме этих оливковых укусов?

Урожайность: 24 укуса

Шашлык из клюквы и оливкового сыра

Ищете закуски в последнюю минуту? Попробуйте шашлык из клюквенного и оливкового сыра. Эти простые закуски для вечеринок готовы за считанные минуты, и для них потребуется всего несколько ингредиентов. Они подходят для любого случая!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• Блок сыра Чеддер, см. Примечание 1
• 24 зеленых оливки, см. Примечание 2
• ¼ чашки сушеной клюквы (25 граммов) , см. примечание 3
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка сушеных трав, см. примечание 4

Инструкции

1. Нарежьте сыр на небольшие кубики и отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте высушенные оливки с оливковым маслом и зеленью. Хорошо перемешать.
3. Чтобы собрать кусочки, сначала проденьте сушеную клюкву на половину зубочистки, затем добавьте оливку и воткните ее в сырный кубик. Если оливки и клюква находятся далеко от сыра, сдвиньте их вниз.
4. Повторяйте, пока не израсходуете все ингредиенты.
5. Подавать сразу или охлажденным (около 30-60 минут).
6. Наслаждайтесь!

Примечания

1. Я использовал белый чеддер, но вместо него вы можете использовать красный чеддер.Фета тоже будет работать. Вам нужно будет разрезать его, чтобы получить 24 кубика.
2. Используйте оливки, которые вам нравятся — зеленые или черные. Я рекомендую использовать фаршированные оливки.
3. Возможно, вам понадобится менее четверти стакана сушеной клюквы.
4. Можно использовать сушеный орегано, базилик или тимьян.
5. Этот рецепт можно легко удвоить или разделить пополам.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Канапе: Мини-шашлык из курицы якитори

Изображение: Waitrose & Partners

Эти липкие, неотразимые закуски якитори для вечеринки вкусны и содержат мало насыщенных жиров.

Шашлык из якитори с курицей

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Курс: Закуска

Ключевое слово: Рождество, Вечеринки

Порций: 18

• 6 британских куриных филе бедра около 600 г, нарезанные кубиками
• 1 пакет нарезанного лука-порея, нарезанного на отрезки длиной 4 см
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 4 столовые ложки рисового вина
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка риса или белого винного уксуса34
1 столовая ложка мелкого сахара
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
• 1 столовая ложка кунжута

• Нанижите курицу и лук-порей попеременно на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам).У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея. Слегка смажьте маслом и разложите на сковороде с фольгой.

• Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.

• Тем временем для соуса якитори поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю. Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.

• Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.

• Время на подготовку: 20 минут
• Время приготовления: 20-25 минут
• Общее время: 40-45 минут
• Делает: 18

Состав

6 британских куриных филе бедра, около 600 г, нарезанные кубиками
1 упаковка очищенного лука-порея, нарезанного на отрезки длиной 4 см
1 столовая ложка подсолнечного масла
4 столовые ложки рисового вина
4 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка риса или белого винного уксуса
1 столовая ложка мелкого сахара
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря
1 столовая ложка кунжута

Метод

1.Поочередно нанижите курицу и лук-порей на 18-20 коротких бамбуковых шпажек (или разрежьте более длинные пополам). У вас должно получиться по 2 кубика курицы и по 1 кусочку лука-порея. Слегка смажьте маслом и разложите на сковороде с фольгой.

2. Разогрейте гриль до среднего. Готовьте шашлык по 7-8 минут с каждой стороны, пока он не подрумянится и полностью не приготовится без розового мяса. Слейте излишки жидкости.

3. Тем временем для соуса якитори поместите мирин, соевый соус, уксус, сахар, кукурузный крахмал и имбирь в небольшую кастрюлю.Осторожно варить, помешивая, 2-3 минуты, пока не загустеет.

4. Смажьте курицу соусом якитори и посыпьте кунжутом. Вернитесь к грилю еще на 1-2 минуты, пока семена не поджарятся. Переложить на блюдо и подавать теплым.

Рецепт и изображение любезно предоставлены Waitrose & Partners

Около

BritMums — это оригинальный британский коллектив блоггеров и влиятельных лиц, работающих в сфере цифрового образа жизни, который поддерживает самый влиятельный социальный контент в стране.Мы ведем онлайн-беседу с участниками, которые являются влиятельными лицами родителей в социальных сетях, создавая контент на самые разные темы, от еды, воспитания детей, путешествий, политики, стиля и т. Д.

Hawaiian Chicken Kabobs (Лучший рецепт!)

Hawaiian Chicken Kabobs — восхитительные куриные шашлычки, прослоенные ананасом и покрытые гавайским соусом BBQ. Этот рецепт такой простой и понравится публике.

Лучшие гавайские куриные кебабы

Я делюсь с вами этим удивительным рецептом гавайского куриного кебаба, который легко, вкусно и идеально подходит для лета.

Мой гавайский рецепт кебаба с курицей универсален, вы можете использовать курицу или SPAM® Classic. Рецепт работает так же. Идея проста: нанизать приготовленную курицу или кубики кубиков SPAM® Classic на бамбуковые шпажки с сочными ломтиками ананаса Dole.

Нанесите на курицу ароматный соус King’s Hawaiian BBQ с восхитительным вкусом, оригинальный сладкий ананасовый соус для барбекю, или SPAM® Classic, и вы получите идеальное блюдо для вечеринки.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для гавайских куриных шашлыков

• Курица
• Черный перец
• Консервированные ананасы
• Бамбуковые шпажки
• Королевский Гавайский соус Барбекю Оригинал
• Петрушка

Часто задаваемые вопросы

Делает ли ананас курицу мягкой?

Да, свежий ананасовый сок может сделать курицу мягкой благодаря ферменту бромелайну.Используйте консервированные ананасы, чтобы решить эту проблему!

Как долго вы жарите шашлык?

Убедитесь, что кебаб со всех сторон соприкасается с грилем, и жарьте на гриле примерно 10-15 минут, доходя до всех сторон.

Сколько калорий?

В порции этого рецепта 204 калории.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для фантастической вечеринки в гавайском стиле я рекомендую следующие рецепты вместе с орехами макадамия, ананасовым соком Dole и крафтовым пивом от Kona Brewing Co.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 6 человек

Hawaiian Chicken Bites — изумительные куриные шашлычки с ананасом под гавайским соусом BBQ. Этот рецепт такой простой и понравится публике.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 2 фунта.(1 кг) курица, нарезанная кубиками
• соль
• перец черный молотый
• 1 столовая ложка масла
• 1 банка (600 г) ломтиков ананаса Dole, разрезанных на четвертинки
• бамбуковые шпажки
• 1/3 чашки соуса King’s Hawaiian BBQ Original
• 1/2 столовой ложки нарезанных листьев петрушки

Инструкции

1. Приправить курицу солью и черным перцем.Разогрейте сковороду и добавьте масло. Обжарьте курицу на сковороде, пока она не станет хорошо приготовленной и не подрумянится. Снять с огня, остудить.
2. Натрите один кусок курицы, затем один разрезанный на четыре части ломтик ананаса, а затем другой кусок курицы. Выложите блюдо на сервировочное блюдо и заправьте оставшуюся курицу нитью.
3. Обильно смажьте курицу соусом BBQ, украсьте петрушкой и сразу подавайте.

Информация о питании

Размер порции

Интересные канапе на шпажках.Как приготовить канапе дома

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитные бутерброды. Вы можете придать им любую форму, используя формочки для окантовки и даже кондитерский шприц (пример вы найдете в этой статье), а маленькие кусочки скрепите с помощью разноцветных шпажек.

Трудно даже представить себе более изысканное блюдо, чем блюдо с красивыми (и, заметьте, очень вкусными!) Канапе. Дети их обожают, поэтому для детских праздников канапе станут лучшим выбором центрального блюда на праздничном столе.

Но взрослые тоже очень любят эту чудесную закуску — выглядит аппетитно, вкусы очень разнообразны, и риска переедания нет — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому к любому праздничному столу, не говоря уже о новогоднем, блюдо с канапе обязательно должно быть установлено.

Но с подготовкой тоже придется повозиться. Особой сложности нет, но делать все нужно аккуратно, кстати, можно пригласить детей готовить — для них сбор разноцветных канапе будет похож на увлекательную игру.Ведь на самом деле канапе — это конструктор, а изделия — его детали.

Осталось только собрать наши пищевые конструкции так, чтобы все выглядело вкусно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня мы рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе. Итак, приступим.

Помидоры черри идеальны для приготовления небольших канапе и аппетитных. Еще нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, сами сушить, кто не любит гренки — просто нарезать кусочками белый хлеб).Веточки петрушки, горчицы и тонкие ломтики копченого бекона.

Сборка очень проста. Намажьте ломтик хлеба горчицей, скатайте бекон в рулет и положите на хлеб. Сверху прикрепите веточку зелени и надавите на нее пальцем. Помидор, уже натянутый на шпажку, колют сверху. Все! Первый пошел …

Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого хлеба, тонко нарезанные ломтики ветчины, круглые ломтики огурцов, небольшие консервированные грибы и майонез с яйцом (белок и желток измельчить отдельно).Да, еще есть зеленая нота — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с их помощью вырежем основу из хлеба. Из одного куска хлеба получается 2 основы канапе.

Заранее нанизываем на шпажку небольшой гриб шампиньон. На кусок образно вырезанного хлеба выложить дольку свежего огурца.

Лучше взять нарезанный бекон или попросить в магазине нарезать его целиком, так как равномерно и тонко нарезать себя вряд ли получится.На одну сторону ломтика бекона положите половину ложки майонеза и натертый белок. Заверните бекон в рулет.

Теперь окунем каждый конец рулета в майонез и желток.

Добавьте веточку петрушки между грибами и рулетом. Все это протыкаем шпажкой, чтобы закрепить. Второй вариант канапе готов.

Этот вид канапе, вероятно, самый сложный в процессе приготовления, так как нам нужно сделать круглый кусок хлеба, картофеля, а также сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Бородинскому нужен хлеб — черный и ароматный. Лук — с перьями, картофель нужно отварить в мундире и не очищать перед нарезкой, чтобы было легче формировать наши круги. Селедку освобождаем от костей с помощью пинцета, нарезаем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также немаловажным элементом является кондитерское изделие или любой другой шприц. большой размер — из них будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, внешний вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет гладких краев.

Для начала нарежем отварной картофель однородными ломтиками средней толщины.

Теперь выдавим шприцем круглый кусок бородинского хлеба. Пальцем слегка вдавите слой хлеба в шприц, чтобы освободить место для слоя сыра.

Зачерпните сыр чайной ложкой и утрамбуйте его поверх хлеба в нашем шприце.

С помощью формы для шприца выдавить еще одну кружку — из картофеля.

Теперь отрезаем у луковицы перо такой же длины, что и наш кусок сельди, и накалываем «парусом» на шпажку.

А теперь самое интересное. Втыкаем вертел в середину картофельного кружочка и осторожным, но четким движением сдавливаем поршнем наши круглые канапе.

Вот как это выглядит.

И вот красивый конечный результат —

Возьмем несколько кусочков белого хлеба, слабосоленую красную рыбу (кстати, недавно выложил шикарную — смотрите точно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко нарезать и смешать с кусочком размягченного сливочного масла.

Нарезать буханку кружками любой подходящей формы.

Намажьте этим маслом хлеб и приклейте ломтик лимона на шпажку.

Положите кусочек имбиря на один край ломтика рыбы и скатайте его в рулет. Выкладываем рулет на смазанный маслом хлеб и сверху наклеиваем шпажкой с лимоном.

Очень просто и вкусно!

Здесь все очень просто — заранее нарезаем на толстые квадраты.твердый сыр, болгарский перец, консервированные ломтики ананаса и открыть банку черных оливок без косточек.

Собираем конструкцию на шпажке — колем оливку, ананас, дольку перца и внизу — основу, сыр.

Очень простое канапе, но выглядит очень красиво!

Для украшения наших канапе приготовьте длинные тонкие прямоугольные полоски сырокопченой колбасы, ломтики хлеба, сыра Филадельфия или аналогичные, ломтики свежего зеленого огурца, оливок без косточек и веточки укропа.Ну и шашлычки, конечно, куда же мы без них!

Вырезать круглые лепешки по формочкам. Смажьте каждую буханку сыром.

Сверху складываем кусок огурца и рулет из колбасы.

На рулет кладем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотым оливковым деревом, протыкаем всю нашу многоэтажку.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

В этом рецепте наши канапе обойдутся без шампуров — вам не нужно будет ничего протыкать.А нам понадобятся только готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно же, красная икра.

Наполните каждую тарталетку ложкой сыра, смешанной с мелко нарезанным укропом. Сверху ложкой выложить красную икру.

Если сделать не менее 5-6 штук каждого вида канапе, у нас получится великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, опустошат первыми ваши гости и домочадцы. Ведь такую ​​красоту на праздничном столе сложно не заметить

Ни один праздничный стол или фуршет не обходится без этих красиво оформленных маленьких и красивых закусок.Рецепты с фото простые и вкусные про канапе, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, сегодня я вам расскажу на страницах этого сайта. Конечно, существует множество вариантов украшения этих красивых маленьких бутербродов, которые подают в самом начале застолья. И очень важно учитывать не только качество продуктов, из которых вы делаете легкие закуски, но и красивую подачу и дизайн.

• — хлеб белый (буханка) 100 г
• — красная рыба 100 г
• — оливки 5 шт
• — мягкий сыр 50 г
• — укроп 5 веток
• — огурец свежий 1 шт.

Пожалуй, одна из самых вкусных закусок из рыбы — канапе с лососем.Для их приготовления необходимо сначала срезать с батона корочки и разрезать на квадраты. Намажьте мягкий сливочный сыр на каждый квадратик буханки. Для этого можно взять сыр Филадельфия, маскарпоне или любой другой плавленый мягкий сыр. Нарежьте огурец наискось на овальные кусочки и выложите их поверх мягкого сыра. Красную рыбу (лосось, форель) нарезать тонкими ломтиками, закатать в форме розы и положить на огурец. Сверху красной рыбы красиво уложите маленькие веточки укропа.Затем нарезать оливки на шпажках или зубочистках и проткнуть ими уже готовые канапе с красной рыбой. Такие канапе можно приготовить к фуршету или любому другому торжеству. Канапе с оливками и красной рыбкой украсят любой стол, будь то день рождения или свадьба.

Для приготовления канапе с икрой вам понадобится белый хлеб, красная икра, сливочное масло и кудрявая петрушка. Из белого хлеба аккуратно выдавить кружочки такой же формы и намазать их сверху сливочным маслом. Затем поверх масла положить красную икру и украсить канапе красной икрой с веточкой кудрявой петрушки.Вариантов канапе с красной икрой не так уж и много. Эти канапе хорошо сочетаются с авокадо, оливками и вареными яйцами. Укроп хорошо подойдет в качестве украшения из зелени. А если подавать красную икру по-русски, то блинчики печь надо обязательно.

Если вы подаете канапе с закусками из авокадо, то сначала нужно измельчить мякоть авокадо до состояния пюре, сбрызнуть лимонным соком, перемешать, а затем положить на тост из хлеба. Сверху на авокадо выложить красную икру, веточку укропа и подавать с декоративной шпажкой.Вместо хлеба можно использовать половинки вареных яиц в качестве основы для канапе. Их нужно заправить мякотью авокадо, положить красную икру, а сверху положить разрезанные поперек дольки оливок. Канапе с черной икрой можно приготовить и на хлебе, сначала смазав его мягким сливочным сыром, а затем выложив на него половину перепелиного яйца, поверх которого укладывается черная икра и веточка укропа.

Канапе из селедки следует готовить на сером хлебе. Кто-то любит смазывать сливочным маслом кусок серого хлеба, а сверху класть филе сельди.Но, думаю, полезнее будет намазать на хлеб мягкий творожный сыр, а сверху положить кусок селедки. Сверху на сельдь можно положить веточку укропа. Затем оливку наколоть шпажкой и проткнуть ею уже готовые канапе с селедкой. Если вы не знаете, как приготовить канапе со свеклой, то в видео ниже показан самый полезный способ приготовления канапе на шпажках со свеклой и селедкой.

Еще один способ приготовить красивые маленькие закуски — приготовить канапе с креветками. Как никогда раньше, для этих канапе идеально подходят перепелиные яйца.Белый хлеб необходимо нарезать кубиками и немного подсушить в духовке. Затем намазать каждый кусок хлеба мягким сливочным сыром. Разрежьте перепелиные яйца пополам и выложите их желтком вниз на смазанные жиром куски хлеба. Затем нужно взять шпажку и нанизать на нее небольшую креветку, затем небольшой помидор черри и проткнуть им половину яйца с хлебом. Канапе с вишней и креветками всегда будут смотреться эффектно и аппетитно.

Для приготовления красивых канапе можно использовать небольшое кулинарное кольцо, чтобы выжать из хлеба, сыра, ветчины и других продуктов такой же формы.Вы можете самостоятельно вырезать квадраты такой же формы ножом, а можете сделать это с помощью специальных форм для канапе. Причем формы для канапе могут быть в виде звездочки, сердца, солнышка и других фигур. Вы можете купить набор канапе в специализированном магазине или в Интернете. Набор для приготовления канапе поможет вам приготовить самые красивые и оригинальные бутерброды с канапе для праздничного стола.

Канапе с сосисками можно приготовить с горчицей и майонезом. На небольшие кусочки белого хлеба намазать смесь майонеза с горчицей в соотношении 3: 1.Затем положите сверху лист салата.
Вареную колбасу нарезать тонко (можно для врача) и несколько раз сложить. На шпажку колем оливку, затем половину помидора черри и втыкаем хлеб с колбасой. Вы также можете приготовить канапе с ветчиной. В этом случае вместо помидора можно использовать кружку свежего огурца. А вместо оливы половину перепелиного яйца или шляпку небольшого маринованного грибочка, а также укроп. Мясные продукты, такие как ветчина, колбаса, отварная свинина, хорошо сочетаются с сыром, и в этом рецепте вы можете использовать любой твердый желтый сыр, нарезав его кубиками.

Канапе с сыром — универсальная закуска, которую всегда используют для приготовления фуршета. Виды канапе с сыром можно разделить на сладкие с фруктами и соленые с мясными продуктами … В этом канапе красиво будут смотреться рецепты на шпажках с голубой плесенью. Поскольку сыр хорошо сочетается с виноградом, канапе с виноградом и сыром отлично подойдут в качестве аперитива к любому торжеству. Готовить их очень легко и просто, и это всегда вкусно! Нарезать кубиками твердого желтого или голубого сыра на шпажках попеременно с виноградом и подавать на красивом блюде.

Если вы хотите приготовить канапе для детей, то они должны быть приготовлены в виде сказочных персонажей или животных. Детские канапе можно сделать в виде божьих коровок, пчелок, ёжиков из маслин и оливок и других животных. Все зависит от вашей фантазии и навыков. Хорошо, когда ваш ребенок сам готовит такие фруктовые канапе. Он развивает у ребенка творческое воображение, что в дальнейшем положительно скажется на его творческих способностях. К тому же фруктовые канапе несложно приготовить самому.Для этого нужно взять различные сочные спелые свежие фрукты, формочки для выдавливания канапе, шашлык и минимум вашего времени и терпения.

Если у вас нет формочки для изготовления канапе, можно использовать обычный одноразовый пластиковый шприц. Для этого нужно отрезать ту часть, где застряла игла, и оставить ее на виду на трубку с поршнем. Фруктовые канапе очень удобно нанизывать на шпажки с помощью шприца, а плоды имеют такую ​​же круглую форму.

Канапе с сыром — очень оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь основным ингредиентом является сыр, он питательный, калорийный, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, а также с высоким содержанием белка. и с низким содержанием углеводов.Канапе с сыром идеально подходят к любой трапезе и при умеренном употреблении не оставят следа на фигуре, а только укрепят организм и улучшат самочувствие.

Для приготовления канапе с сыром не требуется обычных навыков, затрачивается минимум времени и продуктов. Вы даже можете придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингредиент настолько разнообразен, что вы можете подобрать любой вид сыра в правильном сочетании с другими продуктами.

Вариации канапе с сыром не могут не поражать своим вкусовым ансамблем и эстетическими характеристиками, простотой воспроизведения.Сыр хорошо сочетается с грецкими орехами, виноградом, красным и белым вином, список можно продолжать до бесконечности.

Канапе с сыром подойдут к любому случаю и к любому столу, они не обременят вас материально и принесут моральное удовлетворение!

Как готовить канапе с сыром — 15 сортов

Сыр Благородный Бри, окутанный кисло-сладким клубничным послевкусием … Что может быть вкуснее?

Состав:

• Сыр Бри — 200 г
• Клубника — 20 шт.
• Шампуры или зубочистки — 20 шт.

Подготовка:

Нарезать сыр треугольниками, равными размеру клубники. Промойте клубнику и удалите хвостики. Сначала натрите клубнику, затем сыр. Блюдо отлично сочетается с игристыми винами. Приятного аппетита!

Кто из нас не мечтал в детстве есть сладкое вместо основной трапезы, а наши родители были ярыми противниками этого? Спустя много лет решение было найдено: канапе с сыром и мармеладом — это закуска, а значит, и трапеза начинается с нее!

Состав:

• Сыр твердый — 100 г
• Мармелад цветной — 100 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Оливки — 100 г
• Шашлык из канапе

Подготовка:

Сыр нарезать кубиками 1х2 сантиметра, лимон нарезать тонкими треугольниками, из одного кружочка лимона должно выйти шесть треугольников. Мармелад нарезать кубиками, идентичными кубикам сыра.

Собираем канапе: на кусок сыра кладем дольку лимона, квадратик мармелада и оливку. Закрепляем всю композицию заранее приготовленной шпажкой. Выкладываем закуску на плоскую тарелку и можно подавать к столу, приятного аппетита!

Виноград, грецкие орехи, твердый сыр… На первый взгляд совершенно обычные, ничем не примечательные продукты любого праздничного стола, но стоит их сложить, и вкусовые рецепторы начнут радоваться от этого трио.

Состав:

• Виноград — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Ядра грецкого ореха — 100 г
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Сыр нарезать кубиками 1х1 сантиметр, промыть виноград и отделить от веточек.Разделите целые ядра орехов пополам.

Собираем канапе: сначала нанизываем на шпажку сыр, потом виноград и заканчиваем закуску грецкими орехами. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

Ни один праздник не обходится без шампанского, и подобрать к нему подходящую закуску не так-то просто. Но решение найдено, и это бесподобная закуска из канапе с двумя видами сыра.

Состав:

• Творог с зеленью — 1 упаковка.
• Сыр Моцарелла — 1 упаковка.
• Хлеб столовый нарезанный — 1 шт.
• Базилик красный — 20 г
• Петрушка — 15 г
• Помидоры черри — 200 г
• Морская соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Оливковое масло — 5 столовых ложек

Подготовка:

Налить в отдельную емкость оливковое масло и отжать лимон, тщательно перемешать. Поперчить и посолить по вкусу и еще раз перемешать. Добавьте измельченный базилик, моцареллу и отставьте.

Выдавите стаканом кружки из батона и соберите канапе: выложите творожный сыр на буханку толстым слоем, наколите пропитанную моцареллу и предварительно вымытый помидор на зубочистку, затем вставьте по центру в буханку. хлеб. Закуска готова, можно подавать к столу!

Для любителей молочного лакомства лучшей закуски не представить!

Состав:

• Сыр Бри — 100 г
• Сыр Дор Блю — 100 г
• Сыр Тильзитер — 100 г
• Красный виноград — 200 г
• Шашлык из канапе

Подготовка:

Нарезать все сыры кубиками 2х2 см, виноград разрезать поперёк на две части.

Нанизывать виноград, дорблю, виноград, бри, виноград и тильзитер на шпажку. Повторить ряд. Готовые канапе выложить на плоское блюдо и можно подавать. При желании блюдо можно украсить ядрами любых орехов.

Каждую хозяйку всегда волнует, как будет организован праздник в одиночестве? С этим видом канапе можно быть спокойным, застолье состоится «Ура!»

Состав:

• Сыр твердый — 150 г
• Хлеб (любой) — 100 г
• Сыр Дружба — 1 упаковка.
• Майонез — 30 г
• Укроп — 10 г.
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Для начала нужно удалить с хлеба корочки, нарезать тонкими прямоугольниками 3х5 сантиметров и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Нарезать твердый сыр ломтиками, идентичными хлебу, а плавленый сыр нарезать кубиками среднего размера.

Укроп измельчить и смешать с майонезом, отправить туда же плавленый сыр и все тщательно измельчить.

Формируем канапе — выкладываем сырную массу на хлеб, сверху кладем твердый сыр, снова покрываем массой, укладываем хлеб, кладем на него массу, сверху кладем сыр. Протыкаем закуску шпажкой, кладем на плоское блюдо и подаем к столу, приятного аппетита!

В последнее время тема японской кухни стала очень популярной, и любители суши оценят творческий вариант подачи канапе.

Состав:

• Гренки — 2 шт.
• Сыр Fetaxa — 1 упаковка.
• Семга слабосоленая порционная — 200 г
• Маринованный имбирь — 50 г
• Капуста нори — 2 листа
• Оливки — ½ банки
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Лосось нарезать пластинами шириной 3 см, сыр нарезать кубиками 3×3 см, капусту нарезать пластинами, идентичными рыбе, и смочить их водой с обратной стороны, затем положить каждую ленту блестящей стороной на лосося.Удалите корки и разрежьте каждую часть на 4 части.

В семгу заверните кубик сыра стороной капусты внутрь и положите на кусок тоста. Чередуйте верхушку — одну закуску с оливками, другую с имбирем. Готовые канапе проткните шпажками. Приятного аппетита!

Этот вид канапе особенно актуален в теплое время года, когда свежие фрукты и русские овощи являются неотъемлемой частью каждого стола.

Состав:

• Яблоки (любые) — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Красный виноград большой — 200 г
• Листья салата — 70 г
• Шампуры или зубочистки для канапе

Подготовка:

Яблоки вымыть и нарезать кубиками размером 1 х 1 сантиметр, таким же образом нарезать сыр. Выберите листья салата наугад, чтобы их размер был примерно равен яблокам и сыру. Промойте виноград и отделите от веток.

Собираем канапе: кладем на сыр яблоко, салат и виноград, закрепляем закуску шпажкой.Подавать закуску на плоском блюде, украшенном листьями салата и различными фруктами.

Эта закуска отлично подойдет для непринужденного времяпрепровождения в девичьей компании.

Состав:

• Оливки — ½ банки
• Сыр твердый — 150 г
• Консервированный ананас — 3 кольца
• Шампуры или зубочистки для канапе

Подготовка:

Сыр и ананас нарезать кубиками размером 1,5х1,5 см. Наложить на вертел сначала ананас, затем оливковое масло и сыр.Блюдо готово!

Когда гости уже на пороге, а в холодильнике минимальный набор продуктов, то это действительно незаменимая закуска.

Состав:

• Колбаса вареная — 15 г
• Сервелат — 15 г
• Сыр твердый — 15 г
• Гренки — 2 шт.
• Шампуры или зубочистки для канапе

Подготовка:

Режем сыр кубиками 1.Размером 5х1,5 сантиметра, а колбаса тонкими спиралями примерно 0,7 см, если повернуть доску при нарезке колбасы, это будет намного удобнее, чем «ленточные» колбаски должны выходить на 17-20 сантиметров.

Обжарьте тосты, срежьте корочки и разрежьте каждую на 9 равных частей.

Собираем канапе: оборачиваем колбасу вокруг сыра в виде бантика, фиксируем шпажкой и накалываем на дно кусок хлеба. Блюдо готово, приятного аппетита!

Асимметрично и в то же время равномерно нарезанные ингредиенты каждую секунду создают ассоциативный массив со знаменитой конструкцией из камня и металла.Гости с такой закуской оценят эрудицию и находчивость хозяйки.

Состав:

• Киви — 1 шт.
• Сыр Пармезан — 100 г
• Сыр «Мраморный» — 100 г
• Виноград — 100 г
• Листья мяты — 10 г
• Шампуры или зубочистки для канапе

Подготовка:

Оба вида сыра нарезать кубиками размером 2х4 сантиметра. Виноград промыть, отделить от веток и разрезать.Нарежьте киви квадратиками размером 1х4 см.

Нанизывайте на шпажку по очереди: лист мяты, виноград, мраморный сыр, киви-пармезан. Закуска готова, приятного аппетита!

Сытная, быстро съедаемая и недорогая закуска, получившая свое название от хрустящей корочки, на которой обжариваются канапе.

Состав:

• Сыр твердый — 300 г
• Бекон или ветчина — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировочные сухари по вкусу
• Мука по вкусу
• Масло растительное — 300 мл
• Листья салата — 70 г
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Нарезать сыр кубиками 2×2 см.Бекон или ветчину нарезать тонкой соломкой.

Оберните бекон или ветчину в сыре, обваляйте квадраты в муке. Затем их нужно обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить кубики во фритюре около 5 минут, выложить на плоское блюдо, покрытое листьями салата. Подавать тёплым, приятного аппетита!

Каждый, кто лично наблюдал это явление, сразу обнаруживает сходство с «Алыми парусами»: закуска получается вкусной, легкой, а главное — искренней.

Состав:

• Лосось порционный — 1 упаковка.
• Сыр твердый — 150 г
• Тостерный хлеб — 4 ломтика
• Огурец свежий — 1 шт.
• Оливки — ½ б.
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Нарезать лосось ломтиками шириной 5 см. Срежьте с хлеба все корки и разрежьте каждый ломтик на 4 равные части. Сыр нарезать тонкими ломтиками, равными по ширине хлебу.Огурец нарезать тонкими ломтиками. Оливки разрезать пополам.

Собираем канапе: на хлеб кладем кусочек сыра. Нанизываем на шпажку оливку, сложенный пополам огурец и семгу, нанизываем на хлеб. В результате должен получиться «Парусник». Подавать немедленно. Приятного аппетита!

Оригинальное название закуски говорит само за себя — канапе, судя по всему, изобрели в России, но родом из Франции.

Состав:

• Сыр твердый — 80 г
• Креветки отварные — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Соль по вкусу
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Нарезать сыр кубиками 2×2 см. Креветки очистить и немного посолить.

На шпажку попеременно нанизывать: креветки, оливки, помидоры и сыр. Выложите на плоское блюдо и подавайте. Приятного аппетита!

Это веселое украшение для стола понравится всем, от мала до велика, и даже тем, кто не любит оливки.

Состав:

• Морковь свежая — 1 шт.
• Оливки — 1 банка
• Сыр Филадельфия — 1 упаковка.
• Петрушка — 10 г
• Шпажки или зубочистки

Подготовка:

Морковь промыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами. Вырежьте из каждого кольца по тонкому треугольнику. Половину оливок разрежьте пополам и фаршируйте сыром, в другой половине сделайте надрез снизу и вставьте туда морковный треугольник.

Собираем пингвина: Нанизываем зубочистку на круглую морковку по центру, вставляем оливку с сыром, затем пропускаем лист петрушки и завершаем композицию оливкой с морковным носиком, она должна смотреть в одну сторону с морковкой «ноги».Закуска готова, приятного аппетита!

Канапе к праздничному столу — это небольшие закуски на черном или белом хлебе. Также их можно приготовить на печенье, рогаликах, слоеном тесте. Ломтики хлеба делают маленькими «на один укус». Вилка для сэндвича (шпажка) обычно втыкается в середину ломтика.

Маленькие бутерброды готовятся из любых продуктов: крутых яиц, сосисок, креветок, сыра, сыра фета, сельди, кильки, овощей, паштетов, макарон, оливок и прочего. Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для изготовления канапе можно использовать металлическую пресс-форму. Это удобно для аккуратного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем восхитительны.

Требуется продуктов:

• ломтики черного хлеба — 2 шт.
• сливочный сыр — 50 г
• лосось малосольный — 120 г
• икра красная — 2 ст. Л.
• зелень укропа

Формовка канапе:

1.Нарежьте лимон тонкими кружками и разрежьте на четвертинки.

2. Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

4. Отрежьте края ломтиков черного хлеба и нарежьте ровными квадратами или прямоугольниками. На хлеб выложить слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр выложить ломтики лосося.

6. Намазать рыбу вторым слоем сыра.

7.Снова выложить на сыр кусочки рыбы.

8. Снова намажьте кусочки лосося третьим слоем сыра.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Положите четверть лимона на слой сыра.

11. Поверх лимона выложить красную икру.

12. Скрепите все канапе шпажкой или деревянной палкой. Готовый.

Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

Продукты:

• хлеб — 100 г
• масло сливочное — 30 г
• зеленый салат — 100 г

Способ приготовления:

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.
2. Выложите салат поверх сливочного масла.
3. Украсить продуктом на свой вкус: килька, яйцо, ветчина, помидор, зелень.

Видео как красиво украсить канапе

Посмотрите, как с помощью специальной формы нарезки канапе превращается в праздничный стол.

Вам предложили вариант пушек из белого хлеба. Всегда должен быть выбор. Некоторые из гостей не едят черный хлеб.

Легкая закуска для быстрого шведского стола без хлеба

Легкие канапе к праздничному столу часто готовят без хлеба.

Потребуется:

Подготовка:

1. Нарезать колбасу тонкими ломтиками или купить предварительно нарезанную колбасу.

2. Свежий огурец нарезать кусочками толщиной 1 см.

3. Нарезать сыр кубиками по 1,5 см.

4. Пора добавить пищевой состав. На огурец выложить сыр, сверху — четырехслойную колбаску с оливкой. Всю конструкцию проткнуть шпажкой. Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого.Для новогоднего праздника закуска красиво впишется на праздничный стол.

Потребуется:

• колбаса копченая
• Сыр Филадельфия «
• оливки
• огурцы
• Укроп

Подготовка:

1. Нарезать белый хлеб круглыми ломтиками с помощью формы.

2. Смажьте хлеб сыром Филадельфия.

3. Положите ломтик огурца на слой сыра. Скатать полоску колбасы в рулет и выложить на огурец.Приклейте оливку без косточек на шпажку и скрепите булочку, огурец и хлеб.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе к праздничному столу готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

• круги слоеные
• креветки
• сыр плавленый
• оливки
• Укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1.Смешайте плавленый сыр в пластиковом ящике с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр с укропом.

3. Наклейте деревянную шпажку с оливками на готовые креветки.

4. Комбинировать креветочную композицию со слоеными кружками, намазанными сыром.

5. Готовую закуску сложите в коробку (емкость) и возьмите с собой, если Новый год встречает не дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Потребуется:

• черный хлеб
• сыр плавленый
• огурец
• красная рыба
• оливки

Формовка закусок:

1.Нарежьте обычные большие ломтики темного хлеба на более мелкие квадратные ломтики.

2. Намазать хлеб плавленым сыром.

3. С помощью овощерезки нарезать тонкими ломтиками огурец.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. Положите кусок рыбы на тарелку с огурцом и заверните в рулет.

4. Положить оливки, огурцы и рыбный рулет на деревянную шпажку и закрепить на куске хлеба.

Приятного перекуса!

Видео как приготовить сырные канапе на шпажках

Попробуйте простую версию праздничной закуски.

Эту закуску можно дополнить ломтиком копченого лосося.

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка всегда присутствует на праздничном столе. Гости ее любят.

Подготовка:

1. Намазать квадратные ломтики хлеба сливочным маслом.

2. На слой масла выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Попробуйте удалить с ломтиков сельди все косточки, согнуть их в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Присоедините конец вертела к яйцу и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Подготовка:

1. Нарежьте черный хлеб квадратиками.
2. Намажьте плавленый сыр на ломтики хлеба.
3. Нарезанный квадратами отварной язык выложить на слой сыра.
4. Завершите формовку круглым кусочком маринованного огурца.
5. Проткните все красивой шпажкой. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодние канапе для праздничного стола можно приготовить как на печенье, так и без шампуня.

Подготовка:

1. Паштет толстым слоем выложить на бисквитное печенье.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.На паштет, как лодочки, кладем половинки яиц и вишню. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео про. как сделать простые канапе на праздничный стол

Благодаря простой адаптации форма закуски становится аккуратной и элегантной.

Для ознакомления представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если слегка обжарить или подсушить небольшие ломтики хлеба, а также собрать еду на шпажках, композиция будет называться «тост».О них читайте в следующих статьях.

Разнообразные фруктовые канапе будут на любом застолье. Романтический ужин они сделают его более изысканным, порадуют малышей на детском празднике, помогут без труда впечатлить коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «проявить творчество» со вкусом и формой. Словом, ни одна хозяйка не помешает освоить пару рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках.Поверьте, они не раз пригодятся.

Фруктовые канапе — изюминка праздничного стола

Установить для определенного точного времени и места рождения аппетитных детских бутербродов — а уж тем более узнать, чья умная голова догадалась нанизать не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты на деревянной шпажке — теперь это невозможно. По мнению ученых-лингвистов, само слово «канапе» пришло к нам из древней Греции, где оно звучало как «конопс» и использовалось для обозначения мелких насекомых, таких как комар или комар.Египтяне, а после них и римляне переняли греческий термин, изменили его на «конопеум» и стали называть кровати с сеткой от незваных кровососущих гостей. Со временем слово «путешественник» перешло с латыни на европейские языки и прочно обосновалось во французском, по какой-то неизвестной причине цепляясь уже не за кровать с балдахином, а за миниатюрный диван с изогнутой спинкой. Итак, что дальше…

И тут есть сплошные секреты. Либо французы вспомнили о первоначальном значении термина «канапе» и назвали закусочные бутерброды «комарами» за их небольшой размер.Либо повар с особенно неистовым воображением увидел в сложенных кучей кусочках вкусной еды, сходство с его любимым предметом мебели. А может, дело в том, что именно на таких диванах удобнее всего было поглощать необычную закуску, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.

Как бы то ни было, одно можно сказать наверняка: забавная идея прижилась, приобрела популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных кулинарных рецептов… И тому как минимум пять причин:

1. Фруктовые канапе вкусные, сочные и ароматные.
2. Если вы не ставите перед собой цель создать совершенно невероятную композицию из десятка различных ингредиентов, вы можете приготовить угощение в кратчайшие сроки. Например, клубнично-банановые «канапе» отнимут у умелой хозяйки четверть часа.
3. Найти рецепт фруктового салата или торта, который бы до последнего радовал каждого гостя, невозможно.Но из полудюжины различных вариантов фруктовых бутербродов даже самый капризный привередник подберет для себя что-то подходящее.
4. Канапе универсальны. Они отлично сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место за детским столом, а изредка послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Например, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; дыня и клубника сочетаются с красным.Сладкие ликеры обычно едят с виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционной дольки лимона, любит компанию яблок и сочных персиков, а вкус шампанского прекрасно оттеняют ананас и арбуз.
5. Приготовление фруктовых закусок — это чистое творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды, но и смело сочетать их с другими ингредиентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда используют даже ветчину и сыр. Полная свобода творчества и без границ!

Традиционно принято подавать 3-4 вида канапе с разной начинкой… Причем желательно заранее рассчитать общее количество закусок, чтобы на каждого гостя было не менее 8 миниатюрных бутербродов. Учитывая, что канапе — это лакомство на один укус, они могут слететь с блюда за несколько минут, и никого нельзя упускать из виду.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и просто покрошить вымытые и очищенные фрукты кубиками или дольками. Дешево и сердито, но малоэффективно с точки зрения потраченного времени.А красота будущих «канапе» пострадает, так как не каждый сможет подогнать нарезанные вручную куски под один размер, а кусочки разного размера сильно испортят внешний вид закуски.

Если у вас на кухне есть специальная ложка для арбуза и дыни, воспользуйтесь ею. Идеально ровные цветные шары на шпажках всегда смотрятся эффектно.

Используя формочки для печенья, вы можете превратить фруктовые ломтики в формы любой сложности.

Если вы серьезно увлекаетесь темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашние сладкие «шашлычки», не помешает приобрести специальный прибор для нарезки ягод и фруктов на кусочки.В бюджетном варианте его заменят на обычную яичкорезку.

Для самых продвинутых поваров на помощь придет специальный шприц для канапе. Последовательно с его помощью нарежьте кусочки фруктов, выбранных для лакомства, надавите на поршень, и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Осталось только закрепить его изящной шпажкой. Шприц так же легко справится с кусочками бисквита, зефира, мармелада и другими вкусностями, если вам в голову придет добавить их в свое творение.

Помните, что плоды скоропортящиеся.Они быстро выделяют сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго до подачи, сбрызнув кусочки лимонным соком для большей сохранности.

Пошаговые рецепты фруктовых канапе

Так кого же вы собираетесь угощать? Деловые партнеры, старые друзья, родственники на семейном празднике? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и добавит вашему вечеру нотки аристократизма.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зеленого или синего винограда (попробуйте получить сорт без косточек).

Приготовление:

1. Оторвите виноград от грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды промыть, промыть кипяченой водой и перебрать. Все, что вам нужно, это цельные твердые фрукты без пятен и потрескавшейся кожицы.
2. Сыр нарезать небольшими кубиками.
3. Нанижите на каждую шпажку сначала по кусочку сыра, а затем по ягоде.

С виноградом прекрасно сочетаются твердые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландия, Пармезан. Однако на его месте будут мягкие творожные сыры с плесенью — например, Bree. Вы хотите приготовить микс из двух-трех разных сортов, оттеняя их вкус половинками грецких орехов, миндалем, клубникой, дольками экзотического манго или тонкими листиками свежего эстрагона.

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

• 0,5 кг дыни;
• 200 г козьего сыра;
• 100 г нарезанной пармской ветчины;
• 1 ст.л. оливковое масло;
• половина лимона;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Дыню разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать кубиками или специальной ложкой — шариками.
2. Смешать масло, сок половинки лимона, соль, перец. Залейте маринадом подготовленные кусочки дыни и оставьте их на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.
3. Нарежьте козий сыр, как вам нравится.
4. В произвольном порядке нанижите на шпажку кусочки дыни и сыра, ломтик ветчины и положите канапе в холодильник.
5. Закуска подавать охлажденной, с красным полусухим или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не требует никаких добавлений, но если у вас есть желание сделать вкус канапе ярче, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или мякоть киви. Кроме того, саму дыню иногда легко «заменить» сочной грушей.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

• 1-2 груши;
• 100 г сыра Дор Блю;
• 2 ст.л. грецкие орехи мелко нарезанные;
• немного оливкового масла;
• сок половины лимона.

Приготовление:

1. Грушу вымыть и нарезать кружочками, исключая сердцевину. Сбрызните ломтики лимонным соком, чтобы не поджарить.
2. Сыр порезать на кусочки, смешать с орехами и несколькими каплями масла.
3. Выложите начинку на ломтики груш, проденьте их через каждую деревянную шпажку и аккуратно разложите канапе на широкой тарелке.

Лимон с мармеладом и сыром

А вот совершенно невероятное, но привлекательное сочетание:

• твердый сыр;
• мармелад столько же;
• половина лимона.

Приготовление:

1. Нарезать сыр произвольно.
2. Сделайте то же самое с мармеладом.
3. Нарежьте лимон дольками, а затем разделите каждый из них на 5-6 долек.
4. Соберите канапе в следующем порядке: сыр — мармелад — долька лимона — и снова мармелад.
5. Подавать с шампанским.

Для детей и пожилых сладкоежек

Но довольно экзотично! Поговорим о более простых рецептах, где не будет таких острых пищевых сочетаний.Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

• банан;
• горсть клубники;
• зефир разноцветный;
• полплитки темного шоколада.

Приготовление:

1. Очистить банан и нарезать кружочками.
2. Вымойте клубнику и удалите хвосты.
3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику.Оставьте маленький как есть.
4. Растопите шоколад на водяной бане.
5. Нанижите подготовленные кусочки фруктов и зефира на деревянные палочки, полейте шоколадом и дайте остыть.

Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком сладким, удалите один из сладких ингредиентов из рецепта или приготовьте два подслащенных канапе на любой вкус.

Желе на шпажках

Вам понадобится:

• пакетик виноградного киселя;
• пакетик желе клубничного;
• горсть винограда;
• горсть клубники;
• формы для льда.

Приготовление:

1. Развести желе в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Выложите виноград и клубнику в поддоны для кубиков льда и полейте ягоды желе.
3. Дождитесь полного застывания киселя, достаньте десерт из форм, переложите в блюдо и воткните зубочистку в каждую порцию.

Блюдо с фруктами

Вам понадобится:

• яблок;
• ананас консервированный;
• киви;
• виноградный;
• Клубника;
• черника.

Приготовление:

1. Вымойте все фрукты. Яблоки очистить, удалить косточки. Мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Киви очистить и нарезать.
3. Переберите ягоды, удалите с клубники хвостики.
4. Оторвите виноград от грозди.
5. Достаньте ананасы из банки, дайте соку стечь и нарежьте, как хотите.
6. Нанижите каждый фрукт на шпажки по одному и как можно скорее подавайте гостям.

Плоды в данном рецепте можно заменить другими без ущерба вкусовым качествам.Например, используйте консервированные персики вместо ананаса, мягкие груши вместо яблок или малину вместо черники.

И еще стоит обратить внимание на комбинации:

• Банан, киви и мандарин. Плоды нужно будет очистить от кожуры, нарезать банан и киви, нарезать мандарин дольками, а затем всю ароматную компанию уложить на деревянные шпажки в любом порядке. Все! Сладкий, но с легким оттенком кислинки, а значит, десерт еще вкуснее готов.
• Зеленый виноград, киви и ананас. Здесь ситуация обратная: сладкий желтый тропический фрукт смягчит кислинку своих зеленых соседей. Те, кто не получит на праздник ананас, будут заменены на апельсин.
• Банан, апельсин и груша.
• Клубника и банан.
• Яблоко, груша, красный апельсин.
• Виноград и дыни.

Фруктовые канапе на обед — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно ставить на длинные шпажки Полукруглые кусочки мандаринов можно изобразить в виде парусов Чтобы шашлычки не оставались пустыми, вы можете предложить гостям кусочки фруктов по отдельности — пусть каждый соберет свои канапе. Самый простой вариант — просто сложить канапе вверх дном.Даже минимум ингредиентов можно интересно взбить. Необычное сочетание базилика, арбуза и клубники отлично сочетается с мягким сыром. Верхние канапе можно украсить шоколадом

Что еще можно сказать о фруктовых канапе? Много.