Быстрый пирог с яблоками на кефире: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Пирог с яблоками на кефире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как испечь пирог с яблоками на кефире? Подготовьте все необходимые продукты. Для подобной выпечки важно, чтобы все ингредиенты были одной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника яйца. Муку берите пшеничную, лучше не высшего, а первого сорта. Или не отбеленную высшего сорта с высоким содержанием клейковины. Яйца крупные, желательно домашние, в крайнем случае СО. Кефир лучше всего пожирнее,- так пирог получится вкуснее.

  • Шаг 2:

    Взбейте кефир с яйцами и растительным маслом до однородного состояния. Миксером пользоваться совсем необязательно, можно взять обычный венчик.

  • Шаг 3:

    Добавьте сахар и ванильный сахар. Еще раз взбейте венчиком.

  • Шаг 4:

    Добавьте корицу. Корица - идеальная пряность для яблочного пирога, но не только корица сюда подходит. Поэтому если вы любитель пряной выпечки, то можно добавить сюда и молотую гвоздику, имбирь, мускатный орех, кардамон. Ориентируйтесь на свой вкус.

  • Шаг 5:

    Просейте в тесто муку вместе с разрыхлителем и солью. Советую не пренебрегать этим процессом, т.к. благодаря просеиванию готовая выпечка получается очень воздушной и легкой, поэтому обязательно пользуйтесь ситом. Также рекомендую не всыпать всю муку, указанную по рецепту, сразу. Добавляйте её частями, чтобы достичь нужной консистенции. Возможно, её понадобится меньше или больше, чем по рецепту.

  • Шаг 6:

    Хорошо перемешайте тесто, достаточно перемешать его вилкой. Как видите, тесто получается достаточно жидким. Оно должно напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Если вы всыпали не всю муку, то на этом этапе по необходимости добавьте ещё немного муки.

  • Шаг 7:

    Яблоки нарежьте дольками. Лучше всего для яблочных пирогов подходят кислые и плотные сорта яблок, например, Антоновка, Богатырь. Такая яблоки при выпечке хорошо держат форму и придают пирогу легкую кислинку. Нарежьте яблоки тонкими дольками. Чистить яблоки совсем необязательно, а вот семенную коробочку конечно надо удалить. В ингредиентах указан вес уже нарезанных яблок без семенных коробочек. Для тонкой нарезки воспользуйтесь острым ножом.

  • Шаг 8:

    Добавьте нарезанные яблоки в тесто.

  • Шаг 9:

    Хорошо перемешайте тесто с яблоками и дайте постоять минут 10, чтобы каждая яблочная долька пропиталась тестом.

  • Шаг 10:

    Жаропрочную форму для выпечки пирога немного смажьте маслом. Вылейте тесто с яблоками.

  • Шаг 11:

    Запекайте пирог в разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 35-40 минут. Перед подачей пирог лучше охладить. Приятного аппетита!

  • Пирог с яблоками на кефире - рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    2 шт.180 г
    180 мл100 мл
    1 ч. л.250 г
    3 шт.0,5 ст. л.

    Описание рецепта — Пирог с яблоками на кефире:

    Готовим простой, лёгкий в приготовлении пирог из всегда доступных ингредиентов. В основе теста для этого яблочного пирога лежит кефир, за счёт чего готовое тесто имеет рыхлую структуру, пирог хорошо поднимается, получается большим и высоким. Ломтики яблок придают пирогу сочность. Это определённо один из лучших рецептов для любителей домашней выпечки с яблоками!

    Пирог с яблоками на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 35,01 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    227

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления яблочного пирога на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, кефир, сахар, пищевая сода, яблоки и сахарная пудра.

    Шаг 2:

    В миску разбиваем куриные яйца.

    Шаг 3:

    К яйцам всыпаем сахар.

    Шаг 4:

    Взбиваем миксером на высокой скорости яйца с сахаром примерно 2 минуты.

    Шаг 5:

    В получившуюся смесь вливаем кефир любой жирности.

    Шаг 6:

    Сюда же вливаем подсолнечное рафинированное масло. Снова взбиваем смесь миксером на низкой скорости секунд 20.

    Шаг 7:

    В получившуюся смесь всыпаем пищевую соду.

    Шаг 8:

    Пшеничную муку просеиваем через сито в жидкую основу теста вслед за содой.

    Шаг 9:

    Замешиваем венчиком или миксером однородное тесто для нашего яблочного пирога.

    Шаг 10:

    Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем толстыми ломтиками, вырезая при этом сердцевину.

    Шаг 11:

    Дно формы для выпечки выстилаем пергаментом.

    Шаг 12:

    Перекладываем в подготовленную форму тесто.

    Шаг 13:

    На поверхности теста раскладываем ломтики яблок, слегка утапливая их в тесто.

    Шаг 14:

    Выпекаем пирог с яблоками в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.

    Шаг 15:

    Готовый пирог достаём из духовки, освобождаем от формы, остужаем и при желании посыпаем сахарной пудрой.

    Шаг 16:

    Пирог с яблоками на кефире готов к подаче.

    Шаг 17:

    Этот яблочный пирог отлично подойдёт для семейного чаепития.

    Шаг 18:

    Обязательно попробуйте этот вкусный, ароматный, рыхлый пирог на кефире с кусочками яблок.
    Приятного аппетита!

    Пирог с яблоками на кефире рецепт с фото пошагово в духовке

    Несмотря на то, что рецепт пирога с яблоками очень простой, удовольствия от готовой выпечки будет не меньше, чем от сложных десертов. Нежный, чуть влажноватый, с рассыпчатым мякишем, тонкой корочкой и чудесным ароматом пряностей и яблок – ну как он может не понравиться! Непременно приготовьте этот замечательный пирог с яблоками на кефире, в духовке он печется быстро, а рецепт с фото пошагово покажет все основные моменты приготовления. Тесто для пирога с яблоками делается минут десять, еще 35-40 минут на выпечку и наш вкусный быстрый пирог с яблоками на кефире готов!

    Для приготовления пирога на кефире с яблоками понадобится:

    Чтобы тесто для пирога получилось пышным, его нужно хорошо взбить, поэтому будем использовать миксер или ручной венчик.

    Берем глубокую миску, разбиваем в нее два яйца. Всыпаем сахарный песок.

    Совет. Для приготовления теста отмеряйте ингредиенты одним и тем же стаканом. Обычно используют граненый объемом 250 мл.

    Взбиваем хорошенько, до пышности и легкого загустения. По консистенции яично-сахарная масса будет тягучей, напоминающей крем.

    Вливаем растопленное масло и кефир, у меня жидкий 1%, он чуть гуще молока. Желательно чуть нагреть его, чтобы сливочное масло не собралось комочками, а осталось жидким.

    Взбиваем смесь. Просеиваем в нее муку. Если у вас кефир более густой, жирный, то количество муки подкорректируйте, скорее всего, ее понадобится меньше.

    По желанию ароматизируем тесто, чтобы пирог с яблоками на кефире получился с тонким ароматом пряностей. Я добавляю ванильный сахар и молотую корицу. Для более пряного вкуса иногда кладу имбирь, кардамон, гвоздику или мускатный орех. Так что выбор большой – пробуйте, ищите свои вкусные сочетания.

    Размешиваем муку венчиком. Тесто получится густоватым, гуще, чем на оладьи. Смешиваем разрыхлитель с чайной ложкой муки, высыпаем в миску с тестом.

    Перемешиваем и даем постоять пару минут. Проверяем густоту: поддев тесто на венчик, приподнимаем. Тесто правильной консистенции будет не очень густым, с венчика медленно стекает широкой волной и ложится на поверхность складками. Если у вас получилось гуще – влейте чуть кефира. И наоборот – в жидкое добавьте муки.

    Яблоки не обязательно очищать от кожицы, это дело вкуса. Нарезаем кусочками, не крупно и не слишком мелко.

    Совет. На терке измельчать яблоки не стоит. Пирог и так достаточно влажный, а сок и стружка сделают его мокрым, он не сможет подняться.

    Разъемную форму (у меня диаметр 20 см) выстилаем бумагой для выпечки. Выливаем примерно половину теста или немного меньше, чтобы осталось для верхнего слоя.

    Высыпаем яблоки. Если кисловатые, присыпаем сахарком и можно корицы добавить для аромата.

    Заливаем оставшимся тестом. Нужно вылить его так, чтобы полностью закрыть начинку, закрыть все кусочки.

    Духовой шкаф прогреваем заранее, включаем перед тем, как начнем заниматься  тестом. Доводим температуру до 180 градусов, сажаем пирог в горячую печь. На среднем уровне духовки пирог с яблоками на кефире печется 35-40 минут. По истечении этого времени достаем, протыкаем лучинкой в самом высоком месте. Медленно вынимаем – на лучине не должно быть следов мокрого теста или прилипших крошек.

    Даем пирогу с яблоками немного постоять в форме. Через 10-15 минут он отойдет от жара и его можно доставать. Но окончательно остужать лучше на решетке, и нарезать теплым либо полностью остывшим.

    Пирог с яблоками на кефире в духовке хорошо поднимется, получится пышным, с тонкой румяной корочкой. На вкус очень приятный – сладкий, с легкой кислинкой яблок и ароматом пряностей. Однозначно этот рецепт стоит занести в закладки, пирог на кефире с яблоками очень простой, вкусный и легко готовится.

    Как выпечка на каждый день – то, что надо! Буду благодарен, если найдете минутку и напишите свои впечатления в комментариях. Ваш Плюшкин.

    Заливной пирог с яблоками на кефире

    Один из самых простых яблочных пирогов – заливной пирог с яблоками на кефире. Время на приготовление – чуть больше часа, минимальный набор легкодоступных продуктов и никаких специальных знаний по технологии выпекания. Несмотря на простоту, пирог нельзя назвать обычным, кефир в соединении с содой делают свое дело и придают тесту невероятную нежную структуру и воздушность. Обязательно попробуйте приготовить такой пирог, и ваше чаепитие станет намного интереснее!

    Ингредиенты для приготовления заливного яблочного пирога:

    • яйца куриные – 2 шт.
    • кефир – 1 стакан
    • сахар – 0,5-1 стакан
    • сливочное масло – 50 г
    • сода – 0,5 ч.л.
    • ванилин – 1 г
    • мука пшеничная – 1,5 стакана
    • соль – 1 щепотка
    • яблоки – 2-3 шт.
    • пудра сахарная – 2-3 ч.л.
    • корица – по желанию

    Рецепт приготовления заливного пирога с яблоками на кефире:

    В миску вбить свежие куриные яйца, всыпать к ним сахар и ванилин/ванильный сахар, соль. Взбить сахарно-яичную массу с ванилином и солью до увеличения и побеления.

    Кусочек сливочного масла растопить и слегка охладить, чтобы перед добавлением в яичную смесь оно было теплым. Кефир должен иметь комнатную температуру. Соединить кефир, остывшее сливочное масло в растопленном виде и сахарно-яичную воздушную массу с помощью венчика, взбивать около 2-3 минут.

    Подсеять к получившейся жидкой смеси порциями просеянную муку и соду, продолжить взбивание, пока вся мука не разойдется в смеси, а тесто не станет гладким. Если ваше тесто напоминает жидкую сметану – вы сделали все верно, такая консистенция теста просто идеальна!

    Яблоки (лучше крепкие кислые/кисло-сладкие) подготовить дольками, с очищенных от кожуры, пленок и семечек плодов.

    Форму, боковинки которой необходимо смазать маслом, а дно формы простелить пергаментной бумагой, заливаем половиной порции жидкого и гладкого теста.

    Выложить на тесто в произвольном порядке дольки очищенных яблок, слегка присыпать их сахаром и по вашему личному пожеланию – корицей.

    Залить присыпанные сахаром и корицей яблоки второй порцией теста, стараясь «спрятать» под него все фруктовые ломтики.

    Выпекать пирог на среднем уровне духовки около 35-40 минут при традиционных 180-ти градусах. Готовую и остывшую выпечку можно украсить сахарной пудрой.

    Заливной пирог с яблоками готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Яблочный пирог не кефире » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Приготовить этот быстрый и простой пирог на кефире с яблоками очень просто. Нам понадобится минимум ингредиентов и примерно полчаса свободного времени. Потом останется только дождаться, пока яблочный пирог испечется и можно звать родных и друзей на чай с необыкновенно вкусной домашней выпечкой.

    Тесто получается очень нежным и влажным, пропитанным пряным яблочным соком. Уверен, вам понравится.

    Ингредиенты:

    яйца куриные 3 шт.

    кефир (жирность 2,5 процента) 160 мл

    просеянная пшеничная мука 260 г

    сливочное масло 60 г

    сладкие яблоки 300 г

    сахар-песок 160 г

    разрыхлитель для теста 2 ч. л.

    ванилин 0,5 ч. л.

    молотая корица 0,5 ч. л.

    сахарная пудра 2 ст. л.

    Число порций: 8Время приготовления: 60 минут



    Калорийность рецепта
    "Яблочный пирог на кефире" на 100 г

    • Калорийность

      304

      ккал

    • Белки

      6

      грамм

    • Жиры

      8.6

      грамм

    • Углеводы

      50.6

      грамм

    Рецепт приготовления

    • Шаг 1: Смешиваем и взбиваем куриные яйца с сахарным песком

      В сухую и обязательно глубокую посуду вобьем три яйца. Яйца будем использовать полностью, не отделяя желтки от белков, как указано в рецепте.

      С помощью миксера будем взбивать смесь на протяжении трех минут. На поверхности должно образоваться множество мелких пузырьков. Это необходимо для того, чтобы яйца хорошо взбились и увеличились в размере, а сахар полностью растворился. Благодаря этому быстрый и простой пирог на кефире с яблоками получится воздушным и очень нежным.

    • Шаг 2: Смешиваем сухие ингредиенты

      Сначала просеем пшеничную муку через сито, чтобы как следует насытить ее кислородом. Так тесто для выпечки получится еще пышнее. К муке добавим молотую корицу, ванилин (или ванильный сахар) и разрыхлитель для теста. Чтобы в смеси не было комочков, сыпучие ингредиенты просеем через мелкое сито.

      Аккуратно все перемешаем, как того требует рецепт.

    • Шаг 3: Добавляем в смесь кефир

      Вольем кефир средней жирности (у меня 2,5 процента) в полученную яично-сахарную смесь. Кисломолочный продукт должен быть чуть теплым. Перемешаем смесь венчиком или силиконовой лопаткой.

    • Шаг 4: Топим сливочное масло и вводим в тесто

      Для этого рецепта лучше использовать именно масло, а не маргарин или спред. Так тесто получится вкуснее. Полностью растопим его на плите, переложив масло в небольшой ковш или другую огнеупорную посуду. Также масло можно растопить в огнеупорной пиале в микроволновой печи, включив ее на минимальную мощность. Будьте внимательны, оно не должно кипеть. Как только оно растопится и станет жидким, уберем его с огня.

      Согласно рецепту немного остудим масло, чтобы яйца от высокой температуры не свернулись. Вольем масло в смесь из взбитых с сахаром яиц и кефира. Снова все перемешаем с помощью миксера. Так нам будет легче добиться однородной текстуры смеси. Долго взбивать не нужно, одной минуты будет вполне достаточно.

    • Шаг 5: Добавляем сухие ингредиенты к остальным продуктам

      Теперь нам осталось только соединить вместе две смеси. В несколько этапов добавим к жидким ингредиентам пшеничную муку с разрыхлителем для теста, ванилином и молотой корицей.

      Сначала аккуратно все перемешаем лопаткой из силикона. Масса получится достаточно густой, неоднородной, с комочками.

      Поэтому согласно рецепту продолжим перемешивать тесто миксером, чтобы его текстура стала гладкой. Мука должна полностью смешаться с остальными ингредиентами, а комочки полностью исчезнуть.

    • Шаг 6: Нарезаем яблоки и добавляем их в готовое тесто

      Для этого рецепта я использовал три больших и сочных яблока. В результате пирог получился очень сочным и немного мокрым внутри. Если вы хотите, чтобы пирог получился более сухим, и в нем было больше теста и меньше фруктов, возьмите два небольших и не очень сочных яблока. Помоем и очистим фрукты от кожуры. Удалим сердцевину с семенами. Аккуратно порежем яблоки кубиком среднего размера.

      Затем добавим их к остальным ингредиентам. Как вы можете видеть на фото, фруктов у меня много.

      Тщательно перемешаем, чтобы кусочки яблок смешались с тестом и полностью им покрылись.

    • Шаг 7: Переливаем тесто в форму

      Смажем форму для выпечки кусочком сливочного масла. Я использовал фарфоровую, также для рецепта подойдет форма из керамики, огнеупорного стекла или металла. Силиконовую форму можно предварительно не смазывать.

      Выльем в подготовленную форму тесто с яблоками и распределим его ровным слоем. Сверху немного посыплем пирог молотой корицей для румяной корочки.

    • Шаг 8: Выпекаем быстрый и простой пирог на кефире с яблоками

      Поставим форму в горячую духовку, включенную на 180 градусов. Через 35-40 минут проверим готовность пирога лучиной или деревянной зубочисткой. Проткнем ею изделие в нескольких местах. Если палочка абсолютно сухая, пирог можно доставать их духовки. Полностью остудим изделие (можно прямо в форме).

    • Шаг 9: Подача

      Остывший пирог посыплем сахарной пудрой. Порежем его на порции и будем подавать с горячим чаем, молоком или любимым фруктовым соком.

      Приятного аппетита!

    Рецепт яблочного пирога на кефире в мультиварке

    Яблоки обладают многими полезными свойствами, сделавшими эти фрукты незаменимой частью питания людей во все времена. Их низкая калорийность привлекает спортсменов и желающих похудеть, а высокое содержание железа предотвращает анемию.

    Яблоки богаты минеральными веществами, такими, как железо, магний, натрий, витаминами В1, В2, Е, С, РР и фолиевой кислотой. Входящие в состав яблока витамин С, флавоноиды, полифенолы оказывают антиоксидантное действие на человеческий организм, замедляя его старение.

    Невероятно, сколько блюд существует из яблок, всех просто не перечислить – повидло, джемы, мармелад, знаменитая пастила из яблок, соки, компоты. Пекут с яблоками булочки, пирожки, слойки, пироги, запекают непосредственно сами яблоки в духовке.

    Я хочу предложить вам приготовить простейший пирог в мультиварке – с яблоками на кефире!

    Чтобы приготовить пирог с яблоками на кефире в мультиварке, вам понадобится:

    кефир – 1 ст.
    масло сливочное (или маргарин) – 100 г
    яйцо – 1 шт.
    сахар – 1 ст.
    мука – 2 ст.
    ванилин
    сода – 1 ч.л.
    яблоки – 2 шт.

    Как приготовить пирог с яблоками на кефире в мультиварке:

    1. Сразу хочу уточнить, что стакан используем обычный, граненый. Итак, начнем с приготовления теста. Кефир слегка подогреваем, сливочное масло (маргарин) слегка растапливаем.
    2. Если вы приобрели крупные яйца, то используем одно, если мелкие – берем 2 штуки. Взбиваем яйцо, постепенно вводим сахар и ванилин. Для любителей сладкой выпечки понадобится для рецепта 1 стакан сахара, если вы любите не очень сладкую выпечку, возьмите немного меньше сахара. Взбиваем смесь добела.
    3. В яичную массу добавляем кефир и снова взбиваем. Затем добавляем сливочное масло (маргарин), взбиваем.
    4. Муку просеиваем и добавляем во взбитую массу вместе с содой. Перемешиваем ложкой. Тесто готово.

    5. Яблоки нам понадобятся крупные, если у вас они небольшого размера, тогда понадобится 3 штуки. Промываем их, разрезаем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
    6. Чашу мультиварки смазываем маслом. На дно выкладываем половину теста, на тесто кладем нарезанные яблоки, затем покрываем яблоки оставшимся тестом.
    7. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим Выпечка на 50 минут. Готовность пирога определяем при помощи шпажки или зубочистки.
    8. После сигнала о готовности пирог оставляем в мультиварке на 10-15 минут, затем переворачиваем на решетку и даем полностью остыть.

    В противном случае пирог может «вспотеть» и стать мокрым.
    9. Пирог готов.

    Кстати, вы можете такой пирог приготовить с любой другой начинкой – грушей, бананами, изюмом, курагой и так далее.

    Украсить его можно на свой вкус: полить шоколадной глазурью либо просто посыпать сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Автор фото Римма

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Пирог на кефире с яблоками – быстрый рецепт приготовления в духовке

    Описание

    Пирог на кефире с яблоками, приготовленный в духовке, уже долгое время пользуется популярностью у множества хозяюшек по всему миру. Он довольно прост в исполнении и не требует большого количества продуктов. Такой пирог отлично подойдёт для дружеских посиделок за чашечкой чая или кофе, а также его можно испечь на любой праздник. Простым и быстрым рецептом вкусного пирога на кефире с яблоками мы сегодня с удовольствием поделимся с вами.

    Существует несколько видов выпечки с начинкой: фруктовые пироги, пироги с мясом, рыбой, грибами, зеленью и овощами. Каждый вид пирога хорош по-своему и существует очень много рецептов их приготовления. Фруктовые пироги являются самой популярной разновидностью этого типа выпечки.

    Когда-то на древней Руси существовало поверье, что невеста, которая не умеет печь пироги, будет плохой хозяйкой, и таких девушек редко звали замуж. Все юные хозяюшки, выходя замуж, уже умели готовить несколько видов пирогов, что являлось показателем домовитости. В целом же пирог на Руси являлся неким символом и использовался во множестве обрядов. Некоторые традиции с участием такого лакомства дожили и до наших дней.

    Что касается нашего пирога с яблоками, то его тесто, приготовленное на кефире, выходит очень нежным и мягким. Угощение буквально тает во рту, оставляя изумительное послевкусие. А вся прелесть в том, что его очень просто приготовить. С этим справится любая хозяюшка. Чтобы порадовать свою семью такой вкуснятиной, вам понадобится всего лишь немного свободного времени, готовый список ингредиентов и наш рецепт с пошаговыми фото, благодаря которому у вас выйдет великолепное лакомство!

    Ингредиенты

    Шаги приготовления

    1. Для начала возьмите сливочный маргарин и размягчите его, дав ему полежать немного при комнатной температуре. Затем взбейте его хорошенько, добавив яйцо и сахар. Посолите и дайте сахару раствориться.

    2. Далее добавляем в емкость кефир и следом – соду, тщательно взбиваем. Предварительно гасить соду не нужно: она погасится прямо в тесте. 

    3. Перемешиваем муку с ванилином, затем засыпаем её в ёмкость и снова взбиваем.

    4. Тесто должно получиться мягким и податливым. Если оно вышло слишком жидким, можно добавить ещё муки.

    5. Берем форму для выпечки, хорошенько смазываем её сливочным маслом и выкладываем на неё тесто.

    6. Теперь возьмите спелые яблоки, очистите от кожуры и нарежьте некрупными дольками. Затем перемешайте их с одной столовой ложкой размягченного масла.

    7. Яблоки аккуратно выкладывайте сверху на тесто.

    8. После этого возьмите немного мягкого масла и смешайте его с сахарной пудрой.

    9. Понемногу добавьте муку и тщательно разотрите до получения однородной массы.

    10. Должна получиться вот такая крошка.

    11. Ею посыпаем нашу выпечку сверху. Можете также посыпать и сахарной пудрой для красоты.

    12. Духовку разогреваем до температуры в 180 градусов и ставим в нее наш пирог. Выпекать нужно около 40 минут, хотя конечный результат зависит от производительности вашей духовки. Проверяйте готовность пирога с помощью зубочистки или спички. Когда пирог готов, извлекайте его из духовки, дайте остыть и можете подавать к столу.

      Приятного аппетита!

    Яблочный пирог смузи с кефиром | Чайный гриб Домашний

    доля

    Яблоки прекрасны в любое время года, но особенно хороши они осенью. Погода начинает похолодать, свежий свежий воздух - идеальная погода, чтобы собирать яблоки с дерева. Если у вас нет доступа к саду поблизости, вы можете просто пойти в местный магазин и купить яблоки, чтобы насладиться им.

    Есть так много десертов и блюд, которые можно приготовить из яблок. Вы можете нагреть их, чтобы приготовить выпечку, или съесть прямо с лозы.Некоторые предпочитают снимать кожуру с яблок перед употреблением, другие ценят вкус, который кожура может придать вкусовым рецепторам.

    Этот рецепт требует яблок, независимо от того, используете ли вы консервированные яблоки или просто собираете их, пока вас нет дома. Яблоки очень питательны. Важно каждый день добавлять вкусное яблоко в свой рацион в какой-то момент. Все слышали поговорку: «Яблоко в день убережет доктора», и сегодня такие рецепты, кажется, делают это высказывание более убедительным.

    Что в яблоке, чтобы отделить его от остальных фруктов? Яблоко богато витаминами А, С и комплексом В. Он также содержит калий, клетчатку и фитонутриенты, которые ваше тело может использовать для создания сбалансированной системы. Употребление яблок в вашем рационе может помочь в укреплении здоровья мозга, снизить вероятность развития деменции, снизить вероятность инсульта, снизить уровень плохого холестерина, который может привести к инсульту, снизить риск развития диабета и помочь организму чтобы предотвратить развитие рака.Яблоки также могут помочь здоровью кишечника, и, кроме того, некоторые яблоки, такие как Granny Smith, Gala, Fuji, Golden и Red Delicious, Braeburn и Mcintosh, содержат биоактивные соединения, улучшающие здоровье пищеварения.

    Когда вы объедините все преимущества употребления яблок с преимуществами молочного кефира, вы создадите здоровую альтернативу газированным газированным напиткам и сокам, которые в основном содержат сахар. Молочный кефир легко приготовить, и после употребления он улучшит здоровье вашей пищеварительной системы.Если вы хотите рецепт вкусного молочного кефира, вы можете найти его здесь.

    (Посещали 461 раз, сегодня 1 заходили)

    Начинка для яблочного пирога | Легкий 15-минутный рецепт

    Вкусная начинка для яблочного пирога - традиционный осенний фаворит! Осенью я действительно с нетерпением жду всех этих великолепных яблок в самом расцвете сил. В сентябре, октябре и ноябре прекрасные яблони переполнены изобилием великолепных плодов. Это идеальное время для посещения яблочной фермы, придорожного фруктового ларька или местного фермерского рынка, чтобы купить большой мешок сочных яблок.А также это идеальное время, чтобы приготовить партию восхитительной начинки для яблочного пирога прямо на плите.

    Если вам интересно, как приготовить начинку для яблочного пирога, вам будет интересно узнать, что это очень легко сделать. Я не шучу. После очистки 4-8 яблок от кожуры и сердцевины требуется примерно 4-5 минут приготовления прямо на плите. А пока вы готовите партию вкусного яблочного пирога, ваша кухня будет пахнуть по-настоящему потрясающе! На самом деле, это может быть одна из моих любимых вещей в рецепте начинки для яблочного пирога.Вчера, когда мой муж пришел с работы домой, он сделал один долгий восхитительный вдох. Он сразу понял, что я приготовила вкусную начинку для яблочного пирога с нуля. Он улыбнулся и сказал, что наш дом пахнет как пекарня.

    Хорошо. Приступим к приготовлению аппетитной начинки для яблочного пирога с нуля. Помимо яблок вам понадобится сливочное масло, немного лимонного сока, немного воды, кукурузный крахмал, корица и сахарный песок. Вот и все! Это все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого вкусного рецепта.

    Из четырех средних яблок получится эквивалент одной банки начинки для яблочного пирога, купленной в магазине. Я всегда делаю двойную партию, потому что, если я трачу время на изготовление одной партии, я могу сделать и две. Я всегда могу использовать дополнительную начинку для яблочного пирога! Начните с удаления сердцевины и очистки 4 яблок для одной партии или 8 яблок для двух. Я предпочитаю использовать для начинки яблочного пирога яблоки, приготовленные из вкусных яблок Грэнни Смит и сладких ароматных яблок Фудзи. Для меня это идеальное сочетание.Но смело используйте те виды яблок, которые любите больше всего!

    Возьмите среднюю или большую кастрюлю и поставьте ее на плиту. На среднем огне растопить сливочное масло. Когда масло растает, просто снимите сковороду с огня. Добавьте лимонный сок, воду, кукурузный крахмал, корицу и сахар. С помощью силиконового шпателя смешайте эти ингредиенты, пока они не станут однородными. Верните сковороду на средний огонь. Добавьте яблоки. Деревянной ложкой или лопаткой смешайте яблоки со смесью масла и сахара.Убедитесь, что каждый ломтик яблока хорошо покрыт глазурью. Постоянно помешивайте яблоки в кастрюле. Пройдет всего около 4-5 минут, пока яблоки не станут мягкими, а смесь корицы и масла не загустеет. Вы хотите, чтобы приготовленные яблоки были красивыми и нежными, а не сырыми и не вялыми.

    Снимите кастрюлю с огня. Несколько раз перемешайте начинку для яблочного пирога, чтобы она стала горячей. Дайте смеси полностью остыть, прежде чем использовать ее в рецепте. Если вам нужно ускорить процесс, переложите начинку для яблочного пирога в стеклянную банку или миску и поставьте в холодильник, пока температура не снизится до комнатной.

    Начинка для яблочного пирога невероятно универсальна! Используйте его для приготовления яблочного штруделя, слоистого парфе и фило-десертов. Выложите его на пирог, на мороженое, на простую овсянку на завтрак или на оладьи из пахты. Используйте его в вафельном тесте, чтобы заполнить предварительно испеченную оболочку пирога, для десертных кесадиль, яблочных оборотов из слоеного теста, яблочных пирогов для рук или для приготовления яблочных кексов. Обильно намажьте свежеиспеченное печенье со взбитыми сливками. Вы можете сделать так много вкусной начинки для яблочного пирога!

    На следующей неделе ищите мой восхитительный рецепт яблочного штруделя! Увидев мой рецепт и фотографии, вы захотите отправиться прямо на кухню, чтобы испечь один из своих блюд.Красиво и вкусно.

    Мой вкусный рецепт яблочного штруделя сделан с этой восхитительной и вкусной начинкой для яблочного пирога.


    Рецепт начинки для яблочного пирога>

    ПОКУПКА ЭТОТ ПОСТ

    Мне очень нравятся мои сказочные стеклянные банки Weck. Я купил свои на мировом рынке, но вы можете найти их в Интернете на Amazon. Я использую свою для хранения начинки для яблочного пирога, приготовленной смеси салатов из яиц для бутербродов, домашней глазури из сливочного крема, лимонного творога и многого другого!


    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флага значок папки значок папкиинстаграмин значок Instagrampinterestпопулярный значокfacebook значокпечать значокквадратные квадраты значоксердце значоктвердое сердце значок сердца

    color h4-transform.text-transform"> Описание

    Вкусная начинка для яблочного пирога - традиционный осенний фаворит! Осенью я действительно с нетерпением жду всех этих великолепных яблок в самом расцвете сил.


    • 4 средних яблока, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками
    • 1 + 1/2 чайных ложки лимонного сока
    • 1 + 1/2 чайных ложки воды
    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1/2 стакана сахарного песка
    • 1 + 1/2 чайных ложки молотой корицы

    1. Растопите масло в кастрюле среднего размера. Как только масло растопится, ненадолго снимите кастрюлю с огня.
    2. Добавьте лимонный сок, воду, масло, кукурузный крахмал, сахар и корицу. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются. Добавьте в кастрюлю дольки яблока. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
    3. Силиконовой лопаткой или деревянной ложкой непрерывно перемешивайте яблоки в течение 4–5 минут или пока они не станут мягкими. Вы хотите, чтобы яблоки были мягкими и мягкими. Вы не хотите, чтобы они были мокрыми или мягкими. Снимите сковороду с огня и переложите начинку для яблочного пирога в стеклянную банку или миску.
    4. Перед употреблением остудите начинку для яблочного пирога до комнатной температуры.
    • Категория: завтрак, закуска, десерт
    • Метод: плита
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: начинка для яблочного пирога, рецепт начинки для яблочного пирога, как приготовить начинку для яблочного пирога

    ?

    PIN К ПИНТЕРЕСТУ

    Сохраните этот восхитительный рецепт НАЧИНКИ ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА на потом!


    ❤️

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ

    ДОМАШНИЙ ПИРОГ КОРЫ


    КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ДИП


    7 СЛОЙ DIP


    ТАХИНИ САЛАТНАЯ ПРИНАДЛЕЖНОСТЬ


    ЛИМОННЫЙ ЧЕРД


    SPOOKY HALLOWEEN ЗАКУСКА MIX


    MONSTER MASH BROWNIES

    ? Начинка для яблочного пирога> Ваши мысли

    Вы когда-нибудь делали начинку для яблочного пирога с нуля? Что вы думаете об этом быстром и легком рецепте начинки для яблочного пирога? Какие особенные угощения вы бы хотели приготовить в этом сезоне из свежей порции этого прекрасного добра? Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже!

    Easy Apple Crisp Рецепт {ОЧЕНЬ ЛУЧШИЙ! С видео}

    Apple Crisp - это лучший рецепт яблочного чипса, который вы попробуете! Это мой рецепт, любимый читателем. Это просто идеальная домашняя еда, которая полезна для души в холодный осенний день. И, конечно же, это нравится людям любого возраста.

    Рецепт лучшего яблочного чипса

    Что может быть лучше в это время года? Особенно в это время года, когда в сезон обилие свежих яблок. Кроме того, мне нравится, что этот простой яблочный чипс не требует столько работы, как яблочный пирог, но имеет такой же восхитительный вкус.

    Этот домашний яблочный чипс наполнен свежими сочными яблоками, которые идеально подслащены и запекаются до идеальной нежности.И даже не заставляй меня начинать с этой крошки! Он хрустящий, золотисто-коричневого цвета, маслянистого совершенства.

    Поверьте, этот яблочный чипс станет изюминкой любого блюда. Я имею в виду, если бы все было по-своему, это была бы основная еда :).

    Ингредиенты Easy Apple Crisp

    • Мука универсальная
    • Овсяные хлопья старомодные
    • Светло-коричневый сахар
    • Разрыхлитель
    • Корица
    • Соль
    • Сливочное масло несоленое
    • Яблоки Грэнни Смит
    • Лимон
    • Экстракт ванили

    Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

    Хотите увидеть, насколько просто рецепт яблочного чипса? Смотреть видео!

    Как сделать яблоко хрустящим

    • Отрегулируйте решетку и разогрейте духовку. Форма для выпечки сливочного масла.
    • В миске взбейте венчиком 1/2 стакана муки, овса, 1/2 стакана коричневого сахара, разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли.
    • Втирать масло в сухую смесь кончиками пальцев, пока оно не превратится в мелкую крошку. Охладите.
    • В миске взбейте растопленное масло и муку до однородного состояния, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.
    • Перемешать яблоки со сливочной смесью в миске и вылить в подготовленную форму для выпечки.
    • Посыпать рассыпчатой ​​яблочной корочкой.
    • Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими.
    • Дайте немного остыть перед подачей на стол.

    Какие яблоки лучше всего для яблочного чипса?

    Я предпочитаю использовать крепкое яблоко, которое немного терпкое, как у Granny Smiths.Другие яблоки подойдут, например, брэбурн или золотистый вкусный, но количество сахара и время выпекания, возможно, придется отрегулировать.

    Яблоки также должны быть комнатной температуры (это обеспечит их равномерное пропекание в духовке).

    Что мне подавать сверху?

    Лучше всего подавать это всегда с ванильным мороженым. Тогда в качестве дополнительного бонуса, если у вас есть время, приготовьте домашний соленый карамельный соус.

    Советы по приготовлению лучшего яблочного чипса

    • Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными.Никто не хочет хрустящего яблока в яблочной крошке.
    • Используйте яблоки Granny Smith для стабильных результатов.
    • Если у вас под рукой только соленое сливочное масло, уменьшите количество соли в топпинге до 1/8 чайной ложки и не добавляйте соль в начинку.
    • Подавайте домашние яблочные чипсы, свежеиспеченные и теплые. Пару дней все будет в порядке, но топпинг действительно начнет смягчаться, поэтому мне больше всего нравится свежий.

    Чипсы и крошки - один из моих любимых десертов, потому что я люблю фрукты, и я без ума от хорошей сладкой хрустящей начинки.

    Кроме того, мне нравится, что они быстрее, чем пироги, и вам не нужно ждать 2 часа, пока остынет корка пирога, и 2 часа, чтобы пирог остыл.

    Вот что такое осенние выходные! Прогулка по осенним деревьям, где вы все собраны уютно, теплый яблочный сидр и горячее какао, покупка тыквенных грядок и резьба по дереву, а также легкие яблочные чипсы. Это обязательно!

    Еще яблочные десерты, которые вам обязательно понравятся:

    Легкий рецепт яблочных чипсов

    Эти яблочные чипсы просто необходимы каждую осень! Определенно любимец семьи.Он наполнен свежими сочными яблоками, в нем идеальное количество сладости корицы, а хрустящая маслянистая овсяная посыпка - это то, из чего сделаны мечты!

    Порций: 6 порций

    Подготовка25 минут

    Готовка35 минут

    Готовность: 1 час 10 минут

    Топпинг
    • 1/2 стакана (70 г) универсальной муки
    • 1/2 стакана старомодного овса
    • 1/2 стакана (110 г) фасованного светло-коричневого сахара
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 / 4 чайных ложки молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/3 стакана (76 г) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками
    Яблочная начинка
    • 2 фунта яблок Granny Smith (при комнатной температуре) очищенные, с сердцевиной и тонкими ломтиками (около 1/8 дюйма)
    • 3 столовые ложки (42 г) топленого несоленого масла
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 3 столовые ложки воды
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/4 стакана (55 г) светло-коричневого сахара
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1 щепотка соли
    • Разогрейте духовку до 375 градусов и поместите решетку на один уровень ниже центра. Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов (или небольшую форму для запекания аналогичного размера), отложите в сторону.

    • В миске взбейте вместе 1/2 стакана муки, овес, 1/2 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли в течение 30 секунд.

    • Добавьте нарезанное кубиками масло и чистыми кончиками пальцев втирайте масло в сухую смесь, пока она не превратится в мелкие крошки. Перенести в холодильник, пока готовится начинка.

    • В небольшой миске взбейте растопленное масло и муку до однородного состояния, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.

    • Поместите яблоки в большую миску, затем полейте сливочной смесью яблоки и перемешайте до равномерного покрытия, затем вылейте яблочную смесь в подготовленную форму для выпечки и разложите ровным слоем.

    • Достаньте начинку из холодильника и равномерно посыпьте крошками поверх яблок.

    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими, если проткнуть их зубочисткой, около 35 минут.

    • Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Подавать теплым с ванильным мороженым и соленым карамельным соусом по желанию.

    • Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными. Никто не хочет хрустящего яблока в яблочной крошке.
    • Если у вас под рукой только соленое сливочное масло, уменьшите количество соли в топпинге до 1/8 чайной ложки и не добавляйте соль в начинку.
    • Источник рецепта: Cooking Classy (первоначально опубликовано в октябре 2013 г.)

    Пищевая ценность

    Рецепт простых яблочных чипсов

    Сумма на порцию

    калорий 447 Калорий в составе жира 153

    % дневная стоимость *

    10 г Углеводы 72 г 24%

    Клетчатка 5 г 21%

    Сахар 44 г 49%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 595IU 12%

    Витамин C 7. 9 мг 10%

    Кальций 65 мг 7%

    Железо 1,7 мг 9%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Яблочные чипсы с овсяной начинкой Рецепт

    В этом рецепте яблочного чипса я использовала яблоки Гренни Смит.Я на самом деле сделал это яблоко хрустящим на своей чугунной сковороде вместо квадратной формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Пока духовка разогревалась, я растопил несколько столовых ложек сливочного масла в сковороде, затем выложил яблочную смесь на топленое масло, а затем посыпал яблочной смесью топпинг. Мой яблочный чипс выглядел так, как будто его можно увидеть на обложке модного журнала, и его вкус вернул меня в то время, когда я был маленьким и ел яблочный чипс моей бабушки. ОЧЕНЬ хорошее и для меня очень успокаивающее блюдо.

    Никаких двух выводов - это было превосходно для простого яблочного чипса, несмотря на то, что в топпинге была овсянка, что мне вообще не нравится (но у Hubs есть, поэтому я сделал это в первой части). место).Все в этом рецепте было идеально; идеально приправленный и подслащенный, идеальное соотношение начинки к яблокам, и начинка настолько хрустящая, что человек рядом с вами может СЛЫШАТЬ ее, когда вы жуете! Это было настоящее удовольствие.

    Работая со свежими фруктами, вы часто обнаруживаете, что самые простые рецепты действительно подчеркивают вкус фруктов. Этот рецепт делает именно это. Я добавил еще два ингредиента и немного изменил метод, но я старался придерживаться рецепта и не был разочарован. Я начал с выбора шести разных видов яблок для выпечки. Комбинация яблок дает много вкуса и текстуры. Я очистил яблоки от кожуры, корки и нарезал их, а затем посыпал сахаром и корицей. Поскольку многие из выбранных мной яблок имеют высокое содержание воды, я добавил 1 1/2 столовых ложки сухой мелкой тапиоки.Даже если вам не нравится тапиока, вы даже не узнаете, что она там есть. Он делает яблочный сок густым и не оставляет яблочного мусора. Я также добавил немного свежемолотого мускатного ореха. Только потому, что люблю мускатный орех и яблоки. Я изменил способ приготовления хрустящей начинки. Мне очень нравится хрустящий, но не песчаный верх, поэтому я использовал размягченное масло, а не топленое. Я начал с смешивания сухих ингредиентов, а затем руками втирал масло. В результате получается красивая посыпка из крошки в форме горошка. Потом испекла по инструкции. Это действительно фантастический рецепт, и я буду его готовить снова и снова.

    Мой муж посоветовал мне выбросить все остальные рецепты яблочных чипсов - это было действительно лучшим.Незначительные изменения: в яблоки добавлена ​​дополнительная чайная ложка корицы и сахара, а также немного лимонного сока и 2 столовые ложки муки. Чтобы начинка использовалась только 3/4 коричневого сахара, больше было бы слишком много, и мы любим сладкое. Время приготовления заняло 50 минут, и, поскольку я держал яблоки кусочками, мне не приходилось беспокоиться о том, что они рассыпаются. Подается с каплями карамельного соуса и взбитыми сливками.

    Пробовал это сегодня вечером, и это было действительно хорошо! Я новичок и мне это удалось.

    Этот рецепт просто восхитителен! Я добавил 1/4 чайной ложки душистого перца и 1/8 чайной ложки мускатного ореха в яблочную смесь, прежде чем покрыть ее овсяной смесью. Я также добавил 1 чайную ложку ванили в овсянку.Кроме того, начинка действительно остается хрустящей, в отличие от многих рецептов яблочной корочки. Небольшой совет: я смешал все сухие ингредиенты в кухонном комбайне, что значительно сократило время перемешивания. Положите овсяные хлопья в последнюю очередь, чтобы они не были слишком мелко нарезаны. Я также считаю, что коричневый сахар можно уменьшить с 1 стакана до 3/4 стакана, а масла с 8 столовых ложек до 6 столовых ложек, чтобы сделать его немного легче. У нас получилось 8 порций вместо 4. Я очень рекомендую этот рецепт с моими модификациями или без них! Это самый вкусный яблочный чипс, который я когда-либо делал!

    Это отличный рецепт.Никаких излишеств, вкус яблок приятный, есть хороший баланс начинки и фруктов. Выпекать пришлось около часа. Это может быть моя духовка, которая работает на газе, и я еще не привык к ней. Если ваши фрукты не держатся так, как вам хотелось бы, просто добавьте одну столовую ложку кукурузного крахмала к сахару и корице, прежде чем смешивать их с яблоками. Еще я люблю мускатный орех и несколько терок целого мускатного ореха в яблоках, а корочка добавляет аромату.

    Отлично.... моей семье и компании понравилось ... Я использовал яблоки Jona Gold Crimson Crisp и Fuji, собранные из местного сада. Я также удвоил яблоки и сохранил размеры посыпки прежними. Это загрузило кастрюлю 9x13. Подается теплым с ванильным мороженым. Просто потрясающе ... мне очень понравился хруст в овсяной глазури!

    Я последовал рецепту 1 раз, и результаты были хорошими. 2-й раз добавил около 1/2 стакана нарезанных орехов пекан в топпинг. Также добавила в яблоки 1/2 стакана чипсов ириски. Это просто подняло рецепт на новый уровень. Я сделал это для вечеринок и праздников, и все всегда хвалят меня, насколько это вкусно. Это мой любимый рецепт яблочного чипса.

    Это было так сухо.Сделал именно так, как написано.

    Начинка для яблочного пирога домашнего приготовления

    Опубликовано: 1 сентября 2020 г.Обновлено: 31 октября 2020 г.Автор: Эми

    Эту домашнюю начинку для яблочного пирога невероятно легко приготовить, и на вкус она намного лучше, чем все, что вы можете купить в банке! Взбейте его за считанные минуты и используйте в классическом яблочном пироге или в различных десертах круглый год.

    Используйте этот простой рецепт начинки для яблочного пирога для яблочных клецок или яблочных пирогов!

    Я вообще не против расфасованных продуктов - полуфабрикаты могут стать вам просто палочкой-выручалочкой! Однако никто не станет спорить, что самоделка намного лучше, и если вы можете сделать что-то с нуля за то время, которое вам потребуется, чтобы бежать в магазин, то почему бы не сделать этого?

    Эта простая начинка для яблочного пирога - прекрасный тому пример. Со всеми натуральными ингредиентами требуется 5 минут на приготовление, 10 минут на приготовление и 10 минут охлаждения, а вкус намного лучше, чем у консервированного яблочного пирога.

    Рецепт начинки для яблочного пирога

    Эта домашняя начинка для яблочного пирога состоит из простых натуральных ингредиентов.

    • Яблоки - рекомендуемые сорта яблок см. Ниже.
    • Лимонный сок - очищенные яблоки заливают лимонным соком, чтобы предотвратить преждевременное потемнение.
    • Вода и кукурузный крахмал - кукурузный крахмал и вода используются в качестве загустителя и помогают создать фирменную гладкую липкую начинку.
    • Сахар - мы используем смесь сахарного песка и коричневого сахара для лучшего вкуса.
    • Приправы - сочетание корицы, мускатного ореха, соли и ванили создает невероятный аромат и вкус.

    Как приготовить начинку для яблочного пирога

    Этот рецепт настолько быстр и прост, что требует всего нескольких шагов. Вот краткое описание (прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати).

    1. Смешайте яблоки с лимонным соком.
    2. Взбейте вместе воду и кукурузный крахмал до образования видимых комков, затем добавьте в большую кастрюлю вместе с сахаром, корицей, ванилью, мускатным орехом и солью.
    3. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая. Затем довести до кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая, пока не загустеет.
    4. Добавьте яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем; снова доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до среднего / легкого кипения; варить, пока яблоки не станут мягкими и нежными.
    5. Снимите с огня и дайте яблочной начинке остыть. Затем переложите в банку и полностью остудите (по мере охлаждения она затвердеет и загустеет).
    6. Используйте сразу или закройте крышкой и сохраните для дальнейшего использования.

    Какие яблоки лучше всего подходят для начинки для яблочного пирога?

    Для яблочного пирога вы хотите, чтобы яблоки сохраняли форму после приготовления, чтобы они были нежными, но не мягкими. Я обычно использую яблоки Granny Smith не только из-за их текстуры, но и из-за их терпкого вкуса, который хорошо сочетается со сладостью используемого гранулированного и коричневого сахара.

    Если вы хотите более мягкие фрукты, отлично подойдут Braeburn, Golden Delicious, Gala или Honeycrisp. Честно говоря, вы не ошибетесь с любым разнообразием!

    Примечания к рецепту

    • Нарезать фрукты любого размера и формы - Я нарезаю яблоки ломтиками, но вы можете нарезать фрукты любого размера и формы. Просто убедитесь, что они нарезаны равномерно и готовятся с одинаковой скоростью. Также учтите, что если вы нарежете их мелкими кубиками, время приготовления может измениться.
    • Добавьте немного сливочного масла - Если вы хотите, чтобы начинка была более насыщенной, добавьте немного сливочного масла в конце приготовления.
    • Используйте специю для яблочного пирога. - Замените корицу и мускатный орех специями для яблочного пирога, чтобы получить другой вкус.
    • Сделайте 9-дюймовый пирог - По этому рецепту начинки для яблочного пирога достаточно, чтобы заполнить 9-дюймовый пирог.Мне нравится мой рецепт домашней корочки для пирога, но и купленное в магазине тоже отлично работает! Или, конечно, вы можете использовать начинку для многих других десертов.
    • Отрегулируйте количество. - Не стесняйтесь увеличивать или уменьшать масштаб этого рецепта в зависимости от того, для чего вам нужна начинка.
    • Любите груши? Поменяйте яблоки на груши или используйте комбинацию того и другого!

    Как хранить домашнюю начинку для яблочного пирога

    Если вы не собираетесь использовать начинку сразу, дайте ей остыть, а затем храните в плотно закрытой посуде в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить его для более длительного хранения.

    Как заморозить начинку для яблочного пирога:

    1. Чтобы начинка заморозилась, полностью охладите ее.
    2. Отмерьте охлажденную начинку в один контейнер для морозильной камеры (или несколько контейнеров), оставив зазор в 1/2 дюйма. (Вы также можете хранить его в прочных пакетах для заморозки и разложить в горизонтальном положении.)
    3. Плотно запечатайте и наклейте этикетку с названием, количеством и датой.
    4. Хранить в морозильной камере до 2 месяцев.
    5. Разморозить в холодильнике до использования.

    Что делать с начинкой для яблочного пирога

    Конечно же, ничто не сравнится с классическим яблочным пирогом! Но вот еще несколько идей для рецептов с начинкой для яблочного пирога :

    .

    Или вы можете добавить утром йогурт, сыр рикотта или блины. Так хорошо, несмотря ни на что!

    Посмотрите видео о наполнении яблочного пирога

    Надеюсь, вам понравится этот вкусный и легкий рецепт - обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

    Домашняя начинка для яблочного пирога

    Эту домашнюю начинку для яблочного пирога невероятно легко приготовить, и на вкус она намного лучше, чем все, что вы купите в банке! Используйте его для классического яблочного пирога или в различных десертах круглый год!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 22 минуты

    Порций: 8 (всего 4 чашки)

    Ингредиенты

    • 4 яблока Грэнни Смит, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
    • 3 чайных ложки лимонного сока
    • 2 стакана воды
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 3/4 стакана сахарного песка
    • 1/4 стакана коричневого сахар
    • 1 чайная ложка корицы
    • 1/8 чайной ложки мускатного ореха
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки ванили

    Инструкции

    • В большой миске перемешайте яблоки с лимонным соком; отложить.

    • В небольшой миске или мерной чашке взбейте вместе воду и кукурузный крахмал до тех пор, пока не станут видны комочки.

    • Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды в большую кастрюлю вместе с сахаром, корицей, ванилью, мускатным орехом и солью.

    • Доведите смесь до кипения, периодически помешивая. Затем довести до кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая, пока не загустеет.

    • Добавьте яблоки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем; снова доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до среднего / легкого кипения; готовьте, пока яблоки не станут мягкими и нежными, около 10-13 минут (это будет зависеть от того, насколько толстыми / тонкими вы нарезали яблоки.)

    • Снимите с огня и дайте яблочной начинке остыть не менее 10 минут.

    • Перелейте в банку и полностью остудите (при охлаждении она загустеет). Плотно закройте крышкой.

    • Заполнение можно использовать сейчас или сохранить на потом.

    Примечания

    Варианты рецептов и информацию о хранении см. В полной версии статьи.

    Питание

    Калорий: 163 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 43 мг | Калий: 107 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 49 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

    Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы порекомендовал рассчитать их самостоятельно.

    Прочие ноты

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Ключевое слово: начинка для яблочного пирога, рецепт начинки для яблочного пирога

    Наш любимый яблочный пирог

    Наш любимый рецепт приготовления классического яблочного пирога с нуля. Этот рецепт гарантирует яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, запеченными в слоистой золотисто-коричневой корочке. Перейдите к рецепту яблочного пирога или посмотрите видео с быстрым рецептом, в котором показано, как мы его готовим. В статье ниже также есть много советов!

    Смотрите, как мы делаем рецепт

    Как приготовить идеальный домашний яблочный пирог

    Нам потребовалось время, чтобы сосредоточиться на нашем любимом методе приготовления яблочного пирога, но я думаю, что мы наконец-то его нашли. Этот простой рецепт гарантирует идеально приготовленные яблоки в густом, слегка приправленном соусе.Нет необходимости предварительно готовить соус или яблоки, и шаги, чтобы сделать этот пирог, просты, вам просто нужно немного времени.

    Как и все рецепты пирогов на Inspired Taste, мы начинаем с этой домашней корочки для пирога. Я сторонник этого. Он никогда не подводил нас и является нашим популярным рецептом тыквенного пирога, пирогов и других фруктовых пирогов, таких как черничный пирог. Корочку можно сделать заранее и заморозить или заморозить. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом корочки для пирога, чтобы узнать, как его приготовить (у него даже есть видео).

    Что касается яблок, мы используем их очень много, и нам нравится использовать два или более сортов для пирога с самым яблочным вкусом. Я перечислил некоторые из наших фаворитов ниже. Это не полный список, но он должен вдохновить вас при покупке домашнего пирога.

    Яблоки предварительно не готовим перед добавлением в корку. . Вместо этого мы бросаем очищенные и нарезанные ломтиками яблоки с сахаром, солью и специями в большую миску. Когда яблоки очень хорошо покроются, мы отставляем миску в сторону и даем яблокам постоять около часа.

    Яблоки, сахар, соль и специи.

    В этот час сахар и соль воздействуют на яблоки, помогая им высвободить вкусную жидкость (сколько вы можете увидеть на наших фотографиях и в видео). Яблоки тоже немного размягчаются. (Мы делаем это и при приготовлении яблочного хлеба. )

    Яблоки после 1 часа сидения с сахаром, солью и специями.

    Затем, непосредственно перед добавлением яблок в приготовленную форму для пирога, мы добавляем немного крахмала - я обычно использую кукурузный крахмал, но крахмал из тапиоки тоже работает.Этот крахмал смешивается со всей жидкостью, выделяемой яблоками, и делает ее более густой при выпекании пирога в духовке.

    Я следовал нескольким рецептам пирогов, в которых вас просят выбросить часть или всю эту восхитительную жидкость, прежде чем заполнять пирог. Там столько аромата! К счастью, благодаря нашему методу приготовления пирогов вы можете использовать всю жидкость, которая, если выпекать немного дольше, превратится в загустевший соус. Я измерил, сколько жидкости выделяется из яблок за 1 час, и постоянно получал около 3/4 стакана.Хотя немного больше или меньше - это нормально.

    Если вы обнаружите, что ваши яблоки выпустили намного больше, вы можете подумать о том, чтобы оставить немного позади. (Когда яблоки перезрелы, они выделяют больше жидкости, чем обычно, что может сделать ваш пирог более жидким.)

    Обязательно прочтите наши советы по охлаждению пирога, приведенные ниже. Этап охлаждения имеет решающее значение для фруктовых пирогов и имеет большое значение, чтобы убедиться, что начинка действительно густая и не вытечет на тарелку в момент, когда вы ее разрежете.

    Яблоки, которые мы используем для яблочного пирога

    Чтобы приготовить этот яблочный пирог, мы используем примерно 4 фунта яблок (или примерно 11 чашек нарезанных яблок) . Для лучшего яблочного аромата попробуйте добавить в пирог несколько сортов яблок. Особенно нам нравятся эти сорта яблок для запекания десертов и пирогов:

    • Granny Smith - Ваше стандартное яблоко для выпечки, которое никогда не подведет. Терпкие, хрустящие, сохраняют свою структуру после длительного хранения в духовке.
    • Honeycrisp - Очень хрустящая и всегда остается твердой после выпечки. Один из наших любимых!
    • Jonagold - Пирог со сладостью. Они также хорошо держатся в духовке.
    • Braeburn - Хрустящие сладкие яблоки, которые хорошо сочетаются с пирогами и другими запеченными десертами.
    • Mutsu - Большие яблоки, похожие на большие Golden Delicious. Имеет сладко-медовый вкус и хорошо держится в пироге.
    • Pink Lady - Хороший баланс сладкого и терпкого.Также сохранит форму при запекании.
    • Golden Delicious - Сладкое и ароматное яблоко, которое очень универсально. Продержится в пироге, но станет мягче, чем некоторые из упомянутых выше сортов.
    • Jazz - Сладкий и свежий аромат. Хорошо держится в пироге.

    Сколько времени занимает яблочный пирог?

    Выпекаем стандартный 9-дюймовый пирог в духовке на 400 градусов примерно 75 минут.

    Одна из самых больших жалоб на яблочный пирог заключается в том, что начинка получается слишком жидкой даже после соблюдения рецепта. Вот почему мы стали такими фанатами этого метода приготовления яблочного пирога. С помощью этого метода (который мы впервые попробовали после просмотра Bravetart) пирог выпекается при одной температуре в течение длительного времени. Благодаря столь продолжительному времени выпекания жидкость в начинке для яблочного пирога успевает закипеть и загустеть.

    Как узнать, когда пирог готов

    Вот три простых способа узнать, когда яблочный пирог готов выйти из духовки:

    • Визуальная подсказка : Яблочный пирог готов, когда сок пузырится через вентиляционные отверстия верхней корочки или решетки.Если пузырей не видно, пирогу нужно больше времени.
    • Внутренняя температура : пирог готов, когда внутренний термометр, вставленный в середину пирога, показывает 195 градусов по Фаренгейту (90 ° C).
    • Текстура яблок : Прокол в пирог - хороший показатель того, насколько мягкие яблоки. Если они кажутся слишком хрустящими, пирогу нужно больше времени.

    Другие советы по выпечке яблочного пирога

    • Используйте проверенный рецепт корочки для пирога. Мы всегда используем этот рецепт домашней корочки для наших пирогов.
    • Сначала приготовьте начинку для яблочного пирога и отложите ее на 1 час, давая яблокам выпустить сок, затем смешайте яблоки и соки с загустителем, например кукурузным крахмалом или крахмалом тапиоки.
    • Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту примерно 75 минут, несколько раз переворачивая, чтобы подрумянилось. Продолжительное время выпекания гарантирует, что начинка внутри пирога загустеет.
    • Если ваша корка начинает слишком быстро подрумяниваться или кажется, что она становится слишком темной, вылепите большой кусок фольги над миской, которую поставили вверх дном, чтобы получился купол из фольги.На оставшееся время выпекания накройте пирог крышкой из фольги. Это замедлит подрумянивание.
    • Дайте яблочному пирогу остыть перед тем, как разрезать его. Для достижения наилучших результатов начинка должна быть комнатной температуры или холодной перед нарезкой. Охлаждение пирога дает жидкости внутри возможность еще больше загустеть, а это значит, что она не вытечет в лужу, когда вы разрежете пирог. (Это верно для других фруктовых пирогов, особенно черничного пирога и домашнего вишневого пирога.)

    Более простые рецепты с яблоком

    • Простой яблочный пирог - Как приготовить потрясающий яблочный пирог с масляной корочкой, тонко нарезанными яблоками и поджаренным миндалем.
    • Кексы с яблочным пирогом - Веселый и легкий рецепт кекса с яблочным пирогом, приготовленный из теста с корицей, яблоками со специями и крошкой. Как все может пойти не так?
    • Голландские детские оладьи с яблоками - Как приготовить самые лучшие высокие пушистые голландские детские оладьи с нежными яблоками. Идеальный завтрак или десерт!
    • Easy Apple Crisp - Этот рецепт яблочного чипса с овсяными хлопьями включает сладкие нежные яблоки и хрустящую хрустящую начинку из муки, овса, коричневого сахара, масла и корицы.
    • Запеченные яблоки с корицей - Эти запеченные с корицей яблоки достаточно легки для сегодняшнего вечера, но они также являются идеальным десертом для друзей и семьи (или на праздники).
    • Сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем. Нам нравится этот свежий и легкий рецепт яблочного салата, приготовленный из хрустящих яблок, сельдерея, фенхеля и легкой сливочной заправки.

    Наш любимый яблочный пирог

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Мы понимаем, что наш рецепт яблочного пирога может показаться длиннее других, но не позволяйте этому напугать вас. Мы просто добавили в рецепт как можно больше советов, чтобы вы могли приготовить самый лучший яблочный пирог.Используйте наш рецепт, чтобы приготовить яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и вкусным соусом, запеченными в слоистой золотисто-коричневой корочке. Рецепт корочки для пирога, который мы используем для этого яблочного пирога, такой же, как и для всех других пирогов Inspired Taste. Этот рецепт слоеного пирога с корочкой нам никогда не подведет. Вы можете использовать любую корочку для этого пирога, но для достижения наилучших результатов мы настоятельно рекомендуем наш рецепт.

    Делает один (9-дюймовый) пирог

    Вам понадобится

    Тесто для верхнего и нижнего 9-дюймового пирога, охлажденное (см. Наш рецепт слоеного пирога с корочкой)

    Выпечка яблок от 4 до 4 1/4 фунта (от 7 до 8 яблок), рекомендации см. В примечаниях

    1/2 стакана (100 граммов) светлого или темного коричневого сахара

    1/2 стакана (100 граммов) сахарного песка

    1/4 чайной ложки мелкой морской соли

    1 чайная ложка молотой корицы

    1/4 чайной ложки молотого имбиря

    1/4 чайной ложки молотого кардамона

    1/4 чайной ложки молотого душистого перца

    1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха

    2 столовые ложки кукурузного крахмала или используйте 4 столовые ложки тапиоковой муки / крахмала

    1 столовая ложка сливочного масла

    1 яйцо

    Указания

    • Приготовление яблочной начинки
    • Очистите яблоки и разрежьте их пополам. Удалите сердцевины, а затем нарежьте половинки яблока тонкими ломтиками толщиной около 1/4 дюйма. Положите дольки яблока в очень большую миску.

      Посыпьте яблоки сахаром, солью и специями, а затем перебросьте их руками, как можно больше покрывая дольки яблока. Отставить на 1 час при комнатной температуре.

      • Приготовить корочку для пирога
      • Раскатать первую половину теста для пирога на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности. Чтобы предотвратить прилипание теста и обеспечить равномерную толщину, раскатывайте его от центра к краям и продолжайте поднимать и переворачивать тесто на четверть оборота во время раскатывания.Проверьте размер, перевернув форму для пирога над тестом. Тесто должно быть на 1,5-2 дюйма больше, чем блюдо.

        Соблюдая осторожность, чтобы не растянуть тесто, поместите тесто в форму для пирога, а затем обрежьте выступающее тесто в пределах 3/4 дюйма от края формы. Охладите, пока готовите начинку для пирога.

        Раскатайте вторую половину теста до такого же размера и переложите на большой противень, застеленный пергаментом. Держите это в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

        • Подготовка духовки
        • Поместите решетку в центр духовки, а затем нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 ° C).

          • Соберите пирог
          • Перемешайте кукурузный крахмал (или тапиоку) с яблоками. Переложите большую часть (если не все) яблок в подготовленную нижнюю корку, вручную утрамбовывая их в пирог. Наполняйте пирог до тех пор, пока яблоки не станут на высоте края корочки пирога. Если у вас слишком много яблок, сохраните их (см. Примечания).

            Полейте яблоки соком, который скопился на дне емкости. (Если кажется, что жидкости больше от 3/4 до 1 стакана, возможно, вы захотите оставить немного жидкости, см. Примечания ниже). Разрежьте столовую ложку сливочного масла примерно на 8 маленьких кусочков и рассыпьте ими пирог.

            Для пирога с двойной корочкой поместите второе тесто для пирога вокруг начинки или разрежьте его на полоски и решите верхнюю решетку (посмотрите наше видео в статье выше или прочтите этот урок, чтобы узнать, как сделать решетку для пирога). Если вы не добавляете решетчатую корочку, а вместо этого добавляете верхнюю корочку одним куском, острым ножом сделайте несколько разрезов в верхней части корочки, чтобы пар мог выходить.

            Обрежьте лишнее тесто с верхней корочки или решеток, а затем загните выступ под собой, образуя толстый ободок. Сожмите или обожмите пальцами (или вилкой).

            Взбейте яйцо со столовой ложкой воды и затем используйте для мытья яиц, слегка смахнув верхнюю корку. Это добавляет блеска и помогает корочке коричневого цвета.

            • Выпечка пирога
            • Поместите приготовленный пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой (это может быть тот же противень с подкладкой, который используется для охлаждения верхней корочки). Выпекайте пирог около 75 минут, несколько раз переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился.

              Если вы заметили, что корочка пирога слишком быстро подрумянивается, вылепите большой кусок фольги над миской, которую поставили вверх дном, чтобы получился купол из фольги. На оставшееся время выпекания накройте пирог крышкой из фольги. Это замедлит подрумянивание.

              Яблочный пирог готовится, когда сок пузырится через отверстия на верхней корочке или решетке. Если пузырей не видно, пирогу нужно больше времени. Еще один способ проверить готовность - использовать внутренний термометр. Проколите пирог посередине и проверьте температуру. Пирог готов, когда он показывает температуру 195 градусов по Фаренгейту (90C). Прокалывание пирога также является хорошим показателем того, насколько мягкие яблоки. Если они кажутся слишком хрустящими, пирогу нужно больше времени.

              • Порция
              • Обязательно охладите пирог, не разрезая его, по крайней мере, в течение 1 часа, а лучше дольше.Учтите, что начинка для пирога не загустеет до тех пор, пока полностью не остынет. Итак, для достижения наилучших результатов охладите пирог до комнатной температуры, а затем поместите его в холодильник на час или два.

                Подождите, пока пирог не остынет, чтобы он не стал мокрым.

                • Хранение и остатки
                • Остатки пирога можно хранить при комнатной температуре от 2 до 3 дней или в холодильнике до недели. Разогрейте ломтики в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

    Советы Адама и Джоанны

    • Лучшие яблоки для употребления: Чтобы получить наиболее яблочный вкус, попробуйте несколько сортов яблок в своем пироге. Мы особенно любим Honeycrisp, Granny Smith, Jonagold, Braeburn, Mutsu, Pink Lady, Golden Delicious и Jazz
    • .
    • Остатки яблок: Иногда не все нарезанные яблоки попадают в наш пирог. Но это нормально! Чтобы использовать их, добавьте их в сковороду с небольшим количеством воды, яблочного сока или вообще ничего и готовьте, пока они не станут мягкими.Добавьте в сковороду немного сливочного или кокосового масла - тоже очень вкусно! Подавайте яблоки с мороженым или овсянкой.
    • Количество жидкости: после 1 часа выдержки яблок с сахаром, солью и специями у нас постоянно остается около 3/4 стакана жидкости на дне миски. Чуть больше или меньше - это нормально, но если вы обнаружите, что ваши яблоки выпустили намного больше, вы можете подумать о том, чтобы оставить немного позади. (Когда яблоки перезревают, из них выделяется больше жидкости, чем обычно, что может сделать ваш пирог более жидким.)
    • Рецепт был вдохновлен и адаптирован на основе яблочного пирога Браветарта.
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: размер порции 1 ломтик (всего 8) / 583 калорий / всего жиров 25.2 г / насыщенные жиры 15,4 г / холестерин 64,8 мг / натрий 226,4 мг / углеводы 88,6 г / пищевые волокна 4,2 г / общее количество сахаров 50,4 г / белки 5 г

    АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

    Рецепт яблочного пирога | Десерт на одну порцию

    Классический рецепт домашнего яблочного пирога с слоистой корочкой и одним сладким сочным яблоком. Этот рецепт яблочного пирога на одну порцию дает вам восхитительный десерт без остатков!

    Если вы хотите домашний яблочный пирог, но не хотите остатков, этот замечательный рецепт яблочного пирога для вас.Фактически, все, что вам нужно, - это всего лишь одно яблоко и горстка продуктов из кладовой, и этот пирог на одну порцию можно будет приготовить за считанные минуты.

    Почему этот рецепт работает

    • По этому рецепту получается один небольшой яблочный пирог. В нем также есть простой рецепт корочки подходящего размера.
    • Сделать просто.
    • Этот яблочный пирог сделан из ингредиентов, которые, возможно, есть у вас под рукой.

    СВЯЗАННЫЙ: 40 простых рецептов для студентов колледжа

    Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

    Примечания к ингредиентам

    См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.

    Для корочки:

    • Мука: Используйте универсальную или «обычную» муку.
    • Сахар: Небольшое количество сахарного песка добавляет идеальную сладость.
    • Соль
    • Сливочное масло: Я рекомендую использовать соленое масло.
    • Ледяная вода

    Если вы не хотите делать корочку для пирога, используйте вместо этого мой рецепт корки из дробленого крекера из Грэма.

    СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одного

    Для начинки яблочного пирога:

    • Одно яблоко: Используйте свой любимый сорт яблок.Я обычно ем гала-яблоки, поэтому обычно использую именно такие.
    • Сахар
    • Корица: Незаменимая специя, содержащаяся в яблочных пирогах. Вы также можете добавить щепотку мускатного ореха или душистого перца.
    • Лимонный сок: Используйте свежий или бутилированный лимонный сок.

    Как приготовить этот рецепт

    1. Перемешайте ломтики яблока в большой миске и добавьте сахар, корицу и лимонный сок. Подождите, пока готовите тесто.
    2. В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль. Вилкой нарежьте масло, пока смесь не станет напоминать влажный песок. Добавьте воду и перемешайте до образования теста. Переложить тесто на разделочную доску и скатать в шар. Раскатайте тесто, чтобы получился круг. Слегка смажьте маслом небольшой пирог или сковороду. Выложите корочку в сковороду. Несколько раз проткнуть вилкой дно корочки пирога.
    3. Влейте яблоки и полейте сливочным маслом.
    4. Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневой корочки.

    Советы экспертов

    • Используйте твердое яблоко.
    • Вы можете смешать начинку для яблочного пирога и хранить в холодильнике, пока не будете готовы использовать. Чем дольше яблоки смешиваются с корицей и сахаром, тем лучше их вкусы.

    Часто задаваемые вопросы

    Какие яблоки лучше всего для яблочного пирога?

    Подойдет практически любой вариант. Мои фавориты - Гала, Брэберн и Гренни Смит.

    Как выбрать лучшее яблоко для приготовления яблочного мини-пирога?

    Выберите твердое яблоко.Плохие яблоки становятся мягкими и безвкусными.

    Можно ли приготовить тесто заранее?

    Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Также его можно заморозить на срок до 3 месяцев. Чтобы заморозить тесто, плотно заверните в полиэтиленовую пленку. Когда вы будете готовы к использованию, дайте тесту разморозиться в холодильнике перед использованием.

    Кастрюля какого размера вы используете для одной порции яблочного пирога?

    Для этого рецепта я использую 4,75-дюймовую круглую форму для торта / пирога с заварным кремом или формочку на 1 чашку.Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера.
    Если вам нужна дополнительная информация о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов. Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

    Способы использования остатков ингредиентов

    Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от рецепта яблочного пирога, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:

    • Корица: Булочки с корицей, лечебный чай с куркумой, маффин с кленовым орехом
    • Лимонный сок: Лимонные батончики, лимонный пирог с безе, лимонный творог
    • Мука: Шоколадное печенье без яиц, цуккини, тыквенный кофейный пирог
    • Сахар: Карамелизированные сливы, черничный коблер, пряный торт
    • Масло: Запеченные креветки, сливочное печенье, Dutch Baby

    Добавьте шарик ванильного мороженого в пирог, и вы получите превосходный яблочный пирог для одного!

    СВЯЗАННЫЙ: Рецепты благодарения For One

    Другие рецепты с яблоками на разовую и небольшую порцию

    СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды для одного

    Если вы пробовали этот яблочный пирог или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

    Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Курс: Десерт

    Кухня: Десерт

    Ключевые слова: яблочный пирог, пирог

    Порций: 1 порция

    калорий: 317 ккал

    • Нагрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

    • Бросьте дольки яблока в большую миску и добавьте сахар, корицу и лимонный сок.Подождите, пока готовите тесто.

    • В небольшой миске смешайте муку, сахар и соль.

    • Разрезать вилкой сливочное масло до тех пор, пока смесь не станет напоминать мокрый песок.

    • Добавьте воды и перемешайте до образования теста.

    • Переложите тесто на разделочную доску и скатайте в шар.

    • Чтобы тесто не прилипало, насыпьте немного муки на разделочную доску и шарик из теста и с помощью валика или большого стакана раскатайте тесто, чтобы получился круг.

    • Слегка смазать маслом небольшой пирог или сковороду. Выложите корочку в сковороду. Несколько раз проткнуть вилкой дно корочки пирога.
    • Влейте яблоки и полейте сливочным маслом.

    • Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневой корочки.

    Советы экспертов
    • Используйте твердое яблоко.
    • Вы можете смешать начинку для яблочного пирога и хранить в холодильнике, пока не будете готовы использовать. Чем дольше яблоки смешиваются с корицей и сахаром, тем лучше их вкусы.

    калорий: 317 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 102 мг | Калий: 194 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 450 МЕ | Витамин C: 10,3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1,1 мг

    Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *