Грог — Всё про виноделие
Йо-хо-хо, и бутылка… грога!
Грог – горячий напиток на основе рома и горячей воды. Современные ценители грога внесли в рецепт свои коррективы, каждый по своему вкусу. Сейчас грог больше напоминает по вкусу пунш, но изначально в этот напиток содержал только два ингредиента.
Горячие напитки с алкоголем — необходимость в холодное время года и если глинтвейн предпочитают в основном дамы, то настоящий грог считается истинно мужским напитком. А причиной тому его необычная история возникновения.
Первый грог пили английские моряки, вот уж кого можно назвать настоящими мужчинами. Но сначала был ром, который очень пришелся по вкусу морякам во время путешествия на Карибские острова. Ром впервые изготовили в XVII веке, когда рабы на тростниковых плантациях обнаружили, что патока тростника может сбраживаться в алкоголь. Дальнейшая перегонка алкогольного продукта удаляла все примеси, и в результате получался чистый концентрированный напиток, получивший название ром.
Горячий грог
Желая прекратить повальное пьянство среди матросов (а так же в экономических целях) в 1740 году британский адмирал Эдвард Вернон решил издать указ, который требовал разбавлять ром лимонным соком и горячей водой. Моряки восприняли новый указ, мягко говоря, без энтузиазма. Ведь количество разбавленного рома оставалось в рамках пайка – полпинты, а самого чистого рома было в ней вдвое меньше.
Напиток получил название грог в честь его изобретателя Вернона. Адмирала прозвали Старый Грог за его привычку гулять по палубе в своей старой не промокающей накидке (grogram cloak). Совсем скоро из Англии рецепт грога распространился по всей Европе и перебрался за океан в Северную и Южную Америку. В каждой местности находили свои дополнения к традиционному рецепту. Например, финский грог (если это можно назвать грогом) делают из красного вина с мадерой, корицей, апельсиновой цедрой и добавляют водку. В Швеции содержание водки в порции напитка существенно меньше. В России моряки пили разбавленный горячей водой коньяк.
Алкоголь в грог добавляют обычно в соотношении одна часть к трем частям воды. Сначала нагревают воду или чай со специями, а уже в конце вливают ром. Напиток нельзя кипятить, так как вкус его будет безнадежно испорчен. Грог должен настояться минут 15, затем его следует процедить перед подачей.
Если для грога используют чай, он должен быть крепким и лучше выбирать сорта черного чая. Для улучшения вкуса обычно добавляют лимон, но любители экспериментов могут попробовать лайм и апельсин. В гроге использую разные пряности: гвоздика, лавровый лист, красный и черный перец и др. Только важно знать меру, что бы специи не перебили, а наоборот раскрыли аромат и вкус алкоголя. Для сладкоежек можно добавить в грог сахар, фруктовый ликер, мед, только его в самом конце вместе с алкоголем.
Но если вы захотите почувствовать себя английским моряком XVII века, следуйте классическому рецепту напитка с адмиральским именем. Нагрейте воду с ромом и поднимите глиняную кружку за изобретательность сурового Эдварда Вернона.
Грог — согревающий напиток — Интересно о вкусном
Горячий чай с пряностями и с добавлением алкоголя – вкусный, ароматный и прекрасно подойдет тем, у кого появились первые признаки простуды или боли в горле.
Замечательный согревающий напиток как раз для холодного времени года.
Горячий чай с пряностями и с добавлением алкоголя – вкусный, ароматный и прекрасно подойдет тем, у кого появились первые признаки простуды или боли в горле.
Грог — это изобретение английских моряков. Возникло оно так. В XVIII в. морякам Королевского флота Великобритании ежедневно выдавали порцию рома. Но вот при новом командующем флотом адмирале Эдварде Гроге эта традиция была нарушена. К адмиралу уже давно пристало прозвище «Старый грог» из-за его привычки прогуливаться по шканцам в любую погоду в непромокаемой накидке, называемой «грогрем». Вступив в командование, адмирал в целях экономии распорядился вместо чистого рома выдавать разбавленный водой. В отместку за это моряки назвали новый разбавленный напиток «грогом». Ныне это широко известный горячий смешанный алкогольный напиток. Готовят его в стакане хайбол из крепкоалкогольных напитков, сиропа или ликера. Разбавляют грог горячей водой или крепким чаем. Для аромата добавляют ломтик лимона.
Грог – напиток очень полезный, хотя употреблять его нужно в меру, поскольку он содержит большое количество алкоголя.
Он обладает согревающим, антисептическим и общеукрепляющим эффектом. Показан грог при обморожении, переохлаждении, упадке сил. Благодаря целебным свойствам рома он поднимает настроение и может защитить от цинги. Также он может предотвратить начинающуюся простуду или грипп.
