Запеченные дольки тыквы в духовке

Как часто у вас на столе бывают блюда из тыквы? Скорее всего, многие из наших читательниц нечасто балуют себя и близких этим вкусным и чрезвычайно полезным овощем (поверьте, тыкву не случайно называют королевой огорода). Все дело в том, что далеко не все знают достаточно много рецептов блюд из тыквы. Некоторые даже тыквенную кашу не знают, как приготовить, в то время как наши бабушки варили ее осенью чуть ли не каждый день. А уж о том, как запечь тыкву на десерт или гарнир, осведомлено еще меньше современных хозяек. Мы решили восполнить этот пробел и привести 7 диетических рецептов, по которым тыква, запеченная в духовке кусочками, получается сказочно вкусной.

Тонкости технологии

Процесс запекания тыквы кусочками имеет свои особенности, без знания которых блюдо по своим органолептическим качествам может оказаться не столь привлекательным, как вы ожидаете.

• Не стоит приобретать в кулинарных целях маленькие тыквочки яркого оранжевого цвета – они являются декоративными и для приготовления пищи не предназначены.
• Совсем небольшая или слишком крупная тыква – не лучший выбор. Первая почти наверняка окажется зеленоватой, вторая – переросшей, волокнистой и водянистой. Вкусное блюдо из них не сделать, даже если найти лучший рецепт. Оптимальный вариант – круглый овощ среднего размера (3-5 кг), со светло шкуркой и яркой мякотью.
• Время запекания тыквы в духовке зависит от размера кусочков. Куски толщиной 2 см готовить нужно около часа, более тонкие пропекутся раньше, а толстым понадобится больше времени. Готовность тыквы легко проверить с помощью вилки: если она мягкая, значит – готова.
• Сама по себе тыква не обладает выраженным сладким вкусом. Ей не хватает кислинки. По этой причине при запекании тыквы на десерт к ней добавляют мясо или мед, кислые фрукты или ягоды, сбрызгивают ее соком.
• Учитывая, что времени на запекание тыквы требуется много, в форму с тыквенными кусочками вливают немного жидкости, чаще всего, обычной воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе водянистый вкус готового блюда вам обеспечен.

Запекание является одним из лучших способов приготовления тыквы, так как позволяет сохранить максимум содержащихся в ней полезных веществ, избежать использования большого количества масла. Так что почти все рецепты запекания тыквы в духовке кусочками являются диетическими, за исключением тех случаев, когда в блюдо добавляют бекон или другие высококалорийные продукты. Ниже вы найдете рецепты, по которым сможете запекать тыкву, не опасаясь набрать лишний вес.

Тыква на гарнир

Компоненты:

• тыква – 1 кг;
• сахар – 60 г;
• соль – 5 г;
• оливковое или сливочное масло – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Очищенную тыкву нарежьте ломтиками, разложите на противне.
2. Соль и сахар перемешайте, посыпьте тыкву.
3. Сбрызните оливковым или растопленным сливочным маслом.
4. Влейте четверть стакана воды, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до готовности. Если тыква начнет сверху подгорать, не успев пропечься, просто накройте ее пищевой фольгой и продолжайте готовить.

Благодаря тому, что при запекании был добавлен не только сахар, но и соль, тыква будет казаться слаще, ведь соль усиливает сладость сахара. Впрочем, ожидать, что блюдо получится сладким, как конфетка, не стоит – для этого сахара потребуется намного больше, но в этом случае блюдо уже не будет диетическим.

Тыква с яблоками и изюмом

Компоненты:

• очищенная тыква – 0,7 кг;
• изюм – 50 г;
• яблоки (очищенные) – 0,3 кг;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 20 г;
• молотая корица – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

1. Мякоть тыквы нарежьте кусочками произвольной формы, яблоки – дольками.
2. Изюм замочите в горячей воде, через 10 минут отожмите.
3. Выложите в форму, чередуя, тыкву и яблоки.
4. Посыпьте изюмом, сахаром, корицей.
5. Сбрызните соком, выжатым из одного лимона.
6. В форму влейте четверть стакана кипяченой воды.
7. Оправьте форму в разогретую духовку. Запекайте в течение 30-40 минут, до мягкости тыквы.

Тыкву, запеченную по приведенному рецепту, можно подавать в качестве десерта. Однако блюдо получается достаточно сытным, чтобы полностью заменить завтрак.

Тыква с яблоками и айвой

Компоненты:

• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• яблоки (очищенные) – 0,25 кг;
• айва – 0,25 кг;
• сахар – 60 г.

Алгоритм приготовления:

1. Очистите и нарежьте кубиками примерно одного размера тыкву и фрукты.
2. Перемешайте, добавив ложку сахара.
3. Сложите в форму, посыпьте еще одной ложкой сахарного песка и отправьте на 20 минут в духовой шкаф.
4. Спустя указанное время посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте до готовности.

Этот тыквенный десерт имеет гармоничный кисло-сладкий вкус, подавать его лучше всего со взбитыми сливками или несладким йогуртом.

Тыква, запеченная с яблоками и грецкими орехами

Компоненты:

• тыква – 0,25 кг;
• яблоки – 0,25 кг;
• орехи – ¼ стакана;
• сахар – 20 г;
• вода – 40 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Очистите тыкву и яблоки, нарежьте кубиками не больше сантиметра, перемешайте между собой, поместите в форму.
2. На дно формы влейте немного воды.
3. Посыпьте тыквенно-яблочную смесь сахарным песком и поставьте форму в духовой шкаф.
4. Когда тыква полностью запечется и станет мягкой, посыпьте блюдо дробленными орехами.

Орехи повысят калорийность блюда, но в то же время сделают его полезней. Особенно это важно осенью, когда необходимо укрепить иммунитет.

Диетический десерт из тыквы с медом

Компоненты:

• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• мед – столовая ложка;
• сливочное или растительное масло – 20 г;
• лимонный сок – пара чайных ложечек.

Алгоритм приготовления:

1. Тыкву нарежьте кусками по полтора сантиметра, положите на смазанный маслом противень.
2. В половине стакана теплой воды растворите мед.
3. Добавьте сок лимона, перемешайте.
4. Полейте сиропом тыкву и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
5. Запекать тыкву нужно 40-60 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно – так и просится в рот. При этом оно еще и полезно!

Тыквенная запеканка

Компоненты:

• тыква – 0,2 кг;
• масло – 20 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• кабачок – 0,2 кг;
• молоко – 100 мл;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• сыр – 100 г.

Алгоритм приготовления:

1. Овощи порежьте одинакового размера кубиками, примерно по 1 см или даже чуть меньше.
2. Тыкву сложите в смазанную форму. Добавьте немного воды.
3. Поставьте в духовку и запекайте четверть часа.
4. Смешайте с кабачками.
5. Взбейте яйца с солью, перцем и молоком. Залейте овощи.
6. Поставьте в духовку на 20 минут.
7. Посыпьте тертым сыром, верните в духовой шкаф, продолжайте готовить еще четверть часа.

Подавать запеканку лучше всего со сметаной. Блюдо по этому рецепту получается сытным, вполне способно заменить не только завтрак, но и обед либо ужин. Если хочется уменьшить калорийность блюда, для запекания можно воспользоваться силиконовой формой, не требующей смазывания, а количество сыра уменьшить в два раза. Вкус блюда при этом почти не изменится.

Запеченная тыква может заменить основное блюдо или быть подана на гарнир. Десерт и запеченной кусочками тыквы не слишком калориен и полезен. Большинство диет допускает употребление таких блюд, но в умеренном количестве.

Запечённая тыква считается одним из самых полезных блюд. Главное отличительное качество такого продукта, что он низкокалорийный. В 100 граммах свежего овоща содержится всего 28 ккал. Вот в приготовленной тыкве в духовке 27 ккал, что практически соответствует изначальному показателю.

Приготовить из этого овоща можно много всего вкусного. Начиная от простого варианта запеченного блюда в духовке и заканчивая различными десертами. Мы же сегодня рассмотрим рецепты запечённой тыквы в духовке. Готовить мы её будем разными способами и кусочками и целиком. А в дополнение будет использовать такие ингредиенты, как мёд, яблоки, сахар и много всего интересного.

В процессе приготовления Вы можете столкнуться с проблемой жесткой кожицы. В этом случае переживать не стоит. Перед тем, как заложить овощ в блюдо подержите его не долгое время в духовом шкафу, так кожура отойдет гораздо легче и быстрее.

Ну, а теперь самое время приступить к изучению рецептуры. Спускаемся ниже и пробуем полюбившейся вариант приготовления запечённой тыквы в духовке кусочками и целиком.

Запеченная тыква в духовке — рецепт кусочками в горшочках

Давайте первым делом рассмотрим классический вариант приготовления запечённой тыквы. Готовить мы её будем в духовом шкафу. Запечём в небольших глиняных горшочках. По самому обычному рецепту.

Такое блюдо получается довольно постным, а самое главное полезным. Так, что не скупитесь на семена и посадите этот замечательный овощ в своем огороде. Ну, что приступим к приготовлению…

• тыква свежая — 1 шт.
• вода — в зависимости от количества порций
• глиняные горшочки

1. Подготовим самый главный ингредиент нашего блюда это тыква. Для этого мы её промываем и разрезаем на две равные половинки. Затем при помощи обычной столовой ложки удаляем семена с самой сердцевины.

Тыквенные семена можно не выкидывать, так как они считаются очень полезными. Необходимо их промыть под проточенной водой через дуршлаг. Дать стечь остаткам воды, затем выложить на лист и высушить в духовом шкафу при минимальной температуре. Дать немного остыть и можно пробовать.

Осталось удалить кожицу. Делать это очень удобно ручной чисткой для овощей. Если под рукой такой не оказалось, взамен можно использовать обычный нож. Но будьте крайне аккуратны, т.к. кожица довольно жесткая и скользкая.

Приступим к нарезке этого желтого и питательного овоща. Тыкву мы будем резать небольшими дольками. Но всё же желательно соблюдать размер, чтобы один кусок не оказался в два раза больше другого. Это отрицательно скажется на нашем блюде при запекании.

2. Пришло время заняться подготовкой горшочков. Перед использованием по необходимости мы их промываем. Можно обсушить при помощи обычной тканевой салфеткой. Затем выкладываем резаную тыкву до самого верха.

В среднем вот на такой горшочек выходит 250 грамм очищенной тыква. Значит в нашем случае на 4 чаши нам потребуется один килограмм свежего и обработанного овоща.

Теперь заливаем горшочки 1/4 стакана воды. Некоторые добавляют сахар, мы же в самом конце положим мёд. Почему в конце запекания? Так при нагреве он не растеряет все свои полезные качества.

Вы же можете и во все обойтись без дополнительных добавок в виде мёда и сахара. Но тогда стоит учесть, что вкус запечённой тыква получиться немного пресным.

Чтобы горшочки находились в духовом шкафу в более устойчивом состоянии. Необходимо их выставить изначально на противень, а только потом в тепловой шкаф. Да, и не забудьте накрыть глиняные чаши крышками.

3. Выпекаем блюдо при 180 градусов, в течение 60 минут или одного часа. Учтите, что это время может варьироваться в зависимости от качества Вашего овоща.

Готовую тыковку вынимаем с духовки. Если при втыкании чувствуется, что продукт не совсем приготовился. Ничего страшного можно выключить плиту и оставить горшочки томиться в течение не продолжительного времени.

Запеченную тыкву приготовленную в духовом шкафу можно подать к столу. Предварительно выложив её в красивую тарелку, а поверх полив мёдом. Такую вкуснятину можно есть, как в холодном, так и в теплом виде. Можно и в дополнение к чаю.

Изумительный вариант постной тыквы с чесноком

Вот этот вариант приготовления будем изумительным для любителей остренького. А, чтобы не разочаровать таких гурманов в состав мы добавим свежего чесночка и немного пряной приправы. Что в сто раз сделает наше блюдо вкусным и пикантным.

• тыква дольками — 450 гр.
• чеснок — 1-2 головки (в зависимости от размера зубчиков и предпочтений вкуса)
• соль, перец — по вкусу
• масло оливковое — 50 гр.
• базилик и тимьян, можно орегано
• уксус бальзамический — 10 гр.

1. Приготовленную тыкву зачищаем от семян. По необходимости удаляем кожицу. Кстати в данном случае овощ можно оставить с кожурой. Только учтите тот момент, чтобы она не была сильно жесткой.

При нарезке соблюдайте толщину дольки. Не стоит её делать слишком широкой. Если всё же вышло так, как не хотелось, то увеличьте время запекания. Старайтесь не держать овощи слишком долго, иначе они могут усохнуть.

2. Займёмся приготовлением приправы. Для этого берем небольшую, но глубокую чашу. Вливаем в неё оливковое масло и следом засыпаем все необходимые пряности, такие как базилик, тимьян и орегано.

Чеснок мы добавляем только для запаха. Поэтому при запекании зубчики рядом с тыквой нужно укладывать целиком. Если Вы любитель очень острого, то проторите чеснок через терку.

Теперь наша задача взять противень, застелить его фольгой. Поверх мы укладываем резаную тыкву. Затем поливаем получившейся смесью приправ. Хорошенько все перемешиваем руками. Удобнее конечно размазывать каждую дольку при помощи силиконовой кисточки.

Поверх посыпать резаным чесноком, или же просто уложите зубчики на лист с тыквой. Ставим противень в духовой шкаф. Запекать будем при 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

Учтите, что время запекания указанно среднее. Отталкивайтесь от самого продукта и его готовности. Не следует полагаться только на часы.

Готовую тыкву вынимаем и подаём к столу. Кстати это прекрасная альтернатива к мясу, которая заменит на Вашем столе всем привычную картошку.

Сладкий рецепт запеченной тыквы с мёдом

Сейчас мы рассмотрим с Вами самый вкусный и сладкий рецепт приготовления запечённой тыквы. Готовиться такое блюдо достаточно легко и интересно. В состав мы будем использовать натуральный мёд и свежую тыковку. Для большей пикантности добавим немного мускатного ореха, который можно заменить на молотую корицу.

• тыква — 1шт. маленькая или 1/4 часть большой
• мёд — 3-4 ст.ложки
• мускатный орех — 1/4 часть или молотого — 0,5 ч.ложки
• масло оливковое, можно заменить на подсолнечное

1. Первым делом необходимо подготовить тыкву. Промываем её под проточенной водой и зачищаем от кожуры.

Семена удаляем аналогично предыдущим рецептам, при помощи большой ложки.

Затем очищенный овощ нарезаем на дольки одинакового размера. Можно сделать кусочки немного меньше. Но учтите, что и время запекания значительно уменьшиться.

2. Выкладываем заготовленные дольки тыквы на лист. Смазываем каждый кусочек мёдом с двух сторон, при помощи силиконовой кисточки.

Если у Вас в наличии есть только мёд прошлого года. Который имеет засахаренную консистенцию, не стоит переживать. Можно влить его в глубокую чашу и нагреть на минимальной температуре в микроволновой печи. Только не передержите.

Чтобы было удобнее переворачивать тыкву для обмазывания второй стороны мёдом. Возьмите небольшие щипцы с ними будет гораздо быстрее. Или же используйте обычные китайские палочки.

3. Теперь берем тёрку с мелким ситом и натираем на ней мускатный орех. Можно изначально протереть его на отдельную тарелку. Или же произвести этот процесс прямо над продуктом (тыквой).

Затем слегка сбрызгиваем оливковым маслом или заменяем его на растительное.

Поверх накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф. Заранее нагрев его до 200 градусов.

Время запекания под фольгой 30 минут. Затем аккуратно вынимаем наше блюдо с помощью прихватки, убираем фольгу. И ставим запекать тыкву ещё на 15 минут. Таким образом на поверхности тыквы образуется красивый и хрустящий колер. Что ещё больше придаст блюду аппетитный вид.

Вот такая сладкая запечённая тыква у нас получилась. Самое время её отведать и поделиться рецептом со своим родными. Приятного аппетита!

Запекаем тыкву с яблоком

Один из самых моих любимых рецептов. Почему? В нём одновременно сочетаются два обалденных ингредиента яблоко и тыква. Какой восторг приносит это блюдо нашим деткам. Попробуйте, уверенна и Ваши не останутся равнодушными.

• тыква — 500 гр.
• яблоки — 3-4 шт.
• лимон
• вода — 100 мл.
• сахарный песок — 80 гр.
• масло сливочное — 30 гр.

Выпекаем на 200 градусов 35-40 минут

1. Обработанную тыкву нарезаем брусочками. Можно резать немного крупнее, но учтите, что время приготовления тогда увеличиться.

Получившиеся кусочки всыпаем на противень. В котором будем запекать наше блюдо.

Заранее дно противня выстилаем пергаментной бумагой.

2. Подготовим ещё один не маловажный ингредиент в этом блюде — это яблоко. Тщательно промываем фрукт под проточенной водой. Просушиваем при помощи тканевой салфетки.

Затем разрезаем на две части и удаляем семенную часть и плодоножку.

Нарезка будет аналогична тыкве, небольшими брусочками. Если желаете, то яблоко можно очистить от кожуры. Но учтите, что в этом случае во время запекания фрукты могут размякнуть. И приобретут консистенцию каши.

Всыпаем резаные яблоки к тыкве. Заправляем два этих ингредиента сахаром и лимонным соком. Аккуратно перемешиваем при помощи ложки или рук. Небольшими кусочками нарезаем выжатый лимон и добавляем его к тыквенной массе. Сюда же вливаем 100 мл. воды, а поверх выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

Получившуюся смесь ставим в духовой шкаф, который необходимо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания будет составлять 35-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и витаминным. Подавать его можно, как в обед, так и на завтрак. Приятного аппетита!

Фаршируем тыкву целиком, мясом и картофелем

Мы разобрали с Вами выше не мало рецептов. Но тыква в каждом из них нарезана на кусочки. Именно поэтому предлагаю рассмотреть ещё один рецепт приготовления. Где тыкву мы будем запекать целиком. Да, ещё и зафаршируем её. А в качестве начинки нам послужит картофель и фарш из мяса.

Запекать такое блюдо мы будем в духовом шкафу. Если за предложенное время тыква приготовиться не успеет, расскажу чуть позже, как довести её до готовности.

• тыква — 1 шт. среднего размера
• фарш мясной (свинина, говядина) — 800 гр.
• картофель — 3 шт.
• лук репчатый — 1-2 шт.
• зелень (петрушка и укроп) — 1 пучок
• соль и перец — по вкусу

1. Займёмся подготовкой тыквы. Кожицу в данном случае очищать не нужно. Разрезаем тыкву на две равные части. Зачищаем семена при помощи большой ложки.

2. Теперь приготовим начинку. Лук зачищаем от шелухи и нарезаем мелкой крошкой. Картофель чистим, промываем и натираем на крупной терке. После чего снова промываем, чтобы делать это было удобнее выложите натертый картофель в сито и промойте под проточенной водой.

Промывая тертый картофель, мы избавляемся от излишков крахмала. Если не сделать это, то картофель может почернеть. И придаст нашему блюду не совсем свежий и аппетитный вид.

Зелень обрабатываем, удаляем увядающие листья и тоже моем. Нарезаем очень мелко. В данном варианте приготовления можно совместить несколько видов зелени, например петрушку и укроп.

3. Теперь смешиваем все резаные ингредиенты. Добавляем сюда же мясной фарш (говяжий или свиной). Все продукты тщательно перемешиваем и заправляем по вкусу солью и перцем. По желанию можно добавить своей любимой приправы, но не переусердствуйте.

Выкладываем готовую начинку в тыкву, разделив ровно на две половины. Закрываем две части между собой. Затем заворачиваем в фольгу и укладываем на лист.

Подготовленный противень с тыквой ставим в духовой шкаф предварительно нагрев его до 150 градусов. Блюдо оставляем томиться в течение 2-2,5 часов.

Если по истечению времени тыква не успела приготовиться. Просто выньте её из фольги, разложите две части на противне, раскрыв их. И оставьте томиться блюдо ещё на полчаса.

Готовую фаршированную тыкву предпочтительно не нарезать, а кушать прямо так. Просто берём большую ложку и небольшими порциями цепляем начинку и готовую мякоть тыквы.

Запечённая тыква, 2 варианта приготовления в духовке

И напоследок в заключение к статье, рассмотрим ещё два изумительный рецепта приготовления. Готовить будем запечённую тыкву в духовке. А расскажет нам о них замечательный и очень опытный в своем деле повар.

Готовиться такое блюдо, очень просто и вкусно. Самое главное, что все необходимые ингредиенты Вы сможете найти у себя дома.

Вот такие вкусные рецепты мы сегодня разобрали. Самое главное, чтобы Вы не выбрали всё приготовленное окажется очень полезным и питательным. Все блюда просты в готовки, так что начинающие хозяйки Вам сюда.

На сегодня моя статья подошла к концу. Жду от Вас обратной связи, скажу по секрету очень приятно её получать. Чтобы не потерять заметку из виду просто сохраните её в своих закладках. Или нажмите одну из кнопок социальных сетей и поделитесь её со своими близкими.

До новых встреч дорогие друзья! Жду Вас в следующих статьях!

Любите ли вы тыкву? В нашей семье ее обожают. Мы готовим ее разными способами, и всегда довольны результатом, в этом году у родителей богатый урожай. Если вы не очень любите, то советую попробовать мои рецепты, ведь польза тыквы для организма огромна, содержит овощ природные витамины и микроэлементы.

Она хорошо храниться в погребе или в другом прохладном месте до самой весны. И всю зиму из него можно делать разные вкусности. Запекать целиком, фаршировать, готовить салаты, варить, жарить, тушить, мариновать.

Сегодня хочу поделиться своими самыми любимыми рецептами яркого лакомства кусочками в духовом шкафу. Способы приготовления разные, можно приготовить и десерт, и сытное второе блюдо.

Чаще всего этот овощ разделяют на столовый, и кормовой, Среди сортов нет пункта сладкие, они бывают: твердокорые, мускатные, крупноплодные, декоративные.

Самые сладкие и вкусные мускатные и крупноплодные разновидности. У них тонкая кожура, вкусная насыщенная мякоть ярко-оранжевого цвета. Из них готовят сок, пюре, запекают и едят сырыми. Единственный минус, у них очень короткий срок хранения, всего пару месяцев, а кормовые сорта, хранятся гораздо дольше.

Рецепты приготовления очень разные, но все они вкусные, и совсем не сложные, так что предлагаю приготовить, и побаловать свою семью.

Запеченная тыква кусочками сахаром в духовке

Тыква замечательный полезный овощ, и вкусный десерт, который содержит очень много полезных веществ. Предлагаю запечь этот овощ кусочками, присыпав сахаром. Очень простой рецепт, который сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ингредиенты:

• 700-800 гр тыква
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки коричневый сахар (можно заменить на обычный)
• корица или специя для тыквы по вкусу

Тыкву нужно очистить, убрать внутренность, семена, и порезать на кусочки. Также, подготовить остальные ингредиенты. Смазываем форму растопленным сливочным маслом, выкладываем кусочки, их сверху, также, смазываем сливочным маслом.

Сверху присыпаем сахаром, специями для тыквы, или корицей. И отправляем в духовку запекать.

Разогреваем духовку до 190 градусов, отправляем на 20 минут. Затем, переворачиваем кусочки, промазываем каждый сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Снова отправляем в духовку на 20 минут, температура такая же.

Если кусочки крупные, вы порезали крупно, то можно добавить еще минут 10-15, пусть запекается. Тыква у меня не разваливается, но нож свободно входит в каждый кусочек.

Остужаю я кусочки в форме, и подаю к столу. Очень простой, и безумно вкусный рецепт карамельной тыквы. Попробуйте и вы.

Тыква с медом в духовке: простой рецепт приготовления кусочками

Вкусная и ароматная, красавица, осенью грех не полакомиться этим овощем осенью. Тем более учитываю все пользу запеченных овощей.

Ингредиенты:

• Четверть средней тыквы
• 2-4 ложки меда
• 0.5 чайной ложки мускатного ореха
• оливковое масло ( или растительное)

Очищаем овощ, нарезаем кусочками, ориентируйтесь на свою форму. Так чтобы кусочки уложить в один слой. Плотно укладывать не нужно. Также, количество, вы можете брать какое угодно, так как форма может быть чуть больше, или меньше.

Если у вас мед засахарился, его можно растопить на водяной бане.

С двух сторон я смазываю кусочки медом, с одной стороны, затем переворачиваю, и со второй стороны. Присыпаю мускатным орехом, и взбрызгиваю оливковым маслом.

Затягиваю форму пищевой фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Если хочется чтобы кусочки подрумянились, то откройте фольгу, и оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

Подавать можно с медом, или дополнительно смазать кусочки, но только в том случае, если овощ не сладкий. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить тыкву с яблоками в духовке — быстро и вкусно

По этому рецепту получается отличная запеканка с яблоком и тыквой, я ее еще посыпаю изюмом, можно и без него, но с ним вкуснее, также, дополнить можете любыми сухофруктами, на ваш выбор. А также, использовать разные орешки. Я иногда добавляю грецкие.

Отличный полезный десерт, аромат чудесный, передать невозможно. Иногда я посыпаю корицей, или ванильным сахаром, выходит еще ароматнее.

Ингредиент:

• половинка тыквы небольшого размера
• 2 яблока
• 50 грамм изюма
• 50 грамм сливочного масла
• 2 ложки меда ( можно заменить на сахар)

Изюм залейте кипятком, и оставьте на 5-7 минут, тем временем можно порезать овощи. Яблоки и тыкву я нарезала кубиками. Обязательно удалила семена из яблок. Все заливаем медом, и перемешиваем.

При аллергии на мед, используйте белый или коричневый сахар.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. У меня небольшая кастрюля и горшочек. Сверху помещаем кусочки сливочного масла.

Кроме изюма можно класть грецкие орехи, курагу, инжир, клюкву и другие виды орехов и сухофруктов по желанию.

Все тушится в духовке в собственном соку, воду мы не льем.

Разогреваем до 180 градусов духовку и отправляем на 40 минут, и за 10 минут до готовности снимаем крышку, чтобы подрумянилось.

В процессе готовки выделяется много яблочного и тыквенного сока. Подавать в теплом или холодном виде. Я очень хочу чтобы вы попробовали это блюдо, так как это очень вкусно.

Запекаем тыкву в духовке в фольге кусочками

Запекать овощи можно разными способами, в фольге, на мой взгляд, получается сочно, и сами овощи хорошо и быстро готовятся. Все соки остаются внутри. Только целая, будет запекаться очень долго, поэтому лучше порезать кусочками.

Можно запекать с солью, перцем, чесноком, а можно с сахаром. Ниже мы еще рассмотрим несладкие рецепты. Так что готовить можно как угодно, если у вас есть «осенняя красавица», попробуйте не один рецепт.

Ингредиенты:

Точное количество не указываю, так как вы можете взять и запечь пару кусочков, или больше. Важно очистить ее от кожи, удалить середину, хорошо вычистить, и убрать семена.

Фольгу нужно порвать на кусочки, или аккуратно красиво порезать, разместить кусочек и посыпать сахаром, выкладываем сверху кусочек сливочного масла.

Можно делать с медом, шоколадом, с маслом или без масла. Также, каждый кусочек посыпать чесноком и прованскими травами, сухим базиликом, сухими специями.

Запекаем в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

Получается изумительное нежное блюдо. Полностью фольгой я не заматываю каждый кусочек, оставляю верх открытый, как на фотографии.

Рецепт запеченной тыквы с курицей и картошкой

Этот рецепт бомба! Тыква здесь особенно хороша, она нежная и вкусная, и отлично сочетается с куриным мясом. Если вы не пробовали, не готовили, обязательно сделайте это блюдо.

Помните, я вам говорила, что у нас будут несладкие рецепты, вот, вам вкуснейшее блюдо с нежнейшим куриным мясом.

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 8 штук
• Картофель — 5 штук
• Тыква — 500 грамм
• Соль — 1 соловая ложка
• Специи
• Майонез — 2 ст. ложки

Бедра вымыть, шкурку я не снимаю. Складываю в миску. Картофель почистить и вымыть, порезать кубиками.

Так как тыква готовится быстрее, то ее нарежем кусочками побольше. Шкурку очистить, и семена убрать. Мясо и овощи отправляем в миску. Добавляем соль.

Также я добавила 2 чайные ложки приправы для курицы, 0.5 чайной ложки сухого чеснока, 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Можно еще добавить сладкую паприку.

Добавляем майонез, и все хорошо перемешиваем. Оставляю все на столе, мариную 1 час.

Противень я ничем не смазываю. Сначала я выкладываю слой овощей, а сверху размещаю куриные бедра, можно взять ножки. Ставим противень в заранее разогретую духовку, время пребывания в духовке 1 час.

Очень вкусный ужин, или обед для всей семьи. Мы так готовим частенько, когда есть свежая тыква. Попробуйте, и вы останетесь довольны, уверяю.

Печеная тыква с апельсином и лимоном

Хочу предложить рецепт необыкновенных овощей, которые запекаются с цитрусовыми, они мягкие и нежные, ароматные, придется по вкусу любому как изысканный десерт.

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы
• 5 ложек сахара
• 1 апельсин очищенный от кожуры
• 0.5 лимона очищенного от кожуры
• 0.5 чайной ложки корицы

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками, выкладываем в форму для запекания, посыпаем сахаром, если любите, можете добавить корицу, но это не обязательно. Можно использовать любимые специи, или обойтись без них.

Воду я не вливаю на дно форм, и саму форму ничем не смазываю. В процессе приготовления фрукты пустят сок, и в этом нет необходимости.

Нарезаем кусочками апельсин и лимон, добавляем к тыкве. Накрываем форму крышкой, фольгой, пергаментом. На 20 минут отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Затем снимаем фольгу, и еще 20 минут запекаем.

Вкус, цвет, аромат, это просто волшебство. Этот десерт нравится даже тем, кто не любит «желтую осеннюю красавицу», а в этом исполнении, его оценивают очень достойно.

Тыква запеченная с овощами и мясом в духовке

Так, наверное, овощи, вы точно не запекали. Нежнейшая тыква и овощи, которые пропитываются всеми вкусами и ароматами. Есть рецепт в горшочках, а это горшочки из самого овоща. Для рецепта нужен овощ средних размеров. Крышечкой служит срез.

Это не рецепт, это находка, я уже несколько раз готовила, и все в полном восторге. Такой вкуснятины мы еще не ели, так что рекомендую попробовать.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг.
• Мясо — 400 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика,
• Перец сладкий — 2 шт.
• Масло раст. для жарки,
• Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу,
• Лавровый лист — 2 шт.

Лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь и перец (морковь тру на терке, перец нарезаю кубиками). Помещаем в сковороду помидор, порезанный кусочками.

Мясо нарезаю кубиками и обжариваю, чеснок, соль и перец добавляем по вкусу. Смешиваем овощи и мясо.

У тыквы срезать верх, удалить семена и серединку, наполнить овощами и мясом, сверху поместить крышечку с овоща. Установить в форму, и поставить в разогретую духовку на 1.5 часа, при температуре 190 градусов.

Саму тыкву смазываем растительным маслом со всех сторон, чтобы в процессе приготовления она не подгорела.

Готовьте, пока стенки овоща не будут мягкими. Кушать можно в горячем и холодном виде. Сами овощи выкладывайте в тарелку, посыпайте зеленью, подавайте к столу.

Как запечь тыквенные кусочки в горшочке

Это вкусное жаркое с тыквенными кусочками в горшочках. Обалденно вкусно и красиво, тыква придает нотку сладости. Очень приятный вкус. Рекомендую приготовить, и побаловать свою семью.

Рецепт представлен в формате видео, так что вам осталось нажать кнопку в центре, и просмотреть. А далее, приступить к приготовлению.

Вот такие у меня сегодня чудесные рецепты, надеюсь они вам понравились, и вы с радостью приготовите для своей семьи. Здесь их столько, что можно готовить хоть каждый день. Поверьте, запеченные овощи не только вкусные, но и очень полезные.

Ну а на сегодня у меня все, увидимся в следующих выпусках. Всем желаю отличного настроения, и приятного аппетита!

Запеченная тыква — рецепт | ГРЕЦИЯ

В середине осени стартует настоящий тыквенный марафон. И, если у нас золотистая красавица не пользуется особой популярностью, то греческая кухня может предложить достаточное количество вариантов ее приготовления. Причем, сложно сказать, что же греки не готовят из тыквы. Супы, пюре, гарниры, соусы,  салаты и даже десерты — все это есть в национальном меню. Что касается обработки — она может быть сырая, сушеная, вареная, тушеная, жареная… и т. д.  Фаворит марафона — запеченная тыква (ψητή κολοκύθα [пситы́ колоки́θа]).

Запеченная тыква — фото

Удобно, быстро и полезно. Приготовление действительно не требует особого мастерства и большого количества времени, а о пользе запеченных продуктов лишний раз говорить не требуется. Блюдо подается к столу в качестве гарнира, может выступать в роли закуски или десерта и даже играть сольную партию, как самостоятельное блюдо. Тыква запеченная в духовке по-гречески — это замечательный вариант для начинающих кулинаров, т.к. не получиться она просто не может.

Для того, чтобы запечь тыкву дольками много ингредиентов не потребуется. Для начала нужно определиться дольки будут сладкими или нет. Если нужен десерт, то в ход идет корица и сахар или мед. Если нет, то используется оливквое масло, соль и специи. Как правило, запеченные ломтики тыквы принято приправлять тимьяном, также можно добавить сушеный чеснок, базилик и молотую паприку.

Рецепт тыквы запеченной в духовке с приправами

Рецепт запеченной тыквы дольками с неочищенной кожурой. Настолько просто, настолько же и вкусно. Кроме того, этот метод подходит для подготовки тыквы к приготовлению из нее пюре или супа. Если тыква запекается для этих целей, то не нужно использовать специи.

Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут Время остывания 10 минут Общее время 1 час Порции 2 персоны

• 1/2 шт. — тыква небольшая
• по вкусу — соль
• по вкусу — тимьян сушеный
• по вкусу — базилик сушеный не обязательно
• по вкусу — чеснок сушеный не обязательно
• по вкусу — паприка сушеная не обязательно
• 1 — 2 ст. л. — масло оливковое

1. Тыкву разрезать пополам и очистить от семечек внутри. Нарезать дольками, толщиной около 3 — 4 см.

2. Дольки посолить и посыпать сушеным тимьяном и другими специями по желанию, после чего смазать оливковым маслом с обеих сторон. Разогреть духовку до 200 градусов.

3. Выложить дольки тыквы на решетку или, если получится, поставить их на противень вертикально, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Отправить в разогретую духовку. Выпекать около 30 минут, пока не подрумянятся.

Запеченная тыква со специями готова! Дольки можно подать к столу в качестве гарнира, а можно отделив мякоть с помощью ложки использовать ее, например, для пюре, соуса или тыквенного супа.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Рецепт запеченной тыквы соломкой

Этот рецепт можно использовать, когда вам нужен гарнир или легкий перекус. Очень просто и недолго.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Время остывания 5 минут Общее время 45 минут Порции 4 персоны

• 500 г — тыква
• 1 ст. л. — масло оливковое
• 1 ст. л. — тимьян сушеный
• 1 ст. л. — паприка сушеная
• по вкусу — соль

1. Тыкву нарезать дольками, шириной около полутора см. Затем каждую дольку очистить от кожуры овощечисткой.

2. После чего дольки нарезать брусочками, как для картофеля фри, если будуте использовать в качестве гарнира, или кубиками, если планируете добавлять ее в салат.

3. Сложить в миску, посолить, всыпать специи и хорошо перемешать. После чего влить оливковое масло и снова перемешать.

4. Противень застелить бумагой для запекания и выложить на него тыкву так, чтобы между брусочками было расстояние не менее 0,5 см. Отпреавить противень в разогретую предварительно духовку и выпекать при температуре 200 градусов 20 — 25 минут.

Запеченная тыква брусочками готова. Подавать горячей в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. 

 

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Рецепт запеченной тыквы сладкой с орехами

Это очень постой рецепт, усилия в основном потребуются только для очистки тыквы и орехов. Зато результатом будет довольна вся семья.

Время подготовки 20 минут Время приготовления 30 минут Общее время 50 минут Порции 4 персоны

• 500 г — тыква
• 10 шт. — орехи грецкие
• 1 ст. л. — сахар
• 1 ч. л. — корица
• ¼ — лимон
• 1 ст. л. — мед жидкий

1. Очистить тыкву и удалить семечки и внутреннюю мякоть. Порезать ее кубиками, размером около 1 — 1,5 см.

2. Выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.

3. Посыпать сахаром, корицей и перемешать.

4. Очистить грецкие орехи и порезать их крупно. Добавить орехи к тыкве и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Достать из духовки и дать немного остыть. Выложить на десертное блюдо и полить соком лимона и греческим медом или вишневым сиропом. При желании можно добавить горсть изюма.

Приятного аппетита! Καλή σας όρεξη!

Поделиться ссылкой или распечатать:

Похожее

Как вкусно и правильно запечь ТЫКВУ кусочками: рецепт, польза и ФОТО!

Тыква свежая или запеченная, в десерте или соке, гарнире, салате и супе относится к универсальным овощам. Она готова выручать нас в любое время года, и особенно активно – осенью и зимой.

С тыквой можно экспериментировать до бесконечности, добавляя сочности, пользы и яркости каждому блюду. В этом посте вы познакомитесь с рецептом приготовления запеченной тыквы с ароматным розмарином.

В этом питательном гарнире сладость тыквы превосходно сочетается с остротой чеснока и проникающим древесно-камфарным ароматом пряностей. Запеченную тыкву в духовке можно кушать как самостоятельное блюдо с вашим любимым соусом, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Рецепт запекания тыквы в духовке кусочками

Содержание статьи:

Количество порций: 2-4

Время приготовления: 60 минут

Калорийность запеченной тыквы: 46-53 ккал в 100 г

Ингредиенты:

• Тыква среднего размера – 1-1,5 кг
• Чеснок – 4 небольших зубчика
• Оливковое или кукурузное масло – 1 столовая ложка
• Гималайская соль – 2 чайные ложки
• Орегано – 1 чайная ложка
• Розмарин – 1 чайная ложка
• Черный молотый перец – ½ чайной ложки

Как правильно запекать тыкву с розмарином и чесноком?

1. Перед началом приготовления, нам необходимо разогреть духовку до 200°С.
2. Теперь переходим к тыкве. Первым, что нам нужно сделать, так это удалить кожуру и семена. Я обычно разрезаю тыкву пополам и извлекаю семечки ложкой. После очистки нарезаю овощ дольками не более 2-х см и удаляю кожуру. При желании, кожицу можно оставить, если она не сильно плотная.
3. Складываем получившиеся ломтики в миску.
   
4. Пока тыква нас ждет, необходимо подготовить специи. Для этого нам понадобится давленный чеснок, гималайская соль, меленый черный перец, орегано и розмарин. Тщательно перемешиваем смесь и добавляем в нее оливковое масло и еще раз перемешиваем.
5. Теперь необходимо получившимся маринадом смазать кусочки тыквы. Оставляем тыкву на 15-30 минут, чтобы она хорошо пропиталась ароматами и солью.
6. После того, как тыква замариновалась в пряностях, необходимо выложить ее на противень покрытый бумагой или в форму для запекания.
7. Ставим наше блюдо в духовой шкаф. Время запекания тыквы кусочками в духовке составляет 25-35 минут при температуре 150-180°С. Так как наши ломтики тоненькие, то это оптимальная температура для запекания тыквы и они идеально пропекутся. Кусочки тыквы даже не нужно будет переворачивать.
8. Подавать блюдо можно горячим как гарнир к мясу, а также холодным как самостоятельное блюдо.
   

Пищевая ценность тыквы

Тыкву по праву можно назвать настоящим кладезем полезных микроэлементов и веществ. Этот осенний овощ богат:

• Витаминами группы В, PP, С, E, β-каротин и Т, который отвечает за ускорение обмена веществ;
• содержит большое количество клетчатки;
• макро-микроэлементами: фтор, цинк и железа, а также кальция, магния, кремния, калия и другие.

А знали ли вы, что в мякоти тыквы фактически не содержится жиров (0.1 г), а лишь незначительное количество белков (1 г), малое углеводов (4.4 г) и вода (91.8 г).

Чем полезна запеченная в духовке тыква?

1. Диетологи советуют употреблять тыкву людям с лишним весом. Это связано с тем, что в овоще есть вещества, которые ускоряют обмен веществ, выводят «плохой» холестерин и делают кожу более эластичной. Такая особенность вместе с физическими нагрузками предотвращает образование растяжек при стремительной потере веса.
2. Выводит жидкость и очищает организм от токсинов.
3. Тыква замедляет процесс роста туберкулезной палочки.
4. Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Тыкве, как и всем овощам оранжевого цвета присуще богатое содержание β-каротина, который повышает иммунитет.
6. В совокупности с чесноком, тыква является прекрасной профилактикой простудных и вирусных заболеваний.
7. Совершенно безопасный продукт для беременных дам, помимо этого, тыква поможет справиться с отеками и тошнотой во время токсикоза.
8. Замедляет процессы старения.

Меры предосторожности

После употребления тыквы в первый раз, некоторые люди могут почувствовать неприятные проявления работы ЖКТ (колики и вздутие)

Людям, которые страдают тяжелой формой сахарного диабета и заболеваниями ЖКТ с пониженной кислотностью желудочного сока лучше всего воздержаться от употребления тыквы.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

ВКУСНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ — РЕЦЕПТ и ФОТО!

ЧТО ТАКОЕ ZERO WASTE? ПОЧЕМУ ВСЕ ПОМЕШАЛИСЬ НА «ЖИЗНИ БЕЗ ОТХОДОВ»?

КАК ИСПЕЧЬ САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ И ВКУСНЫЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ?

Приятного аппетита и крепкого здоровья.

Буду очень признательна всем тем, кто поделится статьей в социальных сетях.

С вами была Ольга Шерл.
Заранее спасибо и до новых встреч!

Пряная тыква, запеченная в духовке

Ингредиенты:

2 кг тыквы
1 лимон
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. горчичного семени
1 ч. л. зерен кардамона
3 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
1 ч. л. острой паприкигорсть тыквенных семечек
75 мл оливкового масла
соль

Рецепт приготовления пряной тыквы:

Форму для запекания смазываем оливковым маслом.
Тыкву нарезаем тонкими дольками, похожими на полумесяц, как обычно нарезают дыню.

Укладываем дольки в форму. Одну дольку «рожками» вверх, следующую коркой вверх и т. д. Такая укладка обеспечит равномерное запекание долек тыквы.

Сбрызгиваем тыкву лимонным соком. Посыпаем сахаром, солью и горчичным семенем. Распыляем по поверхности острую паприку. Кладем в форму палочку корицы, несколько зерен кардамона и звездочек бадьяна. Слегка поливаем оливковым маслом. Сверху обильно посыпаем тыквенными семечками.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 °С духовку примерно на час.

Снимаем фольгу и продолжаем запекать до образования красивой румяной корочки на поверхности тыквы.

 

Это лишь один из способов того, как можно запечь тыкву с пряностями. Комбинируя специи от чеснока и розмарина (средиземноморский вариант) до тамаринда и лайма (тайская версия), можно получать великолепные гарниры к птице или жареной баранине.

Этот рецепт больше соответствует индийским кулинарным традициям, поэтому, если найдете какие-нибудь другие популярные на полуострове Индостан специи (имбирь, зиру, карри, гарам-масала и т.д.), можете смело, но с чувством меры добавить к указанным ингредиентам. Такая тыква замечательно сочетается с жаренной на гриле бараньей корейкой и сваренной в смеси воды и молока риса басмати. А отдельно можно подать йогуртовый соус с мятой.
Получился ужин в индийском стиле.

Автор: Влад Пискунов

Десерт из тыквы — Пошаговый рецепт с фото

Чего только не готовят из тыквы! Этот продукт настолько универсален, что из него можно приготовить и первое, и второе, и десерт. Тыквенный суп кремовой консистенции считается изысканным кушаньем, он вкусен и красив, его обволакивающая консистенция отлично согревает и питает организм. Рагу и жаркое с тыквой тоже очень популярно практически во всех точках планеты. Пирог, печенье и кекс из той же тыквы весьма оригинальны и не менее вкусны.

Основой всех тыквенных десертов является предварительно запеченная или отваренная тыква. Лучше тыкву запекать, поскольку в тыкве, обработанной именно таким способом, сохраняется весь драгоценный запас полезного, а при варке тыквы большая часть витаминов и микроэлементов уходит в воду. Сегодня мы предлагаем приготовить оригинальный десерт из тыквы с шоколадом и орехами.

Ингредиенты для приготовления десерта из тыквы:

• тыква среднего размера – ½ шт.
• сахар – 3 ст.л.
• орехи фундук – 1/3 стакана
• черный шоколад – ½ плитки

Рецепт приготовления десерта из тыквы:

Если вы используете половину тыквы, то для дальнейшего удобства ее очистки и приготовления эту половину следует разрезать поперек на две одинаковые части. Каждую из частей очистить от плотной внешней оболочки при помощи ножа.

Затем каждую часть нарезать на тонкие дольки. Толщина каждой такой дольки не должна превышать 0,5 см. Ломтики такой толщины готовятся быстрее. Если вы попытаетесь нарезать тыкву еще тоньше, то отрезаемые дольки могут начать ломаться.

В удобную для запекания форму выложить нарезанную тыкву.

Равномерно посыпать всю поверхность тыквенных долек сахаром.

Запекать тыкву в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут.

Тыква будет готова тогда, когда верхние концы ломтиков начнут темнеть. Готовую тыкву достать из духовки и дать ей остыть.

Шоколад разломать на небольшие куски и расплавить на водяной бане или в микроволновой печи (воспользовавшись режимом «разморозка»). Подготовить орехи.

В порционные тарелки выложить запеченные дольки тыквы. Посыпать их целым или дробленым фундуком и полить растопленным шоколадом. Яркий, полезный, вкусный и необычный десерт из тыквы готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как запечь тыкву в духовке дольками

Тыква — это легкий для усвоения, натурально сладкий, полезный и предельно простой в приготовлении плод. Спешим поделиться с вами пошаговым алгоритмом, как запечь тыкву в духовке дольками, а рецепт с фото поможет вам сделать готовый продукт максимально эстетичным.

Всего два основных ингредиента — любимый оранжевый овощ и сахарный песок. Освоить запекание не составит хлопот: с неприхотливой тыквой эта процедура по плечу даже начинающей хозяйке!

Быстрая навигация по статье:

Как мы готовим

Что нам понадобится:

1. Сама тыква — 500-600 г
2. Сахар — 1 стакан (из которого мы потратим 3-4 столовые ложки)

Приготовление легкое и приятное.

Аппетитная подача и лучшие соусы

Как мы сервируем блюдо?

• Подаем его горячим или холодным: своих фанатов имеет каждый вариант.
• Для улучшения усвоения витаминов стоит слегка смазать уже готовые дольки растительным маслом. Используем кулинарную кисточку: отжимаем от излишков масла и проходимся по тыкве без нажима.
• Для едоков помладше и пожилых шкурку лучше заранее снять — так они смогут полностью сосредоточиться на удовольствии от сладкой мякоти.
• Половинки окружностей можно предложить гостям целиком: будет казаться, что мы едим поменявший окраску арбуз.
• Если нарезать дуги на брусочки: у нас получится сытная и благотворная для здоровья альтернатива чипсам, хлопьям и другим вредным снекам.

Какие полезные соусы можно сделать быстро и вкусно?

1. С самого начала можно обойтись без сахара, запекая тыкву в натуральном виде. Тогда готовые дольки мы смазываем жидким медом (удобно использовать кисточку) и вооружаем сотрапезников вилками. Этот способ подачи особенно ценят сладкоежки и французы. Для контрастного декора можно слегка присыпать овощ кокосовой стружкой или крупным коричневым сахаром.
2. Топпингом блюда можно увеличить и его питательную ценность. Для этого притрушиваем тыкву мелко рублеными орехами любого сорта, как только вынули из духовки.
3. Еще одна альтернатива сладкой подливки — сырой апельсиновый соус с корицей. Приготовить его очень просто: тщательно очищаем 1 апельсин, режем средними кусочками и перебиваем в блендере до однородности. По вкусу добавляем корицу и немного сахара. Поливаем смесью горячее блюдо — после того, как достали его из духовки. Из сладких подливок именно эта наименее калорийна и сохраняет большое количество витамина С, которым богаты цитрусовые. Идеальный вариант для зимней поры!
4. В соусные эксперименты можно привлечь и различные ягодные заморозки. Достаем порцию ягод из морозилки в начале приготовления. К концу запекания тыквы перекручиваем подтаявшие ягоды в блендере с сахаром (немножко). Вкусны сочетания запеченной тыквы со смородиной, черникой и клубникой. И даже клюкву можно пустить в дело, увеличивая количество сахара.

Очищаем от шкурки, нарезаем (10-12 долек для яблока величиной с женский кулак) и чередуем с тыквой при укладке на противень. На выходе мы получим готовые дольки тыквы в печеном яблочном пюре.

Чем полезна тыква и как выбрать хорошую

Тыква богата клетчаткой, необходимой для нормальной работы кишечника. Бета-каротин, содержащийся в яркой мякоти, в организме превращается в витамин А — залог здоровья глаз и кожи. Готовое блюдо — хороший источник калия для правильной работы сердца.

Пожалуйста, поделитесь рецептом в соцсетях!
Или поставьте оценку: Загрузка…

Тыква с сахаром, запеченная дольками в духовке

Тыква – продукт полезный и вкусный. Ее можно просто отваривать, тушить или запекать. Последний вариант наиболее предпочтителен, ведь при таком виде кулинарной обработки продукт сохранят максимум витаминов. Из этой статьи вы узнаете, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром, и сможете порадовать домашних полезным и вкусным лакомством.

Запеченная тыква в духовке кусочками с сахаром

Ингредиенты:

Приготовление

Тыкву чистим и режем ее небольшими кусочками. Форму для запекания выстилаем фольгой, выкладываем тыкву, которую затем притрушиваем сахаром. Сверху прикрываем фольгой и запекаем примерно полчаса в умеренно прогретой духовке. Готовую тыкву помещаем на тарелку и слегка притрушиваем сахарной пудрой. Это нужно скорее для декора, так как тыква и так сладкая.

Запекание тыквы в духовке кусочками с сахаром

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• вода – 500 мл;
• сахар – ¾ стакана;
• пудра сахарная.

Приготовление

Очищенную тыкву нарезаем кусочками желаемой величины. В воде размешиваем сахар, помещаем на огонь и после закипания погружаем в нее тыкву и провариваем около 3-4 минуток. Затем воду сливаем, а тыкву выкладываем на противень или в другую форму и запекаем до аппетитной корочки.

Тыква дольками в духовке с сахаром – рецепт

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• чернослив – 8 шт.;
• сахар – 50 г;
• изюм – 50 г.

Приготовление

Вымытую тыкву очищаем и нарезаем ее дольками, как арбуз и дыню. В каждой из них делаем 2 глубоких надреза почти по всей длине. В каждый кусочек в надрезы укладываем начинку. Помещаем их на противень, притрушиваем сахаром и запекаем около часа при умеренной температуре. Перед подачей дольки лучше порезать кусочками, чтобы удобнее было кушать.

Тыква с сахаром, запеченная в духовке дольками — рецепт

Ингредиенты:

• тыква – 1,3 кг;
• сахар – 1 стакан;
• лимоны – 2 шт.

Приготовление

Предварительно очищенную тыкву режем небольшими кусочками. Посыпаем их сахаром. Очищенный от кожуры лимон меленько нарезаем. Добавляем его к тыкве и хорошо перемешиваем. Помещаем массу в форму, закрываем ее крышкой и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 30 минут. Затем крышку снимаем, перемешиваем содержимое формы и запекаем еще минут 10, но уже без крышки. Тыква, приготовленная таким образом, очень напоминает мармелад.

Тыква в духовке кусочками с сахаром – рецепт

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• масло сливочное – 30 г.

Приготовление

Тыкву чистим, режем кусочками, укладываем на сковороду, промазанную маслом. Каждый кусочек посыпаем сахаром и сверху раскладываем маленькие кусочки сливочного маслица. Запекаем примерно 35 минут при 190 градусах. Приятного всем аппетита!

 

Тыква, запеченная в духовке | Как запечь тыкву

Готовы полюбить еще один рецепт тыквы? Не пропустите эти жареные тыквенные дольки, которые создают немного тепла!

Осень: время свежего тыквенного пирога, тыквенного супа, тыквенных семечек, латте со специями из тыквы…

Действительно все рецепты тыквы!

И мы считаем, что тыкву нельзя недооценивать из-за ее универсальности. Вот почему мы превращаем сахарную тыкву в один пряный рецепт жареной тыквы!

Сахарные тыквы меньше по размеру по сравнению с тыквами, которые часто вырезают из фонаря Джека. По сравнению с резьбой по тыкве, сахарные сорта лучше готовят тыкву благодаря более сладкой и более обильной мякоти. Текстура сахарной тыквы также менее волокнистая, что делает ее идеальным выбором для этого рецепта жареной тыквы.

Наши острые жареные дольки тыквы станут прекрасным гарниром к любому блюду. Но его можно также превратить в совершенно новое блюдо! (Читайте дальше, чтобы узнать, как…)

Осень Вы влюбитесь в этот рецепт жареной тыквы в этом осеннем сезоне или в любое время года!

Пряный рецепт жареных тыквенных дольок

Урожайность: 6 порций

Пищевая ценность на порцию: 80 калорий, 5 г жира, 1 г белка, 8 г углеводов, 2 г клетчатки

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут

Состав:

• 1 сахарная тыква или около 4 стаканов (также подойдет мускатная тыква)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки болгарского перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1.Разогрейте духовку до 425 ° F и смажьте противень с краями антипригарным спреем.

2. Тыкву вымыть и тщательно обсушить.

3. Чтобы разрезать тыкву: сначала разрежьте ее пополам острым ножом рядом с стеблем. Ложкой удалите семена с обеих половинок. Снова разрежьте каждую пополам рядом со стеблем и удалите стебель и другую часть основы. Очистите тыкву овощечисткой. Затем нарежьте тыкву дольками и равномерно выложите на противне.

4.В небольшой миске смешайте оливковое масло со специями и добавьте соль и перец по вкусу.

5. Вылейте смесь на дольки и хорошо перемешайте руками или щипцами. Убедитесь, что смесь покрыта клиньями.

6. Жарьте примерно 25–30 минут или пока дольки не станут мягкими, а кожица не станет хрустящей.

* Не стесняйтесь изменять специи и приправы по своему усмотрению.

3 способа насладиться жареными дольками тыквы

Жареные дольки тыквы станут прекрасным гарниром к любому блюду! Но они также могут быть объединены с освежающей закуской, смешанной с множеством других блюд!

Пара с охлажденным йогуртовым соусом

Пряные жареные дольки тыквы божественны сами по себе, но почему бы не улучшить их вкус? Этот соус из охлажденного йогурта — прекрасное дополнение к теплу тыквы!

Дип с греческим йогуртом в качестве основы и насыщен белком.Нарезанные орехи пекан добавляют хрустящей корочки и полезного жира, а мед придает натуральную сладость.

Мы упоминали, как просто подбить? Все, что нужно, — это несколько ингредиентов и минуты!

1. Возьмите 1 стакан простого греческого йогурта, ½ стакана нарезанных орехов пекан и 2 столовые ложки чистого кленового сиропа.

2. Смешайте греческий йогурт, половину орехов пекан и кленовый сироп в сервировочной миске.

3. Полить оставшимся сиропом и украсить орехами пекан. При желании посыпать крупной солью.

4. Подавать охлажденным с жареными дольками тыквы.

Смешайте до окунания

Смешать запеченную тыкву с соусом — это инновационная победа! И действительно, вся тяжелая работа сделана, поэтому все, что осталось сделать, это смешать в кухонном комбайне.

1. Добавьте подготовленную жареную тыкву в кухонный комбайн.

2. Взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию, например однородную или крупную.

3. Подавать с нарезанными овощами или проросшими крекерами.

Сборка сбалансированной чаши

Превратите вкусный гарнир в вкусное блюдо!

1. Нарежьте дольки на небольшие кусочки и положите в сервировочную миску.

2. Слой с источником белка, включая свинину, креветки или нут.

3. Пакет с овощами, включая обжаренную брюссельскую капусту, красный лук, цветную капусту и болгарский перец.

4. Добавьте полезный жир, аромат и хрустящую корочку, посыпав любимыми орехами или семечками, в том числе тыквенными семечками!

Как вам нравится жареная тыква?

На повторении этой зимой: жареная тыква — BabyMac

Как только ограничения на поездки были сняты, Роб отправился на ферму, чтобы увидеть свою мачеху и провести с ней некоторое время впервые за несколько месяцев.Он пришел домой с огромной тыквой, которая, конечно, выглядела потрясающе, но заставила меня задуматься о различных способах ее использования. Он был большим. Моя семья съест столько тыквы.

Но! После того, как однажды я приготовил тыкву таким образом, я перебрал ту тыкву, а затем еще немного. Он был моим любимым местом для развлечений (я подавал с напитками), обеда или ужина (как дополнение) и даже как самостоятельный салат. Я также только что съела прямо с противня, почти как кусок тоста или средство для других добра.Видеть? Это было моё любимое занятие.

Простота блюда делает его еще лучше, поэтому я подумал, что мне лучше поделиться им и с вами. Я пробовал это со всеми видами тыквы, но думаю, что синий Кент может быть моим любимым.

Жареные ломтики тыквы

Тыква, нарезанная ломтиками примерно 1,5 см (как арбуз) с кожурой
Семена фенхеля
Молотый тмин
Сушеные хлопья чили
Оливковое масло
Соль и перец

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте тыкву на кусочки толщиной 1-2 см. Слишком тонкая, тыква поджаривается и подгорает, слишком толстая и слишком толстая, и вы не получаете хрустящую корочку, которую хотите, она может даже стать мокрой

2. Полить оливковым маслом выстланный противень для выпечки, затем обильно посыпать зеленью, посолить и поперчить жаркое в духовке до получения хорошего цвета (примерно 45–1 час в зависимости от толщины)

3. Подавать в теплом виде, посыпав сверху персидской фетой (даже немного граната) и свежей нарезанной петрушкой.Когда я подаю с напитками, я добавляю сверху немного персидской феты, и люди могут взять кусок с подноса

.

Как бы то ни было, попробуйте, и я надеюсь, вам он понравится так же, как и мне. Я мог есть это каждый божий день. Действительно!

Жареные кусочки тыквы со специями

Вкусная закуска сама по себе, в качестве салата или гарнира … Я не могу насытиться

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

• 1 тыква, разрезанная на 1.Ломтики 5 см (как дыня)
• 1 столовая ложка семян фенхеля
• 1 столовая ложка молотого тмина
• 1 столовая ложка сушеных хлопьев чили
• сбрызнуть оливковым маслом
• Соль и перец

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте тыкву на кусочки толщиной 1-2 см. Слишком тонкий — и тыквенные чипсы подгорают, слишком много и слишком толстые, и вы не получите хрустящую корочку, которую хотите, она может даже стать мокрой

• Полить оливковым маслом на выстланный противень, а затем обильно посыпать зеленью и солью и перчить жаркое в духовке до получения хорошего цвета (примерно 45-1 час в зависимости от толщины)

• Подавать как есть, теплым, посыпав сверху персидской фетой (даже немного граната сверху) и свежемолотой петрушкой. .Когда я подаю с напитками, я добавляю немного персидской феты сверху, и люди могут взять кусок с подноса

Чего вам сейчас не хватает?
Готовили что-то снова и снова, о чем нам нужно знать?

Тыквенный картофель фри, запеченный в духовке — Дегустационный бар Marisolio

Тыквенный картофель фри, запеченный в духовке — Дегустационный бар Marisolio перейти к основному содержанию

Рецепт оливкового масла экстра первого холодного отжима / бальзамического приправы

Делиться Приколи это

Состав

• 2 тыквы (примерно 8 чашек в нарезанном виде)
• Пикантный картофель фри
• 2 чайные ложки.порошок карри
• 2 чайные ложки. чесночный порошок
• 1 чайная ложка. луковый порошок
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• 1 столовая ложка Early Harvest Ultra Robust FS17 Extra Virgin Olive Oil
• Sweet Fries
• 2 чайные ложки тыквенной специи (без сахара)
• 2 столовые ложки Vermont Maple Balsamic60

901

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• Используйте картофелечистку для удаления кожуры тыквы.
• Разрежьте тыкву пополам вдоль и удалите все семена.
• Используя очень острый нож, нарежьте тыкву на полоски толщиной 1/4 — 1/2 дюйма, чтобы они напоминали картофель фри.
• Используя смесь специй по вашему выбору, покройте полоски тыквы.
• Если вы используете пикантную смесь, положите картофель фри в миску с оливковым маслом и добавьте 1 столовую ложку пикантной смеси. Перемешайте вручную, пока хорошо не покроется.
• Выпекайте 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
• Разложите картофель фри в один слой на противне, выстланном пергаментной бумагой
• Если вы используете смесь сладких специй, положите ломтики тыквы в миску, посыпьте специями, затем добавьте бальзамическую приправу из вермонтского клена и рукой, перемешайте, пока тыква не покроется специями и сиропом.

Back To Top

Жареная тыква в кленовой глазури | Итальянская еда навсегда

4 ноября 2011 г.

Мне нравятся продукты, доступные каждую осень, включая зелень, грибы, каштаны, яблоки, груши и особенно зимнюю тыкву. В последнее время я, кажется, немного одержим тыквой, и мне нравится, насколько универсальной может быть тыква. На самом деле, он отлично работает во всем: от десертов, выпечки, супов и тушеных блюд до гарнира, который я показываю здесь.Это один из самых простых, но самых вкусных рецептов, который я приготовил за очень долгое время, и он всегда получается на удивление хорошо, если вы выбираете правильную тыкву. В Умбрии мы нашли тыкву зелено-оранжевого цвета, круглую форму и не слишком большую. (Позже я узнал, что это называется сахарная тыква), но у нее была довольно твердая мякоть, которая хорошо выдерживала приготовление.

Вернувшись в Северную Америку, я экспериментирую с новыми сортами озимой тыквы и обнаружил, что сорта Калабаза и Блю Хаббард очень похожи на нашу умбрийскую тыкву.Чтобы эти дольки держались во время жарки, вам действительно нужно использовать твердую тыкву без слишком большого содержания воды. Обжарка всех овощей делает с ними удивительные вещи, раскрывая их естественную сладость за счет карамелизации содержащихся в них сахаров, но этот феномен кажется еще более точным с зимними тыквами. Жареный зимний сквош прекрасен, и для меня на вкус он похож на засахаренные овощи, но если смазать его небольшим количеством кленового сиропа, он выйдет на совершенно новый уровень. Честно говоря, я могу есть кабачки, приготовленные таким образом, каждый день!

Зимний сквош — это не только удивительно универсальный овощ с прекрасным вкусом, но и очень полезный для вас, поскольку он низкокалорийен, но является богатым источником пищевых волокон, антиоксидантов, минералов и витаминов.Зимние тыквы также являются кладезем многих витаминов-антиоксидантов, таких как витамин A, витамин C и витамин E. И не выбрасывайте семена внутри, потому что после обжарки семена являются концентрированным источником белка, а также хорошим источником магния, цинка и фитостероидов, которые помогают снизить уровень холестерина.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2011

Состав

• 1 Приготовление тыквы или зимних кабачков на выбор (см. Примечание выше), очистить, удалить семена и нарезать дольками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/3 стакана чистого кленового сиропа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. Смочите дольки тыквы оливковым маслом и выложите их бок о бок на противне, выстланном фольгой.
3. Смажьте верхушки небольшим количеством кленового сиропа, затем запекайте до тех пор, пока вилка не станет мягкой и не начнет подрумяниваться. Примерно 20–25 минут в зависимости от сорта тыквы, которую вы используете.
4. Подавать теплым или комнатной температуры.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 3 дольки
Количество на порцию: Калории: 160 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4 мг Углеводы: 25 г Волокно: 2 г Сахар: 19 г Белки: 1 г

Пряный рецепт запеченной тыквы

Пищевая ценность (на порцию)
97	калорий
3 г	Жир
19 г	Углеводы
3 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий	97
% Дневная норма *
3 г	3%
Насыщенные жиры 0 г	2%
0 мг	0%
53 мг	2%
19 г	7%
Пищевые волокна 4 г	15%
Всего сахаров 8 г
3 г
Витамин C 18 мг	90%
Кальций 59 мг	5%
Железо 2 мг	13%
Калий 878 мг	19%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сколько способов приготовить тыкву и кабачки? Способы приготовления и рецепты безграничны. Наше любимое блюдо — запекать этих красавиц. Будь то пылающий апельсин, осенняя тыква, сладкий желтый орех, потироны размером с пуговицу или красивая узловатая голова турка, когда дело доходит до готовки, нам нравятся жареные.Приготовление в духовке усиливает как вкус, так и цвет, смягчая, иногда твердое, как камень, мясо. Есть некоторые виды, например тыква Potimarron (Red Kuri), где можно даже есть мякоть, что делает блюдо еще более интересным.

На картинке в этом рецепте изображен жареный кабачок Red Kuri, но вы выбираете свой любимый. Рецепт одинаков для всех, хотя время приготовления может занять больше времени, если это твердый сорт.

Жареную тыкву можно просто съесть прямо из духовки в качестве гарнира или использовать приготовленную тыкву в своих любимых рецептах или в любое время, когда рецепт требует приготовленной тыквы.

Запеченные тыквенные чипсы — Kirbie’s Cravings

Эти запеченные тыквенные чипсы — хрустящая, полезная и легкая закуска. Если вам нравится аромат тыквы, это отличная альтернатива обычным картофельным чипсам.

В это время года кажется, будто все со вкусом тыквы. Однако почти все приправлено тыквенными специями, что на самом деле сильно отличается от натурального вкуса тыквы. Хотя мне нравится большинство предложений из тыквенных специй, мне также нравится настоящий тыквенный аромат.Я люблю тонкую сладость и ореховую нотку. Поскольку так сложно найти настоящие продукты с тыквенным вкусом, я обычно покупаю несколько сахарных тыкв, чтобы готовить.

Одна из моих любимых вещей — тыквенные чипсы. Все, что вам нужно — это тыква и немного соли.

Во-первых, вы хотите очень тонко нарезать тыкву. Я использовал свой нож для резки мандолины. Затем вы можете вырезать любую желаемую форму. Я сделал круги формочками для печенья и печенья. Имейте в виду, что запеченные чипсы немного усадятся, поэтому не делайте сырые чипсы слишком маленькими.

Затем вы кладете их в духовку, запекаете, даете остыть, присыпаете солью. И вы сделали! Хрустящие, легкие и полезные, чем картофельные чипсы.

Единственное, чего я еще не понял, так это как сохранить их хрустящими после одного дня. Я пробовала искать рецепты в Интернете, пробовала их жарить — ничего не получается. В первый день они хрустящие, а затем становятся более мягкими и более вязкими, чем хрустящими. Тем не менее, это хорошо, особенно если вы любите есть сухофрукты. Если вы ищете другие рецепты из чистой тыквы, обратите внимание на мой тыквенный хумус, кожу тыквенных фруктов или картофель-фри из тыквы.

Еще рецепты закусок

• 1/2 сахарной тыквы, из которой делают тыквенные пироги
• поваренная соль
• молотая корица (необязательно)

• Разогрейте духовку до 220 ° F. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Нарежьте тыкву крупными ломтиками, по размеру подходящими для ножа для мандолины, снимите кожицу. Используя самую тонкую настройку, нарежьте ломтики тыквы с помощью ножа для резки мандолины.

• При желании вырежьте круглые формы с помощью формочки для печенья или печенья.Убедитесь, что ваши сырые чипсы примерно в 2 раза больше, чем вы хотите, чтобы были ваши окончательные, потому что они будут сжиматься. Выложите на противень.

• Выпекайте примерно 25-30 минут (время зависит от размера чипсов) или до тех пор, пока тыквенные чипсы не начнут скручиваться, края не станут хрустящими на ощупь и не начнут подрумяниваться. Выключите духовку и оставьте тыквенные чипсы в духовке до полного остывания. Это еще больше удалит оставшуюся влагу из стружки. Через 20-30 минут (и когда духовка уже не теплая) тыквенные чипсы должны стать полностью хрустящими.При желании посыпьте чипсы солью и корицей. Чипсы потеряют часть хрустящей корочки и станут более мягкими и жевательными после первого дня. Вы можете снова поджарить их в духовке. Хранить в герметичном контейнере.

Порция: 0,5 рецепта, Калории: 88 ккал, углеводы: 22 г, белок: 3 г, натрий: 3 мг, калий: 1156 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, чистые углеводы: 21 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Давай съедим тыкву! Ломтики жареной тыквы в стиле каджун

Кто бы мог подумать, что мы едим жареную тыкву и нам это нравится. Маленькие сахарные тыквы, которые осенью продаются в продуктовых магазинах, действительно очень вкусны, если их просто обжарить. Как только я обнаружил, насколько мне нравятся тыквы, я продолжил их покупать.Я добавил специи каджунского типа, что сделало их очень ароматными.

Маленькие сахарные тыквы можно хранить при комнатной температуре несколько месяцев; на полках продуктовых магазинов осталось несколько маленьких тыкв, но их скоро не будет. Я нашел их в продуктовом магазине Whole Foods. Торопиться!

Эти маленькие сахара имеют приятный сладкий вкус и не являются волокнистыми. Текстура и аромат напоминают мне тыкву из желудей; но на самом деле тыква мне больше нравится! Тыква — такой полезный овощ: темно-оранжевый цвет означает, что она богата каротином (предшественниками витамина А) и многими другими антиоксидантами.Тыквы содержат мало жира и много клетчатки; они богаты калием и магнием.

Самый простой способ приготовить сахарную тыкву — просто обжарить ее ломтики. (Я наткнулся на эту идею, когда жарил тыкву, чтобы сделать пюре из тыквенной мякоти.)

Я добавил приправы типа каджун; вот мои ингредиенты смеси специй.

Чтобы приготовить это блюдо, разрежьте тыкву пополам, удалите семена и сердцевину, а затем нарежьте тыкву примерно на 8 ломтиков. Равномерно нарезать ломтики сложно — наверное, не имеет значения.Мой муж говорит, что ломтики напоминают ему дольки дыни. Слегка смажьте дольки оливковым маслом.

Смешайте приправы и посыпьте дольками с обеих сторон. Запекайте в духовке при 350 градусах, пока дольки не станут мягкими. Легкий рецепт. Действительно вкусно. Мой муж съел все ломтики, кроме одного (моего)!

Ломтики жареной тыквы в стиле каджун

Состав:

• 1/2 маленькой (от 3 до 4 фунтов) сахарной тыквы
• 2 т. Оливковое масло; при необходимости больше
• 1 чайная ложка мелкой морской или кошерной соли
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. перца чили
• 1/4 чайной ложки молотого тимьяна
• 1/4 чайной ложки черного перца
• щепотка кайенского перца (по желанию)
• сушеная петрушка (по желанию)

Метод и этапы:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выстелите противень алюминиевой фольгой.
2. Сахарную тыкву разрезать пополам вдоль и удалить семена и сердцевину. Ложка, секатор для грейпфрута или совок для мороженого хорошо подходят для этой задачи. Затем нарежьте половину на восемь клиньев. Отложите; оставшуюся половину используйте для другого рецепта.
3. Налейте 2 столовые ложки оливкового масла на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Смажьте каждую сторону дольки тыквы маслом и повторите то же самое с оставшимися дольками. Выложите на противень дольки.
4. Приготовьте смесь специй, смешав мелкую морскую или кошерную соль, чесночный порошок, порошок чили, молотый тимьян, черный перец и щепотку кайенского перца (по желанию).
5. Посыпьте тыквенные дольки половиной смеси специй. Потрите, чтобы смесь специй равномерно распределилась. Переворачиваем дольки тыквы и покрываем вторую сторону.
6. Выпекать при 350 градусах в духовке от 30 до 35 минут, пока дольки не станут коричневыми и не станут мягкими, если их проткнуть ножом.
7. Вынуть из духовки, переложить на сервировочное блюдо.