Готовый пирог: Быстрый сладкий пирог рецепт с фото пошагово

Содержание

Пирог с творожной начинкой. рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог с творожной начинкой. рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лев Путилин

порций:

 8ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Лев Путилин1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

488

17

23

54

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

8

Пшеничная мука

2 стакана

Сливочное масло

150 г

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Творог

400 г

Куриное яйцо

5 штук

Сахар

1 стакан

Ванильный сахар

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения. К мягкому маслу добавить сахар, муку и разрыхлительный порошок. Перемешать так, чтобы получилось тесто в виде крошек.

2Для начинки взбить яйца, добавить сахар, творог и хорошо взбить массу (желательно измельчить в начинке творог блендером — так начинка получится лучше).

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

3Форму покрыть бумагой для выпечки и немного смазать сливочным маслом. Выложить в форму половину теста. Выложить всю начинку и посыпать оставшимися крошками теста.

ИнструментБумага для выпечки

4Выпекать творожник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–45 минут, как зарумянится. Готовый пирог оставить в форме, чтобы он немного остыл (так вкус творожника станет более выраженным).

ИнструментТермометр для духовки

популярные запросы:

Комментарии (48):

Катерина Ряскова21 апреля 2018

1

Добавила 3 яйца. Сахар разделила пополам. В следующий раз положу еще меньше сахара, т к люблю не очень сладкое.

Творога тоже брала меньше 300 гр. Добавляла 50/50 цельнозерновую муку и обычную. В тесто тростниковый сахар. Вышло просто супер!

Кулинар 43144594 апреля 2020

0

Очень плохой рецепт, просто конченный. Продукты зря перевела. Омлет можно и по другому готовить. Жаль.

Lila Kibrik30 января 2021

0

У меня было 300 грамм творога, и исходя из комментов, сомневалась класть ли 3 или 2 яйца, положила два и в итоге творог получился немного резиновый. Вообще, жидкого теста получилось очень мало (на стандартную форму).Крошка сверху недостаточно пропиталась и была немного суховатой. Гостям очень понравилось, а мне — нет. Сахар тоже разделила пополам, сладко совсем не было.

Читайте также:

10 постных продуктов, заряжающих энергией

Как пережить пост и не упасть без сил

Что можно есть в пост

И когда в пост можно рыбу — подробный рассказ православного повара и универсальные постные рецепты

спецпроекты

Телеграм «Еды»

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Русская кухня

Пирог «Зебра» с шоколадом

Автор: Валентина

8 порций

30 минут

Закуски•Русская кухня

Песочный закусочный пирог с кроликом

Автор: Белоконь Владимир (RN5A)

4 порции

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Еврейская кухня

Веганский яблочный пирог

Автор: Анастасия Губачева

2 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Татарская кухня

Татарский пирог губадия с кортом

Автор: Эльмира Шакирова

4 порции

50 минут

Выпечка и десерты•Итальянская кухня

Быстрый пирог из рикотты с цедрой и клюквой

Автор: Daria Kay Flavors

4 порции

1 час 5 минут

11:34

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Бабка с сахаром и корицей

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Апельсиновый пирог

Автор: Маргарита

8 порций

Выпечка и десерты•Русская кухня

Пирог с вареньем

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Пастуший кетопирог со шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

55 минут

Выпечка и десерты•Французская кухня

Нормандский яблочный пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

05:25

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Чем смазывать выпечку / Секреты и основные правила – статья из рубрики «Как готовить» на Food.

ru

Зачем смазывать выпечку

Домашние пирожки получаются такими аппетитными благодаря румяной корочке. Глазировка придает золотистый оттенок и помогает сохранить форму. Причем выбор того, чем смазывать, зависит от теста, вида изделия и результата, который вы хотите получить.

  • Если смазать горячие булочки маслом, они станут еще мягче, а аромат и вкус насыщеннее.

  • Яйцом смазывают для румяности и блеска.

  • Промазка нижнего слоя пирога не даст просочиться жидкости от начинки и тесто не размокнет.

  • Яичная смазка помогает скрепить края выпечки из слоеного теста.

Чем можно смазать выпечку до запекания

Глянцевая поверхность пирогов может иметь разную интенсивность цвета. Все зависит от выбранных ингредиентов и их количества.

Куриное яйцо

Это классический вариант для румяной корочки. Можно смазать желтком, белком или целым яйцом. Последний вариант подходит для булочек и пирожков из сдобного и дрожжевого теста.

Чтобы они блестели, необходимо взбить яйцо вилкой со щепоткой соли. Смесь не должна быть слишком пышной, достаточно довести ее до мелких пузырьков. Для дополнительного вкуса и оттенка попробуйте добавить специи: куркуму, корицу или мускатный орех.

Яичная смазка хорошо помогает при украшении изделий семенами, кунжутом и маком. Просто нанесите смесь на тесто и добавьте сверху выбранную посыпку.

Важно

Края слоеной выпечки могут слипнуться и тесто не поднимется. Поэтому смажьте ее не раньше, чем за 2–3 минуты до готовности.

  • Желток

Именно куриный желток придает пирожкам аппетитную поджаристую корочку.

Можно смазывать одним желтком или добавить другие ингредиенты. Так, молоко сделает поверхность немного бледнее, а сахар — менее блестящей.

  • Белок

У белка другие свойства: корочка получается суховатой и хрустящей. Такая промазка подойдет для сладкой сдобы и булочек. Также из белка получается белая глазурь, которой поливают пасхальные куличи, кексы и другие сладкие изделия.

Совет

Для более светлого оттенка добавьте в белок воду.

Масло

Выпечку смазывают маслом для румяности и мягкости. Поверхность блестеть не будет, зато получится аппетитной и ароматной.

  • Растительное масло

Полезный и менее калорийный вариант, который хорошо подойдет для постных изделий. Можете взять подсолнечное или оливковое масло, способ глазирования зависит от теста:

  • слойки и слоеные пироги — перед отправлением в духовку;

  • выпечка из дрожжевого теста — полить за несколько минут до готовности;

  • изделия из слоеного и растяжного теста — перед выпеканием.

Важно

Аромат оливкового масла может пропитать выпечку, поэтому оно не подойдет для сладких хлебобулочных изделий.

  • Сливочное масло

Масляное покрытие быстро придает золотистый оттенок, а корочка получается немного матовой. Ну и, конечно, пироги будут пышными и ароматными. Если используете только этот ингредиент, смазывайте им выпечку за 7–10 минут до готовности. Иначе пирожки могут подгореть и желаемого эффекта не получится.

Для сладкой выпечки подойдет смесь из растительного масла, воды, муки и сахара. Смешайте все ингредиенты в соотношении 2 части масла и часть воды и муки. Добавьте сахар по вкусу и нанесите смесь перед запеканием в духовке.

Чтобы выпечка получилась насыщенного цвета с глянцевым блеском, приготовьте масляную смесь. Вам понадобятся:

  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла;

  • столовая ложка воды;

  • 3 столовые ложки муки;

  • желток;

  • сахар по вкусу (для сладких слоек — столовая ложка).

Смешайте ингредиенты до однородной консистенции и тонким слоем нанесите на пироги или булочки.

Сметана или майонез

Оба варианта хорошо подходят для глянцевого светло-золотистого цвета.

Сметана — универсальный продукт, которым можно смазывать любую домашнюю выпечку. Выбирайте жирность 15–20% и предварительно достаньте ее из холодильника.

Для сдобных изделий используйте смесь из сметаны, муки и растопленного сливочного масла. Смешайте продукты в равных пропорциях и равномерно распределите на массу, а сладкую выпечку посыпьте сверху сахаром. Следите за тем, чтобы не образовалось комочков. Для этого масло добавляйте в конце.

Совет

Густую сметану подогрейте в микроволновке и разбавьте небольшим количеством воды или молока.

Майонезная промазка подойдет для несладких сытных пирогов с рыбой, мясом или курицей. Смешайте его с теплой водой и нанесите тонким слоем. Для большей пользы выбирайте постный майонез или попробуйте приготовить его самостоятельно.

Сливки

Для смазки пирога подойдут сливки жирностью 15–30%. Они заменят яйца и придадут выпечке и хлебу золотистую корочку. Не используйте сливки более 30% — корочка может потрескаться, когда пирог увеличится в размерах.

Чайная заварка

Неочевидный, но действенный способ получить румяную и матовую корочку. Естественная горчинка чая подчеркнет вкус сладких пирожков и булочек. Для смеси возьмите:

  • 100 мл свежей крепкой заварки;

  • 2 чайные ложки муки;

  • 2 столовые ложки сахара.

Размешайте жидкость и дайте пару минут ей остыть до комнатной температуры. Смазывать выпечку можно остывшей смесью перед отправкой в духовку.

Молоко

Молочная глазировка подходит для любых изделий: они становятся мягкими с золотистой корочкой. Используйте теплое молоко, чтобы тесто не опало и смазывайте так:

  • пироги из дрожжевого теста и сладкую выпечку перед выпеканием в духовке;

  • несладкую выпечку смажьте два раза: после расстойки теста и за 5 минут до готовности. Смазывайте быстро, чтобы тесто не потеряло форму;

  • сладкие пирожки и булочки смажьте молоком на противне перед запеканием. Добавьте сахар — корочка получится румяной и ароматной.

Чем смазывать готовую выпечку

Домашнюю выпечку нужно смазывать не только перед приготовлением, но и после, это сделает ее более аппетитной.

Самый простой и доступный вариант — теплая вода. Сбрызните ей готовый пирог и он получится более мягким. Сахар, лимонный сок, специи — натуральные ароматизаторы, которые добавляют новые оттенки в аромат и вкус продукта. Можно просто смешать все ингредиенты или сделать сироп, проварить его 5–7 минут.

Совет

Покрывайте сдобу горячим сиропом, тогда он впитается и выпечка будет блестеть.

Чтобы корочка получилась золотистой и хрустящей, смажьте ее сливочным маслом. Оно добавит готовому пирогу приятный вкус и нежный аромат. Растапливать продукт необязательно — отрежьте кусок и пройдитесь им по горячей выпечке. Масло растает, пропитает пирог, он станет более сочным.

Молоко сделает пирог и булочки более мягкими, такая промазка особенно хорошо подходит для лепешек.

Медовой глазурью, сахарным, фруктовым или ягодным сиропом смазывайте сладкую выпечку:

  • пончики;

  • ватрушки;

  • круассаны;

  • слойки;

  • плюшки;

  • булочки-улитки.

Мед придает неповторимый аромат домашней выпечке и делает ее мягкой. Смешайте его в равной части с водой и полейте горячую сдобу.

Важно

Чтобы не перебить вкус, не добавляйте слишком много меда. Особенно если в тесте уже есть душистые специи.

Как смазывать

При смазывании пирогов нужно соблюдать некоторые правила. Тесто еще не пропеклось, поэтому важно не нарушить его текстуру и сам процесс выпекания. Вот несколько рекомендаций:

  • выбирайте мягкую кисточку из натуральной щетины или силиконовую;

  • мазать нужно легкими плавными движениями, чтобы не повредить тесто;

  • не давите на поверхность выпечки в процессе;

  • начинайте проводить кистью от верхушки булочек к краям;

  • последним этапом обмазывайте изделия по кругу для румяности со всех сторон;

  • смесь должна быть теплой, чтобы избежать резкого перепада температуры.

  • распределяйте массу равномерно тонким слоем, чтобы корочка получилась однородной.

Что можно сделать?

Приготовить пирожки по бабушкиному рецепту и смазать их, используя наши рекомендации.

Узнайте больше о выпечке на Food.ru:

  • Чем заменить сахар в выпечке для детей. Шесть полезных идей

  • Как испечь бриошь дома. Рецепт и секреты выпечки популярной французской булочки

  • Чем смазывать выпечку. Секреты и основные правила

Турецкий пирог с молочной заливкой, пошаговый рецепт на 2296 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-творожный пирог из слоеного теста

Это одна из вариаций штруделя — простая в исполнении, но невероятно эффектная! Мы не будем сворачивать его в рулет, а готовить можно не только из слоеного теста, но и из фило. Яблоки у меня

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом

Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог с миндальными хлопьями

Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

Реклама

irushka78

09.2014 09:23:00″>25 сентября 2014

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Для любителей влажной выпечки.Пирог получается очень пропитанным.А добавление Бейлиса придаёт пирогу особый сливочный вкус и аромат.Если вы хотите порадовать своих деток вкусной выпечкой,то сократите количество сахара в заливке и не используйте ликёр.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

2296

кКал

97%

Белки65 г
Жиры38 г
Углеводы416 г

% от дневной нормы

16 %

7 %

29 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Молочная заливка:

молоко

1 ½ стакана
½ стакана

ликер Baileys

1 ст. л.

Тесто:

5 ст. л.

манная крупа

5 ст. л.
4 ст. л.

разрыхлитель

1 ст. л.

лимонный сок

½ ч. л.
1 щепотка
4 шт.

ванилин

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту11

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Заливка: Половину молока перелить в кастрюлю,добавить сахар,ликёр и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара.Снять с огня,влить оставшееся молоко,охладить.


Тесто: Муку просеять с разрыхлителем.Взбить яйца с сахаром.Добавить муку с разрыхлителем,манку,щепотку соли и лимонный сок.Перемешать до получения однородного теста.


Форму диаметром 20 см смазать маслом и присыпать мукой.Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 25 минут до сухой палочки.


Готовый пирог вынуть из духовки и залить холодной молочной заливкой.


Дать пирогу настояться 60-90 минут ,украсить свежими ягодами и подавать.Приятного аппетита:))


поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)

Теги рецепта

выпечкапирогитурецкая кухнявыпечка турецкой кухни

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Секреты успеха вкусных пирогов

  • Кулинария

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

  • При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.
  • Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30…35 С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.
  • Когда вы обминаете тесто, руки должны быть сухими.

  • Перед тем как поставить пирог в духовой шкаф, ему дают подойти в течение 15…20 мин.
  • В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
  • Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
  • Соду и ванилин в тесто лучше недосыпать, чем пересыпать.
  • Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки.
    Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
  • При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.
  • Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
  • Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
  • Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
  • Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

  • В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
  • Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
  • Пирогу из дрожжевого теста после приготовления дают подняться на листе (15. ..20 мин).
  • Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
  • Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
  • Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой.
  • Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
  • Для придания аромата или особого вкуса в песочное тесто добавляют ванильный сахар, лимонную цедру или растертые орехи.
  • В песочном тесте часть муки можно заменить крахмалом,
  • Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
  • В течение первых 20 минут выпечки дверцу духовки открывать нельзя.
  • Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
  • Желток следует растирать с сахарным песком до образования пены.
  • Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
  • Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
  • Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
  • Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
  • Тесто, когда оно очень круто замешено, всегда липнет к рукам, но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.
  • Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
  • Пироги со сладкой начинкой покрывать сахарной глазурью следует, пока они еще теплые.
  • Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
  • Пирог, который рассчитан на длительное хранение, держат в закрытой посуде.
  • Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
  • Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
  • Пироги долго не черствеют, если их держать в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
  • Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
  • При выпечке в духовом шкафу пирог не пригорит, если под форму насыпать соли.
  • Дрожжевое тесто не липнет к рукам, если руки смазать растительным маслом.
  • Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
  • Если начинка для пирога жидковата, добавьте 2…3 столовые ложки толченых сухарей или крахмала.
  • Испеченным пирогам дают остыть в том же помещении, где их пекли.
  • Пирог легче вынуть из формы, если подержать ее на мокром полотенце.
  • Чтобы проверить готовность пирога, слегка надавите на пирог пальцем, если ямка тут же исчезнет — изделие готово.
  • Соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту, для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто.
  • Чтобы пирог дольше сохранял свежесть, в тесто добавляют растительное масло.
  • Молоко и кисломолочные продукты улучшают вязкость и пластичные свойства теста, усиливают процесс его разрыхления.
  • Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
  • Готовый пирог следует выложить на блюдо и покрыть листом пергамента или полотенцем.

Источник: http://www.homeidei.ru

пирогвыпечкадесерты

5 рецептов действительно вкусных пирогов

Пирог на скорую руку, ананасовый или сливовый — выбирай на свой вкус! Мы подготовили для тебя несколько рецептов, которые оценят даже самые взыскательные гурманы.

Кристина Гудихина

Теги:

рецепты

выпечка

рецепты выпечки

яблочный пирог

Getty images, Андрей Рудьков

Андрей Рудьков

andychef. ru

Пирог на скорую руку

Летом бывает лень готовить сложные десерты, а тем более выпекать несколько коржей для полноценного торта — и без духовки хватает жары. Поэтому и придумали великие кондитеры прошлого летом делать пироги с ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 60 г.
  • Сахар — 110 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 90 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Молоко — 120 г.
  • Сливы — 4 шт.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Способ приготовления:

Шаг 1. В чаше соедини сахар (110 г) и сливочное масло (60 г) комнатной температуры. Взбивай миксером до однородно массы, которая должна немного посветлеть.

Шаг 2. Добавь яйцо и снова взбей массу. Потом добавь муку: можно взять 30 г обычной и 60 г цельнозерновой. И чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 3. Хорошо все взбиваем и вливаем тёплое молоко (120 г). Если берешь только обычную муку, то молока может понадобиться меньше. Начни с 60 грамм. Тесто должно быть средней густоты.

Шаг 4. Замешиваем тесто. Готовим форму (16 см), делаем французскую рубашку — стенки формы смазываются холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху посыпаем мукой. Излишки муки высыпаем.

Шаг 5. Сверху кладем сливы, порезанные пополам. Можно взять любые фрукты и ягоды.

Шаг 6. Выпекаем при температуре 180 градусов от 30 до 40 минут.

Влажный персиковый пирог

Оказывается, персики пришли из Китая и существует два основных вида — те, у которых косточка легко отделяется и те, у которых это хлопотное дело. Первые удобнее есть просто так, а из вторых что-то готовить.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 115 г.
  • Сахар — 190 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 210 г.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 /4 ч.л.
  • Йогурт — 120 г.
  • Экстракт ванили — 5 г.
  • Фрукты — 160 г.

Способ приготовления:

Шаг 1. Соединяем в чаше сахар (190 г) и сливочное масло (115 г) комнатной температуры. Взбиваем миксером несколько минут, чтобы все хорошо соединилось и масса слегка побелела.

Шаг 2. Добавляем два яйца комнатной температуры. Снова взбиваем массу. Всыпаем муку (210 г), разрыхлитель (1/4 ч.л.) и соду (1/4 ч.л.).

Шаг 3. Перемешали и наливаем фруктовый йогурт (120 г). После добавляем пару чайных ложек ванильного экстракта.

Шаг 4. Персики нужно отделить от косточек и мелко порезать кубиками. Обваляй их в ложке муки. Это нужно, чтобы персики не опускались ко дну формы, когда окажутся в тесте. Этот приём работает и с другими начинками. Вмешай их в тесто.

Шаг 5. Готовим форму (16 см), делаем французскую рубашку — стенки формы смазываются холодным сливочным маслом (так слой будет тоньше), а сверху посыпаем мукой. Излишки муки высыпаем.

Шаг 6. Тесто будет довольно густым: накладывай его в форму порциями, чтобы оно распределилось. Оно немного поднимется, не накладывай до краёв.

Шаг 7. Выпекаем при 175 градусах 40-70 минут. Всё зависит от формы и её размера. Проверяй шпажкой.

Очень простой и очень вкусный яблочный пирог

Главная фишка пирога в том, что тесто получается прилично плотным, но в то же время оно приятно крошится, когда отрезаешь треугольничек или разламываешь его вилкой. В форме 18 сантиметров он выходит прилично высоким, ставишь кусок на тарелку, поливаешь немного растаявшим мороженым и это блаженство. Не нужно больше ничего, нет желания как-то усложнять его декором или добавками. Он настолько идеален, что единственное желание — «вот бы никто в кухню не зашёл, чтобы не делиться». Это правда!

Ингредиенты:

  • Мука — 180 г.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Сливочное масло — 85 г.
  • Сахар — 175 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 120 г.
  • Яблоки — 2 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1. В небольшой чашке соедини муку (180 г), корицу (1/2 ч.л.) и разрыхлитель (1,5 ч.л.). Все это нужно хорошо перемешать, желательно венчиком. Чем лучше перемешали, тем равномернее и однороднее будет тесто.

Шаг 2. В другой чашке, побольше, смешиваем сливочное масло комнатной температуры (85 г) и сахар (180 г). Хорошо взбиваем миксером на высокой скорости. Этот приём смешивания сахара и масла сделает готовый пирог более рассыпчатым, а с яблоками это отлично работает, верно?

Шаг 3. Добавляем одно яйцо и ещё немного взбиваем массу, следом отправляем молоко (120 г).

Шаг 4. Насыпаем сухие ингредиенты из маленькой чашки. Перемешиваем лопаткой, без фанатизма, только пока всё соединится.

Шаг 5. Делаем французскую рубашку. Желательно взять разъемную форму, чтобы проще было вынуть пирог. 

Шаг 6. Самое время нарезать яблоки. Нам понадобится от двух до трёх яблок, зависит от диаметра формы и размера яблок. Постарайся взять яблоки разных сортов. Ещё вкуснее будет, если взять сладкие и кислые. Так вкус становится богаче и объемнее. Нарезаем не слишком тонкими слайсами. Яблоки, конечно, чистим.

Шаг 7. Выливаем тесто в форму, сверху укладываем слайсы яблок любым образом. Соедини ещё немного сахара и корицы и посыпь этой смесью пирог сверху.

Шаг 8. Ставим в горячую духовку, разогретую до 175 градусов на 10 минут. Потом понижаем температуру до 155 и печём ещё минут 30-40.

Шаг 9. Проверяй шпажкой на готовность. Если выйдет так, что пирог внутри готов, но снаружи бледноват — увеличь температуру обратно до 175-180 и подожди ещё 2-3 минуты.

Шаг 10. Дай пирогу остыть в форме, и только потом вынимай. Подавать, безусловно, лучше всего с мороженым и ароматным несладким чаем. 

Ананасовый пирог

Его в пору назвать ананасовой шарлоткой в том смысле, что приготовление вообще не отнимает много времени или сил, состав простейший, а вот эмоций от результата хоть отбавляй.

Ингредиенты:

  • Ананасы (кольца) — 1 банка.
  • Мука — 160 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Сахар — 250 г.
  • Сливочное масло — 180 г.
  • Коричневый сахар — 100 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 120 г.

Способ приготовления:

Шаг 1. В небольшом сотейнике растопи 65 г сливочного масла и по 30 г белого и коричневого сахара. Помешивай пока сахар не растворится, а масса станет однородной. Можно взять только белый или только коричневый сахар, но каждый дает свои вкусовые и даже текстурные ноты.

Шаг 2. В чаше взбей оставшееся масло (комнатной температуры, 115 г) и оба вида сахара (220 г белого и 70 г коричневого) до однородности. После этого добавляй по одному яйца (2 шт.), тщательно взбивая массу.

Шаг 3. Добавь сметану (120 г), снова хорошо перемешай. Всыпь смесь муки (160 гр.), разрыхлителя (1 ч.л.) и соды (1/4 ч.л.).

Шаг 4. На дно разъемной формы вылей столько масляной смеси, чтобы оно покрыло дно на 3 мм. Оберни форму снаружи слоем фольги (чтобы масло не вытекало при выпекании). Выложи кольца ананаса по кругу. По желанию можно вырезать из колец «заплатки» для свободных полостей. Конечно, можно использовать и другие фрукты, но здесь маленькая тонкость — ананас лучше всех сохраняет свой цвет, текстуру и внешний вид. Потому пирог получается красивым.

Шаг 5. Сверху аккуратно вылей тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.

Шаг 6. Выпекай при 180 градусах минут 40-50. Проверяй готовность деревянной шпажкой.

Французский деревенский пирог с мёдом

Есть десерты, вкус которых зависит от одного ингредиента. Большой плюс в том, что отработав процесс приготовления, мы вольны варьировать вкус, меняя этот самый ингредиент. Например, в этом деревенском пироге за вкус отвечает мёд. Видов мёда десятки, а значит, пирог можно сделать разным по вкусу. Хочешь более нежный вкус? Бери липовый мёд, акацию или что-то в этом духе. Ждешь чего-то харизматичного? Попробуй с гречишным.

Ингредиенты:

  • Мука — 280 г.
  • Сода — 2 ч.л.
  • Соль — щепотка.
  • Мускатный орех — 1/2 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 125 г.
  • Мёд — 150 г.
  • Сливочное масло — 60 г.
  • Чернослив — 100 г.

Способ приготовления:

Шаг 1. Просей в чашку сухие ингредиенты: муку (280 г), соду (2 ч.л.), щепотку соли и мускатный орех (1/2 ч.л.). Мускатный орех можно заменить корицей, гвоздикой или имбирём — бери на свой вкус.

Шаг 2. Следом идут яйца (2 шт.) и молоко (125 г). Потом мёд (150 г). И, наконец, растопленное сливочное масло (60 г). Как растопить масло? Положи в чашечку и поставь в микроволновку на 10-20 секунд. 

Шаг 3. Порежь крупными кусочками чернослив (100 г) и добавь в тесто. Хорошо перемешай до однородности. Как видишь, миксер здесь необязателен.

Шаг 4. Переложи тесто в форму, смазанную маслом или простеленную пергаментом.

Шаг 5. Выпекаем при 175 градусах около 35 минут. Проверяй шпажкой, как появится золотистая корочка. Готовому коржу дай остыть полностью на решетке (без формы). 

p.s. Важный момент — в зависимости от мёда, десерт может получиться немного суховатым. Тогда просто пропитай его каким-нибудь сиропом или джемом на свое усмотрение. 

Материал подготовлен при помощи Андрея Рудькова, автора блога о хороших рецептах с пошаговыми фотографиями, о секретах и кулинарных трюках, интересных книгах и заграничных поездках.

Брусничный пирог из готового слоеного дрожжевого теста

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 500 гр. Брусника 1 ст. Сахар-песок 3 ст.л. Крахмал картофельный 1,5 ч.л. Масло сливочное для смазывания Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Готовое слоёное тесто размораживаем и слегка присыпаем мукой.

Подготавливаем форму: застилаем пергаментом для выпечки и смазываем сливочным маслом.

С помощью скалки аккуратно раскатываем половину слоеного теста и выкладываем на дно формы.

Бруснику выкладываем на тесто и равномерно распределяем (ягоды можно предварительно не размораживать). Если же вы используете свежие ягоды (200 грамм будет достаточно), их необходимо предварительно промыть и обсушить, чтобы не было переизбытка влаги, от которой тесто может размокнуть.

Сверху ягоды посыпаем сахаром по вкусу, а затем картофельным крахмалом. Для того, чтобы ягоды максимально сохранили свою форму и «не расползлись» по всей форме.

Вторую половину теста также слегка раскатываем и формируем неплотный рулет. На получившейся «колбаске» делаем неглубокие надрезы в шахматном порядке.

Разворачиваем и формируем верхушку пирога. Благодаря прорезям на верхнем слое теста пирог пропечется равномерно, и излишняя влага выйдет в виде пара.

Получившийся пирог сверху смазываем растительным маслом и ставим «отдохнуть» на час в теплое место. Когда пирог поднимется, отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовый пирог достаем из духовки, даем немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.17%

Витамин В1 45.18%

Витамин В2 45.34%

Витамин В4 3.36%

Витамин В5 6.71%

Витамин В6 3.72%

Витамин В9 9.4%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.29%

Витамин D 0.17%

Витамин E 37.05%

Биотин 5.23%

Витамин К 0.17%

Витамин РР 8.5%

Калий 3.21%

Кальций 5.43%

Кремний 3.36%

Магний 2. 46%

Натрий 1.2%

Сера 4.61%

Фосфор 7.62%

Хлор 15.02%

Алюминий 898.88%

Железо 3.8%

Йод 1.34%

Кобальт 6.04%

Литий 0%

Марганец 18.86%

Медь 4.57%

Никель 0.27%

Рубидий 0%

Селен 3.29%

Фтор 0.21%

Хром 1.74%

Цинк 2.57%

Бор 766.22%

Ванадий 112.08%

Молибден 7%

Витамин A 8.7%

Витамин В1 336.6%

Витамин В2 337.78%

Витамин В4 25. 01%

Витамин В5 50%

Витамин В6 27.7%

Витамин В9 70%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.48%

Витамин D 1.3%

Витамин E 276%

Биотин 39%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 63.35%

Калий 23.89%

Кальций 40.45%

Кремний 25%

Магний 18.31%

Натрий 8.96%

Сера 34.36%

Фосфор 56.79%

Хлор 111.91%

Алюминий 6696.67%

Железо 28.3%

Йод 10%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 140. 52%

Медь 34.01%

Никель 2%

Рубидий 0%

Селен 24.55%

Фтор 1.6%

Хром 13%

Цинк 19.18%

Бор 5708.33%

Ванадий 835%

Молибден 52.14%

Витамин A 2.18%

Витамин В1 84.15%

Витамин В2 84.44%

Витамин В4 6.25%

Витамин В5 12.5%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 17.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.12%

Витамин D 0.33%

Витамин E 69%

Биотин 9.75%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 15. 84%

Калий 5.97%

Кальций 10.11%

Кремний 6.25%

Магний 4.58%

Натрий 2.24%

Сера 8.59%

Фосфор 14.2%

Хлор 27.98%

Алюминий 1674.17%

Железо 7.08%

Йод 2.5%

Кобальт 11.25%

Литий 0%

Марганец 35.13%

Медь 8.5%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 6.14%

Фтор 0.4%

Хром 3.25%

Цинк 4.79%

Бор 1427.08%

Ванадий 208.75%

Молибден 13. 04%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A78.3 мкг900 мкг1.22.2
Витамин В15 мг1.5 мг45.284.2
Витамин В26.1 мг1.8 мг45. 384.4
Витамин В4125.1 мг500 мг3.46.3
Витамин В52.5 мг5 мг6.712.5
Витамин В60.6 мг2 мг3.76.9
Витамин В9280 мкг400 мкг9.417. 5
Витамин В1203 мкг00
Витамин С22 мкг90 мкг3.36.1
Витамин D0.1 мкг10 мкг0.20.3
Витамин E41.4 мг15 мг3769
Биотин19. 5 мг50 мг5.29.8
Витамин К1.5 мкг120 мкг0.20.3
Витамин РР12.7 мг20 мг8.515.8
Калий597.3 мг2500 мг3.26
Кальций404.5 мг1000 мг5. 410.1
Кремний7.5 мг30 мг3.46.3
Магний73.2 мг400 мг2.54.6
Натрий116.5 мг1300 мг1.22.2
Сера171.8 мг500 мг4.68. 6
Фосфор454.3 мг800 мг7.614.2
Хлор2574 мг2300 мг1528
Алюминий2009 мкг30 мкг898.91674.2
Железо5.1 мг18 мг3.87.1
Йод15 мкг150 мкг1. 32.5
Кобальт4.5 мкг10 мкг611.3
Литий070 мкг00
Марганец2.8 мкг2 мкг18.935.1
Медь340.1 мкг1000 мкг4.68. 5
Никель4 мкг200 мкг0.30.5
Рубидий02 мкг00
Селен13.5 мкг55 мкг3.36.1
Фтор64 мкг4000 мкг0.20.4
Хром6. 5 мкг50 мкг1.73.3
Цинк2.3 мг12 мг2.64.8
Бор68.5 мкг1.2 мкг766.21427.1
Ванадий167 мкг20 мкг112.1208.8
Молибден36.5 мкг70 мкг713

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Слоеный пирог с вишней и сметаной
Пирог с брусникой из слоеного бездрожжевого теста
Пирог с вишней из готового слоеного теста
Брусничный пирог из слоёного дрожжевого теста
Пирог с клубникой из слоеного дрожжевого теста
Пирог с черникой из готового слоеного теста
Слоеный пирог с земляникой
Пирог с черешней из слоёного теста
Слоеный пирог с клубникой и сметаной
Слоеный пирог с малиной в духовке
Пирог с замороженной клубникой из слоеного теста
Открытый слоеный пирог с малиной

Пироги

7 Лучшие готовые замороженные коржи для пирогов

Мы можем получать комиссию за ссылки на этой странице, но мы рекомендуем только те продукты, которые мы поддерживаем. Почему стоит доверять нам?

Реклама — Продолжить чтение ниже

Лучшие в целом замороженные пироги

Трейдер Джо замороженные пироги

Лучший общий общий общий замороженный пирог

Трейдер Джо. замороженная корочка, которую вы размораживаете в холодильнике или на прилавке, а затем разворачиваете и используете со своей сковородой. Это безопасно для вегетарианцев.

ПЛЮСЫ: Это была единственная корочка со сливочным маслом в списке ингредиентов. у него был лучший вкус, и он был ближе всего к тому, что мы считаем домашним. Каждая корка была 11 дюймов в диаметре, достаточно широкой для глубокой тарелки. После запекания он имел темно-золотой цвет.

МИНУСЫ: Корка немного потрескалась даже при полном оттаивании, но ее было легко восстановить. Кроме того, он был почти в два раза толще других, поэтому потребовалось больше времени, чтобы подрумяниться и приготовиться. Вероятно, было бы лучше, если бы он был тонким.

ЛУЧШИЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ КРАСТЫ ДЛЯ ПИРОГОВ

Pillsbury Корки для пирогов

ЛУЧШИЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ КРАСТЫ ДЛЯ ПИРОГОВ

Pillsbury Корки для пирогов

5 долларов США в Target

Эти рулетики можно найти почти везде. Примечание для вегетарианцев: этот продукт содержит сало.

ПЛЮСЫ:  Этой корочке нужно всего 15 минут на столе, чтобы она стала комнатной температуры. Корочка была рыхлая, со слегка сладковатым привкусом.

МИНУСЫ: Немного жидковат, с текстурой, напоминающей крекер.

ЛУЧШАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ КРАСКА ДЛЯ ПИРОГОВ

Pillsbury Корка для пирога с глубоким блюдом

ЛУЧШАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ КРАСКА ДЛЯ ПИРОГА

Pillsbury Корка для пирога с глубокой тарелкой

2 доллара в Walmart

3 Как и охлажденные корочки Pillsbury, эти корочки также готовятся из сала.

ПЛЮСЫ: Благодаря тонкому нижнему слою эта корочка показала себя лучше всего при выпечке из сырого состояния.

МИНУСЫ: Как и у большинства замороженных ракушек, корочка легко трескается.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Совершенно полезные органические традиционные 9 -дюймовые пирожные раковины

Совершенно полезные органические традиционные традиционные 9 -дюймовые пирожные раковины

Теперь 15% скидка

$ 4 в Instacart

Кредит: Wholly Wholsession

. органические замороженные оболочки являются веганскими и содержат только четыре ингредиента.

ПЛЮСЫ:  Очень слоеная и нежная текстура. Слегка соленые корочки могут быть лучше для пикантных приложений.

МИНУСЫ:  Плохо переносят выпекание в сыром виде. Мы рекомендуем выпекать вслепую (т. е. выпекать корж без начинки), даже если ваш рецепт этого не требует.

Oronoque Orchards 9 дюймов Deep Dish Pie Cruss

Oronoque of Shards 9 дюймов Deep Dish Pie Cruss

$ 5 в Instacart

Кредит: Oronoque Fourchards

Oronoque Frchards — это сестра восточного побережья бренда миссис Смит.

ПЛЮСЫ: Слоистая текстура. Подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает кошерность.

Минусы: слегка не вкусный вкус

Marie Callender’s Frozen Cystry Shells

Marie Callender’s Frozen Cystry Pie Shells

$ 2 в instacart

Credit: Marie Callend когда-то был известен своими пирогами.

ПЛЮСЫ:  Подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает кошерность.

МИНУСЫ:  Корочка была толстой и немного пастообразной на вкус.

Реклама – Продолжить чтение ниже

Безупречная выпечка Готовые к выпечке корочки для пирогов

Безупречная выпечка Готовые к выпечке корочки для пирогов

15 долларов США в Instacart 0 Co. ПЛЮСЫ:  Готов к использованию примерно через 15 минут при комнатной температуре. Без гидрогенизированных масел.

МИНУСЫ:  Текстура была жидкой и хрустящей, без особого вкуса.

Советы по быстрой выпечке

• Охлажденные раскатанные коржи являются наиболее универсальными, и с ними легко работать, если вы доведете их до комнатной температуры перед использованием. Если этого не сделать, они могут треснуть. (Не беспокойтесь слишком сильно, если они это сделают — просто смочите пальцы и сожмите корку вместе.) Однако следите за тем, чтобы корочка не стала слишком теплой, иначе она начнет разваливаться или слипаться.

• Перед покупкой проверяйте замороженные коржи в их собственных формах (и не кладите их на дно корзины для покупок) — в замороженном состоянии они могут легко треснуть.

Кэтрин Ло

Кэтрин (Кэти) Ло — старший редактор продуктов питания в команде, которая создает кулинарный контент для брендов Hearst, таких как Good Housekeeping, Woman’s Day, Prevention и Women’s Health, и тратит свое время, помогая писать и совершенствовать рецепты в тесте. кухни, тестируя продукты питания и напитки (как алкогольные, так и безалкогольные) и следя за последними кулинарными тенденциями. Кэти имеет продвинутый сертификат в области вин и спиртных напитков Международного винного центра, кулинарную степень Института кулинарного образования и степень бакалавра в Бингемтонском университете. Она живет в Бруклине со своим мужем, где они, как известно, отодвигают мебель и танцуют свинг и сальсу в своей гостиной.

Корочка для пирога Publix, рулет, готовая к выпечке (15 унций) Доставка или самовывоз рядом со мной

Быстрая доставка

Получите в течение 1 часа

Все на месте

Магазин избранного

Прямой чат

3 с покупателями

Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации

Популярный товар

100% гарантия удовлетворения

Разместите свой заказ со спокойной душой.


Кухонная тропическая манго вегетарианская смузи

недавние обзоры

февраль 2023

Заказа, поставленные в 39 мин

Дополнительные усилия

качественные товары

Smart Bacging


С момента 2018

Sancing


. 2023

Заказ доставлен за 51 минуту

Качественные товары

Умная упаковка

Дополнительные усилия


Клиент с 2014 года

Сан-Франциско, Калифорния

февраля 2023

Заказа, доставленные в 42 мин

Полезный чат

Smart Bagging

качественные товары


Клиент с 2016 года

Сан-Франциско, CA


около

. пирог. Готов к выпечке. Гарантия Publix: полное удовлетворение или возврат денег. publix.com. Отсканируйте для получения дополнительной информации.


Ингредиенты

Обогащенная отбеленная мука (пшеничная мука, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), пшеничный крахмал, свиное сало (дезодорированное сало, гидрогенизированное сало, BHT [консервант]), вода, содержит 2% или Минус: соль, ксантановая камедь, пропионат натрия, лимонная кислота и сорбат калия (консерванты), аннато (краситель).


Указания

Инструкции по выпечке: Не употреблять сырое тесто. Доведите корж до комнатной температуры. Если корж хранится в холодильнике, выньте рукава из коробки и дайте пакетикам постоять при комнатной температуре 15-20 минут. если корочки замерзли, выньте рукава из коробки и оставьте пакеты при комнатной температуре на 90 минут. Не разогревайте тесто в микроволновой печи. Пирог с одним коржом: Плотно прижмите раскатанный корж к бокам и дну несмазанной 9-дюймовой формы для пирога (рекомендуется стекло). Защипнуть корку, чтобы получился зубчатый край; обрезать лишнее необходимое. Запеките или начините по своему рецепту. Запеченный пирог с ракушками: разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Следуйте инструкциям для пирога с одним коржом, но также щедро наколите дно и бока вилкой. Выпекайте 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Охладить перед наполнением. Пирог с начинкой: следуйте инструкциям для пирога с одним коржом, затем добавьте начинку в незапеченный корж. Выпекать по вашему рецепту. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, прикройте край полоской фольги. Пирог с двумя корками: следуйте инструкциям для пирога с одной корочкой; обрезать нижнюю корку даже с краем формы для пирога. Добавьте начинку, затем накройте вторым раскатанным коржом для пирога. Защипните верхний и нижний края коржа и обрежьте лишнее тесто по мере необходимости. Сделайте четыре надреза в верхней корке. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, прикройте край полоской фольги. Выпекать по вашему рецепту.

Хранить в холодильнике.

Продукты можно заморозить на 2 месяца, если их поместить в морозильную камеру до даты использования, указанной на упаковке.


Предупреждения

Содержит пшеницу.

Nutrition

Nutrition Facts

Serving Size 27.00 g

Servings Per Container About 16

  • Amount Per Serving
  • Calories 110
    • Total Fat 6g9%daily значение
    • Total FatSaturated Fat 2. 5g13%daily value
    • Total FatTrans Fat 0g
    • Cholesterol 5mg2%daily value
    • Sodium 140mg6%daily value
    • Total Углеводы 13 г 4% дневной нормы
    • Всего углеводов Пищевые волокна 0 г 0% дневной нормы
    • Всего углеводов Сахаров 0 г
    • Белок 1 г

Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Детали

2 корочки для 9-дюймового пирога. Готов к выпечке. Гарантия Publix: полное удовлетворение или возврат денег. publix.com. Отсканируйте для получения дополнительной информации.


Ингредиенты

Обогащенная отбеленная мука (пшеничная мука, ниацин, восстановленное железо, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), пшеничный крахмал, свиное сало (дезодорированное сало, гидрогенизированное сало, BHT [консервант]), вода, содержит 2% или Минус: соль, ксантановая камедь, пропионат натрия, лимонная кислота и сорбат калия (консерванты), аннато (краситель).


Указания

Инструкции по выпечке: Не употреблять сырое тесто. Доведите корж до комнатной температуры. Если корж хранится в холодильнике, выньте рукава из коробки и дайте пакетикам постоять при комнатной температуре 15-20 минут. если корочки замерзли, выньте рукава из коробки и оставьте пакеты при комнатной температуре на 90 минут. Не разогревайте тесто в микроволновой печи. Пирог с одним коржом: Плотно прижмите раскатанный корж к бокам и дну несмазанной 9-дюймовой формы для пирога (рекомендуется стекло). Защипнуть корку, чтобы получился зубчатый край; обрезать лишнее необходимое. Запеките или начините по своему рецепту. Запеченный пирог с ракушками: разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Следуйте инструкциям для пирога с одним коржом, но также щедро наколите дно и бока вилкой. Выпекайте 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета. Охладить перед наполнением. Пирог с начинкой: следуйте инструкциям для пирога с одним коржом, затем добавьте начинку в незапеченный корж. Выпекать по вашему рецепту. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, прикройте край полоской фольги. Пирог с двумя корками: следуйте инструкциям для пирога с одной корочкой; обрезать нижнюю корку даже с краем формы для пирога. Добавьте начинку, затем накройте вторым раскатанным коржом для пирога. Защипните верхний и нижний края коржа и обрежьте лишнее тесто по мере необходимости. Сделайте четыре надреза в верхней корке. Чтобы избежать чрезмерного подрумянивания, прикройте край полоской фольги. Выпекать по вашему рецепту.

Хранить в холодильнике.

Продукты можно заморозить на 2 месяца, если их поместить в морозильную камеру до даты использования, указанной на упаковке.


Предупреждения

Содержит пшеницу.


Почему Instacart?

Доставка всего за 2 часа

Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам

Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся

Общие вопросы

Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.

Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.

С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.

Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.

Узнайте больше о заказах на вынос здесь.

Вот разбивка стоимости доставки Instacart:

— Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.

С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получить 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.

Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
 — Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.

Узнайте больше о ценах Instacart здесь.

Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, ваш покупатель выберет замену.

Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:

— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию, ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.

Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.

Нет, корочка для пирога Publix, раскатанная, готовая к выпечке, не содержит глютена.

Корочка для пирога Publix, раскатанная, готовая к выпечке, содержит 110,0 калорий.

Корочка для пирога Publix, рулет, готовая к выпечке, содержит 13,0 углеводов.

Корочка для пирога Publix, раскатанная, готовая к выпечке, содержит 0,0 г сахара.

Тесто для пирога Publix, раскатанное, готовое к выпечке, содержит 6,0 г жира.

Корочка для пирога Publix, раскатанная, готовая к выпечке, содержит 140,0 г натрия.

4 лучших варианта корочки для пирогов, купленных в магазине в 2022 году

еда


Автор: Кэтрин Гиллен

Опубликовано 10 ноября 2022 г. ссылки внутри истории. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

Это неделя Благодарения, вы бегаете как курица (гм, индейка) с отрубленной головой, и нужно сделать кратчайший путь . Что на свалке в этом году? Это начинка или картофельное пюре? Нет: это десерт. К счастью для вас, дорогой читатель, на рынке есть много готовых коржей, так что вы можете съесть свой тыквенный пирог и… да, в любом случае: это 4 лучших купленных в магазине коржей для пирогов, которые облегчат вашу праздничную выпечку в 2022 году. .

Вот как мы определили, какая корочка для пирога из магазина лучше:

  • Стоимость: Судя по вкусу и качеству ингредиентов, стоит ли оно своих денег?
  • Простота использования: Насколько просто приготовить? Были ли инструкции четкими и точными? Было ли это *на самом деле* более удобным, чем домашнее?
  • Качество: Из чего сделано? Ингредиенты высокого качества? Много ли загадочных добавок или консервантов?
  • Текстура: Слоистая и нежная или жесткая?
  • Вкус: Вкус маслянистый и поджаренный или пресный и сухой? Есть ли странные послевкусия или химические ароматы?

Мы ограничили наш ассортимент готовыми коржами для пирогов, избегая сухих смесей, требующих дополнительных ингредиентов и смешивания. Это про удобство, да?

Важное примечание: мы избегали основывать наши рейтинги на таких характеристиках, как усадка и оседание, потому что в конечном итоге они в большей степени являются результатом техники, чем ингредиентов. (Посмотрите на это так: полный провал пирога может выглядеть как миллион долларов, пока вы не откусите его, а вкусная корочка пирога все еще может упасть на сковороду даже больше, чем ваш двоюродный брат-подросток, сгорбившийся над своим мобильным телефоном за ужином. табл.)

Кроме того, предполагая, что не у всех есть знания на уровне кондитера или опыт выпечки коржей для пирогов, мы старались как можно точнее следовать указаниям для каждого коржа. Это означало сопротивляться желанию добавить вес пирога, если это не требуется, и следовать показаниям температуры; тем не менее, мы не следили за временем приготовления до буквы T, потому что, *наступает на мыльницу* , вы всегда должны полагаться на визуальные подсказки относительно времени приготовления при определении степени готовности. Для того, чтобы попробовать корочки, их нужно было еще немного запечь, поэтому, проанализировав каждую корочку на уровне частичной выпечки, мы отправили ее обратно в духовку до полной готовности.

Прокрутите вниз, чтобы просмотреть подробные обзоры каждого из них.

  1. Best Overall: Trader Joe’s Pie Crusts
  2. Best Last-Minute Option: Pillsbury Refrigerated Pie Crust
  3. Best Organic: Wholly Wholesome Organic Traditional Pie Dough
  4. Best Pre-Shaped Shell:

Оболочки для пирожных с глубоким блюдом Marie Callender’s Deep Dish

Читайте в нашей подборке лучших магазинных коржей для пирогов, которые вы можете купить в 2022 году.

В этой статье указаны цены на момент публикации, которые могут изменяться в зависимости от местоположения.

Кэтрин Гиллен

Лучший в целом

  • 20
  • Аромат: 19/20
  • Итого: 90/100

Трейдер Джо, ты снова превзошел самого себя. В наших примечаниях к этой корочке пирога мы написали: «Честно говоря, здорово?» и это исходит от бывшего кондитера. Рулеты в виде выкатывания пришли из морозильной камеры, поэтому мы следовали инструкциям, чтобы разморозить в холодильнике на ночь и довести до комнатной температуры в течение примерно 45 минут перед использованием. Тем не менее — и это наше самое большое беспокойство — корочка значительно треснула, когда мы выкатывали ее из пластиковой оболочки. (Мы волновались, что это была ошибка пользователя, но на коробке действительно упоминается об этом и содержится указание снова замесить тесто скалкой. Все было в порядке.) единственная корочка, которую мы пробовали, где предлагается вес пирога. За исключением растрескивания, тесто больше всего напоминало домашнюю версию, и было много выступов, чтобы получилась красивая, отчетливая гофрированная корочка. На вкус он тоже был настоящим, благодаря жиру: слоеному, нежному, слегка сладкому и очень маслянистому.

Pros:

  • вкусы и выглядит домашним
  • Масло, флоки и тендер
  • Достаточно для обжима

. 2 в Trader Joe’s

Кэтрин Гиллен

Лучший горящий вариант

  • Стоимость: 18/20
  • Простота использования: 904/2020 9 04/2020 10019 Качество: 16/20
  • Текстура: 17/20
  • Арома сделать пирог и все еще планируют это сделать, прежде всего, мы приветствуем вашу приверженность. Во-вторых, охлажденная корочка для пирога от Pillsbury — ваш новый лучший друг. Корж в виде раскатного теста доступен в холодильной секции, а не в морозильной камере, поэтому вам даже не нужно размораживать его после 15-минутного отдыха при комнатной температуре перед использованием. Мы обнаружили, что с ним легко обращаться и быстро выпекать, а инструкции были просты для выполнения и казались точными, исходя из результатов. Однако для удобства есть несколько компромиссов: это как раз достаточно большой, чтобы поместиться в стандартную форму для пирога, но слишком тонкий, чтобы его можно было раскатать, если вы предпочитаете сложный изгиб. Его также готовят из сала и «гидрогенизированного сала», которым не хватает вкуса масла. (Также было очень легкое химическое послевкусие.) Текстура была слоистой, но не самой нежной из всех, возможно, из-за общей тонкости.

    Достоинства:

    • Простота приготовления, обращения и выпечки
    • Не требует размораживания

    Минусы:

    • Не достаточно велик для обжима
    • содержит гидрогенизированный жир (и без масла)

    Купить его (из 6 долларов США для 2)

    Katherine Gillen

    Best Organic 4444644646464646464646464646464646464646464646464646464646464646464646464646н 17/20

  • Ease of Use: 18/20
  • Quality: 18/20
  • Texture: 16/20
  • Flavor: 18/20
  • Total: 87/100

Для теста для пирога с органическими ингредиентами мы рекомендуем органическое традиционное тесто для пирога Wholly Wholesome в морозильной камере. Раскатанные коржи требуют размораживания при комнатной температуре в течение нескольких часов перед использованием, и, хотя мы обнаружили, что тесто слегка нежное, в остальном оно было гладким. Однако одним недостатком было то, что тесто было слишком тонким, чтобы его можно было раскатать дальше, но не оставляло достаточно выступов, чтобы сделать больше, чем вилка. Текстура была скорее рассыпчатой, чем хлопьевидной, но нежной и приятно подрумяненной (хотя и немного пресной). Когда мы проверили ингредиенты, мы увидели, что органические плоды пальмы были жиром, что объясняет отсутствие вкуса масла и слегка короткую текстуру.

Pros:

  • Made with organic ingredients
  • Easy to handle

Cons:

  • Too small and thin for a fancy crimp
  • Expensive

Buy it (from $9 for 2)

Кэтрин Гиллен

Лучшая предварительно образованная раковина

  • 0019 Текстура: 19/20
  • Вкус: 16/20
  • Итого: 88/100

. Версия Marie Callender с морозильной камерой (насколько нам известно, только версия ) требует чуть более 10 минут оттаивания, быстрой стыковки вилкой и 15-минутной выпечки. Это делает корочку очень удобной, но мы обнаружили, что без утяжелителей для пирога дно куполообразное в духовке и оставляет трещину после остывания. Однако вкус был безобидно простым, а текстура на удивление хлопьевидной для соевого масла.

Pros:

  • No crimping or rolling required
  • Short thawing time
  • Very flaky

Cons:

  • No ability to customize the crimp
  • Puffed up in oven and cracked after cooling ( но это можно исправить с помощью разновесов)

Купить (от 5 долларов за 2)

PureWow100 — это весы, которые наши редакторы используют для проверки новых продуктов и услуг, чтобы вы знали, на что стоит потратиться, а что на рекламу. Узнайте больше о нашем процессе здесь.

Кэтрин Гиллен — старший редактор отдела продуктов питания PureWow. Она писатель, разработчик рецептов и фуд-стилист со степенью в области кулинарии и профессиональным опытом работы в ресторанах Нью-Йорка. Раньше она готовила сладкие десерты на кондитерской, но теперь она заядлый домашний повар и фанатичный пекарь.

Еще истории, которые вам понравятся

еда

Кэтрин Гиллен

Стэнли Туччи готовит Ине Гартен свой первый мартини в программе «Будь моим гостем».

еда

от Тэрин Пайр 23 рецепта Маргариты, которые выходят за рамки оригинала, независимо от того, любите ли вы их кислые или сладкие0003

от Кэтрин Гиллен

15 коктейлей Aperol, которые выходят за рамки классического Spritz

еда

от Тарин Пайр 2023 г.

Вкусные коржи для пирогов с доставкой прямо к вашей двери

К

Карен Реста

Карен Реста

Карен — писатель-фрилансер, который освещает еду и напитки для The Spruce Eats. Ее работы публиковались в журналах Lucky Peach, Edible Manhattan/Brooklyn/Queens, Chowound.com, Frenchly, PasteMagazine.com и других изданиях.

Узнайте о Ель ест’ Редакционный процесс

Обновлено 17.11.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Лесия Лэндис

В пирогах есть что-то праздничное. Неважно, сладкие они или соленые, необычные или простые. У домашних пирогов есть ощущение, которое делает момент особенным. Они говорят: «Я люблю тебя» тому, кто их ест. Это может относиться даже к пирогам, которые вы печете для себя.

Если у вас мало времени или вы ищете удобства, купленные в магазине коржи значительно облегчат процесс приготовления пирога. В этом списке мы сосредоточились на предоставлении множества лучших корок, чтобы вы могли разработать широкий репертуар, чтобы использовать его, когда приходит вдохновение.

Нет ничего постыдного в использовании покупной корочки. Доказательство тому, как это на вкус, и эти корочки не падают во время работы. Вот лучшие корки для пирогов, купленные в магазине.

Наш выбор

Best Graham Cracker:

Honey Maid Graham Cracker Pie Crust на Amazon

Best Roll-Out:

Pillsbury Pie Crusts на Amazon

Best Chocolate:

Oreo Pie Crust на Amazon

2

900

9-дюймовые корочки для пирогов с глубоким блюдом по отличной цене в Walmart

Лучшая безглютеновая смесь:

Безглютеновая смесь для пирогов King Arthur Baking Company на Amazon

Лучшая замороженная безглютеновая продукция:

Полностью полезная безглютеновая 9дюймовая оболочка для пирога в Walmart

Лучший грецкий орех:

Diamond Of California Walnut Pie Crust на Amazon

Лучшее для канапе:

Афины Mini Fillo Tough Shells на Amazon

Лучшее песочное печенье:

Keebler Shortbread Ready на Amazon Shortbread Ready0

Лучшее тесто для слоеного теста:

Тесто для замороженных ракушек Pepperidge Farm на Instacart. com

В этой статье

  • Наш выбор

  • Что искать

  • Часто задаваемые вопросы

  • Как мы исследовали

  • Зачем доверять ели?

 Предоставлено Walmart

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на сайте Albertsons.com

Что нам нравится

Что нам не нравится

Корочки крекеров Грэма используются во многих классических рецептах американских пирогов. Крекеры Грэма существуют с конца 1800-х годов, но крекеры Honey Maid Grahams, которые заменили патоку в оригинальном рецепте медом, были представлены Nabisco в 1919 году.25 и с тех пор любимы. Изготовленные из настоящих крошек Honey Maid Graham Cracker, эти корочки содержат цельные зерна и настоящий мед. Эта упаковка состоит из трех готовых к духовке ракушек в алюминиевых формах, ожидающих начинки по вашему выбору. Их можно использовать даже в рецептах без выпечки.

Цена на момент публикации: 1,99 $

Количество корок: Одна | калорий на порцию: 110 на 21 грамм корочки | Аллергены: глютен, соя, мед

Хорошо знать

Любой пирог, который у вас остался, можно превратить в еще один десерт, который продержится несколько недель. Нарежьте кусочки пирога на небольшие кусочки, а затем заморозьте их. Когда они станут вкусными и холодными, их можно превратить в мороженое, чтобы сделать сладкий и фруктовый, шоколадный или ореховый десерт, который будет гладким, но также густым и рассыпчатым.

 Предоставлено Target

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на FreshDirect

Что нам нравится

  • Классический домашний внешний вид

  • Подходит для пирогов с двойной корочкой

  • Полезен при приготовлении большого количества пирогов

Что нам не нравится

Для тех, кто любит процесс приготовления пирогов, но не столько процесс приготовления теста для пирогов, готовые к выпечке коржи для пирогов Pillsbury являются полезным компромиссом. Мы использовали эти раскатанные корочки для пирогов Pillsbury в качестве контролируемого нейтрального теста для пирогов, чтобы протестировать наши любимые формы для пирогов и формочки для коржей для пирогов, и были очень довольны результатами. В комплект входят два круглых листа корочки для пирога, рассчитанные на 9 дюймов обычного размера.дюймовые формы для пирогов. Коржи просты в использовании, независимо от того, запекаете ли вы скорлупу вслепую, запекаете скорлупу вместе с начинкой или готовите пирог с двойной корочкой. Коржи для пирогов завернуты в индивидуальную упаковку, поэтому, если вы используете только одну корку, вторая останется свежей. Просто достаньте корж для пирога из холодильника примерно за 15 минут до того, как вы будете готовы начать лепить пирог, поместите его в форму для пирога, защипните края, как вам нравится, и выпекайте!

Во время тестирования мы обнаружили, что, хотя на упаковке рекомендуется оставить корж для пирога при комнатной температуре на 15 минут, оставив его примерно на 30 минут, мы убедились, что тесто не треснет при его раскатывании, а этого времени было предостаточно. наша начинка для пирога в большинстве случаев. В то время как эти корочки сделаны для обычного размера 9дюймовые тарелки для пирога, наш тестер обнаружил, что после закалки корки можно аккуратно раскатать, чтобы они подошли для глубокой тарелки или 10-дюймовой тарелки для пирога. Мы также обнаружили, что тесто редко прилипало к тарелкам для пирогов, независимо от того, какой тип тарелок мы использовали.

Охлажденные коржи для пирогов Pillsbury невероятно удобны, потому что их легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Ищите их в отделе дневников возле масла, а не в морозильной камере. Поскольку вам все равно придется подгонять и обжимать тесто самостоятельно, большинство людей решат, что вы также сделали тесто, и будут должным образом впечатлены.

Цена на момент публикации: $2,87

Количество корок: Два | Ккал на порцию: 110 на 25 грамм корочки | Аллергены: глютен, сало/невегетарианское

Что говорят наши эксперты

«Когда времени мало или вам просто не хочется делать партию теста для пирогов, готовые к выпечке охлажденные коржи для пирогов Pillsbury станут абсолютным спасением. Тесто дает стабильные результаты и очень простое в использовании . Мне также нравится, что это выглядит как домашняя корочка, без всех усилий по нарезке масла в муку». — Дженни Келлерхалс, эксперт по выпечке The Spruce Eats

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Просмотр по цели

Что нам нравится

Что нам не нравится

Есть что-то ностальгическое в приготовлении пирога с печеньем Oreo, которое любят уже более 100 лет. Oreo настолько известен, что в его честь была названа улица рядом с тем местом, где он был впервые изготовлен — в здании, где сейчас находится рынок Челси в Нью-Йорке. Эта готовая к выпечке корочка, изготовленная из оригинального печенья Oreo, отлично подходит для любой начинки с насыщенным шоколадным вкусом. Он кошерный, не содержит орехов и сделан из настоящего какао.

Цена на момент публикации: $2,62

Количество корок: Одна | Калорийность на порцию: 100 на 21 грамм корочки | Аллергены: глютен, соя

Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Эти две 9-дюймовые корочки заморожены и готовы к выпечке. Просто разморозьте, добавьте сладкой или соленой начинки и поставьте в духовку. Вы можете приготовить два пирога с открытым верхом или один с корочкой, идеально подходящей для пирога с пеканом, тыквой, шоколадом или куриным пирогом. Эти кошерные корочки красиво подрумяниваются и являются отличным продуктом для быстрого вдохновения.

Цена на момент публикации: $2,24

Количество корок: Два | Калорийность на порцию: 130 на 28 грамм корочки | Аллергены: глютен

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Englishteastore.com Посмотреть на Instacart.com

Что нам нравится

  • Надежная смесь

  • Не нужно искать труднодоступные ингредиенты

  • Домашняя корочка

Что нам не нравится

Король Артур, авторитет в области муки и выпечки, не стал экономить, создавая идеально слоеную безглютеновую смесь для пирога. Этой смеси достаточно для приготовления двух 9-дюймовых коржей для пирога и инструкций по приготовлению безмолочной корочки для пирога в дополнение к классической масляной корочке. Вам нужно будет предоставить воду и масло и следовать точным инструкциям по смешиванию для получения стабильных и надежных результатов.

Эта смесь не только сертифицирована как безглютеновая, но также не содержит ГМО и является кошерной.

Цена на момент публикации: $6,15

Количество корок: Два | Ккал на порцию: 180 на 25 грамм приготовленной смеси | Аллергены: рис

Лучшие противни для пирогов, согласно нашим тестам

 Предоставлено Mrorganic Store

Посмотреть на Walmart Посмотреть на FreshDirect Посмотреть на Gtfoitsvegan.com

Что нам нравится

  • Без глютена и полиаллергенов

  • Использовать так же просто, как традиционные замороженные корочки

  • Подходит для веганов

Что нам не нравится

В наши дни найти безглютеновые альтернативы домашней выпечке стало значительно проще, и корочки для пирогов не являются исключением. Если вы готовы просто заняться выпечкой и не хотите прилагать дополнительные усилия по сборке теста для пирога из смеси, Wholly Wholesome поможет сделать вашу жизнь намного проще. Эти 9 штук продаются в морозильной камере вместе с традиционными коржами для пирогов.дюймовые корки пирога приходят два к пакету. И поскольку они сделаны из рисовой муки в строго безглютеновом производстве, они также не содержат целого ряда других аллергенов. Оболочки для пирогов также не содержат молочных продуктов, яиц, арахиса, лесных орехов, сои, кукурузы и казеина. (Они также не содержат рыбу и моллюсков, что само собой разумеется, но если вы очень чувствительны к этим ингредиентам, понятно, что это указано, обнадеживает.)

В дополнение к готовым формам для пирогов без глютена Wholly Wholesome продает корочки для пиццы без глютена, оболочки для пирогов из цельной пшеницы, оболочки для пирогов из спельты, готовые замороженные пироги и многое другое. Это традиционная 9-Inch Pie Shells — фаворит босоногой графини Ины Гартен, которая была замечена с ними, когда она обсуждала своих фаворитов на День Благодарения.

Цена на момент публикации: $6,99

Количество корок: Два | Калорийность на порцию: 100 на 25 грамм корочки | Аллергены: практически не содержит аллергенов

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Diamondnuts.com

Что нам нравится

  • Мгновенно улучшает вкус пирога

  • Подходит для сладких или соленых пирогов

  • Подходит для кето и низкоуглеводной диеты

Что нам не нравится

Чтобы получить другой вкус и текстуру, попробуйте эту готовую к употреблению корочку для пирога на основе грецких орехов. Благодаря меньшему количеству муки и сахара, чем в традиционной корке для пирога, его уникальный ореховый вкус усиливает как сладкую, так и соленую начинку. В нем нет кукурузного сиропа, технологических добавок или искусственных ароматизаторов, а упаковка из 12 штук отлично подходит, если вы часто печете или готовитесь к толпе.

Цена на момент публикации: $3,47

Количество корок: Одна | калорий на порцию: 120 на 21 грамм корочки | Аллергены: орехи (грецкие орехи, пекан), глютен

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Instacart.com

Что нам нравится

  • Гораздо проще, чем делать крошечные ракушки самостоятельно

  • Восхитительно хрустящее слоеное тесто

  • Подходит как для сладких, так и для соленых закусок

Что нам не нравится

Эти готовые миниатюрные ракушки реально экономят время. Они полностью испечены и готовы к подаче с начинками, которые вы использовали бы в традиционном пироге или пироге, например, с пудингом, заварным кремом, сливочным сыром, фруктами и многим другим. Что бы вы ни выбрали, конечный продукт будет значительно более слоеным, маслянистым и элегантным, чем обычный пирог или тарталетки.

Компания Athens Foods производит тесто фило с 1958 года и в настоящее время является крупнейшим производителем теста фило в мире. Размеры этих веганских оболочек составляют 1,75 x 0,75 дюйма, и каждая вмещает 0,25 унции жидкости. В упаковке 15 ракушек размером с укус.

Цена на момент публикации: $11,98

Количество корок: 15 | калорий на порцию: 30 на две скорлупы | Аллергены: глютен

9 лучших приспособлений для нарезки корочки для пирогов, по мнению шеф-кондитера

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Instacart.com

Что нам нравится

  • Имитирует маслянистую корочку печенья

  • Упаковка для хранения готовых пирогов

  • Подходит для пирогов без выпечки

Что нам не нравится

  • Может прибыть взломанным

Эта 9-дюймовая корочка для пирога, сделанная из песочного печенья, действительно поднимает любой пирог без выпечки до более высокой категории вкуса — подумайте о печенье с пудингом или любой сладкой начинкой, которая вам нравится. Компания Keebler, основанная в Филадельфии в 1858 году, хорошо известна классическим песочным печеньем, приготовленным, конечно же, «эльфами Киблеров». Этот корж можно использовать как есть или смазать взбитым яйцом и запечь до коричневого цвета. Это также кошерная пареве (без мяса и молочных продуктов).

Цена на момент публикации: $2,39

Количество корок: Одна | Калорийность на порцию: 100 на 21 грамм корочки | Аллергены: глютен, соя

Эти 9 лучших ручных миксеров универсальны и эффективны

Посмотреть на Instacart.com Посмотреть на Mercato.com

Что нам нравится

  • Подходит для небольшой вечеринки на возвышении

  • Идеально подходит для сладкой или соленой выпечки

  • Очень хрустящий маслянистый вкус

Что нам не нравится

Эти классические формочки из слоеного теста готовы к выпечке и наполнению, экономя огромное количество времени, будь то выпечка для особого случая или повседневная выпечка. Эти элегантные квадратные ракушки хорошо сочетаются со сладкими или солеными начинками, которые лучше всего запекать в замороженном виде. Они веганские и поставляются по шесть штук в упаковке.

Цена на момент публикации: $5,49

Количество корок: Шесть | калорий на порцию: 170 на скорлупу | Аллергены: глютен, соя

Окончательный вердикт

Для пирога, который заставит людей задуматься, как вы сделали корочку такой вкусной, легкой и менее сладкой, попробуйте корочку для пирога с грецкими орехами. Если вы печете для детей или для тех, кто любит шоколад, корочка для пирога Oreo просто великолепна.

На что обращать внимание при покупке корочки в магазине

Ингредиенты

Читайте этикетки на корках для пирогов, купленных в магазине, прежде чем выбирать, что купить. Вы обнаружите, что многие из них содержат консерванты, наполнители и пищевые красители. Корки для пирогов в холодильном отделении, как правило, содержат добавки для продления срока их хранения.

Вкус и текстура

Самое лучшее в домашней корке для пирога — это то, что она обычно имеет гораздо лучший вкус и текстуру, чем купленная в магазине. Тем не менее, есть некоторые купленные в магазине коржи для пирогов, которые хорошо работают, когда вы торопитесь. Найдите самое слоеное, нежное, сладкое, но не слишком сладкое — излишняя сладость может испортить вкус начинки для пирога, — если вам нужно тесто для пирога. Для крекера Грэма или корочки типа печенья вам нужна такая, которая хорошо держится, не слишком сухая и рассыпчатая.

Простота использования

Если это тесто для пирога, легко ли оно раскатывается, не трескается и не ломается? Нужно ли размораживать перед использованием? Он уже готов и в жестяной банке? И если да, то все ли в целости и не разваливается ли? Это факторы, которые следует учитывать при выборе правильной корочки для пирога.

Часто задаваемые вопросы

Как использовать готовые коржи для пирога?

Охлажденному коржу следует дать постоять при комнатной температуре не менее 15 минут, чтобы его было легче развернуть (если он предварительно раскатан) и поместить в форму для пирога. Замороженную корку можно разморозить при комнатной температуре в течение примерно 60 минут перед использованием.

Как сделать корочку нижнего пирога хрустящей?

Есть несколько способов получить хрустящую корочку на дне пирога. Вы можете испечь его вслепую, поставить форму для пирога на противень при выпечке или смазать верхнюю часть нижней корочки взбитым яичным белком перед ее заполнением; или добавить теплую, а не холодную начинку.

Вам нужны утяжелители для пирога, чтобы предварительно испечь корж для пирога?

Если у вас нет весов для пирогов, есть другие вещи, которые вы можете использовать, когда вы слепой испечете корж. Выстелив корж пергаментной бумагой, просто добавьте немного сушеных бобов или риса перед выпечкой. Использование веса помогает предотвратить вздутие корки пирога при выпечке.

Как мы исследовали

Чтобы составить этот список, наша команда редакторов и участников потратила часы на изучение лучших на рынке корок для пирогов, купленных в магазине, в этой категории, оценивая их ключевые характеристики, такие как ингредиенты, использование или цена, в дополнение к отзывам клиентов и других лиц. проверенные источники. Затем мы использовали это исследование, чтобы присвоить определенным продуктам в списке звездный рейтинг от одного до пяти (пять — лучший, один — худший).

Зачем доверять ели?

Карен Реста — писатель, специализирующийся на культуре и истории еды, кулинарии, выпечке и ресторанах. Она также бывший кондитер и ездила в Будапешт, Киев и Париж во время их недель моды в качестве фотографа и писателя, всегда находя по пути лучшую настоящую выпечку. Теперь она проводит много своего свободного времени за выпечкой дома и рекомендует качество в рамках заданного бюджета. Наличие нужных инструментов и знание того, как их правильно использовать (это может потребовать практики, как и все остальное), имеет большое значение, и она курировала этот список с учетом этого.

Эта статья была обновлена ​​Дженни Келлерхалс, шеф-кондитером и внештатным писателем о кулинарии из Нью-Йорка. Дома или в ресторане Дженни обожает печь и подавать пироги и считает, что простая корочка для пирога должна быть в арсенале выпечки каждого.

Аманда Макдональд — редактор журнала The Spruce Eats. У нее более семи лет опыта в исследованиях, написании и редактировании всего, что связано с едой — от новых продуктов в продуктовом магазине до одобренных шеф-поваром лайфхаков, позволяющих сохранять остатки пищи свежими в течение нескольких дней. Она также обновила эту историю, чтобы включить в нее самую свежую информацию.

12 лучших товаров для выпечки 2023 года

Обновлено

Шэрон Локли,

Шэрон Локли

Шэрон Локли имеет более чем 20-летний опыт работы редактором и писателем и участвует в The Spruce Eats с 2019 года.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Дженни Келлерхалс,

Дженни Келлерхалс

Дженни Келлерхалс — внештатный автор статей о еде и напитках. Она также является шеф-кондитером и активным разработчиком рецептов с более чем десятилетним стажем работы в отрасли.

Узнайте о Ель ест’ Редакционный процесс

и

Аманда Макдональд

Аманда Макдональд

Аманда Макдональд — журналист, живущий в Нью-Йорке, и редактор коммерческих обновлений журнала The Spruce Eats. Она написала и отредактировала контент о здоровье, хорошем самочувствии, еде и фитнесе, а также рецепты для нескольких публикаций.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Источники статей

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

  1. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Маркировка продуктов без глютена.

  2. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Как ГМО регулируются для безопасности пищевых продуктов и растений в Соединенных Штатах.

Бурбонский пирог с орехами и пеканом — Масло Будьте готовы

Такое декадентское угощение — это Бурбонский пирог с пеканом , вы все. Богатая и липкая начинка для пирога с орехами пекан, наполненная ароматом и хрустящими орехами пекан. Это классическое блюдо, которое многие из нас знают и любят подавать в праздники и не только, потому что оно чертовски вкусное!

Каждый День Благодарения на столе должны быть два пирога. Пирог из сладкого картофеля и пирог с бурбоном и орехами, да, конечно. Это два моих священных пирога Грааля, которые я делаю во время курортного сезона. Честно говоря, я обожаю орехи пекан насквозь, это мой любимый орех. Так рад поделиться этим пирогом с вами в этом сезоне! Это обязательно нужно сделать здесь, и я надеюсь, что вы тоже влюбитесь!

Южный пирог с пеканом и бурбоном 😍

Пекан, немного бурбона и много о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о, подается здесь. Этот пирог с бурбоном и орехами просто необыкновенно вкусен. Кроме того, вам понравится, что так легко сделать, как . Вам может показаться, что этот рецепт похож на классический ореховый пирог, но содержит старый добрый южный вкус с небольшим количеством бурбона.

Как и в большинстве хлебобулочных изделий, где присутствует спирт, бурбон испаряется в процессе выпечки. Он добавляет прекрасную глубину, которая оставляет беззастенчиво богатым, очень ароматным 9.0020 десерт. Я не нахожу его приторно-сладким, как у некоторых пирогов, и мне нравится вкус , напоминающий пралине .

Еще рецепты : тушеные крылышки индейки , мои макароны с сыром на плите , любимые читатели южная листовая капуста , уютная луизиана красная фасоль и рис 902 , южный картофель и рис 19 классика мой кукурузный хлеб из сладкого картофеля – ням!

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

(Примечание: полный список ингредиентов, включая размеры, указан в карточке с рецептами непосредственно ниже.)

  • Тесто для пирога : Используйте любое тесто для пирога, какое душе угодно… будь то любимый домашний пирог или очень удобная замороженная корочка для пирога, купленная в магазине. Если используете замороженный, то обязательно разморозьте его в холодильнике перед употреблением.
  • Половинки пекана : Я обычно беру большой пакет половинок пекана из Costco, ха! Вам понадобится около 2 1/4 стакана орехов пекан. Если вы живете в Грузии и можете легко получить доступ к орехам пекан, выращенным в Грузии, я совсем не завидую 🙄.
  • Яйца : Для структуры, насыщенности и цвета… они необходимы.
  • Темно-коричневый сахар : Непревзойденное богатство патоки.
  • Светлый и темный кукурузный сироп : Это то, что придает нашему пирогу с орехами пекан супер-липкий, насыщенный центр. Мне все равно, что кто-то скажет о кукурузном сиропе, это действительно еще один непревзойденный продукт. Традиционный ингредиент в большинстве рецептов пирога с орехами пекан, и не зря. Я использую оба, каждый добавляет другой аромат.
  • Бурбон : Теперь мы не можем приготовить пирог с бурбоном и орехами без этого бурбона! 🥃
  • Кленовый сироп : Привкус клена, поцелуй шеф-повара.
  • Экстракт ванили : Добавляет приятный ванильный аромат.
  • Соль : Для баланса между другими вкусами.
  • Сливочное масло : для насыщенного вкуса и вкуса, моя самая большая любовь 🧈!

Как приготовить пирог с бурбоном и орехами

(Примечание: полные письменные инструкции см. в карточке рецепта непосредственно ниже.)

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Выложите орехи пекан на дно корочки для пирога. Затем поместите форму для пирога на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Отложите.
  3. В большой миске смешайте яйца, коричневый сахар, светлый и темный кукурузный сироп, бурбон, кленовый сироп, экстракт ванили, соль и растопленное масло. Хорошо взбейте смесь сиропа, чтобы тщательно перемешать.
  4. Вылейте сиропную смесь в форму для пирога поверх орехов пекан, орехи пекан всплывут наверх, когда сироп хорошо осядет.
  5. Поместите пирог в духовку. Выпекайте пирог, пока он не застынет и не начнет слегка пузыриться по краям, примерно 50-60 минут. Переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл, по крайней мере, на 4 часа, а лучше на ночь.
  6. Подавайте пирог с бурбоном и орехами пекан со взбитыми сливками или с ванильным мороженым, по желанию . Наслаждаться!

Вы оцените быстроту приготовления этого пирога! 🙌🏾

Что делает кукурузный сироп?

Отличный вопрос! Итак, кукурузный сироп способствует повышению уровня сладости, вкуса и влажности. У вас когда-нибудь был пирог с орехами пекан, который был очень сухим и/или имел сильную кристаллизацию (хрустящую сахаристость)? Угу, это действительно ужасно. Что ж, кукурузный сироп гарантирует, что ваш пирог с бурбоном и орехами пекан будет иметь шелковистую гладкую, липкую середину . Вы будете наслаждаться карамельным, уютным богатством без каких-либо сухих участков кристаллизованного сахара. Я #teamcornsyrup всю дорогу! 👌🏾

Советы и подсказки, Примечания и часто задаваемые вопросы о лучшем пироге с бурбоном и орехами, который у вас когда-либо будет

У вас могут возникнуть дополнительные вопросы об этом рецепте пирога с бурбоном и орехами. Как и другие рецепты, я всегда советую придерживаться рецепта, как он написан в карточке рецепта непосредственно ниже. Тем не менее, вот дополнительная информация:

  • Можно не бурбон? Абсолютно! Не стесняйтесь исключать бурбон, если это не ваша вещь, у вас все равно будет бомбический пирог с орехами пекан!
  • Поджарить орехи пекан . Я не призываю к тому, чтобы орехи пекан были предварительно поджарены, однако было бы неплохо получить дополнительный ореховый, ароматный оттенок. Вы можете поджарить их на сковороде или поставить на противень в духовку на некоторое время.
  • Яйца комнатной температуры . Это необходимо для установки вашего пирога.
  • Добавление муки . Некоторые рецепты пирогов с орехами пекан требуют добавления муки в смесь в качестве дополнительного элемента, чтобы помочь пирогу еще больше застыть. Я не считаю это абсолютно необходимым, так как мне нравится липкая природа орехового пирога. Но если вы предпочитаете более структурированную начинку, я рекомендую добавить около 1 столовой ложки универсальной муки (или безглютеновой муки для аппликаций) в начинку на шаге №3.
  • Мерка для кукурузного сиропа . Это помогает сбрызнуть мерный стакан небольшим количеством антипригарного спрея, чтобы кукурузный сироп выскользнул наружу.
  • Как проверить готовность . Готовность большинства видов выпечки можно легко проверить, воткнув зубочистку в центр. С ореховым пирогом этот метод не работает из-за липкой сердцевины, ха. Однако вы можете проверить это, слегка подтолкнув пирог. Если он дает слишком сильное колебание (с большим количеством движения жидкости), продолжайте выпекать. Если он дает небольшое колебание, это хорошо.
  • Соленая отделка . Украсьте пирог небольшим количеством морской соли, если хотите!

Ясс, тебе понравится этот пирог с бурбоном и орехами , пипс. Богатство в изобилии, орехи пекан повсюду, и так восхитительно! Обязательно отметьте @butterbeready в своих рецептах BBR , мне очень нравится видеть это, когда вы это делаете. До скорого! :

  • Влажный лимонный пирог
  • Рис с коричневым маслом и рисом Криспи Лакомства
  • Фунт пирога со сладким картофелем
  • Печенье-пудинг Funfetti0176
  • Шоколадный торт без глютена

Печать

Бурбонский пирог с орехами и орехами

  • Автор: Куин Либурд
  • Время подготовки: 10 м
  • Время приготовления: 1 час
  • Общее время: 1 час 10 минут
  • Выход: 8 1x
  • Категория: Десерты и сладости
  • Метод: Выпечка
  • Кухня: Южная

Описание

Такое декадентское угощение — этот пирог с бурбоном и орехами, вы все. Богатая и липкая начинка для пирога с орехами пекан, наполненная ароматом и хрустящими орехами пекан. Это классическое блюдо, которое многие из нас знают и любят подавать в праздники и не только, потому что оно чертовски вкусное!


  • 1 (9 дюймов) глубокое тесто для пирога, домашнее или купленное в магазине
  • 2 1/4 чашки половинок пекана (половину крупно нарезать, а остальные оставить целыми)
  • 3 больших яйца комнатной температуры
  • 3/4 стакана упакованного темно-коричневого сахара
  • 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа
  • 1/3 стакана темного кукурузного сиропа
  • 3 столовые ложки бурбона
  • 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного

background-color»/>
  1. Установите решетку на дно духовки и предварительно разогрейте духовку до 350°F.
  2. Выложите орехи пекан на дно корочки для пирога. Затем поместите форму для пирога на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Отложите.
  3. В большой миске взбейте яйца, коричневый сахар, светлый и темный кукурузный сироп, бурбон, кленовый сироп, экстракт ванили, соль и растопленное масло. Хорошо взбейте смесь сиропа, чтобы тщательно перемешать.
  4. Вылейте сиропную смесь в форму для пирога поверх орехов пекан, орехи пекан всплывут наверх, когда сироп хорошо осядет.
  5. Поместите пирог (с противнем внизу) в духовку. Выпекайте пирог, пока он не застынет и не начнет слегка пузыриться по краям, примерно 50-60 минут. Пирог должен слегка покачиваться при подталкивании, не беспокойтесь, так как пирог будет продолжать схватываться по мере остывания. Переложите пирог на решетку, чтобы он полностью остыл, по крайней мере, на 4 часа, а лучше на ночь. Остывший пирог также можно накрыть фольгой и убрать в холодильник, если не планируете подавать сразу.
  6. Когда пирог будет готов, подавайте его при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов используйте зазубренный нож, чтобы аккуратно нарезать ореховый пирог на ломтики. Подавайте пирог с бурбоном и орехами пекан со взбитыми сливками или с шариком ванильного мороженого, по желанию . Наслаждаться!

Примечания

  1. Время выпекания может варьироваться в зависимости от того, используете ли вы купленную в магазине алюминиевую форму для пирога или ваша корочка находится в керамической/стеклянной форме для пирога. Для алюминиевых тарелок пирог, скорее всего, будет готов быстрее. Если использовать керамическую/стеклянную тарелку для пирога, я считаю, что это займет немного больше времени. Таким образом, я рекомендую вам начать проверять свой пирог на 50-й минуте.
  2. Пожалуйста, прочтите сообщение в блоге полностью, чтобы получить дополнительные советы и рекомендации.

Ключевые слова: бурбон-ореховый пирог, ореховый пирог, День благодарения, южный бурбон-ореховый пирог, десерты на День Благодарения

Легкий яблочный пирог на покупном тесте (вкусно)

Главная » Рецепты » Рецепты десертов » Легкий яблочный пирог на покупном тесте

Поделился Эми Дерозье | 27 комментариев
Обновлено

Перейти к рецепту

Вы ищете рецепт домашнего яблочного пирога, но у вас нет времени, чтобы приготовить корж для пирога с нуля? это Легкий яблочный пирог выпекается до восхитительно слоеного совершенства.

Свежие терпкие яблоки Гренни Смит очищают от кожуры и нарезают дольками. Их смешивают со смесью корицы, сахара и масла, а затем выкладывают в готовое тесто для пирогов, купленное в магазине.

Я люблю домашнюю корочку для пирога, как в моем Заварном пироге , так же сильно, как и другие девчонки, но иногда хочется пойти по короткому пути.

Вот тут-то и приходит на помощь этот рецепт с готовой корочкой. После использования яичной смеси на корке перед выпечкой окончательная корочка получается золотисто-коричневой и шелушащейся.

Ингредиенты

Для приготовления этого легкого яблочного пирога вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 10 яблок Гренни Смит
  • 14,1 унции охлажденных коржей для пирога. (Это одна коробка, равная 2 коржам.)
  • 1/4 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
  • белого сахар
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 яйцо

Оборудование и материалы

Перед началом вам также потребуются следующие оборудование и материалы.

  • Обычная печь
  • 9,5 ″ пирога
  • Овощные пилеры
  • Нож
  • Ритейная доска
  • . Pie

    Приготовление домашнего яблочного пирога — одна из тех задач, которые действительно окупаются. Потратив совсем немного времени, вы можете испечь большой яблочный пирог «высотой в милю».

    На приведенном ниже изображении показаны этапы процесса:

    1. Начните с предварительного нагрева духовки до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Выстелите дно формы для пирога одним коржом. Обязательно разложите его, а затем аккуратно защипните края, чтобы загнуть; отложить.
    3. Очистить и нарезать яблоки почти до сердцевины.
    4. Затем нарежьте их тонкими ломтиками. Они не должны быть толстыми или слишком крупными, потому что они не пропекутся должным образом.
    5. Добавьте ломтики яблок в большую миску и перемешайте с мукой, сахаром, корицей, мускатным орехом и лимонным соком.
    6. Смешайте яблоки, пока они не будут равномерно покрыты.
    7. Осторожно вылейте пряные яблоки на нижний слой пирога и равномерно распределите их. Они будут выглядеть довольно высокими.
    8. Добавьте кубики сливочного масла вокруг верхнего слоя пирога.
    9. Разверните верхний слой пирога и аккуратно накройте его. Сожмите края, чтобы защипнуть и запечатать пирог.
    10. Приготовьте яичную смесь, разбив одно яйцо в миску. Добавьте 2 столовые ложки воды и щепотку соли. Взбивайте до однородного состояния.
    11. Смазать яичной смесью верхний корж пирога. Вы не будете использовать все это.
    12. Используя шпажку для барбекю, сделайте 4 отверстия в центре пирога для вентиляции. Также можно сделать 4 надреза ножом.
    13. Накройте края корочки защитным экраном (партнерская ссылка Amazon), чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание. Это не обязательно, но настоятельно рекомендуется.
    14. Поместите пирог в духовку на центральную решетку духовки.
    15. Выпекать 45 минут. Затем выньте его из духовки.

    Наконечники

    Охлаждение

    Дайте пирогу остыть не менее 3 часов, прежде чем нарезать его. Если не дать ему полностью остыть, оно развалится и станет водянистым.

    Накрытие пирога

    Не накрывайте пирог, пока он еще теплый, иначе корочка станет влажной. Накрывайте его только после того, как пирог остынет на 100%.

    Используйте Pie Shield

    Если у вас нет Pie Shield (партнерская ссылка Amazon), я настоятельно рекомендую его приобрести. Это силиконовое кольцо, которое кладется поверх корочки пирога, пока она выпекается. Экран предотвращает чрезмерное подрумянивание (или подгорание) краев корки. Они недорогие и отлично работают.

    Карточка рецептов для печати

    Получить этот Простой рецепт яблочного пирога с покупной корочкой ниже:

    Булавка для печати

    3,93 из 55 голосов

    Рецепт простого яблочного пирога с готовой корочкой

    900 простой рецепт с маслянистой, идеально приправленной настоящей яблочной начинкой.

    Время подготовки 20 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час 5 минут

    Десертное блюдо

    Cuisine American

    Servings 8 slices

    Calories 376cal

    Author Amy Desrosiers

    Cost $5

    • 9.5″ pie plate

    • Vegetable peeler

    • knife

    • cutting board

    • Миксерная чаша

    • Кисть для выпечки

    • Щиток для пирога

    • 10 Целые яблоки Гренни Смит, очищенные от сердцевины и нарезанные дольками
    • 14,1 унций готовых коржей для пирога Одна коробка (2 коржа)
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
    • 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 1/2 столовой ложки свежего лимонного сока
    • 2 стакана белого сахара
    • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
    • 3 ст. нарезанное кубиками сливочное масло
    • 1 взбитое яйцо
    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

    • Выстелите дно формы для пирога одним коржом. Обязательно разложите его, а затем аккуратно защипните края, чтобы загнуть; отложить.

    • Очистить, нарезать яблоки почти до сердцевины, а затем нарезать тонкими ломтиками. Вы не хотите, чтобы они были толстыми или слишком короткими, потому что они не пропекутся должным образом.

    • Положите ломтики яблока в большую миску и перемешайте с мукой, сахаром, корицей, мускатным орехом и лимонным соком; комбинировать. №

    • Осторожно вылейте пряные яблоки на нижний слой пирога и равномерно распределите их. Они будут выглядеть довольно высокими.

    • Добавьте кубики масла вокруг верхнего слоя пирога.

    • Разверните верхний корж и аккуратно накройте пирог. Сожмите края пирога, чтобы зажать и запечатать пирог.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *