В некоторых ресторанах «Вкусно — и точка» не будет картошки фри — РБК

Это связано с тем, что прошлый год «в России стал неурожайным» для тех сортов, что использовали рестораны. В течение последних восьми лет компания ориентировалась на российских поставщиков и закупала продукты у них

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

В некоторых вновь открытых ресторанах «Вкусно — и точка» не будет картофеля фри, сообщили РБК в пресс-службе компании. В ряде заведений также может быть недоступен картофель по-деревенски.

«Это связано с тем, что 2021 год в России стал неурожайным для сортов картофеля, который используется для производства картошки фри в предприятиях сети. В течение последних восьми лет компания ориентировалась на российских поставщиков и закупала продукты у них. Кроме того, стал невозможен импорт с рынков, которые могли бы стать временными поставщиками картофеля для предприятий в России», — объяснили в компании.

adv.rbc.ru

В сети также добавили, что в полном объеме картофель появится в меню в начале следующего урожайного года, этой осенью.

По оценкам компании, такие сложности ожидают и других игроков рынка.

adv.rbc.ru

«Вкусно — и точка» — преемник российской сети ресторанов «Макдоналдс», которая решила уйти с российского рынка в мае. Она продала бизнес сооснователю «НефтеХимСервиса» Александру Говору, чья компания «Гид» управляла 25 ресторанами сети в Сибири. Единственный поставщик картофеля фри отечественного производства для этой сети — компания ООО «ЛВМ Рус», которая создавалась как совместное предприятие группы «Белая Дача» и голландско-американской Lamb Weston Meijer. Изначально СП называлось ООО «Лэм Уэстон Белая Дача», причем «Белой Даче» принадлежали 75% акций, а ее партнеру — 25%. В октябре 2020 года Lamb Weston Meijer начала увеличивать свою долю, и та уже к декабрю достигла 74,9%. В декабре 2020 года основатель группы «Белая Дача» Виктор Семенов вышел из проекта и продал свою долю 25,10% экс-гендиректору и акционеру компании Владимиру Цыганову.

ООО «ЛВМ Рус» держит завод по производству готового картофеля фри в Липецкой области, который открыло в 2018 году.

В марте прошлого года Семенов рассказал РБК, что на самом деле не был заинтересован в бизнесе по производству картофеля. По его словам, проект был создал по инициативе «Макдоналдса», сам предприниматель согласился участвовать в нем, так как «было стыдно смотреть», что Россия завозит картофель из Голландии и Польши.

В минувшем марте крупный мировой производитель картофеля фри канадская McCain Foods объявила, что после начала военной спецоперации России на Украине остановила строительство завода по переработке картофеля в Тульской области. Компания приняла решение «полностью закрыть проект», а также приостановила поставки своей продукции на российский рынок. Сейчас завод, который построен примерно на 15%, выставлен на продажу: руководство компании ведет переговоры о продаже производства новому инвестору, сообщили РБК в министерстве экономического развития Тульской области. С кем именно ведутся переговоры, в министерстве не уточнили.

После открытия из меню ресторанов «Вкусно — и точка» пропали некоторые блюда «Макдоналдса», хотя компания их частично сохранила под другими названиями. В частности, в ресторанах перестали предлагать «Биг тейсти», «Биг мак» и десерт «Макфлурри». Из меню исключили также Coca-Cola, чья компания-производитель решила прекратить работу заводов и уйти из России. Однако во «Вкусно — и точка» отметили, что хотят вернуть «Биг тейсти» в меню под другим названием и готовить пропавшие блюда по новым рецептам.

Генеральный директор «Вкусно — и точка» Олег Пароев говорил, что Coca-Cola также могут заменить другим напитком. В тендере на его поставки участвуют в том числе бутилировщик Coca-Cola, Pepsi и «Черноголовка».

Картофель фри во фритюрнице – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(2)

25

Купить продукты

Содержание:

Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Жарить картошку фри во фритюрнице очень просто и быстро. Очень важно выбрать качественное масло для приготовления. Оно должно быть рафинированным или дезодорированным. С правильно подобранным маслом картофель фри во фритюрнице будет хрустящим и ароматным. Выбирайте твердый картофель среднего размера, чтобы получились одинаковые по форме брусочки.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Американская, интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	800 г
Растительное масло	250 мл = 250 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Кетчуп

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Гарнир достаточно жирный, поэтому рекомендуется употреблять его в первой половине дня.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите все необходимое для приготовления. Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте длинными брусочками толщиной 0,5 см. Очищенный картофель положите на некоторое время в холодную воду. Так из него выйдет лишний крахмал, и в процессе приготовления он не будет крошиться. Переложите на бумажную салфетку и обсушите. Включите фритюрницу на 160 градусов.

Шаг 1

Приготовьте картофель фри. Выложите картофельные брусочки в корзину фритюрницы небольшими порциями. Обжаривайте каждую порцию приблизительно 8-12 минут до золотистой корочки. Обжаренный картофель фри выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Готовое блюдо посолите и поперчите перед подачей.

произвести впечатление

Подавайте с кетчупом.

500+ изображений картофеля фри [HD]

500+ изображений картофеля фри [HD] | Скачать Free Images на Unsplash

• ФотоФотографии 7.8k
• Пачка фотографийКоллекции 10k
• Группа людейПользователи 2

еда

мальки

картошка 900 11

картофель фри

снэк

коричневый

чипсы

ужин

ресторан

бургер

текстура

рецепт

логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Getty Images

Unsplash+

Разблокировать

street foodchip date

Eiliv Aceron

Food images & picturechunky fristruffle

–––– – ––– –––– – –––– – – ––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Louis Hansel

marrakeshmoroccoplate

Pixzolo Photography

friesindiadelhi

Mockup Graphics

Hd желтые обоиisolatedcalories

Joyce Панда

Изображения и фотографии еды Friessingapore

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Разблокировать

бутерброды, еда и напитки

900 34 Hanxiao

Food images & imagesfriesplant

matthew reyes

Brown backgroundshumanPeople images & images

Фернанда Мартинес

петрушка сыр пармезан рецепт

Фернанда Мартинес

food_photographypotatorestaurant

Fernanda Martinez

ингридиентыкартофель

Unsplash logo Unsplash+

В сотрудничестве с Davey Gravy

Unsplash+

Разблокировать 90 011

едапармезанприготовление пищи

гамбургергамбургербургер и картофель фри

Фернандо Андраде

кетчупсишестидесятые упаковка

Фернанда Мартинес

Текстурные фонызакускиужин

ЛОГАН УИВЕР | @LGNWVR

майонезный соус

Алина Чернышева

Еда и картинкикартошка фриКоричневые фоны

Логотип Unsplash Unsplash+

В сотрудничестве с Slashio Photography

Unsplash+

Разблокировать

чипсбел Gian FriesFood Presentation

Nathan Dumlao

Food images & imagesfries

street foodchip date

marrakeshmoroccoplate

friesindiadelhi

Food images & imagesfriessingapore

Food images & imagesfriesplant

петрушка пармезан сыр recipe

ингредиентыentrypotatoes

burgerhamburgerburger and fries

кетчуpsixtiespackaging

майонезсайдссоус

чипсы бельгийский фри презентация

–––– –––– –––– – –––– – –– –– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Еда изображения и картинкикорявый жареный трюфель

Hd желтые обоиизолированныекалории

сэндвичедаеда и напитки

Коричневые фонычеловекЛюди изображения и картинки

food_photographypotatorestaurant

едапармезанприготовление пищи

Текстуры backgroundsзакускиужин

Еда изображения и картинкифриКоричневые фоны

Еда изображения и картинкифри

Связанные коллекции

Картофель фри

49 фото · Куратор Кен Люн

Картофель фри

2 фото · Куратор Алайна Уилсон

картофель фри

1 фото · Куратор Наталья Лесяк 11

Текстурные фонызакускиужин

чипсыбельгийский фрипрезентация еды

Еда изображения и фотографиикусок фритрюфеля

сэндвичедаеда и напитки

петрушкапармезан сыррецепт

еда с пармезаном кулинария

майонез с соусом

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – –– ––– –– –– –– – –.

marrakeshmoroccoplate

friesindiadelhi

Food images & imagesfriessingapore

Brown backgroundshumanPeople images & images

Связанные коллекции

French Fries 901 84 49 фото · Куратор Кен Леунг

Картофель фри

2 фото · Куратор Алайна Уилсон

картофель фри

1 фото · Куратор Наталья Лесяк 011

Просматривайте премиум-изображения на iStock | Скидка 20% на iStock

Unsplash logo

Сделайте что-нибудь потрясающее

French fries Бесплатные стоковые фотографии, изображения и картинки French fries

Откройте для себя неограниченное количество изображений картофеля фри в высоком разрешении и стоковых изображений для коммерческого использования.