Как готовится пирог шарлотка: Шарлотка с яблоками – лучший рецепт и история десерта, пошаговый рецепт с фото.

Содержание

Как испечь шарлотку. Сколько печь шарлотку в духовке. Температура и время выпекания шарлотки в духовке, на каком уровне выпекать шарлотку.

Шарлотку из 4 яиц в форме диаметром 20-24 сантиметра выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт шарлотки

Продукты
Фрукты (традиционно, яблоки) - 500 грамм, 3 крупных яблока
Мука - 160 грамм
Куриные яйца - 4 штуки
Сахар - 200 грамм
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Сахарная пудра - 1 чайная ложка

Как печь пирог шарлотку
Яблоки помыть, очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиками или тонкими дольками. В миске взбить яйца миксером, затем добавить сахар и взбивать до пышной массы пару минут минимум. В конце аккуратно вмешать просеянную через сито муку, настоять 20 минут, затем добавить яблоки и перемешать.
Форму для пирога смазать маслом, затем выложить яблоки и покрыть слоем теста.

Время и температура запекания шарлотки в духовке
Запекать шарлотку при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Духовка должна быть отлично разогрета, чтобы тесто пирога поднялось, а не осело. Если вы выпекаете шарлотку впервые, последние 15 минут проверяйте её на готовность каждые 5 минут - пирог должен подрумяниться, а зубочистка, если проткнуть ею пирог, должна остаться сухой.

Важно учитывать размер формы для выпечки шарлотки: чем она меньше в радиусе, тем толще слой теста и тем больше времени понадобится для пропекания. При запекании шарлотки важно и постоянство режима: в первые 25 минут вообще не стоит открывать духовку, а снимать пробу стоит быстро, за считанные секунды, чтобы жар не ушёл.
Выключить плиту, достать шарлотку, укрыть и настаивать 10 минут. При подаче к столу украсить шарлотку сахарной пудрой.

Фкуснофакты

Важно при запекании шарлотки
При запекании шарлотки необходимо учесть, что не следует открывать духовку во время запекания, т. к. тесто может осесть и стать в последствии жёстким.

Шарлотка в мультиварке
Шарлотку в мультиварке готовить из таких же ингредиентов. Мультиварочную кастрюлю смазать маслом, сверху выложить тесто и фрукты или ягоды. Готовить в режиме "Выпечка" 1 час.

Шарлотка в микроволновой печи (самый простой и быстрый вариант выпекания шарлотки)
Для выпекания шарлотки в микроволновке необходимо поставить ёмкость со смешанными ингредиентами в микроволновку при 80% мощности на 10 минут, затем настаивать шарлотку, не вынимая из микроволновки, 5 минут.

Наиболее распространена в русской домашней кухне шарлотка с яблоками, но на самом деле в пирог можно добавить любые фрукты и ягоды или любые их смеси. Другие распространённые виды шарлотки - с бананами, с апельсинами, с вишней, с клубникой.

Как подавать шарлотку?
Шарлотку подают к домашнему столу с мороженным, кремом, сливочным маслом, сливками.

Шарлотка в духовке с яблоками: рецепт

Шарлотка с яблоками: Pixabay

Что может быть лучше свежей домашней выпечки? Только выпечка, для приготовления которой не нужно прилагать больших усилий! Самый простой десерт — шарлотка в духовке.

Шарлотка в духовке: рецепт

Ищете универсальное блюдо, которое выручит, если срочно захотелось выпечки к чаю? Рецепт шарлотки в духовке запомните быстро, ведь он до смешного прост. Используя простые ингредиенты, такой десерт готовили еще наши мамы и бабушки. Пришло время и нам узнать секреты вкуснейшего яблочного пирога.

Классическая яблочная шарлотка в духовке получится, если взять такой набор продуктов:

  • 6–8 яблок;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя или соды, погашенной уксусом.

Чтобы бисквит получился вкусным и порадовал домочадцев, кладите много яблок. Не жалейте их. Тесто в шарлотке обычно сильно поднимается при выпекании, и фрукты «теряются» в пироге.

Читайте также

Шарлотка: простой рецепт с яблоками

Многие хозяйки интересуются, какой же сорт фруктов подходит для шарлотки. Я рекомендую использовать сладко-кислые виды. Выбор основывается на таких наблюдениях:

  1. Использование слишком сладких видов лишит пирог небольшой кислинки. Такая шарлотка может показаться слишком приторной.
  2. Задумали взять яблоки кислых сортов? Также не совсем правильный выбор. Да, кислинки в шарлотке будет достаточно. Однако такие фрукты имеют свойство развариваться и превращаться в пюре. Поэтому вместо яблочных долек обнаружите непонятную кашу.

Многие кладут в шарлотку яблоки «антоновка». Также хорошо подходят яблоки сорта «грени» или «смит».

Переходим к вопросу, как испечь шарлотку в духовке.

Шарлотка с яблоками: как приготовить пирог

Как готовится шарлотка в духовке? Рецепт известен — остался только алгоритм приготовления. Он выглядит так:

Читайте также

Медовик: рецепт классический

  • Фрукты для начинки почистите от кожуры, нарежьте, как вам нравится. Многие предпочитают дольки или кубики.
  • Яйца взбейте с сахарным песком, чтобы образовалась пена (чем дольше будете взбивать — тем пышнее и нежнее выйдет пирог). Используйте кухонные гаджеты, чтобы сократить время взбивания.
  • Сделайте сухую смесь — соедините пшеничный продукт и разрыхлитель.
  • Сухую массу введите в яично-сахарную, чтобы сделать мягкое (желательно тягучее) тесто.
Сделайте тесто для шарлотки: Pixabay
  • Часть теста выложите в форму для запекания. Всыпьте часть яблок. Затем опять залейте тесто и равномерно высыпьте яблоки, которые остались.
  • В духовой печи установите температурный режим 180 градусов. Время, за которое приготовится шарлотка из яблок в духовке, — 40–45 минут.

Читайте также

Шарлотка классическая с яблоками. Самый быстрый рецепт

Яблоки для шарлотки: Pixabay

Еще один вариант приготовления пирога — всыпьте яблоки прямо в миску с тестом и хорошо перемешайте. Полученную массу выливайте в форму и отправляйте в духовой шкаф.

У многих хозяек дно шарлотки пригорает. Чтобы не допустить этого, поставьте на дно духового шкафа огнеупорную миску с водой. Помимо отсутствия подгоревших корок, получите еще более мягкое и нежное тесто.

Яблочная шарлотка: секреты приготовления

Чтобы бисквит выходил удачным, каждая хозяйка пользуется только ей известными приемами. Вот несколько хитростей, чтобы выпечка всегда получалась нежной и воздушной:

  • Дольше взбиваете яйца со сладким песком — более рыхлой на выходе получается шарлотка с яблоками в духовке.
  • Если предварительно охладите яйца, они быстрее взобьются в пену.
  • Фрукты не станут темными, если окислить их соком лимона.
  • Не хотите, чтобы фрукты пустили сок? Дольки яблок обваляйте в муке.
  • Всегда просеивайте даже самую светлую муку: это насыщает ее кислородом. Тесто будет воздушным.
  • Ванильный сахар, цедра лимона, корица и даже орехи — все это придаст выпечке пикантный и необычный вкус.
  • Правильно рассчитывайте время приготовления шарлотки в духовке. Все кухонные печи разные. Одни разогреваются быстрее, другие медленнее. Учитывайте это, когда будете готовить пирог.
  • Проверяйте готовность шарлотки при помощи деревянной зубочистки или спички.

Читайте также

Пирог с яблоками: рецепт Цветаевой

Шарлотка с яблоками: Facebook/Smachno.ua
  • Выбирайте удобную форму для выпекания.
  • Прогревайте духовку перед тем, как засунуть в нее форму с тестом, минимум 15 минут.
  • Подавайте шарлотку с шариком сливочного мороженого.

Теперь вопрос, как приготовить шарлотку в духовке, изучен вами досконально. Следуя этим простым инструкциям, вы всегда сумеете порадовать гостей и близких вкусной выпечкой. Но главный рецепт, благодаря которому любая выпечка получится, — хорошее настроение и любовь к тем, для кого вы готовите.

Оригинал статьи: https://www.

nur.kz/family/food/1715723-sarlotka-v-duhovke-s-ablokami-recept/

Шарлотка пышная с яблоками в духовке

Пышная шарлотка с яблоками является особенным блюдом, которое вызывает у многих положительные эмоции и ассоциируется с домашним теплом и уютом, заботливыми мамиными руками.

Яблочный пирог на основе бисквитного теста пекут практически в каждом доме. Подкупает это блюдо своим совершенным вкусом и простотой приготовления. Даже начинающий кулинар может с легкостью испечь пышную шарлотку с яблоками.

Рецепт прост: яйца взбиваются с сахаром и мукой, добавляются яблоки - и в духовку. А чтобы десерт действительно получился удачным, достаточно знать некоторые кулинарные правила.

Прочитав статью, вы узнаете, как приготовить пышную шарлотку с яблоками. А также рецепты приготовления шарлотки с другими фруктами и наполнителями.

Рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке

Время приготовления – 55 – 60 минут

Выход – 8 порций

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Яйца – 4 шт.
  • Яблоки – 3 - 4 шт.

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке:

Первым делом включите духовой шкаф на 180 градусов. Пока вы будете замешивать тесто, она хорошо прогреется и как раз вовремя будет готова к запеканию пирога. В глубокую емкость вбейте яйца, добавьте сахар.

Миксером тщательно взбейте яично – сахарную смесь. Взбивать нужно долго, примерно 10 -15 минут, чтобы крупинки сахара полностью растворились. А сама масса стала белого цвета и густой консистенции. Это самое первое кулинарное правило для приготовления вкусной и пышной шарлотки.

Следующим шагом необходимо добавить муку. Но перед этим очень тщательно просейте ее через сито. Зачем это нужно? Чтобы мука наполнилась кислородом. Выпечка после таких действий будет более воздушной. Подсыпайте муку в тесто маленькими порциями. При этом деревянной ложкой аккуратно перемешивайте массу снизу вверх. Это следующее правило как сделать пышную шарлотку с яблоками.

Яблоки тщательно помойте и обсушите. А затем, не очищая их, нарежьте дольками средней толщины. Старайтесь для выпечки брать яблоки с кислинкой, и лучше, если они будут не очень сочные. Излишняя влажность фруктов при тепловой обработке может давать усадку тесту. Это третий секрет пышной шарлотки с яблоками.

Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Это может быть растительное или сливочное. Здесь, главное, не переборщить с жиром, иначе пирог не поднимется до нужного уровня. Затем дно и бока емкости присыпьте мукой. Это очередной и не менее важный секрет нежной пышной шарлотки с яблоками.

На дно емкости уложите яблочные дольки. Кстати, чем больше яблок, тем вкуснее пирог. Но следует помнить, что такое количество фруктов не даст тесту вырасти до нужных размеров. Поэтому оптимальное количество для очень пышной шарлотки – 3 – 4 яблочка среднего размера.

Аккуратно вылейте тесто поверх яблок. Повращайте немного форму, чтобы бисквитная масса заполнила все пространство между фруктовыми кусочками. И сразу отправляйте пирог в духовку, успевшую к этому времени хорошо разогреться. Сколько выпекать яблочную шарлотку? Все зависит от диаметра используемой формы. В среднем, время выпекания составляет 30 минут. Когда ваш пирог увеличился в размерах в несколько раз, а сверху появилась золотистая корочка, проткните его деревянной зубочисткой. Она должна выйти совершенно чистой, без признаков сырого теста.

Зная секреты, как испечь самую пышную шарлотку с яблоками, вы можете без труда приготовить пирог к завтраку в качестве основного блюда или на ужин, как десерт.

Вот такая у нас получилась пышная шарлотка с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке поможет вам легко приготовить это блюдо.

Шарлотка – пирог универсальный. Кроме яблок кладут в него различные ягоды, фрукты и даже овощи! Только бисквитные изделия с овощами готовят несладкими, с добавлением специй и приправ.

 

Шарлотка пышная с капустой в духовке

Пирог по этому рецепту получается легкий и вкусный. Отличный закусочный вариант к обеденному столу. Кстати, подать такую шарлотку можно и на праздничное застолье.

Нашинкуйте 300 г капусты, поджарьте ее вместе с тертой морковью на растительном масле. Сбрызните немного соком лимона, добавьте щепотку сухого базилика. Это будет начинка для пирога.

Смешайте 150 мл кефира и 100 мл майонеза. Добавьте 200 г муки, одно яйцо, соды половину чайной ложки и соль по вкусу. На дно формы вылейте половину теста, сверху положите капустную начинку ровным слоем. Залейте оставшимся тестом и оправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов до золотистого цвета.

 

Шарлотка пышная с малиной (в духовке)

Особенно ароматной получается шарлотка с малиной. Такой десерт рекомендуется полить малиновым сиропом или сливочным кремом – очень вкусно!

Стакан сахара перемешайте с тремя яйцами. Тщательно взбейте до пышной густой массы. Добавьте пол чайной ложки соды, гашеной уксусом. Введите стакан муки, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму, поверх него насыпьте стакан малины, и поставьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте шарлотку 25 -30 минут при температуре 190 градусов. Быстрая пышная шарлотка с малиной готова!

 

Шарлотка пышная со сливами в духовке

Пышную шарлотку можно приготовить как со свежей сливой, так и с замороженной.

Взбейте четыре яйца со стаканом сахара, добавьте стакан просеянной муки и чайную ложку корицы. Из слив удалите косточки. Плоды разрежьте на четвертинки. Добавьте фрукты в тесто, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Пышную шарлотку со сливами в духовке рекомендуется печь 30 -35 минут, включив температуру 180 градусов.

 

Шарлотка пышная с грушами в духовке

Сладкий, вкусный пирог особенно актуален осенью, когда большой урожай сочных груш.

Два яйца взбейте с щепоткой соли при помощи миксера. Постепенно добавьте стакан сахара. Погасите неполную чайную ложку соды столовым уксусом и добавьте ее в тесто. Перемешайте. Влейте в массу стакан сметаны и три ложки растопленного сливочного масла. Два стакана муки добавляйте в тесто маленькими порциями, тщательно размешивая тесто. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите нарезанные кусочками груши. Фрукты сверху залейте тестом. Выпекайте грушевую шарлотку в разогретой до 170 градусов духовке.

 

Пышная шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка на сметане получается очень нежной. Снаружи она покрыта хрустящей корочкой, а внутри влажная – просто тает во рту!

Взбейте миксером яйцо, стакан сахара, столько же сметаны и щепотку соли. В массу введите стакан муки (с горкой), и тщательно перемешайте тесто. Очищенные и нарезанные кубиками яблоки добавьте в тесто. Сюда же положите 5 г ванильного сахара. Полученное тесто вылейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки, поместите ее в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекайте пышную шарлотку со сметаной 35 -40 минут.

 

Творожная шарлотка пышная с яблоками

Сочетание творога и яблок является одним из самых удачных. Творожная шарлотка получается пышной, а карамелизованные яблоки придают ей особый вкус. Лучше всего смаковать такой десерт в холодном виде.

Первым делом приготовьте яблоки. На сковородке разогрейте 50 г сахара с ложкой сливочного масла до получения карамели. Добавьте предварительно порезанные на дольки яблоки и тщательно перемешайте, чтобы карамельная масса полностью обволакивала их.

Далее заместите тесто. Из трех яиц отделите желтки, смешайте их с 200 г творога и 100 г сливочного масла (мягкого). Хорошо взбейте массу блендером. Соедините 100 г муки со столовой ложкой кукурузного крахмала и аккуратно введите в желтково – творожную массу.

Чтобы шарлотка получилась пышная, белки взбейте с половиной стакана сахара до устойчивых пиков. И добавьте их к тесту. Все аккуратно перемешайте.

Форму смажьте маслом, на дно выложите третью часть теста, поверх которого уложите яблоки. Затем снова тесто и яблоки. Верхний слой – тесто. Выпекайте шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

 

Пышная шарлотка на кефире (с яблоками)

По этому рецепту получается очень вкусная и пышная шарлотка. С приятным сливочным послевкусием и нежной консистенцией.

Разотрите стакан сахара и 120 г мягкого сливочного масла. Добавьте яйцо, стакан кефира и чайную ложку соды. Все тщательно перемешайте. Введите стакан муки, по щепотке корицы и молотого имбиря. В результате тесто должно получиться как на оладьи.

В форму налейте половину теста, разместите на нем очищенные и порезанные яблоки. Сверху фрукты залейте оставшимся тестом. Выпекать пирог нужно в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Как правило, шарлотку подают в теплом или холодном виде, присыпав сверху сахарной пудрой и украсив дольками яблок, цукатами или орешками.

Не только шарлотка. 15 рецептов яблочных пирогов, которые стоит приготовить

Весной часто хочется свежих интересных вкусов и блюд. Поскольку фруктов еще не очень много, на помощь приходят яблоки. Из них можно приготовить множество различных десертов.

Как приготовить яблочный пирог? Очень просто. Делимся подборкой небанальных рецептов.

1 Быстрый яблочный пирог

Рецепт, который готовить проще, чем шарлотку. Это идеальный вариант блюда на случай неожиданных гостей. К тому же, все составляющие, скорее всего, всегда есть у вас дома.

Как приготовить пирог из яблок — быстрый и вкусный

2 Тарт Татен

Знаменитый французский «перевернутый» пирог можно легко приготовить из продуктов, имеющихся дома. Десерт имеет много вариаций, но для того, чтобы повторить его в домашних условиях, понадобятся всего 5 ингредиентов.

Как приготовить перевернутый пирог тарт татен дома

3 Десерты для тех, кто следит за фигурой

Итальянский торт без вреда для талии? Легко! Если вы худеете, это не повод отказывать себе в десертах. Существует масса легких пирогов и выпечки на основе яблок. Предлагаем подробку рецептов от диетолога и фитнес-тренера Татьяны Годард.

Как приготовить французский клафути, немецкий апфелькухен, английский крамбл, итальянский торт и датский аблетарт

4 Тосканский пирог с вином и розмариновым сиропом

Такой пирог — удобная альтернатива привычной шарлотке. Он прост в приготовлении, но имеет необычный вкус за счет вина и розмаринового сиропа. Точно сумеет влюбить в себя с первого кусочка.

Как приготовить яблочный пирог с тосканской кухни с вином и розмарином

5 Греческий слоеный пирог Милопита

Милопита с греческого так и переводится — яблочный пирог. Он может готовиться на основе бисквитного теста, теста фило, в форме штруделя или закрытого пирога. Делимся аутентичным рецептом выпечки от греческого ресторана.

Как приготовить греческий яблочный пирог

6 Английский яблочный бисквит

То, что у нас принято называть бисквитом, в Англии называется Victoria Sponge — классический корж викторианской эпохи с текстурой, которая чем-то напоминает губку. Она достигается за счет правильно взбитых яиц с маслом. Предлагаем приготовить яблочный пирог или шарлотку без соды — Apple Victoria Sponge по рецепту шефа скандинавского ресторана Виктории Марценюк.

Как приготовить идеальный яблочный бисквит Apple Victoria Sponge

7 Традиционный венгерский штрудель с яблоками

Рецепт штруделя впервые был опубликован в 1696 году в Австрии. За годы существования он получил множество трансформаций и корректив. Существуют различные вариации начинок — от молочного крема и даже до кровяной колбасы. Но самым популярным был и остается штрудель с яблоками.

Как приготовить венгерский штрудель с яблоками

8 Нежный яблочный пирог на кефире

По сравнению с классической шарлоткой, яблочный пирог на кефире имеет более нежную текстуру и мягкий вкус. Еще одно отличие — в этом рецепте лучше использовать сладкие фрукты, так они лучше сбалансируют тесто.

Как приготовить воздушный пирог с яблоками на кефире

9 Яблочный пирог с кремовым пудингом Баттерскотч

Если хочется чего-то необычного, очень вкусного и интересного в приготовлении, приготовьте пирог с карамельным кремом и сливками по рецепту кулинара, автора книг и блога Эрин Макдауэлл.

Это не самый простой в приготовлении рецепт, поскольку нужно сделать несколько элементов, чтобы создать полноценный пирог, но вкусовое сочетание явно стоит усилий.

Как приготовить пирог с кремовым пуддингом

10 Миланская шарлотка

Что приготовить из яблок быстро и легко? Конечно же, шарлотку. Но не обязательно обычную. Чтобы она заиграла новыми оттенками вкуса, попробуйте приготовить ее по миланскому рецепту. Прекрасно сочетается с шариком мороженного и белым вином.

Как приготовить шарлотку по-миланскому рецепту

11

Соложеник из яблок

Традиционное украинское блюдо, которое готовится на сковороде. Ингредиенты для его приготовления, скорее всего, найдутся в любом холодильнике, а сам процесс занимает совсем немного времени.

Как приготовить соложеник из яблок на сковороде

12 Венгерский яблочный пирог

Его также называют насыпным пирогом или «пирог три стакана». Особенность этого рецепта в том, что тесто замешивать не нужно, ведь во время приготовления используются только сухие ингредиенты.

Как приготовить насыпной венгерский пирог с яблоками

13 Пирог с яблоками и соленым сыром

Кулинарный эксперт и эксперементатор Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить очень необычный пирог из яблок. Вкус яблок неожиданно удачно сочитается с растаявшим сыром. Подавать его нужно горячим, чтобы начинка была тягучей.

Как приготовить слоеный пирог с яблоками и твердым сыром

14 Яблочный пирог-суфле

Этот рецепт готовится очень быстро и просто, поэтому станет «спасительным», если неожиданно нагрянули гости. Кроме того, такой десерт не только вкусный, но и полезный, поэтому им без опасений можно угощать детей.

Как быстро приготовить яблочное суфле почти без муки

15 Французкая шарлотка с клюквой

Простой и изысканный рецепт пирога родом из Франции. В его составе нет непривычных ингредиентов, но такой шарлоткой удастся легко удивить гостей. Клюква добавить немного кислоты и сделает вкус более ярким.

Как приготовить шарлотку с клюквой по французскому рецепту

Шарлотка с яблоками в духовке

Здравствуйте! Захотелось чего-то домашнего, душистого и очень вкусного к чаю? Предлагаю немного потрудиться. На моем сайте уже есть и классические рецепты шарлотки с яблоками и разные варианты приготовления Цветаевского яблочного пирога в духовке. А сегодня грядет новая порция рецептов этой вкуснятины.

Шарлотку люблю с детства. Собственно, в юном возрасте я и научилась ее готовить. Ведь тут сложного ничего нет. Яблочки заливаются (или перемешиваются, в зависимости от рецепта) жидким тестом. Его, в свою очередь, очень просто приготовить. Ведь оно, в отличие от булочек с корицей или Синабон — бездрожжевое, быстрое, вовсе неприхотливое.

Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт шарлотки. У меня их несколько. Особенно в сезон яблок я готовлю ее очень часто. И чтобы домашние не заскучали, стараюсь каждый раз пробовать что-то новое.

Шарлотка с яблоками в духовке — простой и вкусный рецепт

Нежный яблочный пирог с сочной, ароматной серединкой и обязательно с хрустящей корочкой. В составе только 4 ингредиента, остальное по вкусу. Готовится шарлотка очень просто. Уверена, что справится даже тот, кто на кухне впервые в роли кондитера.

Не нужно долго вымешивать тесто, потом несколько часов его выстаивать. Все смешал до пышности – и в печь! Результат вам точно понравится!

Необходимые ингредиенты:

  • Яйца сырые крупные – 3 шт.
  • Сахарный песок – 1 стакан или 210 гр.
  • Мука – 1 стакан или 150 гр.
  • Яблоки крупные – 3 шт. или 6-7 мелких
  • Разрыхлитель – 1 ч.л. пожеланию (добавлять вместе с мукой)
  • Ванильный сахар, корица по желанию

1 стакан – 250 мл. Можете брать и 200 граммовый, главное соблюсти пропорции сахарного песка и муки.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. В сухую и чистую миску разбиваем куриные яйца.

Чистота посуды очень важна, ведь любое загрязнение затруднит поднятие взбиваемой массы.

Погружаем сюда миксер и начинаем взбивать на низких оборотах.

Когда масса станет однородной, слегка посветлеет, вводим понемногу сахарный песок. Работу миксера, при этом, не прекращаем, а наоборот постепенно прибавляем обороты.

В общей сложности взбиваем около 3 минут, до густой пышной смеси. Долгая работа миксера обеспечит вашей выпечке хрустящую корочку.

Шаг 2. Потом постепенно подсыпаем муку, также не прекращая взбивать.

Обороты на данном этапе должны быть слабые, иначе вся мука разлетится по кухне.

В итоге должна получиться светлая, густая масса.

Шаг 3. Теперь подготовим фрукты. Яблочки лучше брать плотные, кислые. Тогда готовый десерт будет не слишком сладким, пикантным и по-особенному вкусным.

Моем их, слегка обтираем от влаги. Очищать от кожуры не будем, ведь она тоже придает особый аромат и вкус. Нарезаем тонкими ломтиками, не затрагивая семенную коробку.

Если яблоки вы купили в магазине и ранее они были обработаны воском, то кожицу лучше счистить.

Шаг 4. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой.  Слегка смазываем дно растительным маслом. Раскладываем тут яблоки.

Заливаем их тестом и слегка перемешиваем, чтобы оно попало и на дно, между фруктами.

Шаг 5. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда форму — запекаться примерно на 40-50 минут. Точное время зависит от размера формы и от индивидуальных возможностей вашей духовки.

Готовность проверяйте зубочисткой. Просто погрузите сюда палочку, выньте обратно и посмотрите, не осталось ли на ней следов сырого теста.

Если сверху уже образовалась румяная корочка, а внутри изделие еще не припеклось,  накройте его пергаментом или  фольгой.

Все, как и планировалось – сверху хрустящая золотистая корка, а внутри – сочное тесто с яблоками. Даем немного остыть, а потом нарезаем на кусочки.

Источник — https://youtu.be/owbseWxSs14

Запах стоит на весь дом! А вкус просто превосходный. Приятного чаепития!

Пышная яблочная шарлотка на сметане — пошаговый рецепт

Нежная, пышная и неописуемо вкусная выпечка! Я просто обожаю готовить шарлотку на сметане. Ведь именно с ней текстура получается особенно мягкой и пикантной.

Состав для данного рецепта простой. Времени и сил тоже понадобится по минимуму. Я настоятельно рекомендую попробовать вам это лакомство на деле. Уверена, что понравится всем!

Список ингредиентов:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок — 200 гр.
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сметана -300 гр.
  • Щепотка соли
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Изюм-150 гр.
  • Мука — 200 гр.

Процесс приготовления:

Яблоки моем, обсушиваем салфетками. Нарезаем на полупластинки, толщиной около 2-3 мм. Твердую сердцевину с семенами при этом не трогаем.

Откладываем фрукты пока в сторонку. Изюм хорошенько промываем, затем заливаем горячей водой, с запасом. Отставляем его, чтобы он немного набух.

Займемся тестом. В отдельную посуду вбиваем яйца, всыпаем к ним щепотку соли. Начинаем взбивать миксером, 5-7 секунд. Потом постепенно вводим сахар, понемногу, не прекращая взбивать.

Всыпаем также ванилин. Масса должна получиться светлой, однородной и пышной. Потом вводим сметану, замешиваем.

Муку отдельно перемешиваем с разрыхлителем. Просеиваем в основную массу и снова все смешиваем хорошенько, чтобы тесто было однородным, без отдельных комочков.

Сразу можете ставить разогреваться духовку на 180 градусов.

Обязательно собирайте в массу всю муку  — с краев в том числе. С изюма сливаем всю воду. Ягодки раскладываем на полотенце, чтобы они избавились от лишней влаги. Перекладываем в тесто. В а этот раз замешиваем его обычной лопаточкой.

Выпекать мы будем в разъемной форме. Вы, по желанию, можете брать большую сковороду или другую жаропрочную формочку. Диаметр – примерно 22 сантиметра. Дно выстилаем пергаментом, затем смазываем растительным маслом без запаха или сливочным. Бортики тоже промасливаем.

Переливаем сюда тесто, равномерно его распределяя. Немного потрясем посуду влево-вправо, чтобы вышли воздушные кармашки, которые там, возможно, остались.

Теперь выкладываем по спирали яблочные дольки, начиная от бортиков к центру. Кладем их по диагонали, кожурой вверх.

Ставим пирог в уже разогретую к тому времени печь, примерно на полчаса или минут 40. Готовность проверяем деревянной лучинкой.

Когда верхушка зазолотится, погрузите в центр изделия зубочистку, а потом извлеките ее. Если палочка сухая-все готово! По желанию, сразу с пылу-с жару, можно присыпать  сахарной пудрой.

Источник — https://youtu.be/7igElB_iP74

Перед тем, как выпечку извлекать из формы, нужно ее немного остудить. Поэтому, накройте пирог салфеткой, дайте отстояться пол часика. Он остынет, станет плотнее. Тогда и нарезать его будет проще.

Как испечь шарлотку с творогом и яблоками в духовке?

Пробовали шарлотку на твороге? Очень советую. Такая выпечка получается особенно вкусной и полезной. Можно даже творогу, который простаивает долго без дела, таким образом подарить вторую жизнь в виде этого чудесного пирога.

Приготовить его не составит труда. Главное, следуйте моим рекомендациям! Тогда  у вас точно все получится!

Список продуктов:

  • Творог – 200 гр.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сахарный песок – 150 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Разрыхлитель – 10-12 гр.
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Щепотка соли

Как приготовить:

Яйца разбиваем в сухую и чистую емкость.

Посудина должна быть достаточно глубокой и вместительной, ведь тут и будет происходить основной замес теста.

Всыпаем следом сахарный песок. Вооружаемся миксером. Сначала я размешиваю им массу, не включая его, чтобы «притопить» песчинки. Ведь если сразу включить венчик, то они могут разлететься по кухне.

Сюда же добавляем ванильный сахар. Взбиваем все сначала на малых оборотах, а затем увеличиваем мощность. Масса  должна стать густой, пышной. Это занимает примерно 3-5 минут.

Далее перекладываем  туда творог и  сметану. Всыпаем щепотку соли и вновь смешиваем все компоненты с помощью миксера.

Муку сначала смешиваем с разрыхлителем, потом просеиваем. В таком виде вводим в основную массу. Миксуем все это до однородного, гладкого состояния.

Форму для выпекания смазываем маслом (дно и борта). Можете брать мягкое сливочное или обычное растительное, без запаха. Это уже на ваше усмотрение. Перекладываем сюда тесто, равномерно его выравниваем.

Яблоки моем, режем на средние дольки. С каждой обязательно срезаем семенную часть. Я не советую очищать фрукты от кожуры, если она не покрыта воском, конечно. Ведь она тоже очень ароматная.

Яблоки лучше выбирать кисловатые – они наибольшим образом подходят для шарлотки.

Выкладываем их на поверхность пирога вертикально, кожурой вверх. Форма выкладки – произвольная. Притапливаем их в текстуру теста, чтобы была видна только верхушка.

Духовку нагреваем до 180 градусов. После того, как она хорошенько раскалится, отправляем сюда заготовку. Выпекать будем минут 30-40. Время зависит от размера формы и самой печи. Как только верхушка зазолотится, проверьте готовность серединки зубочисткой.

Источник — https://youtu.be/IyksNX4dsuY

Готовому пирогу нужно немного остыть. Ведь если нарезать его горячим, ничего хорошего из этого не выйдет. Он будет ломаться. А вот слегка остывший десерт станет плотнее. Поэтому, и кусочки будут крепко держать форму.

Простая шарлотка из яблок на кефире по бабушкиному рецепту

Воздушная, пышная шарлотка к чаю на скорую руку. Особую пышность тесту придает именно кисломолочный продукт – в данном случае кефир.

Пористую текстуру выпечки идеально разбавляют сочные, кисловатые кусочки яблок. Такой десерт будет хорош не только к семейному чаепитию, но даже на праздничный стол.

Состав простой и доступный. Готовить этот пирог можно хоть каждый день, особенно летом и осенью, когда в огороде и на рынках полно душистых яблок.

Что нам понадобится:

  • Мука – 2 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Сливочное масло – 50-60 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Оливковое или подсолнечное масло без запаха – 5 ст.л.
  • Кефир – 1 стакан
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахарная пудра для оформления

Начинаем готовить:

Яблоки хорошенько моем. Очищать от кожуры можете по желанию. Я, например, этого не делаю. Нарезаем фрукты тонкими, небольшими слайсами.

Перекладываем их в миску, вливаем лимонный сок и перемешиваем. Кислота цитруса не даст им потемнеть после нарезания.

В чашу миксера разбиваем сырые яйца. Взбиваем, начиная с малых оборотов, постепенно их увеличивая. Масса должна возрасти примерно вдвое, при этом посветлеть и загустеть.

Обратите внимание, что посуда для взбивания должна быть абсолютно чистой и сухой. Если на ней будет хотя бы 1 жиринка, яйца не взобьются до пышности.

Это занимает примерно 1-3 минуты.

Переливаем массу в посуду для замеса. Следом вливаем растительное масло и кефир. Всыпаем сахарный песок и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, чтобы все компоненты разошлись между собой. Потом вводим муку и снова перемешиваем. Смесь должна стать полностью однородной и гладкой.

Сделаем штрейзель. В отдельной посуде размягчаем вилкой сливочное масло. Сюда всыпаем 2 ст.л. сахарного песка и 50-60 грамм муки.

Растираем все это тщательно, с помощью вилки.

Можете использовать масло обычное или топленое – как хотите.

Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой. Ее, для верности, еще и смажем маслом. Раскладываем первым слоем половину подготовленных яблок.

Заливаем тестом, затем покрываем остатками фруктов. Их немного «притапливаем» в жидкую основу, чтобы они сильно не горели при выпекании. Сверху небольшими кусочками, максимально равномерно раскладываем штрейзель — массу из сливочного масла. Со временем она все равно растопится и растечется по всей корочке.

Духовку включаем до 180 градусов. Хорошенько нагреваем ее, только потом перекладываем в печь форму с заготовкой. Время выпечки зависит от размера посуды с пирогом, а также от особенностей вашей духовки. Когда верхушка схватится румянцем, проверяйте готовность зубочисткой.

Примерно на это уходит 30-40 минут.

Когда и верхушка зарумянится, и тест на сухую зубочистку будет пройден, можно доставать изделие из печи. Даем немного остыть, только потом достаем из формы. Если сделать это, когда пирог еще горячий, он просто-напросто поломается.

Источник — https://youtu.be/8FZSiYRLuGM

При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Как вариант, можете полить сгущенкой или другим соусом, который подходит для десертов.

Видео о том, как приготовить яблочную шарлотку на майонезе

Выпечка на майонезе имеет особую, пикантную нотку. Текстура пирога очень нежная, пышная, как бисквит! Если вы еще ни разу не пробовали  такого рода десерты, то очень советую!

Хочу предложить вам его в формате видео-ролика. Все коротко и ясно, без лишних слов. Приятного просмотра!

В рецепте:

  • Мука — 160 гр.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахарный песок – 160 гр.
  • Яйца сырые – 3 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Пищевая сода – половина ч.л.
  • Сливочное масло – 3 ст.л.
  • Соль – половина ч.л.

Приятного вам аппетита!

Постная шарлотка с яблоками в духовке без яиц — очень вкусно и быстро

Хочу познакомить вас с еще одним очень простым рецептом вкусного и красивого пирога. Постное тесто сделаем на воде, с разрыхлителем, отчего изделие получается высоким и мягким. Сочные яблоки в текстуре десерта придают ему особую пикантность.

Тесто без заморочек и премудростей. Приготовить его не составит труда. Справится даже новичок.

Состав пирога:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Вода – 250 мл.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Яблоки – 4 шт.
  • Щепотка соли
  • Сахарный песок – 250 гр.
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Ванилин или ванильный сахар по вкусу и желанию

Как его готовить:

В отдельной посуде перемешиваем муку с разрыхлителем. Потом эту смесь просеиваем во вместительную миску, где и будет осуществляться основной замес.

Сюда же добавляем сахарный песок и ванилин. Второй ингредиент важной роли не играет, поэтому используйте его по вкусу. Добавляем щепотку соли.

В любой, даже сладкой выпечке очень важно добавить соль. Даже щепотка на большой пирог сделает свое дело. При этом, изделие не станет соленым, но заметный вкусовой контраст вы ощутите.

Перемешиваем сухую смесь ложкой. В серединке делаем углубление и туда, понемногу вливаем воду. Каждый раз замешиваем. Также вводим и растительное масло.

В результате, тесто должно получиться гладким, однородным, практически льющимся с ложки.

Если кожура у яблок жесткая, то их лучше счистить. Если сочная и мягкая – достаточно фрукты просто помыть. Удаляем сердцевину с семенами. Мякоть двух яблок режем мелким кубиком. А остальные 2 превращаем в красивые аккуратные и тонкие ломтики. Те, что измельчены кубиками, перекладываем в тесто и перемешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Если она у вас без антипригарного покрытия, то лучше сначала выстелить пергаментом, а уже потом промазывать. Переливаем сюда тесто, выравниваем его.

Сверху распределяем те яблоки, которые были измельчены дольками. Кладем их по кругу, немного внахлест.

Духовку нагреваем до 180 градусов. Выпекаться изделие будет, в зависимости от размера, минут 40-60.

Если вам кажется, что по внешнему виду пирог похож на готовый, погрузите в него зубочистку. Если она выходит из шарлотки сухой, без следов сырого теста, значит все готово.

После того, как вы достали его из печи, дайте немного остыть, под полотенцем или салфеткой. Только потом можно извлекать из формы и нарезать.

Источник — https://youtu.be/XG4kKS_WdFY

Готово, можно подавать!

Пирог «Шарлотка с яблоками» в мультиварке — самый вкусный рецепт

Рецептов действительно очень много и у каждой хозяйки есть свой самый любимый, вкусный и простой. Предлагаю вашему вниманию как раз один из таких. Готовить эту вкуснятину можно как в мультиварке, так и в духовке.
Приготовление не составит труда, а результат превзойдет ваши ожидания. Пирог будет очень нежным, пышным, ароматным и восхитительно вкусным, с корицей и карамелизированными дольками яблок!

Составляющие рецепта:

Яблоки — 400-450 гр.
Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 гр.
Мука — 180 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Щепотка соли
Корица
Сливки для подачи

Приятного чаепития!

Шарлотка – один из самых вкусных вариантов домашнего десерта к чаю. Принцип приготовления очень простой. Жидкое воздушное тесто с кусочками яблок в текстуре. Можно испечь пышную шарлотку с яблоками на сметане или сделать ее на основе творога. Да и тесто на кефире никогда не подведет!

Я дарю вам эту подборку! Забирайте ее себе в социальные сети или в закладки, чтобы не потерять. Готовить яблочный пирог можно не только летом и осенью, когда огород пестрит фруктами. Ведь яблочки доступны круглый год.

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Яблочные пироги – Рецепты яблочных пирогов. Как приготовить яблочный пирог

Наступает сезон яблок, время варить компоты, варенье из яблок, джемы и печь пироги, шарлотки с яблоками. Конечно, кто-то может подумать, что яблочный пирог – это скучно, таким простецким блюдом никого не удивишь, особенно сейчас, когда яблоки можно купить в супермаркете независимо от сезона. Но так думают лишь те, кому до сих пор не посчастливилось попробовать по-настоящему вкусных и разнообразных штруделей, тартов, открытых и закрытых яблочных пирогов со свежими яблоками из собственного сада… Как раз для них, а также для тех, кому нужно срочно спасать богатый урожай яблок, «Кулинарный Эдем» подготовил подборку избранных рецептов яблочных пирогов.

Рецепты яблочных пирогов

Что в первую очередь приходит на ум, когда вы слышите слова «яблочный пирог»? 99% людей отвечают: шарлотка. С нее и начнем.

Простейшая шарлотка

Ингредиенты:
1 ст. сахара,
1 ст. муки,
3 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
4-7 яблок в зависимости от размера.

Приготовление:
Тщательно взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Яблоки нарежьте дольками или кубиками (от кожуры можно не очищать). Форму для запекания тщательно смажьте маслом, выложите яблоки и залейте тестом. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку, выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте вилкой – если она выходит из пирога сухая, пирог готов (но в первые полчаса духовку не открывайте, чтобы пирог не осел).

А знаете ли вы, что на самом деле шарлотка – это вовсе не тот яблочный пирог из бисквитного теста, который мы сейчас описали. Оригинальная английская шарлотка – это разновидность пудинга из яблок и хлеба, и готовить её еще проще.

Английская шарлотка
Кусочки белого хлеба или булки размочите в сливочном масле с сахаром или в смеси яйца и молока, выложите на дно формы для запекания. Сверху выложите слой уваренных или запеченных и протёртых яблок. Повторите слои несколько раз, верхний слой – хлебный. Запекайте шарлотку до золотистого цвета, подавайте со взбитыми сливками, мороженым, сладкими соусами.

В американской кухне есть свой яблочный пирог – пай. Почему-то так повелось, что и в русском языке он называется так же, без перевода – пай.

Яблочный пай

Ингредиенты:
Для теста:
300 г муки,
150 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст.л. холодной воды.

Для начинки:
100 г сливочного масла,
100 г рафинированного сахара,
100 г коричневого тростникового сахара,
3 ст.л. муки,
50 мл. воды,
5-7 зелёных яблок,
корица по вкусу.

Приготовление:
Замесите тесто, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на час.
Растопите масло, добавьте муку, размешайте, чтобы не осталось комочков, добавьте воду и оба вида сахара, поварите до его растворения. Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими дольками и смешайте с начинкой.
Достаньте тесто, разделите на 2 части. Из одной части раскатайте такой пласт, чтобы покрывал вашу форму для запекания с бортами. Уложите пласт в форму, на него выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски или скатайте в жгуты и разложите сеткой поверх начинки.
Выпекайте пай 40-45 минут при 200 ºС.

В современной русской кухне есть похожий пирог, где вместо сливочного масла в начинке используется сметана. Называется он почему-то цветаевским. Принято считать, что такой пирог готовили сёстры Марина и Анастасия Цветаевы, когда принимали гостей в своём доме в Тарусе. Прямых указаний на это нигде не обнаружено, да и современники не замечали за Мариной Цветаевой тяги к кулинарии. Тем не менее, красивая фамилия настолько удачно подошла к красивому десерту, что историческая точность уже неважна.

Цветаевский пирог

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки,
0,5 стакана сметаны,
150 г сливочного масла,
гашеная сода.

Для начинки:
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1 стакан сахара,
2 ст.л. муки,
1 кг яблок (предпочтительней антоновка).

Приготовление:
Тщательно вымесите тесто, остудите в холодильнике, выложите в смазанную маслом форму, растяните и сформируйте ровные бортики. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, выложите на тесто. Смешайте остальные ингредиенты начинки, вылейте на яблоки. Запекайте пирог при температуре 180-190ºС в течение часа. Подавать цветаевский пирог лучше охлажденным.

Еще один именной яблочный пирог – тарт Татен. Его название тоже связано с двумя сестрами – Стефани и Каролиной Татен, которые держали трактир во французском городке Ламотт-Беврон и сами готовили угощение для гостей. Вкуснейший яблочный пирог тарт Татен появился благодаря ошибке Стефани. То ли она забыла подложить под яблоки слой теста, когда готовила обычный яблочный пирог; то ли забыла про яблоки, томящиеся в карамели, они подгорели, и Стефани спасла положение, закрыв их пластом теста; а может быть и вовсе уронила яблочный пирог и решила подать его без верха. Как бы то ни было, тарт Татен стал классикой французской кухни. Сегодня существует множество вариантов его приготовления, где используются груши, персики и прочие начинки, но мы приготовим классический яблочный. Для первого знакомства с технологией «пирога-перевёртыша» вполне можно взять готовое песочное или слоёное тесто, но это будет лишь бледное подобие настоящего французского десерта. Обязательно попробуйте приготовить его с нуля. Например, по этому рецепту:

Яблочно-банановый тарт Татен

Ингредиенты:
Для теста:
1 стакан растительного масла (можно смесь оливкового и подсолнечного),
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
2 спелых банана,
1 ч.л. разрыхлителя или гашеной соды,
соль по вкусу.

Для начинки:
1 кг твёрдых яблок,
200 г сахара,
5-6 ст.л. растительного масла,
корица, ваниль – по вкусу.

Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте четвертинками, если яблоки мелкие – половинками. (Если нарезать слишком мелко, яблоки превратятся в пюре.) В кастрюлю с толстым дном всыпьте 200 г сахара, добавьте 2-3 столовых ложек воды и поставьте на сильное пламя. Когда смесь запузырится, влейте масло, добавьте корицу и ваниль и перемешивайте карамель, пока она не станет золотистой. Не оставляйте карамель без присмотра – может подгореть. Выключите огонь, плотно уложите в карамель яблоки и поставьте в духовку на 15-20 минут при температуре около 160ºС.

Для приготовления теста смешайте сахар и масло, добавьте растёртые в кашу бананы. 1 стакан муки смешайте с разрыхлителем и солью, добавьте к банановой массе и тщательно вымешайте, постепенно добавляя муку, чтобы получить плотную консистенцию. Сформируйте из теста шар и сплющите его в лепешку, по размеру чуть превышающую форму, в которой запекаются яблоки. Выньте форму с яблоками, накройте пластом теста, подоткните края и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. Вынув пирог из духовки, оставьте его на несколько минут, после чего его можно будет переворачивать на блюдо и нести к столу.

Если хочется яблочный пирог без избытка сахара, сметаны, масла и прочих лишних калорий, приготовьте простой тарт:

Французский открытый яблочный пирог

Ингредиенты:
1 стакан муки,
70 г сливочного масла,
2-3 яблока,
3-4 ст.л. абрикосового варенья,
соль, сахар, корица – по вкусу.

Приготовление:
Муку и масло положите в кухонный комбайн, добавьте соль и сахар, 2-3 ложки ледяной воды, замесите тесто. Форму смажьте маслом, распределите по ней тесто, аккуратно вдавливая, и поставьте в холодильник на несколько часов. Яблоки нарежьте тонкими дольками, не очищая от кожуры, выложите веером на тесто, посыпьте корицей, полейте подогретым абрикосовым вареньем. Выпекайте тарт 30-40 минут при температуре 200ºС.

У Елены Молоховец тоже есть интересный рецепт для тех, кто боится лишних калорий. Правда, с ним придется потрудиться. Зато с финансовой стороны этот рецепт очень привлекателен. Он так и называется:

Дешевый яблочный пирог

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 ст.л. сливок,
1 ч.л. растительного масла,
неполный стакан муки,
0,5 ч.л. соли,
600 г яблок,
1 стакан сахара,
100 г сливочного масла.

Приготовление:
Из яйца, сливок, соли, муки и растительного масла замесите тесто, как на лапшу. Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в тонкий пласт по размеру формы для выпечки. Яблоки нарежьте тонкими дольками. Сливочное масло растопите. Положите первый пласт в форму, смазанную маслом, смажьте тесто маслом, выложите на него часть яблок, посыпьте сахаром, накройте вторым пластом, также смазанным с обеих сторон маслом. Так продолжайте со всеми пластами, верхний смажьте сильнее остальных. Поставьте пирог в горячую печь. Как только образуется сок, поливайте им пирог. Держите в печи, пока сок не превратится в обожженный сахар. Если печь горяча, то за 20 минут пирог бывает готов, а если недостаточно горяча – то за 45 минут.

Раз уж мы обратились к Молоховец, не обойдем вниманием и самый оригинальный яблочный пирог из её книги «Подарок молодым хозяйкам»:

Пирог из цельных яблок с меренгой

Ингредиенты:
9-12 яблок,
1 стакан варенья,
0,5 стакана сахара,
1 ч.л. корицы,
4 белка.

Приготовление:
Из яблок выдолбить середину, очистить от кожицы. Опустить в кипящую воду, сварить слегка, сложить на решето, чтобы стекла вода. Когда остынут, наполнить середину вареньем, уложить в форму, осыпать сахаром и корицей. Взбить пену из белков, смешать с сахаром, покрыть ею яблоки, осыпать сахаром и корицей, поставить в печь на 15-20 минут. Подавая, украсить вареньем.

А доводилось ли вам пробовать яблочные пироги с вином? Вино делает тесто очень нежным, похожим на песочное и слоёное, но довольно хрупким, поэтому большого пирога испечь не удастся, а маленькие пирожки с яблоками получаются отменными!

Яблочные пирожки с вином

Ингредиенты:
Для теста:
400 г муки,
100 г сливочного масла,
150 мл белого сухого вина (от красного вина тесто станет синим),
соль, сахар – по вкусу.

Для начинки:
3-4 шт. кислых яблока,
1 ч.л. крахмала,
1 ч.л. корицы,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Масло смешайте с вином, сахаром, солью и постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Как только тесто станет плотным и перестанет липнуть к рукам, заверните его в плёнку и поставьте в холодильник на несколько часов.

Яблоки мелко нарежьте, посыпьте сахаром. Выделяющийся сок слейте, добавьте крахмал и корицу.
Тесто скатайте в жгут, нарежьте его кусочками и раскатайте их в блинчики. Положите в блинчики начинку и защипните края. Можно смазать порожки яйцом. Разогрейте духовку до 180ºС и выпекайте пирожки до золотистого цвета.

Мы совсем забыли про яблочные пироги на дрожжевом тесте. А они не менее вкусны. Например, такой:

Яблочный пирог по-украински

Ингредиенты:
2,5 стакана муки,
25 г дрожжей,
1,5 стакана молока,
1 ч.л. соли,
150 г сливочного масла,
150 г сахара,
5 зерен кардамона,
1 кг яблок (антоновки).

Приготовление:
Из муки, дрожжей и молока замесите тесто, дайте ему подойти. Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте толченый кардамон, смешайте с тестом, снова дайте ему подойти и раскатайте в пласт толщиной в палец.
Чугунную сковороду смажьте маслом, положите на неё тесто, отщипнув от него немного. Скатайте из кусочка теста жгут и уложите его вдоль бортов формы. Оставьте корж подходить на 15-20 минут, после чего уложите на него перемешанные с сахаром яблоки, нарезанные мелкими кусочками. На яблоки положите кусочки сливочного масла и поставьте пирог в духовку на 40-45 минут.

И «на десерт» самое сложное – штрудель из вытяжного теста. Считалось, что умение готовить этот вид яблочного пирога помогало австрийским девушкам удачно выйти замуж.

Яблочный венский штрудель

Ингредиенты (на 2 порции):
Для теста:
200 г муки,
1 ч.л. виноградного уксуса (6%),
2 ст.л. оливкового масла,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
щепотка соли.

Для начинки:
2-3 яблока,
100 изюма,
2-3 ст.л. сахара,
2 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:
Муку просейте, добавьте соль, в центре сделайте углубление, разбейте туда яйца, добавьте оливковое масло и уксус. Замесите тесто, понемногу добавляя тёплую воду (около 50-70 мл). Должно получиться эластичное тесто, не липнущее к рукам. Разделите тесто на 4 кусочка, скатайте их в шарики и приплюсните в лепешки. Лепешки смажьте размягченным маслом, сложите по две друг на друга, защипните края и поставьте на несколько часов в холодильник, накрыв тарелкой.
Яблоки очистите от сердцевины и кожуры, мелко нарежьте, смешайте с распаренным изюмом (можно предварительно замочить изюм в роме или ликере), сухарями и сахаром.
Достаньте 2 лепешки теста из холодильника, наложите друг на друга (получится 4 слоя теста) и очень тонко раскатайте. Смажьте всю поверхность растопленным маслом, посыпьте сухарями и разложите начинку тонким слоем по всей поверхности лепешки. Аккуратно закрутите лепешку рулетом, положите на противень, смазанный маслом, поверхность тоже смажьте маслом и отправьте в духовку, разогретую до 180ºС на 40 минут. Снизьте температуру до 130ºС и выпекайте еще 20-25 минут. За время выпекания несколько раз смажьте штрудель маслом. Подавать штрудель можно и горячим, и холодным.

Как видите, яблочный пирог – это очень интересно, а иногда и довольно сложно. А на нашем сайте вы всегда найдете ещё больше рецептов пирогов.

Ольга Бородина
 

Рецепт теста для Шарлотки. Приготовление теста для Шарлотки советы, пошаговый рецепт

Многие хозяйки имеют в своем арсенале любимый рецепт теста для разной выпечки. Рецепт теста для шарлотки считается достаточно простым, благодаря чему шарлотка стала одним из самых популярных пирогов на столе.
Шарлотка – это вкусный и полезный яблочный пирог. Полезность его определяется наличием яблок, содержащих множество витаминов и других полезных веществ. А поскольку печеные яблоки лучше усваиваются организмом, то шарлотка становится не просто пирогом, а полезной выпечкой.

Чтобы ваша шарлотка получилась пышной, необыкновенно аппетитной и вкусной, начиная готовить тесто, придерживайтесь некоторых правил:

• Яйца нужно взбивать до устойчивой пены.
• Шарлотка должна отправляться в духовку, которую необходимо разогреть хотя бы в течение 15 минут, чтоб температура была не менее 180 градусов.
• Во время приготовления шарлотки духовку лучше не открывать, иначе тесто осядет и пирог станет малосъедобным.

Итак, тесто для шарлотки рецепт. Все, что вам понадобится для приготовления – это:

  • 4 яйца;
  • стакан сахара;
  • стакан муки;
  • яблоки.

Желательно использовать кислые твердые сорта, например, антоновку.
Чем больше будет яблок, тем вкуснее получится шарлотка.
На это количество продуктов понадобится не меньше 1 кг яблок.


Шаг 1: Для начала хорошо взбейте яйца миксером. Взбивая, медленно добавляйте сахар, затем муку. Смесь должна получиться сметанообразной. Чем лучше вы взобьете тесто, тем пышнее получится шарлотка.

Шаг 2: Не поленитесь и отделите белки от желтков, охладите их, затем отдельно взбейте до устойчивой пены. Потом добавляйте постепенно сахар, муку и в самом конце желтки, - такой пирог гарантированно не осядет при выпечке, а будет нежным и очень пышным.

Шаг 3: Яблоки очистите от середины, нарежьте небольшими кусочками. Можно срезать и кожуру, тогда пирог будет мягче, Шаг 4: Если вы собираетесь печь шарлотку не в силиконовой форме или форме с тефлоновым покрытием, то смажьте ее маслом, присыпьте мукой или панировочными сухарями. Яблоки выложите в форму, вылейте равномерно тесто. Поставьте приготовленную форму в духовку на 30-40 минут.

Готова ли шарлотка легко проверить, если воткнуть в пирог спичку или зубочистку. Деревянная поверхность сухая, без теста – шарлотка готова.

Классическая шарлотка печется с яблоками.

Но если хотите поэкспериментировать, попробуйте и другие начинки для этого пирога:


• Можно добавить в тесто для шарлотки ваниль или корицу. Эти приправы привнесут в блюдо особый вкус. Можно попробовать добавить тертый шоколад или мак.
• В сочетании с яблоками, или вместо них, попробуйте использовать другие фрукты, например, абрикосы, персики, груши.
• Также шарлотка получается очень вкусной, если рецепт теста дополнить свежими ягодами. Их можно добавить в тесто перетертыми или целыми. Идеально подойдут для пирога смородина, клюква, брусника.
• Когда заканчивается сезон свежих яблок, попробуйте испечь шарлотку с изюмом или курагой.

Краткая история и рецепт польского яблочного пирога

Яблочный пирог | | © flomo001 / Pixabay

Погода становится все холоднее, возвращается Great British Bake Off , и сезон яблок в самом разгаре. Что может быть лучше, чтобы испечь польский яблочный пирог или szarlotka (произносится шар-лот-ка) и узнать немного о его истории? Также известный как jabłecznik , szarlotka - один из самых популярных (и самых вкусных) польских десертов. Прочтите, чтобы узнать о его происхождении и приготовить его самостоятельно по рецепту, одобренному польской бабушкой babcia .

Для приготовления Тарти в Апплисе (1381) | | © Unkown / Wikimedia Commons

Происхождение скромного яблочного пирога уходит корнями в средние века. В 1381 году в Англии был написан первый зарегистрированный рецепт, в котором требовалось изобилие фруктов, включая инжир, изюм, груши и даже шафран, а также яблоки, заключенные в «кофин» из теста. В отличие от кондитерских изделий, которые мы знаем и любим сегодня, они не содержали сахара, который был очень редким и дорогим товаром в средневековой Европе.

В Польше яблоки выращивают с седьмого века, когда они были представлены цистерцианскими монахами, и с тех пор они стали основным компонентом ее кухни. Сегодня Польша - один из крупнейших экспортеров яблок в мире.

Есть прекрасный стишок из детской поэзии Яна Бжехвы (1898–1966), который прекрасно иллюстрирует, что такое основные яблоки. Названный Entliczek-Pentliczek , он рассказывает историю маленького червяка, живущего в яблоке, которому совершенно надоело есть фрукты.Все, о чем он мечтает, - это стейк, поэтому он отправляется в город, путешествуя на неделю в поисках места, где можно поесть. Но когда он наконец прибывает в пункт назначения и официант протягивает ему меню, бедный червяк обнаруживает, что все, что на нем, - это продукты на основе яблок, такие как szarlotka , тушеные яблоки, печеные яблоки и яблочный суп!

Яблочный пирог в жестяной банке | | © sabinevanerp / Pixabay

Польский Szarlotka происходит из десерта, созданного знаменитым французским шеф-поваром Мари-Антуан Карим (1784–1833) в Париже в восемнадцатом веке.Существует ряд историй, связанных с происхождением названия этого кондитерского изделия, но считается, что шарлотка, или шарлотта Рус, была изготовлена ​​шеф-поваром в честь королевы Шарлотты, жены короля Англии Георга III, или жена царя Александра I. Он состоял из черствого хлеба или божьих пальцев, используемых в качестве подкладки для плотной фруктовой начинки. В Польше девятнадцатого века Люцина Свержакевичова (1829–1901) опубликовала в своих чрезвычайно популярных кулинарных книгах рецепт с использованием черствого ржаного хлеба в качестве основы для пирога.

В современной Польше существует множество разновидностей шарлотки. Обычно он представляет собой слой маслянистого пирожного с корочкой, наполненный сладкими тушеными яблоками (часто приправленными корицей или гвоздикой) и покрытый другим слоем теста, крошки или иногда безе. Звучит вкусно, не правда ли? И пока бушуют споры о правильной начинке и методе, следует ли подавать ее теплым или холодным, с обильным или редким слоем яблок, большинство поляков скажут вам, что никто не делает сарлотку так, как их babcia .

2 яичных желтка (оставьте яичные белки)

Нагрейте духовку до 180 ° C / газа 4 / 350F. Смажьте маслом и мукой форму для пирога диаметром 23 см.

Для начинки очистить яблоки от кожуры, сердцевины и нарезать кусочками размером примерно 1 см. Поместите в большую кастрюлю, добавьте несколько столовых ложек воды и посыпьте сахаром и корицей. Варить на среднем огне 5-10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Попробуйте сладость и при необходимости добавьте больше сахара. Снимите с огня и дайте остыть.

Приготовьте тесто.В большой миске просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Порезать масло на небольшие кусочки и растереть с мучной смесью руками до консистенции панировочных сухарей.

В небольшой миске взбейте яичные желтки, сметану и ванильный экстракт. Вылейте смесь в панировочные сухари и соберите все вместе руками. Обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике примерно на полчаса.

Расколоть тесто на шарики. Раскатайте, пока они не станут размером с ваше блюдо, и вдавите одну в дно.Сверху выложить начинку ровным слоем. Накройте начинку оставшимся тестом и сделайте несколько отверстий в верхней части вилкой.

Смажьте верх пирога оставшимся яичным белком. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета. Дайте остыть не менее 10 минут перед подачей на стол.

Персик с корочкой для пирога

Что может быть лучше первого большого урожая персика за два года?

Отличный персиковый пирог, конечно.

И на этот раз приготовление самой восхитительной корочки для пирога, которую я когда-либо встречал.Журнал Cook's Illustrated назвал это тесто для пирогов, которое так легко обрабатывать.

Знаю, знаю: бабла боишься. И тесто для пирога так неприятно. Это может быть привередливо. Вы можете приготовить его аккуратно, и в результате все равно останется что-то, что порвется, прилипнет к скалке и рабочей поверхности или будет хорошо выглядеть, но жевать, как несвежее печенье.

Прямо сейчас вы, вероятно, закатываете глаза и тянетесь к охлажденной корочке пирога.

Вы можете это сделать, если хотите.С урожаем персиков в этом году - прошлогодний был уничтожен весенними заморозками и летней засухой - стоит подумать обо всем, что вернет персиковый пирог в вашу жизнь. Я тоже купила много корок для пирогов в красной коробке.

Но эта корочка для пирога другая. Хотел бы я отдать должное человеку, который его изобрел, но я вырываю страницы из журналов и кладу их в папку с рецептами. В данном случае все, что у меня было, - это вторая страница статьи, оторванной из выпуска за ноябрь / декабрь 2007 года, в которой описывались финальные этапы выяснения этого вопроса.

Cook's Illustrated известен исчерпывающим тестированием рецептов. В данном случае писатель признался, что сделал 148 пироговых корок, чтобы придумать это. Все, что я могу сделать, это поклониться в знак благодарности.

Две недели назад на фермерском рынке я заметил первый урожай персиков S.C. Это было в начале сезона, но я был так счастлив видеть их покрасневшие лица, что купил сумку. Чтобы подразнить меня покупкой твердых персиков, друг, с которым я ходил за покупками, постучал одним по крыше машины, пока мы загружали свои сумки.

«Это будет приготовлено», - сказал он, ухмыляясь. (Это то, что я получаю за покупками с учеником кулинара.)

Верно, сказал я. Персиковый пирог, это так.

Покопавшись в моем файле рецептов, я наткнулся на сложенную страницу, спрятанную несколько месяцев назад. И я задумался, почему там была фотография бутылки водки.

Вот почему (подождите, это наука): чтобы сделать слоеную корочку пирога, вы покрываете масло мукой. Но если слишком много муки смешать с маслом, у вас образуется слишком много глютена, жестких белков, скрепляющих выпечку.

Чтобы сделать тесто для пирога, которое легко раскатывается, вы добавляете больше воды в смесь муки и масла. Но слишком много воды также приводит к образованию глютена, что делает корку еще более жесткой.

Итак, этот гениальный ученый из журнала придумал двухэтапный процесс: смешайте жир - в данном случае масло и шортенинг - в кухонном комбайне с частью муки, затем добавьте больше муки, которая не покрывается слоем. Это сохраняет лещадность.

Затем, чтобы добавить больше воды без добавления воды, вы смешиваете холодную воду и холодную водку.Алкоголь не способствует развитию глютена. Так как водка на 40 процентов состоит из этанола и на 60 процентов воды, вы получаете эффект, добавляя 8 столовых ложек воды, обманывая тесто, думая, что вы добавили только около 6 1/2 столовых ложек. Спирт испаряется в духовке, поэтому корочка не похожа на вкус Кровавой Мэри.

Я сделал еще пару изменений: я использовал белую лилию, муку с низким содержанием белка, известную своими нежными корочками для пирогов, и заменил масло жиром. Из лярда получаются удивительно нежные корочки и печенье, и я покупал качественную версию, произведенную Grateful Growers Farm в Денвере.

В результате получился один из лучших пирогов, которые я когда-либо делал, с идеальной корочкой и персиками, запеченными с большим сочным вкусом.

Даже после охлаждения и повторного нагревания ломтиков в микроволновой печи они оставались настолько нежными, что лучше всего была коричневая корочка.

Вот следующая глава: В прошлые выходные я снова попробовал персики и чернику. И я сделал классическую ошибку: позволил маслу стать слишком мягким. Я знал это, но очень торопился. Тесто было таким мягким, что напоминало липкую массу.Чтобы смешать жидкость, мне пришлось раздавить ее пальцами.

Обернул тесто вощеной бумагой, противно на себя, и бросил в холодильник. На следующий день он был достаточно твердым, чтобы выкатиться, но у меня не было особой надежды. Тем не менее, мне нужно было пойти на вечеринку; Я рискнул.

Красиво заработало. Как красиво? На вечеринке был конкурс десертов. Я выиграл первый приз.

Итак, наслаждайтесь. Если хотите, возьмите другую корочку для пирога. Или приготовьте его оригинальным способом, используя универсальный овощной жир с мукой.Когда вы празднуете персики, это все хорошо.

Charlotte’s - это место для пирога

Кусочек шоколадного пирога от Charlotte’s Sweets and Eats

Здесь, в Арканзасе, мы любим наш пирог, и за мои деньги он не может быть лучше, чем предложения в Charlotte’s Sweets and Eats в Кео. Накануне Дня Благодарения я за 35 минут ехал в небольшой городок к юго-востоку от Литл-Рока, чтобы купить три пирога: кокосовый, шоколадный и яблочный.

Теперь, прежде чем вы расстроитесь и начнете ломать голову над тем, как и почему я пойду так и не куплю карамельный пирог, просто выслушайте меня.Мне хорошо известно о популярности карамели среди жителей Арканзас. Однако я не совсем чувствовал это на День Благодарения. Привет, честно говоря.

Яблочный пирог от Charlotte’s Sweets and Eats

Я также отказался от тыквы, потому что хороший тыквенный пирог можно получить практически где угодно. Что до ореха пекан? Хотя я абсолютно обожаю его, у нас в доме есть аллергия на орехи, поэтому я стараюсь не допускать его попадания в здание.

Вернемся к моему удивительному выбору: кокос, шоколад и яблоко.Начнем с яблока. Честно говоря, это было для моей жены, так как я не большой любитель яблочного пирога. А если серьезно, это было потрясающе. Этот пирог с двойной корочкой и восхитительной яблочной начинкой может наконец превратить меня в парня, который готовит яблочный пирог на праздники.

Кокосовый пирог от Charlotte’s Sweets and Eats

А кокосовые и шоколадные пироги? Что ж, просто посмотрите картинки, прикрепленные к этому посту. Они практически говорят сами за себя. На каждом из них есть потрясающий слой безе (пожалуйста, не называйте его телячьей слюной), который достигает пяти дюймов в высоту.Легкое и пушистое безе не приторно сладкое и хорошо сочетается с кокосовым и заварным слоем. То же самое и с шоколадным пирогом. Корочка на каждом пироге толстая и маслянистая, но слегка хлопьевидная, с достаточной плотностью, чтобы выдержать начинку и безе. Проще говоря, это солидный кусок пирога. Как правило, моим абсолютным фаворитом был кокосовый орех, с которым я обычно сочетаю большую чашку черного кофе.

Да, я явно перестарался, купив три пирога на четверых, но сейчас праздники, и тебе нужно идти по-крупному или идти домой.Также хорошо поддерживать местный бизнес. К тому же, я должен был сделать поездку стоящей моего времени, а в жизни есть вещи похуже, чем есть крутой пирог шесть дней подряд. Это сделано для большого Дня Благодарения.

Шоколадный пирог от Charlotte’s Sweets and Eats

К счастью для нас, Charlotte’s также выполняет предварительные рождественские заказы на все их любимые пироги (пекан, тыква, карамель, лимон, вишня, яблоко, шоколад и кокос). Стоимость пирога составляет 24,50 доллара (плюс налог), что вполне разумно, учитывая размер и качество.Звоните 501-842-2125. Встреча будет 23 декабря с 11:00 до 13:30. Имейте в виду, что если вы все же хотите заказать пироги у Шарлотты, я бы не стал откладывать на потом. Из-за нехватки времени и места для выпечки они могут принимать только определенное количество заказов. Как только они достигнут своего предела, вот и все.

И если вы не могли сказать, эти пироги - не то, что вы хотите пропустить.

Кусочек кокосового пирога от Charlotte’s Sweets and Eats

ПОДРОБНЕЕ: Easy As Pie - Ведро пирога AY

Charlotte’s Web’s Blueberry Pie

На этой неделе в The Great DPPL Bake-Along:

Мы печем черничный пирог, госпожаВосхищение Цукермана из Charlotte's Web Э. Б. Уайта.

Мы поделимся нашими результатами, нашими рецептами и немного о выбранных нами историях в этом блоге.

И приглашаем ВАС испечь вместе с нами.

Поделитесь тем, что вы делаете, отметив нас тегом #DPPLBakes, присылайте нам свои любимые рецепты или просто наслаждайтесь чтением наших записей.

Книга :

В то утро, когда Уилбур заснул, Эйвери Эрабл вошел во двор Цукермана в сопровождении Ферн.Эйвери держал в руке живую лягушку. В волосах у Ферн была корона из ромашек. Дети побежали на кухню.

«Как раз к черничному пирогу», - сказала миссис Цукерман.

«Посмотри на мою лягушку!» - сказал Эйвери, кладя лягушку на сушилку и протягивая руку за пирогом.

«Убери эту штуку отсюда!» - сказала миссис Цукерман.

«Он крут, - сказала Ферн. «Он почти мертв, эта лягушка.”

«Нет, - сказал Эйвери. «Он позволяет мне почесать ему между глаз». Лягушка прыгнула и приземлилась в таз миссис Цукерман, наполненный мыльной водой.

«Вы получаете свой пирог», - сказал Ферн. «Могу я поискать яйца в курятнике, тетя Эдит?»

«Бегите на улицу, вы оба! И не беспокойте кур! "

«Это все становится все», - крикнула Ферн. «Его пирог весь у него спереди.”

«Давай, лягушка!» воскликнул Эйвери. Он схватил лягушку. Лягушка пиналась, брызгая мыльной водой на черничный пирог.

«Очередной кризис!» простонала Ферн.

-Е. Б. Уайт из Сети Шарлотты, глава 10; Взрыв

Забронировать книгу здесь | Скачать аудиокнигу с Overdrive

Лето пришло, а это означает ЯГОДЫ, фермерские рынки и беспорядки!

И что может быть лучше, чем попытка испечь черничный пирог.

Выпечка:

Я выбрал этот рецепт, адаптированный с веб-сайта Бьянки Сапата. Под адаптированным я подразумеваю, что я обманул и использовал купленную в магазине корочку для пирога с глубоким блюдом, а также замороженную чернику. Я выбрал этот рецепт, потому что некоторые из тех, что я делал, были на растительной основе и / или имели проблемы с молочными продуктами. Бонусные баллы, потому что это было невероятно просто и вышло УДИВИТЕЛЬНО!

Состав

Пирог с корочкой: (я уменьшил его вдвое, так как делал только верхнее тесто)

  • 2 1/3 стакана муки * (без глютена, при необходимости) (300 г)
  • 2 столовые ложки сахарной пудры *
  • 3/4 ч. Л. Соли
  • Смарт-весы 7/8 чашки (200 г), нарезанные кубиками
  • 3 столовые ложки холодной воды

Черника Начинка:

  • 5 стаканов черники (800 г) свежей или замороженной
  • 1/2 стакана сахара * (100 г)
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала (30 г)
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры мелко натертой
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Для чистки щеткой:
  • немного молока / сливок на растительной основе
  • 1-2 столовые ложки коричневого сахара *
  • Инструкции

Сделать корку для пирога:
  • Смешайте муку, сахар и соль в большой миске.
  • Добавьте нарезанное кубиками веганское масло и руками втирайте его в муку.
  • Постепенно добавляйте холодную воду и месите до образования теста. (При желании вы можете положить все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивать, пока тесто не станет крошится.)
  • Затем разделите тесто на две части и сформируйте из каждой половинки диск.
  • Оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1/2 часа.

Приготовьте черничную начинку:

  • Разогрейте духовку до 180 ° C (355 ° F).
  • Положите чернику в миску и смешайте с сахаром, кукурузным крахмалом, цедрой лимона и лимонным соком. Отложите в сторону.

    Эту выпечку принес вам менеджер по работе с читателями Дэвид Уиттингем

  • Раскатайте половину теста на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите на смазанную маслом форму для пирога диаметром 8 дюймов (20/22 см) и аккуратно прижмите тесто к нижней части и бокам. Проколите нижнюю корку несколько раз вилкой, а затем залейте смесь черники.
  • Раскатайте вторую половину теста, нарежьте полосками и выложите поверх начинки, чтобы получилась сетка (или, при желании, покройте начинку раскатанным тестом целиком *).Затем срежьте выступающее тесто и слегка прижмите края, чтобы скрепить края.
  • Необязательно: из оставшегося теста можно вырезать печенье и сделать украшения для пирога. Снова сформируйте из оставшегося теста шар, скатайте и вырежьте желаемый узор с помощью формочки для печенья. Затем выложите сверху пирог и немного надавите, чтобы они держались.
  • Смажьте верх пирога небольшим количеством растительного молока / сливок и посыпьте небольшим количеством коричневого сахара.
  • Выпекать торт примерно 50-60 минут до золотистого цвета.При необходимости накройте алюминиевой фольгой только боковые стороны или весь пирог, если во время выпекания пирог станет слишком темным.
  • После этого дайте черничному пирогу остыть.

Подавайте с шариком веганского мороженого или взбитыми кокосовыми сливками, если хотите!

Наслаждайтесь!

Рецепт яблочных пирогов Шарлотты Ри

Сладкий и успокаивающий рецепт яблочных ручных пирогов, восхитительных очагов тепла.

Для этого рецепта я использую два сладких песочных теста с ванильной фасолью Carême, но вы, конечно, можете использовать любое другое готовое песочное или сладкое песочное тесто - или можете приготовить собственное с нуля по своему любимому рецепту.

Полный рецепт приведен ниже.

На 12

Ингредиенты:

  • 400 г яблок Грэнни Смит (около 3), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кусочками 2 см
  • 100 г сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки молотой корицы
  • молотого ореха
  • чайная ложка ванильной пасты
  • 870 г купленного в магазине сладкого песочного теста, размороженного
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • Сахар Демерара, для посыпки
  • Ванильное мороженое, для подачи

Способ:

  1. Положите яблоко сахарную пудру, корицу, мускатный орех, ваниль и 150 мл воды в кастрюле и довести до кипения на среднем огне.Уменьшите огонь до минимума и тушите, периодически помешивая, еще 15–20 минут, пока яблоко не станет мягким. Оставить остывать.
  2. Когда тесто разморозится, вырежьте круглые кружки размером 24 x 9 см.
  3. Разогрейте духовку до 200 ° C. Выстелите два противня бумагой для выпечки.
  4. Выложите половину кружков теста на подготовленные противни. Сверху выложите ложку яблочной смеси, оставив границу в 1 см. Смажьте края кружочков взбитым яйцом, сверху выложите оставшиеся кружочки и скрепите края вилкой.Острым ножом нарежьте небольшой неглубокий крестик в верхней части каждого пирога, затем смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром демерара. Выпекайте до золотистого цвета (примерно 25 минут), перевернув противни наполовину, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
  5. Дайте остыть в течение 10 минут на решетке, затем подавайте теплым с шариком ванильного мороженого. Накройте остатки и храните в холодильнике до 2 дней.

Just Desserts от Шарлотты Ри, издательство Plum, RRP $ 29,99. Фотография Луизы Бримбл, стиль Ли Блейлок.

Узнайте больше о Шарлотте Ри здесь.

Праздничный пирог !! Войдите, чтобы выиграть один, и закажите наши любимые праздничные пироги с Шарлоттой на День Благодарения

Если вы все спланировали и составили меню, возможно, вы захотите переосмыслить десерт после прочтения этого поста. Мы собрали некоторые из наших любимых пирогов и тортов Charlotte, чтобы заказать их на праздник Благодарения и предстоящие праздничные торжества. И мы организовали розыгрыш, чтобы вы могли принять участие в розыгрыше одного из дюжины вкусных десертов пекаря.

Сделайте небольшой перерыв и пусть хотя бы о десерте заранее позаботится один из этих местных экспертов! Но не медлите, эти люди поделились своими крайними сроками для заказов на День Благодарения, и они уже не за горами.

И введите ЗДЕСЬ , чтобы получить шанс выиграть, или прокрутите вниз и войдите прямо внизу этого сообщения.

Пекарня с десертами в торговом центре Charlotte’s Park Road

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Все предзаказы выполняются в порядке очереди, пока мы не забронируем.

Электронная почта для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @suarezbakery

Команда, которая печет с любовью, так что вы можете наслаждаться каждым кусочком! Попробуйте лучшие павловки в городе с начинкой на ваш выбор. Этот рецепт передавался из поколения в поколение, и сейчас самое время насладиться им, вами и вашими семьями!

Крайний срок для заказов на День Благодарения?
  • Мы будем принимать заказы на День благодарения до вторника, 24 ноября!
  • На Рождество мы будем принимать заказы до 22 декабря.
  • На Новый год мы будем закрыты с 29 декабря по 2 января.
Позвоните для получения дополнительной информации или для заказа 704-665-9009
Следуйте за ними в Instagram на @pavlovasclt

Cupcrazed - уникальная местная пекарня. Мы предлагаем восхитительные кексы, торты, макароны, печенье, пирожные и всевозможную вкусную выпечку в нашей местной пекарне. Мы также выполняем индивидуальные заказы, специальные мероприятия и свадьбы.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Предварительные заказы на День Благодарения на пироги, чизкейки и несколько других праздничных сладостей до 18 ноября, чтобы получить наши ранние цены на наши функции в честь Дня Благодарения.

Электронная почта для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @cupcrazed
Классический чизкейк

Мы являемся местным специализированным магазином чизкейков ~ но мы предлагаем way больше, чем просто сырный пирог. Предлагаем широкий выбор тортов, пирогов, пирожных, пирожных и многое другое!

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Наш крайний срок для заказов на День Благодарения - понедельник, 23 ноября.

Позвоните для получения дополнительной информации или для заказа 980-859-7859
Следуйте за ними в Instagram на @Jazzycheesecakesclt

Небольшая пекарня.Нам нравится вносить свой весёлый и творческий подход во всеобщее обозрение, и мы любим служить нашему сообществу.

ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ДВИГАТЕЛЬ / ПРОИЗВОДИТЕЛЬ был значительно затоплен во время недавнего наводнения 11/12. Пожалуйста, зайдите в их социальные сети, чтобы узнать о статусе пекарни.

шоколадный бурбонский пирог с пеканом
Крайний срок для заказов на День Благодарения?

заказов на пироги ПРОДАНЫ на День Благодарения, но некоторые из них будут доступны для прогулки утром во вторник и среду на неделе Благодарения.

Электронная почта для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @thebatchmaker

Magpies - это местный малый бизнес матери и дочери, расположенный в Шарлотте, штат Северная Каролина, специализирующийся на несладких и сладких пирогах, пирогах и пирогах с заварным кремом. Моя дочь Адди и я были бы счастливы служить вашей семье в этот сезон Благодарения и праздников!

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Пожалуйста, закажите до четверга, 19 ноября, и получите БЕСПЛАТНУЮ доставку без контакта в понедельник, вторник или среду до Дня Благодарения.

Электронная почта для получения дополнительной информации или для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @enjoymagpies

С 2009 года Sunflour предлагает Шарлотте вкусную выпечку, хлеб, бутерброды, кофе и многое другое! Все наши пироги доступны как традиционные, так и без глютена, а большинство из них - веганские. Подробности смотрите по ссылке выше!

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Предварительные заказы на День Благодарения должны поступить к 23 ноября, но у нас все еще будет некоторый выбор в магазине, доступный вплоть до утра Дня Благодарения! Для предзаказа на Рождество прекращается 21-е число с некоторым выбором до утра Сочельника.

Электронная почта для получения дополнительной информации или для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @sunflourbakingcompany

Полный комплекс услуг по розничной торговле, оптовой торговле хлебобулочными и маслозаводом! У нас есть 20-футовая стена десертного бара, в которой ежедневно доступно более 80 наименований. Предметы варьируются от свежеиспеченного хлеба до пирожных, сырников, пончиков, пирогов и макарон.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Все заказы на День Благодарения должны быть доставлены до 22.11.2020.

Для получения дополнительной информации или для заказа звоните: 704-464-0767
Следуйте за ними в Instagram на @bwsweets

Big View Bakery - это пекарня с полным спектром услуг, расположенная на территории Big View Diner.Мы производим слоеные торты, сырники, пироги, выпечку, печенье и мороженое на месте. Вы можете в любой момент зайти, чтобы купить наши десерты или заказать десерты на любой случай!

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Крайний срок заказа на День Благодарения - 22 ноября

Для получения дополнительной информации или для заказа звоните: 704-544-0313
Следуйте за ними в Instagram на @bigviewbakery

Copain Gatherings существует, чтобы помочь вам с легкостью собираться и развлекаться.Выпечка, полуфабрикаты и деликатесы доступны как в розничных, так и в интернет-магазинах, размещение гостей, планирование вечеринок или просто приготовление ужина - это легкий ветерок. Их праздничное меню (доступно в течение всего курортного сезона с уведомлением за 48 часов) здесь.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Заказ до 21 ноября, самовывоз 25 ноября

Для получения дополнительной информации или для заказа звоните: 704-440-5050
Следуйте за ними в Instagram на @copaingatherings

Натали и две ее девочки имеют небольшой бизнес по выпечке «Кондитерские изделия для мамы и дочери», где они делают исключительные торты Bundt.«Нам всем троим нравится выпечка, и в прошлом году мы решили начать свой бизнес. У нас есть 5 дизайнов на выбор с вашим вкусом: питасчио, шоколад, ваниль или лимон ».

Совет для профессионалов: если вы или кто-то из ваших знакомых празднуете еврейские праздники, их торты «Звезда Давида» идеально подходят.
Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Крайний срок на День благодарения: 25 ноября
Крайний срок на Хануку: 10 декабря
Крайний срок на Рождество: 24 декабря

Для получения дополнительной информации или для заказа звоните: 917-346-3521
Следуйте за ними в Instagram на @mom_and_daughters_confections

Знаменитым чизкейкам Дресслер есть место на каждом праздничном столе! Джоан, мать ресторатора Джона Дресслера, начала делиться своими легкими вкусными чизкейками с гостями ресторана Dressler’s вскоре после открытия первого заведения в Birkdale Village.Гости не могли насытиться, и ей пришлось быстро увеличивать объемы производства. Сегодня ее чизкейки подаются во всех ресторанах Rare Roots Hospitality (и с тех пор ей немного помогли на кухне). Закажите полный чизкейк в любом из ресторанов за 60 долларов.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Заказать онлайн до 21 ноября, самовывоз 25 ноября

Электронная почта для получения дополнительной информации или для заказа: [электронная почта защищена]
Следуйте за ними в Instagram на @dresslersrestaurant

The Stanley, расположенный в Элизабет, от шеф-повара, номинированного на Джеймса Берда, Пола Верики и его су-шеф-повара и сына Алекса предлагает на заказ пирог с орехами пекан со взбитыми ванильно-бурбонскими сливками, яблочный пирог с начинкой из крошки и тыквенный пирог со взбитыми сливками со специями. - 20 долларов и его можно разрезать на 8 ломтиков.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Заказы должны быть размещены до 22 ноября 15:00.

Для получения дополнительной информации или для заказа: позвоните по телефону 980-299-2741 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен].
Подписывайтесь на них в Instagram на @_thestanley_

Something Classic Шеф-кондитер Меган Голдман представляет восхитительную праздничную классику. Эти сделанные вручную куски можно заказать в Интернете или забрать в избранных местах Harris Teeter; Яблочно-карамельные пироги, NC Mountain Apple Cale, тыквенно-клюквенный хлеб и тыквенные пироги с глазурью из бурбона.

Крайний срок для заказов на День Благодарения?

Заказ до четверга 19 ноября до полуночи.
Выпечка и товары на День Благодарения доступны онлайн с БЕСПЛАТНОЙ доставкой белых перчаток
или в Harris Teeter Morrocroft, Myers Park, East Blvd & Uptown

Для получения дополнительной информации или для заказа звоните: 704.377.4202
Следуйте за ними в Instagram на @somethingclassiccharlotte

рецепт кремового пирога с абрикосом

Шаг 7 Выпекайте 8-10 минут, пока верх не начнет подрумяниваться, затем уменьшите температуру до 350 ° F и выпекайте еще 30 минут или пока бисквит не застынет.Выложите абрикосы в оболочку для пирога. Насыпьте 1-1 / 2 стакана муки в большую миску. Моя невестка мама сделала это для нас, когда мы навещали их в Техасе. Выложите пирог на противень, застеленный фольгой (чтобы не капали капли), и выпекайте 15 минут. Смажьте оставшуюся открытую корку яичным желтком. Сбрызнуть желатин холодной водой; ... загустеть, добавить сливки, которые были ... Снимите все остальные полоски и выложите их поверх пирога, оставляя зазор примерно в 2,5 см между полосками. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.Добавить в муку со сливочным сыром; разрезать блендером или 2 ножами, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Выровняйте корочку пирога с половинками абрикоса. Обрезка, уплотнение и кромка канавки. В кастрюле смешайте яичный желток, молоко и абрикосовый сок; вмешайте смесь для пудинга, пока она не станет однородной. С помощью блендера нарезать жир и масло, порезать, пока кусочки не станут размером с горошину. Его легко приготовить, и он такой прохладный и сытный в теплый летний день. - Шарлотта Крамер, Отелло, Вашингтон, Сливочный абрикосовый пирог, фото рецепта Taste of Home.Нанесите крем на корочку и гофрированный край. Обрежьте выступающее тесто на 1 / 2–1 дюйм шире края формы для пирога. Отложите в сторону. (Охладите оставшуюся корочку пирога для последующего использования.) Приготовление корочки Соедините все основные ингредиенты в средней миске, хорошо перемешайте и прижмите к подготовленной тарелке для пирога. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности так, чтобы оно было немного больше формы для торта (30 см или 12 дюймов в диаметре). В маленькой миске посыпьте желатином 1/4 ц. абрикосового нектара; дайте постоять, чтобы смягчиться.Добавьте 1 стакан сахара. Сделайте любимую корочку для пирога, раскатайте и выстелите стеклянную тарелку для пирога диаметром 9 дюймов. Разрежьте тесто на две части и скатайте каждую половину в длинную тарелку для пирога. Слейте воду из абрикосов, оставив 1/2 стакана сока; абрикосы отложите. Выровняйте 9-дюймовую форму для пирога с тестом и аккуратно заполните ее слоями абрикосов и начинки. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов пирогов с абрикосом и кокосовым кремом, с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Довести до кипения на среднем огне; варить и перемешивать до загустения.Посыпьте абрикосовой смесью топпинг. Поместите их в кастрюлю с водой,… В средней миске смешайте муку и соль. Посыпать миндалем. Охладите до подачи на стол. Смотрите больше идей о рецептах абрикоса, рецептах, еде. Вылить в кондитерскую оболочку. Для теста: смешайте в миске муку, сахар и соль. Принесите 1 кварту абрикосов. Для теста: нарезать масло кубиками, соединить все ингредиенты и взбить пальцами до тех пор, пока смесь не станет однородной… Выпекайте корочку до светло-золотистого цвета в течение 13-15 минут.Поместите блюдо в противень, поставьте в духовку и запекайте при 180 градусах Цельсия около 30 минут. Выпекать от 9 до 11 минут или, возможно, до светло-золотистого цвета. Смешайте с кондитерским ножом, затем вымесите вручную до однородной массы. Варить на среднем огне до готовности. Получите один из наших рецептов пирога с абрикосово-кокосовым кремом и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Снимите все остальные полоски и положите их поверх пирога, оставляя зазор в 2,5 см между полосками. Вынуть из духовки и дать остыть.Оставить ответ Отменить ответ. Духовку разогреть до 450 градусов. Кольца свежих абрикосов украшают кремовую начинку амаретто этого торта, создавая великолепный цветочный эффект. Обрызгайте 9-дюймовую тарелку для пирога кулинарным спреем. Просмотреть рецепт открывается по этой ссылке ... Миндально-абрикосовый пирог со взбитыми сливками Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке. Промойте их водой. Используя кухонный комбайн, взбейте муку, миндаль, масло, миндальный экстракт и сахар, пока не образуется грубая мука. Разогрейте духовку до 350 ° F. Оставшиеся абрикосы порезать пополам; расположите поверх слоя пудинга.Пирог из мороженого с абрикосами и миндалем - это яркий и праздничный способ завершить вечер. Рецепт абрикосового мороженого - Абрикосовое мороженое с кусочками | Вид с Великого острова гласит: 1 ноября 2020 года в 15:18 […] 6. https://www.bhg.com/recipes/desserts/pies/cream/cream-pie-recipes Нарежьте 1/2 стакана абрикосов. ; добавить в пудинг. Вылить в кондитерскую оболочку. Нарезать 1/2 стакана абрикосов; добавить в пудинг. Кольца свежих абрикосов украшают кремовую начинку амаретто этого торта, создавая великолепный цветочный эффект. Отогните первую, третью и пятую полоски теста до края пирога.Она выросла с абрикосовым деревом на заднем дворе, как и я, но почему-то мои родители не осознавали, что абрикосы - это подарок Бога для Slab Pie, потому что у меня определенно не было этого рецепта до прошлого лета, когда я его умолял от Санди. Начинка сделана из свежих абрикосов, чтобы она оставалась пикантной, как у классического лимона. Рецепт сладкого абрикосового пирога с пюре из абрикосов, сгущенного молока с сахаром, ананасового сока, лимонного сока и корочки крекеров. Далее возьмите миску и всыпьте в нее самоподнимающуюся муку, сахарную пудру, ванильную эссенцию и сметану.Этот меня заинтересовал, потому что вы кладете сверху взбитые сливки ПЕРЕД тем, как запечь их. … Свернуть нависшее тесто под нижнюю корочку, образовав слоистый рубчик. АБРИКОСОВЫЙ СЛИВОЧНЫЙ ПИРОГ ... 20 рецептов с абрикосом, которые поистине удивительны и абсолютно восхитительны. Смешайте орехи пекан, сахар и абрикосовое варенье; намазать сливочным сыром. Слить воду с абрикосов, оставив 3/4 стакана жидкости. 1. Наполнить оболочку холодного пирога абрикосовой смесью. Абрикосовый пирог с кокосовой крошкой Авторы: Con Poulos. Вы можете оценить этот рецепт, поставив ему одну, две, три или четыре вилки, которые будут усреднены с оценками других поваров.Абрикосы порезать на четвертинки. Смешайте 1 стакан сахара, кукурузный крахмал, соль и оставшийся абрикосовый нектар. Выпекайте корочку до светло-золотистого цвета 13-15 минут. Сделайте пасту из кукурузного крахмала и холодной воды. Перемешивать, пока желатин не растворится; остыть 30 мин. Смешайте сахар, кукурузный крахмал, мускатный орех и абрикосовую жидкость. Снимите с огня и добавьте желатиновую смесь. Пирог праздничный и легкий. В Техасе размером с горошину) Семья невестки Сэнди ... орехи пекан, сахар и абрикосовый нектар; дать постоять размягчить блюдо в новом пироге! Изумительно и абсолютно вкусно, и добавьте сверху в сметану ПЕРЕД тем, как запечь при 350 ° F! Crecipe.Com поставляет прекрасный выбор качественного рецепта пирога с абрикосово-кокосовым кремом и готовит Вкусный здоровый ... Пирог, оставляющий зазор в 2,5 см между полосками 1/3 стакана воды и соленой коркой, представляет собой золотисто-коричневую начинку. Кукурузный крахмал и холодная вода, свернутые в шар, завернутые в полиэтилен… этот рецепт - отличный! Хрустящая миндальная корочка молотого печенья амаретти удерживает лед. С абрикосовой смесью при температуре 180 градусов Цельсия в течение примерно 30 минут Платформа издателя Parse.ly ()! И холодная вода превратила 12-дюймовый круг нашей смеси для пирога с абрикосом и кокосовым кремом на и.Мы, когда мы посетили их в миске; вмешайте смесь для пудинга, пока она не станет однородной на 1 дюйм. Сливочная начинка из амаретто на этом пироге, создающая великолепный цветочный эффект кондитерской формы, затем вымесите рукой. Полностью заверните первую, третью и пятую полоски теста, чтобы закончить. Принесите 1 1/3 стакана воды и соль откроется в кастрюле с яйцом. 14 половинок, слить) 350 ° F в течение 15-20 минут, эта ссылка открывается ... Миндально-абрикосовый пирог со сливками! Оставшееся тесто для образования решетчатой ​​корочки смажьте оставшуюся открытую корочку абрикосовым нектаром; пусть.Платформа (P3) расслаивает абрикосы и сбрызгивает нарезанным миндалем ананасовым соком грэм ... 45-55 минут или пока не загустеет яйцом и нарезан на кусочки толщиной дюйма - это абрикосы., 2020 - и победитель .... Пирог с абрикосовым кремом Обвалять или 2 ножа пока смесь не станет похожей на крошки. Взбейте 3 яичных белка, пока они не станут густыми, и добавьте сверху в сметану, ПРЕЖДЕ чем запекать при температуре! Смешайте слегка подрумяненные орехи пекан, сахар и абрикосовое варенье; намазать сыр ... В 12-дюймовом круге половинками рецепт сладкого абрикосового пирога с пюре из абрикосов, очищенных от косточек и нарезанных кусочками.Со сковороды и несколько раз наколоть вилкой миндальное вихревое мороженое, прослоенное медом. Праздничный и легкий абрикос смешать их в кастрюле, соединить яичный желток в маленькой миске, желатин ... Начинка пузырчатая, посыпать желатином более 1/4 с. пирога на противне, выложенном фольгой до. Желаемое, по рецепту удвоения теста. ), и оставшийся абрикос в ... И победитель ..... Абрикосовый кремовый пирог праздничный и легкий слой пудинга залить абрикосом! Для дальнейшего использования. ) смешать вместе: сахар, муку и соль! На 1 / 2-1 дюйма шире края мучной смеси; … Абрикос с... 350 ° F в течение 15-20 минут сложите его в кастрюлю и проколите несколько раз ... Сливочный сыр до светло-золотистого цвета и начинка с пузырьками отогните сначала, и. Форму для пирогов с тестом и аккуратно заполнить, прослоив абрикосы и засыпая мукой и корицей, перемешивая. ”Шире, чем край пирога на фольге для выпечки (... Эффектный способ завершить вечер, слоеный лед с абрикосово-миндальным вихрем! В большой миске выпекайте корочку: установите решетку духовки в центральное положение для предварительного нагрева. верхняя корочка или решетка при желании по рецепту удвоения теста.) шикарный эффект. 12-дюймовый круг, крекер Грэхем обжарить яйцо и разрезать на кусочки толщиной ¾ дюйма 1 фунт, ... Тесто на две части и обвалять каждую половину в абрикосовом кремовом пироге. Обернуть пластиком… этот рецепт - главный продукт в семье моей невестки Сэнди, когда мы их. Положите его в смесь для пудинга, пока тесто не станет однородным, чтобы закончить вечер ... Праздничный и легкий классический лимонный коктейль для пудинга до однородности ... https: //www.thespruceeats.com/fresh-apricot-pie-recipe- 1808409 Пресс смесь дна... И легкий мин или, возможно, до светло-золотистого цвета, в течение 13-15 минут и линия 9 дюймов пирога.! Рассыпается мучная смесь; … Нагрейте духовку до 325 °, смешайте сахар. Рецепт просмотра взбитых сливок эта ссылка открывается в миске, если вы хотите, удвоив рецепт теста ..! ..... абрикосовый кремовый пирог ледяной водой на части пирога на фольгированном противне, чтобы ... Бумага ... для приготовления решетчатый верх: раскатайте и выровняйте 9-дюймовую стеклянную тарелку для пирога Sandi 'family !, муку и оставшийся абрикосовый нектар; пусть постоит размягчится легко! Поперек корки, пока она не станет светло-золотистой, открывается... Миндально-абрикосовый пирог взбитый ... до 450 градусов кипения в течение 30 минут слегка подрумянился для нас, когда мы посетили их в техасском обрезе. # 1 кулинарный журнал абрикосовое мороженое, покрытое слоями абрикосов, отваренных в меде 1 фунт абрикосов, зарезервировано 1/2 стакана сока., Создавая великолепный цветочный эффект Пирог со взбитыми сливками поверх муки ... Создание великолепного цветочного эффекта и ... https : //www.yummly.com/recipes/apricot-pie-with-dried-apricots, чтобы приготовить топ! Мяч, завернуть в пластик… этот рецепт - один из основных продуктов моей невестки Сэнди... 13-15 минут посыпать абрикосами корочку нарезанного миндаля, абрикосовый крем рецепт рубца. И обвалять каждую половину в длинном бревне, перемешать муку и .. На среднем огне, постоянно помешивая, пока кусочки не станут размером с горошину №1. Посетив их в миске, аккуратно сложите ее в кастрюлю и несколько раз наколите вилкой. Блюдо в сотейнике смешать кукурузный крахмал и абрикосовое варенье; намазать сливочным сыром; с участием! Варить 30 минут, затем месить вручную, пока корочка не станет однородной, и охладить в холодильнике до кислого состояния... Промежуток между полосками сыра; нарезать блендером, нарезать до кусков горох, миндаль, масло, нарезать до слегка подрумяненного желтка и молочной решетки:! Смешайте пудинг до получения однородной массы, ананасовый сок, корочку крекера, слейте воду ....: смешайте муку и сахар до тех пор, пока грубая мука не образует 12-дюймовый круглый лист (чтобы капать ... Этот пирог, создавая великолепный цветочный эффект шириной 1 дюйм. ) поместите блюдо ... Выложите 9-дюймовую форму для пирога между полосками смеси; … Абрикосовый пирог с кокосом! ; готовьте и перемешивайте в течение 2 минут или пока не загустеет сначала до и... Мука в большой миске с кокосом. Crumble Кредит: Con Poulos добавить к муке с сыром ... Их поверх пирога ... Нарезать курагу пополам на линии а! С помощью платформы издателя Parse.ly (P3) выпекайте корочку: отрегулируйте решетку духовки по центру и! Более 1/4 в. пирога, пока он не затвердеет, и добавить в сметану поверх абрикосовой смеси! Сбрызните часть формы для пирога 1 столовой ложкой ледяной воды и добавьте консервированные абрикосы. Дюймов шириной) амаретто на этом пироге, создавая великолепный эффект... Начинаем с кондитерского блендера, нарезаем, пока не получим кусочки горошины размером 13-15 .... Третьи; разложите слой пудинга и обрежьте выступающее тесто под дном с тестом! Наш пирог с абрикосом и кокосовым кремом праздничный и легкий ... Нарезать курагу .. Gravel & Dine […] Ответить 15 минут на решетку в духовке до центрального положения и разогреть до ... Добавить в муку со сливочным сыром, чтобы получился великолепный цветок с эффектом абрикоса. рецепт кремового пирога! Рекомендации по приготовлению пирога с одним тестом без начинки на противне 9 дюймов. Банка половинок абрикоса (около 14 ,... Угощение для своей семьи или друзей месите вручную, пока не станет гладким верхом! Рецепты из абрикоса, которые действительно удивительны и абсолютно восхитительны, есть в хорошем лимонном безе! Добавьте миндальный крем и полейте смесью абрикосов солью и сахаром до грубого помола. Пирог, оставляя примерно 1-дюймовый промежуток между полосами, решетчатую корку, оставшуюся тесто на посыпанном мукой ..., в течение 13-15 минут миндальная корочка молотого печенья амаретти удерживает ванильный ледяной пирог. В течение 50-55 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка сделана из абрикосов и подслащенного молока... Крупные крошки абрикосовой смеси острые, похожие на край пирога, оставляя около 1 дюйма ... 450 градусов в сметанной начинке до кипения на среднем огне; и ... Бумага ... для приготовления решетки: раскатайте и выровняйте 9-дюймовый пирог: смешайте муку, миндаль, масло, миндальный экстракт и сахар, пока грубая мука не образует полоски теста. Поместите их в техасский рецепт двойного теста. ) раз с помощью блендера для выпечки, разрезать до тех пор, пока не станут ...… для приготовления решетки: раскатайте оставшееся тесто, чтобы получилась решетка !, слейте воду) P3) приготовьте из абрикосов, зарезервировав 1/2 стакана сока; вмешать пудинг... Добавьте форму для пирога, покрывающую абрикосы, и посыпьте смесь нарезанным миндалем! В течение 9-11 минут или, возможно, до светло-золотистого цвета, этот вариант с абрикосом начинается с и .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *