Цезарь с креветками, рецепт классический — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Александр — директор Cookpad @kislenko

Москва, Россия

Готовим салат цезарь с креветками. Рецепт классический, приведенный ниже, доступный и быстрый, его оценят все поклонники изысканной кухни.

Цезарь с креветками – один из вариантов популярного во всем мире салата. И хотя самый первый салат цезарь не содержал продуктов животного происхождения, со временем в него стали добавлять яйца, курицу, индейку, креветки, семгу, тунца, бекон, ветчину.

Рецепт салата цезарь с креветками – второй по востребованности после цезаря с курицей. Легкий, но сытный, нежный и пикантный, ароматный и хрустящий классический салат цезарь с креветками добавит утонченности любому столу – и праздничному, и повседневному.

Самая вкусная заправка для цезаря с креветками (да и вообще для любого цезаря) получится, если оливковое масло настаивать на чесноке дней пять. Если у вас нет на это времени, то подержите его хотя бы несколько часов. А если полный цейтнот, придется просто обжарить чеснок в масле и потом его извлечь и выбросить. Тарелку под салат цезарь тоже рекомендуется натереть чесноком.

Не забывайте, что хрусткость листьям салата обеспечивает влага. Подержите салат в очень холодной воде около часа, а затем обсушите. Если вы не смогли купить салат, замените его пекинской капустой.

Креветки обжариваются в самом конце приготовления, чтобы в тарелке были еще теплыми.

Ингредиенты классического салата цезарь с креветками соединяются в тарелке перед подачей. Впрок цезарь не готовят.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 400 г креветки

2. 300 г салат

3. 3-4 шт. черри

4. 2 шт. яйцо

5. 2-3 зубчика чеснок

6. 3-4 ст. л лимонный сок

7. 1,5 ч. л. (если есть) вустерширский соус

8. 200 г белый хлеб

9. 150 мл оливковое масло

10. 1 ч. л. сахар

11. 1 ч. л. (бальзамический) уксус

12. по вкусу черный перец

13. по вкусу соль

14. 1 ч. л. горчица

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Анастасия Бабошина и другие отреагировали

Cooksnaps (10)

Автор

Александр — директор Cookpad @kislenko

11 ноября 2016, 07:00

Москва, Россия

Я участвую в Премии Cookpad 2022! И вас приглашаю -> https://cookpad-konkurs. ru/award2022

Больше

Еще больше рецептов от автора

Имбирые пряники

Хачапури по-аджарски

Банановые оладьи

Калитки

Салат Цезарь с креветками классический простой рецепт

Содержание:

Распечатать рецепт

КреветкиСалатные листьяЯйца перепелиныеБатонПармезанСыр

Калории:227 ккал

Белки:12,13 г

Жиры:16,92 г

Углеводы:6,37 г

Ранее мы уже подробно рассматривали как самостоятельно сделать классический салат Цезарь с курицей, а сегодня отдадим предпочтение другой версии этого популярного блюда.

Введем дополнительные ингредиенты — перепелиные яйца и помидоры черри, заменим мясо птицы морепродуктами и таким образом приготовим современный салат Цезарь с креветками. В остальном будем придерживаться стандартной рецептуры — заправку сделаем ту же самую, что и для классического варианта этого легендарного блюда.

---

Ингредиенты:

• креветки сырые — 10 шт.;
• сок лимона — 1 ч. ложка;
• жидкий мед — ½ ст. ложки;
• оливковое масло — 1 ст. ложка;
• соль, перец — по вкусу;
• сыр «Пармезан» — 30 г;
• салат (ромэн или другой) — небольшой пучок;
• помидоры черри — 5-6 шт.;
• перепелиные яйца — 5-6 шт.;
• соус для салата Цезарь — по вкусу.

Для гренок (крутонов):

• батон или белый хлеб — 3 ломтика;
• чеснок — 1-2 зубца;
• оливковое масло — 2 ст. ложки.

---

Цезарь с креветками рецепт

Подготовка креветок

1. Креветки заранее размораживаем, промываем, а затем очищаем, по желанию оставляя хвостики. Подготовленные морепродукты перекладываем в глубокую пиалу, присыпаем солью и свежемолотым перцем, поливаем лимонным соком. Добавляем жидкий мед и одну столовую ложку оливкового масла. Тщательно перемешиваем креветки и оставляем в маринаде на полчаса.
   

   Приготовление гренок для Цезаря

2. Для приготовления гренок в отдельной посуде смешиваем две ложки оливкового масла с чесночными зубцами, очищенными и пропущенными через пресс. Позволяем чесночно-масляной смеси настояться 40-60 минут. По желанию можно ускорить процесс, отправив смесь в микроволновую печь на 20-40 секунд. При нагревании чеснок быстро отдаст маслу свой аромат и не придется выжидать долгое время.
3. Пропитанное чесночным запахом масло выливаем на поверхность чистой сковороды (сам чеснок предварительно нужно выловить, иначе он будет гореть). Удалив корки, нарезаем хлеб небольшими кубиками и обжариваем на раскаленном масле до румяности. Готовые горячие гренки присыпаем солью.
   

   Сборка салата

4. Салатные листья промываем, высушиваем, рвем руками и распределяем по тарелкам. Слегка поливаем листья заправкой для салата Цезарь, рецепт которой подробно описан здесь. Для усиления вкуса предварительно можно натереть посуду разрезанной на 2 половины долькой чеснока. 
5. Промаринованные креветки выкладываем на раскаленную поверхность сковороды (если посуда имеет антипригарное покрытие, обходимся без масла). Обжариваем буквально по 2-3 минуты с каждой стороны (до момента, когда серый оттенок полностью сменится на розоватый).
6. На слой салатных листьев выкладываем остывшие сухарики и теплые креветки.
7. Дополняем салат отварными перепелиными яйцами, разрезанными вдоль пополам и яркими дольками черри.
8. Поливаем блюдо заправкой и присыпаем мелкой стружкой пармезана.

Подаем свежеприготовленный салат Цезарь с креветками сразу же! Приятного аппетита!

Похожие записи

---

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

Оставить комментарий

Легкий салат «Цезарь» с креветками — Деревянная сковорода

Салат «Цезарь» с креветками — это ароматный, вкусный и легкий ужин или обед в будний день.

Сделано из простых, настоящих ингредиентов и легко палео/Whole30/безмолочных продуктов. Это должно быть в вашем летнем меню!

Опубликовано 29.03.22, обновлено 06.04.22

Эрин | 2 комментария

W30Whole30PPaleoDFБез молокаGFБез глютена

Салат «Цезарь» с креветками — это ароматный, вкусный и легкий ужин или обед в будний день. Сделано из простых, настоящих ингредиентов и легко палео/Whole30/безмолочных продуктов. Это должно быть в вашем летнем меню!

ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ НА ПАРТНЕРСКИЕ ПРОДАЖИ. ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ МОИ ПАРТНЕРСКИЕ УВЕДОМЛЕНИЯ ДЛЯ ПОДРОБНОСТИ.

Перейти к рецепту

Опубликовано 29.03.22

Эрин

Легкий салат «Цезарь» с креветками – этот вкусный и простой рецепт салата «Цезарь» с креветками готовится быстро! Приготовленный с креветками на гриле или жареными креветками и домашней заправкой цезарь — вам понравится этот рецепт! Безмолочные варианты включены!

Лучший салат «Цезарь» с креветками

Это одно из моих самых любимых блюд на обед! Он готовится быстро и легко, приятный и легкий (но все же сытный) и всегда попадает в точку. Если подумать, все, на чем есть цезарь, мне больше всего нравится! Эти куриные рулеты «Цезарь» и этот салат «Цезарь» с курицей на гриле также входят в мой еженедельный план меню!

Почему этот рецепт работает
1. Быстро : креветки готовятся ОЧЕНЬ быстро, всего несколько минут с каждой стороны, и они готовы!
2. Легкие : креветки не только быстро готовятся, но и, несмотря на то, что они являются отличным источником белка, они не тяжелые! Вы уходите, чувствуя себя сытым, но не раздутым.
3. Подходит для безмолочных продуктов : это блюдо легко может быть безмолочным/палео, если вы исключите сыр пармезан и выберете безмолочную заправку.
Ингредиенты для салата «Цезарь» с креветками
• гигантские креветки : можете использовать свежие или замороженные для этого рецепта. Мне нравится готовить их с хвостиками, но вы можете легко удалить их перед приготовлением, если хотите.
• топленое масло или сливочное масло : вы также можете использовать оливковое масло, если хотите.
• соль и перец : Мне очень нравится натуральный вкус креветок, но им все же нужно немного соли и перца.
• салат романо : вы можете использовать другой салат, если хотите.
• авокадо : Обычно я использую около половины авокадо на салат, но вы можете использовать больше, если хотите.
• Соус «Цезарь» : у нас есть отличный домашний соус «Цезарь», или вы можете использовать купленный в магазине. Мне нравится Цезарь от Tessemae за вариант без молочных продуктов / палео или попробуйте наш домашний Цезарь без молочных продуктов.
Как приготовить салат «Цезарь» с креветками

Приготовьте домашнюю заправку «Цезарь» и отложите (или безмолочную версию).

Если вы хотите заранее замариновать креветки, вы, безусловно, можете это сделать! У нас на сайте отличный маринад для креветок!

Добавьте немного масла в чугунную сковороду и обжарьте креветки примерно по 2-4 минуты с каждой стороны.

Если вы предпочитаете жарить креветки, вот наш гид для этого!

Бросьте все в миску, и готово!

Или сделайте его безмолочным/палео, отказавшись от сыра пармезан и используя безмолочный/палео соус цезарь.

Не забудьте заглянуть в мой аккаунт Instagram , чтобы узнать, что происходит за кулисами! Или подпишитесь на Facebook или посмотрите, что я прикрепляю на Pinterest!

Приготовила по этому рецепту и понравилось?! Мы были бы признательны, если бы вы нашли минутку и оставили звездный рейтинг и оставили отзыв о  – также полезно, если вы внесли какие-либо замены или изменения в рецепт, чтобы поделиться этим. БЛАГОДАРЮ ВАС!

Печать

Легкий салат «Цезарь» с креветками

• Автор: Эрин Дженсен
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: 1 салат 1x
• Категория: Салат
• Метод: Верх плиты
• Кухня: Американская

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Легкий салат «Цезарь» с креветками – Быстрый и легкий обед или ужин, который будет готов за считанные минуты! Приготовьте креветки на плите или на гриле (см. Примечания).

---

• 10–12 гигантских креветок, сырые
• 1–2 столовые ложки гхи или сливочного масла
• соль и перец
• 4 стакана салата романо, нарезанного
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 1/4 стакана столовой ложки соуса «Цезарь» или «Цезарь без молока»

---

background-color»/>
1. Возьмите маленькую или среднюю сковороду и поставьте на средний огонь.
2. Добавьте 1 столовую ложку топленого масла и дайте растаять.
3. Положите креветки на сковороду и посыпьте солью и перцем.
4. Готовьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны или до полной готовности.
5. При необходимости добавьте дополнительную столовую ложку топленого масла, чтобы креветки не высохли.
6. Когда будете переворачивать креветки, посолите и поперчите и другую сторону.
7. Пока креветки готовятся, порвите салат романо и положите в миску.
8. Добавьте заправку и перемешайте листья салата.
9. Положите креветки поверх салата вместе с половиной авокадо и сыром пармезан.
10. Нам нравится подавать его с жареным хлебом или гренками.

---

text-transform»> Примечания

• Креветки на гриле : инструкции по приготовлению на гриле см. в нашем руководстве «Как приготовить креветки на гриле».
• Маринад для креветок : если вы хотите замариновать креветки перед приготовлением, воспользуйтесь нашим лучшим маринадом для креветок.
• Магазинный цезарь : конечно, вы можете использовать любую приправу цезарь, которую вы хотите – я очень люблю приправу цезарь от Тессаме!
• Безмолочный/Палео/Цельный30 : просто не добавляйте сыр пармезан и используйте подходящую заправку, такую ​​как эта безмолочная версия.

Ключевые слова: салат Цезарь с креветками

Первоначально опубликовано 5 января 2018 г.

Рубрики: Способ приготовления, Безмолочные продукты, Диетические продукты, Без глютена, Гриль, Еда, Палео, Белки, Рецепты, Салаты, Морепродукты, Креветки, Варка, Целые30

Полное руководство по созданию нового Whole30!!!

Еженедельные планы питания, удивительные рецепты кофе, списки покупок, с чего начать.