Кабачковая пицца из кабачков в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как сделать кабачковую пиццу из кабачков в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла варено-копченую свинину, подойдет любая колбаса, ветчина. Петрушку можно заменить на укроп или зеленый лук.
Шаг 2:
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать необязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите от лишнего сока.
Шаг 3:
Переложите кабачковую массу в миску подходящего размера. Добавьте яйца, посолите. Перемешайте до однородного состояния.
Шаг 4:
Зелень помойте, обсушите, мелко измельчите.
Шаг 5:
Добавьте зелень в тесто, перемешайте.
Шаг 6:
Просейте в миску смешанную с разрыхлителем муку, добавьте манную крупу, хорошо перемешайте. Количество муки может быть больше или меньше. Все зависит от ее свойств. Поэтому просейте муки немного больше на тот случай, если придется добавлять. Ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста. Оно должно быть густым, как на оладьи. Если тесто недостаточно густое, добавьте еще ложку муки.
Шаг 7:
Миску с тестом прикройте полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы клейковина в муке разошлась и манка набухла.
Шаг 8:
Мясо (или колбасу) нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 9:
Сыр натрите на мелкой или крупной терке. Подойдет любой сыр, который хорошо плавится. Можно использовать смесь твердого сыра и моцареллы.
Шаг 10:
Тесто заметно загустеет, станет менее текучим и более вязким.
Шаг 11:
Удобно использовать специальную форму для выпекания пиццы. У меня обычная разъемная d=22 см. Застелите форму пергаментом. Независимо от качества пергамента смажьте его растительным маслом, чтобы после выпечки было легче его снять.
Шаг 12:
Сверху посыпьте тесто равномерно базиликом или любыми ароматными травами по вкусу. Подойдет смесь прованских, итальянских трав.
Шаг 13:
Выложите кружочки мяса.
Шаг 14:
Помидоры возьмите плотные, мясистые, чтобы при нарезании и запекании они хорошо сохранили свою форму. Тогда пицца будет более аккуратной. Помидор помойте, обсушите, нарежьте острым ножом на кружочки. Выложите кружочки помидора на мясо.
Шаг 15:
Сверху посыпьте пиццу равномерно тертым сыром.
Шаг 16:
Запекайте кабачковую пиццу в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут. Время и температура выпекания может отличаться от указанного, так как духовые шкафы у каждого работают по-разному. Учитывайте особенности вашей техники. Как проверить готовность? Если сверху образовалась румяная сырная корочка, а снизу тесто схватилось, краешки стали золотистыми, значит пицца готова. Достаньте форму с пиццей из духовки и дайте ей немного остыть.
Шаг 17:
После остывания переложите пиццу на тарелку, нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
Кабачковая пицца — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Очень вкусное блюдо из кабачков – обязательно попробуйте приготовить! Импровизация на тему «пицца из кабачков», но конечно же это не пицца в классическом понимании, а скорее запеканка из кабачков. Рецепт очень простой и доступный. Кабачковое тесто я сделала нейтральным, не добавляла зелень и специи, а весь вкус и ароматы собрались в начинке.
Ингредиенты
кабачок | 400 гр |
---|---|
соль | 1/2 ч.л. |
мука | 4-5 ст.л. с горкой |
яйцо | 1 шт. |
сметана | 1 ст.л. |
помидор | 1 шт. |
Колбаса (ветчина, мясо, фарш) | 80 гр. |
сыр | 80 гр. |
лук | 1/3 шт. |
базилик | 1 веточка |
чеснок | 1 зубчик |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Видеорецепт
1. Кабачки натереть на терке, посолить и перемешать. Оставить на 5 минут, чтобы они пустили сок.
2. Кабачки хорошо отжать, давить яйцо, сметану и муку.
3. Выложить кабачковое тесто на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить 10 минут под закрытой крышкой на умеренном огне.
4. Колбасу и помидор нарезать кольцами. Сыр натереть. Чеснок и базилик очень мелко измельчить.5. Перевернуть кабачковый блин, выложить чеснок с базиликом, сверху половину сыра, дальше колбасу и помидоры, и сверху оставшуюся половину сыра. Дальше можно продолжить приготовление на сковороде. Налейте немного воды под кабачковую основу и накройте крышкой. Благодаря пару, который образовывается, сыр быстрее расплавится.
Поделись рецептом с друзьями!
5 рецептов пиццы из кабачков в духовке и на сковороде
1. Пицца из кабачков с сыром и помидорами в духовке
cookinglsl.comВ тесте для этой пиццы используется мука и немного сыра.
Ингредиенты
- 2½ кабачка;
- соль — по вкусу;
- 2 яйца;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 50 г цельнозерновой или обычной пшеничной муки;
- 170–200 г моцареллы;
- немного растительного масла;
- 1–2 помидора;
- несколько листьев базилика.
Приготовление
Натрите кабачки на крупной тёрке и выжмите всю лишнюю жидкость. Добавьте соль, яйца, разрыхлитель, муку и 60 г тёртой моцареллы и перемешайте.
Застелите бумагой для выпечки противень и смажьте маслом. Распределите массу в форме круга. Отправьте в разогретую до 220 °C духовку на 8–10 минут. Выньте основу и оставьте минут на 10 охлаждаться.
Затем разложите по тесту кружочки помидоров и присыпьте оставшимся сыром. Выпекайте ещё 15 минут при температуре 190 °C. Украсьте пиццу листочками базилика.
Удивите близких 😋
2. Пицца из кабачков с томатным соусом, сыром и колбасой в духовке
YouTube-канал DelishВ тесте много сыра, крахмал и душистые приправы.
Ингредиенты
- 3 кабачка;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки сушёного орегано;
- 300—350 г моцареллы;
- 60 г пармезана;
- 30 г кукурузного крахмала;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- немного растительного масла;
- 3—4 столовые ложки томатного соуса;
- несколько кружочков пепперони или другой колбасы;
- щепотка хлопьев чили — опционально;
- несколько листьев базилика.
Приготовление
Натрите кабачки на крупной тёрке и отожмите всю лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, измельчённый чеснок, орегано, 120 г тёртой моцареллы, 50 г тёртого пармезана, крахмал, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Выложите туда тесто и разровняйте, придав ему круглую форму. Выпекайте при температуре 220 °C около 25 минут.
Смажьте заготовку томатным соусом, присыпьте сверху оставшейся моцареллой и разложите колбасу. Добавьте хлопья чили и отправьте в духовку ещё на 10–15 минут. Посыпьте готовую пиццу пармезаном и нарезанным базиликом.
Попробуйте 👍
3. Пицца из кабачков с сыром, грибами, помидорами и перцем в духовке
ambitiouskitchen.comТесто для такой пиццы, в отличие от предыдущих, готовится без сыра.
Ингредиенты
- 2 кабачка;
- 60 г миндальной, цельнозерновой или обычной пшеничной муки;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка сушёного орегано + для посыпки;
- ½ чайной ложки сушёного чеснока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 3 чайные ложки оливкового масла + немного для теста;
- 1 красный болгарский перец;
- ½ острого перца;
- несколько шампиньонов;
- ¼ красной луковицы;
- несколько мелких помидоров или помидоров черри;
- 60 г моцареллы;
- щепотка хлопьев чили — опционально.
Приготовление
Натрите кабачки на крупной тёрке и хорошенько отожмите от сока. Добавьте муку, взбитые яйца, орегано, чеснок, соль и молотый перец. Тщательно перемешайте.
Застелите пергаментом противень и смажьте 1 чайной ложкой масла. Сформируйте круглую основу для пиццы. Слегка сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15 минут.
Нарежьте болгарский и острый перцы тонкими кружочками, шампиньоны — пластинками, а лук — кусочками. Помидоры разделите пополам. Моцареллу разрежьте на небольшие кубики или натрите на тёрке.
Смешайте овощи и грибы с 1 чайной ложкой масла. Выложите на тесто все подготовленные ингредиенты и выпекайте ещё 7–10 минут. Полейте оставшимся маслом и приправьте солью, перцем, орегано и чили.
Добавьте в закладки 🥘
4. Пицца из кабачков с курицей, сыром и помидорами в духовке
thekittchen.comВ тесто добавляют муку и измельчённую зелень. А ещё его выпекают сразу с начинкой.
Ингредиенты
- 150 г куриного филе;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 кабачок;
- 1 яйцо;
- 100 г муки;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- несколько перьев зелёного лука;
- несколько веточек укропа;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- немного растительного масла;
- 1–2 помидора;
- 100 г твёрдого сыра;
- несколько листьев базилика.
Приготовление
Нарежьте курицу небольшими кусочками. Влейте соевый соус, перемешайте и дайте настояться, пока готовите тесто.
Натрите кабачок на крупной тёрке и выжмите всю жидкость. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, рубленую зелень, соль и перец и перемешайте.
Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. Сформируйте круг из теста. Сверху выложите кружочки помидоров и курицу и посыпьте солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.
Выпекайте при температуре 180 °C 30 минут. Покройте пиццу тёртым сыром и базиликом и верните в духовку ещё на 5–7 минут.
Приготовьте 🍽
5. Пицца из кабачков с колбасой, помидорами и сыром на сковороде
В состав основы этой пиццы входит манка.
Ингредиенты
- 1 кабачок;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- соль — по вкусу;
- 2 яйца;
- растительное масло — для жарки;
- несколько кружочков колбасы;
- 1–2 помидора;
- несколько веточек укропа;
- 100 г твёрдого сыра.
Приготовление
Натрите кабачок на мелкой тёрке и выжмите из него весь сок. Смешайте овощ с манкой и солью и оставьте на 5 минут. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.
Смажьте разогретую сковороду маслом. Распределите по дну тесто и жарьте под крышкой на слабом огне 4 минуты.
Переверните основу и выложите на неё колбасу и помидоры, нарезанные кружочками. Посыпьте рубленым укропом и тёртым сыром и готовьте под крышкой, пока он не расплавится, ещё минуты три.
Читайте также 🍕😋🍜
Пицца из кабачков в духовке
Кабачки – это универсальный ингредиент на кухне, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. И сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам рецепт пиццы из кабачков. Готовится кабачковая пицца легко и быстро, а получается невероятно сочной, нежной и питательной. Начинку каждый может подобрать под свой вкус, используя те или иные ингредиенты. Вкусна пицца из кабачков и с пылу с жару, и уже после остывания, поэтому кусочек такой пиццы можно взять с собой на работу, в школу или на пикник для вкусного перекуса. Давайте приготовим!
Для приготовления пиццы из кабачков потребуются такие ингредиенты:
Для основы из кабачков:
- кабачки – 700 г
- яйца – 3 шт.
- укроп – 10 веточек
- петрушка – 10 веточек
- чеснок – 2 зубчика
- мука (пшеничная высшего сорта) – 60 г
- мука (цельнозерновая) – 60 г
- растительное масло – 1-2 ч.л. (для смазывания пергамента)
- соль, перец – по вкусу
Для начинки:
- сосиски (колбаски)– 100 г
- помидоры – 1-2 шт.
- шампиньоны – 2 шт.
- сыр (моцарелла) – 250 г
Пицца из кабачков в духовке – рецепт с фото пошаговый:
Приготовим основу из кабачков для пиццы. Молодые и плотные кабачки, не очищая от кожицы, натираем на крупной тёрке. Если будете использовать крупные кабачки, то с них нужно счистить кожицу, а также вырезать семена.
Добавляем к кабачкам чайную ложку соли (без горки) и тщательно перемешиваем руками натёртую мякоть. Оставляем мякоть с солью минут на 5-10, чтобы она пустила сок.
Тем временем подготовим зелень с чесноком. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим. Зелень промываем, слегка обсушиваем и также мелко режем ножом.
Мякоть кабачков вручную тщательно отжимаем от выделившегося сока.
Далее добавляем к ней зелень, чеснок, яйца, соль, перец. Перемешиваем.
Добавляем два вида муки. По желанию, цельнозерновую муку можно заменить на обычную.
Тщательно перемешиваем до получения густого теста.
Выстилаем противень листом пергамента и смазываем его слегка растительным маслом. Из теста формируем основу пиццы. Выкладываем кабачковое тесто толщиной около 1 см. Форма у такой пиццы может быть любая, мы готовили 2 круглые пиццы диаметром 22 см, но, при желании, можно сформировать 1 большую кабачковую пиццу на всю поверхность противня. Если вы также будете формировать круглую пиццу, то, чтобы она имела аккуратную форму, можно воспользоваться рамкой от разъемной формы.
Сформированную основу из кабачков отправляем выпекаться в духовке при 190 С 15 минут. Она должна хорошо схватиться и зарумяниться.
Пока основа для кабачковой пиццы румянится, подготовим ингредиенты для начинки. Сосиски нарезаем косыми кольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, а помидоры – в меру упитанными кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).
Также натираем на крупной тёрке сыр.
На свежеиспеченную основу из кабачков выкладываем небольшую горсть сыра (этот слой сыра нужен, чтобы приклеить начинку к основе), а далее в любом удобном порядке выкладываем сосиски, помидоры и грибы.
Сверху прикрываем начинку щедрой порцией сыра.
И запекаем пиццу из кабачков в духовке еще 10-15 минут.
Вот и всё!
Наша кабачковая пицца готова!
Подаём её с пылу с жару, присыпав горстью свежих листьев петрушки.
Приятного аппетита!
Тэги:Кабачковая пицца с курицей в духовке пошаговый рецепт с фото
Делюсь рецептом оригинальной запеканки – кабачковой пиццы с курицей в духовке. В качестве основы для пиццы мы будем использовать кабачковое тесто, а для начинки возьмем куриное филе, спелые томаты и сыр. Кстати, начинку можно разнообразить на свой вкус, добавить жареные грибы, овощи, ветчину.
Наверное, вы успели заметить, кабачки в летний период, являются для моей семьи овощем №1. Я их просто обожаю. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда: первые, вторые, десерты, выпечку и консервацию. Поверьте, приготовив, такую пиццу один раз – вы будете готовить ее постоянно. Это очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
для основы
- Кабачок — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Мука пшеничная — 4 ст. л.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 0.25 ч.л.
для начинки
- Куриное филе — 300 г
- Помидор — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — 1 щепотка
дополнительно
- Масло растительное — 1 ст. л.
Как приготовить кабачковую пиццу с куриным филе
Молодые кабачки, не очищая от кожицы, натрите на терке. Посолите и поперчите.
Вбейте яйца и перемешайте с кабачками.
Всыпьте манную крупу, пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Форму для выпечки диаметром 22-24 см смажьте растительным маслом и выложите кабачковую основу. Разровняйте ее.
Куриное филе нарежьте тонкими пластинами.
Выложите куриные кусочки поверх основы запеканки.
Сверху распределите кружочки помидоров.
Присолите слегка, выдавите чеснок через пресс и распределите его поверх помидоров.
Сверху натрите сыр. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180-190°С 30-35 минут.
Кабачковая пицца с курицей в духовке готова. Такая пицца вкусна как в теплом, так и в холодном виде.
Если вам по душе овощные блюда, то очень рекомендую сытную и аппетитную запеканку из кабачков с фаршем и овощами.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Кабачковая пицца. Рецепт вкусной пиццы без теста
В мою кулинарную книгуЕсли вы еще ни разу не готовили такую кабачковую пиццу – то пришло время вам ее попробовать. Тем более кабачки еще имеются в продаже. Такая пицца готовится без теста, а получается совсем не хуже классического варианта. Как по мне, то такая кабачковая пицца даже интереснее на вкус, да и легче для организма.
Вы когда-нибудь готовили кабачковые оладьи? Вам нравится их вкус? Так вот основой для данной пиццы выступает гигантская кабачковая лепешка. Только разница в том, что лепешка эта не жарится, как оладьи, а запекается. На такую лепешку выкладывается любая пригодная для приготовления пиццы начинка и покрывается все это щедрым слоем сыра. Остальное за духовкой. Запекается такая кабачковая пицца до полной готовности и еще горяченькой подается к столу.
Мне очень понравился рецепт кабачковой пиццы. Благодаря тому, что в рецепте отсутствует тесто, такую пиццу можно есть хоть три раза в день без ущерба для фигуры. Сочетайте в ней любые ингредиенты. Мой любимый набор – это грибы, колбаска (или сосиски, как в этот раз), помидоры, сыр и зелень. Также отлично будет смотреться на такой кабачковой пицце куриное филе, только его нужно очень тонко нарезать. Оливки или маслины тоже замечательно впишутся.
Время приготовления:Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки муки (с горкой)
- 0,25 чайной ложки соли
- 0,25 чайной ложки молотого черного перца
- 3-4 шампиньона
- 1 сосиска
- 1 помидор (у меня несколько помидорок черри)
- 50 г сыра
- свежая зелень
Все ингредиенты готовы, духовка разогревается до 200 градусов.
Сперва займемся кабачками. Один крупный кабачок натираем на терке. Я использовала мелкую терку для того, чтобы основа для пиццы получилась не рыхлой.
Как известно, кабачки достаточно водянистые. И нам нужно избавиться от лишней влаги. Поэтому набираем в руки порции натертого кабачка и хорошенько отжимаем сок. Отжатый кабачок кладем в емкость, в которой будем дальше готовить основу для пиццы.
Добавляем к кабачку одно яйцо, щепотку соли и три столовые ложки муки (с горкой).
Перемешиваем наше кабачковое тесто и выкладываем им дно формы, в которой будем готовить кабачковую пиццу. Вилкой выравниваем поверхность кабачкового слоя и уплотняем его.
Поверх кабачковой основы выкладываем начинку для пиццы. Я порезала сосиску на мелкие кружочки, также нарезала несколько шампиньонов тонкими пластинками. Выложила этими ингредиентами поверхность нашей пиццы. Затем добавила несколько помидорок черри. Обязательный элемент данного блюда – сыр. Его я тонко нарезала при помощи овощечистки и покрыла кусочками сыра поверхность пиццы.
Отправляем кабачковую пиццу в уже разогретую к этому моменту до 200 градусов духовку и выпекаем примерно 25-30 минут.
Надеюсь, вам понравился рецепт:)
И добро пожаловать на мой кулинарный канал, где вы сможете посмотреть видеорецепт приготовления этой замечательной пиццы:
Загрузка… грибыкабачкипомидорысосискисырКабачковая пицца в духовке
Кабачковая пицца в духовке
Анна СпичкаНаверное на свете нет человека, который бы не любил пиццу, но не все могут себе позволить есть ее часто из-за высокой калорийности. Сегодня хочу предложить замечательный фитнес-рецепт вегетарианской кабачковой пиццы в духовке. Вкусная, нежная, сочная! И не испортит вашу фигуру! Обязательно попробуйте приготовить эту вкусняшку в сезон кабачков.
Подготовка 30 мин
Приготовление 30 мин
Общее Время 1 час
Категория Блюда из овощей
Кухня Русская
Порции 3
Калории/100 гр 67 ккал
- 450 гр. кабачок
- 200 гр. помидор
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. яйцо куриное
- 1 ст. мука
- 80 гр. твердый сыр
- 3 ст.л. рафинированное масло
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Сметанный соус для пиццы
- 3 ст.л сметана
- соль, перец по вкусу
- зелень
Кабачок потереть на крупной терке вместе с кожурой. Слегка посолить и переложить в дуршлаг или сито на 20-30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Отжать кабачок, добавить тертый на мелкой терке лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо и специи, перемешать. Небольшими порциями добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи.
Готовим соус: смешиваем сметану с измельченной зеленью. Посолить, поперчить по вкусу.
На разогретую сковороду налить немного масла и выложить тесто ровным слоем толщиной около 5 мм. Убавляем огонь до среднего и обжариваем основу для кабачковой пиццы с двух сторон под крышкой до золотистости.
Противень застелить бумагой для выпечки. Переложить готовые основы для кабачковой пиццы. Смазать каждую основу соусом. Выкладываем тонкие кружочки помидор (у меня черри), обильно посыпаем сыром тертым на мелкой терке и немного зеленью.Запекаем в разогретой до 180* духовке минут 5 — 7 пока сыр не расплавится.
Особенно вкусная в горячем виде, но и когда остынет, тоже пальчики оближешь, любители кабачков и пиццееды оценят непременно!
Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями — это позволит мне и дальше развивать сайт.
Также попробуйте и другие виды пиццы по моему рецепту, например: пиццу без дрожжей или закрытую пиццу кальцоне — это очень вкусно! Читайте мой сайт подписывайтесь на рассылку и первыми узнавайте самые новые рецепты!
Ключевое слово кабачковая пицца, кабачковая пицца в духовке, кабачковая пицца рецепт, кабачок, пицца
кусочков пиццы из кабачков — чертовски вкусно
Здоровые и питательные кусочки пиццы, которые готовятся всего за 15 минут из 5 ингредиентов!
Джейсон и я на днях заказали позднюю пиццу в качестве еды «после отпуска». Но, проснувшись на следующее утро, я почувствовал такую тошноту и вздутие живота весь день. Я знаю, что у меня не такой метаболизм, как у 18-летнего мужчины, но я не думаю, что больше смогу бегать по ночам с пиццей!
Итак, когда через 2 дня мне захотелось еще одной пиццы, мне просто пришлось попробовать эти 5-ингредиентные кусочки пиццы из цуккини.И мальчик был на угощении.
Честно говоря, я не знала, чего ожидать от раунда кабачков в качестве основы для пиццы. В конце концов, у меня и углеводов (особенно углеводов с корочкой пиццы) происходит роман. Но я не знала, что эти раунды кабачков были замечательной заменой всем этим тяжелым калориям.
Круглые кабачки были настолько хороши для контроля порций, и такие забавные закуски, которые можно было раздать по столу. Вы также можете контролировать количество добавляемого сыра — если вы действительно следите за своими калориями, небольшое количество имеет большое значение.Кроме того, мини-пепперони делает их еще интереснее!
Кусочки для пиццы из кабачков
Урожайность: 8 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Здоровые, питательные кусочки пиццы, которые объединяются в всего 15 минут всего из 5 ингредиентов!
Пицца из кабачков
10 минут 10 минутChungah Rhee
Состав:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 цуккини, нарезанные кружочками толщиной 1/4 дюйма
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/3 стакана соуса маринара
- 1/2 стакана мелко натертой моцареллы
- 1/4 чашки пепперони мини
- 1 столовая ложка итальянской приправы
Направления:
- Разогрейте духовку до жары.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Работая партиями, добавьте кабачки и готовьте, перевернув один раз, до золотистого цвета, примерно 1-2 минуты с каждой стороны; Добавить соль и перец по вкусу.
- Положите кружочки кабачков на большой противень. Сверху посыпьте каждый круг из кабачков маринарой, моцареллой и мини пепперони.
- Поместите в духовку и варите, пока сыр не растает, примерно 1-2 минуты.
- Подавать сразу же, при желании посыпав итальянскими приправами.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 8
Сумма на порцию
Калорий 76,4 Калорий в составе жира 47,7
% дневная стоимость *
Всего жиров 5.3g 8%
Насыщенные жиры 1,8 г 9%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 9,5 мг 3%
Натрий 149,0 мг 6%
Всего углеводов 4,2 г 1%
Пищевые волокна 1,2 г 5%
Сахар 2,8 г
Протеин 3,5 г 7%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рецепт лучших кусочков пиццы с кабачками
Цуккини, покрытый соусом, сыр моц и мини пепперони, является удивительно восхитительной основой для пиццы.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 20 минут
3больших кабачка, нарезанных кружочками 1/4 дюйма
Оливковое масло первого холодного отжима, для браширования
1/4 c.маринара или соус для пиццы
1/3 c.тертая моцарелла
Орегано сушеный, для посыпки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Разогрейте духовку до 400 °. Выложите кабачки на противень и смажьте оливковым маслом. Выпекать 5 минут до мягкости.
- Выложите тонкий слой соуса на каждый ломтик, затем полейте моцареллой и мини пепперони. Посыпать сушеным орегано и запекать, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не расплавится, 10 минут.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Лодочки для пиццы с кабачками — Классное приготовление
Более здоровый вид пиццы !? Запишите меня! На самом деле я скептически относился к ним, прежде чем пробовать их сам, но я должен сказать вам, что вся моя семья любила их! В том числе двое придирчивых детей-едоков, муж, который не любит овощи, я (а я сноб в отношении пиццы, это ДОЛЖНО быть хорошим, и моя мама, которая ненавидит пиццу (я серьезно знаю, кто ненавидит пиццу ??).
Так что они действительно имели успех и обязательно будут добавлены в мою ротацию. Мне они очень понравились! У них так много восхитительного вкуса и чудесная текстура, когда они запечены правильно, и это блюдо, за которое я не должен чувствовать себя виноватым, даже лучше!
Я почти уверен, что вам это тоже понравится! Что не любить? Вы получаете часть своего ежедневного потребления овощей в виде пиццы, и их невероятно легко приготовить (особенно когда вы используете магазинный соус маринара) — мы говорим о 15-минутной подготовке.
Значит, на выпечку уходит всего около 15, так что у вас есть восхитительный 30-минутный обед прямо здесь. Напряженные дни стали намного лучше.
Наслаждайтесь!
Лодочки для пиццы с кабачками
Все вкусы пиццы без лишних углеводов от плотной корочки! Этот вариант полезнее и при этом невероятно вкусен! Отличный способ использовать цуккини.
Порций: 6 порций
Подготовка15 минут
Готовка 15 минут
Готовность через 30 минут
- 6 небольших цуккини (2 1/2 фунта)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик мелко измельченного чеснока
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 чашка соуса маринара (я использовал четыре сыра Classico)
- 1 1/2 стакана тертого сыра моцарелла (6 унций)
- 1/3 стакана мелко измельченного сыра пармезан (1.4 унции)
- 1/2 стакана ломтиков мини пепперони
- 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
Разогрейте духовку до 400 градусов. Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой или отложенным вкладышем Silpat.
Разрежьте каждый кабачок пополам по длине (если они не лежат ровно, отрежьте тонкую часть от низа, чтобы они лежали в основном плоскими. Мне пришлось сделать это только с одним из них). Промокните внутренности насухо бумажными полотенцами (отрезанная часть). Выровняйте по подготовленному противню.
В миске смешайте оливковое масло и чеснок, затем слегка смажьте верхушку кабачков. Посыпьте солью и перцем по вкусу, затем смажьте каждый кабачок небольшим количеством 1 столовой ложки соуса маринара, оставляя небольшой край по краям без покрытия.
Равномерно посыпать верхушки сыром моцарелла, затем пармезаном. Сверху выложите ломтики пепперони (кладите их ближе к центру, так как сыр плавится и растечется). Выпекать в предварительно разогретой духовке 12–18 минут (время выпекания зависит от толщины кабачков и от того, насколько они хрустящие / нежные).
Вынуть из духовки и посыпать измельченным свежим орегано. Подавать теплым.
- Источник рецепта: Комфортное приготовление пищи
Пищевая ценность
Лодочки для пиццы с кабачками
Сумма на порцию
калорий 221 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жиры 14 г 22%
Насыщенные жиры 6 г 38%
Холестерин 35 мг 12%
Натрий 660 мг 29%
Калий 20 7152% Углеводы 10 г 3%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 7 г 8%
Белок 13 г 26%
Витамин A 830IU 17%
Витамин C 38.1 мг 46%
Кальций 273 мг 27%
Железо 2,1 мг 12%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Как приготовить пиццу Лодочки с кабачками
Рецепт запекания пиццы с кабачками | Allrecipes
Zucchini Pizza Bake Haiku: «Не ненавидьте мой обзор! Я сделал« корочку »больше похожей на корочку. Но, O M G, Wow!» Вступая в этот рецепт, я знал, что нет, я делаю не пиццу-пиццу, а одно серьезное изменение, которое я сделал (кстати, это было много сыра в списке ингредиентов, и я не хотел основа должна быть похожа на пирог с заварным кремом!) заключалась в том, чтобы убрать сыр с части цуккини, за исключением пармезана и половинной порции.панировочные сухари, приправленные итальянским соусом. Размешивая смесь цуккини в тарелке для пирога, через дно и вверх по бокам, получилась корочка пирога, которая имела такой приятный вкус! Я точно следил за мясной начинкой, за исключением добавления чеснока и давая ему покипеть около часа, прежде чем распределить его по слою цуккини. Украшенный моцареллой, монтерейским джеком, грибами и оливками и снова запеченный, мы получили необычный, уникальный пирог / пиццу / запеканку, которые нам очень понравились. Я знаю, что вкус остался, по большей части, тем, что задумал автор рецепта, но я просто почувствовал, что замена сыра на панировочные сухари в «корочке» лучше выдержит мясной соус, который был сверху.Это был отличный способ израсходовать цуккини (не забудьте слить и отжать влагу очень хорошо!), И, что еще лучше, вы можете поменять любую начинку, как в обычной пицце. Спасибо Кристине за интересную, вкусную идею!
Мне очень понравился этот рецепт. Я люблю более острые блюда, поэтому всегда добавляю чеснок и хлопья красного перца. Он также отлично сочетается с острой итальянской колбасой из индейки с приправами. В принципе, все, что вам нравится в пицце, будет идеально на вкусной основе из кабачков.Я могу попробовать в следующий раз с мексиканскими приправами в говядине и добавлением фасоли.
Это нужно немного приправить. В следующий раз я бы положила туда пепперони или ветчину. Не думаю, что у меня получится снова.
Вкусно, но не совсем корочка. Пока вы идете в эту трапезу, ожидая запеканки, а не пиццы с корочкой, вы будете наслаждаться ею!
Мне очень понравилось это блюдо, и не только потому, что в нем использовалось много вещей, которые вот-вот испортятся в моем холодильнике! Я следовал инструкциям практически до буквы, за исключением того, что положил весь сыр моцарелла в корку, потому что я неправильно его прочитал.Я добавил еще одно яйцо, чтобы они склеились, и получилось здорово. Думаю, третье яйцо действительно помогло затвердеть корочке. Это не похоже на пиццу, но я этого не ожидал. Я бы с удовольствием использовал эту корочку на других пикантных пирогах … Я уже подумываю использовать ее с томатным пирогом. Отличный рецепт, так как вы можете полностью использовать то, что есть под рукой, чтобы заставить его работать. Я предполагаю, что остатки будут еще лучше, так что теперь мне есть что с нетерпением ждать на работе завтра. Спасибо!
Это был отличный рецепт! Я сделал пару корректировок, исходя из того, что было в доме.Использовали 3 яйца (нужно их израсходовать). Вместо тертого пармезана я использовал большие «хлопья / кусочки», которые добавляли приятные карманы аромата пармезана. Колби Джек вместо Монтерея Джека. Банка соуса для пиццы Рагу. Оставил перец, грибы, оливки. Это было хорошо, на следующий день остатки первой ночи были еще лучше!
Рецепт отличный! Я всегда ищу способы использовать кабачки, и этот был хитом! В следующий раз добавлю разные начинки. Вы можете добавить любую начинку, которая вам нравится, и все будет отлично! Мне нравится цуккини в качестве корочки, тогда вы не едите много углеводов!
Эта необычная корочка из кабачков очень понравилась всей семье.«Я использовал« острый »соус для спагетти вместо томатного соуса, что придало ему приятный импульс! В следующий раз я добавлю меньше говяжьего фарша (или вообще не добавлю) и добавлю больше других видов начинок для пиццы, таких как курица пепперони и т. Д. .
УДА! Я случайно пропустил этап, на котором вы сливаете цуккини, но хорошая новость заключается в том, что части корочки было достаточно для 2 «корочек» пирога. Я использовал 1,5 фунта говяжьего фарша, а остальное оставил таким же, как рецепт.Я добавил немного нарезанного пепперони из индейки и немного салями под сыр для большего аромата.»Корочка» получилась красивой, и жениху это очень понравилось! Я думал, что это нормально, но это могло быть потому, что мне было наплевать на говядину, которую я использовал. Вероятно, сделаю это снова и воспользуюсь смесью говядины и колбасы. Спасибо за отличную идею!
Рецепт пиццы с кабачками и травами
Эта пицца с кабачками — идеальный летний ужин! Его легко и быстро приготовить, он наполнен ароматом сырых и жареных кабачков, песто и зеленью.
На прошлой неделе я написал все о нашем прекрасном цветущем саду с травами.В течение следующих двух дней шел дождь, наше большое растение базилика было переувлажнено, и теперь оно как бы падает само на себя. Хорошо, что посадили двоих! Также хорошо, что мы не фермеры, потому что мы едва можем сохранить несколько живых растений
В субботу мы пошли на фермерский рынок последними, чтобы купить продукты от НАСТОЯЩИХ фермеров, и я принес домой эти милые мини-кабачки и крошечные кабачки. Это вдохновило меня на приготовление большой пиццы с зелеными цукини вместе с уцелевшими травами базилика № 2 и большим количеством ароматного свежего тимьяна.
Мой секрет пиццы с кабачками (2 вида кабачков)!
Этот рецепт пиццы с цуккини несложен в приготовлении, но я приготовил кабачки двумя способами, что позволило создать уникальное сочетание вкусов и текстур этой очень простой пиццы с песто. Сначала я зажарил тыкву в духовке поверх корочки и сыра. Затем я очистил мини-кабачки овощечисткой и замариновал тонкие полоски в небольшом количестве оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и свежего тимьяна.
Сырые маринованные кабачки идут поверх приготовленной пиццы вместе с большим количеством свежего базилика, свежего тимьяна, щедрыми ложками песто и небольшим количеством оливкового масла. Его очень весело делать и собирать, потому что он такой зеленый и красивый! Это тоже вкусно — подавайте его с дополнительным соусом песто для черпания!
Если вам нравится этот рецепт пиццы с кабачками…
Попробуйте эту белую пиццу с брокколи и кукурузой или эту пиццу с ежевикой и базиликом, а затем посмотрите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по домашней пицце!
Herb Garden Zucchini Pizza
- 1 фунт свежего теста для пиццы *
- 4 крошечных кабачка или 2 средних, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания и чистки щеткой
- ½ чеснока гвоздика, измельченная
- 1 шарик свежей моцареллы (8 унций), не упакованный в воду
- 8 крошечных цуккини, нарезанных полосками, или 1 средний кусочек, нарезанный тонкими монетами
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- Листья 4 веточек свежий тимьян, разделенный на части
- ⅓ стакана свежего песто (рецепт ниже)
- ½ стакана свежего базилика
- Хлопья красного перца
- Морская соль и свежемолотый черный перец
- Разогрейте духовку до 450 ° F.
- Выложите тесто для пиццы на 14-дюймовую форму для пиццы и запекайте корочку в течение 3 минут.
- В небольшой миске перемешайте тыквенную лепешку с небольшим количеством оливкового масла, измельченного чеснока и щепотки соли и перца.
- Достаньте тесто из духовки, смажьте оливковым маслом и посыпьте несколькими щепотками соли. Равномерно распределите порванные кусочки моцареллы и кусочки тыквы на корке. Выпекать 12 минут или пока края корочки не станут золотисто-коричневыми.
- Тем временем (используя ту же миску сверху) перемешайте полоски цуккини с небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком, листьями 1 веточки свежего тимьяна и щепотками соли и перца. Отложите для маринования.
- Выньте пиццу из духовки и положите сверху оставшийся свежий тимьян, маринованные сырые кабачки, ложки свежего песто и базилик. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать хлопьями красного перца. Подавать с дополнительным соусом песто.
Песто
½ стакана пепита
1 небольшой зубчик чеснока
Морская соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 стакана свежего базилика
стакана оливкового масла первого отжима
В небольшом кухонном комбайне, смешайте пепитас, чеснок, соль и перец и взбивайте до однородности. Добавьте лимонный сок и базилик и снова взбейте. При работающем лезвии сбрызните оливковым маслом.
3.4.3177
Рецепт пиццы с кабачками | Кухня Konfidence
Поздравляю с пятницей !!!
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.
На самом деле сегодня первая пятница лета, поэтому я отмечаю эту пиццу с цуккини, которая в форме пиццы по большей части является летней. Половинки соленых кабачков готовятся на белой пицце вместе с сырым чесноком, козьим сыром и тонкими ломтиками свежего лимона. Затем пицца заканчивается россыпью нарезанного чеснока. Буйство зеленого и желтого цветов, эта пицца с кабачками легкая, яркая и наполненная ароматом. Шипучка свежего лимона дополняет насыщенный козий сыр и сыр моцарелла, в то время как цуккини аль денте и кусочки чеснока добавляют травянистые нотки.Тонкие дольки чеснока растворяются в моцарелле, придавая каждому кусочку пиццы чесночный аромат, который определенно присутствует, но не слишком сильно. Зайдите на рынок по дороге домой с работы сегодня вечером, возьмите все эти ингредиенты и немедленно приготовьте !! Продолжайте читать рецепт.
Мысль о том, чтобы положить целые ломтики лимона в пиццу, может показаться странной, но я обещаю вам, она работает. В прошлом году я разработал рецепт пиццы с перцем чили, в которой сверху были рассыпаны рваные кусочки свежего лайма, а контраст насыщенных, пряных начинок со свежим кислым лимоном действительно вызывает привыкание.Кажется, вы освежаете вкус во время еды, позволяя съесть еще больше пиццы! То же самое происходит и с этой пиццей с кабачками. По возможности купите лимон с органического или фермерского рынка, чтобы убедиться, что он не покрыт воском.
В моем последнем рецепте цукини я упомянул несколько способов придать вкус типично безвкусным цукини. Здесь я использую технику «соль и отжим». Этот метод прост, но его выполнение занимает около 30 минут (в основном в неактивное время).Перемешайте ломтики кабачков с солью и тертым чесноком, затем дайте стечь в ситечке. Через 30 минут осторожно отожмите кабачки, чтобы высвободить еще больше влаги. В завершение промокните цукини насухо, и он готов к использованию! Этот метод гарантирует, что пицца не станет мокрой, а цуккини впитает аромат вокруг себя во время приготовления.
Рецепт пиццы с кабачками
Состав
- 1 цуккини (9 унций) с обрезанными концами
- 3 зубчик чеснока, 1 тертый или измельченный, 2 тонко нарезанных
- Кошерная соль
- Оливковое масло
- 1 шарики для пиццы
- 8 унции сыр моцарелла
- 1/2 маленький лимон, разрезанный пополам, нарезанный тонкими ломтиками, без семян *
- 4 унции козий сыр, раскрошенный
- 1 1/2 столовые ложки тонко нарезанный лук
Инструкции
Кабачки разрезать продольно пополам, затем каждую половину разрезать на половинки луны.В миске среднего размера перемешайте кабачки с 1 зубчиком тертого или измельченного чеснока и 3/4 чайной ложки кошерной соли. Переложите кабачки в сетчатое ситечко и поставьте над миской. Дайте стечь в течение 30 минут, время от времени помешивая. Поместите кабачки в середину двойного слоя бумажных полотенец. Оберните бумажные полотенца вокруг цуккини и осторожно сожмите, чтобы удалить излишки влаги. Обсушите цуккини и отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 500 ° F и установите решетку в самое нижнее положение.Слегка смажьте форму для пиццы антипригарным кулинарным спреем.
Растяните тесто для пиццы в круглый, достаточно большой, чтобы поместиться в форму для пиццы. Слегка сбрызните тесто оливковым маслом, равномерно распределив его руками. Посыпьте тесто небольшой щепоткой кошерной соли. Равномерно посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла, затем равномерно посыпьте сверху 2 тонко нарезанных зубчика чеснока, подготовленные цукини, кусочки лимона и козий сыр. Посыпьте поверхность пиццы небольшим количеством кошерной соли, а затем слегка сбрызните оливковым маслом.
Переложите пиццу в духовку на нижнюю решетку и готовьте, пока корочка не станет золотисто-коричневой (дно и корочка), а сыр не станет красивым и игристым (9-11 минут). Закончите пиццу посыпкой чеснока.
Заметки о рецепте
* На фотографиях в этой статье изображена пицца целыми ломтиками лимона. Это выглядит действительно красиво, но после дальнейшего тестирования я обнаружил, что лучше разрезать половину лимона пополам, а затем нарезать тонкими ломтиками (получая полумесяцы).Это позволяет равномерно распределить лимон по пицце.
Вот еще несколько рецептов пиццы на Kitchen Konfidence:
271Рецепт пиццы с кабачками — I Heart Vegetables
Эти кусочки пиццы из цуккини — отличный способ съесть овощи! Они с низким содержанием углеводов, их легко приготовить, и это полезный способ удовлетворить вашу тягу к пицце!
Я почти уверен, что ел бы пиццу каждый день, если бы мог.Но поскольку есть пиццу каждый день, вероятно, не будет так уж хорош для , я искал другие способы приготовить пиццу чуть более здоровым способом. Моя последняя страсть к пицце? Эти супер легкие кусочки пиццы из цуккини!
Так как это всего несколько ингредиентов, сами ингредиенты очень важны. Рецепт настолько хорош, насколько хороши ингредиенты!
Лучшие ингредиенты для пиццы из кабачков
- Выбирайте качественный соус. Мне нравится томатный базилик Rao’s или Dave’s Gourmet.Ищите соус без добавления сахара и консервантов.
- Выбирая кабачки, ищите кабачки меньшего размера, они будут менее водянистыми, чем действительно большие. Ищите упругую кожу без пятен. Чтобы получить дополнительные советы по выбору лучших кабачков, вот несколько советов от The Kitchn.
- Я обычно использую мелко нарезанную моцареллу, потому что легче добавить щепотку на каждый ломтик. Свежая моцарелла восхитительна, потому что тает немного лучше, но при использовании может быть немного неаккуратно.Вы выбираете!
Как приготовить кусочки пиццы из кабачков
Нарежьте цуккини кружочками толщиной 1/2 дюйма. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите цукини в один слой.
Добавьте 2-3 чайных ложки соуса на каждую кружочку кабачков.
Посыпать каждый кружок тертым сыром моцарелла.
Выпекать при 375 градусах 10–12 минут или пока сыр не расплавится.
Я сделал эти закуски простыми, но не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки! Возможности безграничны.
Идеи для пиццы из цуккини
- Попробуйте добавить немного рикотты вместо сыра моцарелла!
- Если вы мясоед, добавляйте ломтик пепперони на каждый кусочек пиццы.
- Нарежьте красный или желтый болгарский перец мелкими кубиками и посыпьте им, чтобы получить больше овощей!
Возможно, вы захотите приготовить двойную партию этих кусочков пиццы, потому что я могу гарантировать, что они быстро исчезнут!
Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердцаОписание
Эти кусочки пиццы из цуккини — отличный способ съесть овощи! Они подходят для детей, их легко приготовить, и это полезный способ удовлетворить вашу тягу к пицце!
- 1 большой или 2 маленьких кабачка (около 8 унций)
- 1/2 стакана вашего любимого соуса маринара
- 1/2 стакана тертого сыра моцарелла
- 6 листочков базилика, превратить в мелкие кусочки
- Измельченный сыр пармезан для начинки (по желанию)
- Разогрейте духовку до 375 градусов.
- С помощью мандолины или острого ножа нарежьте цуккини на кружочки толщиной 1/2 дюйма.
- Положите на бумажное полотенце и присыпьте солью. Подождите несколько минут и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить влагу.
- Сбрызните большой противень антипригарным спреем или положите лист пергаментной бумаги, а затем выложите цуккини в один слой.
- Сверху положите ложку соуса и щепотку сыра.
- Выпекать 10–12 минут или пока сыр не подрумянится.
- Посыпать свежим базиликом и пармезаном и подавать!
Банкноты
Выбирая кабачки, ищите кабачки меньшего размера, которые будут менее водянистыми, чем действительно большие. Ищите упругую кожу без пятен.
Ключевые слова: кусочков пиццы из кабачков
Эти маленькие кусочки пиццы идеально подходят для небольшой закуски, но я также люблю подавать их на ужин с сытным гарниром.