новости, котлеты, курица, сковорода, лайфхаки, приготовление, кулинария
Новости Беларуси / Кулинария
Белновости
13.08.2021 20:43
Пожарить котлеты, чтобы они не были внутри сырыми, не разваливались, не растекались по сковородке и при этом были вкусными, задача не из легких.
Если развалившиеся котлеты можно съесть, несмотря на неэстетический вид, то сырое мясо вряд ли кто-то отважится отведать.
Какая ошибка хозяек приводит к тому, что котлеты не дожариваются?
Возможно, вы пытаетесь просто обжарить котлеты с двух сторон и выкладываете их на тарелку – так делать нельзя. Поджаристая корочка не говорит о готовности котлет.
Фото: PixabayЧтобы мясо дошло до готовности, нужно налить на сковородку кипяток и под закрытой крышкой потушить котлеты на маленьком огне.
Этот способ хорош для котлет из свиного и говяжьего фарша. Курица жарится быстро и дополнительные манипуляции с куриным мясом не нужны.
Если котлеты были обвалены в муке, то вода превратится в соус.
Если жарка котлет вам никак не поддается и мясо все еще остается сырым, то можно обжарить котлеты с двух сторон, а потом поставить их доходить в духовку.
Здесь главное не прозевать момент, чтобы котлеты не сгорели и не пересушились, а сырыми точно не будут.
Автор: Светлана Протас
- котлеты
- курица
- сковорода
- лайфхаки
- приготовление
Последние новости
В мире
17.05.2023
Илон Маск хочет видеть президентом США «нормального человека»
Полезные советы
17.05.2023
Как просто и быстро очистить пыльную одежду: стирать ничего не придется
Общество
17.05.2023
В Грузии начали продавать авиабилеты в Москву
Сад и Огород
17.05.2023
Не медлите и срочно обработайте вишню от болезни, которая сжигает деревья в момент: практичный совет
Главные новости
Общество
17.
05.2023
Народные приметы на 17 мая: ждите прихода холодов
Общество
17.05.2023
Последние новости о военной операции в Украине на утро 17 мая 2023 года
Кулинария
16.05.2023
Варите свеклу любого размера всего за 25 минут, и кастрюля при этом останется чистой
Политика
17.05.2023
В Госдуме опубликовали прогноз Жириновского о России в 2025 году
Новости сегодня
17.05.2023
Гороскоп на сегодня: 17 мая 2023 года
17.05.2023
Употребление свинины кому приносит пользу, а кому только вред
16.05.2023
Молочная подкормка для огурцов – 0,5 литра молока — и урожай вас просто удивит
17.05.2023
Кофе — чем полезно и как пить без вреда для здоровья. Кофеманам на заметку
Все новости
новости, еда, котлеты, рецепты, кухня, полезные советы, диеты и кулинария
Новости России / Диеты и кулинария
ТУТ Новости
16.
02.2023 12:44
Котлеты можно приготовить по множеству рецептов.
Для гамбургера не имеет значения, что вы добавите в этот ингредиент.
Здесь важную роль играет техника приготовления.
Внешней особенностью котлет для гамбургеров является их форма. Они круглые, широкие и плоские.
Фото: PixabayЧтобы получить такой результат, нужно во время готовки прижимать их широкой лопаткой. Фарш прожарится равномернее, а форма сохранится.
Переворачивать котлету нужно ровно 4 раза. На одной стороне она должна лежать 1,5 минуты до тех пор, пока вы не смените положение.
Следите за тем, чтобы масса не разваливалась. Если нужно – доработайте фарш. Увеличить клейкость можно с помощью батона, хлеба, яиц, лука, манной крупы.
Некоторые повара с этой целью используют газировку. Жидкость выпаривается и остается сладкий липкий концентрат.
Сам фарш должен быть однородной консистенции и без комочков.
Поэтому мелко шинкуйте лук и другие компоненты, которые вы решили добавить в блюдо.
Сковороду выбирайте с антипригарным покрытием. Сырой продукт выкладывайте только на хорошо разогретую поверхность.
Автор: Юлия Слепченко
- еда
- котлеты
- рецепты
- кухня
- полезные советы
Последние новости
Лайфхаки
17.05.2023
Как заставить срезанные цветы оставаться свежими надолго: хитрый трюк
Политика
17.05.2023
Херш: группа европейских стран тайно призывает Зеленского остановить конфликт
Общество
17.05.2023
Диетолог рассказала о том, в каких случаях фрукты и овощи могут быть опасны для здоровья
Общество
17.05.2023
Врач-диетолог предупредила об опасности роллов
Главные новости
В мире
16.05.2023
В ООН отреагировали на слова главы разведки Украины об убийствах россиян
Политика
16.
05.2023
«Профессиональный брехун»: в Крыму отреагировали на слова Зеленского о полуострове
Гороскопы
17.05.2023
«Раскроют секрет удачи»: в начале лета 2023 года 5 знаков зодиака достигнут крупного успеха
Наука и Технологии
16.05.2023
В России стартовали продажи Poco F5 и Poco F5 Pro от Xiaomi
Новости сегодня
16.05.2023
Суд ООН проведёт слушание касательно иска Украины против РФ о дискриминации
16.05.2023
«Наступит пора счастья»: во второй половине мая 2023 года 4 знака зодиака достигнут вершин успеха
16.05.2023
Туроператоры рассказали, где можно выгодно отдохнуть летом
16.05.2023
Шеф украинской разведки назвал ВС РФ одной из самых мощных армий в мире
Все новости
Легкие хрустящие котлеты из куриной грудки (Cotoletta di Pollo) Рецепт
Написано Келли Обновлено 17 апреля 2023 г.
в 5 ингредиентов, осенние рецепты, итальянские, мясо + курица, рецепты, весенние рецепты, летние рецепты, зимние рецепты
Перейти к рецепту
Этот вкусный рецепт жареных куриных котлет (cotoletta di pollo) — одно из самых простых и сытных блюд из курицы, которые мы готовим. Это также то, что здесь подают на ужин (или его версию) несколько раз в месяц, потому что оно готово за 20 минут и это действительно один из лучших способов съесть курицу (когда-либо). Я готовлю курицу по этому рецепту уже более 15 лет и буду делать это в течение следующих 40 лет.
Используйте его для приготовления бутербродов с курицей, смешивайте его с яйцами на завтрак, добавляйте в обертку из цельнозерновой муки или макайте в свой любимый соус. Этот рецепт был любимым клиентом и был в еженедельном меню (каждую неделю) почти в каждой семье, для которой я готовила. По сути, это делает любой прием пищи без суеты, потому что и дети, и взрослые любят эту сочную, хрустящую курицу.
Если вы любите куриные наггетсы, куриные палочки или цыпленка по-милански, то вы захотите добавить эту вкусную куриную котлету в панировке в свой список простых рецептов ужина.
Вот основные различия между этими двумя вкусными рецептами курицы.- Жареные котлеты из куриной грудки. Хрустящие жареные котлеты из куриной грудки, используйте либо целую сплющенную куриную грудку, либо тонкие предварительно нарезанные кусочки куриной грудки, а также обычную 1, 2, 3 панировку из муки, яиц и панировочных сухарей для покрытия. Обычно их обжаривают на оливковом или другом нейтральном растительном масле до золотисто-коричневого цвета, из них получаются очень вкусные хрустящие цыплята.
- Настоящая курица по-милански (cotoletta alla Milanese di pollo). Жареный цыпленок по-милански с хрустящей корочкой похож на жареные котлеты из куриной грудки тем, что они оба куриные, очень хрустящие, покрытые панировочными сухарями и обжаренные во фритюре. Но на этом все заканчивается. Оригинальный рецепт «Котолетто по-милански» (на котором сейчас основан цыпленок по-милански) существует по крайней мере с 1134 года, когда он появился в банкетном меню из девяти блюд для каноников базилики на празднике Сан-Сатиро.
Хрустящие котлеты из куриной грудки Ингредиенты
Эти хрустящие куриные котлетки очень сытны, особенно если вы любите фаст-фуд, но пытаетесь питаться более здоровой пищей. Вы можете использовать цельнозерновую муку и панировочные сухари из цельнозерновой муки, чтобы сделать их еще полезнее, и вы не почувствуете никакой разницы.
- От 4 до 6 котлет из куриной грудки
- 2 чашки простых японских панировочных сухарей панко (или любимых панировочных сухарей) (114 г)
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана универсальной муки или 00 (65-70 г)
- соль по вкусу
- масло из виноградных косточек (или другое нейтральное масло) для жарки
Как приготовить хрустящие котлеты из куриной грудки
Если вы любите хрустящую курицу, но нуждаетесь в более здоровом рецепте «жареной курицы», это идеальное блюдо для любого вечера недели. Это один из наших любимых приемов пищи в середине недели, который мы едим несколько раз в месяц. Эту курицу любят все.
