Как приготовить блины с припеком: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Блины с припеком - рецепт с фото, как их приготовить в домашних условиях

Описание

Блины с припеком – это блины, в которых начинка не заворачивается, а запекается вместе с тестом (отсюда и название). Они хороши тем, что позволяют разнообразить стол, особенно на Масленицу, когда блины поедаются в огромных количествах и зачастую немного надоедают. Тут-то на помощь и приходит припек, ведь в домашних условиях  «припечь» к блинному тесту можно практически все, что найдется в холодильнике: овощи, фрукты, рыбку, сыр и даже мясо. Это очень удобно: наколотили побольше теста, а затем на его основе испекли сразу несколько блюд, просто меняя начинку.

 

О том, как приготовить разнообразные блины с припеком, вам расскажет наш рецепт с подробными пошаговыми фото. С его помощью у вас получатся сразу 3 блюда: закусочное, основное и десертное. И все это из одного блинного теста, которое вы можете приготовить по любому понравившемуся рецепту (только не делайте тесто слишком сладким). В закуску мы добавим овощи (кабачки и перчик), в основное блюдо – кусочки рыбы (минтая), а в десерт – фрукты со специями (яблоки с корицей). Получится своего рода «комплексный обед», который, наверняка, понравится вашим близким.

 

Пора начинать готовить!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для приготовления блинов с припеком нам понадобится около литра готового блинного теста. Сначала приготовим закуску. Для этого меленько нарежем соломкой цукини и болгарский перчик. Вы можете взять любые другие овощи (например, грибочки, спаржевую фасоль, зеленый горошек и т. п.), но только не слишком сочные, иначе жидкость не успеет выпариться.

  2. На горячей сковородке в небольшом количестве растительного масла сначала чуть припускаем овощи, а когда они слегка схватятся, прямо поверх них наливаем тесто. Пару минут жарим на одной стороне, а затем переворачиваем блин на другую. Из указанного количества продуктов получится примерно 3-4 закусочных блинчика с припеком.

  3. Теперь настала очередь основного блюда. Берем 200 г рыбного филе (в нашем случае это минтай, но подойдет любая рыба) и нарезаем тоненькими полосками, солим и перчим по вкусу. А дальше поступаем так же, как с закуской. Сначала на слегка промасленную горячую сковороду кладем рыбку и чуток поджариваем. Затем заливаем блинным тестом и продолжаем обжаривать, как традиционные блины, только чуток подольше и на среднем, а не на медленном огне. Из указанного количества продуктов тоже должно получиться 3 блина с рыбным припеком.

  4. Ну и, конечно десерт. У нас он будет яблочным, слегка французским, но вы можете также взять грушу, банан, ананас, киви, клубнику и т. п. Яблоко режем тонкими дольками и притрушиваем половиной чайной ложки молотой корицы. Отправляем его жариться на слегка промасленную сковородку, затем заливаем тестом и дожариваем, как обычные блины. Их тоже будет три.

  5. Сервируем сначала нашу закуску – блины с овощным припеком. В качестве соуса к ним идеально подойдет майонез или сметана.

  6. Затем подаем основное блюдо – блины с рыбным припеком. Отличным соусом для них станет разведенная кипятком томатная паста с измельченным чесноком и зеленью.

  7. И, наконец, десерт – блины с яблочным припеком по-французски. Желательно перед подачей смазать их медом.

    Приятного аппетита!

Блины с припеком. Простые пошаговые рецепты вкусных блинов. 9 вариантов

Блины с припеком – это блюдо, которое пользовалось на Руси большой любовью. Их готовили не только на завтрак, но и угощали ими долгожданных гостей. В качестве припека использовали овощи, грибы, зелень, мясо и даже рыбу.

По сравнению с обычными блинами, тесто для блюда с припеком делайте более жидким. Наливайте его в хорошо раскаленную сковороду с маслом только тонким слоем. Начинку выкладывайте равномерно. Чтобы припек хорошо держался, сверху заливайте его еще одним тончайшим слоем теста.

Хоть блины часто готовят с несладкой начинкой, в состав теста обязательно добавляйте небольшое количество сахара. В этом случае блюдо получится более приятным и нежным. Выкладывайте блинчики стопкой, а для улучшения вкусовых качеств, промазывайте каждый слой сливочным маслом.

В процессе жарки постоянно следите за состоянием блинов. Они должны стать красивого, румяного цвета. Если слегка передержать, то они быстро подгорят и вкус будет испорчен. Подавать вкусно со сметаной или чесночным соусом.

Ароматные блины с припеком из свежей зелени

Попробуйте приготовить удивительно вкусные и ароматные блины с зеленью, которые идеально подходят для масленицы. Процесс настолько простой, что не вызовет сложности даже у неопытного кулинара. Помните, что чем тоньше блин вы сделаете, тем вкуснее он получится. Зелень используйте только свежую. Полежавший продукт испортит вкусовые качества.

Потребуется:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 40 г.
  • Лук – 20 г.
  • Соль – 5 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Молоко – 1 л.
  • Подсолнечное масло – 60 мл.
  • Сода – 1 г.
  • Петрушка – 20 г.
  • Мука – 300 г.

Пошаговый процесс:

Разбейте в миску 3 яйца. Насыпьте сахар. Посолите и перемешайте.

Подогрейте молоко. Влейте в яичную смесь 100 мл. Насыпьте муку и соду. Перемешивайте, пока масса не станет однородной и похожей на густую сметану. Комочков остаться не должно.

В два этапа влейте молоко, продолжайте перемешивать. Добавьте подсолнечное масло.

Нашинкуйте зелень.

Промажьте маслом хорошо прогретую сковороду. Половником зачерпните тесто и равномерно распределите по дну. Сверху посыпьте зеленью.

Жарьте на максимальном пламени. Как только блин подрумянится, переверните.

Потомите до золотистого цвета. Переложите на большое блюдо зеленью вверх.

Повторяйте процесс, пока тесто не закончится. Блины складывайте стопкой.

Печем блины с припеком из ветчины и маринованных огурцов

Удивительно простой рецепт, благодаря которому очень быстро можно приготовить нежнейшие блинчики с припеком. Необычная начинка, которая состоит из соленого огурца, зелени и ветчины делает их вкус очень интересным.

Такие блины идеальны для сытного завтрака, ужина или обеда. Можете подавать их даже на праздничный стол, как самостоятельную закуску. Поверьте, этот рецепт вас выручит много раз. При использовании сковороды диаметром 22 см, у вас получится 6 ароматных блинов.

Потребуется:

  • Мука – 250 г.
  • Растительное масло.
  • Молоко 3,2% – 600 мл.
  • Ветчина – 130 г.
  • Зеленый лук – 60 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль.
  • Соленый огурец – 130 г.
  • Сливочное масло – 50 г.

Пошаговый процесс:

Нарежьте мелкими кубиками ветчину, затем огурцы. Если у овоща слишком толстая, то предварительно ее обрежьте.

Нашинкуйте лук. При желании можете добавить еще укроп или петрушку.

Яйца влейте в миску и слегка взбейте венчиком. Подсолите. Налейте молоко. Перемешайте.

В сито насыпьте муку и частями просейте в жидкую массу.

Добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте. Тесто получится жидким.

Нагрейте сковороду. В растительном масле смочите силиконовую кисточку и промажьте дно. Зачерпните половником тесто и равномерно распределите тонким слоем.

Сразу же посыпьте луком и ветчиной. Как только верх слегка запечется, налейте еще один тонкий слой теста.

Через минуту переверните. Выложите на блюдо начинкой вверх и смажьте растительным маслом. Укладывайте блины с припеком из ветчины аккуратной стопкой. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Как приготовить блины с сырным припеком на масленицу

На масленицу готовят много блинов на молоке. Часто их фаршируют различными начинками. Но можно ее не заворачивать в лепешку, а сразу запечь вместе с тестом. В результате получатся вкусные блины с припеком, которые внесут разнообразие в меню и значительно сэкономят время.

