Как красиво завернуть сосиску в слоеное тесто

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сосиски 10 шт. Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 400 — 450 гр. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Готовое тесто полностью разморозьте при комнатной температуре. Затем раскатайте и нарежьте тонкими полосками по 1,5-2 сантиметра шириной.

Каждую сосиску оберните в тесто. Накладывайте полоски по спирали и немного внахлест, края хорошо скрепите.

Форму для запекания застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом. Выложите заготовки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Отдельно взбейте куриное яйцо и смажьте полученной массой тесто.

Запекайте сосиски в тесте в духовке при 180 градусах 30 минут. Когда выпечка хорошо подрумянится, можно доставать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.34%

Витамин В1 40.43%

Витамин В2 40.41%

Витамин В4 6.31%

Витамин В5 7.19%

Витамин В6 3.16%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 1.26%

Витамин С 0. 12%

Витамин D 1.6%

Витамин E 26.69%

Биотин 7.08%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 17.13%

Калий 5.46%

Кальций 5.07%

Кремний 2.65%

Магний 3.17%

Натрий 25.89%

Сера 15.17%

Фосфор 14.58%

Хлор 12.35%

Алюминий 709.58%

Железо 7.34%

Йод 2.03%

Кобальт 12.05%

Литий 0%

Марганец 14.99%

Медь 4.2%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 6.67%

Фтор 0. 27%

Хром 1.96%

Цинк 2.69%

Бор 604.86%

Ванадий 88.48%

Молибден 6.15%

Витамин A 17.67%

Витамин В1 305.23%

Витамин В2 305.11%

Витамин В4 47.61%

Витамин В5 54.3%

Витамин В6 23.85%

Витамин В9 56.76%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.89%

Витамин D 12.1%

Витамин E 201.53%

Биотин 53.42%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 129.32%

Калий 41.26%

Кальций 38.31%

Кремний 20%

Магний 23. 9%

Натрий 195.5%

Сера 114.52%

Фосфор 110.05%

Хлор 93.26%

Алюминий 5357.33%

Железо 55.42%

Йод 15.33%

Кобальт 91%

Литий 0%

Марганец 113.2%

Медь 31.73%

Никель 1.6%

Рубидий 0%

Селен 50.34%

Фтор 2.04%

Хром 14.8%

Цинк 20.33%

Бор 4566.67%

Ванадий 668%

Молибден 46.43%

Витамин A 1.77%

Витамин В1 30.52%

Витамин В2 30.51%

Витамин В4 4. 76%

Витамин В5 5.43%

Витамин В6 2.39%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 0.95%

Витамин С 0.09%

Витамин D 1.21%

Витамин E 20.15%

Биотин 5.34%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 12.93%

Калий 4.13%

Кальций 3.83%

Кремний 2%

Магний 2.39%

Натрий 19.55%

Сера 11.45%

Фосфор 11.01%

Хлор 9.33%

Алюминий 535.73%

Железо 5.54%

Йод 1.53%

Кобальт 9.1%

Литий 0%

Марганец 11.

32%

Медь 3.17%

Никель 0.16%

Рубидий 0%

Селен 5.03%

Фтор 0.2%

Хром 1.48%

Цинк 2.03%

Бор 456.67%

Ванадий 66.8%

Молибден 4.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159 мкг	900 мкг	2.3	1.8
Витамин В1	4. 6 мг	1.5 мг	40.4	30.5
Витамин В2	5.5 мг	1.8 мг	40.4	30.5
Витамин В4	238.1 мг	500 мг	6.3	4.8
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	7.2	5.4
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3. 2	2.4
Витамин В9	227.1 мкг	400 мкг	7.5	5.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.3	1
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.6	1. 2
Витамин E	30.2 мг	15 мг	26.7	20.2
Биотин	26.7 мг	50 мг	7.1	5.3
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	25.9 мг	20 мг	17.1	12.9
Калий	1031. 4 мг	2500 мг	5.5	4.1
Кальций	383.1 мг	1000 мг	5.1	3.8
Кремний	6 мг	30 мг	2.6	2
Магний	95.6 мг	400 мг	3.2	2.4
Натрий	2541.5 мг	1300 мг	25. 9	19.6
Сера	572.6 мг	500 мг	15.2	11.5
Фосфор	880.4 мг	800 мг	14.6	11
Хлор	2145 мг	2300 мг	12.4	9.3
Алюминий	1607.2 мкг	30 мкг	709.6	535. 7
Железо	10 мг	18 мг	7.3	5.5
Йод	23 мкг	150 мкг	2	1.5
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	12.1	9.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2. 3 мкг	2 мкг	15	11.3
Медь	317.3 мкг	1000 мкг	4.2	3.2
Никель	3.2 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	27.7 мкг	55 мкг	6. 7	5
Фтор	81.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	7.4 мкг	50 мкг	2	1.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.7	2
Бор	54.8 мкг	1.2 мкг	604.9	456. 7
Ванадий	133.6 мкг	20 мкг	88.5	66.8
Молибден	32.5 мкг	70 мкг	6.1	4.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Как завернуть сосиски в слоеное бездрожжевое тесто

Как завернуть сосиски в слоеное дрожжевое тесто

Сосиски в покупном слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном тесте с кунжутом в духовке

Красивые сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски косичкой в слоеном тесте

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте на сковороде

Как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте на сковороде

Сосиски в слоеном тесте с кетчупом и майонезом

Сосиски в готовом слоеном дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте с сыром в духовке

Сосиски в тесте

Как красиво сделать сосиску в тесте: простые и оригинальные способы

Содержание

• Простые и оригинальные способы оформления сосиски
  • «Проще простого»
  • «Косичка»
  • «Веточка»
  • «Цветочек»
  • «Плетенка»
  • «Черепашка»
  • «Лодочка»
  • «Малыши»
• Советы опытных кулинаров

Даже столь простое и незамысловатое блюдо, как сосиска, можно подать к обеду или завтраку оригинально. Для этого нужен всего один дополнительный ингредиент — тесто. Есть несколько способов сделать сосиску в тесте красиво и вкусно, а главное — быстро.

Простые и оригинальные способы оформления сосиски

Для каждого из описанных способов понадобятся 2 ключевых компонента: сосиски и тесто. Количество теста зависит от количества колбасок. На 7-10 сосисок потребуется 500-700 г теста.

«Проще простого»

Простейший способ «подружить» сосиску и тесто. Время приготовления одной заготовки — 2 минуты.

Способ приготовления:

1. Раскатать из теста колбаску толщиной 2 см, длиной 10 см.
2. Скалкой сделать из полученной колбаски ленту толщиной 3 мм или тоньше.
3. Получившей лентой обернуть колбаску по спирали внахлест. Верхний слой ленточки немного накрывает нижний.
4. Укутанные колбаски должны «отдохнуть» несколько минут, после чего их отправляют запекаться.

Совет. Прежде чем отправить заготовку в духовку, ее можно присыпать кунжутом.

«Косичка»

Простое, но довольно оригинальное украшение блюда. Переплетенное таким способом тесто внешне напоминает колосок.

Способ приготовления:

1. Разделить тесто на куски, каждую часть скатать в шарик.
2. Из кусков сформировать лепешки в 1 см толщиной.
3. Положить колбаску на лепешку, по краям надрезать тесто по диагонали.
4. Полученные полоски завернуть поочередно, как во время плетения косички «рыбий хвост».
5. Завернутые заготовки разложить на противне и отправить запекаться.

«Веточка»

Приготовленное таким способом блюдо напоминает красиво цветущую веточку дерева.

Способ приготовления:

1. Приготовленное или заранее размороженное тесто разделить на 5 частей.
2. Из каждого кусочка сформировать лепешку толщиной 5 мм. Длина каждой части должна позволять обернуть колбаску один раз.
3. Края защипнуть — так тесто не разойдется.
4. Каждые 1,5 см на завернутой колбаске делают поперечные надрезы. Нижний слой не прорезать, иначе кружки с начинкой разъединятся и вся конструкция развалится.
5. Кружки выложить попарно, параллельно друг другу. Первый и последний кружочки выкладываются по одному.

«Цветочек»

Необычный способ оформления блюда в виде цветка с сердцевиной и 5 лепестками.

Способ приготовления:

1. Разделить тесто на одинаковые части, из каждой изготовить шарик.
2. Шарики скатать в длинные лепешки. Длина лепешки должна быть такой, чтобы хватило обернуть сосиску один раз.
3. Края лепешки защипнуть (иначе они разойдутся).
4. Обернутую сосиску нужно нарезать поперек, не затрагивая нижний слой теста.
5. Получившиеся колечки с начинкой посередине выкладывают наподобие цветочных лепестков. В центр нужно положить шар из теста с куском сосиски посередине.

Совет. Перед запеканием «цветок» можно украсить мелко порезанными колечками зеленого лука.

«Плетенка»

Этот рецепт позволяет создать целую композицию, которая по виду напоминает плетеный коврик.

Способ приготовления:

1. Раскатать прямоугольный пласт теста толщиной 4 мм. Его ширина должна на 2 см превышать длину сосиски.
2. Внутри пласта ножом сделать разрезы, отступая по 2 см. Они не должны доходить до краев прямоугольника на 2 см.
3. Колбаску разделить вдоль на 6 частей. Каждый кусок вплести в тесто — полоса сверху сосиски, полоса — под ней.

Совет. Плетенку можно выполнить не только из нарезанных сосисок, но и из целых небольших колбасок.

«Черепашка»

Эффектный вариант оформления сосисок делается очень просто. Дети будут в восторге от этого блюда.

Как приготовить:

1. Каждую колбаску разделить на 4 части, вначале вдоль, после — поперек.
2. Из одной нарезанной дольки получится голова черепашки — ее откладывают в сторону. Второй кусочек — это хвост, один конец его делают круглым, а с другой — вытянутым. Остальные 2 части разделить пополам — это 4 лапки, которые нужно закруглить в основании.
3. Тесто разделить на части, раскатать в лепешки.
4. На противень разместить фольгу, смазать ее маслом.
5. Все разрезанные части сосиски расположить на фольге. Полученные части тела черепашки накрыть лепешкой-панцирем.
6. Тонким ножом или деревянной шпажкой нанести на лепешку насечки, имитируя узор на панцире черепахи.
7. Распределить по панцирю взбитое яйцо.
8. Выложить еще несколько черепашек, запечь в духовке.

На заметку. Перед подачей к столу черепашкам можно сделать оригинальные глазки. Для этого подойдут 2 зеленые горошины.

«Лодочка»

Такое блюдо — отличная закуска к празднику. Также хорошенькая лодочка сможет разнообразить детское меню.

Как приготовить:

1. Разделить тесто на части, из каждой сформировать лепешку.
2. Расположить сосиску в середине лепешки.
3. Сделать бортики у каждого бока колбаски. Края защипнуть, сформировав лодочку.
4. Отправить блюдо запекаться.

«Малыши»

Хороший способ заинтересовать ребенка-малоежку и вызывать умиление домочадцев. Укутанный в «одеяльце» малыш выглядит комично и необычно.

Как приготовить:

1. Раскатать тесто в пласт.
2. Разрезать пласт на ленты шириной 1 см.
3. Сосиску завернуть тестом сверху — так формируется шапочка. Дальше остается свободное пространство сосиски — это личико. Ниже колбаску продолжить обматывать как в одеяльце.
4. Подготовленные «младенцы» отправляются в духовку.
5. После приготовления сделать малышам глаза из сырных крошек.

Советы опытных кулинаров

Чтобы готовое блюдо получилось вкусным и красивым, полезно взять на заметку несколько рекомендаций:

• Тесто подойдет любое: пресное, дрожжевое, бездрожжевое и др.
• Лучше выбирать качественные сосиски в натуральной оболочке. Дешевая продукция может подпортить блюдо. Предугадать, что будет с изделиями в процессе запекания невозможно. Поэтому лучше подстраховаться и перечитать состав на упаковке.
• Чтобы приготовление забавных фигурок не отнимало много времени, можно взять готовое тесто. Если его покупают замороженным, нужно заранее побеспокоиться о том, чтобы продукт разморозился.
• Чтобы всевозможные завитки и косички получились румяными, перед запеканием их смазывают яйцом, а по мере готовности — растопленным сливочным маслом.
• Все скрученные фигурки нужно разместить на противне, но не стоит сразу отправлять в духовку. Тесту лучше постоять некоторое время — так оно успеет расстояться. В результате готовое блюдо получится мягким.

