Дрожжевые булочки на сухом молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Дрожжевые булочки на сухом молоке — получаются пышные, вкусные, воздушные, с румяной корочкой. Эта выпечка является традиционной и любимой не только в России, но и завоевала популярность в Европе, благодаря своему вкусу, простоте в приготовлении и составу, который придает сил на целый день.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	300 г
Сухое молоко	2 ст. л. = 40 г
Вода	0. 5 стакан = 100 г
Сливочное масло	75 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сухие дрожжи	2 ч. л. = 8 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для уменьшения калорийности блюда и обогащении полезными витаминами и минералами замените часть пшеничной муки на цельнозерновую, вместо сахара используйте натуральные подсластители.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Растворите сухое молоко в теплой воде, сливочное масло растопите в сотейнике, в отдельной емкости взбейте яйцо. Противень для выпекания застелите пергаментом и включите духовку на разогрев.

Шаг 1

В глубокую емкость просейте муку, добавьте сахар, соль, дрожжи и перемешайте. Сделайте в муке углубление и добавьте часть взбитого яйца, растопленное сливочное масло и перемешивая, одновременно вливайте молоко. Замешивайте тесто до гладкого однородного состояния, накройте миску и поставьте в теплое место на 1 час.

Шаг 2

Увеличенное тесто промесите еще раз и разделите на 8 частей, скатайте шарики, выложите в подготовленный противень, смажьте оставшимся яйцом и дайте постоять при комнатной температуре 20 минут. Поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180°C 20 минут, до образования золотистой корочки.

произвести впечатление

Выложите горячие булочки на блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Булочки на сухом молоке и дрожжах 🥯 Как приготовить дрожжевые БУЛОЧКИ на СУХОМ МОЛОКЕ сладкие

Скачивайте приложения

Инструкции

Подписывайтесь на нас

© 2023, Rutube

12+

2 недели назад

Фотография Пейзажей ❤1 подписчик

#Булочки #СладкаяВыпечка #1000menu Пышные, сдобные, сладкие булочки — настоящее объедение! Сухое молоко делает тесто на дрожжах пористым и воздушным, а также придает этой сладкой выпечке нежный молочный вкус. Из такого теста можно печь не только булочки, но и плюшки, и пирожки с различными начинками. Сами же булочки отлично заменяют хлеб, если варьировать объем сахара. Как приготовить Булочки на сухом молоке и дрожжах? Смотрите видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке 👇👇👇 —————————- 👉СОСТАВ продуктов и полное описание смотри в РЕЦЕПТе с фото ТУТ: https://1000.menu/cooking/26130-bulochki-na-suxom-moloke ————————— Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и: ✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку ✅ меняй количество порций под себя ✅ определяй калорийность и БЖУ блюда ✅ смотри пошаговые фото ✅ замени одни продукты другими ✅ находи десятки похожих рецептов ✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности —————————- 🎈Подписывайся на наш канал! 🎈 https://www.youtube.com/c/1000menu?sub_confirmation=1 —————————- 😉 Мы в социальных сетях: 🔸 Facebook: https://www.facebook.com/1000.menu 🔸VK: https://vk.

com/vk1000menu 🔸Pinterest: https://www.pinterest.ru/1000menu/ 🔸OK: http://ok.ru/od1000.menu Мы помогаем хозяйкам создавать на своей кухне еду домашнего приготовления вкусно и просто. Для этого мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте https://1000.menu огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша еда станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами — лайфхаками. Присоединяйтесь к 1000.menu! НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Нужно всем хозяйкам: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtC5TkJxR_gPpKbGdDfhpTt 2) Быстро, вкусно и просто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtqZ3DEZlCXeCxgrgzUMRAT 3) Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKupGyjSXzDqa27UqydwK49u 4) Торты и все для тортов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvL2S2ykyWrjKnUMB-3GD85 5) Супы: https://www. youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKuWHmYthpnFlQPQNgkSDd 6) Пироги https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsM4wBqbqay8rhdAbT9o1lj 7) Печенье https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvbFkgqD6XsvRxL3dFwri-N 8) Каши https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs7XqfADojbAjNZRRDnjHFP 9) Блины и блинчики https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvCLTktuJbcYK48Ksa7b1_q 10) Шашлыки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKu2uqkuCqOx5vEB_x-oJVjn 11) Пирожки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtFq908805OSmI5u64A2ha- 12) Запеканки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtK56e-yNE1c4pRNhtaEFmi 13) Котлеты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtMqBPnjo16c3vcxe1Jutue 14) Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvopbhh37QqJBGtM3cuJbN5 15) Оладьи https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKuX4ffzoCVw8OKyQHdvT2yY 16) Тесто https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsRbtkCTH_-SIuvIgti4ObL 17) Шарлотка https://www. youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs34lCiqQkuAcQkEFkjda_C 18) Блюда из макарон и круп https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtp52s7NEH7llE0b9KIJdBp 19) Курица и другая птица https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtM-HxvDylbMe9EsBl37XZX 20) В мультиварке https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKujjkRdEAL_90AI2rT-dDWF 21) Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsPYpWPsWhshVzHnaQh4eK1 22) Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsK_eigmnE2xSv9Bn9LI54P 23) Плов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKs6845j63MFHnZOCsoY3dq1 24) Булочки https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtWVf50RAOwGiAkFcjLHPQD 25) Заготовки на зиму Консервация https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKtP4jOiRqVpK8EK1uDsR1nf 26) Домашний хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsAknSaZArGCbRiS9tXoiVJ 27) Блюда из мяса https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKvNbeMY50DAeL31m_4eu63P 28) Блюда из овощей https://www. youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsQyi1kRKAMDk0KPozg-sCw 29 Блюда из рыбы и морепродуктов https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKv3sJ9T4GrL6wsyp19_iRTk 30) Советы для кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsWPpSw_UQKGVkX1uXUnhpx 31) Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLgWCKVk6xvKsKUUJCYnuiUYnZEXXXylDk Все Плейлисты: https://www.youtube.com/user/1000menu/playlists?view=1&flow=grid ***************** По вопросам рекламы и сотрудничества: https://1000.menu/contact

Обеденные булочки с сухим молоком Рецепт

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«Рецепт, который я передаю в нашей семье. Это универсальное тесто, и мы также используем его для приготовления булочек с корицей. Запах этих свежеиспеченных булочек навевает воспоминания о моей матери.»

Скачать фото filmgeek777

Через:

3 часа 20 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

20 рулонов

Порции:

20

ингредиенты

• 1 стакан сухого молока
• 1 ¹ ⁄ ₂ стаканов теплой воды
• 1 (1/4 унции) пакет быстрорастворимых дрожжей
• 1 ⁄ ₂ стакан сахара
• ¹ ⁄ ₄ чашка топленого масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 взбитое яйцо
• 4 ¹ ⁄ ₂ стаканов муки

направления

• В большой миске растворить сухое молоко и сахар в теплой воде, затем добавить дрожжи. Дать настояться до образования кремообразной пены.
• Добавьте взбитое яйцо, растопленное сливочное масло и соль.
• Затем медленно добавьте 4 1/2 стакана муки или столько, чтобы получилось мягкое тесто.
• Вымесить на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы. Поместите в хорошо смазанную маслом миску и переверните, чтобы покрыть. Накройте полиэтиленовой пленкой.
• Дать подняться, пока объем не удвоится, около 1 часа. Обомните и дайте подняться, пока снова не удвоится в объеме.
• Разогрейте духовку до 400 градусов, сформируйте 20 булочек и поместите их в смазанную маслом форму размером 9 x 13. Накройте и дайте подняться, пока не увеличится в два раза.
• Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ОТПРАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт молочных булочек — My Heavenly Recipes

Рецепт молочных булочек — My Heavenly Recipes

. .. …

Рецепты хлеба, Рождественские рецепты, Пасхальные рецепты, Праздничные рецепты, Рецепты ко Дню благодарения, Гарниры ко Дню благодарения · 22 ноября 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, ознакомьтесь с нашей Политикой раскрытия информации для получения дополнительной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, спасибо!

Как приготовить молочные булочки

Если вы ищете вкусные мягкие булочки, вы ДОЛЖНЫ попробовать эти молочные булочки! Они идеально подходят для приятного ужина. Мы всегда делаем их на День Благодарения и Рождество, чтобы поделиться ими с членами семьи.

Тесто поднимается всего около 1 часа, так что это очень удобно!

Эти булочки также не требуют много времени для выпекания, поэтому вы можете приготовить их в тот же день, когда захотите съесть их, чтобы получить лучшие теплые булочки!!

Прекрасно сочетаются со сливочным маслом, картофельным пюре и соусом! Ням! Наслаждаться!

Подписывайтесь на Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы узнать больше о Небесных рецептах.

Распечатать этот рецепт Прикрепить этот рецепт

Молочные булочки

Эти пышные и жирные молочные булочки — идеальный способ привнести домашнюю атмосферу на любой обеденный стол.

Время подготовки 30 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Время отдыха 1 час час 30 минут минут

Количество порций 9

• ¾ чашки теплого молока
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 2 ½ чайных ложки активные сухие дрожжи
• 1 яйцо
• 3 ст.0033

  Взбейте молоко, сахар и дрожжи в большой миске и оставьте на 10 минут или пока не начнет образовываться пена.

• Вмешайте яйцо, масло, сухое молоко и соль, затем добавьте 2 ½ стакана муки, по ½ стакана за раз, перемешивая после каждого добавления, пока не перестанете мешать.

• Слегка присыпьте стол мукой, затем выложите на него тесто и месите в течение 10 минут, подсыпая муку, когда оно станет слишком липким, но не добавляйте слишком много, иначе булочки будут жесткими.

• Соскребите остатки теста из Миксерной чаши и слегка распылите на него антипригарный спрей.

• Сформируйте из теста шар, положите его обратно в миску и накройте полотенцем.

• Дайте подняться в течение 1 часа или пока оно не увеличится вдвое.

• Распылите антипригарный спрей на круглый противень диаметром 9 дюймов или противень размером 8×8 дюймов.

• Сформируйте из теста 9 равных шариков и накройте полотенцем, чтобы они поднялись еще на 30 минут или пока они не увеличатся вдвое.

• Примерно за 10 минут до готовности булочек разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

• Выпекайте 15-20 минут или пока булочки не приобретут светло-коричневый цвет сверху.

• Дайте им отдохнуть 10 минут, затем смажьте их молоком и подавайте со сливочным маслом, если это необходимо.

Хранение: Эти молочные булочки можно хранить после полного охлаждения в герметичном контейнере до 5 дней.