Булочки с яблоком из слоеного дрожжевого теста: Пирожки из готового слоеного теста с яблоками: рецепт с фото

Содержание

Слоеные пирожки с яблоками — пошаговый рецепт с фото

Главная » Выпечка » Слоеные пирожки с яблоками

Автор: МегаПовар 04.03.2015 Выпечка 40 минут

Если вы не любите возится с тестом, а может быть на него просто нет времени, то в вашем кулинарном «арсенале» просто обязано быть готовое слоеное тесто. Иметь ело с ним просто, а вот изделия из него получаются ну очень-очень хороши! Причем выпечка может быть как сладкая, например яблочный штрудель, так и соленая как сырные палочки. Сегодняшние пирожки с яблоками и изюмом наполнят ваш дом не только теплом и уютом, но и имбирным ароматом!

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто — 450 г.
Яблоко — 1-2 шт.
Изюм б/кост. — 1/2 ст.
Корень имбиря
Сливочное масло — 15 г.
Сахар — 1-2 ст.л.
Яйцо — 1 шт.

Процесс приготовления

Перво наперво приготовим начинку. Начинка для слоеых пирожков может быть самая разнообразная, мы же объединим яблоко, изюм и пикантный имбирь. Итак, яблочки режем кубиками небольшими, добавляем хорошо промытый изюм без косточек и чуть-чуть тертого на мелкой терке имбиря, буквально кубик 1х1 (не кладите имбиря много, только для аромата). Начинку отправляем в небольшую сковороду, добавляем сливочное масло и тушим под крышкой пять минут на небольшом огне. Подобная начинка делается для приготовления яблочного штруделя (обязательно попробуйте его приготовить, очень вкусно!)
Готовое покупное тесто размораживаем и раскатываем в квадрат толщиной около полусантиметра. Обычно в пачке два листа теста, получаем 2 квадрата, каждый из которых разделяем на 4, итого в результате получим 8 пирожков.
Каждый маленький квадратик по краю промазываем взбитым яйцом. Промазанные края пирожков хорошо скрепятся, в противном случае пирожки откроют «рты».
Выкладываем начинку на одну половину теста, а на второй делаем параллельные надрезы для выхода пара и декора нашего пирожка.
Закрываем пирожок. Края плотно прижимаем, для зажима и получения гофрированных краев прекрасно подходит вилка.
Выкладываем пирожки на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Чтобы дрожжевое тесто немного подошло даем пирожкам отдохнуть минут 15-20 под пленкой (чтоб не обветрели).
Перед отправкой в разогретую духовку смажьте пироги взбитым яйцом. Выпекать слоеные пирожки с яблоками нужно совсем немного, минут 10-13 не больше.
Слоеные пирожки готовы! Приятного чаепития!

Еще рецепты по теме:

Комментариев к записи: 3

Оставить комментарий

Выпечка с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста — Рецепт с фото

Хотите приготовить максимально быстрый и простой десерт к чаепитию? Тогда идеальное решение для вас – слойки с яблоками из готового слоеного дрожжевого теста. Самое важное для их приготовления – это иметь в холодильнике готовое магазинное тесто. Оно позволит сделать выпечку быстро и без приложения лишних усилий. В результате получаются очень вкусные и ароматные булочки, которыми можно угостить семью и друзей.

Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

Рецепт слоек с карамелизированными на сковороде яблоками является настоящей палочкой-выручалочкой для тех, у кого на приготовление пищи не хватает времени! Попробуйте сделать такой десерт и порадовать им своих близких. Ваши труды точно будут оценены по достоинству.

Кстати, яблоки обязательно перед запеканием следует доводить до готовности. В противном случае, когда слоеное тесто запечется, начинка все еще будет сырой!

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
яблоки – 2-3 шт.;
сахарный песок – 0,3 ст.;
растительное масло – 1 ст. л.;
мука пшеничная – 50-70 г;
желток куриного яйца – 1 шт.

Приготовление

Чтобы слойки получились максимально вкусными и ароматными, яблоки для начинки обязательно нужно карамелизировать. Для этого фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками и положить на дно сковороды. Очищать кожицу не обязательно!

Добавляем к измельченным яблокам сахарный песок и немного масла. Ставим на плиту и на медленном огне томим до мягкости и красивого золотистого оттенка.

Тем временем посыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем на нее готовое тесто. Берем скалку, обрабатываем ее мукой и раскатываем пласт. Делать тесто сильно тонким не стоит, так как оно может порваться! Оптимальная толщина – 0,7-0,8 сантиметров.

Теперь берем острый нож и делим раскатанное тесто на равные куски. Для слоек маленького размера можно сделать 16 квадратных заготовок одинакового размера.

Кладем на середину каждого куска теста немного карамелизированных яблок.

Все уголки квадратов соединяем в центре слойки и хорошо защипываем, чтобы ничего не расклеилось.

Теперь разбиваем куриное яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Берем только желток, кладем его в миску и слегка взбиваем при помощи вилки. Смазываем этой смесью поверхность каждой слойки. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут.

Слойки с яблоками способны покорить с первого кусочка. Приготовление займет не больше 20 минут, а наслаждение от дегустации будет бесконечным. Хрустящее слоеное тесто в союзе с мармеладом, запеченными яблоками и орешками производят неизгладимое впечатление на детей и взрослых. Получаются своеобразные пирожные, которые можно дополнить чашкой ароматного кофе или чая.

Ингредиенты:

тесто слоеное – 250 г;
яблоки – 1-2 шт.;
мармелад – 100 г;
сахар – 1 ст. л;
вода – 1 ст. л;
масло растительное – 20 мл.

Приготовление

Тесто слоеное может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. Если есть время и желание, можно приготовить его своими руками. Когда нет желания проводить на кухне много времени, достаточно просто купить полуфабрикат в магазине.

Размораживаем его согласно инструкции на пачке.

Затем разрезаем на квадраты размером 10 сантиметров.

Грецкие орехи перебираем, чтобы в них не осталось перегородок и кусочков скорлупы. Затем измельчаем.

Мармелад берем любой, который нравится хозяйке и ее семье.

Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.

В центр каждой помещаем по кусочку мармелада.

Яблоки очищаем и режем на дольки. Укладываем их на мармелад в произвольном порядке. Можно попытаться придать конструкции какой-то рисунок.

Водой, молоком или взбитым яйцом смазываем тесто при помощи силиконовой кисточки.

Посыпаем заготовки сахарным песком. Вкусно, если смешать его с корицей или какао.

По тесту раскладываем орешки.

Выпекаем печенье в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут. Если температура будет меньше, масло вытечет и слои не раскроются.

Готовые слойки с яблоками подаем, аккуратно сняв с противня. Они достаточно хрупкие и при остывании могут прилипнуть к железу. Поэтому снимать изделия нужно сразу же после того, как извлекли из духовки.

Симпатичные, яркие, с отличным вкусом, слойки понравятся всем, кто любит десерты и чаепития. Такая выпечка станет хорошим дополнением к любимому напитку и задушевным разговорам.

school-culinary.ru

Слойка с яблоками из слоеного теста — 7 подробных рецептов аппетитной выпечки

Мелкая морская соль — 1/2 ч. л. Сливочное масло — 1 ст. л.

Как готовить французскую слойку с яблоками и соленой карамелью

Готовим карамельный соус

Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, периодически помешивая деревянной ложкой или потряхивая сотейник.

Как только сахар полностью растает, оставьте сотейник на огне, пока сахар не станет янтарным. Убавьте огонь до минимального и аккуратно влейте сливки. Будьте осторожны, карамель будет сильно пузыриться и брызгаться! Доведите карамель до кипения, размешивая кусочки сахара в сливках. Снимите сотейник с огня, добавьте соль и перемешайте до однородности. При желании процедите соус.

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и немного раскатайте тесто. Вырежьте 4 круга диаметром 12 см или сделайте из картона макет яблока. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Разрежьте яблоки пополам, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Разложите яблоки на тесте. Растопите сливочное масло и смажьте яблоки при помощи кисточки. Посыпьте сахаром.

Поставьте противень со слойками в духовку и выпекайте 15-20 минут, яблоки должны стать мягкими, а тесто золотистым.

Подогрейте карамельный соус и нанесите на яблоки. Посыпьте крупной солью или флер-де-сель. Подавайте слойки теплыми с шариками мороженого.

На заметку У Вас получится больше карамельного соуса, чем нужно, но он прекрасно хранится в холодильнике до 2 недель.

Рецепт яблочной выпечки с корицей

Слойка с яблоками и корицей получается аппетитной и ароматной. Ингредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г Яблоки — 2-3 шт. Сахар — 5 ст. л. Корица молотая — 1 ч. л. Масло сливочное — 50 г

Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:

Сахар смешать с корицей. Масло растопить. Яблоки вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Слоеное тесто немного раскатать, разрезать на два пласта. Один пласт смазать растопленным маслом и посыпать половиной смеси из сахара и корицы. Сверху распределить яблоки. Накрыть вторым пластом теста, также смазать маслом и посыпать оставшейся сахарной смесью.

По длинной стороне свернуть оба пласта с начинкой в рулет, разрезать на кусочки шириной 3 см. Прижать каждую слойку посередине деревянной палочкой, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 25 минут.

Готовые слойки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить слойки с яблоками и творогом

Такие слойки хорошо подавать на завтрак для всей семьи вместе с кофе, молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и апельсином в слоеном тесте

Приготовьте такую выпечку семье. Такой кисло-сладкий вкус, что пальчики оближешь! Ингредиенты: Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 1 пачка Яблоки среднего размера — 4 шт. Цедра одного апельсина Масло — 30 г Сахар — 1 стакан Мука — 1,5 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

Очистить яблоки и нарезать кубиками.

В сковороду положить масло, добавить яблоки. Хорошо перемешивать. Добавить натертую цедру апельсина, хорошо перемешивать минуту.

Добавить сахар, хорошо перемешать. До тех пор, пока не растворится сахар.

Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня.

Взбить яйцо, добавить немного воды или молока.

Раскатать готовое тесто, разделить на 4 части. В середину выложить начинку по 1 ст. л. И внутри, и снаружи промазать яйцом. Придать форму треугольника. Поставить яблоки в слоеном тесте в заранее разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20.

Можете приготовить глазурь и нанести на яблоки в слоеном тесте полосками. Получится красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

Аппетитные конвертики из слоеного бездрожжевого теста с начинками

Приготовим слоеные конвертики из слоеного теста с начинками из яблок и также с сыром и грибами. Прекрасны слойки и к чаю, и просто как закуска!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 кг Яблоки — 3 шт. Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика Сыр — по вкусу Сахар — 150 г Сливочное масло — 40 г Зелень петрушки Мука Корица Растительное масло Соль по вкусу

Желтки — 3 шт.

Приготовление:

Готовим яблочную начинку

Яблоки крупно нарезать. На холодную, сухую сковороду высыпать сахар, затем яблоки, посыпать чуть-чуть корицей и поставить на медленный огонь.

Когда сахар немного расплавится, добавить небольшой кусочек сливочного масла и жарить до мягкости яблок. Первая начинка готова!

Готовим начинку с грибами

Грибы, лук, чеснок, петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на крупное терке.

Овощи обжарить на растительном масле, в конце добавить зелень. Вторая начинка готова.

Слоеное бездрожжевое тесто раскатать примерно в 0,5 см, разрезать на равные части. На квадратики выложить грибы, сверху сыр и закрыть другим квадратиком теста. Так же сделать слоеные конвертики с яблоками.

Выложить конвертики на фольгу, смазанную растительным маслом. Также конвертики смазать льезоном (3 желтка + 2 ч. л. воды). Выпекать слойки из слоеного теста в духовке при среднем огне до золотистого цвета.

Слоеные конвертики с яблоками и грибами готовы! Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и брусникой в мультипечке за 15 минут

Красивая и ароматная выпечка с сахарной пудрой украсит любой стол. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г Яблоко кисло-сладкое — 1 шт. Брусника протертая с сахаром — 4 ч. л. Корица молотая-по желанию

Сахарная пудра

Приготовление:

Яблоко помыть, удалить сердцевину, порезать на 8 долек. Тесто разрезать на 8 квадратов.

В центр каждого квадрата положить по 0,5 ч. л. протертой с сахаром брусники.

Из квадратов сделать «лодочки». В углубление положить дольку яблока. По желанию, посыпать корицей.

Разогреть мультипечь до 200 градусов. На сетку положить 4 слойки-«лодочки». Выпекать 6 минут при температуре 195 градусов.

Так же выпечь вторую партию слоек.

Готовые слойки с яблоками посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Печем красивые розочки из слоеного теста с яблоком и сахарной пудрой

Простая красиво оформленная выпечка из готового слоеного теста. Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 250 г Яблоки (желательно красные) — 2 шт. Сахар — 3 ст. л.

Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу

Приготовление:

Замороженное тесто нужно предварительно разморозить. Яблоки нарезать четвертинками, убрать несъедобную часть. Затем нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.

В кастрюльку налить 200 мл (1 стакан) воды, довести до кипения. Добавить сахар. Аккуратно опустить в кипяток дольки яблок. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить. Яблоки должны стать гибкими.

Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Нарезать пласт полосками шириной около 3 см и длиной 25-30 см.

На полоску теста выложить 5 долек яблока. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Аккуратно свернуть полоску с яблоками в рулет. Подвернуть нижние края теста вовнутрь.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку и выпекать слоеные розочки с яблоком примерно 30 минут.

Готовые слойки с яблоком полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Розочки из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Идеи оформления красивой выпечки

Возьмите эти идеи оформления красивой выпечки на вооружение.

Если слоеное тесто для слоек состоит из одного пласта, то надо разрезать его на прямоугольники примерно 10-20 см (получится примерно 4 слойки). Каждую заготовку условно разделить на две части. В одной части сделать надрезы вдоль с расстоянием 1 см, не доходя до края также на 1 см. На неразрезанную часть выложить начинку, прикрыть второй частью, края (не сгиб) довольно сильно прижать вилкой. Это не позволит слойкам «раскрыться» при выпекании. Аналогично поступить с остальными заготовками.

Еще интересные варианты оформления красивой выпечки. Детям понравится!

Приятного аппетита!

Приготовьте слойки с яблоками из слоеного теста – простой и нежный десерт к вечернему чаю для всей семьи. Ароматная выпечка с яблоками, посыпанная сахарной пудрой, украсит ваш стол.

Выберите ваш самый вкусный рецепт слойки с яблоками, который будет радовать своим ароматом и ярким оформлением ваших родных. Также у моей коллеги Оксаны на блоге можно увидеть рецепты вкусных булочек из дрожжевого теста и 22 способа как их лепить.

Наступила осень и чаще всего сейчас смотрят как сварить варенье, например из черной смородины и малины или как приготовить квашеную капусту на зиму, вкусную кабачковую икру, сделать заготовки лечо из болгарского перца, кабачков, закатать помидоры и огурчики на зиму.

Так же вам пригодятся на пикники на природе рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А для любителей домашней выпечки актуальны рецепты пышной шарлотки с яблоками в духовке, как сделать конфеты Рафаэлло своими руками дома и рецепты пышных аппетитных пончиков с начинками и без. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

Так же Вам пригодятся рецепты вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками, приготовить кулич Краффин и пасхального кролика, ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.

Поздравления

Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

culinarygallery.ru

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста по рецепту с фото

на 4 человека

30 минут

150 ккал

5/5 (1)

Что может быть вкуснее домашней выпечки? Аромат, который распространяется по дому во время этого процесса, добавит домашнего уюта, а готовое блюдо станет неотъемлемой частью семейного чаепития. Но не у каждой хозяйки хватает времени заниматься выпечкой дома. Сегодня я расскажу вам очень простые рецепты приготовления слоек с яблоками, которые готовятся быстро, процесс их подготовки займет не более 15 минут вашего личного времени. У вас получится отличный десерт для всей семьи и вкусное угощение для гостей. Используя мои рецепты, у вас получится очень нежный, легкий, просто тающий во рту десерт, от которого навряд ли кто-то сможет отказаться. Конечно, можно приобрести готовые в магазине, но свежеприготовленная домашняя выпечка намного вкуснее, чем любая другая.

Слойки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Кухонная техника и утварь: сковорода, варочная плита, духовка.

Слоеное дрожжевое тесто	500 г
Яблоки	4 шт.
Яйцо	1 шт.
Сахар	50 г
Масло сливочное	30 г
Корица	1 щепотка

Промыть 4 яблока и нарезать небольшими кубиками, удалив семенную коробочку.
На сковороде растопить 30 г сливочного масла и отправить в нее фрукты.
Присыпать яблоки 50 г сахара и щепоткой корицы и тушить до их мягкости.
Раскатать 500 г теста пластом, разделить его на 4 прямоугольника и на каждом из них с одной стороны сделать разрезы, как на фото показано.
На целую сторону теста выложить начинку, накрыть стороной с разрезами и защепить края. Так повторить с каждым куском теста.
Выложить заготовки на противень, покрытый пергаментной бумагой. Взбить одно яйцо и смазать поверхность слоек.
Отправить в духовку и выпекать при 180°С 15-20 минут. Готовым слойкам дать немного остыть, и можно подавать к чаю.

Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чтобы их вкус был ощутим в готовом продукте.
Тесто можете использовать магазинное, но если есть время, сделайте домашнее.

Не добавляйте слишком много корицы, чтобы вкус начинки не стал приторным.
Количество сахара можете регулировать по своему усмотрению.
Обязательно смазывайте верхушку теста яйцом, так после выпечки у слойки получается золотистая поверхность, которая притягивает к себе взгляды окружающих.

Видеорецепт

Если вы хотите более детально узнать о способе приготовления слоек, тогда обязательно посмотрите это видео, в котором есть все подробности вышеизложенного рецепта. Вы увидите, какой будет начинка, как сформировать заготовки и какими получатсяслойки с яблоками из готового слоеного теста.

А вот еще не менее вкусный десерт, который поможет радушно встретить неожиданно пришедших гостей. У многих хозяек в морозильной камере всегда имеется упаковка магазинного теста, которое легко совместить с любой начинкой и приготовить достаточно аппетитное кушанье. Используйте этот запас для приготовления слоек с яблоками, творогом и корицей из слоеного теста.. В этом рецепте желательно придерживаться всех рекомендаций, чтобы получить восхитительный вкус готового продукта.

Слойка с творогом и яблоками

Время приготовления: 30 минут. Калорийность: 180 ккал на 100 г продукта. Количество порций: на 6 человек. Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода, варочная плита, духовка, противень, пергаментная бумага.

Яблоки	3 шт.
Сахар	4 ст. л.
Корица	1 щепотка
Лимон	0,5 шт.
Вода	80 г
Творог	300 г
Ванильный сахар	1 ч. л.
Яйца	2 шт.
Крахмал	2 ч. л.
Вода	30 г
Тесто слоеное	500 г

Выбираем ингредиенты правильно

Слоеное тесто для выпечки можете приобрести готовое в магазине, что очень сэкономит вам время, но также вы можете самостоятельно его приготовить.
Творог можете брать любой жирности, но он не должен быть слишком мокрым. Если же он мокрый, то выложите его в марлю и дайте стечь лишней жидкости.
Перед использованием протрите творожную массу через сито. Так вы получите очень нежную творожную массу, которая будет иметь замечательный вкус в готовом продукте.
Яблоки лучше взять кисло-сладкие, чтобы их вкус был узнаваем в слойке.

Помыть три яблока и нарезать кубиками. Отправить в сковороду, всыпать 2 ст .л. сахара, щепотку корицы и перемешать.
Помыть лимон, разрезать пополам, выжать из одной половины сок и отправить к яблокам.
Сюда же налить 50 г воды и отправить на плиту тушить 5-7 минут до размягчения яблок.
Положить в удобную посуду 300 г творога и смешать с 2 ст. л. сахара. Творог может быть слишком зернистым, тогда его предварительно нужно перетереть через сито.
К творогу добавить 1 ч. л. ванильного сахара и один яичный желток, перемешать.
Смешать 2 ч. л. крахмала с 30 г воды и отправить к яблокам. Все перемешать, яблочная смесь сразу станет густой. Это нужно сделать для того, чтобы сок не вытекал после выпечки.
Слоеное тесто раскатать и разделить на прямоугольники. Посередине выложить творог, а сверху на него яблоки.
Взбить яйцо с 30 г воды, смазать края и поверхность теста, завернуть заготовки конвертом и отправить в холодильник на 30 минут.
Затем выставить духовку на 220 градусов, отправить в нее слойки, которые предварительно выложить на противень, покрытый пергаментом, и выпекать 15 минут.

Рекомендую понаблюдать за всем процессом подготовки этой выпечки в коротком видео. Вы увидите, как приготовить слойки с яблоками, какой получается яблочная и творожная начинка, как завернуть слойки и что получится при полной готовности.

Варианты подачи

После выпечки дайте десерту остыть некоторое время, чтобы не обжечься горячей начинкой. Подайте слойки порционно к любимому напитку, присыпав сверху сахарной пудрой.
Готовое кушанье сверху можно полить сахарной глазурью или сливками и украсить веточкой зелени мяты или клубники.
Такое кушанье можно брать с собой на работу или учебу и использовать для обеденного перекуса. Также на пикнике для каждого из присутствующих слойка станет отличным легким десертом.

Варианты приготовления

Вот мы с вами и узнали, как приготовить просто и быстро вкусное угощение к любимому напитку. Слойки с яблоками можно готовить из слоеного бездрожжевого и дрожжевого теста, они получаются одинаково вкусными и воздушными. А теперь хочу оставить для вас еще несколько рецептов вкусной выпечки, с которой сможет справиться даже неопытная хозяйка.
Очень вкусными получаются пирожки с клубникой по этому рецепту. Конечно, со свежей клубникой это блюдо станет безупречным, но также вы с легкостью можете использовать замороженные ягоды или консервированные. Тесто пирожков получается достаточно нежным и сохраняет свою мягкость продолжительное время.
А вот отличный рецепт пирожков из слоеного теста. Они относятся к моей любимой выпечке. Как-то мы с мамой приготовили их размером в палец, что получилось достаточно необычно. Со стола такая закуска ушла довольно быстро, и все присутствующие оценили наши труды и заботу. Вариант маленьких пирожков я впервые увидела у греков. Мне показалось это очень удобным, потому что пирожок можно сразу весь положить в рот, а такая закуска всегда приветствуется на нашем столе.
А мои дети очень любят ватрушки с творогом, хотя отдельно творог есть отказываются. Если хотите добавить кальция в организм близкого вам человека, угостите его такими ватрушками. Домашние ватрушки намного вкуснее магазинных, и я уверена, что они придутся по вкусу всем, кого вы ими угостите.
А вот отличный рецепт пирожков с вишней. По этому рецепту готовые пирожки получаются достаточно мягкими и воздушными. Их начинкой может быть свежая, мороженная или консервированная вишня. Очень рекомендую приготовить их для ваших домашних посиделок. Я часто пользуюсь этим рецептом летом, когда сезон вишни.

Уважаемые читатели, надеюсь, я сегодня была вам полезна, и на вашем столе уже стоят аппетитные слойки с яблоками. Если у вас во время приготовления появились какие-то дополнения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь и учту. А теперь желаю вам побольше вкусной выпечки и приятного аппетита!

www.alizy.club

Пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Тесто дрожжевое слоеное 1 упаковка
Яблоки 3–4 штуки
Сахар 180 грамм или по вкусу
Ванильный экстракт 1 столовая ложка
Крахмал кукурузный 1 столовая ложка
Масло сливочное 60 грамм
Сливки для смазки выпечки
Мука для раскатки

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Духовка, Противень для выпекания, Пекарская бумага, Скалка, Нож, Разделочная доска, Кухонная плита, Сковорода, Тарелки, Кухонная лопатка, Кухонная кисточка, Блюдо для подачи Вначале необходимо подготовить главный ингредиент — яблоки. Фрукты промываем под проточной водой и с помощью специального ножа для овощей или обычным, удаляем кожуру. Затем перекладываем их на разделочную доску, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину с семечками. Далее яблоки нарезаем кубиком размером примерно в 1 сантиметр. И после этого, укладываем их в глубокую тарелку или другую емкость. В маленькой чашечке смешиваем крахмал ванильный экстракт и воду. Приготовленную смесь отставляем в сторону. Далее включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на конфорку. Достаем из холодильника сливочное масло, отрезаем от него небольшой кусочек и укладываем его на дно сковороды. Распределяем его равномерно, и когда он полностью расплавится, перекладываем измельченные яблоки. Обжариваем их в течении 5 — 7 минут, затем сбавляем температуру плиты и добавляем сахар. Перемешиваем все кухонной лопаткой, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками яблок. И после этого, переливаем крахмальную смесь. Затем снова все перемешиваем и обжариваем яблоки до появления сока. После того, как жидкость начнет сгущаться, и масса будет похожа на джем, выключаем огонь. С помощью кухонной лопатки перекладываем нашу начинку в глубокую тарелку или другую емкость. Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Достаем из упаковки два тестовых листа. После, обрабатываем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не более 4 миллиметров. Затем с помощью ножа разрезаем пласт на квадраты со стороной 7 — 8 миллиметров. И укладываем их в сторону. Далее раскатываем второй тестовый лист, точно таким же образом. Нарезаем его на квадраты и переходим, непосредственно к формированию пирожков. На тестовый квадрат с помощью чайной ложки выкладываем начинку, причем слегка смещая ее от центра в сторону. Затем соединяем два противоположных угла по диагонали. Сформировав при этом треугольный пирожок. Чтобы наша начинка не вытекла, необходимо скрепить края. Для этого, руками прищипываем края сформированного пирожка. Далее обрезаем эти края ножом или другим инвентарем, чтобы придать выпечке более красивый внешний вид. После того, как все пирожки сформированы остается их только запечь. Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. После, укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы во время запекания дрожжевое тесто могло спокойно подняться. Затем переливаем в широкую чашку сливки и с помощью кухонной кисточки, тщательно смазываем поверхность пирожков. Далее посыпаем смазанную поверхность сахаром, при этом количество данного компонента выбирайте по собственному вкусу. И после того, как пирожки полностью подготовлены, а температура достигла заданного значения, убираем противень в духовку. Выпекаться пирожки будут примерно 30 — 35 минут, готовность легко определить визуально, как только поверхность зарумяниться и покроется аппетитной корочкой, можно доставать противень из духовки. При этом не торопитесь сразу подавать выпечку, пусть она немного постоит и остынет до комнатной температуры. Когда пирожки полностью остыли, можно подавать их к столу. Приготовить свежий чай или кофе и начать утреннюю трапезу! При этом данное блюдо удобно тем, что его можно брать с собой не только на работу, но и на природу, устроив пикник в теплое время года. Приятного аппетита!

– — Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

– — Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

– — Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

– — Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

– — Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

– — Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

www.tvcook.ru

Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста

Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

Ингредиенты

слоеное дрожжевое тесто – 250 г;
яблоки – 2-3 шт.;
сахарный песок – 0,3 ст.;
растительное масло – 1 ст. л.;
мука пшеничная – 50-70 г;
желток куриного яйца – 1 шт.

Приготовление

Чтобы слойки получились максимально вкусными и ароматными, яблоки для начинки обязательно нужно карамелизировать. Для этого фрукт необходимо нарезать мелкими кусочками и положить на дно сковороды. Очищать кожицу не обязательно!

Добавляем к измельченным яблокам сахарный песок и немного масла. Ставим на плиту и на медленном огне томим до мягкости и красивого золотистого оттенка.

Тем временем посыпаем поверхность стола небольшим количеством муки и выкладываем на нее готовое тесто. Берем скалку, обрабатываем ее мукой и раскатываем пласт. Делать тесто сильно тонким не стоит, так как оно может порваться! Оптимальная толщина – 0,7-0,8 сантиметров.

Теперь берем острый нож и делим раскатанное тесто на равные куски. Для слоек маленького размера можно сделать 16 квадратных заготовок одинакового размера.

Кладем на середину каждого куска теста немного карамелизированных яблок.

Все уголки квадратов соединяем в центре слойки и хорошо защипываем, чтобы ничего не расклеилось.

Теперь разбиваем куриное яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. Берем только желток, кладем его в миску и слегка взбиваем при помощи вилки. Смазываем этой смесью поверхность каждой слойки. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 15-17 минут.

Рецепт 2: Слойки с яблоками

Ингредиенты:

тесто слоеное – 250 г;
яблоки – 1-2 шт.;
мармелад – 100 г;
сахар – 1 ст. л;
вода – 1 ст. л;
масло растительное – 20 мл.

Приготовление

Размораживаем его согласно инструкции на пачке.

Затем разрезаем на квадраты размером 10 сантиметров.

Грецкие орехи перебираем, чтобы в них не осталось перегородок и кусочков скорлупы. Затем измельчаем.

Мармелад берем любой, который нравится хозяйке и ее семье.

Форму для выпечки или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем заготовки.

В центр каждой помещаем по кусочку мармелада.

Водой, молоком или взбитым яйцом смазываем тесто при помощи силиконовой кисточки.

Посыпаем заготовки сахарным песком. Вкусно, если смешать его с корицей или какао.

По тесту раскладываем орешки.

Название

Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста — Рецепт с фото

School-culinary

Дата

2018-05-29

Время подготовки

0h40M

Время приготовления

0h40M

Общее время

1h30M

Бесплатные шаблоны для ленты Инстаграм тут —> shablonoved.ru

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый. Розочки из слоеного теста с яблоками — очень красиво и вкусно

Если вы хотите порадовать себя и своих родных чем-то простым, но вкусным, советуем приготовить эти розочки, сформированные тестом и яблоками.

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Двумя главными компонентами сегодня будут яблоки, а также слоеное тесто. Вероятнее, вы будете покупать продукт, вместо того, чтобы приготовить его самостоятельно. Но и для второй категории людей у нас есть небольшой сюрприз, но давайте по порядку:

Итак, при выборе магазинного теста важно обратить внимание на срок годности. Выбирайте ту упаковку, которая была упакована позже остальных;
Если вы берете дрожжевое тесто, помните, что оно должно быть хорошо заморожено. И помните, что его можно разморозить только один раз. Ведь при повторной заморозке погибают дрожжи, и они больше не поднимутся;
В составе качественного продукта вы сможете найти сливочное масло вместо маргарина. Если же маргарин, то должен быть хорошего качества. Плохой маргарин будет способствовать тому, что масса будет рваться;
Смотрите на упаковке информацию, где указано количество слоев. Для теста без дрожжей нормой будет 256 слоев, а с дрожжами – 48;
Пощупайте продукт, который покупаете. Не должно быть бугорков и пупырышек. Если вы нашли такой, значит, его повторно замораживали, оттого и вздулся;

Если вам удалось выбрать хорошее тесто, вы можете гордиться собой! Теперь остались только яблоки;
Советуем выбирать фрукты среднего размера. Маленькие не будут достаточно сладкими, а большие могут быть выращены искусственно;
На поверхности яблок не должны быть следов ударов, пятен, трещин и других дефектов. Яблоки должны быть красивые, с гладкой и блестящей поверхностью;
Яблоко должно быть твердым и обязательно плотным. Мягкое яблоко говорит о том, что стоит на прилавке уже очень давно. Вес яблока должен абсолютно соответствовать его размерам.

Рецепт розочки из слоеного теста с яблоками. Розочки из слоеного теста с яблоками — шикарная выпечка к чаю!

Как приятно просыпаться утром выходного дня от запаха ароматной сдобы, разносящегося по дому.

Румяные булочки, свежайшие кексы с корицей, сладкие воздушные розочки из слоеного теста с яблоками – всё это делает дом уютнее.

Рецептов «розочек» множество, одни называют их слойками, другие – печеньем, попробуем разобрать основные тонкости их приготовления.

Классический рецепт яблочных розочек из слоеного теста

Главный секрет приготовления – научиться красиво заворачивать слои пресного теста и сладкой фруктовой начинки.

Пошаговое приготовление:

Тесто предварительно разморозить. Раскатать пласт толщиной 0,5 мм. Нарезать его полосками размером 3×10 см;
Полученные полоски смазать тонким слоем абрикосового джема;
Яблоки вымыть, нарезать тоненькими дольками и разложить по полоске, чуть оставляя с краю «лепестки»;
Свернуть полосочку с яблоками в виде розочки;
Разложить полученные слойки на противне, застланном пергаментом;
Выпекать слойки 30 мин при температуре 180 градусов;
Готовые слойки с яблоками аккуратно переложить на блюдо до подачи и посыпать сверху смесью молотой корицы и пудры;
Подавать к чаю с лимоном.

Розочки с яблоками из сдобного теста. Пошаговое приготовление

Смешиваем 160 мл теплого молока и 18-20 г живых дрожжей.Затем добавляем 50 г сахарного песка, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать. Когда дрожжи растворятся, и сверху на молоке появится небольшая пенка, добавляем к этой смеси 1 яйцо и размешиваем массу до однородности.
Далее просеиваем в глубокую миску 360 г муки и добавляем к ней жидкую смесь.
Перемешиваем ложкой все ингредиенты, а когда тесто станет однородным, добавляем 20 мл растительного масла. Затем вымешиваем его руками около 5 минут. Готовое тесто убираем в теплое место на расстойку минимум на 1 час.
Пока тесто подходит, подготовим яблоки. Берем 3 средних яблока и разрезаем каждое на 4 части.
Затем удаляем сердцевину и очищаем их от кожуры.
Полученные дольки нарезаем тонкими ломтиками одинакового размера. Складываем ломтики в миску и поливаем их соком половины лимона, чтобы они не потемнели. Затем посыпаем их 60 г сахара. Заливаем ломтики яблок 1 стаканом кипятка.
Затем выкладываем их на противень и отправляем в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов, чтобы они стали мягкими. А в это время тесто уже подошло и можно продолжать с ним работать. Если оно получилось слишком вязким, подмешайте еще немного муки.
Далее отщипываем 1/3 часть теста и раскатываем его в тонкий пласт. Затем нарезаем тесто тонкими полосками по 5 см.
Достаем яблоки из духовки и укладываем их на подготовленную полоску. Ломтики кладем на верхнюю половину полоски так, чтобы они немного выступали над тестом.
Загибаем вторую половину теста на яблоки. Заворачиваем полоску из яблок и теста в рулет, стараясь скручивать его не сильно плотно.
Чтобы верх булочек красиво зарумянился, смазываем их 1 желтком.
Когда все булочки будут готовы, укладываем их на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом, и отправляем в духовку. Выпекаем розочки около 25 минут при температуре 200 градусов.
Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой (30г) и подавать гостям.

Розочки из дрожжевого теста с яблоком. Розочки из теста с яблоками

Эти замечательные розочки из дрожжевого теста с яблоками я отношу к домашним булочкам, которые прекрасно подходят к семейному чаепитию. Готовятся они очень просто и всегда получаются вкусные, нежные и ароматные. Тесто для розочек я использую сдобное дрожжевое, одно из моих любимых, которое и замешивается легко и всегда дает прекрасный результат в выпечке. Мне очень нравится, что тонкие яблочные пластинки сверху получаются нежно хрустящие, а внутри они отдают выпечке свой сок и аромат. Розочки с яблоками прекрасно смотрятся на столе и нравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

сдобное тесто для булочек
3 — 4 яблока
сахарная пудра

Способ приготовления

После того, как тесто для розочек поднялось, выкладываем его на стол и обминаем.

Затем делим его на небольшие шарики и раскатываем тонкие полоски нужного вам размера. Если вы будете формировать булочки чуть больше среднего размера (как у меня), то есть вероятность того, что они во время запекания лягут на бок. Но это никак не сказывается на их вкусе, да и выглядят они, в этом случае, еще интереснее и даже привлекательнее. Яблоки чистим от сердцевины и нарезаем очень тонкими пластинками, выкладываем их по несколько штук внахлест на полоску теста.

Далее немного подгибаем нижний край во внутрь и аккуратно скручиваем плотный рулетик, хорошо защипываем края.

Выставляем розочки на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии друг от друга и

даем расстояться минут 15 — 20.

Выпекаем их в хорошо разогретой духовке до 180 С около 30 минут до готовности и румяности. Перед подачей на стол посыпаем остывшие розочки сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Розочки с яблоками из песочного теста. Печенье «Розочки» с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками — простой и быстрый рецепт очень красивого печенья, которое можно испечь на скорую руку.

Яблоки. штук 6 средних яблок. Тех яблок, что на фото не хватило. Пришлось дорезать и доделывать.
Сахар. 2 столовые ложки с коркой.
Вода. 1 стакан.

При желании можно к яблокам добавить корицу.

Готовим печенье — Розочки с яблоками.

Яблоки разраезаем пополам, вычищаем семенные коробочки и очень тонко нарезаем яблоки полукружьями.

В широкой сковородке кипятим стакан воды и засыпаем в нее сахар. Размешиваем сахар и доводим все до кипения.

В кипящий сироп засыпаем нарезанные яблоки и провариваем после начала кипения буквально 2 минуты. Нужно, чтобы яблоки стали мягкими, но в то же самое время не начали терять форму.

Далее шумовкой достаем яблоки, складываем их в тарелку и оставляем остывать.

Пока яблоки остывают, слегка раскатываем уже размороженное, но все еще холодное слоеное тесто.

Удобнее всего это делать на бумаге для выпечки.

Пласт теста из стандартного рулона получается довольно-таки длинным, так что разрезаем его поперек на 2 равные по длине части.

Каждый кусок теста нарезаем по всей длине на полоски, шириной сантиметра 3.

Ширина полоски зависит от ширины яблочного полукруга.

На край полоски теста внахлест друг на друга начинаем выкладывать подваренные в сиропе яблоки. Верхняя часть полукруга должна выступать над полоской миллиметров на 5, а нижняя часть яблочного ломтика должна чуть не доходить до края полоски.

Яблоки выкладываем по всей длине полоски, оставляя в конце примерно 2 см свободного теста.

Далее начинаем скручивать полоску теста в небольшой рулет, начиная с того конца, где яблоки подходят к самому краю полоски.

Получаем симпатичный рулет из теста с выступающими над тестом ломтиками яблок.

Слегка придавливаем рулет сверху, чтобы сформировать ровное дно рулета.

Точно так же поступаем и со всеми остальными полосками

Застилаем противень пекарской бумагой и на небольшом расстоянии друг от друга выкладываем свернутые рулетики.

Отправляем противни с печеньем в разогретую до 220ºС духовку примерно на 20 минут.

Следим за печеньем, чтобы не подгорело.

Как только тесто пропеклось и стало золотистым, достаем печенье из духовки, снимаем его с противня и оставляем остывать.

Когда печенье остыло, посыпаем его сверху сахарной пудрой.

И подаем к чаю или кофе.

Видео «Розочки» из слоеного теста с яблоками. Красиво и вкусно.

Булочки розочки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Сегодня покажу вам, как легко и быстро сделать розочки из слоеного теста с яблоками. Как по мне, это не просто обычная выпечка, а та, которую можно делать как украшение праздничного стола. Не думаю, что кто-то сможет устоять, перед такой красотой. Причем они не только красивые, а еще очень вкусные и в меру сладкие.

Если у вас есть уже готовое слоеное тесто и яблоки, и вы все еще думаете, что можно приготовить, то этот вариант точно для вас подойдет. Причем тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, это не имеет значения. Но во втором случае, нижняя часть изделий, будет немного объемнее.

Для вас я сделала подробный пошаговый рецепт, чтобы каждый желающий смог сделать такие же булочки «яблочные розы». Когда-то давно готовила их впервые, и вышло, откровенно говоря, не очень красиво, так как лепесточки трескались и не ложились плавно, но тогда я их просто не правильно заготавливала. А в данном рецепте, вы найдете все в точных пропорциях, с советами, чтобы избежать таких ошибок.

Такой рецепт яблочных розочек из слоеного теста также может выручить, если скоро заглянут гости, а у вас нет, чем угостить их к чаю. Поверьте, они останутся довольны. Еще рекомендую попробовать рецепт вкусных яблок запеченных с творогом в духовке .

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 240 г
Яблоки сладких сортов – 3 шт.
Вода – 250 мл.
Сахар – 3 ст.л
Сахарная пудра – для посыпки

Количество: 12 штук

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Не все знают, как разморозить слоеное тесто, но в этом нет ничего сложного. Силиконовый коврик посыпаю небольшим количеством муки и выкладываю на него пласт теста, после чего оставляю на 20 – 30 минут, чтобы оно стало комнатной температуры. Но такую выпечку можно делать как с покупного, так и с домашнего теста, вы выбирайте удобный для вас вариант. А еще оно может быть как дрожжевое, так и бездрожжевое. У меня первый вариант, но начальные действия для любого вида одинаковые.

В это время, подготавливаю основу для красивых запеченных розочек из яблок. Для этого выбираю красные сладкие фрукты. А именно красные нужны для того, чтобы получилась красивая каёмочка. Затем промываю их под проточной водой и аккуратно вырезаю сердцевину с семенами, которая нам не нужна.

Старайтесь яблоко обрезать аккуратно, чтобы в итоге получилось, как можно больше красивых ломтиков. Ширина кусочков по пару миллиметров и не толще, если вы хотите, чтобы они красиво сгибались и не трескались. Фрукты советую брать среднего размера, чтобы удобнее было формировать изделие.

Затем, еще нужно их размягчить, для этого в кастрюльку вливаю 250 мл воды и ставлю на огонь, как только жидкость закипит, добавляю сахар. Когда он раствориться, опускаю в данный сироп подготовленные ломтики и провариваю их таким образом, около двух минут. Важно чтобы они за это время стали мягче, и легко сгибались. Благодаря этим действиям, слоеные булочки розочки с яблоками получаться действительно красивыми и аккуратными, а лепесточки не поврежденными. После проделанного, жидкость сливаю, оставляю только фрукты. Чтобы убрать с них остатки влаги, выкладываю их на бумажные полотенца. Если вы этого не сделаете, то положив влажный кусочек и начав заворачивать, тесто просто начнет расползаться от влаги и не будет держать форму.

Теперь тесто уже стало комнатной температуры, поэтому с помощью скалки, хорошо его раскатываю, чтобы получился длинный прямоугольный пласт. После этого, нарезаю его на короткие полоски, которых у меня вышло 12 штук.

На верхнюю часть полоски кладу 5 – 6 кусочков яблока, внахлест друг на друга и аккуратно придерживая, сворачиваю рулетиком. Нижние части скрепляю между собой, чтобы дно получилось без дырочек.

Благодаря этому, получаются красивые яблочные розочки из слоеного теста. На противень кладу лист пергамента и выкладываю на него сформированные изделия на небольшом расстоянии друг от друга, так как тесто при выпечке увеличиться в объеме. Если же вы боитесь, что они не будут держать форму, хотя это не так, то можете воспользоваться силиконовыми формочками для кексов.

Духовку разогреваю до температуры 200 градусов, когда она нагрелась, ставлю в нее противень с заготовками, на 25 – 30 минут, до румяности теста. Как по мне, рецепт булочек розочек с яблоками удался на все 100%. После выпечки аккуратно их отделяю от пергамента, они легко снимаются, и перекладываю на блюдо.

Сверху обязательно посыпаю их сахарной пудрой, так как дополнительную сладость я им не добавляла. Кушать розочки из слоеного теста с яблоками можно как теплыми, так и уже остывшими, на вкус это не влияет. Могу с уверенностью сказать, что хоть это и слишком простая выпечка, но она точно станет украшением любого стола, даже на праздник. Поэтому попробуйте и вы сделать такую красоту, у вас точно получиться. Приятного аппетита!

Розочки из слоеного теста с колбасой. Розочки из теста с колбасой – рецепт

В небольшую миску налейте теплое молоко. Добавьте в него соль и сахар. Покрошите руками мокрые дрожжи.

Все ингредиенты тщательно перемешайте. Опару оставьте в теплом месте на 15 минут. По истечению этого времени подошедшую опару перелейте в большую миску. Добавьте воду комнатной температуры. Вбейте одно яйцо.

Массу перемешайте венчиком до появления на ее поверхности пенки.

Влейте указанное в ингредиентах количество растительного масла. Снова перемешайте все ингредиенты.

Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито. При постоянном перемешивании, введите частями муку в основу дрожжевого теста.

После добавления последних порций муки вымесите руками дрожжевое тесто.

С вареной колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части.

Тонко раскатайте дрожжевое тесто. Вырежьте из него прямоугольник чуть меньше альбомного листа. Нарежьте дрожжевое тесто полосками шириной по 2,5 см.

Выложите на него дольки вареной колбасы, как показано на фото.

Сверните полоску теста с колбасой рулетиком. Таким образом у вас получится розочка из теста с колбасными лепестками. По этой технологии сверните и другие розочки из теста и колбасы.

Духовку разогрейте до 180С. Противень застелите пергаментом. Чтобы розочки из дрожжевого теста и колбасы не прилипли, бумагу для выпечки посыпьте мукой.

Выложите розочки. Смажьте их с помощью кулинарной кисти взбитым яйцом.

Выпекайте розочки из теста с колбасой на средней полке духовки при 180С на протяжении 20 минут.

Розочки с творогом из слоеного теста

Как многие хозяйки, я давно пристрастилась к выпечке из готового замороженного слоеного теста, которое сейчас продается повсеместно. Использую для своих экспериментов и дрожжевое, и бездрожжевое слоеное тесто. В общем-то особой разницы между ними не замечаю — готовые изделия всегда получаются пышными и вкусными. Использую я разные начинки — сладкие или соленые, мясные или овощные, часто кладу в мясные или овощные изделия также сыр.
Ну и, наверное, многие хозяюшки уже заметили, что я питаю слабость к творогу — поэтому и сегодня решила что-то сделать из слоеного теста и сладкого творога. Так как самый банальный пирог/рулет или булочки мне делать не очень хотелось — то в этот раз я поэкспериментировала с тестом и попробовала сделать розочки.

Итак, для сегодняшнего рецепта я взяла:
1 пачку слоеного бездрожжевого теста (но это не принципиально — можно использовать и дрожжевое) весом 500 г
2 пачки творога по 180 г
сахар по вкусу — у меня ушло пара ложек с горкой, но в моей семье не любят сильно сладкие десерты
Если творог суховатый — еще необходимо 1-2 яйца, у меня был влажный, поэтому я яйца не стала класть.
Все очень просто. Слоеное тесто разморозила, заранее (за сутки) переложив его из морозильника в холодильник.
Творог переложила в чашку и перемешала с сахаром.
У меня в пачке было 2 пласта теста. Каждый пласт раскатала толщиной около 0.5 см.
Сверху на пласт теста намазала половину начинки слоем также примерно 0.5 см.
Завернула тесто рулетом.
И порезала острым ножом на мелкие изделия.
Уложила изделия на противень, устланный пекарской бумагой (бумагу смазала маслом).
Выпекала около получаса при температуре 200 градусов (здесь надо ориентироваться на описание на упаковке с тестом).
К чаю такие плюшки — самое то! И вкусные, и некалорийные!

Розочки из слоеного теста с сахаром. Сахарная роза

Приготовление более 1 часа

Шаг 1 из 13

Слоеное тесто вынуть из морозильной камеры за пол часа до готовки, чтобы оно стало мягче и с ним можно было работать. У меня было слоеное дрожжевое тесто, но вы можете использовать и слоеное бездрожжевое тесто. Из слоеного бездрожжевого теста розочки не сильно вырастут в объеме, но и не теряют форму, получаются более хрустящие. Из слоеного дрожжевого же теста розочки хорошо увеличиваются в объеме, но при этом немного форма деформируется. С каким работать тестом, решать вам.

Шаг 2 из 13

Растопить на водяной бане сливочное масло.

Шаг 3 из 13

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать одинаковые кружочки стаканом или бокалом с тонкого стекла.

Шаг 4 из 13

Вырезанные кружочки смазать растопленным сливочным маслом.

Шаг 5 из 13

Хорошо и аккуратно посыпать сахаром каждый кружок.

Шаг 6 из 13

Выложить кружочки внахлест в один ряд, как на фото. Ряд из 5-6 штук.

Шаг 7 из 13

Затем аккуратно начинаем сворачивать с левого или правого края.

Шаг 8 из 13

Полностью свернуть рулетом до конца.

Шаг 9 из 13

Посередине разрезать рулет ножом. Я разрезаю ножом для масла, так как он не острый и больше давит рулет, при этом хорошо склеивает слои теста.

Шаг 10 из 13

Получились вот такие розочки. Ножом для масла или пальцами аккуратно сделать лепестки, отгибая слои теста. Низ розочки немного обмакнуть в муку, аккуратно предать круглую форму. Если лепите розы из слоенного дрожжевого теста, сильней скрепите лепестки внизу розы, т. к. слоеное дрожжевое тесто хорошо растет и розы могут потерять форму.

Шаг 11 из 13

Лепка розочек очень кропотливая работа, потому чтобы сократить время можно сделать розы более крупного размера. Я сделала 2 варианта, мелкие и крупные. Крупные кружочки для будущей розы вырезала бокалом для вина, сложила в ряд по 6 шт., не более, иначе могут не пропечься.

Шаг 12 из 13

Смазать розочки яичным желтком, выложить на застеленный пекарской бумагой противень и отправить в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до появления румяной корочки. Время выпечки зависит от размера розочки, около 15-20 минут.

Готово!

Готово! Такие розочки можно делать для выпечки пирогов, будет очень красиво смотреться. Я же сделала как самостоятельное блюдо. При подаче можно посыпать сахарной пудрой для красоты и большей сладости. Приятного аппетита!

Слоеные пирожки с яблоками: быстрые простые пошаговые рецепты

Пошаговые рецепты слоеных пирожков с яблоками и творогом, корицей, изюмом, брусникой

Вариант 1: Классические слоеные пирожки с яблоками

Пирожки из слоеного теста с яблоками – прекрасная домашняя выпечка. При этом она очень просто готовится, уже через час дом наполнится необыкновенным ароматом. На двенадцать пирожков среднего размера понадобится всего одна упаковка теста. Начинку можно сделать из свежих яблок, но по классической технологии фрукты тушатся в сливочном масле.

Ингредиенты

500 г теста;
70 г масла;
1 яйцо;
500 г яблок;
100 г сахара.

Пошаговый рецепт классических слоеных пирожков с яблоками

Шаг 1:

Пока тесто оттаивает, быстро готовим фруктовую начинку. Яблоки можно очистить либо использовать с кожурой. Все зависит от ее плотности и сорта. Мякоть нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 2:

Разогреваем сливочное масло, высыпаем яблоки и готовим 5-8 минут на сильном огне, выпариваем сок. Добавляем сахар, размешиваем, остужаем. Чтобы не затягивать процесс, можно переложить начинку в миску и поставить в холодную воду.

Шаг 3:

Раскатываем оттаявшее тесто и разрезаем его на 12 частей. Если в упаковке две пластинки, то делим каждую на шесть прямоугольников. Края всех кусочков промазываем взбитым яйцом.

Шаг 4:

Раскладываем начинку из яблок, защипываем края пирожков. В зависимости от первоначальной формы, получатся прямоугольники или квадраты. Переносим яблочные пирожки на противень, сверху также покрываем яйцом.

Шаг 5:

Отправляем слойки выпекаться. Готовим при 220 градусах не больше 15 минут, так как внутри у нас пропаренные яблоки.

Яблочную выпечку часто дополняют корицей, которая подчеркивает вкус фруктов. По желанию добавляем в начинку. Также можно насыпать немного тертой цедры апельсина или лимона, получим необыкновенный аромат.

Булочки с яблоками: 10 отличных рецептов

Самое любимое угощение к чаю — булочки с яблоками! Самые разные рецепты: с корицей, карамелью, маком, из слоеного или дрожжевого теста.

Рецепт 1: булочки с яблоками и корицей (пошаговые фото)

Булочки получаются мягкие, пышные, очень сдобные, красивые и вкусные!

молоко — 200 мл;
дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.ложка с горкой;
сахар-песок — 7 ст.ложек;
масло сливочное — 60 г;
масло растительное — 2 ст.ложки;
яйца куриные — 2 шт.;
мука пшеничная — 2,5 стакана;
яблоки — 2 шт;
молоко сгущенное — 2-3 ст.ложки;
соль — четверть ч.ложки;
корица молотая — по вкусу

Итак, первым делом приготовим опару.

Для этого соединяем в миске 1 ч. ложку с горкой сухих дрожжей с 3 ст. ложками муки. В идеале муку надо просеивать.

Молоко подогреваем до теплого состояния (но не горячего!). Я грела стакан молока в микроволновке 30 сек.

Вливаем в муку с дрожжами, перемешиваем.

Отставляем в сторонку, чтобы опара подошла.

Растапливаем 30 г сливочного масла и соединяем его с 4 ст. ложками сахара. Можно взять 3 ст. ложки сахара и 1 пакетик ванильного сахара.

Добавляем 1/4 ч. ложки соли и 2 ст. ложки растительного масла.

Вбиваем 1 яйцо и все хорошо перемешиваем венчиком.

Теперь соединяем опару и эту смесь. Перемешиваем венчиком.

Постепенно, частями, вводим 2-2,5 стакана муки, хорошо перемешиваем.

Нужно замесить миксером однородное, мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам и посуде.

Накрываем его полотенцем и оставляем на 30-40 минут в теплом месте. Можно оставить и на более длительный срок ( в зависимости от ваших возможностей).

Когда тесто немного подойдет, делим его на 2 части. Поочередно раскатываем каждую часть на присыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт толщиной 1-1,5 см.

Смазываем размягченным сливочным маслом, оставляя свободным край теста.

Затем сгущенкой (примерно 1-1,5 ст. л.), равномерно распределяя ее по тесту, оставляя свободным 2 см от края. Можно использовать вареную сгущенку.

Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, трем на мелкой терке, соединяем с 1 ст. ложкой сахара. У меня тростниковый сахар.

Заранее готовить начинку не стоит, т. к. яблоко потемнеет. Равномерно распределяем тертое яблоко по тесту, посыпаем корицей.

Сворачиваем тесто в рулет.

Повторяем все манипуляции со второй частью теста.

Нарезаем рулет поперек на куски шириной около 4 см.

Выкладываем на противень или в форму для выпекания, смазанную маслом, на небольшом расстоянии друг от друга срезами вниз.

Смазываем заготовки взбитым яйцом и посыпаем сахаром (у меня снова тростниковый).

Пока духовка нагревается до 180*С, булочки немного подходят.

Отправляем булочки в разогретую духовку на 30 минут. По необходимости время можно немного увеличить.

Румяные розочки с яблоком и корицей готовы!

Даем им остыть в форме, затем перекладываем на блюдо.

Булочки легко отделяются друг от друга с помощью ножа.

Рецепт 2: булочки с яблоками и джемом в духовке

Выпечка с фруктовой начинкой – это всегда вкусно. Хотим предложить вам рецепт булочек из очень тонкого и нежного творожного песочного теста и начинкой из свежего яблока. Булочки по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные.

Тесто:

Мука – 300 грамм
Масло сливочное или маргарин -200 грамм
Творог — 200 грамм
Сахар – 50 грамм
Соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

Яблоки – 4 штуки
Абрикосовый джем – 100 грамм

На разделочную доску просеиваем горкой 300 граммов муки, добавляем и слегка измельчаем 200 граммов холодного сливочного масла или маргарина.

Добавляем 50 граммов сахара, 0,5 чайной ложки соли и 200 граммов протёртого творога.

Большим ножом нарубаем все продукты до получения однородной крупки.

Быстро вручную замешиваем тесто. Скатываем его в шар, заворачиваем в кухонную плёнку или пергаментную бумагу и отправляем в холодильник на один час. Можно приготовить тесто и накануне.

Пока тесто охлаждается, подготовим начинку. Четыре средних яблока очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Каждое яблоко нарезаем на четыре кольца.

Булочки из песочного теста с яблоком можно приготовить из любого вида песочного теста, например, из песочного теста со сметаной.

Через один час вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 3-4 миллиметра. Круглой выемкой вырезаем и выкладываем на лист кружочки диаметром приблизительно 7 сантиметров. На каждый кружочек кладём яблочное колечко, в центр кладём одну чайную ложку абрикосового джема или любого другого джема по вашему вкусу.

Каждую булочку накрываем таким же кружочком теста и слегка защипываем края.

Поверхность булочек смазываем желтком и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия приблизительно 15 минут.

Готовые булочки выкладываем на деревянную доску, даём остыть, перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к чаю или кофе.

Рецепт 3: дрожжевые карамельные булочки с яблоками

Мука пшеничная высшего сорта 4 ст
Блюда из муки
Сахар 120 гр
Яблоки 100 гр
Масло растительное 60 мл
Масло сливочное 175 гр
Молоко 400 мл.
Сахар коричневый 100 гр
Сливки 20 мл
Сухие дрожжи 12 гр
Разрыхлитель теста 2 гр
Сода 2 гр
Мед 30 гр
Корица 30 гр
Соль 1 щеп

В кастрюле соедините молоко, 70 грамм сахара и растительное масло. Нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара. Если сильно нагрели, то охладите до теплого на ощупь. Добавьте дрожжи и 3 стакана муки.

Аккуратно и тщательно перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы поднялось.

Затем добавьте оставшуюся муку, соль, соду и разрыхлитель. Муки может потребоваться чуть больше — тесто не должно липнуть к рукам.

Снова накройте тесто и отставьте в сторону.

Для приготовления карамели соедините 115 грамм сливочного масла, коричневый сахар, мед, сливки и щепотку соли в кастрюле и нагревайте на медленном огне, пока все не расплавится и хорошо не перемешается.

Вылейте карамель в форму для выпечки. Можно взять 2 формы диаметром 22-23 см .Сверху посыпьте кусочками яблока.

Тесто раскатайте в большой прямоугольник. Смажьте растопленным сливочным маслом (60 гр), посыпьте сахаром (50 гр) смешанным с корицей.

Сверните в рулет и нарежьте примерно на 16 ломтиков.

Выложите ломтики срезом вверх на карамель. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 20-30 минут. Духовку разогрейте до 190 С. Булочки накройте фольгой и отправьте в духовку на 25 минут. Затем снимите фольгу и выпекайте еще минут 15. Готовые булочки аккуратно переверните на блюдо.

Рецепт 4: слоеные булочки розочки с яблоками (с фото)

Нежные и хрустящие слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото простой и незамысловатый. Приготовить этот романтичный десерт совсем несложно, а произведенный эффект будет грандиозным! Мужчины, возьмите на заметку яблочные розочки из слоеного теста по рецепту с фото и порадуйте половинку тарелкой таких вкусных цветочков!

Слоеное тесто бездрожжевое 250 г
Сахарный песок 2–3 ст.л
Яблоко красное 2 шт.
Сахарная пудра для украшения
Вода 200 мл

Начнем приготовление слоеных розочек с яблоками с подготовки теста. Его нужно разморозить при комнатной температуре.

Раскатайте тонко 2 мм толщиной в пласт шириной около 30 см. Нарежьте на полоски шириной 3 см.

Яблоки вымойте, обсушите, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Чистить яблоки не нужно!

Нарежьте яблоки тонкими полосками, толщиной в пару мм.

Налейте в кастрюлю стакан воды и вскипятите.

Добавьте сахарный песок и, помешивая, растворите в воде.

Выложите яблоки и на среднем огне варите в течение 2-3 минут.

Шумовкой достаньте дольки яблок и дайте стечь сиропу. Дольки должны стать немного мягче.

Начнем делать слойки с яблоками, рецепт с фото которых я вам предлагаю. На каждую полоску теста выкладываем дольки яблок внахлест так, чтобы выступало не более 1/3 части дольки.

И сворачиваем.

Со стороны теста запечатываем так, чтобы бы получился бутон розы и ставим на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Устанавливайте розочки устойчиво, иначе при выпекании они могут упасть.

Ставим слойки-розочки с яблоками в заранее разогретую до 190-200 С духовку на 20-30 минут.

Вот такие вот красивые и аппетитные булочки-розочки из слоеного теста с яблоками по рецепту пошаговому с фото получаются!

Перед подачей дайте слойкам-розочкам с яблоками полностью остыть, а затем посыпьте их сахарной пудрой. Подайте любимым вместо банального букета тарелку с такими бутонами и чашечку кофе.

Рецепт 5: булочки из готового слоеного теста с яблоками

Сегодня делаем булочки с яблоками и корицей. Замечательная выпечка из слоеного теста!

Тесто слоеное (готовое) — 500 г
Яблоки — 3-4 шт.
Ванильный сахар — 100 г
Корица — 1/2 ч.л.
Сахар — 40 г
Яйцо — 1 шт.

Даем тесту разморозиться, оставив при комнатной температуре примерно на 1 час.

Готовим начинку – яблоки нарезаем тонкими дольками.

Разворачиваем и раскатываем тесто.

Ножом для теста разрезаем, деля на квадраты.

На одну сторону выкладываем яблоки, на второй стороне делаем надрезы, яблоки посыпаем ванильным сахаром и корицей, накрываем второй стороной теста.

Готовые слойки выкладываем на лист, застеленный пергаментом. Взбиваем яйцо вилкой и смазываем слойки сверху.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут, так, чтобы слоеные булочки подрумянились.

Рецепт 6: сдобные булочки с кусочками яблок и корицей

Булочки с яблоками и корицей — незатейливое и достаточно простое в приготовлении лакомство. В данном рецепте яблочные половинки целиком заворачиваются в тонкое тесто, замешанное на масле и сметане, панируются в сахаре и отправляются в духовку до получения легкой румяной корочки.

Запеченная в мучной оболочке начинка максимально размягчается, пропитывается сахарным сиропом и вдоволь насыщается пряным ароматом корицы. Получается замечательный десерт, подходящий для сладкого полдника, дополнения к завтраку или угощения заглянувших на чашечку чая гостей.

Для теста:

сливочное масло — 250 г;
сметана — 250 г;
сахар — 1 ст. ложка;
соль — щепоть;
мука — примерно 4 стакана;
разрыхлитель теста — ½ ч. ложки.

Для начинки:

яблоки кисло-сладкие — 10 небольших;
корица молотая — по щепотке на каждую булочку;
сахар — примерно по 1 ч. ложке на каждую булочку.

Для смазки булочек:

яйцо — 1 шт.;
сахар — 100 г.

Сливочное масло растапливаем, добавляем сахар и соль. Остужаем и смешиваем со сметаной, слегка взбивая венчиком.

Стакан муки соединяем с разрыхлителем, просеиваем через мелкое сито и вводим к жидкой масляно-сметанной массе. Тщательно вымешиваем.

Постепенно подсыпаем муку, приступаем к ручному замесу. По консистенции тесто должно получиться крутым (примерно как пельменное), но не сильно тугим и не жестким.

Скатываем мучную массу в шар и оборачиваем пищевой пленкой. Убираем в морозильную камеру на 20-30 минут (после охлаждения тесто станет более податливым в работе).

Параллельно подготовим начинку для булочек — выбираем яблоки небольшого размера. Промыв и очистив от кожуры, разрезаем плоды пополам, удаляем сердцевину. Достаем охлажденное тесто и делим на 20 равных частей, которые раскатываем в тонкие круглые пласты. На каждую лепешку кладем половинку яблока срезом вверх, присыпаем маленькой щепоткой корицы и сахаром (примерно 1 ч. ложка).

Края лепешки приподнимаем кверху и соединяем над начинкой, как бы заворачивая яблоко в «мешочек». Теста должно хватить, чтобы закрыть яблочную половинку полностью, не оставляя просветов. Если яблоки крупные, делим их на четвертинки.

Для смазки булочек слегка взбиваем яйцо. Сахар высыпаем в удобную посуду. Поочередно окунаем выпуклую сторону каждой булочки в яичную смесь и сразу панируем в сахарном песке.

Выкладываем изделия на противень швом вниз. Запекаем в прогретой до 190 градусов духовке примерно 25-30 минут. Булочки должны слегка «зарозоветь». В процессе выпечки из булочек может немного выделяться сахарный сироп, поэтому противень необходимо предварительно застелить пергаментной бумагой.

Готовую выпечку остужаем. Легкий шлейф корицы, размягченное до состояния суфле яблоко и тонкая зарумяненная корочка теста — прекрасное сопровождение к ароматному чаю и бодрящему кофе!

Булочки с яблоками и корицей готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 7: булочки на дрожжах с яблоками и маком в духовке

Очень вкусными и ароматными получаются дрожжевые булочки с яблоками. У булочек интересная формовка, они отлично смотрятся, получаются нежными и красивыми. Попробуйте, замечательная выпечка для домашнего чаепития!

Тесто:

Молоко — 200 мл;
Яйца — 2 шт;
Масло растительное рафинированное — 4 ст.л.;
Мука — 700 г;
Соль (щепотка) ;
Дрожжи сухие — 3 ч.л.;
Ванильный сахар — 1 пакет.;
Сахар — 4 ст.л.;

Начинка:

Яблоки — 3-4 шт;
Сахар — 50-70 г;
Молоко (для смазывания) — 2 ст.л.;
Мак (для посыпки)

В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, перемешать, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.

К дрожжевой смеси добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар и влить растительное масло. Тщательно все перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, но не липнущее тесто. Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто обмять, разделить на 4 части. Каждую — раскатать лепешкой, разрезать на 8 частей (как для рогаликов). В середине каждого треугольника сделать по три разреза.

Яблоки очистить от семян, порезать тонкими дольками. На край треугольников из теста поместить по 3 дольки яблок внахлест, посыпать немного сахаром.

Накрыть яблоки частью теста с разрезами, подвернуть край.

Поместить булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставить в теплом месте еще на 30 минут. Булочки смазать теплым молоком, добавив в него чуточку сахара, посыпать маком.

Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Готовые булочки остудить и подать к столу. Я еще смазала булочки сверху сахарной помадкой. Приятного аппетита!

Рецепт 8: булочки из дрожжевого теста с яблоками

Я очень часто балую свою семью различными вкусностями и пеку для них не только различное печенье, но еще булочки и пироги. Больше всего нам нравятся дрожжевые булочки с яблоками. Как их испечь в духовке вам покажет мой пошаговый рецепт с фото.

В качестве яблок вы можете отдать предпочтение абсолютно любому сорту. Единственное, что я бы хотела посоветовать – яблоки для начинки мелко нарезайте, а не натирайте на терке. Так, в булках они будут лучше по вкусу, нежели натертые.

Чтобы готовые домашние булочки у вас так же блестели, как и у меня, я советую их после выпекания смазать сладкой водой. Я никогда не смазываю сладкую выпечку яичным желтком, сладкая вода во много раз выигрышней смотрится.

340 миллилитров теплой воды,
100 грамм сахарного песка в тесто и 100 грамм для начинки,
¼ чайной ложки соли,
половина столовой ложки сухих дрожжей,
40 миллилитров растительного масла,
550 грамм муки,
яблоки.

Итак, рекомендую тесто готовить в хлебопечке. Налейте в нее воду.

Добавьте соль и сахар.

Затем влейте растительное масло.

Затем всыпьте муку и дрожжи.

На хлебопечке установите программу «Тесто».

Пока тесто будет замешиваться, с помощью отличного кухонного помощника, подготовьте все для начинки.

Вымойте яблоки, срежьте острым ножом кожуру. Нарежьте яблоки меленько.

Когда хлебопечка отключится и подаст сигнал, обомните отличное тесто, выложите его на коврик, разделите на равные куски.

Затем возьмите один кусок, положите его на пергамент, придавите, внутрь выложите яблочную начинку и чайную ложку сахара.

Скрепите края и переверните булку так, чтобы шов был снизу. Таким образом, поступите и с остальными кусками теста.

Отправьте противень с булками в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Готовые булочки с яблоками смажьте сладкой водой. Я на 3 столовых ложки сахара добавляю 1 столовую ложку воды.

Рецепт 9: яблочные булочки с кремом и корицей (пошагово)

Есть сотни вариантов, как готовить тесто и с чем его лучше подавать. Предложу свою идею. В этот раз тесто будет ещё более пышным, воздушным, нежным и сочным, булочку можно буквально разбирать на мягкие волокна и наслаждаться процессом поедания этого маленького гипнотического монстра. Причём, чем больше оборотов теста закрутите, тем более магическими получатся синнабоны, говорят, что на пятом обороте можно навсегда потерять волю перед ними.

Внутри самая логичная и любимая начинка к корице — это яблоки в карамели. здесь вам раздолье — берите сладкие или наборот кислые, используйте больше или меньше корицы, заменяйте её другими пряностями, я добавил немного имбиря, чтобы было по-зимнему согревающе.

Выпекаем в духовке до румяного цвета, достаём и дальше самое интересное — ещё горячими наносим щедрую шапочку крема. Нет, не наносим, просто щедро и небрежно шлёпаем большую порцию сверху. Крем у меня на основе творожного сливочное сыра Almette, который мы соединяем со сладкой пудрой и новым набором пряностей. За счёт тепла булочек, и без того нежный творожный крем станет ещё мягче и начнёт приятно подтаивать сверху, обволакивая булочку своей нежностью.

Дрожжи — 11 г
Молоко тёплое 3% — 60 г
Сахар — 15 г
Масло сливочное 82,5% — 115 г
Молоко тёплое 3% — 125 г
Яйцо — 1 шт
Мука — 450 г
Яблоки — 4-5 шт
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное 82,5% — 25 г
Пряности

Крем:

Творожный сыр — 150 г
Сливочное масло 82,5% — 40 г
Сахарная пудра — 120 г
Пряности

В начале подготовим сухие дрожжи (11 г). Прессованных нужно взять в три раза больше. Положите их в чашу, в которой будете вымешивать тесто. Добавьте сахар (15 г).

Далее тёплое молоко (60 г) и хорого размешайте массу. Накройте пищевой плёнкой и поставьте в тепло. Я ставлю к батарее, хотя бы на 10 минут.

В это время нагрейте в микроволновой печи сливочное масло (115 г) и молоко (125 г). Постарайтесь не перегреть массу, чтоб она сработала с дрожжами.

Добавьте туда яйцо (1 шт) и хорошо перемешайте венчиком. На данном этапе можно добавить ещё сахар, если хотите сладкое тесто. Я не добавлял — итак много сладости в креме и начинке.

Смотрите, масса с дрожжами увеличилась вдвое и стала пеной. Вылейте в неё молочную смесь.

Установите начадку крюк и промешайте массу.

Затем в 2 захода введите муку (450 г).

Вымешивайте миксером 4-5 минут, чтобы тесто собралось в гладкий шар и отошло от стенок чаши.

Вот так вымешивать тесто руками.

Возьмите чашу побольше, налейте немного растительного масла и распределите его по стенкам с помощью бумажной салфетки.

Уложите туда тесто, снова накройте плёнкой и снова уберите в тепло на час.

В это время можно приготовить начинку.

Очистите 4-5 средних яблок. Помните, что яблоки потеряют в объёме, поэтому берите чуть больше яблок, чем кажется необходимым. Порежьте мелким кубиком в 6-7 мм.

Смешайте с сахаром (100 г, лучше коричневым) и пряностями (я взял по 1/2 ч.л. корицы и имбиря).

А сливочное масло (25 г) аккуратно растопите на сковороде. Добавьте яблоки и карамелизуйте их.

Через час тесто удвоится и станет очень пышным.

Аккуратно достаньте его на рабочую поверхность, подпылённую мукой. Раскатайте прямоугольный пласт толщиной меньше 1 см.

Выложите равномерно слой яблочной начинки с карамелью (отложите пару столовых ложек на декор).

Начните плотно скручивать тесто в рулет, хорошо сжимая его после каждого оборота.

В итоге у вас получится плотная заготовка. Помните, чем больше оборотов, тем вкуснее и сочнее получится булочка, поэтому можно раскатать тесто более тонким слоем — до 4 мм.

Найдите любую нить.

Осторожно протягивайте её снизу рулета, обматывайте его и резким движением разведите концы нити.

Кусок теста будет отрезан.

Наметьте разрезы будущих булочек и нарежьте их.

Уложите в форму размером 20х30 см, так, чтобы рулетикам не было слишком тесно (тесто ещё расширится). Здесь можно использовать и круглую форму и длинную от кекса. Заверните в плёнку и поставьте в тепло на финальные 15 минут.

В это время включите духовку на 175 градусов, верх-низ.

Когда булочки раздуются, снимайте плёнку и ставьте в духовку на 20-30 минут, до первого румянца сверху.

Подготовьте крем для обмазки булочек. Здесь можно фантазировать. Добавить немного коньяка, какао порошка (заменив часть сахарной пудры), ореховой пасты и так далее.

Сыр здесь использую Almette, он будет хорошо вести себя на горячих булочках.

Смешайте все ингредиенты миксером до однородного состояния.

Выйдет глядкий красивый крем.

Булочки тоже готовы.

Нанесите крем на горячие булочки, прям в форме. Хорошо распределите его так, чтобы он немного попал в прожилки яблочной начинки. Подавайте их сразу же или накройте плёнкой, чтобы те не высохли.

Видите, чем больше слоёв мы сделали, тем тоньше тесто и больше начинки получится.

Рецепт 10, пошаговый: булочки с яблоками и карамелью

В промозглую погоду, так хочется закутаться в теплый плед и угостить себя чашкой горячего чая с ароматной, сдобной выпечкой.

Булочки сладкие, слегка влажноватые с аппетитной корочкой.

Молоко топленое 200 мл
Дрожжи сухие 6 гр.
Сахар 6 ст.лож
Хлопья овсяные 50 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Яблоко 330 гр.
Маргарин 50 гр
Мука 600-650 гр
Сливочное масло 50 гр.
Сахар тростниковый 4 ст.лож

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и овсяными хлопьями. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки» и «набухания» хлопьев.

К подошедшей опаре добавить яйца, щепотку соли, растопленный маргарин, натертые на крупной терке яблоки (дала вес уже натертых яблок). Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться мягким и чуть-чуть «липким».

Тесто положить в смазанную маслом миску. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

Для штрейзеля, подготовить две тарелки. На одной растопленное масло, на другой – коричневый сахар.

Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на небольшие шарики. «Верх» шарика окунуть в масло и обмакнуть в сахар. Форму смазать маслом.
«Шарики» выложить в форму. Сверху вылить оставшееся масло и сахар.

Оставить еще на 30 мин подойти.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (ориентироваться по своей духовке).

(с) http://fotorecept.com, https://www.videoculinary.ru, http://tvoirecepty.ru, http://ligakulinarov.ru, https://www.russianfood.com, http://kulinarnia.ru, http://www.cooksa.ru, http://namenu.ru, http://nyamka-nyamka.ru, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Пирожки с яблоком из слоеного дрожжевого теста

Пирожки из слоеного теста с яблоками – вкусное лакомство, которое можно приготовить за 30 минут, если в морозилке есть пачка готовой тестовой массы. Процесс выпекания занимает больше времени, когда тесто приходится замешивать самостоятельно. Зато в этом случае корочка на булочках получается вкуснее и ароматнее. Домашние пышные слойки с яблоками в духовке станут украшением воскресного чаепития в кругу семьи и выручат в случае внезапного приезда гостей.

Пирожки из слоеного теста с яблоками – идеальное блюдо к десерту.

Как приготовить пирожки с яблоками из слоеного теста

Приготовление слоеного теста для яблочных пирожков собственными руками – трудоемкий процесс, занимающий больше времени, чем приготовление традиционного дрожжевого теста.

Он состоит из нескольких этапов:

замешивание теста опарным или безопарным способом;
слоение;
формование пирожков;
расстойка.

Необходимые продукты для теста:

Мука – 2 стакана.
Сахар – 4 ч. л.
Яйцо – 2 шт.
Дрожжи – 14 г.
Молоко или вода – ½ стакана.
Масло сливочное или маргарин – 40-200 г.
Ванильный сахар – ⅔ пакетика.
Соль – на кончике ножа.

Сочная начинка из яблок.

В теплой жидкости (молоке или воде) разводят дрожжи.
Добавляют яйца, муку, соль, сахар, ванильный сахар.
Замешивают тесто, накрывают полотняной салфеткой и оставляют в теплом месте на 60 – 90 минут.
После брожения тесто охлаждают до комнатной температуры.
Масло или маргарин доводят до той же температуры.
Готовое тесто раскатывают тонким слоем.
Центральную часть пласта покрывают половиной нормы жирового продукта.
Один край пласта заворачивают к центру и распределяют на нем остатки масла.
Другим концом накрывают получившийся полуфабрикат.
Конверт разворачивают на 180°, присыпают мукой и снова раскатывают тонким слоем.
Излишки муки стряхивают и сворачивают тесто в 4 слоя.

Таким образом получается 8 слоев масла в 1 куске теста. Если планируется использовать большее количество масла, то пласт складывают в 2, 3 или 4 раза, снова раскатывают, получая соответственно 16, 24 или 36 слоев. Однако слишком усердствовать со слоением не рекомендуется, потому что тонкие пласты могут порваться, что скажется на качестве готовой выпечки.

Для приготовления начинки берут 2-3 крупных яблока. Яблоки моют, очищают от кожицы и нарезают кубиками. К ним добавляют 100-150 г сахара, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 2 ч. л. ванильного сахара. Все ингредиенты смешивают и дают немного постоять, чтобы яблоки пустили сок.

Готовые слойки формируют из раскатанного пласта, нарезанного на прямоугольники. На каждый выкладывают начинку и придают нужную форму: треугольник, конвертик, классическую слойку и т. д. Изделия слоеные с яблоками укладывают на застеленный пергаментом противень, смазывают яичным желтком и выпекают в предварительно разогретой духовке около 30 минут.

Как приготовить слоеные пирожки с яблоками из готового теста

Испечь пирожки с яблоком из покупного теста под силу даже начинающей хозяйке. Замороженное слоеное дрожжевое тесто извлекают из морозилки за 1,5-1 часа, чтобы оно успело полностью оттаять.

Тем временем готовят простую начинку из следующих продуктов:

Яблоки – 2 шт.
Сахар – 25 г.
Сливочное масло – 25 г.
Лимонный сок – по вкусу.

Яблоки моют, очищают, нарезают кубиками и сбрызгивают лимонным соком. В толстостенной сковороде топят сливочное масло, добавляют яблоки и сахар. Все перемешивают и томят начинку на медленном огне до тех пор, пока кубики не станут мягкими. Массу остужают до комнатной температуры.

Приготовьте по нашему рецепту самые вкусные пирожки из слоеного теста с яблоками.

Пласт размороженного слоеного теста слегка раскатывают на присыпанной мукой разделочной доске и нарезают на 9 одинаковых квадратиков. На 1 сторону квадратика выкладываю начинку и накрывают ее второй стороной. Края защипывают вручную или с помощью вилки. Изделия прокалывают вилкой или делают несколько надрезов ножом, смазывают взбитым яичным желтком, выкладывают на противень, застеленный пекарской бумагой. Пирожки из слоеного дрожжевого теста выпекают 10-15 минут при температуре 200°С.

С добавлением груш

Слоеную выпечку с добавлением груш легко приготовить по рецепту пирожков с яблоками. За основу берется покупное или самостоятельно приготовленное дрожжевое слоеное тесто.

Из покупного полуфабриката чаще всего выпекают конвертики, треугольники, прямоугольные слойки. Готовое тесто продается в виде рулонов или 2 пластов, которые удобно нарезать ножом на одинаковые квадраты.

Из домашнего теста удобнее приготовить классические закрытые пирожки. Для этого пласт тестовой массы делят на несколько частей и раскатывают круги диаметром около 15 см. В центр кладут начинку, края защипывают.

Груши следует выбирать спелые, рыхлые и сладкие – такая начинка будет вкуснее.

На 250 г готового теста берут:

4 средние груши.
50 г сахара.
Лимонный сок – по вкусу.
Сливочное масло – 1 ст. л.

С фруктов снимают кожицу, нарезают некрупными дольками, сбрызгивают лимонным соком.
В толстостенной сковороде растапливают масло, добавляют сахар.
К маслу выкладывают груши.
Фруктовую массу доводят до кипения и снимают с огня.
Начинке дают настояться 10-15 минут, затем ее охлаждают и используют по назначению.

Грушевые слойки или слойки с яблоками из слоеного бездрожжевого теста готовятся таким же способом, как и дрожжевые изделия. Перед выпеканием верх слоеных изделий смазывают яичным желтком. Выпекают слойки на пекарской бумаге в разогретой до 200°С духовке.

С корицей

Слойки с яблоками и корицей любят и дети, и взрослые. Чтобы приготовить это лакомство, достаточно добавить порошок молотой специи в начинку до формования пирожков. На 3-4 яблока берут ½-1 ч. л корицы. Если положить слишком много корицы, это приведет к горьковатому вкусу.

Корицей также посыпают изделия до того, как отправить их в духовку. Для этого порошок смешивают с сахаром в равных пропорциях. Ароматной смесью посыпают булочки сверху, предварительно смазав их сливочным маслом. Вместо масла можно использовать взбитый яичный желток с добавлением молока.

Пирожки из слоеного теста очень нежные, вкусные и ароматные — советую печь почаще, ими вы точно порадуете детей. В яблочную начинку можете добавлять корицу, орехи, ванилин или ягоды. Только при этом ягоды желательно добавлять непосредственно при формовке пирожков. Слоеное тесто подходит и дрожжевое, и бездрожжевое.

Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Для кислых сортов яблок сахара может понадобиться чуть больше.

Дайте слоеному тесту оттаять при комнатной температуре. А пока займемся приготовлением начинки, т.к. она должна еще немного остыть.

Яблоки промываем, удаляем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки. Огонь делаем средним.

Накрываем крышкой, постепенно, по мере нагревания, они пустят сок. Тушим до полуготовности, периодически перемешиваем.

Если долго держать, то получится каша. У меня яблоки со своего сада, поэтому они очень быстро приготовились, минут за 8-10. Когда я готовлю яблочную начинку из магазинных импортных плодов, то времени уходит на тушение в 2 раза больше.

Снимаем яблоки с огня и засыпаем в них сахар, перемешиваем — начинка готова. На данном этапе можно добавить корицу или ванилин. Оставляем начинку остывать до теплого состояния.

Подпылив стол мукой, раскатываем каждый пласт слоеного теста в большие квадраты около 35-40 см.

Каждый из них нарезаем на 6 частей. Я это делаю при помощи тесторезки для чебуреков.

На одной стороне каждого кусочка раскатанного теста делаем поперек параллельные надрезы.

На противоположной стороне заготовок выкладываем по столовой ложке начинки, стараясь брать яблоки без лишней жидкости.

Закрываем начинку тестом, прижимаем с трех сторон сначала пальцами, затем вилкой.

Противень застилаем пергаментом. Выкладываем пирожки на одинаковом расстоянии друг от друга.

Взбалтываем в миске яичный желток. Смазываем заготовки, чтобы после выпечки они имели красивую румяную корочку.

Ставим противень в заранее разогретую духовку до 180ºС, выпекаем до золотистого цвета в течении 25-30 минут — ориентируйтесь по вашей духовке.

Слоеные пирожки с яблоками готовы. По желанию можно посыпать их сахарной пудрой.

Как приятно порадовать своих любимых в выходной день, разбудив их невероятно аппетитным ароматом домашних пирожков. Пышная дрожжевая выпечка из слоенного теста с вкуснейшей кисло – сладкой начинкой, сделает ваш завтрак поистине незабываемым. А яблоки, кроме своего вкуса, принесут пользу и обогатят организм витаминами. При этом хлопотать вам долго не придется. Итак, рецепт приготовления блюда под названием пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.

Ингредиенты для приготовления пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Тесто дрожжевое слоеное 1 упаковка
Яблоки 3–4 штуки
Сахар 180 грамм или по вкусу
Ванильный экстракт 1 столовая ложка
Крахмал кукурузный 1 столовая ложка
Масло сливочное 60 грамм
Сливки для смазки выпечки
Мука для раскатки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками:

Шаг 1: готовим начинку.

Шаг 2: подготавливаем тесто.

Шаг 3: формируем пирожки.

Шаг 4: выпекаем пирожки.

Шаг 5: подаем пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.

Советы к рецепту:

– – Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

– – Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

– – Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

– – Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

– – Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

– – Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

Липкие булочки с яблоком и миндалем

Я люблю хорошие липкие булочки, как и большинство людей. Что я не люблю, так это делать их. Они не такие уж сложные, но на подготовку уходит много времени. В основном это просто ожидание, когда тесто поднимется, чтобы перейти к следующему шагу. Я хотел придумать, как сделать липкие булочки легкими, вкусными и с добавлением осенних фруктов. Поигравшись с некоторыми идеями, я думаю, что придумал что-то, что отлично подойдет для повседневных завтраков на выходных в вашей пижаме!

Как легко сделать липкие булочки.

Перейти к рецепту

Я выбираю ярлык — слоеное тесто, купленное в магазине. Одно из величайших изобретений в области выпечки всех времен! Однажды в жизни я пекла слоеное тесто, и это было в кулинарной школе. Замороженное слоеное тесто легко найти. Pepperidge Farms делает тот, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Святой Грааль слоеного теста — это масло Dufour, которое я нашла в Whole Foods. Это здорово, но довольно дорого. Trader Joe’s готовит отличное слоеное тесто, но его можно купить только поздней осенью и зимой.

Поскольку здесь я использую слоеное тесто, а не дрожжевое, в традиционной булочке с корицей не получится сверхмягкой серединки. То, что вы действительно получаете, — это хрустящая, шелушащаяся внешняя часть и слои, которые расходятся внутри. Коричневый сахар и масло, которыми покрывают каждую булочку, образуют такую вкусную карамель! Не упускайте из виду лишнее, которое проливается на каждую чашку для кексов. Снимите его, пока он еще теплый, и отложите для себя в качестве небольшого сладкого кусочка.

Эти булочки можно персонализировать!

Эти липкие булочки очень гибкие.Если вам не нужно яблоко, вы можете заменить его грушей или другим подобным фруктом. Если вы любитель изюма, клюквы или клюквы, не стесняйтесь добавлять и их! Корицу можно заменить кардамоном (просто используйте меньше). Вместо миндаля можно использовать любые орехи. Прекрасно звучит груша и орех. Так же как пекан и белый изюм. Просто сохраняйте количество начинки таким же. Можно даже полностью исключить фрукты из булочки.

Во время тестирования я обнаружил, что иногда конец булочки отклеивается во время выпечки.Смачивание теста сливочным маслом в конце рулета помогло предотвратить это. Еще один совет, если это произойдет: когда булочки выйдут из духовки, возьмите кончик ножа для масла или небольшую лопатку со смещением и вставьте концы обратно в чашку для кексов. Они снова прилипнут к булочке, и остывающая карамель снова сделает ее липкой.

Этот рецепт липкой булочки с яблоком и миндалем очень прост. Самое сложное — не забыть разморозить слоеное тесто и оставить масло для размягчения.Кроме того, вы можете легко приготовить их за то же время, которое требуется для приготовления домашних вафель или блинов. Также замечательно, чтобы дети участвовали и помогали создавать!

Посмотреть видео можно здесь!

Этот пост содержит партнерские ссылки для Amazon Associates. Я могу получить очень небольшую комиссию бесплатно для вас, если вы решите покупать через них. Пожалуйста, знайте, что я рекомендую только те продукты, которые использую сам и которые люблю! Спасибо за поддержку моей работы.

Простые липкие булочки с яблоком и миндалем

Легкая липкая булочка с яблоками и корицей. Эти булочки украшены миндалем и карамелью, и они станут восхитительно сладким и липким лакомством на завтрак. Так быстро и легко, что вы можете побаловать свою семью в любое время.

Ключевое слово: яблочная булочка, булочка для завтрака, булочки с корицей, липкая булочка

Ингредиенты

Для булочек:

12 столовых ложек (1½ пачки) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
⅓ стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного
½ стакана (50 г) сырого, нарезанного миндаля
1 упаковка (17 .3 унции / 2 листа) замороженное слоеное тесто, размороженное

для начинки:

3 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленное и охлажденное
⅔ стакана (130 г) светло-коричневого сахара, слегка упакованного
3 чайные ложки молотой корицы
1 большое пирожное яблоко (например, «бабушка Смит»), очищенное и тонко нарезанное

Метод

Разогрейте духовку до 400 ° F (205 ° C). Поместите стандартную форму для кексов на 12 чашек на противень, выстланный пергаментом или фольгой.
В небольшой миске смешайте 12 столовых ложек сливочного масла и 1/3 стакана коричневого сахара. Положите примерно по 1 столовой ложке этой смеси в каждую чашку для кексов. Равномерно посыпьте нарезанным миндалем каждую чашку сливочной смесью.
На слегка посыпанной мукой поверхности разверните один лист слоеного теста. С помощью скалки слегка раскатайте тесто примерно до размеров 11½ на 11 дюймов. Смажьте лист почти половиной топленого масла. Оставив край теста на 1 дюйм, посыпьте лист стакана коричневого сахара и 1½ чайных ложки корицы.Выложите половину яблока горизонтально поверх сахара с корицей рядами. Нанесите немного растопленного масла на верхний край теста.
Начиная с ближайшего к вам конца, плотно оберните тесто вокруг начинки. Закончите рулон стороной со швом вниз. Обрежьте примерно 1/2 дюйма с каждого конца рулета и выбросьте. Разделите рулет на 6 равных частей и нарежьте. Поместите каждую булочку спиральной стороной вверх в чашки для кексов и слегка надавите. Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста. сделать еще 6 булочек.
Выпекайте 30 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми. Дайте остыть ТОЛЬКО в течение 5 минут или меньше. Поместите противень с пергаментной подкладкой поверх противня. Быстро все переверните. Поднимите форму для кексов, чтобы булочки вышли наружу. Соскребите застрявший миндаль ложкой или лопаткой со смещением по булочкам. Срежьте с булочек лишнюю карамель. Охладите перед подачей на стол.

Примечания

— Яблоки можно заменить любыми подобными фруктами, например грушами.- Я рекомендую приготовить для этих булочек яблоки, но подойдет любое яблоко, которое вам нравится. — миндаль можно заменить любым орехом или полностью исключить.

Приколите на потом!

Булочки с корицей и яблоком без дрожжей

Булочки с корицей и яблоком без дрожжей с кленовой глазурью — потрясающие булочки для завтрака на выходных!

Я люблю булочки с корицей так же сильно, как и другие люди, но с ними трудно справиться, когда я пытаюсь подать их на завтрак на выходных. Если я делаю дрожжевые булочки, я не могу обещать, что они будут готовы раньше обеденного перерыва, со всем этим поднятием.Вот здесь и пригодятся булочки с яблоком и корицей без дрожжей. Правильно — НЕТ ДРОЖЖЕЙ, Я СКАЗЫВАЮ ВАМ, и никакого подъема — не нужно !! Они определенно будут готовы к тому времени, когда их подадут на завтрак.

Как сделать булочки с корицей и яблоком без дрожжей:

Обжарьте нарезанные яблоки, приправьте их сахаром корицы и слегка размягчите.

Наконечник с роликом:

Вот мой секрет при приготовлении выпечки, которую нужно раскатывать на циновке: я измеряю свою муку на циновке так, чтобы излишки просто выталкивались на циновку и могли быть использованы, чтобы посыпать циновку мукой для раскатывания.Мне нравится этот катящийся коврик для раскатки теста. Он большой, и его легко чистить.

Тесто смешано и готово к раскатке (поднимание не требуется!)

Далее: Обвалять, посыпать корицей и сахаром, а затем посыпать обжаренные яблоки.

Сверните его в стиле бревна.

Нарежьте кусочками толщиной в один дюйм.

Поместите эти ломтики в смазанную маслом сковороду 9 × 13 дюймов.

Выпекайте недолго — вы увидите, что рулоны расширяются и соединяются.Полить кленовой глазурью, пока булочки еще теплые.

Сидеть, смотреть и пускать слюни!

Затем вытащите одну из них и немедленно съешьте. Не думай об этом, просто ешь. Он теплый и липкий, и это очень хорошая копия дрожжевого булочки с корицей.

Глазурь, налитая на теплые булочки, проникает во все уголки и щели, делая булочки мягкими, сладкими и влажными. Осень скоро наступит, и я бы сказал, что эти булочки с яблоком и корицей будут хорошим поводом для празднования.

Вот еще несколько рецептов яблочного завтрака, которые вы могли бы попробовать:

Булочки с корицей и яблоком без дрожжей

Легкие и вкусные булочки с корицей без вставок!

Подробности рецепта

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: яблоко, булочки с корицей, клен, без дрожжей

Порций: 12 булочек с корицей

калорий: 318 ккал

Ингредиенты

ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНА:

1 столовая ложка несоленого масла
2 средних яблока, очищенных и нарезанных кубиками
1 столовая ложка гранулированного белого сахара
1 столовая ложка коричневого сахара

Коричневая сахарная начинка:

1 чашка коричневого сахар
4 столовые ложки несоленого сливочного масла, очень мягкое
3 чайные ложки молотой корицы

CINNAMON ROLL DOUGH:

2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки гранулированного белого сахара
3 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана несладкого яблочного пюре
1/4 стакана молока
3 столовые ложки топленого несоленого сливочного масла
1 большое яйцо

Глазурь:

1 стакан сахарной пудры (просеянной для удаления комков)
3 столовые ложки сливочное масло топленое
3 столовые ложки кленового сиропа
2 чайные ложки молока (при необходимости больше)

Инструкции

ПРИГОТОВЬТЕ НАЧИНУ ДЛЯ ЯБЛОКА:

В средней неглубокой сковороде растопите масло на среднем огне.Добавьте яблоки и сахар. Обжарить около 5 минут, пока яблоки не станут немного мягкими. Отложите, чтобы остыть.

ПОДГОТОВЬТЕ САХАРНУЮ НАПОЛКУ:

В миску среднего размера добавьте ингредиенты начинки (коричневый сахар, масло и корицу) и перемешивайте, пока смесь не станет комковатой.

ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО ДЛЯ РУЛЕТА корицы:

В средней миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте венчиком яблочное пюре, молоко, масло и яйцо.Добавьте влажную смесь к сухим ингредиентам и деревянной ложкой перемешайте до однородного состояния. Выньте тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность, при необходимости посыпав мукой, чтобы тесто не было липким. Раскатайте тесто в прямоугольник (примерно) 12×8 дюймов. Посыпьте тесто смесью корицы и сахара, затем охлажденными яблоками. Скатать тесто по-бревенчато. Нарежьте кусочки по 2,5 см и аккуратно выложите их в подготовленное блюдо, оставляя небольшое пространство между каждым рулетом. Выпекайте 20-25 минут или пока рулеты не станут золотисто-коричневого цвета.

Nutrition

Порция: 1 рулон, калорийность: 318 ккал, углеводы: 53 г, белки: 3 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 43 мг, натрий: 235 мг, калий: 207 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 35 г, витамины A: 370IU, витамин C: 1 мг, кальций: 83 мг, железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт?

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Сахарных булочек из слоеного дрожжевого теста

Рецепт вкусных домашних сахарных булочек. Из слоеного дрожжевого теста выпекаются сахарные булочки-колечки.

Булочки из дрожжевого теста

По этому рецепту получаются восхитительные молочные булочки с тонкой хрустящей корочкой, сливочным вкусом и ароматом! Рецепт дрожжевого теста удачный, оно хорошо поднимается, булочки легко лепятся и моментально улетают по окончании! Количество порций: 12 Приготовление: 2 часа 40 минут Ing…

Булочки дрожжевые из картофельного теста

Основа дрожжевого теста, из которого сделаны эти удивительные шарики, — это картофельное пюре. Булочки несладкие и отлично подходят для гамбургеров. Также картофельные булочки — альтернатива хлебу для первых и вторых блюд. Обязательно приготовьте эти хрустящие картофельные лепешки …

Булочки с чесноком и сыром (из дрожжевого теста)

Сегодня я расскажу, как приготовить чесночный хлеб с сыром, даже не хлеб, а булочки.Чесночная выпечка очень ароматна. Мы часто печем, и советую готовить на здоровье и с удовольствием! Ингредиенты Для теста: Вода — 300-320 мл Растительное масло —…

Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

Нежные круассаны с приятной хрустящей корочкой идеально подходят к утреннему кофе. Предлагаю простейший рецепт круассанов из готового слоеного теста. Готовить: 1 час Порций: 5 Ингредиенты Дрожжевое слоеное тесто (готовое) — 200 г Мука — для раскатывания o…

Булочки из дрожжевого теста

Предлагаю испечь вкуснейшие домашние булочки. Тесто дрожжевое на кисломолке. В целом, это очень хорошее тесто, подходит как для пирогов, так и для рулетов, в нем в умеренных количествах просто все — и кексы, и сахар. Булочки из дрожжевого теста получаются воздушными и вкусными. Ing …

Вкусные булочки из дрожжевого теста

Простые, но вкусные булочки из дрожжевого теста.Варить: 1 час. Ингредиенты Молоко — 1 стакан Маргарина (можно использовать сливочное масло) — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар — 60 г (можно и по вкусу, кто любит) Сухие дрожжи — 1 пакетик (10 г) Мука — 500 г Ванилин — по вкусу Соль — а […] Подробнее …

Булочки для сэндвичей из дрожжевого теста

Выпекаем ароматные дрожжевые булочки своими руками. Ингредиенты Мука — 320-350 г Сухие дрожжи — 5 г Вода — 175 г Растительное масло — 30 г Соль — 0,5 чайной ложки Сахар — 2-3 чайные ложки Смазка желтком (по желанию) — 1 шт.Способ применения Развести дрожжи в теплой воде. Добавьте соль и …

Ланго из картофельного дрожжевого теста

Лангос — обжаренные в масле лепешки из дрожжевого теста. Ланго можно приготовить двумя способами — из простого дрожжевого теста и из теста с добавлением пюре, то есть из картофельного теста. Последний вариант мы подготовим сегодня. Картофельная лепешка мне очень понравилась …

Пончики в шоколадной глазури (из дрожжевого теста)

Приготовление американских пончиков в шоколадной глазури в домашних условиях.Выпечка получается воздушной и очень вкусной. Самый простой рецепт пончика в домашних условиях. Приготовление: 30 минут Порций: 20 Состав: Для теста: Мука — 440 г Молоко (теплое) — 250 мл Сухие быстродействующие дрожжи …

Торты «Жербо» из песочного дрожжевого теста

Само название пирога (или пирога) происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Гербо. В этом рецепте очень необычное тесто, не характерное для нашей кухни.Здесь дрожжи действуют как дополнительный разрыхлитель. Тесто похоже на песочное …

Булочки из слоеного теста с корицей — Комфортность приготовления

Мягкие слоеные булочки с сахарной начинкой из корицы — самое уютное осеннее лакомство. 🍂 Эти булочки из 5 ингредиентов (плюс мытье из яиц) готовы всего за 30 минут. Теплый и восхитительно хрустящий снаружи, с мягкой спиралью, приправленной корицей. Нет ничего лучше бодрым утром за чашечкой кофе или чая!

Проведя дни на озере, наслаждаясь медленным возвращением к падению, я более чем когда-либо вдохновлен испечь еще одну партию этой маслянистой, тающей во рту булочки с корицей.Нет ничего более утешительного для пробуждения, чем теплая стопка булочек из слоеного теста с корицей. Особенно жарким утром, когда вам нужно сытное угощение, которое заставит вас поджариться.

Эти маленькие булочки очень легко сделать, а их еще проще заставить исчезнуть. Мой любимый фокус воскресного утра!

Чтобы утро было простым, для приготовления этих восхитительных мягких булочек нужно всего 5 ингредиентов и 10 минут, чтобы собраться вместе. Просто раскатайте тесто, намазав смесью корицы и сливочного масла, быстро складывая-нарезав спиралью, и вы на полпути.Поставьте булочки в духовку на 20 минут и варите кофе, пока ваш дом наполняется самым уютным ароматом!

Давайте быстро и легко создадим утреннюю магию.

Готовы испечь булочки с корицей из слоеного крученого теста?

• Разогрейте духовку до 400 градусов F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте два листа слоеного теста в два гладких прямоугольника (примерно 12 ″ x 8 ″ каждый).

• В средней миске взбейте масло , сахарный песок, коричневый сахар и корицу с помощью электрического миксера до однородного состояния. Выложите смесь ложкой между двумя листами слоеного теста и равномерно распределите по краям.

• Листы слоеного теста сложить пополам. Нарежьте вдоль на полоски. У вас должно получиться 5-7 полосок на листе. Каждую полоску скрутите и сверните снизу в небольшую спиральную булочку. Выложить на подготовленный противень, повторить с оставшимися полосками.

• Взбейте в небольшой миске яиц и воды .Смажьте скрученные булочки яичной массой. Посыпать грубым сахаром (по желанию).

• Выпекать от 20 до 25 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Переложите булочки на решетку, чтобы они остыли. Подавать теплым или комнатной температуры.

Продолжайте читать, чтобы увидеть полный список ингредиентов + рецепт, ниже

Ищете другие рецепты завтраков и бранчей? Попробуйте эти!

• Легкие супер мягкие булочки с корицей

• Кофейный торт с яблоками и корицей

• Тыквенно-банановый хлеб с ванильной глазурью

• Свертки с корицей, 4 ингредиента

• Булочки с тыквой и корицей, 5 ингредиентов

• Запеченные пончики с яблочным сидром

• Банановый кофейный торт

• Венок из 4 ингредиентов с корицей

• Пушистые тыквенные оладьи

• Легкость оборота Apple

Честно говоря, эти сладкие и вкусные булочки со специями корицы исчезают с противня , так что быстро исчезает.В том, чтобы вытащить их горячими из духовки, есть что-то еще более вкусное. Нам нравится раскатывать масляные слои и наслаждаться каждым кусочком с нашим утренним кофе. Это также станет уютным угощением после ужина.

Я всегда ищу способы оживить традиционный рулет с корицей. В этом рецепте я нашел прекрасное вдохновение из «Полуночной кухни». В этом посте Зора предлагает простой урок о том, как придать булочкам идеальную форму спирали. Но, эй, если они будут немного шаткими.. . они по-прежнему невероятно декадентские и аппетитные.

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам этот рецепт, и если вы попробуете его. Я хотел бы услышать, как это обернется для вас!

Булочки из слоеного теста с корицей

Порции от 10 до 15 булочек с корицей

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

1 (17.3 унции) пакет замороженного слоеного теста (2 листа) размороженный
1 палочка (1/2 стакана) несоленого масла комнатной температуры
3 ст. сахарный песок
3 ст. коричневый сахар
3 ч. молотая корица

Для начинки:

1 большое яйцо + 1 чайная ложка воды
Крупный сахар по желанию

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Выстелите большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте два листа слоеного теста в два гладких прямоугольника (примерно 12 дюймов на 8 дюймов каждый).
В миске среднего размера взбейте масло, сахар и корицу электрическим миксером до однородного состояния. Выложите смесь ложкой между двумя листами слоеного теста и равномерно распределите по краям.
Сложите листы слоеного теста пополам. Нарежьте вдоль на полоски. У вас должно получиться 5-7 полосок на листе. Каждую полоску скрутите и сверните снизу в небольшую спиральную булочку.Выложить на подготовленный противень, повторить с оставшимися полосками.
Взбейте яйцо и воду в небольшой миске. Смажьте скрученные булочки яичной массой. Посыпать крупным сахаром (по желанию).
Выпекать от 20 до 25 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Переложите булочки на решетку, чтобы они остыли. Подавать теплым или комнатной температуры.
Наслаждайтесь!

Хотите получать наши последние рецепты прямо на свой электронный почтовый ящик? Нажмите здесь , чтобы подписаться!

Булочки с яблоком и маслом с корицей — десерт сейчас, ужин позже!

Эти булочки с яблочным маслом и корицей так легко приготовить из купленного в магазине теста и тягучей яблочно-масляной начинки с корицей и сахаром.Завершите все это простой глазурью из сливочного сыра. Отличный осенний или праздничный завтрак.

* Этот пост предоставлен вам Rhodes Bake-N-Serv. Спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным Dessert Now Dinner Later.

Булочки с корицей и яблочным маслом

Эти булочки с корицей имеют фантастические липкие завитки на каждом слое. СЕКРЕТ: яблочное масло!

ЧТО ТАКОЕ ЯБЛОЧНОЕ МАСЛО? Яблочное масло не готовится из сливочного масла, это гладкий спред , как масло .Оно гуще яблочного пюре, с насыщенным карамелизованным вкусом и теплыми ароматными специями.

Используйте яблочное масло в качестве пасты, начинки, закуски или в рецептах. Я использовала его в этом похожем на сникердудле яблочно-масляном печенье, в этом яблочном листовом пироге, а теперь в этих булочках с яблочным маслом и корицей .

Где взять яблочное масло?

Домашнее яблочное масло легко приготовить на плите или в мультиварке. Или вы можете купить яблочное масло в магазине вместе с джемами, желе и другими пастами.

Придает дополнительную пряность и нотку яблочного аромата. Вы не сможете представить себе, насколько вкусны эти булочки с корицей и яблочным маслом!

Сладкие роллы Fall Inspired

Идея этого рецепта пришла из моих булочек с тыквенным пирогом и корицей. Осенью я не могу насытиться яблоками и тыквами. Самое приятное в этих сладких рулетах то, что их очень просто приготовить.

Эти простые булочки с корицей и яблочным маслом сделаны из Родосского дрожжевого хлеба .Они мягкие и пушистые, а на вкус будто созданы полностью с нуля.

Благодаря родосскому хлебу вам не нужно беспокоиться о приготовлении дрожжевого теста. Просто разморозьте, раскатайте, залейте и запекайте!

Состав

Чтобы приготовить эти булочки с корицей с яблочной начинкой, вы можете использовать , 12 булочек с дрожжевым обедом на Родосе, ИЛИ , 1 буханку белого хлеба «Родос» .

Все, что вам нужно для начинки, — это сливочного масла , яблочного масла (как яблочный соус, но более густого), коричневого сахара и корицы .

Как собрать

Раскатайте тесто в большой прямоугольник, примерно 10 дюймов шириной и 15 дюймов длиной, скалкой.
Нанесите тонким слоем размягченного масла на все, кроме 2 дюймов одного из длинных краев. Затем намазываем яблочным маслом поверх размягченного масла.

Затем посыпьте коричневым сахаром и корицей поверх яблочного масла.
Раскатайте тесто в бревно от длинного конца с начинкой к длинному концу, который остался голым. Как только вы дойдете до голого края, поднимите его и сложите поверх бревна. Соедините швы вместе.

Как нарезать булочки с корицей

Разрежьте булочки на 12 ровных частей , поместив кусок зубной нити (без запаха) (без запаха) под раскатанное тесто. Поднимите концы нити, перекрестите их поверх теста и потяните в противоположных направлениях, чтобы разрезать тесто и начинку.
ПРИМЕЧАНИЕ. Использование нити сохраняет форму рулонов круглой и помогает предотвратить просачивание слишком большого количества начинки.
Поместите булочки с яблочным маслом и корицей в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов . Накройте пластиковой пленкой, смазанной жиром, и дайте подняться в теплом месте на 30 минут или до пухлости. (Тесто должно вернуться в исходное положение при прикосновении.)
Затем выпекайте при 350˚F в течение 25 минут или до золотистого цвета сверху и готовьте.Тесто должно достичь внутренней температуры 190-200˚F .

Приготовить глазурь для сливочного сыра

Мне нравится простая глазурь из сливочного сыра для большинства моих сладких булочек, включая эти рулеты с яблочным маслом и корицей.

Вам понадобится сливочного сыра , сливочного масла , сахарной пудры , ванильного и молока для глазури.

С помощью ручного электрического миксера взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы.Добавьте сахарную пудру и ваниль. Смешайте, чтобы соединиться. Добавляйте молоко по 1 столовой ложке до желаемой консистенции.

Глазурь и сервировка

Эти булочки с корицей и яблочным маслом лучше всего есть теплыми. Вы можете поместить глазурь из сливочного сыра в пакет и нанести его сверху или намазать сверху лопаткой, что я и сделал.

Глазурь растает до трещин на теплых булочках с корицей. Так хорошо! Подавайте их сразу же, пока они еще теплые.

Как хранить булочки с корицей и яблочным маслом

Если у вас остались булочки с корицей и яблочным маслом, вы можете накрыть сковороду фольгой или переместить булочки в герметичный контейнер и хранить их при комнатной температуре (68-72˚F) или в холодильнике до 3 дней.

Остатки ядерного топлива по отдельности в микроволновке на 10-20 секунд.

Еще рецепты с использованием Rhodes Rolls

Если вы готовите этот рецепт, оцените и просмотрите его в комментариях ниже. БЛАГОДАРНОСТЬ!

Состав

12 Родосских дрожжевых булочек на ужин (или 1 буханка Родосского белого хлеба), размороженных, но еще холодных
2 столовые ложки сливочного масла SOFT
3/4 стакана яблочного масла (домашнего или купленного в магазине — в проходе с джемом / желе)
1/2 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
2 столовые ложки молотой корицы

Глазурь для сливочного сыра:

2 унции сливочного сыра
2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки молока

Инструкции

* Поместите замороженные булочки на противень, покрытый силиконом или смазанный маслом.Накрыть пластиковой пленкой с распылителем. Оставить при комнатной температуре, пока не разморозится, но еще холодно, примерно на 1-2 часа. (При желании поместите в холодильник, чтобы он разморозился на ночь.)
Раскатайте тесто в большой прямоугольник, примерно 10 дюймов шириной и 15 дюймов длиной, скалкой.
Нанесите тонкий слой размягченного масла на все, кроме двух дюймов одного из длинных краев. Затем распределите яблочное масло поверх размягченного масла. Затем посыпьте яблочное масло коричневым сахаром и корицей.
Раскатайте тесто в бревно от длинного конца с начинкой к длинному концу, который остался голым. Как только вы дойдете до голого края, поднимите его и сложите поверх бревна. Соедините швы вместе.
Разрежьте рулеты на 12 равных частей, поместив кусок зубной нити (простой, без запаха) под раскатанное тесто. Поднимите концы нити, перекрестите их поверх теста и потяните в противоположных направлениях, чтобы разрезать тесто и начинку.
Положите булочки с корицей и яблочным маслом на расстоянии одного-двух дюймов друг от друга в слегка смазанную маслом или пергаментную форму для выпечки размером 13 × 9 дюймов.Накрыть смазанной полиэтиленовой пленкой и дать подняться в теплом месте на 30 минут или до пухлости. (Тесто должно вернуться в исходное положение при прикосновении.) Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Выпекать при температуре 350˚F в течение 25 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Тесто должно достичь внутренней температуры 190-200˚F.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Используйте ручной электрический миксер, чтобы взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Смешайте, чтобы соединиться.Добавляйте молоко по 1 столовой ложке до желаемой консистенции. Вы можете поместить глазурь в пакет и нанести его сверху или распределить сверху шпателем. Наслаждайтесь теплом.

Банкноты

Ссылка для домашнего яблочного масла
Если у вас остались булочки с корицей и яблочным маслом, вы можете накрыть сковороду фольгой или переместить булочки в герметичный контейнер и хранить их при комнатной температуре (68-72˚F) или в холодильнике до 3 суток.
Остатки ядерного топлива по отдельности в микроволновке на 10-20 секунд.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1 рулон
Количество на приём: Калорийность: 231 Всего жиров: 6,8 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 15 мг Натрий: 66 мг Углеводы: 40.5 г Волокна: 2 г Сахар: 18 г Белки: 2,5 г
Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix и являются приблизительными.
Подписка по электронной почте
получать новые рецепты бесплатно по электронной почте:
Булочки слоёные дрожжевые с яблоком. Слоёные булочки с яблоками и корицей
Каждая хозяйка любит хранить в морозилке готовое слоеное тесто «на всякий случай». Внезапных гостей не превзойдут, если за 15-20 минут приготовить к чаю вкуснейшее угощение — слоеное тесто с яблоками.Рецепт настолько прост, что с ним справится даже первоклассник. И даже пошаговые фото тут как бы лишние, но моя привычка ко всему процессу настолько сильна, что больше не сопротивляюсь!
Если вы не доверяете покупкам, вы можете подготовить будущее. Потом разморозить и приготовить слоёные с сыром, с яблоками, с вишней … Огромный простор для творчества!
Ингредиенты к рецепту слоеного яблока:
Слоеное тесто (без пены) — 400-500 г
Яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт.
Сахарный песок — 3 ст. л.
Яичко — 1 шт.
Молоко — 1 ст. л.
Корица — 0,5 ч.
Сахарная пудра для украшения
Как приготовить вкусные слоенки с яблоками
Размораживание слоеного теста. Можно с вечера оставить на разделочной доске, накрыть полотенцем, чтобы не приучился. Если времени мало — используйте микроволновую печь для разморозки (будьте осторожны, не запекайте хаотично).
Как только тесто испортится, можно сразу включать духовку на 200 ° С.Молниеносная готовка готовится, значит, духовка должна быть готова.
Яблочная начинка
Для начинки яблоки промыть, очистить кожуру острым овощным или острым ножом. Нарезать небольшими ромбиками и всосать сахар. Помешивать. Как только яблоки пустят сок, аккуратно слейте его. Для начинки используйте только сухие, хорошо отжатые кусочки, иначе слойки лопнут и раскроются.
Есть еще один стопроцентный способ сделать начинку так, чтобы слойки не текли в духовку.В сковороду кладем чайную ложку сливочного масла и добавляем яблоки и сахар. Для аромата яблоки с ванильным сахаром можно смешивать, а не обыкновенные. На огне переворачиваем яблоки с сахаром 10 минут, постоянно помешивая лопаткой. За это время сахар и сок с яблоками превратятся в густой сироп, а сами фрукты станут мягкими и дадут лишнюю жидкость.
Формируем пуфы
Слоеное тесто обычно не раскатывают, чтобы готовые изделия из него были пышными и ламинатными.Поэтому можно лишь чуть-чуть, чтобы общая толщина была не менее 0,5 см. Емкость разрежьте на четверть (примерно 10-20 см). Каждая часть теста будет затяжкой.
Если вы решили сделать как можно больше слоев по количеству, то в этом случае тесто нужно хорошо раскатать. Но готовая выпечка будет не такой объемной.
Введите в каждую часть теста по 1 ст. л. Яблоки. От начинки до краев теста должно быть достаточно места.Помните, что тесто получается не менее вкусным, чем начинка, не стоит накладывать много, чтобы не стекала начинка.
Вы можете формировать затяжки прямо наоборот, чтобы не переливать их с разделочной доски.
Сверху нужно накрыть тестом затяжки точно такие же по размеру пробы. У меня есть фигурный роликовый нож, который позволяет легко делать сетку. То есть нужно провести валик по тестовой пластине, останется узор, который не полностью вырезан.
Разрежьте сетку ножом.
Покройте слойку начинкой с кусочком теста.
Если нет фигурного валика, можно делать закрытые затяжки. В этом случае вы покрываете тестом яблоки точно такие же по размеру пробы.
Есть еще вариант надрезов обычным ножом. На расстоянии 1 см друг от друга сделайте прорези, через них пойдет лишний пар, и внешний вид слоя станет интереснее.
Постигаю тесто по краям, плотно прижимаю. Края вилки можно подточить: получается красивый фигурный ободок. Отжать как можно сильнее, чтобы слойки в духовке не раскрылись.
На противень кладем заготовку.
Чтобы на бойнях была аппетитная и хрустящая корочка, сделайте кисточку из смеси желтка и молока. Разбейте яйцо в небольшой миске, желток выложите в отдельную чашку.
Добавьте 1 ст. л. Молоко и перемешайте смесь. По хрусту слоев можно немного удовлетворить.
С помощью кондитерской кисточки покройте каждый слой этой смесью.
Чтобы лакомство получилось в духовке с карамельной хрустящей корочкой, применяем следующий прием: Соединяем 0,5 ч. Корицы и 1 ч. Сахара.
Перемешать сухую смесь.
А теперь засосите затяжки сверху. На смазку из яйца хорошо приклеится сахар и у слоек получится чудесная корочка.
А теперь еще один секрет вкуснейшего слоеного теста в духовке. С помощью спринклера выдавите затяжки обычной холодной водой. Так слойки будут еще вкуснее, тесто поднимется и лучше раскроет свои слои.
Через 20-25 минут в духовке слойки будут готовы. Обязательно охладите слойки перед подачей на стол. Начинка такая горячая, что может обжечься!
Готовый ужин сахарный через сито.Так будет вкуснее и красивее. Приятного аппетита! Слойки получаются сытные, в меру сладкие. По этому рецепту можно делать слоенки из любых ягод, достаточно добавить 1 ст. л. Крахмал для предотвращения вытекания.
На своем канале you Tube я выложил подробное видео о том, как сделать дрожжевое слоеное тесто своими руками и как сделать из него круассаны. Если вы хотите приготовить домашнее слоеное тесто, начните с этого рецепта!
В контакте с
Сделайте своим детям булочек с яблоками .Приготовить такие булочки несложно. Можно подать на стол горячим молоком или чашкой чая. Тёплые ароматные булочки с яблоками наверняка понравятся вашим малышам.
Проще всего приготовить такие булочки из готового слоеного теста. Однако важно правильно подобрать тесто в магазине. Вот несколько советов, которые вам помогут:
Выбирая слоеное тесто, обратите внимание на его состав. Тест не должен содержать ароматизаторов, красителей и загустителей, негативно влияющих на состояние желудочно-кишечного тракта.
Состав хорошего теста прост: мука высшего сорта, маргарин, соль, сахар.
Цвет высококачественной пробы — белый.
Обратите внимание на срок хранения.
Состав:
Слоеное тесто — 500 гр.
Яблоки — 3 шт.
Апельсин — 0,5 шт.
Корица по вкусу
Варенье из апельсина и киви
Сахарная пудра
Слоеные булочки с яблоками, рецепт:
Перед приготовлением слоеных булочек включите духовку.
Яблоки рассыпать на терке, посыпать лимоном, чтобы они не потемнели. Кожуру с них можно срезать по желанию.
Слоеное тесто следует предварительно разморозить наполовину. Работать с ней холодно.
Отрежьте половину теста, сделайте из нее улиток. На пласте теста разложите дрожащее яблоко.
Помол яблоки посыпать корицей.
Квадратные яблоки с соком половинки апельсина, можно добавить немного цедры апельсина.
Тесто с начинкой аккуратно скрутить в рулет. Затем нужно нарезать рулет из улиток толщиной примерно 3-4 см.
Уберите булочки с яблоками на противне с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выпекайте их 20-30 минут при температуре 200-220 градусов.
Вторая часть теста, немного прокатка, нарезка на сектора. Выберите варенье на свой вкус. В нашем варианте это варенье с апельсином и киви. Главное брать густое варенье, чтобы оно не давало много.
Накройте края тестового джема и скрутите их в рулоны.
Разложить продукты на пергаменте на противне.
Выпекать 20-30 минут.
Готовую выпечку посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Готовый пласт теста пользуется большой популярностью у всех хозяев, вне зависимости от «кулинарного опыта». И вполне заслуженно, ведь при вечном отсутствии свободного времени готовое тесто позволяет приготовить вкуснейшие лакомства буквально за считанные минуты.Что чаще всего готовят из послойного теста? Пироги, пицца и булочки. А всего одного вида булочек с различной начинкой можно придумать десятки, один из самых оригинальных вариантов — булочки в виде розочек с яблоками из слоеного теста. Идея ужасно проста, но результат восхитительно вкусный и аппетитный. Красиво, вкусно, быстро, что еще нужно? Начать печь!
Необходимо приготовить примерно 12 маленьких булочек с розами:
Готовый слой тестировать 400 г, использовать дрожжи или заморозку на свой вкус, в этом случае берется модное тесто;
3 яблока среднего размера, лучше взять кисло-сладкий зимний сорт;
половина лимона;
стакан воды;
100-150 г песка сахарного;
ванилин;
корица и Звезда Бадяна;
примерно 2 столовые ложки сахарной пудры.
Пошаговый рецепт приготовления роз из слоеного теста с яблоками:
1) Тесто разморозить при комнатной температуре около 40 минут, при этом его необходимо достать из упаковки и накрыть чистым кухонным полотенцем, чтобы не снилось.
Яблоки нужно немного отварить в сиропе со специями и лимоном. Для сиропа в маленькое ведро налить воды, положить бадьян, натереть корицу, добавить сок и цедру лимона.Довести все до кипения.
2) Яблоки вымыть, протереть, разрезать пополам, серединку и нарезать на специальной терке или просто очень острым и тонким ножом на тарелку шириной не более 2 мм.
3) Яблочные тарелки положить в сироп и на слабом огне варить 3-5 минут, а затем оставить в сиропе на 10-15 минут. Важно, чтобы мякоть яблок не разварилась и не превратилась в пюре, не исключено, что некоторые сорта нужно просто разложить в кипятке и выключить огонь.
4) Яблоки, пропитанные ароматным сиропом, переложить на сито или дуршлаг и дать стечь всей жидкости. Оставшийся сироп не переливать, пригодится, например, для компота.
5) Тесто (лучше не раскатывающееся) Отрежьте полоску шириной примерно 3-4 см.
6) Разложите дольки яблок по всей длине полосок, раскатайте тесто улиткой, дно для защиты дна.
7) Получившиеся бутоны разделить на кексы для кексов, слегка прижать.
8) К этому времени температура в духовке должна быть 180-200 градусов. Формы с халатами поставить в духовку на 25-40 минут. При запекании желательно какое-то время выглядеть предпочтительнее, а не по внешнему виду булочек. Как только они значительно увеличились в количестве и верх затрясся (он не стал подгорать), то можно приступать к запеканию.
Пошаговые рецепты приготовления слоеных булочек с яблоками, корицей, изюмом и лимонным соком
12.09.2018 Рид Хасанова
Оценка
Рецепт
1852 г.
Время
(мин)
Порций
(человек)
В 100 граммах готовых блюд
6 гр.
7 гр.
Углеводы
52 гр.
292 ккал.
Вариант 1: Классический рецепт слоеных булочек с яблоками
Приготовить пышные воздушные булочки можно без дрожжей. Для этого отлично подойдет обычное слоеное тесто, которое можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно. Рецептов приготовления слоеного теста очень много, от самых простых до довольно сложных. Можно приготовить тесто с запасом, его нужно будет только убрать в морозилку. Хранить нужно больше месяца.
Булочки из слоеного теста можно приготовить в виде рулетов, розочек, пирожков. Можно добавить любое варенье, мак, джем, корицу или кокосовую стружку.
Состав :
280 мл холодной воды;
половина чайной ложки соли;
680 г муки;
90 г сливочного масла;
пара яблок;
половина сахарного стекол.
Пошаговый рецепт слоеных булочек с яблоками
Охладить полностью кипяченую воду и посолить.Помешивать.
Муку ищите по городу и постепенно добавляйте в подсоленную воду. Замесить тесто на девять минут до эластичного состояния.
Выложите тесто на доске по муке. Рутинная рутина.
Сливочно-оливковый растопить и смазать всю поверхность теста специальной кисточкой.
Не торопясь, не торопясь, затягивая ремень, затягивая его, постепенно заворачивая. Полученное тесто превратить в плотную пленку и убрать на три часа в морозильную камеру.
Яблоки вымыть и очистить от кожуры, вынуть в магазин.
Достаньте тесто из морозильной камеры и раскатайте в прямоугольник. Нарежьте гладкие полоски меньше длины.
Переверните яблоки и получившуюся массу. Уложить все полоски на каждый кусок теста, сверху посыпать сахаром. Зажмите по всей длине край теста, а получившуюся колбаску заверните в виде улитки.
Смажьте листовой лист и выложите булочки. Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.
Для получения румяного цвета перед выпечкой булочки можно смазать яичницей с молочным желтком.Для этого вам понадобится специальная кисточка. Вы можете выбрать по рецепту яблоко любое. Но лучше подойти булочки кисло-сладких и цитратных сортов, это «Золотая», «Антоновка» и «Семерка».
Вариант 2: Быстрый рецепт слоеных булочек с яблоками
Для быстрого приготовления таких булочек лучше взять обычное магазинное слоеное тесто. Если хотите, чтобы колокольчики были пышными, то лучше обзавестись замороженным тестом. Если для вас это не важно, подойдет дрожжевое тесто.
Состав :
слоеное тесто слоеное;
три средних яблока;
сахар ванильный;
4 столовые ложки сахара.
Как быстро приготовить слоеные булочки с яблоками
Подержать тесто при комнатной температуре почти до полного оттаивания. Он должен легко катиться, но не прилипать к столу и лошади.
Яблоки промыть начисто, убрать все лишнее. Нарезать небольшими кубиками.
Сверните два листа теста и нарежьте одинаковые большие прямоугольники. Их должно получиться 12 штук.
Каждый прямоугольник с одной стороны делает двух-трех медсестер маленькими.На той стороне, где нет разрезов, выложите небольшое количество блока. Смешайте ванильный сахар с яблоками. Посыпать этой смесью яблоки.
Накройте яблоки тестовой стороной, сделайте надрезы и защитите края. Выложите булочки на противне, намазанном маслицей, и отправьте на полчаса в хорошо разогретую духовку.
Вынув булочки из духовки, дайте им немного постоять. К начинке для таких булочек можно положить любой сладкий сыр. Творожный сыр с фруктовым вкусом очень хорошо подходит.
Вариант 3: Слоеные булочки с яблоком и изюмом
Если добавить в начинку изюм, то булочки приобретут еще более интересный и сладкий вкус.
Состав :
упаковка дрожжевого слоеного теста;
пара яблок;
горсть изюма;
пять столовых ложек сахара;
желток;
60 г сливочного масла.
Как приготовить
Слоеное тесто разморозить и достать из упаковки.
Яблоки чистые большими кубиками. Сливочное масло растопить на сковороде и отправить туда яблоки. Слегка потеет.
Изюм на пять минут залить кипятком. Потом тащу и взбиваю сухофрукты.
Добавьте к яблокам сахар и изюм. Все перемешать.
Раскатать тесто и нарезать ромбики. В середине выложите полностью остывшую начинку из яблок. Защитите бриллианты со всех сторон, как пирожки.
Проснуться вилкой с желтком и смазать им все булочки. Если желток небольшой, то его можно развести водой и молоком.Отправьте булочки в духовку, предварительно выложив их на смазанный оливкой лист. Готовить при температуре 180 градусов не более 25 минут.
Вместо изюма смело в начинку можно добавить вишню без косточек, курагу или любые другие сухофрукты. Можно добавить в начинку порошки корицы.
Вариант 4: Слоёные булочки с блоками и корицей в виде конвертеров
Для этого рецепта подходит как магазинное слоеное тесто, так и приготовленное самостоятельно.Сочетание яблока и корицы классическое и всегда беспроигрышное. В частности, если с такой начинкой готовить быстрые кексы из слоеного теста. Незаменимый вариант выпечки, если гости уже на пороге.
Состав :
500 г слоеного дрожжевого теста;
пол чайной ложки молотой корицы;
3-4 сахарные столовые;
6 маленьких яблок;
Масло растительное листовое.
Пошаговый рецепт
Тест обычно выдают.На это уходит минут десять.
Яблоко разрезать на половинки, очистить их и удалить середину лодочки.
Скатайте оба куска теста и нарежьте квадраты. Они не должны быть маленькими по размеру каждого в одном яблоке.
Выложить тесто из яблока серединкой вверх. Посыпьте каждое яблоко сахаром и корицей.
Возьмите все четыре края теста и соедините друг друга сверху. Правильно защищайте.
Духовку разогревают, и на промасленный лист разложите булочки-конвертики.Отправьте лист в духовку на 35 минут.
Hammer Cinnamon — можно сказать, лучшая приправа для булочек с яблоками. Но при желании и предпочтениях его можно заменить. Например, можно положить обычный молотый анис, натуральные семена ванили, мускатный орех, кардамон и бадьян.
Вариант 5: Слоёные булочки с яблоками в виде роз
Это бесподобная выпечка для праздничного стола или для самостоятельного творчества. Такие булочки можно даже преподнести в подарок.
Состав :
упаковка закупленного слоеного теста;
мед жидкий;
два спелых яблока;
ложка лимонного сока;
сахарная пудра;
сахарный песок и корица.
Как приготовить
Тесто натянуть стол на присыпанный мукой и дать ему немного пораниться. Он должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было просто скатать. Если все же он начинает приставать, его просто необходимо периодически засыпать мукой.
Яблоко удалите косточки и нарежьте их на самые тонкие дольки.
Воду вскипятить в кастрюле, добавить сахар, лимонный сок и отправить туда яблоко. Варить минут три, вытащить и обсушить.
Разрезать тесто на полоску шириной около трех сантиметров.
В каждую полоску вставьте дольки яблок, ребром друг к другу. Ниже нужно отступить на один сантиметр.
Полученные заготовки свернуть в рулоны, нижние кромки подогнать.
Выложить все на противень и отправить в духовку на полчаса при 190 градусах. Готовые булочки накрыть сахарной пудрой.
Если у вас нет металлических или силиконовых форм, можно взять обычную бумагу или сделать их самостоятельно из фольги. Яблоки для такой запекания лучше брать достаточно спелыми, но не совсем переполненными, чтобы они при варке не превратились в Кашица.
Приятного аппетита!
Вкусные булочки из слоеного дрожжевого теста — это невероятный аромат выпечки, привлекательная корочка, кокетливо выглядывающие дольки яблок и пикантный праздничный запах корицы и цедры лимона. Эта обычная на первый взгляд на самом деле невероятно вкусная благодаря особому сочетанию корицы и яблока, но и слоеное тесто делает свое дело — по рецепту булочки получаются очень воздушными, слоистыми, рассыпчатыми.
Сегодня предлагаем простой рецепт дрожжевого сладкого слоеного теста.Из него приготовим вкуснейшие домашние булочки в духовке, сладкие и неопрятные. Особенно сейчас, в сезон яблок и других осенних подарков, очень важно научиться готовить булочки с яблоками и корицей.
Для слоеного теста вам потребуются дрожжи. Согласно этому рецепту сухие активные, но также можно применять свежие экструдированные из расчета 50 граммов дрожжей на 600-700 граммов муки.
Перечень ингредиентов для слоеного теста:
3 стакана муки + примерно 70-100 грамм на раскатку и намазку;
90 миллилитров воды;
140 миллилитров молока;
200 грамм маргарина сливок или кулинарного жира;
2 яйца;
10 грамм сухих дрожжей;
0.5 чайных ложек соли.
Снимите, пожалуйста, сахар в такой рецептуре слоеного теста не используется. Поэтому в начинке ее должно хватить, также можно добавить готовые булочки, посыпать сахаром или сахарной пудрой поверх взбитого желтка.
В качестве начинки будем использовать такие продукты по рецепту:
4 яблока среднего размера;
1 яйцо;
1 чайная ложка корицы с молотым сухим;
2 чайные ложки воды + 50 мл;
1 столовая ложка без муки из муки;
4 столовые ложки коричневого сахара;
по желанию можно добавить 1 чайную ложку лимона или ванили.
Для любого дрожжевого теста, в том числе слоеного, компоненты должны иметь комнатную температуру. Даже яйца, если они достались из холодильника непосредственно перед тестом на замес, нужно на 1-2 минуты опустить воду и разогреть.
Процесс приготовления
Вкусные булочки не так уж и сложны, если следовать нашему рецепту. Продолжаем:
Вмешайте дрожжи в немного нагретую воду. Разогрейте его примерно до 40 градусов, сразу же проращивайте порцию дрожжей.Перемешивайте, пока все крупинки не растворятся.
Муку сразу просить в большую миску через сито (все порции). Так он обогатит кислородом, станет пышнее, даст испытание большей воздушности.
В просеянную муку введите соль, сюда же можно добавить ванильный сахар.
Маргарин Положите кусочки по отдельности, когда станет комнатной температуры. Затем эти кусочки всыпают в муку и перегоняют в руках или с ножом в крошке.
В воду с растворенными дрожжами влить желтки двух яиц, перемешать венчиком.
Добавьте туда молоко.
В жидкую смесь насыпьте мучную массу, сухую часть промойте через каждые 2 столовые ложки — так меньше шансов образоваться комочки.
Теперь тесто нужно хорошо вымесить руками до однородной пластичности. Он не должен быть сухим, но плохо, когда он прилипает к рукам. В целом слоеное тесто должно иметь более плотную структуру, чем обычные дрожжи.
Образовавшиеся комочки плотно обернуть пищевой пленкой или сложить в вместительный полиэтиленовый пакет, поставить на 2 часа в холодильник.После этого он будет подготовлен к формированию булочек. Этот рецепт слоеного теста самый простой, подойдет новичкам.
При классическом варианте приготовления требуется особая лавашная схема — тесто раскатывают в емкость, смазывают маслом или маргарином, несколько раз сворачивают конверт, после каждого валика на несколько минут ставят в холодильник. Такое тесто получается практически так же, как магазинное фабричное, но требует много времени и большого опыта.
Готовим рецепт начинки следующим образом:
Яблоки промыть, снять кожицу, если она слишком жесткая, также разрезать сердцевину с семенами.
Отдельно смешать коричневый сахар, цедру лимона (можно взять апельсин или мандарин), муку.
Воду налить в кастрюлю, яблоки нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Положить в кипящую воду, настоять 5 минут.
После этого долить воду до сухой части (50 мл), замесить своеобразный Клаустер. Вылейте эту массу к яблокам, сразу же начните интенсивно помешивать, огонь убавьте до минимума. Сбрасывать начинку примерно 4 минуты, пока она не станет однородной и не будет напоминать прыгающую.
Теперь хвалите корицу, можете добавить ваниль, перемешать.
Охладить до комнатной температуры.
Приступаем к формированию булочек:
Остывшее тесто раскатать в емкость, остатки еще завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Из этого слоя вырежьте квадрат от 8 до 8 сантиметров (примерно).
Оставшееся белковое тесто доводим вилкой или побелкой до мелких пузырьков.
Выложите на один угол квадрата примерно 1 столовую ложку яблочной начинки.Во втором прямоугольнике (половина квадрата) проделайте в центре 3 разреза, но не до конца.
Обернуть половину квадрата к яблокам, края прижать, чтобы приклеить, края смазать белком.
Сверху такие булочки в виде треугольников необходимо смазать взбитым желтком. Его можно заменить крепким черным чаем (заваренным в небольшом количестве воды), сахарным сиропом (1 столовая ложка сахара на 50 миллилитров воды) или обычным молоком. Все это делается для того, чтобы на запекании в процессе запекания появлялась красивая золотистая корочка.
Булочки осаждать не надо, духовка заранее разогреется на 180 градусов. Как только вы сформируете все треугольники, выложите их на противень (на пергамент), поставьте в духовку, запекайте минут 15 до подрумянивания.
Доски остывать лучше на решетке, чтобы они не намокали от конденсата. Готовые изделия можно дополнительно засыпать сахарной пудрой.
Такие слоеные булочки получаются очень красиво — за счет надрезов в верхней части теста начинка немного выходит наружу и издает потрясающий аромат корицы и цедры лимона.
Булочки из слоеного теста с корицей • Electric Blue Food
Эти булочки с корицей из слоеного теста без выпечки ароматные, сладкие и вкусные. И они сделаны на плите! Ну и мелко обжаренный на масле, если честно. Но печь не требуется! Хрустящее слоеное тесто изящно дополняет классическую начинку из сахарной корицы. Используйте купленное в магазине слоеное тесто и сделайте на плите булочки с корицей на сковороде, они будут готовы через 30 минут!
Булочки с корицей — это очень вкусная выпечка.Они очень популярны в Северной Европе и Северной Америке. Скорее всего, вкусную выпечку за границу привозили скандинавские иммигранты.
Обычно булочки с корицей делают из дрожжевого теста и запекают в духовке. Вот вариант, в котором вместо этого используется слоеное тесто и сковорода на плите. И немного масла. Масло делает все вкуснее (да, это мое мнение ).
Булочки с корицей в сковороде и слоеным тестом
В этом рецепте мы не собираемся говорить об обычных булочках с корицей.Забудьте о духовке. Мы говорим о булочках с корицей на сковороде. Сделано на плите. Чугунные булочки с корицей , пожалуйста. Пуристы будут сторониться меня, но мне нечего скрывать. Фактически, вдохновение использовать сковороду пришло от коллеги, который на прошлой неделе изготовил их на свежем воздухе — в чугунной сковороде на огне. В тот момент, когда я увидел ее рассказы, я почувствовал необходимость воспроизвести это на своей кухне.
Что касается использования слоеного теста, то на самом деле найти булочки с корицей из слоеного теста в Швеции.Их называют cinelle . Они бывают разных вкусов, но наиболее популярны ваниль или корица. Отличие выпечки в этом рецепте в том, что цинель запекается. Но хотелось быть оригинальнее.
Хотите пикантных угощений из слоеного теста? Попробуйте эти мини-тарталетки с помидорами и горчицей!
Булочки из слоеного теста с корицей, шаг за шагом
Итак, вот как шаг за шагом приготовить булочки с корицей без выпечки. Этот рецепт быстрый и довольно простой, но вы должны быть осторожны с жаром, потому что эти продукты быстро карамелизируются, а если нагрев слишком высокий, это означает, что они сгорают.
В маленькой миске смешайте масло (которое должно быть комнатной температуры), сахар и корицу и перемешайте до однородного состояния.
Раскатайте готовое — купленное в магазине — слоеное тесто. С помощью лопатки или ножа распределите начинку с корицей.
Свернуть начиненное тесто из теста. Я прокатил длинную сторону, в результате получился длинный, но тонкий цилиндр. (Прокручивая короткую сторону, получается более короткая и толстая.)
Вырежьте булочки с корицей каждые 2 см.Поскольку слоеное тесто более эластичное, чем обычное дрожжевое, нарезка ножом может привести к образованию шатких рулетов. Я рекомендую вместо этого обрезать его ниткой. Таким образом, вы можете получить идеальные круглые вертушки с корицей.
Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и растопите масло. Если ваша сковорода маленькая и вам нужно готовить булочки партиями, добавьте половину сливочного масла для начала и растопите еще перед добавлением следующей порции. Не переполняйте поддон .
Добавьте булочки с корицей в сковороду и готовьте 3 минуты, дно начнет набухать.Переверните и готовьте с другой стороны 3 минуты. На этом этапе они должны начать расширяться. Уменьшите огонь, если вы заметили, что они начали гореть. Переверните их в другой раз, роллы будут набухать и расти. Через пару минут переверните их еще раз, чтобы обе стороны равномерно карамелизировались. Я делал 3 сальто каждые 3 минуты.
Поместите приготовленные булочки с корицей, чтобы они остыли, и стряхните излишки масла на пергаментную бумагу. Они приклеиваются к кухонной бумаге.
Почему они вам понравятся
Эти булочки с корицей в сковороде идеальны для вас, если:
у вас нет под рукой свежих дрожжей
у вас нет времени месить, отдыхать, раскатывать, придавать форму, доказывать, и т. Д. тесто твое
у вас нет духовки
у вас нет около 2 часов общего времени
у вас нет терпения
или все вышеперечисленное.
Или, если вы хотите сделать это так, как это сделал мой коллега, если вы в походе, разводите костер и кладете на него свой проверенный чугун. Оно работает.
Любите пряные сладости? Попробуйте разбавитель шведского имбиря!
Кончики булочек с корицей на плите
Эти булочки с корицей расширяются при приготовлении так же сильно, как и в духовке.Не переполняйте кастрюлю; Лучше работать партиями, чем в сковороде останется слишком мало места.
При жарке сладкого блюда на масле важно учитывать температуру жира. Слишком высокая температура может привести к подгоранию нижней части теста. Затвердевшие пригоревшие днища не позволят тесту естественным образом расшириться и правильно приготовиться. Если вы видите, что булочки с корицей начинают подгорать, уменьшите огонь. Если вы видите, что после первого переворота они не начинают расширяться, вы можете проверить дно, не слишком ли быстро они карамелизировались.
Настоящим сообщаю, что при тестировании этого рецепта я трагически сжег свою первую партию. Булочки не расширились и оказались в середине сырыми. Так что внимательно следите за температурой, и все будет хорошо. Если вы не уверены в температуре масла, сначала сделайте небольшую порцию. И, пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам понадобится дополнительная консультация или у вас есть какие-либо комментарии. Я буду рад получить известие от вас!
Булочки из слоеного теста с корицей (без выпечки)
Булочки с корицей без выпечки из слоеного теста на плите.Никаких дрожжей и духовки не требуется. Легко и готово за 30 минут.
Автор Ева | Электрическая синяя еда
Состав
1 лист слоеного теста
60 + 60 грамм масло комнатная температура, разделенная
50 грамм коричневый сахар рекомендуется легкое мусковадо
2 чайная ложка корица земля
Инструкции
Смешайте 60 г сливочного масла с сахаром и корицей в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.
Раскатать слоеное тесто. С помощью лопатки или ножа распределите начинку с корицей.
Раскатайте начиненное тесто по длинной стороне, образуя длинный и тонкий цилиндр.
Ниткой нарежьте булочки с корицей через каждые 2 см. Использование нитки не повредит тестовый рулет так сильно, как нож.
Поставьте сковороду на средний или сильный огонь и растопите оставшееся масло.Если ваша сковорода маленькая и вам нужно готовить булочки партиями, добавьте половину сливочного масла для начала и растопите еще перед добавлением следующей порции.
Добавьте булочки с корицей в сковороду и готовьте 3 минуты, дно начнет набухать. Переверните и готовьте другую сторону 3 минуты, рулеты начнут расширяться. Переверните их в другой раз, готовьте еще 3 минуты, затем снова переверните, чтобы обе стороны равномерно карамелизировались. Уменьшите огонь, если вы заметили, что они начали гореть, поскольку это не позволит им расшириться должным образом (см. Примечания).
Положите приготовленные булочки с корицей на пергаментную бумагу, чтобы они остыли и слили излишки масла. Не кладите их на кухонное полотенце, так как они прилипают к нему.
Примечания к рецептам
Эти булочки с корицей расширяются при приготовлении так же сильно, как и в духовке. Не переполняйте кастрюлю; Лучше работать партиями, чем в сковороде останется слишком мало места.
При жарке сладкого блюда на масле важно учитывать температуру жира.Слишком высокая температура может привести к подгоранию нижней части теста. Затвердевшие пригоревшие днища не позволят тесту естественным образом расшириться и правильно приготовиться. Если вы видите, что булочки с корицей начинают подгорать, уменьшите огонь.
Если у вас нет большой сковороды и вам нужно работать партиями, помните, что общее время рецепта увеличится. 12-15 минут — время, необходимое для приготовления одной порции.
Пищевая ценность
Булочки из слоеного теста с корицей (без выпечки)
Сумма на порцию
калорий 402 Калорий в составе жира 288
% дневная стоимость *
Жиры 32 г 49%
Насыщенные жиры 14 г 88%
Холестерин 43 мг 14%
Натрий 247 мг 11%
0 9003 987
0 9003 36288 Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 8 г 9%
Белок 3 г 6%
Витамин А 500 МЕ 10%
Кальций 24 мг 2%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Слоеные пирожки с яблоками — пошаговый рецепт с фото

Комментариев к записи: 3

Оставить комментарий

Выпечка с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста — Рецепт с фото

Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

Слойка с яблоками из слоеного теста — 7 подробных рецептов аппетитной выпечки

Как готовить французскую слойку с яблоками и соленой карамелью

Готовим карамельный соус

Рецепт яблочной выпечки с корицей

Видео рецепт о том, как приготовить слойки с яблоками и творогом

Слойка с яблоками и апельсином в слоеном тесте

Аппетитные конвертики из слоеного бездрожжевого теста с начинками

Готовим яблочную начинку

Готовим начинку с грибами

Слойка с яблоками и брусникой в мультипечке за 15 минут

Печем красивые розочки из слоеного теста с яблоком и сахарной пудрой

Идеи оформления красивой выпечки

Поздравления

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста по рецепту с фото

Слойки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Видеорецепт

Слойка с творогом и яблоками

Выбираем ингредиенты правильно

Варианты подачи

Варианты приготовления

Пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Инвентарь:

Слойки с яблоком из слоеного дрожжевого теста

Рецепт 1: Вкусные слоечки с яблоками

Рецепт 2: Слойки с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый. Розочки из слоеного теста с яблоками — очень красиво и вкусно

Розочки из слоеного теста с яблоками пошаговый. Розочки из слоеного теста с яблоками — очень красиво и вкусно

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Рецепт розочки из слоеного теста с яблоками. Розочки из слоеного теста с яблоками — шикарная выпечка к чаю!

Розочки с яблоками из сдобного теста. Пошаговое приготовление

Розочки из дрожжевого теста с яблоком. Розочки из теста с яблоками

Ингредиенты:

Способ приготовления

Розочки с яблоками из песочного теста. Печенье «Розочки» с яблоками

Готовим печенье — Розочки с яблоками.

Видео «Розочки» из слоеного теста с яблоками. Красиво и вкусно.

Булочки розочки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Как сделать булочки розочки из слоеного дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с колбасой. Розочки из теста с колбасой – рецепт

Розочки с творогом из слоеного теста

Розочки из слоеного теста с сахаром. Сахарная роза

Слоеные пирожки с яблоками: быстрые простые пошаговые рецепты

Вариант 1: Классические слоеные пирожки с яблоками

Булочки с яблоками: 10 отличных рецептов

Рецепт 1: булочки с яблоками и корицей (пошаговые фото)

Рецепт 2: булочки с яблоками и джемом в духовке

Рецепт 3: дрожжевые карамельные булочки с яблоками

Рецепт 4: слоеные булочки розочки с яблоками (с фото)

Рецепт 5: булочки из готового слоеного теста с яблоками

Рецепт 6: сдобные булочки с кусочками яблок и корицей

Рецепт 7: булочки на дрожжах с яблоками и маком в духовке

Рецепт 8: булочки из дрожжевого теста с яблоками

Рецепт 9: яблочные булочки с кремом и корицей (пошагово)

Рецепт 10, пошаговый: булочки с яблоками и карамелью

Пирожки с яблоком из слоеного дрожжевого теста

Как приготовить пирожки с яблоками из слоеного теста

Как приготовить слоеные пирожки с яблоками из готового теста

С добавлением груш

С корицей

Ингредиенты

Ингредиенты для приготовления пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками

Инвентарь:

Приготовление пирожков из слоеного дрожжевого теста с яблоками:

Шаг 1: готовим начинку.

Шаг 2: подготавливаем тесто.

Шаг 3: формируем пирожки.

Шаг 4: выпекаем пирожки.

Шаг 5: подаем пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.

Советы к рецепту:

Липкие булочки с яблоком и миндалем

Как легко сделать липкие булочки.

Эти булочки можно персонализировать!