Как измельчать продукты без блендера? 6 хитрых способов

JavaScript seems to be disabled in your browser.
You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.

Бывают в кулинарии ситуации, когда нужно резать ингредиенты не просто мелко, а очень мелко. Детское питание, крем-суп, аджика, кабачковая икра… Если на кухне почему-то нет блендера, все эти маленькие вкусные соблазны становятся большим вызовом для хозяйки. Как же поступить? Вооружиться ножом, запастись терпением и рискнуть пальцами? Или есть другие способы? Внимание, подсказки!

Бывают в кулинарии ситуации, когда нужно резать ингредиенты не просто мелко, а очень мелко. Детское питание, крем-суп, аджика, кабачковая икра… Если на кухне почему-то нет блендера, все эти маленькие вкусные соблазны становятся большим вызовом для хозяйки. Как же поступить? Вооружиться ножом, запастись терпением и рискнуть пальцами? Или есть другие способы? Внимание, даём подсказки!

1.

Прокрутить в мясорубке

Задача: получить кашицу из продуктов. Решение? Мясорубка! Если она электрическая – прекрасно, но вполне реально справиться и механической. Для жгучих или сочных блюд вам также понадобятся перчатки и что-нибудь, чем можно застелить кухонный стол. К сожалению, консистенция получается грубоватой, так что мясорубка мало подходит для приготовления пюре и детского питания. Но есть и другие варианты…

2. Протереть через сито или на мелкой терке

Мягкие продукты, например, картошку, морковку, кабачки и другие вареные овощи, можно мелко растереть вилочкой, натереть на терке или пропустить через сито. Порой указанный метод дает даже лучшие результаты, чем применение блендера, потому что продукт не насыщается воздухом, а волокна не разрушаются. Но сито, разумеется, не поможет при измельчении специй, зелени, орехов и т.п.

3. Использовать ступку

Традиционная «команда» для приготовления свежих специй и домашних соусов – кухонная ступка и пестик. Однако, поскольку толочь продукты полагается тщательно и равномерно, вам следует быть готовой, что поначалу кисти рук могут сильно уставать. Кроме того, у вас должно быть в запасе довольно много времени, прежде чем гости соберутся за столом. Ступка – тот случай, когда «вкусно» не значит «быстро». Что тут скажешь? Зато надежно.

4. Приспособить соковыжималку

Если вы склонны экспериментировать, попробуйте применить нестандартный подход и добиться нужного результата, например, с помощью универсальной соковыжималки. Хотя, конечно, при этом следует учитывать ее конструкцию, мощность и надежность в целом. На выходе образуются сок и кашица отдельно, но при желании их можно без проблем смешать в нужных пропорциях. Сухой жмых тоже бывает полезен. Только, пожалуйста, не отправляйте в соковыжималку сухие специи!

5. Воспользоваться кофемолкой

Хорошая кофемолка способна превращать в порошок практически любые сыпучие продукты – крупы, орехи, сахар. .. В данном случае ситуация обратная: ингредиенты должны быть твердыми и сухими (нет, колбаса и лимон не подойдут) – иначе ваша инициатива чревата большим разочарованием. И еще один момент учтите: если после этого вам захочется кофе, придется смириться с тем привкусом и запахом, который могут придать напитку посторонние продукты…

6. Отправиться в гости

Думаете, отступление? На самом деле – тактический маневр: захватите с собой печеньки и идите знакомиться с соседями! Потому что готовить без чоппера или блендера – обычно означает просто добавлять себе лишнюю работу. Да, мы уже договорились, что у вас такого «оборудования» нет, но, возможно, получится

одолжить? В идеале же, безусловно, у каждой хозяйки должен быть свой электроприбор для измельчения и смешивания.

Цените себя, своё время и силы – пользуйтесь современной техникой для комфорта на кухне! 

\x3c!—\x3e

\x3c!—

Молочный коктейль без блендера и миксера с бананом рецепт с фото пошагово и видео

Молочный коктейль без блендера и миксера с бананом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин PT5M

1. Шаг 1:

   Как сделать молочный коктейль без блендера и миксера с бананом? Подготовьте продукты. Для основного варианта понадобится всего три ингредиента — молоко, мороженое и банан. Кроме них вы можете использовать совершенно любые фрукты и ягоды, главное, чтобы они были достаточно мягкими, чтобы размять их вилкой. Количество продуктов дано примерное, вы можете убавлять или добавлять их по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Банан для этого коктейля выбирайте максимально спелый, даже немного переспелый, такой плод не только даст больше аромата напитку, но и сделает его более шелковистым. Обязательно помойте банан, на его кожуре может быть много грязи. Затем почистите его и нарежьте небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   Сложите кусочки банана в миску и хорошенько разомните их вилкой. Абсолютно однородной массы у вас не получится, но это и не важно — с маленькими кусочками коктейль будет еще вкуснее.

4. Шаг 4:

   Пришла очередь мороженого. Выньте его из холодильника заранее, чтобы оно хорошо растаяло и стало жидким. Какое мороженое подойдет? Любое ваше любимое — ванильное, шоколадное, клубничное. Главное, чтобы оно было из натуральных ингредиентов и не содержало растительных жиров. Выложите его в отдельную посуду и размешайте, добиваясь однородности.

6. Шаг 5:

   Вылейте мороженое в миску к размятому банану и перемешайте их хорошенько вилкой.

7. Шаг 6:

   Влейте к бананово-пломбирной смеси молоко. Молоко подойдет любой жирности, это совершенно не принципиально в данном рецепте. Размешайте смесь сначала вилкой. А для того, чтобы придать напитку воздушность и сделать сверху пенку, вам потребуется обычный ручной венчик в виде пружинки. Взбивайте им коктейль в течение минуты до образования пенки. На этом же этапе вы можете добавить какие-либо ароматизаторы — ванилин, корицу и др.

8. Шаг 7:

   Разлейте коктейль по стаканам и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Напитки

Молочный коктейль с мороженым

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Мороженое пломбир — 227 ккал/100г
• Мороженое сливочное — 165 ккал/100г
• Мороженое «эскимо» сливочное — 183 ккал/100г
• Мороженое ванильное — 160 ккал/100г
• Мороженое ванильно — шоколадное — 140 ккал/100г
• Мороженое фруктовое — 168 ккал/100г
• Мороженое молочное — 126 ккал/100г
• Мороженое-суфле — 116 ккал/100г
• Бананы — 89 ккал/100г

Калорийность продуктов: Молоко, Мороженое, Бананы

Как сделать смузи без блендера

Вы здесь: Не трать крошки впустую » Планирование еды » Кухня с практическими рекомендациями » Как сделать смузи без блендера

Автор Tiffany Опубликовано 18 января 2020 г. • Последнее обновление 12 июня 2020 г. 8 комментариев

Я пью свой любимый зеленый коктейль почти каждое утро, но что делать, если вы переезжаете или в сезон переход, и вы не можете получить доступ к блендеру? Узнайте , как сделать смузи без блендера всего из 3 ингредиентов и этого простого руководства. Смузи без блендера вполне возможны!

Несколько лет назад мы с мистером Крамбсом воспользовались вечерним свиданием и осмотрели ряды магазинов Costco. Пока держась за руки. В полной тишине. Это было блаженство!

В конце одного из проходов была демонстрация блендера. Муж сразу втянулся. Пять минут спустя он выбирал, какой блендер цветов ему нужен (полную историю читайте здесь).

С тех пор мы любим наш Blendtec, и мы привыкли полагаться на смузи как на простой способ получить фрукты, овощи и ежедневные пробиотики (через кефир или йогурт). Блин, вот почему я написал книгу о смузи!

Но что делать, если вы хотите приготовить смузи, а блендер лежит на складе во время переезда или у вас нет блендера? Я испытал это во время своего путешествия по стране и узнал несколько советов и приемов приготовления смузи без блендера!

Зачем делать смузи без блендера

Моя мантра в переходные сезоны — «сделать дело», что, по сути, требует от меня нестандартного мышления, скрещивания пальцев и надежды на лучшее.

Когда мы переехали через всю страну, мне пришлось отложить несколько моих любимых кулинарных дел. Измельчение собственной пшеницы для домашнего хлеба невозможно без мельницы, блендера или кухонного комбайна. Приготовление домашнего майонеза было отложено, так как наш погружной блендер тоже был упакован, и я даже отложил наши любимые смузи.

И тут я подумал… можно ли сделать смузи без блендера?

Что подводит меня к сегодняшнему дню, когда я планирую показать вам, что из правильных ингредиентов вы МОЖЕТЕ приготовить коктейль без блендера!

Как приготовить смузи без блендера

Приготовить смузи без блендера так просто и легко!

Для начала вам понадобятся 2 простых расходных материала:

• Стеклянная банка. Тот, который может вместить как минимум 2 чашки (как минимум банку на 16 унций — я использую эти банки)
• Венчик и/или шпатель.

Вам также понадобятся некоторые специфические, но простые натуральные пищевые ингредиенты:

• 1/2 чашки очень мягких фруктов
• 1/2 чашки кефира или йогурта
2 2 2 . Предварительно смешанный смузи будет вашей базовой жидкостью вместо миндального молока или воды. Я выбрал эту марку зеленого смузи от Costco — просто обязательно прочитайте ингредиенты, чтобы избежать добавления сахара и консервантов!

Чтобы приготовить смузи без блендера, выполните два простых шага:

1. Отмерьте количество мягких фруктов в стакане.
2. Разомните его венчиком или лопаткой, пока он не станет максимально гладким.

Вот и все! Это действительно так просто.

Варианты смузи без блендера

Я делал это с малиной, ежевикой и перезрелым бананом. Ягоды все еще будут иметь мелкие кусочки из-за семян, но вы можете сделать банан довольно гладким. Все зависит от ваших предпочтений по текстуре и от того, сколько работы вы готовы в нее вложить (и насколько вы голодны!).

Добавьте к фруктам кефир или йогурт и хорошо перемешайте. По желанию можно накрыть банку крышкой и трясти как сумасшедшую. Я делал это обоими способами, и оба они эффективны. Хотя трястись как сумасшедший немного веселее.

Влейте предварительно смешанный смузи и снова либо хорошо перемешайте, либо накройте крышкой и встряхните как сумасшедший. Наслаждайтесь смузи, приготовленным без блендера!

Примечание. Не обманывайте себя, думая, что вам нужен протеиновый порошок, чтобы получить белок в ваших смузи! Узнайте об опасностях коммерческих протеиновых добавок и узнайте, как приготовить свои собственные протеиновые батончики и протеиновые коктейли из НАСТОЯЩЕЙ пищи и без обработанных порошков в этой электронной книге High Protein No Powder.

Дополнительные примечания к рецепту

Очевидно, что этот метод основан на предварительном смешивании продуктов. Я решил купить зеленый смузи оптом, потому что:

1. зеленые овощи обычно недостаточно мягкие, чтобы их можно было пюрировать без какого-либо приспособления
2. Мне нравится есть овощи в смузи
3. покупать оптом было дешевле (на 50% ), чем покупать в продуктовом магазине

. Вы можете смешивать/сопоставлять вкусы, выбирая различные ароматизированные предварительно смешанные коктейли или соки. Например, предварительно смешанный манго будет хорош с банановым пюре и клубникой, а предварительно смешанный морковный соус будет хорош с яблочным пюре.

Единственная проблема с покупкой готовых смесей заключается в том, чтобы убедиться, что в ингредиентах нет ничего странного. Скорее всего, вы столкнетесь с добавленным сахаром, эмульгаторами (например, соевым лецитином), консервантами и «натуральными ароматизаторами» или «натуральными красителями». Ищите те, которые говорят о чистых фруктах, 100% фруктах или что-то подобное. В конце концов, всегда читайте этикетку!

Больше способов сделать смузи без блендера:

• Одолжите у друга блендер. Если вы сделаете это, возьмите достаточно продуктов, чтобы сделать большую порцию пюре. Перелейте пюре в формочку для льда и заморозьте. Затем разморозьте 4-6 кубиков на ночь в холодильнике, чтобы утром приготовить смузи. (Помните, что вы не сможете смешать кубики, поэтому важно разморозить.)
• Кухонный комбайн или погружной блендер.  Они не блендеры, но со своей работой справляются достаточно хорошо.

Приготовление без помощи рук

Узнайте секреты быстрого приготовления ужина, взламывая кухонные приборы, а также более 30 рецептов, которые подкрепят вашу семью! Ваша электронная почта Имя

Мои любимые рецепты смузи

• Легкий тыквенный смузи
• Полезный чизкейк с черникой
• Лучший зеленый смузи
• Пряничный смузи
• Простой смузи из гоголя-моголь 905 900 может кому-то понравиться

03

93shares

Вам также могут понравиться эти

Взаимодействие с читателями

Банановый молочный коктейль — Сохраняйте спокойствие и ешьте мороженое

Этот домашний банановый молочный коктейль с мороженым готовится легко и вкусно. Сделайте его со свежим или замороженным бананом, чтобы получить сливочное морозное лакомство, которое будет готово в мгновение ока.

Домашний банановый молочный коктейль. Перейти к:
• Советы по рецептам и часто задаваемые вопросы
• Ингредиенты
• Как приготовить банановый молочный коктейль
• Как подавать
• Как хранить
• Ищете другие рецепты вкусных десертов?
• 📋 Рецепт

Нет ничего лучше сливочного морозного молочного коктейля в жаркий день. Этот легкий банановый коктейль прост в приготовлении и полон бананового вкуса. Сохраняйте классику, используя только банан, или смешайте ваши любимые сочетания вкусов, ням!

Ищете другие рецепты аппетитных бананов? Почему бы не попробовать сделать мой банановый сплит, мороженое с кусочками обезьяны или карамелизированные бананы. Вкусный!

Советы по рецептам и часто задаваемые вопросы

Комбинации бананового молочного коктейля

Хотите что-то смешать? Попробуйте одну из этих вкусных комбинаций:

• Клубника-банан — добавьте ½ чашки свежей или замороженной клубники
• Арахисовое масло — добавьте 2 столовые ложки мягкого или хрустящего арахисового масла
• Шоколад — добавьте ½ столовой ложки какао-порошка или Nutella
• Oreo — добавьте три или четыре измельченных Oreo
• Coffee — добавьте порцию охлажденного кофе эспрессо

Можно ли сделать это без блендера?

Можно, но будет сложнее добиться однородной консистенции. Если у вас нет блендера, вы можете использовать другую машину, например, погружной блендер или кухонный комбайн.

Если у вас нет ни одной из этих машин, попробуйте сделать пюре из бананов и мороженого в миске с помощью картофелемялки столько, сколько сможете, затем добавьте все ингредиенты в большую банку или шейкер для коктейлей (с плотно закрытой крышкой). !) и встряхните, пока он не станет максимально гладким. Если вы используете замороженные бананы, вам нужно сначала дать им размякнуть в течение нескольких минут, так как без блендера их будет очень трудно размягчить.

Простой банановый молочный коктейль.

Можно ли сделать здоровую версию?

Чтобы приготовить полезный банановый коктейль, попробуйте заменить молоко обезжиренным, а мороженое — греческим йогуртом. Возможно, вам придется добавить немного натурального подсластителя, такого как мед, и я рекомендую немного ванильной эссенции, чтобы сделать его вкуснее.

Могу ли я сделать это веганским?

Да, можете. Чтобы сделать веганскую версию, вы можете заменить молоко и мороженое своим любимым растительным молоком и растительным мороженым или йогуртом.

Ингредиенты

Бананы: Я использовал один свежий спелый банан в этом молочном коктейле, но вы также можете использовать замороженный. Чем спелее ваш банан, тем слаще будет ваш молочный коктейль. Идеально подходит для использования того одинокого перезрелого банана, который лежит в вазе с фруктами!

Ванильное мороженое: сохраняйте вкус ванильным мороженым, купленным в магазине или приготовленным в домашних условиях, или смешивайте разные вкусы мороженого.

Молоко: Я использую цельное молоко для максимального вкуса, но вы можете использовать молоко по вашему выбору.

Мускатный орех: банан и мускатный орех — классическое сочетание вкусов. Вы можете заменить его корицей или не добавлять, если хотите.

Дополнительные украшения:

Взбитые сливки:  несколько взбитых сливок придают дополнительный вкус. Делайте сами или используйте готовые.

Вишня Мараскино: консервированные, подслащенные вишни. Продается в супермаркетах и ​​специализированных магазинах.

Банановые чипсы: несколько молотых банановых чипсов добавят этому молочному коктейлю забавный банановый вкус. Они доступны в супермаркетах и ​​магазинах здоровой пищи.

Как приготовить банановый молочный коктейль

См. полный рецепт в конце поста, где указаны количества ингредиентов и инструкции.

Горячий совет: поместите стакан в морозильную камеру для охлаждения примерно на тридцать минут. Это поможет вашему молочному коктейлю дольше оставаться морозным, особенно в жаркий день!

Дополнительно: очистите банан и нарежьте его монетами. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и заморозьте на тридцать минут или до застывания. Это поможет получить прекрасный густой сливочный молочный коктейль.

Если вы используете домашние взбитые сливки, взбейте сливки до образования устойчивых пиков и переложите в кондитерский мешок. Мелко нарежьте или смешайте банановые чипсы, пока они не будут напоминать грубые хлебные крошки.

Добавьте банан, мороженое, мускатный орех и молоко в высокий кувшин, в который вы можете использовать погружной блендер. Смешайте до получения однородной массы и хорошо перемешайте.

Налить в охлажденный стакан. Добавьте сверху взбитые сливки, посыпьте крошками банановых чипсов и добавьте сверху вишенку. Наконец, добавьте соломинку, и все готово!

Как подавать

Молочные коктейли из свежих бананов.

Подавайте сразу же с соломинкой, чтобы проглотить всю эту прелесть!

Как хранить

Этот молочный коктейль лучше всего подавать сразу после приготовления. Бананы со временем становятся коричневыми. Все еще вкусно, просто выглядит немного менее красиво.

Вы сделали этот рецепт? Расскажите мне, как все прошло, в комментариях ниже и отметьте меня в Instagram, чтобы я могла увидеть ваши вкусные творения! @keep_calm_and_eat_icecream

Ищете другие рецепты вкусных десертов?

Почему бы не попробовать сделать

• Sundae мороженого
• Banana Split
• Banana мороженое
• Карамелизованные бананы
• Easy Vanilla Moze

Следите за мной на Facebook или .

Молочный коктейль из спелых бананов.

📋 Рецепт

Распечатать рецепт

Банановый молочный коктейль

Этот домашний банановый молочный коктейль с мороженым готовится просто и очень вкусно. Сделайте его со свежим или замороженным бананом, чтобы получить сливочное морозное лакомство, которое будет готово в мгновение ока.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 0 минут

Курс: Десерт, Напитки

Кухня: Американская

Ключевое слово: банановый молочный коктейль с мороженым, банановый коктейль, банановый коктейль, свежий банановый молочный коктейль, замороженный банановый молочный коктейль, фруктовый молочный коктейль

3

3

3 Порции: 2 большие порции (около 400 мл каждая)

• Погружной блендер, блендер или кухонный комбайн.

• 2 средних банана
• 2 шарика ванильного мороженого
• 2 стакана молока
• ½ чайной ложки мускатного ореха или корицы

Дополнительные измерения

• ½ стакана. . Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и заморозьте на тридцать минут или до застывания. Поставьте стакан в морозильную камеру, чтобы охладить.

• Если вы используете домашние взбитые сливки, взбейте сливки до образования устойчивых пиков и переложите в кондитерский мешок. Мелко нарежьте или измельчите чипсы, пока они не будут напоминать грубые хлебные крошки.

• Добавьте банан, мороженое, мускатный орех и молоко в высокий кувшин, в который вы можете использовать погружной блендер.

• Разлить по охлажденным бокалам. Сверху украсьте взбитыми сливками, крошками из банановых чипсов и вишней. Добавьте соломинки, и все готово!

Я рекомендую предварительно охладить стаканы для молочного коктейля, чтобы они дольше оставались морозными.

Нарезка бананов на монеты и замораживание в течение примерно тридцати минут поможет сделать молочный коктейль более холодным, густым и сливочным.