Куриное филе в китайском стиле, пошаговый рецепт на 1024 ккал, фото, ингредиенты

Вална Руденко

14 сентября 2016

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Курица — это продукт, который теперь встречается в нашем меню по несколько раз в неделю, и хотелось бы какого-то разнообразия в его приготовлении.

Данный рецепт — отличный вариант готовки филе для любителей оригинальных блюд =)

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

341

кКал

14%

Белки

51 г

Жиры

5 г

Углеводы

20 г

% от дневной нормы

13 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриное филе

3 шт.

соевый соус

4 ст. л.

2 ст. л.

кунжутные семечки

1 ст. л.

2 щепотки

перец черный молотый

2 щепотки

имбирь молотый

1 ч. л.

1 ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу, и нарезать на небольшие кусочки.

Добавить соль, перец, приправы (по вкусу), соевый соус, хорошо все перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 1 час. Можете взять чуть меньше соуса, на качестве маринада это не скажется. Имбиря нужно совсем немного, а вот карри можно добавить побольше.

Когда куриное филе уже замариновалось, нужно разогреть на сковороде растительное масло и добавить мед. Подождать, пока мед подтает, и перемешать его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковородке.

Выложить замаринованное филе на сковороду и жарить на слабом огне до появление корочки (у меня это заняло 15 — 20 минут). Сок, выделившийся из курицы, смешается с медом, и в конце получится густой карамельный соус. В конце готовки посыпать курицу кунжутом и перемешать. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

нарезатьжаритьосновные блюдакаррикуриноефилекитайскийстилькунжутинтернациональная кухняв медовом соусе

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Филе курицы в белом соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(2)

25

Купить продукты

Содержание:

Люблю незамысловатые рецепты, когда надо быстро и вкусно приготовить ужин. Куриное филе в белом соусе тому лучший пример. Такая подливка — прекрасная альтернатива томатному соусу.

Автор: Дарья,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриная грудка	1 шт. = 400 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 50 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Свежая зелень	по вкусу

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Стакан молока можно заменить половиной стакана сливок.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Лук мелко нарежьте, подрумяньте на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла.

Шаг 2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте их к луку. Обжаривайте, пока мясо не побелеет, затем посолите. Когда начнет выделяться сок, накройте крышкой и тушите минут 15. Затем снимите крышку и готовьте на среднем огне, пока не испарится вся жидкость.

Шаг 3

Добавьте муку и тщательно перемешайте. Затем залейте молоком. Как только масса начнет закипать, накройте крышкой и тушите на маленьком огне примерно 5 минут.

Шаг 4

Добавьте специи и зелень. Дайте блюду потушиться под крышкой еще минут 5.

произвести впечатление

Курица в белом соусе идеально подходит к разным видам пасты, хорошо сочетается с гречкой, рисом и картофельным пюре.

Настоящее белое мясо: 10 рецептов полезных куриных грудок

Куриные грудки — это полезный и экономичный способ включить постный белок в свой рацион. Одна куриная грудка весом 3 унции (75 г) содержит колоссальные 25 г белка и всего 2 г жира. Но самое лучшее в куриной грудке? Они вкусны независимо от того, как вы их приготовите. У нас есть 10 победителей прямо здесь:

1. Рецепты

   Курица Текс-Мекс на гриле

   Одна порция этого ароматного блюда содержит всего 310 калорий, 8 г жира и 47 г белка. Это цифры, которые вы просто не можете превзойти! Подавайте с жареной кукурузой, чипсами из тортильи и гуакамоле, чтобы получить настоящий вкус техас-мекс.

2. Рецепты

   Куриные грудки Капрезе

   Возьмите все, что делает салат Капрезе вкусным, и запеките его поверх курицы! Это красочное блюдо, созданное по образцу цветов итальянского флага, содержит всего 290 калорий на порцию и 11 г жира.

3. Рецепты

   Цыпленок в панировке с крендельками

   Вдохновленный популярной уличной едой Нью-Йорка, этот восхитительный вариант курицы понравится как детям, так и взрослым. И всего
   6 г жира на порцию, что также полезно для вас. Вы не найдете этого в тележке с кренделями!

4. Рецепты

   Глазированный цыпленок с персиками и красным перцем

   Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого. Сладость персиков прекрасно дополняется пикантностью эстрагона и пряностью хлопьев красного перца. И в ней всего 9 г жира на порцию.

5. Рецепты

   Тако с курицей и ананасом

   Мексиканская еда имеет репутацию жирной и жирной пищи. Всего чуть более 10 г жира на порцию, это блюдо доказывает, что так быть не должно.

6. Рецепты

   Жареная курица с соусом Бэби Бок Чой и перцем

   Домашнее жаркое – одно из самых простых удовольствий в жизни. Наша облегченная версия содержит всего 440 калорий и 12 г жира, что делает ее идеальным вариантом для ужина.

7. Рецепты

   Куриные наггетсы с медом и лебедой

   Многие из нас любят куриные наггетсы, но большинству из нас не нравится их высокое содержание жира.

   Наша версия лебеды с запеченным медом обладает всеми вкусовыми качествами ресторанной версии без лишнего жира.

8. Рецепты

   Holly Jolly Holiday Chicken

   Это очень элегантное блюдо, на приготовление которого почти не уходит времени. Мягкость сливочного шевра (также известного как козий сыр) прекрасно сочетается с терпкостью клюквы.

9. Рецепты

   Обжаренная курица со свежей, теплой брускеттой

   Популярная итальянская закуска выглядит как курица. Всего 279 калорий, и на десерт определенно есть место!

10. Рецепты

    Спаржа Шевр Цыпленок на одного

    Сегодня на ужин только ты? Почему бы не побаловать себя декадентским ужином из спаржи, шевра и цыпленка, приготовленных «en papillote» — французский кулинарный термин, обозначающий запекание в пергаменте.

Главная » Все рецепты » Рецепты ужина » Рецепты куриного ужина » Как приготовить сочную курицу из белого мяса

Поделился Эми Дерозье | 13 комментариев

Обновлено 14 мая 2023 г.

Погода теплеет, и готовить официально можно на гриле! Вы ищете несколько советов по приготовлению курицы из белого мяса на гриле? Сегодня делимся любимыми приправами и техниками. Спонсором этого сообщения является McCormick Grill Mates. Все высказанные мнения являются нашими собственными. #WalmartGrillMates #AvailableAtWalmart

Вам нравится искусство приготовления на гриле? Мы уверены! Когда-то приготовление на гриле было стилем приготовления пищи, которого я боялся, потому что у меня был неприятный опыт со старым грилем. Флейры всегда пугали меня, пока я не научился правильно и безопасно жарить на гриле.

Жарить на гриле нравится и Джареду, и мне. Мы жарим все, от пиццы до овощей и мяса, например курицы. Тем не менее, нам потребовалось некоторое время, чтобы освоить влажные, ароматные куриные котлеты на гриле, которые не были сухими, резиновыми или переваренными.

Сегодня мы поделимся несколькими советами, которые помогут вам приготовить на гриле самую вкусную партию курицы и добавить ее в следующий салат.

Курица на гриле из белого мяса

Первый совет, который мы даем при приготовлении курицы на гриле, — заранее подготовить все необходимое и гриль.

Кусочек курицы

В наши дни куриные котлеты из белого мяса могут быть очень большими и толстыми. Мы любим нарезать наши порции вдоль пополам. Иногда, если они действительно густые, делаем это 3 раза на порцию. Это также позволяет сократить время приготовления.

Смажьте курицу маслом

Тонкий слой оливкового масла, нанесенный на котлеты, — это все, что вам нужно, чтобы курица оставалась влажной.

Приправить курицу

Никто не хочет пресную куриную грудку. Нам нравится использовать жареный чеснок и травяные приправы McCormick Grill Mates. Эту бутылку-шейкер можно приобрести как в магазине Walmart, так и в интернет-магазине Walmart Grocery Pickup: https://bit.ly/WalmartGrillMates 9.0003

McCormick Grill Mates Жареный чеснок и приправа с травами придают блюду яркую приправу, пробуждающую вкусовые рецепторы. Мне нравится, как маленькие кусочки чеснока поджариваются на гриле. Это действительно идеальный вкус для нашей семьи, потому что мы любим все, что связано с чесноком. Ознакомьтесь с их другими вкусами на https://bit.ly/WalmartGrillMates

Гриль на среднем огне

Если вы используете газовый гриль, вам нужно установить среднюю температуру, которая должна быть 165 ° F. . Если вы используете угольный гриль, вам понадобится средне-низкий уровень. Я предлагаю не класть курицу на прямой огонь, если только это не курица с кожей и костью.

Приготовление до температуры

Для безопасного употребления курицы внутренняя температура должна составлять 165°F. Время приготовления зависит от размера куриных котлет. 2-3 минуты с каждой стороны для более тонких куриных котлет и 5-7 минут для более толстых кусочков курицы.

Дайте мясу отдохнуть

После того, как курица будет приготовлена ​​на гриле, дайте мясу отдохнуть. Это поможет ему сохранить свои соки и закончить приготовление. Ни в коем случае нельзя резать курицу до того, как она отдохнет, иначе она будет очень сухой!

Нарезка курицы для салата

Летом мы любим есть салаты, поэтому часто готовим курицу в больших количествах и храним ее в герметичных контейнерах в холодильнике. Каждый кусочек нарезаем вертикально и кладем на свежую зелень и овощи.

Приправа McCormick Grill Mates с жареным чесноком и травами хорошо сочетается с любой заправкой для курицы из белого мяса. Он не перебивает ничего, от соуса Цезарь до медовой горчицы.

Найдите жареный чеснок и травяные приправы McCormick Grill Mates в магазинах Walmart и в Интернете, используя Walmart Online Grocery Pickup.

Печать Pin

5 из 5 голосов

Жареное белое мясо курицы

Погода теплеет, и приготовление пищи на гриле официально стало способом готовить! Вы ищете несколько советов по приготовлению курицы из белого мяса на гриле? Сегодня мы делимся нашими любимыми приправами и техниками. 6

Калории 295 кал

Автор Эми Дерозье

Стоимость $5

• 1 1/2 фунта. белое мясо курицы
• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 ст. Приправа McCormick Grill Mates с жареным чесноком и травами

• Разогрейте гриль до средней температуры для газового гриля и средне-низкой температуры для гриля на углях.

• Нарежьте куриные котлеты вдоль до желаемой толщины. Мы предпочитаем, чтобы они были тоньше, но вы всегда можете оставить мясо нетронутым.

• Смажьте курицу оливковым маслом, а затем равномерно приправьте приправой McCormick Grill Mates с жареным чесноком и травами.

• Жарьте с каждой стороны в течение 5-7 минут для более толстых куриных котлет и 2-3 минуты для более тонких куриных котлет. Внутренняя температура курицы должна быть 165°F.

• Перед нарезкой дайте курице отдохнуть 5 минут.

• Добавляйте в салат или наслаждайтесь любимым гарниром.

Белое куриное мясо на гриле

Первый совет, который мы можем дать для приготовления курицы на гриле, — заранее подготовить все необходимое и гриль.

Кусочки курицы

В наши дни куриные котлеты из белого мяса могут быть очень большими и толстыми. Нам нравится нарезать наши порции на половинки по длине. Иногда, если они действительно густые, делаем это 3 раза на порцию. Это также позволяет сократить время приготовления.

Масло для курицы

Тонкий слой оливкового масла, смазанный поверх котлет, — это все, что вам нужно, чтобы курица оставалась влажной.

Приправа для курицы

Приправа McCormick® Grill Mates® с жареным чесноком и травами обеспечивает яркую приправу, пробуждающую вкусовые рецепторы. Мне нравится, как маленькие кусочки чеснока поджариваются на гриле. Это действительно идеальный вкус для нашей семьи, потому что мы любим все, что связано с чесноком.

Гриль на среднем огне

Если вы используете газовый гриль, установите среднюю температуру. Если вы используете угольный гриль, вам понадобится средне-низкий уровень. Я предлагаю не класть курицу на прямой огонь, если только это не курица с кожей и костью.

Готовить до температуры

Для безопасного употребления курицы с костями требуется внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту. Для белого куриного мяса это температура 160 градусов по Фаренгейту. Наши куриные котлеты готовились примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Дать мясу отдохнуть

После того, как курица будет приготовлена ​​на гриле, дайте мясу отдохнуть. Это поможет ему сохранить свои соки и закончить приготовление. Ни в коем случае нельзя резать курицу до того, как она отдохнет, иначе она будет очень сухой!

Кусочек курицы для салата

Летом мы любим есть салаты, поэтому часто готовим курицу в больших количествах и храним ее в герметичных контейнерах в холодильнике.