Бутерброды с киви и крабовыми палочками, пошаговый рецепт с фото

Приготовим пикантные бутерброды с крабовыми палочками, сыром и киви.

Бутерброды всегда были популярны, как быстрый перекус. Однако, со временем начинки стали меняться, становиться более пикантными и непредсказуемыми. Не каждому, особенно старшему поколению, нравятся начинки, в которых смешиваются подсоленные ингредиенты и сладкие фрукты. Из моих знакомых почти половина не понимает такого смешения и отказывается даже попробовать новые бутерброды на вкус. Но зато вторая половина с удовольствием уминает такие бутерброды на зависть первой.

Попробуйте и вы приготовить эти бутерброды и оценить их неповторимый вкус!

Ингредиенты

---

• Палочки крабовые — 100 г
• Киви — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 70 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Батон — 0,5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0,3 ч.л.
• Растительное масло — 1,5 ст. л.

---

Как приготовить

1. org/HowToStep»>

   Батон нарезать тонкими ломтиками.

2. Выложить ломтики на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до подрумянивания.

3. Сыр натереть на крупной тёрке.

   Крабовые палочки разрезать вдоль на три части, а затем тонко нашинковать поперёк.

4. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

5. Соединить сыр, крабовые палочки и чеснок, поперчить и заправить майонезом.

6. Начинку хорошо перемешать.

7. Намазать начинку на ломтики батона толстым слоем.

8. Киви очистить и нарезать тонкими кружочками.

9. Разложить на каждом бутерброде по два кружочка киви.

10. Бутерброды готовы! Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Бутерброды с киви и чесноком — рецепт, фото, как приготовить вкусно, быстро и просто

Киви, сыр и крабовые палочки, да плюс все это с ароматом чеснока — Вы думаете это невкусно? И зря, закуска заслуживаем внимание наших кулинаров. Это, конечно, не бутерброд маслом намазать: нужно немного постоять и около плиты, но оно того стоит!

Для приготовления бутербродов понадобится:

1. Хлеб белый (нарезанный) — 1 шт.
2. Чеснок — 1 головка
3. Масло подсолнечное — для жарки
4. Крабовые палочки — 1 большая пачка
5. Сыр — по объему в натертом виде должно быть столько же, сколько крабовых палочек; где-то 250 г
6. Майонез
7. Киви — 6 шт.

В раскаленную сковороду наливаем тонкий слой масла и выкладываем батон. Жарим на небольшом огне только с одной стороны до золотистой корочки. Затем выкладываем батон на тарелку, давая остыть. Чеснок чистим, выдавливаем его через чеснокодавку и втираем в обжаренную сторону батона.

Далее делаем намазку. Крабовые палочки, пока они еще замороженные и твердые, натираем на мелкой терке. На эту же терку трем сыр. А для того, чтобы масса хорошо мазалась, добавляем в нее майонез. Теперь можно подготовить киви. Для этого его очищаем от кожуры  и нарезаем тонкими кружочками.

Наконец, дело осталось за малым: намазываем на батон начинку и кладем наверх кусочки киви. Получается очень вкусно: намазка — нежная, киви — кисловато-сладкий, а чеснок вносит завершающий штрих. При этом если вы решите делать такие бутерброды без чеснока, то получится совершенно не то блюдо. Чеснок здесь просто необходим, без него ничего не получится.

В целом рассказать о вкусе бутербродов в той мере, насколько они вкусны невозможно, поэтому пробуйте и делитесь своими впечатлениями. Приятного аппетита!

Прямая ссылка
HTML ссылка (ЖЖ и прочие)

BB ссылка (для форумов)
Выберите ссылку, которая вам подходит и нажмите CTRL + C

7.63 из 10 проголосовало 8.

Бутерброды с киви: рецепты, фото, как приготовить на праздничный стол

На праздничном застолье можно отведать различные бутерброды, вариантов такой закуски великое множество. Делаются они с рыбным паштетом, икрой, помидорами и даже с киви. И если вы считаете, что майонез с чесноком и сыром не могут составить выгодную партию для киви, то мы поспешим убедить вас в обратном. В этой статье мы расскажем, как приготовить бутерброды с киви и какие еще ингредиенты можно в них добавлять, чтобы поразить гостей необычным вкусом.

Вкусные бутерброды: киви и сыр

Для этих пикантных бутербродов потребуется:

• 2 киви;
• 150г плавленого сыра;
• 1 батон;
• 2 дольки чеснока;
• 100г майонеза.

Сыр перед приготовлением нужно подержать в морозилке, после чего потереть на терке. Чесночные зубчики очистить от шелухи и раздавить прессом. Соединить получившуюся массу с натертым сыром.

В смесь сыра и чеснока ввести майонез, все тщательно перемешать. Порезать батон тоненькими ломтиками, которые сверху смазываются полученной массой.

Киви порезать на тонкие колечки, а затем уложить их на хлеб, который уже щедро смазан сырной массой. Вот и готовы красивые и вкусные бутерброды. Можно смело преподносить их к столу и угощать гостей.

Бутерброды на праздничный стол с киви и крабовыми палочками

Такие бутерброды станут настоящим украшением праздничного стола. Для их приготовления надо взять:

• 2 киви;
• 1 батон;
• 100г майонеза;
• 100г крабовых палочек;
• 2 дольки чеснока
• 70г сыра;
• черный перец по вкусовым предпочтениям.

Сначала надо мелко нарезать крабовые палочки. Истереть на мелкой терке сыр. Чесночные дольки раздавить прессом. Соединить все компоненты, добавить к ним перец и майонез, хорошенько перемешать.

Киви почистить и порезать колечками. Батон порезать тоненькими кусочками, каждый из которых смазать получившейся сырной массой. Затем украсить каждый ломтик колечком киви.

Сделанные бутерброды лучше поставить на час в холодильник для пропитки. Тогда они приобретут еще более насыщенный вкус и придутся по душе всем гостям застолья.

Благодаря рецепту даже без фото приготовить бутерброды с киви очень просто. Вкус таких бутербродов просто изумительный. К тому же они очень полезны для здоровья, поскольку киви благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов способствует нормализации обмена веществ и укреплению иммунитета. А выбрав для бутербродов низкокалорийный майонез и сыр, можно употреблять закуску даже на диете.

Также интересно: как приготовить шашлык

Бутерброды с киви — рецепт приготовления

Если нужно приготовить что-то по-настоящему оригинальное стоит обратить внимание на бутерброды с киви. Такие бутерброды станут отличным украшением для праздничного стола. Бутерброды могут быть с чем угодно, главное чтобы верхняя их часть была покрыта тонкими кружочками киви. Такие бутерброды очень красивые они радуют глаз и, конечно же, имеют интересный пикантный кисло-сладкий вкус.

Бутерброды с киви рецепты приготовления

Бутерброды с киви и плавленым сырком

Необходимые продукты:

• Батон нарезной – 1 штука;
• Киви – 2 штуки;
• Плавленый сыр – 2 штуки;
• Чеснок – 5 зубков;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви  и плавленым сырком»

Плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке. Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу. Затем к сырку и чесноку нужно добавить майонез, соль, черный молотый перец и перемешать.

Батон нарезаем  и намазываем каждый кусочек сырной массой. Киви нужно очистить, промыть и нарезать тонкими кружочками. Выкладываем на каждый бутерброд по одному или два кружка киви, выкладываем готовые бутерброды на блюдо и подаем к столу. Читайте еще: Бутерброды с сыром — рецепт приготовления.

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

Необходимые продукты:

• Киви – 2 штуки;
• Батон нарезной – 1 штука;
• Крабовые палочки – 150 грамм;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Майонез – 100 мл;
• Чеснок – 4 зубка;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви и крабовыми палочками»

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Чеснок нужно очистить, промыть и выдавить через чесночницу. Крабовые палочки нарезаем очень маленькими кубиками. Укроп нужно промыть, обсушить и измельчить. В отдельную посуду выкладываем крабовые палочки, сыр, чеснок, укроп, майонез, соль, черный молотый перец и хорошо перемешиваем. Читайте еще: Бутерброды на новый год — рецепт приготовления.

Киви нужно очистить, промыть и нарезать кружками. Батон нарезаем кусочками толщиной 1 сантиметр и намазываем каждый кусочек  приготовленной массой. Затем выкладываем бутерброды на блюдо, и украшаем каждый бутерброд кружками киви. Готовые бутерброды нужно поставить в холодильник на 1-2 часа.

Бутерброды с киви: рецепты, отличные идеи на праздничный и изысканный стол

Киви – не только полезный, но и обладающий уникальным вкусом фрукт. С ним делают десерты и несладкие закуски. Бутерброды с киви выглядят настолько изысканно и необычно, что способны украсить любой стол. При этом готовятся они настолько легко и быстро, что их можно делать к завтраку или перекусу в будние дни.

Особенности приготовления

Каждый из видов бутербродов с киви обладает неповторимым вкусом, технология приготовления этих закусок может быть различной. Существует лишь несколько моментов, о которых не помешает знать повару, приступающему к приготовлению подобных блюд:

• Бутерброды с киви могут быть сладкими или закусочными. От этого зависит выбор остальных ингредиентов.
• Пшеничный хлеб для бутербродов с киви подходит больше, чем ржаной.
• Если ломтики хлеба предварительно подсушить или обжарить, бутерброды будут вкуснее. При обжаривании хлеба излишки масла удаляют, выложив куски на салфетку. Для подсушивания хлебных кусков используют духовку или тостер. Сделать это можно и на сухой сковороде.
• Киви можно есть не очищая, главное – хорошо вымыть фрукт перед употреблением. Однако если бутерброды с киви вы собираетесь предложить гостям, от кожуры фрукты все же будет лучше освободить.
• Для придания бутербродам красивой формы можно воспользоваться формочками для выпечки или бокалом, выдавив ими из хлеба фигурки.
• Готовятся бутерброды с киви быстро, поэтому нет необходимости делать их заранее. Полежав долго на открытом воздухе, фрукты обветриваются. Это негативно сказывается на их внешнем виде и вкусе.

Бутерброды с киви выглядят ярко и аппетитно даже без дополнительного украшения, но если вы решите декорировать их чем-то еще по своему усмотрению, беды не будет.

Сладкие бутерброды с киви и грецкими орехами

Состав:

• багет – 0,3 кг;
• киви – 0,2 кг;
• мягкий творог – 0,2 кг;
• апельсиновый сок – 20 мл;
• ядра грецких орехов – 50 г;
• сметана – 50 мл;
• мед – 20 мл;
• апельсиновая цедра – щепоть.

Способ приготовления:

• Ядра грецких орехов раздавите в ступке или измельчите с помощью блендера.
• Мед растопите до жидкого состояния.
• Творог, орехи, мед, сметану, сок и цедру поместите в чашу блендера. Взбейте, получив однородную воздушную массу.
• Подсушите хлеб, нарезав его нетолстыми ломтиками и поместив на 20–30 минут в духовку. В процессе подсушивания хлебные кусочки не помешает несколько раз перевернуть.
• Намажьте хлеб творожной массой.
• Очистите и нарежьте кружками киви. Разложите фруктовые дольки по бутербродам.

Бутерброды по этому рецепту можно сделать горячими. Тогда хлеб предварительно не подсушивают, но, намазав ломтики творожной массой и накрыв киви, помещают на 5–10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви, плавленым сыром и чесноком

Состав:

• батон нарезной – 0,3 кг;
• плавленый сыр – 150 г;
• киви – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 40 мл;
• сливочное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Батон нарежьте кусочками толщиной не более сантиметра. Подрумяньте их на сухой сковороде или в тостере.
• Когда хлеб остынет, тонким слоем нанесите на него сливочное масло.
• Сыр на полчаса положите в морозилку, чтобы его было проще измельчать на терке. Натрите его.
• Добавьте к сыру пропущенный через пресс чеснок и майонез, перемешайте.
• Нанесите на бутерброды сырную массу.
• Киви очистите, нарежьте тонкими пластинами вдоль, разложите по бутербродам.

Нежные бутерброды с пикантным вкусом вряд ли кого смогут оставить равнодушным.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды со шпротами и киви

Состав:

• белый хлеб – 6 ломтиков;
• шпроты в масле – 6 шт.;
• плавленый сыр – 30 г;
• киви – 1 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

• Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с майонезом.
• Натрите плавленый сыр. Перемешайте с чесночной массой.
• Нарежьте хлеб. Подсушите на сковороде, в духовке или тостере.
• Киви очистите. Нарежьте слайсами.
• Намажьте хлеб сырно-чесночной массой.
• Выложите по шпротине и по паре кусочков киви.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви и селедкой

Состав:

• киви – 1 шт.;
• черный хлеб – 2-3 ломтика;
• сельдь в масле (пресервы) – несколько кусочкой;
• майонез – 1 ч. л.

Способ приготовления:

• Хлеб нарежьте на треугольники.
• Смажьте ломтики хлеба майонезом.
• Выложите на каждый по 1-2 кусочка сельди.
• Киви очистите, нарежьте кружочками. Выложите киви на бутерброды.

Готовые бутерброды украсьте свежей зеленью.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви, сыром и яйцом

Состав:

• тостерный хлеб – 0,3 кг;
• твердый сыр – 150 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• киви – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• майонез, свежий укроп – по вкусу;
• растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• С помощью формочки или бокала выдавите из хлеба круги максимально возможного диаметра.
• Обжарьте хлеб в растительном масле. Выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.
• Яйца сварите вкрутую. Остудите, погрузив на 5 минут в холодную воду. Очистите. Крупно натрите.
• На крупной терке измельчите сыр, положите к яйцу.
• Очистите киви, нарежьте мелкими кубиками, положите к остальным ингредиентам.
• Остывший хлеб натрите чесноком, разрезав чесночные зубчики пополам.
• К сыру, киви и яйцу добавьте майонез, перемешайте.
• Разложите закуску по кускам хлеба. Украсьте веточками укропа.

Закуска, приготовленная по данному рецепту, получается сытной. Такие бутерброды хорошо делать на завтрак. Если хотите сытно накормить гостей, подать их можно и к фуршетному столу.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви и крабовыми палочками

Состав:

• батон нарезной – 0,3 кг;
• киви – 0,2 кг;
• крабовые палочки – 100 г;
• твердый сыр – 80 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• черный молотый перец – щепоть;
• майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

• Замороженные крабовые палочки, не размораживая, освободите от пленки и измельчите на терке.
• Натрите сыр.
• Чеснок измельчите с помощью специального пресса.
• Смешайте сыр, крабовые палочки и чеснок, поперчив их и заправив майонезом.
• В тостере или духовке подсушите нарезанный тонкими ломтиками хлеб, намажьте его приготовленным салатом.
• Нарежьте очищенные киви тонкими ломтиками, украсьте ими бутерброды.

Киви придает бутербродам с крабовыми палочками неповторимый вкус, превращая их в изысканное угощение.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви, семгой и перцем

Состав:

• тостерный хлеб – 0,3 кг;
• слабосоленая семга – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• киви – 0,2 кг;
• болгарский перец (лучше желтый или оранжевый) – 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Хлеб подсушите, намажьте тонким слоем масла.
• Семгу нарежьте тонкой соломкой шириной не более 1 см.
• Перец очистите от семян. Порежьте соломкой примерно такого же размера, что и рыбу.
• Очистите и некрупными полосками нарежьте киви. Для этого фрукт сначала нарезают пластинами, потом полосками шириной около 1 см.
• Разложите на кусках хлеба, чередуя, полоски киви, семги и перца.

Бутерброды, сделанные по приведенному рецепту, выглядят настолько ярко и оптимистично, что вызывают желание отведать их даже у детей, не отличающихся большой любовью к еде. Если вы предложите им такие бутерброды на завтрак, они наверняка не уйдут в садик или школу голодными. Подать такую закуску к праздничному столу тоже будет неплохой идеей.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды-канапе с красной рыбой и киви

Состав:

• пшеничный хлеб – 0,3 кг;
• киви – 0,2 кг;
• слабосоленое филе красной рыбы – 0,2 кг;
• брынза – 150 г;
• маслины – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Половину хлеба нарежьте ломтиками толщиной около 1 см, площадью примерно 4 см на 4 см. Оставшийся хлеб нарежьте кубиками по сантиметру или полтора.
• Такими же кубиками нарежьте сыр и рыбу.
• Киви очистите, измельчите так же, как остальные ингредиенты.
• Подсушите хлеб в духовке.
• На каждый кусок хлеба положите по кубику рыбы, киви, сыра и хлеба, увенчав пирамиду маслиной и скрепив ее декоративной или деревянной шпажкой.

Такие канапе с сыром, красной рыбой и киви идеально будут смотреться на праздничном столе.

Хороший рецептТак себе

Бутерброды с киви и колбасой

Состав:

• багет – 0,3 кг;
• киви – 0,2 кг;
• колбаса сырокопченая – 100 г;
• майонез – сколько уйдет;
• твердый сыр – 100 г;
• свежий укроп – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

• Сыр мелко натрите.
• Чеснок раздавите ручным прессом.
• Укроп мелко порубите ножом.
• Колбасу нарежьте мелкими кубиками.
• Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте майонез, размешайте.
• Подсушенный в духовке или на сухой сковороде багет покройте приготовленной массой.
• Очистите киви, нарежьте кружочками, разложите по бутербродам.

Бутерброды с пикантным вкусом и ароматом копченой колбасы так и просятся в рот. Ваши гости и домочадцы наверняка оценят их по достоинству.

Хороший рецептТак себе
Матрица продуктов: Киви 🥄 Дата: 27.02.2014.

Обновлено: 09.12.2020

Праздничные бутерброды с киви рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для праздничных бутербродов с киви на 10 порций :

Рецепт приготовления праздничных бутербродов с киви по шагам

Начнем приготовления бутербродов с начинки. Трём сыр на мелкой тёрке.

Берем размороженные крабовые палочки и трем на мелкой тёрке.

Сыр и крабовые палочки кладём в тарелку. Берём один зубчик чеснока, чистим и давим через чеснокодавку.

Майонез добавляем в тарелку.

Начинку хорошо перемешиваем.

Батон нарезаем на кусочки толщиной в полсантиметра. Достаем формочки для печенья и вырезаем «сердечки».

На вырезанные «сердечки» выкладываем начинку с крабовыми палочками и сыром.

Моем киви, очищаем от кожуры, режем на кружочки и вырезаем «сердечки» из киви. Потом эти «сердечки» кладём на начинку. Бутердроды готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Крабовые палочки

22

3

0

110

Майонез Провансаль

1

34

2

315

всего в блюде:

83

78

247

2045

всего в 1 порции:

8

8

25

205

всего в 100 граммах:

8

7

22

186

Похожие рецепты

Бутерброды с киви. Как приготовить бутерброды с крабовыми палочками: рецепты

Если нужно приготовить что-то по-настоящему оригинальное стоит обратить внимание на бутерброды с киви. Такие бутерброды станут отличным украшением для праздничного стола. Бутерброды могут быть с чем угодно, главное чтобы верхняя их часть была покрыта тонкими кружочками киви. Такие бутерброды очень красивые они радуют глаз и, конечно же, имеют интересный пикантный кисло-сладкий вкус.

Бутерброды с киви и плавленым сырком

Необходимые продукты:

• Батон нарезной – 1 штука;
• Киви – 2 штуки;
• Плавленый сыр – 2 штуки;
• Чеснок – 5 зубков;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви и плавленым сырком»

Плавленый сырок нужно натереть на мелкой терке. Чеснок очищаем и выдавливаем через чесночницу. Затем к сырку и чесноку нужно добавить майонез, соль, черный молотый перец и перемешать.

Необходимые продукты:

• Киви – 2 штуки;
• Батон нарезной – 1 штука;
• Крабовые палочки – 150 грамм;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Майонез – 100 мл;
• Чеснок – 4 зубка;
• Зелень укропа – 1 пучок;
• Перец черный молотый – по вкусу;
• Соль.

Как приготовить «Бутерброды с киви и крабовыми палочками»

Киви нужно очистить, промыть и нарезать кружками. Батон нарезаем кусочками толщиной 1 сантиметр и намазываем каждый кусочек приготовленной массой. Затем выкладываем бутерброды на блюдо, и украшаем каждый бутерброд кружками киви. Готовые бутерброды нужно поставить в холодильник на 1-2 часа.

Праздничные бутерброды с киви, рецепт с фото которых я для вас сегодня подготовила, станут для вас палочкой выручалочкой к любому празднику. Во-первых, ваш стол засияет малахитовыми красками от киви, во-вторых, вы получите замечательную и вкусную закуску. Вкуснее бутербродов я давно не пробовала. Обычные уже никто не подает к столу. Хочется чего-то более свежего и вкусного. А бутерброды с киви сыграют вам на руку. Купив все необходимые продукты, будем приступать к приготовлению. С такими бутербродами вы устроите красивый и яркий праздник для всех гостей.

— 200 грамм киви,
— 100 грамм любого сыра,
— бутербродный белый хлеб,
— 50 грамм крабовых палочек,
— 2 зубка чеснока,
— 60-70 грамм майонеза.

Рецепт с фото пошагово:

Киви чистим ножом, тонко срезаем кожуру, потом нарезаем дольками-кусочками.

Сыр и крабовые палочки натираем через мелкую терку. Для сегодняшних бутербродов я использовала плавленый сыр, но подходит и обычный твердый сыр. Используйте тот сыр, который у вас есть или какой вы больше любите по вкусу.

К сыру и крабовым палочкам добавляем чеснок. Его выдавливаем через чесночницу. Чеснок придаст бутербродам некоторую остроту и пикантность.

Заправляем начинку майонезом, кладем жирный соус, чтобы начинка получилась густой.

На белый хлеб намазываем сырную начинку. Хлеб используем белый, бутербродный. Удобно брать тостерный хлеб и нарезать его на красивые треугольнички.

Кладем киви на бутерброды и закуска готова. Солить бутерброды не будем, они и так вкусные.

Украсить такие бутерброды можно любой зеленью. Подходит и петрушка, и укропа, и зеленый лук. После приготовления вкуснейшие бутерброды с киви подаем к столу. Ваш праздник удастся на все 100%. Bon Appetite!
Еще очень интересным будет

Необычно, красиво и очень сочно — это бутерброды с киви. Несмотря на то, что это экзотический фрукт, сочетание других продуктов с ним очень гармоничны и вкусны. А для того, чтобы приготовить такие бутерброды не потребуется много времени.

Этот заморский фрукт, внешне похожий на картошку, а внутри такой яркий и сочный, еще и очень полезен. Легкие закуски, тосты или полноценные перекусы с киви насытят организм минералами, клетчаткой и растительным белком, а еще подарят большую дозу витамина С.

Чтобы приготовить ароматные бутерброды с чесноком, сыром и киви, понадобятся такие ингредиенты:

• французский белый хлеб – багет – 1 шт.;
• киви – 150 г;
• сыр твердый – 200 г;
• чеснок — 3 зубка;
• жирный йогурт – 2 ст. л.;
• зелень (по желанию петрушка или укроп) – небольшой пучок;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Багет порезать на кусочки по 1 см толщиной, подсушить на сухой сковороде или тостере.
2. Сыр пропустить через мелкую терку. Зелень мелко нашинковать, оставить несколько веточек для украшения. Чеснок пропустить через чесночницу.
3. Смешать тертый сыр, чеснок, зелень и йогурт.
4. Каждый кусочек смазать сырной массой. Киви очистить от кожицы, порезать вдоль на пластины по 3-4 мм, выложить на сырную массу, украсить зеленью.

Необычная закуска с селедкой

Удивительное сочетание кисло-сладкого киви и селедки на самом деле порадует гурманов и внешним и внутренним содержанием.

Состав продуктов:

• 1-2 помидора сорта «сливка»;
• ржаной тостовый хлеб;
• мягкий сыр – 150 г;
• киви – 2 шт.;
• сельдь слабо соленого посола – 150 г.

Как приготовить:

1. Придать форму будущим бутербродам при помощи большого стакана или бокала, вырезать из хлеба кругляши, подсушить их немного в духовке.
2. Смазать тосты сливочным сыром.
3. Почистить сельдь при необходимости, разделить на филе и порезать на кусочки. Помидор и лимон порезать тонкими дольками одинаковой формы. Киви очистить и порезать кольцами поперек фрукта.
4. На сыр выложить киви, сверху веером выложить дольку сельди, помидора и снова сельдь. Вкусная и яркая закуска готова! Дополнить такие бутерброды можно веточкой зелени.

С крабовыми палочками

Смелый кулинарный эксперимент с крабовыми палочками претендует собрать массу комплиментов от коллег или друзей, которые отведают его.

Какие продукты необходимы и как готовить, пошаговый рецепт:

1. Нарезной батон подрумянить в духовом шкафу с двух сторон.
2. Натереть на мелкой терке 100 г крабовых палочек, 2 зубка чеснока и 50 г твердого сыра, все смешать, добавить 50 г майонеза, посолить и посыпать специями по желанию.
3. Тосты густо смазать полученной массой. Почистить киви, порезать тонкими ломтиками, выложить сверху.

Бутерброды с киви и шпротами

Для этого понадобятся такие продукты:

• колбасный сыр – 150 г;
• киви – 1 шт.;
• черный молотый перец;
• орегано;
• багет;
• банка шпротов;
• майонез – 50-70 г;
• соль по вкусу.

Пошаговый процесс:

1. Сыр натереть на терку, смешать со специями, добавить соль, майонез.
2. Киви очистить от кожуры, порезать вдоль на тонкие пластинки.
3. Хлеб порезать, смазать сырной массой. Выложить на сыр киви, сверху шпроты.

С красной рыбой на праздничный стол

Такие бутерброды радость не только для желудка, но и для глаза — красная рыба, желтый болгарский перец, зеленый киви.

Как приготовить такие бутерброды:

1. Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде. Отложить, чтобы кусочки хлеба остыли.
2. 100 г слабосоленой семги или морской форели порезать тонкими ломтиками.
3. Понадобится 1 салатный перец желтого цвета. Его очистить от семян, нарезать тонкой соломкой, такого же размера, как и рыбу.
4. Киви очистить, нарезать вдоль пластинами, после порезать на пластины, как перец и рыбу.
5. Тосты смазать сливочным маслом, сверху выложить полоску рыбы, перца и киви.

Готовим с сыром

Еще один вариант бутерброда с киви и слабосоленой красной рыбой – канапе.

Составляющие для канапе с киви:

• твердый сыр – 100 г;
• слабосоленая красная рыба – 100 г;
• салатный перец желтый или оранжевый — 2 шт.;
• оливки б/косточек по количеству бутербродов.

Как приготовить:

1. Хлеб нарезать кубиками 2*2*1 см, такую же форму придать кусочкам сыра, киви и салатному перцу.
2. Собрать канапе на шпажку – оливка, перец, рыба, киви, хлеб.

Канапе с киви и двумя видами сыра:

• брынза домашняя – 70 г;
• сыр твердый «Российский» — 70 г;
• киви – 150 г;
• огурец – 150 г;
• хлеб тостовый.

Как приготовить:

1. Сыр и брынзу нарезать пластинками, а затем треугольниками.
2. Киви и огурец очистить от кожуры. Киви порезать пластинами по 0,5 см, после каждую пластинку на 4 части. Огурец порезать полукольцами.
3. Хлеб подсушить, порезать на треугольники, как и сыр.
4. Собрать канапе – огурец, брынза, киви, сыр и хлеб.

Нарядные на вид, вкусные и полезные бутерброды или канапе с киви украсят любой праздничный стол. Сочетание на первый взгляд несочетаемых продуктов гарантирует похвалы в адрес хозяйки.

Бутербродов с крабовыми палочками. Бутерброды с крабовыми палочками и сыром. Бутерброды с крабовыми палочками и киви.

Крабовые палочки — продукт неоднозначный. Резковатый на вкус, попав в салат или закуску, они превращают его в деликатес. Вот сколько бутербродов не кладут на стол, бутерброды с крабовыми палочками … Мы, конечно, не будем раскладывать на хлеб палочки стопками, а мелко нарезать, смешать с тертым сыром, укропом и майонезом и получить такие вкуснятина, которую лично я уже не рискну отдать мужу на пробу — он зачерпнул полную ложку, а потом еще, я уж думала, останемся без бутербродов.Не рекомендую класть на эти бутерброды лук. А также разбавлять крабовые палочки такими наполнителями, как вареные яйца или кукуруза. Даже тогда из этого получится салат. И наша задача — сделать так, чтобы бутерброды были максимально «крабовыми».

Шеф Брайан Филер представляет свою классическую белую пиццу, приготовленную из теста, обогащенного старыми дрожжами, моцареллой, травяной рикоттой, оливковым маслом с чесноком и сыром пармезан. День Адама не мог начаться лучше. Босс Гленна Уеды подает блюдо дня Адама — тушеные свиные ребрышки… После обмакивания в муке ребрышки варят три часа, опускают в кастрюлю с куриным бульоном, вином мерло, грибами, нарезанными кубиками помидорами, зеленью и другими ингредиентами. К радости подойдут картофельные запеканки и овощи на гриле.

Ингредиентов на 6 больших бутербродов:

• Пачка крабовых палочек 200 грамм,
• 70 г сыра
• 4 веточки укропа,
• Майонез 3 столовые ложки
• 6 ломтиков белого хлеба

Способ приготовления

Начнем с крабовых палочек.Достаем их из оберток и мелко нарезаем.

Укроп мой, оборвем пушистые листочки со стеблей, которые нам не нужны. Несколько веточек откладываем для украшения, а остальной укроп мелко и мелко нарезаем.

Адам хочет попробовать гриб Годзилла, колоссальный бутерброд с грибами, чеддером, перцем, помидорами черри, уксусом черри, затем панированный в панировочных сухарях, обезвоженный и жареный рис … Хлеб покрыт соусом химичуурри, грибами и салатом из капусты с уксусом и русским соусом.Изюминкой блюда является выдержанная и обжаренная 14 часов куриная грудка, настоящий взрыв вкуса. Далее в ирландской пиццерии и баре Джей Адам попробует секретную пиццу, которая отдает дань великому вдохновению шеф-поваров: пиццерия Drunken Duck.

Добавьте майонез. Ставлю три столовые ложки с горкой. Но если больше нравится, то ставьте четыре. Больше не стоит — иначе начинка из бутербродов может потечь.

Все перемешиваем. Солить не нужно — крабовые палочки уже достаточно соленые.

Эта восхитительная пицца напоминает Адаму о золотом веке хорошей пиццы. Шеф Эд представляет блюдо, которое когда-то было незаконным на Гавайях, штат Пенсильвания, приготовление которого производилось в пестике, что считалось антисанитарным. Блюдо состоит из хлеба, обжаренного в масле и соли, с органическим стейком и местными овощами. Нет ничего лучше, чтобы положить конец этой гавайской мечте. Мясо в утином жире, медальоны из свиной грудинки в телятине, жареный лобстер в топленом масле.

Морской еж айоли часто добавляют в хлеб до того, как гамбургер заканчивается свиной грудинкой и лобстером, а также манго и овощным чатни.Адам познакомился с шеф-поваром «Хозяина Мусы» Бекки МакГрат, который включает в себя монгольскую курицу-гриль и луковую пастрами. Эта начинка укладывается в луковые рулетики и покрывается сыром Мюнстер, острым соусом и натуральным перцем. Следующая остановка — сырный гриль, известный своим «детством». Босс Мэтт Бреслоу нарезает два ломтика хлеба и добавляет сыр тиламук чеддер, колбин джек, швейцар и моцареллу.

Белый хлеб нарезать кусочками толщиной не более 0,5 сантиметра.Положить в тостер и обжарить до золотистой корочки. Если тостера нет, то делаем то же самое на сухой сковороде. 3 минуты на каждую сторону. Можно, конечно, не гренить, но если сравнить два варианта — поджаренный и обычный — то согласитесь, что первый вариант в сто раз вкуснее.

Сэндвич подается с яблочными чипсами и яичницей. Владелец, Кен Гордон, предлагает обжаренный в масле хлеб, приготовленную пасту, белый, швейцарский, голубой и пекориновый сыр чеддер, нарезанные кубиками помидоры и цукини.Блюдо отправляется в духовку с завершающим штрихом вкусной домашней пастрами. Он жарит острый бутерброд с сыром, обжаренный с оливковым маслом и чесноком, майонезом и нитью муки. Затем он фаршируется курицей и заканчивается вареными яблоками и корицей. Настоящий калейдоскоп ароматов.

Приготовление начинается с жареных сосисок с чеддером, сливочным сыром и домашним перечным соусом. Затем Адам отправляется в Южный масонский офис, чтобы отведать десерт под названием «Мороженое с содовой и жидкий азот».Босс Брэндон добавляет в мороженое жидкий азот и замораживает его на несколько часов. Затем тесто подается с содой, сливками, орехами и зефиром. Настоящий научный опыт! Конечная цель — настоящая находка.

На каждый бутерброд выкладываем большую столовую ложку начинки горкой.

И сверху украсить веточкой укропа.

Неужели вкусно получилось? 🙂

Вы когда-нибудь делали бутерброды с крабовыми палочками? Если нет, обязательно попробуйте — они очень простые, быстрые и вкусные.

Голова Джоша Хабигера о вафлях с грецкими орехами и сочной жареной курице. Здесь Адам обнаруживает секрет жареного цыпленка. Пинеуда — это фритюрница, которая удерживает влагу и удерживает хрустящую корочку на месте. Это наслаждение в сочетании с кленовым сиропом закрывает экспедицию золотым ключиком. Затем идут жареные креветки с паприкой и сыром, листья салата, помидоры, майонез, соленые огурцы и хрустящий французский хлеб. Босс Майк использует запеченное тесто для пиццы, которое затем обмакивается в домашнее чесночное масло, пармезан и петрушку.

Затем буханки готовятся с измельченной моцареллой, перцем халапеньо и соусом для пиццы, возвращаются в духовку до коричневого цвета. Следующая остановка — одно из любимых мест Адама, «Пламенные крылья Байю». Давайте познакомимся с крылышками желейного перца, знаменитыми хрустящими куриными крылышками, обмакнутыми в помпезную смесь перцев: красного, зеленого, халапеньо, кайенского и черного. Добавляют уксус, чеснок и сахар, в этом бульоне варят крылышки два часа. Последний штрих — щепотка петрушки и красного перца.

Вариантов бутербродов с крабовыми палочками много: они бывают горячими, холодными, с добавлением разных продуктов — с сыром, помидорами, огурцами и т. Д. Мы расскажем вам о достаточно простом варианте холодных бутербродов с крабовыми палочками и сыр.

Этот рецепт выручит в ситуациях, когда нужно очень быстро приготовить. вкусная закуска, например, если неожиданно зашли гости. И, что здорово, если запланировано застолье или пикник — их тоже можно отметить как один из вариантов закусок — бутерброды настолько вкусные, что их можно смело подавать к праздничному столу.

Владелец Нил опрыскивает рыбу секретной порошковой заправкой, сдувает кусочек в течение часа и наполняет его крабом, цедрой лимона и зеленым салатом … В начале путешествия Адам пробует жареный куриный бургер и пиво. Босс Ким Малкольм начинает рецепт с добавления замороженного пива в бутерброд, панировки в панировочных сухарях и измельченного фарша. Вскоре после этого его быстро обжаривают и добавляют в бургер с пряным сыром, красными помидорами и зеленью на куриной ложке в панировке. Следующая остановка — ресторан National Mechanics, который специализируется на классических американских блюдах.

Рецепт бутербродов с крабовой палочкой

Фото: vashvkus.ru

150 г белого хлеба

Крабовые палочки 70 г

50 г твердого сыра

3 столовые ложки майонеза

петрушка

Как приготовить быстрые бутерброды с крабовыми палочками и сыром:

Нарежьте буханку на кусочки толщиной около 1 см.

Владелец Карлос Сильва приготовил особую версию «чили-пирога», острого пирога с попкорном, салатом, домашним перечным соусом и сыром Оахака.Пирог с начинкой из авокадо, кинзы и петуха — настоящий шедевр. Следующая остановка — федеральные пончики, известные своими специальными рецептами пончиков и жареной курицы. Ведущий Стив представляет Chicken Grouper Grouper, где кусочки курицы обмакивают в соленом и укропном соусе, подают парами с медом и лимонным пончиком и подают с имбирем, огурцом и солеными огурцами.

Следующая остановка — Комната Рэнстеда, вход в которую — дверь, спрятанная в темном переулке. Шеф Дионисио раскрывает секрет сэндвича Альбондигас, багетного хлеба с поджаренным козьим сыром, клецок с соусом гуазильо и базиликом.Подают это чудо с домашними чипсами. Он едет в ресторан Dicky Steak в Челси, где в течение дня подают только пять блюд Valdostan Calf Scale Inside. Специальное блюдо шеф-повара Джузеппе начинается с телячьих ребер в кастрюле, которые готовятся в смеси вина марсала, красного вина и телятины, пока не образуется полноценный соус.

Вынуть крабовые палочки из упаковки, натереть на крупной терке.

Также натереть сыр на крупной терке.

Смешать сыр и тертые крабовые палочки, заправить майонезом, перемешать.

Ложкой аккуратно выложить приготовленную массу на кусочки батона, разгладить.

Украсить бутерброды листьями петрушки и подавать.

Следующая остановка — Эль-Саброзо, где Тони Молина подает Адаму свое необычное жаркое из свинины. В этом блюде свиная лопатка была замаринована с луком, чесноком, сельдереем и перцем и варилась три часа до золотистого цвета. Затем мясо покрывается секретным соусом и готово к употреблению! На выходе из духовки ребро все еще покрыто сливочным пюре из цветной капусты, томатным соусом софитто и тыквенными семечками.Адам заканчивает свои поиски в Нью-Йорке в Сагаре и Пламме, где Шеф Бен преподает секреты Верхнего Западного слайдера, острых ребер, приготовленных в пиве из голубых перепелов, перечного желе и лука.

Приятного аппетита!

Такие бутерброды можно дополнительно украсить помидорами, огурцами или другими продуктами по вкусу, красиво нарезав их и положив рядом с листьями петрушки.

Друзья, а какие рецепты вкусных бутербродов с крабовыми палочками вы знаете? Делитесь ими в комментариях.

Подписаться на автора

Лакомство подается с жареным пурпурным картофелем и является настоящим сокровищем. Или на встрече между друзьями хот-дог — это практичный, быстрый и экономичный способ приготовления еды. Причем радует небо разного возраста. Эта закуска в основном готовится из хлеба и колбасы, но может включать, например, несколько ингредиентов, таких как томатный соус, сыр и соломенный картофель. Можно найти даже вегетарианские и вегетарианские варианты.

Вы также можете использовать альтернативные способы подачи этой еды, например зубочистки, кастрюли, тарелки или просто салфетку.Ознакомьтесь с вариантами, которые у нас есть для вас. Чилийский хот-дог: этот бутерброд сделан с хлебом, жилой колбасой, авокадо, майонезом и винегретом. Умеренный фрукт носит название авокадо.

бутербродов с сыром и киви — пошаговый рецепт с фото

Киви, сыр и чеснок — довольно необычное сочетание, но поверьте, эти бутерброды получатся действительно вкусными, и вы даже не представляете, как красиво они смотрятся на столе.

Описание приготовления:

Недавно был в гостях и там попробовал такую ​​интересную закуску, она мне так понравилась, что сразу спросила хозяйку, как приготовить бутерброды с сыром и киви. Как выяснилось, их состав прост, как у груши-шелушения, и в целом такие бутерброды не только очень вкусные, но и очень экономичные. А еще они невероятно красиво смотрятся на столе благодаря яркому цвету киви, их даже не нужно украшать, они уже получаются очень нарядными.На самом деле рецепт приготовления бутербродов с сыром и киви потрясающий, очень рекомендую вам его попробовать.

Назначение: На обед / На банкетный стол / Праздничный обед / Фуршет

Основной ингредиент: Фрукты / Киви

Блюдо: Бутерброды

Состав:

• Багет — 1 штука
• Киви — 1-2 штуки
• Плавленый сыр — 1 штука
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Майонез — 150 грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 15-18

Как приготовить «Бутерброды с сыром и киви»

Итак, сначала нарезаем багет кусочками примерно по 1.Шириной 5 см очистите киви и нарежьте дольками. Теперь приготовим сырную массу, для этого сыр нужно размять вилкой, если он мягкий, либо натереть на крупной терке. Затем добавить к сыру пропущенный через пресс майонез и чеснок, все тщательно перемешать до однородной массы. Разогрейте на сковороде растительное масло (совсем немного) и обжарьте на нем ломтики багета до румяной корочки, но только с одной стороны. Поместите обжаренный багет на разделочную доску и дайте ему немного остыть. После этого смазываем непрожаренную сторону смесью сыра, чеснока и майонеза.На каждый кусок багета кладем по дольке киви и подаем готовую закуску к столу. Всем приятного аппетита!

Простой сэндвич с крабом / Шесть сестер

Опубликовано: 10 марта 2014 г.Обновлено: 21 апреля 2021 г.Автор: Кристен Хиллс

Я люблю аромат и текстуру имитации краба. Я люблю его в салатах, и теперь мой новый фаворит — это его в бутербродах. Если вы ищете быстрый обед или даже быстрый ужин, этот рецепт для вас!

Обслуживает: 2

Рецепт простого крабового сэндвича

Я люблю аромат и текстуру имитации краба.Я люблю его в салатах, и теперь мой новый фаворит — это его в бутербродах. Если вы ищете быстрый обед или даже быстрый ужин, этот рецепт для вас!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза
• 2 чайные ложки желтой горчицы
• ½ чайной ложки лимонного сока
• Имитация мяса краба 8 унций
• соль и перец по вкусу
• 4 ломтика хлеба или две булочки, поджаренные
• 2 ломтика сыр моцарелла

Инструкции

• В миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, мясо краба, соль и перец.

• Положите крабовое мясо на поджаренный хлеб.

• Положите немного моцареллы на крабовое мясо и сделайте свой бутерброд.

Nutrition

Калорийность: 303 ккал · Углеводы: 49 г · Белки: 13 г · Жиры: 5 г · Насыщенные жиры: 1 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 16 мг · Натрий: 1095 мг · Калий: 115 мг · Клетчатка: 4 г · Сахар: 8 г · Витамин A: 21 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 86 мг · Железо: 2 мг

Подробности рецепта

Курс: обед

Кухня: американская

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллс

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.Она гуру блога на YouTube и любит бегать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт соуса с фасолью и сыром Следующее сообщение: Рецепт кренделя с арахисовым маслом без выпечки

Хотите сэкономить время на кухне? Приготовьте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

не найдено (# 404) | Киви Жаркое

Лучшее жаркое на северном острове.Я больше не местный житель Эйвондейла, поэтому я проезжаю через многие-многие пригороды Окленда, чтобы отведать жаркое из свинины и восхитительный сырный бургер … охххх, гамбургеры потрясающие. Спасибо. Увидимся снова очень скоро.

Даниэль Лаванда

Абсолютно первоклассный жареный ужин в Окленде.Мясо высшего качества, великолепно разделанное дружелюбным и квалифицированным персоналом в сопровождении самые вкусные овощи и подливка. Попробуйте сами: еду на вынос или возможность насладиться едой на месте. Первый класс.

Дэвид Аллен

Очень чистый на вид магазин, очень большие порции и хороший, как дома, приготовленный без хлопот, даже овощи, прекрасная рекомендация для всех

Дейл Пекхэм

Свежая, вкусная и вкусная жареная еда! Я всегда покупаю свиной рулет, в который всегда добавляют хрустящие хрустящие корочки, а картофель такой золотистый и хрустящий.Приветливый персонал 🙂

Фиа Пона

Рецепт сэндвича с морепродуктами | Allrecipes

Мне это очень понравилось. Это самое близкое к роллу с лобстером из штата Мэн. Тем не менее, вы должны позволить ароматам смешаться.

Остатки омара, безусловно, были бы намного лучше в этом рецепте, но когда у нас есть омар, остатков не остается.Мои дети и муженек очень любят имитацию мяса краба, так что это определенно было для них удовольствием, и на вкус оно было очень похоже на роллы с лобстером, которые мы ели в Бостоне прошлым летом. Очень хорошо, Эрин!

Попробуйте краба (имитацию или свежий) с тертым салатом, майонезом и зеленым луком на булочке со сливочным кремом на 3-4 унции с тертым сыром монтеррей джек. Нагрейте @ 325, пока сыр не расплавится.

Невероятно простой и довольно недорогой рецепт. Отличный способ израсходовать остатки сырного краба после приготовления суши и т. Д.Приправа Old Bay — необходимость; если у вас нет их, возьмите их, так как это бесценно при приготовлении морепродуктов.

Не думал, что из таких простых ингредиентов получится так здорово. Но эта легкая смесь для сэндвичей — мое новое любимое блюдо из морепродуктов! Я не использовал приправу Old Bay. Вместо этого я использовал McCormick’s Gourmet Collection Seafood Seasoning (в основном то же самое, но более дорогое. Я не смог найти Old Bay). Я сделал это накануне вечером, так что вкусы смешивались довольно долго.Как только мой парень попробовал, он не мог перестать есть. Он съел 3 бутерброда !! (и он не очень любит поесть). Нямммм!

ВАУ! Не могу поверить, насколько вкусными и ароматными становятся эти простые ингредиенты! Как сказал предыдущий рецензент, вы ДОЛЖНЫ позволить ароматам смешаться (я оставил его в холодильнике на ночь). Замечательно на любом хлебе; Я люблю его на свежем круассане. Спасибо за рецепт! Мои поиски вкусного салата из морепродуктов окончены!

Это было на удивление хорошо! Я сделал это только для того, чтобы использовать упаковку с имитацией краба, которая слишком долго лежала в морозильной камере, но я сделаю это снова.Мои родственники живут в штате Мэн, поэтому за эти годы я наслаждался множеством роллов с лобстером. Это далеко от настоящего, но сам по себе приятный бутерброд.

Это было интересно. Я ожидал большего вкуса, но это было довольно хорошо.

Эти бутерброды были ОЧЕНЬ вкусными! Я использовал меньше майонеза, больше лимонного сока и больше красного лука, исходя из личных предпочтений. Затем я использовала свежие булочки из пекарни вместо булочек для хот-догов. СОО Вкусно!

Сан-франциско крабовая плавка

Спасибо.Всегда популярные и долгожданные корма для крабов вернутся в 2021 году в сообществах по всему заливу. Chowder Hut Grill, Сан-Франциско Изображение: Таяние крабов — ознакомьтесь с 237 откровенными фотографиями и видео участников Tripadvisor. Размягченное масло или кулинарный спрей. Лучший краб на Рыбацкой пристани (Сан-Франциско): посмотрите 62 131 отзыв путешественников о крабе на Рыбацкой пристани в Сан-Франциско на сайте Tripadvisor. Посетители могут насладиться крабовой похлебкой, крабовым расплавом с открытым лицом и крабовым альфредо, а также множеством блюд из морепродуктов, включая качественные устрицы, омаров, рыбу и многое другое.Стивен Лэм / Специально для… атома: достаньте бутерброд с Крейзи Крабом в центре поля. Спасибо. Достань консервы из крабов, а мы их оттуда возьмем. PPQ Dungeness Island … Крабовые лепешки, крабовая плавка и суп из моллюсков — это просто фантастика. Доля. Crab Melt Sandwich Frisco-Style — Угостите их восхитительным крабовым бутербродом в Сан-Франциско — независимо от того, где вы живете! На большой сковороде Ищем лучшую крабовую плавку на рыбацкой пристани. Чтобы приготовить похлебку, измельчите тимьян, лук и чеснок. 1. — Посмотрите 2585 отзывов путешественников, 1242 откровенных фотографии и отличные предложения по Сан-Франциско, Калифорния, на Tripadvisor.Создано Foursquare Lists • Дата публикации: 1 апреля 2021 г. Обязательно попробуйте фирменное блюдо ресторана — краба-убийцу, обжаренного в секретном чесночном соусе и поданного в разных размерах для любого количества людей. Chowder Hut Grill: крабовая талая на Буден-суду — это просто потрясающая вещь — посмотрите 670 отзывов путешественников, 237 откровенных фотографий и отличные предложения по Сан-Франциско, Калифорния, на Tripadvisor. Подсказок и отзывов: 474. Какие-либо предложения. Ресторан францисканских крабов: растопите свои крабовые лепешки! Если я просто делаю крабовую плавку для себя, я использую цельнозерновой хлеб с семенами чиа или хороший ржаной хлеб на закваске, чтобы сделать его более питательным, и просто использую один ломтик сыра.Это была ночь буднего дня… Прочтите «Крабовый расплав» в таверне Дуарте, обсуждение Пескадеро в ресторанах Чобаунда, кулинарное сообщество Сан-Франциско. Yama Sushi — это семейный ресторан, основанный в 2008 году в Сан-Франциско. Как бы вы его ни съели, краб Дандженесс — желанное и всеми любимое угощение в Сан-Франциско. Туризм в Сан-Франциско Отели в Сан-Франциско Гостевой дом в Сан-Франциско Дома для отпуска в Сан-Франциско Пакеты для отдыха в Сан-Франциско Авиабилеты в Сан-Франциско Рестораны в Сан-Франциско 15 лучших мест для крабов в Сан-Франциско.Сан-Франциско. Туризм в Сан-Франциско Отели в Сан-Франциско Сан-Франциско Кровать и завтрак Жилье для отдыха в Сан-Франциско Пакеты для отдыха в Сан-Франциско Авиабилеты в Сан-Франциско Рестораны Сан-Франциско Этот уютный лодочный дом с деревянными панелями, признанный лучшим крабом в Сан-Франциско, является домом для всемирно известного краба-убийцы. (R), более двух фунтов жареного целого краба Дандженесс. Другие фирменные блюда включают жареные на сковороде мидии, креветки и крабы, крабовые энчиладас, крабовые чоппино, лазанью из волос ангела с крабами, горячий бутерброд с крабовым расплавом и обжаренное филе миньон.Сэндвичи с креветками и крабами по-Сан-Франциско. Треснувший краб Дандженесс, сфотографированный в баре Anchor Oyster в Сан-Франциско, — это то, что вы легко можете приготовить дома. Будьте первым, кто просмотрит этот рецепт. 8. 15 лучших мест для крабового сэндвича в Сан-Франциско ПРОЧИТАЙТЕ рецепт смузи с тушителем киви. Я заметил, что это место было примерно в 5-10 минутах ходьбы от моей квартиры, поэтому я решил попробовать его с моим другом. Eagle Cafe, Сан-Франциско. Фото: Таяние крабов. Посмотрите 62 922 откровенных фото и видео участников Tripadvisor.КРАБОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ, ДАНЧЕНСКИЙ КРАБ 20 КРЕВЕТЧАТЫЙ КОКТЕЙЛЬ, пашотные креветки 16 УСТРИЦ, выбор шеф-повара MP FISHERMAN’S PLATEAU, устрицы, креветки, мидии, крабовые ножки 48 ЦЕЛЫЙ КРАБ, охлажденный, приготовленный на пару или в стиле SF MP ЧОППИНО, традиционное рагу по Сан-Франциско 39 ЧИПСЫ, окунь в пивном кляре, салат из капусты и картофель фри 22 декабря 11, 2014 — Наши крабовые расплавы настолько нежные и вкусные, что вы будете регулярно готовить их с нарезанным средним сыром чеддер Sargento® между нарезанным английским кексом. Мини-багета и контейнера краба на 8 унций хватит на два бутерброда — один на сегодня, другой на завтра.Суперкубок: Рецепты Сан-Франциско против Канзас-Сити. Мясо краба питательно. Крабовый расплав с сыром чеддер в Woodhouse Fish Company «Очень солидное место из морепродуктов в Филморе. После того, как вы съедите его со вкусом, крабовый расплав удовлетворит мою тягу к крабам на несколько недель, и я могу вернуться к тому, чтобы поставить моллюсков на первое место в моем списке. Полезно знать: к югу от округа Мендосино коммерческий сезон крабов Дандженесс открывается 15 ноября каждого года, но рекреационный сезон начинается 1 ноября. Твиттер. Ваш любимый сыр, который мы будем использовать для этого сорта «Sea Change».Ищем лучшую крабовую плавку на рыбацкой пристани. Сан-Франциско в T Park Crazy Crab Sandwich Flickr Crab Salad Sandwiches Recipe Epicurious Com … Crab Melt Sandwich Toasties West Portal San Francisco California atarina Lai On Twitter Nom Sf Crab Sandwich Guardino S Crab Melt Sandwich Frisco Style Моя еда и семья Лучшая еда на бейсбольном стадионе In Every Mlb 30 Men S Journal 26 сентября 2015 г. — Угостите их восхитительными бутербродами с крабами в стиле Сан-Франциско — независимо от того, где вы живете! Сэндвич с крабовым расплавом $ 17.99 Крабовый салат с листьями салата, помидорами Рома на поджаренной нарезанной закваске Буден с плавленым сыром Хаварти. По два ломтика хлеба на закваске на каждого человека. Если так, то я могу только надеяться, что следующий рецепт напомнит вам о вкусных бутербродах. Какие-либо предложения. Chowder Hut Grill: крабовая талая на Буден-суду — это просто потрясающая вещь — посмотрите 670 отзывов путешественников, 237 откровенных фотографий и отличные предложения по Сан-Франциско, Калифорния, на Tripadvisor. Вы гуляли по Рыбацкой пристани в Сан-Франциско и пробовали один из их замечательных бутербродов со свежими морепродуктами? СЫРЫЙ БАР И МОРЕПРОДУКТЫ.Мясо краба относительно низкокалорийно и очень богато белком, витаминами и минералами. 1 из 14. Виталий Палей, шеф-повар и владелец Paley’s Place, создал эту восхитительно вкусную версию классического плавленого тунца, участвуя в приготовлении пищи, спонсируемой Комиссией по крабам Dungeness Орегона. В закусочной на пирсе Сан-Франциско Crab Melt такие же продукты питания, как закваска, салями и вино! Это классический сэндвич с крабом из Сан-Франциско! Сан-Франциско. Достаньте консервы из крабов, и мы возьмем их… Присоединяйтесь к обсуждению сегодня.История краба Дандженесс на Рыбацкой пристани в Сан-Франциско: «Открытие сезона крабов в ноябре — это праздник. Это день, когда зажигаются котлы вдоль Рыбацкой пристани, готовые принять ящики с крабами Дандженесс, поднятыми с палуб. первых лодок, которые с грохотом возвращаются в порт. Рецепт Дж. Б. Тайлера. РАЙОН ЗАЛИВА САН-ФРАНЦИСКО, Калифорния — Возьмите крабовые крекеры, нагрудники и растопите масло! Рецепт простой. Крабовый флот Сан-Франциско сильно пострадал от разрушительного пирса 45 Fire Syndicated Local — CBS Сан-Франциско 27.05.2020 Мичиган Covid: более 8400 новых случаев коронавируса зарегистрировано в… Яма Суши признана краеугольным камнем в сообществе Сан-Франциско за квалифицированную суши-кухню, отличный сервис и дружелюбный персонал.А также устрицы по 1 доллару по вторникам! Найдите друга с лодкой и начните ловить крабов … 29 апреля 2018 г. — Краб из Сан-Франциско тает с крабовым мясом, обычным майонезом, зеленым луком, английскими маффинами на закваске, средним сыром чеддер
Четыре пера, Монета трех граций, Битва за Косово, Святые и солдаты: Пустота, Машины, съевшие Париж, Сэйлор Мун Юниверсал Студиос Япония Товары, Служба контроля животных, Дугласвилл, штат Джорджия,

Лучшие сладкие пироги в округе Сонома

Может ли этим летом быть более готовый десерт, чтобы удовлетворить наши коллективные пристрастия, чем большой старый кусок пирога? Приходите в июле, когда свежие фрукты с фермы достигают своего пика, всем остальным десертам нужно отойти на второй план.Просто сложите все это лакомство в корочку и запекайте до образования пузырьков.

Вот дюжина удивительных мест, где можно попробовать — специализированные пекарни, рестораны, которые сильно полагаются на пироги, даже домашний предприниматель, который превратил выпечку в полноценный бизнес. Кроме того, у нас есть летние каникулы, покрытые рецептом яблочного пирога Гравенштейна с голубой лентой. (Секрет? Добавьте ежевику!)

Шаг назад во времени — Betty’s Fish N ’Chips

Когда Сьюзан Корсо и ее семья купили 24 года назад Betty’s Fish N ’Chips, единственным десертом в меню был чизкейк.Но Корсо подумал, что чизкейк с рыбой — плохой вариант. «Мне показалось, что лимон идеально подходит, поэтому я взяла базовый рецепт лимона и изменила его, и так появился пирог с лимонным облаком», — объясняет она. Этот восхитительный пирог с супер-чешуйчатой ​​корочкой, острым лимонным заварным кремом (фрукты выращивают с лимонных деревьев Мейер в ее семье) и огромным количеством взбитых сливок — это возвращение к более простым временам.

Все пироги Corso — более 200 в неделю в пиковое время — подаются единичными порциями. «Проблема в том, что это очень, очень трудоемко», — смеется Корсо.«Я создал этого монстра для себя сейчас, потому что все любят их, и это то, чего они хотят, поэтому я никогда не смогу измениться».

71-летняя женщина управляет Betty’s со своим сыном и невесткой, но пироги — знаменитое «Лимонное облако», конечно, но также абрикос, тройная ягода и ревень — это все, что она делает. Хотите рецепты? Ее сын тоже. Она говорит, что все они в ее голове. И она пообещала своей семье, что в этом году она действительно сможет их записать.

4046 Sonoma Hwy., Санта-Роза, 707-539-0899, bettysfishandchips.com

Знаменитые пироги с лимонным облаком и яблочный пирог от Betty’s Bakery и Fish and Chips в Санта-Розе. (John Burgess / Sonoma Magazine)

Double-Crust Wonders — Dominique’s Sweets

У пирогов Доминик Кортара преданные поклонники выстраиваются в очередь рано утром к ее рыночному киоску. С наступлением сезона она печет абрикос, чернику, ежевику, сливу, персик и яблочные пироги Гравенштейна. Но во время летнего сбора урожая бывает волшебный момент, когда она готовит, возможно, самое эпическое из всех летних сладостей — пирог, состоящий из четырех или более разных фруктов.«Мне больше всего нравится нектарины, сливы Санта-Роза, персики, ягоды и, если я могу их найти, вишня».

У Кортары есть определенные представления о структуре идеального пирога. «Лучше всего пироги с двумя корочками, — объясняет она, — поскольку верхняя корочка улавливает пар и облегчает приготовление». Но поскольку некоторым людям нравится видеть фрукты внутри, она также делает несколько разных пирогов с решеткой. Ее чешуйчатая корочка проста: только местное масло, неотбеленная органическая мука и ледяная вода.

Доступно по субботам на рынке сертифицированных фермеров Санта-Роза и по воскресеньям на рынке сертифицированных фермеров Севастополя.Возможны специальные заказы, 707-843-9765, dominiquesweets.com

Местные фавориты — Baker & Cook

Экстраординарный шеф-кондитер Джен Демарест и ее муж Ник уже много лет управляют кафе Harvest Moon на площади Сонома. В 2019 году они закрыли оживленный ресторан, чтобы сосредоточиться на Baker & Cook, более непринужденном магазине на вынос по соседству.

Джен, обучавшаяся в Кулинарном институте Америки и работавшая пожарным-добровольцем в своем родном городе Кенвуд, говорит, что ее летние пироги — это лучшее из того, что продается на рынке: карамельно-персиковый, лимонно-черничный и ягодный микс.«Мне нравится простой персиковый и ежевичный пирог с начинкой из штрейзеля», — говорит она. «Штрейзель делает его похожим на фруктовую хрустящую корочку, но зато у вас есть корочка». Еще она готовит потрясающий s’more pie с корочкой из крекеров, шоколадным ганашем, муссом из арахисового масла и поджаренным зефиром сверху. Ее корки, как известно, очень чешуйчатые и легкие. — Никакого настоящего секрета, — говорит Джен, — просто много масла. «Это и, вероятно, просто техника — и любовь».

18812 Highway 12, Sonoma, 707-938-7329, bakerandcooksonoma.com

Пирог Chile Pies Baking Co. с корочкой из зеленого чили-яблока и грецкого ореха. (Джон Берджесс / Демократ прессы)

Старомодный с изюминкой — Chile Pies Baking Co.

Расположенный в историческом клубе Guerneville Bank, это место для пирогов нисколько не заботится о калориях. Изготовленные вручную пироги сделаны на основе масла, и сотрудники стойки регистрации с умом порекомендуют вам добавить шарик мороженого от Nimble & Finn’s. Вы также можете сходить с ума и превратить комбинацию в необычный молочный коктейль — спросите, и они смешаются.

Владелец Тревор Логан благодарит свою бабушку за любовь к пирогам — она ​​пекла каждую неделю, когда он рос в Оклахоме, говорит он. Но все пироги шеф-кондитера Уэсли Монахама созданы по оригинальным рецептам, включая зеленое яблоко чили в стиле Нью-Мексико, приготовленное с начинкой для торта, приправленной жареным зеленым чили хэтч под острой корочкой сыра чеддер, посыпанной коричневым сахарно-ореховым штрейзелем. Рецепт соответствует тому, что Логан предпочитает не слишком сладкие десерты.

Пирог с орехами и орехами с добавлением восхитительного мексиканского шоколада с корицей.Также есть веганские и безглютеновые крошки на вынос из яблок, ежевики и черники. И если в день посещения вам предложат белый нектарин и малиновый пирог, не пропустите его.

16290 Main Street, Герневиль, 707-666-9411, chilepiesbakingco.com

Классический южный фаворит — Sweet T’s

Святилище южной кухни Денниса и Энн Тасси было фаворитом винной страны с момента его открытия десять лет назад. Почему бы и нет? Все любят классические блюда, такие как барбекю, печенье — и пирог, чудесный пирог.После того, как первоначальный дом ресторана был утерян во время лесных пожаров в 2017 году, ресторан вернулся в новое место в Виндзоре.

Пекан-пирог подается холодным, в его липко-хрустящей восхитительной красоте, с короной из ванильного мороженого, залитого карамельным соусом. Грязевой пирог из Миссисипи поражает все сладости, с кусочком мороженого мокко, сбрызнутым шоколадным соусом Ghirardelli, домашним карамельным соусом из бурбона и колпачком засахаренных орехов пекан, все на корочке из печенья Oreo.И хотя сложно отказаться от пирогов с орехами пекан и грязи, попробуйте новый пирог с банановым кремом. Рассыпчатая корка крекера поддерживает высокие слои бананового крема и взбитых сливок, сбрызнутых шоколадным и карамельным соусами.

9098 Brooks Road South, Виндзор, 707-687-5185, sweettss Southern.com

Pecan Pie от Sweet T’s в Виндзоре. (Джон Берджесс / Демократ прессы)

Delicious без глютена — нектарник

Сырое, веганское и безглютеновое сырье на первый взгляд может подорвать счастливое обжорство пирога, но вкусные летние предложения от The Nectary не оставят вас в стороне.Прямо сейчас они выделяют клубнично-бальзамический пирог со свежими фруктами с Live Oak Farm Petaluma и Sunshine Pie с лимонно-оливковым маслом Meyer. «Сок, который получают холодным отжимом из местных лимонов Мейера, удивителен, потому что прессуется весь фрукт, а это означает, что сок наполнен эфирными маслами из кожуры», — объясняет основатель Джиа Байокки. Оливковое масло из испанского сорта оливок арбекина с сильным ароматом и пикантным вкусом.

Для многих любителей пирогов все решает корочка.В Nectary вы найдете что-то уникальное: вегетарианскую корочку из проросшей гречки, фиников, кешью, семян подсолнечника, «активированного» миндаля (замоченного в воде на 24 часа), кокосового масла, корицы, кардамона, ванили и розовая соль.

The Nectary, внутри Barlow, 6760 McKinley St., Севастополь, (707) 829-2697 и 312 Center St., Healdsburg, 707-473-0677, thenectary.net

Ломтик в руке — Criminal Baking Co.

Уловка для получения сладкого угощения в любой из компаний Criminal Baking Co.Два заведения должны прибыть пораньше, поскольку пекарь Даун Зафт и со-пекарь Тейлер Марш быстро распродают домашние пироги, которые готовят каждый день. Но стоит потрудиться, чтобы обернуть ваши вкусовые рецепторы вокруг вращающихся ароматов, таких как сладко-терпкие жареные яблоки с корицей, коричневым сахаром и лимонным соком в слоистой корочке крекера из грубого помола.

Чтобы получить лапы на полноразмерный пирог, нужно заказывать за пять дней. Но это означает, что вы можете назвать свою корочку: масляное тесто, песочное печенье (без глютена или обычное), крекер или веганская смесь овса и семян.Попробуйте шелковистый пирог с арахисовым маслом и шоколадным кремом, обрамленный крошками и завершенный взбитыми сливками и шоколадным печеньем. Или, если хотите, попробуйте восхитительный пирог с банановым кремом.

«Секрет в нашем домашнем рецепте заварного крема и добавлении в него восхитительного копченого кленового бурбона», — говорит Зафт. Между прочим, пироги преступны — Зафт любит шутить, что для ее рецептов «свежие ингредиенты встречаются в темной комнате, чтобы сговориться в окончательном грабеже вкусовых рецепторов».

Криминальная выпечка Ко., 808 Donahue Street, Santa Rosa и 992 Gravenstein Hwy. Юг, Севастополь, (707) 888-3546, Criminalbaking.com

Фирменные летние фрукты — Дженни Малики

«Сказочные фрукты, которые мы выращиваем в округе Сонома, вдохновляют меня на приготовление летних пирогов», — говорит эксперт-пекарь Дженни Малики, добавляя, что это также самое сложное время для выпечки из-за жары. «Для образования чешуйчатой ​​корочки необходимо охлаждение», — объясняет она. Работа с замороженным тестом помогает сохранить слои жирной муки-жирной муки, которые создают любимую текстуру.Также важно не возиться с тестом слишком много, чтобы не образовалась клейковина.

Персиковый пирог, приготовленный из фруктов из небольшого фруктового сада в Севастополе, является фаворитом, но больше всего шума вызывает пирог Малики на Атлантическом пляже, вдохновленный крабовыми лачугами на Востоке. Корочка — это измельченные соленые крекеры, а начинка — простой заварной крем из цитрусовых — мягкий, нежный и покрытый свежими взбитыми сливками. «Это восхитительное сочетание сладкого, соленого и хрустящего», — говорит она.

Доступно в кафе Estero, 14450 Highway 1, Valley Ford и Americana, 205 5th St., Santa Rosa, 707-755-1548, americanasr.com. Малики также подает пирог во всплывающем ресторане Casino Bar & Grill по адресу 17000 Bodega Highway, Bodega, 707-876-3185.

Изысканно созданный — Торты Ном Ном

Эти замысловатые 9-дюймовые пироги и 3,75-дюймовые пироги настолько великолепны, что можно подумать, что для их создания понадобилась команда талантливых эльфов. Но хозяйка-пекарь Лана Макинтайр делает все сама, все на заказ на лицензированной домашней кухне, которую она основала в 2017 году.Она даже лично занимается доставкой в ​​Западный округ и район Санта-Роза.

Испекла свой первый пирог в возрасте девяти лет, МакИнтайр снова и снова проверяла свои рецепты, пока не достигла совершенства. Летом попробуйте безупречный персиковый пирог McIntire — трудоемкий и аппетитный шедевр. Она маринует фрукты с семейной фермы Лао в Севастополе в ванили и коричневом сахаре, а затем загустевает соус перед запеканием. Ее верхняя корочка тоже новаторская: сладко-терпкая, вымытая из яиц корочка, покрытая сахаром турбинадо, для дополнительного хруста и легкого вкуса патоки.Неудивительно, что она требует трехдневного срока выполнения всех заказов.

Фруктовые пироги McIntire — нектарин, черника, малина, киви — лучшее время года с кисловатым тестом, начиненным заварным кремом из стручков ванили. «Но мой любимый пирог — это мой ключевой пирог с лаймом», — говорит Макинтайр. «Мне нравится кремовая текстура на фоне хрустящей корочки и свежий финиш из взбитых сливок, уравновешивающий терпкий лайм». Последний штрих: поджаренная кокосовая стружка.

Nom Nom Торты, самовывоз и местная доставка, 805-350-0680, номинальное производство.com

Пирог Арнольда Палмера с напитком Арнольда Палмера от шеф-кондитера «Сестры-девы» Николь Рубио. (Джон Берджесс / Демократ прессы)

Flavor Innovation — The Spinster Sisters

Шеф-кондитер Николь Рубио умеет делать все классические блюда — лимонный крем, ягодные пироги, потрясающий старомодный кокосовый крем — но на самом деле ей нравится экспериментировать. Рубио может творить чудеса с комбинациями, которые другие могут найти сложными — недавно это был пирог Арнольда Палмера со сливочно-лимонным безе, которое уступает место ложке желе из черного чая в центре.«Он новый и необычный, но доступный, потому что все пьют Арнольда Палмерса», — говорит Рубио. «И я пью много чая, поэтому в любой момент я могу превратить это в рецепт».

Рубио, которая закончила кулинарную программу в колледже Санта-Роса всего пару лет назад и начала небольшой побочный концерт «Фокс и Бун» во время пандемии, благодарит семью за ее творческий потенциал и драйв. Мама Рубио — итальянка, а со стороны отца она заявляет о мексиканском и коренном американском происхождении яки.«Мама моего отца — женщина на пироге», — говорит она. «Я использую ее рецепты яблочного пирога и имбирных пряников как библию».

Найдите пироги Рубио в Instagram @ foxandbun.bake и попробуйте их в ресторане The Spinster Sisters, 401 South A St., Санта-Роза. 707-528-7100, thespinstersisters.com

Обязательно попробуйте A La Mode — Noble Folk Ice Cream & Pie Bar

В баре Noble Folk Ice Cream & Pie Bar с излюбленными фанатами кафе на вынос в центре Санта-Роза и на площади в Хилдсбурге собраны два ключевых ингредиента для удовлетворения сладкого пристрастия: отличные пироги и мороженое.Вкусные комбинации здесь изысканные и сезонные, такие как клубника-черника-имбирь, персик-малина и скандинавский заварной крем из миндаля-кардамона, который отдает дань уважения семейному прошлому совладельца Кристиана Суллберга. Есть также классическое яблоко с крошкой сверху и глиняный пирог из Миссисипи со сморе — мечта любого любителя шоколада, с запеченным внутри липким зефиром и начинкой из взбитых сливок со специями корицы. Заказывайте по кусочкам или возьмите целый пирог и заберите домой.

Здесь можно заказать a la mode со сливочными ложками домашнего приготовления, такими как соленая карамель и кофе, которые позволяют любителям пирогов добавить что-то дополнительное.Саллберг говорит, что знает, что прошедший год был трудным: «Я хочу, чтобы люди наслаждались чем-то снисходительным».

539 Четвертая улица, Санта-Роза, (707) 978-3392 и 116 Матесон-стрит, Хилдсбург, 707-395-4426, thenoblefolk.com

Безупречные ингредиенты — Petaluma Pie Company

Ингредиенты поставляются максимально местными для совладельцев Лины Хосино и Анджело Сакердоте из компании Petaluma Pie, которая недавно отметила свое 10-летие. В небольшом семейном магазине используется органическая небеленая кондитерская мука от Central Milling в Петалуме, всего в нескольких милях от отеля.Они также покупают масло и яйца по дороге: масло в Straus Family Creamery и яйца от кур свободного выгула на Coastal Hill Farm.

У Хосино и Сасердоте есть постоянно меняющаяся линейка фруктовых и кремовых пирогов — кокосовых, шоколадных, банановых, а также каждый день пироги с лаймом и лимонным безе, приготовленные из фруктов, которые они собирают сами. «Мы перешли на безе в итальянском стиле, — говорит Сакердоте. «Это приготовленный сахарный раствор, добавляемый в белки, когда вы их взбиваете, и он намного стабильнее.Тогда воспользуйся фонариком ».

Еще одно нельзя пропустить? Пирог Элвиса, который состоит из пирога с арахисовым маслом, нарезанных бананов и шоколадного крема, а также украшен множеством взбитых сливок, шоколада и измельченных орехов. Действительно для короля.

125 N. Petaluma Blvd., Petaluma, 707-766-6743, petalumapiecompany.com

Яблочный пирог Gravenstein от разработчика рецептов и производителя кулинарных книг Кима Лэйдлоу. (Джон Берджесс / Демократ прессы)

Отличный летний пирог дома

В детстве Ким Лэйдлоу из Petaluma, автор поваренных книг, редактор и разработчик рецептов, любила печь вместе со своей матерью, и теперь она продолжает эту традицию вместе со своей собственной дочерью Поппи.В общеамериканском рецепте Лэйдлоу используются самые знаменитые местные фрукты Сономы, яблоко Гравенштейна — в данном случае в сочетании с ежевикой, чтобы придать ему летний аромат. Это сочный ароматный пирог, в котором главное — свежесть начинки. Лейдлоу говорит, что вы можете приготовить тесто за день, но вам нужно приготовить яблоки и ягоды непосредственно перед выпечкой. И не стесняйтесь экспериментировать. Лейдлоу говорит, что сладость и сочность пирога — это личное предпочтение.Добавьте больше или меньше сахара, добавьте чайную ложку молотой корицы, если вам нравятся специи, или используйте коричневый сахар вместо белого, если вам больше нравится вкус.

Севастопольский пирог с яблоком и дикой ежевикой Гравенштейн

Делает 1 пирог

Для корочки:

2½ стакана универсальной муки ½ чайной ложки кошерной соли

2 столовые ложки сахарного песка

14 столовых ложек (7 унций) очень холодного несоленого масла, нарезанного кубиками

10 столовых ложек ледяной воды, при необходимости еще

Для начинки:

3 фунта яблок Гравенштейна, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных дольками толщиной около 1/4 дюйма ½ маленького лимона, сока, чашки, золотисто-коричневого цвета

сахара ¼ стакана сахарного песка ¼ стакана (в упаковке) крахмала тапиоки

2 стакана свежей ежевики (12 унций)

1 яйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды для промывания яиц

1-2 столовые ложки сахара-сырца, для посыпки ванильным мороженым или слегка подслащенными взбитыми сливками, для сервировки

Инструкции:

Сначала делаем корочку.В чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар.

Сверху сбрызнуть сливочным маслом и несколько раз взбить, пока масло не станет размером с крупный горошек. Равномерно сбрызните водой мучную смесь, затем продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет собираться (при необходимости добавьте еще 1 столовую ложку воды, чтобы собрать все вместе).

Выложите тесто в большой пластиковый пакет и сожмите, чтобы получился диск. Охладите тесто на 30 минут.(На этом этапе тесто можно оставить в холодильнике на срок до одного дня или заморозить на срок до одного месяца; перед раскатыванием доведите до комнатной температуры.) Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 375 градусов (если если вы используете конвекционную печь, начните с 375 градусов в течение первых 40 минут, затем уменьшите огонь до 350 в течение оставшегося времени приготовления).

Чтобы приготовить начинку, смешайте ломтики яблока, лимонный сок, сахар и крахмал тапиоки. Отложите, пока раскатываете тесто.

Чтобы раскатать тесто, достаньте диск охлажденного теста из холодильника.

Тесто разделить пополам и сформовать на два диска.

(Если тесто слишком холодное и твердое для раскатывания, дайте ему постоять при комнатной температуре примерно 10 минут.) Посыпьте мукой плоскую рабочую поверхность и скалку.

Поместите один тестовый диск в центр рабочей поверхности.

Начиная от центра и раскатывая по направлению к краям и во всех направлениях, раскатайте тесто в 12-дюймовый круг.Раскатывая тесто, поднимите и поверните его несколько раз, чтобы убедиться, что оно не прилипает к рабочей поверхности, при необходимости присыпая поверхность и скалку мукой.

Чтобы выровнять форму для пирога, осторожно раскатайте тесто вокруг скалки, а затем разверните его на 9-дюймовой форме для пирога (желательно стеклянной) так, чтобы оно было примерно по центру формы.

Поднимите края теста, чтобы тесто равномерно легло на дно формы.

Раскатайте второй тестовый диск в прямоугольник шириной около 12 дюймов.Используя колесо для пиццы или большой нож, разрежьте тесто на как можно больше полосок; все они могут быть одинаковой ширины (от 1 до 2 дюймов) или вы можете варьировать толщину и толщину.

У вас должно быть около 10 полосок, более или менее.

Осторожно перемешайте свежую ежевику с отложенной яблочной смесью, затем выложите смесь, включая сок, ровным слоем в оболочку для теста.

Выложите 5 полосок теста равномерно на верхнюю часть пирога, используя самые длинные полоски в центре и более короткие полоски по бокам (если у вас разная ширина, меняйте их по своему усмотрению).

Сложите каждую вторую полосу наполовину и положите полосу перпендикулярно развернутым полосам.

Повторите процесс складывания и укладки полосок, чтобы равномерно сплести пять дополнительных полосок теста через верхнюю часть пирога.

Обрежьте тесто (нижняя корочка и полоски вместе), чтобы оставался выступ в 1,5 дюйма.

Подверните тесто под себя, чтобы получился бортик.