ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОТОВЬ, НЕ НАДОЕДАЕТ. Два рецепта вкусного обеда или ужина на скорую руку

ХОТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОТОВЬ, НЕ НАДОЕДАЕТ. Два рецепта вкусного обеда или ужина на скорую руку

Уверена, что эти рецепты приживутся в вашей кулинарной книге, как это случилось со мной и моими друзьями.

Нам понадобится:

Рецепт 1:

• Макароны (не крупные) — 500 гр
• Лук — 2 шт.
• Фарш — 500 гр
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Вода — 700 мл
• Сыр — 200 гр
• Соль, специи по вкусу
• Масло для обжарки

Рецепт 2:

• Картофель — 1 кг
• Куриное филе — 700 гр
• Перец болгарский — 2 шт.
• Цветная капуста — 300 гр
• Соевый соус — 30 мл
• Сыр — 50 гр
• Майонез — 3-4 ст.л.
• Вода — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 1 ч.л.
• Укроп
• Соль по вкусу

Приятного аппетита!

быстрый ужин, вкусный ужин, что приготовить на ужин, ужин в духовке, рецепты, рецепты ужина, ужин на скорую руку, приготовление, рецепты из картошки, куриное филе, что приготовить, как приготовить, кулинария, еда, рецепты с фаршем, рецепты на каждый день, на обед, вторые блюда, просто вкусно, ужин из фарша, ужин из курицы, ужин дома, рецепты вторых блюд, картошка с курицей, макароны с фаршем

рецепты на скорую руку праздничный на стол

Одной из особенностей русской кухни являются легкие и быстрые закуски. Люди придумали огромное количество разнообразных простых закусок быстрого приготовления, которые подаются на праздниках, банкетах или к ужину. На время готовки может уходить масса времени, но если его нет, обратите внимание на оригинальные и недорогие, быстрые закуски, которые будут смотреться на столе аппетитно и оригинально.

Рецепты быстрых закусок, подробно описанные ниже, помогут сэкономить время и оформить красивый праздничный стол.

Рулетики из огурцов с начинкой

Отличная быстрая закуска на стол, которая готовится легко и отлично вписывается в любое меню. Гостям понравится сочетание свежих овощей с сыром Фета и вялеными томатами.

Ингредиенты:

• 7 черри помидоров;
• 10 зеленых оливок маринованных;
• 100 г. феты;
• несколько салатных листьев;
• сок лимона – чайная ложка;
• половинка болгарского перца;
• 3 вяленых помидора;
• огурец свежий.

Приготовление:

1. Мелко порежьте оливки, перец, 3 томата черри и обжарьте, добавив немного соли, лимонный сок и молотого перца.
2. Когда поджаренные овощи уже не будут горячими, выложите в миску, добавьте сыр, вяленые томаты и смешайте.
3. Очень тонкими пластинами порежьте огурец при помощи овощерезки.
4. Остальные черри порежьте пополам.
5. Заверните начинку в каждую пластинку огурца рулетиком и закрепите зубочисткой. На рулетики нанизывайте по кусочку помидора.
6. Выложите красиво закуску на листьях салата.

Всего из нескольких ингредиентов могут получиться вкусная закуска на праздничный стол к Новому Году или на День Рождения.

Закуска с чипсами

Оригинальный вариант закуски с чипсами, готовить который очень легко. При этом вы потратите минимум времени. Чипсы берите в банке: они одинакового размера и слегка изогнуты.

Необходимые ингредиенты:

• небольшая упаковка чипсов;
• 300 г. томатов;
• маслины или оливки;
• 100 г. сыра;
• зелень свежая;
• 2 дольки чеснока;
• майонез.

Приготовление:

1. Помидоры помойте и обсушите, порежьте мелко кубиком. Положите порезанные томаты в сито, чтобы стек сок.
2. Зелень мелко порубите. Сыр пропустите через терку, желательно самую мелкую.
3. Сыр с помидорами и зелень перемешайте в миске, добавьте выдавленный чеснок и майонез.
4. Аккуратно выкладывайте начинку на чипсы, сверху каждой выложите по одной маслине или оливке.

Начинку накладывайте на чипсы только перед подачей, иначе чипсы размякнут и не будут хрустеть. Можно подавать по отдельности чипсы и закуску, что позволит гостям накладывать необходимое количество начинки.

Рулеты из лаваша с кальмарами и печенью трески

Из лаваша не обходится ни одно меню на праздник. Из лаваша получается очень вкусная закуска, нежная и тающая во рту.

Ингредиенты:

• тонкий лаваш;
• 200 г. печени трески;
• 3 яйца;
• морковка;
• 150 г. мороженых кальмаров;
• майонез – полторы ложки ст.;
• 3 салатных листика;
• 50 г. сыра;
• молотый перец;
• сливочное масло – 20 г.

Этапы приготовления:

1. Отварите яйца и кальмары.
2. Отдельно в миску выложите желтки и кубиком порезанные кальмары.
3. Печень трески разомните вилкой и добавьте в миску с желтками и кальмарами.
4. Масло сливочное размягчите и добавьте в миску.
5. Кубиком нарежьте морковку, добавьте в начинку и смешайте с майонезом.
6. Разложите лаваш и смажьте начинкой.
7. На середину лаваша полоской выложите листья салата.
8. Аккуратно закрутите лаваш, плотно прижимая руками начинку.
9. Готовый рулет порежьте на кусочки и подавайте на блюде.

В начинке много ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и создают отличный вкус закуски.

Бутерброд с сардинами по-шведски

Консервированные сардины хорошо подходят для приготовления закусок на быструю руку. Например, отличный рецепт быстрой праздничной закуски — вкусные бутерброды по-шведски. Во время приготовления не пересолите начинку и помните, что консервированные сардины уже соленые.

Ингредиенты:

• свежий огурец;
• морковка;
• 3 ложки ст. сметаны;
• молотый перец;
• свежий укроп;
• яблоко;
• 200 г. сардин;
• кусков хлеба.

Этапы приготовления:

1. Разомните вилкой сардины, слив масло с консервы.
2. На терке натрите яблоко и морковку, огурец очистите от кожуры и порежьте кубиком.
3. В миску выложите готовые ингредиенты, добавьте рубленый укроп, соль, молотого перца и сметану. Перемешайте.
4. На кусочки хлеба вложите красиво начинку и украсьте веточкой укропа.

В этом рецепте все ингредиенты отлично сочетаются. Заправка для бутербродов легкая – из сметаны, которую можно заменить йогуртом. Такая закуска на быструю руку отлично подойдет для ужина.

7 вкуснейших закусок на скорую руку

Бешеный темп современной жизни часто заставляет нас забывать о полезной пище и кушать на ходу. Мы мало заботимся о здоровье, оправдываемся отсутствием времени, хотя на самом деле у нас столько же времени, как и у всех. Наверняка в твоем холодильнике найдутся остатки еды, которые можно использовать для приготовления «быстрых» закусок. Посмотри на эти рецепты — наверняка найдешь те, которые помогут приготовить что-то полезное.

shutr.bz

1. Лапша с творогом и укропом

Остался творог? Приготовь тогда это блюдо. Вкусно и полезно!

Ингредиенты:

1. 250 г широкой лапши
2. 100 г сливочного масла
3. 300 г сметаны
4. 500 г свежего творога
5. пучок укропа
6. соль

Приготовление
Лапшу отваривают в большом количестве подсоленной воды, сцеживают воду и заправляют лапшу сливочным маслом. Половину лапши укладывают в смазанную сливочным маслом огнеупорную посуду, сверху покрывают творогом, смешанным с мелко рубленной зеленью укропа, накрывают оставшейся лапшой. Блюдо поливают растопленным сливочным маслом, заливают слегка подслащенной сметаной и запекают в горячей духовке 5-7 минут.

2. Сладкие гренки

Это отличный вариант использования оставшегося хлеба. Отойди от традиций и сделайте сладкие гренки вместо чесночных.

Ингредиенты:

1. 8 ломтиков белого хлеба или батона
2. сок одного лимона
3. 300 г сахара
4. 100 г меда
5. молотая корица
6. растительное масло

Приготовление:
На растительном масле поджаривают с обеих сторон ломтики хлеба. Из сахара, меда, лимонного сока и стакана воды варят сироп. Готовые гренки обмакивают на 2-3 минуты в сироп и посыпают молотой корицей.

3. Отбивные из копченого мяса

Неожиданно пришли гости? Нечем угостить? Есть быстрый и вкусный рецепт оригинальной закуски.

Ингредиенты:

1. по 200 г копченого мяса для одной порции
2. мука
3. яйцо
4. панировочные сухари
5. растительное масло или смалец

Приготовление:
Нарезанное порционными кусками мясо отбивают (не солят), обваливают сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. В горячем жире быстро обжаривают с обеих сторон. Это блюдо отличается особым, пикантным вкусом.

4. Гренки со свежим творогом

Еще одни необычные гренки. Они имеют достаточно оригинальный вкус.

Ингредиенты:

1. по 2 булочки для одной порции (по 50 г)
2. 100 г свежего творога
3. 20 г сливочного масла
4. толченый тмин
5. соль

Приготовление:
Булочки разрезают пополам по горизонтали, поджаривают с разрезанной стороны, намазывают сливочным маслом, перемешанным с творогом, тмином, солью и ставят в горячую духовку на 5-6 минут. Употребляют горячими к чаю или кофе.

5. Гренки с тертым сыром

Что может быть лучше горячего сырного бутерброда вечером? Приготовь его себе к чаю или кофе.

Ингредиенты:

1. 500 г батона
2. 200 г тертого сыра
3. 50 г сливочного масла
4. 2 яичных желтка
5. молотая паприка
6. молотый черный перец
7. соль

Приготовление:
Батон нарезают тонкими ломтиками. Тертый сыр вымешивают с желтками, сливочным маслом, солят. Сырной массой намазывают ломтики батона с одной стороны, посыпают молотым красным и черным перцем и запекают в горячей духовке 10-12 минут. Подают к чаю.

6. Сосиски с сыром и окороком

Отличный способ использовать все остатки из холодильника. Обязательно приготовь эту закуску!

Ингредиенты:

1. 2 сосиски для одной порции (можно сардельки)
2. 50 г твердого сыра
3. 2 тонких ломтика окорока или копченого сала (корейки, грудинки)

Приготовление:
Сосиски или сардельки надрезают вдоль на 3/4, вкладывают в середину длинный ломтик сыра, оборачивают тонким ломтиком сала или окорока и под крышкой зажаривают в сковороде 10-12 минут. Подают на стол с солеными, маринованными или консервированными овощами.

7. Творожные шарики

Эти шарики очень понравятся детям. К тому же творог — полезный продукт. Это тот случай, когда закуска на скорую руку бывает полезна.

Ингредиенты:

1. 500 г свежего творога
2. 2 булочки по 50 г
3. 3 яйца
4. 50 г муки
5. 100 г панировочных сухарей
6. 200 г сметаны
7. соль

Приготовление:
С булок обрезают корочку, мякиш нарезают маленькими кубиками и сушат в духовке (не зажаривают). Свежий творог пропускают через мясорубку, добавляют яйцо и еще 2 желтка, муку, столовую ложку панировочных сухарей, кубики сухой булки, щепотку соли и все это хорошо вымешивают. Руки посыпают мукой и формируют из творожной массы шарики, варят их 15-17 минут в соленой воде, сцеживают, перемешивают в подрумяненных в смальце панировочных сухарях и заливают сметаной.

Подают на стол горячими.

Теперь у тебя есть 7 замечательных рецептов закусок на скорую руку. А что ты готовите, когда у вас мало времени? Поделитесь с нами в комментариях.

Здоровые рецепты в спешке на легкую пищу

Что делает рецепт полезным? Я просматривал кулинарные книги и Интернет, пытаясь составить свое определение здоровой пищи. Для меня здоровое питание означает употребление разнообразных цельных продуктов, употребление большого количества фруктов и овощей, ограничение потребления жиров и натрия, попытки превысить минимальную суточную норму витаминов и минералов, установленную Министерством сельского хозяйства США. А поскольку это Busy Cooks, нам срочно нужны полезные рецепты.

Поскольку мое образование основано на науке, я придерживаюсь позиции Американской диетической ассоциации, согласно которой питание, основанное на пищевой пирамиде Министерства сельского хозяйства США, по-прежнему является самым здоровым планом. Я знаю, что этот план вызывал много критики, причем некоторые предполагали, что, поскольку американцы действительно стали больше тучными с момента публикации Пищевой пирамиды, это провал. Но эта критика предполагает, что люди следуют указаниям правительства!

По моим наблюдениям, большинство людей не соблюдают рекомендации пищевой пирамиды .Фактически, большинство детей и подростков не съедают минимальную суточную потребность в фруктах и ​​овощах. Люди следуют за Пирамидой на , а не на человек. Только исследование людей, которые фактически основывают свою диету на этом плане питания, даст нам точный ответ относительно его достоверности и воздействия на здоровье. Анекдотические свидетельства просто не годятся.

Углеводы изображены как враги. Но сложные углеводы, включая цельнозерновые, крупы, макаронные изделия и коричневый рис, полезны для вас.Они содержат клетчатку, витамины группы B, фитохимические вещества и антиоксиданты, необходимые вашему организму для поддержания здоровья. Фактически, вы можете получить растительную клетчатку только из злаков, фруктов и овощей. Если вы сокращаете потребление углеводов, во что бы то ни стало сократите или исключите белый хлеб, белый рис, сахар и другие сладости, продукты с высокой степенью переработки, даже макароны. Но не исключайте цельнозерновой хлеб, бобовые, крупы, цельнозерновые макаронные изделия, овощи, фрукты или коричневый рис. Полноуглеводные продукты — это хорошие углеводы, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови и заставляют вас дольше чувствовать сытость.

Поскольку многие из нас действительно употребляют обработанные пищевые продукты, чтобы сократить время, проводимое на кухне, научитесь читать этикетки с питанием. Обратите особое внимание на количество порций в каждой упаковке и размер порции. Большинство людей едят намного больше, чем рекомендуется для большинства продуктов. Когда вы смотрите на процентную суточную норму питательных веществ в продуктах питания, помните, что если пища содержит 20% или более каких-либо питательных веществ, считается, что эта пища с высоким содержанием этого питательного вещества. Остерегайтесь таких слов, как «облегченный» или «улучшенный».Это могут быть маркетинговые термины, а не заявления о пищевой ценности. Некоторые слова действительно имеют особое значение. Например, «бесплатно» означает, что еда настолько мала, что не повлияет на ваше тело. Дополнительные сведения о значениях слов на этикетках пищевых продуктов см. В этой статье в ленте новостей. Также обратите внимание на даты «использования до» и «до окончания срока продажи», чтобы обезопасить себя и свою семью.

Эти рецепты были выбраны потому, что они богаты питательными веществами. Это означает, что одна порция обеспечивает не менее 30% от рекомендуемой дневной нормы Министерства сельского хозяйства США таких важных питательных веществ, как кальций, витамин А, витамин С и комплекс витаминов В.Я также искал рецепты с низким процентным содержанием жира, большим количеством клетчатки, крестоцветных овощей и фруктов, а также с большим разнообразием ингредиентов. Для тех из вас, кто считает углеводы, я также включаю количество углеводов в каждый рецепт.

И все эти рецепты будут готовы через 30 минут или меньше, или на приготовление нужно будет 20 минут или меньше. Попробуйте некоторые из этих рецептов на этой неделе и почувствуйте себя хорошо от еды, которую вы кормите своей семьей.

Здорово в спешке

• Филе филе и кукурузный салат
  Да, зимой салаты можно подавать! Этот супербыстрый салат полон вкуса и цвета (кстати, ключ к здоровой еде!).
• Мультиварка Лосось с карамелизированным луком и морковью
  Мультиварка особенно полезна при приготовлении пищи, потому что низкая температура помогает остановить развитие AGE или конечных продуктов гликирования, которые образуются при сильном нагревании, что может увеличить риск развития болезни . На приготовление по этому рецепту уходит всего несколько минут, хотя он готовится часами.
• Плов с курицей и фруктами
  Сухофрукты — прекрасный источник клетчатки и витаминов. В сочетании с рисом и курицей этот рецепт действительно восхитителен.
• Жареные отбивные из ягненка с красным перцем
  В этом очень легком и питательном рецепте сочетание красного перца и сахарного горошка с нежными отбивными из ягненка и мятным желе.
• Old Fashioned Goulash
  Множество сортов помидоров добавляют витамины А и С в этот простой и быстрый рецепт. Это уютно и старомодно, но полезно для вас!
• Салат с грибами и стейком
  Два вида грибов и сочный стейк на гриле делают этот быстрый и легкий салат восхитительным и полезным для вас. Это идеальная быстрая еда на будний вечер.
• Помидоры и курица фета
  Маринование мяса снижает количество канцерогенов, которые могут образоваться при приготовлении белка на гриле. А помидоры полны витаминов и питательных микроэлементов. Добавьте немного сыра фета для аромата, и вы быстро сможете вкусно поесть.
• BBQ Сэндвичи с чечевицей
  Чечевица занимает место говяжьего фарша в этих простых и вкусных горячих бутербродах. Они похожи на сэндвич Sloppy Joe, но без мяса!
• Garbanzo Chile Soup
  Бобы гарбанзо получаются сочные и мясистые.Смешайте их с овощами и чили, и вы получите действительно быстрый суп, который очень сытно.
• Свинина и перец в сковороде
  Свиная вырезка — нежное, ароматное и нежирное мясо, которое прекрасно сочетается с болгарским перцем в кисло-сладком соусе.
• Паста с курицей Tex Mex
  Песто, которым покрывают пасту и курицу в этом рецепте, приправлен свежей кинзой, что придает великолепный аромат.
• Салат гаспачо
  Этот салат можно приготовить примерно за 10 минут.Текстура, цвета и вкус свежие и восхитительные.
• Паста с лимоном и лососем
  Свежий лосось и овощи, приправленные лимоном и перцем, подаются с нежной пастой.
• Томатно-ячменный суп
  В этом супе простого супа используются ингредиенты, которые наверняка есть в холодильнике и кладовой.
• Салат из свинины и шпината Tex Mex
  Обжаренные кусочки свиной вырезки сочетаются со шпинатом, кукурузой и помидорами в заправке с ароматом тмина. Ням.
• Сковорода с овощами и рыбой
  Я люблю это одно блюдо; это красиво, вкусно и питательно.
• Nectarine Sole Skillet
  Сочные сладкие нектарины в сочетании с нежным рыбным филе создают потрясающее сочетание вкуса. Вы можете заменить баночное манго или свежие персики, если не можете найти нектарины /
• Roughy ru Papillote
  Нежное апельсиновое сырье запекается со сливочно-белым соусом и овощами, завернутое в пергаментную бумагу. Этот рецепт настолько прост и достаточно особенный для компании.
• Куриное печенье с медом и горчицей
  Каждая порция этого блюда содержит более 200% дневной нормы витамина А благодаря нежной мускатной тыкве.Розмарин и чеснок добавляют аромата и специй.
• Кисло-сладкий говяжий фарш
  Это блюдо на сковороде наполнено невероятным вкусом и питательными веществами. Он такой красочный, что вам захочется его сфотографировать!

Надежное топливо на всякий случай

Назад

21 янв.2019 г.

Хотя вам не нужно ждать Нового года, чтобы принять решение для себя, январь обычно знаменует волну мотивации и отношения «давай, давай» для многих.Планируете ли вы взяться за большой проект на работе по продвижению по службе, выработать более здоровую привычку к физической активности несколько раз в неделю или решите быть более активными в своем сообществе, многие из этих занятий делают жизнь немного более загруженной. . Тем не менее, это не должно означать, что питание и здоровое питание уходят на второй план!

Итак, чтобы помочь вам убедиться, что полноценное питание по-прежнему является частью ваших усилий по созданию и достижению новой цели, мы даем несколько советов, как найти надежное топливо для еды, когда жизнь немного торопится.

Завтрак

Его часто называют едой, которую сложно втиснуть в напряженное утро, но у завтрака много преимуществ! С небольшим предварительным планированием вы можете быстро выйти за дверь, но с должным образом питаемым телом.

• Overnight Oats: отличный вариант для разговоров, который можно сделать накануне вечером в качестве дневного топлива для мобильных устройств. Овес содержит растворимую клетчатку, которая насытит и поддерживает уровень энергии во время этих важных утренних встреч.Проявите творческий подход с начинкой — добавьте орехи, чтобы получить белок, свежие фрукты, чтобы получить необходимые витамины и минералы, и что-нибудь забавное, например, тертый кокосовый орех!
• Буррито на завтрак: — это способ оживить утро одной рукой. Яйца удивительно универсальны, и их можно приготовить в микроволновой печи, чтобы сэкономить много времени. Пока яйца готовятся, просто выложите лепешку слоем с предварительно нарезанным пико де галло и ломтиком сыра, затем положите яйца ложкой, заверните и вперед! Или, если у вас мало времени, приготовьте скрамбл Sriracha Scramble в микроволновой печи, пока собираете чемоданы для офиса.
• Замороженная или горячая овсянка: Если вы не можете принести завтрак из дома, есть ли способ приспособить его на работе? Если в вашем офисе есть морозильная камера, органическую несладкую овсянку Steel Cut можно разогреть на работе всего за 3 минуты. С банкой орехового масла на вашем столе, чтобы добавить ложку растительного белка, этот завтрак практически готовится сам.

Обед

Обед — это один из тех приемов пищи, который является либо самым большим приемом пищи в течение дня, либо его можно полностью пропустить; однако слишком большая порция может вызвать у вас вялость, а отказ от еды может превратить вас в ненасытного налетчика на холодильник позже той же ночью.Попробуйте найти баланс с этими легкими вариантами обеда, которые подходят для повседневных задач.

Тарелка с закусками: Положите всякую всячину в коробку для завтрака и назовите это полуденным обедом. Из нескольких закусок из каждой группы продуктов можно быстро приготовить питательный обед. Попробуйте цельнозерновые крекеры, несколько кусочков сыра, кусочек фруктов и легкие овощи, такие как морковь или предварительно нарезанные полоски болгарского перца.

Ужин снова: спрячьте немного еды с вчерашнего ужина в контейнер для завтрака следующего дня.Мышление «готовь один раз, ешь дважды» идеально подходит, когда не хватает времени. Эти остатки могут быть чем угодно: от супа, который нужно быстро разогреть на работе, до салата из оставшихся жареных овощей, киноа и нута, которые можно есть холодными в перерывах между жонглированием детьми и другими занятиями.

Heated Up Healthy: Если у вас нет времени собрать обед, но вы бы предпочли не переходить на фастфуд, возьмите полезный замороженный продукт, который можно поместить в микроволновую печь всего за несколько минут. Чаша с курицей и черной фасолью может стать вашим ответом на правильное питание в спешке!

Ужин

Конец дня, несомненно, приносит больше хаоса — работа, сбор детей и прогулка с собакой — поэтому ужин должен быть быстрым и безболезненным.Чтобы это произошло, позвольте другим делать работу за вас!

Листовой противень: возьмите большой противень и позвольте духовке сделать остальную работу. Бросьте любимые овощи в оливковое масло, выложите их рядом с куриными грудками, приправленными приправами, и запекайте 20-30 минут. Пока он готовится, помогите своим детям с домашним заданием и вернитесь к полностью приготовленному ужину без суеты.

Мультиварка: Ужин может быть готов и ждёт вас с помощью мультиварки.Добавьте утром ингредиенты для вашего любимого супа или чили, дайте им покипеть весь день и приступайте к ужину, о котором уже позаботились.

На полпути к ужину: возьмите что-нибудь вроде цыпленка-гриль или предварительно приготовленного филе лосося из прилавка гастронома, чтобы приготовить половину ужина. Использование предварительно приготовленного протеина экономит время и позволяет вам сосредоточиться на других, не менее простых задачах за ужином, таких как приготовление зеленого салата и приготовление коричневого риса.

Закуски

Допустим, все ваше планирование быстрого и легкого питания не соответствовало плану.Закуски на ходу могут стать ответом на надежное топливо, если их правильно подобрать.

Energy Bites: Изготовление партии портативных энергетических укусов за выходные может спасти вас в особенно напряженный день. Обычно готовятся из фиников, орехов и дополнительных продуктов, таких как семена конопли, кокосовая стружка или шоколадная стружка, эти укусы могут быть калорийными и содержать полезные жиры и белки, чтобы утолить голод в полдень.

Жареный нут: портативный вариант на растительной основе.Белковые закуски отлично подходят для поддержания голода и уровня энергии, но многие из них являются скоропортящимися (например, сыр, йогурт, творог). Жареные закуски из нута теперь продаются расфасованными, это отличный вариант хрустящей закуски с множеством восхитительных вкусов.

Фрукты и друг: бросьте яблоко или банан в сумку или ящик стола, но не забудьте его белкового друга! Некоторые сухие жареные миндаль, фисташки или пакетик с арахисовым маслом являются отличным дополнением к хрустящей фруктовой закуске

–

Статья предоставлена: Casey Seiden MS, RD, CDE

50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше) — ешьте это не то

Если вы ищете супер-простые 10-минутные рецепты, вы попали в нужное место.Среди здоровых гамбургеров, тако, жаркого и даже здоровой пасты (да, здоровых ) мы собрали некоторые из наших любимых блюд, чтобы приготовить их за считанные минуты, когда мы чувствуем себя особенно ленивыми.

Так что потратьте всего 10 минут на прокрутку в социальных сетях и приготовьте эти богатые питательными веществами блюда, наполненные всеми необходимыми белками, клетчаткой и витаминами, чтобы вы могли стать лучше!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы пошли вперед и помогли вам заново изобрести куриный бургер, используя нежирное мясо и чрезвычайно ароматный — но удивительно низкокалорийный — майонез с добавками, чтобы выполнить обещание по-настоящему здорового гамбургера. вы можете с удовольствием заниматься этим.Ужин будет готов через 10 минут от начала до конца.

Получите наш рецепт куриного бургера с айоли из вяленых помидоров.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта овощная карамель — отличная еда, настолько полезная и сытная, что ее можно даже приготовить как гарнир к ужину.

Получите наш рецепт вегетарианской кашицы с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте оставшуюся приготовленную курицу в холодильнике и приготовьте этот простой рецепт салата на обед.

Получите наш рецепт китайского салата с курицей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ингредиенты могут показаться странной комбинацией, но оставайтесь с нами! Мы знаем, что делаем. Вкус хорошо сбалансирован, а размер порции идеален, если мы так говорим. Кроме того, что наиболее важно, питательный профиль этой пикантной вафли — именно то, что вам нужно для самого важного приема пищи в течение дня.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Морские гребешки лучше всего подавать с простыми и прочными ингредиентами, которые подчеркивают их естественный тонкий вкус. Они являются прекрасным источником постного белка, их очень легко приготовить, и они отлично сочетаются как с яркими, так и с тонкими ароматами.

Получите наш рецепт обжаренных морских гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Здесь мы берем классическую итальянскую пасту, сочетающую горох и прошутто, заменяем лапшу клецками и добавляем много спаржи, чтобы завершить творение.

Получите наш рецепт ньокки с горохом и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Подавайте этот рецепт стейка по бокам с жареным луком, фасолью пинто и теплыми кукурузными лепешками в качестве идеальной замены фахитас.

Получите наш рецепт стейка на гриле с чимичурри.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы не употребляете глютен, тосты из сладкого картофеля — восхитительная альтернатива безглютеновому хлебу.Кроме того, вы получите все питательные вещества, которые может обеспечить свежий сладкий картофель. Этот рецепт тоже очень прост — самое сложное — решить, хотите ли вы сначала попробовать миндально-вишневый, юго-западный или арахисовый сливочный и желейный вариант рецепта!

Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.

Waterbury Publications, Inc.

Устали от обычных старых хлопьев с молоком? Украсьте свою обычную миску для завтрака и вместо этого приготовьте миску смузи из манго! Чаши для смузи так же универсальны, как и смузи — просто добавьте то, что вы хотите, смешайте и посыпьте сверху любимыми начинками.

Получите наш рецепт чаши для смузи из золотого манго.

Waterbury Publications, Inc.

Этот рецепт требует одной банки нута, а также половины авокадо и большого количества приправ. Со свежей петрушкой, кинзой, чесноком и соком лайма вы получите тот же вкус, что и гуакамоле в кремообразной форме хумуса.

Получите наш рецепт хумуса из авокадо.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Приготовить классический тако с говядиной дома намного проще, чем вы думаете.Хитрость заключается в том, чтобы использовать большое количество приправ, смешанных с водой, для приготовления соуса тако. Этот соус делает вкус мяса восхитительным и заставит вас есть тако после тако после тако.

Получите наш рецепт тако с говядиной.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт быстрый и простой, а ингредиенты вкусные, но доступные и даже недолговечные. талия немного не пострадает.

Получите наш рецепт плавления итальянского тунца.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Это может быть разогрев перед ужином (особенно если у вас есть гости) или легкий ужин. А еще лучше удвойте рецепт и заморозьте на неделю. Наслаждаться!

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хот-доги обычно вызывают презрение и у диетологов, и у тех, кто заботится о своем здоровье, но не спешите отказываться от скромных сосисок.Да, чаще всего те, которые вы покупаете в тележке, содержат сомнительно невзрачные внутренности, но есть другой способ! В лучших условиях хот-доги представляют собой сосуды с идеальными порциями, наполненные белком, которые могут вместить в себя множество здоровых, ярко приправленных начинок.

Получите наш рецепт мексиканских хот-догов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте грибного бургера мы не возимся с поддельными пирожками; вместо этого мы идем прямо к мясистой шапочке портобелло, натертой в оливковом масле и бальзамике и увенчанной короной из расплавленного моцца.Даже если вы любитель говядины, мы думаем, вам понравится этот бургер без мяса.

Получите наш рецепт вегетарианского грибного бургера с сыром моцарелла.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем тратить свои кровно заработанные доллары на завышенную цену на бомбу из кишечника, если вы можете сделать что-то лучше, здоровее и дешевле дома за 10 минут?

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот жареный сэндвич с курицей придает героический вкус за счет использования чимичурри, соуса на основе аргентинских трав, который придает коже обуви изысканный вкус, наряду с твердым вспомогательным составом из сладкого перца, острого сырого лука и перечной зелени. .

Получите наш рецепт сэндвича с курицей на гриле с соусом чимичурри.

Shutterstock

Вы можете использовать их для намазывания стейка, наливания в бутерброд, приготовления салата или добавления в верхнюю часть простого ломтика тоста из цельнозерновой муки, чтобы хорошо начать утро. Они действительно универсальны!

Получите наш рецепт простых жареных грибов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы быть намазанными морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким сочным жареным яйцом — единственной приправой, которая вам нужна.Он добавляет липкости и белка, который вы будете рады получить.

Получите наш рецепт Ultimate BLT Sandwich.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Безусловно, заразно вкусно, но также и совершенно здоровое начало дня, если вы придерживаетесь кукурузных лепешек, которые содержат половину калорий и вдвое больше клетчатки, чем их аналоги из муки.

Получите наш рецепт Тако на завтрак с беконом и шпинатом.

Shutterstock

Яблочный пирог на завтрак? Да, пожалуйста! Чтобы быстро и легко приготовить искусственный яблочный пирог, нагрейте в микроволновой печи овсяные хлопья с нарезанными кубиками яблоками и корицей.Для легкой сладости добавьте чайную ложку меда или кленового сиропа. Это теплое лакомство насыщено клетчаткой, которая борется с жиром на животе, и ингредиентами, снижающими уровень холестерина.

Shutterstock

Ультрамодный тост с авокадо не только обладает потрясающим вкусом и содержит массу необходимых питательных веществ, но и может быть приготовлен менее чем за 10 минут. Просто поджарьте ломтик хлеба из пророщенной или цельнозерновой пшеницы и разомните сверху спелый авокадо, наполненный полезными жирами. Слегка посыпьте солью, перцем, кайенским перцем и семенами чиа.Это полезный для сердца завтрак, который доставит вам удовольствие до обеда!

Чтобы узнать больше о комбинациях, ознакомьтесь с нашими 15 идеями рецептов тостов, которые выходят за рамки простого авокадо.

Все, что нужно, — это банан, яйцо и кокосовое масло, чтобы получить воздушные блины за считанные минуты! Разомните 2 банана с 4 яйцами и смажьте сковороду кокосовым маслом, прежде чем заливать тесто, как в классическом варианте. Добавьте в смесь больше ингредиентов, таких как корица, ванильный экстракт или черника, и сбрызните кленовым сиропом, чтобы получить завтрак на выходных в любой день недели!

Waterbury Publications, Inc.

Кто бы мог подумать, что вкусный завтрак можно приготовить за считанные минуты с помощью кружки? Смешайте два яйца, нарезанный кубиками болгарский перец, помидоры, шпинат и специи в смазанную маслом кружку и поставьте в микроволновую печь примерно на две минуты. Вы получите сытный завтрак, наполненный белками, который буквально мгновенно зарядит вас энергией и подготовит вас к новому дню!

Или попробуйте наш рецепт простых яиц с сыром и брокколи в кружке.

Shutterstock

Smoothies — незаменимый помощник в это хаотичное утро.Смешайте такие ингредиенты, как шпинат, протеиновый порошок, авокадо, банан со льдом и миндальным молоком, чтобы получить густой и сытный смузи, который не оставит вас после утреннего урчания в животе. Убедитесь, что вы используете чистый протеиновый порошок, прочитав «Лучшие и худшие протеиновые порошки»!

Черника, шпинат, яйцо-пашот и измельченные грецкие орехи с добавлением медового бальзамического уксуса — идеальное сочетание суперпродуктов, чтобы начать утро. Этот салат богат антиоксидантами и питательными веществами, повышающими иммунитет.Это блюдо выглядит здоровым, но при этом не теряет вкусного вкуса!

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Подвиньте тост с авокадо, в городе появился новый вид тостов! Слегка намажьте рикотту половиной английских кексов из цельнозерновой муки с нарезанным инжиром или клубникой и сбрызните медом. Это угощение обязательно понравится всем любителям сладкого, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы перейти прямо к ручкам любви!

Арахисовое масло — это насыщенный питательными веществами спред, содержащий около 2 граммов клетчатки и 8 граммов белка на порцию.Трудно отрицать сочетание насыщенного и сливочного PB со сладким бананом, завернутым в цельнозерновую лепешку. Обязательно возьмите арахисовое масло, в котором есть только один ингредиент, без ненужной соли и сахара!

Waterbury Publications, Inc.

Пропустите фаст-фуд McGriddle, наполненный жиром и переработанными ингредиентами. Вместо этого приготовьте быстрое самми на завтрак с одной солнечной стороной вверх, двумя кусочками полностью натурального бекона (или ветчины) и ломтиком сыра. Не снимайте верхнюю часть сэндвича, чтобы сократить количество крахмалистых углеводов и избавить вас от ощущения сытости.

Получите наш рецепт горячего ветчины и сыра с чипотле Майо.

Shutterstock

Классический завтрак, состоящий из йогурта, мюсли и ягод, существует всегда не зря. Этот простой завтрак богат всеми необходимыми питательными веществами, чтобы начать день и дать вам энергию для его продолжения. Используйте неароматизированный греческий йогурт и мюсли с низким содержанием сахара. Или попробуйте наш рецепт простого парфе из йогурта!

Получите наш рецепт йогуртового парфе из фруктов и мюсли.

Shutterstock

В большой кастрюле смешайте одну банку красной фасоли, одну банку жареных нарезанных кубиками помидоров, замороженную кукурузу и стручковую фасоль и овощной бульон с чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем. Нагрейте его полностью и приготовьте чашку на обед. Остальное можно хранить в холодильнике и хранить на полезные обеды в течение всей недели.

Митч Мандель и Томас Макдональд

На протяжении сотен (если не тысяч) лет азиатские культуры знали, что заворачивание чего-либо в салат-латук становится прекрасной закуской или едой.Это тоже отличная идея, так как мучные лепешки — более здоровый вариант.

Получите наш рецепт тайских оберток с салатом из говядины.

Карлин Томас / Ешьте это, а не то!

Медленно перевариваемые углеводы, которые поступают из сладкого картофеля, помогут вам дольше оставаться сытым и дадут вам энергию, чтобы провести день. В них не только мало калорий и много витаминов, они всегда обладают отличным вкусом. Готовьте один сладкий картофель среднего размера в микроволновой печи в течение 5-8 минут или до тех пор, пока он не станет мягким.Наполните его тертым цыпленком-гриль, шпинатом и (по желанию) сыром. Или превратите его в завтрак по нашему рецепту!

Получите наш рецепт завтрака из сладкого картофеля с начинкой.

Shutterstock

Добавьте к салату из тунца греческий йогурт вместо майонеза. Выложите его на подушку из шпината и клюквы с небольшим количеством лимонного сока. Греческий йогурт добавит больше протеина, а пакеты из шпината содержат большое количество витаминов K, A, B2, B6, C и других!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сыр не всегда должен входить в список запрещенных диет.Если сыр употреблять в умеренных количествах, он может значительно упростить здоровый обед. Наполните цельнозерновую или проросшую лепешку проволоне или моцареллой, которые легко получают дневную норму кальция на порцию. Вы можете использовать плиту, микроволновую печь или пресс для панини, чтобы приготовить это блюдо, всего меньше десяти!

Получите наш рецепт сырных хрустящих кесадильев.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы еще не одержимы авокадо, этот обед изменит это! Разделите авокадо пополам, выньте косточку и выложите ложкой небольшое количество авокадо (очевидно, съешьте это).Вы можете начинить его чем угодно, от помидоров и моцареллы с бальзамическим дождем до коричневого риса с фасолью и сальсы. Или попробуйте наш рецепт с крабом!

Получите наш рецепт салата из авокадо и краба.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы сделать блюдо светлее, мы добавили большое количество кабачков, нарезанных длинными тонкими лентами, чтобы имитировать форму пасты и помочь вам сократить общее количество лапши. Тем не менее, помимо сокращения калорий, он добавляет ореховой сладости этому классическому блюду для здорового и сытного обновления.

Получите наш рецепт Карбонара из кабачков с беконом.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

В этом рецепте нашлось место для остатков курицы! Положите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и взбивайте до консистенции, напоминающей рис. Выложите все это на сковороду с кунжутным маслом, чесноком, замороженными овощами и стакана воды. Накройте крышкой, пока цветная капуста не станет мягкой, а овощи полностью не разморозятся. Добавьте остатки курицы, чтобы добавить протеина, который поможет нарастить мышечную массу!

Вот как приготовить рис из цветной капусты в домашних условиях.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Дикий лосось — это мощный источник питания с повышающими метаболизм жирными кислотами омега-3, которые действительно помогают сжигать калории. Совместите это быстрое блюдо за считанные минуты с этим нью-йоркским блюдом, вдохновленным рогаликами.

Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

Waterbury Publications, Inc.

Нет ничего лучше, чем откусить от сочного бургера, и хотя идея разжечь гриль может показаться пугающей, на самом деле вам не обязательно готовить гамбургер таким образом.Вместо этого вы можете обжарить свою котлету на сковороде, чтобы легко утолить тягу к бургерам.

Получите наш рецепт пан-бургера с жареным яйцом и специальным соусом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Что можно не любить между тушеным цыпленком, успокаивающим томатным бульоном и кучей закусок? К тому же суп нужно варить на медленном огне всего 10 минут!

Получите наш рецепт супа из куриной тортильи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия рецепта феттучини Альфредо начинается с соуса бешамель, затем смешивается с жареным красным перцем, чтобы сделать Альфредо светлее, ярче и лучше — на четверть калорий.

Получите наш рецепт Феттучини Альфредо с красным перцем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Пора тако! Менее чем за 10 минут вы можете приготовить сырой тако в мексиканском стиле, загрузив цельнозерновой тако с сальсой, измельченным цыпленком-гриль, авокадо и кинзой. Дайте ему выжать сок лайма или лимона для придания остроты.

Получите наш рецепт тако с курицей на гриле с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда бывает трудно менять овощи каждый день.Жаркое с перемешиванием — это интересный способ получить максимальный вкус с помощью имбиря, чеснока, кунжутного масла, сои и соуса терияки, чтобы получить тот вкус умами, который обязательно порадует ваш аппетит. Используйте овощи, такие как брокколи, морковь, цветная капуста и сладкий перец, и добавьте белок, например курицу или тофу, чтобы получить все важные питательные вещества для здоровья тела. Или попробуйте наш легкий рецепт!

Получите наш рецепт жаркого с курицей и чили-манго.

Джейсон Доннелли

Яйца не только на завтрак, они также могут стать отличным блюдом на ужин! Сделайте фриттату из яиц, лосося, каперсов и лука.Яйца низкокалорийны и богаты белком, полезными жирами и витаминами, чтобы ваш живот оставался счастливым. Это достойное ужина блюдо, которое почти не требует времени на приготовление и готовится за считанные минуты.

Получите наш рецепт загруженной овощной фриттаты.

Пози Брайен / Ешь это, а не то!

Забудьте о лепешках и бросьте все свои любимые ингредиенты для буррито в миску. Добавьте такую ​​пищу, как черная фасоль, которая является источником углеводов с высоким содержанием клетчатки и балансирует уровень сахара в крови, чтобы дать вам энергию, и хороший источник белка, например курицу, софриту или говядину.Включите овощи, добавьте в еду клетчатку и объем, например перец и лук. Чтобы сбалансировать блюдо полезными жирами, добавьте несколько ломтиков авокадо.

Получите наш рецепт мисок для буррито из говядины.

Шоколадный мусс может стать прекрасным завершением любого дня! С кремовой консистенцией авокадо и насыщенным вкусом шоколада вы точно не пропустите. Никаких инструментов, кроме вилки и собственной руки, не требуется. Смешайте какао (или какао) порошок, авокадо и примерно одну столовую ложку кленового сиропа.Это снимает суету настоящего мусса с таким же ярким вкусом и текстурой!

Не любите шоколад? Попробуйте наш рецепт мусса из лайма и авокадо.

Энергетические шары — это простой и полезный способ исправить печенье. Овес, миндальное масло, чипсы из темного шоколада, льняная мука и кокосовая стружка вместе образуют эти маленькие небесные шарики, которые вы можете засунуть в рот в любое время дня.

Для всех фанатиков, которые не могут устоять перед поездкой в ​​страну йогурта — попробуйте это вместо этого! Фро-йо может быть более здоровым вариантом, чем мороженое, но по-прежнему содержит слишком много сахара.В мягкой банановой подаче достаточно всего одного ингредиента, чтобы сделать что-то более стоящее — бананы! Смешайте два замороженных банана и посыпьте чем-нибудь от кокосовой стружки до топленого темного шоколада и малины.

Shutterstock

Отметьте свой день рождения в любой день с личным праздничным тортом, приготовленным прямо в кружке! Смешайте 1 столовую ложку кокосовой муки, 1 столовую ложку миндальной муки, 1 яичный белок, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 мерной ложки вашего любимого ванильного протеинового порошка, 1 столовую ложку кленового сиропа, 1/4 стакана миндального молока и чайную ложку посыпки. Кружка, смазанная кокосовым маслом.Готовьте в микроволновой печи от 1 до 2 минут, в зависимости от режима микроволн. Этот здоровый вариант торта на День рождения заставит вас почувствовать себя особенным, и вы не будете упрашивать его съесть остатки еды!

Enfrijoladas: окончательный мексиканский ужин «в спешке»

«Что ты сделал вчера?» — спросила моя мама во время визита рано утром в воскресенье, зная, что я обычно посвящаю свои субботы приготовлению пищи и съемке фотографий для своего блога.

«Помните лепешки в бобах, которые вы нам готовили?»

«Да, конечно», — ответила она.»Это то, что ты сделал?»

Я засмеялся. «Да», — ответил я. «Вы знали, что это настоящее мексиканское блюдо с настоящим названием? Он называется enfrijoladas, и легенда гласит, что он зародился на ранчеро как быстрое, сытное и недорогое блюдо, которое можно было подать на ранчо. Это воодушевило рабочих, чтобы они могли выдержать тяжелую работу, связанную с работой в поле и управлением ранчо ».

«Кто знал?» она сказала. «Я думал, что это просто то, что мы придумали. Думаю, это просто блюдо, которое естественно для мексиканцев, — добавила она со смехом.

Позже я рассказал об этом отцу, который странно посмотрел на меня, когда я описал ему это.

«Я не понимаю, о чем вы говорите», — сказал он, глядя на меня, скривившись, как будто я сошел с ума.

Мой разум просканировал детские воспоминания. Неа. Я не помню, чтобы мой отец ел это с нами. Вегетарианские блюда не входят в его кулинарный словарь; он любит мясо и картошку. От карне асада и домашнего чоризо до ребрышек барбекю, фаршированной свинины и тушеной говядины — он никогда не встречал куска мяса, который ему бы не нравился.Неудивительно, что моя мама делила энфрихолады только с нами, девочками. Ее мать научила ее готовить их, и есть много воспоминаний о том, как мы ели их в доме моих бабушек и дедушек, когда я был молод.

Enfrijoladas — это настоящая мексиканская легкая еда. Наша семья ела только фасоль пинто, так что это то, что мы используем для энфрихолад, хотя, в зависимости от того, где вы находитесь в Мексике, черная фасоль может быть предпочтительным выбором — и то, и другое здесь отлично подходит. Я сделал это обоими способами, но правда в том, что я даже не видел черных бобов, пока не учился в колледже, впервые ел кубинскую еду.Теперь это одна из моих любимых бобов, хотя мой отец до сих пор морщит нос при простом упоминании о них (что объясняет, почему они никогда не появлялись в нашем доме).

Приготовить это блюдо очень просто и недорого — важный фактор при воспитании семьи из пяти детей. Это был вкусный способ разделить один прием пищи на два. По ночам, когда папа работал допоздна, мама брала оставшиеся бобы, разогревала их и заливала достаточным количеством воды, чтобы они стали жидкими и похожими на соус.Затем она окунала в них подогретую кукурузную лепешку, осторожно вылавливала ее и складывала на тарелку с большим количеством налипших на нее бобов. Мы часто добавляли туда ложку здоровой сметаны.

По сей день фасоль пинто и кукурузные лепешки являются основным продуктом питания в моем доме. Так что в тех случаях, когда в моей кладовой и холодильнике мало ингредиентов, энфрихоладас готовит вкусный ужин, который я могу приготовить без особой суеты. В наши дни я люблю украшать их небольшим количеством queso fresco (мягкий, мягкий фермерский сыр), panela (мягкий творог, мягкий рассыпчатый сыр) или cotija (твердый, похожий на пармезан сухой сыр) и более разумный ложка сметаны или мексиканской сливки.

Еда не обязательно должна быть сложной, чтобы быть хорошей. Энфрихоладас — одно из таких блюд. Как моя сестра Деб любит говорить после сытного обеда: « Panza llena, corazón contenta ». Полный животик, счастливое сердце.

Если вы любите фасоль и кукурузные лепешки, приготовьте их и убедитесь в этом сами.

Easy Enfrijoladas

Домашняя фасоль (frijoles de la olla) подарит вам лучший вкус, но консервированная фасоль подойдет. Наша семья измельчает фасоль на сковороде с помощью картофельного пюре, но в некоторых рецептах рекомендуется использовать блендер.Нам не важна эта текстура (или дополнительная очистка), но вы можете использовать иммерсионный блендер, если предпочитаете более тонкую консистенцию. Не стесняйтесь использовать несколько капель вашего любимого острого соуса или консервированного перца чипотле в адобо, чтобы приправить бобы, вместо сока халапеньо, указанного в рецепте. Поднимите это на ступеньку выше, положив обмакнутую лепешку плоской, добавив немного сыра Монтерей Джек, а затем скатав ее, как энчилада. Кроме того, вы можете полностью отказаться от сыра в веганской трапезе.

На 6 порций (по 2 лепешки каждая)

2 чайные ложки нейтрального кулинарного масла (например, канола, сафлор или авокадо)
3 чашки приготовленных бобов пинто, слить (или банка емкостью 28 унций)
1,5 стакана жидкости для приготовления пищи из домашних бобов (или воды, овощного бульона)
2 столовые ложки сока из небольшой банки перца халапеньо, по желанию
12 кукурузных лепешек

ДЛЯ ГАРНИРОВКИ:
Queso fresco
Рубленая кинза
Ломтики халапеньо (консервированные или свежие)
Ломтики авокадо
Сметана или мексиканская пенка

Поместите сервировочное блюдо (или отдельные обеденные тарелки) в духовку и включите духовку до теплого состояния. .

Нагрейте небольшую кастрюлю или сковороду, достаточно большую, чтобы вместить лепешку, на среднем или сильном огне. Вылейте масло в горячую сковороду, взбейте, чтобы покрыть дно сковороды. Добавьте фасоль, помешивая, чтобы она прогрелась. Влейте жидкость по своему вкусу и измельчите бобы картофельным пюре. Добавьте сок халапеньо, перемешивая. Уменьшите огонь до минимума и варите 6-8 минут, периодически взбивая, чтобы бобы не прилипали ко дну сковороды.

Слегка заверните лепешки в чистое кухонное полотенце.Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд на высокой температуре. Достаньте из духовки и перемешайте, снова заверните и поставьте в микроволновую печь еще на 30-45 секунд или пока не станет мягким.

Приготовить гарниры и разложить по сервировочным тарелкам; отложите, пока не будете готовы служить.

Подготовьте рабочее место, поместив лепешки, фасоль, тарелку размером с обед и подогретую сервировочную тарелку слева направо перед собой. Обмакните лепешку в фасоль, погрузите ее в воду, затем немедленно вытащите щипцами — осторожно, чтобы не порвать — и положите на тарелку.Сложите лепешку треугольником и с помощью лопатки переместите ее на сервировочное блюдо (или прямо на отдельные обеденные тарелки, подавая две лепешки на тарелку). Повторите то же самое с оставшимися лепешками. Подавать немедленно. Попросите посетителей дополнить их любой комбинацией рекомендованных гарниров по вкусу.

Рецепт защищен авторским правом Аниты Л. Арамбула и перепечатывается с разрешения Confessions of a Foodie.

Арамбула — арт-директор и дизайнер отдела еды.Она ведет блог на confessionsofafoodie.me, где была опубликована оригинальная версия этой статьи. Следуйте за ней в Instagram: @afotogirl. С ней можно связаться по адресу [email protected].

Ужин в спешке: быстрые ужины по будням и как помочь вашему ребенку (на самом деле) | MommyPoppins

В этом месяце я вернусь к работе на полную ставку, что ужасно, но я полон решимости не отказываться от семейного ужина; Пришло время, когда нам всем нужно воссоединиться, расслабиться, и, кроме того, это довольно весело, когда нашему двухлетнему ребенку хочется чокнуться и сказать «Ура».Я уже писал об экономии времени при обмене едой, но как насчет ночей, когда вы, один или два ребенка, и ужин, который еще не приготовлен, не собран или не приготовлен иным образом? Вот несколько простых способов превратить этот час перед ужином из разрушенного города в счастливую страну (хорошо, в большинстве случаев).

Как выбрать, что делать:
Готовка с малышом немного похожа на приготовление еды в колледже: хорошие, простые и дешевые вещи работают отлично. Приведенные ниже рецепты требуют менее тридцати способов приготовления и включают простые ингредиенты.

Некоторые общие рекомендации:
1. Начните с простых зерен быстрого приготовления: кускуса, израильского кускуса или пасты.

2. Добавьте овощи: обжаренный лук, сезонные овощи

3. Добавьте белок: нут, чечевицу, предварительно приготовленную курицу; бекон (является ли бекон белком? Конечно!)

4. Чит. На ужин можно съесть яйца и тосты (см. Ниже). Подключите мультиварку.

5. Подождите, пока не начнете есть, чтобы добавить что-нибудь вроде соуса к макаронам или овощей к рису. В макароны гораздо проще добавить соус, чем удалить его.

---

Как вовлечь ребенка на кухню:
Для меня одним из самых больших препятствий на пути к приготовлению пищи с детьми была проблема безопасности: у нас небольшая кухня, острые ножи и газовая плита. Но есть много способов приготовления еды, с которыми дети могут помочь; с твердым табуретом и под присмотром взрослых они быстро научатся. Думайте об этом как об инвестициях в будущего су-шефа. И дети, которые чувствуют себя вовлеченными в процесс приготовления салата, могут просто съесть его (возможно).

1. Попросите их помочь вам сделать выбор, если это возможно. Если вы знаете, что собираетесь приготовить зеленый салат, позвольте ребенку решить, какие овощи добавить. Самостоятельно нарежьте овощи (если ваш ребенок не старше и умеет обращаться с ножом), но позвольте ребенку положить помидоры в миску, перемешать заправку и разложить морковь и перец. Задавайте вопросы: как что-то пахнет? Чувствовать? Вкус?

2. Назначьте задачи. Наша дочь теперь наш официальный сервировщик стола. Ей нравится выбирать, какие салфетки и какому человеку носить в конкретный вечер, и она начинает действовать, когда требует долг.Она также может достать несколько кастрюль и сковородок и помочь мне подготовиться к использованию плиты.

3. Объясните ребенку, что можно прикасаться, а что нет. Беспорядок легко убрать; травмы нет.

---

Рецепты

( если вы против баклажанов, просто выберите другой овощ! Сквош подойдет).
2–3 лука-шалота, порезанных и порезанных на четвертинки (можно заменить красный лук)
2 чайные ложки красного винного уксуса
1/3 стакана слегка натертого свежего базилика, рваного

1/2 стакана сыра фета

На 4–6 порций.

Указания:
Шаг 1: В небольшой кастрюле смешайте кус-кус, 1 стакан воды и 1/2 чайной ложки соли. Доведите до кипения: один раз перемешайте и уменьшите до кипения. Накройте крышкой и готовьте, пока кускус не станет мягким, около 15 минут. Начните с вашего ребенка, а затем перейдите в другую часть кухни, чтобы нарезать баклажаны.Пусть ваш ребенок выложит в миску нарезанные баклажаны.

Шаг 2: Тем временем в большой сковороде с плотно закрывающейся крышкой нагрейте масло на среднем или высоком уровне. Добавьте баклажаны и лук-шалот и перемешайте, чтобы они покрылись слоем корки; Приправить солью и перцем. Накройте крышкой и готовьте, часто помешивая, 10–12 минут, пока лук-шалот не карамелизируется, а баклажаны не приготовятся.

Шаг 3: В сервировочной миске смешайте смесь баклажанов и кус-кус; отложите кус-кус, если вашему ребенку не нравятся овощи.Добавьте уксус и базилик и приправьте салат солью и перцем.

Шаг 4: Сверху выложите фету. Наша дочь любила добавлять сыр фета в свой кускус.

Завтрак на ужин: бекон и яичница со шпинатом

Мне нравится это блюдо, потому что в нем есть все четыре группы продуктов. И потому что первое блюдо, которое я научился готовить, была яичница.

Ингредиенты:
6 больших яиц, омлет
Детский шпинат (1-2 пучка, промытые и нарезанные)
2-4 столовые ложки молока
Соль / перец

Измельченный сыр моцарелла (по желанию)
Хлеб или английские кексы
4-6 полоски бекона

На 3-4 порции.

Инструкции:
Шаг 1: Положите бекон на средний огонь, чтобы приготовить. Используйте обратную горелку, чтобы снизить риск разбрызгивания.

Шаг 2. Вместе с ребенком разбивайте яйца и по очереди взбивайте их. Добавьте молоко, соль, перец и сыр, если используете.

Шаг 3: Вылейте яйца в сковороду с антипригарным покрытием; включите средний огонь. Добавьте молодой шпинат и взбейте яйца, переворачивая. Варить 5 минут.

Шаг 4: Приготовьте тосты. Пусть ваш ребенок кладет на стол масло, перец, варенье (я знаю, странно, но мой ребенок любит яйца и джем) и острый соус.

Свинина медленного приготовления с гарниром из брокколи (адаптировано из Emeril Lagasse)

Мультиварки — отличное вложение денег, особенно в осенние и зимние месяцы, когда сытные тушеные блюда обеспечивают тепло и комфорт. И вы и ваш ребенок можете готовить вместе еще до начала дня. Этот рецепт требует домашнего соуса, но вы также можете использовать готовый соус.

Ингредиенты:
для жаркого:
1 свиной окорок (около 4 фунтов)
1 нарезанная луковица
1/2 стакана куриного бульона

для соуса барбекю:
1 стакан яблочного уксуса
1 стакан кетчупа
3 ложки темно-коричневого сахара в упаковке
1 столовая ложка желтой горчицы
1 столовая ложка мелассы
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сушеного измельченного красного перца

Брокколи на пару (примерно 1-2 головки).

На 6-8 порций (отлично для остатков).

Шаг 1: Поместите нарезанный лук, жаркое и бульон в мультиварку. Варить на слабом огне 6 часов. В некоторых мультиварках есть таймер, который переключается с низкого на теплый.

Шаг 2: Смешайте в миске ингредиенты для соуса и отставьте.

Шаг 3: Когда жаркое будет готово, выньте его из мультиварки и измельчите, удаляя жир по своему желанию. Положите измельченное мясо обратно в мультиварку и доведите до тепла.

Шаг 4: Добавьте соуса для барбекю (столько или меньше, сколько хотите).

Шаг 5: Готовьте брокколи на пару 5-7 минут.

Подавать с хлебом или булочками.

---

И, наконец, несколько разных советов, усвоенных на собственном горьком опыте:

— Составьте еженедельный план питания. Даже если вы думаете, что это делают только супертипы типа А, план питания обеспечивает некоторую структуру и избавляет вас от ответа на вопрос «что на ужин?» Это может быть просто: макароны на ночь, гамбургеры и т. Д.

— Готовьте достаточно, чтобы не осталось остатков.Из них готовят отличные обеды или ужины в конце недели, когда у вас просто не хватает энергии.

— Сохраните амбициозные вещи на выходные.

— Есть резервная копия. У нас всегда под рукой есть замороженная пицца и замороженные овощи, потому что их ест наша дочь и потому что … хорошо иметь запасной вариант.

— Держите телефон подальше от кухни. Это будет хорошо для вашего телефона (который не будет принимать ванну в оливковом масле) и обеспечит вам долгожданный перерыв от отвлекающих факторов.

12 супер быстрых идей здорового завтрака в спешке

Мы все слышали, что «Завтрак — самая важная еда дня».Но это оставляет много вопросов. Что лучше всего есть на завтрак? Что считается хорошим завтраком? С этими вопросами мы не только хотим подать здоровый сбалансированный завтрак, но и многие из нас просто не могут найти время по утрам. У нас есть 12 супер-быстрых идей здорового завтрака, которые вы можете поспешить на то утро, когда у вас есть всего несколько минут, чтобы получить сбалансированный завтрак на столе для ваших детей!

Что лучше всего съесть на завтрак?

Сбалансированное питание должно включать все группы продуктов.На завтрак вы должны съесть что-нибудь, что содержит цельнозерновые продукты, чтобы дать вам энергию на день, фрукты или овощи для витаминов и клетчатки, а также хороший белок.

Мой суетливый едок

Такие легкие в приготовлении и супер-полезные, эти овсяные хлопья с клубничным песочным пирогом на вкус действительно похожи на клубничное мороженое и обязательно понравятся детям!

---

Супер здоровые дети

К счастью, приготовление чего-то здорового, сытного и полезного не должно длиться вечно! Эти простые и вкусные ветчины и буррито на завтрак из овощей можно взбить за считанные минуты — и вы будете сыты на несколько часов!

---

Вилка скинни

Солнечное масло, банан и семена чиа хорошо работают вместе, чтобы насытить, наполнить желудок и заряд энергии для ума.Как только эти семена чиа начнут работать и начнут расширяться, вы получите чудесный прилив энергии и совершенно довольный животик.

---

Этот рецепт яичных чашек для завтрака — идеальный завтрак в дороге. Приготовьте их заранее, охладите или заморозьте, а затем нагрейте в микроволновой печи, когда будете готовы к употреблению!

Супер здоровые дети

---

Супер здоровые дети

Бананы — это естественно сладкие фрукты, которые в сочетании с теплой тортильей, мягким сливочным сыром, небольшим количеством меда и корицы делают вкусный супербыстрый завтрак.Рецепт теплых банановых ролл-апов хрустящий снаружи, сладкий и сливочный внутри.

---

Авери Повар

Тост с авокадо «Яйцо в дырке» — Намазывать теплый тост «яйцо в дырке» со сливочным чесноком и пастой из авокадо с ароматом лайма просто НЕВЕРОЯТНО !! Это ЛЕГКИЙ рецепт, который готов за 15 минут и идеален ВСЕГДА !!

---

Лимонная чаша

Эти неповторимые фруктовые и протеиновые парфе из йогурта — это легкий, готовый к употреблению завтрак, богатый белком и полезными для сердца жирами, которые придадут вам энергии на весь день.

---

Тыквенные специи

Эти кесадильи для легкого завтрака наполнены пушистой яичницей, зеленым перцем, беконом и сыром чеддер. Все это завернуто между двумя хрустящими оболочками тортильи. Это легкая и полезная еда, которая идеально подходит для напряженного утра!

---

Вдохновленный овощами

Здоровая овсяная каша, невероятно сладкая, кремообразная, полностью настраиваемая, без добавления сахара!

---

Бакерита

Эта простая миска для смузи с клубникой и бананом — простое и сладкое угощение! Это здоровый веганский завтрак или закуска Paleo +, приготовленный только из нескольких ингредиентов, и вы можете добавить любую начинку, которую душе угодно, на свой вкус.

---

Супер здоровые дети

Запеченный омлет — это простой способ приготовить завтрак для всей семьи! При приготовлении традиционных омлетов вы проводите время, паря над горячей плитой, и готовите каждый омлет отдельно, верно? Но если вы их запекаете, вы выливаете яйца в сковороду. Сверху выложите желаемую начинку и запекайте! Затем вы скручиваете его и нарезаете, чтобы дети наслаждались.

---

Просто вкус

В качестве идеального утреннего обеда на вынос, это печенье для завтрака полностью содержит белок, клетчатку и калий.Исчезла мука, и на ее место пришла текстурная смесь арахисового масла, овса, бананов, сухофруктов и измельченных орехов. В результате получается очень мягкое печенье, идеально подходящее для быстрого и здорового начала дня.

Спешите? Попробуйте эти 15 быстрых рецептов кето-ужинов

Для тех случаев, когда у вас просто нет времени (или терпения!), Чтобы приготовить сложный кето-пир, вот 11 блестящих быстрых рецептов кето-ужина, которые можно приготовить в кратчайшие сроки!

Хотя я фанат запеканок, приготовленных на медленном огне, или жареных ребрышек, бывают моменты, когда у меня просто нет времени на сложные, длительные трапезы, и я уверен, что многие из вас такие же.

Сколько раз вы приходили с работы домой, не желая больше ничего, чтобы по прибытии найти свой обед уже готовым на тарелке?

Перспектива готовить ужин после долгого дня может быть опасна для тех, кто изо всех сил пытается придерживаться своей диеты. Это те времена, когда соблюдение диеты является сложной задачей, от которой люди с большой вероятностью откажутся.

Вот почему так важно съесть пару быстрых, основных обедов, которые, как вы знаете, сможете приготовить в кратчайшие сроки, без слишком большого количества ингредиентов.

Подумайте о том, чтобы выучить пару из этих рецептов, а также о страховом полисе от тех ленивых дней, когда соблазн взять еду на вынос максимален!

11 простых и быстрых рецептов кето-ужинов

Я собрал множество восхитительных рецептов, все из которых должны быть готовы менее чем за 30 минут (а в большинстве случаев намного быстрее!) Если вы после супер быстрых ужинов, я также приготовил Список этих 15-минутных рецептов кето-ужинов, которые стоит прочитать, когда вы здесь закончите!

Уловка, позволяющая сократить время приготовления, состоит в том, чтобы все было просто, не слишком много ингредиентов, по возможности — в одной кастрюле.Все эти быстрые рецепты кето-ужина позволяют это сделать. Попробуйте и дайте мне знать, что вам больше всего нравится!

Горячее блюдо не может быть быстрее этого. Эти восхитительные кето-фахитас могут быть у вас на тарелке через 15 минут и наполнены ароматом. Честно говоря, одно из моих любимых кето-блюд, они такие простые!

Получите рецепт здесь.

Джамбалая с курицей и чоризо

Кето готовит здесь эту восхитительную, очень быструю кето-джамбалаю.Это сделано с курицей и чоризо, но если хотите, добавьте и креветки.

Рис с цветной капустой — отличный недорогой способ увеличить объем еды и отлично справляется с задачей восполнить пробел, оставшийся от крахмалистых углеводов, таких как рис — вы даже не догадываетесь, что сидите на диете. Он вбирает в себя весь аромат специй в этом блюде, и это здорово.

Рецепт можно найти здесь

Быстрый жареный картофель с курицей и арахисом кето

Это восхитительное блюдо может быть готово в кратчайшие сроки и наполнено ароматом.Арахис содержит полезные жиры, а куриные бедра имеют прекрасный вкус и гораздо мягче, чем грудка.

Самое лучшее в этом блюде — это то, насколько быстро его можно приготовить. Если я нахожусь в зоне, я могу поставить этот на стол в течение 15 минут, что сделает его идеальным рецептом быстрого кето-ужина.

Рецепт можно найти здесь

Пакеты из фольги с креветками и цукини

Это гениально простое блюдо от Recipes From a Pantry не требует даже сковороды или сковороды (без мытья посуды!). Идеально подходит для быстрого кето-ужина в будние дни после тяжелого рабочего дня.Это очень просто, и он будет хорошо работать с таким количеством комбинаций ингредиентов.

Креветки отлично подходят для быстрого приготовления, их готовят всего за несколько минут. Я обычно храню пакет с замороженными креветками в морозильной камере на те дни, когда забываю сходить в магазин.

Готовить кето-еду целиком внутри фольги, чтобы сохранить влагу и аромат, и это отличный трюк для многих видов быстрых блюд.

Рецепт можно найти здесь

Куриные бедра с чесноком и маслом

Это один из моих любимых обедов, и сейчас нет ничего проще.Это отличный рецепт кето-курицы, который можно добавить в свой репертуар для ленивых дней, так как он готовится в одной сковороде в кратчайшие сроки.

kХрустящая кожица, чесночное масло, лимон и зелень — это восхитительное блюдо, которое может приготовить каждый, и его настоятельно рекомендуется.

Рецепт можно найти здесь

Цыпленок с кешью Easy Keto

Это вкусное блюдо от Ketoconnect представляет собой восхитительную смесь вкусов и текстур. Я люблю жаркое, но хруст кешью здесь выводит его на новый уровень, чего никогда не было бы с добавлением риса или лапши.

Часто мы используем углеводы, чтобы «насытить» еду. Замена простого риса или лапши большим количеством дополнительных овощей — отличный способ получить много дополнительных питательных веществ и придать гораздо больший вкус

Этому рецепту быстрого кето-ужина нужно всего 20 минут, чтобы подать его на стол, великолепно!

Рецепт можно найти здесь

Стейк Кето Солсбери с грибным соусом

То, что блюдо готовится быстро и легко, не значит, что оно не может быть изысканным!

Этот рецепт кето-стейка Солсбери от I Breathe I’m Hungry — отличный пример того, как рецепт быстрого кето-ужина может творить чудеса с помощью всего лишь нескольких хороших ингредиентов, хорошо приготовленных.

Подайте это любому из ваших друзей, не придерживающихся кето-диеты, им это понравится, и они даже не догадываются, что это кето.

Рецепт можно найти здесь

Авокадо «Карбонара» со спагетти из цуккини

Это одна из моих вещей, которую я делаю довольно часто. Большинство из этих ингредиентов я обычно храню в корзине для покупок в течение многих недель, так как это отличное основное блюдо. Мне всегда нравилась карбонара, и эта твистка авокадо делает соус более сливочным и насыщенным.

Лапша из кабачков позволяет быстро приготовить кето-блюдо, все это можно приготовить за считанные минуты.Крошка бекона сверху придает некоторый хруст, контрастируя с мягкой лапшой.

Рецепт можно найти здесь

Куриная запеканка с брокколи, сливочным сыром и моцареллой

Ах, кето-запеканка, идеальный способ приготовить что-нибудь вкусненькое, приложив минимум усилий! В этом низкоуглеводном курином моцарелле от Eatwell 101 используются простые ингредиенты, обеспечивающие отличный эффект, и его можно приготовить в кратчайшие сроки, что делает его идеальным рецептом быстрого кето-ужина.

Я люблю кето-запеканку в качестве легкого обеда в будний день или если мне лень по выходным.Они никогда не перестают производить впечатление и их приятно положить в середину стола с друзьями.

Рецепт можно найти здесь

Фрикадельки из индейки и суп из капусты

Мясной суп! Этот вкусный кето-бульон из пикантного лотоса легко приготовить, и он идеально подходит для быстрого согревания зимней трапезы. Кале является отличным дополнением кето-диеты, поскольку она богата питательными веществами и клетчаткой.

Рецепт можно найти здесь

Зудлс с креветками и чесноком, 15 минут

Если вы торопитесь, то вам подойдет эта быстрая кето-паста из соли и лаванды.Креветки отлично подходят, если вы торопитесь, так как они готовятся в кратчайшие сроки, как и лапша цучинни.

Список ингредиентов для этого приятный и короткий, что я всегда ищу в быстрой кето-еде.

Рецепт можно найти здесь

Сковорода с креветками и колбасой, 20 минут

Продолжая тему креветок, вот вкусная комбинация от Paleonewbie для кето-креветок и сковороды с колбасой. Приготовление всего на одной сковороде — это лучший способ быстрого приготовления кето, а с тоннами овощей в смеси это ароматно и питательно.

Рецепт можно найти здесь

Обжаренный стейк в сливочном соусе

Этот обжаренный на сковороде стейк от Eatwell 101 придаст кучу вкуса без особых усилий. Быстрый масляный соус максимально использует все соки, оставшиеся от приготовления стейка, чтобы получить максимальный аромат и делает его отличным быстрым кето-блюдом.

Я бы добавил большую связку зелени, чтобы она не стала слишком белковой.

Рецепт можно найти здесь

Быстрое карри из гоа с рыбой

Это простое рыбное карри от вашего искреннего сердца — отличный рецепт быстрого кето-ужина на будний вечер.Это может быть готово через 15 минут благодаря быстрому приготовлению рыбы. Кокосовое молоко придает аромат и консистенцию соусу с кориандром для свежести.

Вы можете выбросить любые зеленые овощи, которые вам нравятся, чтобы набрать эту массу, обычно я предпочитаю зеленую фасоль и брокколи.