Сосиска в тесте — блюдо знакомое и привычное с детства. Приложив совсем немного усилий и фантазии, из двух ингредиентов можно создать настоящее произведение искусства. Лодочка, цветочек, косичка и даже укутанный в одеяло младенец — закусить таким кулинарным шедевром захотят все члены семьи.

Австралийские рулетики с колбасой — Любимые семейные рецепты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Австралийские рулетики с колбасой — это свежая колбаса с приправами, завернутая в слоеное маслянистое тесто. Они вкусны на завтрак, обед или ужин или в качестве закуски.

Перейти к рецепту

Свежие пышные булочки – вкусная закуска в любое время! Эти сырные рулетики – это просто и вкусно! В качестве сладкого угощения приготовьте партию этих пани-попо или самоанских кокосовых рулетов. Что касается более простых закусок, эти слоеные шпинатные хлопья Kronk или эти бутерброды с чаем идеально подходят для любого случая.

История создания сосисок

Вот небольшая история о том, как эти аппетитные золотисто-коричневые австралийские рулетики с сосисками стали любимым семейным рецептом. Мой муж Бо жил в Австралии два года, и эти домашние рулетики с колбасой были одним из его любимых блюд. Он годами умолял меня сделать их для него. Я колебался, потому что не хотел, чтобы он разочаровался, если они не будут такими же на вкус, как он помнил.

Поскольку у меня никогда их не было, было немного сложно понять, правильно ли я их делаю. Многие австралийские ингредиенты отличаются от ингредиентов, которые мы находим здесь, в Соединенных Штатах. Не было никакого способа сказать, будут ли они в конечном итоге такими же на вкус. Наконец я набралась смелости, чтобы попробовать их, и прочитала несколько австралийских рецептов, прежде чем адаптировать свой собственный вариант, который показался наиболее близким к типу, который любил мой муж. Я с облегчением сообщаю вам, что они получили его высокое одобрение! Он сказал, что они были идеальными на вкус и навеяли всевозможные воспоминания о его пребывании там! Ура!

Ингредиенты для австралийских рулетиков с сосисками

• Прежде всего, качественная свежая колбаса является ключом к приготовлению вкусных австралийских сосисок. Уникальная смесь фирменных приправ, присутствующих в свиной колбасе премиум-класса от Джимми Дина, делает ее идеальной колбасой для этого рецепта. У него лучший вкус! Это единственная колбасная смесь, которую я использую в этом рецепте. Для дополнительного удовольствия я иногда использую острую свиную колбасу премиум-класса от Джимми Дина.
• Далее вам понадобится листов слоеного теста . Листы для выпечки можно найти в любом продуктовом магазине, обычно в морозильной камере.
• Затем немного панировочных сухарей , молока , измельченного чеснока   и паприки для добавления в колбасную смесь. Вы также можете использовать дополнительные специи, такие как чесночный порошок или луковый порошок, если они у вас есть под рукой.
• Добавьте равные части соли   и перца в качестве приправы.
• Наконец, яичная промывка сверху придает этим рулетам восхитительную золотистую корочку.

Соусы и соусы для подачи с австралийскими сосисками

Сосисочные рулетики ДЕЙСТВИТЕЛЬНО популярны в Австралии и Европе, вы можете легко их купить, но люди делают их постоянно. Если нарезать немного меньше, эти колбасные рулетики обычно подают на завтрак, обед и в качестве закуски. Австралийцы иногда обмакивают их в кетчуп, который больше похож на томатный соус, чем на кетчуп , который мы имеем здесь, в Соединенных Штатах. Австралийские рулетики с сосисками очень вкусны сами по себе. Попробуйте окунуться в соус для барбекю, горчица, соус маринара, соус альфредо, деревенский соус или сырный соус для дополнительного вкуса.

Обязательно ознакомьтесь с комментариями многих наших читателей ниже, чтобы узнать о других замечательных идеях о том, как они готовят и подают свои сосисочные рулетики.

Читать далее: Идеи для легкого обеда

Больше международной кухни

Если вам нравится звучание этих австралийских рулетиков с сосисками, попробуйте другие рецепты с интернациональным вкусом.

Как приготовить австралийские рулетики с сосисками

Австралийские рулетики с сосисками

4. 48 от 38 голосов

Австралийские рулетики с сосисками — это сосиски с приправами, завернутые в слоеное маслянистое тесто. Они вкусны на завтрак, обед, ужин или в качестве закуски.

Время подготовки 15 минут

Приготовление времени 40 мин

Всего 55 минут

Ужин курса, основной курс

Кухня австралийская

порции 8

• ▢ 16 ounces jimmy dean премьер.0022
• ▢ 1 упаковка замороженного слоеного теста
• ▢ 3/4 стакана итальянских панировочных сухарей
• ▢ 1/3 стакана молока
• ▢ 1 чайная ложка измельченного чеснока
• ▢ 1/2 чайной ложки паприки
от 2 до 90 по вкусу

Для яичной смывки:

• ▢ 1 яйцо
• ▢ 1 столовая ложка воды

• Следуйте инструкциям на упаковке слоеного теста, чтобы оно правильно разморозилось и было готово к использованию.

• Разогрейте духовку до 425 градусов.

• Разложите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. У вас должно получиться 2 больших квадрата. Разрежьте каждый квадрат пополам, чтобы получилось 4 длинных прямоугольника.

• В большой миске или кухонном комбайне смешайте свиную колбасу премиум-класса от Jimmy Dean, панировочные сухари, молоко, чеснок, паприку, соль и перец и тщательно перемешайте.

• Равномерно разделите колбасную смесь на 4 части и сделайте длинную трубочку из каждого прямоугольного теста (см. рисунок ниже).

• Сверните тесто поверх свиной колбасы высшего сорта от Джимми Дина и защипните шов. Разрежьте каждый рулет на 4 части.

• Поместите секции на противень, застеленный пергаментной бумагой, или на противень.

• Смешайте яичную смесь и смажьте ею каждый рулет. Затем посыпать паприкой (см. фото ниже).

• Выпекать при 425°C всего 5 минут. Затем уменьшите огонь до 350 и выпекайте еще 30-35 минут. Слейте излишки из формы во время выпекания.

• Булочки должны быть пышными и золотистыми, а колбаса в центре должна прожариться.

• Вынуть из формы на бумажные полотенца, чтобы охладить.

• Традиционно их едят просто так или макают в кетчуп. Они также вкусны в соусе барбекю, маринаре, соусе альфредо, деревенском соусе и сырном соусе. 0мг

  Вы пробовали этот рецепт?

  Поделись в Instagram!

  Упомяните @favoritefamilyrecipes или отметьте #favoritefamilyrecipes!

  Колбасные рулетики — Ник Мальгиери

  Во время моей первой поездки в Австралию в 2002 году я посетил отличную булочную-кафе в Мельбурне под названием Babka. Когда мы с моей подругой Морин МакКеон обедали там, я просто обязан был попробовать сосисочные рулетики. Они были легкими и нежными, окруженными маслянистым слоеным тестом, и они были действительно превосходны. Есть много рецептов довольно тусклых рулетиков; некоторые даже предлагают использовать в качестве начинки упакованные пирожки с колбасой для завтрака. Это воссоздание блюд от Бабки, и они начинаются со свежей свинины с добавлением приправ — правильный способ их приготовления. Если хотите, можете заменить свиной фарш говяжьим, но вкус будет не тот.

  На двенадцать 4-дюймовых сосисок

  1 партия Быстрого слоеного теста (см. ниже)

  Колбасная начинка

  8 унций белого хлеба, без корки, нарезанного кубиками, около 3 чашек
  2/3 чашки молока, ошпаренного
  12 унций свиной фарш
  12 унций телячьего фарша
  2 стакана (около 10 унций) белого лука, измельченного
  1/3 стакана дижонской горчицы
  2 столовые ложки свежего розмарина, мелко нарезанного
  соль
  свежемолотый черный перец

  яичная промывка

  1 лунка для яиц взбитый с щепоткой соли

  Форма для рулета с мармеладом, застеленная пергаментом или фольгой

  1. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в 18-дюймовый квадрат. Обрежьте края, даже если это необходимо. Переложите тесто на противень или на заднюю часть формы для рулетов, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите, пока готовите колбасную смесь. №
  2. Для колбасной смеси: замочите хлеб в молоке, пока он полностью не впитается, затем аккуратно отожмите излишки молока. Смешайте оставшиеся ингредиенты для колбасы в большой миске и хорошо перемешайте. Добавьте замоченный хлеб и приправьте солью и перцем.
  3. Чтобы попробовать смесь для приправы, сформируйте небольшую тонкую лепешку и быстро обжарьте ее с обеих сторон в небольшом количестве масла в небольшой сковороде. Немного остудить и попробовать. При необходимости добавьте больше приправы в сырую смесь.
  4. Достаньте тесто из холодильника и переложите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. С помощью колеса для пиццы разрежьте тесто на 3 полоски размером 6 x 18 дюймов каждая. Покрасьте правую сторону 18-дюймовой стороны каждой полоски теста полосой яичной смывки шириной 1/2 дюйма. Поместите колбасную начинку в кондитерский мешок без трубки и с 1-дюймовым отверстием на конце и выдавите колбасную начинку в прямой цилиндр диаметром 1 дюйм по длине полоски теста, противоположной яичной массе. Повторите то же самое с оставшимися полосками теста и оставшейся начинкой.
  5. Сверните полоски теста, как рулет с желе, но не слишком туго, со стороны колбасы, чтобы получились 3 цилиндра, каждый длиной 18 дюймов. Раскатайте кусочки теста с начинкой на противне швом вниз и накройте полиэтиленовой пленкой. Охладите не менее 30 минут или до нескольких часов. Вы можете хранить неразрезанные рулетики в холодильнике большую часть дня, но выпекать их следует в тот день, когда вы готовите начинку и формируете их.
  6. Когда вы будете готовы испечь сосисочные рулетики, установите решетку на средний уровень духовки и разогрейте до 375 градусов.
  7. Достаньте рулеты из холодильника и разрежьте каждый на три части по 6 дюймов. Разложите кусочки швом вниз на подготовленной сковороде и покрасьте каждую снаружи яичной смесью. Острием ножа для очистки овощей сделайте три диагональных разреза 1/2 дюйма в верхней части каждого рулета.
  8. Выпекайте рулетики, пока тесто не станет темно-золотистого цвета, около 30 минут.

  Подача: Подавайте рулетики с колбасой сразу же с салатом или острыми зелеными овощами.

  Хранение: Заверните и охладите остатки. Перед повторной подачей разогрейте в духовке на 375 градусов или в тостере.

  Быстрое слоеное тесто

  3/4 стакана холодной воды
  1 1/2 чайной ложки соли
  3 стакана неотбеленной универсальной муки (ложка муки в мерную чашку и разровнять)
  1 фунт (4 палочки) несоленого сливочного масла, холодный, нарезанный кубиками 1/2 дюйма

  1. Смешайте воду и соль в мерном стакане или небольшой миске и хорошо перемешайте, чтобы соль полностью растворилась. Отложите.
  2. Поместите муку в чашу кухонного комбайна с металлическим лезвием. Добавьте четверть сливочного масла и несколько раз взбейте, чтобы хорошо перемешать. Добавьте оставшееся масло и взбивайте, пока оно не распределится в мучной смеси, 2–3 раза.
  3. Добавьте подсоленную воду и снова включите 2–3 раза. Тесто не сформирует шар.
  4. Переверните тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и осторожно снимите лезвие.