Ежики с рисом в кастрюле: «Ежики» из фарша в кастрюле

Содержание

Ежики из фарша с рисом с томатной пастой в кастрюле

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 400 гр. Рис белый 100 гр. Томатная паста 2 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.

л. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Рис следует отварить в течение 10 минут (до полуготовности), затем промыть холодной водой.

Смешиваем рис с фаршем.

Добавляем к основным ингредиентам яйцо, специи и соль.

Все перемешиваем, формируем из полученной массы ежики.

Помещаем ежики в кастрюлю, заливаем туда воду. Кастрюлю с содержимым ставим на умеренный огонь. Варим ежики на протяжении 15 минут.

Очищенные морковь и репчатый лук необходимо измельчить.

Обжариваем лук и морковь на сковороде с растительным маслом.

Затем добавляем к обжаренным овощам томатную пасту, пшеничную муку и специи. Все перемешиваем и готовим подливку еще пару минут.

Готовую подливку необходимо перелить в кастрюлю с ежиками.

После этого тушим блюдо в течение 30 минут на минимальном огне.

Ежики из фарша с рисом в кастрюле с томатной пастой готовы!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 30.66%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 9.4%

Витамин В4 5. 63%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 1.11%

Витамин С 5.44%

Витамин D 1.4%

Витамин E 15.53%

Биотин 4.44%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 16.05%

Калий 9.69%

Кальций 2.48%

Кремний 47.74%

Магний 7.75%

Натрий 48.31%

Сера 6.28%

Фосфор 14.08%

Хлор 19.69%

Алюминий 242.03%

Железо 8.25%

Йод 4.07%

Кобальт 33.86%

Литий 0. 7%

Марганец 11.62%

Медь 8.88%

Никель 0.61%

Рубидий 2855.44%

Селен 7.22%

Фтор 0.45%

Хром 1.98%

Цинк 3.97%

Бор 4534.87%

Ванадий 53.23%

Молибден 8.02%

Витамин A 264.34%

Витамин В1 53.81%

Витамин В2 81.06%

Витамин В4 48.54%

Витамин В5 40.12%

Витамин В6 57.39%

Витамин В9 16.45%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 46.92%

Витамин D 12.1%

Витамин E 133.91%

Биотин 38. 26%

Витамин К 22.31%

Витамин РР 138.42%

Калий 83.58%

Кальций 21.41%

Кремний 411.67%

Магний 66.81%

Натрий 416.55%

Сера 54.18%

Фосфор 121.42%

Хлор 169.8%

Алюминий 2087%

Железо 71.14%

Йод 35.12%

Кобальт 292%

Литий 6%

Марганец 100.21%

Медь 76.56%

Никель 5.23%

Рубидий 24622.5%

Селен 62.24%

Фтор 3.88%

Хром 17.1%

Цинк 34.22%

Бор 39104.

17%

Ванадий 459%

Молибден 69.18%

Витамин A 52.87%

Витамин В1 10.76%

Витамин В2 16.21%

Витамин В4 9.71%

Витамин В5 8.02%

Витамин В6 11.48%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 9.38%

Витамин D 2.42%

Витамин E 26.78%

Биотин 7.65%

Витамин К 4.46%

Витамин РР 27.68%

Калий 16.72%

Кальций 4.28%

Кремний 82.33%

Магний 13.36%

Натрий 83.31%

Сера 10.84%

Фосфор 24. 28%

Хлор 33.96%

Алюминий 417.4%

Железо 14.23%

Йод 7.02%

Кобальт 58.4%

Литий 1.2%

Марганец 20.04%

Медь 15.31%

Никель 1.05%

Рубидий 4924.5%

Селен 12.45%

Фтор 0.78%

Хром 3.42%

Цинк 6.84%

Бор 7820.83%

Ванадий 91.8%

Молибден 13.84%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2379. 1 мкг	900 мкг	30.7	52.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.2	10.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.4	16.2
Витамин В4	242.7 мг	500 мг	5.6	9.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	4. 7	8
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.7	11.5
Витамин В9	65.8 мкг	400 мкг	1.9	3.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	1.9
Витамин С	42.2 мкг	90 мкг	5.4	9. 4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	2.4
Витамин E	20.1 мг	15 мг	15.5	26.8
Биотин	19.1 мг	50 мг	4.4	7.7
Витамин К	26.8 мкг	120 мкг	2.6	4.5
Витамин РР	27. 7 мг	20 мг	16.1	27.7
Калий	2089.5 мг	2500 мг	9.7	16.7
Кальций	214.1 мг	1000 мг	2.5	4.3
Кремний	123.5 мг	30 мг	47.7	82.3
Магний	267.3 мг	400 мг	7. 7	13.4
Натрий	5415.1 мг	1300 мг	48.3	83.3
Сера	270.9 мг	500 мг	6.3	10.8
Фосфор	971.4 мг	800 мг	14.1	24.3
Хлор	3905.5 мг	2300 мг	19.7	34
Алюминий	626. 1 мкг	30 мкг	242	417.4
Железо	12.8 мг	18 мг	8.3	14.2
Йод	52.7 мкг	150 мкг	4.1	7
Кобальт	29.2 мкг	10 мкг	33.9	58.4
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0. 7	1.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	11.6	20
Медь	765.6 мкг	1000 мкг	8.9	15.3
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	2855.4	4924. 5
Селен	34.2 мкг	55 мкг	7.2	12.4
Фтор	155.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	8.6 мкг	50 мкг	2	3.4
Цинк	4.1 мг	12 мг	4	6.8
Бор	469. 3 мкг	1.2 мкг	4534.9	7820.8
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	53.2	91.8
Молибден	48.4 мкг	70 мкг	8	13.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Ежики.

Рецепты редактора.

Ольга Барановская, 18 марта 2015

Я полагаю, всем с детства знакомое блюдо. И смешно называется оно оттого, что рис, развариваясь, торчит, как колючки у ежика. Получается вкусно, сытно и не вредно, можно даже деткам. Потому что мы ничего не жарим, а только варим и тушим. А также убиваем двух зайцев — не нужен гарнир.

Ингредиенты:

фарш — 500 гр;
рис — 1 стакан;
яйцо — 1 шт;
лук — 1 шт;
петрушка — пучок;
сметана — 250 гр;
аджика — 1 ч.л.;
соль, перец.

Шаг 1

Хорошо промываем рис. Я кладу дуршлаг с рисом в миску и ставлю под холодную воду. Когда миска заполняется водой, рукой хорошо перемешиваю рис и сливаю воду (она будет белая). И так несколько раз. Когда вода станет прозрачной, можно закончить водные процедуры.

Шаг 2

Очень мелко нарезаем лук.

Шаг 3

Перемешиваем фарш с рисом и луком, солим и перчим.

Шаг 4

Добавляем яйцо.

Шаг 5

Очень хорошо перемешиваем, удобнее всего руками.

Шаг 6

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Я беру трехлитровую кастрюлю и заполняю ее водой чуть больше, чем наполовину. Из фарша формируем шарики размером чуть меньше теннисного мяча. Складируем на доску, пока вода закипает.

Шаг 7

Чуть подсолим воду и кладем аккуратно наши ежики. Варим, слегка аккуратно помешивая. Когда они всплывут, варить прекращаем.

Шаг 8

Перекладываем ежики в другую кастрюлю, желательно толстостенную. Добавляем 3-4 половника бульона, в котором они варились, таким образом, чтобы вода полностью их не покрывала (на фото).

Шаг 9

Мелко режем стебельки петрушки и отправляем в кастрюлю к ежикам. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15.

Шаг 10

Пока режем листики петрушки.

Шаг 11

Добавляем в кастрюлю сметану и петрушку, аккуратно перемешиваем, чтобы не развалить ежики. Получается, что мешаем только верхний слой, чтобы сметана и петрушка перемешались с бульоном, остальное сделает тушение. Снова закроем крышкой и тушим 5 минут.

Шаг 12

Затем добавим аджику, также «поверху» перемешаем и тушим еще три минутки. Конечно, если кушать будут детки, аджику добавлять не стоит.

Шаг 13

Готово. Вкусно!

Всего:21

51747

Рассказать друзьям

Ежики — фото 1

Ежики — фото 2

Ежики — фото 3

Ежики — фото 4

Ежики — фото 5

Ежики — фото 6

Ежики — фото 7

Ежики — фото 8

Ежики — фото 9

Ежики — фото 10

Ежики — фото 11

Ежики — фото 12

Ежики — фото 13

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий

Согласен на получение информационной и рекламной рассылки Принимаю условия Политики обработки персональных данных и конфиденциальности

Добавить:

фото

Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.

Могут ли ежи есть рис: что нужно знать

Если вы живете в сельской местности, вы, скорее всего, видели, как один или два ежа гуляют по вашему саду или где-то рядом с вашим домом.

Возможно, у вас даже есть домашний ёжик, или вы просто считаете его настолько очаровательным, что вам захочется позаботиться о нём, когда вы отправитесь на прогулку в лес.

Как и у всех животных, первый вопрос, который придет вам в голову: «Что едят ежи?» или «могут ли они съесть немного моего бутерброда?».

Видя, какие они маленькие, следующая мысль, которая, вероятно, придет вам в голову, — накормить их чем-нибудь маленьким, например, рисом. Но полезен ли им рис? Могут ли они это есть? И должен ли он быть частью списка продуктов, которые они должны есть, чтобы оставаться здоровыми?

Читайте дальше, чтобы узнать, что можно и что нельзя есть ежам.

Что обычно едят ежи?

Хотя еж относится к семейству насекомоядных, он почти всеяден. Питается насекомыми, улитками, лягушками, яйцами, змеями, стволами, грибами, травами, корнями, ягодами, дынями и арбузами.

Однако афганский ёж, просыпаясь от спячки, питается в основном ягодами.

Иногда замечают ежей, ищущих червей после дождя. Хотя лесные ежи, наиболее известные европейцам, в основном насекомоядные, это не обязательно относится к другим видам.

Могут ли ежи есть рис?

Рис не вреден для ежей, поэтому ответ будет положительным. Вы определенно можете сварить немного риса, чтобы накормить своего ежика.

Однако, поскольку в их рационе должно быть много белка, а рис является источником углеводов, вам не следует полагаться только на рис, если вы хотите должным образом заботиться о своем маленьком друге.

Если вам интересно, какой рис лучше всего подходит для ежей и как его готовить, у нас есть ответ и на этот вопрос.

Видя, какие они нежные и как мало едят, важно обеспечить их едой наилучшего качества, даже когда речь идет о такой простой вещи, как рис.

Вот несколько советов, которым вы должны следовать при приготовлении риса для ежа.

Для начала вам нужно убедиться, что рис хорошо приготовлен, чтобы его можно было легко съесть и переварить.

Хотя это относится и к людям, учитывая маленький рот у ежей, для них жизненно важно иметь возможность без труда прожевать и проглотить каждое рисовое зернышко.

Затем следует указать на способы приготовления риса, которые, вероятно, немного отличаются от тех, которым мы следуем, когда готовим сами.

В то время как большинство из нас добавляют ложку масла в кипящий рис, когда дело доходит до ежей, не добавляйте его в их порцию. Не волнуйтесь, они не будут против упустить вкус.

Правда в том, что диета ежей должна быть с низким содержанием жира, чтобы не расстраивать желудок, так что пресный рис для них. То же самое касается натрия и любых приправ.

Мы, люди, привыкли к соленой пище, а ежи — нет. Поэтому, даже если вы готовите немного риса для себя и для своего ежика, вы можете добавить масло, соль и специи в кастрюлю после того, как достали порцию маленького человечка.

Наконец, убедитесь, что сам рис не приправлен специями и не содержит каких-либо ароматизаторов, так как все они могут нанести вред желудку ежа и общему здоровью.

Рекомендации по рациону ежей

Как мы уже говорили ранее, рис не содержит необходимого количества белка, необходимого ежу, поэтому рис должен быть только «закуской», когда речь идет о его рационе.

Вам нужно предложить им высококачественные источники белка. Благо, вариантов для этого предостаточно.

Источниками белка с высокой питательной ценностью являются, например, вареное мясо (опять же, старайтесь выбирать постные куски с меньшим содержанием жира) и многие виды корма для кошек, собак и ежей.

Даже некоторые виды фруктов и овощей могут стать отличным дополнением к дополнительным граммам белка, но, как и в случае с рисом, сами по себе они не справятся.

Ежи — существа, которые не едят огромное количество пищи. На самом деле они почти ничего не едят, так как могут прожить месяц, не съедая более 1 кг пищи.

Поэтому вы должны мудро выбирать, что им давать, и во всех случаях выбирать пищу наилучшего качества.

Продукты, которые нельзя есть ежам

Не все продукты полезны для ежей, и важно избегать некоторых видов продуктов, особенно тех, которые содержат кислоты или избыток сахара.

Основная причина, по которой их нужно избегать, заключается в том, что они могут испортить самочувствие ежей, как и большинству мелких существ.

Еще одна вещь, которую вы должны знать, это то, что ежи не переносят лактозу. Поэтому само собой разумеется, что любой молочный продукт не принесет им никакой пользы. Apart from that, other types of food you should avoid feeding your hedgehog are:

Citrus fruits
Hot peppers
Corn
Confectionery
Fast food
Dried fruit

Summary

Now you know ответ: ежи могут есть рис. Однако то, что им действительно нужно потреблять, — это большое количество белка, поэтому вы не должны полагаться на то, что кормите их рисом, чтобы они были здоровы.

Несколько зерен басмати с достаточным количеством приготовленного мяса творят чудеса!

Средневековые рецепты для начинающих поваров

Горох Дагене

Франция 15 века

8-16 унций замороженного горошка
5-10 ломтиков свежего имбиря
1/8 стакана смородины
2 столовые ложки меда

Довести горох до кипения. Добавьте имбирь. Когда горох ярко-зеленый (нет дольше замороженных), процедить воду и добавить смородину и мед. Подавать горячим.

Исфанах Мутаджан

Восточно-исламский 13 в. от аль-Багдади, Редакция Кариадока и Элизабет

1 фунт шпината
1 т кунжутного масла
1 зубчик чеснока
1/4 ч тмина
1/8 ч л кориандра
1/2 ч корицы

Отварить шпинат в подсоленной воде около 2 минут. Вынуть из воды, процедить и добавить масло и специи. Хорошо перемешать.

Птица с апельсиновым соусом

Италия 15 века

1 птица
1/3 стакана апельсинового сока
1 л розовой воды
2 ч.л. сахара плюс 1 ч.л. корицы
масло
дольки апельсина

Сливочная кожа, фольга обернуть птицу. жарить в духовке при 375 градусах. Проверить в минимум каждые 30 минут. Вынуть, когда мясо начнет отставать от кости. Делать соус: апельсиновый сок, сахар, корица, розовая вода. Вылить соус на птицу. Подавать горячим с дольками апельсина для украшения.

Рис с грибами и базиликом

Италия 15 века

3 унции грибов (замоченных в воде, если они сушеные)
1/4 средней желтой луковицы, очищенной от кожуры, мелко нарезанной
3 стакана воды
3 ст.л. сливочного масла
2 тб масла
1 1/2 стакана риса
2 стакана овощного бульона
1/4 стакана тертого сыра пармезан
1/4 стакана нарезанного шпината
немного базилика
соль перец

Нарезать грибы. Крупно нарежьте лук. В сковороду положить сливочное масло, масло, лук, грибы. Сделайте овощной бульон в кастрюле. Обжарить лук до прозрачности. Добавлять вода в запас. Приготовить шпинат в кастрюле. Добавьте рис в сковороду. Перемешайте, чтобы покрыть рис с маслом. Добавьте одну чашку бульона в сковороду. Перемешайте, продолжайте добавлять бульона, пока он не впитается, пока рис не станет почти нежным. Вмешать шпинат, сыр, соль, перец. Подавать горячим.

Хирхоны (ежи)

Английский

1 фунт мяса
молотый имбирь
соль
сахар
миндальные щепки
изюм

Взять мясной фарш, положить в миску. Добавить имбирь, соль и сахар к мясу. Сверните мясо в футбольные формы примерно на 1 1/2 дюйма. длинный. В каждый шарик положить миндальные шипы и изюмные глазки. Помещать их на противень из фольги и посыпать небольшим количеством сахара. Положите его в духовке 20 минут при 350 градусах. Вынуть, когда станет золотисто-коричневым.

Пирог со шпинатом

Английский

10 унций замороженного шпината, нарезанного
1/2 пучка свежей петрушки, нарезанной
(1 или 2 листа свежего фенхеля или 1 т семян фенхеля, растертых в ступке)
5 яиц
1/2 фунта сыра чеддер/моцарелла
2 т молотого имбиря
1/2 т соли
2 замороженных коржа для пирога (отдел замороженных продуктов)

Разморозить шпинат, нарезать зелень, натереть 1/2 сыра в еду процессор.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург