Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ: Как ΠΈ сколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Webspoon.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ для Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, это для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ сСкрСт.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот полСзнСйший ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, наша ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ даст Π²Π°ΠΌ всС совСты ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° вопрос, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅, вСдь этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вкусно получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ минимально ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… усилиях! Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅: Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ.

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярный, Ρ‡Π΅ΠΌ куриная, вСдь ΠΎΠ½Π° вкусная ΠΈ нСдорогая, ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ супСрмаркСтС.

Бколько Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сочной ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ? ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, слСгка Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ свининС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎ готовности – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС, зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ блюдо Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Если это просто ТарСная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, достаточно 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, постоянно помСшивая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ быстро: свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ТарСная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ вкуса прСдоставляСт максимум. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС – качСствСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Полкило свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • Π”Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† – зависит ΠΎΡ‚ ТСлания
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • Масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ свиной Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столовыС.

Бпособ приготовлСния

  1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° кусочки нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  2. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ масло, посильнСС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
  3. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ помСшивая. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  6. Вакая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ просто со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ классика: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ТарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ – блюдо нСсколько суховатоС. ОсобСнно Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ соус, Π° Π½Π΅ просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π’ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ соуса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ смСтана. ВзаимодСйствуя с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ½Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСствС основных ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 400 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • 200 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° смСтаны Π² 500 ΠΌΠ» – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мСньшС, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ большС смСтаны, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС соус.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции ΠΏΠΎ ТСланию
  • НСмного масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Бпособ приготовлСния

  1. Из ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду с маслом, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кусочки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² маслС.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.
  5. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ постоянного помСшивания, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появится Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  7. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  8. ΠŸΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· смСтаны образовался вкусный соус ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  9. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  10. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° – со свСТим мягким Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Двойная Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ мягко, Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо пригодится ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Если ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ большоС блюдо Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пассированными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску, гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

А благодаря ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусно ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 600 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ
  • 400 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ большС
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • ΠœΡƒΠΊΠ° панировочная
  • НСмного любого масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ
  • ΠŸΠΎΠ»Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ просто Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСмолотого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния

  1. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластиками, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° части. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ плоскиС кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ помСньшС сантимСтра ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒΡŽ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-Π΄Π²Π° спичСчных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°.
  3. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… полиэтилСном, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ нСТности.
  5. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСткой.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло.
  8. Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ зарумянивания.
  9. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ красный сок. Если это происходит, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ огонь.
  10. Когда всС кусочки ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° блюдС, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  11. ΠŸΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду.
  12. Пока ΠΎΠ½ Тарится, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, брусками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ.
  13. Когда Π»ΡƒΠΊ станСт мягким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ врСмя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π—Π°Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сковороду, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ основной Π²Π»Π°Π³Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  14. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-10, пСриодичСски помСшивая. Π›ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ румяным, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – мягкой.
  15. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π°ΡΡŒ порция Π»ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  16. Для горячСго блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· картофСля, риса, Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ соусом Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ смСтанный ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°.

НСобычно ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусно – ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ТарСная с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

НСобычный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ приятный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚: свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ этого блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½ΠΈ излишнС сухими, Π½ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 400 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • 200 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ опята, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • 200 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹
  • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • ΠŸΠΎΠ»ΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° сливок
  • НСмного подсолнСчного масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ.

Бпособ приготовлСния

  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду с маслом.
  2. Когда Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² золотистый, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. МСлкиС опята ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· сковороды. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ маслС быстро ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ кусочками ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎ румяности, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ присолив.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство соли, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ закипания.
  6. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Бвиная пСчСночная ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сосСди для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ приятным. Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ основного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ дополняСтся яркими вкусовыми ощущСниями. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 200 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • 2-3 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Боль
  • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ…
  • 1 яйцо
  • Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • Масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ для обТаривания.

Бпособ приготовлСния

  1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ толсто.
  2. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с яйцом, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² эту массу ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час. Π’ случаС форс-ΠΌΠ°ΠΆΠΎΡ€Π° – хотя Π±Ρ‹ Π½Π° полчасика.
  3. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сладкиС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками.
  4. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. НуТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ румяными, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  5. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сковороду ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ кусочку Π² своСобразном клярС ΠΈΠ· яиц ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  6. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ: ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ диск ΠΈΠ· риса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌ Π”ΠΆΠΈΠ·-Π±Ρ‹Π· – свиная ТарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сСрдцСм

Π”ΠΆΠΈΠ·-Π±Ρ‹Π· – азСрбайдТанскоС блюдо, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ Π±Π°Ρ€Π°Π½Π° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ всСм ΠΏΠΎ вкусу, Π΄Π° ΠΈ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ внутрСнности Π±Π°Ρ€Π°ΡˆΠΊΠ° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ всСгда получится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡΠ΅Π²ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда прСдставляСт ΠΈΠ· сСбя Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ· свиных сСрдца, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 600 Π³ свиных ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ сСрдца Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свиного ΠΆΠΈΡ€Π°
  • Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° масла
  • 2 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3-4 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли
  • Боль
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ.

Бпособ приготовлСния

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ процСсса ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Для этого ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ.
  2. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ большая глубокая сковорода.
  4. Масло ΠΈ свиной смалСц Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сСрдцС. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сСрдцу кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая.
  6. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ – картофСля. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ вмСстС с субпродуктами.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, солим ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  8. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· помСшав, довСсти блюдо Π΄ΠΎ мягкости картофСля.
  9. ПослС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, посыпав зСлСнью.

ЖарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² смСтанС

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с вкусной смСсью ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ смСтаны – Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вкусныС кусочки ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ приятным соусом ΠΈ становятся мягкими ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ЖарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² смСтанС готовится ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ просто, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ своС мСсто ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС Π² качСствС горячСго блюда с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ риса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 600 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • По 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • ΠŸΠ°Ρ€Π° Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока
  • По 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • Боль
  • Масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°
  • Π›ΡŽΠ±Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎ ТСланию.

Бпособ приготовлСния

  1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с полсантимСтра, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΈΠ»ΠΈ большСС врСмя ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластиками.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковородку с маслом, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.
  4. Когда подТарится снизу, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ свСрху Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, посолив всС это.
  5. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковороды.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15-20, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности всСх ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ хитрости приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ свиной с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

ΠŸΡ€ΠΈ любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² кипящСм маслС брызгаСтся. НС стоит ΠΎΠ± этом Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π»ΠΈΡ†ΠΎ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. ОбваливаниС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластинки свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ сантимСтра.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ пСрСсохла, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ румяности.

ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈ кусочка ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ сливочного масла.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ: польза

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΎΠ½Π° качСствСнная ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства

Π’ составС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ элСмСнты:

  • Β Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ряда А, Π’3, Π’1, Π’2, Π’6, Π’9, Π’12, Π‘, Н, Π•, Π Π , Π’4, Π’5;
  • Β ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΉΠΎΠ΄Π°, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, натрия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°, сСры ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ микроэлСмСнтами, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ диСтичСским.

Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ насыщСнному составу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

  1.  БпособствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сна;
  2. Β ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  3. Β ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ красных Ρ‚Π΅Π» Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ;
  4. Β ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ атСросклСроза;
  5.  БпособствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²;
  6. Β ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму;
  7.  УкрСпляСт сосуды ΠΈ сСрдцС;
  8. Β ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚;
  9. Β Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ;
  10. Β Π’ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ·ΠΈΡ‚ старСниС.

Польза ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ для ТСнского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ слСдуСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

  1. Β Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ способствуСт активности кровСтворСния, восстанавливаСт количСство эритроцитов.
  2. Β ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности ΠΈ послС мСнструаций.
  3. Β Π—Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ процСсса старСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сохранСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ состояния волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ красивой ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС.

Польза ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ для муТского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Аминокислота Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½, которая присутствуСт Π² составС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ физичСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Польза ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ начиная с Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ мСсяцСв. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ возрастС ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мягкиС ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ смогут ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅: Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³ΡˆΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ возраста, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π² сутки. Π§Π΅ΠΌ взрослСС ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ, Ρ‚Π΅ΠΌ большСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, вскорС количСство ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² сутки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ пятидСсяти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдам.

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ. Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородкС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса, сначала Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ 2-3 часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Как вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Молоко — полстакана, 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
ΠœΡƒΠΊΠ° — полстакана
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹
Мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — полстакана
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Боль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ
Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ссли Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2-3 часа. ПослС этого ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковородку, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Как Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°
ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу
Π¨ΠΏΠΈΠΊ — 40 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ стороной 2 сантимСтра

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС
Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ шпик. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковородку, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ шпик ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородкС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливочного масла, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

Ѐкуснофакты ΠΎ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, обТарСнная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.
Как соус, ΠΊ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, соСвый соус, смСтану.

Как вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ шагам:

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 части ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ Π½Π΅ добавляСм – посолим Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Π£ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий сорт Π»ΡƒΠΊΠ°, поэтому я Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ Π΅Π³ΠΎ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если Π»ΡƒΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ мягкости – Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листочки, стСбли выбрасываСм, Π° листики ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΈ отставляСм Π² сторону.

Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сСрвировочноС блюдо – сырой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.

Π‘Π°Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сало Π½Π° сковородС Π½Π° срСднС-ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ – Β«Π΄ΠΎ сухариков». Нам Π½Π°Π΄ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ побольшС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ.

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСтками, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосками – Π½Π΅ слишком толстыми ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ: примСрная Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° – 1–1,5 см, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° – 5–6 см.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΠΎ сковороды ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ сала, устанавливаСм срСдний огонь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° сковородС. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ быстро – ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ – Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² кусочки Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону, солим ΠΈΡ… прямо Π² сковородС. ГорячиС куски Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Если Ρƒ вас Π»ΡƒΠΊ сырой – Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΎΡ‚ горячих кусков Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ – этого достаточно для Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сладких сортов Π»ΡƒΠΊΠ°.

НаконСц, Π² ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° сковородС бросаСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ яблочный уксус. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ этот соус свСрху Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ – ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° стол, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС горячСС!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной? Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ вкусно. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…


БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС, Π½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, вСсьма сытноС ΠΈ вкусноС блюдо. Π― Π±Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Π»Π° это блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ домашним, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π²Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ приятныС воспоминания. НС знаю ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ‚ΠΎ, Π° я ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°. НавСрноС, это Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса, ΠΊΠ°ΠΊ просто психологичСский ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π― Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽ это блюдо ΠΏΠΎ гастрономичСским показатСлям, ΠΎΠ½ΠΎ всСгда стоит Π²Π½Π΅ конкурса (кстати, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обстоит Π΄Π΅Π»ΠΎ со смородиновым Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ). МСня Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ моТСшь Π΅Π³ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ спСцифичСскоС? Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π° это ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒβ€¦
ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ приступим ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ самому простому способу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своё мастСрство Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ — самый подходящий для этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Готовится ΠΎΠ½Π° нСслоТно, довольно быстро, Π·Π°Ρ‚ΠΎ получаСтся мягкой, сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.
МнС нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ основноС блюдо ΠΈ соус. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаётся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ пасту — ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². А Π½Π° всё ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ нас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ получаса. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусного ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ домашнСго блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.
Для этого Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° свСТСй, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ блСстящий Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π΅Ρ‘ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.
Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° станСт ТСсткой, поэтому Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — 500 Π³,
— Π»ΡƒΠΊ-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠ° — 2 ΡˆΡ‚.,
— ΠΌΡƒΠΊΠ° — 0,5 стакана,
— смСтана — 0,5 стакана,
— Π²ΠΎΠ΄Π° — 0,5 стакана,
— соль,
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
— масло подсолнСчноС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово


Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками.


ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом сковородку ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π—Π° это врСмя образовываСтся румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.


Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π² эту сковородку ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ.


ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ.


Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу горячим. НС лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° – вкусный ΠΈ экономный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° любой вкус. НапримСр, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ сытного горячСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΡ‹ Π»Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ блюд ΠΈΠ· этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ субпродукта.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ТарСнная Π½Π° сковородС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Β½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ;
  • 2 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊΠ°-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ;
  • 100 ΠΌΠ» смСтаны срСднСй Тирности;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло;
  • соль;
  • Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лСдяной солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
  2. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ субпродукт ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ срСдними брусочками.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ зарумянивания.
  4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ частом помСшивании ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 6 – 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ смСтаной, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.

Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ-строгановски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Β½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ свСТСй свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ;
  • 1,5 ст. Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСсладкого ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°;
  • 1 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • морская соль;
  • 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊΠ°-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ;
  • смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСтками ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками.
  2. Из Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ субпродукты ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 1 ст. горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ со спСциями ΠΈ солью. ВмСсто Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсладкий Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сухими Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 4 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасты;
  • поварСнная соль;
  • 2 – 4 листа Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Β½ Π» горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • подсолнСчноС масло;
  • 350 Π³ сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
  • 700 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • 3 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊΠ°-Ρ€Π΅ΠΏΠΊΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. НСсколько часов Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, пСриодичСски мСняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ субпродукт ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
  3. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ масло.
  5. Когда ΠΆΠΈΡ€ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разогрССтся, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ порядку – Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ 5 – 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС засыпания ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ румяности.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пастой, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈ устройство Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20 – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ стоит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получится ТСстковатым.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная со смСтаной

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 600 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ;
  • 1,5 ст. домашнСй смСтаны;
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1,5 ст. ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • спСции ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹;
  • масло.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ со свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° полчаса.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ смСтану. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ 3 – 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковородки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ 17 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ со смСтаной, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто с домашним ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

Как вкусно ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΏΠΎ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅;
  • 250 Π³ свиной, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ;
  • 6 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ;
  • масло, крупная соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ ТСланию.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ румяности.
  2. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ нСбольшиС кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ всС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΡƒΡ‰Π° Π² сковородС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 2/3.
  4. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя приготовлСния угощСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° сковородС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • Β½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎ свСТСй свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • 5 дСсСртных Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 яйцо;
  • 250 Π³ свСТСго свиного сала;
  • Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок;
  • соль ΠΈ масло для обТаривания.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ субпродукт кусочками ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ΅ куски сала ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  3. ВмСстС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  4. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, соль,
  5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ густоватоС тСсто.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² сковородку с маслом ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ румяности.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послС приготовлСния

ΠŸΠΎΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ располагаСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ, Π° Π² Π½Π΅ΠΉ самой – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ.

Если Π² процСссС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ мясник Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ» сосСдний ΠΎΡ€Π³Π°Π½, Ρ‚ΠΎ субпродукт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ испорчСн.

Попавшая Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Она ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ практичСски Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

НС всСгда присутствиС Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ являСтся ошибкой мясника, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡˆΠΈΠ±Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ сам ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. НапримСр, Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ субпродукта ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ участки куска. ИмСнно этот ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния мягкой ΠΈ вкусной свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π₯озяСк всСгда интСрСсуСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт.

Помимо вырСзания ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², потрСбуСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ лСдяной чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π‘Π°ΠΌΠ° свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎ структурС достаточно ТСсткая ΠΈ грубая. Π˜ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

  • Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (подсолСнной) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ удастся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ субпродукта Ρƒ хозяйки Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ всСго Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для этого потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ 1,5 – 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² подсолСнном кипяткС. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Если хозяйка ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько слоТнСС. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ большого количСства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, 1 – 2 Ρ‡. Π». сахарного пСска ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ выпаривания Тидкости. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции. НапримСр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π½Π°ΡˆΠΈΡ… столах, вСдь Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ вкусно приготовлСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ послуТит своСобразным дСликатСсом Π½Π° любом столС. Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой, ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ прСдставляла собой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ гости Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅? ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов приготовлСния этого Π²ΠΈΠ΄Π° субпродукта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ позволят ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйкС Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° для своСй сСмьи ΠΈΠ»ΠΈ гостСй.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°

Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, особСнно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. И ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ этому являСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свиная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ. ИмСнно эти ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя очистки субпродукта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² процСссС приготовлСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с уксусом Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 150 Π³ 9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса. ВрСмя замачивания β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1-1,5 часа.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π² процСссС приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Ну Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сладковатый привкус, солят ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² процСссС приготовлСния Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ простыС ΠΈ нСзамысловатыС сСкрСты приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся самого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ проТаривания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ достаточно простой ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанном соусС

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кусочки Π² . Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкого ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² процСссС приготовлСния ΠΎΠ½Π° увСличится Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ°Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  • 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 ΡˆΡ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 200 ΠΌΠ» смСтаны
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 1 ст.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡.Π». Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу.

Бпособ приготовлСния:

1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

2. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ станСт мягким. К Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ β€” смСтану, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, пряности. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ соусом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π΄ΠΎ готовности. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ опрСдСляСтся ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ. Блишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π½Π΅ рСкомСндуСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, Π° сама ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ подсохла.

4. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.
Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, сочным ΠΈ вкусным.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊ салатам ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ, хотя ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Сдят ΠΈ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ быстрый способ приготовлСния этого субпродукта, бСзусловно, являСтся ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π‘Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, вСдь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСго лишь ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния блюдо ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, хотя истинныС ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ пряностями Π²ΠΎ врСмя приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, вСдь ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ-японски. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ· японской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π° своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΈΠ·-Π·Π° популярных Π² этой странС входящих Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” риса, соСвого соуса, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосочками ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° сливочном маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дольки ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отвариваСтся рис. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол рис взбрызгиваСтся соСвым соусом, Π° кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ рядом с кусочками ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ…. К рису Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… столах.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ: «Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ просто»:

Для разнообразия домашнСго мСню ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ субпродукты, Π² числС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Из Π½Π΅Π΅ готовят ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π°, цСлая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 500 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло, соль, Π²ΠΎΠ΄Π°.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π”Π²ΡƒΡ… часов достаточно. ПослС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусочками.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковородку, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ полуготовности.
  4. К ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ измСнится Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ часа. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Бильно Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ стоит, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получится сухоС ΠΈ ТСсткоС блюдо. Если Π½Π΅ нравится ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ смСтану.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро готовят вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π― подСлюсь классичСским способом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ максимально простой, Π½ΠΎ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 200 Π³.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, Π»Π°Π²Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ТСсткая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° вмСстС с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ старый.
  2. ПослС чистки Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π—Π° Π΄Π²Π° часа ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, размягчатся Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.
  3. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  4. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ПослС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  7. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ сигнал Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, блюдо Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной ΠΈ зСлСнью.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Бпособ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π΄Π° ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ я подСлюсь, слоТным Π½Π΅ назовСшь. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ вмСстС с Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо вмСстС со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Если захочСтся разнообразия, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, нСсколько ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 600 Π³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • ЧСснок – 4 дольки.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° полчаса. ПослС ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π― спСции Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Волько Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ испортитС вкус.
  3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций ΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля .
  4. Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π΅Ρ‚ смысла, блюдо ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ получится сочным. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСтаны.
  5. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, смочитС ΠΈΡ… уксусом. ЧСснок Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для придания изысканного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  6. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π»ΡƒΠΊ с чСсноком ΠΈ субпродукт. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. Π—Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром.

Когда воссоздадитС это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСТСй зСлСнью. ЗапСчная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° сочСтаСтся с красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСтлым ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ . Если Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом Π±Π΅Π· алкоголя.

Мягкая ΠΈ сочная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки свой ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ свСТСй свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° сковородС. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΌΠΎΠΈΠΌ способом ΠΎΠ½Π° получаСтся вкусная, нСТная, сочная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкая.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 100 Π³.
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ – 1.5 стакана.
  • ЧСснок – 6 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  • ΠšΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло – 25 Π³.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 80 Π³.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Из мякоти ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ….
  2. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ чСсночницы.
  3. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ чСснок ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ , ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ мисочку ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта).
  7. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° субпродукт ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, послС ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² яйцах, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородку. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ застанСт врасплох.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π² смСтанС свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ субпродукт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной, получится кладСзь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ заболСваниями.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ нравится Π½Π΅ всСм, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто получаСтся сухой ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ сдСлаСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ мягкой смСтана. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ стало Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ спСцифичным, Π·Π°Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, пряности, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 500 Π³.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 250 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • ΠœΡƒΠΊΠ°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° часа Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ обваляв Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ПослС свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль. Если смСтана густая, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Когда содСрТимоС сковороды Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, огонь ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ вмСстС с Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТая зСлСнь, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ пользС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты. Π’ свСТСм субпродуктС содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нуТдаСтся чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, вкусныС, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ сочныС блюда

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ субпродукты содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Бвиная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ холСциститом, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° принСсСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° готовится быстро, получаСтся сытной. Однако хочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ вкусной. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной, ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΎ дСлятся своими сСкрСтами. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с тонкостями Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈ приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ мягким ΠΈ сочным

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ соотвСтствии с Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ.

  • Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кусок свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΆΠΈΡ†Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ пятнами, ТСсткой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, источаСт нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ слСдуСт Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ свСТа, ΠΊΠ°ΠΊ увСряСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ†, ΠΈ вкусного блюда ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ получится, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.
  • Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ нСльзя – испортятся Π΅Π΅ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ качСство, ΠΎΠ½Π° станСт сухой, покроСтся пятнами. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягкой ΠΈ сочной, Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ слишком экономично, Π·Π°Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² слСгка подкислСнной уксусом Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ свойствСнной свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.
  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной, Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом случаС создаСтся риск Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° сковородС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт 10–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° достаточно сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, погруТая Π² ΡƒΠΆΠ΅ кипящСС масло. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт быстро ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ куска мясного субпродукта.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ ΠΎΡ‚ масла Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ слишком сильно, куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° сковороду ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ мягкой ΠΈ сочной, ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь Π½Π° послСднСм этапС приготовлСния.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Как вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Бостав:

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 100 Π³;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – 5 Π³;
  • Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус (3-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ) – 20 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³: 160 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сосудов. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1–1,5 см.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ обваляйтС куски Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π½Π° интСнсивном ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НакройтС сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. Когда шипСниС прСкратится, снимитС сковороду с огня, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

К ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π’ этом качСствС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. НСплохо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π½Π° чистой сковородС Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС

Бостав:

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 0,25 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 30–40 Π³;
  • смСтана – 0,5 Π»;
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³: 127 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² Π΅Π΅, очистив ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 см ΠΈΠ»ΠΈ брусками ΠΏΠΎ 1 см ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ 2–3 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
  • Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. НСсколько Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ встряхнитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС кусочки ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками Π»ΡƒΠΊ.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ. На нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ мягкости.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅, пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковороду. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – самый популярный. И всС ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ всСгда получаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусной, мягкой ΠΈ сочной.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-строгановски

Бостав:

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 20 Π³;
  • сливки – 100 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 стручок;
  • смалСц – 40–50 ΠΌΠ» (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом).

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³: 170 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками, ΠΊΠ°ΠΊ мясо Π½Π° бСфстроганов.
  • ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, помСстив вмСстС с Π½Π΅ΠΉ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС смалСц, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° интСнсивном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π΅Ρ‰Π΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ вмСстС с Π½ΠΈΠΌ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² сковороду, подсолитС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 7–8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ стручок ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо получится слишком острым.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-строгановски ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΎΠ½Π° получаСтся мягкой ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, со сливочным послСвкусиСм, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны – достаточно острой. Π£ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ это Π½Π΅ случайно. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ этот Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Бостав:

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,8 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,6 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 100 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – сколько ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³: 98 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйских салатов.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСм маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полстакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ выпарится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ подсолитС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² блюдо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ вовсС Π±Π΅Π· Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½Π° получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

Бостав:

  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная – 1 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»;
  • морская соль – 10 Π³;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 5 ΡˆΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° 100 Π³: 150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бпособ приготовлСния:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
  • ВскипятитС 2 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ).
  • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ 40–45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прозрачная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ВскипятитС Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, остудитС, ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. НСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  • Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ поступитС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, подсолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ брусок ΠΈ остудитС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой ΠΈ сочной ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π‘ этим справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСопытная хозяйка, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСкомСндациям Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.


ΠœΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ πŸ₯„ Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ субпродукты πŸ₯„ Π”Π°Ρ‚Π°: 15.02.2013.

ОбновлСно: 13.03.2020

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Польза ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ домашними хозяйками. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚, относящийся ΠΊ числу ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² быстрого приготовлСния, дСликатСс заслуТиваСт внимания. О пользС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится, ΠΎΠ½Π° — кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ содСрТит фосфор, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, D, Π•, К, Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° — говяТья, свиная, Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ, куриная, утиная — Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ остаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюд ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Β 


Β  ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-Ρ‚ΠΎ: ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° говяТья, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° свиная, куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ вкус ΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° Ρƒ Π½ΠΈΡ… нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ:
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ Π±Π΅Π· спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅;
  • Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон;
  • ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ. Если Π’Ρ‹ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ эти совСты Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ кстати. ΠœΡ‹ расскаТСм сСгодня, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной, вкусной ΠΈ Π½Π΅ стала ТСсткой.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ, ягнячСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сторны, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π°-ля Π½ΡƒΡ‚ΡŽΡ€Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
ВкуснСС всСго ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ:
  • Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΅Π΅ повСрхности Π½Π΅ выступит красный мясной сок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Тарят ΠΈ снова ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ сок. ВсС — нСТная ΠΈ мягкая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ простыС блюда ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ ΠΈ вкусны, Π΄Π° ΠΈ готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

  • Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ самым ярким вкусом ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡΠ±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Готовят ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… оладьСв ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.
  • Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΎΠ½Π° всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уступаСт говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТью ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

  • Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, отличаСтся довольно Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом (поэтому Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ).
  • Готовят ΠΈΠ· говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, сотС, горячиС блюда, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ТарСная говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ стоит ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ спряными соусами.
  • Польза этого Π²ΠΈΠ΄Π° субпродукта, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² высоком содСрТании  Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ пСрСутомлСниях ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ восстановлСния послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

  • Π’Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с красным, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΡƒΡŽ структуру, ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ говяТьСй ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Из Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ готовят Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ блюда: нСвСроятно вкусна ТарСная Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π°-ля Π½Π°Ρ‚ΡŽΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² смСтанС, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ТарСная Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусныС ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ блюда высокой ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° врСмя запСкания измСряСтся ΠΈΠ· расчСта 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 0,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ.
  • Польза Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² содСрТащихся Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ…ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А ΠΈ Π’, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ — ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — доступный дСликатСсный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ прСкасным вкусом.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² салатах.
  • Польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π² высоком содСрТании Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12, ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ красных кровяных ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, сСлСна, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ — Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, Π³ΡƒΡΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

  • Утиная ΠΈ гусиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° — встрСчаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΡƒΠ°-Π³Ρ€Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ гусСй, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный.
  • Утиная ΠΈ гусиная ΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ украсят самый ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Волько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ гусСй Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ готовят Π² смСтанС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ† идСально сочСтаСтся с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ — ΠΈ сладкими, ΠΈ кислыми, ΠΈ кисло-сладкими — яблоки, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ экзотичСский ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкус.
  • Гусиная ΠΈ утиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Тирная, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ полСзная, особСнно для ТСнского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит большоС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ Π±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· пятСн, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блСстящая, гладкая, упругая, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΡ… мСст.
ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ямка Π½Π΅ образуСтся совсСм ΠΈΠ»ΠΈ быстро восстанавливаСтся. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ нСсвСТая.
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅.
ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ: алая — ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свСТая, коричнСвая — старая ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт.
Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ — приятный, сладковатый, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ кислый.
Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, поэтому Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· расчСта 100-125 Π³Ρ€Π°ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ готовят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° прСкрасно хранится Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Для этого Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. МоТно ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ:
  • Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ломтями, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ салфСткой, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ пСрСдастся Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π½Π΅ размораТивая, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Но настоящиС гастрономы всС ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° нСсколько часов Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ — ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-строгановски
ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ говяТья — 500 Π³
смСтана — 300 Π³
Π»ΡƒΠΊ — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ вкусу
масло подсолнСчноС — для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ-строгановски, Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ — очиститС, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками.
НалСйтС Π² сковородку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородку брусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… со всСх сторон.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
К блюдам ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ЖарСная куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ куриная — 1 ΠΊΠ³
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 250 Π³
Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° — ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°)
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
чСснок — 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π° — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
соль

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подсолнСчном маслС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС, помСшивая. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ зСлСнью.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Оладьи ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ – 500 Π³
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
смСтана – 400 Π³
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий – 5-15 Π³
чСснок (ΠΏΠΎ ТСланию) – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
соль
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с нСбольшим количСством масла, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку вмСстС с ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с маслом. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности зависит ΠΎΡ‚ вашСго вкуса.
ЧСснок ΠΈ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ со смСтаной, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ оладьи Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½Π° оладьи Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ смСтаны.
Β 
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ с апСльсинами

ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ — 0,5 ΠΊΠ³
Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°
ΠΌΡƒΠΊΠ°
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
соль
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
2 апСльсина
Β½ стакана сухого красного Π²ΠΈΠ½Π°

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ посуду.
Π’ сковороду, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Один апСльсин очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ· Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Β½ стакана сухого красного Π²ΠΈΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния.
Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ апСльсина

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚

500 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
80 г свиного шпика
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
соль
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
Β½ стакана мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
100 Π³ сливочного масла

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π¨ΠΏΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π’ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎ вкусу, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ 3-4 Ρ€Π°Π·Π°. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ остудитС. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с размягчСнным сливочным маслом ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ТСланию.

Π Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ:

Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΡƒΡΡŒ — это ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо! И Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ — Π±Ρ‹Π»Π° это удачная ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° гуся, ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡƒΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ РоТдСствСнский. ΠšΡ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π», ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ», это ΡƒΠΆ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ гусС — это Π΅Π³ΠΎ равномСрная ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ…
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос встаСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ хозяйками особо остро Π² сСзон ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Новым Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ РоТдСством. КакиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π² сСзон ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Ссли ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅…
ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ мясной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ† с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ чСснока ΠΈ яркими Π°ΠΊΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ — Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ русскоС блюдо ΠΈ отличная зимняя закуска. Π£Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ мясо для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ…
ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·Π°ΠΉΡ†Π° ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных Π² нашСй странС. Заяц — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉ, способный ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ стол. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΉΡ†Π°. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π° Π²ΠΎΡ‚ с Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌ…
Близится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ осСннСго сСзона ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ 2013. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹ — это всСгда ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ: пСрвая Π·ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°, ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΉ посвист ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅ΠΉ. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… костра ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅…
Ароматный Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ, пряная запСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, хрустящий ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΡΡŒ… Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ мясо ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… – Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ людСй. Π’ мясС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°….
Π§Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π½Π΅Π½ ΠΊΠ°Π±Π°Π½, Ρ‚Π°ΠΊ это Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ мясом. Но Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Мясо старых сСкачСй Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, поэтому Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания Π² уксусС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ сывороткС…

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ субпродукты Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ сытны, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо, Π½ΠΎ обходятся дСшСвлС. Вкус блюд ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½, ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки рСгулярно Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² сСмСйноС мСню. Выбирая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ говяТью, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° часто Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ. Если Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΠ½Π° получится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ приятным вкусом. Π’ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован для приготовлСния салатов, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния мягкой ΠΈ сочной свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ стоит Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ мягкой ΠΈ сочной, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, приятный сладковатый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ блСском. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° субпродуктС Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ источаСт нСприятный кисловатый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, выглядит слишком Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ, стоит ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТий Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€.

Если ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½Π° станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ сухой, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ способа Π΅Π΅ приготовлСния ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусков.

  • Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, которая вСсит Π² срСднСм 1,5 ΠΊΠ³, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ варят 40–50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΡ‚ΡΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ начинаСтся послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ опустили ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  • ВрСмя приготовлСния свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ составляСт 1 час.
  • Π’ скороваркС ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ достаточно ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° давлСния. ВрСмя Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° давлСния зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ составляСт 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° достигаСт 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС придСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ 5–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ спустит Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Если ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски вСсом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 100 Π³, Ρ‚ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ составит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² скороваркС – 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ малСнькими кусками ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (вСсом Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50 Π³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. На это потрСбуСтся 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ°. Если послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π²ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ свСтлая, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 3–4 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 3–4 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5–3 Π».
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ субпродукт ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час.
  • Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2,5–3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, снимая Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π° повСрхности ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  • Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ нСбольшими столбиками, ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ.
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ 25–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ соль.
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°, приготовлСнная ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Из Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ².

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиньи для салата

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, обсолитС. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3–4 куска.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ субпродукт, Π΅Π³ΠΎ количСство придСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час слСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° час.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСткой.
  • ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции ΠΈ соль, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовя ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ для салата, цСлСсообразно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², входящих Π² состав закуски. Π‘Π΅Π· вымачивания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π² этом случаС Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ для ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 0,5–0,6 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – сколько потрСбуСтся;
  • свиной шпик – 100 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 50 Π³;
  • сахар – 10 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π² ΠΈ очистив ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сахаром ΠΈ солью.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками шпик.
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ очиститС, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π’Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ установитС Π½Π° полчаса.
  • Бпустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Для приготовлСния ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вмСстС со шпиком Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 150–200 Π³ размягчСнного сливочного масла, 5–10 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, спСции ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, помСстив Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² скороваркС

  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 1–1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 100 Π³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³;
  • соль, спСции – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – сколько понадобится.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2–3 части, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ скороварки.
  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ спСциями.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ почиститС. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠžΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
  • Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • ЗапуститС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° давлСния.
  • Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° скороварка спустит ΠΏΠ°Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² скороваркС сущСствСнной экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ происходит. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ скороварки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ смысл Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – вострСбованный Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². НСрСдко Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная

КаТдая ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° содСрТит Π² сСбС ΠΎΡ‚ 3-Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π£ΠΏΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ:

Быстрый поиск ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ β€” список Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² мСняСтся Π½Π° Π»Π΅Ρ‚Ρƒ .

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” 300 Π³

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.

Π‘ΠΎΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ β€” 3 ΡˆΡ‚.

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 0,3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 30 ΠΌΠ»

Π’ΠΎΠ΄Π° β€” сколько понадобится для отваривания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, яиц ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 800 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Аймкук Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях!

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 500 Π³

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) β€” 1 ст.Π».

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) β€” 4 ст.Π».

ЧСснок (срСдний) β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Боус:

Воматная паста β€” 2 ст.Π».

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 5 ст.Π».

МСд (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ) β€” 2 ст.Π».

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная – 300 Π³

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 500 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 1,5 ст. Π».

Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 60 Π³

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2 ст. Π».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ мясной – 0,5 стакана

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 8 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 600 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1/5 Ρ‡. Π».

Масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” 2 ст. Π».

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 400-500 Π³

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€” 250 Π³

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 5-6 ст.Π».

ЧСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡.ΠΌ. β€” ΠΏΠΎ вкусу

МайонСз β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 150 Π³

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

НС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

Масло сливочноС – 35 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚;

Масло подсолнСчноС β€” 3 ст.Π»;

ВСсто:

Молоко – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

Масло подсолнСчноС -3 ст.Π»;

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚;

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€” 500 Π³

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 100 Π³

Масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 30 ΠΌΠ».

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная β€” 1 ст. Π».

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 ст. Π».

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” 500 Π³

Π‘Π°Π»ΠΎ солёноС β€” 120 Π³

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая β€” 0.3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°

Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚

ЧСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Π’ΠΎΠ΄Π° для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ β€” 0,5 стакана

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ массы вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ оладьи. Π’ этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ наши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ дСлятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ вкусных блюд ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с фотографиями ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° мягкой

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” вопрос Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ хозяйкам извСстно: ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ вмСсто мягкого ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π° столС оказываСтся бСзвкусноС, ТСсткоС. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ субпродукта Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство?

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ говяТью

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” субпродукт с Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми характСристиками. Π­Ρ‚ΠΎ вСликолСпная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° мясу. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ людям, Ρ‡ΡŒΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° связана с физичСскими Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусноС блюдо, отвСтствСнно ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ исходного субпродукта β€” ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ говяТья Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ блСстящСй, с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ субпродукт ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ: Ссли ямки Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ свСТий.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • говяТью ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ;
  • сахар β€” 1,5 Ρ‡. Π».;
  • соль β€” 0,5 Ρ‡. Π».;
  • соду β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ;
  • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ β€” 120 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 300 ΠΌΠ»;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 4 ст. Π».

ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовится ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡƒ:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ, зачиститС ΠΎΡ‚ сосудов ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ помСститС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ мягчС ΠΈ придаст Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сливочный вкус.

ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками ΠΈ слоТитС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ яйца, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, соды, сахара ΠΈ соли. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 часа.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ очиститС. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду с маслом. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ послС Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: достаточно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠ½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Если Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Как ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° большоС содСрТаниС аскорбиновой кислоты, сСлСна, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мягкий, сочный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ субпродукт, ΠΎΠ½ станСт сухим ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовят с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, со смСтаной Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² клярС. Но вкусно получаСтся ТарСная куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ТСсткой? ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этот Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ субпродукт Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5–6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для приготовлСния блюда с мягким вкусом ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ β€” 400 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΡƒ β€” 100 Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 3 ст. Π».;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ дСйствия Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° раскалСнной сковородС ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ слСгка посолитС, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ снимайтС с огня. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Допустимо Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сока. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ТарСная Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Как вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Π°. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ†.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнноС, вкусноС блюдо, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ: старая Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅.

На свСТСм субпродуктС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ пятСн Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Если ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π° свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ? Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” 400 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΡƒ β€” 150 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности Π½Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² слабосолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ потрСбуСтся всСго 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сосуды. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 1,5 см. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

На сковороду Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Огонь сдСлайтС максимально ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь малСньким. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°Π³Π°. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ β€” ΠΎΠ½Π° получится бСсподобно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… являСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π² нашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ благодаря содСрТащимся Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌ, микроэлСмСнтам, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, красоты ΠΈ долголСтия. Однако ΠΌΡ‹ Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ элСмСнта питания, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ изысканный дСликатСс, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ярким ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, β€” Ссли, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² соотвСтствии с рСкомСндациями ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². К соТалСнию, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, пСрСТивая ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, сухим ΠΈ ТСстким ΠΈΠ·-Π·Π° наличия Тилистых ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСвСроятно Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Вонкости ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт приготовлСния вкусной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнный свСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€” упругая, мягкая, влаТная, блСстящая, Π±Π΅Π· Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΡ… мСст ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½, с приятным ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сладковатым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ чувствуСтС кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² этом случаС ΠΎΠ½Π°, скорСС всСго, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» возраст, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ мяса β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅. НСдопустимы Π½Π° повСрхности мяса кровяныС сгустки, кровСносныС сосуды ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ пятна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ поврСТдСния ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря, β€” Π² этом случаС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ с Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ этом свСтлоС ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° больна. БвСТая говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ, Π° Ссли Π΅Π΅ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ спицСй, появится алая ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ красного, Π½ΠΎ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ наблюдалось сСрого Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ° нСсвСТСго мяса. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ слСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΅Π΅ повСрхности Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ лСдяных Π³Π»Ρ‹Π± – ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ лСдяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° Ссли Ρ†Π²Π΅Ρ‚ мяса ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тонкостях Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°, Π½ΠΎ этот этап – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, вСдь ΠΎΡ‚ свСТСсти мяса зависит вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (говяТью, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, мягкой, сочной ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° мяса ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° нуТдаСтся Π² Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ всС сосуды, ΠΆΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ снимитС с говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΠ² Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈ слСгка потянув ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ дСлая Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Если Π²Ρ‹ всС сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° снимСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим помСститС мясо Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт приготовлСния Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – слСдуСт ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° куски, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством соды, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Вакая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (особСнно свиная) Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этой Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ссли послС очистки мяса ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΠ» ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, сывороткС ΠΈΠ»ΠΈ солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов. Для пикантности Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π° мясо ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ куском, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° кусочки. Молоко Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ чудСса, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самоС Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ΅ ΠΈ ТСсткоС мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, вмСсто замачивания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² слабосолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МногиС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ часов, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π² Π΅Π΅ чСсноком ΠΈ солью.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°, отбитая ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, становится Π΅Ρ‰Π΅ мягчС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π»Π°ΡΡŒ.

Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Тарят, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, варят ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ стСйки, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, салаты, оладьи ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ вкусной считаСтся ТарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки Π½Π΅ Ρ€ΠΈΡΠΊΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, боясь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΊΠΎΠΌΡƒ хочСтся ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ сухоС ΠΈ нСвкусноС мясо? БпСшим вас ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, Π½ΡƒΠΆΠ½Π° лишь сноровка!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²? Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² содС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо слСдуСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° раскалСнном маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ потомится ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² собствСнном соку ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ обТарСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ получаСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с сахаром – это смягчит Π΅Π΅ вкус ΠΈ сдСлаСт Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ допускаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π΅ спасСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ большоС количСство ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, коньяком, спСциями (мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ), смСтаной ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ удастся ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ досадной Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° куски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСтся Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ – ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ выдСляСтся ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сукровичная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ запСкаСтся ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ малСнький кусочСк сала – для мягкости ΠΈ сочности. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π΅ приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€ с Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΠ²Ρƒ.

Зная, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это поистинС царскоС лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ, пастой, салатом ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ прСвращаСтся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ эстСтичСскоС наслаТдСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хочСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ снова ΠΈ снова, добавляя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пряности ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π•Ρ‰Ρ‘ большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄ΠΈΠΌ Π”ΠΎΠΌΠ°Β»!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° говяТья, Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡ, куриная β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Но для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ заканчиваСтся Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ β€” ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ получаСтся сухой ΠΈ нСвкусной. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ навсСгда ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ быстро

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ

Как Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ, для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ освободитС Π΅Ρ‘ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π° подходящиС куски ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС β€” просто ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ провСрСнная Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ классичСская ΠΏΠ°Ρ€Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ примиряСт с ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ людСй, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‰ΠΈΡ… субпродукты. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π² тяТСлой сковородС с нСбольшим количСством Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² миску ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снаруТи ΠΎΠ½Π° стала ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ слСгка Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· сала ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. МоТно сначала ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Π² смСси ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π² смСтанС

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ нСТности ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислинки ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки любой ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ всё с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаны ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ! Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас получится всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ бСфстроганов, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ· мяса. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, рисом, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² этом блюдС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ говяТью ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ. Готовится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ быстро ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ со свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, тостами, Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вафлями. Вкус ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сливочного масла, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСбольшим количСством алкоголя (хСрСса, коньяка). Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Полной ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ блюдо достигаСт спустя нСсколько часов Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π² стСклянной ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ смотритС здСсь.

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

ЖарСная Π½Π° углях ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° β€” особСнно ароматная, сочная, подТаристая, ΠΈ с Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰Π°Ρ для Π½Π΅Π΅ компания: ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ β€” Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° готовят Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° говяТью ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

ЗамороТСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ°

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² свСТСсти ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ гарантия Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π΅Π½Ρ‹ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° шоковой Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, транспортировки ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. И Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ струёй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹!

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говяТью ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° травоядных ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°. Но любая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А ΠΈ Π’. Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ часто Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² смСтанС. Она Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная ΠΈ ТСсткая, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π½Π΅ такая Тирная, ΠΊΠ°ΠΊ свиная. Π“ΠΎΠ²ΡΡ‡ΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° β€” самая крупная ΠΈΠ· всСх.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π½Π΅ для Π±ΡƒΠ΄Π½Π΅ΠΉ, Π° для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ особого ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктноС блюдо. Но Π²Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅ β€” это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусно!

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°

Начинка для Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… закусочных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС, Π½ΠΎ эти, с Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ! ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит: Ρƒ вас Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ спросят ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° вкуснота? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС здСсь.

ЗакусочныС русскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ со сливками ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ, затянув Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ. Для усилСния вкуса ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Мясной вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ

БСфстроганов с чСрносливом

Π£ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° масса Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСрносливом. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° ΠΊΠ°ΠΊ, смотритС здСсь.

БСфстроганов ΠΈΠ· говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ с чСрносливом

Начинка для Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°

Если блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π°ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сытным ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ! Он готовится ΠΈΠ· простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ затСряСтся Π½Π° столС Π½ΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ, Π½ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΠ°Π·Π°Ρ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с говяТьими субпродуктами

ГорячСС блюдо с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ свСклой

Π˜Π·ΡΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо, достойноС мСню рСсторана (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС здСсь). Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ. Волько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ качСствСнный Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус.

ЖарСная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ говядины с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, свСклой ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Быстрый Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат с пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π»Π°Ρ‚ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, свСТим ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ: просто ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ салату ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС здСсь.

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² пряном соусС

ГорячСС блюдо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² китайском стилС

Π­Ρ‚Π° говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² пряном соусС β€” блюдо ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ТСланию, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² компанию ΠΊ стручковой фасоли ΠΈ сладкому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² пряном соусС

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ

Из всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Π΄Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярна. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° готовится быстрСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ, Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π΅Ρ‘ вкус Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ понятнСй для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π°. И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΎΠ½Π° доступнСС ΠΈ дСшСвлС. А ΡƒΠΆ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС!

Бырая куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ°

Закуска со сливами Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…

Π­Ρ‚Π° закуска готовится быстро β€” всСго Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ просто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² сливовой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ доТидаСтся своСго часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Если блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π² сливовой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ для любого сСзона

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ мясо β€” отличная ΠΏΠ°Ρ€Π°, особСнно, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π° со Π·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°. Вкус ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСкстуры ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сочными Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. А Ссли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ Π·ΠΈΡ€ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, получаСтся настоящая фССрия. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, пСрсик Π½Π΅ Π² сСзон ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сливами. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ смотритС здСсь.

Π’Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

БыстроС горячСС блюдо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-китайски

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо для быстрого ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. НСТная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ останутся хрустящими. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π² Π²ΠΎΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² китайском стилС

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сокС

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСй. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ обСртывания куска Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° – ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ получаСтся нСТнСйший ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ

Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· рассыпчатого тСста

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ вас слоТно Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ всС ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ нашли для вас подходящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ богатая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ дополняСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм рассыпчатого тСста Π½Π° салС. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° с ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠΈ

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ

ЦСлая свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° вСсит 3 ΠΊΠ³. Π£ Π½Π΅Ρ‘ характСрная тСкстура: ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° повСрхности. Она ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ярчС ΠΈ Ρ€Π΅Π·Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ говяТья.

Бырая свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ°

Π’ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² говяТьСй – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3,8 Π³. Π½Π° 100 Π³, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ нСТная ΠΏΠΎ структурС ΠΈ готовится быстрСС, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго обнаруТиваСтся лёгкая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ быстроС горячСС блюдо с сСкрСтным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅, сытноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ быстроС блюдо. Из Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” сочСтаниС вкуса ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ остроты ΠΈ пикантности. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ солёныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ хрустящими.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΠ° с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ

Начинка для Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-вСнгСрски

Π­Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ β€” вСнгСрскоС Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π˜Ρ… замысловатоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ· края Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ лСсов β€” Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠžΡ€ΠΌΠ°Π½ΡˆΠ°Π³ΠΈ. Он Π½Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ископаСмыми, историчСскими ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ цСнностями, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ здСсь ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, всё Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ для нас Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом.

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ способ, Π»ΠΈΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΅Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса β€” это для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ смог Π±Π΅Π·ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ кусками ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ с рисовым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, соСвым соусом, солью, сахаром ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ яичном Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ – Π½Π° 1 Ρ‡. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° вкусной?

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ вкусной? ΠœΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ сСкрСты приготовлСния нСвСроятно вкусной ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹.

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ, говяТью ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ прСимущСством ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ являСтся большоС количСство Π² Π½Π΅ΠΉ сСлСна ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B 12. Готовится быстро ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус.

Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ B, A, D, E, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ диСтичСских элСмСнтов.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ, Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ структурой. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, свСТая ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если слСда Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ быстро исчСзаСт, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² порядкС. Наоборот.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной?
  1. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкая. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π±Ρ‹Π» Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 2-3 часов. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ самый вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.
  2. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-1,5 см.
  3. НалСйтС Π² сковороду Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  4. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡˆΠΈΠΏΡΡ‚.Если ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈ сковороду Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° сковородС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Если ΠΎΠ½ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ сыроС, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
  6. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса приготовлСния.Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тяТСло.
  7. НС Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ этом случаС ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным.

65 простых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

  • лапша β€’ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо β€’ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ солСноС яйцо β€’ кусок свиного ΡƒΡ…Π° β€’ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ β€’ нСбольшой кусочСк свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ β€’ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ соСвый соус β€’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ соСвый соус

    Π­ΠΌΠΈ
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ мСлкая β€’ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€’ Π”Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€’ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока β€’ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ β€’ соСвый соус β€’ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ соус Ρ‡.Π».

    Π­ΠΌΠΈ
  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°ΠΉΡ‡ΠΈ β€’ Около ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян Π»Π°ΠΉΡ‡ΠΈ β€’ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€’ яйцо β€’ Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€’ Боль ΠΏΠΎ вкусу

    Π­ΠΌΠΈ
  • Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€’ МалСнький красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€’ Π ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ β€’ нСбольшой кусочСк свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ β€’ Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€’ уксус β€’ Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ.соСвый соус

    Π­ΠΌΠΈ
  • масло β€’ куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная β€’ свиной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ β€’ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½1 β€’ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль β€’ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€’ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

    Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½
  • свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, нарСзанная β€’ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π½ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€’ красный болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎ ТСланию β€’ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€’ Π²ΠΈΠ½ΠΎ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ β€’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ соСвый соус β€’ соус Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ

    Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ 2 Ρ€Π°Π·Π°
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ свиная β€’ Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€’ Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€’ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€’ ЧСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ β€’ Боя β€’ уксус

    Π­ΠΌΠΈ
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-дСрСвСнски (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соотвСтствСнно) β€’ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° β€’ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус β€’ Π΄ΠΎ Β«1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈΒ» Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар β€’ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок β€’ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ срСдний Π»ΡƒΠΊ β€’ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

    • 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • 4-5 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
    Π›. М. Π ΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€Π°
  • ΠΊΠ³ мягкой свинины, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ соломкой β€’ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, нарСзанная соломкой β€’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ β€’ полоски красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° β€’ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€’ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ устричный соус β€’ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ соСвый соус

    Π­ΠΌΠΈ
  • свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ / Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ β€’ пСчСночная паста β€’ арахисовоС масло β€’ сливочноС масло β€’ срСдний Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€’ чСснок Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ β€’ соСвый соус β€’ Π²ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΉ соус

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Иниэль
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β€’ малСнькая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус β€’ малСнькая Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌΠ°Π· Π Π΅Π½ΠΎ β€’ Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок

    Π­ΠΌΠΈ
  • Π›Π°ΠΏΡˆΠ° Мики (Π² основном яичная лапша) β€’ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ чСснок β€’ соСвый соус β€’ свиной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» кассавы (Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ нравится густая тСкстура ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΎΠΊΠΈ) β€’ соль

    ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Иниэль
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ свинина (свинина) β€’ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€’ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ соль

    Π”ΠΎΠ½Π½Π°Π½ Π€Π΅Ρ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΠ³
  • свинина с костями β€’ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ нарСзанная β€’ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ β€’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ β€’ чСснок β€’ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€’ говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ β€’ соль

    АрхитСктор, ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, говядины ΠΈΠ»ΠΈ свинины β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус β€’ соСвый соус β€’ тайский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

    Π”ΠΎΠ½Π½Π°Π½ Π€Π΅Ρ€ ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΠ³
  • Бвиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… β€’ Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… β€’ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ чСснок β€’ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° β€’ срСдний Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ°, малСнький ΡˆΡ‚. β€’ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соСвого соуса

    MJourneyer LoveDish
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свиной касим (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ) β€’ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ β€’ срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€’ срСдний ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€’ изюм β€’ томатная паста β€’ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€’ чСснок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

    neeki.ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Ρ‰Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • свиныС ΡƒΡˆΠΈ β€’ свиной язык β€’ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ β€’ красный Π»ΡƒΠΊ β€’ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ β€’ чСснок Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ β€’ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€’ соль

    ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹ β€’ Бвиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€’ ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ β€’ ЧСснок β€’ ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари β€’ ΠŸΠΎΡ€Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ β€’ Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€’ ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½

    Ρ„Π°Ρ€Π°Π½Π³31
  • ’Г свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ β€’ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· свинины (1 ΠΊΠ³ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°) β€’ рыбная паста β€’ сырыС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ β€’ чСснок β€’ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€’ водяныС ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    Аллан Π›ΠΈΠΌ

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эти Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· смСнитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° для очистки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ снова Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎΡΡŒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. (Π― люблю ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° — Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя.)

Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

НСкоторыС люди Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ (ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» вкус.Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ягнСнкой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ; Однако это часто дСлаСтся с говяТьСй ΠΈΠ»ΠΈ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ.

Как ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

Π’ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒβ€¦

Π”Π°, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ! Они ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ избавляСт ΠΎΡ‚ токсинов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² сырой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅?

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — это распространСнный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ якобы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ загрязнСния, смягчаСт вкус ΠΈ смягчаСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ?

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π±Ρ‹Π» мягчС. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² сковороду. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка), ΠΏΠΎΠΊΠ° ниТняя сторона Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ краям, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной?

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² кислотС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСский ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉΒ» привкус, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ говядины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹.

Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ свою ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусной. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ: просто помСститС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² миску, Π΅Π΄Π²Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Бколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ?

ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. 9. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ — приготовлСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ даст Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ сок, Π° Π½Π΅ красный.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ?

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Π² зависимости ΠΎΡ‚ количСства, мясо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ мСсяцами, Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½ хранится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ качСство.Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-6 мСсяцСв.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ?

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, приготовлСнная Π½Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСй ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сладкая ΠΈ сливочная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚. Но пСрСварСнная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½Π° такая зСрнистая ΠΈ ТСсткая. … ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША заявляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свинину, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°?

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт> 70 ​​° C ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ самой большой ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ пСрСстанСт Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΠΎΠΉ Π² сСрдцСвинС.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ: просто помСститС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² миску, Π΅Π΄Π²Π° Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² посудС ΠΈΠ»ΠΈ мискС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ шаг Π² ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ насухо.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с рисовым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

БСгодня Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ воскрСсноС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ … Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ сын просыпаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8:30 ΡƒΡ‚Ρ€Π° …. Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° час с лишним ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ спит, я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сСгодня Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚: Β« Бвиная Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ овсяная каша» ΠΈ Β« Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с рисовым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Β»


Π― люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, особСнно ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Когда-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ с рисовой Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ Π²ΠΎ врСмя Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² любоС врСмя послС мСнструации. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° слишком ТСсткой для употрСблСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
2–3 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
2–3 стСбля Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
Β½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
3 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° имбиря
НСкоторыС красныС Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ·ΠΈ
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹:
Β½ стакана риса Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса
Боль ΠΏΠΎ вкусу
1 Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹:
1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ 1-2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
2. Бвиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для дальнСйшСго использования.
3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° 3 части, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ толстыми Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
4. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ красныС Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ·ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅.
5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ глиняный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ красныС Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΆΠΈΠ·ΠΈ.
6. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ нСсколько кусочков Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.
7. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ соСвый соус ΠΈ рисовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
8. Когда соус Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ загустССт.
9. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ: Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ рисового Π²ΠΈΠ½Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ . Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с рисовым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Из Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ 1/2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ТарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Если Π²Ρ‹ Π±Ρ€Π΅Π·Π³Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ!

ОбоТаю ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ для всСх, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится!

Π― помню, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π» ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, я Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² этот киоск tze char послС ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ риса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ. Вкусный!

Пока я помСшан Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π›ΠΠœ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ это блюдо, я ΠΊΡƒΠΏΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ говядины ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· говядины.Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Тизнь, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹. Но это, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΈ, история для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ дня.

БСгодня всС ΠΎ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ это блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто, Π½ΠΎ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ дСлился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ слишком простым.

Но Π΄Ρ€ΡƒΠ³ попросил мСня Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΈ я ΠΏΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΡƒ ΠΎΠ± этом пост, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ½ — всС 4 шага!

πŸ˜€

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ кусочки Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, — это Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Когда ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ имбиря Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ почувствуСтС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этому стСбли ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС кусочки Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ соус.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° кусочков ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ станСт свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, снимитС Π΅Π΅ с огня. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу с рисом!

ЖарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

2016-03-09 15:52:26

На 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  1. 250 Π³ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
  2. 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° 2 дюйма (5 см) Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ
  3. 1 кусок (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см) имбиря, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  4. 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 ΠΌΠ») устричного соуса
  5. 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (5 ΠΌΠ») Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соСвого соуса
  6. 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ имбиря Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹ почувствуСтС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ этому стСбли ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыС кусочки Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ соус.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° кусочков ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ станСт свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, снимитС Π΅Π΅ с огня. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу с рисом!

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ домашнСй Π±ΠΎΠ³ΠΈΠ½ΠΈ http: // thedomesticgoddesswannabe.com /


Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ чистки свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ! Π“Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, вкус Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ самый распространСнный мясной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° столС, выращиваСтся Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ страны. Но Π½Π° сСгодняшнСм Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° свинину Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ растут. Из-Π·Π° Ρ‡ΡƒΠΌΡ‹ свинСй ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свинину становится всС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ это всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ любви ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊ свининС. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ домашняя свинья — Π΄Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Ρˆ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски всСм Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свинину ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ людьми.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ свинины приносит Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ анСмию, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ инь, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ для физиологичСской Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ чСловСчСского Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ мягкого вкуса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Однако это ΠΎΡ€Π³Π°Π½ дСтоксикации свинСй, ΠΈ ΠΎΠ½ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грязи Π½Π° повСрхности.Когда ΠΌΡ‹ чистим ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ большоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ совсСм Π½Π΅ станСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. БСгодня я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ нСбольшой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ для чистки свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉ Π·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠΉ сСйчас, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ!

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСсь кусок свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π° нСсколько кусочков подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‚.ΠΊ. Ссли ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слишком толстой, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСпросто Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ вкус).ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· смСнитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° для очистки ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ снова Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² миску Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ замачивания остороТно ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ снова ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Π· с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ полчаса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π² процСссС замачивания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.Когда врСмя истСкло, смСнитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π°. Π£Π·Π½Π°Π², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

[ЖарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ]

[Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния] свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок, пшСно, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

[ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ шаги]

1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свинину ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими дольками.ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π° части. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску для дальнСйшСго использования.

2 、 Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° масла повысится, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ пшСно, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, опуститС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ прилипания ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство соли ΠΈ сахара, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Π²ΠΈΠ½Π°, масла ΠΈ соСвого соуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ вкус, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.НаконСц, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½Π΅ станут ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. Вкусная ΠΈ нСТная ТарСная свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нравится, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сами ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

【БовСты】

1. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° сдСлаСт вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΈ совсСм Π½Π΅ свСТим ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ свиной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ сковородС.

3. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ горячСй.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ

Если Π²Π°ΠΌ нравится ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠœΡ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ с чСсноком, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ дСшСвоС блюдо, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ свиная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ дСшСвая, ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, врСмя приготовлСния составит всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мСстном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅? НаТмитС Π½Π° ссылки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