Потребуется:

  • Молоко – 500 мл.
  • Разрыхлитель – 5 г.
  • Черный перец – 3 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – 3 г.
  • Зеленый лук – 30 г.
  • Мука – 220 г.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Сахар – 20 г.

Пошаговый процесс:

Нашинкуйте зеленый лук. Сырный кусок натрите на средней терке. Перемешайте.

Посолите и поперчите. Размешайте.

Подогрейте молоко. Влейте в миску. Подсолите. Насыпьте сахар. Вбейте яйца и хорошо перемешайте. Соль и сахар должны полностью раствориться. Добавьте разрыхлитель.

Муку просейте и порционно добавьте в жидкую смесь, постоянно перемешивая венчиком. По консистенции масса получится, как жидкая сметана. Влейте масло и размешайте.

Сковороду хорошо прогрейте. Смажьте маслом.

Налейте ровным слоем тесто на дно. Сразу же посыпьте начинкой. Полейте небольшим количеством теста, чтобы припек лучше держался.

Когда блин подрумянится, переверните и запекайте до красивого золотистого цвета. Переложите на широкое блюдо. Вот так просто у вас получатся блины с сырным припеком.

Блины с припеком по-деревенски — с курицей. Видео рецепт

Вкусные и очень сытные, настоявший обед для всей семьи. Мягкая курочка и сочные кусочки сладкого перца. Попробуйте приготовить подобные блины.

Постные и сытные блины с грибным припеком из шампиньонов

Постный вариант блюда приготовить очень легко, а результат приятно удивит всю семью. Для припека вы можете использовать любые грибы. В рецепте предлагают добавлять шампиньоны. Их не надо подвергать предварительной термической обработке. Достаточно измельчить и обжарить. Зато лесные грибы сначала надо перебрать и отварить. Благодаря дрожжам, блины получатся легкими и ажурными.

Потребуется:

  • Мука – 400 г.
  • Соль.
  • Сахар – 20 г.
  • Вода – 700 мл.
  • Соль.
  • Репчатый лук – 200 г.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Грибы – 200 г.
  • Сухие дрожжи – 5 г.

Пошаговый процесс:

Воду нагрейте. Она должна быть теплой, но не горячей.

Муку перемешайте с солью, дрожжами и сахаром. Влейте 500 мл воды.

Замешайте при помощи венчика тесто. Влейте оставшуюся воду. Тщательно перемешивайте, чтобы разбить все комки.

Миску прикройте пищевой пленкой и отставьте на 1 час.

Мелко нарежьте шампиньоны. Нашинкуйте лук.

На дно разогретой сковороды влейте масло. Добавьте лук. Жарьте до мягкости.

Засыпьте грибы. Потомите, пока влага полностью не испарится. Посолите. Переложите в тарелку и остудите.

Перемешайте начинку с тестом. Добавьте растительное масло. Размешайте.

Хорошо прогретую сковороду промажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.

Налейте тонким слоем тесто. Обжарьте с каждой стороны до румяного цвета. Огонь должен быть средним.

Заварные блины на кислом молоке с мясным припеком из фарша

Если у вас прокисло молоко, то не спешите его выливать. Приготовьте для семьи вкусные, ароматные блины с припеком. Фарш можете использовать магазинный, но лучше приготовьте его самостоятельно. В этом случае блюдо получится более качественным и натуральным. Для фарша можете использовать любую птицу, свинину или говядину.

Кислое молоко в рецепте разрешается заменять сывороткой или кефиром. Блины, приготовленные в форме чебурека, поразят всех своим необычным видом и порадуют сочной начинкой.

Потребуется:

  • Кислое молоко – 1 л.
  • Сахар – 40 г.
  • Фарш – 500 г.
  • Соль.
  • Яйца – 2 шт.
  • Смесь перцев – 10 г.
  • Вода – 300 мл.
  • Сода – 10 г.
  • Зелень – 30 г.
  • Мука – 4 стакана.

Пошаговый процесс:

Кислое молоко перемешайте с сахаром. Влейте яйца. Размешайте. Чтобы скорлупа не попала в тесто, сначала яйца вбейте в кружку, а только потом перелейте их к молоку.

В стакан муки добавьте соду. Пересыпьте в жидкую смесь. Размешайте венчиком.

Продолжайте засыпать по 1 стакану муки, вымешивая тесто. По консистенции оно должно получиться, как жидкая сметана.

Вскипятите воду. Залейте в тесто и быстро перемешайте. Накройте емкость полотенцем и отставьте на 10 минут.

Зелень нашинкуйте. Отправьте в фарш. Насыпьте смесь перцев. Посолите. Перемешайте.

Тесто налейте тонким слоем на дно горячей сковороды, смазанной маслом.

Сразу же поместите на половину слоем начинку, оставив свободное место по краям.

Накройте второй половиной, чтобы по форме получился чебурек.

Поджаривайте полминуты. Переверните. Готовьте еще минуту на минимальном огне. Подавайте блины с мясным припеком горячими и со сметаной.

Блины с припеком из сосисок и сыра, которые понравятся детям

Бюджетный вариант приготовления, который покорит всех своим вкусом и ароматом. Этот рецепт поможет накормить любого ребенка, который отказывается завтракать. Ведь по внешнему виду блинчики напоминают всеми любимую пиццу. В остывшем виде они станут отличным дополнением к любому супу.

Потребуется:

  • Молоко – 250 мл.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 3 г.
  • Сосиски – 100 г.
  • Пшеничная мука – 100 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Сахар – 10 г.

Пошаговый процесс:

В молоко вбейте яйцо. Посыпьте солью и сахаром.

Насыпьте муку, предварительно просеянную. Перемешивайте венчиком, пока в тесте не пропадут все комки.

Натрите на крупной терке сыр и колбасу.

Половником зачерпните тесто. Влейте небольшой объем в горячую сковороду и наклонными движениями распределите по всему дну.

Выложите слоем начинку. Сверху полейте тестом, чтобы припек лучше держался.

Жарьте на среднем режиме конфорки по 1 минуте с каждой стороны до румяности.

Готовим вкуснейшие блины с припеком из бекона и грибов

Блины получаются румяными, сытными и очень нежными. Они обладают необычным вкусом и эффектно выглядят на праздничном столе. Подавать к столу их лучше всего в горячем виде. Грибы вы можете использовать не только свежие, но и консервированные.

Потребуется:

  • Молоко – 500 мл.
  • Черный перец.
  • Мука – 12 ст. л.
  • Укроп – 30 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Соль .
  • Грибы – 150 г.
  • Сахар – 10 г.
  • Бекон – 130 г.
  • Яйцо – 2 шт.

Пошаговый процесс:

В высокую миску вбейте яйца. Посолите их и подсластите.

Подогрейте молоко примерно до +30°С. Соедините с яичной массой.

Муку засыпайте частями, не переставая перемешивать венчиком. Такой процесс поможет гораздо легче разбить все комки и быстрее замесить тесто.

Шампиньоны нарежьте как можно мельче.

Пересыпьте в сотейник с маслом. Жарьте до готовности.

Нашинкуйте зелень. Мелко нарежьте бекон. Натрите на средней терке кусок сыра.

Соедините грибы, укроп, сырную стружку, бекон. Посолите и поперчите.

На сковороду с маслом влейте тесто. Распределите начинку. Слегка прижмите ее при помощи силиконовой лопатки.

Жарьте на среднем огне около 2 минут.

Переверните и потомите еще 2 минуты. Блины должны получиться румяными, поэтому в процессе готовки самостоятельно регулируйте время жарки.

Сладкие блины с припеком из яблок и корицы — видео рецепт

Ну  и конечно, нельзя забыть про сладкий яблочный припек. Это самое вкусное, особенно для детей и сладкоежек.

Блины с припеком – это оригинальное, простое в приготовлении блюдо, которое займет достойное место в меню каждой семьи. Начинку вы можете изменять. При этом использовать любимые овощи, колбасные изделия, специи и зелень. По достоинству оценят дети сладкий вариант приготовления с добавлением яблок, сухофруктов, орехов и ягод.

Поделитесь рецептом:

1926просмотров

Вам будет интересно:

Рецепт Блины с припеком - Русская кухня

 

Блины с припеком – старинный русский рецепт приготовления традиционных блинов. Блины с припеком являются разновидностью блинов с начинкой, только в этом случае дополнительные ингредиенты не заворачиваются в блин, а добавляются сразу при приготовлении в сковороде. Отсюда и старинное название, слово «припек» указывает на припекшуюся к тесту начинку.

Существует множество рецептов блинов с припеком. Среди современных можно встретить даже с колбасой или ветчиной. Но чаще в качестве припека используются овощи, грибы, яйца или рыба.

Традиционные рецепты блинов с припеком предполагают следующие добавки:

  • Блины с припеком из яиц. Для этого яйца отваривают вкрутую, нарезают на небольшие кубики, а затем смешивают с мелко нарезанным зеленым луком.
  • Блины с припеком из лука. Репчатый лук мелко режут и обжаривают на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
  • Блины с припеком из копченого или слабосоленого лосося. Для этого рыбу нужно мелко нарезать и перемешать с измельченным укропом.
  • Блины с припеком из грибов. Мелко нарезанные грибы обжаривают на растительном масле с измельченным луком до готовности.
  • Блины с яблочным припеком. Яблоки очистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики или натереть на крупной терке. Перемешать с молотой корицей. При подаче блины с яблочным припеком посыпают сахарной пудрой.
  • Блины с сырным припеком. Для сырного припека обычно используют твердые сорта сыра вроде пармезана либо, наоборот, свежий сыр вроде брынзы или творога. Сыр для начинки трут на терке или ломают на мелкие куски. По желанию можно добавить измельченную зелень.

 

Есть два основных вида блинов с припеком:

  • Открытые – в этом случае на раскаленную сковороду, смазанную маслом, кладут немного начинки, а поверх наливают блинное тесто, распределяя его по всей сковороде. Как только края блина начнут зарумяниваться, блин переворачивают и обжаривают с другой стороны.
  • Закрытые – на разогретую, смазанную маслом, сковороду выливают немного блинного теста и распределяют его по дну сковороды очень тонким слоем. Поверх теста равномерно распределяют около 2 ст. ложек начинки и тут же наливают еще немного блинного теста. Затем сковороду по кругу наклоняют в разные стороны, чтобы тесто растеклось. Как только края блина начнут темнеть, блин нужно перевернуть и обжарить до золотистого цвета с другой стороны.

 

Тесто для блинов с припеком можно использовать то, которое нравится лично вам. Его можно приготовить на молоке, на кефире или даже на кипятке. Также популярны дрожжевые блины с припеком. Единственное, что важно, – тесто для блинов с припеком должно быть таким, чтобы блины получались достаточно упругими и не рвались в местах вкрапления начинки.

Ниже мы приводим подробный рецепт блинов с припеком из яиц. Блинное тесто – классическое, на молоке . Такие блины получаются нежными, тонкими и при этом ажурными и пористыми.

 

 

Ингредиенты – Блины с припеком из яиц:

  • Мука – 250 гр,
  • молоко – 750 гр,
  • яйца – 7 шт.,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • растительное масло – 4 ст. ложки + для жарки.
  • зеленый лук – несколько веточек,
  • молотый черный перец – по вкусу.

 

Рецепт – Блины с припеком из яиц:

  1. Отварить вкрутую 4 яйца. Остудить.
  2. Зеленый лук тщательно вымыть и мелко нарезать.
  3. Яйца нарезать на мелкие кубики, добавить зеленый лук, щепотку соли и черного перца. Перемешать.
  4. В чистой сухой миске взбить оставшиеся 3 яйца с сахаром и солью до образования пены.
  5. Влить молоко и взбить еще раз.
  6. Муку просеять и добавить к яично-молочной массе. Перемешать до получения однородного теста.
  7. Добавить растительное масло. Перемешать.
  8. Блинную сковороду смазать растительным маслом и сильно разогреть.
  9. Распределить по дну сковороды 1 ст. ложку яичной начинки, затем сразу же вылить половник блинного теста и наклонить сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось по всей сковороде в тонкий блин.
  10. Как только блин начнет подрумяниваться с краев, аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета. При переворачивании блинов с припеком нужна сноровка, чтобы блины не рвались. Переворачивать нужно быстрым и резким движением.
  11. Готовые блины с припеком складывать в стопку на большую плоскую тарелку, накрывая сверху чистым кухонным полотенцем.

 

 

Карточка рецепта

Название рецепта

Блины с припеком

Опубликовано

Русская кухня, Russian cuisine

Kitchen727

Вторые блюда. Вегетарианские

Мука – 250 гр, молоко – 750 гр, яйца – 7 шт., сахар – 1 ст. ложка, соль – 1 ч. ложка, растительное масло – 4 ст. ложки + для жарки. зеленый лук – несколько веточек, молотый черный перец – по вкусу.

Время на подготовку

Время на приготовление

Общее время

Оценка

Блины с припёком • домашний рецепт.

С фото!
Добавить рецепт в избранное!

Блины с припеком – так называют старинный и очень популярный способ приготовления блинов. Припек – это любые овощи, фрукты и другие сырые или приготовленные измельчённые продукты, которые добавляют в блинное тесто. Это могут быть лук, грибы, яблоки, бананы, мясо, кабачки, морковь, кусочки ветчины, отварной курицы или, например, остатки начинки для пирожков — нет предела этому безобразию разнообразию. Сыр с зеленью — мой любимый вариант и здесь подробно об этом рецепте. Такие сырные блинчики очень напоминают всем известные хычины — тонкие кавказские пироги с сыром, но только приготовить их гораздо проще. Я уверена, вы оцените это блюдо и оно станет одним из ваших любимых.

Попробуйте Сырный кекс

Ингредиенты:

(объём стакана 200 мл)

  • яйца 2 шт
  • молоко 2  стакана
  • мука 1 стакан
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сыр любой 150 гр
  • измельчённая зелень (лук, укроп) 7-10 ст. л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов 100 гр

Удобно для приготовления теста использовать погружной блендер с насадкой для взбивания.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Взбейте яйца с солью и сахаром.

Добавьте тёплое молоко, взбейте.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Натрите сыр на мелкой тёрке, измельчите зелень.

Добавьте в тесто сыр, зелень и растительное масло, перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте.

Выпекайте блины на горячей сковороде с двух сторон. Сковороду смажьте маслом только перед выпечкой первого блина.

Готовый блин щедро смажьте сливочным маслом.

По этому рецепту можно также испечь панкейки (оладьи).  Один из моих любимых сладких припёков —  яблоко, тёртое на крупной тёрке вместе с морковью, тёртой на мелкой тёрке.

Блины с припёком. Краткий рецепт.

Ингредиенты:

(объём стакана 200 мл)

  • яйца 2 шт
  • молоко 2 стакана
  • мука 1 стакан
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сыр любой 150 гр
  • измельчённая зелень (лук, укроп) 7-10 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • сливочное масло для смазывания готовых блинов 100 гр

Взбейте яйца с солью и сахаром.
Добавьте тёплое молоко, взбейте.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Добавьте в тесто сыр, натёртый на мелкой тёрке, измельчённую зелень и растительное масло, перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась в тесте.
Выпекайте блины на горячей сковороде с двух сторон. Сковороду смажьте маслом только перед выпечкой первого блина.
Готовый блин щедро смажьте сливочным маслом.

Блины с припёком - рецепт с фото на Саечка.

ру
10 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
257 ккал (на 100 г)
9,8 г белков; 16,4 г жиров; 18,6 г углеводов

Блины приготовлены с ветчиной и сыром в качестве припёка. Готовые блинчики подают горячими к завтраку с кофе или чаем.

Ингредиенты:

  • 0,5 л молока,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • мука,
  • 1 яйцо.

Припёк:

  • 100 г сыра,
  • 100 г ветчины.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Приготовить тесто для блинчиков по любимому рецепту. Главное, чтобы блины были мягкие и тонкие.
  2. Сыр (у меня «Маасдам») натереть на крупной терке. Ветчину мелко и тонко нашинковать и перемешать с сыром. Это будет начинка - припёк.
  3. Далее выпекаем блинчики в следующем порядке:
  • Налить на сковороду порцию теста и тоненько его раскатать (можно лопаткой) по сковороде.
  • Выпекаем одну сторону и по готовности переворачиваем блин.
  • На одну половинку блина выкладываем начинку и накрываем второй половинкой (все действия на сковороде). Получается сложенный пополам блин с начинкой внутри. Чуть прижимаем лопаткой, чтобы сыр расплавился и прихватился.
  • Переворачиваем блин с припёком и складываем еще раз (или можно «конвертиком») и так же чуть прижимая, обжариваем с обеих сторон.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Блины с припеком - пошаговый рецепт с фото

Блины с припеком - интересный вариант выпечки в виде чебуреков. Начинка в блинах запекается (припекается) вместе с тестом, откуда и название "припек". Начинка может быть в блинах различной: овощная, фруктовая или мясная.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.6 кг.
  • Калорий на 100г: 130 ккал
  • Калорий на порцию: 254 ккал
  • Калорий всего блюда: 2030 ккал
  • Белки: 29.6
  • Жиры: 106
  • Углеводы: 131
  • Тесто для блинов

    1л.

  • Филе минтая

    200г.

  • Перец болгарский красный

    1шт.

  • Корица молотая

    0,5ч. л.

  • Масло растительное

    для жарки

Как приготовить Блины с припеком - пошаговое описание

1Подготавливаем первую начинку. Цукини и перец режем соломкой. Тесто для блинов используем самое простое классическое, в общем то, которое вы привыкли всегда делать.

2Разогреваем сковороду, наливаем немного масла и выкладываем овощи. Затем заливаем тестом (чуть меньше черпака). Жарим блин около 3 минут с каждой стороны.

3Подготавливаем следующую начинку - филе минтая. Обжариваем его на отдельной сковороде и так же заливаем тестом, готовим около 4 минут с каждой стороны.

4Подготавливаем следующую начинку - яблоко режем тонкими дольками и посыпаем молотой корицей. Выкладываем яблоки на сковороду, заливаем тесто и обжариваем около 2-3 минут с каждой стороны.

5Блины овощной начинкой готовы.

6Блины с рыбной начинкой готовы.

7Блины с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Блины с припеком - 5 простых и вкусных рецептов

Добрый день, читатели моего блога!

А вы пробовали когда-нибудь блины с припеком? Потрясающе вкусная вещь! Сейчас хозяйки большей частью готовят блины и блинчики с разными начинками и незаслуженно обходят стороной блины с припеком. И очень даже зря. Ведь припек может быть самым разнообразным, как говорится, на любой вкус. В нашей семье очень любят такие блинчики с самыми разнообразными припеками. Например, мои дети-сладкоежки обажают блинчики с банановым или яблочным припеком, муж любит с грибами и ветчиной, а я люблю с зеленью и курицей.

Предлагаю вам несколько рецептов блинов с припеком с фото пошагово:

А что же такое припек? Припек — это добавление к блину какого-нибудь продукта во время выпекания. Раньше с припеком делали дрожжевые блины, но сейчас, когда хозяйкfм очень мало времени остается на приготовление пищи, с припеком делают блинчики и на молоке, и на воде, и на кефире. Т.е. для таких блинчиков подойдет любое ваше любимое блинное тесто. Можно также воспользоваться рецептами приготовления блинов вот здесь.

Блины с припеком из колбасы и сыра

Для подобных блинов нам понадобятся следующие продукты:

  • молоко — 0,5 л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 150 — 170 гр. ;
  • соль и сахар по вкусу;
  • растительное масло — 3 ст.л.

Для припека:

  • колбаса — 100 -200 гр.;
  • сыр — 100 гр.

Как приготовить блины с припеком пошагово:

1. Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром, добавляем молоко и хорошенечко все размешиваем. Добавляем постепенно муку и венчиком разбиваем все комочки. После того как тесто станет однородным, вливаем в него 2 ст.л. растительного масла и даем немного постоять. Как приготовить блины пошагово с фото можно посмотреть в моей предыдущей статье — Блины тонкие с дырочками на молоке.

2. Теперь займемся собственно припеком. Сыр натираем на терке. Меленько нарезаем колбасу.

3. И приступаем к выпечке блиночков. Хорошенечко разогреваем сковородочку, смазываем ее маслом и выливаем на нее тесто. Сверху выкладываем измельченные сыр и колбасу. Хорошо пропекаем блин с двух сторон.

4.  Вот такая красота у нас получается. Подавать можно с различными соусами и кетчупом.

                           

Блины с припеком с зеленью

1. Для такого припека понадобится немного сыра и любая любимая вами зелень: зеленый лук, укроп, сельдерей, кинза, петрушка и прочее. Зелень тщательно промываем под проточной водой и мелко нарезаем. все смешиваем с натертым на терке сыром.

2. На подготвленную сковороду выливаем тесто и сразу же выкладываем нашу смесь. Слегка обжариваем блин и немного заливаем тестом сверху. Когда новое тесто подсохнет немного — блин переворачиваем и готовим до  готовности.

3. Приятного аппетита.

 

Блины с припеком с грибами

В зависимости от вида грибов, а также способа их приготовления, меняется и сам вкус у блинчика.

1. Для припека в данном случае нам понадобятся любимые в вашей семье грибочки или те, какие имеются под рукой в данный момент. 2. Можно использовать и свежие, и соленые, и сухие.

3. Соленые грибочки можно использовать сразу, только необходимо их измельчить. Сухие — замачиваем предварительно. Затем как сухие, так и свежие грибочки измельчаем и обжариваем на растительном маслице с лучком. Можно немного их присолить.

4. Припек готов и можно приступить к самой выпечке. Блинчики с таким припеком готовятся отлично от предыдуших рецептов. На блинную сковородку выкладываем вначале сам припек, а затем заливаем его блинным тестом. Все обжариваем с двух сторон.

5. Вот такая вкуснота получается.

 

Блины с припеком с яблоками

1. Для такого припека нам понадобится сахар, можно корица (на любителя) и сами яблочки.

2. Яблоки можно натереть на терке, а можно порезать тоненькими дольками. Все смешиваем с сахаром и корицей.

3. Заводим тесто для блинчиков по своему любимому рецепту и приступаем к выпечке.

4. Сильно разогреваем сковороду и смазываем ее сливочным маслом хорошенечко. Выкладываем на сковородку яблочки и заливаем их сверху тестом. Выпекаем с двух сторон до румяной корочки.

5. Хороши такие блины с вареньем, сгущенкой, сметанкой и разными джемами и медом.

Блины с припеком с бананом

Еще один вкусный припек для сладкоежек. Блинчики с банановым припеком. Мои дети очень любят такое лакомство.

1. Заведем тесто для блинов по любимому рецептику или по рецептам, описанным мной в этой статье.

2. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками толщиной не более 3 мм.

3. Прогреваем сильно сковородку, смазываем ее тщательно и наливаем тесто. Сразу же выкладываем наши банановые кружочки и как бы вдавливаем их в тесто.

4. Обжариваем блины с двух сторон до румяности.

5. Очень хороши такие блины с вареньем или сладким соусом, замечательно к ним подходит и сгущенка.

 

Блины с припеком видео-рецепт

https://youtu.be/QsVFpK0VV6I

 

Татьяна

запеченных блинов | Все рецепты

Один человек говорит, что это на вкус как торт в форме воронки; другой говорит фриттата. Когда я вижу такие реплики, мне просто нужно попробовать рецепт. В качестве блина на завтрак я бы не дал этому, но оценку 3 *. А как быстро вкусный хозяйственный десерт после обеда? Я бы дал ему 5 * (при условии, что вы добавите сахарную пудру, фрукты (жареные яблоки были бы безумием - мы пробовали ягоды) и / или взбитые сливки.Обязательно сделаю еще раз - но никогда вместо блинов. Заключительное примечание: добавьте немного ванили, нарежьте яйца до 1 1/2, сахар до 1/2 т, запекайте @ 425 на 18 дюймов на безумно горячей предварительно нагретой чугунной сковороде. О, а каково это на вкус? попробовать самому узнать ...

Отличный базовый рецепт.Я использовал белую цельнозерновую муку, и она вышла великолепно, хотя ее нужно было варить всего около 15 минут. В следующий раз я уменьшу масло до 1 1/2 - 2 столовых ложки и попробую мед вместо сахара. Я также могу попробовать добавить корицу и ваниль. Обновление: 2 столовые ложки сливочного масла, мед вместо сахара и добавление корицы и ванили отлично подействовали!

Вся моя семья любила этот быстрый завтрак.Мой муж все время повторял: «Блинчики с воронкой! По вкусу они напоминают торты-воронки! Вау ... Ням! Рецепт требовал 1 столовую ложку сахара, но я не уверен, что это правильно, поэтому я увеличил количество до 1 столовой ложки. мы любили это и сделаем снова.

Это голландский блинчик или подслащенный йоркширский пудинг. Единственное, что я добавляю - это 1 чайная ложка разрыхлителя, потому что он получается немного толще. Когда у нас есть мясное блюдо, я не добавляю сахар и добавляю подливку из любого мяса, которое я приготовил. Когда мы едим его на завтрак, поскольку в нем два яйца, я делаю два из них, и у нас обоих есть одно вместе с 4 звеньями сосисок или 4 полосками хрустящего жареного толстого нарезанного бекона с мясного прилавка. Я добавлю в него горячую начинку для вишневого пирога из кленового сиропа или нашу любимую начинку для горячего яблочного пирога. Это очень сытный и успокаивающий завтрак, который мы обычно едим утром в выходные дни, поэтому мы можем насладиться этим прекрасным чувством сытости и просто отдохнуть пару часов.Как уже говорилось, это выглядит модно, но очень легко сделать.

Моя семья использует более простой рецепт запекания блинов, сколько я себя помню. Я пробовал много разных типов сковородок, но лучшей, безусловно, всегда была старая чугунная 9.Моя мама использовала это для двойной цели, когда росла. 1: Мы все наслаждались выходом из этого. 2: она сказала, что мы должны быть тихими, иначе блин упадет. Однако, если я могу дать вам 1 подсказку, слегка взбейте яйца в отдельной миске, а затем смешайте с остальным тестом. Это убережет вас от чрезмерного взбивания яиц. Если их перебить, блин теряет много «пуха» и не очень хорошо поднимается.

Я делал это годами! Мы называем это «яичный восторг».Вместо белого сахара я использую коричневый сахар и 1/2 чайной ложки ванили, затем подаю с кленовым сиропом. (Без лимонного сока). Быстро, легко и всегда хит!

Мои дети выросли на этом и теперь делают это для своих малышей. Единственная разница в том, что после того, как вы достали его из духовки и полили лимонным соком, я намазываю его апельсиновым мармеладом, а затем посыпаю кондитерским сахаром. Можете использовать свое любимое варенье - клубнично-малиновое черничное ... ням-м-м-м-м-м!

Мне очень нравится этот блин.С ним тоже здорово играть. Вы можете растопить масло на плите и добавить нарезанные яблоки с небольшим количеством сахара / корицы. затем, когда они станут немного мягкими, налейте на них тесто для блинов и готовьте, как указано в духовке. Мммммм Работает и с бананами.

Мы готовим этот блин уже много лет. По нашему рецепту это немецкий блин, ингредиенты складываются вдвое и готовятся на сковороде 9x13, которая готовится при той же температуре x 18-20 мин. Подаем со свежей клубникой и сахарной пудрой. Это легкий и быстрый завтрак без особых хлопот. Моим детям это нравится.

Это получилось больше похоже на креп.Это не то, что я считаю традиционными блинами. Это было очень вкусно. Думаю, это было бы идеально для гостей или вместе с другими блюдами на завтрак в буфете. Хотя я хорошо намазал маслом, оно все равно прилипло к моей форме для торта из нержавеющей стали. Для тех, у кого есть конвекционная тостерная печь Krups, я снизил температуру на 25 градусов до 400 и время до 18 минут, иначе она могла бы сгореть. Внутренняя часть была очень мягкой и выглядела сырой, но все было сделано, нож вышел чистым.

Рецепт запеченных блинов - как приготовить блины, запеченные в духовке

Наслаждайтесь блинами для толпы с этим простым рецептом запеченных блинов .Моя семья любит есть блины на завтрак, но у меня большая семья, поэтому их приготовление на сковороде может занять целую вечность. Этот рецепт меняет правила игры!

Рецепт запеченных блинов

Если у вас большая семья или вам нужно обслуживать толпу, этот рецепт запеченных блинов - лучшее решение! Вы можете наслаждаться всеми вкусами традиционных блинов без каких-либо усилий.

Зачем вам печь блины в духовке?

Мне больше нравится удобство выпечки блинов, чем их приготовление традиционным способом.Этот процесс проще, если вам нужно приготовить много блинов для семейной встречи или вечеринки.

Кроме того, вам не нужно так внимательно следить за приготовлением блинов, как когда вы готовите их на сковороде или чугунной сковороде, как когда я готовил голландские детские оладьи.

При использовании этого рецепта блинов не нужно переворачивать блины! Мне нравится, что я могу бросить их в духовку по утрам (что обычно занимает менее 15 минут), и я уже могу готовить блины после того, как закончу готовиться к новому дню.🙂

Завтрак может вызывать стресс, но не с этим простым рецептом запеченных блинов.

Если серьезно… независимо от того, есть ли у вас дети или 8 детей (как я), вам обязательно понравится этот очень простой рецепт. Просто смешайте, вылейте, запекайте и наслаждайтесь.

Это намного проще, чем традиционный рецепт блинов, когда вам нужно оставаться на кухне, наблюдая и переворачивая. Фактически, моя семья предпочитает эти запеченные блины традиционным блинам, и, поскольку они чертовски просты, я благодарен им, что они их так сильно любят.

Так как моя семья очень большая (и из-за того, что они их очень любят, мы обычно делаем две партии). Если у нас есть остатки, они любят перекусить в конце дня.

Блинчики, запеченные в духовке Состав:
  • 3 столовые ложки сахара
  • Универсальная мука, 2 стакана
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чашки молока
  • 2-4 столовые ложки топленого масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванили

Приготовление блинов с нуля может показаться сложным, но я обещаю, что этот рецепт не слишком сложный.Теперь, когда у вас есть все ингредиенты, продолжим учиться печь блины в духовке.

Как приготовить блины:

Сначала разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем по вашему выбору. Мне нравится использовать мою форму для запекания из пирекса (у них в продаже штук, здесь ).

Затем в небольшой миске взбейте все сухие ингредиенты (сахар, муку, разрыхлитель и соль).

Затем в отдельной большой миске взбейте молоко, яйца и топленое масло.Затем перемешайте мучную смесь с молочной смесью, пока она не смешается. Тесто будет немного комковатым.

Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 25-30 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

Дайте ему остыть около 5 минут, затем нарежьте квадратами и подавайте с любимыми начинками.

Как подать эти запеченные в духовке блины?

Мы любим поливать эти восхитительные запеченные оладьи кондитерским сахаром или даже кленовым сиропом.

Кроме того, я люблю подавать это на завтрак с этим простым рецептом салата из тропических фруктов. Я люблю готовить фруктовый салат, пока блины готовятся в духовке. Когда они будут готовы, у меня будет готово вкусное блюдо для моей семьи!

Другие идеи для начинки: топленое масло, коричневый сахар, взбитые сливки, кленовый сироп, фрукты, шоколадная стружка и многое другое!

Эти оладьи такие вкусные. Они раздуваются в духовке и готовятся по одному из лучших рецептов блинов. Это потрясающе и супер просто!

Вы можете настроить рецепт печеных блинов для разных вкусов!

Теперь вы можете легко добавить несколько вкусных дополнений.Я полил его медом сразу после того, как он вышел из духовки, или посыпал сверху корицей и сахаром. В любом случае, я думаю, вам это понравится.

О ... и вы можете добавить ингредиенты, чтобы приготовить его самостоятельно. Мы приготовили блины, запеченные с тыквой, и даже добавили смесь какао вместо части муки для приготовления шоколадных блинов или даже просто смешали с шоколадной стружкой перед выпечкой.

Кроме того, по этому рецепту можно добавить чернику или лимонный сок, смешанные с жидким тестом перед выпеканием.Кроме того, вы можете использовать коричневый сахар вместо обычного, чтобы придать этим блинам совершенно другой вкус.

Проявите творческий подход и сходите с ума. Вы даже можете покрасить их, чтобы сделать их особенными - покрасьте их в розовый цвет на День святого Валентина или в зеленый на День Святого Патрика! Как видите . .. с этим рецептом можно получить массу удовольствия.

Вам также могут понравиться эти легкие рецепты Греческих оладий с йогуртом . Это самые пушистые блины, которые я когда-либо делал!

Как приготовить полезные оладьи в духовке.

Вы можете легко заменить муку цельнозерновой мукой, а молоко - нежирным молоком, чтобы получить более полезный вариант для этих вкусных запеченных блинов.

Мои дети обычно не могут сказать, когда я использую пшеничную муку, и это делает выпеченные блины более богатыми клетчаткой, поэтому блины получаются более сытными, и вы дольше останетесь сытыми с этим вариантом.

Эти запеченные блины просто приготовить, но на вкус они очень вкусные!

Надеюсь, вы попробуете приготовить блины в духовке.Это просто и здорово, если вы сделаете тонну блинов.

Еще я люблю готовить формы для кексов с блинами. Они отлично замораживают, поэтому вы можете легко разморозить столько, сколько вам нужно для быстрого завтрака в будний день!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и моей семье. Надеюсь, вы скоро попробуете, и, пожалуйста, оставьте нам комментарий, чтобы сообщить нам, что вы думаете!

Убедитесь, что у вас есть противень 9 × 13, чтобы испечь блины.

Для выпечки блинов вам также понадобится красивая форма для запекания 9 × 13.Некоторые из них прямо сейчас продаются на Amazon!

Еще одна идея - использовать эти сковороды из фольги и очистить их очень просто. Иногда мы даже используем эти сковороды в сумасшедшие напряженные ночи.

Просто используйте то, что лучше всего подходит для вас. Рецепт настолько прост и хорош, чтобы быстро и с ограниченным бюджетом накормить множество людей.

Мой рецепт. 🙂 Попробуйте и дайте нам знать, как вам это нравится! Это просто потрясающе.

Распечатайте рецепт запеченных в духовке блинов ниже:

Блины запеченные

Попробуйте этот легкий рецепт блинов для легкого утра.Всем нравится этот простой рецепт блинов, который можно приготовить в кратчайшие сроки.

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: Запеченные блины

Количество порций: 6

Калорийность: 270 ккал

Автор: Едим на десять центов

Состав

  • 3 Столовые ложки сахар
  • 2 чашки мука общего назначения
  • 3 чайные ложки порошок для выпечки
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1 1/2 чашки молоко
  • 2–4 столовые ложки масло сливочное (растаял)
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ваниль

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 9x13 антипригарным спреем. Я люблю использовать свою форму для запекания из пирекса (они есть здесь в продаже)

  2. В миске среднего размера взбейте сахар, муку, разрыхлитель и соль.

  3. В большой миске взбейте молоко, яйца и топленое масло. Затем перемешайте мучную смесь с молочной смесью, пока она не смешается. Тесто будет немного комковатым.

  4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 25-30 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

  5. Дайте ему остыть примерно 5 минут, затем нарежьте квадратами и подавайте с любимыми начинками.

Примечания к рецептам

Этот рецепт намного проще, чем рецепт традиционных блинов, когда вам нужно оставаться на кухне, наблюдая и переворачивая. Вам понравится их готовить, а вашей семье понравится их есть.

Пищевая ценность

Блины запеченные

Сумма на порцию

калорий 270 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 70 мг 23%

Натрий 276 мг 12%

Калий 3 10342 Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 9 г 10%

Белок 8 г 16%

Витамин A 295IU 6%

Кальций 170 мг 17%

Железо 2. 4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Если вам нравятся эти запеченные в духовке блины, я надеюсь, вы ознакомитесь с некоторыми из наших других замечательных рецептов завтрака:

Попробуйте еще один легкий рецепт блинов:

Как каждый раз готовить идеальные блины из духовки

Блины - мое счастливое место.Это первое блюдо, которое я научился готовить сам, и то, что мой семилетний я очень гордился тем, что готовил для своей семьи ленивым утром на выходных. Я использовал слишком много чаш для смешивания, неизбежно создавал беспорядок и тратил четверть теста на несвоевременную «пробную партию», но они всегда оказывались восхитительными.

Но когда я вырос, я перестал так часто делать блины дома и редко заказываю их, когда выхожу из дома. Зачем беспокоиться? Блины обычно на вкус, как если бы вы съели кусок незамороженного торта на завтрак и сойдете с рук - в настоящий момент это захватывает, но в конечном итоге неудовлетворительно.

Но самое замечательное в еде то, что одна тарелка (или даже укус) может полностью изменить ваше мнение. Показательный пример: жареные на сковороде блины.

Оказывается, запекание на сковороде отлично подходит не только для мяса и рыбы - с помощью этой техники также получаются очень хрустящие супермасляные блины. На самом деле, так каждый должен это делать.

Впервые я подхватил идею от шеф-повара Шона Рембольда в Brooklyn's Reynard, пивном ресторане, работающем весь день, где человек теряет счет времени и выпивает бесчисленные чашки черного кофе, греясь на солнце.Это не то место, где готовят блины среднего качества, поэтому, когда я заметил их в меню позднего завтрака в начале этого года, я ухватился за возможность увидеть, что с ними сделал Рембольд.

Приговор? Потрясающе вкусно. Внешний край каждого блина был идеально хрустящим, уступая место мягкому мягкому центру. Пирожные были невероятно насыщенными даже по меркам блинов. Скажем так, было очевидно, что я имел дело не с блинами, приготовленными на оливковом масле или маргарине.

Секрет? Рембольд использует ту же технику «готовить на плите, готовить в духовке», которая обычно применяется к мясу, рыбе и овощам для приготовления своих блинов.В результате получается отличный текстурный контраст, которого обычно не хватает блинам: хрустящий снаружи и мягкий в центре.

Еще один ключ к успеху? Он готовит блины на топленом масле. При приготовлении топленого масла из молока удаляются твердые частицы и вода, образуя чистый золотисто-желтый жидкий молочный жир, который с меньшей вероятностью пригорает благодаря высокой температуре дыма. Благодаря этому блины в духовке становятся очень маслянистыми и хрустящими, не опасаясь пригорания.

Вот как это сделать дома:

Разогрейте духовку до 350 ° F.В сковороде среднего размера нагрейте 2 столовые ложки топленого масла на среднем огне. Работая порциями, налейте в сковороду 1/4 стакана вашего любимого теста для блинов. Готовьте, пока нижняя сторона не станет окрашиваться, около 2 минут. Поместите сковороду в духовку и готовьте около 4 минут, пока нижняя сторона блинов не станет золотисто-коричневой. Вынуть сковороду из духовки и поставить на холодную плиту; переверните блины и дайте им приготовиться очень недолго, около 10 секунд.

Я никогда больше не буду делать блины дома по-другому.

Сковородки Blackberry Farm

Получить этот рецепт

Листовых блинов (домашнее приготовление и смешивание)

Листовые блины со смешанными ягодами и домашним тестом для блинов позволяют готовить блины для толпы, не вставая над духовкой!

Использование основы моего классического рецепта домашних блинов для этих листовых блинов делает этот рецепт простым! Сверху посыпьте их любимой начинкой или даже свежими взбитыми сливками.

ЛИСТОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Листовые блюда кажутся более модными, чем большинство других блюд в горшочке, но не позволяйте этой тенденции вводить вас в заблуждение. Противни - универсальный и удивительный инструмент, который можно использовать на кухне для приготовления еды.

Некоторые из наших блюд на сковороде на сайте включают в себя курицу с бальзамическим соусом, курицу с кешью и овощи на листе, курицу с арахисом и овощами на листе, а также курицу и овощи по-корейски. Это полноценный обед на одном подносе!

Я готовил целые праздничные обеды на противнях, и эта заготовка для завтрака на противне - прекрасный пример того, как можно избавиться от позднего завтрака или завтрака для толпы.

Блины - фавориты фанатов в большинстве домашних хозяйств, но, поскольку они являются ручной работой для человека, готовящего, они не являются фаворитом для вечеринок. Кто-то всегда остается на кухне и застревает в сковороде, переворачивая блин за блинчиком.

Тогда возникает проблема, когда первые блины остывают, а все остальные ждут своих блинов.

Блинчики на листе решают эту проблему с легкостью. Кроме того, вы можете испечь пару противней за раз и наполнить их разными начинками, чтобы вы даже могли предлагать разные вкусы.

Завтрак? или десерт!

Если вы хотите пропустить завтрак и приготовить его на десерт, вы можете посыпать их ванильным мороженым или домашним холодным взбитым венчиком, используя блины в качестве импровизированного заменителя Easy Strawberry Shortcake в спешке. Затем добавьте легкий шоколадный ганаш (всего 2 ингредиента!), Легкий клубничный топпинг или легкий ананасовый топпинг.

Как приготовить блины на листе:

  • Приготовьте классическое тесто для блинов и оставьте его на несколько минут.
  • Хорошо сбрызните противень спреем для выпечки или маслом и мукой.
  • Нагрейте духовку до 425 градусов.
  • Вылить тесто для блинов ровным слоем на противень и добавить начинку.
  • Выпекать 15 минут, затем смазать растопленным маслом перед подачей на стол.

Листовые блины с использованием смеси для блинов:

  • 4 чашки смеси для блинов Bisquick
  • 4 больших яйца
  • 2 чашки цельного молока
  • 1 чашка нарезанной клубники
  • 1 чашка черники
  1. Смешайте блиновую смесь, яйца и молоко вместе и дайте постоять пять минут, прежде чем добавить в смазанный жиром противень.
  2. Сверху выложите клубнику и чернику и запекайте при 425 градусах в течение 15 минут.

Идеи для смешивания блинов:

  • Шоколадные чипсы - Полусладкие Шоколадные чипсы обычно являются наиболее популярным вариантом, но вы также можете просто смешать несколько вкусов или выбрать свой любимый.
  • Фрукты - Хотите другой фрукт? Любой из ваших любимых блюд (кроме арбуза) подойдет. Мы любим нарезанные бананы вторым любимым вариантом.
  • Нарезанные кубиками яблоки - Да, это тоже фрукт, смешайте эти яблоки с небольшим количеством корицы для дополнительной глубины вкуса.
  • Семена лимона и мака : Цедра лимона, лимонный сок и некоторые семена мака добавят яркого забавного аромата. Несколько небольших кусочков сыра рикотта, положенного сверху, сделают его еще более вкусным.
  • Арахисовое масло - Чипсы из арахисового масла для теста и сверху с подогретым фруктовым соусом или джемом. Лучший PB&J когда-либо.
  • Nutella - Добавьте маленькие ложки Nutella и взбейте их зубочисткой перед выпеканием, чтобы получить незабываемые ощущения от блинов.Вы не ошибетесь с Nutella.
  • Сделайте свои собственные домашние сиропы, такие как мой клен с добавлением корицы или глазурь для булочек с корицей из моих блинчиков с корицей и глазурью.

Еще завтрак Любимые рецепты:

Прикрепить

Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Sheet Pancakes

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 25 минут
  • Курс: завтрак
  • Кухня: американская
  • Автор: Sabrina Snyder

Листовые блины с ягодами и домашним тестом для блинов позволяют готовить блины для толпы, не вставая над духовкой!

Ингредиенты

  • 3 стакана универсальной муки
  • 2 столовые ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 1/2 стакана молока
  • 2 больших яйца
  • 8 столовых ложек несоленого масла, растопленная
  • 1 стакан клубники, нарезанный ломтиками
  • 1 стакан черники

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов.

  2. Добавьте сухие ингредиенты и взбейте, затем добавьте влажные и полностью перемешайте.

  3. Обрызгайте противень половинного размера спреем для выпечки и вылейте тесто для блинов на форму, равномерно распределив.

  4. Равномерно выложите клубнику и чернику на тесто и запекайте 15 минут до золотистого цвета.

Информация о питании

Выход: 8 порций, Количество на порцию: 454 калории, калории: 454 г, углеводы: 80 г, белки: 13 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 61 мг, натрий: 174 мг, калий : 636 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 10 г, витамин A: 400 г, витамин C: 12.4 г, кальций: 277 г, железо: 4,7 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: Листовые блины

Сохранить

Как приготовить блины в духовке

Иногда вы не чувствуете себя рабом печи. Этот рецепт запеченных блинов позволяет вам отказаться от работы на сковороде, но при этом за считанные минуты получаются восхитительные, пушистые готовые блины.

Эти оладьи запеченные, а не жареные на сковороде!

Фото через CakeSpy

Все, что вам нужно сделать, это приготовить густое тесто для блинов, выложить его ложкой на выстланный противень и выпекать пироги с обеих сторон до золотистого цвета.Менее чем за 10 минут у вас будут аппетитные, воздушные и легкие блины, которые понравятся всей семье.

Рецепт блинов, запеченных в духовке

На десять блинов по 3 дюйма

  • 1 стакан универсальной муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 большое яйцо
  • ½ стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
  • Дополнительно: 1 столовая ложка топленого сливочного масла для смазывания готовых блинов

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 425 F. Выстелите два противня пергаментной бумагой; отложите на время.

Шаг 2:

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

Шаг 3:

В отдельной средней миске смешайте яйцо и молоко и энергично взбейте. Добавьте ваниль и топленое масло и ненадолго взбейте, чтобы все перемешалось.

Шаг 4:

Влейте молочную смесь в мучную смесь.Используя деревянную ложку, перемешайте, пока все не смешается, и на нем не останется полосок муки (комки / шишки вполне подойдут). Тесто будет довольно густым.

Шаг 5:

Для каждого блина на подготовленный противень выложите около 2 столовых ложек жидкого теста; обратной стороной ложки разложите его по кругу. На первом листе у вас должно быть около 6 блинов. Вероятно, у вас будет достаточно, чтобы испечь еще примерно 4 блина на втором противне, хотя это может варьироваться в зависимости от того, сколько теста вы используете на торт.

Шаг 6:

Поместите противни в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 3 минут, затем достаньте сковороды из духовки и осторожно переверните каждый блин с помощью лопатки. Они еще не готовы, но это обеспечит равномерное приготовление с обеих сторон. Вернитесь в духовку и запекайте еще 3-4 минуты или пока не подрумянится до желаемого уровня.

Так как эти блины выпекаются, они будут немного отличаться от того, что вы обычно видите на сковороде.

Шаг 7:

Пока блины готовятся, положите решетку поверх бумажных полотенец. Держите его под рукой, когда блины выйдут из духовки.

Шаг 8:

Достаньте блины из духовки и переложите на подготовленную решетку. При желании смажьте еще горячим топленым маслом.

Шаг 9:

Подавайте горячими, с любыми лепешками на ваш вкус!

Примечания к рецептам

Попробуйте эту технику со своим любимым рецептом блинов! Возможно, вам понадобится немного меньше молока или жидкости, чем обычно, чтобы тесто получилось достаточно густым и не растекалось по противню слишком сильно.

Для безмолочного варианта этого рецепта замените немолочное молоко (например, соевое молоко или миндальное молоко) и используйте растительное или оливковое масло вместо топленого масла, указанного в ингредиентах.

Готовка: эти блины можно приготовить заранее. Выпекайте, как указано в рецепте, немного недоваренный, а затем дайте ему полностью остыть перед хранением в холодильнике или морозильной камере. Когда вы будете готовы их съесть, разморозьте (если они заморожены), а затем просто ненадолго нагрейте в духовке с 425 F.

Вы когда-нибудь пробовали запеченные блины?

Мини запеченные блины

Опубликовано: 28 августа 2016 г.Обновлено: 21 декабря 2020 г.Автор: Кристен Хиллс


Не собираюсь лгать, я был очень рад, что мои дети пойдут в школу, но мне было так грустно после того, как я их бросил! Я скучаю по ним. Ха-ха. Но им это понравилось, и теперь мы полностью вернулись к нашему напряженному осеннему графику. Если вы ищете быстрый и легкий завтрак, обратите внимание на эти мини-блинчики.Это делает МНОГО, поэтому вы можете заморозить их и использовать всю неделю! Счастливого возвращения в школу!

Связанный рецепт: любите хорошо запеченные блины? Тогда вам понравится наш рецепт немецких блинов!

Мини запеченные блины

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана молока
  • 1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла, топленого
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 стакана универсальной муки
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Обрызгайте мини-форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.
  2. В большой миске смешайте молоко, масло и яйца. Добавьте остальные ингредиенты. Выложите тесто в каждое отверстие формы для кексов. Заполните их примерно на 3/4.
  3. Я добавила на блины любимую начинку моих детей. Мы сделали шоколадную стружку, стружку из белого шоколада, бананы и посыпку.
  4. Готовьте 15-20 минут, выньте из духовки (проверьте через 10 минут) Дайте остыть в течение 5 минут, затем выньте из формы для маффинов.
  5. Вы можете заморозить оставшиеся кексы в маленьких мешочках.Затем вытаскивайте их по утрам и ставьте в микроволновую печь!

7.8.1.2

1160

https://www.sixsistersstuff.com/recipe/mini-baked-pancakes/

Шесть сестер



Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми. Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Курица с медом и горчицей Следующее сообщение: Шоколадная лазанья

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Рецепт запеченных блинов (замороженное блюдо)

Запеченные блины - это моя привычка завтракать, когда я знаю, что у меня будет напряженная неделя или месяц.Из них получается отличная замороженная еда, и это блюдо любит вся семья. Мы даже едим их на «завтрак на ужин», и они всегда пользуются успехом.

Как я уже упоминал ранее, я любитель холодных хлопьев.

Вскоре после того, как я встретила своего мужа, он узнал о моей странной пристрастии к завтраку к сладким хлопьям для детей и был совершенно потрясен.

Он вырос с ангельской матерью, которая готовила ему блины и вафли перед школой, и он хотел, чтобы его дети испытали то же самое.

{Признание: честно говоря, я бы предпочел спать, чем просыпаться рано, чтобы приготовить завтрак. Мы бы никогда не успели в школу, если бы я каждое утро начинал готовить бурю. }

Но теперь, когда мои дети достаточно взрослые, чтобы ходить в школу, и я знаю, насколько сладкие эти хлопья, я чувствую себя ужасной матерью, которая отправляет их в школу с животом, полным сахара. Итак, я пошел на компромисс.

Я нашел этот рецепт запеченных блинов и увидел, что из него получается огромная сковорода размером 9 × 13 дюймов из толстых и пушистых квадратов для блинов.

Когда они остыли, я разрезал их на порции, поместил в пакеты для заморозки с застежкой-молнией и заморозил, пока они не понадобятся моим детям на завтрак.

Когда они готовы к употреблению, я кладу их в микроволновую печь примерно на 90 секунд, наливаю немного сиропа, и они готовы к работе.

Вы также можете добавить чернику, бананы, шоколадную стружку или что-нибудь еще, чтобы сделать эти блины еще лучше.

Могу ли я приготовить тесто раньше времени?

Если вы знаете, что у вас будет напряженное утро, но все же хотите попробовать эти блины, вы можете приготовить тесто накануне вечером, а затем приготовить их утром.

Однако, если вы сделаете это, мы рекомендуем дать тесту постоять около 25-30 минут при комнатной температуре, чтобы тесто немного нагрелось.

Если отнести прямо из холодильника в духовку, то получится немного забавно и тоже не получится. Они по-прежнему будут восхитительными, но просто немного посидите и перемешайте тесто, и они определенно станут пухлыми и идеальными после выпечки.

Посмотрите, как приготовить еще один любимый полезный завтрак, здесь:

Знаете ли вы, что у нас есть канал Youtube ? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Эти кексы для завтрака с яичницей всегда пользуются большим успехом в нашем доме. Их так просто приготовить, и они очень вкусные. Идеально подходит для завтрака, закусок, обеда или ужина. Посмотрите, как легко их сделать, здесь:

ищете еще рецепты завтрака? вот несколько наших любимых:

Порций: 8

Рецепт запеченных блинов (замораживание)

10 минут Время приготовления

25 минут Время приготовления

35 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1 1/2 стакана молока
  • 1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла, топленого
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 стакана универсальной муки
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Обрызгайте форму для выпечки 9x13 дюймов антипригарным спреем для готовки.
  2. В большой миске смешайте молоко, масло и яйца. Смешайте остальные ингредиенты. Вылейте тесто в форму для выпечки.
  3. Готовьте 25-30 минут, выньте из духовки. Дайте остыть в течение 5 минут, затем нарежьте квадратами и подавайте.
  4. (При замораживании следуйте инструкциям выше рецепта.)

7.8.1.2

1468

https://www.sixsistersstuff.com / recipe / baked-pancakes-recipe-freezer-еда /

Шесть сестер

Источник рецепта: AllRecipes

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *