Как красиво сделать бутерброды с красной рыбой: Бутерброды с красной рыбой — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол

Бутерброды с красной рыбой — это отличная закуска. Конечно, каждая хозяйка хочет удивить гостей и семью на праздник, и подать на стол вкусные и необычные блюда.

Но готовить новый рецепт впервые многие побаиваются, ведь может и не получиться, а времени останется в обрез. Такие бутерброды уже проверены временем, приятные на вкус и просты в приготовлении.

Большую роль играет и правильное оформление. Согласитесь, красиво украшенное блюдо сразу заинтересует гостей, а тут еще и вкус непревзойденный.

Бутерброды имеют разнообразные рецепты с многими дополнениями. Красная рыба является сама по себе полезной, а если сделать сочетание еще с овощами? Получается отличное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания. Организм будет радоваться, получив столько нужных ему витаминов.

Такая закуска понравится каждому, а еще они украсят праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию 9 рецептов, выбирайте который больше нравится.

Вкусные бутерброды с красной рыбой и творожным сыром

Первый вариант приготовления, достаточно простой и быстрый. Вы потратите минимальное количество времени, а на торжестве будете восхищаться вкусом.

Ингредиенты:

  • булочки,
  • семга (лучше отдать предпочтение либо слабосоленой, либо копченой рыбе),
  • творожный сыр,
  • листья салата по желанию.

Кстати, салат очень полезен для здоровья и диетологи советуют употреблять его в пищу как можно чаще.

Приготовление:

1. Берем булочки и разрезаем их вдоль пополам. Если они уже продаются нарезанными на две части, то еще лучше. Можно подсушить их в духовке, чтобы они стали немного хрустящими.

2. Намазать творожный сыр тонким слоем.

3. Салат. Его можно класть по желанию, если вы все же решились, то для приготовления вполне хватит 3 листьев. Овощ нужно промыть и нарезать по размеру булочки, уложить сверху на сыр. Можно обойтись и без этого ингредиента, если вдруг его не закупили и оставить только огурчики.

4. Настал черед рыбы. Конечно, нужно сначала помыть ее и почистить, а потом уже нарезать самыми тоненькими кусочками, какими только получится. От тонкости здесь зависит внешний вид будущего блюда и удобство использования во время трапезы.

5. Вот все. Осталось накрыть наш бутерброд второй частью хлеба.

Лайфхак! Булочкам для бутербродов можно заранее определить желаемую форму. Для этого понадобятся специальные выемки в форме звездочки или сердца. Такие бутерброды будут выглядеть очень необычно и оригинально.

Теперь их можно смело выкладывать на красивую тарелку и нести на стол. Приятного аппетита.

Как приготовить с красной рыбой и авокадо

Для ценителей разнообразия и необычных вкусов, советую попробовать красную рыбу в сочетании с авокадо. Фрукт кстати тоже содержит большое количество витаминов. Из него будем делать пасту.

При покупке фрукта в магазине обратите внимание на его внешний вид. Он должен быть идеально зеленым, без темных пятен и вмятен. Тогда можно не сомневаться в спелости авокадо.

Ингредиенты:

  • один багет,
  • авокадо,
  • семга,
  • сливочный сыр,
  • соль.

Приготовление:

1. Для этих бутербродов будем использовать багет. Если он свежий, то у него вкусная и хрустящая корочка, которая отлично дополнит наши бутерброды. Его необходимо разрезать вдоль пополам и после еще на две части.

2. Авокадо очистить от косточки, кожуры и промыть под водой, а далее перемолоть в пюре.

3. Теперь смешать с ним сливочный сыр.

4. Багет нужно смазать получившейся массой.

5. Рыбку помыть, порезать тонко либо ломтиками, либо произвольной формы и выложить следующим слоем.

Праздничные бутерброды почти готовы, осталось лишь посыпать их зеленью.

Классический рецепт со сливочным маслом

Это самый стандартный рецепт, который выручает, когда под рукой только основные ингредиенты. И все равно бутерброды получаются очень изысканными, без которых не обходится ни один праздничный стол.

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • красная рыба( в моем случае это семга)

Приготовление:

1. Нарезать батон тонкими ломтиками.

2. Намазать тонким слоем сливочное масло.

3. Разделить рыбу на несколько равных кусочков, подходящих под форму хлеба. Уложить сверху масла.

По желанию можно украсить бутерброды зеленью или оливками, маслинами.

Праздничные бутерброды готовы!

Как сделать бутерброды с красной рыбой и огурцом

Среднее время приготовлений этой закуски — не более 15 минут, но она должна занимать место на столе на любом торжестве. Сочетание красной рыбы с огурцом создает солоноватый вкус с освежающей ноткой. Сохраняйте себе рецепт.

Ингредиенты:

  • свежий батон или зерновой хлеб,
  • красная рыба (беру всегда семгу, в этот раз купила именно копченую)
  • плавленый сыр
  • огурец
  • зелень
  • долька чеснока.

Приготовление:

1. Батон нарезать тонкими кусочками. Режьте их ровно столько, сколько хотите в конечном итоге получить бутербродов. Идеально, если их немного подсушить в духовке, так они будут слегка хрустящими.

2. После того, как наши кусочки хлеба уже подогреты и подсушены, нужно смазать их плавленым сыром.

3. Теперь наступает черед семги. Ее нужно помыть и почистить. Нарезать советую тонкими ломтиками, чтобы они хорошо ложились на хлеб. Уложить поверх плавленого сыра.

4. Свежий огурец промыть, и можно частично срезать кожуру. Если овощ на вкус горчит, то тут однозначно нужно чистить его и избавляться от кожуры, потому что привкус горечи исходит именно от нее. Нарезать его кругляшками, и положить поверх рыбы на бутерброд.

Вот и весь секрет приготовления. По желанию, можно дополнить закуску сверху маленькой веточкой укропа.

Горячие бутерброды в духовке

От одного представления горячего бутерброда с красной рыбой в духовке, начинает просыпаться аппетит. Я расскажу вам о приготовлении с луком и соевым соусом.

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • любая красная рыба (я как всегда использую семгу)
  • 2 луковички
  • укроп
  • соевый соус около 3-4 столовых ложек
  • растительное масло

Приготовление:

1. Первый шаг — нарезка белого хлеба на ломтики.

2. Теперь необходимо смазать растительным маслом сковородку, разогреть ее и пожарить на ней лук. Процесс осуществлять на слабом огне около 10 минут, с добавлением соевого соуса.

3. Этот рецепт не предусматривает обжарки или сушки хлеба, иначе после последнего шага (запекания), хлеб придется грызть. Нужно взять наши нарезанные ломтики и выложить на них, обжаренный с соевым соусом, лук.

4. Нарезать семгу и выложить ее сверху, украсить укропчиком.

5. Всю эту красоту отправить в духовку примерно на 10 минут.

Осталось только следить за процессом в духовке.

Горячие бутерброды готовы и ждут подачи на стол!

Бутерброды на праздничный стол с красной рыбой и икрой

Настоящие праздничные бутерброды. Их обязательно нужно приготовить на Новый Год, все-таки такое сочетание — красная рыба с красной икрой. Вкусно и празднично. В этом рецепте используем черный хлеб, с ним тоже получается сытно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • семга (хватит и 100 грамм)
  • сливочный сыр
  • красная икра (достаточно 2-3 столовых ложек)

Приготовление:

1. Нужно взять черный хлеб и порезать его квадратными ломтиками или как вам больше нравится.

2. На каждый из них намазать немного сливочного сыра с добавлением измельченного укропа.

3. Помыть, почистить и нарезать семгу. Отправим ее на хлеб.

4. Сверху на семгу выложить пару ложек красной икры и украсить укропом.

Важно, чтобы слои не заезжали друг за друга, тогда наши слоеные бутерброды будут выглядеть еще лучше, аккуратнее и аппетитнее.

Красивая и вкусная закуска уже готова к подаче на праздничный стол. Гостям понравится!

Рецепт с укропом и сливочным сыром

Этот рецепт обладает небольшой особенностью — перед сборкой бутерброда, хлеб нужно немного обжарить с двух сторон с добавлением растительного масла.

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • семга
  • сливочный сыр
  • укроп
  • подсолнечное масло

Приготовление:

Процесс готовки простой и занимает мало времени, сейчас я опишу его вам в несколько последовательных этапов.

1. Сначала нужно заняться батоном. Его разрезаем на ломтики любой формы — стандартной, треугольной, квадратной, а может даже при желании и круглой.

2. Теперь надо накалить сковородку, смазанную подсолнечным маслом и слегка обжарить хлебные ломтики с двух сторон на среднем огне.

3. Семгу промыть, нарезать тонкими кусочками желаемой формы.

4. Когда хлеб остынет, намазать каждый ломтик сливочным сыром, поверх выложить семгу, и украсить укропом.

Получаются очень заманчивые бутерброды.

Простой и вкусный рецепт с киви

Рецепт простой, а результат необычный. Только приготовив такую закуску вы сможете своими глазами увидеть какая это красота. Сочетание красноватого цвета, который дает рыба, с зеленым киви и маслинами, это что-то необъяснимо красивое. Убедитесь в этом сами. Приступим к продуктам и приготовлению.

Ингредиенты:

  • киви
  • батон
  • мягкий сыр
  • семга
  • маслины
  • укроп

Не обязательно всегда и во всех рецептах брать именно семгу. Если вам больше нравится форель или лосось, то вы можете использовать их.

Приготовление:

Самое интересное — это приготовление. Здесь оно напоминает творческую работу, когда пришло вдохновение.

1. Киви необходимо помыть, очистить от кожуры и порезать сначала кругляшками, а после их разрезать еще пополам.

2. Батон белого хлеба нарезать кусочками.

3. Семгу (или любую другую красную рыбу) помыть, почистить и порезать примерно так же, как и киви.

4. Подготовим сыр, откроем упаковку и разомнем его.

5. Вот пятым шагом наступает творческая работа. Нужно взять кусочек белого хлеба, на который аккуратно положить салат, а сверху красиво выложить рыбу и киви. Последние два продукта можно чередовать, чтобы слой получился играющим цветами. Сверху каждый украсить укропом.

В завершении, когда все бутерброды готовы и разложены в тарелке, можно положить между ними маслины. Приятного аппетита.

Как украсить бутерброды с красной рыбой

Оформление закуски — целое искусство. Сейчас вам расскажу несколько способов сделать так, чтобы ваше блюдо находилось в центре внимания на столе.На самом деле вариантов очень много, все они разнообразные.

1. Самый главный и оригинальный вариант — форма основы под бутерброд. Хлеб можно сделать в какой-нибудь оригинальной форме и следовательно, верхние слои будут соответствовать.

2. Зелень — самое распространенное дополнение к таким закускам.

Также, отлично подойдут оливки и маслины.

3. Кстати, главный продукт в нашем блюде — красная рыба. Если бутерброд выполнен не слоями, то рыбке можно тоже придать необычную форму.

Выложить ее в форме цветов.

4. Хорошо дополняют бутерброды, с красной рыбой, фрукты. В этот список входит киви, авокадо, виноград, яблоки и груши, красная смородина. Я раньше и не думала, что можно совместить рыбу и фрукты. Оказывается не только можно, но и нужно — вкусно и полезно.

5. В правильном оформлении еще играют роль листья салата. Если выстелить их на тарелку, и сверху выкладывать бутерброды, то выглядеть это будет феерично.

Теперь вы знаете несколько рецептов приготовления бутербродов с икрой и рыбкой, знаете, что добавить в них можно многие овощи и фрукты, и это не предел.

Готовьте чудесные закуски для праздничного стола, удивляйте и радуйте любимых и друзей.

Приятного аппетита!

Вкусные бутерброды с красной рыбой — 10 простых рецептов на праздничный стол

Добрый день, друзья!

Бутерброды с красной рыбой — это самая популярная деликатесная закуска на любое торжество, Новый год, день рожденья, праздничный стол! И благодаря нескончаемой людской фантазии, возможность готовить простые и вкусные рецепты с лососем безгранична…

Сегодня отложим в сторону простые варианты, которые мы готовим в повседневной жизни. Горячие бутерброды, запеченные в духовке, на завтрак или в дорогу с кетой горячего и холодного копчения. И приготовим оригинальные закуски с невероятно вкусным деликатесом (это может быть: лосось, форель, горбуша, семга, кета, стерлядь, севрюга…) малосольного или умеренного посола.

И в заключении продумаем оформление, как оригинально украсить и красиво подать к столу.

Содержание статьи

Как приготовить бутерброды с красной рыбой —классический рецепт

Вообще все бутеры готовятся просто и быстро, а с семгой ещё и обалденно вкусно! 

Классические бутерброды всегда кстати, как в будни, так и на любое торжество. Давайте определимся, что нам понадобиться для их приготовления?

Для начала надо решить какой хлеб взять за основу. Затем чем его намазать и что на него уложить?

Начнем с хлеба. Самые распространенные классические готовят из французского багета, интересные из армянского лаваша, вкусные на цельно-зерновом черном хлебе. А можно приготовить без хлеба — на крекерах, хлебцах или в тарталетках, получаются маленькие замечательные закуски на один «укус». Выбор основы зависит только от ваших предпочтений.

Хлеб нарезаем ломтиками различной формы: круглой, квадратной, овальной, ромбовидной, звездообразной, треугольной…Нарезаем толщиной 1-1,5 см, и обжариваем в тостере или на сухой гриль-сковороде.

Хлеб не стоит нарезать заранее. Он подсохнет и не будет таким вкусным.

Далее думаем, чем намазать хлеб, чтобы бутерброды получились вкусные, с приятным ароматом и пикантным вкусом?

Вкусная намазка добавит густоту и плотность. Она может быть на основе сливочного масла, творожная, сырная, сырно-чесночно-майонезная, грибная, яично-луковая, с мякотью авокадо, из брынзы… с добавлением в масло грецких орехов, рубленного укропа, горчицы с зернами, томатного соуса. В общем на любой вкус и цвет.

Теперь берём рыбу, подойдет любая из семейства лососевых. Это деликатесный классический продукт, который в царские времена украшал только царские столы и считался исключительно пищей богов.

Прекрасное малосольное филе, покупаем в супермаркете, либо делаем самостоятельно. Готовое филе снимаем с кожи и нарезаем кусками наискосок (по 50-60 г), из расчета один, а если маленькие, то 2 кусочка на хлеб. Можно также оригинально приготовить закуску с мелко нарезанной, или пропущенной через мясорубку рыбой.

Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому готовим их не ранее чем за 30—40 минут до подачи на стол.

Самые вкусные и красивые бутерброды на праздничный стол

Бутербродные закуски готовятся легко и быстро, разнообразят меню, позволяют аппетитно и красиво сервировать стол. И когда речь идёт о приготовлении их для праздничного стола, включаем фантазию и думаем, как украсить и красиво подать на любое торжество и его величество Новый год, чтобы гости были в восторге.

Подбираем ингредиенты вкусного сочетания. Делаем бутеры самой различной формы и размеров. Готовим в лаваше, на крекерах, хлебцах, черном хлебе, багете, булочках…

Роскошно смотрятся на столе маленькие канапе и тартинки. Они привлекают внимание своими миниатюрными размерами и яркими слоями. Не останутся без внимания и закуски в тарталетках.

А для украшения используем тонкие ломтики лимона и лайма, розочки из рыбы и масла, огуречные слайсы, куриные и перепелиные яйца, оливки, маслины, каперсы, кусочки фруктов и ягод, различную зелень, листья салата. Вообщем все, что у вас имеется в холодильнике.

Итак, приступим к приготовлению простых и вкусных рецептов праздничных бутербродов с красной рыбой.

Рецепт бутерброда с лососем и творожным сыром, быстро и вкусно!

Закуски делаем маленькие, они должны возбудить аппетит и оставить место для остальных блюд.

В этом рецепте используем отличную базу для намазки на хлеб — творожный сыр. Сливочный вкус и пастообразная консистенция делают его похожим на нежный творожок.

Ингредиенты:

  • черный цельно-зерновой хлеб
  • творожный сыр
  • слабосоленое филе лосося
  • свежая зелень для украшения

Приготовление:

  1. Хлеб подсушиваем тостере, затем вырезаем кусочками круглой формы.
  2. Мелко рубленный укроп смешиваем с творожным сыром и намазываем на хлеб.
  3. Тонкие полоски рыбного филе скручиваем в виде розы, укладываем в сыр. Украшаем веточками укропа.
  4. Бутерброд готов! Пробуем. Ммм….. очень вкусно! Изумительный вкус сыра плюс настоящий рыбный вкус и ярко выраженный аромат зелени. Очень аппетитно!

Вкуснейший рецепт с красной рыбой и сливочным сыром

Хотите восхитить гостей? Приготовите розочки из соленой горбуши на хрустящем крекере со сливочным сыром.

По этому рецепту используем нежный сыр Филадельфия, у него прекрасный сливочный вкус и он отлично сюда подходит. Приобрести его в магазине удается не всегда, к тому же стоимость довольно высокая, поэтому лучше позаботиться о покупке заранее. В крайнем случае замените его на любой пастообразный сыр по своему предпочтению.

Для приготовления 7 порций нам понадобится:

  • 7 крекеров
  • 350 г соленой горбуши
  • 100 г сыра
  • петрушка для украшения

В миску выкладываем сыр, добавляем мелко рубленную петрушку и хорошо смешиваем. Все перекладываем в кулинарный мешок с насадкой.

Из тонких ломтиков горбуши сворачиваем розочки.

Устраиваем их на крекере, по кругу выдавливаем сливочный сыр и украшаем листочками петрушки.

Шикарная праздничная закуска готова за минуты. Очень красиво и вкусно!

Простой рецепт приготовления с огурцом и красной рыбой

Закуски с нежной семгой, освежающим легким огурцом и приятным запахом укропа получаются отменного вкуса и сметаются со стола первыми!

Нам понадобятся:

  • хлеб — 6 кусочков
  • семга слабосоленая — 300 г
  • огурец
  • сыр — 100 г
  • свежий укроп для украшения

Приготовление:

Берем хлеб любого сорта, у меня белый в нарезке. С помощью форму вырезаем кружочки и обжариваем на сковороде без масла с двух сторон совсем не долго. Не пересушивать!

Поджаренные кружочки хлеба смазываем сыром. Длинную тонкую огуречную соломку сворачиваем кольцами и выкладываем на сыр. В центр ставим розочку из семги. Украшаем нежными, ажурными, зелеными листочками укропа.

Ниже посмотрите другие идеи оформления, с лососевой рыбой и огурцом.

Бутерброд «Божья коровка» с рыбным филе и помидорами

Бутерброды и закуски с такими украшениями очень привлекательны для детей, они также отлично подойдут для фуршетов и шведского стола.

Ингредиенты:

  • багет или нарезной батон
  • 200 г горбуши
  • 80 г сливочного масла
  • 5 помидоров
  • маслины
  • петрушка

Приготовление:

  • Филе малосольной горбуши нарезаем наискосок ломтиками по 50-60 грамм.
  • Нарезанные кусочки батона намазываем сливочным маслом, сверху кладем кусочек горбуши.
  • Берем плотные помидорки и разрезаем пополам. Затем каждую половинку надрезать ещё раз пополам но не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
  • Голову божьей коровки делаем из половинки маслины.
  • Пятнышками для неё послужат мелко рубленые кусочки маслин.
  • Укладываем божьи создания на рыбное филе и украшаем листочками петрушки.

Праздничные бутерброды с семгой и красной икрой

Сегодня приготовим закуски с семгой и икрой. В сочетании с масляной рыбой, креветками, и сливочным сыром, они будут просто обалденно вкусными.

Для этого рецепта нам понадобятся:

  • 550-600 г слабосоленой семги
  • 200 г икры
  • 200 г масляной рыбы
  • 10 креветок
  • 300 г сливочного сыра
  • тарталетки по количеству гостей
  • листья салата для украшения

расчет продуктов на 11 порций

Приготовление:

  1. Филе лосося нарезаем тонкими полосками, несколько полосок сворачиваем в одну большую розу. И из отдельных полосок делаем ещё 11 маленьких розочек.
  2. Если хотите обогатить вкус добавьте в сливочный сыр мелко нарезанный свежий ананас или авокадо, икринки, остатки рыбного филе. Этой смесью заполняем подготовленные постные тарталетки. Один край украшаем маленьким листочком салата с розочкой из семги. Выкладываем на тарелку в виде большого цветка.
  3. Центр закрываем треугольниками масляной рыбы и большой розой из семги. Промежутки заполняем икрой.
  4. Размороженные креветки отвариваем в подсоленной воде 3 минуты. Охлаждаем и не очищая от панциря, выкладываем между тарталетками. Закуска готова, она всегда вызывает восхищение гостей.

Еще два варианта оформления.

Простая закуска с лососем и сливочным маслом

Этот классический рецепт вкусного и аппетитного блюда, которое всегда присутствует на столе. Чтобы превратить его в праздничное, достаточно придумать украшение.

Ингредиенты:

  • 200 г слабосоленой форели
  • 100 г сливочного масла
  • хлеб
  • листья салата
  • зеленый горошек
  • репчатый лук

Приготовление:

  1. Черный хлеб и филе форели нарезаем небольшими одинаковыми ломтиками.
  2. По желанию сливочное масло можно обогатить дополнительным вкусом, добавив в него рубленную петрушку и зубчик чеснока. Намазываем каждый хлебный кусочек.
  3. Сверху выкладываем рыбу, и украшаем. Парусом нам послужат разобранные дольки репчатого лука, закрепляем их с помощью зубочистки и украшаем горошинами зеленого горошка.

Бутерброд с красной рыбой и авокадо — рецепт на праздничный стол

Готовим вкусные и сытные бутерброды с семгой и авокадо (копчёным лососем), украшаем рукколой, редисом и сыром.

Приготовление невероятно сытного бутерброда занимает пару минут, а потрясающее сочетание вкуса нежного авокадо с красной рыбой, делает его изысканным.

Как красиво украсить и подать бутерброды с рыбой?

Предлагаю вам несколько идей красивого оформления (собранных на просторах интернета) сытной закуски для фуршета и Новогоднего стола.

Украшаем бутерброды теми продуктами, которые входят в их состав, а также размягченным сливочным маслом или творожным сыром, зеленью, овощами, фруктами, оливками, яйцом, цитрусовыми, зернистой красной икрой… Продукты подбираем так, чтобы они сочетались по вкусу и цвету.

Вот такие простые и очень вкусные рецепты. Буду рада, если смогла помочь  вам в выборе бутербродов на праздничный стол.

Автор публикации

0 Комментарии: 587Публикации: 507Регистрация: 04-09-2015

5 рецептов на праздничный стол (простые и вкусные)

Впереди у нас ожидается целая череда праздников, а значит, столы будут ломиться от всяких вкусностей и закусок.

Сегодня хочу поговорить о бутербродах с красной рыбой. Пожалуй, это самое быстрое и легкое в исполнении угощение для праздничного стола. В отличие от холодца или заливного из курицы, закуска делается на скорую руку. Не придется крошить продукты, как для холодных закусок — того же салата из печени трески или селедки под шубой.

При этом бутики с семгой получаются очень нарядными, яркими и необыкновенно вкусными. Кроме батона и нескольких обычных продуктов для блюда ничего не понадобится. Чтобы закуска вышла красивой и выглядела празднично, я расскажу подробно, как лучше ее оформить.

Кстати, рекомендую еще посмотреть очень простые в приготовлении закуски, которые вы можете предложить гостям на стол — тарталетки с семгой и красной икрой.

Бутерброды с семгой, творожным сыром и огурцом — праздничный рецепт

Хочу вам предложить очень праздничный вариант оформления закуски. Не правда ли, она немного напоминает маленькие кораблики. Кусочки булки имеют оригинальную нарезку в виде ромбов. А шпажки позволяют красиво декорировать «парус» из красной рыбы и свежего огурца.

Ингредиенты:

  • 1 шт. — батон
  • 100 г — творожного сыра
  • 1 шт. — свежий огурец
  • 200 г — семги (или любой красной рыбы)
  • зелень (петрушка, укроп, базилик) – по вкусу
  • шпажки

Как приготовить:

  1. Батон нарежем порционными кусочками. Затем отрежем корки таким образом, чтобы получился ромб. Обжарим ромбы на сковороде до красивого золотистого румянца.
  2. Свежую зелень мелко рубим ножом (у меня — укроп). Добавляем ее в творожный сыр и тщательно перемешиваем.

    Конечно вы можете купить уже готовый творожный сыр с зеленью, но у него не будет такого выраженного вкуса и аромата, какой нам нужен.

  3. При помощи овощерезки или ножа нарезаем огурец вдоль плода тонкими полосками.
  4. Семгу освобождаем от кожуры и косточек. Нарезаем аналогичным образом — тонкими длинными кусочками. Можно также купить упаковку красной рыбы в нарезке.
  5. Каждый кусочек белого хлеба смазываем творожной смесью. Нанизываем в середину бутерброда шпажку, на которую цепляем сложенный в три слоя огурец и семгу. Вот такая необычная закуска в виде красивых, ярких лодочек получается!

Смотрится блюдо оригинально и неповторимо. Оно станет украшением любого торжества!

Простые и вкусные бутерброды из слабосоленой семги и авокадо

Заморский фрукт все чаще используется хозяйками для приготовления холодных закусок. Бутерброды тоже не являются исключением. Из мякоти авокадо готовится, необычного салатного цвета, очень вкусная и нежная, паста для смазывания хлебных кусочков.

Важно! Экзотический плод должен быть абсолютно спелым. Определить это можно при покупке в магазине — на ощупь он должен быть мягковатым.

Ингредиенты:

Пошаговое приготовление:

  1. Авокадо очистим от кожуры, вынем из плода косточку. Помнем мякоть вилкой и смешаем с творожным сыром. Приправим массу молотым перцем и соком лайма (либо лимона).
  2. Семгу очистим от шкурки, удалим косточки. Нарежем ножом на тонкие полоски.
  3. Батон белого хлеба порежем кусочками.
  4. Смажем каждый кусочек булки пастой из авокадо. Рыбу свернем маленьким рулетиком и по две штучки поместим на бутерброд. Украсим веточкой укропа, полосками репчатого лука и кунжутным семенем.

Бутерброды с семгой, красной икрой и сливочным сыром

С красной икрой мы будем готовить маленькие бутербродики, чтобы закуски хватило всем гостям за столом. В рецепте используется черный хлеб, но вы можете приготовить угощение и из белого хлеба. Это дело вкуса, а вкусы, как известно, у всех разные.

Ингредиенты:

  • 2 кусочка — черного хлеба
  • 50 г — сливочного сыра
  • 120 г — слабосоленой семги
  • 2 ст. л. — красной икры
  • 1 шт. — лимон
  • зелень укропа — по желанию

Рецепт приготовления:

  1. Семгу освободим от кожицы и нарежем тонкими полосками. Каждую разрежем еще пополам.
  2. Лимон тщательно вымоем, обсушим и нарежем тонкими кусочками. Каждый разрежем на четвертинки.
  3. Хлеб также нарезаем на 4 части, чтобы получились 4 маленьких квадратика. Каждый квадратик смазываем сливочным сыром.

    Предварительно по желанию можете добавить в сырную массу измельченную зелень свежего укропа.

  4. На каждый квадратный кусочек черного хлеба выложим ломтики семги, чтобы они закрыли сливочный сыр.
  5. Повторяем еще один слой — намажем кусочки красной рыбы сливочным сыром и положим еще один ломтик семги. Смажем рыбу сырной массой и выложим четвертинку лимона.
  6. Завершает эту чудесную пирамидку красная икра.

Дополнительно закуску можете украсить веточками укропа и затем красиво разложить бутербродики на сервировочном блюде.

Как вкусно и красиво сделать бутерброды с семгой, маслом и лимоном

Такую красоту можно сделать своими руками у себя дома. Ничего сложного здесь нет. Для оформления небольших бутербродиков понадобятся фигурные формы.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка — семги (тонко нарезанной)
  • 1 батон — белого хлеба
  • сливочное масло (размягченное) или сливочный сыр
  • 1 шт. — лимон
  • небольшой пучок — зелени петрушки

Пошаговое описание рецепта:

  1. Для того, чтобы закуска смотрелась интересно, вырежем основу фигурными формочками.

    Берите те, что имеются дома — подходящие по размеру формочки для выпечки. Можно обойтись и простой нарезкой багета на порционные кусочки.

  2. Лимон обдадим кипятком и нарежем кружочками. Смажем вырезанные кусочки булки сливочным маслом и уложим на каждый по кругляшку лимона. Добавляем маленькую веточку петрушки или другой зелени.
  3. Рыбу, если у вас она не в нарезке, режем тонкими полосками. Сворачиваем семгу спиралькой.
  4. Выкладываем яркой розочкой на кружок лимона. 

Вот так все быстро и просто делается. Получается очень красивая подача бутиков в виде ярких, аппетитных розочек!

Видео о том, как приготовить бутерброды «Божьи коровки» с красной рыбой на праздник

Увидела на ю-тубе видео приготовления чудесных бутербродиков из маленьких помидоров и красной рыбы. Не смогла пройти мимо. Хочу, чтобы и вы увидели эту красоту и, может быть, вдохновились на сотворение милых «Божьих коровок». Если у вас есть в семье маленькие детки или внучата, они будут несказанно рады увидеть такое волшебство на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • багет
  • томаты черри
  • любая малосоленая рыба (семга, форель)
  • оливки черные без косточек
  • зелень петрушки
  • сливочное масло

На этом у меня все, друзья. Надеюсь, вы узнали сегодня много новых интересных идей. Теперь вы сможете просто, красочно и быстро приготовить бутерброды с красной семгой к празднику.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

10 аппетитных бутербродов с красной рыбой

Наверное вы не зря попали на эту страничку, вы решили порадовать своих родных вкусной закуской. В преддверие праздников хочу поделиться подборкой чудесных рецептов, которые помогут вам при составлении меню, ведь это блюдо у каждого на столе.

Это истинно царское угощение, уже давно заметила, что гости ему отдают предпочтение, и у самой тянется рукам взять еще и еще. Обожаю готовить со слабосоленой семгой или форелью, солю рыбку сама, также, как и скумбрию. Вкус обалденный, наслаждение и удовольствие.

Содержится в продуктах моря витамины А и D, белки, Омега 3 и 6 жирные кислоты, и много других полезных микроэлементов. Укрепляет нервную и иммунную систему, снижает холестерин, является профилактикой диабета, защищает печень.

Вкусная и ароматная, как праздник, на нашем столе создает впечатления роскоши и достатка, а нам это и важно в новогоднюю ночь, чтобы привлекать удачу.

Пряные травы, сыр, соус, лимон, лайм и апельсин, как нельзя лучше дополнять и придадут пикантности вкуснейшей закуске. Здесь на фото, у меня целый «лапоть» извините, за выражение. На праздничный стол лучше сделать аккуратные, поменьше, так и красивее, и аппетитнее.

Бутерброды с красной рыбой, маслом и лимоном


AndreySt / Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 1 маслина без косточки;
  • 1 ломтик лимона;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 2 ломтика красной рыбы;
  • 1 веточка укропа.

Приготовление

Маслину и лимонный ломтик разрежьте на половинки.

Хлеб намажьте маслом. Сверху положите лимон. Кусочки рыбы сверните в «розочку» и закрепите край шпажкой, на которую нанизана маслина. Украсьте укропом.

Готовим бутерброд с семгой и авокадо

Ингредиенты:

  • Хлеб – на выбор.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Подкопченная семга – 150 гр.
  • Авокадо – 1 шт.

Приготовление:

1. Подготавливаем хлебную основу в виде квадратных ломтиков.

2. Режем семгу на квадратные ломтики.


3. Из разрезанного на пополам авокадо убираем косточку, слегка присаливаем мякоть и аккуратно чайной ложечкой ее вынимаем так, чтобы получились небольшие полусферы.


4. На хлебные ломтики равномерно намазываем сливочное масло.


5. Поверх укладываем ломтики семги.


6. На рыбу выкладываем полусферы авокадо.


Для украшения можно добавить веточки зелени или ломтики лимона, а само авокадо можно размять и выдавить через пекарский шприц. Вместо хлеба можно использовать тарталетки.

Бутерброды с красной рыбой, огурцом и творожным сыром


Warburtons.co.uk

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 1 столовая ложка творожного сыра;
  • 2 ломтика копчёной красной рыбы;
  • перец — по вкусу;
  • несколько листьев рукколы.

Приготовление

От огурца отрежьте два длинных тонких ломтика с помощью тёрки‑мандолины или обычной овощечистки.

Кусочки хлеба намажьте творожным сыром. Сверху выложите огурец и рыбу. Посыпьте перцем и украсьте рукколой.

Бутерброды со слабосоленой семгой

Приготовление сэндвичей- дело несложное и увлекательное, результат порадует Вас и гостей. Обычно такие яркие и вкусные закуски съедают в первую очередь. А красная рыбка- самый вкусный и нежный бутербродный ингредиент, она подарит действительно настоящее кулинарное наслаждение.

Ингредиенты на 10 бутербродов:

  • Семга соленая — 150 гр.
  • Сыр творожный сливочный — 150 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Белый хлеб.
  • Укроп — 1 пучок.

Нарезаю кусочками хлеб.

Укроп и сыр смешиваю вместе.

Тонкими пластинками нарезаю огурец.

Аналогичными пластинами режу филе семги.

На сухой сковороде жарю ломтики хлеба.

Собираю бутерброды.

Закрепляю их шпажками. Получается красиво, нежно и очень вкусно!

Бутерброд с красной рыбой, авокадо, помидорами и луком


Seriouseats.com

Ингредиенты

  • 1 ломтик хлеба;
  • ½ чайной ложки оливкового масла;
  • ½ авокадо;
  • ½ лимона;
  • 1 столовая ложка мягкого козьего сыра;
  • 2 ломтика помидора;
  • 2–3 полукольца лука;
  • 2–3 ломтика красной рыбы;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Хлеб за пару минут подрумяньте с разогретым на среднем огне маслом. Немного остудите. Авокадо разомните вилкой, чтобы получилась паста. Из лимона выжмите сок.

Смажьте ломтик сыром, сверху выложите авокадо, помидоры, лук и рыбу. Полейте лимонным соком. Посолите и поперчите.

Бутерброды с красной рыбой, икрой и лимонным маслом


lenyvavsha / Depositphotos.com

Ингредиенты

  • ½ батона или булки белого хлеба;
  • 100–150 г красной рыбы;
  • 1 лимон;
  • 100 г сливочного масла;
  • красная икра — по вкусу;
  • икра палтуса — по вкусу;
  • несколько веточек укропа.

Приготовление

Хлеб и рыбу нарежьте ломтиками. С лимона снимите цедру и натрите на мелкой тёрке. Из мякоти выжмите 2 столовые ложки лимонного сока.

Масло размягчите при комнатной температуре. Взбейте блендером с цедрой и соком.

Каждый кусочек хлеба смажьте лимонным маслом. Сверху выложите рыбу и икру. Украсьте зеленью.

Простые и недорогие бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Домашние соленья с легкостью заменят свежие овощи при приготовлении бутербродов. Вкус шпрот хорошо сочетается со вкусом соленых огурцов.

Время готовки: 25 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб или багет – 1 шт.;
  • Шпроты – 1 банка;
  • Майонез – 5 ст. л.;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Огурец соленый – 2 шт.;
  • Петрушка и укроп – по пару веточек.

Процесс приготовления:

  1. Батон или багет порезать тонкими кусочками и подсушить в духовке или на сковороде.
  2. Почистить чеснок и выдавить через пресс.
  3. Зелень помыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нашинковать.
  4. Майонез (можно заменить сметаной) перемешать с кашицей из чеснока и зеленью.
  5. Соленые огурцы порезать вдоль острым ножом или в овощерезке на тонкие ломтики.
  6. Смазать кусочки белого хлеба майонезным соусом с зеленью, положить по 1-2 шпроты и кусочек огурца.
  7. Посередине каждый бутерброд украсить веточкой петрушки.
  8. Разложить закуску в один слой на широком блюде, дать слегка пропитаться и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и соусом песто


La_vanda / Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 ломтика хлеба;
  • 3 столовые ложки творожного сыра;
  • 2 столовые ложки песто;
  • 2 ломтика красной рыбы;
  • несколько листочков базилика или другой зелени.

Приготовление

Хлеб смажьте творожным сыром, а затем песто. Сверху выложите красную рыбу и украсьте базиликом.

Видео о том, как приготовить самые вкусные бутерброды с маслом и икрой

Закуска из красной рыбы и икры — звучит очень аппетитно. Но не думайте, что приготовить её сложно. Посмотрите видео и узнаете, что это довольно простые бутерброды, которые с лёгкостью можно готовить хоть каждый день.

Друзья, не пренебрегайте приготовлением бутербродов при встрече гостей. Они действительно выручают, и в ожидании основных блюд ваш стол будет выглядеть полным. И все смогут перекусить вкусными, лёгкими закусками. Впереди нас ждёт череда праздников, поэтому забирайте статью в закладки и пользуйтесь, делая каждое торжество уникальным, непохожим на другие.

Приятного аппетита!

Бутерброды с красной рыбой, творожным сыром и оливками


teresaterra / Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2–3 оливки;
  • 1–2 помидора черри;
  • 4 ломтика хлеба;
  • 5–6 столовых ложек творожного сыра;
  • 4 кусочка красной рыбы;
  • 1 веточка петрушки.

Приготовление

Оливки и черри нарежьте небольшими кусочками.

Ломтики хлеба смажьте половиной сыра. Кусочки рыбы заверните в трубочки и добавьте внутрь сыр с оливками и помидорами. Выложите на хлеб и украсьте петрушкой.

Как красиво украсить и подать бутерброды с рыбой?

Предлагаю вам несколько идей красивого оформления (собранных на просторах интернета) сытной закуски для фуршета и Новогоднего стола.

Украшаем бутерброды теми продуктами, которые входят в их состав, а также размягченным сливочным маслом или творожным сыром, зеленью, овощами, фруктами, оливками, яйцом, цитрусовыми, зернистой красной икрой… Продукты подбираем так, чтобы они сочетались по вкусу и цвету.

Вот такие простые и очень вкусные рецепты. Буду рада, если смогла помочь вам в выборе бутербродов на праздничный стол.

Автор публикации

не в сети 12 часов

Бутерброды с красной рыбой, морковью и каперсами


Delish.com

Ингредиенты

  • ½ моркови;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1–2 стебля зелёного лука;
  • 3–4 столовые ложки творожного сыра;
  • 1–2 столовые ложки каперсов;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 чайная ложка лимонной цедры;
  • 4 ломтика хлеба;
  • 150 г красной рыбы;
  • 1 веточка укропа.

Приготовление

Морковь натрите на средней или мелкой тёрке. Сельдерей измельчите. Зелёный лук нарубите. Сыр смешайте с морковью, сельдереем, каперсами, луком, лимонным соком и цедрой.

Ломтики хлеба разрежьте на половинки и намажьте сырной смесью. Сверху выложите рыбу и украсьте укропом.

Бутерброды с красной рыбой и яйцами


timolina / Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 перепелиных или обычных яйца;
  • 100–150 г красной рыбы;
  • 1–2 веточки укропа или другой зелени;
  • 4 ломтика хлеба;
  • 3 столовые ложки творожного сыра.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, яйца разделите на половинки. Зелень измельчите.

Ломтики хлеба смажьте сыром. Сверху выложите рыбу и половинки яиц. Посыпьте зеленью.

Основные правила и сочетания продуктов

Приготовление бутербродов с красной рыбой – несложный процесс, который не требует особых умений, но, всё же, несколько особенностей нужно знать:

  • Для бутербродов стоит использовать только свежие продукты. Нарезку или заготовку компонентов делать непосредственно перед их приготовлением.
  • Можно использовать любой сорт хлеба, как белый, так и черный цельно-зерновой. Выбор зависит от предпочтений гостей и хозяйки, которая будет их готовить.
  • Рыбу нарезать тонкими полосками или пластами. Чтобы быть уверенным в качестве слабосоленой рыбы, можно её заготовить самостоятельно.
  • Часто для приготовления бутербродов используют специальное «лососевое масло». Его легко приготовить, тщательно смешав 120 гр. соленой рыбы, 200 гр. сливочного масла и мелко изрубленную зелень по вкусу.
  • Более аппетитными, бутерброды с красной рыбой будут казаться на слегка подрумяненном хлебе небольших размеров. Для этого не нужны сухарики, а только слегка хрустящая корочка. Подсушивать хлеб можно прямо на сковороде. Масло намазывать только на остывший батон.

Бутерброд с красной рыбой, авокадо и сыром бри


Goodtoknow.co.uk

Ингредиенты

  • ½ авокадо;
  • 30–50 г сыра бри;
  • 2 кусочка хлеба;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 50 г красной рыбы;
  • 1 ломтик лимона;
  • ½ чайной ложки семян мака;
  • перец — по вкусу.

Приготовление

Авокадо нарежьте ломтиками, сыр раскрошите.

Один кусочек хлеба смажьте маслом. Сверху поместите рыбу с авокадо. Сбрызните соком от ломтика лимона. Сверху выложите бри, посыпьте маком и чёрным перцем. Накройте вторым кусочком хлеба или подавайте бутерброд без него.

Горячие бутерброды с соленой горбушей и сыром в духовке на праздничный стол

Закуски с тягучей корочкой и хрустящими краями в моей семье очень любят. В этом рецепте мне нравится то, что дорогих продуктов не надо. Рыбу можно засолить и самостоятельно. Очень часто использую вместо покупного багета, батона, выпеченной дома чиабаттой.

Ингредиенты:

  • хлеб;
  • горбуша;
  • сыр;
  • сливочное, растительное масло.

Как готовить:

Кусочки хлеба тонким слоем покрывают сливочным маслом, выкладывают на противень, смазанный жиром.

Рыбу режут как можно тоньше. Получившиеся кусочки раскладывают на заготовки бутербродов.

Посыпают тертым сыром.

Запекают в духовке при температуре 180°С до появления ароматной корочки.


Источник —
https://youtu.be/YHKQM68U8-U

Закуска получится вкуснее, если взять несколько сортов сыра. Один может быть немного островатым. Обязательно пробуйте рыбу — она не должна быть слишком соленой.

Бутерброды с красной рыбой и яичным салатом


Foodnetwork.com

Ингредиенты

  • 12 яиц;
  • 2–3 веточки укропа;
  • 80 г майонеза;
  • 2 чайные ложки зернистой горчицы;
  • 1 чайная ложка соли;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 8 ломтиков хлеба;
  • 8 кусочков красной рыбы.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую. Остудите, очистите и мелко нарубите ножом или в кухонном комбайне. Укроп измельчите, немного оставьте для украшения.

Смешайте майонез с яйцами, горчицей, укропом, солью и перцем.

На каждый ломтик хлеба выложите по кусочку рыбы, а сверху — яичный салат. Украсьте зеленью.

Очень красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол

Какой же праздничный стол без горячих бутербродов с красной рыбой, запеченных красной рыбой в духовом шкафу? А знаете, как их приготовить? Давайте попробуем сделать их вместе.

Ингредиенты:

  • Консервированная красная рыба (например, лосось) — 1 банка
  • Луковица – 1 шт.
  • Вареное яйцо — 1 шт.
  • Хлеб – 1 багет
  • Сыр – 50 гр.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соль, специи, зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем багет на одинаковые ломтики.

2. Открываем консервированную красную рыбу, сливаем жидкость, а саму рыбку выкладываем в глубокую тарелку.


3. Разминаем вилкой рыбные кусочки до однородной массы. 4. Очень мелко крошим луковицу.


5. Трем яйцо на терке.


6. Сыр также натираем на терке.


7. Мелко крошим зелень.


8. Соединяем рыбную массу с луком, яйцом, зеленью и добавляем майонез. Слегка присаливаем и добавляем любимые специи. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.


9. На хлебную основу намазываем толстым слоем рыбную начинку. 10. Посыпаем бутерброды тертым сыром и укладываем их на противень для дальнейшего запекания в духовом шкафу до появления красивой сырной корочки.

Поверх запеченных бутербродов можно посыпать крошеную зелень и выложить какие-нибудь красивые фигурные украшения из овощей — это придаст им некоторую элегантность.

Бутерброды с красной рыбой, Оформление

Насыщенная красный цвет рыбной мякоти будто специально создан для оформления цветочных лепестков. Бутерброды с красной рыбой могут быть плоскими и многоярусными. Они настолько красивы, что сначала хочется полюбоваться, а потом уже попробовать.

Оформление бутербродов с красной рыбой – фото

На праздниках с фуршетной сервировкой повышенным спросом пользуются маленькие аккуратные бутерброды и совсем крохотные канапе с красной рыбой. Набор продуктов может быть стандартным, а в оформлении следует использовать различные приемы.

Чтобы не утомлять себя вырезанием одинаковых квадратов и треугольников, нужно вспомнить о формочках для песочного печенья.

Если думаете, что приготовить на застолье, рекомендуем рассмотреть рецепт заливного из красной рыбы.

Процесс «штамповки» сердечек, елок и звездочек пройдет очень быстро. Красиво смотрятся контрастные бутерброды, поэтому берут белый пшеничный хлеб и ржаной. С красной рыбой прекрасно сочетается хлеб «серый», испеченный из смеси пшеничной и ржаной муки.

Вариант оформления № 1 «Зимние розы»

Для первого варианта бутербродов мягкий сливочный сыр смешивают с рубленным зеленым укропом.

Сыром намазывают темный кусочек хлеба, накрывают его светлым ломтиком. Соединительные «швы» подчеркивают, прокладывая на них зеленую дорожку из укропа.

Тонкий слой сыра должен появиться и на верхнем кусочке хлеба. Затем отрывают фигурный край салатного листочка, и формируют из него цветочные лепестки.

Красную рыбу нарезают полосками, толщина 3-5 миллиметров. Полоску рыбы закручивают в виде спирали, водружают на вершину бутерброда.

Получается симпатичная розочка. Чтобы «бутон» раскрылся, шпажкой расправляют лепестки. Розочка «впечатывается» в мягкую сырную массу и остается неподвижной.

Бутерброды в виде сердечек можно выстраивать рядами или формировать мини-тортики, прижимая их друг к дружке.

Вариант оформления № 2 «Изысканные маки»

Хлебные прямоугольники намазывают тонким слоем сливочного масла. Мягкие укропные стебли превращают в стебли цветочные.

Не нужно стремиться к идентичности, форма стебельков может быть разной. Оливки разрезают пополам, ставят на бутерброд, слегка надавливая на масло.

Красную рыбу нарезают тонкими прямоугольниками, для одного цветка понадобится 6-7 кусочков рыбы. Лепестки оформляют произвольно, располагая их под разными углами.

Оставшиеся оливки нарезают кубиками, выкладывают узоры по краю бутербродов.

Черно-красный цветок на белом фоне сразу привлекает внимание, бутерброды смотрятся очень живописно.

Вариант оформления № 3 «Пестрые канапе»

Мелко рубят синий лук, укроп и красную рыбу. Все указанные ингредиенты соединяют со сливочным масло. Размешивают массу вилкой, блендер не используют.

Хлебные звездочки или сердечки смазывают получившимся рыбно-сливочным «кремом».

На шпажку нанизывают кусочек красной рыбы, оливку и еще один рыбный кусочек, свернутый рулетом.

Шпажку закрепляют в центре канапе. Украшают канапе укропом и кусочками листового салата.

На тарелки с канапе кладут тонкие лимонные кружочки и половинки оливок. Маленькие пестрые канапе разберут сразу, не понадобится даже «реклама».

Вариант оформления № 4 «Бутербоды-кораблики»

Сооружая праздничные бутерброды, хочется почувствовать себя настоящим художником, комбинируя оттенки и выстраивая «цветовые композиции».

Ингредиенты рецепта:

  • семга соленая или копченая — 200 гр.
  • маслины — 100 гр.
  • сливочное масло — 100 гр.
  • лук — 1 шт.
  • укроп
  • французский багет или пшеничный хлеб

Последовательность приготовления:

Французские багеты часто используют в качестве основы для бутербродов: корочка у них одновременно и мягкая, и хрустящая, а мякиш отличается «легкой» пористой структурой. Если берут обычный белый хлеб, то корочки срезают со всех сторон.

Багет нарезают наискосок, чтобы получились удлиненные овальные ломтики. Толщина может быть разной, одним нравятся массивные бутерброды на толстых кусочках хлеба, другим — полупрозрачные светящиеся ломтики. Но стандартной считается сантиметровая нарезка.

Багет намазывают сливочным маслом, сверху кладут веточки укропа. Масло размазывают до гладкости, небрежность недопустима при оформлении праздничных блюд.

Семгу нарезают прямоугольниками, толщина должна быть не менее 5 миллиметров. Синий сладкий лук разрезают на 4 части, разбирают на слои. Белый репчатый лук тоже можно использовать, но его нужно промариновать в течение 10 минут: порезанные «лепестки» белого лука опускают в подкисленную уксусом воду.

Лук нанизывают на деревянную или пластмассовую шпажку, сверху закрепляют маслину. Две-три маслины нарезают кусочками, оформляют бутерброды с красной рыбой.

«Флотилию» выстраивают рядами на плоских тарелках, рядом кладут целые маслины и розочки, скрученные из листьев салата.

Вариант оформления № 5 «Павлиньи перья»

Вашим гостям очень понравятся эти вкусные пестрые бутерброды. Багет нужно резать под углом 45 градусов, толщина — 1 сантиметр. Чем крупнее бутерброд, тем лучше смотрится его узор.

Ломтики семги нарезают мелкими кубиками. Нужно выбирать те кусочки рыбы, на которых полностью отсутствует жир.

Багет намазывают сливочным маслом, слой должен быть тонким. Кладут кусочки семги, закрывая 1/3 хлебного ломтика.

Мелко рубят маслины, выкладывают черную полосу рядом с розовой рыбой. Нужно стараться разворачивать кусочки маслин так, чтобы участки с глянцевой шкуркой оказались сверху.

Синий лук нарезают мелкими кубиками, формируют бело-фиолетовую полосу. Нарезку не нужно прижимать, она сама приклеится к сливочному маслу. Оставшуюся тонкую масляную полоску закрывают нарезанным укропом.

Бутерброды с красной рыбой оформляют и выкладывают на салатные листья, чтобы усилить сходство с разноцветными павлиньими перьями. Хорошее съедобное украшение получится из разрезанных пополам маслин: можно отщипнуть край салатного листочка и закрепить его в круглом отверстии маслины.

Бутерброды с красной рыбой можно хранить 24 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Рулеты из лаваша с красной рыбой

Жареная форель — рецепт с фото

Форшмак из селедки

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол (простые и вкусные рецепты)

5 / 5 ( 37 голосов )

Приветствую!

Если вы попали на эту страничку, значит вы решили сегодня порадовать своих родных и близких бутербродами с красной рыбой. Да, такая закуска очень вкусная и является царской. Благодаря тому, что в ней используется семга, форель или горбуша. Брать можно любую, хоть слабосоленую, хоть консервированную — получится обалденный деликатес за пару минут. Ведь трудного ничего нет, подготовьте хлебные кусочки или багет и смело украшайте их простыми продуктами. Выйдет красиво и празднично!

Ваши гости тоже будут счастливы, ведь от таких заманчивых закусок никто никогда не отказывается. Особенно, если тосты украшены еще настоящей красной или черной икрой.

Однажды я вам уже демонстрировала разные варианты бутербродов на званный вечер или застолье. Но там я затрагивала интересные способы приготовления, используя кучу других составляющих. И даже была заметка к Новому году и Дню Рождения. Есть еще один клевый вариант приготовления, который вы можете найти на сайте hiteat.ru , там каждый ломтик хлеба (треугольник) обматывается огурчиком, а внутри лососевая начинка — выходит славно и очаровательно, рекомендую заглянуть в гости.

Самое приятное в таких ярких закусках то, что они полезны. За счет того, что главной составляющей является рыбка. Да и не простая, а красная, ведь в ней так много витаминов группы А, В, D, E. Плюс овощи почти везде присутствуют, а они уж точно не ударят по нашей талии, а наоборот помогут быть неотразимыми и стройными. Для украшения можете использовать оливки или маслинки, которые содержат в себе Омегу и дают незабываемый вкус. Дастиш-фантастиш. Вообщем шикарное блюдо, которое можно приготовить за пару минут. Крутяк!

Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром — праздничный рецепт

Начну сразу же с неповторимого и красивого варианта, такой даже на выставку или фуршет можно поставить. Благодаря сочетаемости продуктов и обворожительному украшению. Предлагаю соорудить из помидорок черри красочных божьих коровок. Выходит улетно красиво и заманчиво! Глаза у гостей заблестят и руки сразу потянутся к такому деликатесу. Сервировочное блюдо в миг опустошится.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/toRj2XLsblw

Этапы:

1. Приступите к приготовлению, багет порубите на небольшие ломтики и намажьте тонким слоем сливочного масла. Слабосоленую семгу или форель разрежьте на пластики и выложите поверх масла.

2. Вот что должно получиться. Теперь пришло время украшать, не правда быстро?

3. Помидоры черри разрежьте ножом на две половинки и сделайте с каждой надрезы, как показано на фото ниже. Это будет имитация крыльев, ведь из них создастся божья коровка.

4. Далее положите на каждый закусочный бутерброд по листику петушки или любую другую зелень по вашему усмотрению.

5. Теперь очередь томатов, уложите их на блюдо. Каждую оливку порубите на четыре части, одна из которых будет головой. А остальные пойдут на оформление крыльев, их измельчите на мелкие частички. Затем при помощи майонеза и зубочистки нарисуйте «коровкам» глазки.

6. Вот такой шикарный деликатес получился. Удивляйтесь сами и кормите со вкусом своих гостей и друзей. Приятных приключений!

Рецепт бутербродов из красной рыбы, сыра и огурцов

Ммм… пальчики оближите, знаете почему? В составе этой закуски есть огурцы, которые придадут ей свежесть и сочность. А главное еще, что такой бутер сварганить можно быстро, буквально за пару минут. Вообщем то, что надо, чтобы всех очаровать.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/tjsvX9_ve0Y

Этапы:

1. Свежие огурцы натрите на средней терке, чтобы получилась соломка, но без кожуры, ее счистите изначально. Из хлебных кусочков сделайте круги, солнышки — легко это выполнить, взяв любую формочку или стакан. Подсушите их в тостере или в духовом шкафу. Затем каждую заготовку смажьте сливочным сыром, подсолите и по диаметру раскидайте тертый огурец. Вышли вот такие великолепные гнездышки.

2. Теперь на них уложите розочки из малосоленой или копченой рыбы. Для этого разделите ее на длинные полоски и скрутите в рулетик. Затем переверните и «распушите».

3. Установите в серединку каждого бутерброда и украсьте сервировочную посуду зеленью. Кушать можно сразу не задумываясь, и побольше. Приятных впечатлений и открытий!

Бутерброды с красной рыбой и творожного сыра на праздничный стол — простые и вкусные

Скажите банально, ну да — зато очень вкусно и сытно! Благодаря тому, что в данной закуске кусочки батона будут обжариваться на сковороде, и при этом без масла. Супер! Похрустывайте на здоровье!

Понадобится:

Источник https://youtu.be/xEFJeKl6tf0

Этапы:

1. Подготовьте к работе все необходимые продукты, порежьте кухонным ножом на куски батон, форель или семгу на длинные пластики (а также любую другую красную рыбу можно взять). Свежий огурец на кружочки. Укроп измельчите как можно мельче.

2. Далее на сухой сковороде подсушите тосты до золотистой корочки.

3. Затем смажьте творожным сыром каждую заготовку и оформляйте на здоровье. Положите по два ломтика огурца, сверху форель и присыпьте зеленью. Шикарно! Подавайте закуску к любому спиртному и конечно же на застолье. Приятных хлопот!

Как сделать бутерброды с горбушей и лимоном

Ответ на этот вопрос безумно прост. Да, легко и еще и красиво со вкусом. Посмотрите ниже на фото, выглядят такие бутерброды обалденными, красная рыбка свернута в виде роз. При этом сделать это сможет любой даже начинающий повар или неопытная хозяйка, просто скрутите полоску горбуши (семги, форели) и раскрутите слегка. Чуть ниже будет показан мастер-класс.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/aINhDvvyCVY

Этапы:

1. Для праздничных бутербродов сначала порежьте ломтики белого батона на кусочки интересной формы. Возьмите любую формочку от печенья, предпочтительнее, если это будет цветочек.

2. Каждую полученную заготовку смажьте небольшим слоем сливочного масла. Лимон порубите на кружки — это будет сердцевинка цветка. Уложите на каждый тост веточку петрушки. А из соленой красной рыбы сформируйте руками розочку, для этого тонкую полоску сверните в рулет и переверните его.

3. Выходит славно и очень симпатично! Кушайте с удовольствием. Приятных мгновений!

Тосты с красной рыбой на шпажках

А теперь предлагаю воспользоваться другой не менее интересной задумкой и сделать необычным образом бутерброды на шпажках, по другому можно сказать, что получатся канапе. Сливочный сыр отлично сочетается с любой лососевой рыбой и с оливками. Выйдет потрясающий кулинарный шедевр, который можно подать на любой праздничный стол, к примеру на Новый год или 8 марта, День Рождения.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/JADV2N7WHkg

Этапы:

1. Сливочный сыр и укроп мелко порезанный, смешайте в чашечке до однородной массы, чтобы получилось более ароматно.

2. Формочкой для печенья придайте хлебу оригинальную форму.

3. Затем столовой ложкой или, если есть кондитерский мешок, то при помощи него, разровняйте по поверхности каждой хлебной заготовки пасту из сыра.

4. Из полосок лосося сформируйте рулет, то есть скрутите длинный кусочек, а после разверните его. Выставите на тосты. Теперь возьмите шпажку для канапе и воткните ее в оливку или маслину и далее сделайте тоже самое с бутербродом. Получаются оригинальные минизакуски. Присыпьте рубленым укропом. Приятных впечатлений!

Оформление бутербродов красной рыбой и авокадо

Следующий вариант предлагаю выполнить тоже с лососем, хотя можете взять любую другую рыбу, и батон (багет) смажем авокадо, сделаем из него пасту. Хотите попробовать? Получится ароматно и очень смачно!

Понадобится:

Источник https://youtu.be/sCoclOOXqr0

Этапы:

1. В блендер поместите мякоть авокадо, сок лимона и сливочный сыр, чтобы получилась однородная консистенция, что-то напоминающее пасту.

2. Смажьте ей каждый ломтик батона (багета).

3. А дальше оформите рыбой и веточками укропа.

Как украсить бутерброды икрой и красной рыбой

Как же отмечать какое-нибудь важное событие, да без икры, будь она черной или красной разницы нет. Она отлично украшает любое блюдо, хоть салат, хоть закуску. Не знаю как у вас, но у меня в первую очередь со стола уходят именно такие бутерброды. Глазом моргнешь и их уже нет.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/6-ZpSm8m7r0

Этапы:

1. Возьмите размягченное сливочное масло и растолките его в однородную массу вилочкой. Затем натрите на терке кожицу лимона и добавьте к маслу, а также влейте две столовые ложки лимонного сока. Размешайте хорошо.

2. Семгу порубите на пластинки. И начните смазывать треугольный кусочек хлеба пастой из сливочного масла, сверху положите рыбку.

Совет! Можно взять и обычные порционные кусочки, но так в виде треугольников будет поинтереснее.

3. И наконец украсьте красной икрой и зеленью.

А вот еще несколько идей, которые я нашла в сети интернета, надеюсь, вам они тоже понравятся как и мне.

Бутерброды с рыбой на Новый год

Любимый всеми праздник, который бывает раз в году. К которому готовятся все заранее и отмечают звонко и весело в кругу друзей. Поэтому на столах должно быть много лакомств и бутерброды не исключение. Мне хочется показать вам видеосюжет с канала ютуб и называется он «сюрприз», посмотрите как красиво автор оформил семгу в виде праздничных коробочек. А вам так слабо? Оригинально и супер богато смотрится, пробуйте и вы создать такую новинку.

Закуски с начинкой из красной рыбы и киви

Этот вариант тостов на столько прост, что про него тут больше ничего и не скажешь — бери и собирай. Убедитесь в этом сами. Цветовая гамма насыщенная и яркая получается и сразу же подымается настроение. Не так ли?

Понадобится:

Этапы:

1. В духовом шкафу зажарьте слегка порционные кусочки батона или хлеба. Затем остудите и смажьте каждый творожным сыром. Выложите кружки очищенного киви и кусочки-пластинки лосося.

2. Если есть еще салатные листья, то великолепно! Украсьте ими чудную закуску. Кушайте на здоровье!

Праздничные бутерброды с семгой и маслом

Порой, время от времени хочется чего-нибудь креативного, как вам идея соединить красную рыбу с лимоном, а намазку выполнить из масла. Этот вариант приготовления еще одна находка, которая должна быть в вашем арсенале или записной книжке.

Понадобится:

Источник https://youtu.be/cEALpGVB-cA

Этапы:

1. Каждый ломтик хлеба или батона смажьте сливочным маслом. И на него поместите цветочки из семги, которые сформируйте в ручную, скрутите из длинной полоски «улитку», переверните. Затем рядом положите по ломтику свежего огурца и лимона.

2. Присыпьте рубленной петрушкой или другой зеленью и колечками оливок. Холодная закуска готова! Приятных открытий и быстрого поедания!

Что ж друзья, надеюсь моя заметка пришлась вам по вкусу). В ней мы немножечко фантазировали, игрались с ингредиентами и благодаря этому получили неимоверно и безумно вкусные бутерброды с красной рыбой. Которые непременно стали украшением любого праздничного стола. Ведь даже из обычного кусочка хлеба оказывается можно сложить красивые композиции, главное знать, какие ингредиенты еще можно положить и каким образом.

Предлагаю готовить каждый раз по-разному и делать уникальные формы, украшения. А главное еще берите различного плана продукты, с которыми всякий раз можно поэкспериментировать. Придумывайте свои новые шедевры, вносите изюминки. И не забывайте делиться со мной. Пишите комментарии и отзывы, делитесь статьей в социальных сетях, буду благодарна.

Всем до связи и солнечного дня и пушистого настроения. Удачи, пока-пока.

С уважением, Екатерина

Бутерброды с красной рыбой на праздничный стол — простые и вкусные рецепты к Новому году 2021

Новогодний стол невозможно себе представить без оригинальных закусок, например, из сельди и традиционных бутербродов, которые должны  быть не просто красивыми, а особенными и праздничными. Ведь Новый год — это один из наших любимых поводов посидеть за шикарно украшенным и, заставленным всяческими явствами, праздничным столом.

Бутерброды с красной рыбой для многих являются символом Нового года наравне с классическими салатами, такими, как Оливье,  Мимоза или Селедка под шубой. И уже давно стали одной из составляющих новогоднего пиршества, обычно подающейся перед горячим.  А удачные рецепты их приготовления  приводят к тому, что именно такая закуска сметается со стола в первую очередь.

Если Вы тоже любите красную рыбу, то можете поэкспериментировать в создании самых различных бутербродов с семгой, лососем, горбушей или форелью.

Зарядитесь представленными здесь идеями совсем несложных в приготовлении рыбных бутербродов и порадуйте ими себя, своих домочадцев, ну и, конечно же, гостей.

В данной статье собраны проверенные и простые рецепты, которые помогут вам приготовить замечательные бутерброды с красной рыбой или рыбными консервами, которые отлично расходятся по ходу застолья.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом на праздничный стол

Предлагаю вам великолепно выглядящие бутерброды с красной рыбой, которые будут шикарно смотреться на вашем праздничном новогоднем столе. И готовятся совсем легко и просто, не занимая много времени при этом.

А на вопрос:  «Что лучше на бутерброды форель или семга?»

Я отвечу так: «Любая красная, лишь бы была!»😊😊😊

Ингредиенты:

  • любая красная рыба
  • белый хлеб — 5 ломтиков
  • свежий огурец — 1 шт.
  • сливочное масло или сыр
  • укроп или петрушка

Вырезаем кружочки из хлеба при помощи специального кольца, а если у вас такого нет — можно использовать обыкновенный стакан:)

Слегка обжариваем их на сковороде, затем обмазываем сливочным сыром, либо маслом, по бокам и сверху.

И потом бока хлебной заготовки прокатываем в измельченной зелени, можно как у меня, в укропе.

Теперь берем кусочек огурца и натираем его на терке для корейской моркови.

Выкладываем полученную соломку на хлебную основу.

Приступаем к формированию розочки. Ее можно делать из любой слабосоленой красной рыбы.

Чтобы быть уверенным в качестве малосольной рыбы, лучше её заготовить самостоятельно заранее.

Берем неширокий ломтик рыбки и начинаем скручивать его, создавая цветочек. А в конце еще, как бы, расправим «лепесточки».

И теперь выкладываем наши рукотворные рыбные «цветы» в «гнезда» из огурца.

Вот и готовы наши чудесные бутербродики — можно подавать к праздничному столу.

Простой рецепт из копченой семги и огурца на ржаном хлебе

Аппетитный вид и весьма интересный, неповторимый вкус не оставят равнодушными ваших гостей, особенно, если вы приготовите бутерброды с красной рыбой, огурцом и сельдереем, так сказать не совсем традиционно.

Изначально в этом рецепте был использован козий сыр, перемешанный с нежирным творогом и добавлением простого обезжиренного йогурта. Однако, я знаю, что не все мои гости его любят, поэтому я заменила эти компоненты на обычный мягкий кремовый сливочный сыр, типа «Филадельфия» или «Маскарпоне», которые продаются в любых наших магазинах.

В рецепте:

  • Копченая семга — 250 гр.
  • Ржаной хлеб
  • Крем-сыр — 100 — 150 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Грецкий орех
  • Сельдерей
  • Зелень — по вкусу (можно зерна граната — для подачи)

Процесс приготовления по шагам:

  1. Нарезаем ржаной хлеб тонкими ломтиками.
  2. Огурец моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем тонкими дольками по диагонали.
  3. Крем-сыр соединяем с измельчённым чесноком и намазываем хлеб этой смесью.
  4. Стебельки сельдерея промываем и убираем верхнюю жесткую шкурку — «ниточки», а затем нарезаем оставшуюся нежную мякоть на продолговатые кусочки. Кладем их на хлеб.
  5. Измельчаем грецкий орех и посыпаем будущий сэндвич.
  6. Сверху выкладываем дольки огурца.
  7. На самый верх кладем ломтик копченой семги.
  8. При желании приправляем солью и перцем, посыпаем укропом и подаем к столу.

Вкусные «Елочки» с лососем и сливочным сыром на Новый год

Шикарная закуска, которая очень красиво смотрится на праздничном столе и порадует всех ваших близких и родных.

Детям всегда нравятся такие бутики:)

Что нам понадобится:

  • красная рыба (можно другую рыбу или даже консервы)
  • белый хлеб
  • свежий огурчик
  • сливочный сыр
  • красная икра и зерна граната (для украшения)
  • петрушка или укроп

Как делать «Елочки»:

У хлеба со всех сторон обрезаем корочки и вырезаем треугольник. Слегка обжариваем на сливочном масле, после чего сверху намазываем сливочным сыром.

Далее выкладываем кусочки рыбки по форме хлебушка. Рыба может быть любая, даже консервированная, либо вообще ее можно заменить на паштет.

Отрезаем часть огурца, сантиметров 10 примерно, делим её пополам вдоль огурца и нарезаем тонкими ломтиками — полукружочками.

И потом срезаем еще немножко от серединки. Выкладываем получившиеся ломтики на бутерброде в форме елочки.

Украшаем елочку игрушками — икринками и зернами граната, либо так, как подскажет ваша фантазия!

Как сделать канапе с авокадо и красной рыбой на шпажках

Если будет очень много гостей, то Мудрые хозяйки, зная заранее, что будет много гостей, предпочитают делать канапе.  Практически те же самые бутерброды, только в миниатюре. Багет или любой любимый сорт хлеба нарезается на небольшие, одинаковые по размеру и плоские кружки,  квадраты или кубики. Затем на хлебное основание, при помощи шпажки или зубочистки, надеваются примерно такого же размера кусочки рыбы, сыра, овощей и т.д.

Как известно, плоды авокадо очень полезны, к тому же, мякоть, правильно заправленная  лимонным соком, мягко подчеркивает вкус слабосоленой рыбы.

Даже если вы никогда не готовили канапе с красной рыбой, попробуйте — вот вам рецепт и подробное описание самого простого фуршетного варианта.

Необходимые продукты:

  • 250 гр. слабосоленой форели (или семги)
  • 5 ломтиков прямоугольного черного хлеба
  • 1 спелый авокадо
  • 20 маринованных черных маслин без косточек
  • 1 крупный огурец
  • 1 ч. л. лимонного сока

Как делать канапе:

Обрезаем корочки с черного хлеба и нарезаем приблизительно ровные квадратики или прямоугольники размером около 2*2 или 2*3 см.

Кстати, такие канапе можно сделать и с жареным черным хлебом

Авокадо моем и разрезаем — нам понадобится только мягкая часть плода. Косточку убираем, а мякоть ложечкой счищаем с кожуры в отдельную миску.

Вливаем туда же лимонный сок, добавляем щепоточку соли, и хорошо перемешиваем.

Огурчик моем, высушиваем и нарезаем тонкими продольными пластинками — из них сделаем украшение для наших маленьких бутербродов.

Чтобы огурец нарезать тонко и ровно — используйте шинковочную терку с одним лезвием, овощерезку, либо или специальный нож.

Красную рыбу нарезаем тонкими квадратными слайсами примерно таких же размеров, как и кусочки хлеба.

Далее, каждую хлебную заготовку хорошо смазываем пастой из авокадо. Сверху кладем по ломтику красной рыбки.

Берем тонкие огуречные слайсы и накалываем их на деревянные зубочистки (либо декоративные одноразовые шпажки для канапе) можно установить их как парус. Теперь вставляем каждую зубочистку в хлебную заготовку с рыбой и украшаем маслиной сверху.

Готовые канапе из красной рыбы и авокадо не только очень вкусные и полезные, но и весьма аппетитные и привлекательные на вид, как раз то что надо для новогоднего стола!

Закусочные бутерброды с семгой, яйцом и плавленным сырком

Осторожно! Если вы приготовите такую закуску на праздник, то салаты уже могут и не понадобиться!!!😉

Ломтики солёной сёмги, на смазанных яично-сырно-майонезной смесью кусочках багета — просто объеденье!

Ну, очень вкусно! И очень сытно!

Состав продуктов:

  • семга — 200 гр.
  • яйца вареные — 2-3 шт.
  • огурец свежий — 2 шт.
  • сырок плавленный — 2 шт.
  • майонез
  • багет

Как готовить:

Вареные яйца и плавленный сырок натереть на крупной тёрке и смешать с майонезом.  Нарезать багет и добротно намазать подготовленную смесь.

Огурец также пропустить через крупную терку и затем уложить сверху.

Красную рыбу нарезать ломтиками. На багет выложить смесь яиц с сырком, затем свежий огурец и красную рыбу!

Радуйте и удивляйте своих друзей и близких!

Готовим бутерброды с красной рыбой и лимоном — просто и вкусно!

Простые бутерброды с красной рыбой и лимоном, смазанные мягким сливочным маслом украсят любой стол, придав ему торжественности.

Такая яркая и простая закуска придется по вкусу каждому! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Малосоленая красная рыба (тонко нарезанная)
  • Ломтики белого батона
  • Сливочное масло (комнатной температуры)
  • Зелень петрушки (или любая другая по вашему вкусу)
  • Лимон

Приготовление:

А еще нам потребуются фигурные формы для вырезания, ведь мы будем делать не обычные бутерброды для повседневного ужина, а красивые, праздничные — для богатого новогоднего стола!

 

Сначала нам нужно формочками выдавить из батона фигурные основания для бутербродов.

 

 

 

 

Немного смазать их мягким сливочным маслом и уложить лимон, нарезанный тонкими кружочками, по одному на каждое.

 

 

 

 

 

Сверху положить по маленькой веточке петрушки.

 

 

 

 

 

И украсить розочками, сделанными из тонких ломтиков красной рыбы.

 

 

 

Наши простые, и в то же время оригинальные и праздничные бутерброды с красной рыбкой и лимоном готовы! Можно сразу же подавать на праздничный стол!

Для приготовления бутербродов можно использовать так называемое «лососевое масло». Его легко сделать самим, тщательно смешав 120 грамм соленой рыбы и 200 грамм сливочного масла, добавив к ним мелко изрубленную зелень.

Рецепт бутербродов с лососем и творожным сыром

Любая — соленая или копченная красная рыба хорошо смотрится на бутербродах, если вместо масла, кусочки хлеба или батона смазать творожным сыром.

Праздничные бутики с лососем и творожным сыром — одни из самых любимых бутербродов в нашей семье, потому что это всегда очень нарядно, вкусно и красиво!

В рецепте:

ломтики хлеба (у меня с луком) — 6 шт.
Творожный сыр (у меня с зеленью) — 50 гр.
слабосоленый лосось — 50 гр.
лимон — 1 кружок
половина огурца
кудрявая петрушка — 1 горсточка
розовый перец (несколько горошин — по желанию)

Способ готовки:

Рецепт прост, однако есть некоторые нюансы, о которых нужно помнить, дабы закуска получилась вкуснее и не размякла. Например, ломтики хлеба необходимо подсушить в духовке или на сковороде, но только без масла, чтобы они не «расплылись» под слоем начинки. К тому же так будет легче намазывать творожный сыр, да и во вкусе бутерброды только выиграют!

А еще в творожный сыр можно добавить немного лимонного сока — такое сочетание продуктов удачно подчеркнет вкус рыбки.

Также творожный сыр при приготовлении бутербродов с красной рыбой хорошо сочетается с помидорами, огурцами, перцем, листьями салата, тонкими дольками лимона. И, конечно же, с креветками, икрой или крабовыми палочками.

С чем ещё можно совместить красную рыбу в бутерброде?

Это — фрукты!  Я раньше и не думала, что такое сочетание совместимо… Оказывается не только можно сочетать фрукты и рыбу, но и нужно — тут тебе и вкусно и полезно!

Итак, бутерброды с красной рыбой неплохо дополняют киви, виноград, груши и яблоки, а также красная смородина.

Кому-то это может показаться странным и невозможным такое сочетание, уж не обессудьте! А кто-то с удовольствием скажет модное словечко: «Вау!» Поэтому я всегда «ЗА» разного рода кулинарные эксперименты, ведь, в крайнем случае, если не понравилось, вы просто не будете делать этого больше никогда.

Ну, а если наоборот….

Простые и вкусные бутерброды с красной рыбой и киви

Рецепт простой, зато результат весьма необычный. Сочетание красноватого цвета лосося, семги, форели, горбуши, или кеты с зелеными кусочками киви и черными маслинами — это что-то необъяснимо красивое! Убедитесь в этом сами.

Только приготовив такое блюдо самостоятельно, вы увидите своими глазами — какая это красота.

Понадобится:

  • красная рыбка
  • мягкий сыр
  • батон
  • маслины
  • укроп

Приступим:

Плоды киви необходимо помыть, далее очищаем его от кожуры и нарезаем, сначала кругляшками, а потом еще пополам.

2. Батон нарезаем кусочками.

3. Вашу любимую красную рыбку режем кусочкам, примерно такими же, как и киви.

4. Берем кусочек белого хлеба, на который аккуратно намазываем мягкий сыр, а сверху красиво выкладываем ломтики рыбы и киви. Эти два ингредиента можно чередовать, чтобы слои получились играющими цветами.

5. Украшаем укропом, и в тарелку, между бутербродами можно положить маслины, для красоты и контрастности.

Приятного аппетита!

Розочки из форели на хрустящем крекере

Удивите гостей оригинальными бутербродами — потрясающе вкусными розочками из красной рыбы на крекере со сливочным сыром! Делаются быстро, выглядят очень красиво и бесподобно вкусные и хрустящие!!!

Шикарная праздничная закуска за считанные минуты! Ваши гости будут в восторге!

Набор продуктов:

  • Круглый несоленый крекер — 7 шт.
  • Сливочный творожный сыр — 100 гр.
  • Форель (или любая красная рыба) — 100 — 120 гр.
  • Петрушка — 1 небольшой пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Петрушка для украшения

Шаги приготовления:

Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее в мисочку к сливочному сыру. Туда же выдавливаем маленький зубочек чеснока. Много чеснока не надо — нам нужен тонкий оттенок вкуса.

Перекладываем содержимое в кондитерский мешочек — корнет с фигурной насадкой.

Тонко нарезанные полоски красной рыбы сворачиваем не плотной трубочкой и разворачиваем края — получается красивая розочка.

Ставим наше произведение в центр крекера и вокруг начинаем выдавливать из корнетика сырно-чесночную смесь.

Очень нарядное, красивое и вкусное блюдо получается в итоге.

Ну, а пока продолжим.

Как красиво украсить бутерброды — делаем цветы из красной рыбы

Красивая подача — один из немаловажных  факторов в создании праздничной атмосферы за новогодним столом. Согласны?

Думаю вы не раз задавались таким вопросом: «Как красиво оформить бутерброды с красной рыбой?» Да?!

Вы только посмотрите на эти розочки! И ведь легко и просто — как и все гениальное!

А вот вам еще несколько фото-идей  красивой подачи праздничных бутербродов к новогоднему столу

Выбирайте и творите!

Бутерброды «Новогодние ёлки» с красной рыбой и черным хлебом

Еще один вариант елочек, которые будут великолепно смотреться на новогоднем столе. И снова — готовить легко и просто!

Такие елочки разлетятся с новогоднего стола в первую очередь, на «Ура!»

Что нужно:

  • Кета или любая красная рыба
  • Сыр сливочный или масло (комнатной температуры)
  • Бородинский хлеб
  • Укроп
  • Сладкий перец или морковь для звезд

Начнем:

У хлеба срезаем корочки со всех сторон. Берем два куска хлеба и каждый кусочек намазываем сливочным сыром или можно его заменить мягким сливочным маслом, пока с одной стороны.

Далее на один из них кладем ломтики красной рыбы и закрываем вторым, назамкой внутрь, к рыбе.

И сверху тоже смазываем сыром или маслом.

Теперь обсыпаем мелко нарезанным укропом и аккуратно нарезаем на треугольники.

Украшаем звёздочками из красного сладкого перца или морковки.

Ещё разложим несколько веточек укропа по тарелке. Готово!

Ну вот, наши нарядные новогодние ёлочки уже встали в хоровод для дружной и веселой встречи долгожданного праздника.

Рецепт с консервированной горбушей и плавленым сыром

Эта очень простая в исполнении закуска, обычно готовится на скорую руку, однако, она вполне сможет украсить любой праздничный стол, в том числе и новогодний.

Бутерброды с консервированной горбушей, яйцом и плавленым сыром станут вашей палочкой выручалочкой так же и в повседневной жизни, если вам нужно быстренько перекусить.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 200 гр.
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Яйца — 1-2 шт.
  • Зелёный лук— 2-3 перышка
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Свежий огурец (для украшения)
  • Хлеб (сколько получится)
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Шаг №1

Ставим варить яйца и, пока они варятся, нарезаем хлеб ломтиками.

Шаг №2

Открываем банку и разминаем консервированную горбушу вилкой. Отварные яйца чистим и трём на тёрке, добавляем в миску плавленый сыр, столовую ложку майонеза и все хорошо перемешиваем.

Шаг №3

Добавить в намазку мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу и снова все тщательно перемешиваем.

Шаг №4

Хлебные заготовки хлеба намазываем подготовленной смесью, украшаем свежим огурцом и петрушкой и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Праздничные мини-бутерброды с икрой и красной рыбой

А давайте приготовим праздничные канапе с семгой и красной икрой. Сочетание двух этих компонентов, да ещё в содружестве со сливочным сыром сделают их не просто вкусными, а великолепными и нежными!

Конечно, можно использовать не только семгу, но все же желательно брать рыбу лососевых пород. Согласитесь, ведь если готовить это блюдо из сельди и икры, то она не только снизит качество, но и испортит вкус блюда в целом.

Состав продуктов:

2 ломтика черного хлеба,
50 гр. сливочного сыра,
100-120 гр. слабосоленой семги,
2 ст.л. красной икры,
зелень укропа,
лимон

Как готовится:

Зелень укропа нарезаем меленько, соединяем со сливочным сыром и перемешиваем. Лимончик режем на тонкие кружочки, а уже их — на четвертинки.

С ломтиков хлеба срезаем краюшки так, чтобы получились ровные квадраты или прямоугольники и наносим слой сыра.

Теперь плотно выкладываем ломтики семги. Сверху на неё намазываем слой сыра. Далее укладываем красную рыбу вторым слоем и поверх еще раз сыр.

Разрезаем полученные бутерброды на четыре канапе — так будет удобнее взять из в руки. Добавляем по четвертинке лимона, а на самую верхушку выкладываем красную икру.

Всю эту красоту скрепляем деревянной палочкой или шпажкой.

Если не желаете возиться с канапе, сделайте вот такие простые и красивые бутерброды с икрой и красной рыбкой:

Ну и напоследок я не удержалась и представляю вашему вниманию —

Видео о том, как приготовить красивые канапе с лососем на блинчике

Очень креативно выглядящая, быстрая и бесподобно вкусная закуска к новогоднему столу, которая делается легко и просто!

Нам ведь важна красивая подача бутербродов и канапе с красной рыбой на праздничный стол!

Приготовление бутербродов с красной рыбой – процесс совсем несложный, не требующий каких-то особых навыков умений, однако, некоторые нюансы все таки нужно знать и я постаралась подробненько рассказать об этом в сегодняшней статье.

Надеюсь, что вы нашли ответы на свои вопросы, типа: «С чем можно совместить красную рыбу в бутерброде?», » Что лучше использовать — форель или семгу?», «Как красиво оформить и подать бутерброды с красной рыбой и икрой?». И моя подборка рецептов бутербродов с красной рыбой на праздничный, новогодний стол вам понравилась!

Бутерброды с красной рыбой — Мастер рецептов

1 . Этап

Будем делать бутерброды небольшого размера, поэтому разрезать хлеб на скобки, а затем разрезать еще 4 части.

2 .Этап

Огурец нарезать кружочками.

3 . Этап

Намазать хлеб майонезом не слишком густо.

4 .Этап

Кусочки красной малосольной рыбы на хлебе.

5 . Этап

Положить на рыбу огурцы и подавать.

6 .Этап

Приятного аппетита !!!

7 . Этап

Бутерброды с красной рыбой и огурцом вкусные, сытные и красивые. Приготовить такую ​​закуску очень просто и быстро, она отлично подойдет к любому праздничному столу, а также просто порадует всей семьей вкусным блюдом. Вы можете использовать белый хлеб для приготовления, но это дело вкуса, потому что вкус бутербродов в целом существенно отличается от сорта хлеба.Также возьмите любую рыбу; его можно приготовить самостоятельно или купить.

5 лучших советов для приготовления идеального сэндвича с рыбой на гриле

Вы можете подумать, что нет науки, чтобы приготовить идеальный сэндвич с рыбой на гриле. Вы можете даже возразить, что идеальных бутербродов не бывает. Но это потому, что вы еще не пробовали лучший в мире сэндвич с рыбой на гриле во всей его красе.В конце концов, когда вы работаете со свежей жареной рыбой, вы мгновенно получаете идеальную основу для добавления аромата в соответствии с вашим собственным вкусом — будь то сладкий, соленый или пряный. И что самое лучшее во всем этом? Для дополнительного удобства приготовление и приготовление рыбы на гриле не займет у вас много времени. Хотите узнать больше? Тогда продолжайте читать.

1. Выберите лучшую рыбу

У вас может сложиться неправильное впечатление, что класть рыбу в бутерброд — не лучший вариант, но это может быть только потому, что вы не смотрели на подходящую рыбу; Чтобы бутерброд получился по-настоящему вкусным, нужно выбирать рыбу с более плотной мякотью.Тем не менее, ваш лучший выбор — рыба-меч, палтус, тилапия, полосатый окунь или морской окунь. Благодаря своей прочности, эту рыбу можно легко приготовить на гриле, не беспокоясь о том, что она полностью развалится. Более того, когда придет время добавить другие слои или откусить, не возникнет опасности, что кусочки и кусочки выпадут из вашего сэндвича.

2. Чем холоднее рыба, тем горячее гриль

Чтобы начать готовить сэндвич с рыбой на гриле, вы должны держать рыбу в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к приготовлению на гриле.И как только вы достанете его из холодильника, все, что вам нужно сделать, это промокнуть насухо и тщательно очистить. Перед приготовлением на гриле не нужно использовать какие-либо травы или специи. В конце концов, лучший способ, чтобы мясо рыбы впитало аромат приправы, — это когда оно горячее на гриле.

Теперь, когда рыба остыла и остыла, гриль должен быть очень горячим. Убедитесь, что вы включили огонь как можно сильнее, а затем накройте решетки, чтобы достичь идеального тепла для приготовления на гриле. Сначала снимите крышку, чтобы тщательно смазать решетки жиром, полностью удалив все следы обугленной крошки, а затем снова накройте решетки на пару минут.Обязательно смочите несколько бумажных полотенец в рапсовом масле, чтобы можно было натереть решетчатые полотенца.

3. Правильно приготовьте рыбу на гриле

Теперь, когда пришло время положить рыбное филе на гриль, убедитесь, что вы кладете его на ту сторону, где раньше была кожа. Вы заметите, что края филе становятся непрозрачными через 2-3 минуты, что является признаком того, что пора перевернуть филе. Лучшие рецепты приготовления рыбы на гриле предполагают использование специальной лопатки для рыбы, но подойдет и любая обычная лопатка, если вы аккуратно и осторожно снимаете рыбу с гриля.Жарьте рыбу еще 2-4 минуты (все зависит от толщины филе) и готово! Если вы не уверены, пора ли снимать рыбу с гриля, просто проверьте, непрозрачна ли середина филе. Если да, то вперед.

4. Найдите идеальный бутербродный рулет

Когда дело доходит до ролла, который вы будете использовать для рыбных блюд на гриле, все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Однако важно отметить, что лучший выбор — это рулон, который будет хрустящим снаружи и мягким внутри.К тому же форма рулета должна быть похожа на форму рыбного филе, которое есть в вашем распоряжении.

5. Порядок сборки

Когда ваша рыба приготовлена ​​на гриле, а роллы готовы к рулетке, самое время собрать жареный сэндвич с рыбой. У вас есть свобода выбора ингредиентов для слоев, но если вас интересуют лучшие идеи сэндвичей с рыбой, рассмотрите следующий порядок: нижний рулет + салат + смесь солей + рыбное филе + верхний рулет, намазанный майонезом / айоли.

Это гораздо больше. Как уже упоминалось, все зависит от типа ингредиентов, из которых вы хотите приготовить сэндвич с рыбой на гриле. Тем не менее, давайте посмотрим, что вам нужно примерно для 4 вкусных рыбных котлет на гриле с заатаром, айоли с хариссой и морковными сэндвичами с кориандром и маринованными огурцами.

Рыбные колбасы на гриле с заатаром, хариссой айоли и морковью с добавлением маринада с кориандром

Для рассола вам понадобится:

  • 1/4 стакана сахара, дистиллированный белый уксус и измельченный / измельченный жульен хикама
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка измельченной / измельченной моркови
  • 15 веточек кинзы

Для айоли вам понадобится:

  • 3 очищенных и измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 яичных желтка
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы, лимонного сока, пасты из хариссы и измельченного консервированного лимона
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/2 стакана рапсового масла

Для бутерброда вам понадобится:

  • 1 столовая ложка заатар
  • 1 чайная ложка крупной морской соли
  • Четыре филе холодной рыбы по 6 унций
  • 4 рулета с хрустящей корочкой, по форме напоминающие рыбу
  • 8 кусочков хрустящего салата (желательно красного)

Чтобы приготовить рассол, сначала смешайте сахар и соль с уксусом, пока они не растворится.Только после этого добавьте морковь и хикаму. Идеально было бы, чтобы смесь оставалась в холодильнике на ночь, но полчаса при комнатной температуре под крышкой будет достаточно, если вы не можете ждать дольше. Добавьте кинзу прямо перед подачей на стол.

Для айоли сначала нужно размять соль и чеснок. Когда у вас получится хорошая паста, поместите ее в кухонный комбайн вместе с горчицей, лимонным соком и яичным желтком. Включите процессор и медленно добавьте оливковое масло. Как только ингредиенты хорошо смешаны, добавьте масло канолы немного быстрее, пока работает комбайн.После этого просто добавьте хариссу и лимон и хорошо перемешайте смесь. Храните айоли в холодильнике, пока не будете готовы его использовать.

В качестве приправы смешайте заатар и соль и посыпьте рыбное филе, пока оно не остыло на гриле. Конечно, при желании вы всегда можете поиграть с другими травами и специями. Просто имейте в виду, что никогда не приправляйте рыбу перед приготовлением на гриле, так как травы / специи могут пригореть.

Если вы хотите попробовать деликатес, каким может быть сэндвич с рыбой на гриле, и хотите знать, у кого лучший рыбный сэндвич, не ищите ничего, кроме ресторана Glass and Vine.Мы рады подтвердить утверждения, когда речь идет о действительно идеальном сэндвиче с рыбой на гриле, который мы предлагаем в нашем меню. Завершите все вкусным десертом и омолаживающими виноградными лозами из нашего списка, и вы непременно проведете приятное и расслабляющее время в окружении красивой природы, окружающей наш ресторан. Наша цель в Glass and Vine — сделать каждый момент в нашем заведении по-настоящему особенным для наших клиентов, и мы на 100% уверены в своей способности сделать вас счастливыми и сытыми. Не стесняйтесь проверить наше меню в Интернете, если вы хотите узнать больше о том, что мы предлагаем.

Бутерброды с копченой рыбой и сливочным сыром. Бутерброды с красной рыбой: рецепты и украшения

Ни один праздник не обходится без бутербродов, будь то Новый год, День Рождения или скромный офисный фуршет. Бутерброды с лососем для многих из нас давно стали символом праздника, несмотря на дороговизну красной рыбы.

Друзья, если вы планируете праздник и собираетесь готовить бутерброды с лососем, рекомендую обратить внимание на мою подборку рецептов.

Убедитесь сами, что бутерброды с красной рыбой могут быть не только с маслом и лимоном!

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Вы можете узнать, как приготовить праздничные бутерброды с красной рыбой и огурцом.

Праздничные бутерброды с лососем и яйцом

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить праздничные бутерброды с лососем и яйцом вы можете посмотреть

Бутерброды с лососем и сыром «Праздничные розы»

Состав:

  • Батон или хлеб
  • Плавленый сыр в мешках Виола
  • Майонез
  • Ломтики лосося или форели
  • Укроп и петрушка

Подготовка:

Нарезать буханку или хлеб на куски толщиной 1 см.Из хлеба можно сделать овальные или круглые кусочки, вырезать по форме или по стеклу. От баночки с хлопьями вырезала крышку.

Намазать готовые изделия майонезом. В такой же форме нарежьте ломтики сыра и лосося и выложите их на бутерброды. Бока бутербродов можно смазать майонезом и посыпать мелко нарезанным укропом.

Для лосося сделать розы из сыра, для сыра сделать розы из лосося, украсить петрушкой.

Бутерброды с лососем и зеленым маслом

Бутерброды с красной рыбой «Розы»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления бутербродов с красной рыбой «Розы» можно посмотреть

Бутерброды с лососем «Божьи коровки»

Состав:

  • хлеб белый
  • масло или сыр
  • помидоры черри
  • слабосоленый лосось или форель
  • маслины без косточек
  • майонез
  • петрушка

Подготовка:

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.

Положите сверху кусок рыбы.

Возьмите помидоры, разрежьте их пополам.

Не разрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки из оливы, разрезанной пополам.

Сделайте пятна божьей коровке из мелко нарезанных кусочков оливок, а глазки каплями майонеза. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Посмотреть пошаговый рецепт с фото.

Бутерброды с лососем и сливочным сыром

Состав:

  • черный тостовый хлеб
  • сливочный сыр Филадельфия или Буко
  • лосось слабосоленый
  • листья салата

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать сливочным сыром.

Положите сверху лист салата и кусок рыбы.

Бутерброды с лососем и икрой

Состав:

  • Белый хлеб
  • Масло сливочное
  • Икра красная
  • Лосось слабосоленый
  • Петрушка для украшения

Подготовка:

Белый хлеб порезать на порции и намазать сливочным маслом.

Положите на бутерброды кусок красной рыбы, остальное место залейте красной икрой.

Украшаем бутерброды веточками петрушки.

Посмотреть пошаговый рецепт с фото.

Простые бутерброды с лососем, лимоном и оливками

Как приготовить бутерброды с лососем, лимоном и оливками к праздничному столу, вы можете увидеть.

Бутерброды канапе на шпажках с рулетами из лосося

Совсем скоро в двери каждого из нас постучится символ Нового 2020 года — Белая Металлическая Крыса, и пора готовить еду к праздничному столу.Сегодня поговорим о красной рыбе. На самом деле разновидностей рыбы с розовым или красноватым мясом довольно много, но в нашей стране все они называются красной рыбой, что является деликатесом. Соответственно, к блюдам этой категории следует относиться с уважением, учитывая высокий статус рыбы. Наш сегодняшний кулинарный урок посвящен приготовлению вкусных бутербродов с красной рыбой на Новый год 2020, которые вы можете приготовить дома самостоятельно, руководствуясь нашими 7 рецептами с фото.

Состав:

  • Багет или бородинский хлеб;
  • Масло сливочное;
  • Лосось слабосоленый или другая красная рыба;
  • Киви.

Подготовка:

  1. Багет нарезать тонкими ломтиками и смазать сливочным маслом.
  2. Лосось или другую красную рыбу нарезаем тонкими полосками толщиной 1 см.
  3. Нарезать киви тонкими кружками.
  4. Нарезать небольшими кусочками и разложить рыбное филе с одной стороны, а кружок киви — с другой.

Бутерброды с красной рыбой и киви на Новый 2020 год — отличный способ удивить своих близких в праздничную ночь.Украшают такие бутерброды по-разному, кто-то украшает зеленью, а кто-то нарезает тонкими полосками рыбу, киви, добавляя болгарский перец, и делает его полосатым, чередуя все вышеперечисленные продукты. В итоге получается очень необычно и красиво, не заметить такое чудо просто невозможно. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Бутерброды с лососем и маскарпоне

Состав:

  • Багет белый;
  • Семга слабосоленая — небольшой кусок;
  • Маскарпоне по вкусу;
  • Лимонный сок чайная ложка;
  • Оливки по вкусу.

Подготовка:

  1. Багет тонко нарезать и смазать каждый ломтик маскарпоне.
  2. Поверх сыра положить тонкий ломтик малосольной семги.
  3. Нарезать оливки без косточек кружочками или половинками и украсить ими наш бутерброд, который в конце сбрызнуть лимонным соком. Готово!

Бутерброд с красной рыбой и пастой из авокадо

  1. Обжарьте ломтики хлеба в масле до хрустящей корочки.
  2. Очистить авокадо, вынуть косточку, измельчить мякоть. Добавить перец и лимонный сок, тщательно перемешать. Сюда же добавить нарезанную петрушку.
  3. Намазать каждый кусок хлеба готовым тестом.
  4. Помидоры черри разрезать пополам, проткнуть каждую половину вертелом, воткнуть в бутерброд.
  5. Нарезанную соломкой рыбу скатать в «розочки» и выложить на бутерброды.

Видеоурок по приготовлению бутерброда с красной рыбой

Бородинский сэндвич

  1. Нарежьте черный хлеб кусочками в форме сердца с помощью формочки для печенья.
  2. Смазать хлеб размягченным маслом, посыпать мелко нарезанным укропом, петрушкой и зеленым луком.
  3. Затем выложите на него кусочки красной рыбы и снова посыпьте измельченным зеленым луком. Как видите, эти и другие бутерброды с красной рыбой на Новый 2020 год достаточно легко приготовить, но они создают самую невероятную атмосферу на праздничном столе.

Бутерброды с треугольниками

Рецепт достаточно оригинальный, не столько по составу, сколько по форме подачи.Но если вы попробуете, может получиться по-настоящему красивое, достойное фото фото в лучших кулинарных журналах, а ваш Новый год украсит, пожалуй, одно из самых колоритных блюд.

  1. Нарежьте белый или ржаной хлеб (какой вам больше нравится) на треугольные кусочки.
  2. Смажьте их маслом и разложите крупные листья свежей петрушки.
  3. Красную рыбу нарезать тонкими прямоугольными полосками и волнообразно нанизать на шпажки или зубочистки в виде парусника, который нужно впрыснуть в центр самого бутерброда — основание «лодочки».
  4. Если использовать не шпажку, а зубочистку, то на ее кончик можно нанизать небольшую оливку или оливку.

Сэндвич «Купеческий»

Красная рыба всегда считалась продуктом аристократии. Ели его не только на Новый год, но и каждый день. Это всегда было довольно дорого, и долгое время только купцы и другие богатые классы могли себе это позволить. Судя по всему, рецепт этого бутерброда уходит корнями в те времена. Вот и предлагаем приготовить такой бутерброд с красной рыбой на новогодний стол 2020.

  1. Для этого варианта сначала нужно приготовить рыбный рулет.
  2. Филе красной рыбы немного взбить до толщины 1-1,5 сантиметра, обильно намазать мягким сливочным маслом, закатать и убрать в холодильник, пока масло не застынет.
  3. Когда рулет остынет, разрежьте его на овальные части (разрезать по диагонали).
  4. Из белого или ржаного хлеба вырежьте круглые дольки, сверху на бутерброд положите небольшие листья салата, затем на него кружок свежего огурца и нарезанный кусочками рыбный рулет.Такие бутерброды с красной рыбой действительно выглядят очень богато и аристократично, а по вкусовым качествам они могут составить конкуренцию и более изысканным блюдам на Новый 2020 год.

Сэндвич «Эскорт»

  1. Французский багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра.
  2. Растопить немного сыра и намазать ломтиками багета.
  3. Нарезать верхушку мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка, зеленый лук).
  4. Затем аккуратно нарезанные кусочки красной рыбы красиво кладут на бутерброд и снова присыпают зеленью.

Наконец

Какие еще бутерброды с красной рыбой приготовить на столе к Новому 2020 году, вы можете решить самостоятельно. Используйте наши идеи или, взяв за основу любую из них, стройте собственные кулинарные шедевры. С новым годом!

Здравствуйте, дорогие хозяйки и хозяева. Рад видеть вас снова, мои постоянные читатели, и те, кто впервые заглянул в мой блог, заходите, не сомневайтесь! 🌞

Итак, вы спросите, почему вы так счастливы сегодня? И хожу с улыбкой до ушей, потому что два дня назад мы солили красную рыбу.Мой муж солит так, что ты качаешься!

А я, как обычно, прилепился к нему, как к банному листу, чтобы … с просьбой не жадничать и разрешить заснять процесс засолки на пленку. Так сказать рассекретите наш возмутительно простой рецепт для всеобщего использования. Уже выложил, не пропустите!

Что ж, на этой оптимистичной ноте, имея в запасе приличное количество соленой красной рыбы, я решил составить свой персональный хит-парад вкусных бутербродов к праздничному столу.

Такую возможность нельзя упускать, ох, это невозможно, рыба улетает очень быстро… или правильнее сказать уплывает? 🤔.

В общем, ребята, держитесь. Я покажу вам самые классные, любимые варианты. Я просто уверен, что вы это оцените!

Бутерброды с красной рыбой — простые и вкусные рецепты

Самый простой рецепт, который знают все, — это вариант из красной рыбы с обычным сливочным маслом.

Когда еще не было таких модных паст из сливочно-творожных сыров, все делалось на сливочном масле и получилось, кстати, очень прилично.

Ой, я чувствую, что теперь кроссовки будут летать на меня вместе с криками «Дай мне что-нибудь новенькое! Рыбу с маслом мы еще в советское время ели! «А я, потирая ушибленные места, отвечу:« Ну что вы, друзья, это классика! Классика не устареет ». И улыбнусь так же ласково, как товарищ Сталин. 😀

Не волнуйтесь и не спешите обвинять меня в ретроградности, новых интересных рецептов у нас будет чуть ниже. Если вы нетерпеливы, можете сразу пойти туда ⬇.

Бутерброд с красной рыбой и маслом

А пока остановлюсь на этом подробнее. классический вариант … Он запал мне в душу в детстве, и я считаю, что старый конь борозды не портит. И даже такому простому и старинному рецепту мы сейчас внесем изюминку. А на праздничном столе будет смотреться очень стильно.

Состав:

  • Багет (или каравай) — 1 шт.
  • Красная рыба — по желанию.
  • Масло необязательно.
  • Зелень и лимон для сервировки.

Итак, я разрезала багет немного наискось, чтобы кусочки получились более продолговатыми. Конечно, можно нарезать круглыми кусочками, тоже будет красиво. Все зависит от идеи.

Означает, что можно делать с багетом. Легенда гласит, что если поджарить до легкого румянца и хрустящей корочки, бутерброды получатся вкуснее. Багет можно жарить на сухой сковороде или в духовке с верхним нагревом на 180 градусов буквально 5-7 минут.

Я вынимаю масло заранее, чтобы оно достаточно размягчилось, когда придет его время, и легко намазалось. Что я на самом деле делаю.

С таким умеренным аккуратным слоем перебарщивать не нужно.

Сверху на сливочное масло выложить дольки малосольного лосося. И мы могли остановиться на этом, все так делали. Это уже очень и очень вкусно!

А теперь подарить всем красоту, изобилие, украшения, новые идеи. Поэтому сервировочную тарелку украсью салатной зеленью, дольками лимона.Вид на самом деле намного презентабельнее.

Из этого варианта вытекает следующее, вы можете объединить их в одной тарелке во время сервировки.

Вариант с икрой, рыбой и маслом

Чтобы дать старым добрым бутербродам «второе дыхание», на каждый ломтик положу немного красной икры. Натуральный, лососевый, конечно — дешевыми фейками классику не испортишь.

Состав те же, что и выше + натуральная красная икра.

Теперь самый простой рецепт непременно заиграет новыми красками и ароматами! Получается шустро, нарядно, ОЧЕНЬ вкусно.Не знаю, как вы, но на моем столе будут такие бутерброды, они потрясающие! 😉

С зеленью, рыбой и маслом на белом хлебе

И последний вариант с маслом, рыбой, зеленью и кунжутом. Также очень круто, вкусно и сытно.

Состав в произвольной пропорции:

  • Маленькие булочки.
  • Масло сливочное.
  • Салатная зелень.
  • Любая красная рыба.
  • Петрушка с укропом.
  • Кунжут жареные.

В этом варианте я использую такие маленькие круглые булочки, размер их не более 8 см в диаметре, совсем маленькие.

Кстати, они подходят для приготовления домашних мини-бургеров. Но сегодня я сделаю из них аппетитные масла.

Для этого булочки разрезаю пополам, а в той половине, где получается закругленное дно, выравниваю, срезая ножом.

Обжарить их на сухой сковороде до легкого покраснения, чтобы они стали более хрустящими.

На этой же сковороде сразу обжариваю порцию кунжута (если вы еще не обжаривали), это занимает буквально полторы минуты, при постоянном помешивании. Необходимо, чтобы семена кунжута лишь немного меняли цвет с белого на кремовый. И все, переливаем в отдельную небольшую емкость.

На каждую часть булочки кладу тонкий ломтик сливочного масла. Поскольку булочки после сковороды еще теплые, масло начнет таять и пропитывать их.Осталось только дополнительно распределить его ножом.

Следующим этапом у нас будут листья салата, которые я промываю, сразу стряхиваю лишнюю воду и руками рву их на произвольные кусочки. Намазываю на хлеб с маслом.

Сверху кладу нарезанные дольками рыбы.

И остается только дополнительно украсить угощение листьями петрушки, укропом и кунжутом.

Кстати, кунжут многие недооценивают, а зря.Он хорошо сочетается с красной рыбой и при использовании в бутербродах придает нежный ореховый привкус. Ну очень круто!

Вот такие варианты бутербродов с благородной рыбой и маслом в моей копилке. 👍

А теперь перейдем к вариантам со сливочным сыром, там тоже есть на что посмотреть и чем порадовать вкусовые рецепторы.

Бутерброды на праздничном столе с красной рыбой и сливочным сыром

Красиво, не правда ли? 😍 У них тоже прекрасный вкус, поверьте. Покажем пошагово, как сделать такую ​​красотку.

Необязательные ингредиенты:

  • Багет (батон).
  • Красная рыба.
  • Мягкий сливочный сыр.
  • Икра красная.
  • Листья петрушки и укропа.

Порежьте багет на порционные части и подрумяните, если хотите, в сухой сковороде для получения хрустящей корочки.

Берем любой сливочный сыр (главное, чтобы он был вкусным) и намазываем им наш багет.

Кончиком вилки слегка придаю форму краям разворота, чтобы он не выглядел растрепанным.Вот такая оборка получается.

Затем берем тонкий и длинный кусочек рыбы, скатываем «в улитку», то есть просто по кругу. Переносим на бутерброд, я сделала с края, но можно установить по центру, все зависит от вашей композиционной задумки.

И немного расправляем нашу «розочку», чтобы она выглядела лучше. Украсить «листочками» петрушки и «травинками» укропа. Это уже здорово, и вы можете использовать эту опцию.

Но, чтобы полностью завершить образ, сделаем еще один яркий акцент из красной икры.Он светится, как какие-то драгоценные камни.

Действительно красивый и вкусный вариант праздничного стола!

Рецепт с помидорами, рыбой и зеленью на темном хлебе

Состав:

  • Рыбка красная.
  • Черный хлеб с тмином.
  • Зелень салата.
  • Помидоры черри красные и желтые.
  • Сливочный сыр.
  • Петрушка с укропом.

Как бы вы описали вкус этих бутербродов? Возможно, он многоступенчатый, как аромат духов и раскрывается поэтапно.Сначала очень яркое сочетание кисло-сладких ломтиков томата с характерным вкусом черного хлеба, затем рыба со сливочным сыром становится приглушенной и дополнительно обогащает композицию нотами зелени — салата, укропа, петрушки.

Когда я впервые попробовал его, я был в восторге от этого взрыва вкуса. На мой взгляд, очень удачное сочетание продуктов.

Очень важно, чтобы помидоры были вкусными и не травянистыми.

Вы заметили, что помидоры в магазинах зимой становятся невкусными? Их привозят из теплиц или откуда-то еще, но, видимо, на них сказывается отсутствие солнца, и такие помидоры обычно безвкусны и даже не пахнут.Мне в это время очень не нравятся безвкусные помидоры, потому что они теряют ценность в блюдах при варке.

Но, хорошо, что к нам в магазин привозят помидоры черри из Израиля, они всегда классные, даже зимой, когда обычные помидоры на вкус уже как силос.

Извините, вернемся к бутербродам. Беру черный хлеб. И я отрезал ему бока.

Намазываем сливочный сыр на ломтики.

Покройте каждый ломтик зеленым салатом.

Здесь я раскладываю красную рыбу по диагонали.

Помидоры нужно добавить немного соли, для более яркого вкуса.

Осталось только украсить их дополнительной зеленью. И классная закуска готова!

Еще они похожи на елку, украшенную разноцветными шарами и гирляндой. В общем, к любому случаю такие бутерброды «светофоры» будут восхитительно смотреться на праздничном столе и радовать гостей своим вкусом.

Варианты сэндвичей с крекером

И последний вариант закуски из рыбы и сливочного сыра — бутики по крекерам.

У них свой шарм, они прекрасно смотрятся вместе на одном подносе, и их охотно снимают со стола в ожидании подачи горячих блюд. У меня есть для вас три варианта.

Первый вариант:

  • Крекеры.
  • Сливочный сыр.
  • Красная рыба.
  • Зеленые оливки.
  • Ломтик лимона.
  • Лист петрушки.

Второй вариант:

  • Крекеры.
  • Сливочный сыр.
  • Рыба красная.
  • Черные оливки.
  • Веточка укропа.

Третий вариант:

  • Крекеры.
  • Сливочный сыр.
  • Икра красная.
  • Ломтики лимона.
  • Лист петрушки.

Конечно, сухарики не сладкие, лучше соленые или нейтральные.

Намажьте каждый крекер сливочным сыром.Кто угодно может, главное, чтобы она была вкусной сама по себе.

И тут все на ваше усмотрение и фантазию. Любителям оливок и оливок обязательно понравятся первые два варианта. Но самым быстрым, как вы, наверное, уже догадались, является демонтаж варианта с красной икрой. 😉 Лимон в этом случае играет чисто декоративную роль, есть его необязательно, хотя любители есть.

Надеюсь, что некоторые рецепты вам уже понравились. И перехожу к вариантам с творогом, они тоже очень вкусные и красивые.

Вкусные бутерброды с творогом и красной рыбой

Эти очаровательные божьи коровки можно сделать для праздничного стола. Это очень умный и вкусный вариант.

С декором придется немного повозиться, но эффект от презента того стоит! Только самый черствый бисквит на вечеринке останется равнодушным. 😄

Состав:

  • Черный хлеб.
  • Творог.
  • Рыба красная.
  • Листья салата.
  • Помидоры черри.
  • Оливки.
  • Петрушка.
  • Майонез.

Беру черный хлеб, срезаю бортики. Сверху мажу творог.

Кстати, мне они больше нравятся, чем сливочные, хотя они отличаются чем-то не очень ощутимым, какими-то оттенками вкуса.

Далее выкладываем тонкий ломтик рыбы. Необязательно резать очень толсто, иначе иметь «божью коровку» будет неудобно.

Прячем начинку под зеленый лист салата.Берем помидор черри и разрезаем его пополам, место прикрепления плодоножки немного срезаем, чтобы получился ровный разрез. Оливку без косточек также разрезаем пополам.

Конструируем фигурку «божья коровка» поверх салата … Делаем точки майонезом (угол пачки срезаю ножницами, чтобы можно было выдавить тонкую струйку). Дополняем композицию листиком петрушки. Супер!

П.С. Я знаю, что всегда найдется человек, который с кислым лицом и чувством превосходства надо мной, скромный блогер, заметит, что у настоящих божьих коровок черные точки, а не белые.Я знаю об этом. А, если есть желание полностью соответствовать оригиналу, можно сделать из оливок точки и бороздки. Я полностью поддержу вас и склоняюсь перед вашим терпением.

Беру все намного проще, по праздникам всегда не хватает времени на готовку, и мне некогда этим заниматься … если этот медицинский термин не сказать к столу. Поэтому простите мне эту вольность, я художник, как я это вижу! 😀

Желаю всем приятного аппетита!

С яйцом, красной икрой и рыбой на белом хлебе

И предлагаю еще один рецепт с участием творога, рыбы, красной икры.М-м-м!

Состав:

  • Хлеб белый (багет).
  • Творог.
  • Красная рыба.
  • Яйца перепелиные.
  • Икра красная.
  • Зелень.

Багет нарезать кружочками и намазать творогом и зеленью. Перепелиные яйца отварить вкрутую 8 минут, охладить под холодной водой.

На каждый бутерброд кладем по дольке рыбы. Очищаем яйца и нарезаем тонкими ломтиками.Для этого понадобится хороший острый нож.

Выкладываем на хлеб нарезанные яйца. Добавьте ложку красной икры. А нашу закуску украшаем зеленью.

В идеале! 👍

Продолжаем путешествие вкусными праздничными бутербродами.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Слабосоленая рыба традиционно хорошо сочетается со свежими огурцами. Предлагаю вам это сочетание в различных комбинациях с красивым дизайном!

Бутерброды с елочкой

Очень нарядный вариант для праздничного новогоднего стола… Они ярко выглядят, быстро привлекают внимание и едят с огромным удовольствием. 😍

Состав:

  • Серый хлеб.
  • Рыба красносоленая.
  • Огурец свежий.
  • Икра красная.
  • Творог или сливочный сыр.
  • Укроп.

Сначала сделаем заготовку. Берем ломтик хлеба, срезаем корочку и бока так, чтобы придать ему форму треугольника. Не делайте купол слишком тонким (острым), на него будет сложно положить начинку.

Покрываем хлеб сырной пастой, это может быть творог или сливочный сыр, можно сыр плавить и даже творог.

Сверху сразу кладу икры, а красную рыбу выкладываю тонким слоем.

Затем я разрезаю огурец кружочками, и эти кружочки снова пополам. Располагаю половинки так, чтобы они смотрели в разные стороны, создавая силуэт ели. Свою восхитительную елку «наряжаю» гирляндами из красной икры.

Немного дополняю изображение майонезом и зеленью. Вот и получается яркая, красивая и очень вкусная закуска!

Такие бутерброды не останутся незамеченными и гости будут в восторге!

Закуска на бутербродах Пиратские лодки

Также предлагаю Вам 3 элегантных варианта закусочных бутербродов с сочетанием рыбы и свежего огурца. Вы можете приготовить каждый из них по отдельности или сложить их вместе на одном противне как блюдо.

Как видите, они выполнены в едином стиле и будут отлично смотреться вместе! Для крепления использовала обычные декоративные шпажки.

Первый вариант:

  • Серый хлеб.
  • Творожный сыр с зеленью.
  • Рыбный ломтик.
  • Полоска огурца.
  • Петрушка с укропом.

Второй вариант:

  • Серый хлеб.
  • Творожный сыр с зеленью.
  • Рыба.
  • Ломтик свежего огурца.
  • Ломтик лимона.
  • Петрушка.

Третий вариант:

  • Серый хлеб.
  • Творог.
  • Рыба.
  • Лист салата.
  • Ломтик огурца.
  • Яйцо перепелиное.

Брал серый хлеб, хорошо сочетается с красной рыбой. Не бойтесь проявить изобретательность и попробовать разные варианты хлеба (не только багет, живы настоящие повара!) И нарезать его ромбами, срезая твердые стороны.

Намазываю хлеб творогом и зеленью, на фото плохо видно, но он есть, производитель просто прожорливал 😊. Но сам сыр очень вкусный.

Он умеет вырезать очень аккуратные, длинные и красивые полоски, которые затем нанизываю на шпажку, чтобы получилась интересная волна.

Для других вариантов я просто тонко режу огурец ножом. Собираю ингредиенты и закрепляю шпажкой. Потрясающе вкусные бутерброды готовы!

Когда я смотрю на них, у меня почему-то возникает ассоциация с пиратскими кораблями. 😊

И нашла на ютубе такой рецепт, тоже интересный вариант, попробуйте!

Переходим к рецептам из авокадо, которые отлично подойдут к вашему праздничному столу.

Рецепт бутербродов с красной рыбой и авокадо

Эффектный вариант праздничного стола с нежными ломтиками авокадо и творогом.

Состав:

  • Серый (белый) хлеб.
  • Творог.
  • Красная рыба.
  • Авокадо.
  • Зелень для декора.

Режем хлеб наугад. Я всегда убираю стороны, и у меня получаются простые прямоугольники. Нарежьте авокадо кружком, возьмитесь за половинки и крутите их руками в разные стороны — фрукт легко раскроется.

Половину с косточкой пока уберу, она понадобится мне для следующего рецепта.

А с пустой половинки срезаю кожицу и очень тонко нарезаю дольками. Затем выкладываю в центр скатанный кусок лосося, имитируя розовый бутон.

Тарелки авокадо идеально размещены. Его следует немного подсолить, а если есть такое желание, то даже поперчить.

У этого рецепта есть один недостаток. Дело в том, что вариант с розами, как бы выразиться, немного не экономичный.Если ожидается много гостей, то на большое количество бутеров может не хватить рыбы. Тогда в игру вступает этот (см. Фото ниже) вариант экономии при минимальной заработной плате.

Тоже красиво, хотя и не так впечатляюще. И вкус будет таким же и, по сути, даже кушать будет удобнее.

В общем смотрите сами, как вам больше нравится.

Вариант с рыбой, огурцом и авокадо

И еще один красивый вариант с пастой из авокадо на темном хлебе, смотрите ниже.

Состав:

  • Черный хлеб.
  • Рыба.
  • Творог.
  • Авокадо.
  • Свежий огурец.
  • Укроп.

Для начала приготовим пасту с творогом и авокадо. Для этого мякоть авокадо размять вилкой или протереть через мелкую терку. Можно взбивать пюре блендером, выбирайте на свой вкус.

Смешайте тертый авокадо с творогом или сливочным сыром в соотношении 1: 1. У вас получится светло-зеленая паста из авокадо.При желании его нужно будет посолить и поперчить.

С сыром тоже можно не смешивать, а оставить зеленым, так тоже будет красиво и вкусно. Это на ваш вкус.

Берем черный хлеб, нарезаем прямоугольниками, отрезая твердую сторону. Обильно намазать пастой из авокадо.

Выкладываем 1-2 дольки красной рыбы и для украшения наших бутербродов отрезаем не слишком большой по диаметру кусок свежего огурца.

Вырежьте несколько неглубоких бороздок снаружи овоща, но не приближайтесь к центру, оставьте его нетронутым.

Вырежьте несколько «цветочков» из огурца и украсьте ими композицию. В центр поместите каплю майонеза. Украсить укропом.

Красиво и нарядно, а как вкусно! Нота авокадо очень гармонично сочетается и подчеркивает вкус рыбы — безупречно! 😊

Приготовление бутербродов с красной рыбой на праздничном столе

Надеюсь, вам понравился мой вкусный хит-парад и что вы уже посмотрели рецепты, которые украсят ваш праздничный стол.

Вот еще несколько удачных (на мой взгляд) дизайнерских идей.

Коллаж состоит из фотографий, найденных в Интернете. Как видите, дизайнерских идей очень много.

Я показал вам несколько композиций продуктов, которые хорошо сочетаются друг с другом, а также некоторые дизайнерские идеи. А вы, благодаря своей фантазии и вкусу, сможете на их основе придумать что-то еще более красивое и вкусное.

Конечно, вы сами можете поэкспериментировать с ингредиентами, начинками, спредами и различными вариантами хлеба.Я верю в вас и очень хочу, чтобы ваш праздник удался, а гости были поражены красотой вашего стола!

Бутерброды с красной рыбой — всеми любимое блюдо, которым можно украсить любой праздничный стол или просто порадовать семью в будний день. В этом обзоре вы найдете самые вкусные и проверенные рецепты, как классические, так и оригинальные.

Приготовление бутербродов с красной рыбой — простой процесс, не требующий специальных навыков, но, тем не менее, несколько особенностей, которые вам необходимо знать:

  • Для бутербродов следует использовать только свежие ингредиенты.Нарежьте или подготовьте компоненты непосредственно перед приготовлением.
  • Вы можете использовать любой вид хлеба, как белый, так и черный цельнозерновой хлеб. Выбор зависит от предпочтений гостей и хозяйки, которая их приготовит.
  • Нарезать рыбу тонкими полосками или дольками. Чтобы быть уверенным в качественной малосоленой рыбе, ее можно приготовить самостоятельно.
  • Часто для приготовления бутербродов используют специальное «лососевое масло». Легко приготовить, смешав 120 гр. соленая рыба, 200 гр. сливочное масло и мелко нарезанная зелень по вкусу.
  • Более аппетитные бутерброды с красной рыбой появятся на слегка поджаренных хлебцах. Гренки для этого не нужны, достаточно лишь слегка хрустящей корочки. Подсушить хлеб можно прямо на сковороде. Сливочное масло намазывать только на остывший батон.


Сэндвич с лососем и творогом

Творог мягкий, поэтому его легко намазывать на любой хлеб. Этот компонент используют для приготовления бутербродов, как на праздничный стол, так и для приготовления обычного завтрака.

Основные компоненты
  • Хлеб белый.
  • Форель слабосоленая ( или любая другая малосольная рыба ).
  • Творог.
  • Укроп свежий.

Подготовка:

  1. Укроп мелко нарезать и смешать с сыром до однородной консистенции. В хлебе (желательно буханке) вырезать необходимые формы для канапе и немного подсушить в духовке или обжарить на сковороде.
  2. Достаньте куски хлеба из духовки и остудите, затем смазать сыром.
  3. Разложите рыбу. Чтобы бутерброды с красной рыбкой выглядели более эстетично, нарежьте рыбу тонкими кусочками и скатайте из них розочки, которыми украсите верх канапе.
  4. Сверху можно украсить небольшой веточкой укропа или петрушки.

При приготовлении бутербродов с красной рыбой творожный сыр можно украсить помидорами, огурцами, икрой, креветками, ветчиной, перцем, листьями салата, крабовыми палочками, тонкими ломтиками лимона.

Вариант с красной рыбой и огурцом

Невероятно вкусные бутерброды с красной рыбой и свежим хрустящим огурцом.

Компоненты

  • Семга слабосоленая или малосольная.
  • Масло сливочное.
  • Огурцы свежие.
  • Хлеб.


Функции приготовления

  1. Лосось нарезать тонкой соломкой. «Лайфхак» — для того, чтобы удобно и быстро разделывать рыбу, ее можно поместить в морозильную камеру на 1-2 часа. Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно легко растекалось по хлебу.
  2. Огурцы хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками.
  3. Нарежьте хлеб желаемой формы. Лучше всего будут смотреться бутерброды-треугольники или прямоугольники. Для вкусных канапе используйте только свежий хлеб ( подойдет как черный, так и белый ). Оригинально и вкусно получится бутерброд с поджаренным хлебом на сковороде.
  4. Смажьте каждый кусок хлеба тонким ровным слоем сливочного масла, выложите подготовленный огурец, сверху — лосось. Небольшая веточка зелени на каждом бутерброде с красной рыбкой поможет разнообразить образ.
Используя красную рыбу и огурец в качестве основы для бутерброда, вы можете приготовить несколько видов канапе, в которые можно добавлять:
  • сливочный сыр.
  • зелень любая.
  • твердый, копченый или творожный сыр.
  • куриное яйцо.
  • крабовые палочки.
  • оливки.
  • лимон.

Бутерброды со сливочным маслом и лососем

Сытное и красивое блюдо, на приготовление которого можно уйти всего несколько минут. Даже если поменять компоненты или украсить по-своему, блюдо от этого не испортится. Рецепт банальный, но бутерброды очень вкусные.

Компоненты
  • Дубинка.
  • Масло сливочное.
  • Семга или форель малосольная.
  • Зелень, помидоры или другие продукты для украшения.

Препарат

  1. Нарежьте буханку кусочками любой формы, желательно небольшими ломтиками.
  2. Смажьте их маслом.
  3. Выложите тонко нарезанную рыбу.
  4. Украсить зеленью или любой другой едой, которая вам нравится.

Изыскать блюдо можно, сделав парус из рыбы на хлебе или сделав розу на тосте из тонкой полоски и добавив к ней веточку зелени.Аппетитная еда гарантирована.


К праздничному столу обычно готовят бутерброды с красной рыбой. Их одновременная простота и оригинальность заключается в том, что хозяйка может добавить любой компонент, который валяется в холодильнике, на свое усмотрение.

На праздничный стол в качестве аппетитной закуски часто делают праздничных бутербродов со шпротами, с икрой, с красной рыбой. Рецепты сэндвичей могут быть самыми разными, но нужно соблюдать одно правило — потому что сэндвичи , то их нужно готовить аккуратно и красиво оформленные.

Бутерброды к праздничному столу отличаются от повседневных, более дорогих продуктов (лакомств).

Предлагаем Вашему вниманию подборку лучших бутербродов к праздничному столу … Простые рецепты праздничных бутербродов не отнимут у вас много времени и порадуют ваших гостей.

Классические бутерброды с красной икрой

Для приготовления бутербродов с красной икрой необходимо:

  • 140 г — икра красная;
  • 60 г — масло сливочное;
  • 1 шт.- багет.

Красная икра — один из самых популярных ингредиентов для приготовления праздничных бутербродов. Классический красный бутерброд — это кусок хлеба в сочетании со сливочным маслом и красной икрой.

Бутерброды с икрой и лососем


Для приготовления бутербродов с красной икрой и семгой необходимо:

  • хлеб — 300-400 г
  • масло сливочное — 200 г
  • филе малосольного лосося — 200 г
  • лимон — 1 штука
  • красная икра — по вкусу

Предлагаем рецепт простых бутербродов с красной икрой и малосольной семгой.Эти бутерброды выглядят очень ярко и красиво и пригодятся как в праздники, так и на каждый день для украшения стола.

Бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Горячие бутерброды с ветчиной, грибами и сыром — очень сытное и вкусное блюдо без сложных ингредиентов.

Состав:

  • Французский багет или каравай;
  • Ветчина;
  • Помидоры черри;
  • Шампиньоны грибы;
  • Сыр твердый;
  • Майонез;
  • Масло растительное для жарки;
  • Соль, черный перец — по вкусу.

Как приготовить праздничные бутерброды с ветчиной, грибами и сыром

Бутерброды с красной рыбой и авокадо

Еще один вид бутербродов для праздничного стола, который не оставит вас равнодушным.

Бутерброды с красной рыбой очень просто и быстро приготовить. Поэтому заранее готовить их не стоит, лучше перед подачей на стол.

Состав:

  • Хлеб черный;
  • Филе красной рыбы;
  • Спелый авокадо;
  • Майонез;
  • Листья зеленого салата;
  • Лимон;
  • Зелень для декора;
  • Соль.

Подготовка:

Вымойте зелень и выложите на бумажное полотенце, чтобы она высохла.

Черный хлеб нарезать тонкими ломтиками. На ваше усмотрение треугольник или квадрат.

Вымойте авокадо, очистите его, избавьтесь от косточек, очень и очень мелко нашинкуйте саму мякоть или раздавите вилкой. Затем смешиваем с майонезом. Посолить по вкусу. Нанесите пасту из авокадо на ломтики хлеба.

Покупаем рыбу уже нарезанную дольками или сами тонко нарезаем острым ножом.Скатайте кусочки красной рыбы в рулет и выложите на пасту из авокадо.

Лимон вымыть, насухо протереть, нарезать дольками.

Готовые бутерброды украсить красной рыбой с укропом и подавать на листе салата с лимоном.


Для приготовления бутербродов с форелью нам понадобится:

  • буханка,
  • 7 кусочков соленой форели,
  • 1 свежий огурец
  • лимон,
  • масло сливочное
  • для украшения ягод петрушки и красной смородины.

Приготовление бутербродов с форелью :

Отрежьте от хлеба 7 ровных кусков и намазайте их маслом.Нарезать огурец наискосок длинными дольками. Кусочки форели скручиваем в рулет, и протыкаем шпажками, торчащими над огурцом. На бок выложить дольки лимона и красной смородины. Подавая бутерброды с форелью на праздничный стол, их можно выложить на листья салата и украсить петрушкой или укропом.

Бутерброды с творогом и копченым лососем

Состав:

  • Ржаной хлеб;
  • Творог мягкий, не кислый;
  • Майонез;
  • Копченый лосось;
  • Красный лук;
  • Лук зеленый;
  • Соль, черный перец свежемолотый;
  • Укроп для украшения.


Для приготовления бутербродов с малосольным лососем и оливками нам понадобятся:

  • Багет 9 штук
  • 9 оливок
  • 9 продолговатых ломтиков лосося
  • Масло сливочное
  • Листья салата
  • Виноград
  • Петрушка

Приготовление бутербродов с лососем и оливками :

Французский багет нарезать тонкими кусочками и намазать маслом, филе лосося завернуть в трубочку.Возьмите шпажку, наколите на нее оливку, рыбную трубку и вставьте в кусок багета. На край бутерброда положите ломтик салата и небольшую веточку петрушки. Виноград разрезать пополам и украсить бутерброды. Такие красивые бутерброды можно подавать к праздничному столу.

Закусочные бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничный стол не обходится без закусочных бутербродов, и всем понравится этот рецепт с красной рыбой и свежим огурцом на кремовой подушке.Готовится очень просто и быстро, но на столе среди других не менее вкусных блюд будет смотреться очень празднично и аппетитно.

Состав:

  • Французский багет или буханка
  • Лосось слабосоленый
  • Сливочный сыр
  • Укроп, петрушка и лук
  • Огурец свежий
  • Зелень укропа, несколько веточек для украшения
  • Соль, перец — по желанию и по вкусу

Бутерброды со шпротами и перепелиными яйцами


Для приготовления бутербродов со шпротами и перепелиным яйцом потребуется :

  • 160 г — шпроты в масле
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • 2 шт. — помидоры
  • 100 г — корнишоны (маленькие огурцы)
  • 3 шт — перепелиные яйца
  • 3 ст.л. — оливковое масло
  • соль, перец — по вкусу

Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами и яйцом —

Праздничные бутерброды с яйцом и огуречной килькой

Для приготовления бутербродов со шпротами и овощами нужно :

  • Французский багет — 1шт.
  • Шпроты в банке — 1 банка
  • Маринованные огурцы — 1 банка (маленькие огурцы)
  • Яйца куриные вкрутую — 7 шт.
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень укропа для украшения


Для приготовления бутербродов со шпротами и авокадо понадобится :

  • 4 ломтика хлеба
  • 1 шт.- авокадо
  • 1 штука — лимон (для сока и цедры)
  • 1 зубчик — чеснок
  • 1 банка шпротов
  • 1 ст. ложка — винный уксус
  • 1-2 помидора (нарезать кружочками)
  • петрушка

Бутерброды со шпротами — один из самых распространенных рецептов бутербродов к праздничному столу. Эти бутерброды получаются очень быстрыми и вкусными.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

  • хлеб белый,
  • банка кильки,
  • два помидора,
  • майонез
  • 2 вареных яйца.

Приготовление бутербродов :

Обжарьте на сковороде ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки. Готовый хлеб намазать тонким слоем майонеза. Выкладываем шпроты на хлеб. Сверху выложить нарезанные тонкими кружками яйца. Потом помидоры. Праздничные бутерброды со шпротами и яйцом могут быть с укропом или петрушкой.

Для приготовления бутербродов с селедкой, яйцом и каперсами нам понадобится:

  • Черный хлеб, нарезанный ломтиками
  • 200 гр.- филе сельди
  • 2 шт. — малосольный огурец
  • 3 шт. — отварное куриное яйцо
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 ст.ложка — масло растительное
  • 50 гр. — каперсы
  • 10 шт. — томаты черри
  • 1 пучок — зелень (укроп)
  • перец черный молотый

Главное преимущество этих бутербродов для праздничного стола — это не только легкий и очень приятный вкус, но также скорость и простота приготовления.

Бутерброды с говядиной, рукколой и маринованным перцем

Бутерброды с сочной, нежной и вкусной говядиной и маринованным сладким перцем — отличная находка для праздничного стола. Бутерброды готовить несложно, тут только одна сложность, нужно заранее запечь (но не переборщить со степенью прожарки) кусок говяжьей вырезки в духовке, а потом нарезать тонко и использовать для бутербродов.

Состав:

  • Багет, буханка или хлеб;
  • Масло для сэндвичей;
  • Ростбиф, например ростбиф
  • Перец красный маринованный;
  • Руккола;
  • Французская горчица в зернах.

Подготовка:

Нарезать соленый перец соломкой.

Нарежьте хлеб небольшими ломтиками и нанесите тонкий слой сливочного масла. На каждый ломтик хлеба положите несколько листьев рукколы.

Нарезать говядину тонкими ломтиками, каждый кусочек обвалять и выложить на хлеб с маслом и рукколой.

Положите на мясо полоски перца и многое другое. Украсить рукколой и французской горчицей.

Бутерброды с говядиной готовы, подавать.

Для приготовления бутербродов нам понадобится:

  • одна французская буханка,
  • пачка крабовых палочек 200 грамм,
  • масло сливочное, майонез
  • два помидора,
  • петрушка или укроп для украшения.

Приготовление бутербродов :

Нарезать буханку тонкими ломтиками, намазать сливочным маслом, крабовые палочки нарезать тонкими кусочками и красиво обмахивать веером. Рядом выкладываем кусочек помидора. Украшаем каждый бутерброд майонезом и зеленью.

Бутерброды с салями и оливками

Идеальная закуска к праздничному столу. Легко и быстро приготовить, именно то, что вам нужно в напряженный курортный сезон. Очень нарядно и аппетитно смотрятся бутерброды с салями и оливками. Обязательно возьмите этот рецепт бутербродов и удивите гостей такой простой, но вполне достойной закуской.

Состав:

  • Багет, буханка или хлеб на ваш выбор;
  • Сливочный сыр;
  • Салями;
  • Сладкий красный перец;
  • Оливки;
  • Зелень петрушки.

Подготовка:

Чтобы приготовить бутерброды с салями и оливками, сначала нужно подготовить все ингредиенты.

Нарежьте хлеб или буханку на тонкие кусочки.

Зелень вымыть и выложить на бумажное полотенце.

Перец вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими дольками.

Слить маринад с маринованных оливок или вынуть его из маринада, а также выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Далее их нужно нарезать кольцами.

Нарезать салями ровными тонкими ломтиками.

Теперь приступим к сборке вкусных бутербродов.

Нанесите тонкий слой сливочного сыра на каждый ломтик хлеба.

Скатайте ломтик салями в «розу» или что-нибудь еще, но чтобы получилось красиво и аппетитно. На слой сыра выкладываем три-четыре розы салями, на каждую розу по чайной ложке выкладываем сливочный сыр в виде небольшого шарика. А теперь украшаем кольцами оливок, зеленью, дольками перца как на фото.

Готовые праздничные бутерброды с салями и оливками кладем на красивое блюдо и подаем.

Для приготовления бутербродов с крабовыми палочками и киви нам понадобится:

  • 8 ломтиков французского хлеба
  • Масло сливочное
  • Сыр твердый 8 штук
  • 1 киви
  • Крабовые палочки
  • Зелень для декора
  • Майонез

Французский батон порезать на кусочки и смазать сливочным маслом. Сверху выложить кусочки сыра.Нарежьте крабовые палочки тонкими ломтиками и выложите на бутерброд. Очистить киви и нарезать кружочками. На каждом кружочке делаем небольшой надрез и кладем на бутерброд. Украшаем бутерброды майонезом и петрушкой. Наша вкусная закуска готова!

Праздничные бутерброды с печенью трески

Для приготовления бутербродов с печенью трески нам понадобится:

  • 6 ломтиков хлеба (багет, буханка)
  • 1 банка — печень трески (консервированная)
  • 2 шт. — яйца куриные (или перепелиные)
  • 1 шт.- лук

Закусочные бутерброды с печенью трески — вкусно, красиво и очень быстро в срок.

Бутерброды с килькой и яйцом

Для приготовления бутербродов с килькой и яйцом нам понадобится:

  • 6 ломтиков ржаного хлеба
  • 2 шт. — крутое вареное куриное яйцо (можно
    и перепелиное) —
  • 350 гр. — килька малосольная
  • 30 гр. — масло сливочное
  • 1 пучок — лук репчатый

Как приготовить бутербродов со шпротом на праздничный фуршет или с пошаговыми фото можно

Праздничные бутерброды с лососем

Для приготовления бутербродов с лососем нам понадобится:

  • Филе малосольной семги
  • Круглые ломтики черного хлеба для украшения
  • Масло сливочное
  • Укроп и петрушка
  • Куриное яйцо
  • Салатный майонез
  • Ягоды красной смородины для украшения

Приготовление бутербродов :

Черный хлеб нарезать тонкими кусочками и выдавить кружочки формочкой для печенья.Укроп мелко нарезать. Сварите яйцо вкрутую. Намазать ломтики хлеба маслом. Бока смазать майонезом и посыпать укропом. Скручиваем полоски малосольной семги в рулет и выкладываем на бутерброд. … Яйцо нарезать небольшими кусочками и уложить лосось набок. С другой стороны кладем ягоды красной смородины и петрушку.

Бутерброд с тунцом и перепелиным яйцом

Для приготовления бутербродов с тунцом и перепелиным яйцом нам понадобится:

  • Ржаной хлеб — 4 ломтика
  • Яйцо перепелиное — 4 штуки
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Огурцы маринованные — 6 шт.
  • Тунец из жестяной банки в собственном соку — 200 грамм
  • Майонез — 2 столовые ложки
  • Укроп несколько веточек для украшения

Этот бутерброд выглядит очень аппетитно и красиво! Сделайте наш рецепт бутерброда с тунцом и перепелиным яйцом.

Для приготовления бутербродов «Божьи коровки» нам понадобится:

.
  • Багет
  • Балык копченый
  • Помидоры черри
  • Оливки
  • Масло сливочное
  • Майонез
  • салат, петрушка для украшения

Багет нарезать тонкими кусочками и намазать сливочным маслом.Копченый балык нарезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам и сделать надрез, края слегка раздвинуть, чтобы получились крылышки. Разрезать оливки на четыре части. Теперь, когда все нарезано и подготовлено, начинаем собирать наш бутерброд «божья коровка» … Положите лист салата на смазанный маслом кусочек батона. На салат кладем копченый балык. А теперь приступаем к оформлению наших божьих коровок. На кусок балыка кладем половину помидора, из четверти оливы делаем голову.Теперь из майонеза делаем глазки, а из маленьких кусочков оливок — пятнышки на спинке. Выкладываем на блюдо красивых праздничных бутербродов и украшаем петрушкой. Наши аппетитные бутерброды «божьи коровки » готовы.

Бутерброды с селедкой и горчичным маслом

Состав для бутербродов с селедкой:

  • 4 ломтика темного хлеба
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 чайная ложка горчицы (французские гранулы)
  • 1-2 огурца
  • 1-2 филе сельди
  • укроп
  • перец свежемолотый

Черный хлеб из сельди и огурцов — одно из самых вкусных сочетаний.И, наверное, самые традиционные.

Бутерброды с креветками и крабовым мясом

Состав:

  • Французский багет или буханка
  • Крабовое мясо или крабовые палочки
  • Очищенные креветки
  • Сыр твердый
  • Сливочный сыр
  • Помидоры черри
  • Соль, перец — по вкусу
  • Укроп, лук

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт хрустящих рыбных бутербродов

Панировочные сухари, огурцы и капуста придают хрустящий сэндвич с жареной рыбой.Сделано всего за 15 минут, это быстрый ужин.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 365

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

3 c.тертая краснокочанная капуста

2 ст. яблочный уксус

1/2 чайная ложка семена сельдерея

1/4 c. упакованные свежие плоские листья петрушки

1/4 c.простой обезжиренный греческий йогурт

2 ст. легкий майонез

2 ст. сладкий маринад приправа

1 ст. свежий лимонный сок

1 чайная ложкаДижонская горчица

поваренная соль

перец

2 крупные яичные белки

3/4 c. сухие панировочные сухари

4 филе камбалы без кожи

4 булочки для гамбургеров из цельной пшеницы

1/2 огурец без косточек (английский)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Установите решетку для духовки на расстоянии 4 дюймов от источника тепла. Разогрейте жаровню на сильном огне. Слегка смажьте форму для желейных рулетов размером 18 на 12 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
  2. В большой миске смешайте семена капусты, уксуса и сельдерея; хорошо перемешать. Отложите slaw в сторону. Приготовьте соус тартар: в небольшой миске перемешайте венчиком петрушку, йогурт, майонез, приправу, лимонный сок, горчицу, 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца; накрыть и поставить в холодильник.
  3. В тарелке для выпечки взбейте яичные белки вилкой до образования пены. Выложите панировочные сухари на вощеную бумагу. Посыпьте камбалу 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, чтобы приправить обе стороны. Обмакните камбалу в яичные белки, затем посыпьте панировочными сухарями, похлопывая по крошке, чтобы покрыть обе стороны. Выложите на подготовленную сковороду. Жарьте 2-1 / 2 до 3 минут или до золотистого цвета с обеих сторон, перевернув один раз.
  4. Разрежьте каждое филе пополам. Намажьте 2 столовые ложки соуса тартар на дно каждой булочки; сверху огурцом, 2 кусочками камбалы и 3/4 стакана телятины.Замените верхнюю часть булочек на сервировку.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рыбный бутерброд, который я делаю раз в неделю

Вы смотрите на мой последний ужин для MVP…

Вариант этих жареных сэндвичей с рыбой был в моем меню ужинов столько, сколько я себя помню.Когда мои дочери были маленькими, нам приходилось готовить их к рыбе — я имею в виду, подавайте что-нибудь с хрустящей золотистой корочкой панко, и вы увеличиваете вероятность получения удовольствия на значительный процент, верно? Особенно, когда филе, покрытое коркой, так же безобидно для рыбы, как камбала или камбала. На протяжении многих лет мы подавали бутерброд с классической сливочной тушкой или простой смесью майонеза и соленых огурцов. Иногда это проявляется с жареным картофелем на стороне, иногда с печеной фасолью.Однако постепенно рецепт менялся — в наши дни в смеси для панировочных сухарей есть горчичный порошок и кайенский перец, и я предпочел пасту с большим содержанием рисового винного уксуса, а не майонезом. Замените запеченные бобы салатом из пшеничных ягод или целым парком салатов из свежих продуктов с фермерского рынка, и вы увидите мой новый любимый ужин, независимо от того, кто сидит за столом.

Жареные рыбные бутерброды с укропом
На 4 бутерброда

Рыба

1/4 стакана оливкового масла, плюс еще при необходимости
1/2 стакана муки
кошерная соль и перец
2 взбитых яйца
3/4 стакана панировочных сухарей панко
1 чайная ложка горчичного порошка
1/4 чайной ложки кайенского масла
1 1 / 2 фунта нежного филе белой рыбы, например, камбала или камбала
соль и перец по вкусу
4 булочки для сэндвичей, например картофельные роллы Мартина

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Разместите дноуглубительные станции на трех тарелках: одна тарелка с мукой (соленой и перчатой), одна тарелка с взбитыми яйцами, одна с панировочными сухарями, посыпанными горчичным порошком, кайенским перцем и другими солью и перцем.

Обваляйте рыбное филе: сначала вдавите филе в муку, затем обмакните вилкой в ​​яйцо, а затем вдавите в панко, пока оно полностью не покроется. Готовя порциями, добавьте каждое филе в горячую сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до полной готовности. Перелейте из сковороды на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.Повторите то же самое с оставшимися филе. Добавьте каждое филе в обеденный рулет — разрежьте их пополам и, если нужно, расслоите слоями, как показано на рисунке — и положите сверху слоем ниже.

Slaw

2 чайные ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки майонеза
¼ чашка приправленного рисового винного уксуса
чашка оливкового масла первого отжима
1 чайная ложка Sriracha
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
4 чашки измельченной капусты Napa (или зеленой капусты) нарезанные
2 столовые ложки свежий укроп
1 столовая ложка измельченного лука-шалота или красного лука

В средней миске смешайте горчицу, майонез, рисовый винный уксус, оливковое масло, шрирача, соль и перец.Добавьте капусту и перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы ароматы растворились.

П.С. Рыбные тако Trader Joe’s из пяти ингредиентов и тапас с маффинами для придирчивых едоков.

73 Комментарии

Crispy Fish Sandwich — Key Lime Lexi

Откройся! Это серьезный бутерброд. C жареная рыба, сливочный авокадо, сочные помидоры и хрустящий красный лук. Смажьте соусом чипотле, чтобы немного разогреться, и о боже! 😋 Звучит сложно? НИ ЗА ЧТО. Эта красавица будет в ваших руках в возрасте до тридцати лет.

Я сдерживаюсь. Я ПРИЗНАЮ ЭТО. Я окунул пальцы ног в воду, и это хорошо! НО впереди у нас недели и недели тыквенных специй и всего хорошего! Я еще не могу полностью ОСАДИТЬСЯ!

В моем расписании рецептов, которое я составил заранее, на этой неделе я БЫЛ назначен «зимний сквош». И у меня в работе есть отличное блюдо… но знаете что? Впереди еще много времени.

Чего я всю неделю жаждал, так это ЭТОГО бутерброда с рыбой.

Несколько месяцев назад, когда началась пандемия — а мы все были дома и больше готовили, — я попросила своего мужа придумать забавные бутерброды со всего мира, которые мы могли бы приготовить вместе от начала до конца.

Мой мозг обезумел от интенсивных кулинарных проектов. Будем ли мы тушить тушеный сэндвич со свининой на несколько часов? Испечь домашний французский хлеб и приготовить культовый вьетнамский бутерброд, bánh mì? Как насчет кубинца, филадельфийского чизстейка или маффуллетты? Может, бутерброд с мороженым?!? Столько отличных вариантов!

Наш первый проект вел нас к югу от границы.Мы нацелены на этот бутерброд с рыбой, хрустящий снаружи и влажный внутри. Сделать это было быстро и легко… и он имел ошеломляющий успех! Наши дети не могли перестать говорить об ужине целыми днями. Фактически, с тех пор мы делали это дважды. 😍

Единственной заранее запланированной и отнимающей много времени частью было приготовление нашего собственного мексиканского сэндвич-хлеба, называемого телера, — хлеба, который предпочитают торта. Хотя это было восхитительное дополнение, я не ожидаю, что большинство читателей сделают свое собственное.Вместо этого я призываю к тому, что я считаю ближайшим эквивалентом продуктового магазина, — роллом в стиле чиабатта. Вы также можете найти настоящую телеру в местной мексиканской пекарне или на тянде. (НО, если у вас есть идея, я включил бонусный рецепт хлеба в конце этого поста! По стандартам хлеба это быстрый и очень простой рецепт, поэтому я рекомендую вам попробовать, если вы на заборе.)

Единственное другое небольшое отклонение, которое я отмечу, — это когда мы впервые использовали гуакамоле.В этом рецепте я призываю нарезанные или разбитые аво, которые прекрасно работают, если вам не хочется делать этот дополнительный шаг, однако мой гуак супер традиционный и очень простой, если у вас есть представление — посмотрите ниже в «Советы и уловки» для быстрого ознакомления.

Завершите все этим нарезанным красным луком для хрустящей корочки и мазком пряного сампина, и вы будете прекрасно сидеть!

Советы или хитрости с хрустящим бутербродом с рыбой?

  1. Они собираются быстро, поэтому здесь важна «мизансцена».Проще говоря, это означает, что все ингредиенты должны быть готовы к употреблению, чтобы, когда рыба закончила готовиться, вы могли сразу же собирать бутерброды.
  2. Я даю дополнительно крем с чипотле, чтобы добавить немного тепла. Если вы не хотите, чтобы бутерброды были пряными, пропустите это. Если разбить авокадо, вы, вероятно, обнаружите, что в нем достаточно кремовой консистенции. Или как вариант вместо чипотов для соуса вы можете просто использовать купленный в магазине острый соус, смешанный со сметаной.
  3. Не пропустите лук! Сделайте это сначала и дайте им полежать в уксусе, чтобы они стали мягкими, сочными и приобрели отличный пикантный вкус.Если вы просто не переносите лук, попробуйте сделать то же самое с нарезанной краснокочанной капустой и небольшим количеством соли.
  4. Чтобы приготовить быстрое и классическое гуакамоле, поместите в миску половину мелко нарезанного белого лука, один нарезанный и очищенный от семян перец серрано, 1 нарезанный помидор рома и немного соли. Размять тыльной стороной ложки, пока помидор немного не сломается и все не смешается. Смешайте 3 измельченных авокадо и добавьте приправы. При необходимости добавьте соль, снова перемешайте и посыпьте нарезанной кинзой.

У нас гораздо больше удовольствия в магазине.Если вы новичок в Key Lime Lexi и еще не получили мои электронные письма с новыми рецептами и идеями для лучшей жизни, прокрутите страницу вниз и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить.

Распечатать рецепт

Хрустящий сэндвич с рыбой

(адаптировано из Tu Casa Mi Casa)

Время приготовления15 минут

Время приготовления8 минут

Порции: 4 бутерброда

Ингредиенты

    1 нарезанный красный лук
  • Ингредиенты ½ стакана яблочного уксуса
  • 4 куска рыбного филе по 5 унций, например, морского окуня или палтуса
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • ½ стакана муки
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан панировочных сухарей панко
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ¼ чашка Легкое оливковое масло или масло канолы для жарки
  • 4 полумягких рулета, таких как чиабатта, разрезанные пополам
  • 1 большой авокадо, слегка раздавленный.или используйте ½ стакана гуакамоле
  • 1 крупный нарезанный помидор
Дополнительно: крем-соус Chipotle Cream Sauce
  • 2 измельченных и измельченных чипотле из банки
  • стакана сметаны или густого йогурта

Инструкции

  • Поместите нарезанный красный лук в небольшой миске или банке. Налейте яблочный сидр и убедитесь, что он полностью погружен в воду. Отложите, пока не соберете бутерброды.

  • Если вы используете соус чипотле, смешайте перец чили и сметану и отставьте в сторону.Также нарежьте помидор и разбейте авокадо или приготовьте гуакамоле, если используете это вместо этого.

  • Приправьте рыбу большим количеством соли и перца. Подготовьте три миски для выемки рыбы. В одну насыпьте муку. В другом — взбить яйца, а в третьем — панировочные сухари, смешанные с тмином и орегано.

  • Поставьте большую глубокую сковороду на средний огонь. Добавьте масло и держите в тепле, пока обваливаете рыбу. Начните с муки, стряхнув излишки, затем обмакните рыбу в яйца, давая излишкам стечь, и, наконец, погрузите в панировочные сухари.

  • Жарьте рыбу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Он должен быть золотисто-коричневого цвета. Если он потемнеет слишком быстро до того, как приготовится, убавьте огонь. Время приготовления будет зависеть от толщины филе. Выложите на тарелку после того, как они будут прожарены.

  • Чтобы собрать бутерброды, если вы используете хлеб телера, протрите сковороду и добавьте к ней немного масла на среднем огне. Положите хлеб разрезанной стороной вниз и прогрейте его в масле в течение одной или двух минут.Если вы используете роллы чиабатта, решать вам, поджаренные вы или нет. Смажьте дно булочки небольшим количеством авокадо. Сверху выложите помидоры, затем рыбу и несколько нарезанных ломтиками красного лука. Если вы используете соус чипотле, намажьте по столовой ложке каждую верхнюю булочку. Бутерброд и подавать!

Советы и уловки

  • Чтобы быстро приготовить классический гуакамоле, поместите в миску половину мелко нарезанного белого лука, один нарезанный без семян перец чили серрано, 1 нарезанный помидор рома и немного соли.Размять тыльной стороной ложки, пока помидор немного не сломается и все не смешается. Смешайте 3 измельченных авокадо и добавьте приправы. При необходимости добавьте соль, снова перемешайте и посыпьте нарезанной кинзой.

— — — —

Бонусный рецепт

Дополнительный кредит. Классический мексиканский хлеб идеально подходит для этих бутербродов.

Распечатать рецепт

Telera Bread

(адаптировано из Tu Casa Mi Casa)

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время нарастания теста 2 часа 30 минут

порций

  • 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
  • 1 1/3 стакана теплой воды
  • 4 стакана хлебной муки
  • 1 чайная ложка соли

Инструкции

  • Растворить дрожжи в 1/3 стакана теплой воды и поставить отставить на несколько минут до образования пузырьков.

  • Смешайте муку и соль в миксере с крючком для теста. Смешайте, чтобы распределить соль в муке, затем добавьте дрожжевую смесь и оставшийся 1 стакан воды. Мешайте, пока тесто не соединится, при необходимости добавляя воды, чтобы тесто получилось слегка липким. Замесить тесто в миксере 5 минут. Как вариант, вы можете замесить тесто вручную и месить его на деревянной доске в течение 10 минут. В итоге тесто должно быть липким, но не липким. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.Выложите тесто в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в течение 1 часа.

  • Выложите тесто на присыпанную мукой доску и разделите на 12 равных частей. Сформируйте шарики и сплющите примерно до ½ дюйма. Поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Острым ножом надрежьте две параллельные линии в верхней части теста. Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться еще 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 350.

  • Выпекайте телера 15 минут до золотистого цвета.Снимите и дайте остыть в течение нескольких минут перед использованием. Это лучший день, но их хватит на 1-2 дня в пакете. В большинстве рецептов сэндвичей требуется нарезать и поджарить на среднем огне на сковороде срезанной стороной вниз и с небольшим количеством масла примерно 1 минуту.

Советы и хитрости

После того, как вы сформируете булочки и разместите их на противне, вы можете охладить их до готовности к выпеканию, предварительно доведя их до комнатной температуры. Вы также можете заморозить их на этом этапе, дав им полностью оттаять перед запеканием.

Поделитесь этим рецептом со своими друзьями на Facebook!

И вам также понравится…

Самые свежие сообщения…

Морской окунь

Морской окунь Исследуйте Redfish Один из самых красивых столов во всем Майами… Наш Bakkafrost Сашими из Лосося + Манго Авокадо Приправы + Сладкая Соя !!! Наш красивый бар на набережной под открытым небом — отличное место, чтобы выпить вкусный напиток !!! Наслаждайтесь восхитительной едой у кромки воды… Наша свежая жареная рыба, в данном случае Бранзино, — настоящее удовольствие.Каждый кусочек слоеной белой маслянистой рыбы полон аромата! Новинка в нашем меню !!! Эти легкие, воздушные оладьи из соленой трески + жареный красный перец айоли и жареный лимон !!! Одно слово: ЗАВИСИМОСТЬ !!!
.
.
.
.
.
#redfishbychefadrianne #maximumflavor #foodie #foodstagram #instagood #zagat #buzzfeast #eeeeeats В Майами жарко, липко и душно, но, к счастью, мы получаем наших устриц из нетронутых вод штата Мэн и свежих, чистых волн Вашингтона. Государство. С 4 июля !!! Загляните в Redfish сегодня, чтобы попробовать этот восхитительный «всеамериканский» бутерброд с хрустящим окунем !!!
.
.
.
.
#redfishbychefadrianne #maximumflavor #miami #fish #snapper #igers #instagood #photooftheday #miami #zagat #buzzfeedfood #eeeeeats Не можете решить, что вкуснее, эти мягкие жареные кусочки добра или соусы? Наши оладьи из раковин — это идеальный способ начать ужинать в Redfish !!! Веселимся несколько воскресений назад на нашей красивой террасе на набережной !!! Рокфеллера… вот и все.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.