Как готовить тушеную картошку в мультиварке: Тушеная картошка в мультиварке с куриным филе, пошаговый рецепт на 1663 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Тушеная картошка в мультиварке, пошаговый рецепт

В мою кулинарную книгу


Сегодня представляю вашему вниманию очень удачный гарнир из картофеля – тушеную картошку в мультиварке, пошаговый рецепт приготовления которой я покажу чуть ниже. Что можно сказать о тушеной картошке? Обычное блюдо, легко готовится, годится для новичков в кулинарии, его сложно испортить и лучше “переварить”, чем “недоварить”. Обычно картофель тушат с мясом. Ну а что, если мясо приготовлено отдельно и в блюдо из картофеля его добавлять нет необходимости? Тогда ответ очевиден – готовить тушеную картошку в мультиварке без мяса. И, скажу я вам, получается это блюдо не менее вкусным и ароматным.

Почему я приготовила тушеную картошку с подливкой в мультиварке? Это очень удобно и на порядок быстрее, чем в жаровне на плите. Если у вас мало времени для приготовления полноценного обеда или ужина, то такой вариант более уместен. Ну а вкус такой картошечки отлично гармонирует с любыми маринадами и консервациями, помидорками и грибочками, а также солеными огурчиками. И контрольный выстрел – про подливку, небольшое количество которой всегда остается на тарелке после трапезы. Сейчас прозвучит нечто, идущее вразрез с кулинарным этикетом, но неистребимое из жизни обычного обывателя: такую подливку я выбираю кусочком свежего хлеба и съедаю с огромным удовольствием. И ничто не заставит меня поступить иначе:) Это вкусно! Очень вкусно!

Время приготовления:40 минут

Количество порций – 4-5

Ингредиенты:

  • 700 г картофеля
  • 1 крупная морковь или 2 помельче
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка муки (с горкой)
  • соль по вкусу
  • лавровый лист 1 шт.
  • острый перец 5 мм от стручка
  • любая свежая зелень для подачи блюда

Рецепт тушеной картошки в мультиварке

Чистим и моем морковку, натираем ее на терке с мелкими отверстиями. Включаем мультиварку на режим “жарить” и добавляем в чашу подсолнечное масло, а следом и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, иногда помешивая деревянной или пластиковой лопаткой.


Картошку чистим и моем, нарезаем крупными дольками. Отправляем ее в чашу мультиварки к моркови и добавляем соль и лавровый лист. Соли лучше недодать, чем передать, поэтому начните с неполной чайной ложки, а в случае недосола в конце приготовления просто добавите еще немного. Продолжаем обжаривать картошку с морковкой еще 3-4 минуты.


В пиале с водой разводим муку. “Уничтожаем” все мучные комочки и отправляем полученную жидкость в чашу мультиварки. Добавляем воды ровно столько, чтобы покрыть картошку.


Переключаем мультиварку на режим “тушение” (также можно воспользоваться режимом “варить”) и готовим блюдо до тех пор, пока картофель не начнет буквально рассыпаться. По моим подсчетам на это понадобится от 25 до 35 минут (в зависимости от выбранного режима).


Под конец приготовления тушеной картошки в мультиварке добавим в блюдо парочку зубцов чеснока, пропустив их через чесночный пресс, и кусочек острого перца. Если добавить перец на более ранних стадиях приготовления, то блюдо может получиться излишне острым.


Ну вот и все. Как видите, все проще простого. Получилось очень даже симпатичное блюдо на смену приевшемуся картофельному пюре или жареной картошке. Украсьте тушеный картофель веточками свежей зелени перед подачей. Приятного аппетита!

Тушеная картошка в мультиварке Поларис

Время: 240 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 4 из 5

Картошка с мясом для каждого из нас является привычным блюдом, которое обычно подается на обед или ужин. Особенности его создания знакомы каждой хозяйке.

Но стоит отметить, что не всегда удается приготовить нежную, не разваренную картошку с мягким и сочным мясом. Так в чем же кроется секрет?

Ответ прост – в способе тушения. Мясо готовится довольно долго, поэтому овощи за это время развариваются, образуя пюреобразную консистенцию, блюдо становится вовсе не аппетитным.

Благодаря использованию современной кухонной техники можно решить все эти проблемы, картошка в мультиварке Поларис получается идеальной на вкус, причем сохраняет свой изначальный вид.

Рекомендуем вам освоить рецепт простого, но в то же время очень сытного блюда, узнайте как готовится вкуснейшая тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис.

Для тушения можно использовать любой вид мяса, но говядина все-таки предпочтительнее. Благодаря низкому содержанию жира ее можно без всяких опасений включать в детское меню. Отдавайте предпочтение охлажденному, но не замороженному мясу, оно вкуснее и полезнее.

Тушеную картошку в мультиварке Поларис можно готовить практически с любым набором овощей, традиционными являются морковь и лук.

Такие сезонные овощи как зеленый горошек и спаржевая фасоль также отлично дополнять вкусовую композицию блюда.

Стоит отметить, что принцип приготовления картофеля в мультиварке Поларис не зависит от используемой модели.

Современная кухонная помощница Поларис 0517 позволяет готовить одно и то же блюдо на разных режимах, что говорит об универсальности данной модели мультиварки.

Обычно процесс приготовления проходит на режиме «Жарка» и «Тушение», благодаря чему все ингредиенты доходят до готовности равномерно.

Советы опытных кулинаров

  • Картошка приготовится быстрее, если ее предварительно залить кипящей водой.
  • Солить овощи лучше в самом конце тушения, чтобы они сохранили свой вкус и форму.
  • Обжаривать говядину необходимо только после того, как кусочки слегка обсушили бумажной салфеткой.
  • Во время приготовления можно использовать специальные специи к мясу, которые позволят раскрыть его глубокий вкус.
  • Свежую зелень лучше добавлять к картофелю с мясом перед подачей блюда на стол, благодаря чему удастся внести яркую, свежую нотку и обогатить цветовую гамму.
  • Во время тушения можно заменить часть используемой воду томатным соком, это поможет удачно подчеркнет вкус всех компонентов блюда.

Самое время приступить к процессу приготовления.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Говяжья вырезка - 500 гр.
Лук - 200 гр.
Морковь - 200 гр.
Вода - 420 мл.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Шаг 1

Говядину промойте, обсушите, а затем нарежьте кусочками среднего размера поперек волокон.

Шаг 2

Влейте внутрь мультиварочной чаши растительное мясо, выложите туда подготовленное мясо.

Шаг 3

Морковь натрите на мелкую терку, а лук порежьте как можно мельче. Выложите овощи поверх мяса.

Шаг 4

Закройте мультиварку, установите программу «Жарка» продолжительностью 60 мин. По прошествии времени влейте немного воды, положите лавровый лист, добавьте соль со специями. Хорошенько все перемешайте, затем выберите режим «Тушение», установите таймер на 1 час.

Шаг 5

Картофель очистите и нарежьте крупными брусочками. Добавьте к содержимому чаши воду, попробуйте бульон на вкус, при необходимости приправьте его и посолите. Готовьте все на режиме «Тушение» в течение 2 часов.

Шаг 6

После сигнала о завершении приготовления откройте мультиварку и разложите ароматный картофель с говядиной по тарелкам.

Ваши родные будут в восторге от какого невероятно вкусного блюда.

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке

Традиционно, вкусно, просто и сытно. И это всё о сегодняшнем блюде - говядине, тушеной с картофелем в мультиварке. Сочетание мяса и картошки привычно и любимо. А мультиварка постарается, чтобы процесс приготовления прошёл легко и необременительно для хозяйки.

Есть много вариантов, как приготовить говядину с картошкой в мультиварке. Остановимся на самом простом, который при желании можно дополнять и преобразовывать, добавляя различные овощи, специи и приправы.

Чтобы потушить говядину с картошкой в мультиварке вкусно, нужно правильно выбрать главные ингредиенты - мясо и картофель. Для тушения хорошо подходят кусочки с передней части туши: лопатка, грудинка, антрекот, или с задней: рулька, огузок. Картофель лучше брать не слишком разваристый, чтобы в конце приготовления не получить пюре вместо тушеной картошки.

Если хочется разнообразия, в дополнение к мясу и картофелю можно использовать болгарский перец, белокочанную или цветную капусту, баклажаны, кабачки. Кстати придутся и свежие помидоры, а в несезон - домашний томат или томатная паста. Из пряных трав в этом блюде к месту будут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр, майоран. Обогатят вкус лавровый лист, красная паприка и чеснок (свежий или гранулированный). 

Ну а теперь от слов - к делу, будем тушить говядину с картошкой в мультиварке. 

Продукты для рецепта картофель с говядиной в мультиварке
Говядина 500 граммов
Картофель 1-1,2 кг (10-15 штук средних клубней)
Лук 1 штука (100 граммов)
Морковь 1 штука (150 граммов)
Растительное масло 2 столовых ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень петрушки и укропа 2 столовых ложки нарезанной
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист
1 штука
Томатная паста (по желанию) 1 столовая ложка
Горчица (по желанию) 1/2 чайной ложки

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке.

Кусок мяса моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками или брусочками.

Складываем мясо в миску, перчим, добавляем горчицу, перемешиваем. Поливаем растительным маслом, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут (можно оставить на несколько часов). Горчица прекрасно размягчает мясо, что говядине совсем не повредит, а вкуса и запаха горчицы потом в готовом блюде не ощущается. Но важно взять горчицу натуральную, хорошего качества.

Когда мясо замариновалось, начинаем тушить говядину с картошкой в мультиварке. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками.

Морковку моем, чистим и нарезаем четвертинками или полукольцами.

Мультиварку включаем на режим Жарка на 30 минут. Через несколько минут, когда чаша уже немного нагреется, выкладываем кусочки говядины. Готовим, периодически помешивая, пока жидкость почти не выпарится и мясо не начнет обжариваться. Если хотите сдобрить блюдо какими-нибудь пряностями, то сейчас самое время.

Добавляем лук. Несколько минут тушим, помешивая.

Теперь очередь морковки. Тоже готовим несколько минут, чтобы морковка немного притушилась и раскрыла свой аромат. 

Переключаем мультиварку на режим Тушение на 1 час. Вливаем полтора стакана воды (300 мл), при желании добавляем томатную пасту, закрываем крышку и готовим до конца режима. 

Картофель чистим, моем, нарезаем на крупные кубики. 

К говядине в мультиварку добавляем картофель.

Солим, приправляем лавровым листом, перемешиваем. Снова запускаем режим Тушение на 1 час.

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке у нас практически готова, осталось посыпать блюдо свежей зеленью и мелко рубленым чесноком, перемешать и оставить под закрытой крышкой (не на подогреве!) минут на 15.

Осталось только разложить ароматное блюдо порционно, вооружить всех ложками и с удовольствием наблюдать, как оно исчезает с тарелок.

Голодным точно никто не останется. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление тушеной картошки с курицей в мультиварке:

1 подготавливаем ингредиенты.

Итак, если вы счастливый обладатель мультиварки, а под рукой оказались все нужные продукты, тогда можно приступать к процессу. Для этого блюда подойдут любые кусочки курицы или целая тушка, разделанная на части размером от 5 до 8 сантиметров, в нашем варианте это филе. Промываем мясо под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску, острым ножом срезаем с него пленку, прожилки, хрящи, нарезаем порционными кусками желаемой величины, перекладываем в небольшую миску и идем дальше.
Воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры все указанные в рецепте овощи, ополаскиваем от песка, сушим, по очереди выкладываем на разделочную доску и продолжаем подготовку.
Картофель режем ломтиками от 2 до 4 сантиметров, отправляем их в чистую посуду, наполненную холодной водой, и оставляем там до использования, чтобы не потемнели. Лучок рубим кубиками, полукольцами или четвертинками.
Зубчики чеснока просто откладываем в сторонку. Морковь измельчаем кубиками, соломкой или шинкуем на крупной терке. После этого перемещаем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления данного блюда, и приступаем к следующему шагу.
2 готовим тушеную картошку с курицей в мультиварке.

Отправляем на сильный огонь полный чайник очищенной воды, пускай закипает. Потом вставляем штекер мультиварки в розетку, помещаем в выемку кухонного прибора тефлоновую чашу и вливаем в нее пару столовых ложек растительного рафинированного масла. Затем устанавливаем на табло режим «Выпечка» на 20 минут. Опускаем на дно чаши кусочки мяса и обжариваем их, не прикрывая крышкой, периодически помешивая деревянной или силиконовой кухонной лопаткой.
Через 10 минут добавляем в чашу лук с морковью и готовим все вместе еще 5 минут, периодически разрыхляя. После этого кладем в чашу повторно обмытый картофель, по вкусу соль, черный молотый перец, лист лавра, выдавливаем через специальный пресс зубчики чеснока и заливаем все водой, смешанной с томатной пастой, на 2–3 сантиметра не доходя до края всех ингредиентов. Аккуратно перемешиваем продукты до однородной консистенции, прикрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой и устанавливаем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, если овощи с мясом нарезаны средними кусочками, или 2 часа, если крупными.
Спустя нужное время кухонный прибор отключится, оповещая вас об окончании приготовления характерным пикающим, звенящим либо гудящим сигналом. Даем ароматному кушанью слегка настояться в течение 5–7 минут, после этого приоткрываем крышку, раскладываем картошку с курицей по тарелкам и дегустируем.
3 подаем тушеную картошку с курицей в мультиварке.

Тушеная картошка с курицей в мультиварке подается в горячем виде как второе основное блюдо. Вкус этой чудесной еды чем-то напоминает жаркое, но также значительно отличается от него большей нежностью, наваристостью и ароматностью. В качестве дополнения к данному кулинарному шедевру можно предложить салаты из свежих овощей, зелень, маринады, соленья, густые соусы на основе майонеза или кетчупа и, конечно, свежий хлеб, лепешки либо лаваш. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– это блюдо было сделано в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра, мощность прибора составляет 670 Вт, и тушилось оно в течение 2 часов. Если ваша машинка обладает большей мощностью, например, от 900 до 1000 Вт и выше, то картошка с курицей могут готовиться не более 30–45 минут либо 1 часа, поэтому перед началом процесса внимательно прочитайте инструкцию о вашей технике и ориентируйтесь на ее функции;

– альтернатива томатной пасте – аджика или сметана;

– вместо режима «Выпечка», можно использовать функцию «Жарка»;

– набор специй, указанных в рецепте, не принципиальный, по желанию можно использовать любые другие пряности, а также травы, которыми приправляют овощи и мясо птицы, например, шалфей, мелису, сушеный укроп, петрушку, базилик и другие;

– иногда за 3–6 часов до начала приготовления мясо курицы выдерживают в любом любимом маринаде.

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке: рецепт вкусного обеда

Даже из самых простых и незамысловатых продуктов, которые встречаются на практически любой кухне, можно приготовить не только простые, но и очень вкусные и сытные блюда, которые смогут досыта накормить любую семью. Именно такое блюдо – тушеную картошку с тушенкой в мультиварке – я хочу приготовить вместе с вами.

Такое блюдо особенно хорошо в холодное время года, когда хочется чего-то аппетитного, ароматного и обязательно горяченького, а картошка с тушенкой -  это именно то, что вам нужно! Благодаря тушенке (как домашней, так и фабричной) блюдо получается очень сытным, а специи и душистые травы, которые мы добавим в него сделают его аромат таким аппетитным! К картошке, кроме традиционного черного перца и лаврового листа, можно добавить сушеный или свежий розмарин, тимьян, майоран, не будет лишним и чеснок, а куркума сможет сделать цвет блюда более насыщенным.

Ингредиенты

  • Картофель - 5-6 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Тушенка - 200-300 г;
  • Соль - 1 ч. л.;
  • Черный перец молотый – 0,5 ч. л.;
  • Лавровый лист - 1-2 штуки;
  • Растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • Вода – 200-250 мл.

Для того, чтобы блюдо получилось более сытным, а также приобрело симпатичные яркие оттенки, начнем с того, что сделаем зажарку. Репчатый лук и морковь почистим, помоем и измельчим. Луковицу меленько порубим, а морковку нарежем недлинной соломкой. Если вам больше нравится, когда морковь потерта на терке, можете измельчить ее и таким способом. На дно чаши мультиварки выливаем немного рафинированного растительного масла и засыпаем измельченные овощи. Выставляем режим «Жарка», выбираем продукт: «Овощи» и даем в течение 5-10 минут зажарке подрумяниться. Перемешаем овощи во время готовки, чтоб они не сильно прихватились, с одной стороны.

Картофель, почищенный и помытый, режем на кубики среднего размера, чуть больше, чем на суп. Перекладываем картошку в мультиварку. Сверху кладем тушенку.  В рецепте я определила количество тушенки на данный объем картофеля, но это скорее достаточный минимум. Если вы положите больше тушенки, уверена, никто вас не осудит, наоборот, такое блюдо будет встречено даже с большим удовольствием! Так что не скупимся!

Какую тушенку использовать? Любую, подойдет и куриная, индюшина, из говядины или свинины. Главное, чтобы тушенка была действительно тушенкой и состояла из мяса, а не из каких-то пленок, обрезкой, непонятных добавок, которые при нагревании образуют водичку без внятных кусков мяса.

Заливаем жаркое водой. Примерный объем жидкости должен быть таким, чтобы почти закрывал картофель. Однако если воды будет слишком много, блюдо получится водянистым, походим на очень густой суп. Добавляем специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист. Оно добавить любые любимые вами специи или сборы ароматных трав, например, «Прованские травы».

Перемешаем все ингредиенты силиконовой или деревянной ложкой и дадим блюду приготовиться. Выставим на мультиварке режим «Тушение» или «Рагу» и предоставим кухонному агрегату сделать все остальное. У меня мультиварка фирмы Philips и выбранный режим предполагаем готовку в течение 1 часа. Для предложенного объема продуктов этого времени более, чем достаточно.  Мультиварка справится минут за 30. За это время картошка успеет приготовиться и стать мягкой. А если на вашей есть еще и функция скороварки, тогда время готовки сократится еще больше.

Готовую картошку с тушенкой раскладываем по тарелкам и украшаем свежей зеленью. Подаем с соленьями или любыми свежими овощами. Лучше подавать блюдо, пока оно горячее.

Тушеная картошка с тушенкой в мультиварке готова. Ароматное и довольно таки сытное блюдо станем прекрасным обедом для всей семьи. Приятного аппетита вам!

Тушеная картошка в мультиварке, 5 рецептов

Предлагаем вам приготовить различные вариации тушеной картошки. Это обыденное блюдо может иметь яркий, особенный вкус. Тушеная картошка в мультиварке – идеальное решение для ужина, все готовится быстро и просто, без лишних хлопот.

Картофель можно тушить не только с овощами, но и с мясом, грибами, сосисками, тушенкой, великолепные вкусовые оттенки придают и другие компоненты – сметана и майонез. В мультиварке процесс приготовления основан на томлении, поэтому тушеная картошка получается намного вкуснее, чем та, что приготовлена в обычной кастрюле.

Можно экспериментировать, добавлять специи травы по собственному вкусу и привычное блюдо будет восприниматься совершенно по-другому. Откройте для себя картофель с иной стороны, готовьте вкусно и просто вместе с нами. Предлагаем 5 рецептов этого блюда, расскажем как сделать блюдо вкуснее и накормить всю семью.

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло рафинированное – 2-3 ст.л;
  • сметана 20% – 3 ст.л.;
  • вода кипяченная – 350 мл;
  • соль 1 ч.л.,
  • специи – по собственному вкусу.

Приготовленное блюдо получается очень нежным и сытным. Тушеные овощи выглядят необычайно аппетитно, попробуйте, вам обязательно понравиться это блюдо. Готовить его можно и на отложенном старте.

Сперва потребуется подготовить лук и морковь. Очистите лук, нарежьте его кубиками среднего размера. Очищенную морковь измельчите при помощи мелкой терки.

Установите режим «Выпечка» или «Жарка» продолжительностью 7 мин. После того как дно чаши разогрелось, влейте необходимое количество рафинированного масла, выложите подготовленные ранее морковь с луком. Обжаривайте все до золотистости.

Картофель, нарезанный кубиками, добавьте к содержимому чаши.

Теперь необходимо ввести жирную сметану. По желанию можно заменить этот продукт майонезом средней жирности.

Влейте кипяченую воду, хорошенько перемешайте содержимое чаши. Установите программу «Тушение», продолжительность приготовления – 30 мин. Затем закройте мультиварку и дождитесь соответствующего сигнала.

На заметку: Для придания картофелю особого аромата можете положить несколько горошин черного перца, а также лавровый лист.

Разложите ароматное блюдо по тарелкам, украсьте измельченными перьями зеленого лука.

Нежнейший картофель отлично сочетается с любыми мясными блюдами. Тушеная картошка с овощами в мультиварке готова к подаче на стол.

Если у вас есть свежие грибы, рекомендуем потушить их с картофелем. Невероятно яркий вкус и аромат блюда поразит каждого. Тушеная картошка с грибами в мультиварке может стать альтернативой мясным блюдам в пост.

Ингредиенты:

  • картофель – 800 г;
  • грибы лесные – 300 г;
  • рафинированное растительное масло – 100 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль с молотым перцем – по вкусу.

Как готовить

  1. Сперва потребуется подготовить грибы. После того как перебрали их, тщательно промойте под проточной водой. Если используете большие грибы, разрежьте их на несколько частей. Внутрь чаши влейте рафинированное масло, добавьте грибы. Выберите режим «Жарка» длительностью 65 мин.
  2. Во время приготовления из грибов будет выпариваться жидкость. Поэтому, для того чтобы они получились нежными с аппетитной корочкой, потребуется готовить их при открытой крышке. Во время обжаривания нужно будет регулярно помешивать грибы, чтобы они не пристали ко дну чаши.
  3. Пока готовятся грибы, очистите луковицу, затем нарежьте ее полукольцами. По прошествии 20 мин. с момента начала приготовления добавьте в чашу лук. Приправьте все перцем. Хорошенько все перемешайте, продолжите обжаривание еще 5 мин., но при закрытой крышке.
  4. Картофель потребуется промыть и нарезать небольшими дольками или кубиками. Переложите внутрь мультиварки, добавьте соль, смешайте содержимое чаши при помощи деревянной лопатки. Готовьте блюдо при закрытой крышке 20 мин.
  5. По прошествии времени перемешайте содержимое чаши, готовьте до сигнала.
  6. Теперь тушеная картошка с грибами в мультиварке готова. Подавайте блюдо горячим, украсив веточками укропа или измельченным зеленым луком.

Если хотите приготовить универсальное блюдо, которое придется по вкусу всем, испробуйте этот рецепт. Можете использовать любое мясо, будет вкусно.

Ингредиенты:

  • свиная вырезка – 600 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • картофель – 600 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода кипяченая – 1 л;
  • масло рафинированное – 35 мл;
  • лист лавровый, специи, соль – по собственному вкусу.

Как приготовить

Промойте свиную вырезку, затем нарежьте мясо небольшими кусочками. Очищенный картофель нарежьте средним кубиком, морковь натрите на терке, лук – нашинкуйте. По желанию можно добавить и кабачки.

На заметку: Вместо свинины может использоваться курица или свиные ребрышки, получится не менее вкусно. Стоит отметить, что куриное мясо готовится намного быстрее.

На дно чаши налейте рафинированное масло, выберите программу «Жарка», выставите длительность приготовления – 15 мин. Поместите внутрь чаши кусочки мяса, готовьте 10 мин. при закрытой крышке. По прошествии времени потребуется перемешать мясо. Добавить к нему подготовленные овощи (лук с морковью). Продолжите обжаривание на протяжении 5 мин. За это время овощи приобретут золотистый оттенок.

После завершения программы перемешайте содержимое чаши, приправьте специи, добавьте необходимое количество соли. Разместите поверх мяса картофель. Влейте кипяченую воду, готовьте блюдо при закрытой крышке 1 час, установив программу «Тушение». Примерно за 5 мин. до сигнала добавьте лавровый лист.

После окончания программы тушеная картошка с мясом в мультиварке должна потомиться около 10 мин. Теперь вкуснейшее второе блюдо можно подавать на стол.

Рекомендуем вам испробовать пряное блюдо с овощами, необычный микс вкусов и ароматов поразит любого. Ярка цветовая гамма блюда обязательно повысит настроение и усилит аппетит.

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • листки лавровые – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • паприка, тархун, тимьян – по 1 щеп.;
  • соус томатный – 400 г;
  • соль – по вкусу;
  • мука высшего сорта – 75 г;
  • петрушка – 1 щепотка;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • вода - 400 мл.

Шаги:

В первую очередь очистите овощи, нарежьте их кубиками небольшого размера.

Установите на панели меню программу «Жарка» на 10 мин. Влейте оливковое масло, разогрейте, затем выложите на дно измельченный лук.

Спустя 2-3 мин. можно добавлять морковь, продолжите обжаривание на протяжении 4-5 мин. Все это время необходимо перемешивать содержимое чаши деревянной лопаткой. Теперь переложите в чашу картофель.

Смешайте томатный соус со специями и солью. По желанию можно добавить немного молотого острого перца.

На заметку: Вместо томатного соуса можно использовать свежие помидоры, которые предварительно измельчили в блендере.

Приготовленный соус добавьте к содержимому чаши и влейте 350 мл воды. Положите лавровый лист. Выберите программу «Тушение» при давлении 30, а длительность приготовления установите 10 минут.

Спустя 5 мин. разведите муку водой, перемешайте эту смесь, доведите до однородности. Влейте мучную смесь в чашу, аккуратно перемешайте овощи. Этот компонент позволит загустить овощной бульон. Конечно, потушить картошку можно и без добавления муки, делайте так, как вам больше нравиться.

Готовьте блюдо до завершения программы. Украсьте каждую порцию рубленой зеленью (петрушкой или укропом).

 

Простое, но сытное блюдо можно приготовить всего за 1 час, потребуется подготовить лишь баночку тушенки и овощи. Нет необходимости дополнительно готовить мясо, поэтому тушеный картофель готовится быстро.

Ингредиенты:

  • картофель – 700 г;
  • тушенка свиная – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатный сок - 200 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • соль и специи – по собственному вкусу.

Как приготовить:

  1. Лук нарежьте полуколечками, затем выложите его на дно мультиварки.
  2. Очищенный картофель разрежьте на 6 частей, разместите поверх лука.
  3. Морковь, нарезанную в виде соломки, выложите следующим слоем в мультиварочную чашу.
  4. Добавьте соль со специями. Если используете слишком соленую тушенку, дополнительно солить блюдо не следует.
  5. Разместите последним слоем тушенку, разровняйте его при помощи ложки.
  6. Установите программу «Тушение» на 1 час, добавьте томатный сок и закройте мультиварку.
  7. После сигнала блюдо должно немного настояться, оно станет намного вкуснее. Приятного вам аппетита!

  • Если под рукой нет мяса, можно использовать сосиски, блюдо с полуфабрикатами готовится очень быстро.
  • Тушеный картофель получается и с субпродуктами. Если планируете готовить блюдо с использованием субпродуктов (желудки, печень), то лучше использовать все только свежее.
  • Не следует слишком мелко нарезать картофель, так как во время тушения она превратить в пюреобразную массу.
  • Вместо овощного или мясного бульона картошку можно заливать нежирными сливками, вкус овощей станет более нежным.
  • Чтобы блюдо приобрело пикантный вкус, добавьте измельченный чеснок за несколько минут до завершения тушения.
  • Смотрите также, как приготовить картошку в микроволновке в целофановом пакете.

Тушеная картошка в мультиварке Поларис

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готовится очень просто и обязательно придется по вкусу вашим близким. Ведь это блюдо, приготовленное в мультиварке, получается вдвойне полезнее и вкуснее.

Рецепт №1

Для того чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке Поларис потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • одна морковь
  • 2 ст. ложки сметаны
  • соль (по вкусу)
  • специи (по вкусу). В качестве приправы для приготовления этого блюда хорошо использовать куркуму. Она придаст блюду красивый желтоватый цвет. Кроме того куркума очень полезна для здоровья.
  • свежий укроп

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Поларис

  1. Моем и чистим картофель. Нарезаем его крупными кусочками.
  2. Нарезаем полукольцами лук.
  3. Морковь режем кружочками или натираем ее на крупной терке.
  4. В чашу мультиварки отправляем подготовленную картошку. Сверху выкладываем нарезанный репчатый лук и засыпаем натертой морковью.
  5. Добавляем необходимые специи и солим.
  6. Сметану разводим с водой, перемешиваем и солим.
  7. Заливаем картошку этим соусом так чтобы картофель полностью был покрыт им.
  8. На мультиварке выставляем режим «тушение» и готовим 30 минут.

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готова!

Приготовленную таким образом картошку при подаче к столу можно сверху посыпать мелко нарезанным укропом и тертым сыром. При желании можно добавить немного сливочного масла.

Можно приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке Поларис.

Рецепт №2

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:

  • куриный окорочок (большой)
  • 10 клубней картофеля (средних)
  • одна морковь
  • сыр
  • зубчик чеснока
  • столовая ложка майонеза
  • специи (по вкусу)

Приготовление тушеной картошки с мясом в мультиварке Поларис

  1. Моем, чистим и нарезаем крупными кусками картофель.
  2. Морковку натираем на крупной терке.
  3. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
  4. Окорочок разрубаем на куски.
  5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и отправляем в нее мясо, чеснок и морковь.
  6. Обжариваем все вместе 10 минут в режиме обжарки.
  7. Затем к мясу добавляем картофель, солим, перчим и посыпаем специями.
  8. Майонез разбавляем водой и заливаем содержимое мультиварки.
  9. Сверху посыпаем картофель с мясом натертым на крупной терке сыром.
  10. На мультиварке выставляем режим «cake» и готовим 50 минут.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис готова! Приятного аппетита!

 

Похожие блюда:

вареной картошки в мультиварке?

Тема: отварной картофель в мультиварке?
Группы новостей: rec.food.cooking
От: Дэн Гудман (dsgood на iphouse.com)
Дата: 12 сентября 2007 г., 00:49:44 GMT
--------
Я хочу сварить картошку в мультиварке. Поиск рецептов в Google:

1) Рецепты блюд, которые можно подавать с отварным картофелем.

2) Рецепты блюд, включающих вареный картофель - и, кажется, по крайней мере половина из них говорит, что нужно отварить картофель, а затем добавить его.


От: cybercat (киберпакеты на yahoo.com)
Дата: 11.09.2007, 20:54:30 -0400
--------
Дэн Гудман писал:
> Я хочу сварить картошку в мультиварке.

Как довести что-нибудь в мультиварке до кипения?


От: Джули Бове (juliebove на verizon.net)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 03:35:33 GMT
--------
cybercat написал:
> Как довести что-нибудь в мультиварке до кипения?

Не думаю, что ты сможешь.


От кого: Ди Ди (деедовей в шентель.сеть)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 08:38:12 -0400
--------
Джули Бов написала:
> Не думаю, что сможешь.

Читал в обзорах новых мультиварок, что все они очень горячие. Я купил новый год назад. Всегда кипит на высоте. Когда я включаю его на медленный / низкий, он закипает. Это плита овальной формы. Старый действительно имел форму цилиндра. Я использовал его много, и он до сих пор остается, но по сравнению с ним он маленький.

Новый, при более высокой температуре, так же хорошо, быстрее и нежнее загружает мясо в лодку.


От кого: Джордж (george на nospam.invalid)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 17:05:21 -0400
--------
Ди Ди писал:
> Читал в обзорах новых мультиварок, что все они очень горячие.
> Я купил новый год назад. Всегда кипит на высоте. Когда я поворачиваюсь
> он на медленный / низкий, он кипит. Это плита овальной формы. Старый
> действительно имел форму цилиндра. Я использовал его много и до сих пор,
> но мало по сравнению.
>
> Новый, при более высокой температуре, так же хорошо справляется с загрузкой мяса
> и быстрее и так же нежно.

Вот и проблема с новыми. Они ломают положенные вещи перед тем, как вы уезжаете на работу, и делают это, когда вы возвращаетесь домой.


От: Джули Бове (juliebove на verizon.net)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 01:44:27 GMT
--------
Ди Ди писал:
> Читал в обзорах новых мультиварок, что все они очень
> горячо.Я купил новый год назад. Всегда кипит на высоте. Когда
> Поворачиваю на медленную / низкую, кипит. Это плита овальной формы. В
> Старый действительно имел форму цилиндра. Я использовал это много и до сих пор
> есть, но в сравнении мала.
>
> Новый при более высокой температуре выполняет загрузку мяса в лодку так же, как
> ну и быстрее и так же нежно.

А, это могло быть. Моему последнему несколько лет. Я думаю, что лучше всего будет кипятить на медленном огне.


От кого: Джордж (george на nospam.invalid)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 17:03:19 -0400
--------
Джули Бов написала:
> Не думаю, что сможешь.

Бьюсь об заклад, 4 или 5 дней на кайфе могли бы сделать это, если бы вы не открывали крышку ...


От: Чарльз Куинн (cmquinn на NEVERmindspring.com)
Дата: Пт, 21 сентября 2007 г., 01:03:29 -0000
--------
cybercat написал:
> Как довести что-нибудь в мультиварке до кипения?

http: // www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Focus_On_Slow_Cooker_Safety/index.asp

Я замечаю, что когда моя мультиварка находится на ВЫСОКОМ уровне, жидкость пузырится.


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 01:02:56 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> Я хочу сварить картошку в мультиварке. Погуглить рецепты получается
> вверх: 1) Рецепты блюд, которые можно подавать с отварным картофелем.
> 2) Рецепты блюд, включающих вареный картофель - и кажется
> По крайней мере половина из них говорит, что нужно сварить картошку, а затем добавить ее.
> Дэн Гудман

Зачем варить картошку в мультиварке? Каков источник этой идеи?


От: Дэн Гудман (dsgood на iphouse.com)
Дата: 12 сентября 2007 г., 02:00:33 GMT
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Зачем варить картошку в мультиварке? Каков источник
> От этой идеи?

Я действительно не понимаю, почему это важно.


От: Paco's Tacos (paco на taco.net)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 02:28:36 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> Я действительно не понимаю, почему это важно.

Он не сможет должным образом проанализировать вас, если вы не ответите на вопросы.


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 05:07:12 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> Я действительно не понимаю, почему это важно.

Это важно, потому что мультиварку сложнее мыть, чем простую кастрюлю с крышкой. Если у вас нет плиты, на которой можно нагреть кастрюлю, нет разумных причин использовать мультиварку для варки картофеля.


От: Paco's Tacos (paco at taco.сеть)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 02:28:35 GMT
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Это важно, потому что мультиварку сложнее чистить, чем простую кастрюлю с
> крышка. Если у вас нет плиты, на которой можно нагреть кастрюлю, есть
> Нет смысла использовать мультиварку для варки картофеля.

Может быть, в его мультиварке есть вставка, доктор?


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 02:36:25 GMT
--------
Тако Пако писал:
> Может быть, в его мультиварке есть вставка, доктор?

Может быть.Из чего это сделано?


От: Paco's Tacos (paco на taco.net)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 03:06:44 GMT
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Может быть. Из чего это сделано?

Ач. Я не должен был присоединяться к твоей игре в "поспешные выводы". Я не так хорошо разбираюсь в этом, как вы. Но я выберу Дверь №3 - глиняный горшок. Как у меня дела, Монте?


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 03:08:12 GMT
--------
Тако Пако писал:
> А.Я не должен был присоединяться к твоей игре в "поспешные выводы".
> Я не так хорошо в этом разбираюсь, как вы. Но я выберу дверь №3 - а
> глиняный горшок глазурованный. Как у меня дела, Монте?

ОК. Для меня (и только меня) глазурованной посуде нет места на кухне. Если тебе это нравится, прекрасно.


От: Paco's Tacos (paco на taco.net)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 03:19:36 GMT
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Хорошо. Для меня (и только меня) глазурованной посуде нет места в мире.
> кухня.Если тебе это нравится, прекрасно.

Хорошо. И фраза «Если тебе это нравится, прекрасно.» Пришла из ...?


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 03:39:34 GMT
--------
Тако Пако писал:
> Хорошо. И фраза «Если тебе это нравится, прекрасно.» Пришла из ...?

Это было общее «ты». Замените "один", если хотите. "Если кто-то любит это ..."

В прошлом были проблемы со странными веществами в керамических покрытиях из-за рубежа, особенно из Китая.Я считаю, что проблема была в свинце и кадмие. Это одна из причин, по которой я не подойду к такой посуде. Вторая причина в том, что функциональной причины использовать такую ​​посуду просто нет. Третье - долговечность. Если мне приходится беспокоиться о сколах керамического покрытия при нормальном использовании, этот предмет перестает быть полезным.


От: Paco's Tacos (paco на taco.net)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 03:55:18 GMT
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Это было родовое «ты». Замените "один", если хотите."Если кто-то любит
> это ... "
>
> В прошлом были проблемы со странными веществами в керамике.
> отделка из зарубежных стран, особенно из Китая. Я верю свинец и кадмий
> были проблемы. Это одна из причин, по которой я не подойду к такой посуде. Второй
> Причина в том, что функциональной причины использовать такую ​​посуду просто нет.
> Третье - долговечность. Если мне нужно беспокоиться о скалывании керамического
> покрытие при нормальном использовании предмет перестает быть полезным.

Понятно. Независимо от общего «ты» и т. Д. Что, если я выберу Дверь № 2 - Вставка из нержавеющей стали?


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 03:58:48 GMT
--------
Тако Пако писал:
> Разобрался. Независимо от общего «ты» и т. Д. Что, если бы я выбрал Дверь
> # 2 - Вставка из нержавеющей стали?

Это была правильная дверь, и вы пойдете домой с годичным запасом рыбных палочек миссис Пол и морозильной камерой, чтобы их хранить.Но подождите ... это еще не все!


От: Грегори Морроу (gregorymorrow на earthlink.net)
Дата: 13 сентября 2007 г., 10:36:48 -0700
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Это важно, потому что мультиварку сложнее чистить, чем простую кастрюлю с
> крышка.

Чепуха, мою мультиварку очень просто чистить, я бы хотел, чтобы другие мои кастрюли и сковороды так же легко чистились ...


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: 13 сентября 2007 г., четверг, 17:55:56 GMT
--------
Грегори Морроу писал:
> Ерунда, мою мультиварку почистить несложно, другие кастрюли желаю.
> кастрюли было так легко мыть...

Есть ли у вас вставка, которую можно снять для очистки? Если да, то из чего сделана вставка?


От: Чарльз Куинн (cmquinn на NEVERmindspring.com)
Дата: Пт, 21 сентября 2007 г., 01:06:45 -0000
--------
JoeSpareBedroom написал:
> Это важно, потому что мультиварку сложнее чистить, чем простую кастрюлю
> с крышкой. Если у вас нет плиты, на которой можно нагреть
> кастрюля, нет разумных причин использовать мультиварку для варки картофеля.

Кроме использования таймера, чтобы вы приходили домой к вареному картофелю (или почти вареному картофелю).


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: пт, 21 сентября 2007 г., 03:33:29 GMT
--------
Чарльз Куинн писал:
> Кроме использования таймера, чтобы вы приходили домой к вареному картофелю (или
> почти вареный картофель).

Дайте мне передохнуть ...
А как насчет остальной части ужина?


От кого: Кристина (кристина из nf.sympatico.ок)
Дата: 11.09.2007, 23:22:24 -0230
--------
Картофельное пюре с чесноком в медленноварке

2 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками с кожурой
1/4 стакана воды
1/4 стакана сливочного масла
1 1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/2 стакана молока или по мере необходимости

Положите картофель, воду и масло в мультиварку. Приправить солью, чесночным порошком и перцем. Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре в течение 7 часов или на высокой в ​​течение 4 часов.

Измельчите картофель с помощью пюре или электрической взбивателя, добавив необходимое количество молока для получения кремообразной консистенции. Держите в тепле на слабом огне до подачи на стол.

https://allrecipes.com/recipe/73269/slow-cooker-garlic-mashed-potatoes/


От: Джилл Маккуаун
Дата: 11.09.2007, 21:35:11 -0500
--------
Дэн Гудман писал:
> Я хочу сварить картошку в мультиварке.

Я никогда об этом не слышал, но не понимаю, почему этого нельзя было сделать. Однако это займет ужасно много времени, даже если для мультиварки установлено значение High.Наверное, эффективнее просто отварить их на сковороде на плите. Определенно быстрее!


От: Джули Бове (juliebove на verizon.net)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 03:37:24 GMT
--------
Джилл Маккуон написала:
> Я никогда об этом не слышал, но не понимаю, почему этого нельзя было сделать. Взял бы
> ужасно долгое время, хотя, даже если для мультиварки установлено значение High.
> Наверное, эффективнее просто отварить их на сковороде на плите. Определенно
> быстрее!

Я приготовил картошку в мультиварке, но она не варилась.Скорее на пару. Просто положите их, нарежьте кусочками, если не картофель. Добавьте небольшое количество бульона или воды, немного сливочного или оливкового масла, соль, перец и немного петрушки. Они выходят очень красиво.


От: Дэн Гудман (dsgood на iphouse.com)
Дата: 12 сентября 2007 г., 04:21:21 GMT
--------
Джилл написала:
> Я никогда об этом не слышал, но не понимаю, почему этого нельзя было сделать.
> Но это займет ужасно много времени, даже с мультиваркой
> установлен на высокий.Наверное, эффективнее просто отварить их на сковороде на
> печка. Определенно быстрее!

Однако мультиварку безопаснее оставить без присмотра.


От: Джилл Маккуаун
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 11:21:37 -0500
--------
Дэн Гудман писал:
> Однако мультиварку безопаснее оставить без присмотра.

Хороший момент 🙂 Я не думаю, что в вашем исходном посте упоминалось, что вы хотели приготовить их "без присмотра". В таком случае попробуйте предложение Джули!


От: Шелдон (PENMART01 at aol.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 09:41:01 -0700
--------
Джилл Маккуон написала:
> Хороший момент 🙂 Я не думаю, что в вашем исходном посте упоминалось, что вы хотели приготовить
> Их "без присмотра". В таком случае попробуйте предложение Джули!

Это не относится к картофелю, независимо от того, как он готовится, без присмотра он, скорее всего, превратится в кашу, на самом деле он, вероятно, распадется, и все, что у вас получится, - это жидкая паста из библиотеки. Нет, вы не сожжете свой дом, так что он будет в безопасности, но все, что вы добьетесь, - это большая уборка, потеря электроэнергии и необходимость поесть в кафе быстрого питания по дороге.


От: Джули Бове (juliebove на verizon.net)
Дата: чт, 13 сентября 2007 г., 01:46:34 GMT
--------
Шелдон написал:
> Это не относится к картофелю, независимо от того, как он готовится без присмотра.
> они, скорее всего, превратятся в кашу, на самом деле они, вероятно,
> дезинтегрируйте, и все, что вы получите, это тонкая паста из библиотеки. Нет,
> вы не сожжете свой дом, так что он будет в безопасности, но все вы
> достижение - это большая уборка, трата электроэнергии и
> нужно поесть в фастфуде, ныряющем по дороге.

Я делал их в мультиварке много раз. В этом доме, когда я готовлю жаркое в горшочке, съедается так много мяса, что мне нужна отдельная кастрюля, чтобы заправить картофель. Я готовлю их на высокой скорости в течение часа или двух, а затем уменьшаю ее до минимума. Я начинаю их около завтрака. Они готовы к обеду. Не мягкий. Думаю, лучше всего подходит для цельного картофеля. Маленькие.


От: spope33 на speedymail.org (Стив Поуп)
Дата: 13 сентября 2007 г., 01:55:21 +0000 (UTC)
--------
Джули Бов написала:
> Я делал их в мультиварке много раз.В этом доме, когда я делаю
> жаркое в горшочке, так много мяса съедается, мне нужен отдельный горшок, чтобы делать картофель
> дюйм. Я делаю их на высоком уровне в течение часа или двух, а затем уменьшаю его до низкого уровня. я
> начните их около завтрака. Они готовы к обеду. Не мягкий.
> Думаю, лучше всего подходит для цельного картофеля. Маленькие.

Интересно. Если я отвариваю картофель, я готовлю его в течение семи минут (после нарезания на кусочки примерно в один дюйм), и они всегда готовы. Но если я запекаю картофель, мне сложно его пережарить - он может храниться час или больше и почти при любой температуре.


От: Ди Ди (работа на shentel.net)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 22:07:39 -0400
--------
Стив Поуп писал:
> Интересно. Если варить картошку, я готовлю ее семь минут
> (после разрезания их на куски размером примерно один дюйм), и они
> Всегда делал. Но если я запекаю картошку, мне сложно
> переварить - можно час и больше, а при
> практически любая температура.

Моя добавка: Вареная картошка занимает 20 минут.Не больше, не меньше.
Я не выбираю фаворитов. 🙂
Запеченный картофель: 1 ч. 15 минут.


От: Шелдон (PENMART01 на aol.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 20:09:49 -0700
--------
Ди Ди писал:
> Моя добавка: Вареная картошка занимает 20 минут. Не больше, не меньше.
> Я не выбираю фаворитов. 🙂
> Запеченный картофель: 1 ч. 15 минут.

Гы, статистик ... сколько часов на секс? хе-хе


От: JoeSpareBedroom (на сайте Yahoo.com)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 03:10:45 GMT
--------
Ди Ди писал:
> Моя добавка: Вареная картошка занимает 20 минут. Не больше, не меньше.
> Я не выбираю фаворитов. 🙂

Картофель любого размера варится за 20 минут? Это восхитительно.


От: Джули Бове (juliebove на verizon.net)
Дата: Чт, 13 сентября 2007 г., 03:06:48 GMT
--------
Стив Поуп писал:
> Интересно. Если варить картошку, я готовлю ее семь минут
> (после разрезания их на куски размером примерно один дюйм), и они
> Всегда делал.Но если я запекаю картошку, мне сложно
> переварить - можно час и больше, а при
> практически любая температура.

Однажды мне удалось пережарить печеный картофель. Я поставил их в духовку и забыл о них. Думаю, они пробыли там около 2 часов. У них был хороший вкус, но кожа была немного жесткой.


Откуда: Бекка (бекка на hal-pc.org)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 13:53:16 -0500
--------
Дэн Гудман писал:
> Однако мультиварку безопаснее оставить без присмотра.

Мультиварки могут пригодиться. Когда мне нравится крупа, я готовлю ее на ночь в мультиварке. Впрочем, картошку я никогда не варила.


От: JoeSpareBedroom (на сайте yahoo.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 18:57:14 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> Однако мультиварку безопаснее оставить без присмотра.

Никогда не используйте прибор для компенсации небрежности.


От: hahabogus (недействительно при null.null)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 03:14:55 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> Я хочу сварить картошку в мультиварке.

Тогда сделай так.
Обязательно ли вас проинформировать: положить картофель в мультиварку, залить водой и включить?


От: Дэн Гудман (dsgood на iphouse.com)
Дата: 12 сентября 2007 г., 04:23:26 GMT
--------
hahabogus написал:
> Тогда сделай так.
> Обязательно ли информировать вас:
> положить картошку в мультиварку,
> добавить воды и включить?

А сколько его нужно варить?


От: hahabogus (недействительно при нуле.нулевой)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 05:54:42 GMT
--------
Дэн Гудман писал:
> А сколько его нужно варить?

, пока картофель не будет готов ... в зависимости от размера картофеля, на который он нарезан, и нагрева от 4 до 7 часов.


От: Шелдон (PENMART01 на aol.com)
Дата: среда, 12 сентября 2007 г., 07:30:00 -0700
--------
Дэн Гудман писал:
> Я хочу сварить картошку в мультиварке. Погуглить рецепты получается
> вверх: 1) Рецепты блюд, которые можно подавать с отварным картофелем.
> 2) Рецепты блюд, включающих вареный картофель - и кажется
> По крайней мере половина из них говорит, что нужно сварить картошку, а затем добавить ее.

Подойдет любой рецепт тушеного мяса с картофелем в медленноварке, только исключите все остальные ингредиенты.

http://crockpot.cdkitchen.com/recipes/recs/439/NewEnglandBoiledDinner65557.shtml [мертвая ссылка, исключена из archive.org]

Но если все, что вам нужно, это вареные окорочки, кажется довольно глупым использовать мультиварку, когда требуется всего 10 минут, чтобы довести до кипения большую кастрюлю с водой, содержащей пять фунтов картофеля, и еще 15 минут для приготовления на медленном огне. Всегда кладите корнеплоды в холодную воду, чтобы они готовились равномерно, иначе, если их бросить в кипящую воду, внешняя часть начнет разваливаться еще до того, как будут приготовлены середины.

Я сильно подозреваю, что если вы не будете здесь в течение нескольких часов, чтобы постоянно проверять степень готовности, приготовление простого картофеля в мультиварке приведет к сырью или шламу .... даже при обычной плите, готовящей окно из не совсем сделано до кашицы мало.

Сколько картофеля вы хотите приготовить и с какой целью? Я не думаю, что можно приготовить картофель в мультиварке до должной степени готовности для каких-либо других целей, кроме рагу / супов.

Я пробовал различные блюда в своей мультиварке, особенно тушеные блюда / супы и жаркое... Единственное, что он может приготовить удовлетворительно, - это овсяные хлопья ... и это все, что я использую сейчас ... и даже в этом случае мультиварка не работает так хорошо, как метод на плите, где Мне нужно постоянно помешивать больше часа. Поскольку мультиварка работает всю ночь для овсяных хлопьев без перемешивания, она действительно не дает должной консистенции, но это хороший компромисс в плане усилий и готовности с утра до достаточно удовлетворительного ... даже после долгого времени. экспериментов со временем приготовления и соотношением воды и овса в лучшем случае полученная консистенция больше похожа на кашицу с 1/4 дюйма кожи носорога, прилипшей к поверхности вставки.Пять минут, энергично помешивая деревянной ложкой, и я могу смешать кожицу с кашей, но она все равно более водянистая, чем я бы предпочел. Использование меньшего количества воды приводит к более толстой и жесткой коже, чего нельзя добиться путем перемешивания. Овсяные хлопья действительно нужно перемешивать, особенно овсяные хлопья. Я думаю, что правильно спроектированная мультиварка должна иметь встроенный механизм перемешивания, иначе, независимо от того, какое блюдо приготовлено, результаты будут довольно плохими ... но те, у кого есть TIAD, вероятно, не обеспокоены и даже не замечают.

Рецепт медленного приготовления из корнеплодов

Пищевая ценность (на порцию)
155 калорий
5 г жир
25 г Углеводы
3 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Количество на порцию
калорий 155
% дневная стоимость *
5 г 7%
Насыщенные жиры 1 г 4%
0 мг 0%
96 мг 4%
25 г 9%
Пищевые волокна 4 г 14%
Всего сахаров 4 г
3 г
Витамин C 9 мг 47%
Кальций 38 мг 3%
Железо 2 мг 8%
Калий 633 мг 13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот простой рецепт медленно приготовленных овощей - отличный гарнир для напряженных будних вечеров. Овощи не нуждаются в присмотре во время приготовления, поэтому вы можете заниматься своим днем, пока готовится ужин. Эта смесь овощей может использоваться как основное блюдо для вегетарианцев, но также является идеальным дополнением к говядине, жареной курице или любой рыбе.Не стесняйтесь усиливать вкус, добавляя другие приправы или травы по вашему выбору, такие как тимьян, розмарин, чабер или майоран.

Это идеальный рецепт, когда вы пытаетесь очистить кладовую или холодильник, поскольку вы можете использовать практически любой корнеплод из этого рецепта. Картофель, лук и морковь - хороший выбор, но если вы хотите сделать блюдо более детальным, вы можете добавить брюкву, пастернак или репу. Не забудьте нарезать все овощи на более крупные куски, чем вы обычно делаете; Кусочки небольшого размера могут приготовиться слишком быстро и рассыпаться после многих часов в кастрюле.

Вы варите картофель перед тем, как положить в мультиварку?

Обжарьте картофель перед тем, как добавить его в скороварку. Обычно люди сталкиваются с противоположной проблемой: картофель готовится раньше, чем мясо.

Можно ли положить сырой картофель в мультиварку?

Положите картофель в мультиварку. Вмешайте оливковое масло, сливочное масло, чеснок, орегано, базилик и укроп и аккуратно перемешайте, чтобы смешать; Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4-5 часов или на сильном в течение 2-3 часов или до готовности.

Почему картофель не готовят в мультиварке?

Проверьте температуру жидкости в кувшине. Согласно некоторым источникам, картофель должен достичь внутренней температуры 210F, прежде чем он станет мягким, очень близким к кипению. Остальные ингредиенты могут быть готовы при более низкой температуре. Например, у хорошо прожаренной говядины внутренняя температура 170F.

Когда мне добавлять картофель в мультиварку?

Выложите картофель и морковь поверх лукового слоя в мультиварке, равномерно полейте говяжьим бульоном, затем приправьте солью и перцем.Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока жаркое и овощи не станут мягкими, примерно 8-9 часов. Удалите жаркое и овощи, измельчите жаркое (удалите жир) и порежьте картофель, если хотите.

Сколько времени нужно держать картофель в мультиварке на высокой скорости?

Положите картофель в мультиварку и накройте крышкой. Готовьте 2–3 часа на сильном огне или 4–5 часов на слабом. Удалите и подавайте с любимыми блюдами.

Что нельзя класть в мультиварку?

10 продуктов, которые нельзя готовить в мультиварке

  • Молочные продукты.Добавление молока, сливок, сыра, сметаны или йогурта в мультиварку сделает их свернутыми. …
  • Кускус. Он будет только мягким и совсем неаппетитным. …
  • Рис. …
  • Макаронные изделия. …
  • Куриная грудка без костей. …
  • Сырое мясо. …
  • Экстра жир. …
  • Нежные овощи.

2 февр. 2017 г.

Почему морковь в мультиварке остается жесткой?

Он должен достичь определенной температуры, чтобы пища стала такой же твердой, как морковь.Тем не менее, большинство мультиварок могут достичь температуры только от 195 до 200 по Фаренгейту - это ниже обычной температуры кипящей воды (212). Следовательно, низкая температура - частая причина того, что морковь не размягчается в мультиварке.

Что лучше мультиварка или мультиварка?

Приготовление в мультиварке особенно хорошо для смягчения более дешевых (более жестких) кусков мяса, которые обычно требуют медленного и медленного приготовления. Несмотря на свое название, программируемая мультиварка Frigidaire Professional Stainless на 7 квартов гораздо более близка к мультиварке.

Можно ли пережарить овощи в мультиварке?

Приготовление овощей на медленном огне проще простого, чем их запекание на противне, и тем не менее, каждый раз он дает вкусные результаты. Они могут выдерживать до нескольких часов медленного приготовления, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, что они случайно перевариваются и превращаются в кашеобразную коричневую массу. Чтобы узнать все, что вам нужно знать о медленном приготовлении овощей, продолжайте читать.

Сколько жидкости вы наливаете в мультиварку?

Уменьшите количество жидкости при использовании мультиварки

Она должна покрывать только мясо и овощи.Не переполняйте мультиварку, иначе она может начать вытекать из верхней части, и еда не будет готовиться так хорошо. Идеально заполнено от половины до двух третей - конечно, не более чем на три четверти.

Вы наливаете воду в говядину в мультиварке?

«В мультиварке испаряется намного меньше, чем в духовке или плите», - говорит Сара ДиГрегорио, разработчик рецептов и автор книги «Приключения медленного приготовления: 120 рецептов мультиварки для людей, которые любят еду». В результате вся вода в ваших ингредиентах (овощи, мясо, птица) просочится в мультиварку.

Когда следует добавлять замороженные овощи в мультиварку?

Консервированные и замороженные овощи (не забудьте сначала разморозить) следует добавлять в последний час приготовления. Не снимайте крышку мультиварки, если это необходимо для перемешивания, хотя для большинства рецептов перемешивание не требуется. Каждый раз при снятии крышки можно терять 30 минут приготовления.

Сколько времени нужно на приготовление картофеля?

Включите горелку на максимальную мощность и доведите воду до кипения.Уменьшите огонь до среднего или низкого. Накройте кастрюлю крышкой. Варите картофель в слегка кипящей воде до готовности, около 15 минут для маленького красного картофеля, молодого картофеля или крупного картофеля, нарезанного кубиками, и 20-25 минут для картофеля, нарезанного на четвертинки.

Что будет, если снять крышку с мультиварки?

Не открывайте крышку во время приготовления!

Каждый раз, когда вы снимаете крышку, мультиварка теряет тепло, и требуется время, чтобы снова нагреться. … А если вы все же открываете крышку, сделайте это как можно короче и, возможно, выделите минуту или две дополнительного времени на приготовление.

Можно ли положить сырую курицу в мультиварку?

Сырая курица, только что приготовленная на медленном огне, обычно готовится за 4-6 часов, если вы не переполнили мультиварку ингредиентами. Чем больше соуса в кастрюле и меньше кусочков курицы, тем меньше времени потребуется.

Как приготовить картофель в скороварке

Если вы не хотите торчать на кухне, чтобы увидеть, как кипит вода, и постоянно проверяйте готовность картофеля, этот рецепт для вас.Итак, вы готовы узнать, как приготовить вареный картофель быстрого приготовления? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

После того, как вы сварите картофель в горшочке быстрого приготовления, вы снова поставите кастрюлю с водой на плиту.

Потому что нет необходимости стоять и ждать, пока ваш картофель закипит, больше нет переполненных кастрюль или грязной плиты.

Это магия Instant Pot. Установите его и уходите. Когда это будет сделано, он издаст звуковой сигнал, и через 5 минут ваш картофель будет готов к подаче.

Ваш картофель станет горячим, мягким и воздушным. Нет ничего лучше этого.

Мне нравится, что мне не нужно стоять и ждать, пока мой картофель закипит. Затем следите, чтобы он не вылился из сковороды и не испортил плиту.

Нет, вы устанавливаете Instant Pot и уходите. Менее чем через 15 минут все готово, и вас ждет идеальный картофель.

Хотите узнать, как варить картофель в скороварке, Instant Pot или Crock Pot Express, посмотрите слайд-шоу с инструкциями.

Вареный картофель быстрого приготовления Ингредиенты

Чтобы приготовить вареный картофель в горшочке быстрого приготовления, вам понадобится только ограниченное количество ингредиентов:

  • Подойдет любой картофель, но мой любимый - крахмалистый сорт картофеля, такой как румяный
  • Вода
  • Соль

Как приготовить картофель в скороварке

Чтобы приготовить такой картофель, вы можете очистить картофель или оставить его в кожуре и вымыть. Картофель разрезать на четыре части.

Добавьте картофель в скороварку и добавьте воды. Картофель можно сварить прямо на противне или в корзине пароварки.

Преимущество пароварки в том, что картофель можно вынуть, когда он готов, и слить воду.

Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления или скороварки и установите клапан в положение закрытия.

Выберите «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением» и установите таймер на 3 минуты при высоком давлении.

Скороварке потребуется около 5 минут, чтобы нагреться до давления.Когда время приготовления истечет, Instant Pot переключается на «Keep Warm».

Подождите 5 минут до естественного высвобождения, прежде чем переместить клапан в положение вентиляции, используя прихватки для духовки или деревянную ложку.

Быстро сбросьте оставшееся давление и откройте емкость.

Ваш картофель готов и готов к употреблению.

Как разогреть вареный картофель

Когда у вас есть остатки картофеля, вы также можете использовать его, чтобы разогреть его снова.

Они будут такими же мягкими и парными, как и в первый раз.Все, что вам нужно сделать, это налить чашку воды в Instant Pot.

Положите картофель в пароварку или жаропрочную емкость. Если вы используете жаропрочный контейнер, устанавливайте его на подставку.

Закройте крышку, установите клапан на герметизацию и выберите «Ручное приготовление / приготовление под давлением». Установите таймер на 5 минут.

Это отправная точка, поскольку при разогреве пищи следует учитывать ряд факторов.

Это зависит от количества продуктов, в данном случае картофель, который вы разогреваете.Но также температура в комнате и еда.

Если картофель не прогревается, добавьте еще 2 минуты.

Картофель увлажняется теплом, поэтому он снова становится красивым и горячим.

Переместите клапан в положение вентиляции и быстро отпустите Instant Pot. Откройте кастрюлю и выньте картофель, чтобы сразу же подавать.

Лучшие способы хранения вареного картофеля

Если картофель не используется сразу или вы сделали большую партию, у вас есть несколько способов его хранения

Во всех случаях дайте картофелю полностью остыть:

  • Охладить - вареный картофель можно хранить в герметичной таре.Вы можете хранить их до недели
  • Заморозить - вы также можете заморозить картофель. Храните их в герметичном контейнере или пластиковом пакете с застежкой-молнией. Обозначьте его, чтобы вы знали, когда будете помещать его в морозильную камеру. Вы можете хранить его до 3 месяцев.

Рецепты использования вареного картофеля

Вы можете использовать этот картофель в различных рецептах, например:

Я надеюсь, вам нравится этот рецепт приготовления картофеля быстрого приготовления не меньше, чем мне !

Сделано рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Как приготовить картофель в скороварке

Урожайность: 4

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 3 минуты

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: Общее время: 13 минут

Получать каждый раз идеально сваренную картошку? Приготовьте вареный картофель быстрого приготовления! Менее чем через 15 минут на столе будет мягкий, горячий и пушистый картофель. Так что, если вам нужен вареный картофель, достаньте Instant Pot, Crock-Pot Express или скороварку.

Ингредиенты

  • 2 фунта картофеля, разрезанного на четвертинки
  • 1 стакан воды

Инструкции

  1. Очистите картофель или оставьте его в кожуре и промойте
  2. Положите картофель в скороварку и добавьте воды. Картофель можно сварить в поддоне или положить его в корзину для пароварки.
  3. Закройте крышку на кастрюле быстрого приготовления и установите клапан в положение закрытия.
  4. Выберите «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением» и установите таймер на 3 минуты при высоком давлении.
  5. По истечении времени приготовления кастрюля для быстрого приготовления автоматически переключается на поддержание тепла
  6. Подождите 5 минут до естественного сброса перед перемещением клапана в положение вентиляции
  7. Быстро сбросьте остаточное давление и откройте кастрюлю
  8. Готов к подаче

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 211 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 25000 углеводов: 9000 углеводов: 9000 углеводов: 9000 углеводов Обратите внимание: информация о питании добавлена ​​только в информационных целях. Возможно, это не совсем так.

Рецепт рагу из морепродуктов в медленноварке

Восхитительный рецепт морепродуктов, приготовленных в томатном бульоне с картофелем.Это рагу из морепродуктов в медленноварке успокаивает, и его легко приготовить по рецепту ужина!

Когда дело доходит до комфортной еды, сытный суп или тушеное мясо всегда помогает. Теплую тарелку ароматного супа просто не побьешь. Нам нравится это рагу из морепродуктов, а также мой сытный овощной суп, кукурузный суп и мексиканский куриный суп.

Разве вам не нравится, насколько легкими и вкусными могут быть блюда, приготовленные в мультиварке? Они отлично подходят для напряженных будних вечеров и длинных выходных.Это тушеное мясо из морепродуктов в мультиварке - нежное, сытное тушеное мясо, которое легко приготовить и которое является полезным вариантом для ужина. Это идеальный рецепт для весны и лета!

Должен признать, свежих морепродуктов здесь не так много. Так что есть моллюсков - всегда удовольствие. В этом рецепте тушеного мяса из морепродуктов в мультиварке самое замечательное то, что вы можете использовать замороженных моллюсков и просто разморозить их. Таким образом, где бы вы ни жили, вы сможете насладиться вкусным рецептом морепродуктов.

Бульон на томатной основе в этом рагу из морепродуктов такой вкусный и полон удивительных ароматов.Это отличная отправная точка в этом рецепте морепродуктов. Кроме того, я люблю по возможности использовать свежие овощи, и они идеально подходят для этого тушеного мяса в медленном огне.

Время на подготовку рецепта минимальное. Если вы используете замороженные моллюски, вам понадобится несколько минут, чтобы нарезать свежие овощи и разморозить морепродукты. Если не считать нескольких простых шагов для начала, это все. Вы просто устанавливаете и забываете!

Используемые морепродукты

Для моего рецепта тушеного мяса из морепродуктов я использую больших креветок и крупных гребешков .Я оставляю панцири на креветках во время процесса приготовления, потому что именно от них и исходит их аромат. Просто не забудьте удалить ракушки и хвосты перед едой.

При желании можно добавить омаров и крабов. Я рекомендовал использовать любые два фунта морепродуктов для этого тушеного мяса.

Самое замечательное в рецептах тушеного мяса заключается в том, что вы можете изменять ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями и потребностями. Этот рецепт сытный и полезный со всеми замечательными свежими овощами и морепродуктами.Хорошая буханка французского хлеба с хрустящей корочкой - это то, что вам нужно, чтобы впитать весь этот восхитительный бульон. Ням!

Как приготовить рагу из морепродуктов в мультиварке

  1. Добавьте томаты, бульон и специи в мультиварку. Добавьте все ингредиенты (без рыбы) на дно мультиварки.
  2. Приготовьте суп. Накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет мягким, примерно 2-3 часа на высокой температуре или 4-6 часов на низкой.
  3. Добавить морепродукты. Добавьте размороженные морепродукты и готовьте на высокой мощности еще 30–60 минут или до полной готовности рыбы.
  4. Подавайте и наслаждайтесь! При желании добавьте сверху свежую петрушку и подавайте с горячим французским хлебом!

Еще супы мультиварки:

Рецепт рагу из морепродуктов в медленноварке

Восхитительный рецепт морепродуктов, приготовленных в томатном бульоне с картофелем. Это рагу успокаивает, и по нему легко приготовить ужин!

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Общее время: 3 часа 45 минут

  • банка 28 унций измельченных помидоров
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 4 стакана овощного бульона
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт желтого картофеля, нарезанный на кусочки
  • 1/2 стакана нарезанного белого лука
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки соли сельдерея
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • по вкусу соль и перец 9057 2 фунта морепродуктов (я использовал 1 фунт больших креветок и 1 фунт гребешка)
  • горсть нарезанной петрушки
  • Добавьте все ингредиенты, кроме морепродуктов, в мультиварку.Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2-3 часов или на слабой температуре в течение 4-6 часов, пока картофель не сварится.

  • Добавьте размороженные морепродукты в мультиварку и снова включите сильный огонь. Готовьте 30-60 минут, пока морепродукты полностью не приготовятся.

  • Украсить петрушкой. Подавать горячим с хрустящим хлебом.

калорий: 111 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 6 г | Жиры: 1 г | Натрий: 1338 мг | Калий: 808 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1520 МЕ | Витамин С: 28.8 мг | Кальций: 99 мг | Железо: 3,7 мг

Фотография и рецепт предоставлены Кэти из The Casual Craftlete для I Heart Naptime.

Скороварка (в кастрюле быстрого приготовления) Рагу из говядины

Home »Старомодный рецепт рагу из говядины быстрого приготовления

Как аффилированный с Amazon и другими предприятиями я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это простое в приготовлении Тушеная говядина в скороварке - идеальный комфортный продукт в холодную погоду.Вы можете положить это сытное тушеное мясо на стол менее чем за час от начала до конца , но на вкус оно будет таким, как будто вы дадите ему тушиться весь день.

Это тушеное мясо с говядиной в скороварке - классический старомодный рецепт, основанный на версии, приготовленной на плите, которую моя мама приготовила для меня, когда я рос.

Лучше всего то, что вы можете приготовить его в любое время, когда захотите чего-нибудь теплого и сытного, поскольку этот рецепт быстрого приготовления тушеной говядины рассчитан всего на 12 минут и будет на вашем столе менее чем через час.

Обновление: Это был мой самый популярный рецепт, который я создал в 2019 году, поэтому я хотел обновить его новыми изображениями и видео, чтобы показать, насколько это просто.

Как приготовить тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления или электрическую скороварку любой марки

Этот рецепт тушеной говядины в скороварке работает с ЛЮБОЙ маркой электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

Я взял оригинальный рецепт моей мамы и немного упростил его.Я предпочитаю использовать молодой картофель маленького размера, чтобы не чистить и не нарезать кубиками, а морковь и сельдерей нарезаю более крупными кусочками.

Какое мясо лучше всего для тушеной говядины?

Я часто использую жаркое из чака для рецептов тушеной говядины, хотя я также использую круглый стейк или жаркое из крупы, если оно есть в продаже. Оба отруба довольно недорогие, легко подрезаются и в результате получается нежное тушеное мясо из говядины.

На самом деле дело в личных предпочтениях:

➡️ Жаркое из чака имеет немного более высокое содержание жира, чем жаркое из круп, что дает более ароматное тушеное мясо.

➡️ Круглое жаркое или жаркое из крупы имеют меньшую мраморность, что упрощает обрезку каждого кусочка, чтобы выбросить мясо.

Какой бы вид жаркого вы ни использовали, обязательно нарежьте его на кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.

Как приготовить ароматное тушеное мясо из говядины в скороварке

Первое, что вы можете сделать для ароматного рагу, - это поджарить говядину! Когда вы спешите, может возникнуть соблазн просто бросить все в кастрюлю и приготовить.Однако таким образом вы упускаете так много вкуса!

После того, как вы подрумяните говядину и обжарите лук, добавьте в сковороду говяжий бульон. Затем хорошенько перемешайте дно кастрюли, чтобы со дна кастрюли отделились все подрумяненные кусочки. Чем больше подрумяненных кусочков, тем ароматнее будет рагу!

💡 СОВЕТ: Если подрумянивание происходит слишком быстро, добавьте масло или бульон.
, если процесс подрумянивания подошел к концу, просто добавьте бульон. Если у вас все еще есть достаточное количество говядины, чтобы подрумяниться, добавьте еще одну столовую ложку масла и настройте настройку соте на более низкий уровень нагрева.

Не мочите говядину перед приготовлением

В традиционных рецептах тушеного мяса сырое тушеное мясо обычно обваливают в муке и подрумянивают перед добавлением жидкости.

НЕ ДЕЛАЙТЕ ЭТО В ВАШЕЙ ПЛИТКЕ!

Измельчение говядины перед приготовлением в скороварке может привести к образованию густого мучного нароста на дне кастрюли, что приведет к появлению надписи «Ожог» и испорченному тушеному мясу.

Как приготовить тушеное мясо с замороженной говядиной

Чтобы приготовить тушеную говядину в скороварке с замороженной говядиной, вам нужно добавить не менее 5 минут ко времени приготовления в высоком давлении.

В идеале, говядина должна быть заморожена ровно и равномерно. Если он замораживается большими комками, гораздо сложнее обеспечить равномерное приготовление снаружи и изнутри, и вам нужно будет увеличить время приготовления на несколько минут.

Поскольку замороженная говядина подрумянивается не так равномерно, я просто пропускаю эту часть.

После приготовления под давлением вы можете использовать термометр с мгновенным считыванием показаний и проверить несколько кусочков, чтобы убедиться, что их температура выше 160 ° F. Если нет, закройте крышкой и готовьте еще несколько минут при высоком давлении.

Не добавляйте овощи, пока мясо не будет готово.

Что делать, если мясо недостаточно нежное?

Мясо в тушеной говядине в скороварке должно быть нежным к моменту окончания первых 10 минут приготовления. Если вам нравится нежная говядина, вы можете добавить несколько дополнительных минут ко времени приготовления.

Я рекомендую попробовать говядину, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​настолько нежной, насколько вам нравится.

Если после приготовления под давлением мясо кажется немного вязким, закройте его крышкой и готовьте при высоком давлении еще 3-5 минут, прежде чем добавлять овощи.

(После того, как вы добавите овощи, вы ограничены в том, как долго вы можете готовить блюда под давлением, прежде чем овощи превратятся в кашу.)

Следует ли использовать муку или кукурузный крахмал для сгущения тушеной говядины?

В этом рецепте можно использовать муку или кукурузный крахмал! Какой бы способ вы ни выбрали, сначала обязательно смешайте его с холодной водой, чтобы не образовалось комков. И ВСЕГДА добавляйте загуститель после приготовления под давлением.

С тех пор, как я вырос, ел тушеное мясо с мукой, вот как я написал этот рецепт.Смешайте муку и холодную воду до состояния кашицы. Размешайте мучную смесь до однородной массы, добавьте немного теплого бульона из тушеного мяса в мучную кашицу и еще раз перемешайте до однородной массы. Затем вылейте всю эту смесь обратно в скороварку, снова постоянно помешивая.

Однако, если вы предпочитаете загустители из кукурузного крахмала, дерзайте! (Бонус: это делает рагу без глютена!) Начните с 2 столовых ложек кукурузного крахмала, смешанных с 2 столовыми ложками холодной воды, и добавьте в кастрюлю. Выберите соте и тушите, пока рагу не загустеет.

Помните, тушеное мясо густеет по мере остывания, поэтому не переусердствуйте.

Добавление красного вина в тушеную говядину

В традиционных тушеных блюдах кислое красное вино используется для придания аромата и смягчения тушеного мяса в те часы, когда оно тушится на плите.

Замените ½ стакана красного вина таким же количеством говяжьего бульона. (Если вас интересует рекомендация, Cook’s Illustrated рекомендует в этом рецепте бутылку Côtes du Rhône за 10 долларов вместо традиционного вина.)

Какой картофель мне использовать?

Я люблю использовать маленький молодой картофель, потому что он сохраняет форму и имеет гладкую консистенцию при приготовлении. Более того, их не нужно чистить, а измельчение минимально!

Тем не менее, вы можете использовать красновато-коричневый картофель без изменения времени приготовления. Замените в этом рецепте около 2 стаканов нарезанного красновато-коричневого картофеля.

Как долго можно хранить остатки еды?

Остатки тушеного мяса можно хранить в холодильнике от трех до четырех дней. Если вы хотите, чтобы он держался дольше, вам нужно его заморозить. Я предпочитаю замораживать супы и тушеные блюда отдельными порциями, чтобы быстро и легко перекусить.

Я хотел бы знать - какая ваша любимая еда в зимнее время?

Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе на Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, Я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

Состав

  • 2 фунта жареного цыпленка, обрезанного и нарезанного кубиками по 2 дюйма
  • Соль и молотый черный перец для приправы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 чашка замороженного лука, нарезанного кубиками
  • 2 банки (14.5 унций) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия
  • 1 банка (14,5 унций) измельченных помидоров
  • 2 столовые ложки сушеной петрушки
  • 2 лавровых листа
  • 10 маленьких молодых картофелин, вымытых и порезанных на четвертинки
  • 3 большие моркови, нарезанные кусочками по ½ дюйма
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кусочками по 0,5 дюйма
  • ¼ стакана универсальной муки
  • ¼ стакана холодной воды
  • 1 чашка замороженной кукурузы *
  • ½ стакана замороженного горошка *

Инструкции

  1. Обильно приправьте говядину солью и перцем.
  2. Выберите Sauté и добавьте растительное масло и сливочное масло в кастрюлю для приготовления под давлением. Когда масло растопится, обжаривайте мясо партиями примерно по 5 минут на партию, пока все мясо не станет коричневым - не переполняйте кастрюлю. При необходимости добавьте масла. Переложите обжаренное мясо на тарелку.
  3. Добавьте лук в кастрюлю. Обжаривайте около 3 минут, часто помешивая, до размягчения. Добавьте говяжий бульон, чтобы очистить кастрюлю от глазури, соскребая со дна кастрюли коричневые кусочки.
  4. Добавьте измельченные помидоры, петрушку, лавровый лист и обжаренную говядину с остатками сока.Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 10 минут.
  5. Когда время готовки закончится, дайте естественному сбросу давления в течение 5 минут и закончите быстрым сбросом давления. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку.
  6. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Закройте крышку и готовьте при высоком давлении еще 2 минуты.
  7. Когда закончится второе время приготовления, выключите скороварку. Подождите 5 минут, чтобы давление снизилось естественным образом, а затем быстро сбросьте давление.Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку. Удалите и выбросьте лавровый лист.
  8. В небольшой миске взбейте муку и холодную воду до однородного состояния. Добавьте к мучной смеси 1 стакан горячего бульона и перемешайте. Добавьте суспензию в кастрюлю.
  9. Выберите Sauté и доведите соус до кипения, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Добавьте кукурузу и горох. Приправить солью и перцем по вкусу.

Банкноты

Если вы предпочитаете красновато-коричневый картофель, замените 2 чашки очищенными и нарезанными мелкими кусочками.

* Если вы не хотите нарезать овощи целиком, вы можете использовать замороженную овощную смесь с морковью, горохом и кукурузой. Я бы добавил около 2 чашек. Используйте время приготовления 12 минут и 10 минут естественного сброса давления, а затем завершите процесс быстрым сбросом давления.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 702 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 131 мг Натрий: 604 мг Углеводы: 68 г Волокно: 8 г Сахар: 8 г Белки: 47 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Ищете еще более комфортную пищу для скороварки, чтобы защититься от зимней хандры?

Если вы любите грибы, попробуйте мой « Рагу из говядины и лесных грибов» . Это моя версия тушеной говядины в Дир-Вэлли, приготовленная в скороварке, с богатым соусом из белого вина, жирных сливок и грибного бульона.

Shepherd’s Pie - еще одна еда из мяса и картофеля, которую я люблю зимой. Я часто использую говяжий фарш, потому что он недорогой и обычно у меня есть под рукой.

В My Beef Stroganoff используется недорогой круглый стейк для создания ароматной подливки, которую я буду подавать с яичной лапшой или картофельным пюре.

Думаете, вы ненавидите мясной рулет? Тогда вы еще не пробовали мой BBQ Bacon Meatloaf . Даже самые придирчивые едоки потребуют секунды на это. (Я недавно приготовил его в скороварке и доел на коптильне - это было потрясающе!)

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

первоначально опубликовано 22 февраля 2020 г.- последнее обновление 10 ноября 2020 г.

Картофельный суп в медленноварке | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт картофельного супа в медленноварке легко приготовить в мультиварке, он идеально густой, сливочный и ароматный (без жирных сливок)!

Хорошо, я думаю, что этот рецепт возглавляет чарты как наш самый востребованный рецепт в блоге из всех , так что я надеюсь, что он вам понравится.:)

Совершенно верно, я наконец-то приготовил для вас рецепт картофельного супа в медленном огне !!!

Ключевые слова, конечно же, мультиварка.

Многие из вас уже открыли для себя мой классический рецепт картофельного супа в блоге, который навсегда и навсегда останется моим любимым. Но почти все остальные комментарии, которые мы получили об этом супе, исходят от всех любителей медленного приготовления, которые спрашивают, можно ли приготовить суп в своих мультиварках. Как человек, который разделяет глубокую и бессмертную любовь ко всему, что касается картофельного супа и медленного приготовления, я был прямо там с тобой! К сожалению, традиционный рецепт нельзя было легко преобразовать в медленное приготовление.Или, по крайней мере, нельзя было просто бросить все ингредиенты и потом ожидать густого, сливочного и вкусного картофельного супа.

Но я протестировал несколько различных подходов к приготовлению мультиварки и, наконец, нашел тот, который, я думаю, нам всем понравится. Как и мой классический рецепт картофельного супа, этот суп богатый и сливочный (но он немного светлее без жирных сливок - ура!), На приготовление требуется менее 20 минут (в основном это просто нарезка этого картофеля), и это замечательно утешительно и вкусно.Но в отличие от моего классического рецепта картофельного супа, ваша мультиварка должна идеально приготовить этот суп на медленном огне.

Хорошо, давай сделаем это.

Видео с рецептом картофельного супа в медленном приготовлении (1 минута)

Первый шаг в этом рецепте картофельного супа в медленноварке, вероятно, отнимает больше всего времени - нарезать бурю. Нарезать много картофеля (я настоятельно рекомендую юконское золото), большой лук (белый или желтый) и много приготовленного бекона (вы можете поджарить или приготовить бекон в микроволновой печи, пока нарезаете, или купите его предварительно приготовленным).

Затем бросьте все в мультиварку (<- это я использую!) Вместе с большим количеством качественного куриного (или овощного) бульона.

Затем установите таймер на 3-4 часа (на высоком уровне) или на 6-8 часов (на низком уровне), уйдите и позвольте мультиварке сделать свое дело.

Затем, когда все готово на медленном огне, вам нужно сделать последний шаг на плите. Знаю, знаю, этот рецепт не на 100% мультиварка. Но для того, чтобы получился красивый и густой суп и без жирных сливок, нам нужно быстро и легко приготовить сливочный соус на плите.

Так что просто растопите масло (или вы можете использовать оставшийся жир для бекона, если вы жарили бекон на плите, что будет намного ароматнее) и взбейте его вместе с небольшим количеством муки, чтобы получилась заправка для заправки. Затем взбейте в банке сгущенное молоко. И как только смесь закипит, она загустеет и превратится в очень густую смесь, похожую на подливу. Добавьте это прямо в мультиварку и все перемешайте.

А затем, если вы хотите суп на гуще (что я рекомендую), используйте картофельный пюре, чтобы размять примерно половину картофеля в супе.Или вы можете просто оставить их все коренастыми. Вам решать.

(Или, некоторые из вас спрашивали о более здоровом супе. Если вы предпочитаете полностью отказаться от заправки и просто съесть бульонный суп, вы можете сделать это и / или просто размять немного картофеля, если вы Хочу немного его сгладить.)

А потом… да да! Большая мультиварка, полная вкусных , сливочного картофельного супа в медленном приготовлении, станет вашим удовольствием!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт картофельного супа в медленноварке - густой и сливочный (без жирных сливок), чудесно ароматный, и его очень легко приготовить в мультиварке!


  • 6 ломтиков вареного бекона *, нарезанного кубиками
  • 3-4 стакана качественного куриного или овощного бульона
  • 2 фунта золотого картофеля Юкон **, очищенного (при желании) и нарезанного кубиками
  • 1 средний белый или желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
  • 4 столовые ложки беконного жира * (или сливочного масла)
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 1 банка (12 унций) 2% сгущенного молока
  • 1 чашка тертого обезжиренного острого сыра чеддер
  • 1/2 стакана простого нежирного греческого йогурта или нежирной сметаны
  • 1 чайная ложка кошерной соли или больше по вкусу
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • дополнительные начинки: тонко нарезанный зеленый лук или чеснок, дополнительно тертый сыр, дополнительный бекон, сметана

  1. Добавьте бекон, 3 чашки куриного бульона, картофель и лук в миску большой мультиварки и перемешайте.Готовьте при низкой температуре в течение 6-8 часов, или на высокой температуре в течение 3-4 часов, или пока картофель не станет полностью мягким и прожаренным.
  2. Когда суп медленно приготовится и будет готов к подаче, готовьте масло в небольшой кастрюле на плите на среднем или сильном огне, пока оно не растает. Вмешайте муку, пока она полностью не смешается, а затем варите в течение 1 минуты, периодически помешивая. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, взбивая его вместе с мучной смесью, и продолжайте взбивать, пока смесь не станет полностью однородной.Дайте смеси продолжать готовиться, пока она не закипит, периодически помешивая, и тогда она должна стать действительно густой .
  3. Немедленно вылейте молочную смесь в мультиварку с картофелем и перемешайте до однородности. Добавьте сыр чеддер, греческий йогурт (или сметану), соль и перец и перемешайте до однородности. Если вы хотите, чтобы суп был еще гуще, вы можете использовать картофельный пюре или большую ложку, чтобы размять примерно половину картофеля (пока суп еще в мультиварке), чтобы сделать суп густым.Если вы хотите, чтобы суп был более жидким, добавьте еще 1-2 стакана подогретого куриного или овощного бульона. Перемешайте, чтобы смешать, затем попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
  4. Подавать теплым, украшенным желаемой начинкой. Или переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. (Этот рецепт плохо замораживает.)

Банкноты

* Вы можете обжарить бекон, приготовить его в микроволновой печи или купить предварительно приготовленный бекон. При жарке или приготовлении в микроволновой печи я рекомендую нарезать бекон кубиками перед приготовлением.А если вы его жарите, я настоятельно рекомендую сохранить жир с бекона на потом, а затем использовать его для приготовления заправки (вместо масла).

** Я настоятельно рекомендую использовать золотой картофель Юкон, который имеет идеальную текстуру и маслянистый вкус для этого супа. Но красновато-коричневый или красный картофель также отлично подойдут в этом рецепте.

*** Если вы хотите сделать этот рецепт вегетарианским, используйте овощной бульон, исключите бекон, и я бы рекомендовал добавить 2-3 чайные ложки приправы Old Bay для дополнительного вкуса.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *