готовим первое блюдо в горшочках

Для полноценной работы пищеварительного тракта и хорошего самочувствия человеку нужно употреблять в пищу горячие первые блюда. Если вы хотите разнообразить домашнее меню, ищете альтернативу солянке, борщу или рассольнику, приготовьте вкуснейший, ароматный и, главное, полезный суп в духовке. Рецепт такого угощения обсудим подробно в нашей статье.

Для приготовления супчика в духовом шкафу потребуется специальная посуда. Идеально подходят порционные огнеупорные формочки или глиняные горшочки. Небольшие керамические пиалы используют для приготовления супчиков, ингредиенты в которых уже предварительно подвергались тепловой обработке. А вот в глиняный горшочек можно смело закладывать все сырые продукты.

Основу блюда составляет бульон или вода. Мясо выбирайте на свое усмотрение. Готовьте супчики из птицы, свиной или говяжьей вырезки. А вот рыбное филе для приготовления супа в духовом шкафу не подходит, поскольку такой продукт не приемлет длительной тепловой обработки.

Если вы хотите удивить всех своими кулинарными способностями, сварите суп в тыкве в духовке. Тыква выполнит функцию глиняного горшочка. Мякоть нужно вычистить равномерно, но оставить при этом в меру толстые стенки. Подавать блюдо к столу можно в тыкве или разлить в порционные тарелки.

Как уже было сказано, для приготовления супчиков чаще всего используются глиняные горшочки. Их нужно хорошенечко промыть, но без использования химических средств, поскольку такой материал очень быстро впитывает запахи. Если нужно удалить загрязнения, воспользуйтесь пищевой содой.

Что касается ингредиентов супа, то их добавляют как в сыром, так и в обжаренном виде. Желательно мясо и овощи предварительно прожарить, чтобы уровнять время приготовления всех компонентов первого блюда.

Ароматным получится суп в духовке с паприкой и добавлением свежей зелени. Петрушку, укроп, базилик – все это можно добавить сразу или в самом конце непосредственно перед подачей блюда к столу. В любое время года вы можете накормить своих домочадцев потрясающим томатным супчиком, приготовленным в духовом шкафу.

Как показывает практика, такое блюдо лучше всего готовить в летний период, поскольку томатный суп очень вкусный в охлажденном виде. Рецепт его прост, и повторить его сможет даже начинающая хозяюшка.

Необходимые ингредиенты

• свежие томаты крупного размера – шесть штук;
• луковица – одна головка;
• пшеничный хлеб – 300 г;
• чесночные зубки – 2 штуки;
• кабачок – одна штука;
• рафинированное масло плодов оливы – 50 мл;
• зелень – один пучок;
• российский сыр – 200 г;
• пряности и соль.

Как приготовить овощной суп в духовке

1. Начнем с подготовки необходимого набора продуктов. Томаты нужно выбрать мясистые крупного размера.
2. Очищенную луковицу нарезаем в форме полуколец или четвертинок колец.
3. На томатах ножом делаем крестообразные надрезы и заливаем их крутым кипятком. Выдерживаем в горячей воде буквально 30 секунд, а затем сразу промываем охлажденной водичкой.
4. Осторожно снимаем шкурку, удаляем плодоножку. Помидорную мякоть нарезаем кубиками.
5. Кабачок при необходимости очищаем от кожицы, хорошенечко промываем, обсушиваем и шинкуем небольшими брусочками.
6. Для приготовления этого супа можно использовать любой на ваше усмотрение мясной или овощной бульон.
7. Берем кастрюлю или сотейник нужного объема, наливаем в него рафинированное масло плодов оливы. Прогреваем, добавляем нашинкованный лук и пассеруем.
8. Когда лук размягчится, добавляем измельченные томаты и кабачки. Все перемешиваем, солим и посыпаем молотым душистым перцем. Томим на умеренном огне.
9. Заливаем все овощи необходимым количеством бульона, перемешиваем и отставляем с плиты.
10. Можно проварить супчик в течение нескольких минут в закрытой посуде. Так вы сократите время его приготовления в духовом шкафу.
11. Пшеничный хлеб нарезаем ломтиками и обжариваем до появления золотистой корочки на раскаленной сковороде без добавления масла. Очищаем чесночные зубки. Когда гренки остынут, натираем их со всех сторон чесночком.
12. Российский сыр натираем на терке с крупной перфорацией.
13. Берем небольшие огнеупорные формы и разливаем в них суп.
14. Ставим формочки на противень, сверху обильно посыпаем тертым российским сыром.
15. Ставим в духовой шкаф, прогретый до температурной отметки в 180°. Оставляем на несколько минут. Сыр должен полностью расплавиться и запечься до золотистой корочки.
16. Перед подачей к столу супчик посыпаем мелко порубленной зеленью. Не забываем подать к первому блюду чесночные гренки.

Супчики, приготовленные в духовом шкафу, получаются ароматными, сытными и полезными. Вы можете использовать практически любые овощи, злаковые культуры, мясо, копчености, грибочки.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Поделиться на Facebook

Арбузный бум: готовим салат, первое, второе, десерт и смузи

Общество  •  СИ «Омск Здесь»  3 августа 2021, 14:21  •  печать

Сегодня, 3 августа, отмечается День арбуза. Сочная ягода является символом жаркого лета: арбуз отлично утоляет жажду и не влияет на фигуру, ведь калорийность его минимальна. Из года в год мы ждём сезон сладкого угощения и стараемся им насытиться, пока зелёный круглый друг не пропадёт из фруктово-овощных лавочек и супермаркетов. Поэтому сейчас, когда этот продукт доступен и в изобилии на прилавках, мы предлагаем вам сделать из него закуску, первое, второе, десерт и смузи.

Салат из арбуза с сыром фета

Все компоненты, за исключением масла и перца, должны быть холодными. Это обязательно. Вкус летней закуски хорош свежестью и сочетанием сочного хрустящего арбуза с мягким, солоноватым сыром.

Ингредиенты:

• арбуз — 500 гр
• свежая мята — 10 г
• оливковое масло — 2 столовые ложки
• сыр фета — 200 гр
• половина лайма
• молотый чёрный перец по вкусу

Извлекаем косточки из арбуза и нарезаем его крупными кубиками. Фету нарезать кубиками такого же размера. Укладываем всю нарезку в большую миску, заправляем оливковым маслом, соком лайма и чёрным перцем, посыпаем рубленой мятой. Подавать холодным немедленно.

Арбузный гаспачо

Это блюдо очень похоже на классический холодный суп из томатов, но главный ингредиент здесь — сладкий арбуз. Готовится необычный гаспачо всего 20 минут и отлично освежает.

Ингредиенты:

• арбузная мякоть — 8 стаканов
• огурец — 1 шт.
• сладкий перец — 1/2 шт.
• винный уксус — 3 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лук шалот — 1 головка
• пучок петрушки
• пучок базилика
• соль по вкусу

Нарезаем кубиками арбуз, очищенный огурец и перец, и смешиваем всё в большой миске. Добавляем к ним измельчённую зелень, лук шалот, уксус и оливковое масло, перемешиваем тщательно. Берём 3 стакана получившейся смеси и пюрируем в блендере. Далее содержимое выливаем обратно в миску, солим и перемешиваем. В качестве украшения можно насадить на длинную шпажку шарики из арбузной мякоти и положить на тарелку (их легко можно вырезать ложкой для мороженого). Гаспачо готов к подаче.

Жареный арбуз в кляре

Блюдо выглядит совсем как курочка в кляре: этим угощением можно удивить своих друзей. Что-что, а спелую ягоду под тестом мало кто ожидает увидеть! Впрочем, на вкус жареный арбуз получается такой же экзотичный, как и на вид. Русскому человеку кажется непривычным, но нравится практически всем. В Китае же это обычное и очень популярное блюдо, которое часто готовят на арбузный праздник.

Ингредиенты:

• мякоть арбуза — 400 гр
• яичный белок — 2 шт.
• растительное масло — 1 стакан
• картофельный крахмал — 3 ст. л.
• мука — 3 ст. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л.

Снимаем с арбуза кожуру и нарезаем мякоть треугольниками размером 6-8 см, временно оставляем. Крахмал высыпаем в стакан и разбавляем небольшим количеством тёплой воды. Выливаем смесь к яичным белкам и перемешиваем. Окунаем арбузные кусочки в миску с белками, затем обваливаем их в муке. Масло выливаем в сковороду и обжариваем арбуз с обеих сторон, пока корочка не станет золотистой. Готовые кусочки обсушиваем бумажным полотенцем — оно впитает излишки масла — и украшаем сахарной пудрой. Готово.

Арбузно-мятный щербет

Классический арбуз в новом исполнении: замороженная мякоть + мята + лайм = сочное и освежающее мороженое (или по-другому, щербет). Щербет практически не содержит сахара и для ещё большего удовольствия может быть дополнен несколькими столовыми ложками рома.

Ингредиенты:

• арбуз — 2 кг (очищенный от семян и разбитый на куски)
• сахар — 1 ст. л. + 1 ч. л.
• лайм — 3 шт. (сок из них)
• белый ром — 3 ст. л.
• щепотка соли
• мята — 1 ст. л. + 1 ч. л. нарезанных листьев

Куски арбуза, сахар, сок лайма и ром — всё загружаем в блендер и доводим до состояния пюре. Добавляем мяту и смешиваем всё до тех пор, пока она не превратится в маленькие частички и её не станет видно. После смесь запаковываем в герметичный контейнер и замораживаем в течение нескольких часов. Наличие мороженицы существенно облегчает процесс. Если её нет, тогда каждый час достаём смесь из морозилки и тщательно её перемешиваем ложкой или миксером, пока это возможно. Это для того, чтобы в мороженом не образовывалось кристаллов льда. Для полной заморозки щербет выдерживают в морозилке 6-8 часов.

Смузи из арбуза с персиками

Рецепт смузи из арбуза с персиками для любителей полезных напитков. Готовится очень легко, но есть одна хитрость: кусочки персика и мякоти арбуза надо слегка подморозить и только после этого измельчать в блендере. Не поленитесь добавить к фруктам сок лимона. Он придаст нужную кислинку и сделает напиток ещё вкуснее.

• арбуз — 2 дольки
• лимон — 1/4 шт.
• персик — 2 шт.
• мед — 1 ч. л.
• мята (свежая) — по желанию

Дольки арбуза порезать пополам, срезать кожуру, удалить косточки. Арбузную мякоть порезать небольшими кубиками. Каждый персик надрезать крестообразно и опустить на минуту в кипяток. Ошпаренный персик переложить в холодную воду и снять с него кожицу. Персики без кожицы порезать пополам, удалить косточки, а затем каждую половинку порезать маленькими кусочками. В блендер засыпать подмёрзшие кусочки фруктов и пюрировать, добавляя сок лимона и по желанию листики свежей мяты. Если смузи покажется вам недостаточно сладким, добавьте мёд или сахар. Готовый смузи из арбуза с персиками подавать к столу сразу же после приготовления.

Приятого аппетита!

Подготовка аптечки

Подготовка аптечки

У каждого из нас в доме есть вещи, которые обеспечивают нам безопасность, здоровье и счастье:

•    Много еды и воды
•    Одежда, в которой нам тепло и сухо
•    Удобная кровать и подушка
•    Зубная щетка и зубная паста
•    Веселые вещи, которые развлекают
        – Книги
        – Телевидение
        – Музыка

Аптечка первой помощи — это еще один предмет, который нам нужен в нашем доме.

• Хорошо укомплектованная аптечка поможет сохранить здоровье и безопасность в собственном доме.
• У вас могут возникнуть вопросы, например:
  • Какие предметы я должен положить в свою аптечку?
  • Как эти предметы могут помочь мне, когда я заболеваю или чувствую себя плохо?
  • Как часто я должен проверять наличие всего необходимого?

Мы поможем вам ответить на эти вопросы!

Что такое аптечка?

• Аптечка первой помощи — это коробка, в которой находится все оборудование, лекарства и очищающие растворы, которые вам понадобятся для оказания первой помощи себе или кому-либо еще.
  Вы и другие люди, включая вашего помощника, можете пользоваться вашей аптечкой

Что такое первая помощь?

• Первая помощь — это помощь, которую вы можете оказать пострадавшему.
  • Первая помощь при легких травмах, а не при серьезных
• Первую помощь можно оказать где угодно, особенно дома.
• Первая помощь может быть:
  • Мойка и покрытие небольшого пореза
  • Прикладывание льда к ушибу
  • Измерить чью-то температуру

Кто может оказать первую помощь?

• Вы и другие люди, включая вашего помощника, можете оказать первую помощь.
• Вам нужно будет сообщить своему специалисту по поддержке, друзьям и семье, где вы будете хранить свою аптечку.
• Однако некоторые действия должны выполняться профессионалами, например парамедиками или врачами.
• Если вы не уверены в том, что делать, лучше всего сказать об этом кому-нибудь или позвонить по номеру 911!
• Вам следует немедленно позвонить по номеру 911, если кто-то:
  • Без сознания
  • Это означает, что человек не в сознании и ни на что не реагирует
  • Сильно кровоточит
  • Сломаны кости
  • В шоке
  • В этих и любых других ситуациях, когда вы чувствуете, что не можете или не должны оказывать первую помощь, звоните 911!

Некоторое оборудование, которое вам понадобится в вашей аптечке:

• Бинты (все размеры)
• Стерильные марлевые бинты
• Ватные шарики и ватные палочки
• Мгновенные холодные компрессы
• Термометр
• Одноразовые латексные или синтетические перчатки
• Вы можете просмотреть этот контрольный список, чтобы узнать, какое другое оборудование вам понадобится:

Зачем тебе столько всего в аптечке?

• Травмы в результате несчастных случаев на дому могут случиться в любое время, и вы должны быть готовы к любой ситуации.
• Поскольку мы не можем предсказать несчастные случаи, хорошо иметь в своей аптечке различное оборудование, например:
  • бинты для небольших порезов и царапин
  • Охлаждающие компрессы мгновенного действия при шишках и синяках
  • Термометр для измерения температуры, вызванной лихорадкой

Вот мази, лекарства и очищающие растворы, которые вам понадобятся .

• Мази
  • *Гидрокортизоновый крем (от кожного зуда)
  • *Мазь с антибиотиком, например Неоспорин
• Лекарства
  • *Обезболивающие, такие как Tylenol или Advil
• Очищающие растворы
  • Антисептический раствор, такой как перекись (для очистки и дезинфекции мелких порезов)
  • Промывание глаз (физиологический раствор)
• *Если вы проживаете в лицензированном жилом учреждении, вам потребуется рецепт от врача.

Вам нужно найти контейнер для всех этих предметов.

• Выберите что-нибудь, что:
  • Прослужит долго
  • Просторный и легкий
  • Имеет ручки, легко открывается и закрывается
• Пометьте этот контейнер маркером большими буквами. Вы можете назвать его: Моя аптечка.
  
• Вы также можете купить руководство по оказанию первой помощи или распечатать некоторые инструкции с этого веб-сайта:
   – http://www.mayoclinic.com/health/FirstAidIndex/FirstAidIndex

Теперь, когда у нас есть аптечка, давайте навестим Калеба, баскетболиста.

Иногда Калеб падает и царапает себе колено.

Что вы можете использовать из своей аптечки, чтобы помочь ему почувствовать себя лучше?
– Промойте царапину теплой водой с мылом.
 – Удалите все кусочки гравия или грязи.
– Осторожно промокните рану насухо.
– Нанесите мазь с антибиотиком.
— Накрыть повязкой.

Калеб рад, что у вас есть хорошо укомплектованная аптечка, потому что теперь он чувствует себя намного лучше!
Помните: никому не позволяйте принимать лекарства, прописанные вашим врачом.

Позже Калеб и Белла приходят к вам на ужин.

Белла помогает вам на кухне и случайно обжигает руку о горячую сковороду.

Во-первых, решите, является ли это незначительным ожогом.

• С помощью аптечки вы можете помочь ей.
  • Подержите ее руку под прохладной проточной водой несколько минут. Не прикладывайте к месту ожога лед или жир (например, масло).
  • Неплотно накройте ожог стерильной марлевой повязкой.
    Попрактиковавшись, вы сможете помочь себе и другим с помощью аптечки.

Вы можете быть хорошо подготовлены к небольшим авариям дома или поблизости, например:

• Падение на тротуар
• Удар молотком по пальцу
• Обжечь руку о плиту

Имея хорошо укомплектованную аптечку, вы можете помочь себе и другим почувствовать себя лучше.

• Вам нужно будет проверять свой комплект каждые несколько месяцев.
• Замените все предметы, которые вы использовали или отсутствовали.
• Проверяйте срок годности лекарств, мазей, лосьонов и других очищающих растворов.
  • Выбросьте те, срок годности которых истек (слишком старые для использования), и замените их.
• Установите для себя расписание, когда вы будете проверять свой комплект.
  Вы также можете перейти по этим ссылкам, чтобы помочь вам с первой помощью и вашим набором:
  http://www.mayoclinic.com/health/FirstAidIndex/FirstAidIndex
  http://www.mayoclinic.com/health/first-aid -kits/FA00067
  http://www.kidshealth.org/parent/firstaid_safe/home/firstaid_kit.html
  https://healthy.net/your-body/first-aid/

Подготовка к 1-му классу

В дополнение к безграничной энергии и сильным эмоциям, дети, готовящиеся к 1-му классу, столкнутся с новыми обязанностями в школе. Ваш ребенок научится приспосабливаться к более длинному школьному дню, будет больше брать на себя ответственность за выполнение домашних заданий и научится передвигаться самостоятельно.

Навыки, приобретенные в 1-м классе
Особое внимание по-прежнему уделяется развитию навыков чтения и математики у вашего ребенка, но также могут быть включены уроки искусства, социальных наук, естественных наук и физического воспитания. Хотя некоторые навыки будут напоминать те, которым ваш 6-летний ребенок научился в детском саду, имейте в виду, что 1-й класс в основном связан с освоением ранее полученных уроков.

Подготовка к чтению в 1 классе

• Расширить словарный запас
• Вспомнить последовательность событий в устных и письменных рассказах
• Обсудите элементы истории, такие как сюжет, персонаж, события и сеттинг
• Понимание основных знаков препинания (написание первой буквы предложения с заглавной буквы, использование точек и вопросительных знаков и т. д.)
• Определите основную идею и детали рассказа
• Печатайте разборчиво
• Распознавать формы единственного и множественного числа существительных
• Пишите полными предложениями
• Различие между художественными и научно-популярными рассказами
• Запомните и правильно произнесите от 130 до 150 слов

Подготовка к 1 классу по математике

• Понимать больше, меньше, легче, тяжелее, равно и т. д.
• Распознавать и записывать числа до 100
• Счет двойками, пятерками и десятками до 100
• Мысленно сложить числа до 10
• Сложить и вычесть до 20
• Складывать и вычитать пенни, пятаки, десятицентовики и четверти
• Сообщить время с точностью до часа и получаса
• Распознавать формы
• Идентифицируйте, описывайте и воспроизводите узоры с помощью чисел, форм, цветов или слов
• Используйте простые графики для записи информации
• Распознавать простые математические символы (например, «+», «=», «>», «<»)
• Читать показания термометров и пользоваться измерительными инструментами, такими как линейки

Подготовка к обществознанию в 1 классе

• Найдите Соединенные Штаты, семь континентов и четыре океана на большой карте или глобусе
• Построение и интерпретация простых карт со сторонами света и ключом к карте
• Продемонстрировать осведомленность о текущих новостях
• Участвовать в групповом принятии решений
• Понимать традиции, отражающие американские идеалы и влияние различных культур внутри страны
• Создание диаграмм и графиков, демонстрирующих понимание прошлого и настоящего
• Признавать общие ценности и цели учащихся в одном сообществе, несмотря на различия в происхождении

Подготовка к естественным наукам в 1 классе

• Использование таких инструментов, как увеличительное стекло, линейка и балансировочные весы
• Изучите основные потребности живых существ, ухаживая за животными в классе
.