Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ — ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° очищСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ пустой Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ содСрТимым ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. БтСрилизация проводится, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ повСрхности ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ врСдоносных вирусов. Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очистки ΠΈ стСрилизации домашниС Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния — Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами: ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированиСм Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ консСрвация сохранится Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Ссли посуду ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сладким, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ останутся хрустящиС Π½Π° протяТСнии всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»Π΅ΠΉ, пустых ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ пустыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², домашнСй засолкой ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, корСйскиС закуски, домашнюю ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс состоит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ промывания Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡ… дальнСйшСй стСрилизации.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ этапС пустыС, чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Π² процСссС консСрвации, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, стСрилизации ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ВрСмя, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈΒ β€” Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС врСмя Π΅Ρ‘ стСрилизации.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ простояли Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ), ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвации Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй:

  1. Π‘ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями, Π±Π΅Π· Π·Π°Π·ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‰Π΅Ρ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π’Π°Ρ€Ρƒ со сколами Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для домашнСй консСрвации.
  2. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ бутылях ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ химичСских ТидкостСй ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² нСльзя ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соки, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  3. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для консСрвирования Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ (Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅), с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вставлСнными Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ стСклянныС Π½Π° Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ….
  4. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для консСрвирования Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ новая, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ качСства. ГСрмСтичная ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉΒ β€” продукция ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ вставлСнными Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ стСрилизациСй Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эффСктивных способов домашнСй стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ быстрыС ΠΈ простыС для использования Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’Π°ΠΌΠΈΒ β€” быстро ΠΈ просто.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ бСзопасноС мСсто для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ стСрилизация. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ стСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ считаСтся самой быстрой.

  1. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ чистых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ нСбольшой ёмкости (0,5-0,7-1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€) Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (2 см Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно), ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… стоя Π² Π‘Π’Π§.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 800 Π²Π°Ρ‚Ρ‚. Всё. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ выкипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ – это ΠΏΠ°Ρ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, миска. Бпособ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ любой ёмкости. ВрСмя стСрилизации Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ составляСт 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… – 15.

ДСлаСтся всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… приспособлСний.

  1. Для этого Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ставим ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ сито, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·.
  2. ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСнкам Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Β«ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ присутствия хозяйки. Бпособ просто ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экономит врСмя, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ставим ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ·. ПослС этого Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 150ΠΎΠ‘. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ простСрилизованными. Всё быстро ΠΈ просто.

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ВсСм извСстно истинноС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Помимо своСй основной Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ стСрилизатора. Для этого, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ способС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ставим Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎ врСмя Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ стСрилизации. НаполнСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, соками, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с содСрТимым Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° рассолом, сладким сиропом ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

БыстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ всС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. МногиС хозяйки ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ΅, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ надёТности, для большСй увСрСнности ΠΈ сохранности ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ довСряя Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ самый Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой способ стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π”Π½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ застилаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ расставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоя, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСнки Π½Π΅ касались Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‘ Π΄ΠΎ кипСния.

ВрСмя стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ° самих Π±Π°Π½ΠΎΠΊΒ β€” ΠΎΡ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ большС. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя стСрилизации, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ консСрвации. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ машинки.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

ПослСдняя стадия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Как ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ‡Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ содовым раствором. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опускаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Β«Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌΒ» Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для стСрилизации Π½Π° повСрхности ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСдов Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, вмятин. НапоминаСм — Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ строго ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ самой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ из яблок Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ:

ΠšΠ°ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ из яблок Π²Β Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…: Pixabay

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ β€” это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ английский дСсСрт. Янтарная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сохраняСт Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус яблок ΠΈ ΠΈΡ… свСТий Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, слуТит Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ кашам, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. РасскаТСм Π² дСталях, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· яблок.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ β€” это английская Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ отличаСтся способом приготовлСния. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТатся Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлСны Π² густом сиропС.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, практичСски ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ развариваСтся Π² процСссС приготовлСния, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ готовят ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, слив, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, зСмляники, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ ΠΈΠ· яблок Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… сортов.

ОписаниС

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Английская
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ДСсСрт
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: 490 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

8

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ 1.5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1.5 ΠΊΠ³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ 0.5 Π¨Ρ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° 250 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • 1.

    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яблоки для Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°: Pixabay

    Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвину с сСмСнами. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ инструмСнт для удалСния сСрСдинки яблок, сначала ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ сСрдцСвины, Π° ΡƒΠΆ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

  • 2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яблоки

    ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яблоки: YouTube / Irina Belaja

    Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° 250Β ΠΌΠ» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с яблоками установитС Π½Π° срСдний огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π΄ΠΎ мягкости. На это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • 3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ яблоки

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ яблоки: YouTube / Irina Belaja

    Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. Π‘Π°ΠΌΠΈ яблоки ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² мясорубкС. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π’ настоящСм Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ яблок, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ тСкстуру.

  • 4. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп

    Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп: YouTube / Irina Belaja

    Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° вСсь сахар. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ с яблок ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ закипания.

    Π’ кипящий сироп Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ПомСшивая, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сиропа ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ массы Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, остудитС ΠΈ Π΄ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ. Если Π·Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ потянСтся Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сахара, сироп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

  • 5. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π² сироп

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π² сироп: YouTube / Irina Belaja

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящий сироп ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ разбрызгивания горячСй массы. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сироп с яблочным ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

  • 6. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

    Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ: YouTube / Irina Belaja

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40–60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π». Когда масса сгустится ΠΈ смСнит ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, снимитС Π΅Π΅ с огня. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ стСкаСт с дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠΉ струйкой. Он ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ густыми ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ каплями.

  • 7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ: YouTube / Irina Belaja

    Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ остудитС. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· яблок: YouTube/Irina Belaja
Автор: Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ

ЯпонскоС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ζž—ζͺŽγ‚Έγƒ£γƒ  — ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΈ слСгка сладкого японского яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, тостами Shokupan, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ.

JUMP TO RECIPEPRINT RECIPE

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² Японию Π² Π°ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅, я понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· мСстных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ большС всСго цСнят иностранныС гости ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ сладости ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ продаСтся Π² супСрмаркСтах Австралии. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π» Π² Васманию, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ сСйчас Π² сСзон, Π° органичСскиС яблоки стоят всСго 2 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€Π° Π·Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ японского яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ это домашнСС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ «японским»?
  • НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅?
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ способы сохранСния яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ
  • Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ способы использования яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ
  • Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ я Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ это домашнСС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ «японским»?

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΈΠ· Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½ΠΎ Π² Японию ΠΈΠ· Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ консСрвирования. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, сдСланным Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² эпоху Мэйдзи, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. По ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ стандарту (CODEX) Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ классифицируСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с содСрТаниСм сахара Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60-65%.

Напротив, JAS (японскиС ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стандарты) Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ консСрвы с содСрТаниСм сахара Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40% Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌΒ» Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Около 45% Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, содСрТат 40-45% сахара. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, японскоС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хвалят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ посСтитСли, Π½Π΅ слишком сладкоС, ΠΈ это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ особСнноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. ссылка https://sugar.alic.go.jp/japan/shiten/shiten0909a.htm

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ: ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ яблоки для получСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ²

Мой ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ — Pink Lady, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ плотная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сохраняСт свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Granny Smith (ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ австралийский сорт Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ плотная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. Π’ этот Ρ€Π°Π· я использовала яблоки Роял Π“Π°Π»Π°. ΠŸΡ€ΠΈ очисткС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ извлСкаСтся ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если Π²Π°ΠΌ нравится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ тСкстура Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, сладкиС яблоки Π€ΡƒΠ΄ΠΆΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€:

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° домашнСго яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3/4 стакана сахара. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ быстро растворяСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, для домашнСго яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар. Но я использовал ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, это даст Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок:

для добавлСния ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ кислотности.

ΠžΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Эмалированная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ β€” самая простая ΠΈ доступная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Он устойчив ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ кислотС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ повлияСт Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΌ. МСдная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ тСплопроводности, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, поэтому я использовал ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π² IKEA. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ химичСски Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅?

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвины яблок. НС выбрасывайтС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.
  2. Β Π’ миску Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, растворитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… очистки.
  3. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ яблоко ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ кусочками.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ кусочки яблока Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ сСрдцСвину.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… яблока ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ яблока. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа. Π’Π»Π°Π³Π° ΠΈΠ· яблока испарится, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
  7. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яблоко ΠΈ экстракт яблочного сока Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности нСбольшим ситом.
  8. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ загустСния, часто помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ яблочной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ исчСзнСт Π² Тидкости, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ загустССт, ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅.
  9. Пока Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ горячСС, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² стСрилизованныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  10. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° риса ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π― объяснил этот Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ Π² японском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ способы сохранСния яблочного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

БтСрилизация Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для хранСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для сохранСния Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° хранСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ стСрилизации Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Π― использовал ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ пСрСнСситС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. Π£ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ горячСС, ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ способы употрСблСния яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°

Π― большС всСго люблю Π΅ΡΡ‚ΡŒ яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ японским Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ Shokupan . ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, gluhwein (1 стакан красного Π²ΠΈΠ½Π°, 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, 2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° имбиря ΠΈ 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ) β€” это ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ способ Π΅ΡΡ‚ΡŒ/ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот вкусный яблочный Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

Π’: ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°?

О: Π”Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Если ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ понравился, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π² Youtube , Pinterest , Facebook , Twitter ΠΈ Instagram , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС всСх послСдних событий Π½Π° Chopstick Chronicles. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #ChopstickChronicles, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ваши Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ творСния!

  • β–’ 350 Π³ яблок *1
  • β–’ 140 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • β–’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

ΠœΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ систСма ΠΌΠ΅Ρ€ – обычная систСма БША

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС яблоко.

    350 г яблока

  • ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоко ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

  • НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. ДобавляйтС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины яблоко Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. *2

  • Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ яблоко Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. *3

  • ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа. Π’Π»Π°Π³Π° ΠΈΠ· яблок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. *4

    140 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

    1 ст.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

  • Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния яблоко ΠΈ экстракт яблочного сока. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности нСбольшим ситом.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ загустСния, часто помСшивая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ яблочной ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ исчСзнСт Π² Тидкости, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ загустССт, ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅. *5

  • Пока Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ горячСС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

*1 МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой сорт яблок. Π― использовала 4 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… королСвских Π³Π°Π»Π°-яблока вСсом 350 Π³. Π˜Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вСс яблока, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ опрСдСляСт количСство сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

*2 *3 Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины яблока большС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ большС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ» Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Если Π²Ρ‹ сняли ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ полосками, Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

*4 Из-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСйствия сахара ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ яблока Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ вмСстС с Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2 часа. Π― часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ яблоко Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° этом этапС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

*5 Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ссли Π²Π°ΠΌ нравится такая тСкстура, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоко сохраняло свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, поэтому я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ яблоко с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅.

*6 ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° зависит ΠΎΡ‚ содСрТания сахара ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Для этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΈ содСрТания сахара ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 нСдСль Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 727 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 189 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 0 Π³ | Π–ΠΈΡ€: 0 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³ | Π₯олСстСрин: 0 ΠΌΠ³ | Натрий: 5 ΠΌΠ³ | Калий: 374 ΠΌΠ³ | Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ: 8 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 176 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 190 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 21,9 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 21 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,4 ΠΌΠ³

Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ? ПокаТи ΠΌΠ½Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ зашСл Π² Instagram! Π£ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ @chopstickchronicles

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

ΠšΠ°Ρ€ΡΡ‚Π΅Π½ ΠœΠΎΡ€Π°Π½ для The New York Times

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ густоС, Ρ‡Π΅ΠΌ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ яблочноС масло, яблочноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ β€” само ΠΏΠΎ сСбС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. НС трСбуСтся пищСвая ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠ°: Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ яблок сами ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² густоС глянцСвоС ΠΏΡŽΡ€Π΅. НСсколько кусочков яблока здСсь ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ тСкстуру. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ здСсь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислотности ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ партия, приготовлСнная ΠΈΠ· яблок.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅: Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ°


Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ (ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²/1,8 ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²)

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию, см. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ/600 Π³ сахарного пСска
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ/60 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ· 2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²)
  • Руководство ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

    1. Π¨Π°Π³ 1

      ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для охлаТдСния. (Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.)

    2. Π¨Π°Π³ 2

      Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ (см. ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅) 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ/960 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ сильного кипСния Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΒΎ, Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка развалятся), 20–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    3. Π¨Π°Π³ 3

      Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая сначала ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ варится ΠΈ сок загустСваСт, ΠΏΠΎΠΊΠ° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Тидкости Π½Π΅ испарится ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΅Ρ‰Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    4. Π¨Π°Π³ 4

      По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° количСство Тидкости ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, сахара Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚, Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ быстрого, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ кипСния с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ, густому, смолоподобному кипСнию с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: это стадия, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅. (Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ тяТСлСС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ, увСличивая Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ подгорания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ) Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стадия, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, поэтому Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

    5. Π¨Π°Π³ 5

      Когда Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ вСрнСтся Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ состояниС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. На этом этапС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ΅ блСстящСС яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅. Но Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ: ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ водянистым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Если Π½Π΅Ρ‚, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    6. Π¨Π°Π³ 6

      Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ инструмСнт, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ спСции ΠΈΠ»ΠΈ стручки Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставив ΒΌ дюйма свободного пространства ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. МоТно Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструкции см. Π² нашСм руководствС «Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΒ») ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ нСдСль.

    НаконСчник

    • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ яблочноС ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, рассмотритС эти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° шагС 2: 3 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹; 4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ аниса; 1 стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, расколотый ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян; 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°; ΠΈΠ»ΠΈ 2 ягоды Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

    1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄

    Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» это?

    Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ примСчания

    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ посмотритС Π΅Π³ΠΎ здСсь.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

    PublicPrivate

    Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚. Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ.


    Π’Π΅Π³ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

    • JAMS
    • Apple
    • PEAR
    • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ
    • Π‘Ρ€Π°Π½Ρ‡
    • ОсСнь
    • Π—ΠΈΠΌΠ°

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ Alison Romances


    0037

    • Π‘ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½ΡƒΡ‚Π° с кокосовой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ

      Alison Roman

      55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Уксусной ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

      Leson Roman

      9000 24 Minate

    • 4 Lemony Roman

      9000 24 Minate

    • Lemony

      9000 24 Minate

    • 1 1/2 часа

    • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

      Элисон Роман

      40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Easy

      ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли с Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π Π°Π±Π΅

      Элисон Роман

      40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Π”Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ дСтский ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с сардинами, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ

      Элисон Роман

      30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Walnits

    • 111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111119 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚0002 4 часа, плюс ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°

    • Π₯рустящий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ³Π΅Π»ΡŒ

      Alison Roman

      1 час 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Matzo Ball Soup с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ Dill

      Alison Roman

      3 часы

    • 11111111111111111111111111119
    • . White Sundae Bar

      Alison Roman

      30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅ с сСрдцСвиной Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ²

      Alison Roman

      45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • 037

      Alison Roman

      1 hour

    • Salted Chocolate Pudding With Whipped Sour Cream

      Alison Roman

      45 minutes, plus 3 hours’ chillingΒ 

    • Golden Ginger Cake

      Alison Roman

      1 hour

    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Элисон Π ΠΎΠΌΠ°Π½

    • Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ

      Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ

      Элисон Роман

      35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Labneh Dip с ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

      Alison Roman

      15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    • Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

      Alison Roman

      30 Minort

    • Drushed Nosteres

      77777779.

    Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *