мука пшеничная мука пшеничная

360 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное масло растительное

80 мл

сахар сахар

100 г

ванилин ванилин

1 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч. л.

повидло повидло

3 ст.л.

1

Яйца добавить в миску с сахарным песком и ванилином. Взбить венчиком до частичного растворения кристаллов сахара. Влить растительное масло, перемешать с помощью венчика.

Как лечить солнечные ожоги народными средствами: с помощью кисломолочки, огурца, картофеля или масла

2

Ввести 1 ч.л. разрыхлителя и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто.

3

4

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом. Печь печенье 12 минут при 180 С.

5

На одно печенье в серединку положить немного густого повидла.

6

Накрыть вторым печеньем и немного придавить. Вот собственно и все. Приятного чаепития!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 607 рецептов. Вот один их моих последних: Домашние куличи на молоке и сливочном масле с изюмом в духовке.

Выпечка

Быстрая выпечка

Печенье домашнее

Песочное печенье

Печенье с вареньем

Русская

К чаю и кофе

На праздничный стол

На стол

Выпекание

Духовка

Похожие рецепты

Орешки со сгущёнкой в мультипекаре по-домашнему

Молочное печенье в духовке по-домашнему

Набирающие популярность

Александрийское тесто для куличей на топленом молоке

Творожный пасхальный кулич на дрожжах в хлебопечке

Пасхальный кулич с изюмом и цукатами в бумажных формочках

Мерцающие яйца в красном вине на Пасху

Глазурь для кулича с желатином и сахарной пудрой

Добавляют в избранное на этой неделе

Маринованный лук к шашлыку с укропом и лимоном

Зеленый салат из свежих огурцов, вареных яиц и щавеля

Шоколадный торт с кремом из взбитых сливок

Сочное мясо по-французски из свинины с картошкой в духовке

Пицца с домашними огурчиками

Мини-сэндвичи «Виктория» с клубничным вареньем .

Мини-сэндвичи «Виктория» с клубничным вареньем вкуснейший десерт из доступных продуктов. Выглядят сэндвичи красиво и вкус просто королевский, здорово если клубничины большие и плотные. Я склоняюсь к тому, что с вареньем классический сэндвич «Виктория» получается вкуснее, хотя, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет. Прослойка крем между двумя ломтиками сладкого и влажного бисквита из сыра маскарпоне, такой крем похож на масло и не оседает под тяжестью засахаренных ягод.

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты мини-сэндвичей «Виктория» с клубничным вареньем

Ингредиенты для теста
• 120 г пшеничной муки;
• 100 г сахара;
• 1 куриное яйцо;
• 20 г сливочного масла;
• 20 г растительного масла без запаха;
• 30 мл сливок или молока;
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка;
• 1/2 чайной ложки молотой корицы.

Ингредиенты для начинки и украшения
• 100 г маскарпоне;
• 100 г 33%-х сливок для взбивания;
• 15 г сахарной пудры;
• клубничное варенье с целыми ягодами;
• сахарная пудра.

Способ приготовления мини-сэндвичей «Виктория» с клубничным вареньем

Разбиваем в чашу куриное яйцо, насыпаем сахар. Растапливаем сливочное масло, остужаем. Взбиваем сахар с яйцом, добавляем сливочное и растительное масло, вливаем молоко или сливки. Можно ограничится одним видом масла или растительным, или сливочным, однако немного растительного масла делает бисквит влажным.

Отмеряем пшеничную муку. Добавляем к муке пекарский порошок (разрыхлитель) и молотую корицу, перемешиваем сухие ингредиенты.

Небольшими порциями насыпаем в чашу сухие ингредиенты.

Быстро замешиваем тесто, оставляем на 10 минут отдохнуть.

Силиконовую форму с ячейками (диаметр ячеек 7 сантиметров) смазываем капелькой растительного масла или сбрызгиваем спреем. Выкладываем примерно по 50 г теста в каждую ячейку. Вы также может выложить тесто на противень, размазать, испечь корж и вырезать из него круглой выемкой ровные кружочки для мини сэндвичей.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов по Цельсию. Ставим форму в разогретый духовой шкаф, выпекаем 18 минут. Точное время выпечки зависит от характеристик плиты и может незначительно отличаться от указанного в рецепте. Остужаем бисквиты, разрезаем пополам.

Взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой. Отдельно взбиваем 33%-е сливки. Аккуратно перемешиваем крем со взбитыми сливками. Выкладываем на каждый кусочек бисквита порцию крема. Важно полностью остудить бисквит, иначе крем «поплывёт». Просто уберите готовые бисквиты в морозилку примерно на 10 минут, так они остынут быстро.

Крем слегка размазываем, чтобы полностью закрыть бисквиты. Можно переложить крем в кондитерский пакет и отсадить маленькие розочки.

Выкладываем на половинки бисквита ягоды из клубничного варенья. Летом я варю клубничное варенье из целых ягод, зимой оно очень пригождается.

Накрываем ягоды половинками бисквита. Посыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко. Мини сэндвичи «Виктория» можно сразу подавать к чаю.

Приятного чаепития!

Домашние бутерброды с джемом (так просто!)

Здесь я покажу вам самый простой и вкусный способ приготовить клубничное варенье, а также как подать его в классическом бутерброде с джемом!

Если вы никогда раньше не готовили варенье, это может показаться сложной задачей. Но, честно говоря, проще не бывает. Вам не нужно никакого специального оборудования, и для этого требуется всего 3 ингредиента! Следуй за мной…

Для этих бутербродов мы используем клубничный джем, просто потому что это классический вариант. Но на самом деле этот метод сработает с большинством ягод!

Клубничный джем Ингредиенты

• Клубника – не нужно предварительно пюрировать, просто срежьте плодоножку и нарежьте крупными кубиками. Чем спелее клубника, тем слаще варенье!
• Сахар – Для приготовления варенья не нужен сахар для варенья. Подойдет обычный сахарный песок.
• Лимон – важно добавить кислотности и помочь застыть джему.

Для приготовления клубничного варенья пектин не нужен. Вам просто нужно варить клубнику дольше, прежде чем она начнет желироваться.

Для приготовления варенья вам понадобится кастрюля среднего размера и деревянная ложка. Вот и все!

Просто бросить все в котел на средний огонь и перемешивать, пока сахар не растворится . Как только клубника превратится в водный раствор, увеличьте огонь до средней температуры и варите около 15 минут, пока варенье не схватится .

К тому времени, когда варенье будет готово к снятию тепла, вы заметите, что клубника в основном разложилась. Оставшиеся кусочки добавляют консистенции джему. Однако, если вы хотите получить более однородный джем, вы можете размять клубнику картофелемялкой во время варки.

Несколько визуальных проверок:

• Клубника в основном разложится или, по крайней мере, полностью размягчится.
• Варенье станет темно-красным.
• Консистенция загустеет; не совсем джемовая текстура, но она будет иметь густую, глянцевую/сиропную текстуру.
• Он начнет прилипать ко дну и вокруг горшка.

Чтобы проверить, готово ли варенье снять тепло, можно попробовать добавить его в банку

Я обнаружил, что если варить варенье дольше, чем нужно, оно становится слишком густым и его трудно намазать. Вы также заметите, что потеряли вкус свежей клубники. Если сильно переварить варенье, оно может стать горьким, потому что сахар подгорел, но это сделать сложнее. Во всех случаях старайтесь слегка недоварить, так как вы можете продолжать загущать его по мере необходимости.

Я считаю, что он остается хорошо закрытым в холодильнике не менее 2 недель. Остерегайтесь порчи после этого.

Конечно, можно – в морозилке он продержится не менее 6 месяцев. Просто оттаивайте в холодильнике, когда это необходимо.

Хорошо, варенье готово и посыпано, давайте поговорим о бутербродах.

Если я делаю варенье на тосты, я предпочитаю семечку, но для бутербродов это должен быть толстый мягкий белый хлеб. Ничего особенного — бутербродный хлеб сделает свое дело!

Спросите меня в школе, когда я был моложе, с моим упакованным ланчем, и я, наверное, заплакал бы, если бы вы намазали маслом мой бутерброд с джемом. Сейчас я более снисходительна, но все же за отказ от масла. Если ваш джем достаточно вкусный, масло просто отвлекает. Джем, очевидно, довольно твердый и липкий, поэтому вам не нужно масло для защиты хлеба. Кроме того, варенье гораздо труднее намазать на масло, чем просто на хлеб. Но — вы делаете, вы, конечно, нередко смазываете маслом свои бутерброды с джемом!

В настоящее время я обычно делаю бутерброды с джемом в качестве послеобеденного чая/бутербродов, поэтому я снимаю корки и нарезаю их на три части (корки можно измельчить и использовать в качестве панировочных сухарей для другого рецепта). Традиционно вы просто разрезаете пополам, по горизонтали или по диагонали.

Наиболее популярные варианты подачи бутербродов с джемом:

• На пикник.
• Послеобеденный чай.
• Школьные ланчбоксы.
• Для обеда или перекуса.

Хорошо, давайте рассмотрим полный рецепт этих домашних бутербродов с джемом?!

• Кастрюля среднего размера и деревянная ложка

• Шар p Нож и разделочная доска

• Банка для варенья

• Маленькая тарелка (дополнительно)

• 1 фунт / 500 г Клубника , стебель/листья удалены и нарезаны кубиками 9002 2
• 1 чашка (около 220 г) Сахарный песок (см. примечания)
• 1 большой Лимон , только сок (около 2 столовых ложек)
• Толстый мягкий белый хлеб , для бутербродов (см. примечания)

9001 9

Поместите небольшую тарелку в морозильную камеру (опционально — для проверить, схватился ли джем)

• В кастрюле на среднем огне добавьте нарезанную кубиками клубнику, сахар и лимонный сок.

  Аккуратно перемешайте в течение нескольких минут, пока сахар не растворится и не станет водянистым.

• Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения в течение 15 минут, часто помешивая. Варенье готово, когда оно приобретает более глубокий оттенок красного цвета, имеет глянцевую сиропообразную текстуру, а клубника в основном полностью разложилась (или, по крайней мере, полностью размягчилась). Кипение должно превратиться из быстрого, пенистого кипения в гораздо более спокойное кипение.

• Для проверки положите небольшую ложку варенья на ледяную тарелку. Надавите на него пальцем — он должен сморщиться, начать образовывать кожицу и заметно схватываться. Если он совсем водянистый, продолжайте кипятить еще минуту и ​​снова проверьте до готовности.

• Налейте или разлейте в банку и дайте нагреться до комнатной температуры. Плотно запечатайте в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится (джем будет густеть больше, пока он отдыхает).

• Для бутерброда намазать желаемое количество джема на толстый ломтик мягкого белого хлеба и положить сверху еще один ломтик. Для сэндвичей с пальчиками/послеобеденным чаем удалите корки и разрежьте на три части, для обычных сэндвичей просто разрежьте пополам.

а) Сахар/Сладость — Для этого джема не нужен сахар для джема или пектин, только обычный белый сахар (песок или сахарная пудра подойдут). Во многих рецептах используется большее количество сахара, но я, честно говоря, не думаю, что это нужно. Я считаю, что 1 стакан сахара определенно достаточно сладок! Чем спелее ваша клубника, тем слаще получится варенье.

б) Лимон — Это важный ингредиент, так как помогает застыть джему. Не пропустите это!

в) Хлеб — На самом деле вы можете использовать любой хлеб, который вам нравится, но классический вариант — это мягкий белый бутербродный хлеб — как для ланч-боксов, так и для полдника!

г) Сливочное масло — Спорная тема, но я не верю, что бутерброды с джемом нуждаются в масле. Тем не менее, вы можете намазать хлеб маслом, если хотите.

e) Порция — При условии, что из джема получается около 1 1/4 стакана джема, это примерно 20 ст. Скажем, вы будете использовать около 1,5 столовых ложек варенья на бутерброд, у вас должно получиться 13/14 бутербродов по этому рецепту. Только в качестве грубой оценки.

f) Хранение — Это продлится плотно храниться в холодильнике в течение нескольких недель. Хранить можно долго, но банки придется стерилизовать. Вот отличная статья о том, как стерилизовать банки для чатни.

г) Калорийность — на 1 бутерброд с вареньем 1,5 ст.л.

Щелкните здесь, чтобы добавить свои личные заметки или напоминания об этом рецепте.

Пищевая ценность

Домашние бутерброды с вареньем (так просто!)

Количество на порцию

Калории 163 Калорийность жиров 9

% дневной нормы*

Жиры 1,02 г 2%

Насыщенные жиры 0,212 г 1% 9 0005

Трансжиры 0,008 г

Полиненасыщенные жиры 0,481 г

Мононенасыщенные жиры 0,191 г

Натрий 157 мг 7%

Калий 61 мг 2%

Углеводы 9000 4 35,48 г 12%

Клетчатка 1,1 г 5%

Сахар 16,25 г 18%

Белок 2,77 г 6%