ГАРНИР — Что такое ГАРНИР?

Слово состоит из 6 букв: первая г, вторая а, третья р, четвёртая н, пятая и, последняя р,

Слово гарнир английскими буквами(транслитом) — garnir

Значения слова гарнир. Что такое гарнир?

Гарнир

Гарнир (фран. garnir — украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает «украшение кушанья» или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки…

Объединенный словарь кулинарных терминов

ГАРНИР (фран. garnir — украсить, наполнить). Во французской и международной ресторанной кухне означает «украшение кушанья» или приправу и чаще всего относится к овощам, уложенным бордюром вокруг основного блюда, или к зеленому листочку петрушки…

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Гарнир. (фр. garnir — украсить, наполнить) — добавление к мясным, рыбным блюдам (овощи, картофельное пюре, каши). В современной кухне понятие «гарнир» несколько шире и включает в себя, например, продукты, которые кладут в тарелку с консоме, то…

Кулинарная энциклопедия

Гарниры к мясным блюдам

Гарниры к мясным блюдам Гарниры значительно разнообразят мясные блюда, повышают их калорийность и улучшают вкус. Для блюд из отварного мяса гарниром могут служить отварные овощи…

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Лангет с гарниром

Лангет с гарниром Мясо (вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками по два куска на порцию и отбить тяпкой или деревянным молотком. Отбитые куски мяса посыпать солью…

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Сельдь с гарниром

Сельдь с гарниром Перед тем как готовить сельдь, если она очень соленая, ее надо вымочить в воде или в некрепком настое чая в течение 3-4 часов. Сельди, очищенные от кожицы и костей (филе), можно вымачивать в холодном молоке…

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Язык соленый с гарниром

Язык соленый с гарниром Язык тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить коренья, лук и варить 3 — 3 1/4 часа на слабом огне.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Рыба жареная, с гарниром

Рыба жареная, с гарниром Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. При подаче на стол полить рыбу маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Яичница-глазунья с гарниром

Яичница-глазунья с гарниром Для приготовления яичницы-глазуньи с каким-либо гарниром сначала надо поджарить на сковороде ломтики черного хлеба, сала, ветчины, сосисок, колбасы, шампиньонов или других свежих грибов, помидоров, кабачков и пр.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Лососина, семга, кета с гарниром

Лососина, семга, кета с гарниром Зачистить рыбу от кожи и костей, нарезать тонкими ломтиками, уложить ровными рядами на блюдо или тарелку, украсить ветками зелени петрушки или листиками салата.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Рисовая комбинация, блюдо, гарнир, начинка

Рисовая комбинация, блюдо, гарнир, начинка Используется как самостоятельное блюдо, или гарнир к отварной рыбе, или же как начинка в пироги и кулебяки.

Похлебкин В.В. Большая энциклопедия кулинарного искусства

Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром

Осетрина, белуга, севрюга, сом с гарниром Вареную рыбу охладить, очистить от хрящей и реберных костей, нарезать ровными ломтиками и уложить на блюдо. Гарнир для рыбы можно уложить с одной или с двух сторон.

Книга о вкусной и здоровой пище. — 1987

Русский язык

Гарни́р, -а.

Орфографический словарь. — 2004

---

Примеры употребления слова гарнир

Корень, при разрезании представляющий из себя округлые ажурные пластины, добавляют в супы, сладкие блюда, но чаще всего используют в тушеном виде как пресный гарнир, хорошо дополняющий любое мясо и овощи.

---

1. гарнируется
2. гарнируются
3. гарнирующий
4. гарнир
5. гарнисажем
6. гарнисаж
7. гарнитура

Гарниры — Евгений Клопотенко — Кулинарные рецепты от Евгения Клопотенко

Кулинарные Рецепты Гарниров

Всем известно, что гарнир – это дополнение к основному блюду. Именно поэтому существует так много разных видов – от самых простых до многокомпонентных. Приятно, что к разным блюдам подают разные гарниры, с которыми они лучше всего сочетаются. Такого рода, негласные правила на кухне, которые лучше знать и им старательно следовать. Поэтому существует гарнир к мясу, птице, рыбе, морепродуктам и другим блюдам.

Наверное, когда вы задаетесь вопросом, что же подать на гарнир дома – вам сразу придет на ум картошка или рис. Это пожалуй самые доступные и самые популярные варианты, чтобы приготовить такой гарнир дома на ужин или обед. Но это далеко не предел, поверьте! Мир еды намного шире и богаче, чем вам кажется на первый взгляд.  

Готовим гарнир по рецепту: основные правила

Готовить по рецепту просто, если знать главные правила. Не смотря на то, что вариантов приготовления гарнира существуют сотни, а то и тысячи, не все они будут хорошо сочетаться с определенным видом мяса или рыбы и морепродуктов.  

Самое главное правило приготовления гарнира заключается в том, что он должен сочетаться с основным ингредиентом и соусом по текстуре, вкусовой гамме и даже главными цветами на вашей тарелке. Это целое искусство, но ему можно и нужно учиться каждый день.

Как готовить гарнир ?

• когда основное очень сытное и достаточно жирное, то в дополнение к нему нужно подать легкий и низкокалорийный гарнир, чтобы не утяжелять еду;
• если же основный ингредиент не жирный и очень легкий, то с ним будет чудесно сочетаться многокомпонентный и достаточно сытный гарнир. Похоже на не сложную кулинарную математику, где нужно учитывать калорийность и жирность всех продуктов и их сочетаемость между собой;  
• учитывайте при подаче текстуру и вкус основного, он должен сочетаться с рецептом гарнира, который вы выберете. Это, пожалуй, самое главное правило при приготовлении чего угодно (завтраки, обеды, ужины) на домашней кухне.

Что подать на гарнир ?

Когда вы определились с главным ингредиентом, то подобрать идеальный гарнир к основному не составит труда. Вам нужно опираться только на свои вкусовые предпочтения. Любите сытно поесть, тогда вам отлично помогут пюре на гарнир.

И когда мы уже говорим о пюре, то оно может быть не только картофельное. Пюре на гарнир может включать в себя тыкву или горошек. Такие пюре будут очень ярко смотреться на тарелке, от чего ваше блюдо только выиграет и станет аппетитней.

Из каких продуктов готовят гарнир (основные продукты):

• овощи;

• злаковые культуры;

• разные каши;

• макаронные изделия;

• грибы.

Некоторые из этих продуктов могут быть полноценным блюдом, но приготовить из них гарнир тоже можно, рецептов с этими ингредиентами много. Можно изменить техники приготовления – жарка, тушение, варка, гриль, варка на пару и так далее. Рецептов много! Аж глаза разбегаются от разнообразия и возможностей.

К примеру, овощной гарнир можно готовить на гриле или же перебивать в блендере, обжаривать или запекать в духовке. На такой вариант стоит обратить особое внимание летом, когда все овощи очень доступные и всегда свежие на рынках.

Среди злаковых самый популярный гарнир – это рис. Согласитесь, он есть на каждой кухне и вы часто из него готовите. Но приходило ли вам в голову готовить его не на воде, а на чае, например? Как же это вкусно и необычно.

Если вы хотите попробовать новый гарнир или же приготовить что-то необычного – то на сайте Klopotenko.com вы найдете то, что давно уже искали.

Почему гарнир так важен?

Да, без него трудно себе представить любой ужин или обед. И тут уже дело не столько вкуса, сколько желания оставить себя и гостей сытыми. А это главное! Гарнир смягчает или увеличивает остроту основного продукта, его жирность, соленость, кислинку или сладость, приторность, калорийность и так далее. Кулинарная магия не иначе!

К тому же вариантов, как приготовить гарнир существует очень много! Рецептов, понятно дело, тоже. Если вы часто готовите из овощей, то есть много рецептов с ними и тут есть куда фантазировать, расти, развиваться и создавать что-то новое.

Какой гарнир подать к мясу и рыбе

Это самые основные блюда, которые мы подаем на стол дома. Не многие готовят с экзотическими продуктами. А значит и гарнир к ним нужно подбирать часто. Иногда даже фантазии не хватает, правда? Но выход всегда есть и он в технике готовки.

Если вы любите сытные блюда, то гарнир можно готовить из бобовых (фасоль, горох, чечевица). Их можно жарить, перетирать в пюре или отваривать. Но когда вы решите перетирать их, то следите за текстурой, она должна быть однородной, как мусс или крем.  

Гарнир из круп готовят в виде рассыпчатых и вязких каш. Но главное подавать их с вкусной заправкой. Ведь именно тогда рецепт будет полноценным и очень вкусным. Попробуйте обязательно повторить это на домашней кухне! Будет очень вкусно.

Но не овощами едиными. Гарнир можно приготовить даже из каштанов! Их готовят тушеными в красном соусе с добавлением сельдерея или в виде пюре. Или же пожарить, это и вкусный и необычный вариант. Ваши гости удивятся и захотят добавки!

Иногда, как гарнир, к мясу и рыбе подают огурцы, помидоры свежие, соленые и маринованные, а также квашеную капусту и любые другие маринованные овощи.

Самый лучший гарнир для отварной рыбе – отварной картофель, а к жареной рыбе – жареный картофель. Но будьте осторожны с маслом, вы можете сделать блюдо слишком жирным и невкусным. Живите вкусно и ярко, не бойтесь новых открытий!

рецепты с фото на Повар.ру (1410 рецептов гарнира) / страница 11

Тыква с овощами 5.0

Хочу рассказать вам о том, как приготовить тыкву с овощами. Этот рецепт я придумала сама, исходя из того, что, как говорится, было в холодильнике. Получилось потрясающе! Всячески рекомендую! …далее

Добавил: Alesia Haurylovich 14.04.2017

Шампиньоны на гриле на мангале 5.0

Что может быть вкуснее ароматных грибочков, приготовленных на мангале? Они прекрасно подойдут к шашлыку, жареным сосискам или рыбе на гриле. Такие грибочки будут отлично смотреться на вашем столе. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.05.2018

Картофель в сливочном соусе 5.0

Картофель в сливочном соусе — любимое лакомство маленьких и больших детей. Картофель получается нежным, вкусным и кончается очень быстро. С картофелем в сливочном соусе хорошо подавать тефтельки. …далее

Добавил: Galate 01.12.2013

Перловка в горшочке 4.2

Перловка – это прекрасный гарнир ко многим блюдам. Приготовленная в горшочке, она обладает ярким вкусом и приятным ароматом. Попробуйте – не пожалеете! …далее

Добавил: Antares 07.01.2014

Картошка по-селянски в мультиварке 3.9

Любителям вкусной и хрустящей картошечки, которую часто предлагают в ресторанах, предлагаю приготовить картошку по-селянски в мультиварке дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.04.2014

Брюссельская капуста на пару в мультиварке 5.0

Ищите вариант легкого, полезного, быстрого и простого в приготовлении гарнира? Рекомендую вам очень классный вариант, как приготовить брюссельскую капусту на пару в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.06.2016

Морковь тушеная с яблоками 3.5

Между прочим, очень вкусный гарнир — морковь тушеная с яблоками. На приготовление вы потратите не более получаса и всего пару ингредиентов, однако гарнир получится очень интересный. …далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Картофель по-шведски 4.5

Классический рецепт картофеля по-шведски — на мой взгляд, один из самых лучших вариантов приготовления этого всемирно любимого корнеплода. Картошка получается сочной, поджаристой, ароматной — пробуем? …далее

Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Стручковая фасоль с чесноком 5.0

Стручковая фасоль с чесноком не частая гостья на нашем столе, а зря! Кроме того, что она очень полезная, так еще и очень вкусная и красивая, если, конечно, ее правильно приготовить. …далее

Добавил: Galate 03.10.2013

Рис в пароварке 3.7

Самый универсальный и популярный гарнир по всему миру — рис. Его подают с мясом, рыбой и курицей, сочетают почти с любыми овощами. Поэтому вам будет не лишним узнать, как приготовить рис в пароварке. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

Картошка в молоке в мультиварке 4.0

Простое, весьма быстрое и чрезвычайно вкусное и сытное блюдо — это картошка в молоке в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2014

Картофель под чесночным соусом 5.0

Чесночный соус можно приготовить на основе различных продуктов, я предпочла более легкий и низкокалорийный рецепт на основе йогурта. …далее

Добавил: Vikulia 01.08.2015

Картофель по-гречески 3.7

Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 13.01.2014

Гарнир Гуттенберг 4.6

Поделюсь с вами рецептом традиционного немецкого гарнира Гуттенберг. Он представляет из себя тушеную капусту. Как правило, такой гарнир подают вместе с классическими немецкими колбасками. …далее

Добавил: Алексей Марчук 22.12.2014

Картофельное пюре с жареным луком 5.0

Картофельное пюре — любимое многими блюдо. Здесь я хочу показать, как приготовить картофельное пюре с жареным луком, несложный вариант классического блюда, который обладает чудесным ароматом. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.02.2017

Соте из баклажанов с перцем 5.0

В период изобилия овощей многие теряются и не знают, что с ними сделать. Поделюсь вкусным вариантом использования свежих овощей, сорванных с грядки. Пробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 27.08.2018

Морковь под маринадом 5.0

Когда хочется не только полезных, но и вкусных овощей, попробуйте приготовить пикантную морковь под маринадом. Это блюдо будет прекрасным гарниром к мясу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2013

Цветная капуста отварная 3.1

Цветная капуста – необыкновенно ценный овощ. Она содержит целый кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего организма. Я расскажу вам, как правильно варить цветную капусту! …далее

Добавил: Antares 07.02.2014

Топинамбур в духовке 3.6

Для тех, кто еще не в курсе, топинамбур – это земляная груша. Растение полезное и абсолютно безвредное. Расскажу, как приготовить топинамбур в духовке, запеченный с медом и ароматными травами. …далее

Добавил: Наталья Польщак 07.05.2017

Степной гриб со сметаной 4.7

Видов грибов существует так много, что собирать их в лесу без специальной книжки сложно. Мало ли какой-нибудь несъедобный возьмёте. Некоторые я видела впервые, хотя их название многим знакомо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2017

Тыквенное пюре 4.2

Самое быстрое в приготовлении блюдо из тыквы — тыквенное пюре. Его можно подать с запеченным, обжаренным или отварным мясом, колбасными изделиями, курицей и т.д. …далее

Добавил: Mengrel12 26.11.2020

Пюре из цветной капусты и кабачка 4.9

Такое пюре из цветной капусты и кабачка — это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015

Картофель под сырным соусом 4.6

На мой взгляд, картофель — универсальный овощ, к нему легко подобрать соус на любой вкус. И томатный, и сметанный, и сырный. Сегодня я предлагаю попробовать картофель с сырным соусом. …далее

Добавил: Vikulia 02.08.2015

Картофельная запеканка в мультиварке панасоник 4.0

Вместо простого картофельного гарнира предлагаем рецепт, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке «Панасоник». За вас все сделает мультиварка, необходимо только подготовить все ингредиенты …далее

Добавил: Александр Потапенко 22.11.2016

Пюре из гороха на гарнир 2.4

Отличным гарниром к любым мясным или рыбным блюдам, в том числе, и к тефтелям с рисом, будет гороховое пюре. Оно несложное в приготовлении, приятное на вкус и довольно сытное. Попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.09.2018

Жареная свекла 3.9

Делюсь рецептом жареной свеклы. Она очень просто готовится, но блюдо получается весьма оригинальным и вкусным. На вкус сладковатая свекла хорошо сочетается с чесноком и ароматными специями. …далее

Добавил: Татьяна Семина 13.01.2021

Картофель фаршированный 3.9

Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель фаршированный. …далее

Добавил: Антонина Панина 12.10.2017

Картошка под соусом 4.2

Хочу предложить простой и вкусный ужи — вареная картошка под соусом. …далее

Добавил: Vikulia 28.07.2015

Свекольные листья 5.0

Если вы любите самые неожиданные блюда из овощей, то этот рецепт просто не можете проигнорировать:) Процесс совершенно несложный, а вот результат станет настоящим кулинарным открытием. Попробуйте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 30.09.2017

Овощи, жареные на сковороде 2.3

Овощи, жареные на сковороде, — полезное, вкусное вегетарианское блюдо. Блюдо выглядит эстетично и на вкус великолепно, его можно подать в качестве гарнира. …далее

Добавил: TomaB 08.09.2014

Цветная капуста с луком 4.4

Если вы готовите для ребенка, то лучше заменить белокачанную капусту на цветную или брокколи. С рисом, морковью и луком цветная капуста сочетается идеально. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 13.07.2015

Спаржа с рисом 3.4

Спаржа с рисом — вегетарианское блюдо для легкого ужина или великолепный гарнир для праздничного стола. Если освоите простой рецепт спаржи с рисом, то сможете приятно разнообразить свою кухню. …далее

Добавил: Galate 14.06.2013

Лобио из стручковой фасоли в мультиварке 3.9

Невероятно вкусное блюдо, которое считается постным. Приготовить его можно с легкостью в мультиварке. Подавать его можно как гарнир и как основное блюдо — на ваше усмотрение. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.03.2015

Кабачки в воке 4.3

Вкусная закуска из кабачков, ароматная и острая. Готовится с минимальными затратами времени, сил и денег. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.02.2015

Кабачки на мангале 4.8

Рецепт, как приготовить кабачки на мангале, пригодится вам для барбекю или во время посиделок на природе с друзьями. Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясу или рыбе, вкусное и полезное блюдо. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.09.2017

Запеченная белокочанная капуста 4.1

Белокочанная капуста в наших краях очень популярна, однако почему-то запекают ее очень редко. Предлагаю разрушить стереотип и приготовить белокочанную капусту именно методом запекания. …далее

Добавил: Giggs 11.03.2014

Лобио из красной фасоли в мультиварке 4.1

Это великолепное блюдо пришло к нам из солнечной Грузии. Данный рецепт — классический и предназначен абсолютно для любой мультиварки. Его основой является красная фасоль. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.01.2015

Картофель в воке 3.5

Вкусный картофель с румяной корочкой. Отличный гарнир, от которого нельзя отказаться. Попробуйте картофель в воке! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.02.2015

Картофель по-бомбейски 5.0

Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем — обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

Пюре картофельное с яйцом без молока 4.0

Казалось бы, такое простое блюдо как картофельное пюре может приготовить каждый. Но не тут то было! Особенно если дома не оказалось молока. Здесь тоже есть свои нюансы. Вот альтернативный рецепт. …далее

Добавил: Марина Немец 04.07.2017

Гарниры сложные | ⑤⑤⑤ Кулинарный рецепт как быстро приготовить ☕ простое и вкусное домашнее блюдо

Название блюда:

Гарниры сложные

Готовятся из двух, трех и большего количества приготовленных или уже готовых к употреблению продуктов

Ингредиенты:

• Овощи, жареные, отварные припущенные, фрукты

Как приготовить: Картошку с сосисками

Приготовление:

1. В статье даны примерные варианты сложных гарниров, причем, строго придерживаться сочетания ингредиентов не нужно. Можете использовать и комбинировать в зависимости от своих возможностей и наличия продуктов на кухне. Стоит только придерживаться некоторых правил при подаче и оформлении гарнира на блюде.
2. Общий вес готового гарнира должна сохраняться. Это 150 грамма на одну порцию. Небольшое исключение составляет добавление к гарнирам, помимо основных ингредиентов, свежих или консервированных овощей (50 – 70*), плодов (25 – 50*). Соленые, маринованные или свежие помидоры, огурцы, капуста и другие.
3. Следует учитывать вкус ингредиентов, их окраску. В сложных гарнирах следует подбирать продукты, сочетающиеся по вкусу и окраске. При этом учитывать не только вкусовые качества отдельных гарниров и основного блюда, но и вкусовое сочетание всех составляющих сложного гарнира.
4. При оформлении блюд не следует класть рядом гарнир одинаковый по цвету с основным продуктом, это ухудшает внешний вид блюда. Нельзя допускать таких сочетаний: картофель – макароны (отварные), зеленый горошек – фасоль стручковая и т.п.
5. В указанных рецептах сложных гарниров указана масса приготовленных, заправленных ингредиентов. Приготовление продуктов, количество приводится в соответствующих рецептах.

* — вес ингредиентов в рецептах приводится в граммах

Сложный гарнир из картофеля и тушеной капусты (свеклы)

Ингредиенты: картофель отварной (75*), капуста или свекла тушеная (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля и зеленого горошка (фасоли)

Ингредиенты: картофель жареный или картофельное пюре (75*), зеленый горошек или стручковая фасоль отварные (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля, репы или моркови

Ингредиенты: картофель жареный (75*), репа (брюква) или морковь, припущенные или в молочном соусе (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из моркови (свеклы) и горошка (фасоли)

Ингредиенты: морковь или свекла отварные или отварные (75*), горошек или фасоль отварные (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из моркови с яблоками и картофеля

Ингредиенты: морковь, тушенная с черносливом и яблоками (75*), картофель отварной, жареный или картофельное пюре (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из овощей и картофеля

Ингредиенты: овощи в молочном соусе (75*), жареный картофель (75*)
Выход: 150 грамм

Как приготовить: Картошку с соленым огурцом

Сложный гарнир из кабачков (баклажан) и моркови

Ингредиенты: жареные кабачки или баклажаны (75*), морковь, припущенная или в молочном соусе (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля и моркови (свеклы)

Ингредиенты: картофель тушеный или картофельное пюре (75*), морковь или свекла, тушеные в сметанном соусе
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из овощного пюре и горошка (фасоли)

Ингредиенты: свекольное или морковное пюре (75*), зеленый горошек (стручки фасоли) отварные (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты: цветная капуста (брюссельская или спаржа) (75*), жареный картофель (75*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля, моркови и горошка

Ингредиенты: жареный картофель (50*), морковь, тушенная с яблоками или черносливом (50*), горошек (фасоль) отварные (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из овощей, горошка и картофеля

Ингредиенты: овощи в молочном соусе или припущенные (50*), консервированный зеленый горошек (50*), картофельное пюре или картофель отварной (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля, грибов и моркови

Ингредиенты: картофель жареный (50*), грибы в сметанном соусе (50*), припущенные морковь или свекла (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из фасоли, моркови и капусты

Ингредиенты: фасоль или горох с томатом и луком (50*), морковь или свекла (репа или брюква) отварные (50*), капуста отварная (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля, свеклы и горошка

Ингредиенты: жареный картофель, картофельное пюре (50*), свекла или морковь, тушенные в сметанном соусе (50*), горошек зеленый или стручковая фасоль (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из овощей и помидоров

Ингредиенты: овощи в молочном соусе (100*), свежие помидоры (50*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из капусты, моркови, горошка и картофеля

Ингредиенты: отварная цветная капуста (50*), морковь, тушенная с яблоками (30*), зеленый горошек (30*), жареный картофель (40*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из картофеля, кольраби, капусты и зеленого горошка

Ингредиенты: жареный картофель (50*), кольраби отварная (40*), салат из краснокочанной капусты (30*), зеленый горошек или стручковая фасоль отварные (30*)
Выход: 150 грамм

Сложный гарнир из помидоров, горошка, моркови и яблок

Как приготовить: Сосиски с картофельным пюре

Ингредиенты: свежие помидоры (20*), зеленый горошек (40*), припущенные морковь или свекла (50*), печеные яблоки (40*)
Выход: 150 грамм

Приятного аппетита, ведь богатым быть трудно, а сытым немудрено. Старинная народная мудрость!

Горячее и гарнир — дружба на век!

Доставка еды

Все мы привыкли к тому, что заказывая на обед горячее блюдо, мы получаем сразу мясо или рыбу вместе с гарниром. При этом нам предлагают один или два варианта гарнира к уже выбранному нами куску мяса, котлетам или запеченой рыбе. Обычно это традиционный картофель пюре, гречка, макароны или рис. На этом, как правило, «разнообразие» заканчивается. Однако, мир гарниров, так же как и основных блюд достаточно велик и разнообразен. Если вы решили взять в свои руки подбор гарнира к основному блюдо, то вам на первых порах не обойтись без совета профессионала. Поэтому, сегодня мы решили открыть несколько секретов из жизни вкусных блюд.

Итак, начнем с того, что гарнир в переводе с французского означает украшение. Поэтому, гарнир не только должен сочетаться с основным блюдом и быть вкусным, но еще и радовать глаз. При этом даже банальные рис и картофельное пюре можно подать к месту и красиво.

Начнем с любимой многими говядины. Это мясо считается самым элитным по своим вкусовым свойствам, так что и гарнир к нему должен быть на высоте. Больше всего к говядине подходят: жареный картофель, белые грибы или шампиньоны, спаржа, морковь, кукуруза, цукини и брюссельская капуста. Если вы решили все-же дополнить кусок говядины картофельным пюре, то добавьте в него молоко или сливки как готовят в «Кафе Пушкинъ». И помните: говядина не любит резких сочетаний из кислых и острых продуктов. Кстати, замечательную говядину в карамельном соусе с жареным картофелем мы доставим вам из кафе «Ханой». А говядину по-деревенски или по-строгановски с уже продуманным шеф-поваром этого ресторана гарниром, для вас приготовят в заведении «Beer&Лога».

Что касается свинины, то тут все с точностью наоборот. К свинине с ее нейтральным вкусом подойдут кислые, острые и кисло-сладкие гарниры. Недаром немцы очень любят вкушать свиную рульку с квашенной капустой. Так что смело заказывайте это мясо с капустой, картофелем или овощами и каким нибудь острым соусом. Кстати, ананасы и апельсины, добавленные в гарнир или соус к свинине, только улучшают это блюдо! Такими сочетаниями вам помогут насладиться рестораны «Чайна Клуб» (свинина в апельсиновом соусе), «СушиРум» (хрустящая свинина с ананасами и паприкой) и «Папа’с Бургерс» (свинина с овощами).

Очень многие рестораны и кафе в Москве стали добавлять в свое меню блюда из бараньего мяса. Но не все посетители этих заведений знают то, что это мясо достаточно трудно усваивается из-за того, что жир у баранины застывает уже при +40 градусах С, а температура нашего тела только +36,6 градусов С. Если вы заказав баранину будете заедать и запивать ее чем-то холодным, то в вашему желудку грозит коллапс! Поэтому народности, употребляющие в пищу баранину, часто запивают ее горячим чаем. Итак, чтобы баранину достойно переварить, нам нужен соответствующий гарнир! Больше всего, для этого дела подходят горячие баклажаны, лук и конечно рис. Причем в рис надо обязательно положить много зиры, барбариса и моркови. К тому же из риса с бараниной готовят прекрасное блюдо — плов, например как в «Чайхоне №1 Тамерлан» или в ресторане «Павлин Мавлин». Если же вы привыкли есть баранину с картофелем, то отдайте предпочтение запеченому картофелю с курдюком в тандыре как готовят в «Осетинских пирогах №1». Также можно насладится бараниной в «обществе» картофельного люля и острой аджики от ресторана «Сахара». И еще один секрет правильного поедания мяса, как это делают восточные люди (а они знают толк в мясе): всегда с мясом ешьте много зелени, особенно кинзы, чеснока и зеленого лука, и будете жить долго и счастливо!

Итак, мы плавно переместились к диетическому мясу – куриному. Тут подойдут гарниры из разнообразных овощей. С отварной курицей лучше всего сочетаются отварные овощи и рис, а для жаренной подойдут свежие, жареные или тушеные овощи и овощные котлеты (например из кабачков или тыквы). Для индейки, как и для курицы, отлично подходит рагу из овощей. А вот утку лучше всего есть с чем нибудь нейтральным на вкус, например с рисом, а придать блюду пикантность можно соусом (брусничным, апельсиновым, сливовым или клюквенным). У нас вы можете заказать как традиционную утку, фаршированную кислыми яблоками и квашенной капустой от ресторана «Барское застолье», так и легендарную утку по-Пекински от ресторана «Чайна Тун».

А теперь давайте разберемся с такой полезной и питательной пищей, как рыба! Для нежирных сортов (типа ледяной, трески и практически всех видов речных рыб) подойдут овощи. Причем лучше, если овощи будут приготовлены на пару, а к ним будет подан какой-нибудь мягкий сливочный соус. Также к отварной, запеченой и просто не жирной рыбе подходят листовой салат, зелень, картофельное пюре и рис. Очень хорошим гарниром к рыбе считается тушеная морковь с черносливом, но этот гарнир к сожалению мало кто готовит. Однако, настоящие морковные котлетки вы всегда можете заказать у нашего постоянного поставщика – «Доброй Фермы». Единственное, что с рыбой ну никак не сочетается – это помидоры.

К жирной рыбе (такой как форель, лосось, сельдь и скумбрия) лучше всего положить на тарелку кусочек лимона и съесть ее без гарнира. Так что если вы решили насладиться сегодня рыбным блюдом, то от макарон, круп (кроме риса) и бобовых лучше вовсе отказаться и сделать ставку на легкие гарниры.

С морепродуктами все еще легче, чем с рыбой. Достаточно заглянуть на страничку блюд, приготовленных на сковороде wok, как станет понятно, что рис, овощи и лапша — лучшие друзья морепродуктов. Так что, если вы поклонники китайской или средиземноморской кухни, то заказывайте лапшу или пасту с морепродуктами и наслаждайтесь дарами моря! А если вы решили приготовить их дома, то помните одно правило – не сочетайте морепродукты с гречкой, пшеном и бобовыми и у вас все получится!

Итак, подведя итоги, мы напомним, что говядина любит лежать на одной тарелке со спаржей, картофелем, грибами и морковью, но не выносит ананасы и тушеную капусту. Свинина хорошо дружит с капустой и картофельным пюре, но от спаржи ее лучше защитить. К баранине подойдут баклажаны, лук и рис, а вот от хрена с макаронами лучше отказаться. Ну и наконец у рыбы все зависит от степени ее жирности: чем жирнее, тем легче гарнир к ней. Ну а мы после всех сегодняшних открытий желаем вам новых вкусовых ощущений и приятного аппетита!

Какие есть гарниры список — Ogorod.guru

Составляем общий список из всех наших гарниров.

Макароны (любые в любом виде):

Крупы:

• Отварной рис
• Отварная греча
• Рис с морковкой и специями для плова
• Рис с овощами
• Гречка с грибами

Овощи тушёные или жареные:

Свежие овощи:

Консервированные овощи:

Картофель:

Бобовые :

Гарнирные несладкие каши на воде (каши в пакетиках):

• пшеничная
• ячневая
• пшёная
• дружба
• рисовая
• гречневая
• перловая
• гороховая
• чечевичная

Сложные гарниры:

• Горка риса, горка тушенных овощей и горка зеленого горошка
• Рис/пюре + тушеная капуста/тушеные кабачки

Гарниры — вторые блюда:

Похожие рецепты

Отзывы на «Список гарниров»

Ничего себе… сколько, оказывается, разнообразных гарниров мы готовим… :-O

Ага, ага. Я думала, что писать не о чем, у всех одно и тоже. А оказывается такое разнообразие. Ну вот, обменялись полезным опытом 🙂

Оставьте отзыв

Другие рецепты

Простые гарниры

Гарниры на каждый день

Повседневные гарниры

Свежие записи

Пироги

Очень нежный вкусный пирог, я его готовила как горячую закуску на праздничный стол, но он вполне может быть и самостоятельным…

Вкусный грушевый пирог с легким кофейным ароматом. Готовится просто и быстро, посыпку сверху в принципе можно не делать (я раньше…

Это такой бюджетный вариант французского пирога-киша. Кстати, сливки я обычно покупаю простые 10%. Ингредиенты Для теста: мука – 2 стакана…

Киш – это такой французский пирог, открытый пирог с яично-сливочной заливкой. У меня в «кулинарной копилке» есть пара рецептов кишей (сырный…

Рассыпчатый гарнирный рис «Рисинка к рисинке»

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно «рисинка к рисинке». Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Капуста на гарнир

Один из самых любимых гарниров в нашей семье. Вкусная, нежная и ароматная капуста получается. Да и хлопот не много. Вобщем, не могу не поделиться!

Потрясающий гарнир из перловки

Традиционно, гарниру не придается большое значение – готовят его побыстрее и попроще. чтобы не заморачиваться. Я предлагаю немного разнообразить свой рацион и приготовить потрясающе вкусный и полезный гарнир. Всем следящим за своим здоровьем и фигурой посвящается.

Фаршированная цветная капуста с овощным гарниром

Уже как неделю лежала цветная капуста и никак не могла дождаться своего часа. И вот наконец-то ей нашлось место на нашем столе и в желудке ))) Цветная капуста – очень вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а если подключить немного фантазии, то будет не просто очень вкусно, а еще и порадует глаз на столе. Капуста, запеченная с мясом, а в качестве гарнира – овощи с грибочками в сметане.

Гарнир «Томатный рис с сыром»

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, простой в приготовлении, но при этом весьма необычный гарнир! Ко всему прочему, он имеет красивый внешний вид! Приглашаю!

Гарнир из картофеля «Груши»

Один из вариантов гарнира из картофеля))).. Прост в приготовлении.. и очень украсит ваше блюдо.. да и стол)). И опять же, я думаю о детках. им очень понравится картофель в таком виде)))

Жареный рис на гарнир

Рис получается рассыпчатым, один к одному. Получается всегда! Хотите ароматный рис с восточными нотками, добавьте специй (каких, напишу в рецепте). В этот раз я варила без добавления специй, так как этот гарнир подавала к курице-карри, а она и так, сама по себе, пряная. Источник рецепта тетя Маша (Мириам) из клуба кулинаров.

Форель по-царски с гарниром

Вкусное и нежное блюдо для выходного дня! Гарнир из белого риса и шампиньонов, тушенный в сливках, покрыт нежным покрывалом из форели! Пальчики оближешь!

Праздничный картофельный гарнир

Предлагаю Вам интересный, вкусный, очень эффектный и простой картофельный гарнир. К салату, курочке и любому вашему любимому блюду! Смотрите и пробуйте на здоровье, дорогие поварята.

Его величество гарнир

Здравствуйте! Первый день «Звeздной недели» я хочу посвятить гарнирам. Предлагаю вашему вниманию разнообразные их варианты, которые являются неотъемлемой частью полноценного ужина. Выбирайте на свой вкус!

Гарнир. Гарнир – это дополнение к самым разнообразным основным блюдам. Грамотно подобранные гарниры помогают заметно улучшить не только вкусовые, но и питательные свойства готовых блюд. Именно поэтому многие повара небезосновательно полагают, что гарнирам в кулинарии отведена столь же важная роль, как и различным основным блюдам.

Чаще всего гарнир подают к самостоятельным овощным блюдам, а также к блюдам из мяса либо рыбы. В мире встречается великое множество самых разнообразных гарниров, однако наиболее популярными гарнирами принято считать всевозможные каши, грибы, различные макаронные изделия, а также злаковые культуры либо овощи (овощные смеси, а также картофельное пюре, многие бобовые и т. д.). Кроме того, в качестве гарниров нередко могут выступать фрукты, хлеб и некоторые хлебобулочные изделия, колбасная либо мясная продукция, а также бульоны и даже соусы (например, к морепродуктам, которые и так принято считать самодостаточным блюдом). А еще бывают сложные гарниры, которые готовятся из нескольких видов продуктов.

Для того, чтобы гарнир не испортил общее впечатление от трапезы, важно с особой тщательностью подойти к выбору подходящих ингредиентов – от гарниров, ингредиенты которых не сочетаются с основными блюдами, лучше сразу же отказаться.

Есть в кулинарии и универсальные гарниры – они отлично сочетаются с подавляющим большинством основных блюд. К таковым относят отварной картофель либо картофельное пюре, грибы, различные бобовые и овощи. Все эти гарниры станут отличным дополнением и к рыбным, и к мясным блюдам. А гарнир из риса идеально подойдет к блюдам из морепродуктов или к рыбе.

В целом же к мясу можно смело подавать гарниры из круп, спагетти, бобовых и овощей, а к рыбе – зеленый горошек, а также картофельный, морковный либо рисовый гарнир.

Примечательно, что в некоторых странах гарниром считают меньшую часть блюда: например, основным блюдом во вкуснейшем азербайджанском плове будет считаться рис, а вот мясо и фрукты в данном случае выступают в качестве гарнира-дополнения. Такое понимание противоречит общепринятому, однако и оно тоже имеет право на существование.

Сервировать гарнир можно как на общей тарелке с основным блюдом, так и на отдельном блюде. Второй способ будет наиболее предпочтительным при сервировке праздничного стола, так как он дает каждому гостю возможность самостоятельно взять нужное количество гарнира.

Представить себе основное блюдо без гарнира практически невозможно. Дополнение к любимому мясу или рыбе, необходимое не только с точки зрения вкусовых качеств, но и для поддержания здорового рациона вполне оправдывает свое название, которое в переводе с французского означает «наполнение, украшение».

Гарниром нельзя назвать любое положенное рядом с кусочком мяса или рыбы дополнение — это обязательно сочетающийся с их вкусом и дополняющий их питательные и характеристики продукт, который вместе с основным блюдом образует единое целое, гармоничное кулинарное «чудо».

Гарнир обязательно должен улучшать мясо или рыбу, украшая, дополняя, подчеркивая вкус и повышая питательность. В западной традиции гарнир обязательно должен составлять меньшую часть подаваемого блюда, а вот у нас часто подают наоборот — большую порцию гарнира с маленьким дополнением мясного деликатеса.

Рецепты гарниров

Сохраните себе ссылку

Какие бывают гарниры

Гарниры бывают очень разными, хотя все они служат цели разнообразить меню, ввести в него как можно большее количество полезных микроэлементов и повысить питательную ценность потребляемой пищи. Для начала, они могут быть простыми — то есть состоять из одного типа продуктов и быть достаточно нетрудоемкими в технике готовки, и сложными — сборными или предполагающими чрезвычайно скрупулезную технологию.

Сегодня количество разнообразных вариаций гарниров практически ничем, кроме фантазии хозяюшки не ограничено — только традиционных дополнений насчитывают более трех тысяч, а уж количество оригинальных и необычных вариаций подачи и вовсе невозможно подсчитать.

Гарниры могут быть паровыми, вареными, тушеными, запеченными, нейтральными по вкусу или острыми, солеными, кислыми, контрастными по отношению к основному продукту или наоборот гармонично подчеркивающими его аромат и вкус. А приготовить гарнир и вовсе можно из самых разнообразных основ — традиционных пюре и каш, овощей, грибов, салатов и пряных трав, бобовых и даже фруктов.

Сочетаемость гарниров и основных блюд

С практичной точки зрения разделение гарниров на простые и сложные — далеко не самое удобное. Гораздо важнее классификация по тому продукту, к которому гарнир подбирают. Так, все гарниры разделяют на дополнение к мясу, рыбе, морепродуктам, птице, субпродуктам. Подбирают при этом гарниры не только по вкусовым качествам, но и по аромату, цветовой палитре, форме, текстуре.

• Классический гарнир к мясу — овощи, в том числе картофель, морковь, тыква, бобовые, капуста разных видов, кабачки и другие любимые вами представители овощного семейства, обработанные по вашему вкусу — на гриле, на пару, запеченные или тушеные отдельно или вместе с основным блюдом. При этом к свинине лучше подбирать традиционные и нейтральные гарниры, к говядине — более богатые по вкусу и текстуре со смелыми сочетаниями в заправке, а к курице и другим видам птицы можно использовать зеленые овощи, корнеплоды и даже самые необычные варианты с фруктами вроде яблок для утки и апельсинов для курицы.
• Блюда из мясного фарша, в том числе любимые котлетки традиционно подают с гарниром из круп, к примеру, с гречкой.
• К печени прекрасно подходят картофель, гречка и все виды пюре.
• К рыбе и морепродуктам принято подавать рис, который прекрасно подчеркнет вкус речной и морской рыбки, кальмаров, мидий и других морепродуктов, но при этом рис ничуть не хуже сочетается с мясом, а овощи, в том числе картофель — с рыбой. Гарниры для рыбы преимущественно должны проходить ту же обработку, что и сама рыба (жареные — к жареным, отварные — к отварным).

Для того чтобы добиться более гармоничного и полного вкуса, к гарнирам можно подавать соусы, заправки и подливки, которые придают овощным и крупяным блюдам особенную текстуру, богатый вкус и аромат. Сливочные, классические винные, грибные, чесночные, ягодные, томатные — соусы для гарнира могут быть какими угодно, но они обязательно должны дополнять и подаваемый основной компонент, и сам гарнир.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Какой гарнир подать к мясу: подборка от SMAK.UA

Многие хозяйки, выходя на кухню, задаются вопросом, что же приготовить, чтоб это было вкусно и полезно. И выбор среди гарниров огромен: это и гарниры из круп и макаронных изделий, из картофеля и овощные гарниры. Без гарнира даже самое вкусное мясное блюдо становится пресным и обычным. Гарнир делает мясное блюдо более питательным и разнообразит вкусовую гамму.

Картофельные гарниры

Картофель, один из немногих овощей, что очень часто используется в приготовлении гарниров. Попробуйте приготовить картофель по-шведски или картофельные «свадебные шашлычки».  Нежный картофель с зеленым горошком будет отличным дополнением к мясным блюдам, также как и картофельное пюре с орехами. Картофельный гратен в сухарях подготавливается всего 10 минут, а через час в духовке у вас будет ароматный и вкусный гарнир. Картофель с зеленью это классическое сочетание в приготовлении гарнира, так почему бы не приготовить картофель со шпинатом или картофельное пюре с пастернаком

Читай также: Картофель по-деревенски: рецепт с фото

Гарниры из круп

Гарниры из круп также очень популярны. Чаще всего гарниры готовятся из риса и гречки. Но также очень вкусные и полезные блюда получаются из перловой, пшеничной и овсяной круп.

Если у вас очень любят рис, попробуйте приготовить желтый рис по-индийски. А рассыпчатая гречневая каша в микроволновке будет кстати, когда вам нужно быстро приготовить гарнир к ужину.

А вот если вам захотелось удивить ваших гостей чем-то необычным, предложите им поленту с сыром на гриле.

Читай также: Ячневая крупа — почему ее стоит срочно включить в рацион

Макаронные гарниры

Разнообразие макаронных изделий огромно и помимо того, чтоб просто их отваривать, можно приготовить массу вкусных блюд. 

Например настоящий гарнир по-средиземноморски спагетти с оливками и пармезаном займет у вас всего лишь 20 минут. Очень экономно, не правда ли? А макаронно-сырный гратен под сливочным соусом с аппетитной корочкой порадует вас нежным вкусом. Очень просты в приготовлении спагетти с баклажанами в томатном соусе. Пикантные макароны в духовке готовятся всего 20 минут. Макароны со шпинатом не просто вкусное, но и полезное блюдо. И совершенно невозможно не попробовать приготовить пасту пенне с тыквой и соусом песто по итальянским мотивам.

Читай также: Паста с тремя соусами от Юрия Ткача (видео)

Овощные гарниры

А вот гарниры из овощей не только вкусны и разнообразны, но и очень полезны и питательны. «Овощной микс» под сырной шапкой не требует особых усилий, а по вкусу не уступает сложным кулинарным блюдам. Легкая запеканка из баклажанов с помидорами и сыром будет прекрасным вариантом на ужин. Цветную капусту, запеченная с сыром можно приготовить как из свежей капусты, так и из замороженой. А вот цветная капуста в томатном соусе будет прекрасным гарниром не только к мясным, но и рыбным блюдам. Тушеная красная капуста «По-фламандски» яркое, сочное  блюдо, понравится любителям кисло-сладких овощных блюд. цветная капуста в кляре готовится просто, а в сочетании с чесночный соус прекрасно дополнит и раскроет ее изумительный вкус.

Читай также: 6 овощных фрешей, просто незаменимых осенью

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Обзор гарнира | Юридическая помощь штата Мичиган

Возмещение ущерба — это судебный процесс, позволяющий кредитору взыскать деньги с гарниши. В Мичигане деньги можно получить от:

• Заработная плата и другие доходы
• Кредитный союз и банковские счета
• Возврат государственной пошлины

Кредитор должен подать на вас в суд и получить приговор, прежде чем он сможет вас уговорить. Истцом по делу является кредитор, подавший иск. Если кредитор получает решение суда, в котором говорится, что вы должны деньги, он является кредитором по решению суда.

Вы должник. Если на вас подали в суд, вы являетесь ответчиком по делу. Если есть решение суда, в котором говорится, что вы должны деньги, вы являетесь должником по судебному решению.

Приговор — это решение суда. Это может сделать судья, присяжные, мировой судья или иногда секретарь суда. Если судебное решение выносится за деньги, а не на имущество или услуги, это называется денежным приговором. Эта статья о денежных суждениях.

Перед гарниром

Прежде чем кредитор сможет вас обставить, он должен обратиться в суд и вынести приговор против вас.Суд должен решить, что вы должны деньги. Чтобы узнать больше о делах о взыскании долга в суде, прочитайте статью «Обращение в суд для защиты дела о взыскании долга».

Как происходит уборка

После того, как суд решит, что вы задолжали деньги, он вынесет решение против вас. Кредитор должен подождать 21 день после вынесения судебного решения. Затем он может получить Письмо о наказании. Это постановление суда, согласно которому гарниши должны отдать ваши деньги кредитору. Выплата приговора в течение 21 дня с момента вынесения приговора предотвратит наложение приговора.

После того, как суд выдает приказ, кредитор должен вручить его гарниши до истечения срока его действия. У гарниши есть семь дней, чтобы вручить вам Письмо по почте или передать вам копию.

У гарниши также есть 14 дней, чтобы отправить раскрытие информации о Гарниши в суд, кредитору и вам. В раскрытии указано, какими деньгами владеет гарниши. Например:

• Ваш работодатель контролирует вашу зарплату
• Ваш банк контролирует ваши счета
• Ваш арендатор контролирует любые причитающиеся вам деньги за аренду.
• Министерство финансов штата Мичиган контролирует возврат налогов штата

Гарниши должен удержать от вас средства сразу после отправки сообщения.Это означает, что вы не сможете получить деньги, которые были обналичены в вашем банке. Таким образом, вы можете не получить все деньги, которые вы заработали, в свою зарплату, потому что часть их уйдет вашему кредитору.

Гарниши держит деньги 28 дней. Это для того, чтобы у вас было время возразить против украшения. Если вы не подадите возражение в суд, гарниши передаст деньги вашему кредитору.

Когда вы получаете ордер на вынесение приговора, у вас есть 14 дней, чтобы подать возражение против вынесения приговора.Прочтите статью «Возражение против украшений», чтобы узнать больше.

После истечения срока действия судебного приказа о возмещении убытков кредитор может обратиться в суд за новым судебным приказом о взыскании всей вашей задолженности.

Виды украшения

Есть два типа пополнения: периодический и непериодический. Вы можете получать взыскание периодически и непериодически одновременно за один и тот же долг.

Периодические украшения

Периодическое погашение позволяет кредитору брать деньги из источника, который регулярно платит вам, например, ваш заработок или доход от сдачи в аренду собственности.Ваш заработок включает вашу почасовую оплату или оклад, а также любые комиссионные или бонусы, которые вы можете получить. Сюда также входят выплаты по пенсионному плану или пенсионному плану.

Срок действия ордеров на периодические украшения бессрочный. Они действуют до тех пор, пока не будет выплачен баланс судебного решения, процентов и затрат.

Ограничения на периодические украшения

Существуют ограничения на размер вашего дохода, который кредитор может взять. Кредитор может получить вознаграждение в зависимости от того, что меньше: до 25% вашего располагаемого дохода или суммы вашего располагаемого дохода, которая более чем в 30 раз превышает федеральную минимальную заработную плату (в настоящее время 217 долларов США.50). Ваш располагаемый заработок — это деньги, которые вы получаете после требуемых по закону вычетов из вашей зарплаты. Требуемые по закону отчисления — это налоги и выплаты по социальному обеспечению. Это не отчисления по страховке, пенсионным планам или сберегательным планам сотрудников.

У вашего работодателя нет выбора

Работодатель должен начать удержание из вашей зарплаты за первый полный период оплаты после получения уведомления. В Мичигане ваш работодатель незаконно увольнять вас или каким-либо образом наказать вас из-за наказания.

Различные лимиты алиментов на ребенка

Если возмещение предназначено для выплаты алиментов или алиментов, может быть получена гораздо большая часть вашего располагаемого заработка: до 50% вашего располагаемого дохода. Если вы не поддерживаете других детей дома, это может составлять 60% вашего располагаемого дохода.

Непериодический уход

Непериодическое украшение — это одноразовое украшение. Обычно он применяется к вашему банковскому счету или к возмещению государственного налога. Если разового возмещения недостаточно для погашения вашей задолженности, кредитор может получить еще одно возмещение.

Отказ от уплаты налогов

Налоговое возмещение — это разновидность непериодического возмещения, которое позволяет кредитору получить возврат вашего налога через Министерство финансов штата Мичиган. Прочтите статью Возврат налогов, чтобы узнать больше.

Избегайте принуждения

Если против вас был вынесен приговор, у вас есть несколько вариантов, чтобы избежать наказания.

Полная оплата

По возможности погасить долг полностью и в кратчайшие сроки. Если вы заплатите свой долг в течение 21 дня с момента вынесения судебного решения, кредитор не сможет получить взыскание.

Согласование плана платежей

Если вы не можете полностью погасить свой долг, вы можете избежать его, связавшись напрямую со своим кредитором и договорившись о рассрочке выплаты долга. Если вы и ваш кредитор согласны с планом платежей, обязательно получите его в письменной форме.

Подать ходатайство о выплате в рассрочку

Вы также можете запросить в суде рассрочку платежа, подав ходатайство. Если судья назначает платежи в рассрочку, вы можете оплатить судебное решение небольшими суммами с течением времени.

План платежей в рассрочку останавливает только периодические выплаты, такие как заработная плата. Ваш кредитор по-прежнему может получить непериодическое возмещение, такое как снятие средств с вашего банковского счета или возврат государственного налога.

Если вы пропустите платеж, то ваш кредитор может обратиться в суд с просьбой об отмене рассрочки платежа и начать гарнир. Обязательно вовремя вносите каждый платеж.

Прочтите статью Получение рассрочки платежей, чтобы узнать об этом больше.

Банкротство

Сценарий последней инстанции для прекращения ареста также является самым радикальным: вы можете подать заявление о банкротстве.Подача заявления о банкротстве прекращает всякое судебное преследование. Но банкротство имеет очень серьезные последствия. Перед принятием решения вы можете обсудить этот вариант с юристом. Используйте Руководство по юридической помощи, чтобы найти адвоката или юридические услуги в вашем районе.

Освобождение от сбора

Многие формы дохода освобождены от уплаты налогов. Прочтите статью «Освобождение от уплаты налогов», чтобы узнать о них.

Гарниров — обзор | Темы ScienceDirect

14.7 Оливки и коктейли

Гарниры для коктейлей — это декоративные украшения, которые добавляют характер или стиль смешанному напитку, особенно коктейлям.Алкогольные напитки, такие как коктейли и хайболлы, ароматизируются добавлением ароматизаторов в твердой или жидкой форме. Свежие фрукты, то есть цитрусовые, такие как лимоны, лайм и вишня, оливки и лук, обычно добавляют в алкогольные напитки для придания вкуса и визуальных эффектов. Есть много разных рецептов коктейлей, которые требуют гарнира из оливок, все они очень вкусные и элегантные.

Коктейль Мартини — один из самых известных смешанных алкогольных напитков.К 1922 году мартини достиг своей наиболее узнаваемой формы, в которой лондонский сухой джин и сухой вермут комбинируются в соотношении 2: 1, перемешиваются в стакане для смешивания с кубиками льда с необязательным добавлением апельсинового или ароматного биттера, а затем процеживаются в охлажденный коктейльный бокал (McElhone, 1922). Со временем обычно ожидаемым гарниром для пьющего становились зеленые оливки или долька лимонной цедры. Коктейль Мартини стал известен благодаря фильмам о Бонде. Выдуманный шпион Джеймс Бонд также называл агента 007 пьет только мартини и любит, когда его встряхивают, а не перемешивают! Это один из тех культовых напитков, который никогда не выходит из моды и был одобрен многими известными людьми на протяжении веков, включая Эрнеста Хемингуэя.

Коктейль, который включает, в первую очередь, оливку в бокале, — это «Грязный мартини», который может похвастаться важным рождением, созданный 32-м президентом Соединенных Штатов Франклином Делано Рузвельтом и получивший свое название от наличие рассола оливок, которые «пачкают», по сути, соединение. Оригинальный рецепт включает 1/2 унции. сухого мартини, 1 и 1/2 унции. джина (в качестве альтернативы можно использовать водку), 1 брызг рассола, зеленые оливки для запечатывания. После смешивания перелейте в холодную чашку, добавив в качестве финального штриха оливковое масло.

Один из последних креативных коктейлей семейства «Мартини» — «Мартини Глаз». Белый мартини, достаточный для наполнения стакана, необходимо употреблять вместе с редисом, зелеными оливками. Его очень просто приготовить: в качестве ликера используется только белый мартини, но именно добавление небольшого количества редиса делает его особенным. На самом деле необходимо очистить редис, сделав тонкие красные полоски, похожие на глаз с прожилками. Последний штрих — проткнуть редис, приложив к центру зеленую оливку, что даст представление о призрачном глазу.

Более сладкий, землистый и сложный вкус виски сочетается с рядом напитков с оливковым гарниром. Один из самых известных — Манхэттен, где джин или водку заменили бурбоном. Если скотч — любимый алкоголь, аналогичная замена производит Роб Роя. Хороший виски также может служить основой для более изысканного напитка, такого как камень Бларни, для которого требуется восемь частей ирландского виски, по одной части пастиса со вкусом аниса и фруктового апельсина Кюрасао.Шейкер должен быть ароматизирован небольшим количеством ликера мараскино и одним апельсиновым биттером, а в качестве украшения используется полоска апельсиновой цедры, чтобы усилить фруктовый вкус, и оливковое масло, чтобы придать им пикантный контрапункт.

Наконец, можно описать самый модный коктейль лета: он основан на EVOO и называется The Oliveto. Бар Artesian в Лондоне, который четвертый год подряд занимает первое место в рейтинге 50 лучших баров мира, расположен внутри отеля Langham, в шикарном районе Мэрилебон.Этот бар предлагает высочайшее качество и лучшее творческое предложение по мнению жюри из более чем 400 экспертов, координируемого авторитетным журналом в мире напитков Drinks International . Бармен создал «Оливето» в то время, когда играл с «промыванием жира». Он объясняет, что это метод ароматизации алкоголя с использованием жирных ингредиентов, таких как масло или даже бекон. После растворения жира в спирте, перемешивания и охлаждения в течение определенного периода времени жировая часть удаляется, что оставляет свой вкус в спирте.В этом смысле он решил использовать EVOO с джином, поэтому использовал высококачественный продукт, вкус которого не был слишком преобладающим и, казалось, хорошо смешивался с дистиллятом. Итак, он понял, что, используя яичный белок в коктейле, ему даже не нужно «промывать жир» джином, но он мог бы добавить масло прямо в коктейль, и яичный белок превратился бы в эмульсию! В итоге получился идеальный коктейль.

Это рецепт Oliveto:

6 мл (обильного) джина Мартина Миллера Westbourne (или джин Гордона)

1 мл Licor 43

3 мл свежего лимонного сока

1 мл сахарного сиропа

1.5 мл EVOO

1 яичный белок

«щепотка» (щепотка, на жаргоне) физиологического раствора.

Смешайте ингредиенты в шейкере и размешайте их без льда. Добавьте лед и снова перемешайте около 2 минут. Процедить в стакан «старомодного» типа, предварительно наполненный льдом.

С различными маслами со всего мира можно получить много разных ароматов и намеков, а эксперименты с разными продуктами из разных регионов могут быть не только забавными, но и интересными (рис.14.4).

Рис. 14.4. Оливки в бокале для коктейля.

Что такое гарнир и как он работает?

Иметь задолженность достаточно сложно, но это может стать еще большим финансовым бременем, если вы не можете вернуть эти деньги. Может возникнуть соблазн игнорировать телефонные звонки и письма в надежде, что проблема исчезнет сама по себе.

Это именно то, чего вам не следует делать, и это то, что обычно приводит к гораздо более тяжелому финансовому бремени: отягощение.

Возмещение происходит, когда часть вашего дохода или остатка на банковском счете автоматически удаляется для погашения долга, как правило, по постановлению суда.

О том, что вам прибавляют зарплату, — неудобная и неприятная тема для размышлений. Это может быть особенно неудобно, когда в дело вовлечены ваши работодатели. Однако, если вы не решите проблему на ранней стадии, у вас будет еще меньше контроля над результатом.

Почему происходит гарнир?

Погашение долга — это, как правило, последнее средство, которое предприятие использует для истребования причитающегося долга.Это может вызвать серьезные финансовые проблемы для вечеринки, поэтому всегда будьте осторожны с долгами.

Виды долгов, которые обычно обрабатываются посредством взыскания, включают кредитные карты, медицинские счета, федеральные студенческие ссуды, алименты и невыплаченные подоходные налоги. В отношении потребительских долгов, таких как кредитные карты, взыскание может произойти только по распоряжению суда. Для алиментов, невыплаченных подоходных налогов и федеральных студенческих ссуд постановления суда не требуются.

Кредитор будет искать взыскания, если он считает, что нет другого способа получить причитающуюся ему задолженность.Это может привести к уменьшению располагаемого дохода должника, значительному падению кредитного рейтинга, заблокированным средствам и многому другому.

Есть два вида задержания, которое может произойти: удержание заработной платы и удержание не связанного с заработной платой.

Выдержки из заработной платы

Удержание заработной платы — это когда ваш работодатель по закону обязан отправлять процент / сумму каждой из ваших зарплат стороне, перед которой вы финансово обязаны. Это означает, что деньги будут изъяты из вашего владения еще до того, как вы их увидите.Это самый распространенный вид украшения.

Копия постановления суда передается вашему работодателю с указанием условий вашей задолженности и порядка ее выплаты. Затем работодатель заплатит стороне, которой вы должны деньги, прямо из вашей зарплаты.

Чаще всего, если вы сталкиваетесь с задержкой зарплаты, ваш работодатель обязан сообщить вам удержанную сумму. Также незаконно работодатель увольнять, наказывать или принимать ответные меры против сотрудника из-за того, что его заработная плата снижается.Поэтому, даже если это может быть неприятным обстоятельством, против вас не может быть предпринято никаких действий.

Отчисления, не связанные с заработной платой

Обязательство, не связанное с заработной платой, — это когда деньги снимаются непосредственно с вашего банковского счета. Он также известен как банковский сбор и позволяет кредиторам получать выплаты из ваших личных средств.

Этот метод встречается реже и, как правило, является более сложным из двух. Это потому, что он оставляет должнику мало контроля над тем, что берется.Это может привести к тому, что ваш банковский счет будет заблокирован из-под вашего контроля на длительный период времени.

Отчасти этот метод усложняется тем, что стороны, конфисковавшие ваши деньги, должны пройти через ваш счет и выяснить, какие средства освобождены от удержания, а какие нет.

Чтобы немного упростить процесс, средства, депонированные в электронном виде, которые освобождены от ассигнования, теперь автоматически помечаются как таковые благодаря правилу, принятому в 2011 году. До этого все средства должника были заморожены до тех пор, пока освобожденные от налога деньги не были отделены от необлагаемых. — освобожденные от налогов деньги, что привело к тому, что люди месяцами теряли свои средства из-под их контроля.

Средства, освобожденные от изъятия

Хотя столкновение с лишением свободы может быть довольно пугающим, есть предел тому, что разрешено убирать из вашей заработной платы. Благодаря Разделу III Закона о защите потребительских кредитов у вас есть некоторые меры защиты, чтобы облегчить потери взыскания.

Может быть получен только ваш располагаемый доход, который определяется на основе ваших личных расходов, обязательств и доходов. Хотя вам не гарантировано, что вы получите достаточный доход, вы всегда должны иметь достаточно, чтобы покрыть свои потребности.

Отчисления, которые по закону должны уплачиваться должником (например, федеральные налоги, выплаты по социальному обеспечению, страхование от безработицы, выплаты ветеранам и т. Д.), Также защищены от взыскания. Однако это не распространяется на вычеты, не предусмотренные законом.

Существует также ограничение на то, сколько средств может быть получено из заработка физического лица в течение единого периода выплаты заработной платы. Общий максимум составляет 25%, за исключением случаев алиментов, которые могут доходить до 65%. В зависимости от того, почему вам выплачивают зарплату, максимальная сумма может быть меньше 25%.

Избегайте принуждения

По большей части суды полагаются на вынесение приговора только в крайних случаях. Крайний случай будет означать, что должник активно игнорирует то, что он должен, и отказывается или пренебрегает общением с кредитором. Перед тем, как может произойти какое-либо принуждение, сторона, стремящаяся уволить заработную плату должника, должна отправить уведомление в той или иной форме.

Если вы ответите на эти уведомления и пообщаетесь со своими кредиторами, часто решение может быть найдено.Намного более желательно прийти к новому плану выплат, чем получать прибавку к зарплате. Если ваш кредитор не желает вести с вами переговоры, вы также можете быть заслушаны в суде до вступления в силу судебного преследования. Это позволяет вам защищать свое дело перед судьей и, надеюсь, достичь менее суровых условий.

Серьезным последствием игнорирования ограбления на раннем этапе является наложение имущества. Это означает, что сторона, которой вы обязаны, будет юридически владеть вашей собственностью, например, домом или автомобилем, до тех пор, пока вы не вернете ее полностью.Если вы продаете эту недвижимость, то вырученные от нее деньги перейдут к кредитору, а не к вам.

Если вас уведомили о риске удержания вашей заработной платы на основании неточной информации, не стесняйтесь оспаривать это. Поскольку не все формы наказания требуют, чтобы вы предстали перед судом перед удержанием вашей заработной платы, неточная регистрация может привести к удержанию вашей заработной платы, если она не оспаривается.

Уборка — это тяжелая финансовая ситуация, которую нельзя изменить, поэтому примите все меры заранее, чтобы предотвратить ее, если это возможно.

Отчисления по подоходному налогу

В зависимости от количества ваших иждивенцев и доступных вам вычетов IRS может покрыть до 15% вашего располагаемого дохода. Для взыскания этой суммы им не требуется распоряжение суда, и они заранее отправят вам письмо с объяснением ситуации.

В этом письме будут описаны все детали, касающиеся вашего долга, включая альтернативы удержанию заработной платы. Если вы хотите избежать приставания, обязательно как можно скорее свяжитесь с ними и постарайтесь прийти к соглашению.

В некоторых штатах также удерживается заработная плата по причитающимся государственным и местным налогам. Эти законы более специфичны для каждого места, поэтому убедитесь, что вы знаете о законах своего штата, касающихся уборки.

Алименты на содержание детей и алименты

Если вы поддерживаете супруга (-а) или другого ребенка, до 50% вашего располагаемого дохода может быть получено в виде выплаты пособий. Если вы никого не поддерживаете, то это может быть до 60%. Если вы задерживаете платежи более чем на 12 недель, то к сумме выплаты могут быть добавлены дополнительные 5%.Это означает, что максимум 65% вашей заработной платы может быть направлено на выплату алиментов.

Для всех других видов изъятия 25% — это максимальная сумма располагаемого дохода, которая может быть получена от должника. Однако случаи алиментов являются исключением, поэтому процент намного выше, чем по другим причинам.

Начиная с Закона о поддержке семьи 1988 года, все новые или измененные постановления об алиментах должны включать условия удержания заработной платы. После того, как постановление суда о причитающихся алиментах будет завершено, суд или другой родитель ребенка отправят копии постановления вашему работодателю.

Если вы обязаны оплачивать медицинское страхование ребенка или вносить в него взносы, эта сумма также может быть вычтена из вашей заработной платы.

Обеспечение федеральной студенческой ссуды

Федеральные студенческие ссуды могут привести к погашению до 15% вашего располагаемого дохода. Для получения этих ссуд не требуется распоряжение суда, а это означает, что невыплаченная задолженность может привести к взысканию вашей заработной платы, даже если вы даже не войдете в зал суда.

Прежде, чем вы начнете получать зарплату, U.S. Департамент образования (или учреждение, которому вы должны деньги) отправит вам письмо с уведомлением за 30 дней, информирующее вас о последствиях невыплаты долга. Вы можете ответить на письмо, написав ответ, и ваше дело будет рассмотрено в суде.

Если вы проигнорируете письмо, то учреждение может приступить к уменьшению вашей заработной платы, не связываясь с вами. Лучший способ избежать этого — как можно более активно общаться с поручителем вашего долга.

Взыскание на судебные решения

Судебные решения попадают под все другие виды удержания заработной платы. К ним относятся такие вещи, как потребительский долг, медицинские счета, судебные иски и т. Д., И для их выполнения требуется постановление суда.

Прежде чем кредитор сможет удержать вашу зарплату, он должен подать на вас в суд. Вас вызовут на судебное заседание, и, если судья встанет на сторону кредитора, вам будет приказано выплатить задолженность. Если вы не явитесь в суд или не сможете выплатить причитающуюся сумму, будут установлены сроки взыскания и окончательные решения суда.

Максимальная сумма, которая может быть взыскана по приговору суда, составляет 25% от вашего располагаемого дохода, и она будет варьироваться в зависимости от того, какие условия будут достигнуты в суде.

В каждом штате также есть несколько отличающиеся законы по этому вопросу; в некоторых штатах даже не разрешается удержание заработной платы в счет погашения потребительских долгов. Убедитесь, что вы изучаете местное законодательство и всегда общаетесь со своим кредитором. Как и в большинстве этих случаев, обычно можно избежать возмещения ущерба, сообщив о своей ситуации организациям, которым вы должны деньги.

Заключение

Повышение зарплаты — серьезная проблема, и вы всегда должны делать все возможное, чтобы оставаться на вершине. Чем больше вы будете стараться избегать решения проблемы, тем хуже она будет и тем меньше у вас будет контроля над ситуацией.

Хотя это определенно трудное обстоятельство, имейте в виду, что вы не полностью отданы волкам. Благодаря сторонникам различных групп, удержания заработной платы включают довольно сильные меры защиты, которые не позволяют им нанести полный ущерб вашей жизни.

В некоторых штатах есть законы, которые также призваны защищать вас. Один из таких примеров — Нью-Йорк. В Нью-Йорке, если у вас был депозит из освобожденного фонда в течение последних 45 дней (например, чек на инвалидность), вы имеете право на первые 2500 долларов на вашем счете. Если у вас не было депозита из освобожденного фонда, то вам все равно гарантировано 1716 долларов на вашем счете.

Лучший способ предотвратить взыскание, помимо своевременной выплаты долгов, — это активно взаимодействовать с кредиторами.Это покажет им, что вы серьезно относитесь к выплате долгов, и сделает весь процесс более гладким.

Возмещение существует как способ иметь дело с людьми, которые не желают сталкиваться с последствиями долга, поэтому выделитесь и будьте готовы столкнуться с этими последствиями. В конце концов, вы выиграете от этого.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ:

На гарнир по сравнению с Гарниши

Мейв Мэддокс

Читатель задается вопросом о глаголах гарнир и гарниши :

Я слышал по радио рекламу, в которой упоминается, как IRS может «украсить зарплату».«Я всегда думал, что гарнир относится к украшению еды или что-то в этом роде, но когда я поискал это в Интернете, очевидно, что гарниши — это слово, которое вышло из употребления, а гарнир в отношении заработной платы является правильным. Вы можете мне сказать, так ли это на самом деле?

Оба слова используются в смысле взятия причитающихся кредитору денег из заработной платы человека. Гарнир имеет выслугу лет; Глагол garnishee начался как существительное, образованное от глагола украшать .Существительное и глагол, относящиеся к украшению еды, происходят из одного источника.

Старофранцузский глагол garnir означает «укреплять, защищать, обеспечивать». Самый ранний образец , украшающий , что означает «предоставить или снабдить место средствами защиты», датируется примерно 1400 годом.

Еще одно значение слова гарнитур в XV веке заключалось в том, чтобы «надеть все, что украшает или украшает». К 17 веку гарнир использовался в контексте украшения порций еды.

Другое значение слова garnir было «предупреждать». Этот смысл сохраняется в юридическом термине гарнир : «получить постановление суда, предписывающее стороне, владеющей средствами (например, банк) или собирающейся выплатить заработную плату (например, работодателю), предполагаемому должнику, чтобы она отложила эти деньги до тех пор, пока суд определяет (решает), сколько должник должен кредитору ».

Существительное garnishee — это юридический термин, означающий «физическое или юридическое лицо, довольно часто банк или работодатель, которые получают распоряжение суда не высвобождать средства, удерживаемые или причитающиеся клиенту или сотруднику, в ожидании дальнейшего решения суда.Самая ранняя цитата в OED для garnishee , использованная как глагол, взята из американской газеты 1896 года.

Хотя использование garnishee в качестве глагола уменьшилось, существительное остается общеупотребительным юридическим термином.

В современном обиходе заработная плата, как и салаты, украшены.

Хотите улучшить свой английский за пять минут в день? Оформите подписку и начните ежедневно получать наши советы по написанию и упражнения!

Продолжайте учиться! Просмотрите категорию неправильно использованных слов, проверьте наши популярные публикации или выберите связанную публикацию ниже:

Прекратите делать эти досадные ошибки! Подпишитесь на Daily Writing Tips уже сегодня!

• Вы будете улучшать свой английский всего за 5 минут в день, гарантированно!
• Подписчики получают доступ к нашим архивам с более чем 800 интерактивными упражнениями!
• Вы также получите три бонусные электронные книги совершенно бесплатно!

Попробовать бесплатно прямо сейчас

Справочник по бесплатной и недорогой юридической помощи, помощи и услугам в Алабаме

Предметы заработной платы

Автор: Юридические услуги Алабама

Информация

Этот информационный бюллетень объясняет, когда кто-то может украсть вашу зарплату.В нем также объясняется, что вы можете сделать, чтобы прекратить приукрашивание.

Может ли кто-нибудь украсить мою зарплату, не подав на меня судебный иск?

• Обычно нет. За исключением некоторых долгов перед государством, взыскать можно только:
  • Если кредитор уже подал на вас в суд, и
  • У вас была возможность ответить, а
  • Суд уже вынес решение против вас.
• IRS и некоторые другие агентства могут обставить вас без предъявления иска.
  • Они должны сначала отправить вам уведомление.
  • Им нужно дать вам шанс оспорить долг.
  • Обычно агентства не занимаются гарниром, если другие попытки заставить вас заплатить не увенчаются успехом.

Какую часть моей зарплаты можно получить?

• Ничего, если только ваша зарплата на дом составляет не менее 217,50 долларов в неделю.
  • Вычтите из своего валового дохода выплачивайте требуемые по закону вычеты.
  • Сюда входят все налоги, социальное обеспечение и деньги, перечисленные на пенсионные счета.
• Если полученная вами зарплата больше:
  • Не может быть удержано более 25 процентов вашей заработной платы.
  • Но у вас должно быть минимум 217,50 долларов в неделю.

• Если удержание предназначено для алиментов, может быть удержано до половины (50%) вашей заработной платы.

• Иногда на выплату алиментов может уйти даже 60 процентов вашей заработной платы.

Как работает удержание заработной платы?

• Суд направляет уведомление об удержании заработной платы вам и вашему работодателю.
• У вашего работодателя есть до месяца, чтобы ответить и начать забирать ваши деньги.
• Однако вашему работодателю не нужно ждать месяц.
• Суд также должен выслать вам копию ответа вашего работодателя.
• Каждый раз, когда вы получаете документы об аресте, вам следует немедленно обратиться к юристу, чтобы узнать, можете ли вы защитить свою заработную плату и другое имущество.

Как я могу остановить удержание заработной платы?

• Вы можете остановить это, подав заявление об освобождении от уплаты налогов. Обычно это работает, если:
  • Вы принесли домой менее 1000 долларов на зарплату.
  • Судебное решение вынесено по долгу или контракту.
  • Суд предоставит кредитору пятнадцать (15) дней для оспаривания вашего освобождения.
    • Если подан конкурс, настоятельно рекомендуется, , позвонить в Legal Services Alabama по телефону 1-866-456-4995 или заполнить онлайн-заявку ЗДЕСЬ.
  • Возмещение продолжается до тех пор, пока суд не вынесет постановление, но после этого удержанная заработная плата должна быть возвращена вам, если кредитор не оспорит ее.
  • Суд может временно приостановить наказание в течение 15 дней, если вы подадите особое ходатайство с просьбой об этом.
• Бланк заявления об освобождении, который вы можете заполнить и подать самостоятельно, см. В заявлении о прекращении удержания заработной платы (с заявлением и заявлением об освобождении от заработной платы) .

• Вы можете остановить это, подав заявление о банкротстве.

• Вы получаете от кредитора освобождение от погашения.

• Вам следует поговорить с юристом о том, как вы можете защитить свою заработную плату.

Может ли кредитор украсить чем-нибудь еще?

• Да. Кредитор может попытаться вручить документы о возмещении убытков любому, кто должен вам деньги.
• Ваш банковский счет может быть пополнен, но есть некоторые исключения.

---

AlabamaLegalHelp.org предлагает юридическую информацию, а не юридические консультации. Мы очень стараемся, чтобы этот веб-сайт точно объяснял ваши права и возможности. Однако сайт не применяет закон к вашим личным фактам. Для такой юридической консультации вам следует позвонить юристу. Чтобы подать заявку на бесплатные юридические услуги в Алабаме, позвоните в ближайший к вам офис Legal Services Alabama ИЛИ позвоните по бесплатному телефону 1-866-456-4995. Вы также можете подать заявку онлайн ЗДЕСЬ.

Последний обзор и обновление: 21 ноября 2019 г.

Понимание и недопущение удержания заработной платы в MS

Тем, кто сталкивается с сокращением заработной платы в Миссисипи, рекомендуется узнать о своих правах.

Если у вас есть задолженность по кредитным картам, медицинские счета и другие необеспеченные долги, удержание заработной платы является одним из способов, с помощью которых ваши кредиторы могут получить причитающуюся задолженность. Возможно, вы уже знаете, что удержание заработной платы — это постановление суда, по которому ваш работодатель должен отложить процент от вашей зарплаты для погашения ваших долгов.Если вы сталкиваетесь с возможностью гарнира, важно знать, что существуют ограничения на количество гарниров, а также понимать, что есть способы полностью избежать этого неприятного процесса.

Когда это может случиться

В Миссисипи вашу зарплату в большинстве случаев невозможно получить без вашего ведома. В большинстве случаев ваш кредитор должен сначала подать и выиграть судебный процесс против вас, прежде чем взыскание даже станет вопросом. Если суд вынесет решение в пользу кредитора, он может вынести решение против вас.Только тогда, имея приговор в силе, кредитор может попросить суд разрешить удержание вашей заработной платы.

Хотя это правило в большинстве случаев, есть некоторые исключения. Например, по закону кредиторам разрешено удерживать вашу заработную плату, если вы задолжали налоги, алименты и студенческие ссуды без предварительного судебного решения.

Ограничения

Даже если кредитор получил постановление суда об удержании вашей заработной платы, это не означает, что он может забрать всю вашу зарплату.Чтобы обеспечить вам достаточную заработную плату для покрытия расходов на проживание и предметов первой необходимости, закон штата Миссисипи ограничивает сумму, которая может быть выплачена, до меньшей из следующих величин: 25 процентов вашего располагаемого заработка или 30-кратного размера минимальной федеральной заработной платы. «Располагаемый заработок» — это то, что остается после того, как ваш работодатель вычел налоги и другие расходы из вашей зарплаты.

Кроме того, закон штата Миссисипи защищает вас от немедленного наказания. Закон требует от кредиторов подождать 30 дней после того, как они вручат вам ордер на возмещение, прежде чем они смогут забрать разрешенную часть вашей зарплаты.За это время у вас есть возможность разработать план погашения долга и полностью избежать этого процесса.

Наконец, закон ограничивает общую сумму, которая может быть получена из вашей зарплаты, максимум 25 процентами вашего располагаемого дохода. Например, если один кредитор получает 20 процентов вашей заработной платы, другой кредитор может взять только пять процентов.

Избегайте наложения штрафов

Поскольку многие люди предпочли бы, чтобы их работодатель не вмешивался в их личные финансовые проблемы, многие делают все возможное, чтобы полностью избежать процесса увольнения.Иногда кредиторы позволяют вам это сделать, разработав с ними план выплат. Однако, если вы не можете поспевать за выплатами или заключить сделку, лучший способ предотвратить возмещение убытков — это, как правило, банкротство.

Автоматическое приостановление дела о банкротстве немедленно прекращает все выплаты в тот день, когда вы подаете заявление. По мере того как вы завершаете процесс банкротства, большая часть ваших долгов, из-за которых вы столкнулись с взысканием, стирается. Это позволяет вам начать все сначала с чистого листа в финансовом отношении, как только вы завершите банкротство.

Чтобы узнать больше о том, сможет ли банкротство эффективно решить вашу долговую проблему, обратитесь к опытным адвокатам по банкротству в Pond Law Firm. Наши юристы могут изучить вашу ситуацию и порекомендовать лучший способ действовать.

Ключевые слова: банкротство, удержание заработной платы

Как прекратить возмещение расходов

Вы можете возразить против удержания заработной платы или банковского сбора, если это помешает вам покрыть предметы первой необходимости, такие как аренда и питание, или если вы считаете, что решение было принято ошибочно.Придется действовать быстро, но простой процесс может спасти вас от потери денег с зарплаты или банковского счета.

Наблюдайте за сокращением ваших долгов

Зарегистрируйте учетную запись, чтобы связать свои карты, ссуды и счета для управления ими в одном месте.

Обратитесь за советом к юристу — но действуйте быстро

Правила подачи возражения против судебного запрета различаются от штата к штату, поэтому важно проконсультироваться с адвокатом, знакомым с законами вашего места жительства. Но, возможно, вам придется взять дело в свои руки, если вы не можете быстро получить помощь.

«Было бы неплохо немедленно обратиться за юридической консультацией, если ваша заработная плата удержана, средства заморожены или сняты с вашего банковского счета», — говорит Джон Макнамара, менеджер программы взыскания долгов в Бюро финансовой защиты потребителей.

Имейте в виду, что у вас есть только короткое окно, в течение которого вы можете возразить. В зависимости от вашего штата и типа долга это может составлять всего пять рабочих дней.

Юридическая консультация может помочь вам решить, является ли возражение против украшения правильным путем для вас, но если вы не можете быстро получить помощь, вы можете обратиться к стойке самопомощи в здании суда, который заказал украшения, и решить этот вопрос самостоятельно .

Что вам нужно сделать

Возражение против судебного запрета — это доказательство вашего законного права на изменение или отмену судебного решения.

Если вы считаете, что у вас есть основания для оспаривания приговора, полученные вами документы, уведомляющие вас о судебном решении, будут содержать информацию о дальнейших действиях.

Отметьте, сколько времени у вас есть до начала украшения. Это ваш срок для оспаривания приговора до того, как вы потеряете доход или ваш банковский счет будет взломан.Это может быть от пяти рабочих дней до месяца. Для банковского сбора или ареста, не связанного с заработной платой, это обычно около 10 дней. Вы можете возразить против изъятия после того, как это окно закроется, но тем временем вы потеряете любой перенаправленный доход или сумму на своем банковском счете.

В ваших документах также должно быть указано, куда подавать возражения. Если вы не получили этот документ или у него нет этой информации, обратитесь к секретарю суда, вынесшего судебное решение, и запросите его.

Подробное описание оснований для вашего возражения — самая важная часть вашего дела. Если часть или весь ваш доход — например, социальное обеспечение — не подлежит выплате, если вы уже выплатили долг или если он был погашен в результате банкротства, вам придется подтвердить свое требование документами, подтверждающими это.

После этого вы должны как можно скорее направить письменное возражение в соответствующий суд. Слишком долгое ожидание или включение неточной информации может привести к отмене заказа в соответствии с приказом.

Возражение из-за финансовых трудностей

Существует довольно простой процесс возражения против возмещения, если оно мешает вам предоставить предметы первой необходимости, но то, как вы это сделаете, зависит от того, какой тип долга привел к погашению.

По потребительским долгам

Если потребительский долг, такой как кредитная карта или медицинские счета, привел к погашению или банковскому сбору, обжалование судебного решения потребует заполнения документов и, возможно, вам также придется присутствовать на слушании.

Вам понадобится всего пара форм, которые, вероятно, будут называться как-то вроде «заявление об освобождении» и «финансовый отчет». Вместе они описывают детали вашего дела, а также информацию о ваших ежемесячных семейных доходах и расходах.

«Это действительно просто, — говорит Кара О’Нил, редактор сайта юридической помощи Nolo. «Самое главное — прийти в суд и заполнить его как можно скорее. Если вы не заполните его в те несколько дней, которые у вас есть, оформление будет продолжено в соответствии с заказом.”

Как правило, эти формы можно получить в здании суда, вынесшем решение против вас. В зависимости от вашего штата вам может потребоваться подать его в суд, вынесший решение, или в шериф вашего округа. Если вы возражаете против банковского сбора, а не выплаты возмещения, формы немного отличаются, но служат той же цели — показать вашу неспособность выплатить долг.

Вам также может потребоваться присутствовать на судебном слушании, если этого требует ваш штат или ваш кредитор оспаривает приказ.Принесите документы с указанием ваших доходов и расходов в поддержку вашего дела. После этого судья либо примет ваше возражение и изменит, либо отклонит ваше наказание, либо ваше возражение будет отклонено, и запрет останется в силе.

Для студенческих ссуд

Вам должно быть предоставлено 30-дневное письменное уведомление о возмещении, если вы не выплачиваете студенческие ссуды. У вас есть это окно, чтобы запросить помощь в трудных ситуациях, изменить план выплат по студенческому кредиту или подать письменное возражение и запросить слушание, как в случае с потребительским долгом.

Или вы можете попытаться установить альтернативный план платежей с вашим кредитором вместо возмещения.

По налогам

Вы должны получить уведомление от IRS, если оно намеревается удержать вашу заработную плату или банковский счет из-за налоговых сборов. Документы IRS позволят вам претендовать на освобождение от налогов в зависимости от размера и дохода вашей семьи, которые немного отличаются от законов штата и федеральных законов об освобождении от налогов.

Если вас преследуют за уплату государственных налогов, вы можете обратиться в налоговую комиссию вашего штата и попытаться договориться о альтернативном плане оплаты, если уплата налогов приведет к финансовым затруднениям.

В отношении алиментов или алиментов

Хотя алименты и алименты являются наиболее частыми причинами увеличения заработной платы или банковских сборов, они обычно рассматриваются в другом судебном процессе. Поговорите со своим адвокатом или обратитесь за помощью в суд по семейным делам, чтобы узнать об альтернативных способах распределения этих выплат.

Возражение против неправильных суждений

Может быть сложнее оспорить наказание, которое, по вашему мнению, было сделано по ошибке. Получите юридическую помощь, чтобы узнать, как лучше действовать, если вы уже выплатили долг, если он был погашен в результате банкротства или никогда не принадлежал вам.

Скорее всего, вы можете подать иск об освобождении от уплаты налогов, чтобы предотвратить сбор средств, но вам все равно придется решить основную проблему ошибочного решения.

«Если это ошибочная идентификация, и это не был их долг или кража личных данных, существует ограниченный период времени, чтобы оспорить это, как только вас уведомят о приговоре», — говорит Шарон Джемал из Общественного юридического центра Ист-Бэй. в Окленде, Калифорния. «В конце концов, важно действовать быстро. Даже если вам будет предоставлено требование об освобождении от уплаты налогов, вы не хотите игнорировать лежащее в основе судебное решение.»

Начните с написания письма кредитору о том, что вы не несете ответственности за задолженность. Перечислите имеющиеся у вас доказательства и попросите его прекратить судебное преследование.

Опять же, время, которое вам нужно оспорить взыскание или банк судебное решение о взыскании ограничено, поэтому обратитесь за юридической помощью, как только вы получите уведомление о судебном решении.

Дальнейшие действия

Возражение или изменение условий вашего взыскания может улучшить ваше финансовое положение.Однако на протяжении всего процесса отклонения и возражения вы можете начать формировать хорошие финансовые привычки, такие как создание и соблюдение бюджета.

Если вы не имеете права на ходатайство об освобождении от уплаты налогов, но по-прежнему считаете, что судебное преследование не поддается контролю, вы можете поговорить с адвокатом по банкротству о подаче заявления о банкротстве в соответствии с главой 7 для нового начала.