Домашние закрутки: Домашние заготовки купить в интернет-магазине.

Душевная посылка: варенье, соленья и другие домашние заготовки

Конечно, сейчас джемы, варенья и соленые огурчики продаются в любом магазине. Но многие считают, что самые вкусные заготовки – сделанные своими руками и с любовью, из ягод и овощей с собственного огорода.  Однако отправить варенье посылкой Почтой России практически невозможно. Зато это можно сделать с помощью агрегатора курьерских служб Sendit!

 

Можно ли отправить варенье посылкой с курьером?

 

Не все транспортные службы берутся за перевозку жидкостей. Однако с Sendit вы сможете отправить курьерской службой любые варианты заготовок – мы подберем подходящую транспортную компанию. Так же можно заказать жесткую упаковку (обрешетку)  

 

Вы можете отправить любые виды домашних деликатесов, в том числе:

  • соленые грибы;
  • варенье;
  • соленые огурцы;
  • лечо;
  • джемы;
  • маринады;
  • повидло.

Свежие ягоды и овощи посылкой в другой город отправлять не желательно – такие продукты могут испортиться за несколько часов. Поэтому продукты с «огорода» нужно отправлять в виде консервов или сушеном, вяленом виде.

 

Как отправить варенье посылкой с курьером?

 

Нужно придерживаться правил, чтобы посылка с домашними деликатесами принесла только радость и хорошее настроение. В первую очередь, разумеется, важно разлить готовый продукт по стерильным баночкам и плотно закрыть крышки. Не нужно отправлять варенье и другие заготовки сразу после закатки – пусть деликатесы постоят несколько дней. Это позволит убедиться, что банки не взорвутся в ходе транспортировки, а их содержимое не испортится. 

 

Что же касается подготовки баночек с деликатесами для отправки посылкой, то тут есть несколько простых, но важных правил:

  1. Каждую баночку обернуть несколькими слоями тонкой полиэтиленовой пленки.
  2. Каждую емкость обернуть амортизирующим слоем.
  3. Выложить на дно и возле стенок коробки мягкий материал.
  4. Составить банки в коробку.
  5. Заполнить свободное пространство между банками мягким материалом.
  6. Выложить амортизирующий слой поверх банок.
  7. Закрыть коробку, склеить ее края скотчем.

Для создания амортизирующего слоя вокруг банок можно использовать полотенца, салфетки. Между банками можно уложить плотную смятую бумагу. Если есть возможность, то дно и стенки коробки лучше обложить пенопластом – это создаст дополнительную защиту заготовок в ходе транспортировки.

 

Можно ли отправить варенье Почтой России?

 

Почта России имеет собственные правила отправки посылок. В том числе под запретом отправление предметов хрупких и способных испачкать что-либо. А стеклянные банки с вареньем хрупкие, и в случае повреждения легко превращаются в «пачкающее». Поэтому банки с домашними заготовками на почте, скорее всего, не примут.

 

Конечно, такие правила придуманы неспроста: при транспортировке коробку с вареньем могут уронить, перевернуть. И в итоге банка треснет или разобьется, а ее испорченное содержимое приведет в негодность посылки других отправителей.

 

Именно поэтому не нужно следовать советам из интернета «перелить варенье в целлофановые пакеты». Это «вредный» совет, ведь при изменении температуры или при брожении варенье может расшириться, пакет – лопнуть. И вытекшее варенье испортит чужие посылки. Тем более что полиэтиленовые пакеты не стерильны, и очень высок риск заражения варенья бактериями.

 

И, наконец, посылка может потеряться и идти почтой слишком долго в неподходящих условиях хранения. И продукт, даже если его упаковка не повредится в ходе перевозки, будет доставлен в испорченном виде.

 

Тем более, идти на такие сложные решения нет необходимости – агрегатор доставок курьером Sendit поможет отправить домашние заготовки в любой город! Вам нужно только заполнить заявку на сайте, тщательно упаковать варенье и соленья, и передать коробку с посылкой курьеру.

 

 

Протестируйте наш бесплатный сервис подбора самой выгодной или быстрой доставки по России!

полезны ли домашние заготовки? / Новости общества Красноярска и Красноярского края / Newslab.Ru

На суровых сибирских дачах поспел урожай. Над вареньем колдуют и бабушки, и няши в инстаграме. Слоган кулинарных подвигов — «витамины на зиму». Другая точка зрения: пользы в домашнем варенье и соленых огурцах нет, все витамины улетучиваются на этапе обработки. А некоторые покушаются даже на веру в целебное действие мёда. Кто прав?

28.07.2016

Давайте пока не будем убирать обратно на антресоли эмалированные тазы с закаточными машинками и попробуем разобраться.

Что такого вредного в домашнем варенье?

Пойдем от противного: а что в нем такого полезного? С детства мамы и бабушки убеждают нас, что варенье —полезнейшее на свете лакомство: «В нём все витамины».

Чтобы варенье хранилось, его нужно как следует проварить и герметично упаковать. Высокая температура и контакт с кислородом означает мгновенную гибель в первую очередь для витамина С и бета-каротина. Кое-что остается: витамины группы В, PP, Е, а также клетчатка и микроэлементы.

Другое дело, что исходное количество полезных веществ в ягодах и плодах предсказать сложно, даже если вы их вырастили лично. И оно не столь велико, чтобы вареньем лечить авитаминоз или улучшить иммунитет. Правда, малиновое варенье обладает потогонным действием, что пригодится при лечении легкой простуды. Но в серьезных случаях лекарств оно не заменит.

И не забывайте, что в любом варенье очень много сахара, который в отличие от витаминов со временем никуда не девается. Злоупотребление этим десертом чревато проблемой и с весом, и с зубами.

Полезны ли соленья и маринады?

Зависит от конкретного блюда. К примеру, квашеная капуста как раз ценный источник витамина С (но стоит помнить, что, если с момента заготовки прошло более полугода, его концентрация значительно снижается). А содержание такого полезного для печени и поджелудочной железы вещества, как липокаин, в помидорах, залитых горячим маринадом, только возрастает. Сохраняются в овощных консервах и кое-какие минералы — например, калий и магний. Но при употреблении маринованных и соленых блюд соблюдайте осторожность.

Высокие концентрации соли, уксуса и растительного масла (если речь идет о всевозможных консервированных салатах) вредны гипертоникам, язвенникам, при хронических заболеваниях почек, поджелудочной железы и желчного пузыря. Даже здоровым людям стоит есть консервы не чаще пары раз в неделю.

А с мёдом-то в чём проблема?

Мёд считают едва ли не заменой лекарствам: некоторые им «лечат» буквально всё, от подагры до бесплодия. Однако за пределы традиционной медицины мёд до сих пор так и не вышел, оставшись в статусе БАД.

Почему? Во-первых, как и в случае с вареньем, установить точный состав банки мёда вне лабораторных условий невозможно. Даже самый добросовестный пасечник может только пообещать, что не добавлял в продукт ничего постороннего, а пчёлы собирали нектар на экологически чистых полях (интересно, где это в Красноярске такие?).

Во-вторых, в мёде, как и варенье, очень много сахара. И пускай он представлен в форме фруктозы — при пищеварении она всё равно превращается в вещество, которое в больших количествах вредно и для диабетиков, и для здоровых людей.

Концентрация полезных соединений в мёде не настолько велика, чтобы одна ложечка принесла ощутимую пользу. Возникает дилемма: есть много и полнеть или не есть вовсе?

Еще один миф — насчет вреда нагревания мёда. Согласно популярной, но ошибочной точке зрения, из-за этого в нём появляется «страшный канцероген» оксиметилфурфурол.

В красноярских магазинах нашли мед со странным вкусом

Это глупости — во-первых, доказательств вредного действия этого соединения на организм нет. Во-вторых, его содержание в жареном кофе и некоторых сортах газированной воды в десятки раз выше, чем в мёде.

Другое дело, что некоторые биологически активные вещества при нагревании (как и в случае с вареньем) действительно разрушаются, поэтому в горячий чай мёд лучше не класть.

А разве магазинное — лучше?

Однозначного ответа нет. С одной стороны, происхождение овощей и плодов в фабричных консервах проверить не получится (то ли дело — спелые ягодки с собственного огорода!).

С другой, современные технологии промышленной заготовки позволяют минимизировать потери полезных веществ, снизить вероятность микробного и плесневого загрязнения содержимого банок — в домашних условиях добиться нужного уровня стерильности сложно.

Спорить трудно с одним аргументом — магазинные баночки обойдутся вам как минимум в два-три раза дороже самодельных. Но это если не учитывать ценность времени, затраченного вами на возню с ведрами и тазами. Некоторые просто считают изготовление солений и варений своим семейным хобби.

Выходит, всё бессмысленно, и придется покупать зимой свежие импортные фрукты и овощи втридорога?

Можно не варить, а замораживать.  Фрукты, овощи и ягоды сохранят больше полезных веществ, будучи просто расфасованными по пакетам или пластиковым контейнерам и отправленными в морозильную камеру.

Тест: как не отравиться грибами?

Такой подход требует иметь соответствующую бытовую технику, но с точки зрения пользы для здоровья он разумнее, чем батареи банок с компотом в кладовке (кстати, не забывайте, что любую фруктово-овощную консервацию хранят в прохладном темном месте).

Негде хранить замороженное? Некоторые плоды и ягоды можно засушить, просто разложив на чистой марле. И витамины не потеряете, и места для хранения потребуется немного.

Домашние заготовки — это в первую очередь вкусная традиция, гастрономическая форма ностальгии по минувшему лету. В конце концов, не всё, что мы едим, призвано восполнить запасы витаминов в организме. А удовольствие от разносолов и чая с вареньем или мёдом — бесценно в любое время года.

Ссылки по теме:

  • Обман на палочке: мифы о советском мороженом и колбасе
  • Как правильно читать продуктовые этикетки
Поделиться 13

46 Обсудить на форуме

Еда и покупки Здоровье Полезные штуки

Опрос

Вы делаете домашние заготовки на зиму ?

  • Делаю, как же я без варенья и огурчиков!

    54,7%

  • Нет — куплю, если понадобится

    30,5%

  • Предпочитаю зимой свежие овощи и фрукты

    14,8%

Опрос проводился с 28 июля 2016г. до 01 августа 2016г.

Велосипеды Spinner® и Spinning®