Похожие рецепты

Шашлык из свинины35 5 2 из 5 — подробнее —

Жульен50 4 3 из 5 — подробнее —

Вишня замороженная 20 1 1 из 5 — подробнее —

Отбивные из свинины с сыром 50 5 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Маринад для овощей гриль35 1 2 из 5 — подробнее —

Цветная капуста, запеченная с фаршем 55 3 2 из 5 — подробнее —

Шоколадные панкейки 40 3 3 из 5 — подробнее —

Макароны гнезда 50 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Паста Colavita, гнезда феттучини, пакет :: Как мне найти

1. Дом
2. Макаронные изделия/лапша, не готовые к употреблению (длительного хранения)
3. Паста Colavita, гнезда феттучини, пакет

• Маршрут
• Описание
• Другое Описание
• Пищевая ценность
• Ингредиенты
• Дистрибьютор
• СКП

Указания

Указания по приготовлению: Доведите до кипения 4-6 литров слегка подсоленной воды. Всыпьте необходимое количество пасты, осторожно помешивая, пока вода снова не закипит. Варить до желаемой мягкости, периодически помешивая. Сразу же слейте воду и подавайте с вашим любимым соусом.

Описание

Паста Colavita®, гнезда феттучини, пакет. Качественная паста с 1912 года. Обогащенный макаронный продукт. Сделано из 100% манной крупы. Повара: 5 мин. Чистая масса 16 унций (1 фунт) (454 г).

Другое Описание

Colavita: В 1912 году в маленьком городке Сант-Элия-а-Пианизи в Молизе, Италия, родилась компания Colavita Pasta. Окруженные пшеничными полями, жители Молизе всегда с непоколебимым уважением относились к традициям земледелия. В том же духе семья Colavita Pasta использовала ресурсы своей родины для производства превосходной местной пасты, любимой жителями Молизе. И именно приверженность Colavita этому качеству завоевала лояльность любителей итальянской кухни во всем мире. Сегодня Colavita продолжает чтить свое происхождение и приверженность обеспечению неизменно высокого качества пасты Colavita — такого же сегодня, как и в 1912. Сделано и упаковано в Италии компанией Industria Alimentare Colavita. Фирма с гарантией качества ISO 9001. Факс. +39 0874 3

Пищевая ценность

Размер порции: 56,0 г

Порций в упаковке: 8

Ингредиенты

Манная крупа (пшеница), ниацин, лактат железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота.

Дистрибьютор

UPC

00039153212688

макаронные изделия — Почему тальятелле промышленного производства поставляется в гнездах?

спросил 3 года, 1 месяц назад

Изменено 3 года, 1 месяц назад

Просмотрено 2к раз

Тальятелле промышленного производства я могу купить только в гнездах¹.

Некоторые соображения, которые я сделал сам или нашел в неудовлетворительном Reddit по этому вопросу:

• Возможно, как-то можно использовать или сохранить эту форму во время подготовки, но я не смог этого сделать.

• Упаковка тальятелле в гнезде более чем в шесть раз больше по объему, чем упаковка такого же количества спагетти, поэтому я сомневаюсь, что это выгодно с точки зрения логистики.

• Самодельные макаронные изделия, возможно, легче производить таким образом, так как их легче сушить, но я сомневаюсь, что это применимо к промышленным масштабам. Кроме того, если это так, почему бы не доставить спагетти в гнездах?

• Цена такая же, как и на другие макаронные изделия сравнимого качества, так что сомневаюсь, что это маркетинговый ход.

• Это может помочь измерить макароны, но тогда люди не что глупые.

^{¹ В настоящее время это единственная доступная паста, потому что она не очень известна среди накопителей, но это уже другая история.}

• макаронные изделия
• упаковка

Чтобы они не слипались в недоваренные пучки при варке.

Для длинной макаронной лапши: чем шире лапша, тем больше проблем с ее слипанием на «плоских» сторонах. Макаронные изделия, которые слипаются, не провариваются до конца (потому что они толще), и на определенном этапе приготовления их становится нецелесообразно разделять. Даже лингвини таким образом раздражает, и если вы когда-нибудь пытались приготовить феттучини, который продается как лапша, вы обнаружите, что вам нужно стоять над кастрюлей с вилкой для пасты, чтобы разделить нити.

Когда широкая плоская лапша продается в виде гнезда или неравномерного пучка (так продается широкая рисовая лапша), они помещаются в кастрюлю уже разделенными, а слипание между нитями минимально.

2

При домашнем приготовлении яичных макарон, если они не используются сразу, обычно слегка присыпают мукой и заворачивают в гнезда для просушки. Это простой и эффективный способ высушить макароны, чтобы они не висели на каждой дверце шкафа, дверной ручке, вашей собаке и т. д. Я подозреваю, что производители упаковывают таким образом из маркетинговых соображений, чтобы сделать их более аутентичными.

Когда я делаю макароны, я обычно сушу их партиями, подвешивая на время, достаточное для того, чтобы они не прилипали, затем я делаю гнезда на пергаментной бумаге, пока они не станут более сухими.