Вторые блюда. Рецепты на сайте Готовим с Оксаной Пашко
Поделиться
Время приготовления: 3 ч
12 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1,5 часа
61 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
132 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
91 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
115 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
137 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 10 ч
142 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
336 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 2 часа
265 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 2 часа
581 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
311 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 30 мин
307 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
928 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 30 мин
1 445 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 20 мин
375 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
307 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 40 мин
366 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
295 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
1 000 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 20 мин
502 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 час
353 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 30 мин
1 093 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 45 мин
462 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 45 мин
473 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 40 мин
465 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 20 мин
564 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 15 мин
2 150 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
519 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 40 мин
509 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч
830 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 3 ч
769 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
539 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч
1 452 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 20 мин
561 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 30 мин
1 361 просмотров
Поделиться
Время приготовления: 1 ч 30 мин
1 847 просмотров
Горячие блюда — рецепты с фото
Рецепты 1-21 (из 1833)
1 2 3 4 5 » Конец Все
Как приготовить суши в домашних условиях (роллы)
Как приготовить суши или роллы в домашних условиях или рецепт суши
Как приготовить домашнюю лапшу
Домашнюю лапшу очень просто приготовить с помощью тестораскатки.
По вкусу такие макароны намного вкуснее, чем покупные, а самое главное — не развариваются при варке, не становятся липкими и слизкими.
Картофельные чипсы
Домашние картофельные чипсы делала прошлым из молодого картофеля. Причём, такая тарелочка — всего 2 штуки корнеплода!
Блины гречневые
Гречневые блины приготовлены на молоке: очень вкусные блинчики получаются, хотя к этому тесту нужен свой подход.
Кальмары, фаршированные рисом
Кальмар су-вид, фаршированный рисом и морковью, хорошо сочетается с овощным салатом.
Куриный блин
Куриный блин ПП идеально подходит для белкового ужина, готовить его легко и быстро, начинка может быть разная.
Куриная грудка су-вид
Куриная грудка су-вид получается такой сочной, как ни при одном другом способе готовки. Это самое идеально приготовленное филе курицы в моей жизни!
Рыбный террин
Из нелюбимой мною белой рыбы получается отличное блюдо: террин. Рекомендую попробовать таким же нелюбителям.
Желудочки в сливочном соусе
Куриные желудочки приготовлены в сливочном соусе — мне очень нравится, хотя в детстве я никогда такого не ела.
Колбаски к пиву
Тонкие куриные колбаски к пиву приготовлены в духовке. Это очень быстрая и невероятная по вкусу закуска, которая сметается у гостей со стола первой.
Котлета су-вид
Как приготовить куриную котлету су-вид: не смотря на невзрачный вид, котлета оказалась прямо по моему вкусу! Очень сочная, и лук остался хрустящим, но уже не горчил.
Батат в духовке
Запечённый в духовке батат приготовлен дольками, подавался с творожным сыром. Ничуть не менее вкусно, чем обычный запечённый картофель!
Грудинка су-вид
Утренний бутерброд с домашней грудинкой су-вид и кофе — вкуснее не придумаешь!
Овсяноблин с моцареллой
ПП овсяноблин приготовлен с сыром моцарелла — очень вкусно! Выход: 109 грамм.
Филе индейки су-вид
Филе индейки су-вид приготовлено в мультиварке Steba: немного пожёстче, чем куриное, что меня порадовало.
Кальмары су-вид
Кальмары по технологии су-вид (Sous-Vide) получаются сочными, нежными и очень приятными на вкус. Такой вид приготовления кальмаров идеален для салата.
Карбонат су-вид
Свиной карбонат приготовлен в мультиварке Steba, технология приготовления Sous Vide.
Пастрома куриная
Домашняя куриная пастрома получается отличной: иногда хочется положить что-нибудь вкусное на хлебушек.
Гречаники паровые
Гречаники паровые — блюда из фарша
Ленивые штрули
Крайне ленивые штрули приготовлены на овощной «подушке» из куриного фарша с лавашем.
Котлеты из свинины с тыквой
Жарила котлеты из свинины с тыквой классической формы — получились сочные, вкусные. А потом пожарила плоские котлетки, получились ещё лучше!
Рецепты 1-21 (из 1833)
1 2 3 4 5 » Конец Все
Нужно ли есть горячую пищу каждый день?
Мнение диетологов о том, действительно ли так важна горячая еда.
Дэвид
2 минуты чтения
Поделиться статьей
Мы знаем, каково это постоянно быть в пути, быстро перекусывать на завтрак, салатом на обед и остатками на ужин . Жизнь может быть настолько занята работой, учебой, домашними делами и футбольными забегами, что могут пройти недели, когда мы не присядем ни разу за горячим обедом. Похоже на тебя? Конечно, холодные блюда экономят время, но горячие блюда служат определенной цели, и есть несколько причин, по которым ваше тело любит их. Эксперт по питанию Дэвид Винер объясняет почему.
1. Горячая пища легче усваивается
Наша пищеварительная система чрезвычайно чувствительна к пище и жидкости и, прежде всего, к температуре пищи, которую мы потребляем. Холодные продукты, особенно напитки, могут вызывать шок по всему телу, заставляя пищеварительную систему работать усерднее, чтобы расщепить их и усвоить питательные вещества.
Поскольку холодная пища труднее переваривается организмом, вы, скорее всего, испытаете вздутие живота или метеоризм после холодной еды, и вы также можете испытывать некоторую пищеварительную чувствительность в течение дня.
Как правило, горячая пища съедается дольше, и это также помогает пищеварению, замедляя скорость, с которой вы едите, и дает вашему телу больше времени и меньше работы для расщепления пищи и усвоения питательных веществ. Наконец, процесс приготовления (жарка, приготовление на пару и т. д.) помогает расщеплять питательные вещества в продуктах, облегчая организму усвоение «полезности» пищи, которую вы едите, повышая питательную ценность.
Начните прямо сейчас
2. Вкуснее
Исследования показывают, что восприятие вкуса улучшается при повышении температуры пищи или напитков. Считается, что это связано с тем, что вкусовой рецептор TRPM5, улавливающий сладкий и горький вкусы, посылает в мозг более сильный сигнал, когда пища горячее. Однако это не жесткое и быстрое правило — не все вкуснее в горячем виде, и в этой области необходимо провести дополнительные исследования.
3. Может предотвратить аллергию
Пищевая аллергия становится все более распространенной во всем мире, и некоторые из наиболее распространенных пищевых аллергий включают молоко и яйца. Интересно, что большой процент (70% и более) людей, страдающих аллергией на молоко и яйца, могут переносить их, когда они были приготовлены, поскольку процесс приготовления меняет структуру белков, что может повлиять на аллергические реакции. Опять же, в этой области необходимо провести дополнительные исследования, и если у вас аллергия на молоко или яйца, поговорите со своим врачом или специалистом, прежде чем включать молочные или яичные белки в свой рацион.
НО…
В то время как некоторые исследования довольно убедительно говорят о пользе хотя бы одного горячего приема пищи в день, есть также заметная польза от употребления в пищу сырых овощей и фруктов. Иногда процесс приготовления может разрушить питательную ценность фруктов и овощей, а это означает, что ваш организм получит больше пользы, если будет есть их холодными.
Например, употребление в пищу сырой брокколи может помочь вам получить более высокий уровень мирозиназы, фермента, который может блокировать рост раковых клеток и блокировать Helicobacter pylori, бактерии, ответственные за язву желудка. Другие овощи, которые лучше есть в сыром виде, включают цветную капусту, брюссельскую капусту, листовую капусту, красный перец, чеснок и лук.
Так что отнеситесь к этому совету с долей скептицизма. Оптимальный план питания почти наверняка включает в себя смесь как горячих, так и холодных блюд. Время года также может повлиять на количество горячих блюд, которые вы едите — никто не хочет есть горячий обед в середине лета, а теплые супы идеально согревают зимой. Чтобы приготовить горячие и холодные блюда, загрузите приложение Freeletics Nutrition прямо сейчас.
Попробуйте Freeletics сейчас
Теги
здоровое питание
Автор:
David
Артикул также доступен в артикуле
deesfritpt
для малышей — Нужно ли детям горячее питание два раза в день?
Проблема диеты заключается не столько в том, чтобы приготовить пищу, а не в том, что не приготовлено, а в том, чтобы выработать хорошие привычки в еде на всю жизнь.
Исследование, которое я читаю, показывает, что взрослая диета, состоящая из одного приготовленного блюда и двух холодных блюд, является лучшей моделью для вашего ребенка. Мы можем спорить о питательной ценности и усвояемости вареной моркови по сравнению с сырой, но эта разница не повлияет на здоровье вашего ребенка так сильно, как его обучение есть как вареную, так и сырую морковь (ни то, ни другое вы, вероятно, не подаете). завтрак). Кроме того, поскольку моделирование является таким важным фактором, определяющим развитие хороших пищевых привычек, ваша практика кормить ребенка чем-то отличным от того, что едите вы, вероятно, контрпродуктивна.
Соответствующее исследование:
Из клиники Майо
Питание для детей основано на тех же принципах, что и питание для детей. Взрослые. Всем нужны одни и те же питательные вещества, такие как витамины, минеральные вещества, углеводы, белки и жиры. Чем отличается питание для детей, однако, это количество конкретных питательных веществ нужны в разном возрасте.
В Medline Plus (Национальный институт здравоохранения)
Чтобы дать ребенку полноценное питание
- Приготовьте половину того, что есть на тарелке вашего ребенка, из фруктов и овощей
- Выбирайте здоровые источники белка, такие как нежирное мясо, орехи и яйца
- Подавайте цельнозерновой хлеб и крупы, потому что они богаты клетчаткой. Уменьшите потребление очищенного зерна.
- Жарьте, жарьте или готовьте на пару продукты вместо их жарки
- Ограничьте фаст-фуд и нездоровую пищу
- Предлагайте воду или молоко вместо сладких морсов и газированных напитков
Дополнительная информация от Американской академии педиатрии
- Малыши и дошкольники растут скачкообразно, и их аппетит приходит и уходит скачками, так что они могут съесть много в один день, а на следующий почти ничего не съесть
- Родители, вероятно, должны следить за кальцием.
Волокно- — еще одно важное направление. Малыши начинают больше говорить «нет», а дошкольники могут быть особенно самоуверенными в отношении того, что они едят. Дети могут захотеть придерживаться безвкусной, бежевой, крахмалистой диеты (например, куриные наггетсы, картофель фри, макароны), но на самом деле сейчас самое время поощрять фрукты, овощи, цельные зерна и бобы, которые содержат клетчатку.
Из Увеличение потребления фруктов и овощей детьми дошкольного возраста (перефразировано)
Цель состоит в том, чтобы создать у детей широкий спектр вкусов, которые будут проявляться во взрослой жизни. Обнаружено, что моделирование и вознаграждение оказывают длительное влияние на предпочтения детей дошкольного возраста в отношении фруктов и овощей. (Это было исследование, проведенное с фруктами и овощами, сырыми или приготовленными al dente ; наградами были таблица с наклейками и значки).
Из Влияние выбора продуктов питания и пищевого поведения моделей сверстников на пищевые предпочтения дошкольников (перефразировано)
Выбор продуктов питания, предпочтения и модели потребления дошкольниками сильно зависят от других детей.