ΠΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅
ΠΡΠΎΡΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ Π½Π° Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ΠΠΎΠΈΡΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π³Π°ΠΌ
ΓΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
- ΠΡΡΠΎ:
- ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
- Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
- ΠΠ°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ»ΡΠΊΠ°
ΠΠ°ΠΈΡΠ°Π½ΡΡ -ΡΡΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΡΡΡΠ°Π½ΡcΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ
Π½ΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ…
Nadina
ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π½ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ°ΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠΈ…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠΎΠ»ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ Π³ΠΎΠ»ΡΠ±ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΡΠ°Π΄Π½ΡΡ Π»ΠΈΡΡΡΡΡ . ΠΡΠΈΡΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π², Π΄Π°ΡΡ…
ΠΠ»ΡΠΊΠ°
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°Ρ, Π²ΠΊΡΡΠ½Π°Ρ, ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°!
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈ…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠΈΠ» Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΌΠΌΠΌ…. ΠΡΠ°Π²Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π½ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π½ΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π΄ΡΠΌΠΊΠ°, ΡΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠΎ…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ [ ΠΡΠ΅ΡΠ½Π΅Π²ΡΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠΎΠ΅ΠΌΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡ 2 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ. ..
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
Π£ΡΡΡΠΎΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΆΠΈΠ½ Π² Π±ΡΠ΄Π½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ.
Olchik
Π Π΅ΡΠΈΠ»Π° Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ ΠΈ, Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-ΡΠΎ ΠΈΠ·ΡΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. Π Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΠΌΠΎΠΉ…
ΠΠ΅ΡΠ½Π°
ΠΠΎΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΄Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Ρ Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ°ΠΌΡΡΠ½ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡΠ½. ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ…
ΠΡΠΈΡΠ°
Π ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π²…
ΠΠΈΠΌΠ°
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ Π»ΡΠΊ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π±Π΅ΡΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ 1:1. ΠΡ Π°…
Yanaa
1. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ (ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ-ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅) ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ…
ΠΡΠΈΡΠ°
ΠΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΎΠΉ. ΠΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡΠ½Π΅Π³ΠΎ…
ΠΡΠΈΡΠ°
Π‘ΠΎΡΠ½ΡΠ΅, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡΠΊΠ°Π²Π΅.
ΠΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ. ..
Svetlana L
ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°. ΠΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ°, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅…
ΠΡΠΈΡΠ° Π€ΠΎΡ
ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΠΊΠ΅ …
ΠΡΠΈΡΠ°
ΠΠ΅Π·Π°ΡΠ΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ² Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π²…
Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ
ΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ’ΠΠΠΠ’Π¬ ΠΠ―Π‘Π Π‘ ΠΠ ΠΠΠΠΠ ΠΠ Π‘ΠΠΠΠΠ ΠΠΠ? ΠΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π½Π° ΡΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ
Π‘ΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ
ΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π° Π½Π°Ρ
Β© 2023, Rutube
12+20 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π·Π°Π΄
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΠΈΠ· Π Π°Π·Π½ΡΡ ΠΡΠ»ΡΡΡΡ β€2 ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°
#ΠΡΡΠΎΠ‘ΠΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ #ΠΡΡΠΎΠΠ°Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ #ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉΠ Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ #1000menu
Π‘ΠΏΠ°ΡΠΈΠ±ΠΎ Π·Π° ΠΏΡΠΎΡΠΌΠΎΡΡ π₯°
Π― ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠ½Π° Π·Π° Π²Π°ΡΠΈ Π»Π°ΠΉΠΊΠΈ πΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠΊΡπΌπ·π»
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅? Π‘ΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ πππ
—————————-
πΠ‘ΠΠ‘Π’ΠΠ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠΎΡΡΠΈ Π² Π ΠΠ¦ΠΠΠ’Π΅ Ρ ΡΠΎΡΠΎ Π’Π£Π’:
https://1000. menu/cooking/69708-myaso-s-gribami-na-skovorode
—————————
ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡβ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ:
β
Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π² Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎ-Π‘ΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΠ»ΠΊΡ
β
ΠΌΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ΅Π±Ρ
β
ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΠΠ£ Π±Π»ΡΠ΄Π°
β
ΡΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ
β
Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ
β
Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈΡ
ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ²
β
ΡΠ·Π°ΠΉ ΡΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΈΡΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ, Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΠΈ
—————————-
πΠΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΡ Π½Π° Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Π½Π°Π»! π
https://www.youtube.com/c/1000menu?sub_confirmation=1
—————————-
π ΠΡ Π² ΡΠΎΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ΅ΡΡΡ
:
πΈ Facebook: https://www.facebook.com/1000.menu
πΈVK: https://vk.com/vk1000menu
πΈPinterest: https://www.pinterest.ru/1000menu/
πΈOK: http://ok.ru/od1000.menu
ΠΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅ΠΌ Ρ
ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠ°ΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡΡ
Π½Π΅ Π΅Π΄Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ ΡΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ±-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ ΠΈ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ https://1000.menu ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ
Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΡ
ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ
ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ². ΠΡΡΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΆΠΈΠ½, Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄.



ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ (Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ Π΅Π³ΠΎ)
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ°Π»ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ±Π°ΡΡΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ.
Π Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΡΠΎ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ½ΠΈΡΡ? Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»Π΅Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΠ°ΡΠ°Π½ ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ΄ ΠΈΠ·Β Modernist CuisineΒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°Β Americaβs Test KitchenΒ , Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΌΡΠ΄ΡΠΎΡΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π² Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π΅.
Π ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ New York Times ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ΄, ΡΡΡΒ 2000-ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π·Π° 625Β Π΄ΠΎΠ»Π»Π°ΡΠΎΠ²Β (ΠΌΡ Π½Π΅ ΡΡΡΠΈΠΌ)Β ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ,Β ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», ΠΊΠ°ΠΊΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ΅ΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Π°Π»ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².
Π ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ
ΠΈΠ· Π½Π°Ρ, Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ ΠΏΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΡ, ΠΡΠ½ Π‘ΠΎΡΠ·Π° ΠΈΠ· American Test Kitchen ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π» ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡΠ°ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ», ΡΡΠΎ Ρ ΠΏΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π½Π΅ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ².
Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ? ΠΡΠΎΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅Π½ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΡΡΠ°Π½ΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ Β«ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡΒ».
Β
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅
ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ΅ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ USDA Prime, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΌΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΊΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ. ΠΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ Π½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ, ΠΈ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅, Π²Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅. Π‘Π΅ΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Β ΠΡΠΎΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ±ΠΈΠΉΡΠ° Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ. Π ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ΅ Π²Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΎΡ Ρ
ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅. Π‘ ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ Π²Ρ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠΈΠΌΠΈ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ β ΡΡΠΎ Π½ΠΎΠ²Π΅ΠΉΡΠ°Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΉ) ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅.
ΠΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΊΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΠΏΡΡΠΈ ΠΊ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ Π΅Π΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ Americaβs Test Kitchen, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ» Π½Π° 9Β % ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ , ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°. ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΡ Π½Π΅ Π² ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, Π° Π²Β ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ .
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΠ°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΎΠΌΡ Π΅ΡΡΡ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎ-Π²ΡΠΎΡΡΡ , Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π²ΠΎΠ΄Π° Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»Π°ΡΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅, Π²ΡΡΡΠ»Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΡΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Ρ Π·Π°ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠΉ-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ² Π»ΡΠ΄Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°.
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ»Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅, Π½Π°ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 500 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΡ. ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° America’s Test Kitchen ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ 275 F. ΠΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΠ°ΡΠ°Π½ ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»Π΄ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π΄ΠΎ 135 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π€Π°ΡΠ΅Π½Π³Π΅ΠΉΡΡ, Ρ
ΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΡΡ
ΠΎΠ½Π½ΡΡ
Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 200 F. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 90 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π²Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ. ΠΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅: ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ°, ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡ
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Premium Angus, USDA Prime ΠΈ Wagyu ΠΎΡ Chicago Steak Company.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°Ρ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Sous Vide ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠΌ Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ Steak U TV ΠΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠΌΠ°Π³Π°Π²ΠΊ ΡΠΈΠ±Π°ΠΉ .
ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡ ΠΎΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅? Π‘Π»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΆΠΈΠ½.
Π Π°ΡΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Pin RecipeΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ
ΠΠΎΡΡΠΈΠΈ Π½Π° 4 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
- 4 Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±Π°Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 Β½ Π΄ΡΠΉΠΌΠ°; ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²)
- ΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ
- ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ
- 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ³ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. β
ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 1,5β2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ.
Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡΠΎ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Ρ Ρ Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°Π²Π΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ 130-135 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π°Π½ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ 5β10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ.
ΠΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡ:
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ
ΠΡ Π²ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ΅Π±Π΅. ΠΡ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΠΉ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΡΡ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ, Π²Ρ Π·Π°Π³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΆΠΊΡ ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΡΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ Π΄Π΅Π½ΡΠ³ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π΅. Π Π² ΡΠ°Π·Π³Π°Ρ Π·Π°Ρ
Π²Π°ΡΠ° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠ°ΡΠ΅ΠΊ Π²Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎ ΡΠ΅Π±Ρ: « ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ?Β» Π Β«ΠΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ?Β»
ΠΠ°Π΄Π°Π΅ΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ ΡΡΠΈ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΡΡΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌΠ° Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ ΡΠΏΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΌΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ USDA Π³Π»Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 0 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.0021
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Ρ
ΡΠ°Π½ΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 0 Β°F, Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΡΠ΄ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡ
ΡΠ΄ΡΠΈΡΡΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ.
ΠΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΡΠ±ΠΈΡΡΡΡ Ρ ΠΏΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΡΠ²ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅, ΠΌΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
ΠΠ°ΠΊ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ, β ΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π³ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ
ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π, Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ . Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡΠΌ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ
ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π ΠΏΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, Β«Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΒ».
Π₯ΠΎΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ° ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠ° . ΠΡΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 0 Β°F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 0 Β° F ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
Π ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°? ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅? ΠΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ: Π΄Π°, Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΠ² Π² ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, FDA ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
ΠΎΠ½Π΅ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ.
ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅?
ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΠ±ΠΎΡΡ, Π° ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Β«ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡΡΒ», ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅. ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π½Π° Π²Π΅Π±-ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²Π° ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π: Β«ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Β». ΠΡΠ°ΠΊ, Π²ΠΎΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΠ΅ΠΉ, ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠ°ΠΊ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ
ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡ
ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅, ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π΅, Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡΡΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ
ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π½Π΅Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΡ ΡΡΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ
ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ β Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡΡ
, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡΡΡΡΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΡΠ°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡΠ°Π·Ρ Π²Π°ΡΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡ ΠΆΠ΅, ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π΅. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ
.
ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ?
ΠΠΎΠΏΡΠ΅ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² ΡΠ΅Π»ΠΎΠΌ) ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΠΎΡ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ, Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ΅Π²ΡΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠΌ Π΅Π΄Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π³ΠΎΡΠ΅Π» Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΊΠΎΠΌΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, ΠΈ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠΎΡΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅?
ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 0 Β°F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ (ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ) Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π°. ΠΠ»Ρ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ FDA ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ:
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π°
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ
ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, Π²Ρ Π·Π°Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π·Π½Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ β Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ° β ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠ΄. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² , , Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΡ
Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ
Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². Π‘ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎ-ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΡΠΎΠΊ ΠΎΡ 4 Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ·ΡΠΊ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΡΡΠΏΠ»ΡΡΠ°, ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Ρ
-ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½Π°Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° (Π±ΡΠ΄Ρ ΡΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°), Ρ ΠΎΡ-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ-Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΡΠ΅ Π³Π°ΠΌΠ±ΡΡΠ³Π΅ΡΡ, ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈ-ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°.
ΠΡΠΈΡΠ°
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π§Π°ΡΡΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π²ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² , Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡ
Π° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΊΠ° Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Ρ
Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
Π ΡΠ±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠ±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π»ΡΡΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠΊΠΈ ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΆΠΈΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎ Π²ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π° ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΡΡΡΠ°ΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π°-ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° . FDA ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ±Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ -ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π° ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΡΡ β Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². Π, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠ΅Π±Π΅ΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡΠΌΠ°ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΎΡ ΡΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ Ρ Π²Π°Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡΠ΅ΡΡ; ΠΈΡ
ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ. FDA ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡΡ
-ΡΡΠ΅Ρ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². Π‘ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ
ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ
ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ² ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ
Π²Π°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ°; ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ
-ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²; ΠΌΡΡΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π²; ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ Π½Π°Π³Π³Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ-ΡΡΠ΅Ρ
ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
Π ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ΅ΡΠ΅, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΡΠ½ΠΎΠ²Π°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π, Π»ΡΠ±ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π½Π΅ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π° ΡΠ°ΡΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ 90 Β° F), Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°? ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π²Π΄ΠΎΡ
Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡΠΈΡ
ΡΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ
ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΡΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Π·Π°Π½ΡΡΡΡ
Π±ΡΠ΄Π½ΠΈΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ².