Гречневая диета. Гречневая диета для похудения, рецепты гречневой диеты. Кефирная гречневая диета и другие рецепты диеты

Гречневая диета

Гречневая диета для похудения 

Родина гречихи — Гималаи. Первооткрыватели гречки смогли по достоинству оценить ее целительные свойства. Благодаря содержащимся в ней белкам, она способна заменить собой мясные продукты. В состав гречки входят полезные углеводы и небольшое количество жиров. В ней содержатся 19 микро- и макроэлементов ( кальций, калий, железо, фосфор, марганец, йод, цинк и другие). Присутствуют в ней и витамины (А, В1, В2, В6, В9, РР и Е).

Гречневая крупа богата клетчаткой, которая придает чувство сытости, очищает организм от шлаков и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В гречихе содержатся также два особых вещества: флавонид и рутин. Флавонид помогает защитить организм от развития раковых опухолей, а рутин является естественным мочегонным средством. Именно на этом свойстве и основана популярная в последние годы — гречневая диета.

Гречневая диета заключается в употреблении в течение недели одного продукта – гречки.

В гречке, по сравнению с другими крупами, отмечается низкое содержание углеводов и достаточно большое количество белка, поэтому она является идеальным продуктом, способствующим похудению. В течение недели гречневая диета может избавить вас от трех до десяти килограмм лишнего веса.

Гречневая диета рассчитана на семидневный курс с жестким меню. Наиболее стойкие могут продлить этот срок максимум до двух недель. Питание предусмотрено четырехразовое с обязательным условием не кушать после 18.00 либо прекратить питание за 4-6 часов до сна, в течение дня пить не менее 1,5-2 литров чистой воды.

Диета полностью отвергает сахар, соль, соусы и различные приправы из-за их высокой калорийности.

Гречневая диета одной из первых получила мировое признание страдающих полнотой пациентов и одобрение традиционной и нетрадиционной медицины. Существует несколько ее вариантов, которые различаются как по продолжительности, так и по продуктам, которые входят в меню вместе с гречей. Каждый может выбрать свой, в зависимости от состояния здоровья и личных предпочтений.

Гречневая диета для похудения является одной из немногих диет, которая не только помогает быстро избавиться от лишних килограммов, но и очистить кишечник и оздоровить организм в целом. Для нее характерно снижение артериального давления, укрепление кровеносных сосудов, правильный и стабильный рост волос и ногтей. Также человек становится более спокойным и сдержанным. 

Еще один важный факт – греча всегда натуральна, это едва ли не единственный продукт, который не удалось генномодифицировать.

Гречневая диета – очень строгая диета, поэтому не рекомендуется придерживаться ее более двух недель. Если Вы решили еще раз воспользоваться гречневой диетой для снижения веса, то перерыв между курсами должен быть не менее одного месяца.

Преимущества гречневой диеты

По сравнению с другими диетами гречневая имеет большое количество существенных преимуществ:

1. Возможность употребления гречневой каши в неограниченном количестве, поэтому Вы не будете ощущать чувство голода.

2. Улучшение внешнего вида кожи, уменьшение проявления целлюлита.

3. Дает возможность отдохнуть желудку от тяжелых и жирных продуктов, но при этом не заставляет страдать от голода.

4. Высокая эффективность этой диеты для похудения.

5. Можно вести активный образ жизни.

Гречневая диета — недостатки

К сожалению у гречневой диеты есть и подводные камни:

1. Отсутствие в еде соли и сахаров, которые необходимы для правильного обмена веществ.

2. Психологическая усталость от однообразия в еде.

3. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язва желудка и двенадцатиперстной кишки) гречневая крупа противопоказана.

4. Не может обеспечить организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности элементами.

5. Отказ от еды за 5 часов до сна.

6. Не имеет подтверждённых клиническими испытаниями стандартов безопасности и эффективности.

Рецепты гречневой диеты

Существует несколько видов гречневой диеты: чисто гречневая диета, гречневая диета с кефиром, с фруктами и сухофруктами, с овощами, со свежее выдавленными соками, с медом, лечебная и другие.

Чисто гречневая диета

Во время этой диеты употребляется только гречневая каша. 

Рецепт приготовления каши: промойте холодной водой 1 стакан гречи и сразу же залейте ее 2 – 3 стаканами крутого кипятка, закутайте в полотенце, одеяло и пусть настаивается всю ночь. Еще лучших результатов вы добьетесь при использовании термоса. Соотношение крупы и воды точно такое же, как и в первом случае, но вкус у гречневой каши намного приятней. Если этого объема пищи на целый день вам мало порцию можно увеличить. Гречневую кашу можно есть в любом количестве.

Важное требование гречневой диеты – употребление продукта без соли, сахара, масла, греча в чистом виде. Греча на завтрак, на обед и на ужин. Гречку для диеты следует брать цельную, ни в коем случае не дробленую. Негазированная чистая вода в любом количестве. В течение дня желательно выпить 1,5 — 2 литра. Нельзя есть за 4-5 часов до сна. Несомненно, такая диета эффективна и скоро принесет свои плоды. За неделю можно сбросить 7 – 8 килограммов.

Кефирная гречневая диета

Главным отличием гречневой диеты с кефиром от чисто гречневой диеты является употребление в течение дня одного литра 1% кефира. Его необходимо выпивать за 30 минут до еды или 30 минут после. Но если Вам очень трудно кушать сухую гречку, то можно запивать ее кефиром.

Кефир – это источник кальция и белка, а так же витаминов В12, В2, А. Кефир способствует улучшению пищеварения, поэтому его и рекомендуют при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кефир выводит шлаки и токсины из организма, содержащиеся в кефире молочно-кислые бактерии борются с процессами гниения в кишечнике. 

В результате данная методика снижения веса помогает нормализовать работу кишечника, а так же очистить кожный покров, уменьшить проявления дерматита, очистить печень.

Длительность гречневой диеты с кефиром составляет 7 – 10 дней. Психологически придерживаться такой диеты легче, чем чисто гречневой. Можно ее повторять с периодичностью 1 раз в месяц. Потеря веса составляет от 5 до 7 кг.

Гречневая диета с сухофруктами

Гречневая диета с сухофруктами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, инжир. Она максимально сбалансирована для организма и переносится гораздо легче за счет добавления естественного сахара. Конечно, результат будет не такой ошеломляющий, но зато вы не будет испытывать слабость, вялость и раздражительность, которые часто возникают при чисто гречневой диете из-за отсутствия сахара.

Продолжительность гречневой диеты с сухофруктами от 7-12 дней. За неделю можно скинуть 3 – 4 кг. Последовательность приготовления гречневой каши такая же, как и в классическом варианте чисто гречневой диеты. К каждой порции гречневой каши можно добавлять сухофрукты (не больше 100 граммов сухофруктов в течение дня). Финики, курага, инжир, чернослив – выбирайте по вкусу. Все остальные правила сохраняются.

Только не стремитесь заменить гречневую диету диетой с сухофруктами, где греча идет как дополнительное питание. 6-7 ягод кураги в день вполне достаточно, и обязательно хорошо ее разжевывайте, до состояния кашицы.

Гречневая диета с овощами

Гречневая диета с овощами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить овощи: капуста, морковка, свекла и другие. Ее продолжительность 10-12 дней. Потеря веса от 2-4 кг. Примерное меню на время диеты: 

1-2 день — гречка и зеленый чай (метод приготовления гречки как в чисто гречневой диете).

3-4 день — добавляем 200 грамм вареных овощей в любой из приемов пищи.

5-6 день — добавляем еще 200 грамм сырых овощей в любой из приемов пищи. 

7-до конца — добавляем к овощам растительное или оливковое масло не более 2 столовых ложек в сутки.

Преимуществом является тот факт, что самым тяжелыми будут только первые два дня. Более того, овощи так богатые клетчаткой, смогут расшевелить моторику кишечника и помогут вывести шлаки скопившиеся там.

Гречневая диета с соками

Гречневая диета со свежее выжатыми соками отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить соки: яблочный, апельсиновый, томатный и другие. Гречка хорошо сочетается с натуральными свежее выжатыми соками. Принцип диеты очень прост: к порциям гречневой каши прибавляются овощные и фруктовые соки.

Утром следует выпить стакан горячей воды, чтобы активизировать пищеварительные процессы. Через 2 часа приступайте к завтраку – гречневая каша. Через час после завтрака можно выпить стакан сока из грейпфрута, а через 2 часа можно выпить еще стакан свекольно-морковного сока. В обед снова гречневая каша.

Через час после обеда хорошо выпить сок из огурцов и сельдерея. За полчаса до ужина выпейте яблочно-капустный сок. Ужин – гречневая каша. 19.00 – крайнее время для ужина. Перед сном тоже можно выпить апельсиновый сок.

В перерывах между приёмами пищи пейте чистую воду в количестве 1,5 – 2 литра в день. В первый день гречневой диеты со свежее выжатыми соками точно соблюдайте указанные рекомендации. В оставшиеся дни выбирайте те соки, которые вам больше нравятся. Основное условие – соки должны быть свежее выжатыми, без сахара и соли. Максимальное время для этой диеты – 10 дней.

Гречневая диета с мёдом

Одно преимущество гречневой диеты – простота и лёгкость в приготовлении основного продукта. Однако при моно диете очень велика тяга к сладкому. Справиться с этим поможет медовая вода (стакан воды с 1 чайной ложкой мёда). На начальном этапе будете выпивать в день 2 стакана сладкой воды. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в меде, положительно влияют на работу мозга: усиливают внимание и память.

При гречневой диете с медом натощак выпивается 1 стакан тёплого напитка на основе воды и мёда. И только через 1 – 2 часа после «медового завтрака» можно приступать к поеданию одной части гречки. Ужинайте до 19 часов вечера, иначе эффект похудения будет слабым.

Придерживайтесь гречневой диеты с медом в течение недели. Повторять её рекомендуется не раньше, чем через месяц. Людям с сахарным диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы противопоказана эта диета.

Лечебная гречневая диета

Лечебная гречневая диета по продолжительности равна 7 – 10 дням. Существенным отличием ее является направленность не на резкое снижение веса, а на укрепление нервной системы и очищение организма. При такой диете можно потерять 2-3 килограмма без особых усилий.

Ежедневное меню на неделю:

Завтрак: гречневая каша, приготовленная без добавления соли, сахара и приправ, 150 грамм нежирного творога, 100 грамм йогурта, несколько кусочков нежирного сорта сыра.

Обед: салат из капусты, огурцов, зелени, 100 грамм отварной куриной грудки. Куриную грудку можно заменить нежирной телятиной.

Полдник: 125 грамм натурального йогурта и 1 фрукт (кроме банана).

Ужин: Гречневая каша с тушеными овощами без добавления соли и приправ.

Разгрузочная гречневая диета

Разгрузочная гречневая диета длится всего 1 день. Проводить ее можно через каждые 2-3 дня. Она эффективно очищает организм и выводит шлаки. Суть диеты в том, что на протяжении дня вам можно есть только гречневую кашу, добавив в неё немного оливкового (подсолнечного) масла. Соль, сахар и специи добавлять нельзя. Пить нужно чистую минеральную воду без газа и без ограничения.

Выход из диеты

Выходить из диеты необходимо плавно, постепенно вводя в рацион различные продукты. Продолжительность выхода должна быть не менее одной недели. Необходимо постепенно увеличивать количество и калорийность продуктов. Можно продолжать использовать в питании гречневую кашу, добавляя к ней масло, соль, специи. Так же будет полезно употребление салатов, свежих фруктов. Не рекомендуется употребление в пищу большого количества жирного, сладкого и мучного и другой тяжелой рафинированной пищи, так как всё это приведёт к быстрому повторному набору лишнего веса.

Противопоказания

Несмотря на все свои плюсы, гречневая диета обладает рядом противопоказаний. Не рекомендуется пользоваться диетой при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диабете, гипертонии. Не стоит ею пользоваться и беременным, а так же женщинам в период лактации. Каждый из нас индивидуален и организм у каждого из нас работает по-разному, поэтому перед тем, как начать похудение изучите отзывы о гречневой диете и проконсультируйтесь у врача.

Дополнительные услуги на курорте Солнечная долина

Занятия с инструктором (индивидуальные и групповые)

На курорте «Солнечная долина» работает одна из лучших школ инструкторов в России – «Alpine school».

Инструкторы школы прошли курсы профессиональной подготовки Национальной лиги инструкторов. Каждый год инструкторы совершенствуют технику катания на курсах.

Инструкторы школы работают как с начинающими, так и с теми, кто уже хорошо катается. Регулярно для всех желающих проводится обучающий курс по фристайлу.

Катания

Тюбинг

На курорте работает всесезонный тюбинг, покататься можно по двум трассам.

Картинг

Покататься можно как на одноместном, так и на двухместном картинге.

Снегоходы

Прокат снегоходов – одно из крутых зимних развлечений. Экскурсии на снегоходах проходят по интереснейшим и живописным маршрутам. Маршруты проходят через реки и ручьи, с заездом на хребты и горы, откуда открываются живописные виды на озера и окрестности.

Питбайк

Специально проработанные маршруты для катания на внедорожных мотоциклах подойдут как для новичков, так и для профессионалов.

Конный центр

На территории курорта «Солнечная долина» расположен конный центр. Здесь проводятся занятия по верховой езде, а также обзорные экскурсии по окрестностям. Все лошади тренированы и готовы к занятиям как с детьми, так и со взрослыми.

Хаски-центр

В хаски-центре курорта «Солнечная долина» живет 20 самоедов и хаски. Все они дружелюбны, очень любят детей. Здесь гости курорта могут покормить животных, а также сделать красивые фотографии.

Кроме хаски, в центре живут еноты, лисы и рысь.

Джип-экскурсии

Джип-экскурсии на озеро Тургояк – «остров Веры».

Продолжительность: 4 часа.

Общий километраж: 45 км.

Пеший километраж: 2 км.

Остров Веры расположен возле западного берега озера Тургояк и примечателен комплексом археологических памятников. Мы предлагаем отправиться к нему на внедорожнике, в компании опытного инструктора.

Маршрут доступен для людей с любым уровнем физической подготовки.

Джип-экскурсии на озеро Тургояк – «хребет Заозерный».

Продолжительность: 4 часа.

Общий километраж: 40 км.

Пеший километраж: 7 км.

Необычайно красивый вид на озеро Тургояк, Ильменский хребет и город Миасс. Высота 683 метра. Машина доезжает до начала или середины подъема. Оставшуюся часть группа преодолевает пешком.

Маршрут доступен для людей, имеющих минимальную физическую подготовку.

Джип-экскурсии на озеро Тургояк – «Вокруг озера».

Продолжительность: 6 часов.

Общий километраж: 70 км.

Пеший километраж: 1 км.

Этот маршрут затрагивает только западную часть озера Тургояк. Несколько пешеходных вершин, чаепитие на Мухоринской курье и возможность самостоятельно преодолеть маршрут в роли водителя.

Джип-мастер – озеро Садомное «Голодные игры».

Продолжительность: 4 часа.

Общий километраж: 6 км.

Готовим горячий обед в зимнем лесу на костре и едим его. На выбор: плов, гречка с мясом и овощами, рагу с курицей и многое другое. Продукты и оборудование предоставляются.

Джип-мастер – карьер Ведьмина дыра «Лесной тир».

Продолжительность: 3 часа.

Общий километраж: 8 км.

Едем до заброшенного карьера со странным названием. По подсказкам находим тайник с оружием. Уничтожаем поголовье жестяных банок. Греемся возле костра и пьем чай.

Джип-мастер – гора Известная «Скачки по кругу».

Продолжительность: 2 часа.

Общий километраж: 10 км.

Почувствовать себя джиппером может любой желающий. Сядь за руль внедорожника и преодолей почти кругосветное путешествие вокруг нашей любимой горнолыжки.

Примечания:

Тейлор Свифт, Drake, Four Tet, Гречка

Включил телевизор и не понимаешь, что происходит? Без паники — готовь уши, глаза и попкорн, MTV сделает тебе комфортно: собрали всех хороших в один материал, чтобы ты не ходил по ютубу, как дурак.

Gorillaz — Désolé

Очередная часть проекта Song Machine, на этот раз записанная с малийской певицей Фатуматой Диаварой. Выглядит немного как яхт-рок, по сути же — классическая грустная песня от Элбарна.

Drake — When To Say When & Chicago Freestyle

Двойной подгон от Дрейка, да еще и с цитатами из Dr Z и Эминема. Красивая жизнь на фоне Манхэттенского моста и сейфа с деньгами. Напоминаем, что в обозримом будущем стоит ждать не просто клипов, а целый новый альбом Дрейка.

гречка — PDR

Видео с рекламой тура, которую принимаешь за просто рекламу на ютьюбе и ищешь кнопку «пропустить». Песню все уже слышали, клип — эксплуатация 16-битной эстетики, пиксельная Гречка на фонах из «Земляного червяка Джима».

Four Tet — Baby

Через пару недель выходит новый альбом Four Tet, а пока вот клип — с головокружительными пролетами над горами, реками, городами и долинами. Ждем 48-часовую ретрит-версию для выходных.

Taylor Swift — The Man

Песня и видео, задающиеся так и не решенными проблемами гендерного неравенства. 00:50 — на тебя смотрит название будущего альбома Тейлор Свифт.

SZA, Justin Timberlake — The Other Side

Отсылки к дискошарам и старой научной фантастике, а снято все на рыбий глаз — как в куче классических клипов MTV эпохи 90-х.

Дайте танк (!) — Крепость

Клип про детство в духе позднесоветской анимации от одной из главных русскорочных групп. Dm C Am G, Am G Dm C — в комментариях под видео уже подобрали аккорды.

Севернее риса – Огонек № 45 (5455) от 14.11.2016

О том, как может измениться любимое ризотто

Гелия Делеринс

Слово «гречотто» для многих звучит смешно. Кажется, что это волапюк — смешение французского (в данном случае итальянского) с нижегородским. Понятно, что имеется в виду блюдо, приготовленное как ризотто, но из нашей родной гречки. Хотя кто тут родной, можно еще поспорить. Гречка в Европе казалась чем-то иноземным, занесенным с Востока, и из-за этого ее до сих пор называют сарацинским зерном. В том числе и по-итальянски: il grano saraceno. Но и по-русски ее иностранное происхождение не утаишь: крупа получается греческая. Зато рис — еще более заморский, в России сарацинским зерном называли именно его.

При этом в самой Италии, на севере, есть ризотто из перловки, которая так и называется ордзотто (от orzo — перловая крупа). Да и рецепт из гречки тоже имеется: сараченотто, все от того же сарацинского зерна. Тогда почему не гречотто?

Для посетителей ресторанов гречотто — новейшее блюдо, недавно изобретенное современными поварами. Повара стран, где никогда не было высокой кухни, выходят сейчас на гастрономическую арену с продуктами, о которых никогда не слышали ни французы, ни итальянцы, и завоевывают первые места в международных рейтингах. Кроме продуктов они возрождают и традиционные кулинарные техники. Например, у московского повара Владимира Мухина, чей ресторан вошел в список 50 лучших ресторанов мира, подают лебяжьи печенки (видимо, в память об описанных в Средние века иностранцами лебедях на царских столах), иван-чай, жареных карасей и антоновские яблоки. А началось все с Рене Редзепи, поразившего мир родными скандинавскими мхами.

Я не верю в то, что мхи и лебедь смогут заменить в тарелках итальянские салаты и говяжий стейк. Они и не призваны заменять, их дело — обогатить палитру. Гречотто, которое появилось на московских столах на этой же волне, на самом деле блюдо старое, в Европе никогда не забывавшееся. Там, где рису и кукурузе слишком холодно, растут гречиха и ячмень. Поэтому и поленту в альпийских предгорьях готовят из гречки, и ризотто, причем и то, и другое часто с белыми грибами, то есть так же, как приготовили бы и мы.

Гречотто — недавнее изобретение современных поваров. Повара стран, где не было высокой кухни, выходят на гастрономическую арену с продуктами, о которых не слышали ни французы, ни итальянцы

Поэтому чтобы поесть ризотто из гречки, совсем не обязательно идти в ресторан. Это блюдо домохозяек, приспособленное для семейного ужина. Но оно же вполне может появиться на парадном столе перед гостями. В обоих случаях вы сами постоите за плитой, и это будет незатруднительное и не требующее времени занятие. В современной жизни это важно: как и при покупках, на кухне существует соотношение качества и цены, только счет идет на минуты и часы.

Сначала замачиваем сухие грибы в кипятке, как для супа или соуса, а затем начинаем готовить базу, как для самого настоящего ризотто: мелко режем лук и томим его на растительном масле. Отличия начинаются, правда, уже на этой стадии. Для ризотто мы бы оставили лук прозрачным, немного золотистым, не зажаривая. Не только для того, чтобы сохранить цвет блюда, но и для вкуса. А гречка, сама по себе темная, хороша именно с жареным луком, поэтому, если лук будет чуть темнее, это пойдет вашему блюду на пользу. Теперь нужно некрупно нарезать грибы и добавить их в сковородку с луком. Тогда же добавляем сухой тимьян. И сразу следом — гречку.

Ризотто из гречки

• Гречневая крупа 150 г
• Луковица 1 шт.
• Сухие грибы 70 г
• Куриный или овощной бульон 500 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Сливки 100 мл (в том числе 50 мл для эмульсии)
• Ореховое масло 20 мл
• Сухой тимьян 0,5 ч. л.
• Лесные или грецкие орехи 5 шт.
• Растительное масло, соль, перец

Как знают все любители ризотто, самое вкусное в нем — это когда рис остается чуть твердым, создав вокруг себя ту самую кремовость, в которой и заключается весь вкус. В этом сочетании мягкого и твердого — отличие ризотто от обычной рисовой каши. От гречки, вари ее или не вари, кремовости не дождешься. Но от гречневой каши блюдо все же будет сильно отличаться по вкусу, хотя бы потому, что варится крупа не в воде. Как и в ризотто, сначала добавляем в сковородку белое сухое вино и активно мешаем, пока не выпарится алкоголь. Вино добавляет во вкус тонкий оттенок кислоты, обычно оттеняющий и усиливающий все остальные вкусы. Затем приходит пора создавать кремовость. При полном отсутствии крахмала, который содержится в рисе, придется воспользоваться жирными сливками. Их тоже добавляем в сковородку, продолжая помешивать. За сливками приходит очередь воды, в которой замачивались грибы, и, наконец, горячий бульон. Он может по выбору быть куриным или овощным — если вы хотите, чтобы получилось не так жирно. Под конец остается главное — две ложки орехового масла и две ложки сливок нужно эмульгировать, то есть превратить в пену. Бояться страшного слова не нужно: если вам приходилось взбивать майонез, то вы уже занимались эмульгацией. Надеюсь, что это маленькое открытие, как мольеровскому господину Журдену, обнаружившему, что он с рождения говорит прозой, кому-то принесет радость. Сильно взбивая жирный продукт, вы разбиваете молекулу, а продукт «распухает» в объеме и дает ту самую кремовость, которой так не хватает гречотто. Ореховую пену добавляем в блюдо, посыпаем его мелко натертым лесным (или грецким) орехом и подаем. Сочетание орех и гречка, пожалуй, еще ароматнее, чем гречка и грибы.

Кроме грибов ризотто из гречки готовят с зеленым горошком, с цветной капустой и с тыквой, посыпая его жареными тыквенными семечками. Мне, после грибов, больше всего нравится цветная капуста, ее для ризотто мелко натирают на терке и добавляют к уже почти готовой гречке — готовится она, конечно, гораздо быстрее. Из цветной капусты можно по методу ризотто готовить и совершенно отдельное блюдо, совсем без крупы — ни риса, ни гречки. Главный секрет будет заключаться в том, чтобы капусту не разварить. Получается невероятно вкусно, но как будет называться это блюдо, даже страшно подумать. Так что над словом «гречотто» я бы смеяться не стала. Я бы достала с полки пакет гречки и начала готовить.

треска в соусе из мисо

Информация для туристов: Питание

Питание:

1. В день заезда на тур завтрак и обед не предоставляется. Питание проводится в придорожных пунктах, за свой счет.

2. В стационарных и походных условиях питание трехразовое, пищу готовит гид-проводник на костре или газовой горелке. При желании туристов возможна и их помощь. Завтрак и ужин представляют собой горячее питание, обед выдается ланч-пакетом (так называемый перекус). Личную посуду туристы моют самостоятельно.

3. Примерный ассортимент продуктов: крупы (гречка, рис, овсянка и др.), макаронные изделия, сухое молоко, тушенка, колбаса, сыр, орехи, сухофрукты, шоколад, сгущенное молоко, чай, кофе, сухари, хлеб, печенье, конфеты, овощи (картофель, морковь, капуста и др.), фрукты (набор продуктов зависит от вида тура, категории сложности и продолжительности тура). Примерное меню прилагается. Внимание: спиртные напитки, пиво и закуски к ним в меню не предусмотрены.

4. Для вегетарианцев предусмотрено такое же стандартное меню. Еда выдается до того, как туда будут добавлены мясные/рыбные консервы.

5. Вода берется из ручьев, рек или в горах зимой топится из снега и льда.

6. Туристы обязательно заготавливают дрова для кухни и вечернего костра.

7. Кухонный костер обслуживается гидом-проводником. Сушка личных и групповых вещей, во время приготовления пищи запрещается.

8. Можно сушить одежду на отдельном костре, разведенном для этих целей, такой костер поддерживается туристами самостоятельно, при этом не используются дрова, приготовленные для кухонного костра.

Гиды-проводники составляют меню согласно нитке маршрута, наличию дров на стоянках, длительности дневных переходов и других факторов. Заявленное меню адаптируется под каждый маршрут.

   

 Что мы готовим на турах:

Супы: борщ, щи, рассольник, харчо, суп-лапша, гороховый, с фасолью, уха и др.

Для приготовления используется тушенка и рыбные консервы.

Каши молочные: рисовая с изюмом, курагой, геркулес с фруктами, пшенная, кукурузная, манная.

Для приготовления используется сухое и/или сгущенное молоко.

Другие блюда: гречка с тушенкой, плов, лагман, овощное рагу, рис с фруктами (африканский плов), макароны с тушенкой и др. В приготовлении так же используем тушенку и рыбные консервы.

Горячее питание – завтрак и ужин, перекус — обед.

Что мы кушаем во время перекуса:

Колбаса, рыбные консервы – сайра в собственном соку или в масле, мясной паштет, икра кабачковая или баклажанная, плавленый и/или колбасный сыр, хлеб, печенье, конфеты, джем, чай, вода.

  

Марки основных продуктов:

Кофе – кофейня на паях – суаре, арабика, коломбо – растворимый в мягких упаковках.

Чай черный – брук бонд, зеленый – ахмад.

Овощные консервы – горошек, кукуруза, фасоль – Фрау Марта, Золотая долина.

Рыбные консервы – Доброфлот.

Тушенка – Черепаново,  Кублей —  Казахстан.

Икра овощная – Булгарконсерв, Фрау Марта, Золотая долина

Крупы – Алтайская сказка, Никитич.

Редко, но бывают равноценные замены по причине отсутствия на продуктовых базах.

Особенности вашего питания необходимо указать в анкете. Если у вас аллергия на какие-то продукты питания или вы предпочитаете вегетарианскую кухню, то инструктор должен об этом знать заранее, пересмотр меню будет в рамках предлагаемых нами продуктов. Бывают достаточно серьезные ограничения, когда участнику кроме гречки из наших продуктов больше ничего нельзя. В таком случае дополнительными продуктами питания вам необходимо обеспечить себя самостоятельно.

Калорийность гречка аха. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«гречка аха».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	354 кКал	1684 кКал	21%	5.9%	476 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.2%	1267 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	0.8%	3733 г
Углеводы	80 г	219 г	36.5%	10.3%	274 г

Энергетическая ценность гречка аха составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Меню — Астера-тур

ЗАВТРАК: горячая колбаса, омлет с сыром, вареное яйцо, салат из помидоров, салат из огурцов,  копченый сыр, белый сыр, салями «Гамбург», круассан с шоколадом , кукурузные хлопья, овсяные хлопья, кус-кус, джем, сливочное масло, йогурт, фрукты, два вида сока, чай, молоко холодное и теплое, хлеб белый и черный.
ОБЕД: салат из моркови и сыра, овощной винегрет, спагетти «Миланский», суп чечевичный, гуляш из говядины, свинина с овощами, картофель соте, вареный рис, фрукты  два вида, чай, сок, хлеб белый и черный. 
ПОЛДНИК: яблоко, кекс.
УЖИН:  зеленый салат с маслинами, салат из свеклы с морковью, макароны «Сицилийский», котлеты, свинина отбивная, отварной картофель, вареный рис с овощами, фрукты 2 вида, торт сметанный, чай, сок, хлеб белый и черный.
СОННИК: печенье.

ЗАВТРАК: горячая колбаса, яйцо вареное, омлет , сыр, ветчина, салями «Мортадела», каша гречка,  мюсли, кукурузные хлопья, йогурт , джем, масло, фрукты, два вида сока, чай, молоко холодное и теплое, помидоры, огурцы, хлеб белый и черный.
ОБЕД: «Шопский» салат, салат из свеклы, куриный суп, куриные куски в сливочном соусе, свинина с  овощами, макароны, гречка, тушеные овощи, два вида фруктов, чай, сок, хлеб белый и черный.
ПОЛДНИК: банан, шоколадное печенье.
УЖИН: салат из капусты с морковью, салат из помидоров,  спагетти «болоньезе», куриные окорочки, котлеты, скумбрия на гриле, картофель соте, горох с рисом, фрукты два вида, петифуры 2 вида, чай,  сок, хлеб белый и черный.
СОННИК: овсяное печенье.

ЗАВТРАК: вареные сосиски, вареное яйцо, омлет с овощами, сыр, брынза , салат из огурцов, салат из моркови, ветчина из индейки, салями «Камчия», булочка с сыром, шоколадные хлопья, каша гречка , джем, масло, йогурт, фрукты, 2 вида сока, чай, молоко холодное и теплое, хлеб белый и черный 
ОБЕД: салат из помидоров и болгарским перцем, огурцы с укропом, овощной суп, курица с овощами, свинина  с соусом, спагетти с томатным соусом, тушеныѝ  рис, цветная капуста, фрукты два вида, чай, сок, хлеб белый и черный.
ПОЛДНИК: сок, печенье.
УЖИН: салат из огурцов с маслинами, салат — помидоры с огурцами, спагетти с соусом из сливочного масла, куриное филе, жареная свинина с соусом, тушеная морковь, отварной картофель, фрукты, торт «мокка», чай, сок, хлеб белый и черный.
СОННИК: печенье с орехами.

Гречка Zydeco

Мы попрощались с Баком на красивой трогательной церемонии в прекрасный, теплый и свежий день в Лафайете. Наши сердца тяжелы, но сейчас он отдыхает. RIP Стэнли Дюрал младший, 14 ноября 1947 — 24 сентября 2016.

Если вы хотите почтить память его и помочь его семье, его дочь Завтра Дюрал создала кампанию по сбору средств, чтобы помочь с медицинскими и другими расходами. Спасибо всем тысячам людей со всего мира, которые выразили свои соболезнования.Это очень ценно…

С глубокой грустью я вынужден сообщить, что ушел из жизни наш великий, любимый лидер Стэнли «Гречиха» Дюрал младший. Он умер в 1:32 утра по луизианскому времени, так что часы работы музыканта оставались до самого конца. Я скорблю о своем лучшем друге и коллеге с более чем 30-летним стажем. Но, как однажды сказал этот великий дорожный воин: «Жизнь — это тур, и все дело в том, как вы решаете добраться туда, куда собираетесь… Я не хочу игнорировать плохие вещи в жизни, но я хочу подчеркнуть хорошие вещи.Бак делал все и всех, кого он касался, лучше и счастливее. Покойся с миром, мой дорогой друг, мой брат.

Его дочь, Завтра Дюрал, организовала кампанию по сбору средств, чтобы помочь с медицинскими и другими расходами.

— Тед Фокс

Buckwheat Zydeco рада и большая честь выступить на «Вилли Нельсон: Приз Библиотеки Конгресса Гершвина за популярную песню», музыкальном специальном музыкальном мероприятии PBS, посвященном получению певца и автора песен Уилли Нельсона Премии Гершвина Библиотеки Конгресса за популярную песню.Мероприятие будет записано 18 ноября 2015 года в зале Конституции Дочерей американской революции (DAR) в Вашингтоне, округ Колумбия, и его премьера состоится в пятницу, 15 января 2016 года, в 21:00. ET на станциях PBS по всей стране (проверьте местные списки), как часть PBS Arts. Позже программа будет транслироваться через сеть американских вооруженных сил американским военнослужащим и женщинам, а также гражданским лицам в офисах Министерства обороны США по всему миру.

В эфире будут выступать Нельсон, а также Гречиха Зидеко, Эди Брикелл, Леон Бриджес, Розанна Кэш, Ана Габриэль, Джейми Джонсон, Элисон Краусс, Рауль Мало из The Mavericks, Нил Янг, Лукас Нельсон и Promise of the Real, и бывший лауреат премии Гершвина Пол Саймон — с Доном Уэсом в качестве музыкального руководителя (программа может быть изменена).

Премия Гершвина за популярную песню Библиотеки Конгресса названа в честь легендарных Джорджа и Иры Гершвин. Эта награда отмечает глубокое и положительное влияние популярной музыки на мировую культуру. Премия вручается ежегодно композитору или исполнителю, пожизненные пожертвования которого служат примером стандарта мастерства, присущего Гершвинам.

Премия Гершвина была впервые присуждена Полу Саймону в мае 2007 года, и Buckwheat Zydeco также выступили в этой программе в дуэте с Лайлом Ловеттом.Затем он был представлен Стиви Уандеру в феврале 2009 года, сэру Полу Маккартни в июне 2010 года, команде авторов песен Берту Бахараху и Хэлу Дэвиду в мае 2012 года, Кэрол Кинг в 2013 году и Билли Джоэлу в 2014 году.

За шестидесятилетнюю карьеру Нельсон раздвигает жанровые границы, а его тексты озвучивают самый центр Америки. Он навсегда оставил свой след в музыке кантри и представил ее новой аудитории, расширив музыкальные направления в 1970-х годах и создав «кантри вне закона». Он постоянно расширял свой музыкальный язык, переходя на джаз, блюз, фолк, рок и латынь.Гитарный виртуоз с уникальным голосом, Нельсон — артист, работа которого продолжает вдохновлять новых музыкантов самых разных жанров.

«Вилли Нельсон изменил границы кантри-музыки на протяжении всей своей легендарной карьеры, — сказал Дэвид Мао, исполняющий обязанности библиотекаря Конгресса. «Искренность, долголетие и разноплановость его обращения идеально отражают дух премии Гершвина за популярную песню. С тех пор, как Библиотека начала вручать премию, PBS принесла этот праздник творчества напрямую и в более широком смысле американскому народу.Мы рады, что люди по всей стране смогут присоединиться к признанию этого великого артиста и автора песен ».

Для получения дополнительной информации о «Вилли Нельсон: Премия Гершвина Библиотеки Конгресса за популярную песню» посетите сайт www.pbs.org/Gershwin-Prize. Электронный комплект материалов для прессы, включая загружаемые фотографии талантов для использования в рекламных целях, доступен на сайте www.pressroom.pbs.org. Чтобы следить за «Призом Гершвина Библиотеки Конгресса за популярную песню» в Twitter, используйте хэштег #PBSgershwin.

Buckwheat’s World , новый канал Buckwheat Zydeco на YouTube, дает уникальный взгляд на культуру юго-запада Луизианы через музыку, жизнь и времена ее звезды, Стэнли «Гречиха» Дурала-младшего.и его группа. На канале представлены короткие видеоэпизоды, демонстрирующие Buckwheat Zydeco в новых живых выступлениях, а также развлекательные и интимные личные мини-документальные фильмы, рассказывающие историю этого незабываемого персонажа.

Бак, участники группы и друзья представлены на работе и на отдыхе, дома и в дороге. Новые выпуски выпускаются и регулярно загружаются и уведомляются подписчикам. «Мир гречихи» создан дважды лауреатом премии Пибоди, Луисом Альваресом и Эндрю Колкером, снявшими ряд классических фильмов о Луизиане, и Тедом Фоксом, давним соавтором «Гречихи Зайдеко».

«YouTube — это то место, где люди сегодня слышат и видят музыку», — сказал Фокс. «Buckwheat Zydeco была первой группой zydeco, заключившей контракт с крупным лейблом, а затем первой, кто основал свой собственный лейбл. Теперь мы первые, у кого есть собственный канал на YouTube. Мы всегда стремимся найти лучший способ связаться с нашими поклонниками и найти новых ».

Зрителям Buckwheat’s World доступны различные варианты просмотра: эпизод, воспроизведение, документирование закулисного взгляда на создание и дебют новой песни. Плейлист Dockside Sessions предлагает захватывающие студийные видео вживую, в которых Buckwheat Zydeco играет своих любимых … включая выступления с такими приятелями, как C.Дж. Шенье, Кейт Франк и Родди Ромеро.

Buckwheat’s World также позволяет зрителям провести некоторое время с поистине уникальным персонажем, Стэнли «Гречиха» Дюралом-младшим — лауреатом Грэмми и гостем Джимми Фэллона, который вырос на сборе хлопка в 5 лет. Поклонники испытали радость и энтузиазм. динамизм и порядочность личности Бака на сцене, показать это и рассказать его историю — вот что Бак и создатели «Мира Гречихи» хотят раскрыть в этих мини-документальных эпизодах.

Джимми Фэллон, парень, который выступал вместе с Брюсом Спрингстином, Нилом Янгом, Эдди Веддером, президентом Обамой и всеми, кого он хотел, выбрал Buckwheat Zydeco, чтобы начать заключительное пятничное шоу Late Night с шоу Джимми Фэллона . Фэллон берет на себя «Вечернее шоу» от Джея Лено 17 февраля.

Играя «On a Night Like This» из первого одноименного альбома Buckwheat Zydeco Island Records, супер-фанат Джимми Фэллон выступил вместе с Buckwheat Zydeco и The Roots.Шоу открылось «холодно» без какого-либо объявления, за исключением крупного плана «Гречихи», написанной драгоценными буквами на аккордеоне Стэнли «Гречиха» Дюраля. Гречиха и Джимми обменялись вокалом на кавере Buckwheat Zydeco на эту малоизвестную мелодию Боба Дилана. Джимми играл на красной гитаре, и эти двое сыграли песню с зажигательной инструментальной музыкой.

Джимми сказал, что хочет, чтобы появление Buckwheat Zydeco на его последнем шоу стало неожиданностью. Он представил и поблагодарил Buckwheat со своего стола после выступления и продемонстрировал последний альбом группы, получивший премию «Грэмми» на лейбле Alligator Records, «Lay Your Burden Down».

«Чувак, мы взорвались», — сказал Дюрал. «Для меня было такой честью быть частью этого. Это история! И Джимми и The Roots были как нельзя лучше. Это было похоже на наш дом вдали от дома ».

BUCKWHEAT ZYDECO’S BAYOU BOOGIE Бак вернулся со своим первым новым детским альбомом за 15 лет! Заказать сейчас на Amazon.com Buckwheat Zydeco’s Bayou Boogie теперь на лейбле Music For Little People. В этой коллекции для семейных танцевальных вечеринок из заливов юго-запада Луизианы также представлены суперзвезды детской музыки Лори Беркнер и Дэн Зейнс.»Bayou Boogie» от Buckwheat Zydeco — долгожданное продолжение любимого детского альбома Бака «Choo Choo Boogaloo» 1994 года. Эта запись получила Платиновую премию Oppenheim Toy Portfolio и оценку «одобрения», а также 5 звезд (высший рейтинг) на Amazon.com, Barnes & Noble.com и Epinions.com. Необычный говорит: «Как и его предшественник, Bayou Boogie — это веселый взрыв зидеко, фанка и R&B, который учит детей наследию и инструментам зайдеко, вдохновляя всю семью встать и танцевать.Точно так же, как Бак так хорошо известен своими легендарными живыми выступлениями: курение аккордеона, раскачивание органа Hammond B3, шумная шлифовальная доска и шипящие звуки гитары объединяются на этой записи, чтобы создать музыкальную гамбо креольской культуры, которую можно почти почувствовать и попробовать. . Бак знакомит детей и родителей с веселой смесью некоторых из самых подходящих для семейного отдыха классических рок-н-ролльных мелодий и великолепных оригинальных песен, исполненных в стиле Zydeco, как это может делать только Buckwheat Zydeco. Результат — дань уважения этому уникальному плавильному котлу американской культуры.Buckwheat Zydeco’s Bayou Boogie создан для того, чтобы познакомить детей с веселым времяпрепровождением в Buck’s Place на заливе, и начинается с радостной фразы «We’re Have a Party». Бак и его друзья создают у детей праздничное настроение, наслаждаясь классикой буги-вуги, такой как «Босиком» и «Прогулка с собакой», а Бак и гости все ставят правую ногу на «Хоки-поки». Собственные Бака «Мыши съели мой рис» и «Рипси Дипси» доказывают, что ничто не мешает ему хорошо проводить время, даже когда «Все болит». Праздник завершился так же счастливо, как и начался с «The Party’s Over.«Дети — это наше будущее и наше сокровище», — говорит Бак. «Ничто не делает меня более счастливым, чем видеть, как дети хорошо проводят время, и я так горжусь тем, что могу познакомить их с моими музыкальными корнями и заставить их танцевать под звуки музыки Zydeco».

фотографий гречихи | The Whole Grains Council

Независимо от того, где вы ее найдете, внешний вид гречки может вызывать удивление. Вот несколько фотографий, которые помогут вам легко распознать гречку во всех ее формах.

	Гречишное поле Гречка, растущая в поле, с белыми цветками.
	Посещение гречневого поля Для наглядности вот фотография группы, совершающей экскурсию по гречишному полю. Он не очень высокий, и его цветы не очень большие, но гречка более чем компенсирует его своими удивительными зернами.
	Гречка красная Не путайте это с другим видом растения, это на самом деле гречиха, ее стебель тяжелый от созревающей крупы.У гречихи есть ген, который позволяет ей давать красные или зеленые незрелые плоды, поэтому, хотя скорлупа становится темнее по мере созревания, иногда они могут начать тлеть, как эти ярко окрашенные драгоценности.
	Гречка неочищенная Это гречка после уборки урожая. Крупа все еще находится в шелухе, которая приобрела темно-коричневый или почти черный цвет.
	Зеленая гречка В отличие от более привычной черной гречки, зеленую гречку не нужно очищать от шелухи перед употреблением.Крупу можно полностью перемолоть, и в результате получается наш продукт часто имеет более мягкий вкус.
	Гречневая крупа «Голая» Хотя эта гречневая крупа похожа на зеленую гречку, изображенную выше, на самом деле это крупа из черной гречки, очищенная от шелухи. Бледно-зеленый цвет виден только после снятия оболочки, но до того, как крупа будет обжарена.
	Гречневая крупа жареная Это, пожалуй, самый знакомый образ гречневой крупы — жареной.Этих коз, называемых каша, можно готовить как есть, треснуть (что дает текстуру, похожую на крупу) или измельчить до полуфабриката.
	Мука гречневая Хотя чаще всего это белая крупа с небольшими темно-коричневыми / черными крапинками (как показано здесь), гречневая крупа также может иметь однородный мягкий белый или однородный бледно-коричневый цвет. Разница заключается в том, насколько крупный или мелкий помол, и от того, была ли гречневая крупа из зеленой или более распространенной черной гречки.
	Гречка в трех формах Гречка в трех ее наиболее распространенных формах — в виде неочищенной крупы, в виде очищенной крупы и в виде гречневой крупы.
	Гречневая лузга Вы когда-нибудь задумывались, куда попадает вся эта гречневая шелуха? Их часто используют в качестве материала для изготовления гипоаллергенных подушек, грелок и других гомеопатических средств.Пусть вас не обманывают, казалось бы, острые углы — подушки из гречки должны быть довольно удобными!

Фотографии: «Поле гречихи», «Путешествие по полю гречихи» и «Красная гречка» — любезно предоставлены Томасом Бьеркманом и Северо-восточной ассоциацией производителей гречихи (NBGA). Неочищенная гречка — любезно предоставлено Кеном Лукасом / Visuals Unlimited, Inc. Зеленая гречка, «Голая» гречневая крупа, до обжарки, жареная гречневая крупа и Гречневая шелуха — любезно предоставлена ​​Tianjin Aidian Imp & Exp Co.Гречневая мука — любезно предоставлено Энсон Миллс. Гречка в трех формах — любезно предоставлено fastgrowtheweeds.com.

Фестиваль цветов гречихи в Бонпхён и храм Вольчжонса с корейским временным туром — Обзор Korea Time Tour, Сеул, Южная Корея

4 сентября я совершил сольный тур по Korea Time Tour, и все впечатления были замечательными. Забронировать тур было так просто, без лишних документов, и у компании отличное обслуживание клиентов как до, во время, так и после тура. Джерри и его помощник Голд встретили меня в очень удобном для меня месте в Сеуле на частной машине (в которой был отличный кондиционер и был очень чистым / удобным), чтобы начать наш тур.Было около 2 часов езды с Джерри и Голдом, развлекали всех нас (гостей) историями о Сеуле, знаменитых зданиях и предоставляли потрясающий плейлист, которым мы все могли бы наслаждаться и подпевать. Это сделало поездку на машине увлекательной, и поездка прошла быстро; плюс они остановились на полпути, чтобы быстро размяться и перерыв в ванной (очень внимательный). Сначала мы прибыли в храм Вольчжонса и красивый окружающий лес, где Джерри и Голд рассказали много интересных фактов об этом месте. Мне нравилось слышать об удивительной истории и их личных рассказах о ней.Это было то, что вы не должны пропустить, и нам очень повезло, что у нас было всего несколько человек, это было похоже на частный или индивидуальный тур. После того, как мы погрузились в тишину и покой храма, пришло время отправиться на фестиваль гречихи. Это было в нескольких минутах езды, и оно того стоило, пейзаж был потрясающим, а местные жители гостеприимны. Мы начали с того, что остановились на обед и попробовали знаменитую гречневую лапшу, плюс наши гиды сделали все, чтобы это было похоже на группу друзей, исследующих сельскую местность, а не на механическую, временную или шоппинг-тур.Не было принудительных остановок для покупок или туристических остановок, так что благодарен. Мы все сделали много фотографий, попробовали закуски и даже попробовали приготовить традиционные рисовые лепешки. Нам рассказали об известном писателе из этого района и даже получили копию книги (на хангыле, такой отличный подарок на память). Когда мы обследовали все поля цветов гречихи, сделали миллион фотографий, насладились местными художниками и попробовали всю еду, которую могли набить себе в лицо, когда нас поехали обратно в Сеул. Я не могу сказать достаточно хороших слов о Джерри и Голде, они сделали все возможное, чтобы сделать этот тур веселым, увлекательным и совершенно замечательным.Я не могу дождаться, чтобы побывать с ними в других местах, чтобы они могли продолжать показывать мне, насколько удивительна их Корея !!!

Гречка | Бретань туризм

Залив Сен-Брие — Пемполь — Ле Кап

От знаменитого рыбацкого порта Пемполь до величественных мысов Кап-Фреэль и Кап-д’Эрки — здесь вы откроете для себя землю, полную хороших вещей в жизни — великолепных …

Брестская земля

Отправляйтесь из самой большой гавани Европы в путешествие, чтобы открыть для себя острова, пляжи, скалы и морские развлечения, которые добавляют изюминку этому великолепию…

Бретань Луара Океан

От реки до побережья — все, что может предложить этот район, отличается огромным размахом. Огромные просторы ведут к удивительным болотным пейзажам. Береговая линия состоит из бесконечных …

Южная Бретань — залив Морбиан

Наслаждайтесь спокойным ритмом жизни на островах Персидского залива, откройте для себя секреты мегалита и фахверковые дома, испытайте острые ощущения от океанских гонок и пикника на острове Груа…

Сердце Бретани — Калон Брайж

Калон Брейж: добро пожаловать в самое сердце Бретани! В этой стране гор и традиций ощутите самую душу современной бретонской культуры. Его небольшие долины, леса …

Берег розового гранита — залив Морле

В этом очень мягком прибрежном климате вы будете окружены удивительными пейзажами, богатством природы и уникальным историческим наследием.Просто посмотри вокруг! Вы увидите птиц и тюленей, …

Направление Brocéliande

В Brocéliande вы можете отправиться в страну легенд и разделить захватывающие приключения, путешествуя по ее величественному лесу. Исторические места, активный отдых в послеобеденное время и веселые вечера: …

Кемпер Корнуай

Корнуай — это дикая, нетронутая местность с обширными природными ландшафтами, которые можно исследовать, и красочными местными традициями.Прижатый к морю и залитый солнечным светом, …

Исторические ворота Ренна и Бретани

Добро пожаловать в столицу! То есть столица Бретани. Вам понравится веселая атмосфера этого дальновидного региона, который активен и полон творчества. Хочу …

Кап-Фреэль — Сен-Мало — Залив Мон-Сен-Мишель

Изумрудное побережье, протянувшееся от Мон-Сен-Мишель, которое часто называют просто «Ла Мервей» или «Чудо», до Сен-Мало может похвастаться одними из самых высоких приливов в Европе.Эти …

Цветок гречихи в Хазанг, Вьетнам

Почему стоит пойти и увидеть цветок гречихи во Вьетнаме? Что ж, Ха Занг становится одним из самых привлекательных для путешествий городов Вьетнама, и все благодаря этим цветам.

Что такое цветок гречихи во Вьетнаме?

Гречка является более здоровой альтернативой пшенице и широко используется в таких азиатских странах, как Индия, Корея и Япония.Еда и напитки, приготовленные из этих цветов, часто обладают лечебными свойствами. Эти крошечные цветочки также встречаются в фольклоре этнических культур. Но самое главное, скромная красота этих розовых цветков делает эту горную провинцию Хазанг славой.

Цветы крупным планом

Сезон цветов гречихи во Вьетнаме

Поздней осенью, когда дует первый сезон дождей, цветы гречихи распустятся и раскрасят все плато неотразимым оттенком румян.Начиная с сентября, к концу декабря цветы приобретут красноватый оттенок.

Вид на цветочные поля сверху

Кроме того, в октябре / ноябре местные власти ежегодно проводят Праздник цветов гречихи. Мероприятия включают художественные представления и демонстрацию товаров, таких как продукты питания или поделки, которые связаны с гербом провинции: цветком гречихи.

Где искать цветок гречихи во Вьетнаме

Несмотря на то, что вы сможете увидеть цветы гречихи в некоторых других скалистых провинциях, таких как Каобанг или Далат, цветы считаются «уникальным деликатесом» Ха Занг, потому что цветы повсеместно распространены в этом нагорье.Вот наши главные рекомендации по лучшим местам для фото в провинции.

• Route Dong Van — Meo Vac: В этом районе больше всего цветов. Существует даже «карта цветов гречихи», самые известные адреса которой включают культурную деревню Лунг Кам (долина Сунг Ла-Донг Ван) и перевал Ма Пи Ленг на улице Куок Ло 4C Road, Пхо Као возле города Йен Минь или Лунг Ку. Флагшток дальше на север.

Флагшток, обозначающий границу Вьетнама и Китая

• Маршрут Си Ман — Хоанг Су Фи: Это совершенно другой маршрут, более дальний и менее проходимый, поэтому цветов больше, чем в Донгване.Лучшее место, чтобы полностью погрузиться в живописные пейзажи, — это Then Phang Town.
• Куан Ба Маршрут: Выберите этот маршрут, если вы едете в Хаджанг за цветами в декабре, потому что цветы здесь высаживаются позже, чем в двух вышеуказанных местах. Цветы гречки растут возле аттракциона Thach Son Than в Quyet Tien Town.

Как добраться до полей цветов гречихи во Вьетнаме

Из Ханоя в Ха-Зианг: Автобусы (300 000 вьетнамских донгов) отправляются от автовокзала Мидинь с интервалом в 60 минут.Первый автобус отправляется в 7:30, последний — в 20:00. Путешествие занимает 6 часов.

At Ha Giang: Самый удобный способ передвижения — это покататься на мотоцикле с местным гидом.

Что еще можно включить в поездку в Хаджанг?

Ha Giang — край удивительной красоты и богатой культуры. Гранитные горы, покрытые лесом известняки, захватывающие дух пещеры и водоемы покрывают всю эту землю. Поэтому, когда вы собираетесь посетить цветы гречихи, не забудьте заглянуть к другим увлекательным достопримечательностям, таким как грот Эн, озеро Нунг, Дом Пао и Старый город Донг Ван.

Необычайная красота озера Нунг

Кроме того, не пропустите местные деликатесы из гречки, мужчин и мужчин (кукурузный порошок, приготовленный на пару), кукурузные лепешки и кукурузное вино.

Помимо цветов гречихи, местность славится цветением персика и цветущими весной (март-апрель) дикими ромашками.

Последние мысли о цветке гречихи во Вьетнаме

Наши горные районы на севере, в том числе Ха-Зианг, являются идеальным местом для тех, кто любит пешие походы по скалистым горам и дикой местности, состоящей из долин, скал, лесов и цветов.Если это пробуждает ваш внутренний дух приключений, пакуйте чемоданы и вперед! Сезон цветков гречихи!

См. Наше руководство по завершению цикла Ha Giang!

Узнайте стоимость вашего плана страхования путешествий:

Авторские права

© Автор: Чау Тран для itourvn.com

Фестиваль цветов гречихи в Хазанг

Фестиваль цветов гречихи в Хазанг

Ежегодный фестиваль цветов гречихи Ha Giang стартовал 23 ноября этого года (Tam Giac Mach на вьетнамском языке).

Цветок гречихи является культовым цветком северной горной живописной провинции и символизирует любовь и счастье.

Гречиха — это крошечный белый цветок, выращиваемый из-за зерновых семян, которые этнические меньшинства используют в качестве более здоровой альтернативы пшенице для приготовления фирменных блюд. Рис, лапша, хлеб и пирожные можно приготовить из гречневой муки. Его можно варить и использовать как овощи. Он также имеет лечебные свойства и иногда используется для кормления крупного рогатого скота.

Население провинции Ха-Зианг состоит в основном из этнических меньшинств со своей культурой и образом жизни.

Четвертый фестиваль будет самым масштабным на данный момент с многочисленными культурными мероприятиями, посвященными традиционным ремеслам и кухне, такими как художественные представления, соревнования по альпинизму на перевале Ма Пи Ленг, рынки с музыкальными представлениями, народные игры групп этнических меньшинств, демонстрации местного сельского хозяйства. производство и демонстрация цветочной продукции из гречки (букеты цветов, торты и другие блюда, чай и др.).

С конца октября до начала ноября — лучшее время, чтобы полюбоваться впечатляющими большими красочными полями цветущих цветов гречихи, окруженными потрясающими известняками и карстовыми горами, пещерами и великолепными реками. Холмы и горы покрыты бело-розовыми цветами.

Это хороший шанс для посетителей открыть для себя другие места, например, плато Донг Ван, внесенное ЮНЕСКО в список 77 мест, имеющих важное геологическое и культурное наследие, или Хоанг Су Пхи.Перевал Куан Ба известен своими панорамными видами на рисовые террасы. Еще одно известное место в Ха Занг — река Нхо Куэ, пересекающая легендарные извилистые дороги горного перевала Ма Пи Ленг.

Источники: Vietnamtourism.com и Vietnamnet

Дэн Генри | Гречневая прогулка: Путевой журнал за 2006 год

Гречка издает фирменный вой во время своей трансконтинентальной прогулки.

Примечание редактора. Спасибо Дэну Генри за то, что он подарил им воспоминания о Карлине «Гречиха» Донахью.Дэн пишет: «Гречиха была основоположником многих прекрасных мероприятий (таких как Скагуэй, подпрыгивание живота), но писатели помнят о том, что он был соучредителем симпозиума писателей северных слов, который сейчас проходит 11 ^{-х годов} года в Скагуэе. 27-30 мая 2020 года. Последняя прогулка по Гречке состоялась 14 октября 2019 года. По нему очень не хватает. ” Вот отрывок из дневника Дэна, описывающий дни, когда он сопровождал Гречиху во время его трансконтинентальной прогулки.

Я звоню своей семье хотя бы раз в день.

Похоже, моя жена Робин обеспокоена. Печально известный занятой человек убедил ее, что я присоединился к Гречихе на трансконтинентальной выпивке.

Единственный запой, уверяю ее, — это его пристрастие к красному коду Mountain Dew, проблема, потому что иногда ему приходится ходить дни или даже недели между источниками.

По размеру, вкусу, интеллекту и резонансу Гречка большая. Хотя это правда, что в течение многих лет он был судом в Red Onion, Skagway, историческом салоне и борделе на Аляске, он похолодел, когда два врача объявили его диабетиком и обреченным.Год спустя две застойные сердечные приступы за столько же недель подчеркнули шаткое здоровье Гречихи. С другой стороны, поскольку он был в гостях у племянницы, оба события произошли недалеко от больницы в Джуно. Оборотная сторона — зажатый между высокими горными стенами и сотня миль по воде до врача, Скагуэй был ужасным местом для сердечного приступа. Помимо продуктовых списков проблем со здоровьем, еще один сердечный приступ побудил врачей в Джуно и Сиэтле предсказать смерть Гречихи менее чем через год.

Гречиха, не из тех, кто довольствовался неполноценной жизнью, двинулась в путь.В течение следующего января он прошел 439 миль за месяц при минусовых температурах от Скагуэя до Доусона, территория Юкон. В конце прогулки он объявил о своем намерении собрать деньги для клиники Dahl Memorial Clinic с туром протяженностью 7200 миль из Майами в Скагуэй. Вместо того, чтобы поддаться соблазну обезболивающего жалости к себе, Гречиха снова решил жить большой жизнью и с уважением. Оставалось ли его телу десять месяцев или десять лет, страстное признание в любви моего 54-летнего друга Скагуэю взволновало меня, когда я пообещал, что буду сопровождать его в течение двух из его самых богом забытых недель, когда я как репортер для станции NPR я бы сделал программу о прогулке.

«Как насчет начала марта в высоких прериях?» — возразил он. Готово и сделано.

Повторный рассказ успокаивает Робин.

«Что ж, я тоже верю в тебя и надеюсь, что это пойдет тебе на пользу», — соглашается она. Резкость в ее голосе смягчается. Мы ворковали, рычали и дышали друг на друга.

18 марта | Я начинаю ездить на пикапе Chevy Buckwheat 2800 миль по Канаде. Семь часов езды по открытой дикой местности территории Юкон. Черный лед, остатки снежной бури и 36 часов циклов оттепели-заморозки, дважды заставляли заднюю часть грузовика «рыбьим хвостом», заставляя меня отключаться.За двадцать миль до Лиард Хот Спрингс я проезжаю по дороге 38 буйволов, загорающих на солнце. Я приезжаю в Лиард, регистрируюсь в домике и направляюсь к источникам. Только две другие пары прячутся в прохладном конце, поэтому я подкрадываюсь к необитаемому горячему источнику и почти три часа погружаюсь в космический вихрь полярного сияния. Вылезая из пара, я случайно травмировал пару девушек из Уайтхорса за 20 с небольшим. Учитель из Горячей лагуны. После периода крика они достаточно успокоились, чтобы продолжить разговор некоторое время о севере и о том, что я из Аляски, а они из Уайтхорса.

19 марта | После 17 часов вождения и прослушивания телеканалов CBC я хватаю последний свободный номер в отеле в Уайткорте, Альберта: 159 долларов в Super 8. Десятки больших машин простаивают всю ночь в переулке. Они ревут и катятся в 4 часа утра. У слияния рек Маклеод и Аска Уайткорт является эпицентром энергетического бума в Альберте. Множество больших блестящих пикапов, за рулем которых сидят седые парни с пачками банкнот в карманах.

20 марта | Первый день весны, и я еду по пейзажам, засыпанным свежей снежной свалкой.Пятнадцать дюймов за один шторм — это рекорд Эдмонтона по количеству самого большого снегопада в марте. Ползая по Эдмонтону на Йеллоухеде, я обнаруживаю, что переулки почти парализованы даже через 48 часов после шторма. Город заключает контракт на уборку снега, но все операторы устроились на работу на нефтяных месторождениях, не оставив никому убирать снег.

Волны прерий Альберты туго тянутся через живот Саскачевана. Саскатун — это слякоть серого города, демонстрирующая оттенки бедра. К югу от города 60 щелчков, я поворачиваю на юго-запад с Йеллоухеда на шоссе 2, двухполосную проселочную дорогу, ведущую к Moose Jaw.Меня поражает разноцветный закат в огромном куполообразном небе на поверхности стола во всех направлениях.

21 марта | Moose Jaw, Саскачеван находится достаточно близко к Миннесоте, и в нашем ночном телефонном разговоре Гречиха просит для разнообразия поспать. Я покидаю Moose Jaw в 10 часов утра после того, как увидел, как Дубья подтвердил миру свой статус «решающего».

Я еду на 100 км на юг, в Уэйберн, «самое большое место сбора зерна в Канаде», где молодой бензинщик говорит, что они только начинают получать хорошие продукты, такие как Wal-Mart и Boston Pizza.Я свернул на восток по шоссе Редкоут через дюжину городов, построенных как крепости против Prairie Exposure. Совершите паломничество к реке Сайпресс, родному городу Нила Янга, затем проеду через Ла-Ривьер, Морден и Винклер, где я сверну на юг до границы и перейду в Валгаллу, Северная Дакота. Гречка начинает звучать по телефону немного отчаянно. Он ходит взад и вперед по эстакаде, ждет, замерзает. Я еду как ад до Гранд-Форкса, затем поворачиваю налево на Ист-Гранд-Форкс, Миннесоту и Крукстон.

Примерно в 20 милях восточнее, по Миннесоте 2, я нахожу Гречиху на эстакаде на пересечении 59-й северной границы. Он дрожит, ревет и пытается найти меня. «Да ну ты тощий маленький болван! Я так рада тебя видеть, что могла тебя поцеловать! » Раскинув руки, мой 300-фунтовый друг прыгает, морщится. Я ныряю к грузовику, затем к Red Apple в Mahnomen, где мы встречаемся с Нормом и Лори Гуллингсрад и его родителями, отцу, которому скоро исполнится 90. После корзин с чизбургерами и яблочного пирога с мороженым мы желаем людям спокойной ночи и отправляемся в Гэри на ночь на ферме Гуллингсрад.

22 марта | Норм — старший брат Ларри Гуллингсруда, бывшего жителя Скагуэя. Задолго до рассвета мы с Нормом сидим за столом для завтрака: тарелки с беконом, колбасой, ветчиной, наклонная башня для блинов, тарелки с яйцами и печеньем, кофе и апельсин, чернослив, грейпфрут и томатные соки домашних консервов. Мы немного коснемся политической поверхности, но Норм говорит, что мало говорит об этом: «Я голосую за свои моральные убеждения и стараюсь не обращать внимания после этого». Он прожил в этом фермерском доме 36 лет, родился в фермерском доме в миле дальше по дороге.Его взгляд отражает его чувство мифа в Гречихе, человеке, который очень сильно отличается от него по темпераменту и взглядам, но находится в настоящем путешествии по реальной причине, как первопроходцы. По пути к двери Норм протягивает мне два мешка хлеба, в каждом по восемь бутербродов с ветчиной.

Мы выезжаем на эстакаду на шоссе. 59, где гречиха продолжает с того места, где остановилась, недалеко от водопада Красного озера. Я еду вперед на пять миль до Брукса (население 121), паркуюсь в баре под названием «Третья база» и иду на юг, чтобы встретить Гречиху.Несмотря на временные температуры в подростковом возрасте, я не обременен безоблачным светом и открытой дорогой.

23 марта | Я опираюсь на западную стену заброшенной лютеранской церкви между Бруксом и Пламмером, пропитывая сияние серых досок. Также блокирует южный ветер. Подножие двухдневного снега покрывает большую часть кладбищенского погоста. Имена, высеченные на граните: Уилсон, Хауген, Густафсон, Олсон, Олссон, Олсен. Норм сказал, что сельская религиозная община сокращается. Количество пустующих лютеранских церквей почти равно количеству полных.Молодые люди уезжают или, что еще хуже, выходят замуж за методистов! Растущее число замен — католиков, Ассамблеи Бога, индуистов или ничего. Эта церковь — памятник другому времени: стены, очищенные ветром и солнцем, двери и окна, почерневшие в тени, сохранились только перекладинами памяти и веры. По обеим сторонам дома проложены проселочные дороги, с двух — тополя на фоне далеко простирающейся равнины. На изгибе самого большого тополя в углу с деревьями находится огромное гнездо, возможно, принадлежащее белоголовому орлу, которого я наблюдал сегодня утром во время медленного сканирования на предмет погибших наездников.

Этим утром мы болтали в нашей комнате в отеле C’mon Inn, а затем нашли офис Thief River Falls Times , чтобы взять длинное интервью с ведущим репортером Скоттом Д’Кэмпом. Гречневая каша представляет собой захватывающую историю, но за пределами ушей репортера он признается, что прогулка была «катастрофой» из-за проблем с рекламой, здоровьем и поддержкой путешествий. Он настаивает на том, что никто не обращает на него внимания, потому что слишком многие люди совершают длительные прогулки, появляются в СМИ и соглашаются на огромные книжные контракты.И сегодня утром на шоу Today Show из телевизора в мотеле кричит Толстяк, который рассказывает о своем стремлении сбросить 200 из 410 фунтов на общенациональной прогулке. По последним данным, он сбросил 80 фунтов за 400 миль до финиша.

Опираясь на три тонкие подушки, сложенные на пластиковом изголовье, Гречиха вскидывает руки, чтобы привлечь внимание своих последователей. «Чувак улетает домой в Лос-Анджелес на каникулы, что это за эпическое путешествие?»

Пройдя более 2500 миль, Гречиха взвесился в холле мотеля и обнаружил, что поправился на два фунта с тех пор, как начал свой путь в Майами в октябре.Как он говорит, он не может пройти мимо Arby’s или Taco Bell, не остановившись, чтобы перекусить. Точно так же с Diet Mountain Dew Code Red, доступной только в штатах с высоким уровнем ожирения, таких как Грузия. С некоторой регулярностью люди останавливаются, чтобы спросить, действительно ли он идет Толстяком; когда Гречиха говорит «нет», они ускоряются.

Сегодня у Гречки первый день катания на велосипеде. Он потерял шесть недель из-за проблем с ногами в Южной и Северной Каролине, поэтому хочет наверстать время, торгуя частью прерий. Он также испытывает сильную боль в левой ноге, из-за которой он ходит, как наездник на бычьих ногах, поэтому надеется, что езда на велосипеде облегчит его состояние.Постоянно спрашивает меня, считаю ли я правильным для него ездить на велосипеде по центральной Канаде.

«Это ты, Пшеница, взял на себя это человеческое обязательство. Вы должны устанавливать правила ».

Я вижу гречку, летящую за две мили, сначала качающееся насекомое, затем все ближе, ближе: зубр на колесах. Ближе к вечеру я беру 12 упаковок воды в бутылках, и когда я возвращаюсь в Гречиху, он чопорно слезает со своего велосипеда и заявляет, что «до сих пор моими самыми большими разочарованиями были полицейские из Флориды, но с сегодняшнего дня это тупица.Он выпивает бутылку и решает пройти следующие четыре мили. Я проезжаю расстояние и иду назад, чтобы встретить его с большим количеством воды. Мы два теплых пятнышка на большом белом просторе, рады признать нашу общую человечность.

24 марта | Главная ирония здесь заключается в безразличной решимости Гречихи выполнить свою миссию, несмотря на множество «проблем со здоровьем», включая диабет, ожирение, повреждение нервов, артрит и подошвенный фасциит. Каждый день Гречиха выпускает коктейль из 13 рецептурных лекарств, который стоит около 1800 долларов в месяц.Наряду со своим грубым упрямством Гречиха признает, что наркотики — это его спасательный круг к мобильности и хорошему отношению. Не знает, как долго он продержится — два года назад врачи дали ему от шести месяцев до года, — но он хочет прожить это по максимуму до самого конца.

Вчерашняя поездка настолько раздражала Гречиху, что сегодня он изо всех сил пытается удержаться на велосипеде. Я дал ему поролон для своего микрофона, которым он закрыл свои чувствительные органы — Spongewheat Bulgepants. Через несколько миль он вытаскивает его из штанов и предлагает обратно.Он говорит, что он плавает в воздухе. Не решаясь выбросить его, я бросаю чашку с пеной в сумку для покупок с энергетическими батончиками и иду дальше.

Я в Ньюфолдене, «Самый сокровенный секрет Миннесоты». Еще один изолированный кластер упрямства и генетического сползания. В ярком весеннем свете мы проходим мимо ферм, зарослей и прерий, все еще под сплошным снежным покровом, наблюдая, как следующий город на горизонте становится больше с зерновым элеватором на одной стороне железнодорожных путей, крепкие белые прерийные поместья в роще с другой стороны поднимаются ясень и вяз.В отличие от пригородов, окраин, полос и подразделений, эти сообщества плотно стоят несколько кварталов, а затем заканчиваются, когда заканчиваются. Рано утром я проехал двадцать миль вперед, чтобы зарегистрировать нас в гостинице North Star Inn в Карлштадте, осмотреть место происшествия, а затем вернулся, чтобы встретиться с Гречаной, чтобы пообедать у дороги. Несмотря на знаки и статую, провозглашающую Карлштадт «столицей лосей» Миннесоты, местные жители говорят, что теперь они видят лося примерно раз в год, что клещ, спровоцированный глобальным потеплением, распространяет среди лосей болезнь истощения, которая настолько сократила популяцию, что стало больше. более десяти лет с тех пор, как на кого-то можно было поохотиться.

25 марта | Это то, что Buckwheat называет «lutefisk lilt», который напевает, как птичье пение, под шум ноябрьских стеблей кукурузы. В этом голосе есть сочувствие. Часто по дороге водители останавливаются, чтобы подбодрить Гречиху, возможно, заплатив несколько долларов на это дело. Один парень 30-летнего возраста в новом желтом джипе остановился, чтобы сказать, что видел гречку в новостях по телевизору и готов пожертвовать свое время на тысячи долларов на установку международного медицинского сетевого центра в клинике Dahl Memorial Clinic.Дает гречку 120 долларов с приказом потратить их на хорошую еду для нас обоих.

Утром после нашей первой ночи в Карлштадте я вожу Гречиху в 28 милях к югу от города. Он ходит и катается на велосипеде, привыкая к торговле вразнос, но все еще полностью оцепенел там, где это важно. Поздно днем ​​я возвращаюсь в Карлштадт, где припарковываю грузовик на стоянке мотеля и иду на юг по 59, чтобы встретить своего друга. Я разговариваю с Митчем Топлингрудом, расчищая лед с его тротуара.Оказывается, пару лет назад он был в гостях у друзей в Эдмонтоне и продолжал ехать на север, пока не доехал до Haines Junction. Он остался на пару дней похода, затем развернулся и поехал прямо в Карлштадт. По его словам, так и не доехал до Аляски, но почувствовал сильную связь с землей. В своем сдержанном миннесотском стиле он вдохновлен походкой Гречихи. Через пару часов он догоняет нас на улице, протягивает гречку 40 долларов и убеждает нас перекусить в трактире «Черный медведь», лучшем в городе.»Будьте здоровы!» — кричит он, взмахивая рукой из своего голубого цвета «Континенталь».

Все говорят о том, как меняется погода. Этой зимой едва дотянулось до 0 градусов, не говоря уже о суровых минусовых температурах, которые месяцами держались в этой части страны. Вирус из ушей убивает лосей, открывая новые территории для поглощения всплеска популяции белохвостых оленей в стране. Они везде. Никогда их не видел.

Мы направляемся в трактир «Черный медведь» на ужин. Открытое пространство с множеством голов лосей и оленей на стенах.Мы заказываем корзины с креветками, и когда наша официантка-подросток приносит их, Гречиха спрашивает о красном соусе. Они все вышли. Что значит «все выложено»? Гречка отталкивает корзину, складывает руки на животе. «Убери… нет, я съем картошку». Наша официантка спотыкается, чтобы занять другие столики, а я ем жареную пищу, пока Гречиха дуется. Он оставляет ей чаевые в размере 5 долларов.

После позднего завтрака в «Черном медведе» (для меня омлет, для него два голых чизбургера) Гречка несется на север.Мы играем в догонялки несколько часов, и около 3:00 я на милю впереди и читаю Minneapolis Star-Tribune , ожидая, пока Гречиха догонит. Но он этого не делает. Я смотрю на дорогу в зеркало заднего вида, пока на горизонте не появляется темная фигура Гречихи, но затем остается маленькой в ​​течение нескольких минут. К нему присоединяется более крупная темная фигура, в конце концов превращаясь в приближающуюся машину, а затем замедляющуюся по мере приближения ко мне. Гречка выходит из пикапа Toyota 1970-х годов, и старик за рулем протягивает руку, чтобы пожать мою.Его жена улыбается и кивает. Гречка пытается дозвониться до меня по мобильному, но моя отключена. Он тяжело прислоняется к грузовику, лицо серое и вспотевшее. Его голос — хриплый шепот. Уровень сахара в крови упал слишком низко. Дрожит как паралич, пока топливо не попадет ему в рот. Он раздевается в Butterfinger, появляется Mountain Dew и садится в такси, рассказывая об этом и других подобных эпизодах по пути. Другая древняя пара замедляется, чтобы спросить, все ли в порядке. Ползет полицейский. Еще пять машин тормозят и смотрят друг другу в глаза, прежде чем мы им машем.«Во Флориде такого никогда не случится», — бормочет Гречиха. «Там есть карманы доброты, но большинству людей плевать».

27 марта | Изюминкой нашего завтрака в Scandia Café в Карлштадте станет семидесятишестилетний Вирджил Хэмс, который гармонирует с Гречкой в ​​проникновенной песне Amore. «Когда-то луна поражает небо, как пирог с пиццей, это больше». Когда мы выходим, Верджил и его 57-летняя жена Герде сопровождают нас на улицу, чтобы показать нам что-то в своей машине.Оказывается, Вирджил был в Корее с 1952 по 1954 год, где он посетил исторический концерт Мэрилин Монро и имеет фотографии, подтверждающие это. Вирджил преподносит Гречке три черно-белые фотографии из первого ряда, добавляя, что обычно берет по доллару за каждую. «Каждый раз, когда я приезжаю в Гранд-Форкс, я делаю несколько сотен и продаю их все», — заявляет он. Вирджил и Герде машут нам рукой, когда мы садимся в пикап. «Останься ненадолго в следующий раз, когда будешь в Карлштадте».

Я прибываю на границу с Канадой за полчаса, чтобы предупредить таможенного агента о приближении Гречихи.Когда я спрашиваю о том, чтобы сфотографировать и записать звук с мероприятия, агент сопротивляется. Он приводит список законов: нельзя фотографировать людей, полосу отвода или объект. Его голос не может быть записан, и он не назовет свое имя. Я должен припарковаться в пространстве в 200 футах от здания и не могу приближаться к Гречихе, когда он пересекает дорогу. По словам агента, после 11 сентября все изменилось. Ладно ладно. Я просто хочу продолжать двигаться на север.

Гречиха переправляется в Канаду в 11:51, но меня не выпускают из грузовика.

Пока Гречиха разговаривает с агентом в своем офисе, я остаюсь в грузовике и читаю Star-Trib. Проходит полчаса и никакой гречки. Пробок тоже нет. Наконец, дверь офиса распахивается, и мой друг появляется с агентом, одновременно смеясь и разговаривая. Гречиха — первый пешеход на дальних маршрутах, с которым он столкнулся, поэтому агент звонит в национальный офис для получения инструкций. Он тронут делом большого человека и любовью к Канаде. Сразу же Гречиха отдает честь одному из главных героев Канады, Терри Фоксу, чья одиссея инвалидных колясок началась в Галифаксе и трагически закончилась в Альберте, когда его одолел рак.Агент говорит, что однажды видел, как мама Терри выступала на встрече, и был тронут ее храбростью. Он поворачивается ко мне со слезами на глазах.

«Давай сфотографируемся со мной и Гречаной».

Агент проверяет удостоверение личности Гречихи. Агент задает вопросы о Гречке. Агент с ухмылкой стоит рядом с Гречиха Донахью . Мне разрешено фотографировать Гречку, идущую мимо знака «Въезд в Канаду».

Первый дождь выпадает на Гречку со времен Манси. Когда он превышает легкую каплю, мы называем это днем ​​и совершаем 80-мильную поездку в сторону Сайпресс-Ривер, дома детства Нила Янга, где по пути вниз я спрятал праздничный косяк в сугробе.После чествования нашего героя рок-н-ролла мы отправляемся обратно через прерии в Штайнбах, шумный город с как минимум двумя ресторанами в меннонитском стиле. Мы остановились в огромном отеле Days Inn и, как правило, смотрим новостные программы до середины утра, прежде чем отправиться на поиски метро. Чаще всего речь идет о Джордже Буше и его соратниках, которые наступают на войну, где и когда они этого хотят. Некоторые опросы показывают всего 29% в пользу войны, поэтому Джордж внезапно появляется. Мы с отвращением и отвращением наблюдаем за тем, как наши королевы-близнецы выпивают утреннюю дозу жареной курицы по-Кентукки, чернослив и Mountain Dew.Во время рекламных роликов мы вспоминаем истории из своей юности; большинство из которых пересекаются и перемещаются по заголовкам новостей. Находясь в медийном трансе и выйдя из него, мы говорим о женщинах, Скагуэе, рок-н-ролле, крысе из ада, замороженной собаке, военной школе, временах, когда мы действительно злили своих родителей, политике, колледже и относительной однообразности жизни. места. И путешествие. Множество историй из путешествий.

28 марта | Гречневая крупа покрыла сегодня больше земли, чем когда-либо с момента его начала — почти 36 миль.Все время твердит мне, что он чувствует себя виноватым, катаясь на велосипеде, но скорость помогает ему вернуться в график. С ветром за спиной Гречиха плывет по бескрайней равнине. Вчерашний гнетущий туман и дождь рассеиваются к тому времени, когда мы едем по дороге, открывая долгие виды и яркий свет. Я прыгаю через лягушку на отрезки в десять миль, прохожу примерно две мили, пока мы не встретимся, затем возвращаюсь к грузовику.

После остановки метро Гречиха ест полностью мясную субстанцию ​​длиной в фут, размышляя о своей смертности.«Мое тело ломается, приятель», — говорит он между укусами. «Это правда. Я чувствую это каждый день. Каждая чертова миля откладывает неизбежное, но я чувствую, как все идет вниз, умирает ». Я осторожно опровергаю его предположение, но его кривой смешок останавливает меня на полуслове. «Это чертовски предрешено, чувак».

Один врач говорит, что его эпическое путешествие может продлить его жизнь на пять лет. Гречиха молится, чтобы он вернулся домой в Скагуэй и что это имеет значение.

Через триста двадцать семь дней после начала своего путешествия Гречиха вернулся в Скагуэй.После того, как мы расстались в Виннипеге, он прошел через Канаду к переправе Джонсона на юге территории Юкон, где бросил свое каноэ в реку Теслин, которая перенесла его к реке Юкон и, в конечном итоге, к Берингову морю. Из Нома он вылетел обратно в Уайтхорс и прошел последние 109 миль по Клондайкскому шоссе обратно в Скагуэй.