Как пожарить яичницу на сковороде с колбасой: Яичница с колбасой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Содержание

Яичница-глазунья с колбасой рецепт – Завтраки. «Еда»

Яичница-глазунья с колбасой рецепт – Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Masha Potashova порции:  2ГОТОВИТЬ:  

8 минут

8 минут

Добавить в книгу рецептов109

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Полукопченая колбаса

80 г

Сливочное масло

1 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

8 минут

Распечатать

1Растопить на сковороде сливочное масло, положить тонко нарезанную колбасу.

2Когда ломтики станут слегка прозрачными и начнут румяниться, перевернуть их на другую сторону и вбить яйца, не повредив желток.

3Как только белок станет совсем белым, снять с огня, поперчить и подавать в горячей сковороде.

Популярные запросы:

Комментарии (4):

3

Приготовила, вот результат. Только заменила колбасу.http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140201143522/140207101117/p_O.jpg

ОтветитьПожаловаться

0

Это не ваша картинка))))

ОтветитьПожаловаться

0

а соль не нужна?

ОтветитьПожаловаться

0

Я не опотный повор (12 лет), но получилось очень даже вкусно.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5001179

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как пожарить яичницу с колбасой на сковороде

Яичница, приготовленная с луком и колбасой, –

простое, невероятно вкусное и достаточно сытное блюдо, которое можно подать к завтраку или в качестве перекуса. Готовится быстро и несложно! Колбасу я использовала «Столичную» с салом, можете заменить на любую вареную колбасу высшего качества. Яйца для приготовления нужно брать только свежие, лучше, конечно, домашние. Приготовьте и насладитесь вкусом этого простого блюда!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Лук очистить и нарезать тонкими четвертинами (или просто кусочками). Колбасу нарезать кубиками.

Обжарить лук на растительном масле, помешивая, до легкой золотистости. Добавить колбасу.

Обжаривать лук с колбасой на среднем огне, перемешивая, до румяности колбаски. Далее аккуратно вбить яйца.

Сковороду прикрыть крышкой и жарить яичницу с колбасой и луком на небольшом огне до тех пор, пока яичный белок полностью не свернется, а желток останется жидким (минуты 3-4). Яйца посолить и поперчить, посыпать измельченным зеленым луком.

Сразу же очень вкусную яичницу, приготовленную с луком и колбасой, подать к столу.

Как пожарить яичницу с колбасой вкусно и необычно? Рецепт несложен: достаточно простых продуктов и капельки фантазии. Узнаем, как готовить яичницу с помидорами, сыром и сухарями так, чтобы сытно и вкусно позавтракать всей семьей.

Чтобы сделать яичницу с колбасой, кулинаром быть не обязательно — тем не менее, это простое и вкусное блюдо является повседневным украшением стола во многих странах. В Ирландии в рецепте яичницы, как правило, вместо колбасы берут бекон, в Венгрии в жареные яйца добавляют перец чили, в Италии — смешивают с пастой, в Испании — подают на лепешке. Классический рецепт яичницы готовится на сковороде без дополнительных ингредиентов, но это не мешает ему являться самым распространенным блюдом холостяцкой кухни. Сколько делать омлет по времени?

Калорийность яичницы с колбасой — 212 ккал на 100 грамм. Это сытное и аппетитное блюдо нельзя причислить к диетическим, однако сделать безопасным для фигуры можно, если запечь в микроволновке или мультиварке без масла, добавив порезанный кубиками мясной продукт прямо в яичную смесь. При жарке на плите для этих целей лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием.

Тонкости приготовления

Как жарить яичницу с колбасой, чтобы она получилась вкусной? Соблюдайте несколько секретов приготовления.

  • Не передерживайте на плите. Яичница с пережаренной корочкой не только не вкусна, но и вредна для организма. Выключайте блюдо сразу, как только белки потеряют прозрачность и настаивайте еще пару минут под закрытой крышкой.
  • Берите полукопченую колбасу. Вкус яичницы с Краковской, Полтавской, Охотничьей колбасой благодаря легкому копченому оттенку более выраженный и яркий.
  • Вбивайте яйца в уже подогретую сковороду. В холодной посуде яйца впитают излишнее масло, на горячей — подгорят, не успев приготовиться. Лучше соблюдать «золотую середину».
  • Следите за тем, чтобы колбаса не стала «выпуклой». Это сделает блюдо некрасивым. Не старайтесь сильно прожарить — для аппетитности достаточно лишь немного прогреть кружочки с двух сторон.
  • Вместо растительного масла используйте сливочное или маргарин. Блюдо станет нежнее и приобретет выраженную сливочную нотку.

Классический рецепт

Традиционный рецепт яичницы с колбасой хорош, когда из минимума ингредиентов нужно приготовить сытное и вкусное блюдо как на фото с минимум калорий. Вареный мясной продукт в рецепте может быть заменен копченым: омлет станет калорийнее и приобретет иной вкус.

Вам понадобятся:

  • яйца — 2 штуки;
  • масло растительное — 10 г;
  • вареная колбаса — 80 г;
  • соль, приправы.
  1. Колбасу нарежьте кружочками, толщиной не менее 0,5 см, и обжарьте с обеих сторон.
  2. Смешайте яйца с приправами и солью.
  3. Отправьте яичную смесь на сковороду и готовьте без крышки 3-4 минуты. Приятного аппетита!

Если речь идет о яичнице-глазунье, яйца не нужно смешивать: достаточно аккуратно вбить их на сковороду. Чтобы сделать блюдо оригинальнее, можно влить яйца в заранее проделанное в колбасе отверстие и готовить блюдо с той же продолжительностью.

Оригинальные рецепты

С помидором и луком

Для приготовления блюда можно взять Докторскую, Краковскую колбасу, сосиски, сардельки или копченый мясной продукт — в любом случае будет неизменно вкусно. Кроме лука, в рецепт блюда не запрещается добавить болгарский перец, морковь и другие овощи.

Вам понадобятся:

  • репчатый лук — 1 шт.;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • вареная колбаса — 250 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • соль.
  1. Небольшими ломтиками порежьте колбасу.
  2. Луковицу нашинкуйте полукольцами, помидор — средними кубиками.
  3. На растительном масле, помешивая, обжарьте колбасу и лук около 5 минут.
  4. Добавьте на сковороду помидор и потушите содержимое еще 3 минуты.
  5. С солью смешайте яйца и отправьте на сковороду. Готовьте яичницу 5-7 минут до загустения.

Оригинальное блюдо: жареные яйца в колбасе. Готовится оно так: порезанное с оболочками вареное мясное изделие обжарьте на сковороде, пока кружочки не превратятся в чашечки. Вбейте в каждую из них по одному яйцу, присолите и выпекайте на сковороде под крышкой до готовности четверть часа.

С сыром и сухарями

Чем больше в яичнице сыра, тем она вкуснее. Яичницу с колбасой и сыром хорошо готовить на завтрак, когда требуется обеспечить себя питательными веществами до обеда. Черные сухари по желанию можно заменить белыми: в этом случае блюдо будет не менее вкусным, но потеряет свой оригинальный внешний вид.

Вам понадобятся:

  • сыр — 100 г;
  • колбаса вареная — 4 колечка;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • черный хлеб (для сухарей) — 2 ломтика;
  • соль, специи (орегано, базилик).
  1. Хлеб порежьте на брусочки и, смочив водой, выложите на противень. Готовьте в духовке при 100° около получаса.
  2. Кружочки колбасы с добавлением сухарей обжарьте с обеих сторон 1-2 минуты.
  3. Яйца смешайте с солью и вылейте на сковороду. Обсыпьте блюдо специями, тертым сыром и готовьте 2 минуты в открытой посуде и 3 минуты — под крышкой.

Как правильно готовить яичницу с колбасой и сухарями? В процессе приготовления сухари должны быть полностью покрыты яичной смесью: так они станут сочнее и мягче. Яичница с сухарями не нуждается в гарнире, она сытна и питательна, однако не переборщите — слишком много хлеба сделают блюдо излишне калорийным и пресным. Подавать блюдо хорошо с яблочным или цитрусовым соком.

Как приготовить вкусную яичницу с колбасой? Возьмите свежие продукты, заручитесь советами профессионалов и получите за 10 минут белковое блюдо, которым можно досыта накормить и гостей, и домочадцев. Приятного аппетита!

Быстрый, вкусный вариант для завтрака из яиц и колбасы! Яичница с колбасой – классический вариант завтрака среднестатистического работающего или учащегося человека. Во-первых, это блюдо очень быстро готовится, во-вторых, яичница с колбасой довольно-таки сытна и питательна, что необходимо для начала трудового дня, в-третьих, это простое и бюджетное блюдо, ингредиенты для его приготовления найдутся в холодильнике в каждой семье, в-четвертых, с ним справится даже школьник, тем самым обеспечит себя завтраком либо перекусом.

  1. Главная
  2. Лучшие рецепты
  3. Категории рецепта
  4. Яичница с колбасой

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
247 ккал
Белков: 12 гр
Жиров: 29 гр
Углеводов: 0 гр
Б/Ж/У: 29 / 71 / 0
Н 0 / С 0 / В 0

Время приготовления: 15 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. В зависимости от того, на сколько человек готовится яичница, нужно пропорционально увеличить количество ингредиентов. Для приготовления яичницы можно использовать любую колбасу, но более классический вариант – вареная. Яичница также привычна в виде глазуньи. Однако куриные яйца можно предварительно взбить, тем самым обеспечить их лучшее прожаривание, тем более, если яйца вы используете магазинные, а такое блюдо готовите для детей.

Шаг 2:

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Вареную колбасу режем на кружочки толщиной около одного сантиметра. По желанию, вареную колбасу можно порезать маленькими кубиками, такой вариант больше подойдет, если для яичницы куриные яйца вы будете взбивать.

Шаг 3:

На разогретое растительное масло выкладываем кружочки колбасы. Обжариваем колбасу на среднем огне до румяности с одной стороны.

Шаг 4:

Затем переворачиваем кружочки колбасы и обжариваем их до румяности с другой стороны.

Шаг 5:

Вбиваем на сковороду куриные яйца с обеих сторон от колбасы, чтобы белок немного закрыл колбасу, но не нужно яйцо полностью выливать на колбасу, иначе оно не прожарится, а колбаса под ним может подгореть. Яйца сверху солим и перчим по вкусу. Жарим яичницу на маленьком огне, чтобы желток хорошо прожарился, но белок при этом не сгорел. Если сковорода с крышкой, то в конце жарки ее можно накрыть крышкой для лучшего прожаривания яичного желтка.

Шаг 6:

Яичница готова. Присыпаем ее сверху мелко порезанной свежей зеленью петрушки и укропа. Подаем яичницу с колбасой к столу, разложив по тарелкам либо прямо в сковороде. Яичница с колбасой со свежими овощами, кусочком хлеба и чашечкой кофе – отличный завтрак!

Как вкусно пожарить яйца на сковороде?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

Жареные яйца – быстрое и вкусное блюдо, которые многие любят готовить на завтрак (и не только), поэтому в данной статье рассмотрим, сколько и как вкусно жарить яйца (яичницу) из одних яиц и с различными ингредиентами, а также узнаем, какая калорийность яичницы.

Сколько жарить яичницу на сковороде?

Время жарки яичницы – не большое и зависит от выбранного рецепта яичницы (жарятся одни яйца, или еще есть дополнительные добавки), но в среднем, чтобы пожарить яйца на сковороде потребуется такое количество минут:

  • Сколько минут жарить яичницу на сковороде? В среднем время жарки яиц на сковороде составляет 5-7 минут, а чтобы пожарить яичницу глазунью потребуется 7-8 минут (4-5 минут без крышки на среднем огне и 3-4 минуты под крышкой на небольшом огне).

Узнав, сколько по времени жарить яичницу, рассмотрим далее, какая калорийность у жареных яиц, а также какие есть популярные рецепты яичниц с различными дополнительными ингредиентами и как правильно жарить куриные яйца.

Вам также интересно будет узнать: сколько нужно варить яйца в кастрюле?

Сколько калорий в яичнице?

Всем, кто следит за своим питанием и постоянно подсчитывает количество употребляемых калорий, будет интересно узнать, сколько калорий содержится в жареных яйцах (яичнице):

  • Сколько калорий в яичнице из 1 яйца? Калорийность яичницы из 1го яйца = 150 калорий.
  • Сколько калорий в яичнице из 2 яиц? Калорийность яичницы из 2х яиц = 300 калорий.
  • Сколько калорий в яичнице из 3 яиц? Калорийность яичницы из 3х яиц = 450 калорий.

На заметку: на калорийность готовой яичницы также будет влиять такие факторы, как на чем жарились яйца (например, подсолнечное масло, сливочное масло), а также размер самих яиц (крупные, мелкие).

Как правильно жарить яйца на сковороде?


  • Ингредиенты: яйца – 2 шт, растительное масло – 0,5-1 ст.л., соль – 1 щепотка, перец черный молотый – 1 щепотка.
  • Общее время приготовления: 7 минут, время жарки: 7 минут.
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 1.

Рассмотрим подробнее, как приготовить простую яичницу из одних только яиц:

  • Выбираем необходимое количество яиц для жарки, аккуратно разбиваем их и выливаем белок с желтком в глубокую тарелку (важно сделать это аккуратно, чтобы не повредить желток).
  • Сковороду ставим на плиту и на большом огне разогреваем в ней растительное масло (или, например, сливочное). Важно нагреть сковороду до состояния, чтобы масло было горячим, но не дымилось (не перегрелось).
  • Выливаем из тарелки сырые яйца на сковороду, при этом тарелку держим максимально близко к поверхности сковороды, чтобы не повредить желтки, когда они будут выливаться на сковороду.
  • Жарим яйца в течении 30-40 секунд на большом огне, после чего убавляем огонь и жарим яичницу в среднем 5-7 минут до готовности. Крышкой сковороду накрывать не нужно.
  • В конце жарки добавляем соль и черный перец по вкусу. Вот и всё! Яичница готова!

Как пожарить яйца с молоком?

Чтобы яичница получилась более легкой, многие предпочитают жарить яйца с молоком (делать омлет из яиц и молока):

  • Вбиваем в глубокую тарелку яйца, добавляем немного молока (из расчета 1 столовая ложка молока на 1 яйцо), после чего тщательно взбиваем венчиком или вилкой.
  • Добавляем в сковороду подсолнечное или сливочное масло и на большом огне нагреваем его, пока оно не будет горячим, после чего выливаем в сковороду взбитые яйца с молоком и жарим их 6-7 минут на среднем огне.
  • За 1-2 минуты до окончания жарки, сковороду можно накрыть крышкой, чтобы яйца приготовились со всех сторон.
  • Перед подачей на стол, добавляем соль и перец. Вкусная яичница с молоком готова.

Как пожарить яичницу с помидорами?

Помидор прекрасно сочетается с жаренными яйцами, поэтому его часто используют для приготовления вкусной яичницы:

  • Моем и нарезаем помидор кружочками, яйца вбиваем в глубокую тарелку.
  • Добавляем в сковороду растительное масло и нагреваем его на большом огне.
  • Когда масло нагреется выкладываем одним слоем нарезанный помидор и обжариваем его с двух сторон, пока он не станет румяным и не испарится лишняя влага из него.
  • К готовому помидору выливаем из тарелку яйца и жарим их в течении 5-7 минут до готовности. За 1 минуту до окончания жарки сковороду можно накрыть крышкой, чтобы яйцо «дошло» со всех сторон.
  • Выкладываем приготовленную яичницу с помидорами на тарелку, солим, перчим и подаем к столу.

На заметку: после того, как обжарили помидор в сковороде, его можно достать на тарелку и отдельно на той же сковороде пожарить яйца, в таком случае готовое блюдо будет выглядеть более красиво и по вкусу будет таким же вкусным.

Как пожарить яичницу с колбасой на сковороде?

Что же, как не колбаса может сделать яичницу вкуснее и сытнее, при этом сам рецепт приготовления яичницы с колбасой такой же простой, как и обычная жарка яиц на сковороде:

  • Колбасу (докторскую или копченую) или сосиски (сардельки) чистим и нарезаем кубиками или кружочками и кладем на сковороду с разогретым маслом, и на большом огне обжариваем со всех сторон.
  • Вбиваем яйца на поджаренную колбасу и жарим яичницу в течении 5-7 минут до готовности.
  • Готовую яичницу перекладываем в тарелку, добавляем соль и перец, и подаем к столу.

Как пожарить яйцо в хлебе?

Необычным, но вкусным и довольно интересным внешне способом приготовления яичницы является жарка яиц в хлебе. Рассмотрим подробнее процесс приготовления этого интересного блюда:

  • Нарезаем обычный батон или хлеб багет французский на ломтики толщиной в 1 см, после чего удаляем из него мякиш (должна получится рамка из корочки, толщиной примерно в 1 см).
  • Смазываем края подготовленных кусочков хлеба сливочным маслом и на разогретой сковороде обжариваем их с обеих сторон, после чего в каждый кусочек вбиваем по яйцу. На среднем огне жарим яйцо в хлебе 6-7 минут до готовности. За 1-2 минуты до окончания жарки сковороду можно накрыть крышкой.
  • Выкладываем приготовленное яйцо в хлебе на тарелку, солим и перчим, и при желании добавляем зелень и тертый сыр. Вкусные яйца в хлебе готовы и их можно подавать к столу!

Ответы на популярные вопросы по теме, как правильно жарить яичницу

  • Как понять, что яйцо испортилось при жарке? Если яйцо разбить и будет неприятный запах, то оно испортилось. Вообще, лучше проверять свежесть яйца не разбивая его, просто опустив в емкость с холодной водой: если яйцо опустилось на дно – свежее, всплыло – пропавшее.
  • Можно ли в микроволновке пожарить яйца? Да, в микроволновке можно жарить яйца, в сети можно найти множество рецептов, как это сделать правильно.
  • Можно ли пожарить яйца без масла? Яйца можно пожарить без масла и жира на сковороде с антипригарным покрытием, просто разбив яйцо на разогретую сковороду.
  • Можно ли жарить яичницу на маргарине? Яичницу можно пожарить и на маргарине, но по вкусовым качествам она будет уступать яйцам, пожаренным на сливочном или подсолнечном масле.
  • Почему при жарке яичницы солят только белок? При жарке яичницы глазуньи, если посолить желток, на нем могут остаться белые пятна, поэтому многие повара солят только белок, чтобы готовое блюдо имело более красивый внешний вид.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как правильно жарить яичницу с помидором, в хлебе, с колбасой или просто как жарить одни яйца на сковороде, Вы всегда сможете быстро приготовить вкусное блюдо всего за несколько минут в домашних условиях. Свои отзывы, полезные советы и рецепты, как приготовить яичницу на сковороде, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Яичница с колбасой и овощами (перцем и помидорами)

Поделиться

Существует сто и один способ приготовления яичницы. Это на первый взгляд простое блюдо является палочкой-выручалочкой в повседневном меню. Данное легкое блюдо неимоверно популярно. Сочетание яиц с различными овощами и мясными изделиями разнообразит вкус яичницы. Яичница с колбасой и овощами известна и любима во многих странах.

Конечно, кто-то, прочитав заголовок рецепта, может ехидно усмехнуться – мол, кому нужен пошаговый рецепт яичницы? Ведь, пожалуй, на всей планете не сыскать человека, который бы не сумел приготовить это нехитрое блюдо. Может это и так. Но толчком описать вкусный рецепт столь подробно, стала веселая история, вычитанная на просторах интернета.

На студенческой вечеринке в общежитии ребята доверили своей подруге пожарить обычнейшую яичницу. Девушка взяла десяток яиц и удалилась на кухню готовить блюдо. Спустя время товарищи, удивленные ее отсутствием, отправились на поиски «поварихи» и застали ее на кухне. На сухой сковороде девушка преспокойно помешивала лопаткой… яйца в скорлупе, которая уже местами начинала принимать коричневатый цвет.

Возможно, это всего лишь студенческие байки, ведь действительно трудно поверить, что кто-то бы не знал простейших правил приготовления этого блюда. Но и яичница у нас сегодня не простая, а с большим количеством разнообразных ингредиентов.

Ингредиенты:

— 4 яйца;
— 100 г копченой колбасы или ветчины;
— 2-3 сладких перца;
— 1 головка репчатого лука;
— 2 помидора среднего размера;
— 50 г твердого сыра;
— растительное масло для жарки;
— зелень укропа или петрушки;
— соль, черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления яичница с колбасой, сыром и овощами

Тонкой соломкой нашинковать колбасу или ветчину и репчатый лук. В нагретую сковороду добавить растительного масла. Затем высыпать нашинкованные лук и колбасу. Перемешать и слегка поджарить (не до корочки).

К поджаренным колбасе и луку всыпать нарезанные тонкими ломтиками помидоры и потушить все вместе примерно 3-5 минут. Иногда от помидоров (в зависимости от сорта) при жарке может отделяться толстая кожица, поэтому яичница с помидорами и колбасой может быть приготовлена только из мякоти томатов.

Нарезать также соломкой сладкий болгарский перец и добавить на сковороду к уже имеющимся компонентам. Все тщательно перемешать и также немного обжарить.

Когда овощи станут мягкими, а выделившийся при жарке сок из помидоров выкипит, блюдо посолить и приправить по вкусу черным молотым перцем.

Затем вбить яйца так, чтобы они равномерно покрыли ингредиенты в сковороде. Можно оставить желтки целыми, а можно перемешать вбитые яйца с овощами и колбасой. Тушить под закрытой крышкой 5 минут до готовности.

Перед тем, как отключить конфорку, яичницу необходимо присыпать тертым твердым сыром и опять накрыть крышкой, чтобы дать сыру слегка расплавиться. Но если вы не любите сырную «корочку», можно и не накрывать.

Как видите, всего 15 минут, и вкусная, ароматная и сытная яичница готова. Подается яичница с колбасой и овощами на завтрак или ужин как самостоятельное блюдо, посыпав рубленой зеленью.

Кстати, большой плюс этого рецепта в том, что все ингредиенты можно варьировать. Копченая колбаса, к примеру, легко заменяется не только на ветчину, но и на бекон или даже простую вареную колбасу. Вместо болгарского перца можно взять шампиньоны, да и сыр подойдет не только твердый. Словом, бескрайнее поле для экспериментов. Пробуйте, ищите свой «идеал» яичницы, возможно, ваш рецепт будет намного лучше и вкуснее и в скором времени тоже появится на страничках нашего сайта.

Приятного аппетита!

Совет Еданы:

Многие хозяйки часто спорят по поводу того, на чем лучше готовить яичницу – на сливочном, растительном масле или на сале? Утверждать, что какой-то конкретный способ лучше, не буду, но, исходя из собственного опыта, могу сказать – вкуснее всего яичница на смеси масел – растительного и сливочного. И не подгорает к тому же. А вот от маргарина, даже хорошего, лучше всего отказаться – не полезно и не вкусно.

Омлет на сковороде с колбасой и помидорами

Если вы хотите быстро перекусить или приготовить вкусный завтрак/обед, предлагаю вам как вариант – омлет с помидорами и колбасой на сковороде – рецепта легче не найти. Омлет – вещь незаменимая, подавать можно в любое время суток, сочетается со всем – каши, овощи, зелень. Сегодняшний вариант довольно распространенный, но если вы только начинаете осваивать кулинарную тему, такой пошаговый рецепт да еще и с фото вам пригодится. Колбасу можно использовать любую – вареная или копченая – какая вам больше нравится. Помимо томатов добавим лук, также можно немного добавить чеснока – для пикантной нотки. Подавать к столу омлет нужно горячим, с пылу-жару.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • молоко – 60 мл;
  • колбаса вареная – 60 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • лук репчатый – ½ головки;
  • чеснок – по желанию;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст.л.

Как приготовить пышный омлет с помидорами и колбасой

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать самую вкусную вареную колбасу, нарезать ее небольшими продолговатыми полосками.

Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать томаты небольшими кусочками – кружочками или кубиками – особого значения не имеет. Лук очистить и ополоснуть, нарезать мелкими кубиками.

Прогреть в сковороде ложку растительного масла. Переложить в горячее масло колбасу, томаты и лук – жарить несколько минут, при этом мешать ингредиенты лопаткой.

Подготовить чашу или мисочку – вбить пару крупных куриных яиц.

Влить к яйцам молоко.

При помощи венчика или обычной вилки аккуратными, неспешными движениями, смешать яйца и молоко. Активно взбивать не стоит. Добавить в омлетную массу специи по вкусу – паприку, можно немного сухого чеснока.

Перелить подготовленные яйца с молоком в сковороду. Накрыть сковороду крышкой, поставить на небольшой огонь.

Готовить пышный омлет десять минут, после сразу разложить по тарелкам и подавать к столу.

Два варианта приготовления вкусного омлета с колбасой и помидорами

Можно понять современных хозяек, которые не хотят превращать приготовление завтрака в рутину. И даже такое простое блюдо, как омлет с колбасой и помидорами, хочется сделать интересным. Обычно блюдо готовится из взбитых с молоком яиц. Предлагаем вам пожарить его двумя способами: на сковороде и в духовке.

Рецепт омлета на сковороде

Традиционно нам понадобится глубокая сковорода с крышкой. Попробуем сделать воздушный омлет с колбасой и помидорами.

  • яйцо куриное — 4 штуки;
  • молоко — полстакана;
  • мука — 30 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • масло растительное — 20 г;
  • 2 небольших помидора;
  • 100 г вареной колбасы.

  1. Сначала нужно вскипятить молоко. Как только оно закипит, снимаем его с плиты и даем остыть.
  2. Яйца тщательно моем в теплой воде, разбиваем в глубокую емкость. Теперь добавляем соль, немного молотого перца и взбиваем все венчиком.
  3. Когда смесь станет однородной, вливаем молоко небольшими порциями, при этом продолжая помешивать. И так 2 минуты.
  4. Оставляем немного молока и разводим в нем муку. Теперь добавляем смесь к яйцам.
  5. На сковороде топим сливочное и растительное масло.
  6. Колбасу нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
  7. Моем помидоры и снимаем с них шкурку. Теперь нарезаем томаты кубиками и отправляем к колбасе.
  8. Когда томаты немного размякнут, заливаем все молочно-яичной смесью.
  9. Очень вкусным получается блюдо с зеленью: укропом, петрушкой, кинзой. Промойте зелень, мелко нашинкуйте и добавьте в омлет.
  10. Когда все продукты оказались в сковороде, убавляем огонь и накрываем крышкой.
  11. Жарим омлет с колбасой и помидорами, пока внизу не образуется румяная корочка. Процесс можно контролировать, приподнимая край деревянной лопаткой.
  12. При подаче разрежьте омлет и положите в тарелки с небольшим кусочком сливочного масла. В качестве соуса подойдет томатная паста.

Совет! Чтобы шкурка легко отошла от томатов, обдавайте их кипятком в течение минуты.

Рецепт омлета в духовке

Омлет с помидорами и колбасой не обязательно жарить на плите. Можно приготовить менее калорийное блюдо. Как? Готовим яичный завтрак в духовке.

  • 100 г твердого сыра;
  • 5 г сливочного масла;
  • 6 яиц;
  • один помидор;
  • молоко — 80—100 мл;
  • 100 г шпината;
  • 50 г копченой колбасы;
  • 50 г растительного масла;
  • соль, перец.

  1. Приготовим форму для запекания: смажем ее сливочным маслом.
  2. Нарезаем колбасу и томат кубиками и обжариваем все на растительном масле.
  3. Подрумяненные кусочки колбасы и помидора выкладываем в форму.
  4. Нарезаем шпинат и кладем вторым слоем.
  5. Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим.
  6. Заливаем молочно-яичную смесь в форму для запекания.
  7. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
  8. Ставим форму с продуктами запекаться на полчаса.
  9. Пока блюдо схватывается, натираем сыр на крупной терке.
  10. Через полчаса выключаем духовку, достаем форму и посыпаем все сыром. Теперь отправляем все потомиться в духовом шкафу еще на 3—4 минуты.

Это блюдо готовится дольше, но получается высоким и аккуратным на вид.

Совет! Шпинат рекомендуют диетологи: этот продукт облегчает усвоение белковой пищи.

Как приготовить омлет вкусно

Чтобы приготовить идеальный завтрак, недостаточно просто пожарить или запечь все продукты. Нужно внимательно отнестись к их выбору.

Вот несколько рекомендаций:

  1. Лучше использовать домашние яйца. Если таких нет, то проверяйте магазинный продукт на свежесть. Для этого возьмите 0,5 литра воды, разведите в ней 100 г поваренной соли. Положите в раствор яйца: свежее сразу утонет, а старое всплывет.
  2. Для снижения калорийности колбасу можно не обжаривать.
  3. Колбасу выбирайте наиболее натуральную, особенно если омлет готовится для детей. Можно заменить ее сосисками из мяса кролика или индейки.
  4. Проварите колбасу в воде, чтобы избавиться от излишка консервантов в ней.
  5. Как выбрать хорошую колбасу: ее стоимость должна стремиться к стоимости мяса, в ее составе не должно быть ГМО. Цвет хорошего продукта — серовато-розовый. Обращайте внимание на цельность упаковки.
  6. Выбор помидоров в супермаркете осуществляется по принципу: чем неказистее — тем натуральнее. Блестящие помидоры, которые «равны как на подбор» —- подозрительный продукт.

Как видите, приготовление омлета — процесс творческий. Балуйте себя вкусными и полезными завтраками!

Очень вкусный омлет с помидорами луком и колбасой приготовленный в сковороде пошаговый рецепт с фото

Если завтрак быстро нужен, а времени на его приготовления нет. То очень вкусный омлет с помидорами, луком и колбасой как нельзя кстати.

Я, как и многие, часто не успеваю позавтракать. Так как в будни на это просто не хватает времени, и можно было бы пораньше встать, но где взять силы воли. Ведь самый сладкий сон именно под утро.

Сегодня у меня для вас очень простое блюдо на завтрак в виде омлета, на приготовление которого уйдет минимум 15 минут.

Для приготовления 1 порции понадобится:

  • Куриные яйца -2 шт.
  • Луковица -1/2 шт.
  • Помидор -1/2 шт.
  • Молоко -2 ст.ложки.
  • Колбаса – 15 гр.
  • Растительное масло для жарки .
  • Соль и перец по вкусу.

Луковицу, помидор и колбасу нарезаем на небольшие произвольные брусочки. С помидора я не стала снимать кожицу. Хотя если есть желание, то обдайте его кипятком, и кожица слезет, как чулок.

Обжариваем все ингредиенты, на растительном масле, периодически помешивая.

Куриные яйца промываем, разбиваем в глубокую миску. Добавляем сольВзбиваем все до однородной массы. Затем вливаем немного молока.

Отправляем яичную массу к уже обжаренным овощам.

Накрываем блюдо крышкой и готовим до готовности.

Омлет с помидорами, луком и колбасой готов. Выкладываем блюдо на тарелку, при желание можно добавить свежую зелень.

Омлет с помидорами и колбасой на сковороде

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт омлета с помидорами и колбасой на сковороде. Вкусные и сытное блюдо, требующее минимум времени на приготовление, и которое выручит, если нужно приготовить завтрак или обед за считанные минуты. А приготовить вкусный омлет с помидорами сможет как опытный повар, так и начинающий кулинар. Особых секретов и навыков для приготовления омлета на сковороде совсем не нужно знать. К тому же такой омлет можно смело приготовить с варёной или копченой колбасой. Поэтому выбирайте колбасу на свой вкус. Добавьте в омлет помидоров и он станет намного сочнее и вкуснее. Только не забудьте перед нарезкой помидора снять с него кожицу. Сами яйца можно взбить со сливками, молоком или сметаной. Сегодня предлагаю приготовить омлет с добавлением сметаны — получается очень вкусно и нежно. В состав омлета с помидорами и колбасой вы можете добавить любую понравившуюся вам зелень: укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук. Подавайте омлет с помидорами и колбасой, приготовленный на сковороде вместе с салатом из свежих овощей.

_________________________________________________________

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 помидор
  • 4 ст. ложки сметаны
  • 100 г копчёной колбасы
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • петрушка
  • соль

_________________________________________________________

Приготовление рецепта «Омлет с помидорами и колбасой на сковороде»:

Для работы нам понадобится колбаса, помидор, яйца, сметана, подсолнечное масло, соль, петрушка.

Колбасу очистить от оболочки и нарезать средним кубиком или соломкой.

Выложить колбасу на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить на протяжении 1-2 минут периодически помешивая, чтобы колбаса обжарилась со всех сторон.

Помидор очистить от шкурки и также нарезать кубиком.

Добавить помидор к колбасе в сковороду. Ослабить огонь и готовить еще 1 минуту.

Тем временем соединить яйца, сметану, соль и нарезанную зелень петрушки.

Взбить венчиком до образования пышной однородной массы.

Вылить яичную смесь к колбасе и помидорам.

Ослабить огонь до минимального. Накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить еще на протяжении 3-4 минут.

Омлет с помидорами и колбасой на сковороде готов.

Как приготовить яичницу с колбасой и помидорами

Самый быстрый вариант сытного завтрака – это, конечно же, яичница! Готовим яичницу всегда с различными добавками, и результат никогда не подводит. В этом рецепте представлен вариант яичницы с колбасой и помидорами. Колбасу лучше всего брать со шпиком, но можно использовать абсолютно любую, подойдут даже сосиски. Очень сытно, быстро и легко! Приятного аппетита!

Когда требуется сытно позавтракать или перекусить, многие жарят яичницу. Намного вкуснее, сочнее и ароматнее она получается, если ее приготовить с добавлением овощей, мяса или колбасных изделий, сыра. Яичница с помидорами и колбасой выглядит привлекательно, источает соблазнительный аромат, насыщает быстро и надолго, многие отдают предпочтение именно ей. Сделать ее можно на сковороде, в мультиварке, духовке, дополнив зеленым луком, болгарским перцем, сыром, хлебом, зеленью. Рецептов приготовления этого кушанья существует множество, но все они просты и не требуют много времени на готовку.

Особенности приготовления

Процесс приготовления яичницы с томатами и колбасой прост. Если освоить основные принципы технологии, то даже начинающая хозяйка без труда сможет делать это блюдо и создавать на основе существующих рецептов собственные, неизменно получая превосходный результат.

  • На вкус готового блюда окажет влияние качество исходных ингредиентов. Особое внимание стоит уделить выбору колбасы. Желая удешевить продукцию, сделав ее более доступной массовому покупателю, производители часто делают колбасные изделия из мяса низкой категории, вместо свинины и говядины кладут в них мясо птицы, растительный белок и другие компоненты. Для придания колбасе более привлекательного вида они добавляют в нее вредные для организма вещества. Если вы видите, что колбаса имеет нехарактерный для нее цвет (ярко-розовый или даже бордовый), – это повод насторожиться. Надо также понимать, что качественные колбасные изделия не могут стоить дешевле мяса, из которых их изготовили.
  • Наиболее вкусной и полезной получается яичница из фермерских яиц и грунтовых томатов. Если такие приобрести не удалось, можно воспользоваться любыми, продающимися в ближайшем магазине, лишь бы они были свежими.
  • Жаря яичницу, не стоит использовать много масла, так как и в колбасе, и в яйцах содержатся жиры, которые не позволяют блюду пригореть. Если у вас сковорода или форма для выпечки имеют качественное антипригарное покрытие, можно обойтись совсем без масла – это снизит калорийность кушанья.
  • Если вы не обеспокоены вопросами похудения и не считаете калории, можете незадолго до готовности яичницы положить на нее кусочек сливочного масла или посыпать ее сыром. Они придадут блюду нежный сливочный вкус.
  • Незадолго до готовности яичницы или при подаче к столу ее можно посыпать свежей зеленью.

Яичница с колбасой и помидорами – самодостаточное блюдо, не требующее дополнений. Но если к нему подать свежие или маринованные овощи, соус, хлеб, собравшиеся за столом люди вряд ли посчитают это лишним.

Яичница с томатами и колбасой на сковороде

  • копченая колбаса – 150 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • помидор – 150 г;
  • рафинированное растительное или сливочное масло – 20 г;
  • свежая зелень, соль, приправы – по вкусу.
  • Колбасу нарежьте некрупными брусками или кубиками.
  • Помидор надрежьте крест-накрест на стороне, противоположной плодоножке. Опустите на минуту в кипящую воду. Затем переложите в емкость с холодной водой. Снимите шкурку.
  • Томатную мякоть нарежьте дольками.
  • Яйца разбейте в миску, добавьте к ним соль и перец, взболтайте венчиком.
  • На сковороде разогрейте масло, выложите в нее колбасу. Подрумяньте ее в течение 2–3 минут.
  • Разложите на сковороде дольки помидоров, обжаривайте их, пока со сковороды не испарится лишний сок.
  • Залейте помидоры с колбасой яичной массой. Убавьте огонь. Накройте сковороду крышкой. Готовьте яичницу, пока она не загустеет. За 1–2 минуты до готовности посыпьте ее рубленой зеленью.

Аналогичным способом можно приготовить яичницу с помидорами из вареной колбасы.

Яичница с колбасой и помидорами в духовке

  • вареная колбаса – 4 шт.;
  • помидоры черри – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 4–5 шт.;
  • сливочное или растительное масло – сколько уйдет на смазывание формы;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, специи, свежий базилик – по вкусу;
  • панировочные сухари – сколько уйдет.
  • Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
  • Сыр измельчите на терке с маленькими отверстиями.
  • Яйца разбейте в миску, посолите и приправьте. Взбейте венчиком, чтобы получить однородную массу.
  • Помидоры помойте, обсушите салфетками, разрежьте на половинки.
  • Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями.
  • Разложите в форме помидоры и колбасу. Постарайтесь, чтобы томаты лежали срезами вверх.
  • Залейте колбасу и половинки томатов черри яичной массой.
  • Форму поставьте в разогретую до 200–220 градусов духовку.
  • Через 10 минут разложите на яичнице листья базилика, посыпьте ее сыром.
  • Верните форму в духовку и продолжайте запекать яичницу еще 5 минут. Сыр за это время должен успеть расплавиться.

Остается нарезать яичницу кусочками и разложить по тарелкам. Внешне она будет похожа на пиццу, но на вкус будет очень нежной.

Яичница-глазунья с помидорами и колбасой в мультиварке

  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • копченая колбаса – 100 г;
  • репчатый лук – 50 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • помидор – 100 г;
  • соль, специи – по вкусу.
  • Помидор обдайте кипятком, очистите. Нарежьте кубиками.
  • Лук освободите от шелухи, мелко порежьте.
  • Колбасу нарежьте некрупными кубиками.
  • На дно чаши мультиварки положите кусок масла весом 20 г.
  • Включите прибор, выбрав программу «Жарка». При отсутствии этой программы активируйте программу «Выпечка».
  • Когда масло расплавится, положите в чашу мультиварки лук, обжаривайте его 3 минуты.
  • Добавьте колбасу, жарьте ее вместе с луком 3 минуты.
  • Добавьте помидоры. Потушите продукты 5–10 минут, не меняя режима.
  • Разбейте прямо в чашу мультиварки яйца. Посолите их и поперчите.
  • Готовьте 10 минут в режиме выпечки.
  • Оставшееся масло разделите на 3 ломтика, положите их поверх желтков.
  • Оставьте блюдо томиться в режиме подогрева еще 10 минут.

Приготовленная в мультиварке,р яичница с колбасой и помидорами получается особенно ароматной.

Яичница с хлебом, колбасой и помидорами на сковороде

  • копченая колбаса – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • помидоры – 150 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • ржаной хлеб – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет;
  • соль, приправы – по вкусу.
  • Колбасу нарежьте кружочками.
  • Хлеб разрежьте на несколько ломтиков, нарежьте их квадратами размером около 1,5–2 см.
  • Помидоры нарежьте круглыми или полукруглыми кусочками (в зависимости от величины плодов).
  • Лук, освободив от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами.
  • Яйца взболтайте с солью и приправами.
  • Мелко натрите сыр.
  • На сковороде разогрейте масло, подрумяньте лук. Добавьте хлеб. Слегка поджарьте его с двух сторон.
  • Выложите на сковороду колбасу и помидоры. Потушите продукты 5 минут, залейте яичной массой и готовьте яичницу, пока ее верхний слой перестанет быть жидким.
  • Посыпьте яичницу сыром, накройте крышкой, подержите на медленном огне еще 2 минуты.

Блюдо из яиц, помидоров и колбасы, приготовленное по данному рецепту, получается особенно сытным. Подают его без хлеба.

Яичница с помидорами и колбасными изделиями получается вкусной, ароматной и сытной. Ее можно сделать по разным рецептам, но все они достаточно просты, так что с задачей сможет справиться даже начинающая хозяйка.

Яичница с помидорами и колбасой готовится в 2 видах: глазунья и болтунья. В первом варианте яйца вбивают так, чтобы желток не растекся, во втором – делают смесь с молоком и специями или просто взбивают вилкой. На готовку уходят считанные минуты, блюдо годится для завтрака, ужина, перекуса на работе.

Как приготовить яичницу с колбасой и помидорами?

Завтрак из помидоров яиц и колбасы очень популярен, благодаря изумительному вкусу блюда и простоте приготовления. Колбасу и томаты добавляют в хорошо вымешанную яичную смесь. Вкусная яичница с помидорами и колбасой получится, если учесть простые рекомендации.

  1. Использовать сковороду среднего диаметра с толстым дном.
  2. Колбасу кладут вареную, копченую, сырокопченую, можно заменить сосисками или сардельками, предварительно отварив. Важно, чтобы жира в этом продукте было поменьше, а в вареной — и вовсе не было.
  3. Помидоры резать или натирать на терке без шкурки.
  4. Выливать яйца только на разогретую сковороду, иначе они станут прилипать.

Яичница с помидорами и колбасой на сковороде

Самый простой рецепт, с которым справится даже ребенок — яйца с колбасой и помидорами на сковороде. Рекомендуется добавлять в болтунью молоко, тогда блюдо получится очень нежным. Гарниром лучше взять свежие овощи, поскольку блюдо получается очень сытное. Яйца нужно смешивать, а не взбивать, чем качественнее это сделать, тем вкуснее выйдет угощение.

  • колбаса – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло – 2 ст. л.
  1. Колбасу обжарить до румяной корочки.
  2. Добавить измельченные помидоры, пассеровать 1-3 минуты.
  3. Яйца вбить, перемешать, посыпать травами.
  4. Яичница с помидорами и колбасой готовится 5 минут на малом огне.

Яичница с помидорами, колбасой и сыром

Яичница с помидорами и колбасой – рецепт дополненный сыром, считается самым вкусным из всех существующих. Растопленная сырная «шапочка» гарантирует хорошее пропаривание и придает блюду изумительный вкус. Яйца можно развести молоком, рекомендуется нежирное. Можно дополнить блюдо рубленым зеленым луком.

  • колбаса – 100 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр — 50 г;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • масло – 2 ст. л.
  1. Колбасу и помидоры измельчить.
  2. Обжарить пару минут.
  3. Яйца слегка взбить, залить зажарку.
  4. Посыпать тертым сыром и укропом.
  5. Поджарить до корочки с обеих сторон.

Яичница с колбасой, помидорами и луком

Жареные яйца с колбасой и помидорами многие хозяйки дополняют репчатым или зеленым луком. Для этого рецепта лучше брать вареную колбасу, но если нужно блюдо посытнее, стоит взять более жирную, краковскую. Подойдут отварные сардельки. Можно пожарить и на смальце, отдельно подавая хрустящие шкварки.

  • колбаса – 250 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • масло – 1 ст. л.
  1. Томаты обдать кипятком, снять шкурку, нарезать.
  2. Лук и колбасу измельчить, обжарить 5-7 минут.
  3. Яйца разбить, перемешать, залить смесь.
  4. Добавить соль и приправы.
  5. Яичница с помидорами и колбасой готовится 5-6 минут, под закрытой крышкой.

Яичница в хлебе с колбасой и помидорами

Оригинальный вариант, придуманный англичанами — яйцо с колбасой и помидорами – рецепт в хлебе. С успехом заменяет омлет, удобно брать на пикник или перекус, готовится просто и быстро. Хлеб нужно брать плотный, подойдет багет, чиабатта или ломтики для тостов. Нарезать дольки нужно не толще 1,5 см, тогда яйцо будет жариться в середине и не растечется.

  • колбаса – 50 г;
  • помидоры – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубка;
  • твердый сыр – 30 г;
  • хлеб – 3 ломтика;
  • сливочное масло – 20 г.
  1. Колбасу, помидоры и чеснок измельчить, обжарить пару минут.
  2. Вытащить из хлеба мякиш.
  3. Обжарить ломтики с двух сторон.
  4. Выложить в середину начинку.
  5. Яйца разбить, размешать с солью, залить смесь.
  6. Посыпать тертым сыром.
  7. Яичница в хлебе с помидорами и колбасой запекается на сковороде 5-8 минут.

Яичница с помидорами и колбасой в микроволновке

Проще и быстрее в приготовлении — яичница с копченой колбасой и помидорами в микроволновке. Не нужно стоять у плиты, не нужно добавлять масло и зажарку. Когда надо быстро и вкусно перекусить либо позавтракать – самый идеальный вариант. Из помидор рекомендуется класть черри, твердый сыр годится любой.

  • колбаса – 50 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 1 шт.;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • сливки – 1 ст. л.;
  • черный перец – 0,19 ч. л.;
  • сыр – 20 г.
  • Колбасу, помидоры и перец измельчить.
  • Смазать маслом чашу, выложить смесь.
  • Вбить яйцо, проколоть желток.
  • Посолить, поперчить, добавить сливки.
  • Посыпать тертым сыром.
  • Поставить в микроволновку на 3 минуты.

Яичница в духовке с помидорами и колбасой

Меньше хлопот, если яичница с помидорами, перцем и колбасой готовится в духовке. Главное – не пересушить блюдо, держать не больше 15 минут. Красивая в оформлении и очень вкусная – яичница «Романтическая», отличный вариант для завтрака или ужина. Сыр сулугуни можно заменить любым, который легко плавится, а колбасу – ветчиной или отварным куриным мясом.

  • колбаса – 50 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • шнитт лук или базилик – 2-3 ветки;
  • сливки – 8 ст. л.;
  • сливочное масло – 1 ст. л.
  1. Формочки смазать маслом.
  2. Колбасу, помидоры и сыр измельчить.
  3. Уложить в формы.
  4. Посыпать луком, положить сливки.
  5. Вбить по 2 яйца в каждую форму.
  6. Укрыть сливками, посолить.
  7. Поставить на противень, налить кипятка до середины формочек.
  8. Готовить 10 минут.

Яичница с помидорами и колбасой в мультиварке

Если речь о кухонной технике, то можно воспользоваться и мультиваркой. Рецепт, как пожарить яйца с помидорами и колбасой – очень простой. Готовят блюдо на сливочном, растительном масле или сале, вкуснее всего получается на смеси сливочного и растительного. Маргарин не желательно использовать, остается послевкусие. Колбаски лучше взять охотничьи, из помидор больше подойдут черри.

  • колбаски – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.
  1. Измельчить колбасу и помидоры.
  2. Выложить в чашу, вбить яйца, посолить.
  3. Поставить на «Выпечку» на 20 минут.

Яичница с колбасой — рецепт на сковороде с фото пошагово



Опубликовано 02.10.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Из яиц можно приготовить массу простых и полезных блюд. Но чаще всего в нашем меню присутствует именно яичница или омлет. Сегодня остановимся на яичнице. Яичница может быть двух видов – глазунья и болтунья. Глазунья – это когда яйца не переворачиваются и желток остается немного жидким. Болтунья – тут яйца перемешиваются. А еще бывает яичница крэмбл. Готовить яичницу можно с различными добавками – с мясом, с овощами или колбасой. Яичница с колбасой – это отличный вариант для сытного завтрака. Простой и быстрый рецепт на сковороде перед вами. Хотя многие любят яйца запекать, но, когда утром нет времени разогревать духовку, приходит на выручку именно сковорода. Яичница на сковороде готовится за несколько минут. Рецепт с фото пошагово поможет вам приготовить вкусное и питательное блюдо.

Ингредиенты:
— яйца куриные – 2-3 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— колбаса вареная – 150 г;
— масло растительное – 1 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу;
— петрушка – по вкусу.




Почистить репчатый лук, сполоснуть под проточной водой, затем нарезать полукольцами. Лук придаст яичнице дополнительный вкус и сочность.



Вареную колбасу нарезать полосками. Выбирайте колбасу хорошего качества – высшего сорта. С ней яичница получится очень вкусной.



Разогреть масло на сковороде, выложить лук и колбасу, жарить помешивая пару минут, пока ингредиенты не начнут становится золотистыми. Румяный поджаренный лук – это очень вкусно. Колбаса после прожарки станет еще более ароматной. Никто не сможет устоять перед таким завтраком.



Вбить куриные яйца – 2-3 штуки будет достаточно для одной порции.



Яичницу посолить и поперчить по вкусу.



Жарить яичницу 2-3 минуты, не накрывая крышкой. Блюдо готово.



Измельчить петрушку.



Присыпать яичницу свежей зеленью и сразу подать к столу. Приятного вам аппетита!
А еще хотим вас познакомить с рецептом пышного омлета с молоком и яйцом на сковороде — это тоже очень вкусно.

Сковорода для завтрака с колбасой, яйцами и зеленью

Легкая, легкая, сковорода для завтрака на сковороде скоро поднимется (представьте себе, что я говорю это голосом 24-часового закусочного, и вы поймете идею.) Это то, что собирается очень быстро — даже быстрее, если вы под рукой остались остатки жареного сладкого картофеля, что я очень рекомендую сделать! По сути, это вроде того, как бросить все на сковороде, добавить в конце немного зелени, сверху несколько яиц и острый соус, и называть это едой.

Нет ничего плохого в том, что когда вы заняты, и просто пытаетесь в мгновение ока достать еду на стол, которая также 1) вкусна и 2) заставляет вас чувствовать себя прекрасно изнутри, чтобы получить выходной к отличному началу! И я не буду осуждать вас, если вы съедите это на обед или ужин (или три раза в день) вместо завтрака. Был там, делал это раньше. Если подумать, на этой неделе, наверное, буду я!


Сковорода для завтрака с колбасой, яйцами и зеленью

Дана: настоящая еда с Даной

Порции: 4 порции

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки топленого или кокосового масла, нарезанные кубиками красного цвета
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 упаковка вашей любимой колбасы на завтрак (здесь я использовал Pederson’s Farms!), Раскрошенная или нарезанная
  • 2 стакана оставшегося жареного сладкого картофеля
  • несколько горстей рукколы
  • 1-2 жареных яйца на человека , для сервировки **
  • Щепотка морской соли и свежемолотого черного перца
  • По желанию: вы также можете добавить одну или две чайные ложки вашей любимой смеси приправ для завтрака!

Указания

  1. Нагрейте большую чугунную сковороду над средним и добавьте топленое масло или масло.Когда он станет горячим, добавьте лук и чеснок с небольшой щепоткой морской соли и тушите около 8 минут, время от времени помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.
  2. Добавьте колбасу и готовьте, пока она не начнет подрумяниваться, около 5 минут.
  3. Добавьте сладкий картофель и дайте ему нагреться еще несколько минут. (Сюда также можно добавить дополнительную приправу для завтрака) Тем временем поджарьте несколько яиц! Или смотрите ниже, как приготовить их на сковороде с остальными ингредиентами. **
  4. Добавьте зелень в последнюю очередь, чтобы она немного увяла.
  5. Подавать с яичницей и острым соусом!

Примечания

** Вы также можете «приготовить» яйца прямо здесь с колбасой, сладким картофелем и луком — сделайте маленькие отверстия для яиц и накройте сковороду крышкой, чтобы они могли прожариться.

3.5.3208

Кухонная мойка Frittata
Выпечка на листе сладкого картофеля, капусты и колбасы
Яичные чашки с песто и беконом

Чосилог (чоризо, жареный рис с чесноком и яйцо)

Среди постоянно растущих вариантов блюд для завтрака silog на Филиппинах, chosilog , вероятно, является одним из наименее распространенных.Причина? Чоризо в испанском стиле стоит дорого, поэтому chosilog не совсем подходит для кариндерии.

Но, что касается домашней кухни, мы можем побаловать себя. Если не каждый день, то хотя бы время от времени. И это блюдо для завтрака стоит премиальной цены хорошего чоризо. И вам не нужно много, чтобы сделать хороший chosilog . Испанский чоризо пряный и богато ароматный, и немного помогает.

Испанские чоризо или чоризо по-испански доступны в консервированном (упакованном в сало) или замороженном виде.Сколько чоризо вам нужно, зависит от их размера, а также от того, сколько вы можете съесть.

При обжаривании пряной основы для риса не нужно долго варить чеснок в масле, потому что чоризо по-испански уже содержат много специй. Так что не переборщите с чесноком. Вам нужен намек на чеснок в рисе и не перегружать блюдо слишком большим его количеством.

Слегка употребляйте соль и перец, потому что вы готовите рис в сильно приправленном жире.

Чосилог (чоризо, жареный рис с чесноком и яйцо)

Жир, полученный из испанского чоризо с перцем, является основой для жареного риса с чесноком в моем блюде чосилог.При повторном нагревании рис приобретает красивый цвет, но, если он все еще кажется вам слишком бледным, поможет немного томатного соуса.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Завтрак с курсом

Кухня Современная филиппинская

Ингредиенты

1x2x3x

  • От 2 до 4 чоризо в испанском или испанском стиле
  • 1 ½ столовой ложки жира, приготовленного из чоризо
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
  • 1 щепотка сушеного орегано 2
  • 1 чайная ложка приготовленного
  • чеснока дневной рис
  • 2 столовые ложки томатного соуса (по желанию)
  • соль
  • перец
  • 2 яйца жареные солнечной стороной вверх
  • порванная кинза для украшения

Инструкции

  • Нарежьте чоризо кольцами.

  • На сковороде без масла обжарьте ломтики чоризо с обеих сторон до тех пор, пока они не подрумянятся по краям, а вокруг них не образуется лужица жира.

  • Выньте ломтики чоризо и отложите.

  • Отмерьте необходимое количество топленого жира (остаток можно хранить в банке в холодильнике) и разогреть.

  • На среднем огне обжарьте нарезанный лук с орегано, пока кусочки лука не станут полупрозрачными.

  • Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать полминуты.

  • Добавьте рис и быстро перемешайте.

  • Влейте томатный соус, если используете, и посыпьте солью и перцем.

  • Готовьте, перемешивая рис, пока он не прогреется.

  • Добавьте ломтики чоризо к рису и готовьте еще полминуты.

  • Попробуйте рис и при необходимости измените приправы.

  • Для подачи выложите яичницу на тарелки и налейте обжаренный рис чоризо.При желании перед подачей посыпать рваной кинзой.

Примечания

Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 31 января 2021 г.

Ключевое слово жареный рис, Колбасы, Силог

Больше филиппинской еды

Сковорода для завтрака с колбасой и яйцом

Просто скажите «нет» недоваренному картофелю, тусклым яйцам и скудным порциям колбасы. После того, как за эти годы я заказал бесчисленное количество сковородных сковородок для завтрака, я решил взять дело в свои руки.

Я больше не заказываю сковороды для завтрака, когда ужинаю вне дома, потому что знаю, что они не соответствуют этому рецепту сковороды для завтрака с колбасой и яйцом.

Рецептов завтрака на сковороде есть в изобилии. Их легко адаптировать к вашим вкусовым предпочтениям (или к тому, что вы оставили в холодильнике), они наполняют и могут накормить большую семью, используя всего 1 кастрюлю!

Такова моя семья, когда дело касается сковородок для завтрака.

СОВЕТ. Сделайте это по рецепту Палео, заменив белый картофель сладким картофелем.

Сковорода для завтрака с колбасой и яйцом

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Порций: 2

  • 2 золотых или красных картофеля Юкон
  • 1/2 стакана желтого лука
  • 1/2 стакана болгарского перца
  • 1/2 стакана крошенных колбас для завтрака
  • 2 больших яйца
  • 1/8 чайной ложки молотого тимьяна
  • 1 / 4 ч.л. хлопьев красного перца
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • оливковое масло
  • Предварительно нагрейте сковороду или чугунную сковороду до среднего.

  • Пока сковорода предварительно нагревается. Нарезать картофель кубиками и поставить в микроволновую печь в миску с крышкой на 2 минуты, чтобы ускорить процесс приготовления.

  • Добавьте столовую ложку оливкового масла в сковороду и добавьте приготовленный картофель, лук и болгарский перец. Часто помешивайте в течение 4-5 минут, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте хлопья тимьяна и красного перца по вкусу и перемешайте.

  • Добавьте колбасу для завтрака и готовьте, пока она не перестанет быть розовой.Убедитесь, что колбаса полностью смешалась с картофельной смесью.

  • Сделайте 2 отверстия, смажьте оливковым маслом и разбейте яйца прямо на горячей сковороде. Для полного застывания яиц потребуется около 5-7 минут. Если вы предпочитаете, вы можете поставить сковороду в духовку с температурой 350 градусов на 5 дополнительных минут, чтобы помочь застыть верхушкам яиц.

  • Как только яйца застынут, разделите смесь на 2 части и сразу же наслаждайтесь.

  • Добавьте еще соли и перца по вкусу.

колбасных звеньев и яиц | сосиски звенья яйца

Этот «рецепт» сосисок и яиц — больше способ приготовить звенья и колбасу вместе, чем «рецепт», как вы могли бы подумать о слове «рецепт».

Приготовление звеньев и яиц на одной сковороде дает несколько преимуществ. Во-первых, меньше убирать. Да только одна сковорода. Во-вторых, и ссылки, и яйца выходят одновременно. И, как видите, яичные белки принимают форму небольшой сковороды, составляющей один кусок.

То, что вы в основном делаете, — это готовите звенья колбасы примерно на семьдесят пять процентов полностью готовыми, затем звенья продолжают готовить, поскольку они вложены в яичные белки. Наконец, это довольно круто, как белки расходятся внутри и вокруг звенья, а затем желтки находят свое собственное место для приготовления в сковороде

Я не стал экспериментировать с расположением ссылок по-другому. Эй, я думаю, было бы весело создавать дизайн. Но вы хорошо знаете, что мне нравится еда и то, как она выглядит и подается, так что я — исключение с любовью к уникальному дизайну! Однако, если у вас особые выходные, завтрак в постели, может быть, особый случай, ну, это может быть идеей для восхитительно красивой тарелки! И, возможно, вы захотите подать их вместе с этими хрустящими вафельными детками! xox ~ союзник


Состав

  • 4 звена сосисок
  • Спрей для готовки
  • 1/2 стакана нарезанных огурцов
  • 1/2 стакана помидоров, нарезки размером укус
  • 1/4 стакана мелко измельченного сладкого лука, по желанию
  • 1 табл.оливковое масло первого холодного отжима
  • 2 ч. Л. свежий лимонный сок
  • Морская соль и перец по вкусу
  • По желанию: подавать с чипсами из тортильи
  • https://allyskitchen.com/wp-content/uploads/2020/03/20200307_081746-002.jpg

Инструкции

  1. Нагрейте небольшую сковороду (диаметром около 7-9 дюймов) на среднем огне. Когда она станет горячей, слегка покройте кулинарным спреем и готовьте звенья колбасы, вращая и переворачивая, пока все вокруг не станут светло-золотисто-коричневого цвета (несколько минут).
  2. Разбейте яйца в небольшую миску. Вылейте звенья сосиски в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и медленно варите яйца, пока желтки не станут вам по вкусу, а белки не будут готовы.
  3. Если вы хотите больше приготовленных желтков, закройте сковороду крышкой, пока яйца медленно готовятся.
  4. Когда закончите, снимите с огня.
  5. Смешать огурцы, помидоры и лук и смешать с оливковым маслом и лимонным соком.Соль и перец для вкуса.
  6. Подавайте яйца и салат из огурцов вместе с чипсами из тортильи (по желанию).

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник


Запеченная колбаса и яйца на одну сковороду

Я никогда не любил завтракать, но стараясь, чтобы мы с Джулсом питались лучше, я определил, что это солидный, сытный, , но не тяжелый завтрак важен.Это быстрое блюдо, полное овощей и белка, приготовленное на одной сковороде, — один из лучших результатов моих экспериментов. И я должен вам сказать, я очень быстро становлюсь любителем завтрака.

Я не собираюсь никому говорить, что они должны покупать только органические продукты, не содержащие ГМО, справедливую торговлю и все, что скармливают травой. Я просто скажу вам это — я чувствую себя лучше, когда ем продукты, которые готовлю сам, с нуля, из настоящих ингредиентов. «Настоящими» для меня являются свежие фрукты, овощи, молочные продукты и мясо, и чем ближе они ко мне, тем лучше.Вы должны определить это для себя, но я всегда призываю людей есть то, что заставляет их хотеть делать еды. Еда предназначена для того, чтобы подпитывать нас, но если все, что мы едим, вызывает у нас желание расслабиться, я думаю, что пора внести некоторые изменения.

Первое решение, которое вы принимаете каждый день, определяет курс для других решений, которые вы принимаете. Для многих из нас первым решением может стать завтрак, который мы принимаем несколько раз в неделю. Яйца бархатистые, овощи яркие, блюдо сытное, но не тяжелое.Смотрите ниже полный рецепт, и обязательно расскажите мне, как это получилось.

Запеченная колбаса и яйца на одну сковороду

Сытный, но не тяжелый завтрак, идеальный для любого времени года.

Время приготовления20 минут

Время приготовления10 минут

Общее время30 минут

Порций: 4

  • 1/2 сладкой луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1/2 фунта колбасы для завтрака
  • 3-4 средних нарезанных шампиньона (не слишком тонких)
  • 1 красный перец, нарезанный кубиками
  • 1 горсть помидоров черри разрезать пополам
  • 1 стакан тертого сыра чеддер
  • 8 яиц
  • крупно нарезать свежую петрушку
  • оливковое масло
  • соль и перец
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Добавьте около 1 столовой ложки оливкового масла в большую, пригодную для использования в духовке, сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне.

  • Добавьте нарезанный лук, приправьте солью и перцем и тушите, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте до образования покрытия.

  • Снизьте огонь до среднего и медленно карамелизируйте лук, периодически перемешивая деревянной ложкой.

  • Как только лук карамелизируется, положите его в миску и отложите вместе с другими подготовленными ингредиентами.

  • Добавьте колбасу в сковороду и готовьте на среднем огне, пока она не начнет подрумяниваться.

  • Добавить грибы, слегка приправить солью и перцем и обжарить. Если колбаса нежирная, возможно, вам понадобится добавить в сковороду еще оливкового масла.

  • Добавьте болгарский перец, карамелизированный лук и помидоры черри, еще по щепотке соли и перца и тушите 1-2 минуты, перемешивая ингредиенты.

  • Выключите конфорку, равномерно добавьте тертый сыр поверх колбасной смеси и добавьте яйца по одному.Лучше всего заранее разбить все яйца в миску, чтобы предотвратить проникновение яичной скорлупы.

  • Приправьте яйца солью и перцем и поставьте сковороду в духовку на 350 градусов, пока яйца не будут готовы к вашему вкусу. Продолжительность этого полностью зависит от вашей духовки, будь то конвекция или нет и т. Д. Поэтому я предпочитаю открывать дверцу каждые несколько минут и встряхивать сковороду (конечно, в рукавицах для духовки). Когда белок застыл, а желтки слегка шевелятся при встряхивании, это идеальное полумягкое яйцо (я предпочитаю).

  • Сверху выложите нарезанную петрушку, выложите каждое яйцо, а также колбасу и овощи, на которых они лежат, на тарелку и подайте к столу.

Легкая сковорода для завтрака с чоризо и яйцами

Как приготовить вкусную сковороду для завтрака с чоризо и яйцами, идеально подходящую для завтрака, позднего завтрака и даже ужина! Благодаря колбасе чоризо эта сковорода наполнена ароматом, и ее можно приготовить менее чем за 20 минут. Перейдите к рецепту сковороды для завтрака с чоризо и яйцами или прочтите наши советы.

Чоризо — один из наших любимых ингредиентов для готовки. Он очень ароматный, острый и идеально сочетается с яйцами. Мы складываем чоризо и яйца в теплые лепешки, чтобы получить восхитительные тако на завтрак.

Вот еще один вариант «Тако на завтрак» — в них есть картофель, бекон, лук и яйца. Они отличные.

Что такое чоризо?

Чоризо — это ароматная свиная колбаса со специями . Он бывает двух видов: свежая (или сырая) колбаса и вяленая (или сушеная) колбаса.Он используется во многих кухнях, включая испанскую, мексиканскую, пуэрториканскую, южноамериканскую и португальскую. Обе версии очень приправлены и могут быть пряными (пряность может варьироваться в зависимости от того, кто ее готовит).

Свежее чоризо часто называют мексиканским чоризо, оно по текстуре напоминает итальянскую колбасу . Он продается в оболочках и в виде колбасы.

Сушеный чоризо называется испанским чоризо и напоминает твердую салями . Вы можете нарезать и съесть его, не требуя готовки.

Хотя обе формы чоризо восхитительны, они не взаимозаменяемы. Для этой сковороды для завтрака мы используем свежий чоризо . Вот еще несколько способов употребления мексиканской (сырой) колбасы чоризо:

  • Замените обычные сосиски чоризо на звенья чоризо, готовьте на гриле и подавайте в булочках с маринованным луком, сыром котиджа (или кесо фреско) и кусочком свежего лайма.
  • Наполнить шляпки грибов сырым чоризо и запекать для получения острых и ароматных фаршированных грибов.
  • Выньте колбасу из оболочки и готовьте на сковороде до хрустящей корочки. Используйте его вместе с топленым жиром в качестве основы для супов, перца чили, рагу и тушеной зелени.

Испанский чоризо тоже можно использовать во многих блюдах. Вот несколько наших любимых способов его использования:

  • Нарежьте и подавайте с сыром (я люблю Манчего) и оливками.
  • Хрустящая корочка в сковороде — так же, как и при хрустящей ветчине прошутто. Добавляйте хрустящую колбасу в салаты, блюда из риса или овощи.
  • Перед приготовлением мидий на пару выварить чоризо в кастрюле. У нас в блоге есть рецепт мидий из белого вина. Добавление немного чоризо добавляет цвет, пряность и мясистость.

Приготовление лучшего чоризо и яиц

Этот рецепт чоризо и яичницы не может быть проще. Это также одно из наших любимых блюд. Мы готовим его на завтрак и даже на ужин.

Начните с удаления свежей колбасы с оболочки. Положите сырую колбасу на горячую сковороду и готовьте, пока не станет жиром и колбаса не станет коричневой. Во время приготовления разбейте его ложкой на кусочки.

Когда колбаса приготовится, проверьте форму. Если топленого жира много, подумайте о его удалении. Немного жира — это хорошо. У него много ароматов! Но если переборщить, яйца получатся жирными.

Теперь о яичнице — мы уже говорили о яичнице-болтунье. Для приготовления яичницы-болтуньи , лучше всего , используйте средне-слабый огонь . Если сковорода очень горячая из-за варки колбасы, подождите минуту или две, прежде чем добавлять яйца.

Когда яйца будут приготовлены, подайте все блюдо по-семейному со свежим лаймом, кинзой, щепоткой соленого сыра (мы любим сыр котия) и теплыми лепешками.

Легкая сковорода для завтрака с чоризо и яйцами

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Чоризо и яйца — это легкая фантастическая комбинация для завтрака. Чоризо — это ароматная свиная колбаса, приправленная специями.Он бывает двух видов: свежая колбаса и вяленая колбаса. Для этой сковороды для завтрака используйте свежий чоризо.

На 4 порции

Вам понадобится

6 унций свежей колбасы чоризо без оболочки

1/2 стакана нарезанного лука

6 крупных яиц

Соль щепотка

Горсть листьев кинзы

Сыр Котия или фреска Кесо для сервировки

Дольки лайма, для сервировки

Тортильи, подогретые для сервировки

Указания

    Нагрейте широкую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или низком уровне.Добавить чоризо и варить, разбивая деревянной ложкой, 5 минут. Добавьте нарезанный лук и готовьте, время от времени помешивая, пока колбаса не станет прозрачной и хрустящей, еще 5-6 минут.

    Тем временем разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и взбивайте до однородной массы.

    Снимите кастрюлю с огня на минуту, чтобы она немного остыла. Проверьте, сколько жира стало на колбасе. Если его больше, чем столовая ложка, достаньте немного из кастрюли.

    Поставьте сковороду обратно на средний или слабый огонь. Влейте яйца и сразу же используйте силиконовую лопатку, чтобы вращать небольшими кругами вокруг сковороды, не останавливаясь, пока яйца не станут слегка загустевшими и не начнут образовываться маленькие творожки; около 30 секунд. Переходите от кругов к длинным движениям по сковороде, пока не увидите более крупный кремообразный творог; около 20 секунд (посмотрите, как мы это делаем в нашем видео с яичницей).

    Когда яйца мягко застынут и местами станут слегка жидкими, снимите сковороду с огня и оставьте на несколько секунд до завершения приготовления.В последний раз перемешайте и подавайте с лепешками и несколькими дольками лайма, а также с листьями кинзы и сыром, посыпанными сверху.

Советы Адама и Джоанны

  • Если вы не можете найти чоризо, попробуйте итальянскую колбасу в качестве замены.
  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали лепешки.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 сковороды / 336 калорий / всего жиров 24.5 г / насыщенные жиры 7,3 г / холестерин 354 мг / натрий 725,9 мг / углеводы 2,1 г / пищевые волокна 0,4 г / общее количество сахаров 1 г / протеин 25 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Жареные яйца с кровяной колбасой

Простой и сытный завтрак или обед, который обязательно стоит попробовать — яичница и кровяная колбаса. Такое незамысловатое, но совершенно оригинальное блюдо — отличный способ сделать кровяную колбасу намного вкуснее.

Кровяная колбаса

Идеальный рецепт кровяной колбасы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Яичница в колбасном сердечке

Рецепт идеальной яичницы в колбасном сердечке с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Сладкая / искусственная кровяная колбаса

Идеальный рецепт сладкой / искусственной кровяной колбасы с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яичница в бублике с сосисками и сыром

Горячий бутерброд с бубликом с яичницей, сосисками и сыром — это необычный, сытный и вкусный вариант завтрака со знакомыми ингредиентами, который понравится всей семье.Попытайся! Приготовление: 20 минут Порции: 4 ингредиента Рогалики с кунжутом (дрожжи) — 4 …

Яичница в спагетти-колбасе «Гнезда»

Оригинальное блюдо из простых продуктов — запеченных «гнезд» из макарон, колбасы и яиц. Готовятся такие красивые «гнезда» достаточно просто и ненадолго. Отличный сытный завтрак! Приготовление: 45 мин. Порции: 3 ингредиента Яйца — 3 шт. Колбаса вареная …

Яйца жареные с колбасой и сыром, в духовке

Яичница с колбасой и сыром, приготовленная в духовке, благодаря необычной форме в виде цветов, смотрится эффектно и оригинально.С этой яичницей ваш завтрак превратится в небольшой праздник! Приготовление: 30 мин. Порций: 4 ингредиента …

Яйца жареные с колбасой и сыром, в духовке

Яичница с колбасой и сыром, приготовленная в духовке, благодаря необычной форме в виде цветов, смотрится эффектно и оригинально. С этой яичницей ваш завтрак превратится в небольшой праздник! Готовить: 30 мин. Порция: 4 ингредиента…

Жареная колбаса

Рецепт идеальной жареной колбасы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Яичница на слоеном тесте с колбасой и сыром

Оказывается, из простых и доступных продуктов можно приготовить интересное, вкусное и привлекательное блюдо — яичницу на готовом слоеном тесте.Плавленый растянутый сыр, колбаса и яйца из слоеного теста: пицца и яичница — два в одном …

Макароны с жареной колбасой

Идеальные макароны с жареной колбаской рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Яичница в лаваше с колбасой, помидорами и сыром

Простая и интересная яичница в симпатичной «корзинке» из лаваша с аппетитной начинкой.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *