12 простых и вкусных блюд с чечевицей. Кулинарные статьи и лайфхаки

Чечевица — не только вкусная, но и очень полезная бобовая, богатая белком и растительной клетчаткой. В ее состав входит ряд витаминов и микроэлементов, в том числе ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Блюда из чечевицы благоприятно влияют на пищеварительную и нервную систему, помогают снизить уровень холестерина и повысить гемоглобин, нормализовать работу сердца и сосудов. Если у вас нет проблем с ЖКТ и противопоказаний, обратите внимание на эту бобовую. Она отлично сочетается с разными овощами, другими бобовыми, мясом и грибами. С чечевицей получаются вкусные крем-супы и бульоны, гарниры, закуски, котлетки, оладьи и даже джем. В нашей подборке вы найдете разные рецепты, с которыми чечевица откроется для вас в новом свете. Пробуйте интересные сочетания, готовьте полезные блюда и делитесь впечатлениями!

Чечевичные маффины с семечками и миндалем

Юлия Высоцкая рекомендует приготовить полезные маффины с красной чечевицей, несколькими видами муки и тыквенными семечками. Вместо кукурузной муки можете использовать гречневую или ржаную.

Чечевичный суп-пюре с тофу

Очень простой питательный суп, на приготовление которого уйдет не более 30 минут. Вместо тофу можно добавить домашние гренки, получится не менее вкусно.

Теплый салат из фасоли, чечевицы и запеченных овощей

Такой салат — источник полезных веществ, за которые ваш организм скажет спасибо. Кроме чечевицы и фасоли для этого блюда понадобится спельта (полба). Это одна из разновидностей пшеницы, богатая клетчаткой. Можно попробовать заменить ее булгуром.

Чечевичные лепешки

Чечевицу можно добавлять даже в тесто. Делимся рецептом вкусных лепешек, для которых используем бобовую. В начинку подойдет жареный лук или бекон — необычное сочетание, но очень удачное.

Чечевичные котлеты

Если чечевицу в семье любят не все, приготовьте полезные котлеты из бобовой с добавлением зелени и пряностей. Уверены, домашние будут приятно удивлены.

Турецкий суп из красной чечевицы

А теперь предлагаем совершить небольшое путешествие в колоритную Турцию и приготовить суп Mercimek corbası из красной чечевицы. Не забудьте добавить в готовое блюдо душистый перец, паприку, свежую мяту. А подавать его лучше с питой или сухариками.

Паштет из чечевицы и грибов

Хотите удивить своих родных? Тогда вам пригодится рецепт оригинального паштета из грибов и чечевицы. Предложите близким угадать, из чего сделана закуска!

Джем из чечевицы и ванили

На этом кулинарные сюрпризы не заканчиваются. Из полезной бобовой получаются вкусные сладкие закуски. Например, как этот джем от известного французского шефа. Он идеален к завтраку, хорошо сочетается со сливочным маслом на багете и мягким сыром.

Чечевичные оладушки под вкуснейшим чесночным соусом

Если дома остались запасы чечевицы, пора пустить их в работу. Оладьи с ароматным соусом можно приготовить и на обед, и на ужин. В этом блюде бобовая раскроется совершенно с новой стороны.

Тыквенный суп с красной чечевицей

Ранее мы уже писали, что чечевица очень хорошо сочетается с разными овощами. Особенно с тыквой. Поэтому крем-суп с этими ингредиентами точно получится удачным. Только посмотрите на это яркое блюдо — солнечно, вкусно, полезно!

Зеленая чечевица, томленная с баклажанами и помидорами

И еще одно удачное сочетание — с баклажанами и помидорами. Если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. Травки добавляйте по своему вкусу, отлично пойдет сюда сухой тимьян или майоран.

Чечевица с тыквой

Завершаем подборку не менее солнечным и вкусным блюдом. Очень простым и полезным.

Пополняйте свой рацион ценными продуктами, которые принесут организму еще больше пользы. А если у вас уже есть любимые рецепты с чечевицей, поделитесь ими в комментариях!

16 731 Рецепт | BonApeti.ru

bonapeti.ru»Рецепты

РецептыПросмотрВидео РецептыРецепты ДняПоследние приготовленныеПоследние с оценкойПоследние КомментарииПоследний просмотрПоследние фото

Категории

• Алкогольные Напитки(60)
• Баница(604)
• Блинчики(223)
• Блюда из Гуся(4)
• Блюда из Дичи(30)
• еще »
• « меньше

Подкатегория

• Безглютеновые Рецепты(65)
• Блюда Здорового Питания (992)
• Блюда для Диабетиков(58)
• Блюда из Молочных Продуктов(444)
• Бюджетные Рецепты(793)
• еще »
• « меньше

Виды блюд

• Аламинуты(77)
• Банички(110)
• Блюда в Банках(244)
• Блюда в Глиняном Горшке(148)
• Булочки(100)
• еще »
• « меньше

Время приготовления

• до 30 минут(2683)
• до 60 минут(9429)
• до 90 минут(13913)
• более 90 минут(2857)

Национальность

• Австралийская Кухня(23)
• Австрийская Кухня(62)
• Американская Кухня(695)
• Английская Кухня(143)
• Арабская Кухня(120)
• еще »
• « меньше

Обработка

• Без Тепловой Обработки(1942)
• Бланшированные Блюда(31)
• Блюда в Духовке(8466)
• Блюда в Микроволновке(35)
• Блюда в Мультиварке(93)
• еще »
• « меньше

Степень сложности

• Блюда Средней Сложности(5838)
• Очень Сложные Рецепты(150)
• Простые Рецепты(9341)
• Сложные Рецепты(1199)

Праздничный стол

• Блюда к Сочельнику(99)
• Блюда ко Дню святого Валентина(22)
• Меню на День Рождения(298)
• Новогодние Блюда(160)
• Пасхальные Блюда(232)
• еще »
• « меньше

По продуктам

• Авокадо(61)
• Баклажаны(205)
• Брокколи(91)
• Брынза(73)
• Булгур(40)
• еще »
• « меньше

Кухня по сезонам

• Весенние Блюда(715)
• Зимние Блюда(1680)
• Летние Блюда(1457)
• Осенние Блюда(909)

Топ пользователей

• Yordanka Kovacheva(851)
• VILI-Violeta Mateva(655)
• Maria Simova(565)
• Veselina Konstantinova(523)
• Dobrinka Petkova(448)
• Mariana Petrova Ivanova(433)
• Vanya Georgieva(418)
• Stoyanka Rusenova(412)
• Fat Berta(396)
• marcheva14(394)
• Zoritsa(313)
• Sia Ribagina(307)
• еще »
• « меньше

• Рецепты без фото(2)

Следуйте за нами

‹›

Мы нашли 16 731 рецепт

• самые новые
• самые популярные
• самые комментированные
• самые фотографируемые
• самые оцениваемые

Facebook

Фавориты

Twitter

Pinterest

Популярное на сегодня

‹›

Наши категории рецептов

Блюда

• Типы Блюд
• По сложности
• По сезону
• Другие Категории
• По национальности
• Тепловая Обработка

Дал из желтой чечевицы (легкий индийский суп из чечевицы — веганский) — Бьянка Запатка

Этот простой веганский дал из желтой чечевицы представляет собой сливочный рецепт индийского супа, который полезен, вкусен и собран в одной кастрюле! Это идеальное веганское блюдо для комфортной еды, ароматное и обязательно удовлетворяющее!

Мой любимый веганский рецепт дал с чечевицей

… В Германии все еще зима. Поэтому из-за этих низких температур, которые, кажется, заставляют всех замерзать, я подумал, что было бы неплохо поделиться рецептом этого вкусного веганского дал из желтой чечевицы, который определенно согреет вас.

Что может быть лучше, чем наслаждаться согревающей едой в уютной одежде и ворсистых носках, закутавшись под одеялом на диване?! Я думаю, что лучше этого почти ничего нет!

Быстрый и легкий дал из желтой чечевицы

Этот индийский дал из желтой чечевицы (или дал, даал) очень быстро и легко готовится из простых полезных ингредиентов и будет готов к употреблению менее чем за 30 минут.

Кроме того, вы можете легко приготовить его заранее и хранить остатки в холодильнике. Затем просто разогрейте для быстрого обеда или ужина или даже возьмите его на работу или в университет на следующий день. Однако вы также можете заморозить это индийское блюдо из чечевицы. Таким образом, у вас всегда будет под рукой вкусный суп, который можно разморозить, когда вам понадобится согревающая и сытная еда.

Полезный, богатый белком, такой вкусный!

Я очень люблю бобовые, такие как чечевица, потому что они очень богаты микроэлементами, такими как магний и железо, а также макроэлементами, такими как углеводы и белок, поэтому этот легкий суп из чечевицы отлично насытит ваш организм!

Почему вам понравится этот рецепт! Это:

• Веганский, растительный
• Безмолочный
• Без глютена
• Здоровый
• Богат питательными веществами
• Вкусно
• Ароматный
• Быстро и легко сделать
• Один из лучших рецептов в одном горшочке!

А теперь давайте начнем с рецепта этого полезного, вкусного и питательного дала из желтой чечевицы!

Если вы попробуете этот простой веганский дал из желтой чечевицы, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже, чтобы рассказать, как вам понравился этот рецепт! А если вы сфотографируете свой индийский суп из чечевицы и поделитесь им в Instagram, обязательно отметьте меня @biancazapatka и используйте хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Наслаждаться!

Print Pin

Время подготовки 5 мин.

Время приготовления 20 мин. 390,2 ккал

• 150 г желтой чечевицы
• 300 мл овощного бульона

Для Дала:

• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• небольшой кусочек имбиря
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ ч.л. куркумы
• ½ ч.л. кориандра
• ½ ч.л. тмина
• ¼ ч.л. нарезанного чили или ½ ч.л. 6
• 125 мл кокосового молока
• ½ лимона (сок)
• соль , перец
• немного сахара

Посыпка:

• свежая петрушка
• орехи кешью
• еще перец чили

• 9000 8 Очистите лук, чеснок и имбирь и мелко нарежьте.

• Нагрейте веганское масло (или масло) в кастрюле. Добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь вместе с другими специями и приправами. Обжаривайте все около 5 минут, периодически помешивая.

• Добавьте овощной бульон и чечевицу, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть около 15 минут.

• Как только чечевица впитает большую часть жидкости, добавьте кокосовое молоко.

• Приправьте лимонным соком, черным перцем, солью и небольшим количеством сахара по вкусу.

• Готовьте еще несколько минут, пока чечевица не станет мягкой.

• При необходимости добавьте еще немного воды или кокосового молока.

• Украсить свежей нарезанной петрушкой, поджаренными орехами кешью и перцем чили по желанию.

• Подавайте со свежим домашним хлебом наан, рисом или просто так.

• Наслаждайтесь!

Порция: 1 порция | Калорийность: 390,2 ккал | Углеводы: 55,1 г | Белок: 20,2 г | Жирность: 90,8 г | Насыщенные жиры: 5,5 г | Натрий: 704,7 мг | Калий: 818,4 мг | Клетчатка: 24,3 г | Сахар: 4,4 г | Витамин А: 630,7 МЕ | Витамин С: 20,2 мг | Кальций: 64,6 мг | Железо: 6,4 мг

Питание рассчитывается автоматически и должно использоваться в качестве оценки.

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @biancazapatka или отметьте #biancazapatka!

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКРЕПИТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ХОТИТЕ!

---

© Бьянка Запатка | Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мой изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Подробнее здесь. Спасибо за поддержку biancazapatka.com!

---

  Раскрытие партнерских ссылок со звездочкой (*):
Это страница может содержать партнерские ссылки, которые приносят мне небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию можно найти здесь.

Masoor Dal (Пряная красная чечевица) Рецепт

Я пришел к пониманию того, что то, как выглядит еда, когда вы ее готовите, может иметь такое же значение для повара, как и на тарелке для человека, который ест. это. Когда небо тусклое, а жизнь кажется немного серой, меня абсурдно подбадривает свежая яркость ярко-оранжевого дала, рагу из красной чечевицы, приправленное куркумой, перцем чили и имбирем и окрашенное сладким картофелем и помидорами. Просто вид этой смеси на сковороде поднимает мне настроение. Помогает то, что дал просто приготовить: немного нарезать, и тушеное мясо почти готовится само. И это можно сделать заранее, а затем разогреть, всегда бонус. Этот дал прекрасно сочетается с жареным лососем, но я люблю его и без мяса, когда добавляю его к моему «яркому рису».

Узнайте: как приготовить фасоль

Реклама

---

Выход: от 4 до 6 порций

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• 2 ½ чашки (10 унций, примерно 1 средняя) мелко нарезанного сладкого картофеля
• 1 столовая ложка измельченный имбирь
• 2 зубчика чеснока, измельченный
• 1 тайский или красный перец чили с высоты птичьего полета
• 1 чашка красной чечевицы
• 2 чайные ложки молотого кориандра
• 2 чайные ложки молотого тмина 900 06
• 2 чайные ложки куркумы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чашка консервированных нарезанных помидоров
• Соль
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы
• Кусочки мякоти свежего кокоса (по желанию)

Руководство по замене ингредиентов

1. Этап 1

   In большую кастрюлю на среднем огне, разогрейте масло и обжарьте лук, пока он не станет мягким. Добавьте сладкий картофель и пассеруйте около 5 минут. Добавьте измельченный имбирь и чеснок; перемешайте и уменьшите огонь до минимума.

2. Шаг 2

   Мелко нарежьте перец чили, сохранив семена, если хотите добавить остроты. Добавьте в кастрюлю перец чили, чечевицу, кориандр, тмин, куркуму и молотый имбирь. Перемешивайте, пока чечевица не будет хорошо покрыта маслом. Добавьте помидоры и 4 стакана воды. Увеличьте огонь, чтобы довести до кипения, затем уменьшите огонь, пока смесь не начнет быстро кипеть. Готовьте без крышки, пока чечевица и картофель не станут мягкими, периодически помешивая, около 25 минут.

3. Шаг 3

   Посолить по вкусу и продолжать варить, пока смесь не загустеет, около 10 минут. Взбейте дал, чтобы смешать чечевицу и сладкий картофель. Если дал слишком густой, увеличьте огонь и готовьте еще немного.

4. Шаг 4

   Для подачи поместите дал в сервировочную тарелку и посыпьте нарезанной кинзой. При желании нарежьте сверху тонкими полосками свежей кокосовой стружки. Подавать горячим.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Ярлыки для рецептов

• Индийский
• Имбирь
• Молотая куркума
• Make Ahead
• Красная чечевица
• Батат
• Дин ner
• Easy
• Quick
• Weeknight
• Основное блюдо
• Гарнир
• Fall
• Веган
• Вегетарианец

---

Еще из Cooking for the Storm

• Суп с запеченным картофелем

  Ali Slagle

  30 минут

• Easy

  Старомодное рагу из говядины

  Молли О’Нил

  2 часа 30 минут

• Мягкое сахарное печенье с малиновой глазурью 9 0013

  Эрик Ким

  55 минут

• Легко

  Даши

  Alexa Weibel, Naoko Takei Moore

  35 минут плюс минимум 30 минут вымачивания

• Epis Тушеные говяжьи короткие ребрышки

  Brett Anderson, Gregory Gourdet

  Около 3,5 часов плюс маринование в течение ночи

• Easy

  Вареники на противне с брюссельской капустой и кимчи

  Hetty McKinnon

  50 минут

9000 5

Easy

Острый суп с клецками

Kay Chun

15 минут

• Шоколадное печенье

  Дэвид Лейте, Жак Торрес

  45 минут плюс охлаждение

• Болог Марселлы Хазан Незе Соус

  The New York Times, Марселла Хазан

  Минимум 4 часа

• Японский карри с курицей и рисом в горшочках

  Кей Чун

  1 час

• Колумбийские блинчики с говядиной и картофелем

  J.