Нут вареный — что приготовить: 30 рецептов.

Лучшие рецепты

Салат музаАлександр

Нутовые палочки с сыромЛегко приготовить!

Марокканский салат с нутом и кускусомfanny

Рагу из нута с колбасками. тест-драйв с окраинойlil-8888

Рецептов с ингредиентом нут вареный: 30

Настоящий еврейский хумус

Каталог: Хумус

458810 мин.800

pokanevich

12 мая 2022, 12:23

Винегрет с секретом

Каталог: Винегрет

3484320 мин.14

magicfood

09 декабря 2020, 07:07

Печенье из нута с черным шоколадом #постныйстол

Каталог: Печенье

107405

Юна

17 марта 2022, 14:55

Постный салат с нутом

Каталог: Другие салаты

20555 мин.11

magicfood

25 февраля 2020, 11:17

Нут, запеченный с овощами

Каталог: Другие гарниры

305455 мин.600

Priprava Club

09 декабря 2018, 23:57

Нут с перцем в кисло-сладком соусе

Каталог: Другие горячие закуски

1227230 мин.056

Наташа Имшенецкая

15 мая 2017, 14:38

Тажин с курицей и нутом

Каталог: Блюда из птицы

12333289

fanny

11 июня 2016, 23:13

Картофельный салат с нутом и беконом

Каталог: Салат с мясом

107223825

Елена М

01 ноября 2012, 17:21

Нутовые конфеты

Каталог: Другие десерты

928557

Sparrow

14 июня 2014, 07:43

Винегрет «дружба» #постныйстол

Каталог: Винегрет

1090120 мин. 622

Тамара

28 марта 2022, 15:32

Борщ с нутом без капусты и без мяса

Каталог: Борщ

250490 мин.01

magicfood

12 декабря 2021, 07:12

Суп-пюре из нута и батата #постныйстол

Каталог: Супы

113902

Юна

31 марта 2022, 19:34

Нут с курицей в духовке

Каталог: Другие основные блюда

2631120 мин.10

magicfood

09 апреля 2020, 16:38

Салат со свеклой, нутом и солеными шампиньонами #постныйстол

Каталог: Салат с грибами

156920 мин.421

Тамара

07 марта 2022, 20:06

Тушёная капуста с грибами и нутом

Каталог: Из овощей и грибов

50260 мин.200

Frau Lorchen

05 апреля 2023, 07:38

Котлеты «муж вегетарианец»

Каталог: Котлеты из нута

79501931

gertruda1

07 июля 2011, 11:18

Салат муза

Каталог: Салат с мясом

1391530 мин.5414

Александр

08 марта 2021, 10:33

Салат из свёклы с помидорами, нутом и фиолетовым луком #постныйстол

Каталог: Постные салаты

160425 мин. 423

Тамара

05 апреля 2022, 19:55

Хумус с фаршем. рецепт из арабского ресторана

Каталог: Хумус

839730 мин.12

Юля Добровольская

24 декабря 2019, 10:34

Салат с нутом «весенний блюз»

Каталог: Салат из овощей

67630 мин.000

Frau Lorchen

22 марта 2023, 09:46

Крем суп с цветной капустой

Каталог: Супы-пюре

266840 мин.311

Sofia

25 марта 2020, 10:19

Шведское лето 5: миндальный кекс с малиновой глазурью

Каталог: Кексы и маффины

954682413

ra999

21 августа 2012, 10:29

Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. воскресный тыквенный обед. фм

Каталог: Тыквенный суп

935725 мин.87

ogiway

15 октября 2015, 21:58

Корзинки из нута с начинками. (3 рецепта для гламурной принцессы)

Каталог: Другие холодные закуски

72211224

lil-8888

13 марта 2014, 15:08

Айва, фаршированная индейкой и нутом

Каталог: Блюда из птицы

247200

Юна

26 февраля 2019, 21:58

Ужин бюджетный рецепт гарнира из риса

Каталог: Другие гарниры

289660 мин. 10

Юля Добровольская

31 января 2020, 08:03

Рагу из нута с колбасками. тест-драйв с окраиной

Каталог: Другие основные блюда

651648

lil-8888

24 октября 2015, 19:01

Фалафель, запеченный в духовке

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1881226

fanny

08 июня 2016, 20:44

Пирог из нута с джемом «махеевъ» «кусочки лета»

