Тушеная картошка — 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Тушеная картошка – сытная домашняя еда и приготовленная по любому рецепту, всегда вкусна. Но недостаточно просто наобум сложить все продукты в посуду и потушить. Настоящий вкус тушеной картошки получится только при правильном подборе ингредиентов согласно рецептам и щадящем режиме тушения. Такое блюдо никогда не приедается и его именуют в народе «вторым хлебом».
Содержание
- Тушеная картошка с мясом в кастрюле
- Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле?
- Простой рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке
- Очень вкусная тушеная картошка с грибами на сковороде
- Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с овощами
- Простой и быстрый рецепт картошки с тушенкой
- Тушеная картошка со свининой в горшочке в духовке
- Сытная тушеная картошка с ребрышками
- Как приготовить тушеную картошку в сметане?
- Простой и вкусный рецепт тушеной картошки с фаршем
Сообщить об ошибке
Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Тушеная картошка с мясом является нашим национальным блюдом, и русский человек может ее кушать каждый день и в различных вариантах.
В этом рецепте тушим картофель на плите, в посуде с толстым дном и стенками (кастрюля или казан), так как в ней можно приготовить большее количество порций. Готовим блюдо с обжариванием мяса и овощей и добавляем для остроты немного томатной пасты.
Как вкусно приготовить тушеную картошку? Сразу подготовьте в указанном в рецепте количестве, все продукты для этого блюда. Овощи почистите и промойте. Мясо ополосните холодной водой и насухо вытрите полотенцем.
Очищенные морковь, лук и чеснок измельчите любым способом.
Свинину нарежьте небольшими кубиками. Затем мясо обжарьте в разогретом растительном масле и до румяной корочки. Обжаренное мясо по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем, перемешайте и переложите в кастрюлю (казан) для тушения.
Затем на этой же сковородке обжарьте до румяности нарезанную луковицу.
Затем переложите к луку измельченные морковь с чесноком, перемешайте и обжарьте их также до легкого золотистого цвета.
Налейте к обжаренным овощам немного воды, положите две ложки томатной пасты, перемешайте и потушите эту зажарку несколько минут на небольшом огне.
Затем ее переложите в кастрюлю поверх мяса, долейте чистую воду до уровня чуть выше слоя овощей, положите листы лавра и горошки душистого перца и тушите все на небольшом огне в течение 1 часа и до готовности мяса. К концу тушения добавьте еще немного соли.
Очищенный и промытый картофель нарежьте средними кусочками любой формы.
Затем переложите его в кастрюлю и долейте воду, чтобы она покрыла картофель полностью. Тушите блюдо на маленьком огне в течение 30 минут и под прикрытой крышкой.
По истечении этого времени картофель с мясом перемешайте, снимите пробу и откорректируйте по своему вкусу, добавьте нарезанную зелень и потомите еще несколько минут. Тушеная картошка с мясом в кастрюле готова. Дайте блюду настояться 10–20 минут и можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле?
Многие блюда, не исключение и картофель тушеный с курицей, приготовленные в обычной кастрюле, получаются не хуже, чем разные мультиварочные версии. В кастрюле, только с толстым дном и стенками, удобно готовить для большой семьи или компании, что является плюсом этой посуды. Готовим блюдо из целой курицы и с обжариванием мяса и овощей.
Время готовки: 1 час 20 минут.
Время приготовления:
Порции: 8.
Ингредиенты:
- Курица – 1 кг.
- Картофель – 1.5 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 5 зубков.
- Паста томатная (по желанию) – 1 ст.л.
- Перец черный молотый – 1 ч.л.
- Лист лавровый – 2 шт.
- Соль – по вкусу.
- Паприка – 1 ст.л.
- Масло растительное – 70 мл.
- Вода – 250 мл.
Процесс приготовления:
1. Первым делом подготовьте в указанном в рецепте количестве все продукты для тушения картофеля.
2. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кусочками, так как размер их определяет время готовки.
3. Затем нарежьте любыми кусочками очищенные луковицу и морковь.
4. Тушку птицы промойте, вытрите насухо салфеткой и ножом разделите на порционные кусочки небольших размеров.
5. В кастрюле для тушения хорошо разогрейте растительное масло и на большом огне обжарьте до румяного цвета кусочки курицы.
6. Затем к обжаренной курице переложите овощную нарезку и перемешайте с мясом.
7. Обжаривайте овощи, чтобы морковь стала мягкой, а лук прозрачным.
8. К концу жарки, курицу по своему вкусу посолите, положите лавровый лист и насыпьте к ней паприку с черным перцем.
9. Налейте в кастрюлю немного горячей воды и потушите курицу в течение 20 минут.
10. По истечении этого времени поверх мяса выложите нарезанный картофель и залейте его кипятком.
Кастрюлю накройте крышкой, чтобы готовка шла под паром, и тушите все на небольшом огне в течение 30 минут и до мягкости картошки.
11. Томатную пасту в отдельной чашке разведите водой и растворите в ней немного соли. Если паста кислит, можете добавить к ней немного сахара.
12. Картошка за время тушения получается мягкой и ароматной.
13. Затем добавьте в кастрюлю измельченный чеснок, перелейте приготовленный томатный соус и потушите картофель еще 5 минут.
14. Готовое блюдо перемешайте, снимите пробу, выключите огонь и дайте ему 10 минут настояться.
15. Тушеную с курицей картошку разложите в порционные тарелки и можете подавать к обеду.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке
Классикой обеда в современной семье стал картофель с мясом, тушеный в мультиварке. Этот вариант особенно выручает, когда кулинарное вдохновение пропало или недостаточно времени, а семью надо вкусно и сытно накормить.
Мясо подойдет любое, а экспериментируя с добавками и приправами, блюдо будет вовсе не скучным. Мясо и овощи обязательно обжариваются. Время готовки будет зависеть от мощности вашей кухонной помощницы.
Время готовки: 1 час 40 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 6.
Ингредиенты:
- Говядина – 1 кг.
- Картофель – 1 кг.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубок.
- Паста томатная – 1.5 ст.л.
- Зелень – 1 пучок.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Хмели-сунели – по вкусу
- Соль – по вкусу.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Вода – 250 мл.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте согласно рецепту все продукты для приготовления этого блюда.
2. Овощи почистите и промойте. Морковь измельчите на крупной терке. Луковицу нашинкуйте небольшими кубиками. Картофель нарежьте средними кусочками любой формы, как вам нравится.
3. В мультиварке включите программу «Жарка» и переложите в чашу, не наливая масла, кусочки мяса. Обжаривайте их при постоянном помешивании лопаткой до полного выпаривания мясного сока.
4. Затем налейте в мультичашу к мясу ложку любого растительного масла и переложите в нее измельченные морковь и лук. Пожарьте их на той же программе в течение 2–3 минут при периодическом помешивании.
5. Затем эти обжаренные ингредиенты по своему вкусу посыпьте солью, черным перцем, добавьте хмели-сунели, томатную пасту и лопаткой все перемешайте. Поверх мяса уложите картофельные кусочки и налейте стакан чистой воды.
6. Поверх картофеля насыпьте измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок. Закройте крышку прибора и включите программу «Тушение» на время по умолчанию. После сигнала о завершении программы оставьте блюдо под закрытой крышкой на 10 минут в режиме «Тепло-Подогрев».
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Очень вкусная тушеная картошка с грибами на сковороде
Со свежими лесными грибами или с обычными шампиньонами можно быстро приготовить небольшую порцию тушеной картошки на сковородке. Лесные грибы заранее отвариваются, а шампиньоны сразу кладутся на сковороду. Все ингредиенты для этого блюда промываются, обсушиваются и нарезаются крупно. Блюдо получается нежным, вкусным и хорошо подходит к любому столу, особенно постному.
Время готовки: 45 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 2.
Ингредиенты:
- Картофель – 300 гр.
- Шампиньоны – 250 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 200 мл.
Процесс приготовления:
1. Сразу подготовьте все ингредиенты для этого блюда в указанном в рецепте количестве.
2. Картофель очистите от кожуры, промойте холодной водой и вытрите насухо салфеткой. Затем его нарежьте крупными кусочками. Одновременно поместите на плиту сковородку с растительным маслом, чтобы оно разогрелось.
3. Морковь очистите, промойте, просушите салфеткой и так же крупно нарежьте.
4. Очистите луковицу, промойте и нарежьте крупные четверть колечки.
5. Эту овощную нарезку переложите в разогретое масло и обжарьте на большом огне до легкого золотистого цвета.
6. Шампиньоны так же промойте, просушите салфеткой и разрежьте на половинки. Маленькие грибы оставьте целыми. Переложите в сковородку подготовленные грибы. Затем блюдо по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем, налейте горячую воду и сковородку закройте крышкой. Тушите картофель с грибами на небольшом огне в течение 25 минут.
7. Приготовленное блюдо перемешайте, снимите пробу, добавьте, чего не хватает по вашему вкусу, и можете раскладывать в порционные тарелки, декорировать зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Пошаговый рецепт приготовления тушеной картошки с овощами
Варианты приготовления тушеной картошки с овощами, или по-другому овощного рагу, интересны для хозяек тем, что набор и количество овощей можно варьировать по своему вкусу. Блюдо всегда получается вкусным, красочным и подают его как основное блюдо, так и гарниром к мясу или рыбе. Посуда для готовки и способ тушения (плита, духовка, мультиварка) подходят любые. В этом рецепте тушим рагу в глубокой сковороде.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 4.
Ингредиенты:
- Картофель – 7 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубка.
- Сметана – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
- Перец душистый – по вкусу.
- Базилик – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Выбранные для приготовления овощи почистите и промойте.
2. Лук нашинкуйте тонкими четверть колечками и обжарьте в сковородке на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета.
3. Помидоры, кабачок и морковь нарежьте небольшими одинаковыми кусочками.
4. В такой же последовательности переложите их в сковородку к обжаренному луку. Овощи сразу дадут много сока. Тушите их на среднем огне в течение 10 минут.
5. Добавьте к овощам измельченные чесночные зубки и перемешайте.
6. Очищенный картофель нарежьте средними кубиками, переложите его к тушеным овощам, перемешайте и продолжайте готовить под прикрытой крышкой, не уменьшая огонь.
7. Через пару минут положите к картофелю сметану, для придания овощам нежного сливочного вкуса. Тушите картофель с овощами и сметаной до полной его готовности.
8. К концу готовки блюдо по своему вкусу посолите, и добавьте черный перец с сухим базиликом.
9. Любую свежую зелень, помойте и мелко нашинкуйте.
10. Переложите ее в тушеный картофель, перемешайте, потушите блюдо еще несколько минут и огонь выключите. Снимите пробу и откорректируйте по своему вкусу.
11. Приготовленный тушеный с овощами картофель разложите в порционные тарелки и можете подать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой и быстрый рецепт картошки с тушенкой
Мясная тушенка с картофелем выручает не только на даче или в походе, но и является простым и быстрым блюдом для ужина, когда совершенно нет времени на готовку, а надо сытно накормить семью. Тушенку для этого блюда выбираем с содержанием мяса не менее 70%, ее перед закладкой разминаем вилкой и удаляем жир, чтобы уменьшить калории.
Время готовки: 1 час 10 минут.
Время приготовления: 10 минут.
Порции: 4.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Тушенка – 500 гр.
- Лук – 1шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка.
- Укроп – 1 пучок.
- Перец черный молотый – 1 щепотка.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Очистите от кожуры картофель, промойте под проточной водой и нарежьте его крупными кубиками.
2. Разогрейте в сковородке растительное масло. На среднем огне и в течение 20 минут пожарьте в нем нарезанный картофель.
3. Очищенную от шелухи луковицу нашинкуйте небольшими кубиками.
4. Затем переложите нашинкованный лук в сковородку к обжаренному картофелю, перемешайте и продолжите жарку еще 10 минут.
5. По истечении этого времени откройте банку с тушенкой, удалите с ее поверхности жир и большие кусочки мяса разомните вилкой. В сковородку переложите мясо и перелейте бульон из банки. Картошку с тушенкой перемешайте, добавьте лавровый лист, насыпьте по щепотке соли и черного перца. Сковородку прикройте крышкой и тушите картофель на маленьком огне в течение 20–30 минут.
Если бульон выкипел, можете добавить немного воды. Тушеный картофель с тушенкой готов. Посыпьте блюдо нарезанным укропом и можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тушеная картошка со свининой в горшочке в духовке
Хорошей альтернативой тушеной картошке с мясом в кастрюле или казане на плите, будет приготовление этого блюда в горшочках в духовке, ведь томление придает особенный вкус, что известно многим хозяйкам. Готовим блюдо с обжариванием свинины и лука, а для оригинальности вкуса добавим специи и замороженные овощи.
Время готовки: 1 час 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 3.
Ингредиенты:
- Картофель – 450 гр.
- Свинина – 600 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Замороженный горох – 50 гр.
- Замороженная фасоль – 50 гр.
- Бульон – 450 мл.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Чеснок – 3 зубка.
- Соль – 1.5 ч.л.
- Кориандр – 0.5 ч.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Тимьян – 0.5 ч.л.
- Перец черный горошек – 15 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Свиную вырезку промываем холодной водой, насухо вытираем салфеткой и нарезаем средними кусочками.
2. На сковородке разогреваем растительное масло и перекладываем в него мясную нарезку.
3. На большом огне обжариваем кусочки свинины в течение 7 минут и до румяной корочки со всех сторон.
4. На другой сковородке обжариваем до золотистого цвета, нашинкованный тонкими полукольцами лук. Его можно добавить и больше, лишним в этом блюде он не будет.
5. Очищенный и промытый картофель нарезаем средними кусочками любой формы.
6. В подготовленные горшочки равномерно разложите обжаренную свинину.
7. Затем в каждый горшочек поверх мяса положите по лавровому листу и по 5 горошин черного перца.
8. Затем равномерно разложите луковую зажарку.
9. Следующим слоем разложите по горшочкам нарезанный картофель, заполняя их почти полностью.
10. Поверх картофеля насыпьте по пол чайной ложки, указанных в рецепте специй и измельченный на чесночнице чеснок.
11. Последним слоем уложите нашинкованную полукольцами морковку и замороженные зеленые овощи.
12. Содержимое горшочков залейте бульоном или чистой водой и сверху положите еще немного обжаренного лука. Затем закройте горшочки либо крышками, либо фольгой и поставьте их в холодную духовку. Разогрейте духовку до 180°С и тушите картошку со свининой в течение одного часа.
13. Приготовленное блюдо подавайте к столу горячим и, не перекладывая на тарелки.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Сытная тушеная картошка с ребрышками
Домашнюю еду отличают особый вкус, простота приготовления и сытность. К такой еде относится тушеная с ребрышками картошка. Она будет сочетать в себе и первое блюдо, и второе одновременно. Таким блюдом вы сытно накормите свою семью и даже внезапных гостей.
Время готовки: 1 час 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 4.
Ингредиенты:
- Картофель – 9 шт.
- Свиные ребра – 600 гр.
- Лук – 1 шт.
- Соль – 1ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки.
- Мука – для панировки.
Процесс приготовления:
1. Свиные ребрышки промойте под проточной водой и насухо вытрите салфеткой.
2. Затем по межреберным промежуткам разрежьте их на порционные кусочки с косточкой.
3. По своему вкусу посыпьте их солью и черным перцем и затем обваляйте в муке.
4. В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте в нем подготовленные ребрышки до румяного цвета. К концу жарки ребрышек, добавьте в сковородку, нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте его до прозрачности.
5. Картофель почистите, промойте и нарежьте средними кусочками любой формы.
Переложите картофельную нарезку в кастрюлю для тушения или казан и ее также посолите и поперчите. Поверх картофеля выложите обжаренные с луком ребрышки.
6. Затем налейте в кастрюлю чистую воду, чтобы она покрыла картофель и мясо. Тушите картофель с ребрышками на небольшом огне и под закрытой крышкой в течение часа и до готовности мяса и картошки.
7. Приготовленную картошку с мясом попробуйте на вкус и можете, разложив в порционные тарелки и декорировав зеленью, подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Как приготовить тушеную картошку в сметане?
Под тушеным картофелем понимается второе блюдо обязательно с мясом, а тушеная картошка в сметане является способом приготовления картофеля на гарнир к мясу и рыбе или самостоятельным блюдом. Она получается очень нежной и с выраженным сливочным вкусом. Зелень и пряности можно не добавлять, чтобы сохранился вкус картофеля, но это по вашему усмотрению. В этом рецепте дополняем блюдо луком и морковью.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 4.
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Сметана 15% – 100 гр.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Картофель очистите от кожуры, промойте под проточной водой и нарежьте средними кусочками любой формы.
2. Затем переложите его в кастрюлю для тушения, залейте кипятком, посолите по своему вкусу и поварите в течение 15 минут от начала кипения.
3. За это время очистите от шелухи лук, и нашинкуйте его маленькими кусочками.
4. Очищенную морковь измельчите на крупной терке.
5. В сковородке разогрейте растительное масло и сначала обжарьте в нем до золотистого цвета нашинкованный лук.
6. Затем переложите в сковородку натертую морковь, добавьте черный перец с солью и обжарьте, чтобы она стала мягкой.
7. В кастрюлю к сваренному картофелю переложите приготовленную зажарку, положите сметану и лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения.
8. Тушите картофель со сметаной под закрытой крышкой в течение 10–15 минут и до полной готовности картофеля.
9. Приготовленную тушеную картошку в сметане попробуйте на вкус и можете подавать к столу, разложив в порционные тарелки.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой и вкусный рецепт тушеной картошки с фаршем
Для быстрого и сытного семейного ужина идеально подойдет тушеная картошка с фаршем. Набор продуктов простой и доступный. Чтобы картофель не разварился в пюре, его нужно обжарить. Дополним блюдо луком и морковью. Фарш подходит любой: свиной, куриный, или смешанный. Готовим на сковороде. Для большего количества порций можно готовить в любой посуде.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 минут.
Порции: 2.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Мясной фарш – 200 гр.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 30 мл.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Клубни картофеля почистите, промойте холодной водой и нарежьте крупными кусочками. В сковородке хорошо разогрейте растительное масло и переложите в него картофельную нарезку.
2. На большом огне обжарьте картофель, чтобы снаружи он получился румяным.
3. К обжаренному картофелю положите мелко нарезанную луковицу и измельченную на мелкой терке морковь.
4. Затем поверх овощей положите разделенный на небольшие кусочки мясной фарш.
5. Далее картофель с фаршем и овощами по своему вкусу посыпьте черным перцем и солью.
6. Налейте к этим ингредиентам кипяток, чтобы они были покрыты водой полностью.
7. Сковородку закройте крышкой и тушите картофель с фаршем на маленьком огне до полной готовности.
К концу тушения добавьте в сковородку мелко нарезанный укроп.
8. Приготовленную картошку с фаршем перемешайте, снимите пробу и можете подавать к столу.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Тушеная картошка с говядиной — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Картофель
26 марта 2019
Priprava Club
Маринованный лук без уксуса
3 10 0 ЛегкийХрустящий маринованный лук
1 15 1 ЛегкийДжем из винограда
3 5 0 ЛегкийТорт сметанник на сковороде
2 8 0 ЛегкийШарлотка с яблоками
1 1 0 Легкий
Все рецепты автора
Ароматная, вкусная и сытная картошка с мясом, от которой невозможно оторваться
Ингредиенты
| говядина | 600 г |
|---|---|
| картофель | 1 кг |
| лук | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| томаты в собственном соку | 400 г |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| паприка | 1 ч. л. |
| кориандр | 1 ч.л. |
| орех мускатный | 0.25 ч.л. |
Общая информация
Таблица мер и весов
Видеорецепт
Мясо нарежьте на средние кусочки.
Порциями обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки. На одну порцию уходит примерно 5 минут
Лук нарежьте соломкой.
Морковь нарежьте полукольцами или кубиком
Обжаривайте овощи до мягкости примерно 5-7 минут.
Выложите к овощам мясо, добавьте соль, специи и 1,5 стакана воды. Тушите на медленном огне 40 минут.
Томаты в собственном соку разомните вилкой.
Картофель очистите и нарежьте дольками.
Томаты добавьте к мясу и тушите еще 5 минут.
Добавьте картофель и влейте воду таким образом, чтобы она лишь слегка не покрывала картофель.
Тушите блюдо на медленном огне до мягкости картофеля. В конце можно добавить измельченную зелень.
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
4 5 0Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей
Олеся 26 64 5Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента
Олеся 22 61 1Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке
Олеся 7 26 1Сырно-картофельная лепешка.
Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца! Олеся 7 13 2Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой
Олеся 8 23 2Лучше, чем пицца! Блины из кабачков
Олеся 31 151 9Запеченные Кабачки с фаршем в духовке
Олеся 8 26 1Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков
ОлесяВсе видео-рецепты
104 426 395Картофель «Поколение»
Елена 68 282 191Рагу с картофелем и сосисками
oldeg 84 360 107Картофель маринованный и запеченный в духовке с овощами
oldeg 42 140 265Картофель, запеченный с тимьяном
Buchy 36 129 197«Дедушкина картошка-пюре»
Room 43 223 88Картофель от Джейми Оливера
Buchy 52 233 95Запеченный картофель «Лепестки»
куколка2900 41 183 71Картофель, запеченный в сметане
Buchy 45 153 101Запеченный картофель с горчицей
SmMasha 19 262 25Картофельное пюре с печеным чесноком и петрушкой
Олеся 26 108 110Гарнир из картофеля и свеклы
Irishka81 41 184 91Картофель «пирожки»
zarevnaПоказать еще рецепты
ACE Fit | Пряный тушеный картофель и шпинат с пахтой (Aloo chaas)
Соблюдение здоровой диеты дома может стать проблемой для многих семей, особенно если в них есть привередливые едоки.
ACE Fit собрал сотни закусок, основных блюд, десертов и многого другого, которые станут вкусными и питательными вариантами для вашей семьи. Поиск на основе особых диетических соображений, ингредиентов, которые у вас есть под рукой, или типа блюда, которое вам нужно приготовить.
Предоставлено
Просмотреть все рецепты
Острый тушеный картофель и шпинат с пахтой (Aloo chaas)
Это тушеное блюдо карри из картофеля и шпината можно подавать как гарнир или как часть вегетарианского буфета. Прикосновение сливок предотвращает свертывание пахты при нагревании и помогает сбалансировать остроту острого перца чили.
Профиль Nutirion : Подходит для диабетиков Безглютеновая диета Здоровый вес Сердце Здоровое с высоким содержанием клетчатки Низкокалорийный Низкий холестерин Низкий насыщенный жир
| Подается | Время подготовки | Общее время |
|---|---|---|
| 4 | 30 мин | 45 мин |
Указания
Ингредиенты
- 1 фунт картофеля красно-коричневого цвета или сорта Юкон Голд, очищенного и нарезанного на 2-дюймовые кусочки
- 2 сушеных красных чили, таких как тайский, кайенский или чили де арболь, без стеблей
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана плотно упакованной свежей кинзы
- 4 больших зубчика чеснока, очищенных
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка масла канолы
- 1/4 чайной ложки молотой куркумы
- 1/2 стакана обезжиренной пахты
- 1 столовая ложка взбитых сливок
- 8 унций молодого шпината
Инструкция по приготовлению
Шаг 1
Поместите картофель в среднюю миску; залить холодной водой, чтобы не потемнели.
Поместите чили в небольшую жаропрочную миску и залейте их кипятком. Отложите, пока они не восстановятся, примерно на 15 минут. Сохранив воду для замачивания чили, крупно нарежьте чили (без семян).
Шаг 2
Смешайте кинзу, чеснок, соль и нарезанный перец чили в ступке. Разотрите ингредиенты пестиком до кашеобразной массы, используя шпатель, чтобы смесь находилась в центре для концентрированного растирания. (Можно также измельчить ингредиенты в кухонном комбайне.)
Шаг 3
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте пасту из специй и готовьте, помешивая, пока чеснок не станет медово-коричневого цвета, а перец чили не станет острым, 1–2 минуты. (Обязательно используйте достаточную вентиляцию.) Слейте воду с картофеля и добавьте вместе с куркумой; готовьте, помешивая, чтобы картофель покрылся желтой приправой, около 30 секунд. Влейте отложенную воду для замачивания чили и очистите сковороду, чтобы отделить подрумяненные кусочки; довести до кипения.
Уменьшите огонь до слабого кипения, накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким, 15–20 минут.
Шаг 4
Взбейте пахту и сливки в небольшой миске.
Шаг 5
Когда картофель станет мягким, выложите на него листья шпината, накройте крышкой и готовьте, пока шпинат не завянет, 3–4 минуты. Снимите с огня и вмешайте пахтовую смесь.
Питание
- Порция: на порцию
- калорий: 183
- Углеводы: 32 г
- Жир: 5 г
- Белок: 5 г
- Пищевые волокна: 5 г
- Насыщенные жиры: 1 г
- Мононенасыщенные жиры: 2 г
- Холестерин: 5 мг
- Калий: 452 мг
- Натрий: 565 мг
- Обмен: 1 1/2 крахмала, 1 овощ, 1 жир
- Углеводы Порции: 2
Поделиться:
Здоровые рецепты по диете
Здоровые рецепты по ингредиентам
Познакомьтесь с
Оставайтесь на связи с нами, чтобы получать последние новости о здоровье и фитнесе, инновационные тренировки, полезные рецепты и советы по здоровому образу жизни.
Введите адрес электронной почты
Да! Я хочу получать последние новости и обновления от ACE.
Полезные рецепты по категориям
Здоровые рецепты по диете
Здоровые рецепты по ингредиентам
Brand AnthemТушеный картофель Au Murphy Brown Рецепт от foodlover
Главная » Картофель тушеный Au Murphy Brown
Картофель тушеный Au Murphy Brown
любитель еды
