Что приготовить со сметаны: Рецепты со сметаной, что приготовить из сметаны

Содержание

Что приготовить со сметаной

Сметана считается русским продуктом. Но рецепты с ней можно найти в кухнях разных народов мира – украинской, белорусской, немецкой, венгерской, турецкой, балканской, литовской, польской. Там, где популярны кисломолочные продукты, сметану используют широко и повсеместно. Что приготовить со сметаной? Этот продукт хорошо подходит в качестве вспомогательного блюда. Также входит в состав различной выпечки, соусов, кремов, супов. Рассмотрим несколько вариантов.

Содержание статьи

Домашний сыр из сметаны и молока

Этот рецепт вкусного сыра станет отличной альтернативой покупному. Чтобы изделие в итоге получилось ароматным, вместо укропа можно добавить изюм, смесь различных трав, паприку. Это один из способов того, что можно приготовить на сметане.

Ингредиенты и пошаговая инструкция

Нам понадобятся литр молока, 200 г сметаны 20%, три яйца, чайная ложка соли, столовая ложка укропа. Для начала нужно подготовить продукты. Укроп хорошо промыть, мелко покрошить.

  1. В глубокую миску разбить яйца и миксером или венчиком взбить.
  2. Добавить сметану и довести до состояния однородной массы.
  3. Вскипятить молоко и посолить.
  4. Вылить молоко в приготовленную смесь из яиц и молока. Опять вскипятить и около пяти минут поварить на медленном огне. Полученная масса должна стать похожей на творог.
  5. Убрать с огня полученное молоко, остудить в течении 7 минут и высыпать укроп и размешать. Пусть постоит минут 10-15.
  6. Высыпать все на марлю и отцедить жидкость от сыра.
  7. Сыр, завязанный в марле, должен повисеть минут 15-20, чтобы лишняя жидкость стекла. Положить в глубокую тару сыр и поставить на него что-нибудь твердое и тяжелое. Поместить все это в холодильник на 5 часов.

По истечении времени следует снять марлю и наш сыр готов. Можно приступать к еде.

Рецепт на второе

Блины, тортики, выпечка из сметаны — это хорошо. Но если хочется серьезной пищи, то что приготовить со сметаной на второе? На этот вопрос есть быстрый ответ – борщ. Но можно немного усложнить задачу. Рецепт свинины по-степному также не разочарует. Приготовленный хотя бы один раз, он станет частым гостем на вашем столе.

Свинина по-степному

Для приготовления этого блюда нам понадобится: 800 г свинины, две картофелины, два куриных яйца, 3 столовые ложки муки, 300 г сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 штука лука репчатого, зелень на усмотрение и соли по вкусу.

Мясо нарезаем на средние куски, отбиваем их молоточком. Теперь готовим так называемую шубку для свинины. Натираем картофель на крупной терке, крошим лук зелень и чеснок. Все смешиваем, сыпем соль, перец, разбиваем туда яйца, добавляем 2 столовые ложки сметаны, муку. Перемешиваем тщательно. Каждый кусочек мяска обваливаем в полученной шубе и жарим с двух сторон на раскаленной сковороде. Противень смазываем маслом и кладем туда отбивные. Выливаем всю сметану и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку. Пусть выпекается минут 7.

Готовое мясо получается очень нежным и вкусным. Блюдо можно использовать в качестве основного, без гарнира. А можно подать с овощным салатом.

Использование старой сметаны

Что можно есть со сметаной? Да все что угодно. Будь то хлеб, оладушки, блины. В ход можно пустить супы и борщи. Только представьте себе: свежий наваристый свекольник, только что приготовленный. Пальчики оближешь! Но бывает, случается оказия. Сметана пропадает, портится из-за того, что долго стоит неиспользованной. Однако опытная хозяйка и здесь не растеряется, если знает, что можно приготовить из старой сметаны. Например, есть простой рецепт блинчиков.

Пышные блины

Возьмем 2 яйца. Их нужно взбить с небольшим количеством сахара, добавить чуть-чуть соли. Добавляем стакан муки и 250 грамм сметаны. Хорошо перемешиваем. Всыпаем щепотку соды. Тесто готово. Выпекаем в разогретой духовке. Можно вместо духовки использовать обычную сковороду. Тогда лучше закрыть плотно крышкой. Блинчики получаются вкусными и сытными.

Заключение

Что едят со сметаной, нам известно. Но помимо кулинарии есть еще множество областей, куда идет в ход это замечательный продукт. К примеру, все большую популярность приобретает домашняя косметология (маски, кремы), где применяются натуральные компоненты. Также при оказании первой медицинской помощи, если под рукой нет препаратов, кисломолочный продукт может пригодиться (как средство от обгоревшей на солнце кожи и тому подобное). Существует множество вариантов, куда можно использовать сметану. Выбор разнообразен и велик. В какую область вы бы не зашли, везде можно увидеть сметану.

Кекс на сметане / Выпечка / Сметанный кекс: Видео

Загрузка…

Вам Будет Также Интересно

Как приготовить кекс со сметаны

Немного из истории кекса

Кексы готовят из бисквитного или дрожжевого теста с разными добавками или без них. Кексы популярны по всему миру, в некоторых странах это даже национальное блюдо. Их история идет с глубокой древности. Правда, только в Средневековье это кондитерское изделие стало называться «кексом». В Древнем Риме люди уже проявляли особый интерес к способу выпечки кексов, у них был свой необычный рецепт: из ячменя делали пюре, затем его смешивали с изюмом, гранатом и орехами. Именно это блюдо, считают историки, можно считать прародителем нынешнего кекса. Разумеется, кекс со сметаны в Древнем мире еще не готовили, — такой рецепт появился значительно позже.

В шестнадцатом веке настало время массового производства сахара, а с ним пришла и «эра кексов». По всему Старому свету разлетелись рецепты приготовления всевозможных кексов. Немного позже о них узнали в Америке, где нынче кекс намного популярнее, чем у нас, к примеру. Вселенскую любовь кекс получил потому, что он доступен, относительно дешев и очень вкусен. И, наверное, это самая популярная в мире сладкая выпечка.

Общая рецептура этой выпечки получила особенную изюминку в каждой стране. Это позволило кексу стать многообразным благодаря таким начинкам как шоколад, фрукты, орехи и цукаты. Например, на Багамских островах к кексу принято добавлять фрукты, выдержанные в роме. Немецкие хозяйки пекут прямоугольный праздничный штолен, щедро посыпанный сахарной пудрой, при этом не терпят даже наименьших изменений в рецептуре – точность превыше всего. Швейцарцы любят грушевый кекс, имеющий легкую структуру и сладкий вкус. Кекс в Британии традиционно покрывают белой глазурью или марципаном. Ну а ХозОбоз предлагает незамысловатый кекс сметанный. Рецепт с фото прилагаются. Но сначала узнайте, чем же кекс может быть полезен.

Польза кекса

Тот факт, что кекс является сладким кондитерским изделием, позволяет усомниться в его пользе. Но делать этого не стоит, потому что выпечка – это полезно, тем более, если она домашняя. То есть, вы знаете, что кекс приготовлен из хорошей муки, сахара, домашней сметаны и качественного масла, а не маргарина, чем обычно грешны покупные кексы. И, кстати, по калорийности кексы уступают даже печенью – оно более калорийно.

Диетологи советуют отдавать предпочтение именно кексам среди другой сладкой выпечки. Ну а для тех, кому рекомендовано усиленное питание, кексы – это именно то, что доктор прописал. В первую очередь это касается детей, которым нужно очень много энергии, а также спортсменов – им тоже необходима сила и выносливость.

Ну и не забывайте о том, что кексы богаты углеводами, а это – прекрасный энергетический заряд для нашего мозга. Поэтому, если вам предстоит напряженная умственная деятельность, без сладкого не обойтись. Так что сейчас ХозОбоз вас научит как приготовить сметанный кекс. Кстати, можно испечь по этому же рецепту кекс сметанный с изюмом, — стоит только добавить пару столовых ложек изюма в тесто. Впрочем, это могут быть и орехи, и цукаты, и шоколадная крошка.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйца — 3 шт.

Как приготовить сметанный кекс

  1. Масло комнатной температуры помещаем в кухонный комбайн или посуду, в которой будем взбивать его с сахаром.

    Мягкое сливочное масло отправляем в чашу комбайна или миску

  2. Добавляем к маслу сахар. Взбиваем около двух минут.

    Засыпаем сахар и взбиваем оба ингредиента на протяжении нескольких минут

  3. Получается вот такая масса.

    В результате должна получится консистенция как на фото

  4. Добавляем сметану. Смешиваем.

    Вводим в тесто для кекса сметану и снова все смешиваем

  5. Добавляем яйца и снова смешиваем.

    Добавляем куриные яйца и снова взбиваем

  6. Добавляем муку и разрыхлитель. Смешиваем.

    Вмешиваем в тесто муку и разрыхлитель

  7. Получается гладкая однородная масса.

    В результате должно получится густое тесто однородной консистенции

  8. Форму для кекса (это форма размером приблизительно 20х10 см) застилаем пергаментом. Можно по старинке смазать маслом, но особого смысла в таком действии нет, зато получаем лишние калории. Поэтому использование пергамента не только снижает калорийность выпечки, но и сохраняет посуду чистой, то есть, потом ее не надо мыть. Выкладываем тесто в форму.

    В форму для выпечки помещаем пергамент, а затем выкладываем готовое тесто

  9. Выпекаем около 30-35 минут при температуре 180С. Готовность традиционно проверяем зубочисткой. И не пугайтесь продольной трещинки на поверхности кекса – это, можно сказать, его визитка. Если нет трещинки – это и не кекс вовсе.

    Выпекать сметанный кекс следует при температуре 180 градусов на протяжении полу часа

  10. Вынимаем кекс из формы, даем остыть и потом нарезаем на порционные куски.

    Готовый кекс следует вынуть из формы и остудить, а затем просто нарезать кусочками нужного размера и подать к чаю

Как видите, кекс сметанный, рецепт которого сегодня представил ХозОБоз, готовится просто и быстро, а получается пышным и вкусным. В следующий раз можно обычный белый сахар заменить тростниковым коричневым, он придаст кексу приятный карамельный цвет. Ну и, конечно, сделает выпечку более полезной. А еще можно приготовить кекс творожно-сметанный, но по иному рецепту, с которым ХозОбоз вам как-нибудь обязательно ознакомит.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Оладьи на сметане — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

1 стакан

Сметана

180 граммов

Яйцо куриное

2 шт

Сахар тростниковый

4 ст.л

Разрыхлитель теста

1 ч.л

Оливковое масло

для жарки

Сахарная пудра

для подачи

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.8

В список покупок

Оладьи на сметане — классика советского утра! Правда, любили их на завтрак не только пионеры, но и пенсионеры. Кстати, в наши словари слово «оладьи» попали только в 1938 году, а до этого в фамильных рецептах кухарок были аЛадки — пухлые лепёшки, которые жарили на оливковом масле. Собственно, сам-то рецепт триумфально зашагал по миру именно из Греции — родины оливкового масла. А уж в каждой точке любого континета их пытались преобразовать: в Индии, к примеру, стали жарить оладьи из гороховой муки, а в России из пшена и подавали это чудо к черной осетровой икре и сметане. Кто бы мог подумать, да?! Но я же решила нынче обойтись без изыской и стоит признаться, моя идея — следовать аутентичному методу порадовала мою семью несказанно.

Как приготовить «Оладьи на сметане»

1 Пшеничную муку высшего сорта просеять вместе с разрыхлителем.

2 Яйца смешать с солью и сахаром.

3 К яичной массе добавить сметану 25% жирности — перемешать, чтобы получить однородную массу.

4 Небольшими порциями добавлять в яично-сметанную массу просеянную муку, тут же тщательно и аккуратно размешивать, чтобы получилось густое оладьевое тесто однородной консистенции.

5 Жарить оладьи на хорошо разогретом оливковом масле до золотистого ободка. Подавать оладьи на сметане с веточкой свежей мяты, декорировав сахарной пудрой.

Рецепт «Оладьи на сметане» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Что испечь из кислой сметаны


Что приготовить из прокисшей сметаны

Пестрый кекс

Этот кекс печется очень быстро, не нуждается в креме и глазури. При этом изделие получается очень красивым. Подавайте его разрезанным — эффектный мозаичный узор на ломтях будет особенно заметен.

Вам понадобится:
— 150 г сливочного масла;
— 250 г прокисшей сметаны;
— 3 яйца;
— 1 столовая ложка порошка какао;
— 1 чайная ложка соды;
— 1 лимон;
— щепотка ванилина;
— 2 стакана сахарного песка;
— 3,5 стакана пшеничной муки;
— сахарная пудра для посыпки.

Для выпечки можно использовать сметану со слишком кислым вкусом. Но если продукт приобрел горечь или покрылся плесенью, его лучше выбросить.

Размягченное масло разотрите с сахаром. Постепенно добавьте в смесь яйца и сметану, затем всыпьте соду и просеянную муку. Быстро замесите некрутое тесто и разделите его на две части.

Натрите лимонную цедру, выжмите сок. К одной половине теста добавьте всю цедру и столовую ложку лимонного сока. Вымесите его до полной однородности. Во вторую часть теста положите ванилин и какао. Форму для кекса выстелите промасленной пекарской бумагой. Столовой ложкой попеременно выкладывайте шоколадное и лимонное тесто в один ряд. Оставшееся тесто разложите вторым слоем, причем темное кладите на светлое и наоборот. Поставьте форму в разогретую до 180оС духовку. Кекс нужно готовить около 30 минут. Затем извлеките из формы, охладите и посыпьте сахарной пудрой.

Оладьи на сметане

Из скисшей сметаны можно испечь пышные оладьи. Подавайте их горячими с вареньем, медом или сгущенкой. По этому рецепту можно приготовить и оладьи с припеком, добавив в тесто 1-2 натертых яблока без кожуры.

Вам понадобится:
— 1 стакан скисшей сметаны;
— 1 яйцо;
— 1 стакан просеянной пшеничной муки;
— 0,5 чайной ложки соды;
— 0,25 чайной ложки соли;
— 1 столовая ложка сахара;
— 1 чайная ложка ванильного сахара;
— растительное масло для жарки.

Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану, соль, соду, порциями всыпьте просеянную муку. Замесите тесто и дайте ему постоять 5-10 минут.

Не добавляйте слишком много масла с сковороду — оладьи получатся жирными и плоскими.

В сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте в сковороду тесто, придавая ему округлую или овальную форму. Когда одна сторона поджарится, переверните оладьи лопаткой. Чтобы убедиться, что выпечка готова, проткните одну оладью вилкой — на ней не должно оставаться следов теста. Готовые изделия складывайте в блюдо и до подачи держите в тепле.

www.kakprosto.ru

Выпечка на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта выпечки на сметане) / страница 5

Песочное печенье на сметане 5.0

Хотите побаловать своих домашних вкусным печеньем? Для этого совсем не обязательно идти в магазин за выпечкой. Если у вас есть несколько часов свободного времени, то вы можете приготовить его сами. …далее

Добавил: Яна Горностаева 20.09.2018

Пресное тесто на сметане 3.5

Для домашней выпечки, сладкой или нет, чудесно подойдет это тесто. Оно получается мягким, удобным в работе и прекрасно раскатывается в тоненький пласт. Рекомендую на заметку всем хозяйкам! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.08.2017

Торт «Сметанник» на скорую руку 5.0

Гости на пороге или близкие попросили испечь что-нибудь к чаю? Спешу поделиться очень простым вариантом, как приготовить торт «Сметанник» на скорую руку. От такого десерта точно все будут в восторге. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.12.2016

Быстрые жареные пирожки 4.5

Нет времени на дрожжевое тесто, а хочется домашней выпечки? Не беда, возьмите на заметку этот простой рецепт быстрых жареных пирожков, которые подойдут для любой начинки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2015

Коржики 3.0

От слова «коржики» многие наверняка начнут ностальгировать и вспоминать свое детство. Но давайте будет жить настоящим и приготовим эту прекрасную выпечку. Сегодня я расскажу, как приготовить коржики. …далее

Добавил: Татьяна Семина 02.08.2017

Кексики 5.0

Я вам покажу, как приготовить кексики. Это маленькая сладкая выпечка, от которой ваши дети будут в восторге. Для выпечки будем использовать форму для мини-кексов. Готовится все просто. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Оладьи за 5 минут 3.8

Оригинальный, красивый и очень простой рецепт оладий за 5 минут, попробуйте! Ведь аппетитный завтрак — основа нашего настроения на день! А с такими ягодными оладьями настроение точно поднимется! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.10.2014

Шаньги «Наливашки» 3.5

Такие шаньги пекла всегда моя бабушка из Архангельска. Всегда у нее они получались идеальными. Недавно нашла мамину запись, как приготовить шаньги «Наливашки», и я сразу приступила к делу на кухне. …далее

Добавил: Ира Cамохина 23.10.2017

Сливовый пирог на скорую руку 3.9

Очень простой рецепт, благодаря которому сливовый пирог на скорую руку получается очень вкусный. Таким десертом можно встретить даже самого дорогого гостя или побаловать своих домашних. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.07.2015

Выпечка из сметаны в мультиварке 2.4

Хотите узнать, как приготовить выпечку из сметаны в мультиварке легко и вкусно? Тогда смотрите мой рецептик кекса-пирога с курагой на нежном сметанном тесте. Это действительно очень просто и вкусно. …далее

Добавил: Юлия Резник 23.11.2016

Несдобная выпечка 3.0

Если вы устали от дрожжевой выпечки, предлагаю попробовать приготовить сладкие и пресные куфлики. Это вкусная несдобная выпечка, которую можно приготовить как на праздник, так и на каждый день! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.11.2016

Шарлотка со сметаной 4.6

Ваша семья относится к поклонникам такого популярного десерта, как шарлотка? Тогда еще один рецепт, как приготовить шарлотку со сметаной, обязательно пригодится. Как всегда: быстро, просто и легко. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.10.2016

Заливной абрикосовый пирог 1.0

Вам отлично подойдет этот рецепт, если вы ищете, как приготовить заливной абрикосовый пирог, ведь он много лет является моим любимым! Этот простой в приготовлении пирог покорит всех своим ароматом! …далее

Добавил: Алина 05.03.2017

Праздничный пирог «Елочка»

Легкий в приготовлении, вкусный и сладкий пирог. А чего еще нужно для счастья? Расскажу, как приготовить праздничный пирог «Елочка». Попробуйте, это проще, чем может показаться! Вкусно и сытно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Шарлотка из сушеных яблок 3.2

Оригинальный рецепт шарлотки из сушеных яблок я взяла у знакомой. На детский праздник мамочки приносили свою выпечку и один пирог мне понравился особенно. Это была разновидность шарлотки, вот рецепт! …далее

Добавил: Galate 18.10.2014

Маффины на сметане 4.3

Делюсь простым рецептом маффинов на сметане. Рецепт, как говорится, проверенный временем: любые начинки и любые кулинарные умения не в силах его испортить. Даже ребенок справится! Вкусно и быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2015

Вкусный пирог «Зебра» 5.0

Помню, как в детстве меня удивляла выпечка, которой я хочу с вами поделиться. Всё думала: «как это возможно, чтобы получилось такое тесто?». Но потом я научилась делать её сама. Это просто чудо! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

Брусничный торт со сметанным кремом 3.7

Вкусный и нежный, этот брусничный торт со сметанным кремом в домашних условиях готовится очень легко! Попробуйте обязательно, вы будете довольны результатом! Ваши домочадцы тоже оценят по достоинству! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2015

Кофейный кекс на сметане 5.0

Этот кекс станет настоящей находкой для любого любителя кофе! Ароматный, нежный и очень вкусный, он станет яркой изюминкой любого чаепития. Вот, как приготовить кофейный кекс на сметане. …далее

Добавил: Леночка 01.02.2017

Баурсаки творожные 4.5

Любителям трансформировать классические рецепты и вносить в них что-нибудь новенькое предлагаю очень интересный вариант, как приготовить баурсаки творожные — воздушные, нежные и очень вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2015

Шарлотка с яблоками и смородиной 4.0

Шарлотка с яблоками и смородиной еще одна разновидность всеми любимого пирога! Моя свекровь делает ее, добавляя смородину, которая круглый год есть в ее морозильнике. И рецепт по-моему, отличный! …далее

Добавил: Galate 09.11.2014

Шарлотка из яблок на сметане

Шарлотка из яблок на сметане — это «коронное» блюдо многих хозяек. И это не удивительно, ведь такой пирог можно приготовить быстро из подручных ингредиентов. Это очень популярный пирог. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.06.2017

Печенье домашнее на сметане 4.2

Перед вами классический рецепт печенья домашнего на сметане — нежного, мягкого и очень простого в приготовлении. Такой вариант выпечки всегда должен быть под рукой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.03.2015

Оладьи на сметане пышные 4.0

Считаю большим упущением, что рассказываю только сейчас о рецепте, как приготовить оладьи на сметане пышные. Можете сделать их из прокисшей сметаны, так они получатся даже вкуснее и пышнее. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.06.2017

Быстрый наливной пирог с капустой 1.5

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить наливной пирог не только с капустой, но и с любой другой начинкой. Вам понадобится минимум усилий, ведь наливные пироги — одни из самых простых. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Кокурки на сметане 4.5

Рецепт приготовления блюда «Кокурки на сметане». Кокурки – блюдо старинной северо-русской кухни. Бездрожжевой хлебец, который запекают с вареными яйцами. …далее

Добавил: Alteredego 30.10.2012

Торт «Екатерина» 4.1

На заметку любителям сладенького предлагаю изысканный и вкусный, но довольно простой рецепт торта «Екатерина». Его можно приготовить даже на праздничный стол, ведь смотрится он невероятно красиво. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.08.2014

Капустный пирог на сметане 3.5

Это пирог покорил меня своим красивым внешним видом. Смотрите сами! К тому же, он удивительно вкусный и простой в приготовлении. …далее

Добавил: Povarforlife 26.06.2015

Пирог быстро и вкусно 1.5

Я хочу сегодня рассказать, как приготовить быстро и вкусно заливной пирог с капустой. Пироги с капустой — моя страсть. Лучшей начинки и не отыщешь. Получается одновременно легкая и сытная выпечка. …далее

Добавил: Леся Федунова 28.08.2017

Печенье со сметаной 4.0

Очень мягкое и нежное, ароматное и невероятно вкусное, да еще и простое в приготовлении — все это про классический рецепт печенья со сметаной. Это отличный вариант домашней выпечки без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.03.2015

Простой луковый пирог 3.0

Основа из песочного теста, аппетитная луковая начинка и сметанная заливка…если вам уже нравится, посмотрите, как приготовить простой луковый пирог — несладкую выпечку, с которой справится каждый. …далее

Добавил: Антонина Панина 18.12.2017

Сметанный пирог 4.3

Со сметаной в качестве основы получается очень мягкое тесто. Оно подойдёт и для сладкой выпечки, и для пресной (например, для пирожков). Поэтому я люблю его использовать на своей кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.12.2016

Торт для мужа 4.6

Приготовить аппетитный и довольно простой торт для мужа в домашних условиях хочет иногда каждая хозяйка. Если под рукой нет удачного рецепта, тогда взгляните на этот. Может, он придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.07.2015

Сметанный пирог со смородиной 3.0

Безумно вкусный пирог для семейного чаепития и не только! Рекомендую рецепт приготовления сметанного пирога со смородиной. …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.07.2015

Рождественское печенье со сметаной 5.0

В праздничное меню рекомендую обязательно внести простой и очень аппетитный десерт. Нежное, хрустящее печенье, обсыпанное сахарной пудрой — это невероятно удачный вариант для взрослых и детей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

Сметанник классический простой 4.0

Я расскажу вам, как приготовить сметанник классический простой. Рецепт вас удивит своей простотой, а результат – непревзойденным вкусом. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2018

Блинчики с творогом, запеченные в сметане 4.7

Самые вкусные блинчики, которые я когда-либо пробовал, были у бабушки. Несмотря на это я пробую новые рецепты, например, рецепт приготовления блинчиков с творогом, запеченных в сметане. …далее

Добавил: Mengrel12 08.11.2014

Бисквитное тесто со сметаной 3.1

Чтобы ваш бисквит получился очень пышным, попробуйте воспользоваться данным рецептом: он вас не подведет! Бисквит, приготовленный на сметане, станет замечательной основой для любого торта. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.10.2015

Виноградный пирог 3.4

Приготовить виноградный пирог можно и к семейному чаепитию, и приходу неожиданных друзей. Рецепт простой, а выпечка получается очень нежная и вкусная! …далее

Добавил: Саша Кружко 27.09.2019

povar.ru

Выпечка на сметане — рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта выпечки на сметане) / страница 7

Мраморный торт 4.6

Рецепт приготовления красивого и очень вкусного торта в домашних условиях. …далее

Добавил: Mia 07.07.2010

Домашние сочники с творогом 4.3

Давайте вместе вспомним вкус сочников, которые так любили в детстве. Они одновременно были мягкие и рассыпчатые, с нежной начинкой. Расскажу, как приготовить домашние сочники с творогом. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017

Простые вкусные кексы 3.5

Это- еще один вариант быстрого приготовления вкусных, ароматных, очень красивых кексов. Такой рецепт станет спасением, если нужно очень быстро изобрести угощение к чаю. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Татьяна Перова 22.03.2017

«Оладьи» на сметане с яблоками 3.2

С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить «оладьи» на сметане с яблоками! Это довольно оригинальный и легкий завтрак. Ваши домочадцы будут приятно удивлены такому блюду! Попробуем? …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Кекс со сметаной

Ммм… ароматная выпечка со свежезаваренным чаем… Что может быть вкуснее по утрам? Побаловать себя вкусным десертом, приготовленным собственноручно, поможет рецепт, как приготовить кекс со сметаной. …далее

Добавил: Марина Немец 19.05.2017

Ленивый капустный пирог 4.3

Пирог с капустой — это давно любимая всеми в нашей семье выпечка, которую легко можно приготовить. Хочу и с вами поделиться рецептом ленивого капустного пирога для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.10.2015

Кекс из сметаны 2.8

Для того, чтобы тесто для выпечки было мягким и нежным, вам будет необходимо подобрать правильный главный ингредиент. И сметана отлично справится с этой важной ролью. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2016

Баурсаки на сметане 3.2

Вариантов приготовления этого блюда казахской кухни существует немало. Предлагаю обратить внимание на пышные, аппетитные и очень вкусные баурсаки на сметане в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2015

Пирог с черникой и сметаной 4.1

Пирог с черникой и сметаной — любимый бабушкин пирог. Он простой и незатейливый, но очень вкусный. Готовить его легко, подавать хорошо с молоком или чаем в полдник после ленивого дневного сна. …далее

Добавил: Galate 28.04.2014

Донатсы 5.0

Хотите приготовить аппетитные, воздушные и невероятно вкусные донатсы в домашних условиях? Тогда вы именно там, где нужно. Интересный рецепт с пошаговыми рекомендациями предлагаю вам на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.01.2017

Заливной пирог с колбасой и сыром

Хочу рассказать, как приготовить заливной пирог с колбасой и сыром. Это простое и сытное блюдо, которое выручит всегда, когда нужно что-то приготовить на скорую руку из подручных продуктов. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.03.2017

Торт «Прага» со сметанным кремом 3.8

Для всех сладкоежек и любителей шоколада хочу предложить на заметку совсем несложный, но очень классный вариант, как приготовить торт «Прага» со сметанным кремом. Нежный, сочный и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2016

Пляцок 5.0

Испечь вкусный пирог — это полдела, а вот сделать его красивым не каждому удается. Я вам докажу, что выпечка на каждый день может быть прекрасно выполнена не хуже праздничной. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.11.2016

Манник со сметаной 2.9

Вкуснейший и очень полезный пирог, вкус которого многим знаком еще с детства. Рецепт, как приготовить манник со сметаной, простой и доступный. Все продукты легко приобрести в любом магазине. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2016

Тесто на сметане без дрожжей 4.5

Тесто на сметане получается пышным, воздушным: не нужны никакие дрожжи. Его можно использовать для самой разной выпечки. Я сегодня готовлю закусочные печенья с зеленым луком. …далее

Добавил: Povarforlife 08.09.2015

Сметанный пирог из песочного теста 4.1

Моя слабость — это вишнёвый пирог. Всё потому, что он очень вкусный, а ещё я очень люблю «Твин Пикс», и в этом сериале его часто прославляли. В общем, знакомьтесь с очередным рецептом этой выпечки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.04.2017

Закуска с колбасой 4.4

Гости на пороге, а вы все еще не знаете, чем их угощать? Предлагаю очень быстрый и простой рецепт закуски с колбасой в виде пирога! Такая вкуснятина готовится легко и из доступных продуктов! Советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.02.2015

Торт на сметане простой

Сметанник — простой и вкусный торт, в основе которого в тесте сметана и в креме тоже. Выпекаются отдельно коржи, которые пропитываются потом кремом. Украсить такой торт можно фруктами и ягодами. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.01.2017

Пирог «Жульен» 5.0

Классический жюльен — это блюдо, которое впервые появилось во Франции, а теперь известно по всему миру. Чаще всего его готовят в небольших емкостях порционно, но можно подавать жюльен и как пирог. …далее

Добавил: Яна Горностаева 17.01.2017

Лепешки наан с сыром и зеленью

Эти лепешки очень простые и вкусные. Самое главное в них то, что вы можете добавлять любой топпинг, который вам по душе! …далее

Добавил: Nika Kovaleva 17.12.2017

Пирог с курицей и брокколи 4.6

Потрясающее сочетание курицы и брокколи в пироге. Этот рецепт является весьма распространенным среди большинства кулинаров и даже на домашней кухне его легко приготовить. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.10.2014

Медовик со смородиной 2.0

Вкусный медовый торт с ягодами. Можно в принципе взять любые ягоды для наполнения, но мне особенно нравится смородина. Именно этим вариантом и хочу поделиться. …далее

Добавил: Povarforlife 21.06.2015

Торт из кусочков бисквита 3.7

Очень оригинальный, хоть и совсем простой торт из кусочков бисквита в домашних условиях под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сытный, красивый и вкусный он украсит ваш праздничный стол. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

Яблочный пирог с безе 5.0

Яблочный пирог является прекрасной сладкой выпечкой и подходит для теплых дружеских посиделок. Поэтому расскажу, как приготовить яблочный пирог с безе, нежный и хрустящий одновременно. …далее

Добавил: Елена Конова 09.07.2017

Тесто сдобное бездрожжевое 4.1

Для самых разных вариантов домашней выпечки отлично подойдет это быстрый, экономный и простой рецепт теста сдобного бездрожжевого. Очень рекомендую взять его на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.10.2015

Бездрожжевое тесто на маргарине

Бездрожжевое тесто на маргарине применяется в различной выпечке. Вы можете сразу приступать к приготовлению пирожков, пирогов, ватрушек, кулебяк и многого другого, не дожидаясь, пока тесто подойдет. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.11.2016

Кекс простой в формочке 4.5

Чтобы испечь этот вкусный кекс для обычного семейного чаепития, вам не понадобятся ни миксер, ни блендер. Ингредиенты просты, усилий с вашей стороны минимум, а через час получите ароматную выпечку. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.07.2017

Кекс медовый

Хочу рассказать вам, как приготовить кекс медовый, очень ароматный кекс с корицей и гвоздикой, который согреет вас зимним вечером. Особенно хорошо такой кекс подходит к имбирному или мятному чаю. …далее

Добавил: Елена Конова 21.06.2017

Караимские пирожки 4.7

Предлагаю на заметку любопытным хозяйкам классический рецепт караимских пирожков — удивительно вкусных, хрустящих и с сочной начинкой внутри. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2015

Пышные оладьи на сметане 5.0

На завтрак, на десерт к чаю или просто в качестве сладкого перекуса оладушки — идеальный вариант. А главное, что рецептов их приготовления столько, что точно есть из чего выбрать тот, что по душе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.10.2016

Кекс «Твидовый»

Наверное, нет человека, которому не нравились бы шоколадные кексы, поэтому расскажу, как приготовить кекс «Твидовый». Он станет отличным вариантом выпечки для чаепития или даже для праздничного стола. …далее

Добавил: Елена Конова 25.06.2017

Тесто на сметане для торта 5.0

Хотите испечь что-нибудь несложное и вкусненькое к чаю? Этот рецепт будет очень кстати, ведь я покажу, как приготовить тесто на сметане для торта с минимумом хлопот и потраченного времени. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.10.2017

Расстегай с курицей 3.8

А какая у вас самая любимая выпечка? Для меня, например, нет ничего вкуснее расстегаев, поэтому я готовлю их довольно часто, с радостью поделюсь своим рецептиком и с вами, уверена, он вам понравится. …далее

Добавил: Dashuta 18.08.2014

Печенье гата 4.2

Печенье гата — это традиционное армянское печенье. Оно не слишком сладкое и отлично сочетается с кофе, чаем или даже горячим шоколадом. …далее

Добавил: Soleil 05.04.2015

Вкусный пирог на сметане 4.2

Вкусный пирог на сметане совсем не обязательно должен быть со сладкой начинкой. Попробуйте сделать такой себе закусочный вариант с зеленым лучком и отварным яйцом. Отличное дополнение к тарелке супа! …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.01.2017

Пирог с грибами (нереально вкусный) 5.0

Вкус любого пирога зависит от сочетания теста и начинки, особенно, если тесто необычное. Поэтому предлагаю вам посмотреть, как приготовить пирог с грибами (нереально вкусный), овощами и сыром. …далее

Добавил: Ольга Матвей 10.11.2017

Пасхальный кулич на сметане 4.3

Среди множества праздничной выпечки пасхальный кулич на сметане в домашних условиях выгодно отличается не только относительной простотой приготовления, но и своими пышностью и невероятным вкусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.04.2016

Торт «Фантазия» 3.8

Любите готовить вкусно, но при минимальных затратах усилий? Тогда вот вам рецепт приготовления торта «Фантазия» — несложного, но очень аппетитного десерта, который стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.08.2014

Бисквит на сметане 4.6

Для тех, кто не представляет своей жизни без домашней выпечки, предлагаю очень простой рецепт бисквита на сметане с нежным белым шоколадом. Это невероятно вкусно и очень красиво. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.10.2015

Домашнее печенье на сметане 3.3

Сметана — это один из излюбленных главных ингредиентов для выпечки. Всё потому, что на ней получается очень мягкое и податливое тесто, которое будет просто таять во рту. Предлагаю рецепт печенья. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.01.2017

povar.ru

Подскажите пожалуйста, что можно сделать из прокисшей сметаны (если можно рецепт)

Торт-сметанник «Лимонный» oЯйца 2 oСахар 1 стакан oСметана 1 стакан oСода, погашенная уксусом 0,5 ч. ложки oМука 1,5 стакана Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, погашенную уксусом соду и муку. Вымешать тесто, разделить его на 2 части, выпечь 2 коржа и охладить. Затем смазать коржи, верх и бока торта кремом и украсить его цукатами. Для крема: 1 средний лимон, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо. Растереть масло с сахаром и яйцами, добавить тертые цедру и мякоть лимона. Прогреть крем до загустения на слабом огне, постоянно помешивая, но не кипятить. ————————————- Торт-сметанник кофейный со сгущенным молоком Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, влить сгущенное молоко с растворенным в нем кофе или какао, добавить гашеную уксусом соду и, понемногу всыпая муку, замесить тесто. Разделить его на 2 части и выпечь 2 коржа. Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом, обрезать края по кругу. Поверхность и бока торта смазать кремом и обсыпать приготовленной из обрезков крошкой. Делаем крем. Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко и взбить. — сгущенное молоко — 100г — растворимый кофе или порошок какао — 1 — 2 ст. л. — яйцо — 2 шт. — сахар — 2 стакана — сметана — 1 стакана — сода гашеная уксусом — 1 ч. л. — мука — 2 стакана для крема: — сливочное масло — 250г — сахарная пудра — 1 стакан — сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао — 100г.

Пожалеть свой желудок и выбросить.

Намешать тесто и напечь оладушков или блинчиков… рецепт.. от души… немножко муки, яйцо, соль сахар, соды погасить, масла раст в тесто.. водички можно добавить…

можно испечь оладьи.. блинчики.. разведи водой.. добавь соль, сахар.. и растительного масла пару ложек и муки.. и выпекай.. если хочешь тоненькие. то меньше муки.. хочешь как оладьи.. то больше муки и еще добавь разрыхлителя.. или если хочешь на дрожжах. то немного дрожжей, разведенных в воде и жди, когда подойдет тесто-опара ивыпекай..

Оладушки. Мука, яйцо, соль, сахар, соду или дрожжи.

Действительно. Испеките обыкновенные оладьи. Можно сметану водой развести и вместо сахара варенья добавить в тесто. Обалденная штука получается.

Если деревенская, то масло всбить.

испеките манник: 1 стакан сметаны, 1 стакан манки, 1 стакан сахарного песку, 1 яйцо, немного соды и соли, все перемешать, вылить на скородку или ф форму, смазанную маслом и выпекать. Если сметаны больше или меньше, соответственно столько же берите манки и сахара, яиц можно положить даже 2.

Нужно 0,5 л сметаны (кефира, простокваши или кислого молока) , 2 яйца, 2 столовые ложки подсолнечного масла, немного — пол чайной ложки — питьевой соды, столовую ложку сахара, соли на кончике ножа, муки, сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам) . Все тщательно перемешайте, замесите тесто, обваляйте его слегка в муке. Начинкой может быть картофельное пюре с луком, тушеная капуста, вареный мясной фарш, рис с луком и яйцами, творог, в общем — все, что подскажет фантазия.. . Жарят пирожки на сковороде, на сильно раскаленном подсолнечном масле, во фритюре. Готовое тесто можно положить в целлофановый пакет и хранить в холодильнике до трех дней. Попробуйте быстро и вкусно…

Так это отличное средство для очищение организма от шлаков. Ешь его и потом…. очищаешься, очищаешься, очищаешься. ) Дешево и очень действенно.

Прокисшую сметану лучше выбросить, т. к. можно жутко отравиться.

На кислой сметане изумительное тесто на хлебушек выходит, особенно на ржаной. Есть рецепты хлеба, для приготовления которого, свежую сметану нужно специально»старить».Хлебушек получается просто божественным!

touch.otvet.mail.ru

Что испечь из прокисшей сметаны быстро. Выпечка на сметане

Если вы любите баловать родных домашним печеньем, советуем вам приготовить вкусное сметанное печенье. Печь его совсем несложно, а получается оно нежным и легким. Еще один плюс его приготовления состоит в том, что в тесто можно использовать подкисшую сметану. Несколько рецептов приготовления печенья на основе сметаны мы опишем в этой статье.

Домашнее печенье из сметаны

Ингредиенты:

  • сметана – 200 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • ванильный сахар – 2 пакетика;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • мука – 800 г;
  • яйца – 1 шт.

Приготовление

Взбиваем яйцо с сахаром, потом добавляем ванильный сахар. Затем добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем до однородности. В полученную массу вливаем сметану и еще раз хорошо перемешиваем. Теперь добавляем муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замешиваем тесто, оно должно получиться достаточно крутым. Убираем его в холодильник минут на 20. Затем на поверхности, посыпанной мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Формочками вырезаем печенье и укладываем на противень, смазанный маслом или маргарином. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Песочное сметанное печенье – рецепт

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • маргарин – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 1 шт.

Приготовление

Муку просеиваем, натираем на крупной терке охлажденный маргарин, перетираем вместе с мукой, должна получиться крошка. Добавляем 100 г сахара, остальной пойдет на присыпку. А потом добавляем сметану и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем часа на 2 в холодильник. По истечению этого времени достаем тесто, отщипываем кусочек, а остальное убираем в холодильник, маргарин в тесте не должен растаять. Раскатываем пласт толщиной около 0,5 см, вырезаем формочками фигурки, каждую из них смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем при 160-180 градусах около 15 минут. Здесь важно не пересушить печенье со сметаны, тогда оно получится нежным внутри и хрустящим сверху.

Печенье из сметанного теста с ликером и кунжутом

Ингредиенты:

  • мука – 350 г;
  • сметана – 200 мл;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 7 ст. ложек;
  • ликер – 60 мл;
  • сода – 1/2 ч. ложки;
  • кунжут – 40 г;
  • какао – 1 ст. ложка.

Приготовление

Размягченное масло смешиваем со сметаной и ликером, добавляем половину сахара, кунжут, просеянную муку с содой (гасить уксусом ее не нужно, она вступит в реакцию с кислотой, содержащейся в сметане). Замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Сметанное тесто для печенья раскатываем в пласт, посыпаем сахаром и какао, разделяем пласт пополам и сворачиваем 2 рулета. Убираем их в холодильник где-то на час-полтора. Затем рулеты достаем и нарезаем их кусочками толщиной около 5 мм. Полученные кружочки выкладываем на противень, смазанный маслом. Слишком близко заготовки класть не стоит, так как в процессе приготовления печенье увеличится в размерах. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем 20-25 минут при температуре около 180 градусов.

Печенье из кислой сметаны

Если сметана прокисла, есть ее не стоит во избежание отравления. А вот после термической обработки она вполне пригодна дл

bravopovar.ru

Проверенные рецепты выпечки с кислой сметаной. Что можно сделать с просроченной сметаной

Выпечка на сметане – простейший способ порадовать родных вкусными домашними угощениями. Изделия на кисломолочной основе всегда удаются пышными и почти любой рецепт можно адаптировать под сметанный продукт, частично или полностью заменив им кефир или молоко.

Что можно испечь на сметане?

Выпечка на сметане, рецепты которой не отличаются сложностью, всегда выходит удачной: пышной, ароматной и долго хранится, не черствея. Если вы решили сотворить что-то интересное, просто следуйте общепринятым правилам работы с любым тестом.

  1. Сметана, перед добавлением в тесто для оладий, пышек или пирогов, должна быть комнатной температуры, так сода или разрыхлитель быстрее погасятся.
  2. Дрожжевое тесто на сметане для пирога или другой выпечки нужно делать опарным методом. Дрожжи в данном случае разводят в небольшом количестве молока, а сдобу замешивают со сметаной.
  3. Выпечка, приготовленная на сметане, всегда выходит более мягкой, поэтому если вы хотите сделать хрустящее печенье, делайте основу из замороженного масла или маргарина, сметану тоже вмешивайте холодной.

Самое простое, что можно приготовить из быстрого теста — . Угощение настолько просто готовится, что вы даже не заметите, как ваши сладкоежки их уже поедают. Базовое тесто из доступных ингредиентов замешивается просто, не требует длительной расстойки, а пекутся пышки всего 20 минут, поэтому лакомство можно сотворить и утром к завтраку.

Ингредиенты:

  • сметана 20% — 250 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахар – 150 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • мука – 400 г;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

  1. Масло разотрите с сахаром и ванилью.
  2. Вбейте яйца, введите сметану, соль, разрыхлитель.
  3. Вводите муку, замешивая мягкое, но плотное тесто.
  4. Скатайте колбаску, порежьте на сегменты, слепите круглые лепешки.
  5. Сверху наколите вилкой и распределите на противне и пеките 20 минут при 200 градусах.
Рецепт «Зебры» на сметане

Традиционно готовят на сметане. Тесто получается нежным, мягким и плотным, благодаря чему и получаются четкие и красивые полосочки в разрезе. Понадобится две емкости для светлого и темного теста, форма для выпекания 25 см и лакомства хватит на 8 человек. Такая выпечка на сметане готовится особенно быстро, вы даже не успеете запачкать руки.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сахар – 180 г;
  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель;
  • какао – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Разотрите масло с сахаром, вбейте яйца, добавьте сметану, перемешайте.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем, хорошо перемешайте.
  3. Разделите тесто пополам, в одну порцию добавьте какао, перемешайте.
  4. В промасленную форму выкладывайте по ложке теста, чередуя слои.
  5. Выпекайте 45 минут при 190 градусах.

Вкусные можно сделать маленькими «на один укус» и наполнить любой начинкой или просто присыпать сахаром внутри. Лакомство получится рассыпчатым и из указанных ингредиентов выйдет много сладостей, которые преобразят скучное домашнее чаепитие. Чтобы эта выпечка на сметане получилась хрустящей, используемые продукты должны быть холодные.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 мл;
  • маргарин – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель;
  • мука – 450 г;
  • любой густой джем – 100 г.

Приготовление

  1. Замороженный маргарин натрите на терку, смешайте с мукой и разрыхлителем, должна получиться крошка.
  2. Вбейте яйцо, добавьте сахар и влейте холодную сметану.
  3. Перемешайте, замесите крутое тесто и отправьте в холодильник на 20 минут.
  4. Из теста раскатайте тонкий пласт, разрежьте на треугольники, выложите по ложке джема и сверните рулетики.
  5. Пеките до золотистого цвета при 180 градусах.

Выпечка шарлотки на сметане не отличается от традиционной. Результат такой же – пышный корж, с сочной фруктовой прослойкой и сахарной корочкой на поверхности. Как и в классическом варианте, нужно тщательно взбить белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешивать в основу, только так получится идеальная шарлотка на сметане.

Ингредиенты:

  • сметана – 150 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • разрыхлитель;
  • яблоки – 2 шт.

Приготовление

  1. Смешайте сметану с желтками и сахаром.
  2. Взбейте охлажденные белки до устойчивой пены и аккуратно введите в основу.
  3. Всыпьте муку с разрыхлителем, аккуратно размешивая.
  4. На дно промасленной формы выложите яблочные дольки, вылейте тесто и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
  5. Пеките при 180 градусах, не открывая прибор.

Просто готовится пирог на сметане на скорую руку. Тесто сделайте базовое для кекса, наполните орехами, шоколадом и вкусное угощение для большой компании будет готово уже через полчаса. Для указанного количества ингредиентов понадобится круглая форма для выпечки диаметром 20 см или прямоугольная – 14 см.

Ингредиенты:

  • сметана – 250 мл;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 450 г;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • яйца – 3 шт.;
  • изюм – ½ ст.;
  • дробленые орехи – ½ ст.

Приготовление

  1. Взбейте яйца, всыпая сахар и ваниль.
  2. Добавьте сметану, разрыхлитель и введите муку.
  3. Бросьте орехи и изюм, перелейте тесто в промасленную форму.
  4. Пеките 45 минут при 190 градусах.

Тесто на сметане для печенья готовится из холодных ингредиентов, если вы хотите получить хрустящий и рассыпчатый результат. Если нужно приготовить мягкие сладости, сметану вводите комнатной температуры, так изделия выйдут пышнее. Из указанного количества продуктов получится примерно 25-30 шт небольших печенюшек.

Ингредиенты:

  • подмороженное сливочное масло – 150 г;
  • холодная сметана – 100 мл;
  • мука – 400-500 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель, ваниль;
  • сахар – 150 г + 100 г для посыпки.

Приготовление

  1. Масло протрите на терке и смешайте с мукой.
  2. Вбейте яйца, добавьте ваниль, разрыхлитель, сметану, замешивайте плотное не липкое тесто, подсыпая при необходимости муку.
  3. Раскатайте тонкий пласт, посыпьте сахаром и порежьте на сегменты.
  4. Выпекайте 20 минут при 190 градусах.

Вкусный и нежный получается . Дополнить простой рецепт можно орехами и какао, сотворив необыкновенно сладкое угощение. Чтобы тесто вышло более мягким,

kawaikazan.ru

10 рецептов со сметаной

Сметана – ярчайший представитель большого семейства кисломолочных продуктов, а получают ее из сливок, к которым добавляют продукты брожения, после чего происходит процесс закваски. Впервые сметану приготовили в России, а точнее, еще в Древней Руси, когда с кислого молока снимали верхний слой (сливки), и именно этот продукт называли сметаной. Во многих странах вообще не имели ни малейшего понятия о том, что существует такой вкусный и полезный продукт, а широкое распространение сметана приобрела в послевоенные 50 годы.

Сметану разделяют на два вида: сепараторную и гладышковую. В первом случае мы имеем дело с разделением цельного молока на обезжиренное молоко и сливки, которое достигается благодаря применению специального аппарата. Полученные сливки охлаждают и пастеризуют, а затем заквашивают живыми бактериями. Спустя пару дней из таких сливок получается полноценная сметана. Второй вариант сметаны, это старый дедовский метод, а проще говоря, снятие жирного сливочного слоя со скисшего молока. Этот популярнейший продукт имеет разную жирность, которая варьируется в пределах от 10 до 40 %. Из сметаны готовят десерты, соусы, первые блюда и заправки к салатам. Также она хороша в натуральном виде в качестве дополнения к блинам, оладьям и творогу.

Соус из сметаны


Растопить 50 гр сливочного масла и хорошенько вымешать его вместе с пшеничной мукой (50 гр). При помешивании массу необходимо слегка прогреть, и лучше это делать на водяной бане. Мясной бульон (750 мл) посолить по вкусу и оставить вариться на 20 мин. Затем к бульону отправить стакан жирной сметаны и приправить молотым черным перцем, дать еще раз закипеть и процедить через марлю с мелкими ячейками. Соус подавать с блюдами из мяса или рыбы. Также он отлично сочетается с овощными гарнирами.

Сметанная паста с беконом


На хорошо разогретой сковороде обжарить ломтики бекона (8 шт) до образования хрустящей корочки. Тем временем режем на небольшие брусочки кабачок средних размеров и отправляем его на пару минут к бекону. Также на сковороду выливаем белое сухое вино (150 мл) и доводим ее содержимое до кипения. Когда все закипит, добавляем жирную сметану (2 ст. л) и сдабриваем приправами. Еще раз подогреваем наш соус и смешиваем с отварной пастой, посыпаем натертым пармезаном.

Креветки в сметане


Спелые плоды авокадо (2 шт) очищаем от кожуры и отправляем в кухонный процессор вместе со свежеотжатым соком половины лимона, 1,5 ст. л жирной домашней сметаны. Соус приправить перцем и посолить по вкусу. Сметанную заправку подают с отварными и очищенными королевскими креветками и украшают долькой лимона.

Тарталетки из сметанного теста


Пшеничную муку (1,5 ст) просеиваем через сито и соединяем со сметаной (150 гр) и куриным яйцом, солим по вкусу. Также к нашим ингредиентам отправляем нарубленный маргарин (50 гр). Замешиваем крутое по консистенции тесто и охлаждаем его около получаса в холодильнике. Достаем тесто и раскатываем его в тонкий пласт, режем на одинаковые квадраты и выкладываем в формочки для кексов, предварительно смазанные жиром. На выпекание корзиночек нам потребуется около 20 мин, а температура в духовом шкафу должна быть на уровне 200С. Готовые тарталетки вынимаем из формочек, остужаем и наполняем любой начинкой.

Свинина с яблочным вином и шалфеем


На хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем свинину (500 гр), нарезанную на тонкие полосочки. Приправляем мясо сушеным шалфеем и поливаем яблочным вином (4 ст. л), кипятим и тушим до тех пор, пока мясо полностью не будет готово. Кружочки очищенных яблок обжарить на сливочном масле, приправленном сахаром (2 ч.л). Все тщательно перемешиваем и заправляем жирной сметаной (2 ст. л). Перед подачей мясо украсить веточкой свежего шалфея.

Лимонный мусс с хрустящей корочкой


В глубокой посуде взбиваем жирные сливки (150гр), которые можно заменить натуральным йогуртом. К сливкам вводим густую домашнюю сметану (200 гр) и натираем цедру одного лимона, смешанную с сахарной пудрой (1 ст. л). Медленно в сметанную массу вводим свежеотжатый лимонный сок 1 плода, но если вы любите кисленькое, его количество можно увеличить по вкусу. Готовый мусс отправляем в бокалы слоями, чередуя со свежими ягодами малины, и отправляем в холодильник не менее чем на один час. Сверху крошим песочное печенье и украшаем нарезанной спиралью лимонную цедру.

Блинчики с грушей и сметаной


3 крупные груши очищаем от кожуры и избавляемся от сердцевины с косточками. В кастрюле топим сливочное масло (55 гр) с сахаром (2 ст. л). Подготовленные груши отправляем к маслу на несколько минут, а затем добавляем к ним небольшую горсть орехов пекан и кленовый сироп (3 ст. л), пока вся масса не прогреется равномерно. Из жидкого теста жарим тоненькие блинчики и заворачиваем в них протушенные фрукты. Блинчики с начинкой украшаем жирной сметаной, карамельным топпингом и дроблеными орешками.

Карри со шпинатом


В данном рецепте пропорции приведены как на гарнир. Репчатый лук (1 шт) нарезаем на мелкие кубики и пассеруем на сливочном масле. Добавляем пасту карри (3 ст. л) и консервированный нут (400 гр), постоянно помешивая смесь в течение 2 мин. На сковороду отправляем промытые и слегка обсушенные листья шпината (200 гр), прикрываем крышкой и слегка встряхиваем. Заправляем содержимое сковороды сметаной (1,5 ст. л) и оставляем тушиться на 5 мин. Подавать с измельченной петрушкой и стрым перцем чили.

Густой горчично-сметанный соус


Жирную сметану (200 мл) соединить с дижонской зернистой горчицей. Такой соус можно приправить парой капель лимонного сока, а подают его с коктейльными сосисками, нанизанными на деревянные шпажки.

Стейк со сметанным соусом


Хорошенько разогретую сковороду смазываем сливочным маслом. Выкладываем на сковороду стейки (4 шт), предварительно натертые черным молотым перцем. Мясо обжариваем по 3 мин с каждой с двух сторон, за это время оно должно полностью приготовиться. Стейки подать с соусом из сметаны (150 гр), смешанной с измельченным на мелкой терке корнем хрена и салатом рокет. Вместо салата можно подать шпинат.

Как приготовить печенье на сметане

Аппетитная выпечка без яиц и молока хороша, но иногда хочется приготовить песочное тесто для печенья, особенно если знаком рецепт песочного печенья на маргарине с орехами, вареньем или сгущенкой. А вот как насчет того, чтобы побаловать родных и сделать печенье на сметане?

Толстенькое и невероятно нежное печенье со сметаной точно станет одним из самых любимых десертов. Тем более что готовить сметанное печенье не сложнее, чем торт без выпечки из печенья и сметаны!

Готовим печенье на сметане по рецептам наших бабушек, но для начала нужно заглянуть в холодильник и обнаружить там остатки сметаны, и если она будет кислой, это как раз то, что нужно. Не сомневайтесь, печенье со сметаной – рецепт именно для кисловатого продукта. А ниже остальные ингредиенты, которые идут в рецепт печенье домашнее на сметане, а фото можно будет выложить в свой блог, настолько вкусным и красивым получается сметанное печенье. Что нужно:

  • 1 ст. старой сметаны;
  • 1/2 ч. л. соды;
  • 2/3 ст. сахара;
  • 100 гр. маргарина сливочного;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 ст. муки;
  • 1 ст. л. ванильного сахара.

А теперь нужно приготовить печенье домашнее на сметане. Рецепт с фото вам точно понравятся. Правда, вкусное печенье на сметане быстро съедается, но и готовить его несложно. Итак, печенье сметанное, рецепт приготовления:

1. Всыпать соду в сметанный продукт, дождаться реакции и перемешать;

2. Маргарин размягчить, взбить со всем сахаром до белизны;

3. Смешать обе массы, чтобы получилось вкусное печенье на сметане и маргарине, затем добавить яйца, промешать;

4. Аккуратно всыпать муку и замесить тесто.

Совет! Печенье со сметаной – рецепт, допускающий дополнения в виде изюма, орешков, можно поэкспериментировать.

Осталось лишь прогреть духовку до 180 С, вырезать из раскатанного теста фигурки и выпекать печенье со сметаной. Рецепт требует не более 15 минут выпечки, иначе печеньки будут твердыми. Очень хорошо, если вкусное печенье на сметане быстро обмазать молоком и снова убрать в духовку на 3 минуты, верх зарумянится, и печенье на сметане и маргарине станет еще аппетитнее.

Если хочется, то добавьте варенье, печенье сметанное – рецепт базовый, выпечку можно склеивать между собой с помощью крема. Особенно хорошо, когда разнообразят рецепты домашнего печенья на сметане глазурью, помадкой или добавляют в рецепт печенья на сметане перчик, тертый сыр.

Получается уже не детская, а взрослая выпечка из сметаны, от нее приходят в восторг все мужчины, собирающиеся отдохнуть после трудовой недели с бокалом пива. Вообще, выпечка со сметаной может быть с солью, орешками, какао или шоколадом. Пробуйте любое печенье сметанное, рецепт придет в голову сам! Главное, не забывать основной рецепт печенья на сметане, количество и пропорции ингредиентов.

Торт из печенья и сметаны без выпечки

Если сегодня вдруг появилось желание отведать нежнейшего торта, а духовку включать не хочется – тогда торт без выпечки из печенья и сметаны вас точно порадует. Каким бы вкусным не было домашнее печенье на сметане, рецепты все же требуют некоторого приложения сил и траты времени.

Да и выпечка из сметаны не всегда уместна, например, печенье из сметаны и маргарина не предложить именитым гостям. Зато торт из печенья и сметаны они съедят с удовольствием и ни за что не догадаются, что это самый простой торт из печенья со сметаной, а не покупной шедевр от лучшего кондитера! Итак, сегодня в меню не выпечка со сметаной, а торт из печенья и сметаны, который будет готов уже через несколько минут, плюс часок на пропитку. Что нужно:

  • Песочное или воздушное печенье (крекеры) – 250 гр.;
  • Сметана хорошей жирности – 450 гр.;
  • Сахар – стакан или чуть больше;
  • Изюм, орехи, ванилин – по вкусу.

А вот готовить торт из печенья без выпечки со сметаной можно поручить и ребятишкам, если они уже делали печенье из сметаны и маргарина, то тут справятся быстро и легко:

1. Всю сметану хорошо взбить с сахаром;

2. Взять плоскую тарелку или блюдо, выстлать пищевой пленкой, оставив запас для укутывания торта;

3. Выложить первый слой печенья, покрыть сметаной и, если есть, орехами, изюмом, семечками;

4. Выложить второй слой печенья и все то же самое.

Как только печенье выложится последним слоем, не нужно ничем его покрывать, а быстро завернуть торт из печенья со сметаной в пленку, убрать в холод на час. Тем временем надо приготовить крем. Тут все просто: в сметану с сахаром добавить пару капель ванильной эссенции или любого красителя и еще раз очень хорошо взбить (сметана должна быть жирной, вы помните). Как только заготовка застынет, уложить крем в шприц, украсить поверхность и бока тортика кремом, вишней из компота или варенья или другой ягодой. Неплохо посыпать торт из печенья без выпечки со сметаной тертым шоколадом.

Выпечка на сметане – рецепты предельно доступные для приготовления, но как видите, даже без наличия духовки можно баловать себя лакомствами. Пробуйте, экспериментируйте на кухне, теперь это стало проще, выпечка на сметане – рецепты, с которыми не нужно долго думать, а просто брать и делать!

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий
ВКонтакте

Что приготовить из прокисшей сметаны: рецепты с фото

Сметана является прекрасной основой для приготовления многих блюд. Из нее получаются вкусные соусы, пирожки, кексы и бисквиты. Однако она, как и любые другие продукты, имеет определенный срок хранения. Но не стоит расстраиваться, заметив, что купленная вами сметана прокисла. Что можно приготовить из нее в таком случае, вы узнаете из сегодняшней статьи.

Даже у самой ответственной хозяйки иногда случаются мелкие неприятности в виде испортившихся продуктов. В таких случаях возникает вполне логичен вопрос о целесообразности их дальнейшего использования. Сметану, от которой исходит выраженный гнилостный запах, нужно без сожалений выбросить. Если же срок ее хранения истек всего пару дней назад и она не успела покрыться плесенью и приобрести горький привкус, то ее можно добавлять в различные блюда.

Конечно, прокисшая сметана (что приготовить, фото и рецепты будут рассмотрены чуть ниже) не годится для заправки супов и салатов. Она обязательно должна проходить предварительную термическую обработку. Из продукта, просроченного не более, чем на две недели, может получиться вполне достойная домашняя выпечка. Скисшую сметану часто добавляют в тесто для пирожков, кексов и тортов.

Пышные оладьи

По данной технологии получается очень воздушный и вкусный десерт. Готовится он очень просто и быстро. Поэтому его можно часто подавать к семейному завтраку. Такие оладьи прекрасно сочетаются с джемом, вареньем или сгущенным молоком. А их рецепт станет истинной находкой для тех, кто не знает, что приготовить из прокисшей сметаны. Чтобы угостить своих родных ароматным лакомством, вам потребуется:

  • Чайная ложка соли.
  • Полкило кислой сметаны.
  • 5 столовых ложек постного масла.
  • Пара стаканов пшеничной муки.
  • Столовая ложка сахара.
  • Сырое куриное яйцо.
  • Половинка чайной ложки соды.

Разобравшись, что можно приготовить из прокисшей сметаны, нужно понять, как именно это сделать. В одной глубокой посудине соединяют яйцо, постное масло, соль, сахарный песок и пищевую соду. Все хорошо взбивают до получения однородной консистенции. Сразу после этого в будущее тесто отправляют кислую сметану и предварительно просеянную пшеничную муку. Все интенсивно вымешивают, выкладывают ложкой на раскаленную сковородку, мазанную маслом, и обжаривают с обеих сторон.

Этот вариант наверняка заинтересует тех, кто пока не решил, что можно приготовить из прокисшей сметаны. Рецепты манников отличаются друг от друга набором используемых ингредиентов. Поэтому перед началом процесса обязательно убедитесь, что у вас на кухне присутствует все необходимое. На этот раз вам потребуется:

  • Стакан сметаны.
  • Половина пачки маргарина.
  • Стакан сахара.
  • Пара куриных яиц.
  • Стакан манки.

Поняв, что приготовить из прокисшей сметаны, важно разобраться с тонкостями технологического процесса. Маргарин помещают в сотейник и растапливают его на медленном огне. Затем к нему добавляют сметану, яйца и сахар. Все это слегка взбивают венчиком. К получившейся однородной массе понемножку подсыпают манку и просеянную высокосортную муку. Готовое тесто перекладывают в жаропрочную форму, смазанную растительным жиром, и убирают в духовку. Выпекают манник около тридцати минут при стандартных ста восьмидесяти градусах. Перед подачей его слегка остужают и посыпают сахарной пудрой.

Рыбный пирог

Многие молодые хозяйки огорчаются, обнаружив, что в их холодильнике прокисла сметана. Что приготовить из этого подпортившегося продукта, знают опытные кулинары. Одним из таких блюд является пирог с рыбной начинкой. Подобная выпечка не только позволит утилизировать не слишком свежую кисломолочку, но и станет прекрасным дополнением к семейному ужину. Чтобы угостить свою семью таким домашним лакомством, вам понадобится:

  • 250 миллилитров сметаны.
  • 3 куриных яйца.
  • 100 граммов майонеза.
  • По чайной ложке соды и соли.
  • Стакан белой пшеничной муки.
  • Банка рыбных консервов.

Как правило, для этих целей используют тунец, горбушу, сайру, лосося или сардины.

Определившись, что приготовить из прокисшей сметаны, следует получше разобраться, в какой последовательности нужно замешивать тесто для пирога. Для этого в одной посудине соединяют сырые куриные яйца, соль и майонез. Туда же добавляют пищевую соду и сметану. И только после этого в будущее тесто начинают понемножку вводить предварительно просеянную белую муку. Получившуюся массу вымешивают, стараясь добиться максимальной однородности. На дно смазанной жаропрочной формы выкладывают половину готового теста. Сверху распределяют рыбную начинку. Затем все это покрывают остатками теста и помещают в духовку. Выпекают пирог при двухстах градусах. Как правило, этот процесс занимает не меньше получаса.

Домашнее печенье

Данный вариант настолько прост, что наверняка вызовет интерес у тех, кто не может определиться, что приготовить из прокисшей сметаны. Рецепты домашнего печенья очень разнообразны. Они пользуются особой популярностью у многих занятых хозяек. Чтобы побаловать свою семью подобной выпечкой, заранее проверьте, имеется ли у вас под рукой:

  • 200 миллилитров сметаны.
  • 3 стакана белой высокосортной муки.
  • Половина пачки сливочного масла.
  • Около 1,5 стаканов сахарного песка.
  • 3 сырых куриных яйца.
  • Чайная ложка пищевой соды.
  • Щепотка соли.
  • Пакетик ванилина.

Последовательность действий

В одной посудине соединяют соду и кислую сметану. Затем туда же добавляют просеянную пшеничную муку, соль и ванилин. В отдельной кастрюльке растапливают сливочное масло и растворяют в нем сахар. Полученную смесь остужают до комнатной температуры, вбивают в нее яйца и хорошо взбивают венчиком.

Образовавшуюся массу выливают в емкость со сметаной и замешивают плотное эластичное тесто. После этого его раскатывают не слишком тонким пластом, вырезают печенье и выкладывают его на противень, заранее смазанный постным маслом. Выпекают изделия при стандартных ста восьмидесяти градусах около четверти часа.

Жареные пирожки

Этот рецепт наверняка пополнит коллекцию хозяек, которые пытаются выяснить, что приготовить из прокисшей сметаны. Чтобы замесить тесто для домашних пирожков, заранее перепроверьте, есть ли в вашем распоряжении:

  • 300 граммов муки.
  • Столовая ложка постного масла.
  • Сырое куриное яйцо.
  • 200 миллилитров кислой сметаны.
  • По чайной ложке сахарного песка и соли.
  • Пара щепоток пищевой соды.

В качестве начинки для таких пирожков идеально подходит картофельное пюре, смешанное с обжаренным луком. Любители сладкой выпечки могут нафаршировать их джемом, густым вареньем или повидлом.

Описание процесса

В одной мисочке соединяют яйцо со сметаной и взбивают их миксером, понемногу добавляя соду, соль, сахар и постное масло. В полученную жидкость постепенно подсыпают муку, предварительно насыщенную кислородом, и замешивают эластичное мягкое тесто. Затем его заворачивают в пищевую пленку и оставляют на четверть часа.

Спустя пятнадцать минут, вылежавшееся тесто разделяют на небольшие кусочки, раскатывают их скалкой, начиняют картофельным пюре и формируют пирожки. Получившиеся полуфабрикаты отправляют на раскаленную сковородку и обжаривают на постном масле до появления красивой золотистой корочки. Подрумянившиеся пирожки выкладывают на бумажные полотенца, что они впитали в себя излишки жира, и только после этого подают к чаю.

Пестрый кекс

С приготовлением этого вкусного и ароматного десерта легко справиться даже начинающий кулинар. Для его создания вам потребуются простые и легкодоступные ингредиенты. В данной ситуации у вас на кухне должно быть:

  • 150 граммов сливочного масла.
  • 250 миллилитров кислой сметаны.
  • 3 свежих куриных яйца.
  • 3,5 стакана белой высокосортной муки.
  • Полная столовая ложка порошка какао.
  • Целый лимон.
  • Чайная ложка непогашенной соды.
  • Пара стаканов сахара.
  • Ванилин.

В одной подходящей мисочке соединяют яйца с сахаром и интенсивно растирают их до однородности. В получившуюся массу вводят яйца, сметану, соду и просеянную высокосортную муку. Все это хорошо перемешивают. Готовое в меру крутое тесто делят на две примерно одинаковые части. В одну из них добавляют порошкоподобное какао и ванилин, в другую – цитрусовую цедру и столовую ложку натурального лимонного сока. Тесто поочередно выкладывают в смазанную жаропрочную форму и отправляют в духовой шкаф. Выпекают десерт при двухстах градусах не меньше получаса. Этот кекс можно сделать только в том случае, если в вашем холодильнике имеется не заплесневевшая, но уже прокисшая сметана.

Что приготовить: рецепт с фото

По нижеописанной технологии можно относительно быстро испечь вкусные и ароматные дрожжевые пышки. Для приготовления теста вам потребуются простые и бюджетные ингредиенты, покупка которых практически не повлияет на состояние вашего кошелька. Чтобы не растягивать процесс, заранее позаботьтесь, чтобы у вас на кухне нашлось:

  • 205 миллилитров сметаны.
  • 10 граммов быстродействующих сухих дрожжей.
  • 2,75 стакана высокосортной муки.
  • 155 граммов неострого сыра.
  • Пара яичных желтков.
  • 250 грамм сливочного масла или молочного маргарина.
  • Щепотка соли.

Маргарин или масло выкладывают в кастрюльку, отправляют на водяную баню и растапливают. Затем его убирают с плиты и соединяют со сметаной. Туда же добавляют сухие дрожжи, заблаговременно просеянную муку и тертый сыр. Все хорошо вымешивают до однородной консистенции.

Получившееся, достаточно тугое и вместе с тем эластичное тесто помещают на ровную рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой, и раскатывают пластом. Образовавшийся корж складывают пополам и вновь проходятся по нему скалкой. Такую процедуру повторяют еще пару раз и оставляют пласт подходить. Примерно через полчаса его вновь раскатывают так, чтобы толщина пласта составляла около двух сантиметров, и с помощью стакана вырезают из него круги. Получившиеся заготовки смазывают желтком, смешанным с небольшим количеством чистой воды, и выкладывают на противень, застеленный листом пергаментной бумаги. Выпекают сметанные пышки при двухстах градусах около двадцати минут.

Курица со сметаной и луком • Соль и лаванда

Опубликовано: / Обновлено: /2 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Этот рецепт курицы со сметаной и луком представляет собой забавный вариант классического вкуса! Нежные куриные грудки обжариваются на сковороде и задушены в жирном сливочно-сливочном соусе.

Эту курицу в сметане приготовить легко и быстро… это занимает около получаса. Если вам нравится соус Строганов, он может вам понравиться, и также хорошо, если вы или кто-то, для кого вы готовите, придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Как приготовить курицу со сметанным соусом (обзор):

Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получилось четыре более тонких кусочка. Посыпьте их чесночным порошком, солью и перцем. Обжарьте курицу на сковороде до полной готовности, затем переложите ее на тарелку. Добавьте масло в сковороду вместе с луком и обжарьте лук, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным.Добавьте чеснок, затем куриный бульон и Вустерширский соус, затем добавьте сметану и дайте ей нагреться. Выложите курицу обратно в сотейник, полейте ложкой соуса, приправьте по вкусу и посыпьте рубленой петрушкой. (Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецептов ниже)

Ищете другие рецепты с курицей? Ознакомьтесь с моим обзором 50+ простых идей куриного ужина.

Примечания к рецепту и советы:

  • Этот рецепт несложно приготовить, но я с до рекомендую вам очень внимательно следить за луком, чтобы он не подгорел.Их лучше всего готовить довольно медленно. Вы можете готовить их еще дольше при более низком огне, если хотите полностью карамелизировать.
  • Я предлагаю использовать жирную сметану — она ​​лучше вкус и меньше свертывается.
  • Если соус слишком загустеет, просто добавьте немного куриного бульона, чтобы он стал более жидким по своему вкусу.
  • Я использую лук Видалия (сладкий), но подойдет стандартный желтый или белый. Я предпочитаю использовать красный лук для сырых аппликаций, так как после приготовления цвет становится не таким привлекательным.
  • Как всегда, я рекомендую использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, чтобы убедиться, что курица не недоварена или не переварена. Это занимает около 2 секунд и избавляет от всех догадок.

Что подавать по этому рецепту?

Попробуйте картофельное пюре, рис или макароны, или оставьте их низкоуглеводными с чем-нибудь вроде риса с цветной капустой или овощами, такими как моя зеленая фасоль с легкой обжаркой.

Вам также может понравиться …

Есть вопросы по рецепту курицы со сметаной? Спросите меня в комментариях ниже.Отметьте меня #saltandlavender в Instagram, если вы приготовили один из моих рецептов, чтобы я мог видеть ваши творения. 🙂

Цыпленок со сметаной и луком

Этот рецепт курицы со сметаной и луком представляет собой забавный вариант классического вкуса! Нежные куриные грудки обжариваются на сковороде и задушены в жирном сливочно-сливочном соусе.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 337 ккал

Режим приготовления Предотвращение потемнения экрана

    Ингредиенты
  • 2 куриные грудки, разрезанные вдоль пополам
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла разделить
  • 1 средний нарезанный лук
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 / 2 стакана куриного бульона
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 стакан полножирной сметаны
  • Свежая нарезанная петрушка по желанию, по вкусу

Инструкции

  • Разрежьте куриные грудки пополам, чтобы получилось 4 более тонких кусочка .Посыпьте их чесночным порошком, солью и перцем.

  • В сковороду добавьте оливковое масло и одну столовую ложку сливочного масла. Дайте сковороде нагреться на среднем или сильном огне в течение нескольких минут.

  • Когда сковорода станет горячей, добавьте курицу. Готовьте примерно 5-6 минут с каждой стороны или пока он не станет золотистым и не прожарится (165F).

  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшееся масло и лук. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и не подрумянится (около 10-15 минут).Время будет зависеть от толщины лука. Возможно, вам придется убавить огонь, если кажется, что он горит, а не медленно поджаривается.

  • Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

  • Добавьте куриный бульон и Вустерширский соус и соскребите коричневые кусочки со дна сковороды.

  • Добавьте сметану, пока не получится однородный соус, и дайте ему нагреться в течение нескольких минут (убедитесь, что она не слишком пузырится, иначе она может свернуться).

  • Положите курицу обратно в сотейник и полейте ложкой соуса. При необходимости приправьте солью и перцем и сразу подавайте, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

Примечания

  • Если соус слишком густой, добавьте еще немного куриного бульона.
  • Информация о пищевой ценности предоставлена ​​исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.

Питание

Калории: 337kcalCarbohydrates: 5gProtein: 26gFat: 24gSaturated Жир: 11gPolyunsaturated Жир: 2gMonounsaturated Жир: 8gTrans Жир: 1gCholesterol: 117mgSodium: 351mgPotassium: 584mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 569IUVitamin C: 6mgCalcium: 82mgIron: 1мг

Ключевое слово курица со сметанным соусом, сметаной и луком курица, курица со сметаной

Что такое сметана | Использование, разновидности, рецепты

Что такое сметана?

Сметана — это молочный продукт, получаемый при смешивании сливок со специальными бактериями; в результате получается белая густая приправа.Он популярен во многих местах по всему миру, особенно в Европе и Северной Америке. Его консистенция очень гладкая и густая, как у йогурта в греческом стиле. Этот продукт выпускается в нескольких вариантах: обычная, легкая и обезжиренная сметана. Есть также разновидности сметаны из других частей мира, например, мексиканская сметана, которая имеет мягкий вкус по сравнению с традиционной американской сметаной.

Сметана, используемая в нашем видеоуроке по рецепту Taquitos

Каков вкус сметаны?

Сметана имеет насыщенный молочный вкус с легким кисловатым привкусом.По вкусу похож на крем-фреш и греческий йогурт.

Как использовать сметану?

Сметана очень универсальна. Обычно его добавляют в супы, тушеные блюда, тако, начо и т. Д. Это обычная добавка к американским чили-бобам и борщу, популярному супу в восточноевропейской и русской кухне. Вы также можете использовать его в качестве основы для различных соусов и заправок, таких как соус из французского лука, соус из шпината и заправка для ранчо. Сладкие блюда также могут выиграть от насыщенности сметаны.Он станет отличным дополнением к чизкейкам и пирогам для придания влажности.

Где купить сметану?

Сметану можно купить в большинстве продуктовых магазинов, ее можно найти в молочном отделе магазина, рядом с сырами и маслом. Помимо различных разновидностей, вы также можете найти продукты из сметаны, которые были предварительно ароматизированы, которые можно использовать в качестве соусов.

Как хранить сметану?

Всегда храните этот продукт в холодильнике. . После открытия он должен храниться около двух недель или до истечения срока годности.С возрастом он станет толще, и на поверхности начнет скапливаться слой жидкости; смешать с остальным кремом или вылить.

Интересный факт о:

Считается, что сметана была изобретена в Восточной Европе в начале 20 века.

Знаете ли вы?

Несмотря на название, сметана не слишком кислая. Название относится к процессу «сквашивания» крема для приготовления приправы.

Другие рецепты со сметаной

Картофельные латке

Латке, популярные в еврейской и европейской кухне, представляют собой картофельные оладьи со сметаной и яблочным пюре.Чтобы приготовить их, нарежьте картофель на терке и смешайте с приправами, мукой и яйцом. Сформируйте из картофельной смеси котлеты и обжарьте их в чугунной сковороде на горячем масле.

Холодный соус со шпинатом

Этот холодный соус идеально подходит для подачи с чипсами или сырыми овощами. Для его приготовления смешайте сметану со шпинатом, майонезом и пакетиком овощного супа быстрого приготовления!

Пирожное

Сметана в бисквитном пироге помогает добавить влажности и нежности плотному декадентскому пирогу.Сначала смешайте сливочное масло и сахар до образования пышной массы. Затем добавьте яйца и ванильный экстракт, а затем сухие ингредиенты, такие как мука, разрыхлитель и соль. Вложить сметану в тесто, выложить в смазанную маслом форму или форму для запекания и запекать в духовке.

20 рецептов запеканок со сметаной

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга доступна только для сторон, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о детях младше 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), так как эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, предоставленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Договоре . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководства, мы будем размещать уведомление об изменении в течение 30 (тридцати) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем мне поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

Рис со сметаной — Num’s The Word

Поделиться — это забота!

Если вы ищете отличный ароматный гарнир к своей трапезе на этой неделе, попробуйте этот рецепт со сметаной «», одобренный детьми.Легко взбить, наполнено ароматом и вкусно разогрето. Все, чем должно быть хорошее блюдо из риса!

Я не встречал ни одного человека, который не любил бы мексиканскую кухню. Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что это просто восхитительно. Вы никогда не ошибетесь, выбрав Sweet Pork Tacos или эти 20 Minute Enchiladas , которые можно подавать с рисом!

Рис. Рис — важная часть еды, и если у вас есть выбор, ароматный рис, такой как этот сметанный рис, всегда должен побеждать простой скучный рис.

Этот рис не только восхитителен, но и идеально подходит для того, чтобы съесть остатки еды. Необязательно есть его только один раз на ужин, но почему бы не съесть его на обед или не отложить, когда вам понадобится хорошая тарелка риса. Он хранится в холодильнике до 5 дней. Достаточно времени, чтобы насладиться им не один раз.

Как приготовить рис со сметаной:

Приготовить мексиканский рис со сметаной легко, и он быстро станет основным продуктом на вашем обеденном столе.Как и в случае с большинством рецептов, которые заставляют вас хотеть большего, есть несколько вещей, которые вам понадобятся. Вот восемь ингредиентов, которые вам захочется:

  • Куриный бульон: Одна банка куриного бульона имеет все значение в этом невероятном рецепте сметанного риса.
  • Рис: Без риса не может быть мексиканского риса со сметаной! Я рекомендую использовать рис жасмин, хотя подойдет любой.
  • Сметана: Придает характерный вкус и кремовую текстуру.Сметана делает все лучше.
  • Зеленый перец чили: Они придадут вашему рису легкий привкус.
  • Monterey Jack Cheese: Кто не любит добавлять сыр ко всему. Сыр не является обязательным для вашего рецепта, но мы всегда включаем его.
  • Кукуруза: Кукуруза просто полезна! Почему бы вам не добавить его?
  • Cilantro: Это придаст рису вкусный аромат.
  • Соль: Соль усиливает вкус и хорошо сочетается со всем.

Советы профессионалов:
  • Если вы готовите Creamy Chicken Enchiladas с рисом, используйте кастрюлю большего размера и положите энчиладас поверх риса для приготовления. Превратите свой ужин в блюдо на одну сковороду. Меньше посуды, которую нужно делать.
  • Если вам нужен заменитель куриного бульона, вы можете использовать банку овощного бульона, и ваши конечные результаты будут такими же хорошими.
  • Вы также можете заменить куриный бульон равным количеством воды и кубиком куриного бульона.
  • Если вы хотите, чтобы рис был немного более ароматным, добавьте немного приправы для тако, и это должно помочь.
  • Если вам нужна более быстрая версия, просто используйте вместо нее рис быстрого приготовления.

Можно ли приготовить рис со сметаной и греческим йогуртом вместо сметаны?

Да, вы можете приготовить рис со сметаной и йогуртом. Греческий йогурт — более здоровая альтернатива сметане и наиболее распространенный заменитель.Если вы используете йогурт в рецепте риса, используйте то же количество йогурта, что и сметану.

Можно ли заморозить рис со сметаной?

Да, рис со сметаной можно заморозить. Рис лучше всего замораживать сразу после приготовления. Дайте рису остыть, а затем поместите его в герметичный контейнер, и все готово. Замораживание риса продлевает срок его жизни с 4-5 дней до 4-5 месяцев. Просто разогрейте его в микроволновке и наслаждайтесь!

Можно ли приготовить сметанный рис с коричневым рисом?

Да, коричневый рис отлично подходит для приготовления риса со сметаной.Коричневый рис — это цельное зерно, которое является здоровой альтернативой обычному белому рису. Использование коричневого риса по-прежнему даст вам вкусный мексиканский рис, который можно использовать для любой еды.

Коричневый рис обычно готовится дольше, поэтому следуйте инструкциям на упаковке.

Можно приготовить это из нарезанной цветной капусты?

Да, вы, безусловно, можете использовать нарезанную цветную капусту для риса со сметаной. Рисовая цветная капуста, в отличие от белого риса, не впитывает влагу из ингредиентов, что приводит к изменению текстуры.Нарезанная цветная капуста немного более мягкая, чем обычный рис, поэтому убедитесь, что вы хорошо приправили рис.

Рис со сметаной подходит практически ко всем сидящим. Но если вы ищете что-то, чтобы сочетаться с рисом со сметаной, эти рецепты — одни из моих любимых. Основные блюда :

Рисовый гарнир — это разница между хорошей и отличной едой. Особенно, если речь идет об ужине в мексиканском стиле.На мой взгляд, рис может быть лучшей частью всей еды.

Рецепт риса со сметаной — любимый рецепт всей семьи, который подают к разнообразным мексиканским блюдам. Если вы ищете уникальный и ароматный гарнир, отличный от традиционного мексиканского риса, попробуйте его сегодня вечером!

Время приготовления 50 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • 1 банка куриного бульона
  • 1 стакан сырого риса — нам нравится жасмин (НЕ МИНУТНЫЙ РИС — см. Примечания)
  • 1 стакан сметаны
  • 4 унции нарезанного кубиками зеленого чили
  • 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек
  • 1 банка (15.25 унций) кукурузы, высушенной или 2 стакана свежей (желтой или белой)
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 * F
  2. В большой кастрюле доведите до кипения рис и куриный бульон.
  3. Как только рис закипит, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 20 минут.
  4. Сбрызните квадратную форму для запекания 8×8 антипригарным спреем.
  5. Когда рис готов, весь куриный бульон впитается.
  6. Выключите горелку и поставьте кастрюлю на прохладную горелку.
  7. Добавьте к рису сметану, зеленый перец чили, 1/2 стакана сыра Монтерей Джек, кукурузу и кинзу. Хорошо перемешать.
  8. Приправить солью и снова перемешать.
  9. Вылейте рисовую смесь в подготовленную форму для запекания и сверху положите оставшиеся 1/2 стакана сыра.
  10. Выпекать без крышки 30 минут. Сыр станет пузырящимся и слегка подрумянится.
  11. Подавать немедленно!

Банкноты

СОВЕТ: наш читатель оставил этот комментарий ниже! Отличный совет для тех, кто хочет использовать Minute Rice вместо обычного риса.
«Я приготовил это из мелкого риса. Я просто приготовил рис, как он сказал, а затем добавил его в миску с другими ингредиентами и варил, пока сыр не расплавился! Большое спасибо !!!»

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

9

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 192 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 27 мг Натрий: 181 мг Углеводы: 21 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 6 г

Сообщение: 5 мая 2014 г.

Фотографии и текст Обновлено: 13 августа 2020 г.

Поделиться — это забота!

Рецепт веганской сметаны — Love and Lemons

Сливочная, острая и насыщенная, эта веганская сметана восхитительна с печеным картофелем, начос, чили и многим другим.Вы ни капли не пропустите настоящую вещь!

Этот рецепт веганской сметаны — один из основных продуктов моей кухни. Как и настоящий, он сливочный, острый и насыщенный, идеальная начинка для печеного картофеля, начос, чили, энчиладас… Я могу продолжать и продолжать. Его очень легко собрать вместе, и он готовится из простых растительных ингредиентов. Если вы не употребляете молочные продукты или веган (или даже нет!), Вы будете повторять этот рецепт снова и снова.

Рецепт веганской сметаны Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления этого рецепта веганской сметаны:

  • Сырые кешью — они делают эту веганскую сметану густой и сливочной.Совет: убедитесь, что кешью сырые, а не жареные. В противном случае они придадут сметане ореховый привкус.
  • Вода — Для приведения блендера в движение.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — Для сочности.
  • Лимонный сок и белый винный уксус — Они делают веганскую сметану пикантной и яркой.
  • Луковый порошок и чеснок — Для острого, пикантного вкуса.
  • Дижонская горчица — Для дополнительного вкуса.
  • И морская соль — Чтобы все вкусы были яркими!

Полный рецепт с размерами ниже.

Добавьте ингредиенты в высокоскоростной блендер и взбивайте до получения однородной кремообразной массы. Если у вас нет высокоскоростного блендера, я рекомендую замочить кешью на 6 часов или на ночь, прежде чем готовить этот рецепт. Так их будет легче смешивать.

Приправить по вкусу и охладить смесь не менее 4 часов перед подачей на стол. Сразу после смешивания он будет немного жидким, но в холодильнике он станет густым. Наслаждаться!

Как использовать веганскую сметану

Сливочная, острая и насыщенная сметана без молока является универсальной вкусной приправой, которую можно держать под рукой в ​​холодильнике.Вот несколько моих любимых способов ее использования:

Как вам нравится использовать веганскую сметану? Дай мне знать в комментариях!

Больше основ на растительной основе

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из следующих основных веганских рецептов:

Веганская сметана

Время приготовления: 10 минут

Время охлаждения: 4 часа

На 8 порций

Сливочный Эта веганская сметана, насыщенная, густая и острая, является идеальным заменителем сметаны без молока. Этот рецепт лучше всего подходит для высокоскоростного блендера, такого как Vitamix.Если у вас его нет, замочите кешью как минимум на 6 часов или на ночь, прежде чем готовить. Не содержит глютен.

  • 1 чашки сырых кешью
  • ½ стакана воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки морская соль
  • ¼ чайной ложки лукового порошка
  • В высокоскоростной блендер поместите кешью, воду, оливковое масло, лимонный сок, уксус, чеснок, горчицу, соль и луковый порошок и перемешайте до получения однородной кремообразной массы. .

  • Охладите не менее 4 часов. В холодильнике консистенция загустеет.

Рецепты сметаны Найджела Слейтера | Еда

Из всех ингредиентов, которые добавляют кислотности в рецепт — лимон, лайм, маракуйя, верджук, уксус, йогурт — это кисло-сливочные сливки, которые тоже привносят нотку богатства. Даже ложка сока, добавленная в кастрюлю, превратит простое соте в нечто запоминающееся.

Закисшие сливки — это не сливки, которые прокисли.Ты это знаешь. Это одинарные сливки, чей чистый пикантный вкус был сознательно создан путем добавления молочных культур. (Многие из нас называют ее сметаной, обычно ее продают как «кислые» сливки.) В качестве ингредиента на кухне она приносит больше, чем горшок с двойными сливками. Если сливки смягчают вкус ароматов на сковороде, смягчая их яркие нотки, то сметана делает наоборот, делая их более резкими, подтягивающими и осветляющими.

Гламурная нота заключается в том, что сметана имеет тенденцию слегка свертываться или превращать соус в зернистый.Вы можете использовать кукурузный крахмал или аррорут, чтобы предотвратить это, но я не вижу в этом смысла. Будет небольшая зернистость, и мы просто воспользуемся этим. Чтобы свести к минимуму эффект, нужно не доводить соус до кипения после добавления сливок.

Смоченные сливки украшают салат из хрустящих ингредиентов, не нуждающийся ни в чем другом. Кислотные нотки лимона или уксуса уже присутствуют, как и смягчающее средство, которое делает заправку салатом, но я иногда добавляю немного оливкового масла, чтобы сделать его менее комковатым.Вы можете приправить его зеленью, особенно укропом, фенхелем, тмином и семенами сельдерея. Хорошо перемешиваются специи, особенно тмин, семена кориандра и кардамон, но перед добавлением поджарьте их.

Если у меня есть сковорода, полная сока для жарки, я обычно оставляю их такими, какие они есть, но если погода для этого или мне нравится что-то более насыщенное и гладкое, тогда можно использовать сметану. При добавлении нескольких ложек в сотейник, используемый для приготовления куриных кусочков, получается быстрорастворимый соус, который не нужно уменьшать или загустевать.

В сладком смысле сметана лучше всего подходит для чизкейка, запеченного с яйцом и сливочным сыром или в виде холодного пикантного белого слоя сверху, но это неплохо как полоска в пустяке или кружиться во фруктовом дураке. Однако его чаще всего используют на моей кухне с курицей и овощами. Как и следовало ожидать, самые острые из молочных продуктов лучше всего в свекольном супе и супе из моркови. (Иногда я подаю ложку со свекольным пирогом.) Из него также получается прекрасная заправка для салата из капусты, добавляя роскошное покрытие к самым дешевым из наших овощей, от капусты до сельдерея, создавая свежий и чистый на вкус гарнир.

Небольшая кастрюля сметаны превратилась в соте из курицы дома на этой неделе, а затем была заострена несколькими нарезанными корнишонами. Рецепт, приготовленный из стакана или двух рислинга и нескольких аккуратных грибочков, был едва ли не строгановым, и со всей восхитительной пикантностью, которую можно было ожидать. Я бы выбрал мучнистый картофель, хотя другие могут предпочесть рис.

Купить сметану в крупном супермаркете достаточно просто, но в остальном ее бывает сложно найти.Вы можете сделать почти заменитель, добавив несколько капель лимонного сока в кастрюлю со сливками, но это нужно делать осторожно, и вкус не будет таким же. Это экстренная тактика. Во многих отношениях его место занял крем-фреш. Его, конечно, легче выследить, но, как бы хорошо он ни был, у него нет такого чистого, яркого привкуса. И в этом все дело.

КУРИЦА С КИСЛОНЫМИ СЛИВКАМИ И ГЕРКИНАМИ

Для этого я использовала большие куриные окорочка свободного выгула.Вы также можете использовать грудки или голени.

На 2 порции
мелкий лук-шалот 12
куриные ножки 2
масло толстый ломтик
шампиньоны 250 г
корнишоны 6
рислинг 500 мл
сметана 150 мл

Залейте лук-шалот кипящей водой из чайника и отставьте на 10 минут, чтобы кожа стала мягче и легче ее очистить.Приправьте куриные ножки, затем слегка обжарьте их с обеих сторон в небольшом количестве масла. Очистите лук-шалот, затем добавьте в сковороду для курицы, чтобы он хорошо покрасился со всех сторон.

Разрежьте грибы пополам, затем добавьте их в сковороду, чтобы они слегка покраснели. Нарежьте корнишоны толстыми кусочками и добавьте в сковороду вместе с вином. Дайте вину закипеть, продолжайте готовить на горячем пузыре в течение 3-4 минут, затем убавьте огонь до слабого кипения.

Дайте курице покипеть около 20 минут, затем добавьте сметану, поддерживая слабый огонь.Дайте остыть, проверьте приправу, затем подавайте с картофелем или рисом.

ОТДЕЛЕНИЕ ИЗ СВЕКЛЫ И ФЕННЕЛЯ СО СПЕКОЙ

При желании можно приготовить свеклу, но она сделает салат более сладким за счет потери части его жизненно важной хрустящей корочки.

На 4 порции в качестве легкого обеда
лук 1, большой
белый винный уксус 3 столовые ложки
свекла 300 г, сырая
фенхель 2 маленькие луковицы
сметана 150 мл
оливковое масло 3 столовые ложки
пятнышко 6 тонких ломтиков

НАПРАВЛЕНИЯ


Очистить лук, нарезать тонкими кольцами, затем положить в небольшую миску с уксусом и отставить на 20 минут.Это уберет резкость сырого лука.

Очистите сырую свеклу, нарежьте как можно более тонкими кружочками и поместите в миску. Удалите листья с фенхеля и отложите в сторону, мелко нарежьте луковицы и добавьте к свекле, но пока не перемешивайте.

Положить сметану в небольшую миску и взбить в оливковом масле. Приправить солью и черным перцем. Слейте воду с лука, выбросив уксус, затем добавьте его к свекле и фенхелю. Добавьте заправку, медленно и слегка смешивая ее с овощами (чрезмерное перемешивание приведет к розовому салату.)

Выложите на сервировочное блюдо, добавьте ломтики софии, а затем оставленные листья фенхеля.

15 вкусных рецептов с веганской сметаной

Сметана производится путем ферментации сливок с помощью молочнокислых бактерий. В результате сметана приобретает кислый вкус и густую консистенцию.Хотя может показаться, что переход на веганство означает отказ от кремовой начинки, не бойтесь! Рецептов веганской сметаны множество! Вы по-прежнему можете наслаждаться всеми любимыми рецептами сметаны, такими как начо и печеный картофель, но теперь без жестокости! Кроме того, веганская сметана такая же, если не более вкусная, чем ее молочная.

Выбираете ли вы кокосовую сметану, сметану из кешью или покупаете ее в магазине, вам понравятся эти 15 рецептов веганской сметаны из нашего приложения Food Monster!

1.Дважды запеченный картофель с конопляной сметаной и кленовым кокосовым беконом

Источник: Дважды запеченный картофель с конопляной сметаной и кленовым кокосовым беконом

Поприветствуйте идеальный гарнир. Этот дважды запеченный картофель с конопляной сметаной и кленово-кокосовым беконом от Маргарет Чепмен фарширован веганской сметаной с травами, приготовленной из семян конопли. Затем их посыпают кленово-кокосовым беконом. Они не только станут отличным дополнением к любому ужину или барбекю, но и будут отлично подойдут для бранча.

2. Пряные тако из темпе на гриле с домашней сметаной

Источник: Пряные тако из темпе на гриле с домашней сметаной

Будь то тако вторник или нет, обязательно попробуйте эти пряные тако на гриле с домашней сметаной от Трэвиса Пайпера! Темпе обжаривается до хрустящей корочки с тайваньской острой фасолевой пастой, а затем подается с фасолью и домашней веганской сметаной для победителя ужина.

3.Сливочный тыквенный суп с тыквенной сметаной

Источник: Крем-суп из тыквы со сметаной из тыквы

Разбавьте свой тыквенный суп хрустящим нутом, зернами граната, поджаренными тыквенными семечками и артишоками! Артишоки в панировке «пармезан» придают этому блюду дополнительную привлекательность, но суп так же восхитителен и без них. Семена граната были чудесно сладким дополнением, которое определенно необходимо в этом рецепте сливочного тыквенного супа с тыквенной сметаной от Джины Фонтана.

4. Гриб строганов

Источник: Гриб строганов

Это классическое блюдо для комфортной еды, которое идеально сочетается с растрескивающимся огнем и снегом, падающим за окном. После того, как вы однажды приготовили этот гриб-строганов от Молли Патрик, вы быстро добавите его в свои еженедельные обеденные ротации до сезона майки, после чего вы только сможете дать ему отдохнуть.

5. Овощной салат из капусты с авокадо, майонезом и сметаной из кешью

Источник: Овощной салат из капусты с авокадо, майонезом и сметаной из кешью

Коул-салат, приготовленный из обычного майонеза, можно легко заменить этим восхитительным кремовым овощным салатом из авокадо, майонезом и сметаной из кешью. Богатство авокадо и ореховые нотки кешью придают этому салату из капусты такую ​​же консистенцию, как и его традиционный вариант. Соедините этот овощной салат из капусты с авокадо, майонезом и сметаной из кешью от Маргарет Хелталер с овощными хот-догами на гриле и картофелем фри!

6.Рахмшницель: австрийский сметанный шницель

Источник: Рахмшницель: Австрийский сметанный шницель

Это веганский вариант популярного австрийского блюда без глютена, с высоким содержанием белка, сытным и очень богатым вкусом. Обычно рахмшницель состоит из грибов и мяса в соусе на основе сметаны, но этот вариант заменяет мясо темпе и грибами. Он также использует соевое молоко вместо сливок. Этот рахмшницель от Филиппа Эртла в сочетании с пастой — воплощение комфортной еды.

7. Чили Син Карне с кислым кремом из кешью

Источник: Chili Sin Carne с кислым кремом из кешью

Сделайте двойную порцию этого Chili Sin Carne с кислым кремом из кешью от Julie Van den Kerchove и храните остатки в морозильной камере! Это ароматное блюдо идеально подходит для быстрого тушения в напряженные будни!

8. Несладкая бабка с кориандром, базиликом и кислым кремом из кешью

Источник: Несладкая бабка с кориандром, базиликом и кислым кремом из кешью

Веганский кисло-крем из кешью в сочетании с базиликом и кориандром придает этой бабке мягкую и влажную текстуру.Если вы хотите усилить вкус, рекомендуется добавить вдвое больше трав. Вы также можете попробовать приготовить эту бабку с веганской сметаной и чесноком, петрушкой или укропом. Что бы вы ни выбрали, это отличный вариант, чтобы съесть прямо из духовки, выложить несколько ломтиков авокадо или поджарить на следующий день, сбрызнув оливковым маслом и чешуйчатой ​​солью. Вам понравится эта пикантная бабка с кориандром, базиликом и кислым кремом из кешью от Катарины Боден!

9. Борщ легкий

Источник: Easy Borscht

Наслаждайтесь этим традиционным борщом на растительной основе! Легкий борщ Никки и Зузаны восхитителен!

10.Жареная пикката из цветной капусты с картофельным пюре со сметаной и чесноком

Источник: Жареная пикката из цветной капусты с картофельным пюре со сметаной и чесноком

Если вы отрежете головку цветной капусты, как буханку хлеба, полученные плиты можно поджарить и подать в виде вкусных стейков. Жареная пикката из цветной капусты с картофельным пюре со сметаной и чесноком от VEGANIZE IT! станет вашим новым любимым способом подать этот универсальный овощ.

11. Семислойное погружение Paleo

Источник: Paleo Seven Layer Dip

Если вы принесете с собой этот потрясающий семислойный палео-отжим от Рэйчел Карр, вы наверняка станете настоящим гостем. Никто не поверит, что это фрилэ с семенами подсолнечника, гуак, мускатная тыква «queso», чоризо без мяса и многое другое, и никто не поверит, что он полностью сделан из цельных продуктов и растительных ингредиентов! Каждый слой наполнен ароматом и питательными веществами. Кто бы не захотел перекусить?

12.Запеченный суп из запеченного картофеля и цветной капусты

Источник: загруженный суп из печеного картофеля и цветной капусты

Этот кремовый суп из запеченного картофеля и цветной капусты от Робина Раннера так восхитителен! Идеально подходит, чтобы согреться в холодные дни или когда вам просто нужно перекусить. Сочетание насыщенного вкуса печеного картофеля и сливочной цветной капусты — настоящее удовольствие!

13. Готовые барбекю Джекфрут и картофельный сыр Начос

Источник: загруженные барбекю Джекфрут и картофельный сыр Начос

Не ищите дальше праздничное блюдо, которое всегда доставит вам удовольствие, особенно когда ваши гости голодны.Эта тарелка начо наполнена ароматами и питательными веществами на растительной основе! Вы можете сэкономить время, используя приобретенный в магазине веганский сырный соус и джекфрут барбекю (или приготовив их заранее), тогда эти загруженные барбекю начос из джекфрута и картофельного сыра от Марка Рейнфельда можно будет приготовить за 15 минут или меньше … даже во время рекламной паузы!

14. Фахитас с фасолью и грибами

Источник: Фахитас с фасолью и грибами

Этот веганский вариант фахитаса — отличный рецепт для ужина в будние дни.Готовится быстро, не готовит много блюд. Если вам не хочется смешивать собственные приправы и делать пико де галло или гуакамоле, их можно легко купить практически в любом магазине, чтобы ускорить процесс. Самый большой бонус в том, что все за столом приходят в восторг, когда понимают, что сегодня вечер фахиты. Всем им понравится этот фахитас из бобов и грибов от Ивы Мрджанова!

15. Легкий сливочно-чесночный и картофельный суп

Источник: Легкий сливочно-чесночный и картофельный суп

Холодные дни равны теплым тарелкам супа.Почему бы не попробовать этот восхитительный и легкий сливочно-чесночный и картофельный суп от Кристины Джуг и Мити Безеншек, который можно приготовить всего за 15 минут!

Если вы хотите больше вдохновения для веганской сметаны, ознакомьтесь с этими рецептами запеченного картофеля со сметаной из петрушки и острым чили с фасолью и рисовыми тако со сметаной из кешью!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить наше приложение Food Monster, которое доступно для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.