Каталог: Пироги

185943

Tatjana

06 декабря 2020, 19:06

Марокканский салат с нутом и кускусом

Каталог: Салат из овощей

740345 мин.445

fanny

10 июня 2016, 21:30

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Лето — время здоровья: кулинарный гороскоп на июньС медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Легкий бигос на курице // рецепт в мультиваркеВатрушки с творогом в духовкеРизотто с креветками

Котлеты из нута — идеальный обед не только для вегана / Быстрые рецепты – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.

ru

Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Из него есть множество блюд в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухне. Многие диетологи рекомендуют ввести его рацион как источник белка и диетического волокна. Если вы решили приготовить вкусные котлеты из нута, то наш материал вам поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.

Польза нута

В составе нута множество важных микроэлементов и витаминов: есть в нем и витамин К для синтеза белков, и фолат для кроветворения, и холин для сохранения спокойствия. Помимо этого, нут полезен для системы пищеварения, костей и сердечной мышцы.

• Нут помогает диабетикам первого типа понизить уровень глюкозы в крови, а при диабете второго типа он нормализует уровень инсулина в крови.

• Благодаря железу, фосфору, кальцию и марганцу в составе нут поддерживает минерализацию костей на необходимом уровне.

• С помощью нута можно нормализовать выработку и созревание коллагена.

• Существуют исследования, которые выяснили, что нут понижает холестерин в организме.

• Нут помогает уменьшить риск болезней сердца.

• В нем содержится селен, поэтому нут можно смело назвать антираковым продуктом: он уменьшает темпы роста опухолей и предотвращает воспалительные процессы.

• Клетчатка в составе нута помогает снизить риск рака прямой кишки

• Нут улучшает регулирование сахара в крови, потому что он богат волокном и белком.

Интересный факт

Нут стали выращивать примерно семь тысяч лет назад на Ближнем Востоке. Потом он попал в Древнюю Грецию и Рим. Греки считали нутовые бобы символом власти богини Афродиты. Кстати, в 18 веке нутом заменяли кофе. А в Россию эта культура попала с Кавказа и из Болгарии.

Как можно приготовить нут

«Турецкий горох» хорошо впитывает влагу и быстро разбухает: уже через 30-40 минут блюдо из нута будет готово. Обычно его отваривают, но есть еще сколько необычных и вкусных способов приготовления нута:

• Из нута делают хумус — пасту с кунжутным соусом тахини;

• Его добавляют в салаты;

• Делают из нута фалафель — жареные во фритюре шарики из овощей и специй;

• Готовят гарнир с различными добавками;

• Жарят вегетарианские котлеты.

Вкусные котлеты из нута: рецепты

Пожарить котлеты из нута — это отличная идея! Блюдо очень вкусное и полезное, а главное — сытное. Котлеты из нута особенно понравятся людям, которые не едят белок животного происхождения. Рецепты из нашей подборки вам точно понравятся.

Турки называют нут «золотым зерном» за его полезные свойства. В котлетах они сохраняются, несмотря на жарку. Главное — заранее замочить бобы на 10 часов. Тогда котлеты получатся вкусными и очень сочными.

Для этого рецепта не требуется 10 часов замачивать нут — нужно лишь его отварить в течение 30-40 минут. К измельченному в блендере «турецкому гороху» нужно добавить лук, зелень, соль, специи и куриные яйца, а потом сформировать котлеты и обжарить их на оливковом масле.

Такие котлеты можно даже на диете: они содержат в себе более 80 полезных витаминов и микроэлементов и отлично справляются с восполнением недостающих веществ в организме. Учтите, что для приготовления котлет потребуется измельчить нут с помощью блендера — он должен стать пюреобразным и податливым.

• Бургер для веганов

В этом веганском блюде котлета сделана из нута, поэтому его сложно назвать фастфудом. Кстати, для его приготовления тоже не требуется заранее замачивать бобы — нужно просто отварить их в течение 30 минут, а потом сделать пюре. И булочку печь не обязательно — возьмите готовую основу в магазине.

Интересный факт

Из нута делают безглютеновую муку, а из нее готовят макароны и спагетти, а также лепешки и выпечку. В 2014 году Брайан Рудольф из США вместе с братом запустил стартап по производству нутовой пасты. Парень страдал от болезни желудка и был вынужден готовить диетическую пасту дома. На сегодня его компания по производству нутовой пасты Banza — самый продаваемый «макаронный» бренд в магазинах здорового питания Америки. Это говорит о высоком спросе на продукты из нута.

Что можно сделать?

Приготовить не только вкусные котлеты, но и другие блюда с «золотым зерном»: например, салат, суп или фалафель.

Читайте также

• 9 продуктов, которыми можно заменить мясо. Откуда еще взять белок

• Чеклист запасов бакалеи, которые стоит иметь дома. Список продуктов от шефа

• Индийская кухня. Зачем русскому человеку бирьяни, виндалу и тикка масала

10 рецептов, приготовленных из нута, которые могут вас удивить

Нут — волшебные маленькие бобовые. Это один из самых универсальных продуктов — его можно использовать по-разному, и каждый раз он приобретает совершенно новый профиль. Мы можем использовать нут для приготовления закусок, закусок, салатов, гамбургеров, супов, тушеных блюд, основных блюд и десертов. Будь то завтрак, обед или ужин, нут может стать звездой вкусных блюд, которые понравятся каждому.

Мы знаем, что из нута получается невероятный хумус, такой как хумус для веганской пиццы с низким содержанием жира, хумус с розмарином и жареным чесноком и картофельные вафли с соусом из хумуса. Но нут может сделать гораздо больше, чем хумус — взгляните на Go Beyond Hummus! 28 суперкреативных рецептов из нута (все веганские!) и получите рецепты таких блюд, как салат из нута с тунцом, картофель фри из нута, мини-пирожные из нута и киноа и тако с салатом из нута и авокадо с кинзой.

Есть что пожевать? Ознакомьтесь с 10 способами использования нута для приготовления вкусных пикантных закусок и блюд! Хотите экзотических, ароматных и удивительных блюд? См. 10 способов приготовить нут с глобальными вкусами. Сушеный нут можно переработать в муку, или вы можете купить пакет муки из бобов нута, который позволит вам делать жидкое тесто, заменять яйца и использовать везде, где вы используете другую муку. Посмотрите на эти 7 способов использования муки из нута: от завтрака до десерта.

Возможно, трудно поверить, что одна маленькая круглая фасоль может так много сделать, но подождите, есть еще больше. Если вы думали, что знаете все, что можно приготовить из фасоли нута, вот 10 рецептов, которые, возможно, вы удивитесь, узнав, что они приготовлены из нута.

1. Рассыпчатый брауни с соусом из теста для печенья из нута

Единственное, что может быть лучше, чем тесто для печенья из нута с шоколадной стружкой, это вкусный ломкий брауни, которым можно зачерпнуть его. Хрупкий как шоколадный крекер, идеальная съедобная транспортная система для теста для печенья, которое, вы не поверите, сделано из нута.

2. Киш из нутовой муки

Для приготовления киш из нутовой муки яйца не нужны. Эти маленькие жемчужины похожи на омлет из нута в портативной форме, которую можно перекусить. Начиненные овощами, эти пироги с заварным кремом легкие и сытные для идеального обеда.

3. Блондинки с корицей и нутом

Эти блонди с корицей и нутом станут вашим новым лакомством! Они влажные и нежные в центре с небольшой хрустящей корочкой сверху. Они совершенно сладкие, полезнее, чем обычный рецепт блонди, и, о, так вызывают привыкание!

4. Изобретите новый бранч с омлетом из нутовой муки

Бранч преобразился. Точно так же, как вы можете использовать нутовую муку для омлетов и блинов, она также может быть отличной схваткой — тофу не требуется. Если вы хотите или вам нужен вариант без сои, приготовьте этот омлет из нута с помидорами, авокадо и свежим зеленым луком.

5. Тесто для печенья без яиц (можно облизывать миску!)

Все мы знаем, что печенье очень вкусное, но иногда лучшая часть приготовления печенья — это есть само тесто для печенья. Это тесто для печенья без яиц сладкое, кремообразное и удивительно приготовлено из нута. Это полезно для здоровья, поэтому можно не только лизать миску, но и съедать всю миску, если хотите.

6. Острый бургер из цветной капусты и нута

Этот бургер с острой цветной капустой и нутом представляет собой постный бургер, который заставит вас задуматься, почему мясо когда-либо было вариантом. Задушенный соусом Баффало, наполненный овощами и уложенный потрясающими начинками, вам нужно будет широко раскрыться для этого.

7. Нутовая лепешка

Если вам нужен веганский, безглютеновый и простой в приготовлении хлеб, эта нутовая лепешка идеально вам подойдет. Сделанный только из нутовой муки и воды, этот слегка плотный и хрустящий хлеб можно приправить любимыми травами и специями, чтобы приготовить его по своему вкусу.

8. Омлет из нута с грибами, зеленью и веганским швейцарским соусом. Он легкий, пушистый и не содержит яиц. Начиненные грибами, зеленью и веганским швейцарским сыром, они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина.

9. Фриттата с жареными овощами

Тесто из нутовой муки настолько великолепно подходит для приготовления этой Фриттаты с жареными овощами, что большинство людей могут не знать, что в ней нет яиц. Эта фриттата, наполненная восхитительными жареными овощами, так же красива, как и вкусна.

10. Веганское безе!

Хорошо, технически это веганское безе сделано не из нута, а из консервированного рассола нута и сахара. Это творение, известное во всем мире веганской кухни как аквафаба, при взбивании образует жесткие пики, и его можно использовать везде, где вы обычно используете безе.

Независимо от того, используете ли вы цельные бобовые, муку или рассол, нут — один из самых универсальных продуктов. Что вы с ними сделаете?

Главный источник изображения: тесто для печенья без яиц (можно облизывать миску!) НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Это маленькие закуски, вызывающие привыкание. Хрустящие и ароматные, НО на самом деле они тоже полезны! Чем острее вы их едите, тем лучше, имхо! Кроме того, предполагается, что острые продукты ускоряют обмен веществ! Рецензент сказал, что от них пересыхает во рту — Думаю, они могут также увеличьте потребление воды! 🙂 Убедитесь, что они хорошо высохли перед выпечкой, и они приготовятся быстрее».

Скачать фото Лалалула

Через:

49 минут

Ингредиенты:

6

Порции:

ингредиенты

• 2 (15 унций) банки фасоли нут (нут)
• пищевой спрей
• 1 ложка приправы каджун, с горкой
• 1 ложка чесночного порошка (по желанию)
• 1 ложка лукового порошка (по желанию)
• кайенский перец по вкусу

направления

• Откиньте нут на сито и хорошо промойте прохладной водой. Встряхните, чтобы удалить воду. Дайте стечь, продолжая.
• Покройте противень с бортиками или неглубокую форму для запекания кулинарным спреем. Выложите горох на фольгу и разложите в один слой. Возьмите несколько листов бумажного полотенца и аккуратно прижмите их к верхушке фасоли, чтобы удалить лишнюю жидкость — это также ускорит время приготовления.
• Сбрызните фасоль кулинарным спреем и посыпьте фасоль приправами. Встряхните сковороду, чтобы распределить приправы и убедиться, что все бобы лежат в один слой.
• Поместите сковороду в духовку и установите на 350 F — предварительный разогрев не требуется. Используйте самую нижнюю решетку в духовке и возвращайтесь каждые 15-20 минут или около того, чтобы встряхнуть сковороду, чтобы ничего не пригорело. Будьте осторожны, иначе они могут разлиться по сторонам. Готовьте, пока фасоль не подрумянится и не станет хрустящей. Около 45 минут.
• Достаньте из духовки и перелейте в термостойкую миску с плотно закрывающейся крышкой для охлаждения.