- Установить панировочную станцию.
- Запанируйте курицу (1. мука 2. яйцо 3. панировочные сухари). Работая с одним куском курицы за раз, обваляйте каждый кусок в муке, убедившись, что он покрывает всю поверхность со всех сторон, и осторожно стряхните излишки муки и окуните их во взбитые яйца. Переверните курицу, чтобы полностью покрыть ее, и осторожно постучите ею по краю миски, чтобы удалить лишнее яйцо. Добавьте курицу в панировочные сухари панко и «сухой рукой» переверните курицу, чтобы покрыть все стороны панировочными сухарями, каждый раз прижимая их, чтобы обеспечить хорошее покрытие. Положите курицу в панировке на блюдо или разделочную доску и повторите то же самое с оставшимися кусочками.
- Поджарить курицу. Добавьте около 1/2 дюйма растительного масла в чугунную или другую сковороду с толстым дном и нагрейте до средней температуры. Как только масло нагреется (но не дымится), работая партиями, аккуратно положите кусочки курицы на сковороду одним слоем, посолите их и обжарьте до золотистого цвета с первой стороны. Переверните их, снова посолите и продолжайте готовить (периодически проверяя цвет щипцами) до золотисто-коричневого цвета и готовности. Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, при желании посыпьте небольшим количеством петрушки и сразу же подавайте. Наслаждайтесь!
В другую отдельную неглубокую миску добавьте муку и отложите в сторону. В третью неглубокую миску добавьте панировочные сухари панко и отложите.
Как только масло нагреется (но не дымится), работая партиями, аккуратно положите кусочки курицы на сковороду одним слоем, посолите их и обжарьте до золотистого цвета с первой стороны. Переверните их, снова посолите и продолжайте готовить (периодически проверяя цвет щипцами) до золотисто-коричневого цвета и готовности. Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, при желании посыпьте небольшим количеством петрушки и сразу же подавайте. Наслаждайтесь! Способы насладиться этой вкусной хрустящей курицей
Я уверен, что если вы здесь, вы уже знаете, как вы хотите съесть эту курицу, но мы добавили несколько идей на случай, если день был долгим♡ . А если вы хотите придать своему хрустящему цыпленку дополнительный итальянский аромат, попробуйте наши куриные котлеты в панировочной панировке от Basil-Parm — они
- с вашим любимым соусом бешамель
- подавать с блинами (или вафлями) и яйцами
- приготовить омлет
- сделать куриный бургер
- нарежьте его и подавайте на подушке из любимой зелени
- нарежьте его и заверните в пленку с листьями салата, помидорами и вашей любимой заправкой
- приготовить лучший куриный паштет, покрытый красным соусом и расплавленным сыром моцарелла и пармезан
Ищете более простые и вкусные рецепты сэндвичей и бургеров?
Выше приведены некоторые из наших любимых блюд, которые можно есть между двумя ломтиками хлеба, булочками или завернуть в пленку.
- Extra «Beefy» Above + Beyond® Burgers
- Салат из дикого желтоперого тунца с кунжутом и зеленым луком
- Best Smoky Shake Shack Shroom Burger (дымный, сырный хрустящий грибной бургер)
- Сэндвич с поджаренным кунжутным яйцом и салатом (по мотивам Тамаго Сандо た ま ご サ ン)
- Сэндвич с чесночно-имбирным стейком из говядины
- Сэндвич с салатом из тунца и кунжутом из дикого желтоперого тунца
Начнем!
Печать
Хрустящие котлеты из куриной грудки, обжаренные во фритюре (Cotoletta di Pollo)
- Автор: Келли
- Общее время: 25 минут
- Выход: от 4 до 6 порций в зависимости от уровня голода 1x
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭтот вкусный и легкий рецепт куриных котлет в панировке (cotoletta di pollo) является одним из самых простых и сытных блюд, которые мы готовим. Настолько, что это то, что на ужин (или его разновидность) несколько раз в месяц, потому что это быстро, более сытно, чем фаст-фуд, и готовится всего за 20 минут. Используйте его для приготовления сэндвичей с курицей, смешивайте его с яйцами на завтрак, добавляйте в обертку из цельнозерновой муки или макайте в свой любимый соус.
- От 4 до 6 котлет из куриной грудки
- 2 чашки простых японских панировочных сухарей панко (или любимых панировочных сухарей) (114 г)
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана универсальной муки или 00 (65-70 г)
- соль по вкусу
- масло из виноградных косточек (или другое нейтральное масло) для жарки
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>- Установите станцию панировки. В отдельную миску среднего размера добавьте яйца и хорошо взбейте до однородной массы и отложите в сторону. В другую отдельную неглубокую миску добавьте муку и отложите в сторону. В третью неглубокую миску добавьте панировочные сухари панко и отложите.
- Запанируйте курицу (1. мука 2. яйцо 3. панировочные сухари). Работая с одним куском курицы за раз, обваляйте каждый кусок в муке, убедившись, что он покрывает всю поверхность со всех сторон, и осторожно стряхните излишки муки и окуните их во взбитые яйца. Переверните курицу, чтобы полностью покрыть ее, и осторожно постучите ею по краю миски, чтобы удалить лишнее яйцо. Добавьте курицу в панировочные сухари панко и «сухой рукой» переверните курицу, чтобы покрыть все стороны панировочными сухарями, каждый раз прижимая их, чтобы обеспечить хорошее покрытие. Положите курицу в панировке на блюдо или разделочную доску и повторите то же самое с оставшимися кусочками.
- Поджарить курицу. Добавьте около 1/2 дюйма растительного масла в чугунную или другую сковороду с толстым дном и нагрейте до средней температуры. Как только масло нагреется (но не дымится), работая партиями, аккуратно положите кусочки курицы на сковороду одним слоем, посолите их и обжарьте до золотистого цвета с первой стороны. Переверните их, снова посолите и продолжайте готовить (периодически проверяя цвет щипцами) до золотисто-коричневого цвета и готовности. Переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, при желании посыпьте небольшим количеством петрушки и сразу же подавайте. Наслаждайтесь!
Примечания
- Если у вас очень толстые куриные грудки, используйте молоток или скалку, чтобы сделать их тоньше, чтобы они готовились более равномерно и быстрее.
- MealPrep: Заранее приготовьте эту курицу, панировав ее и заморозив на противне от 30 минут до 1 часа, а затем поместив между слоями вощеной бумаги в герметичный контейнер для морозильной камеры. Когда будете готовы к употреблению, разморозьте котлеты (или пальчики, или наггетсы) до тех пор, пока они не перестанут быть замороженными, но останутся холодными, и обжарьте в соответствии с инструкциями. С ним еще проще приготовить здоровую домашнюю еду и быстро пообедать в будний день.
- Приготовьте куриные палочки или наггетсы и упакуйте их в коробку для завтрака вашего ребенка . Убедитесь, что они остаются холодными до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Добавьте ломтик или два хлеба для сэндвичей, и они могут обернуть его, чтобы сделать сэндвич с курицей и фруктами.
Когда будете готовы к употреблению, разморозьте котлеты (или пальчики, или наггетсы) до тех пор, пока они не перестанут быть замороженными, но останутся холодными, и обжарьте в соответствии с инструкциями. С ним еще проще приготовить здоровую домашнюю еду и быстро пообедать в будний день.- Время подготовки: 15 мин.
- Время приготовления: 10 мин. 5
- Размер порции: 1 котлета из куриной грудки
Ключевые слова: легкая жареная курица, курица по-милански, рецепты курицы, курица с пармезаном, рецепт хрустящей куриной грудки, рецепт хрустящей куриной котлеты, куриные наггетсы, жареная курица, курица в панировке, куриная грудка в панировке, легкий рецепт куриной котлеты, лучший рецепт куриной котлеты , Итальянская куриная котлета, Рецепт хрустящих куриных котлет
Карта рецептов на базе
Котлеты из куриной грудки пошаговый фото рецепт
Келли
Частный повар-самоучка, родившийся и выросший в Арканзасе, жил и работал в Нью-Йорке, провинции Сычуань, Китай, а теперь и на северо-востоке Италии.
Добро пожаловать в мой кулинарный блог!Куриные котлеты во фритюрнице | Семейная кулинария на каждый день
Перейти к рецептуКуриные котлеты во фритюрнице получаются хрустящими, золотистыми и вкусными при минимальной подготовке и всего 10 минутах приготовления! Наслаждайтесь сами по себе, с салатами, макаронами и многим другим.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочитайте мой отказ от ответственности.
Я люблю курицу в панировке, но получить достаточно панировочных сухарей, чтобы прилипнуть к большому куску мяса, может быть проблемой. Вот почему я люблю готовить куриные котлеты во фритюрнице, когда мне хочется чего-нибудь хрустящего!
С более тонкими деталями очень легко работать. И хотя котлеты, приготовленные на гриле или запеченные, могут получиться сухими, фритюрница сделает их идеально сочными.
Вот чему я научу вас в этом посте: Просто обваляйте курицу в яйце, обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрыть ее, а затем дайте фритюрнице сделать все остальное. Вы не поверите, как это просто!- Как приготовить лучшие куриные котлеты во фритюрнице
- Как нарезать цельные куриные грудки на куриные котлеты
- Советы по приготовлению самых вкусных куриных котлет в панировке во фритюрнице
- Что подавать к этому хрустящему блюду из курицы
- Самый простой способ разогреть остатки пищи во фритюрнице
Мои дети любят все в панировке. И когда это так же просто, как этот рецепт куриных котлет во фритюрнице, то и я тоже! В следующий раз, когда вам захочется какой-нибудь комфортной еды, которая не требует много работы, это простое блюдо — идеальный вариант.
Как приготовить жареные куриные котлетыПолная печатная версия этого рецепта с указанием количества ингредиентов доступна внизу этой публикации.
ШАГ ПЕРВЫЙ: Приправить курицу солью и перцем.
ШАГ ВТОРОЙ: В небольшой емкости взбейте яйца. В отдельной емкости смешайте панировочные сухари и приправы.
ШАГ ТРЕТИЙ: Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Обваляйте куриную котлету в яйцах, переворачивая и закрывая каждую сторону. Стряхните лишнее яйцо. Затем обваляйте его в панировочных сухарях, пальцами полностью покрывая курицу. Переверните и повторите с другой стороны, затем стряхните лишнюю панировку.
ШАГ ПЯТЫЙ: Повторите с оставшейся курицей.
ШАГ ШЕСТОЙ: Обрызгайте корзину аэрогриля, затем положите в корзину две куриные котлеты. Готовьте 10-12 минут, переворачивая в середине.
ШАГ СЕДЬМОЙ: Повторите с оставшимися котлетами, затем подавайте и наслаждайтесь.
Что такое куриная котлета?Котлеты на самом деле просто куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками.
Вы даже можете увидеть их под названием котлеты из куриной грудки. Они даже делают котлеты из индейки — и этот рецепт котлет из индейки во фритюрнице восхитителен!Я люблю котлеты, потому что они готовятся быстрее, чем куриные грудки. Их также отлично использовать с маринадом, потому что более тонкие кусочки впитывают столько аромата!
Если у вас есть целая куриная грудка, я рекомендую вместо этого приготовить куриную грудку во фритюре по этому рецепту, а если у вас есть куриные крылышки, приготовьте вкусные куриные крылышки во фритюрнице по этому рецепту!
Как нарезать куриные грудки на котлеты- Положите куриную грудку без кожи и костей на разделочную доску и придерживайте ее одной рукой.
- Другой рукой ножом разрежьте грудку вдоль пополам, чтобы получилось два куска. Постарайтесь сделать их одного размера.
- Поместите цыпленка в полиэтиленовый пакет или между листами полиэтиленовой пленки, затем отбейте его молотком для мяса или тяжелой сковородой, пока цыпленок не станет толщиной около ¼ дюйма.
- Повторить с каждым кусочком куриной грудки.
- Используйте термометр с мгновенным считыванием , чтобы убедиться, что внутренняя температура цыпленка достигает 165 градусов по Фаренгейту. Для моей фритюрницы 10 минут были идеальными. , но каждый будет готовить немного по-разному.
- Не бойтесь использовать руки в процессе панировки! Чем больше панировочных сухарей вы сможете обвалять в котлетах, тем более хрустящей получится курица.
- Не переполняйте корзину во время приготовления куриных котлет в панировке во фритюрнице. Вы хотите, чтобы горячий воздух мог циркулировать должным образом, чтобы вы получали самые хрустящие и хрустящие кусочки.
- Макароны с сыром быстрого приготовления из 5 ингредиентов
- Аэрогриль для спагетти, тыквы
- Простой домашний чесночный хлеб с сыром
- Ниндзя Фуди Рис
- Простой итальянский салат с макаронами
Вы также можете сочетать его с одним из других рецептов приготовления овощей во фритюрнице!
Как хранить остаткиКогда приготовленные куриные котлеты остынут, поместите их в герметичный контейнер.
Можно ли складывать курицу во фритюрнице? Хранить их можно в холодильнике до четырех дней.Как правило, продукты во фритюрнице не следует класть друг на друга. Если горячий воздух не может циркулировать должным образом, он не сможет поджарить каждый кусочек или приготовить все равномерно.
Я всегда рекомендую работать партиями, а не переполнять корзину аэрофритюрницы, особенно для таких рецептов, как этот, когда нам нужна максимальная хрустящая корочка!
Как сделать панировку, чтобы прилипнуть к куриным котлетам?Обмакивание котлет в яичной смеси сделает их красивыми и липкими. Тем не менее, я обнаружил, что у меня получается больше панировки, когда я использую пальцы, чтобы действительно вдавить ее в курицу.
Аккуратно стряхните излишки панировки, чтобы они не упали и не сгорели во фритюрнице.
Как долго вы готовите куриные котлеты Perdue во фритюрнице?Котлеты из куриной грудки в панировке марки Perdue уже полностью приготовлены, поэтому вам нужно только готовить их достаточно долго, чтобы они прогрелись и стали хрустящими.
- Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту.
- Готовьте куриные котлеты в панировке во фритюрнице в течение 5 минут, переворачивая их в середине.
Эти указания по приготовлению предназначены для предварительно приготовленных замороженных куриных котлет. Если вы используете сырые замороженные котлеты, время и температура будут другими.
- Разогрейте фритюрницу до 380 градусов по Фаренгейту.
- Положите две замороженные куриные котлеты в корзину и готовьте от 4 до 6 минут, переворачивая на полпути, пока они полностью не прогреются.
- Разогреть фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту.
- Поместите две оставшиеся котлеты в корзину аэрофритюрницы.
- Готовьте в течение 4–5 минут, пока они не прогреются и не станут хрустящими снаружи.
- Куриные тендеры во фритюрнице
- Фритюрница для взбивания и запекания курицы
- Куриные бедра Баффало
- Аэрогриль для цельной курицы
- Аэрогриль для курицы с пармезаном
- Курица-гриль в аэрогриле
- Замороженная курица Cordon Bleu во фритюрнице
- Фритюрница Orange Chicken
- Фритюрница для курицы Katsu
- Куриные бедра в аэрогриле
- Замороженная курица во фритюрнице
И посмотрите этот замечательный список рецептов курицы во фритюрнице!
Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашей рассылке ! Вы также можете следить за нами на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community .
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 20 минут
Ингредиенты
- 4 куриные котлеты
- 2 яйца
- 1/2 чашки итальянских панировочных сухарей
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки лукового порошка
- 1/8 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Приправить курицу солью и перцем.
- В одной небольшой емкости взбейте яйца, а в другой смешайте панировочные сухари и приправы.
- Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту.
- Обваляйте куриную котлету в яйцах, переворачивая и покрывая каждую сторону. Затем стряхните лишнее яйцо и обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы полностью покрыть курицу пальцами. Переверните и проделайте то же самое с другой стороной. Стряхнуть лишнюю панировку. Продолжайте делать это с оставшимися куриными котлетами.
- Обрызгайте фритюрницу и положите в корзину две куриные котлеты. Готовьте 10-12 минут, переворачивая в середине. Проверьте внутреннюю температуру, чтобы убедиться, что она составляет 165 градусов по Фаренгейту. Для моей фритюрницы 10 минут были идеальными, но все они немного различаются.
- Подавайте и наслаждайтесь.
Примечания
Как приготовить предварительно приготовленные замороженные куриные котлеты в панировке:
- Разогрейте фритюрницу до 380 градусов по Фаренгейту.
Добро пожаловать в мой кулинарный блог!
Просто обваляйте курицу в яйце, обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрыть ее, а затем дайте фритюрнице сделать все остальное. Вы не поверите, как это просто!
Вы даже можете увидеть их под названием котлеты из куриной грудки. Они даже делают котлеты из индейки — и этот рецепт котлет из индейки во фритюрнице восхитителен!
Хранить их можно в холодильнике до четырех дней.