Для грога лучшим образом, конечно, подходит ром, но можно использовать коньяк, виски, водку или даже абсент. Крепкий напиток добавляют в горячую основу, иногда немного кипятят с ней, но можно обойтись без этого. А для раскрытия аромата перед добавлением в основу (если не будет совместного кипячения) – алкоголь немного подогревают на водяной бане.
Грог нельзя представить без ароматных пряностей: корицы (молотой и в палочке), аниса, гвоздики, мускатного ореха, лаврового листа, имбиря, острого красного и черного перца и др.
Подается грог при температуре не менее 70°С, иначе теряется сам смысл его употребления. Пьют его маленькими глотками не больше 200 мл за раз. Подавать его лучше в фарфоровых или глиняных кружках, а также в специальных барных стеклянных кружках или стаканах с толстыми стенками для горячих коктейлей.
К грогу хорошо подойдет сладкая выпечка, оладьи или блинчики, а также сухофрукты и конфеты, но чаще напиток употребляется самостоятельно.
Чтобы приготовить классический (простой) грог, вам понадобятся:
- 600 мл воды
- 2 ст.л. чая
- 3-5 ст.л. сахара
- 3 шт. гвоздики
- 4 горошины душистого перца
- 3 горошины черного перца
- 6 зернышек бадьяна
- корица и мускатный орех — на кончике ножа
- лавровый лист
- 1 бут. рома
Доведите воду для кипения, добавьте в нее чай и пряности, затем влейте ром. Дайте грогу вскипеть, снимите с огня и накройте крышкой. После того, как грог настоится в течение 10-15 минут, его можно употреблять.
Добавить в закладки:
Путеводитель по грогу для начинающих
Грог известен на протяжении веков и известен многими как напиток моряков.
Мое понимание грога возникло благодаря его связи с британскими военно-морскими эскадрильями под командованием Эдварда Вернона, который представил этот напиток 21 августа 1740 года. также добавлялся бы сок лаймов или лимонов.
С годами определение грога расширилось, и теперь оно относится к различным алкогольным напиткам. В настоящее время грог часто состоит из рома, смешанного с различным количеством сахара и сока, включая апельсиновый, лимонный или даже грейпфрутовый.
Популярность этого напитка объясняется его универсальностью и возможностью смешивания с различными вкусами.
Вкратце, грог — это алкогольный напиток, который произошел из рома и воды, но с тех пор эволюционировал, чтобы приспособиться к различным современным смесям. Его история связана с военно-морскими экспедициями и оказала неизгладимое влияние на то, как мы экспериментируем с ликером и соками.
Сегодня он продолжает оставаться освежающим и приятным напитком с безграничными возможностями для творчества.
История грога
Мое исследование истории грога привело меня к его происхождению в Британском королевском флоте.
Позвольте мне поделиться с вами тем, что я узнал в двух подразделах: Происхождение британского флота и Глобальное влияние.
British Navy OriginsСудя по тому, что я обнаружил, слово «грог» изначально относилось к рому, разбавленному водой.
Эта смесь была введена в состав британской морской эскадры в Вест-Индии Эдвардом Верноном 21 августа 1740 года. Оказывается, до этого изобретения британским морякам давали щедрое количество рома, что приводило к опьянению, неэффективности и плохая дисциплина.
В качестве решения адмирал Вернон предложил смесь рома, воды и сока лимонов или лаймов.
Эта смесь не только предотвращала чрезмерное пьянство, но и помогала бороться с цингой среди матросов.
Он стал известен как «Старый Грог» из-за плаща из грограмма, который он носил.
Его решение разбавить ром водой и цитрусовыми создало напиток, который на долгие годы стал определяющим аспектом морской жизни.
Один интересный момент, который я обнаружил, заключается в том, что популярность грога со временем распространилась за пределы военно-морского флота и распространилась по всему миру.
Начав с простого разбавленного рома для моряков, напиток эволюционировал, включив в него различные специи и подсластители, чтобы лучше удовлетворить более разнообразный вкус.
По мере того, как грог приобретал популярность во всем мире, разные регионы добавляли к этому напитку свои особенности.
Например, некоторые добавляли сахар, патоку или мед, а другие предпочитали специи, такие как корица или мускатный орех. Как оказалось, этот универсальный напиток стал одним из основных продуктов во многих социальных кругах, от скромных таверн до высококлассных заведений, как внутри страны, так и за рубежом.
Сегодня грогом по-прежнему наслаждаются в различных формах, что отражает его широкую популярность и уникальные приспособления, разработанные различными культурами с течением времени.
Это захватывающий пример того, как простой напиток, созданный для практических целей, оставил неизгладимый след в мировой культуре употребления алкоголя.
Ингредиенты и варианты Традиционный грог
Как я узнал из своих исследований, традиционный грог берет свое начало в британских морских традициях и состоит из рома, воды, меда и лимона или лайма.
Этот простой напиток был введен в рацион моряка в 18 веке вице-адмиралом Эдвардом Верноном. Основные ингредиенты для этой смеси обычно включают:
- Ром (предпочтительно морской крепости)
- Вода
- Мед или коричневый сахар
- Сок лимона или лайма
Современные интерпретации грога адаптируют напиток к современным вкусам, часто добавляя больше ароматизаторов и ингредиентов для улучшения вкуса.
Например, в некоторых вариантах грога используется сухое кюрасао, имбирное пиво и дополнительные специи, такие как:
- Тертый имбирь
- Палочка корицы
- Бадьян звездчатый
Другие могут включать различные фруктовые соки, такие как апельсиновый или грейпфрутовый, а также использовать горячую воду и коричневый сахар для приготовления теплого пряного напитка.
В некоторых регионах грог может иметь разную форму и вкус.
Например, термин «грог» иногда используется для описания смеси, приготовленной из различных алкогольных напитков, смешанных вместе в унитазе, хотя эта версия непривлекательна и не рекомендуется.
Для тех, кто не употребляет алкоголь, могут быть созданы безалкогольные варианты с использованием смеси неприятных ингредиентов, таких как острый соус и майонез, но важно помнить, что контекст этих вариантов значительно отличается от традиционного грога.
Польза для здоровья и риски для здоровья Гидратация и профилактика цинги
По моему опыту, грог имеет значительный опыт в морской истории.
Первоначально грог был введен в состав британской военно-морской эскадры, чтобы помочь морякам поддерживать надлежащее обезвоживание и предотвратить цингу.
Цинга вызывается недостатком витамина С, а добавление к их рациону разбавленного рома цитрусовых соков из лаймов или лимонов помогало обеспечить моряков необходимыми питательными веществами.
Я обнаружил, что употребление грога в умеренных количествах может помочь получить некоторые важные микроэлементы, которые поддерживают здоровую иммунную систему.
Употребление алкоголяПри обсуждении темы грога важно учитывать риски, связанные с употреблением алкоголя.
Я понимаю, что алкоголь является важным компонентом грога, но его чрезмерное употребление может привести к ряду проблем со здоровьем. Чрезмерное употребление алкоголя создает такие риски, как повреждение печени, нарушение когнитивных функций и алкогольная зависимость или наркомания.
Для меня и других важно помнить, что умеренность является ключевым моментом при употреблении грога, поскольку польза от обезвоживания и предотвращения цинги может быстро перевесить риск чрезмерного употребления алкоголя.
Если вы хотите насладиться грогом и свести к минимуму риски, связанные с употреблением алкоголя, примите во внимание следующие советы:
- Ограничьте потребление алкоголя за сеанс употребления алкоголя
- Чередуйте алкогольные и безалкогольные напитки для поддержания гидратации
- Употребляйте грог во время еды, чтобы замедлить всасывание алкоголя
Применяя эти рекомендации, вы сможете насладиться потенциальной пользой грога для здоровья, ответственно управляя его рисками.
По мере того, как я углублялся в культурное значение грога,
я обнаруживал, что он оставил неизгладимое влияние на различные аспекты жизни общества. С момента своего появления в британском Королевском флоте и до появления в популярной культуре грог занимает уникальное место в истории.
Морские традиции Мои исследования показывают, что происхождение грога тесно связано с Британским королевским флотом в 17 веке.
Вице-адмирал Уильям Пенн представил ром военно-морскому флоту, когда захватил Ямайку.
Напиток стал частью ежедневного рациона моряков, что связано с его использованием в борьбе с последствиями цинги.
Знаменитый морской напиток в конце концов появился, когда адмирал Эдвард Вернон, также известный как «Старый Грог», приказал разбавлять ромовую порцию водой. Это было сделано, чтобы уменьшить последствия пьянства среди моряков, и смесь стала известна как грог.
Традиция подавать грог продолжалась в Королевском флоте до 31 июля 1970 года, который теперь отмечается как «День черного малыша».
Грог в массовой культуреВлияние грога не только на морские традиции, но и на массовую культуру.
Напиток часто ассоциируется с пиратами, и во многих литературных произведениях и фильмах грог присутствует в той или иной форме. Он также стал частью лексикона, так как термин «грогги» происходит от последствий употребления сверхкрепкого грога.
В наше время грог занимает уникальное место в мировой культуре употребления алкоголя. Например, в Австралии и Новой Зеландии этот термин изменился и теперь является сленговым термином для обозначения алкоголя в целом. Между тем, в северной немецкой культуре грог относится к горячему зимнему напитку, приготовленному из рома, сахара и воды.
За свою историю грог претерпел несколько трансформаций, как с точки зрения его состава, так и его культурного значения.
Таким образом, он остается важным и увлекательным аспектом нашей общей истории и продолжает играть роль в различных культурных контекстах по всему миру.
Заключение
В заключение отметим, что грог — это тип алкогольного напитка, который появился в британском флоте в 18 веке.
Чтобы предотвратить цингу и избежать обезвоживания в море, морякам давали этот напиток, приготовленный из рома, воды и сока лайма. Рецепт грога менялся со временем, и некоторые его разновидности теперь включают добавление сахара и специй.
Хотя грог уже не так популярен, как когда-то, он, тем не менее, играет значительную роль в военно-морской истории и служит напоминанием о находчивости и силе духа моряков, которым приходилось обходиться в море небольшими припасами.
Бокал грога — отличный способ прикоснуться к морским обычаям прошлого, независимо от того, являетесь ли вы энтузиастом истории или просто интересуетесь необычными алкогольными напитками.
Пожалуйста, пейте ответственно, несите полную ответственность за потребление алкоголя и проявляйте уважение к другим.
Грог – вкусный напиток для холодных зимних дней
Подходит для холодного времени года, я познакомлю вас с грогом и покажу, как его приготовить сегодня. Грог — один из самых популярных коктейлей зимой. Традиционно поданный горячий напиток согревает изнутри.
Смешанный напиток очень легко приготовить самостоятельно, потому что он состоит всего из трех ингредиентов. Два из них — это вода и сахар, которые должны быть у каждого дома.
Добавьте ром, третий ингредиент, и у вас уже есть все необходимое.
Откуда берется грог?
Хотите верьте, хотите нет, но пираты пили этот коктейль еще в 17 веке на Карибах. В то время его всегда подавали в барах, которые часто посещали пираты.
Этот коктейль также был чрезвычайно популярен в 18 веке. Многие моряки получали по стакану рома каждый день. Это, конечно, сказалось на работоспособности экипажа.
В питьевую воду на корабле добавляли ром, чтобы она как можно дольше не портилась. Так что все матросы пили воду с рюмкой рома. Напиток был назван в честь вице-адмирала экипажа.
Много лет спустя грог в основном подают теплым. Не так обстояло дело с пиратами и моряками. Грог стал популярным и известным в Германии только в начале 19 века.
5 от 1 голос
В холодные зимние дни хочется согревающего и вкусного напитка. Грог именно такой! Быстрый и простой в приготовлении, этот коктейль идеально подходит для всех зимних вечеринок. Всего несколько ингредиентов необходимы для вкусного глотка этого напитка.
Время приготовления: 2 минуты
Время смешивания: 3 минуты
Общее время: 5 минут
Категория: Горячий напиток, Пунш Происхождение: Карибское море Ключевые слова: Коричневый сахар, Ром, Вода 90 215 Порций: 1 КоктейльКалорийность: 161 ккал
Автор: Leon Zeschke
- 20 мл воды
- 5 мл рома 54%
- 3 ч. л. коричневый сахар
Метрическая система США
Поместите сахар и ром в термостойкий стакан.
Теперь просто вскипятите воду и налейте ее в стакан.
Все перемешать и наслаждаться.
Порция: 1Коктейль | Калорийность: 161 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Сахар: 12 г | Пруф: 10,8% об.
Пробовали коктейль? Поделитесь им с нами в Instagram, отметив нас! @Alcipedia или с хэштегом #Alcipedia!Советы по приготовлению грога
Вы можете немного варьировать количество трех ингредиентов.
Этот напиток уже сотни лет назад был доступен в самых разных пропорциях и дозировках. Ваша идеальная смесь зависит только от вас.
Так как это такой простой напиток, многие совершают ошибку, используя слишком дешевые и некачественные ингредиенты. Если у вас есть только три ингредиента, вы должны убедиться, что здесь вы сосредоточены на качестве. Выбор рома особенно важен, так как он разбавляется только водой.
Многие люди также смешивают грог с черным чаем вместо простой воды. Если вы предпочитаете безалкогольный напиток, вы можете отказаться от рома и просто насладиться чашкой чая или пряным фруктовым пуншем. Они так же согревают вас.
Наиболее часто задаваемые вопросы о гроге
Полезен ли грог против простуды?
Нет, этот коктейль не рекомендуется при простудных заболеваниях. Это может вызвать у вас ощущение тепла за счет расширения сосудов, но на самом деле оно не согревает вас. Увеличение кровотока, вызванное алкоголем, вызывает потерю тепла через поверхность тела.