Сосиски в слоеном тесте с сыром

Отличный вариант для быстрого перекуса, который любят не только дети, но и взрослые — сосиски с сыром в слоеном тесте. Как их проготовить, читай рецерт на tv.ua.

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 1 упаковка
• Твердый сыр — 200 г
• Сосиски — 10 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — 30 г

Способ приготовления

1. Приготовить слоеное тесто вы можете по нашему рецепту.
2. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм.
4. Разрезать на полоски шириной 1,5-2 см.
5. Нарезать сыр небольшими брусочками. 
6. Подготовить сосиски: снять оболочку и сделать неглубокие надрезы.
7. Вложить в сосиски сыр.
8. Завернуть сосиски в полоски теста.
9. Выложить на застеленной бумагой противень и смазать взбитым яйцом.
10. По желанию, посыпать сосиски в тесте кунжутом.
11. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
12. Готовые сосиски должны подрумяниться, пишет Smak.ua.

Напомним, как подобрать маникюр под цвет платья?

Колбаса из слоеного теста «Вертушки из чеддера»

Колбаса из слоеного теста «Вертушки из чеддера» — отличная закуска для игрового дня. Наполненные колбасой и сыром, они отлично подходят для макания, и их так легко приготовить!

Мы приближаемся к сезону игровых дней. Смотрите ли вы футбол или баскетбол, самое время приготовить все, что мы можем получить!

Когда дело доходит до еды для игрового дня, я всегда о еде! Я хочу все крылышки, начо и гамбургеры!

Вот почему я трачу много времени на приготовление рецептов слоеного теста, которые отлично подходят для перекуса, например, этой пиццы из слоеного теста с курицей буйвола! Настолько хорошо!

Какую колбасу использовать?

Я обычно покупаю свиную колбасу, потому что это то, что я нахожу по супердешево в моем местном продуктовом магазине. Любая колбаса, которую вы предпочитаете, подойдет.

Я думаю, что я выберу острую итальянскую колбасу, когда речь идет о разнообразии. Это добавляет удовольствия и вкуса!

Ваш следующий вопрос может заключаться в том, готовлю ли я колбасу. Моим естественным инстинктом было приготовить эту колбасу заранее, но я продолжал думать об этом.

Мы все время готовим запеканки для завтрака, не готовя колбасу, поэтому я подумал, будет ли это необходимо, если я буду печь тестовые колеса.

Позвольте мне заверить вас, что колбаса отлично готовится в течение 15 минут в духовке, поэтому вам не нужно предварительно готовить ее перед тем, как сделать эти вертушки

Какой сыр мне использовать?

Для сыра я выбрал простой тертый сыр чеддер.Он хорошо тает и так хорош с колбасой!

Как раскатать слоеное тесто?

Посмотрим правде в глаза. Это не всегда может быть самой простой частью, но вы научитесь.

В любом случае работает нормально, я обнаружил, что катание с длинного конца облегчает резку.

Если вы ищете другие вертушки для изготовления, вам могут понравиться эти вертушки для выпечки халапеньо из слоеного теста или эти вертушки с беконом и чеддером. Одинаково вкусно и легко приготовить!

Если у вас есть Facebook, зайдите в эту веселую небольшую группу, в которой я участвую.Instagram — забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы готовите какие-либо рецепты, обязательно пометьте их тегами #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!

Хотите узнать больше о Горькая сторона сладкого ? Следуйте на:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Эти вертушки чеддера из слоеного теста впервые появились на Food Fanatic!

Некоторые рецепты колбасы и чеддера, которые могут вам понравиться, со всего Интернета!

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Супер легкие домашние рулетики с сосисками

Ничто не может сравниться с домашним рулетом из колбасы прямо из духовки по вкусу. Когда мистер предложил мне зайти в местную пекарню, чтобы купить булочки с колбасой на обед, я взбил партию своих Super Easy Sausage Rolls , и в моем холодильнике уже лежало всего несколько ингредиентов.

Практически не требуется никаких подготовительных работ и небольшой уборки. Мой секретный трюк — использовать готовые говяжьи колбаски вместо мясного фарша, наполненного жиром и наполнителями.

Вы можете использовать любой стиль колбасы, который вам нравится, но для достижения наилучших результатов я предпочитаю использовать изысканные сорта. Выбирайте сосиски самого высокого качества, которые вы можете себе позволить, и получите самые вкусные результаты.

Я всегда храню замороженные листы слоеного теста в морозильной камере, потому что они настолько универсальны, что все вкуснее завернутые в тесто.

Эмма не удержалась и помогла мне собрать эти простые в приготовлении булочки с колбасой, и этот рецепт достаточно прост, чтобы дети старшего возраста могли приготовить их самостоятельно.

Как приготовить домашние рулетики с сосисками

Ингредиенты

• 6 сосисок хорошего качества из говядины
• 2 листа замороженного слоеного теста (размороженного)
• 1 яйцо
• 1 ст.л. семена (необязательно)

Инструкции

Разогреть духовку до 220c (принудительный вентилятор 200c) 430 / 390f

Взбить яйцо и горчицу вместе

Разрежьте каждый лист теста пополам и смажьте яичной смесью одну сторону каждого теста прямоугольник

Разделить колбасную оболочку и выложить начинку на тесто по длине, полторы колбасы на прямоугольник

Загнуть и закрыть края.Обжать вилкой и обрезать лишнее тесто

Разрезать каждый длинный рулет на 3 части и покрыть яйцом

При желании посыпать семенами кунжута

Выпекать 15-20 минут или пока тесто не станет золотистым

Примечания

Подавайте вместе с любимый томатный кетчуп или чатни.

Пищевая ценность:

Роллы из слоеного теста с сыром и колбасы

В этих простых сырных слоеных колбасных рулетах «размером с ужин» используются только ЧЕТЫРЕ основных ингредиента.Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр.

Использование только ЧЕТЫРЕХ основных ингредиентов

Я обожаю все, что находится в тесте или под ним, например, пироги, пироги, пирожные и, конечно же, булочки с сосисками. Эти булочки с сосисками не те, что вы видите в рождественском буфете на Рождество и т. Д.. Это «размер для ужина» Слоеные булочки с сыром , в которых используются только ЧЕТЫРЕ основных ингредиента. Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр.

Вы, конечно, можете добавить семена для начинки, как я, но рулетики с сосисками просто восхитительны, без каких-либо украшений, я вам обещаю! Я использовал семена чернушки, семена фенхеля и семена кунжута для своих начинок, а также немного тертого сыра. Подавать по 2 на человека на ужин с салатом и молодым картофелем или с фасолью и жареным картофелем.

Сыр и колбаса вместе?

Вы спросите, зачем добавлять сыр в колбасы? Что ж, это довольно прекрасное сочетание, которое я впервые попробовал в пироге со свининой.Он добавляет восхитительное богатство этим Easy Cheesy Puff Pastry Sausage Rolls , а также дополняет стандартный пакет свиных сосисок. Моя мама была супремо, когда дело касалось булочек с сосисками, и, помимо коктейльных булочек с сосисками, к которым я раньше относился довольно пренебрежительно, она также сделала то, что я называю «размером с ужин».

Ее пирожки с сыром, луком и картофелем были легендарными, как и ее корнуоллские пирожки. Мы были и остаемся семьей любителей выпечки, как масляного песочного, так и слоеного теста.Я часто вижу, как люди заявляют, что «обычно они сами готовят слоеное тесто, но для простоты на этот раз они использовали готовое слоеное тесто» Что ж, я буду очень честен здесь, я НИКОГДА или редко делаю свое собственное слоеное тесто, так как у меня просто нет времени сложить и остудить его.

Настройки, замены и дополнительные функции

Я думаю, что мой рецепт простых сырных слоеных колбасных рулетов просто идеален, , но я понимаю, что некоторые читатели могут захотеть настроить рецепт в соответствии со своими личными вкусами и требованиями.Итак, ниже я добавил удобный список настроек и замен.

• Сделайте их вегетарианцами, используя Куорн или сосиски без мяса.
• Сделайте их безглютеновыми, используя безглютеновое тесто.
• Сделайте их веганскими, используя веганские сосиски, веганский сыр и исключая яйца — используйте растительное молоко, чтобы глазировать их. Убедитесь, что выпечка тоже веганская, большинство из них, но некоторые из них сделаны на сливочном масле.
• После сборки и перед запеканием можно заморозить. Выпекать из заморозки, оставив на приготовление еще 10 минут.
• Используйте колбасы разных вкусов, например свинину и карамелизованный лук, свинину и лук-порей, свинину и яблоко, говядину, баранину или классические британские колбаски, такие как камберлендские, оксфордские и линкольнширские.
• Вы можете облегчить рецепт, используя колбасы с пониженным содержанием жира, сыр с пониженным содержанием жира и легкое слоеное тесто.
• Для получения дополнительной хрустящей корочки и текстуры добавьте в колбасную смесь мелко нарезанные грецкие орехи.
• Для более сырного вкуса используйте сыр с плесенью, такой как Стилтон.
• Для приготовления «пахаря» добавьте в колбасную смесь 2 столовые ложки чатни или маринада для сэндвичей.

Рецепт моих простых сырных рулетов из слоеного теста с колбасой представлен в самом конце этого поста, , а также удобная пошаговая серия фотографий и шагов. И, как любитель выпечки, я добавил еще несколько рецептов выпечки от Lavender & Lovage и некоторых других блоггеров и кулинарных авторов.

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, если вы сделали этот рецепт, и если вы его изменили! Удачных вам выходных, на следующей неделе я вернусь с новым сезонным рецептом из крыжовника и обновленным рецептом Сказочных тортов и тортов с бабочками. Карен

БОЛЬШЕ Рецепты колбасных рулетов

Еще рецепты PUFF PASTRY:

Пошаговая инструкция

Вы найдете полный рецепт, который можно распечатать, в конце этого поста.

• Предварительно разогрейте духовку до 220C / Вентилятор 200C / 400F / газовая отметка 7. Выстелите большой противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
• Снимите кожицу с сосисок и переложите их в миску.Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте, пока он не смешается.

• Разделите лист слоеного теста на 4 части.
• Разделите колбасную смесь на 4 части и раскатайте каждую часть в длинную тонкую колбасу. Влажные руки способствуют прилипанию смеси.
• Поместите каждую форму колбасы в середину каждой полоски теста, смажьте каждую сторону теста взбитым яйцом и сложите тесто, чтобы запечатать. Обжать край вилкой, чтобы скрепить рулетики.

• Выложите рулетики на подготовленный противень.
• С помощью очень острого ножа сделайте несколько надрезов на колбасных рулетах. Разрежьте каждую из 4 частей пополам, чтобы получилось 8 рулетов.

• Смажьте булочки с сосисками взбитым яйцом, затем посыпьте верхушку любой начинкой, которую вы можете использовать, например, семенами чернушки, кунжутом, семенами фенхеля и тертым сыром.

• Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут, пока тесто не вздуется, а рулетики не станут золотисто-коричневыми.
• Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Можно подавать и холодным.

• Подавать как часть семейного ужина с салатом и молодым картофелем или с запеченной фасолью и чипсами.

Рецепт простых сырных слоеных колбасных рулетов из слоеного теста

Рулетики из слоеного теста Easy Cheesy Puff с колбасой

Доходность: 8 больших рулетов с сосисками

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Это «размер для ужина» Легкие сырные слоеные колбасные рулетики для их приготовления используются только ЧЕТЫРЕ основных ингредиента.Это готовое слоеное тесто, сосиски, яйца и сыр. Вы, конечно, можете добавить семена для начинки, как я, но рулетики с сосисками просто восхитительны, без каких-либо украшений, я вам обещаю! Подавать по 2 на человека на ужин с салатом и молодым картофелем или с фасолью и жареным картофелем.

Состав

• 1 x 320 г готовый лист слоеного теста
• 1 пакет колбас с высоким содержанием мяса по 400 г (я использовала колбаски из свинины и карамелизованного лука)
• 150 г тертого особо зрелого сыра Чеддер
• 1 взбитое яйцо от кур на свободном выгуле
• Дополнительные дополнения к топпингу:
• Семена чернушки
• Кунжут
• Семена фенхеля
• Тёртый сыр экстра

Инструкции

1. Предварительно разогрейте духовку до 220C / Вентилятор 200C / 400F / Газ 7.Выстелите большой противень жиронепроницаемой бумагой для выпечки.
2. Снимите кожицу с сосисок и переложите их в миску. Добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте, пока он не смешается.
3. Разделите лист слоеного теста на 4 части.
4. Разделите колбасную смесь на 4 части и раскатайте каждую часть в длинную тонкую колбасу. Влажные руки способствуют прилипанию смеси.
5. Поместите каждую форму колбасы в середину каждой полоски теста, смажьте каждую сторону теста взбитым яйцом и сложите тесто, чтобы запечатать.Обжать край вилкой, чтобы скрепить рулетики.
6. Разрежьте каждую полоску теста с начинкой на две части, чтобы получилось в общей сложности 8 рулетов.
7. Выложите рулетики на подготовленный противень.
8. С помощью очень острого ножа сделайте несколько надрезов на колбасных рулетах.
9. Смажьте булочки с колбасой взбитым яйцом, затем посыпьте верхушку любой начинкой, которую вы можете использовать, например, семенами чернушки, кунжутом, семенами фенхеля и тертым сыром.
10. Выпекайте в центре предварительно разогретой духовки в течение 20 минут, пока тесто не станет вздутым, а рулетики не станут золотисто-коричневыми.
11. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 5 минут перед подачей на стол. Можно подавать и холодным.
12. Подавать как часть семейного ужина с салатом и молодым картофелем или с запеченной фасолью и чипсами.

Банкноты

Сделайте их вегетарианцами, используя Куорн или сосиски без мяса.

Сделайте их веганскими, используя веганские сосиски, веганский сыр и исключая яйца — используйте растительное молоко, чтобы глазировать их.

Можно заморозить после сборки и перед запеканием.Выпекать из заморозки, оставив на приготовление еще 10 минут.

Используйте сосиски с разными вкусами, например, свинину и карамелизованный лук, свинину и лук-порей, свинину и яблоко, говядину, баранину или классические британские колбаски, такие как камберлендские, оксфордские и линкольнширские.

Чтобы сделать рецепт более легким, можно использовать колбасы с пониженным содержанием жира, сыр с пониженным содержанием жира и легкое слоеное тесто.

Для получения дополнительной хрустящей корочки и текстуры добавьте в колбасную смесь мелко нарезанные грецкие орехи.

Для более сырного вкуса используйте сыр с плесенью, такой как Стилтон.

Для приготовления «пахаря» добавьте в колбасную смесь 2 столовые ложки чатни или рассола для сэндвичей.

Информация о питании

Информация о пищевой ценности представляет собой приблизительный расчет, основанный на перечисленных ингредиентах, и может варьироваться в зависимости от размера порции и использования различных ингредиентов.

Я подключился к Cook Blog Share

Рецепт легких колбасных рулетов — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Сочная колбаса в маслянистом золотистом слоеном тесте. Хороший рулет с колбасой любят все! В этом рецепте используется 3 простых ингредиента . Никаких хлопот и суеты, просто самый простой и самый быстрый способ , чтобы приготовить тарелку фантастических рулетов с сосисками.
Вы не поверите, сколько наша семья из четырех человек может пережить за день.Я посчитал, и даже немного шокирован …..

Эти булочки с сосисками можно подавать как часть пикника, закуски или сытного обеда (дети особенно любят их с запеченной фасолью). теплые , свежие из духовки, или холодные прямо из холодильника. .

Небольшой совет — обязательно , чтобы было достаточно .
Каждому в моей семье нужно пройти «проверить» как минимум по 2 штуки (так что 8 ушли), затем им нужно минимум по 3 на обед.

Потом все крадутся обратно за , еще через .

Тогда Крис и я могли бы взять еще , когда дети не смотрят.
Это 26 рулетов сосисок за день . У нас может быть проблема.

• Готовое слоеное тесто — для быстрого приготовления
• Сосиски свиные (или используйте колбасные изделия)
• 1 яйцо

Полные инструкции и количество можно найти в карточке рецептов в конце этого поста.

• Снимите кожицу с сосисок и разверните тесто.
• Нарежьте тесто пополам, затем выровняйте сосиски по середине обеих полос теста — сожмите колбасы вместе, чтобы они были ровными.

• Смажьте верхнюю часть каждого из двух кусков теста яичной жидкостью и скатайте, затем зажмите швы вилкой.
• Смажьте верхнюю часть яичной водой и нарежьте маленьких рулетов с сосисками .Проколите верхнюю часть каждого острым ножом.

• Выпекать в духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым .

Хотите большие рулетики с сосисками?

Увеличьте их, разрезав каждый рулет на 4 части, чтобы в целом получить 8 больших рулетов с сосисками. Готовьте еще 2-4 минуты — пока все не станет горячим.

Почему бы не подать эти булочки с сосисками на пикнике с:

• Попробуйте добавить в колбасу мелко нарезанный халапеньо или тертый сыр пармезан .
• Намажьте колбасу луковым чатни или горчицей перед тем, как обвалять тесто.
• Попробуйте использовать различных сортов колбасы — например, свинину и лук-порей или острые колбасы.
• Посыпать кунжутом или маком перед выпечкой.

Почему бы вам не добавить соль и перец?

Колбасы обычно уже хорошо приправлены, поэтому добавлять больше не нужно.

Любите рулетики с сосисками? Попробуйте эти

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт.Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Рецепт колбасных рулетов

Золотое маслянистое тесто с восхитительной мясной начинкой. Три ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы сделать тарелку фантастических рулетов с сосисками.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 28 минут

Закуска к блюду, Еда для вечеринок

Кухня Британская

Порций 22 булочки с сосисками

Калорийность 88 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 200c / 400f.Выстелите противень пергаментом или силиконовым ковриком.

• Разрежьте тесто пополам вдоль так, чтобы получилось два длинных куска.

• Снимите кожицу с сосисок и разверните тесто.

• Выровняйте половину сосисок по середине одного из отрезков теста. Возможно, вам придется слегка растянуть сосиски, чтобы добраться до концов. Повторите то же самое с другой длиной теста.

• Смажьте верхнюю часть каждого из двух кусочков теста яичной жидкостью и скатайте рулетики с сосисками снизу.Яйцо должно помочь тесту закрепиться.

• Переверните рулетики с сосисками и зажмите швы вилкой.

• Смажьте верхнюю часть яичной водой и разрежьте каждую часть колбасных рулетов на 10-12 маленьких рулетов.

• Поместите рулетики на противень и проткните верхнюю часть каждого рулета кончиком острого ножа.

• Выпекать в духовке 18-20 минут — пока тесто не станет золотисто-коричневым.

• Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Подавать горячим или холодным.

✎ Купюры

Nutrition

Калорийность: 88 ккалУглеводы: 8 г Белки: 3 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 17 мг Натрий: 160 мг Калий: 47 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 21 IU Витамин C: 1 мг 9000 кальция: 7 мг

Ключевые слова еда руками, как сделать рулеты, пикник, слоеное тесто

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Как сделать рулетики с сосисками

Следуйте нашему простому пошаговому руководству, чтобы сделать рулетики из сосисок. В этой статье рассказывается, какой тип тесто использовать для колбасных рулетов, что делать с остатками и как разогреть.

Сосиски — традиционные британские пикантные закуски. Классические рулетики с сосисками оборачивают свиные колбаски в хрустящее песочное тесто, которое затем запекают в духовке до золотистого цвета. Сосиски различаются по размеру, но большинство из них сохраняет подлинную прямоугольную форму.

Домашние булочки с сосисками намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Вы точно знаете, какие ингредиенты входят в их состав, и можете сделать свое тесто с нуля, что означает, что вы можете заменить масло в тесте на варианты с меньшим содержанием жира, такие как веганское масло или нежирные спреды.

Вы также можете варьировать колбасы, которые используете. Выберите нежирные или низкокалорийные сосиски, такие как курица или индейка, для более здорового рулета из колбасы или замените мясо на сосиски Quorn вместо вегетарианского варианта.

Освоив основы приготовления сосисок с нуля, вы также сможете экспериментировать с ароматом. попробуйте оленину с глубоким насыщенным вкусом или колбаски чоризо с дымным, пряным вкусом. Добавьте в песочное тесто специи, такие как перец, или травы, такие как розмарин и тимьян.

* Лучшие советы по приготовлению булочек с сосисками
* Как сохранить хрустящие рулетики?
* Как сделать так, чтобы булочки с сосисками не стали мокрыми?
* Как приготовить колбасные рулетики
* Как хранить колбасные рулеты
* Можно ли замораживать колбасные рулеты в вареном или сыром виде?
* Как долго будут храниться булочки с сосисками после приготовления?
* Можно ли разогреть домашние булочки с сосисками?
* Рецепты колбасных рулетов с закруткой

Лучшие советы по приготовлению рулетов из сосисок

Если вы делаете все с нуля, вам нужно уделить себе достаточно времени.Если все подготовить заранее, значит, вы сможете работать с выпечкой как можно быстрее. Не стоит слишком много работать с тестом, иначе глютен в муке перестанет работать. Это сделает тесто эластичным.

Мы использовали готовое песочное тесто, чтобы сделать наши колбасные рулеты еще более легкими, но вы можете приготовить собственное тесто, используя наши рецепты песочного или грубого слоеного теста.

Помните, если вы делаете слоеное тесто с нуля, это может занять некоторое время. Заместитель редактора кулинарии Роуз любит использовать готовые листы из слоеного теста из сливочного масла, потому что у них отличная текстура и это проще, чем делать тесто с нуля.

, Элиза, советует держать под рукой миску с ледяной водой при приготовлении теста с нуля, особенно в жаркую погоду, чтобы охладить руки. Элиза говорит, что «из горячего теста получаются ужасные булочки».

После того, как вы намазали тесто яйцом и непосредственно перед выпеканием, вы можете посыпать тесто семенами кунжута или маком для получения привлекательного послевкусия. Если вы хотите добавить украшения и аромат, попробуйте нашу рекомендацию от директора по пищевым продуктам Элизы: «Посыпьте чернухой или даже семенами тмина для чего-то немного другого.’

Вы можете использовать стандартные колбасы и снимать кожицу при приготовлении рулетов, как мы это делаем в нашем рецепте, однако вместо этого вы также можете использовать эквивалентный вес колбасы.

Если вы используете простую колбасу, добавьте дополнительный аромат рублеными травами, такими как шалфей, петрушка или орегано. Также хорошо подойдут цельнозерновая горчица, тертый сыр, такой как Чеддер или Стилтон, измельченные орехи или мелко нарезанное яблоко.

Как сохранить хрустящие рулетики?

Лучший способ получить хрустящие рулетики — это глазировать тесто большим количеством яичной промывки.Мытье для яиц — это взбитое яйцо, которое наносят кистью на поверхность теста. Он красиво поджаривает тесто, придавая ему золотистый вид и шелушащийся хруст.

Вам также необходимо предварительно разогреть духовку до правильной температуры перед приготовлением. Это обеспечит равномерное и эффективное приготовление ваших колбасных рулетов.

Как сделать так, чтобы булочки с сосисками не стали мокрыми?

Если ваши булочки с сосисками мокрые, возможно, это сосиски, которые вы выбрали. Сосиски с более высоким содержанием жира производят больше масла и жидкости, из-за чего дно теста для колбасных рулетов становится мокрым и влажным.

Избежать этого поможет выбор колбасы с низким содержанием жира. Также выбирайте колбасу хорошего качества. Следует избегать колбас с содержанием мяса менее 70%.

Как сделать рулетики с сосисками

Состав

• 6 свиных сосисок хорошего качества
• Пачка песочного теста охлажденного 500г
• 1 большое взбитое яйцо

Метод

Как сделать рулеты из колбасы: Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 ° C / газ 6.Снимите кожицу с сосисок (это проще всего, если вы сначала промойте сосиски в холодной воде, а затем надрежете кожицу, которая затем легко соскользнет). На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до квадрата 37 см. Разрежьте пополам посередине.

Как сделать рулетики из колбасы: Шаг 2

Поместите сосиски по длине каждой полоски теста. Убедитесь, что вы не добавили слишком много колбасы на этом этапе, иначе вам будет сложно их свернуть. Вы хотите, чтобы мясо занимало от четверти до трети ширины и не складывалось слишком высоко — примерно толщиной с одну обычную колбасу.

Смажьте один край каждой полоски яйцом, затем заверните тесто поверх сосисок.

Как сделать рулетики из колбасы: Шаг 3

Сильно прижмите, чтобы две стороны теста слиплись — вы можете сделать это вилкой или стороной ножа, чтобы получился декоративный узор.

Как сделать рулетики из колбасы: Шаг 4

Слегка разрежьте тесто сверху, смажьте взбитым яйцом, затем разрежьте каждую полоску на 7 рулетов. Выложите на противень и запекайте 15-20 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а колбаса не прожарится.

Хранение рулетов с сосисками

Можно ли замораживать булочки с сосисками в вареном или сыром виде?

Сосиски можно заморозить как вареные, так и сырые. Сырые булочки с сосисками хранятся в морозильной камере дольше — до трех месяцев. Их можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить, как описано выше, или их можно приготовить из заморозки. Это займет примерно 30-40 минут.

Вареные булочки с сосисками хранятся в морозильной камере до одного месяца, и их можно повторно нагревать прямо из морозильной камеры.См. Ниже советы по повторному нагреву.

Как долго будут храниться булочки с сосисками после приготовления?

Сосиски лучше всего подавать и есть в тот же день, но если у вас остались остатки, их можно будет хранить в пленке или фольге или хранить в герметичном контейнере до 1 дня.

Можно ли разогреть домашние булочки с колбасой?

Оставшиеся булочки с сосисками можно разогреть после приготовления. Лучше разогреть их в духовке, а не в микроволновой печи. Духовка позаботится о том, чтобы они приготовились равномерно, а также придаст им хрустящую корочку.Скорее всего, микроволновая печь оставит ваши рулеты мокрыми.

Если вы разогреваете булочки с сосисками из холодильника, вы можете использовать то же время и температуру, что и в приведенном выше рецепте. Если вы разогреваете сосиски из морозильной камеры, вам нужно увеличить время приготовления примерно на 10 минут. Проткните центр колбасы шпажкой или острым ножом. Она должна быть горячей на ощупь, что означает, что колбаса полностью прогрета.

Рецепты колбасных рулетов с закруткой

Рулет фаршированный венок

С начинкой из шалфея и лука и мясными свиными сосисками превратите ваши колбасные рулеты в впечатляющий венок из теста.Идеально подходит для совместного использования, этот венок рассчитан на восемь человек.

Рецепт: Фарш для булочки венок

Колбасные рулетики Twisty

Эти небольшие булочки с сосисками идеально подходят для пикников, они веселые и сытные. Пирожное закручивается вокруг колбасы, чтобы получилась спиралевидная форма. Детям они понравятся.

Получить рецепт: Рулетики с колбасой Twisty

Рулет колбасный Jumbo Tex-Mex

С начинкой из нежных сосисок и фасоли, приправленных зеленым перцем чили и пастой из чипотле.Этот рулет из колбасы Jumbo Tex-Mex готовится за 40 минут.

Получить рецепт: Рулет из колбасы Jumbo Tex-Mex

Булочки с сосисками из слоеного теста — сделайте их для вашей следующей вечеринки

Кому не понравится мясо в тесте? Заворачивать мясо в тесто — многовековая традиция. Ролл с сосиской существует уже много лет и является фаворитом в Великобритании. Это вариант популярного рулета с сосисками из слоеного теста.Эти булочки с сосисками из слоеного теста я часто использую в моих зимних чаях, но также отлично подходят для игрового дня или праздничных вечеринок. Их легко сделать, и вам захочется иметь их под рукой на все случаи жизни.

В послеобеденный чай они будут частью первого блюда, закуски. В пикантной части чая входят мелкие соленые или пряные по своей природе блюда, как правило, бутерброды с пальцами, маленькие кусочки размером с закуску. В меню безгранично то, что вы можете приготовить для своей порции чая, и рулет из слоеного теста с сосисками — одно из моих любимых закусок.Рецептов много, но этот я использую годами. Это слегка пряная колбаса в слоеном тесте. Выглядит впечатляюще, но сделать это очень просто. Я люблю подавать их с медово-дижонским горчичным соусом.

Продукты, которые вам понадобятся: слоеное тесто, колбаса, яйца, специи, панировочные сухари и петрушка. Мед и дижонская горчица смешаны вместе, чтобы получился соус, который легко окунуть.

Если вы раньше не работали с слоеным тестом, не волнуйтесь.Это очень щадящий продукт, с которым можно весело провести время. Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры или холодильника и дайте ему немного разморозиться, но не полностью до комнатной температуры. Слоеное тесто будет состоять из двух листов. Разверните и раскройте листы, пока будете готовить колбасную смесь.

• Готовые специи
• Колбаса, яйца и панировочные сухари

Приправы, которые вам понадобятся: сухая горчица, луковый порошок, чесночный порошок и петрушка.Возьмите колбасу и смешайте со специями, панировочными сухарями, петрушкой и яйцом. Смешайте и отложите.

Примечание о колбасной смеси. Мне нравится, когда в этих булках есть слегка пряная колбасная смесь, но это может зависеть от вкусов ваших гостей. Я обычно использую смесь свиной колбасы с итальянской колбасой. Я даже использовал Sweet Italian Brats и просто вынул их из корпуса. Важно иметь необходимое количество колбасы — 1 фунт.Но получайте удовольствие от разнообразия.

Теперь, чтобы собрать рулеты… возьмите один лист слоеного теста и разложите. Это создаст три панели из теста. На слегка посыпанной мукой поверхности прорежьте складки, создав три панели из теста. Раскатайте панели примерно до 12 дюймов в длину. Увеличивать ширину теста не нужно.

• Слоеное тесто раздельное
• Слоеное тесто развернутое

Возьмите колбасу и разделите ее на 6 порций.Возьмите одну порцию и сделайте длинный рулет из колбасы по длине слоеного теста.

Оберните слоеное тесто вокруг колбасы, перекрывая край и слегка прижимая, чтобы закрыть шов. Повторите то же самое с оставшимися панелями из колбасы и слоеного теста. Нарежьте рулетики на кусочки по 2 дюйма. У вас должно получиться по 6 порций из каждого рулета. По этому рецепту получается 36 сосисок.

• Готовый рулет с колбасой
• Нарезка рулета на 2 дюйма

Для выпечки рулетов выстелите противень пергаментной бумагой или используйте силиконовый тампон (я предпочитаю пергаментную бумагу для этих рулетов — это создает приятную подрумянивание) .Разложите рулеты. Если вы запекаете сразу, вам понадобится 12 рулетов на листе, что позволит слоеному тесту немного расшириться в процессе приготовления. Сверху полейте рулеты яичной водой, чтобы они хорошо подрумянились. Поставить в разогретую духовку 425 на 15-20 минут.

Если вы замерзаете, разложите рулетики в один слой — можно сложить их вплотную друг к другу. После замораживания переложите в контейнер для хранения. Если вы используете их для чая, вы можете достать только те, которые вам нужны. Если вы собираетесь поделиться ими на праздничном мероприятии, вы можете испечь всю партию.В любом случае это вкусные и универсальные закуски, которые всегда едят в любой обстановке.

Продукты, использованные для этого рецепта . Щелкните изображение для получения дополнительной информации :

Этот пост содержит партнерские ссылки, и мы можем получить компенсацию, если вы щелкнете по ссылкам без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Ищите товар и наслаждайтесь!

Рулетики из слоеного теста

Пикантный кусок колбасы в слоеном тесте. Похож на рулет из английской колбасы.

• 1 яйцо
• 1 фунт свиной колбасы Можно использовать разные сорта колбасы. Итальянский, завтрак, со вкусом шалфея. Мой фаворит — итальянский.
• ¼ чашки панировочных сухарей
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 2 столовые ложки нарезанной итальянской петрушки Иногда я использовал сушеную петрушку
• 1 коробка слоеного теста Вам понадобится два листа
• 1 яйцо для мытья
• 1 столовая ложка воды

Медово-горчичный соус

• 1 столовая ложка Меда
• 3 столовые ложки дижонской горчицы

• Разогрейте духовку до 425 °

• Застелите 2 противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Взбить яйцо в большой миске. Добавьте колбасу, панировочные сухари, чесночный порошок, луковый порошок, петрушку и сусло. Хорошо перемешайте до однородной массы.

• Разверните первый лист слоеного теста. Поместите на посыпанную мукой поверхность.

• Разрежьте по линиям сгиба, чтобы получилось три полоски теста. С помощью скалки аккуратно немного раскатать. У вас получится 6 полосок теста.

• Разделите колбасную смесь на 6 равных частей.

• Сверните каждый кусок колбасы в рулет и поместите его по центру полосок слоеного теста.

• Сложите тесто и зажмите шов до герметизации.

• Разрежьте каждый рулет на 6 равных частей, примерно по 2 дюйма каждый.

• Положите на подготовленный противень и смажьте яйцом.

• Повторите то же самое с каждой полоской теста и колбасы.

• Выпекать 15-20 минут до образования пышной и золотистой корочки.

Рулетики из слоеного теста и колбасы | Канадская жизнь

Эти неизменно популярные булочки с колбасой настолько просты в приготовлении и настолько вкусны, что вы никогда больше не захотите покупать их в магазине.

• Размер порции 24 порции
• Кредиты: Canadian Living Magazine: декабрь 2005 г.

Состав

Пищевая ценность

• Натрий 109 мг
• Протеин 3 г
• Калорий 72.0
• Всего жиров 5 г
• Холестерин 24 мг
• Насыщенный жир 2 г
• Всего углеводов 4 г

% РСН

• Железо 4. 0
• Фолиевая кислота 2.0
• Кальций 1.0
• Витамин А 2.0
• Витамин С 2.0

Метод

Линия противня с пергаментной бумагой; отложить.

В миске взбить 1 яйцо до образования пены; смешать с колбасой, панировочными сухарями, петрушкой, луком и чесноком.Отложите в сторону.

Развернуть тесто на слегка посыпанной мукой поверхности; разрезать крест-накрест на три полоски размером 10 x 3-1 / 2 дюйма (25 x 9 см). Смажьте горчицей; ложкой примерно одну треть колбасной смеси в продольном направлении вниз по центру каждой. Сложите длинные стороны, чтобы покрыть начинку и немного внахлест; нажмите край, чтобы запечатать.

Разложите рулеты на подготовленной посуде швом вниз. Накройте крышкой и заморозьте примерно 15 минут. Каждый рулет разрезать крест-накрест на 8 частей; расстояние около 1 дюйма (2,5 см) друг от друга. (Предварительная подготовка: накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 8 часов. Или заморозить до твердого состояния; слой между вощеной бумагой в герметичном контейнере и заморозить до 2 недель. Добавьте 5 минут ко времени выпечки.)

В маленькой миске взбейте оставшееся яйцо с 1 столовой ложкой (15 мл) воды; смажьте рулоны. Выпекать в духовке при 425 ° F (220 ° C) примерно 20 минут, пока они не станут воздушными и золотистыми.

Пищевая ценность

• Натрий 109 мг
• Протеин 3 г
• Калорий 72.0
• Всего жиров 5 г
• Холестерин 24 мг
• Насыщенный жир 2 г
• Всего углеводов 4 г

% РСН

• Железо 4.