Кулинарный Рецепт Приготовления чечевицы в мультиварке с Пошаговыми Фото, Готовим Дома Гарниры Вкусно, Просто и Полезно

Кулинарный Рецепт Приготовления чечевицы в мультиварке с Пошаговыми Фото, Готовим Дома Гарниры Вкусно, Просто и Полезно

zina7 отзывов | 

Фотография готового блюда чечевицы в мультиварке

Попробуйте приготовить рецепт зеленой чечевицы с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим чечевицу в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Чечевица 300 г
• Грудинка копченая 100 г
• Перец красный сладкий 150 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 10 г
• Петрушка (зелень) 10 г
• Оливковое масло 40 мл
• Хлеб белый 50 г
• Сыр пармезан 20 г
• Вино красное сухое 100 мл
• Тимьян 5 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Зеленую чечевицу промыть и замочить в двукратном объеме в холодной воды на 20 минут.

2. Репчатый лук и чеснок почистить и мелко порезать.

3. Включить в мультиварке режим Жарка, нагреть чашу и налить в нее оливковое масло. Потушить лук с чесноком до мягкости и прозрачности, минут 7-8.

4. Красный сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками.

5. Копченый бекон или грудинку тоже порезать кубиками.

6. Добавить перец и грудинку к луку.

7. Чечевицу откинуть на дуршлаг и положить к овощам. Влить 100 мл. белого сухого вина (по желанию) и переключить мультиварку на режим Варенье, время 1 час. Влить в чечевицу 200 мл. кипятка, посолить и поперчить и готовить до конца программы. В готовую чечевицу положить рубленную петрушку и половину натертого пармезана.

8. Отдельно приготовить сухарики из чиабатты в духовке, и посыпать их тимьяном.. В тарелку с горячей чечевицей натереть оставшийся пармезан, сухарики и сразу подавать.

9. Рецепт «Чечевица в мультиварке» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофель с мясом и шампиньонами в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Похожие рецепты

Рецепт зеленой чечевицы с копченой колбасой в стиле фламенко

Гарниры

Как приготовить чечевицу с артишоками, сладким перцем и ветчиной

Гарниры

Картофель с мясом и шампиньонами в мультиварке

Гарниры

Рецепт приготовления пророщенной чечевицы с тофу и перцем

Гарниры

Рецепт картофеля с грибами в мультиварке

Гарниры

Чечевица с колбасой по-итальянски

Гарниры

Рис с морковкой в мультиварке

Гарниры

Зеленая чечевица с курицей

Гарниры

👌 Чечевица с курицей в мультиварке, рецепты с фото

Хоть чечевица и является одним из древнейших растений, которую начали использовать в питании, но весь советский период я и знать не знала, что это такое. Конечно, название слышала, но до последнего времени в продаже ее не наблюдалось.
 
Сейчас все хочется попробовать, поэтому, когда я в гипермаркете увидела три разных вида чечевицы, то взяла всего понемножку, чтобы попробовать.
С чечевицей я уже готовила два разных супа и салат (правда, эти блюда не фотографировала), а к сегодняшнему рецепту у меня после предыдущих опытов остался стаканчик французской чечевицы и полстакана красной.
 
Какая в них разница? Красная чечевица разваривается очень быстро, поэтому ее используют для супа и пюре, а также котлет и тефтелек. Зеленая чечевица, или французская, разваривается меньше других, сохраняя свою форму. Ее лучше всего тушить с мясом или делать из нее салаты, гарниры.

 
Коричневая чечевица, как и красная, хорошо разваривается, но за более длительное время, тоже годится для супов и пюре. О полезных свойствах чечевицы можно писать целый трактат, если погуглите, думаю, удивитесь, но и на вкус она хороша! 
 
Рецепт у меня родился спонтанно, возиться с готовкой не хотелось, уж очень жарко, поэтому решила что-нибудь по-быстрому закинуть в мультиварку. Курица у меня была, а чтобы не чистить картошку, я и взяла остатки чечевицы.
 
Ингредиенты: 1ст. французской (зеленой) чечевицы, 0,5 ст. красной чечевицы, 700 г куриного филе, 1 сладкий перец, 1 помидор, 3 ст. воды, соль, приправы, зеленый лук, укроп, подсолнечное масло.

 

Натираем на крупной терке морковь.

 

Курицу нарезаем небольшими кусочками.

 

Наливаем немного подсолнечного масла в чашу мультиварки, кладем туда морковь и зарумяниваем на программе «Жарка».

 

Добавляем курицу, даем ей побелеть, зарумянивать не нужно.

 

Всыпаем мелко нарезанный помидор и перец, помешиваем, ждем, когда размягчатся. Программу «Жарка» отключаем.

 

Вливаем воду, кладем промытую чечевицу, добавляем соль, перец, можно всыпать какие-нибудь любимые приправы (я добавила немного карри), закрываем крышку, включаем программу «Плов» на 1,5 часа.

 

Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и укропом, по желанию можно добавить сливочное масло.

 

Блюдо на вид, может быть, и неказистое, но зато вкус изумительный. Несмотря на сытность, мои домашние съели и добавки попросили.  Уже потом я прочитала, что блюда из чечевицы считаются согревающими и зимними. Может быть, и так, но у нас и в летнюю жару на обед чечевица очень даже хорошо пошла.

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 19191
• 10
• 4
• 11 (3.605) Чечевица с курицей в мультиварке

Надежда Андрияхина 00 41, 4 июля 2013

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Суп из золотой чечевицы в мультиварке (веганский)

Без молокаУжинБез глютенаБез ореховМультиваркаВеганВегетарианские суета идеально подходит для легкого ужина в будние дни. Этот веганский суп из чечевицы наполнен ингредиентами, богатыми антиоксидантами, для уютной и питательной трапезы. 9Также доступны инструкции для 0014 Instant Pot!

Вам знакомо это чувство, когда пора расстегивать толстые зимние свитера? (Те, что прятались в глубине вашего шкафа или в контейнере под кроватью.)

Вы закутываетесь в свой любимый флис, обнимаете себя медвежьими объятиями и наслаждаетесь комфортом своей сезонной реликвии?

Хорошо, потому что именно такое ощущение вы получите, съев тарелку этого уютного, питательного супа.

Этот рецепт содержит богатых питательными веществами ингредиентов , таких как капуста, морковь, куркума и чечевица.

Изобилие ароматических веществ и сухих специй делает бульон невероятно ароматным. Томатная паста усиливает вкус умами, а кокосовое молоко придает супу роскошную текстуру.

Я люблю украшать его смесью трав и ложкой йогурта, но не стесняйтесь использовать гарниры по вашему выбору. Сторона naan также является хорошей идеей!

Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке:

Этот рецепт требует 9красная чечевица 0014, , очищенная от шелухи и разделенная на части перед упаковкой, благодаря чему они готовятся очень быстро.

Вы можете удивиться, почему в рецепте для медленного приготовления требуется чечевица быстрого приготовления? Ключ здесь, однако, в том, чтобы принять их мягкую судьбу и позволить им сломаться ровно настолько, чтобы образовалась густая кремовая основа.

Ингредиенты

• Чечевица: Чечевица, в ее крошечной славе бобовых, на самом деле является источником питания с идеальным сочетанием белка и клетчатки.
  • Они отлично подходят для растительных супов и тушеных блюд, потому что помогают дольше сохранять чувство сытости. Кроме того, они недороги (я покупаю их в отделе сыпучих продуктов Whole Foods или Sprouts) и некоторое время хранятся в кладовой.
• Ароматические вещества: Смесь лука, моркови и чеснока создает ароматическую основу этого веганского супа из чечевицы.
• Томатная паста: Для усиления вкуса умами и придания яркого острого вкуса.
• Кокосовое молоко: Обязательно используйте консервированное кокосовое молоко (вместо охлажденного кокосового молока из картонной упаковки). Консервы намного гуще и насыщеннее, что способствует кремообразной консистенции супа.
• Специи: Профиль специй включает противовоспалительную куркуму, земляной тмин и много черного перца.
• Кале: Для одного-двух порций клетчатки и микроэлементов.
• Бульон: Если вы готовите веганский суп, придерживайтесь овощного бульона. В противном случае куриный бульон также подойдет.
• Лайм: Чечевица действительно выигрывает от легкой кислинки в конце приготовления. Я предлагаю брызнуть соком лайма, однако вы также можете добавить немного уксуса.

Инструкции:

Чтобы приготовить суп из чечевицы в мультиварке:

1. Поместите первые двенадцать ингредиентов (включая имбирь) в электрическую медленноварку емкостью 5–6 литров, покрытую кулинарным спреем. Хорошо перемешайте.
2. Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW 6 часов, пока чечевица не станет мягкой. Выключите огонь и добавьте капусту, кокосовое молоко и сок лайма.
3. Накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. Разлить по тарелкам и украсить свежей кинзой.

Чтобы приготовить суп из чечевицы в мультиварке:

1. Установите мультиварку в режим SAUTE. Дайте кастрюле нагреться в течение 3 минут. Добавьте 2 ст. оливкового масла вместе с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, куркумой, тмином и имбирем. Готовьте, часто помешивая, до мягкости, 5 минут.
2. Смешайте соль, перец, чечевицу, бульон и воду. Накройте и закрепите крышку. Заблокируйте и загерметизируйте паровой клапан. Установите ВЫСОКОЕ давление на 5 минут.
3. По окончании приготовления осторожно сбросьте давление, повернув выпуск давления в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ.
4. Добавьте капусту, кокосовое молоко и сок лайма; дайте постоять от 2 до 3 минут.
5. Разлить по тарелкам и украсить кинзой.

Варианты рецептов

• Чечевичный суп с ветчиной, приготовленный в мультиварке: Добавьте 1 чашку нарезанной кубиками ветчины в медленноварку с чечевицей. Готовьте по инструкции.
• Суп из чечевицы и бекона: Обжарьте 3 или 4 ломтика мелко нарезанного сырого бекона до хрустящей корочки. Добавьте половину кусочков бекона в суп после того, как он приготовится, а оставшиеся кусочки оставьте для начинки.
• Суп из чечевицы с сосисками в мультиварке: Нарежьте 8 унций колбасы колбасы на кусочки толщиной ½ дюйма и добавьте эти кусочки в мультиварку вместе с чечевицей. Готовьте по инструкции. Для более здорового вращения используйте куриные или индюшачьи колбаски.

Варианты сервировки:

Этот суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, сам по себе является прекрасным блюдом. Сочетание белка , клетчатки и полезных для сердца жиров , несомненно, обеспечит вам чувство сытости.

Тем не менее, я также люблю подавать его с большой зеленый салат или хлеб для обмакивания.

Этот Салат с рукколой и хурмой — отличный вариант, как и быстрый Брюссельский салат .

Как хранить и разогревать:

Этот рецепт можно легко удвоить и заморозить , чтобы использовать для будущих блюд.

• Для хранения . Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения до 5 дней.
• Для разогрева
  . Разогрейте суп в средней кастрюле на плите на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет горячим. Или осторожно разогрейте в микроволновой печи, перемешивая каждые 30 секунд.
• Заморозить . Заморозьте суп в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Рекомендуемые инструменты для приготовления этого рецепта:

• Программируемая мультиварка : Я использовал это 6-квартовая мультиварка за ЛЕТ. Мне нравится, что вы действительно можете «установить и забыть».
• Погружной блендер : Вместо того, чтобы загрязнять кухонный комбайн, погружной блендер может выполнять эту работу столь же эффективно.
• Ковш : Можно мыть в посудомоечной машине и недорого!

Другие рецепты супов, приготовленных в медленноварке:

Вегетарианские чипотле из мультиварки с лебедой

Картофельный суп с розмарином, приготовленный в медленноварке

Сладкий картофель, черная фасоль, перец чили, приготовленный в медленноварке

Если вы попробуете этот веганский суп из чечевицы , не забудьте отметить #dishinouthealth , чтобы я мог видеть ваши прекрасные творения!

• ▢ 1 Средний желтый лук мелко нарезанный
• ▢ 2 большие моркови тонко нарезанные
• ▢ 4 зубчика чеснока
• ▢ 1 ½ стакана сухой красная чечевица
• ▢ 4 Cups Eglable Or Chicken Broth
• 9048
• ▢ 4 Cups Eglable Or Chicken Broth
• 9048
• .
• ▢ 2 ст. томатная паста
• ▢ 1 ч. л. соль
• ▢ 1 ч. л. свежемолотый черный перец
• ▢ 3 ч. л. молотая куркума
• ▢ 1 ч. л. молотый тмин
• ▢ 2 ч. л. свеженатертого имбиря (или 1 ч. л. молотого имбиря)
• ▢ 1 небольшой пучок капусты лацинато, очищенной от стеблей и крупно нарезанной (или 3 горсти свежего молодого шпината)
• ▢ 1 стакан жирного консервированного кокосового молока
• ▢ 1 к 2 столовая ложка свежий сок лайма по вкусу
• ▢ Дополнительные украшения: свежая нарезанная кинза, ложка йогурта, коричневое масло миндаля (рецепт в примечаниях)

• МУЛЬТИВАРКА: Поместите первые двенадцать ингредиентов (включая имбирь) в электрическую мультиварку емкостью 5–6 литров, покрытую кулинарным спреем. Хорошо перемешайте.

  Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW 6 часов, пока чечевица не станет мягкой. Выключите огонь и добавьте капусту, кокосовое молоко и сок лайма. Накройте и дайте постоять 15 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости (можете добавить щепотку соли или черного перца для специй). Разлить по тарелкам и украсить свежей кинзой.

• Мгновенная кастрюля: Установите Мгновенную кастрюлю на ОБЖАРИВАНИЕ. Дайте кастрюле нагреться в течение 3 минут. Добавьте 2 ст. оливкового масла вместе с луком, морковью, чесноком, томатной пастой, куркумой, тмином и имбирем. Готовьте, часто помешивая, до мягкости, 5 минут. Добавьте соль, перец, чечевицу, бульон и воду. Накройте и закрепите крышку. Заблокируйте и загерметизируйте паровой клапан. Установите ВЫСОКОЕ давление на 5 минут.

  По окончании приготовления осторожно сбросьте давление, повернув выпуск давления в положение ВЕНТИЛЯЦИЯ. Добавьте капусту, кокосовое молоко и сок лайма; дайте постоять от 2 до 3 минут. Разлить по тарелкам и украсить кинзой.

• В магазин . Охладите остатки в герметичном контейнере для хранения до 5 дней.
• Для разогрева . Разогрейте суп в средней кастрюле на плите на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет горячим. Или осторожно разогрейте в микроволновой печи, перемешивая каждые 30 секунд.
• Заморозить . Заморозьте суп в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Дополнительный миндальный гарнир из коричневого масла: Добавьте 2 ст. соленого сливочного масла и ¼ чашки нарезанного миндаля в небольшую сковороду на среднем огне. Пока масло растает, непрерывно вращайте масло вокруг сковороды. Масло из коричневого быстро подгорает, так что следите внимательно. Продолжайте взбивать масло, пока оно не станет светло-коричневого цвета, а миндаль не поджарится. Когда он станет светло-коричневым с ореховым ароматом, снимите с огня и добавьте 1 ч. л. семена кунжута. Выложите смесь ложкой на каждую тарелку супа.

Порция: 1,5 чашки | Калорийность: 190 ккал | Углеводы: 25 г | Белок: 8,5 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 6 г | Натрий: 660 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 7 г

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram! Упомяните @dishingouthealth или отметьте #dishingouthealth!

 

 

 

 

 

Взаимодействие с читателем

Тушеная чечевица из цветной капусты в мультиварке

Обновлено 21 апреля 2022 г. Тори Авей 109 Комментарии

5,9 К акции

Обновлено 21 апреля 2022 г. , автор: Tori Avey 109 комментариев

Рецепт тушеной цветной капусты из чечевицы в мультиварке из «Поваренной книги Weelicus» Кэтрин МакКорд. Веганский, без глютена, пареве.

5,9 К акции

4.63 от 35 голосов

Перейти к рецепту Рецепты по электронной почте

Несколько недель назад моя подруга Кэтрин МакКорд прислала мне экземпляр своей новой кулинарной книги Weelicious. Прошлым летом я встретил Кэтрин на конференции BlogHer в Сиэтле. Я сразу понял, что ей уготованы великие дела. Она увлечена своим блогом и действительно посвятила себя созданию вариантов здоровой пищи для занятых семей в пути. Сайт Кэтрин Weelicious очень успешен, и я уверен, что ее новая кулинарная книга будет такой же. Он полон быстрых, здоровых, подходящих для детей рецептов и кулинарных советов. Это не кошерная поваренная книга, но в ней есть много вариантов для тех, кто соблюдает кошерность. Эта книга понравится занятым семьям, она полна забавных и простых идей, которые помогут накормить вашу семью.

Когда погода начинает остывать, а небо затянуто тучами, нет ничего лучше, чем медленное приготовление пищи, чтобы согреть живот и успокоить душу. Я адаптировала следующий рецепт из «Вегетарианского рагу из чечевицы в мультиварке» Кэтрин из кулинарной книги Weelicious. Оригинальный рецепт – отличная основа для работы. Я решил немного оживить его – что может не понравиться маленьким детским ртам, но в нашей семье все получает острую обработку! Я добавила в смесь тмин, черный перец и кайенский перец. Я также добавил немного цветной капусты, чтобы добавить текстуру и объем супу, сохраняя при этом низкокалорийность. Кэтрин предлагает дополнить рагу простым йогуртом, козьим сыром с травами, фетой, сметаной или тертым пармезаном. Мы добавили немного греческого йогурта и нежирной сметаны, потому что это то, что у нас было под рукой. Оба были потрясающими, они добавили приятный сливочный оттенок бульону. Очевидно, что вы можете исключить молочные продукты, чтобы тушеное мясо оставалось веганским или пареве. Я также добавила несколько панировочных сухарей с приправами, они впитывали суп и имели потрясающий вкус. Само по себе тушеное мясо — это простая, натуральная еда для комфорта — без глютена, с низким содержанием жира, низкой калорийностью и веганством. Хорошо для тела, хорошо для души. Что может быть лучше?

На этой неделе я хочу раздать две кулинарные книги Weelicious! Примите участие, чтобы выиграть собственную копию, оставив комментарий ниже, а также действующий адрес электронной почты, сообщив мне ответ на этот вопрос:

Какое у вас было любимое блюдо, когда вы были ребенком?

Все участники будут подписаны на мой еженедельный информационный бюллетень (если вы еще не подписаны). Два победителя будут выбраны случайным образом и уведомлены по электронной почте. Конкурс завершится в 17:00 по тихоокеанскому стандартному времени в пятницу, 12 октября 2012 г.

—

КОНКУРС ЗАВЕРШЕН. Поздравляем Тони и Мэри Энн!

Скоро будет новый розыгрыш.

Узнайте больше о кулинарной книге Weelicious и купите собственную копию – нажмите здесь.

Рекомендуемые продукты :

Дуршлаг

Сковородка

Медленноварка

Мы являемся участником Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения путем связи с Amazon .com и связанные сайты. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Тушеная цветная капуста из чечевицы в мультиварке

Рецепт тушеной цветной капусты из чечевицы в мультиварке из The Weelicous Cookbook Кэтрин МакКорд. Веганский, без глютена, пареве.

Печать рецепта рецептов ME

Курс: основной курс

Кошерный ключ: Parve или Dairy, в зависимости от подготовки

Сервины: 10 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Время: Время подготовки: 5 минут

. 30 минут

• 16 унций сушеной чечевицы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная (около 2 чашек лука)
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 1 фунт цветной капусты, нарезанной на очень маленькие соцветия
• 2
• лук-порей и только зеленые части, разрезанные пополам, тщательно вымытые и нарезанные)
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 лавровых листа
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 ч. 8 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия
• 32 унции нарезанных кубиками помидоров с соком (1 большая банка)
• 2 чашки нарезанной капусты или мангольда

Топпинги по выбору

• Простой йогурт, козий сыр с травами, фета, сливки в рамке , греческий йогурт или нежирная сметана

Если вы предпочитаете не использовать мультиварку, вы можете готовить тушеное мясо в большой кастрюле на среднем или слабом огне под крышкой примерно 90 минут, пока чечевица не станет мягкой.

• Сортируйте чечевицу, удаляя все камни и примеси. Промойте чечевицу в сите с проволочной сеткой.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук около 4 минут, пока он не станет мягким. Добавьте нарезанный чеснок и жарьте еще минуту.
  

• Высыпьте размягченный лук и чеснок в мультиварку и добавьте оставшиеся ингредиенты (без начинки).

  Накройте медленноварку и включите сильный огонь. Установите таймер на 6 часов при высокой мощности или 8 часов при низкой температуре, пока чечевица не станет мягкой.

• Подавать горячими с начинкой на выбор.
  

Пищевая ценность

Тушеная чечевица из цветной капусты в мультиварке

Количество на порцию

Калории 274 Калории от жира 27

% Daily Value*

Fat 3g 5%

Sodium 682mg 30%

Potassium 1178mg 34%

Carbohydrates 45g 15%

Fiber 17g 71%

Sugar 7g 8%

Protein 19g 38%

Vitamin A 3995IU 80%

Vitamin C 53.